Има витамин c. За здрава кожа. Най-новите научни изследвания върху витамин С

    • Няма много елементи, за ползите от които биха били известни толкова много факти. Хората се интересуват какви храни съдържат витамин С, защото той е източник жизнености имунитет. Необходимо вещество към човешкото тялокато вода и въздух. Ако допуснете недостига му, можете сериозно да си навредите. За да получите елемента в достатъчно количество, достатъчно е правилно да организирате диетата и диетата си. В периода на настинки най-добрият вариант - витаминни комплекси, но не изключвайте здравословните храни.

    Източници на витамин С

    Известно е, че голям брой полезен елементнамира се в горски плодове, плодове и зеленчуци. В продуктите количеството му варира в широки граници - от 1 до 1500 mg на 100 g.

    Ако вземем предвид месото, тогава човек почти не получава от него витамин С. Има само 1 mg от него в 100 грама. Около 33 mg присъстват в телешки черен дроб, свинско и пилешко. За да може тялото да получи дневната нужда, трябва да ядете много месо.

    Интересно е, че народите от Далечния север могат да получат аскорбинова киселина в достатъчни количества от месо и риба, тъй като нямат зеленчуци и плодове. Факт е, че те консумират толкова много такива продукти, че нито един жител на Европейска Русия не би ял. Друг източник на витамин С в техните условия са непретенциозните боровинки, боровинки, мечо грозде, боровинки и боровинки.

    Плодовете и плодовете са най-богати на витамини

    Въпреки че плодовете съдържат голямо количество, някои зеленчуци ги изпреварват. Популярните у нас плодове съдържат по 200 мг - морски зърнастец и касис. Тази стойност е достатъчна за бременни и кърмачки. Също така това количество ще бъде полезно за тези, които са били поразени от настинка.

    Що се отнася до плодовете, най-много витамин С има в гуава - 230 мг. Нормата за деца е само 45 mg. Това количество киселина се съдържа в 100 грама киви, пъпеш, ананас, манго и ябълки.

    Има мнение, че витамин С е най-изобилен в портокалите и лимоните. Но това е погрешно схващане. Въпреки че чаят с лимон е много полезен за хората, цитрусовите плодове не са рекордьори по съдържание на полезни елементи. Може дори да се каже, че са в края на списъка. Цифрите говорят сами за себе си – 100 грама лимон съдържа приблизително 45 мг. витамин Ц. Дневна нормаза възрастен - 70 mg. Ясно е, че е невъзможно да се изяде целият лимон. Най-често се добавят няколко капки към чая, като дозировката е много малка. Дори портокалите са по-здравословни – 100 грама съдържат 65 мг, а това вече е близо до нормата.

    Зеленчуците и гъбите като източник на витамини

    Списък с продукти с най-голямото числополезен витамин, в този случай по-широк. Елемент С присъства във всеки пипер (лют, сладък, червен) и зеле (брюкселско зеле, карфиол, броколи, кисело зеле). Листата от маруля и зелените също са полезни. Всичко това съдържа дневната нужда от витамин С (100 g). Между другото, черен пипер съдържа 200 мг. По време на настинки можете да се спасите със салати с изобилие от този зеленчук.

    От гъбите могат да се получат много полезни вещества. Освен това това важи и за сушените - те съдържат повече витамини от пресните.

    Продуктова таблица

    Можете безкрайно да изброявате онези зеленчуци и плодове, които са богати на витамини. За по-голямо удобство трябва да разгледате таблицата, където са изброени някои продукти. Дясната колона показва количеството витамин С в 100 грама.

    Продукт Съдържание на витамин С, mg
    месо 0,1-1
    Мляко, 2
    Фъстъци, шам фъстък, грозде, 5
    Телешки бъбреци, праскови 10
    , салата, медени гъби 15
    , репичка 20
    Пилешки черен дроб, репички, зелен грах 25
    , бели гъби, 30
    , папая 50
    Зелено 60
    Броколи 90
    Морошки, сушени манатарки 150
    Черно/червено 200/250
    250
    Кориандър 500
    свежи 500-700
    Сушени шипки 1200—1500

    При изготвяне на диета с високо съдържаниеВажно е да запомните аскорбиновата киселина: нейният излишък е също толкова опасен, колкото и нейният дефицит. Но за да го постигнете, ще трябва да консумирате огромно количество шипки, билки и черен пипер, а това е невъзможно.

    Характеристики на асимилацията

    Усвояването на витамин С става в тънко черво. Лошо влияниеНякои лекарства могат да повлияят на този процес. В повечето случаи това е - орални контрацептиви, барбитурати, тетрациклини. Също така аскорбиновата киселина се абсорбира слабо при наличие на заболявания храносмилателен тракти при повишена консумация на алкални напитки.

    Витаминът се усвоява добре дори в големи количества. Основен симптомпри предозиране - диария. Експертите на СЗО са изчислили, че максимално допустимото количество за човек на ден е 7,5 mg на килограм телесно тегло.

    Ако се появят симптоми на излишък или дефицит на витамин С, трябва да преразгледате диетата си.

    В какви случаи се налага превишаване на дневната норма?

    Има отклонения, при които има още по-голяма нужда от витамина:

    • По време на заболяване нормата се променя.Тялото се нуждае от допълнителни ресурси за борба с инфекцията. Настинката е случай, когато човек трябва да получи приблизително 500 mg от веществото от храната. Понякога нуждата нараства до 1800-2000 мг.
      • човек се нуждае от малко повече аскорбинова киселина от обикновено. Нормата е 500-600 мг. Същото количество е необходимо за пушачите и тези, които живеят в неблагоприятни климатични и екологични условия.
    • Бременни жени трябва по-добро хранене- имат нужда до 200 мг.

    Как се проявява дефицитът?

    Ако тялото не получава необходимото количество храна, това се проявява със следните симптоми:

    • Кървящи венци.
    • Раните и ожулванията не заздравяват добре.
    • Обща слабост и умора.
    • Внезапна промяна на настроението.
    • Раздразнителност, достигаща до истерия.
    • Депресия без основателна причина.
    • Загуба на апетит.
    • кървене от носа.
    • Болки в мускулите и ставите.
    • Подпухналост на лицето.

    Трудността е, че всички тези признаци не винаги показват липса на киселина. Трябва да избягвате самодиагностиката и винаги да се консултирате със специалист. Ако проблемът наистина е дефицит, тогава той ще обясни кои продукти съдържат повече витамини C, тоест ще ви посъветва да ядете повече горски плодове, плодове и зеленчуци.

    Как да запазим витамина?

    При определени условия витамините, съдържащи се в храните, се губят, така че трябва да разберете подробностите относно съхранението:

    • За да не се разруши аскорбиновата киселина в продукта,трябва да се избягват високи температури .
    • Не може да се съхранява дълго време , защото тогава количеството на витамина в продукта намалява 2 пъти.
    • Трябва избягвайте излагане на слънчева светлина .
    • Избягвайте продължително излагане на кислород .
    • Избягвайте контакт с метал .

    • Нарязаните зеленчукови смеси не трябва да се съхраняват дълго време в железни и алуминиеви съдове . По-добре е да използвате стъкло или емайл.
    • Когато готвите, потопете зеленчуците в вечевряща вода , те трябва да бъдат покрити незабавно.
    • Горски плодове и плодове се консумират най-добре в свежи вместо да ги варите. Също така е препоръчително да ядете зеленчуците като салата, вместо да ги пържите или задушавате.
    • Добре е да подготвите краставици за зимата, кисело зелеи домати .
    • През есента си струва да изсушите плодовете за бъдеща употреба. , това важи особено за шипките.
    • Къде се намира най-много витамин С? В кората . Ето защо, ако е възможно, не трябва да го изрязвате от плодове и зеленчуци.

    Невъзможно е да се опишат накратко всички ползи от аскорбиновата киселина. Твърде голямо е за човек. За съжаление, на повечето хора все още им липсва този елемент. Благодарение на нашата статия можете да разберете кой любим продукт съдържа голямо количество полезен елемент.

    Очевидно сред витамините С е един от най-важните. Предмет на правилна диетахранене, здрав образживот може значително да подобри благосъстоянието ви. Допълването на тялото ви с аскорбинова киселина не е толкова трудно, а приносът й за здравето е безценен.

    След като сте чули за ползите от аскорбиновата киселина, е трудно да устоите на сравнението на продукти, които са известни с високото си съдържание. Данните понякога са противоречиви, така че често възниква въпросът къде се намира най-много витамин С или просто аскорбинова киселина. Не е лесно да се отговори на този въпрос, въпреки че има методи за анализ сравнителни таблици. Факт е, че аскорбиновата киселина се разрушава, когато кулинарна обработка, дългосрочно съхранение, поради което количествените показатели в едни и същи продукти са поразително различни.

    Какво е витамин С

    Водоразтворим L-аскорбинова киселинаЖизненоважно за организма вещество трябва да се доставя с храната всеки ден. По химическа природа витамин С е въглехидрат, структурно свързан с глюкозата, формулата му е C 6 H 8 O 6. Храните, които съдържат най-много витамин С са основно растителен произход.
    Фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост отдавна са установили синтеза на аскорбинова киселина. Съединението присъства в различни лекарства, хранителни добавки, напитки и храни.

    Какво съдържа повече витамин С (кои храни)

    За голяма група растения е характерно повишено съдържание на аскорбинова киселина (mg/100 g продукт):

    • сушени шипки (май, канела) - 1000;
    • пресни черупки от много ядки от шипка - 400;
    • сладък червен пипер (български) - 250;
    • чушка с жълта и зелена кожа - 200;
    • плодове от морски зърнастец - 200;
    • касис - 200;
    • киви - 200 бр.

    За да попълни дневната нужда от витамин С, човек може да свари и запари 60 г сушени шипки и да ги изпие витаминна напиткана няколко приема (като чай). Количеството аскорбинова киселина в сладките чушки намалява след топлинна обработка 2-2,5 пъти. Препоръчително е да се консумира пресен, например в салати. Лидерите по съдържание на витамин С са почти толкова добри, колкото билките магданоз и копър. Растения, в които съдържанието на аскорбинова киселина се оценява като средно:

    • Брюкселско зеле, карфиол, червено зеле, броколи, бяло зеле;
    • калина;
    • ягоди и диви ягоди,
    • цитрусови плодове (портокал, грейпфрут, лимон, мандарина).

    Защо витамин С е толкова важен за хората?

    Аскорбиновата киселина е основно вещество, което не се синтезира в човешкото тяло. Възрастен човек се нуждае от около 150 mg витамин С на ден, а липсата му се отразява негативно на жизнената активност и състояние. кожатаи лигавиците. При достатъчна концентрация на съединението човек страда по-малко от настинки, тялото става по-устойчиво на други инфекции и неблагоприятни влияния на околната среда.

    Витамин С е коензим – част от друга биологично активна молекула, която регулира редица химични метаболитни процеси. В допълнение, веществото има силни антиоксидантни свойства - предотвратява разрушаването на клетъчните структури от свободните радикали.

    Консумацията на тези храни, които съдържат най-много витамин С, спомага за усвояването и запазването в организма на други важни участници в метаболизма и антиоксиданти – витамините А и Е. Проучванията доказват ролята на аскорбиновата киселина за поддържане здравината и еластичността на стените на капилярите, разтваряне на излишния холестерол (плаки в кръвоносните съдове), изпълняващ функциите на черния дроб и ендокринните жлези.

    Хиповитаминоза С

    Дори в древни времена пътниците, които ядат предимно суха храна и концентрати, отбелязват кървене на венците и загуба на зъби. Заболяването скорбут, свързано с липсата на аскорбинова киселина, често засяга представители на северните народи. Симптомите изчезнаха веднага щом човекът започна да яде храни, които съдържат много витамин С.

    • дълготрайно заздравяване дори на малки рани, драскотини и ожулвания по кожата;
    • склонност към настинки;
    • кървене и подуване на венците;
    • слабост, сънливост;
    • раздразнителност;
    • болка в ставите.

    Прием на повишени дози аскорбинова киселина

    Много хора са чували два пъти за изследвания и публикации Нобелов лауреатЛинус Полинг в областта на лечението с витамин С. Световноизвестният американски химик провежда експерименти за приемане на големи дозиаскорбинова киселина за лечение различни заболявания. Полинг доказа, че настинките изчезват по-бързо, когато се увеличи дневна консумациявитамин С 3-10 пъти. Горната граница е ограничена от така наречената „чревна непоносимост“. Ако човек страда от диария, той може да намали количеството на онези ястия в диетата, които съдържат повече витамин С. Обикновено аскорбиновата киселина, която не се абсорбира от тялото, се екскретира с крайните продукти на метаболизма (урина). Симптоми на хипервитаминоза С:

    • болка, колики в долната част на корема;
    • зачервяване на кожата;
    • гадене, повръщане;
    • редки изпражнения.

    Същите тези признаци са характерни за много други заболявания и състояния, така че ако се появят, по-добре е да се консултирате с лекар.

    Под каква форма трябва да се консумират храни, които съдържат най-много витамин С?

    Аскорбиновата киселина в L-форма присъства в различни части на растенията, по-малко се среща в животинското месо. Кое е по-добре: вземете синтетични витаминни препарати за покриване дневна доза, или да обогатите диетата си с онези храни и ястия, които съдържат повече витамин С? За повечето хора вторият начин е за предпочитане.

    Установено е високо съдържание на аскорбинова киселина свежи зеленчуци, плодове, горски плодове, зелени части и подземни органи на много растения. Витамин С е нестабилен и се разрушава при съхранение и нагряване. Например, повишаването на температурата може да доведе до загуба на 2/3 от аскорбиновата киселина в продуктите. Половината от всички молекули на витамин С се унищожават в картофените клубени след 6 месеца съхранение. За да се запази аскорбиновата киселина, даровете на природата трябва да бъдат внимателно приготвени или консумирани пресни.

    Преди два века студент по медицина научи света да лекува ужасната тогава болест скорбут. Той я почерпи с лимони. Отне двеста години, за да разберем, че проблемът е аскорбиновата киселина, която се съдържа в цитрусовите плодове. И го вземете от лимонов сокуспява едва през ХХ век. Продуктите с витамин С трудно могат да бъдат надценени в диетата. Тяхното присъствие е полезно и задължително.

    Трудно е да се посочи поне един процес в тялото, в който не участва антискорбутният витамин (витамин С). Това включва защита от нахлуване на инфекция, укрепване на кръвния поток, усвояване на желязо, регенерация на клетките, всички имунни процесисе задейства в присъствието на витамин С.

    Витамин С е бял, кисел прах, подобен на глюкозата в химичен смисъл. Да се ​​разтвори добре във вода. При излагане на топлина се разрушава. Следователно няма смисъл да търсите аскорбинова киселина в готвените храни - там я няма. Дългосрочно съхранениесъщо не е от полза за продукта, тъй като съдържанието на витамин намалява.

    Какви храни съдържат витамин С? Най-вече се съхранява в зеленчуци, билки, горски плодове и плодове. Дневна нуждаот това вещество варира в зависимост от възрастта, пола и други характеристики на тялото. Така например децата:

    • до шест месеца изискват до 30 mg витамин на ден;
    • 6-12 месеца – 35 mg;
    • от една до 3 години – 40 mg;
    • 4-10 години нуждата остава 45 mg;
    • 11-14 години – 50 mg.

    Тийнейджърите и възрастните се нуждаят от 60 mg от витамина на ден. При бременни жени, по време на кърмене и след 50-годишна възраст нуждата от противоскорбутен витамин (витамин С) се увеличава с 30-50%.

    Забележка! Пушещи хоратрябва да се има предвид, че една изпушена цигара убива 25-30 mg витамин С, което означава, че дефицитът трябва да се компенсира.

    Малко за дефицита и излишъка на витамин С

    Известно е, че витамин С укрепва имунната система, нито една настинка или вирус няма да проникне в тялото, в което не липсва това важно вещество. Как можете да разберете, че тялото ви се нуждае от повече витамин С във вашата диета? Ако гледате:

    • Честа поява на синини по кожата, а раните и драскотините заздравяват по-бавно от обикновено, плюс кървят венците;
    • По-често се чувствате раздразнителни и нервни, уморявате се и не можете да спите;
    • Ставите болят и се възпаляват;
    • Най-малкото физическа дейностсърцето бие забележимо, дишането е трудно, а на сутринта лицето се подува;
    • Неразумна загуба на коса;
    • Често се разболявате.

    При тези състояния тялото ви сигнализира, че трябва да заложите на храни с витамин С. Трудно е да се получи излишък от витамин С, тъй като той бързо се елиминира от човешкото тяло чрез урината. Въпреки това е възможно. Излишъкът от витамин С ще бъде показан от симптоми, подобни на отравяне: гадене, чести изпражнения– диария, придружена от болезнени чревни спазми, киселини, главоболиеи така нататък.

    важно! Аскорбиновата киселина сама по себе си не е опасна. Но с прекомерната му консумация тялото може да предизвика алергична реакция на кожата под формата на обрив и сърбеж. На страдащите хора пептични язвиСтомашно-чревния тракт, голям брой продукти с антискорбутен витамин могат да причинят усложнения.

    В коя храна можете да намерите антискорбутен витамин?

    Какво има повече витамин С? Кои продукти са най-полезни от тази гледна точка? За да поддържате отлично здраве, независимо от възрастта, трябва да включите в храната си списък с храни, които са богати на аскорбинова киселина. Ето защо, малка колекция от най-ценните продукти:

    В допълнение към тези продукти, които съдържат витамин С: диви ягоди, ягоди, червено и бяло зеле, лимони, мандарини, киселец и други продукти от растителен произход са много ценни източници на аскорбинова киселина. Но съдържанието на антискорбутен витамин в тях е много по-ниско.

    Сред животинските продукти аскорбиновата киселина се намира в малки количества в говежди черен дроб и бъбреци, но когато се готви дълго време, витамин С се унищожава с почти 50%.

    Конското и козето мляко се считат за източник на витамин С. Напитката кумис запазва витамин С.

    Интересно! Информацията, че основният склад на витамин С са цитрусовите плодове, датира от времената, когато хората едва са научили за съществуването му. Оттогава всички продукти са изследвани за наличие и количество аскорбинова киселина. Оказва се, че лимонът отстъпва по съдържание на това вещество на повечето зеленчуци с витамин С, горски плодове и билки.

    Тъй като зеленчуците и плодовете с витамин С са познати на хората, струва си да се обърне внимание на правилната им употреба:

    1. За да могат зеленчуците да запазят витамин С при готвене, те не трябва да се варят, а да се пекат с кората.
    2. Целостта на плода се запазва от витамин С. Не съхранявайте дълго начупени и нарязани плодове - аскорбиновата киселина се разрушава.
    3. Плодовете не трябва да се заливат с вряща вода, още по-малко да се вливат в термос. Температурата на водата не трябва да надвишава 80 градуса.
    4. По-добре е да приготвяте салати от зеленчуци. И трябва да се консумират не по-късно от 2 часа след приготвянето им.
    5. Когато избирате зеленчуци, вземете само зрели, но не презрели плодове, където витамин С все още не е започнал да се влошава от дългосрочно съхранение.

    Топ 5 храни с витамин С

    Шипка- храст, познат на всички от детството, непретенциозно растение, което често се среща в нашия регион. Плодовете му, които са особено ценни по съдържание на витамин С, узряват през есента. Важно е да съберете плодовете преди първата слана, в противен случай по-голямата част от аскорбиновата киселина ще се загуби в тях. Шипката запазва много добре съдържанието на витамини при естествено изсушаване, ако зрънцето не е повредено. И това е до 5 пъти по-високо от съдържанието на витамини в други плодове, например касис.

    Аскорбинова киселина в пиперработи добре с витамин Е, което прави пипера идеално средство за укрепване на кръвоносните съдове. Пиперът подобрява храносмилането и има стабилизиращ ефект върху нервната система. Причината е огромното количество минерали, които съдържа всеки плод.

    касисвинаги е бил считан за лекарство в европейските страни, както и в Сибир. В касис можете да използвате не само плодовете, но и листата. Те съдържат фитонциди, етерични и танини. Този продукт се счита за много нискокалоричен. Те консумират пресни горски плодове, както и пресни сокове, приготвени от тях. Касисът има диуретичен ефект, повишава хемоглобина, понижава кръвното налягане и е полезен за диабетици.

    морски зърнастец- малко храстовидно дърво с ярки жълто-оранжеви малки плодове. Морският зърнастец може да забави стареенето, като предотвратява окисляването на тъканите. Това зрънце има изразени антиоксидантни свойства.

    Кивие цитрусово растение, което се катери като лоза. Кивито укрепва имунна система, подобрява физическо представяне. Едно зрънце може да попълни витаминен резервчовешкото тяло подложено на претоварване. Кивито се използва в производството на козметика.

    Много от нас биха се съгласили, че витамин С е най-известният и популярен сред витамините. Всеки е чувал от детството си за необходимостта да яде повече плодове, за да получи този витамин. Къде се намира най-много витамин С?

    Този въпрос е от голямо значение. В крайна сметка витамин С не се синтезира самостоятелно в човешкото тяло. А за здравето ни е просто необходимо.

    Струва си да се отбележи, че аскорбиновата киселина и витамин С имат разлики. Аскорбиновата киселина е изкуствена, опростена форма на естествения витамин и е създадена в лаборатория.

    ПОРЪЧАЙ натурален витамин С

    Подсилен с естествени метаболити.

    Витамин С е естествен хранително вещество. Един от най-простите и достъпни начинизареждат тялото с него – хранителни продукти, които съдържат най-много витамин С. Може да се намери и само в натурални хранителни добавки или мултивитамини. Не е толкова лесно да се придържате към тези дни добро хранене, тогава идват на помощ.

    Ролята на витамин С не може да бъде надценена. Той е най-важният, може да се каже и основният помощник за имунитета. Това най-мощният антиоксидант, който може да се счита за „витамина на младостта“. Участва в други жизненоважни процеси в организма.

    Така че тялото не е в състояние да синтезира това само важно вещество. Следователно необходимото количество витамин С трябва да се попълва ежедневно. как? Консумиране на храни, богати на него.

    Нека разгледаме по-подробно въпроса – къде се съдържа най-много витамин С? Този списък може веднага да включва зеленчуци, плодове и плодове. Таблицата по-долу ще ви помогне да идентифицирате храни с особено високо съдържание на витамин С.

    Нека научим повече за неговите ползи, преди да изброим храните, които съдържат най-високо съдържание на витамин С. Съгласете се, че всички, дори децата, знаят много добре, че този витамин е много полезен. Но не винаги се замисляме какви точно са неговите полезни свойства.

    На студено зимен периодОсобено актуален е въпросът как да се увеличи консумацията на този витамин. Тъй като през този период дефицитът на витамини се влошава и рискът от сезонни епидемии се увеличава.

    Както споменахме по-рано, витамин С укрепва имунната система в организма. Подобрява се кръвообращението, хемопоезата и функционирането на ендокринната и нервната система. Витаминът също така помага за стимулиране на синтеза на хормони и други нервно-стимулиращи вещества. Това има положителен ефект върху общо състояниеи настроение.

    Витамин С също така подпомага усвояването на желязото и участва в синтеза на аминокиселини. Тази аминокиселина освобождава енергия чрез разграждане на мастните клетки, помагайки при загуба на тегло. В допълнение, ролята на витамин С е да доставя соли на сярна киселина в клетките, без достатъчно количество от които възникват микропукнатини в тялото.

    И по-нататък. Витамин С вече беше споменат като мощен антиоксидант. Това свойство предотвратява окисляването на тялото. Следователно консумацията на достатъчно количество от този витамин помага за поддържане на младостта на клетките. Необходим е за възрастни хора, жени и спортисти, като помага на тялото да не се износва.

    Таблицата показва съдържанието на витамин С в mg в хранителни продукти на 100 грама


    Нека да обобщим. Така че таблицата показва, че сред продуктите има някакви рекордьори, които съдържат най-много витамин С. Нека още веднъж да отбележим следното по-подробно:

    Полезни съвети как най-добре да запазите витамин С в храните

    • Запазете необелените картофи голямо количествовитамини Затова е най-добре да изпечете зеленчука във фурната в кората или да го сварите „в кожуха“, за да го запазите. полезни свойства.
    • IN зимно времепо-трудно е да се намерят пресни горски плодове и плодове. По този начин най-добрият източникВитамин С може да си набавите от кисело или прясно бяло зеле и спанак. И в началото на пролетта най-добрият помощник в борбата с недостига на витамини са издънките на зелен лук. Зелените му пера съдържат много каротин, цинк, магнезий, флуор, калий и сяра.
    • Когато целостта на прясната ябълка е нарушена, се освобождава ензимът аскорбиназа, който унищожава витамин С. Следователно, за да се поддържа максимален полезни витаминиопитайте да печете цели ябълки във фурната или да приготвите компот от цели плодове, но не повече от пет минути.
    • Противно на всеобщото мнение за лимона сред плодовете, безспорен лидер по съдържание на витамин С е кивито. Но малко хора знаят, че кивито е здравословно да се яде с кората му! Това са естествени хранителни фибрине се усвояват от тялото, но набъбват в стомаха и извеждат от стомашно-чревния тракт всички несмлени отпадъци, продукти на гниене и гниене.

    Така че е много важно да се попълни тялото здравословни продукти, където има най-много витамин С! По този начин можете да укрепите и поддържате здравето, да удължите младостта и да увеличите работоспособността. Таблицата по-горе ще ви помогне да съставите подходяща диета. Яжте повече плодове и зеленчуци и бъдете здрави!

    Аскорбиновата киселина или витамин С е от съществено значение за доброто функциониране на мъжете, жените и децата - всеки ден. Дневната норма за мъже е 90 мг, а за жени – 75 мг. Ако спортувате или шофирате активно изображениеживот, тогава нормата може да се увеличи 2-5 пъти, в зависимост от натоварването. Трябва да се помни, че всеки човек получава витамин С в храната всеки ден. Ако нямате достатъчно храна, можете да добавите витаминни комплекси от аптеката към вашата диета, за да получите дневната си нужда.

    А какви храни съдържат витамин С, ще разберете точно сега. По-долу са 7-те най-популярни храни, съдържащи витамин С и пълен списъкпродукти с аскорбинова киселина.

    Киви - No1

    Кивито съдържа 180 мг витамин С на 100 грама храна. Средно 1 киви тежи 55 грама. Кивито е нискокалоричен продуктхранене. В 100 грама киви броят на калориите е 47. Кивито съдържа 10 витамина, 7 макроелемента и 10 микроелемента. Кивито е добре да се яде при отслабване. Сокът от киви е вкусен и има лечебни свойства. Сокът помага за поддържане на нормални нива на кръвната захар.

    Броколи - No2

    Броколите съдържат големи количествавитамин С – 90 mg на 100 грама храна. Броколите имат ниско съдържание на калории - 34 kcal на 100 грама и могат да се използват в диетата на хора, които следят фигурата си или отслабват. Броколите укрепват имунната система, повишават защитни функциитяло от вредни ефекти. Фибрите са част от броколите и имат пречистващ ефект върху тялото от токсини и отпадъци. Броколите имат добър ефект върху работата на панкреаса, нормализират производството на инсулин, регулират кръвната захар, имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.

    Портокал - No3

    Витамин С се намира в доста големи количества в портокалите - 60 mg на 100 грама храна. Портокалите подобряват апетита на хората и ги изпълват със сила. Портокалите съдържат голямо разнообразие от витамини – 13 от тях. Както и 7 макроелемента и 8 микроелемента. Ниската калоричност - 43 на 100 грама хранителен продукт, го прави полезен за отслабващите. Портокали рендер положително влияниевърху здравето на сърцето, кръвоносните съдове и черния дроб. Портокалите са противопоказани за хора с гастрит, язва, повишена киселинностстомаха. Портокалът помага за намаляване нивата на лошия холестерол, облекчава кървенето на венците, укрепва имунната система, предпазва от настинки, помага за намаляване на температурата. Портокалите са добри за храносмилателната система, нервна система.

    Спанак - No4

    Спанакът съдържа витамин С в количество от 55 mg на 100 g хранителен продукт. Чудите ли се колко калории има в спанака? Само 23 Kcal на 100 g продукт. Спанакът подобрява защитните функции на организма, помага за по-доброто усвояване на въглехидратите, ускорява метаболизма, участва в образованието. костна тъкан, нормализира нивото на холестерола в кръвта, има положителен ефект върху работата нервна система, подобрява състоянието на кожата и косата. Спанакът има антиоксидантни свойства и леко забавя процеса на стареене. Спанакът се прави от вкусни ястия: гарнитура, супа, пай.

    Вижте полезно видео №1:

    Грейпфрут - No5

    Грейпфрутът е богат на витамин С. 100 грама грейпфрут съдържат 45 mg аскорбинова киселина. Грейпфрутът се използва за ползи за отслабване и поддържане. Той осигурява положително действиеза цялото тяло, както за възрастни, така и за деца. Грейпфрутът съдържа повече от 10 различни витамини, 5 макроелемента и 1 микроелемент (желязо). Грейпфрутът тежи средно 300-500 грама. Грейпфрутът помага за намаляване на нормализирането на нивата на холестерола в кръвта и е полезен стомашно-чревния тракт. Грейпфрутът често се използва при депресия и умора. Грейпфрутът участва в експеримента и изследването и учените доказаха, че яденето на грейпфрут служи като превантивна мярка. захарен диабет. Полезен е и сокът от грейпфрут, който се препоръчва да се пие 20 минути преди хранене. Много умели домакини използват грейпфрут в готвенето. различни ястия, например: салата, торта, добавени към месо, мариновани.

    Бяло зеле - No6

    Бялото зеле има добро количествоаскорбинова киселина - 45 mg на 100 грама храна. Бялото зеле има малко калории, само 27 Kcal на 100 g. бяло зеле 7 макроелемента, 13 микроелемента и 14 витамина. Зелето съдържа фибри, които премахват токсичните вещества и отпадъците от тялото и прочистват добре стомашно-чревния тракт. Зелето помага за почистването на стените на кръвоносните съдове и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Зелето се използва за отслабване поради своите полезни свойства и ниско съдържание на калории. Бялото зеле се препоръчва и на хора със затлъстяване и наднормено тегло.

    Мандарини - No7

    Кои плодове имат прилично количество витамин С, ще попитате? Отговорът е мандарини 38 мг на 100 грама продукт. Мандарините имат приятен вкус. Има различни сортовесъс и без семена. Страдащите от алергии трябва да използват тези плодове с повишено внимание, тъй като те могат да причинят алергични реакции. Мандарините съдържат 9 витамина, 5 макроелемента и 1 микроелемент - желязо. Няколко мандарини на ден подобряват зрението. Мандарините са полезни за сърдечносъдова система, намалява количеството лош холестеролпо стените на кръвоносните съдове.

    Списък на храни с аскорбинова киселина (витамин С)

    • Шипка
    • Калина
    • зеле
    • морски зърнастец
    • касис
    • Магданоз
    • Лимон
    • портокал
    • Грейпфрут
    • Броколи
    • Киселец
    • цариградско грозде
    • Репичка
    • ягоди

    Гледайте полезно видео №2: