Какво не трябва да ядете, ако имате висока пикочна киселина. Какво можете да ядете по време на диета с висока пикочна киселина при възрастни? Намаляване на пикочната киселина с народни средства

Ако въз основа на резултатите от теста лекарят диагностицира хиперурикемия, това означава, че е повишена. Лечението на това заболяване може да се ограничи до специална диета, която трябва стриктно да се спазва.

Пикочна киселина

Системата за отделяне на урина е механизъм, който пречиства тялото от отпадъчни продукти. Ако работи както трябва, тогава няма да възникнат редица заболявания. Въпреки това, ако бъбреците не функционират добре, тялото не може да се изчисти напълно от остатъците от протеиновия метаболизъм и пуриновите основи. В резултат на това тези вещества навлизат в кръвта заедно с урината и преминават в ставите, бъбреците и други части на тялото.

След като се натрупат, те кристализират и причиняват различни заболявания. вътрешни органи. Сред факторите, които засилват този процес са лошо хранене. Нека разгледаме други причини.

повишени нива в кръвта: причини

Значи проблемът е свързан с храната. По-специално това са:

• злоупотреба с червено вино и бира;
• дългосрочни диети;
• прекомерна консумация на месо, риба и вътрешности.

В допълнение, причината за заболяването понякога е интензивен спорт и твърде много тежки товари, както и получаване на индивид лекарства("Фуроземид", "Аспирин" и други).

Придружаващи заболявания

В допълнение към горните причини има редица заболявания, срещу които се развива патологията. Сред тях се открояват следните.

1. Бъбречните заболявания водят до образуване на камъни. Въпреки че редица заболявания на този орган могат, напротив, да намалят производството пикочна киселина.
2. затлъстяване.
3. Подаграта засяга бъбреците и води до бъбречна недостатъчност. Ставите също страдат, което води до развитие на атеросклероза.
4. Захарен диабет, хипопаратироидизъм, акромегалия и някои други заболявания ендокринна системасъщо са изложени на риск.
5. Артериалната хипертония от втория етап се влошава, ако пикочната киселина в кръвта е повишена. Причини в в такъв случайлежат в основното заболяване. Следователно нивото на пикочната киселина се нормализира от само себе си, ако се лекува артериална хипертония от втория етап.

Симптоми на висока пикочна киселина

Как можете да разберете дали има твърде много пикочна киселина в тялото ви? U различни хорасимптомите варират. Освен това те често се класифицират като други болезнени състояния. Ясен знак развиваща се болестстава напр. хронична умора, бърза уморяемости дори образуването на зъбен камък. Ето защо при възрастни е почти невъзможно да се определи заболяването без други изразени патологии, без да се извършват съответните тестове. Но децата развиват яркочервени петна по ръцете и бузите си.

По един или друг начин, преди да вземете мерки и да потърсите как да намалите пикочната киселина в кръвта, направете тестове. За да се покажат верни резултати, преди вземането на кръв се спазва определена диета. Какви храни не трябва да ядете? Три дни преди вземането на кръв, алкохолът и храните, съдържащи протеини, трябва да бъдат изключени от диетата. Последна срещахраната трябва да е поне 8 часа предварително. За анализ се взема кръв от вена. И направление за това се изписва от ревматолог, уролог, нефролог и кардиолог.

Ниво на пикочна киселина

При деца, жени и мъже различна норманива на пикочна киселина. Така при децата варира от 120 до 320 µmol на L, при жените - 200-300 µmol на L, а при мъжете - 250-480 µmol на L.
Разбира се, проблемът не е само повишен процент, но и намалени.

Какви храни трябва да избягвате?

Тъй като заболяването често се проявява заедно със затлъстяването, диетата с повишена пикочна киселина в кръвта също води до намаляване на телесното тегло, като по този начин решава проблема на причинно-следствено ниво.

Специалната диета обаче не трябва да е строга, тъй като се постига обратен ефект.

Определено трябва, ако не да се откажете, то поне да намалите консумацията на алкохол. В края на краищата, това пряко засяга затлъстяването. Тогава пийте много течности всеки ден по-малко вероятнокоито ще се отлагат в ставите.

Пурините се намират в много естествени храни. Повечето от тях се намират в птиците, рибата и месото. Затова е препоръчително да ги замените с други храни и да намалите консумацията им.

Трябва да сте сериозни по отношение на количеството захар, което консумирате ежедневно. Трябва да се има предвид, че той вече се съдържа в плодовете и др натурални продукти. Следователно използването сладкарски изделияима пагубен ефект върху благосъстоянието и се свежда до минимум, или дори по-добре, напълно се изоставя. Може да е изненада за някои, но хлябът, замразената пица, сосовете, кетчупът, зърнените храни и зърнените блокчета също съдържат захар. По-добре е да избягвате консервирани и замразени храни. В същото време плодовете се ядат в неограничени количества, въпреки факта, че съдържат фруктоза. IN в натуратук не се съдържа във висока концентрация. Но заедно с пресните храни тялото получава много витамини и минерали.

Каква трябва да бъде диетата?

Нека да разгледаме какви храни трябва да включва диетата, ако имате повишена пикочна киселина в кръвта.

Ако сте здрави, вие не само постигате нормализиране на теглото, но и го поддържате там през цялото време. В същото време се осигурява необходимото количество енергия и онези елементи, които поддържат здравето и предотвратяват развитието на подагра и други заболявания.

Включете следните храни в ежедневната си диета.

1. Зеленчуци и плодове, които се консумират в големи количества. Те приготвят гювечи, задушават зеленчуци и други храни, като по този начин намаляват нивото на пикочната киселина.
2. Малко количество пурини се намира в храни, съдържащи нишесте, а именно: ориз, тестени изделия, картофи, овесени ядки, ечемик. Добре е тези продукти да се комбинират с плодове.
3. Не си струва напълно да се отказвате от месо, риба и яйца. Но те изчисляват точно ежедневието максимална дозаи това е.
4. Нормализирането на теглото се улеснява от използването на нискомаслени храникато сирене, кисело мляко и обезмаслено мляко. Такава диета с висока пикочна киселина в кръвта ще насити тялото с протеини, но не и с пурини, тъй като тези продукти съдържат много малко от тях.

Приблизителна диета

Нека да разгледаме няколко примера за диетични менюта.

За закуска пригответе пудинг от моркови, сварете яйце, направете зеленчукова салатаи чай.

Обядът се състои от отвара от шипки.

За обяд ядат супа с юфка с мляко, картофени котлети и пият желе.

Имат следобедна закуска с ябълки.

За вечеря те приготвят зелеви сърми и чай със сирене.

Меню № 2, което се състои от диета при повишена пикочна киселина в кръвта, е предназначено за тези, които имат усложнения като подагра, то е по-строго.

За закуска ядат извара и я измиват с чай или желе.

За лека закуска изпийте чаша доматен сок.

Обядът се състои от супа с ориз и зеленчуци, компот.

За вечеря ядат печени картофи и пият шипков чай.

Меню No3. Ако болестта вече е преминала, но за поддържане на здравето и за превантивни цели, те съставят такава диета.

Закусват каша от елда с мляко и зелен чай.

За обяд се пече ябълка с мед и ядки.

За обяд ядат зелева чорба и пият шипков чай.

За следобедна закуска ядат банан.

За вечеря задушете картофи, направете зеленчукова салата и изпийте чаша мляко.

Заключение

По този начин, ако диетата с повишена пикочна киселина в кръвта се спазва стриктно, този показател скоро ще може да се нормализира. Но дори и след като се възстановите, не бива отново да се „налягате“ на пържено месо, да злоупотребявате с алкохол и да си позволявате други нездравословни храни. По-добре е постоянно да се грижите за здравето си. Тогава в бъдеще няма да се налага да се изтощавате с дългосрочно лечение. Ще се почувствате по-добре и ще имате добро настроение и просто няма да искате да ядете нездравословни храни, за да не навредите на собственото си тяло.

Диета при повишена пикочна киселина е сложна, балансирана диета, което ви позволява да нормализирате нивото на пикочната киселина в организма. Нека да разгледаме хранителните характеристики при повишена пикочна киселина, забранени и разрешени храни, както и примерно меню за седмицата.

Пикочната киселина е метаболитен продукт, който се образува в резултат на метаболитни процеси на пурини. Ако има много пикочна киселина в кръвта (над нормата), това означава, че голямо количество пурини влиза в тялото с храната, или те се превръщат твърде интензивно в метаболити, или процесът на отстраняване на пикочната киселина от тялото е нарушено. Преди да започне лечение на тази патология, лекарят първо ще прегледа диетата на пациента и ще направи корекции.

Поради повишените нива на пикочна киселина в организма може да възникне подагра. Пикочната киселина превръща солта в кристали с остри ръбове. Солите се отлагат в тъканите и ставите, причинявайки силна болка при движение и болезнени атаки. За много хора повишената пикочна киселина е резултат от наследствено предразположение. Диета при повишена пикочна киселина е страхотен начиннамаляват нивото му с минимален дискомфорт за тялото. В допълнение към диетата, на пациентите се предписва набор от лекарства, които помагат за нормализиране на подаграта.

Ще трябва да следвате диета с повишена пикочна киселина през целия си живот, тъй като заболяването може да се повтори. Терапевт или уролог може да състави меню и да избере продукти, но преди това пациентът трябва да се подложи на набор от тестове, които ще помогнат за създаването на правилния и ефективна диетаза медицински цели.

Диета при повишена пикочна киселина

Храненето с повишена пикочна киселина трябва да бъде балансирано и диетично. Първото нещо, което трябва да направите, е да откажете месни бульони. Позволено е само постно месо и то само варено, но не повече от три пъти седмично. Мазни храни, мариновани, пушени и пържени храни. Не би било излишно да откажете или да сведете до минимум количеството консумирана сол и да се придържате към режима на пиене (1,5-2 литра вода на ден).

От напитките Специално вниманиеНеобходимо е да се обърне внимание на минералната вода, тъй като тя помага за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Сред алкохолните напитки е разрешено малко количество водка. В допълнение към диетата на пациента се предписва набор от физиотерапевтични процедури и плазмафореза. Това ви позволява да почистите кръвта от излишната пикочна киселина и отложените от нея соли. Строго е забранено да се сяда нискокалорични диетиили гладувайте. Тъй като това ще доведе до обостряне на заболяването и ще повиши нивото на пикочната киселина до максимално ниво.

Важно е да запомните, че трябва да ядете често. Диетата трябва да се основава на храни с ниско съдържание на пурини. Няма да е излишно да спазвате дни на гладно на ферментирали млечни продукти или хранене със зеленчуци и плодове. Традиционните методи на лечение препоръчват пиенето на сок от моркови и целина, тъй като те помагат за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Това важи и за инфузия на ленено семе, инфузия на брезови пъпки или отвара от червена боровинка. Всички тези хранителни трикове ви позволяват да ускорите метаболитния процес в тялото и да премахнете пикочната киселина.

Каква диета при повишена пикочна киселина?

Приемливо ниво на пикочна киселина в кръвта се счита за:

• V женско тяло– 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dl);
• V мъжко тяло– 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Ако откритите стойности надвишават нормата, тогава има опасност киселината да се утаи в твърда форма и получените кристали да се натрупат в различни системии органи. Това се случва при злоупотреба с алкохол, умишлени ограничения в диетата, постоянна употреба на диуретици, неправилно хранене с преобладаваща консумация на сладкиши и мазни храни.

Диета с повишаване на пикочната киселина в кръвта може значително да подобри състоянието на пациента, както и да намали предписаната поради заболяването доза лекарства. Ако пациент с повишено количество пикочна киселина развие подагра – хронична патологиясвързани с нарушение на пикочната киселина метаболитни процеси– тогава ще трябва цял живот да се придържате към новите принципи на хранене.

Нека да разгледаме по-отблизо каква трябва да бъде диетата при повишена пикочна киселина.

1. Диета с известно ограничение на протеинови храни (приблизително 0,85 g протеин на килограм тегло на пациента за нормостенична физика). Количеството протеини се намалява чрез ограничаване на консумацията на месни и рибни продукти, бобови и други бобови растения. Млечните продукти са разрешени, но те не трябва да съставляват повече от половината от всички консумирани протеини. Ограничението важи и за използването Вредни храни(по-малко от 1 g/kg тегло), особено тези, които съдържат месо и готварска мазнина. Доказано е, че тези видове мазнини пречат на отделянето на пикочна киселина от пикочната система. Предпочитание се дава на растителни масла, които улесняват метаболитните процеси, особено когато патологията се комбинира с хипертония, затлъстяване и атеросклеротични промени в кръвоносните съдове.
2. Изключване на ястия и хранителни продукти с високо съдържание на пурини (списъкът на продуктите ще бъде даден по-долу) и оксалова киселина. Месни и рибни продукти се консумират само от време на време и то варени, тъй като по време на варенето повечето пурини остават в бульона. Поради тази причина всякакви бульони или сосове на тяхна основа са забранени.
3. За да може пикочната киселина да бъде по-добре и по-бързо елиминирана от тялото, е необходимо да се установи режим на пиене. При липса на склонност към отоци (сърдечни или бъбречни заболявания) се препоръчва да се пие най-малко 2 литра вода на ден, предимно през първата половина на деня. По правило пиковото увеличение на пикочната киселина в кръвта настъпва в момента на дехидратация на тялото: в резултат на твърде горещо време, посещение на баня и т.н. Можете да пиете чиста пия вода, както и прясно изцедени сокове (зеленчукови и цитрусови), пълномаслено мляко и кефир, минерална вода (алкална), диуретици и чай от шипки. За да увеличите обема на отделената урина, трябва да ограничите количеството консумирана сол (до 8,5 g/ден), както и да избягвате консервирани храни, колбаси, полуфабрикати.
4. Изключване на алкохолни и алкохолни напитки, включително бира и сухи вина. Доказано е, че кризисно повишаване на пикочната киселина в организма настъпва дори при еднократна консумация на мазна, плътна храна, придружена с алкохол.
5. Веднъж на 7 дни трябва да имате гладен ден, предимно млечен или зеленчуков. Добър ефектдава облекчение на прясно изцедени сокове от плодове, зеленчуци или горски плодове. Не се препоръчва пълно гладуване: по време на глад сложните протеини активно се разграждат, което води до увеличаване на количеството пикочна киселина в кръвта.
6. Ако на фона на затлъстяването се появи увеличение на количеството пикочна киселина, тогава храненето трябва да е насочено към намаляване наднормено тегло. В такава ситуация се набляга на рязкото ограничаване на месните и рибните продукти, като се дава предимство на млякото и ферментиралите млечни продукти. Загубата на тегло не трябва да бъде внезапна - оптимално от един до един и половина килограма на седмица.
7. Ако се появи повишаване на пикочната киселина на фона на нефропатия, тогава храненето се организира в съответствие с диетични принципипрепоръчва се при бъбречни заболявания.

За понижаване на нивата на пикочната киселина се предписва маса за лечение, близо до таблица №6. Ако сте склонни към затлъстяване, се препоръчва лечебна таблица № 6e с намалено дневно съдържание на калории.

Примерно меню при повишена пикочна киселина

Спазването на правилата за хранене и примерно меню за повишена пикочна киселина ще помогне за нормализиране на състоянието на организма. Нека да разгледаме терапевтична диета за един ден, която се препоръчва да се спазва една седмица.

• Чаша мляко или всякаква ферментирала млечна напитка.
• Препечени крутони зехтинили трици.

• Нискомаслено кисело мляко.
• Една ябълка или няколко резена портокал.

• Варен ориз със свежи зеленчуциили салата.
• Постно варено месо.
• Плодове.

• Чай или сок.
• Малко бисквити.

• Пюре от моркови или тиквички.
• Бъркани яйца със зехтин.
• Кисело мляко.

Инфузиите и отварите от рецептите на традиционната медицина ще помогнат за понижаване на нивото и премахване на пикочната киселина от тялото.

• Изсипете вряща вода върху листата от боровинка и оставете за 30-40 минути. Препоръчва се запарката да се приема по една супена лъжица преди всяко хранене.
• Друг е отвара от брезови листа, запарени с вряща вода полезно средствос повишена пикочна киселина. Отварата се приема по 50 грама по време на хранене.

Предлагаме ви седмична опция примерно менюдиети при повишена пикочна киселина.

Ден I

• Закуска: слабо сварено кафе със сметана, препечен тост с портокалов конфитюр.
• Снек: кисело мляко.
• Обяд: зелева супа с прясно зеле, пържени картофи, слаб чай.
• Следобедна закуска: чаша мляко, крекер.
• Вечеря: задушени тиквички с моркови, бъркани яйца, кефир.

II ден

• Закуска: чай с лимон, чийзкейк.
• Снек: банан.
• Обяд: картофена супа, вегетариански зелеви рула, желе от овесени ядки.
• Следобедна закуска: плодова салата.
• Вечеря: винегрет, сандвич със сирене, компот от сушени плодове.

III ден

• Закуска: извара със заквасена сметана и сушени плодове, чай от шипка.
• Снек: ябълка.
• Вечеря: млечна супа, гарнитура от ечемик с парче варени гърди, сок от касис.
• Следобедна закуска: ферментирало печено мляко, бисквити със сладко от кайсии.
• Вечеря: зеленчукова яхния, компот

IV ден

• Закуска: омлет с билки, хляб Бородино, чаша портокалов сок.
• Снек: шепа ядки.
• Обяд: окрошка, оризова запеканка, плодово желе.
• Следобедна закуска: плодова салата.
• Вечеря: картофи, пълнени със зеленчуци, зелен чай.

V ден

• Закуска: рохко сварено яйце, млечка с извара, чай с мляко.
• Снек: портокал.
• Обяд: супа с юфка, картофена запеканка, компот.
• Следобедна закуска: плодов мус.
• Вечеря: котлети от моркови със заквасена сметана, чаша ферментирало печено мляко.

VI ден

• Закуска: овесени ядки с мляко, прясно изцеден сок от моркови.
• Снек: печена ябълка с извара.
• Обяд: супа от елда, варено рибно филе с картофено пюре, билков чай.
• Следобедна закуска: извара с мед.
• Вечеря: зеленчукова салата, нарязано сирене, компот.

VII ден

• Закуска: палачинки от тъмно брашно със сладко, чай с мляко.
• Снек: грейпфрут.
• Обяд: вегетариански борш, картофени кюфтета със сос от заквасена сметана и билки, чай с лимон.
• Следобедна закуска: круша.
• Вечеря: мързеливи кнедли с извара, желе.

Рецепти за диета при повишена пикочна киселина

Вегетариански зелеви сърми

Продукти: бяло зеле, 150 г ориз, 2 моркова, 200 г адигейско сирене, 50-70 г ядки, копър, 30 г масло, сол, дафинов лист, малко стафиди, доматен сос (или настъргани домати).

Зелето без дръжката се потапя в подсолена вряща вода и се вари средно около 5 минути (в зависимост от степента на зрялост на зелето). Свалете от огъня, извадете от вряща вода, охладете, отстранете листата. Изрязваме плътните вени от листата (не ги изхвърляйте). Гответе осолен ориз. Морковите се настъргват, сиренето се нарязва на малки кубчета, а ядките се наситняват. Нарежете на ситно обрязаните жилки и неизползваните листа.

Поставете ядките и морковите в тиган със загрято слънчогледово масло. След няколко минути задушаване добавете сиренето. След 4 минути се добавя ситно накълцаното зеле, посолява се и се разбърква. След това добавете сварен ориз и нарязан копър, отстранете от огъня. Добавете измитите стафиди към плънката и разбъркайте. Пълнене на зелевите листа.

Сложете няколко парчета масло в тава, наредете сарми (с шевовете надолу), залейте с доматен сос и долейте малко дафинов лист. Изчакайте да заври, покрийте с капак и намалете котлона. Вари се 45-60 минути (в зависимост от вида и възрастта на зелето и големината на сарми).

По желание към плънката може да добавите лук, чесън, патладжан и др.

Яхния от картофи и тиква

Съставки за ястието: 2 картофа, 200-300 г тиква, 1 морков, сол, листа магданоз, зехтин.

Обелете картофите и тиквата и ги нарежете на произволни кубчета. Пържете на растително маслов тиган без капак, като разбърквате от време на време. Нарежете на едро морковите и ги добавете към картофите. Запържват се на тих огън 10 минути. Посолете, добавете магданоза, проверете готовността на картофите. Ако е готово може да сервирате. Просто и вкусно.

Гриловани зеленчуци

Състав: 2 патладжана, 2 чушки, 2 домата, 2 глави лук Ялта, 2 скилидки чесън, мащерка, кориандър и листа от магданоз, растително масло.

Нарязаните на кръгчета или ленти патладжани и чушки се запичат до омекване. Бланширайте доматите, нарежете ги заедно с лука, смесете с патладжаните и чушка. Допълнете с дресинг: Слънчогледово олиосмесете със счукан чесън, ситно нарязани билки и сол. Добър апетит!

Котлети от елда

Съставки за ястието: 150 г елда, 1 средна глава лук, 3 чаши брашно (по 200 мл всяка), сол на вкус, 1 яйце (сурово), галета, растително масло.

Кипене елда, лукът се нарязва на ситно и се запържва, добавя се към сварената елда. Добавете брашно и сол там. Омесете. Охладете сместа и добавете яйцето, разбъркайте отново. Оформят се котлети, овалват се в галета и се пържат. Добър апетит!

Какви храни можете да ядете?

Какви храни можете да ядете, ако имате повишена пикочна киселина?Това е въпрос, който интересува хората, които за първи път се сблъскват с това заболяване. Диетата трябва да съдържа много ферментирали млечни продукти, нискомаслено птиче месо, месо и риба, но само във варена форма. Също така се препоръчва да се ядат ястия с яйца, но не повече от две на ден. Ще бъде полезна диета със зърнени храни с малко добавяне на растително масло и масло.

Относно продукти от брашно, тогава диета с висока пикочна киселина ви позволява да консумирате смлени трици, пшеница и ръжен хляб, но не големи количества. Зеленчуците и ястията от тях могат да се консумират в неограничени количества. Зеленчуковите супи ще бъдат полезни. За десерти можете да ядете плодове, сушени плодове, млечни продукти, компоти и желе от горски плодове. Сред напитките трябва да се даде предпочитание на сокове, кафе с мляко, билкови отвари, компоти, зелен чай. Предлагаме ви малък списък с храни, които можете да ядете, докато следвате терапевтична диета:

• Морски дарове, заешко, пилешко, пуешко, риба.
• Яйца, мляко, ферментирали млечни напитки.
• Малки количества тестени изделия и зърнени храни.
• Всякакви зеленчуци във всякаква форма и количество.
• Сладко, мед, сушени плодове (стафидите са забранени), ядки.
• Сокове (плодови и зеленчукови), чайове, отвари, компоти, настойки, минерални води, слабоминерализирани (алкални) води.
• Ябълки, цитрусови плодове, горски плодове (малините са забранени) и всякакви други плодове.
• Масло (слънчогледово, ленено, сусамово, зехтин).
• Сладкиши: плодови мусове и кремове, мармалад, желета, желета, мед, консерви и конфитюри.
• Сосове и сосове: само зеленчуци или заквасена сметана и мляко.
• Подправки: ванилия, канела, лимонов сок, Дафинов лист.
• Зелени: магданоз, копър, кориандър.
• Течности: слаб чай, прясно изцедени сокове, мляко, чай от шипка, компоти.

Какви храни не трябва да ядете?

Ако сте заети с планирането на диета за понижаване нивото на пикочната киселина в организма, ще бъде полезно да знаете какви храни не трябва да ядете. На първо място, трябва да се откажете от колбаси, черен дроб, пушена или пържена риба, както и рибни и месни консерви. Не трябва да се консумират месни бульони, туршии и люти сосове.

Силен алкохолни напиткии чайовете са забранени за консумация по време на диета с повишена пикочна киселина. Мъфини и сладкиши от бутер тесто също не трябва да се ядат. Използвайте с повишено внимание ястия с гъби, киселец и карфиол (по възможност избягвайте тези зеленчуци). В допълнение към правилата за хранене, трябва да провеждате дни на гладно. През тези дни можете да консумирате мляко, плодове и зеленчуци. Само диетолог или лекуващ лекар може да каже точно кои храни са забранени за консумация.

Пикочната киселина се синтезира основно в черния дроб и се екскретира с урината. Диета с повишена пикочна киселина в кръвта забранява редица храни. Препоръки и ограничения за това терапевтична техникапредставени в нашата статия.

Полезна информация

Нормалното ниво на пикочна киселина е 180-530 µmol/l. Повишава се при условия като артериална хипертония, подагра, ендокринни нарушения, атеросклероза, затлъстяване, високо нивохолестерол. Това състояние е характерно за тези хора, които злоупотребяват с храни, богати на пуринови основи, както и за тези, които имат кръвни заболявания или са диагностицирани с бъбречна недостатъчност. Диетичният план е предназначен да нормализира пуриновия метаболизъм.

Изключени продукти

Диета за повишена пикочна киселина изключва от диетата храни, съдържащи пурини. висока концентрация. Тази категория включва вътрешности (черен дроб, мозък, бъбреци, сърце), както и силни бульони. В " опасна категория» включва пържено месо и риба, както и всякакви Вредни храни. Пурините присъстват в гъбите и варива(черен и бял боб, грах, соя). Консумацията на консерви и пушени меса е противопоказана. Диетата изключва храни, богати на оксалова киселина (тази категория включва киселец, спанак, аспержи). Не консумирайте пикантни закуски, подправки, силно сварено кафе и чай, както и алкохол. Не трябва да въвеждате в диетата си храни, които възбуждат нервната система.

Диетата, предписана при повишена пикочна киселина, обогатява диетата с храни, съдържащи големи количества аскорбинова киселинаи витамин B1. Диетата ограничава количеството мазнини на фона на леко увеличаване на количеството въглехидрати и при запазване на физиологична нормапротеини. Когато приготвяте храна, не пържете. Сервираната храна не се натрошава. За поддържане на оптимално киселинно-алкален балансПрепоръчително е да включите колкото се може повече плодове и зеленчуци в диетата си. Необходимо е да се увеличи приема на течности (при липса на проблеми със сърдечно-съдовата система, бъбреците и органите на кръвообращението). След консултация с Вашия лекар можете да проведете прочистваща програма. Първо, трябва да пиете 2 литра вода и неподсладени напитки (чайове, натурални сокове) всеки ден в продължение на една седмица. Следващата седмица се препоръчва да пиете 3 литра на ден, следващата седмица - 4 литра. След като завършите такава програма, трябва да продължите да приемате много течности (поне 2 литра на ден). Важно е течността да се разпредели равномерно през деня, не трябва да се пие по време или веднага след хранене.

Можете да ядете еднодневни печива и бисквити. Препоръчват се за консумация супи, приготвени на зеленчуков бульон и разредено мляко. Месото трябва да се вари, задушава, след което се отстранява отделящият се сок и се смила на кайма. Рибата се препоръчва да се вари или пече. Здравословно е да ядете овесена каша, приемливо е да включите в диетата си тестени изделия от твърда пшеница. По време на периода на обостряне се препоръчва да се ядат само бели, в бъдеще - цели яйца (1 брой на ден). Когато избирате млечни продукти, трябва да дадете предпочитание на най-малко мазните. Мазнините в диетата са представени от масло и растително масло.

Примерно меню

Сутрешно хранене: кюфтета на пара от постно месо, каша, зеленчуци. След няколко часа можете да хапнете малко плодове. Идеален обяд: зеленчукова супа. Можете да го допълните с ниско съдържание на мазнини кюфтеи плодов компот. Снек: отвара от шипка и пшенични бисквити. Вечеря: котлети от цвекло, както и зеленчукова салата. Преди лягане се препоръчва да се пие ферментирала млечна напитка.

Статията ще говори за такова вещество в кръвта като пикочна киселина. Ще бъдат обсъдени нормите, причините за натрупване в тъканите и начините за нормализиране на нивото в организма.

Пикочната киселина е вещество, което се разтваря в кръвната плазма. Това вещество се образува в резултат на разграждането на протеина и се отлага в човешката кръв под формата натриева сол. Нормално количествопикочната киселина не е вредна за здравето.

Извежда се от тялото чрез бъбреците. Проблемът възниква, ако това вещество се натрупа в тялото. Тогава пикочната киселина може да предизвика развитие на сериозни хронични заболявания.

За да разберете количеството пикочна киселина в тялото, трябва да вземете кръвен тест. Трябва да вземете теста сутрин, на празен стомах. 2-3 дни преди изследването не се препоръчва прекомерна консумация протеинова хранаи пият алкохолни напитки.

Функции на пикочната киселина в организма

Нормалното ниво на пикочна киселина трябва да присъства в човешкото тяло. В крайна сметка това вещество изпълнява няколко важни функции:

• активира производството на адреналин, като по този начин стимулира мозъчната дейност
• пикочната киселина е мощни антиоксидантии предотвратява развитието на рак.

Нива на пикочна киселина при мъже, жени и деца

Количеството пикочна киселина в кръвта се определя на генетично ниво и се предава по наследство. Но по правило съотношението му между половете е еднакво. При децата нивото на пикочната киселина е най-ниско, при жените е малко по-високо, при мъжете е максимално.

Таблица, която ясно показва нивото на пикочната киселина

Причини за повишени нива на пикочна киселина в кръвта

• Както беше отбелязано по-горе, пикочната киселина е продукт от разграждането на протеина. Тялото е устроено по такъв начин, че да може само да отстранява излишните вещества. Но когато има твърде много от тях, бъбреците вече не могат да филтрират кръвта правилно. И пикочната киселина започва да се натрупва в тъканите
• Основната причина за повишени нива на пикочната киселина е неправилното хранене. Протеиновите храни трябва да се консумират умерено. По-голямата част от диетата трябва да се състои от храни, богати на фибри: зеленчуци, плодове и зърнени храни. Ако хранителен балансе нарушено, тялото не е в състояние да преработи целия протеин и да премахне излишния протеин. В резултат на това тялото е напълно замърсено
• В някои случаи повишените нива на пикочна киселина могат да бъдат причинени от стресови ситуацииза тялото: прекомерно физически упражнения, гладуване или злоупотреба с алкохол. Също така, това вещество започва да се натрупва в тъканите поради бъбречна дисфункция

Нарушение на метаболизма на пикочната киселина

Яжте медицински термин, което нарича повишени нива на пикочна киселина хиперурикемия. Следователно всички странични продукти съдържат консерванти. оцветители, подобрители на вкуса и други синтетични добавки ще повишат нивото на пикочната киселина и, разбира се, ще нарушат нейния метаболизъм.

Симптоми на високи нива на пикочна киселина

Някои симптоми показват повишени нива на пикочна киселина.

• При натрупване на това вещество при деца се наблюдават зачервяване, екзема и псориазис по кожата.
• При възрастни и възрастни хора се появяват силни болки в ставите, по кожата, появяват се и рани. При мъжете може да има силна болкав слабините, цистит
• Натрупването на пикочна киселина води до бъбречни заболявания и пикочна система. Камъните в бъбреците също се образуват активно поради хиперурикемия
• Пикочната киселина също е вредна за зъбите. Лекарите отбелязват активни отлагания на зъбен камък и възпаление на венците
• Пикочната киселина може да се отложи в сърцето, причинявайки болка и ускорен пулс. Като цяло човек се чувства постоянна умораможе да страда от безсъние

Отлагането на соли и развитието на подагра са тясно свързани с повишените нива на пикочната киселина в кръвта.

Намаляване на пикочната киселина с народни средства

Ако се появят първите симптоми, показващи повишаване на нивата на пикочната киселина, трябва незабавно да се консултирате с лекар. Ако тестовете потвърдят съмненията, лекарят ще предпише редица лекарства, които ще намалят нивото на пикочната киселина в организма. За подпомагане на лечението можете да използвате традиционни методинамаляване на нивата на пикочна киселина:

• Посещение на сауни и горещи бани. Ако няма противопоказания, тогава посещението на сауна е отличен начин за отстраняване на излишните вещества през кожата. Това ще даде на бъбреците ви почивка.
• Пийте много течности. Можете да пиете вода и зелен чай без ограничения.
• Отвари от билки и листа. Трябва да се подготви билкова смесот сушени листа от бреза, касис и боровинки, направете отвара и консумирайте преди хранене
• Билкови бани за крака. Ако ви болят ставите или се появяват рани по краката, можете да използвате топли вани за крака с градински чай или лайка. Това ще облекчи възпалението и болката

Основното средство за нормализиране на нивата на пикочната киселина е нормализирането на храненето. За да направите това, заедно с лечението, трябва да следвате диета.

Какво премахва пикочната киселина от тялото?

Бъбреците са отговорни за отстраняването на пикочната киселина от тялото. Ако този орган е нездравословен, тогава пикочната киселина не се елиминира напълно. Случва се, напротив: бъбреците са здрави, но в плазмата има твърде много пикочна киселина, бъбреците не могат да се справят с натоварването.

Един от най-добрите начинипремахване на излишната пикочна киселина, е пиене на много течности. Трябва да пиете вода или зелен чай. Във водата можете да добавите джинджифил и лимон. В същото време трябва да намалите количеството сол в диетата си, тъй като... солта задържа течности в тялото.

Отлагане на соли на пикочната киселина в ставите

Повишените нива на пикочна киселина могат да осигурят ранно предупреждение за развитие на сърдечно-съдово заболяване. Затова се препоръчва да се прави кръвен тест поне веднъж годишно.

Как да намалим пикочната киселина при подагра?

Подаграта е напреднала форма на артрит. Заболявания като подагра, остеохондроза и артрит се развиват поради отлагането на соли в ставите. Кристалите на пикочната киселина, без да намерят изход, активно се задържат под формата на камъни в бъбреците и соли върху ставите.

За да намалите нивата на пикочната киселина при подагра, трябва да следвате комбинация от средства: прилагайте лекарствапредписани от лекар, спазвайте диета и използвайте народни средства.

Диета при високи нива на пикочна киселина в кръвта

Ако имате хиперурикемия, трябва да нормализирате диетата си и в бъдеще да не се връщате към старите хранителни навици. По време на лечението трябва напълно да изключите следните храни от вашата диета:

• говеждо месо
• всяко тлъсто месо
• черен дроб, бъбреци, мозък
• пушена риба и месни продукти, колбаси
• полуфабрикати
• богати бульони
• шоколад
• сладкарски изделия със сметана
• алкохол

Храни, които повишават нивата на пикочна киселина в организма

Пикочната киселина се отлага в тъканите поради твърде много протеини в диетата. Протеинът, разбира се, трябва да присъства, но не се препоръчва да ядете протеинови храни на всяко хранене.

Храните, които могат да причинят интензивни отлагания на пикочна киселина, включват: яйца, бобови растения, тлъсти и червени меса, вътрешности, киселец. Тези храни трябва да се консумират умерено. От протеиновите храни трябва да се даде предпочитание нискомаслени сортовемесо (като пилешко и пуешко).

Храни, които намаляват пикочната киселина в кръвта

• Необходимо е да се намали до минимум консумацията на яйца, бобови растения и гъби. Трябва да ядете много зеленчуци, зърнени храни и хляб с трици. Като цяло храните, богати на фибри, имат благоприятен ефект върху организма.
• Лекарите препоръчват едно ден на гладуванепрез Седмица. На този ден можете да ядете един от следните продукти: кефир, извара, дини, ябълки, несолена елда. Продуктът се разделя на 5 равни части и се консумира през целия ден. Можете да пиете зелен чай и вода неограничено
• При повишено нивопикочна киселина, трябва да наблюдавате воден баланс. В зависимост от теглото на възрастните се препоръчва да пият от 2 до 3 литра вода дневно
• Дори когато лечението приключи и забранените храни могат да се консумират отново, не трябва да се връщате към обичайната си диета. Това отново ще предизвика смущения в организма

Диетата на човек трябва да има следния баланс на храните: 50% - зеленчуци и плодове, 20% - месо и рибни продукти, 20% - хляб и зърнени храни, 10% - мазнини и други вещества.

Пикочната киселина и рискът от сърдечни заболявания

Понякога повишаването на пикочната киселина може да показва наличието на определени хронични заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Следователно, ако се открие хиперурикемия, трябва да проверите за следните заболявания:

• подагра
• туберкулоза
• пневмония
• левкемия
• кожни заболявания (псориазис, екзема)
• чернодробни и бъбречни заболявания

Как да намалите пикочната киселина в кръвта с помощта на народни средства: съвети и прегледи

• Маргаритки
• мащерка
• Безсмъртниче
• живовляк

Видео: Диета 6 при повишена пикочна киселина

Видео: Пикочна киселина в ставите

Знаете ли, че като редовно ядете определени храни, можете да увеличите или намалите нивото на пикочна киселина в тялото си? Нека ви е известно, че високо съдържаниеТози метаболитен продукт в кръвта може да доведе до подагра и други заболявания и да принуди човек да се подложи на досадно лечение и дългосрочна диета. Как да предотвратите скока на пикочната киселина в кръвта или така наречената хиперурикемия и каква диета трябва да следвате, ако заболяването стане „спътник“ в живота ви?

Диета с повишена пикочна киселина в кръвта е изключително необходима за пациента, тъй като киселината може да превърне солта в кристали с остри ръбове. Солните отлагания в ставите и тъканите причиняват на човек неприятна, мъчителна болка при всяко движение. Като ядете само онези храни, които Вашият лекар препоръчва, можете значително да намалите повишаването на пикочната киселина и да се почувствате отново по-добре. здрав човек. Невъзможно е напълно да се отървете от пикочната киселина и не трябва да го правите - необходимо е човешки мозъкза нормално функциониране, а също така е и отличен противотуморен антиоксидант.


Често само диетата не е достатъчна, така че лекарят предписва на пациента набор от лекарства, които нормализират активността на подаграта. Нормално нивопикочната киселина съответства на стойности от 180-530 µmol/l. Скокът му възниква, ако човек има не само подагра, но и други заболявания:

• ендокринни нарушения;
• затлъстяване;
• атеросклероза;
• артериална хипертония;
• повишени нива на "лош" холестерол и др.

Какво не можете да ядете, докато сте на диета?

Диета с пикочна киселина в кръвта включва изключване от диетата на храни, които съдържат големи количества пурини. Тези продукти включват:

• различни карантии, а именно: черен дроб, сърце, мозък, бъбреци;
• силни бульони;
• пържена риба, пържено месо и други мазни храни;
• боб;
• грах;
• пушени продукти;
• консервирани храни;
• аспержи;
• спанак;
• киселец;
• силно кафе и чай;
• подправки;
• пикантни закуски;
• алкохол и др.

Как да се храним по време на такава диета?

Диета при повишена пикочна киселина в кръвта се състои в ограничаване на консумацията на храни като свинска мас и масло, домати, лук и магданоз.

Както обикновено, можете да ядете печена или варена риба, зеленчукови супи, каша, паста(но само от твърда пшеница), заешко или пуешко месо, ленено семе, зехтин или сусамово масло, цитрусови плодове. По време на обостряне трябва да се ограничите до яйчен белтък, в бъдеще можете да ядете яйца с жълтъци. Сред млечните продукти трябва да изберете тези, които са най-малко богати на мазнини.


Общите препоръки по време на диетата са: широко използвантечности и редуциращи протеинови храни. Ако сте с наднормено тегло, препоръчително е да се отървете от излишни килограми, тъй като голямото тегло значително пречи на процеса на възстановяване.

Приблизителна диета по време на диетата

Диетата за подагра и повишена пикочна киселина се състои от много рецепти, но всички те, по един или друг начин, включват консумация само на разрешени храни и само в разрешени количества. Така че, за закуска можете да ядете витаминна салата, чиито компоненти са: пресни морковии една обелена ябълка. Продуктите трябва да бъдат настъргани и смесени с лъжица нискомаслена заквасена сметана.

Полезно този път възстановителен периоди окрошка. Съставът му може да бъде обикновен (репички, краставица, яйца, картофи и моркови) и нискомаслен кефир, нискомаслена заквасена сметана и малко минерална вода. Полезно е да пиете отвара от шипки през деня, да ядете повече ябълки, за вечеря можете да ядете картофен котлет, да пиете слаб чай или желе. Ако пациентът няма проблеми с наднормено тегло, можете да ядете парче мармалад, лъжица конфитюр или мармалад и малко черен шоколад.

В какво трябва да се ограничат жените?

Диетата при повишена пикочна киселина при жените става все по-популярна. Ако по-рано това заболяване беше характерно предимно за мъжете, то през последните няколко години, например, жените често започнаха да страдат от подагра. Спазването на диета и приемането на лекарство като пуринол (алопуринол) дава отлични резултати още през първия месец. Що се отнася до храната, диетата за жени също включва ограничаване на консумацията на колбаси, алкохол, силни месни бульони, мазни храни, черно кафе, силен чайи така нататък.

Ако една жена не понася много добре диетата, лекарят може да предпише лечение само под формата на лекарства. Трябва обаче да се помни, че ефектът от такава терапия няма да бъде забележим скоро.