Mga uri ng mataba at murang isda. Avocado: mga benepisyo at pinsala para sa katawan ng tao. Dietary pike perch soufflé

Magandang hapon, mahal kong mga mambabasa! Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking paboritong produkto - isda. Sa kasalukuyan, napatunayan ng mga siyentipiko ang pagiging kapaki-pakinabang nito para sa pagbaba ng timbang. Ang mababang-taba na isda para sa diyeta, ang listahan ng kung saan ay ibinigay sa ibaba, ay hinati sa taba ng nilalaman at calorie na nilalaman. Tingnan natin ang mga sikat na sistema ng kuryente na gumagamit nito mahalagang produkto. At nagsama ako ng mga tip kung paano pinakamahusay na maghanda ng isda upang ito ay malasa at malusog.

Ang isda ay pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina at mabilis itong nasisipsip ng katawan. Kung aabutin ng mga tatlo o apat na oras upang matunaw ang karne, kung gayon ang isda ay "matunaw" sa dalawa. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda sa pandiyeta nutrisyon kahit na para sa mga pagkain sa gabi. Ang mga protina ay nagpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang utak ay "nagbibigay ng senyas" na huwag mag-imbak ng anumang bagay sa gilid o puwit.

Sa tingin ko maraming tao ang nakarinig tungkol sa mahabang buhay ng mga tao sa Japan. Halos wala silang problema sa thyroid gland. Napakahusay na pangitain At makinis na balat nananatili hanggang sa pagtanda. Tingnan lamang ang larawan - masayahin, kabataan. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang sanhi ng kalusugan ay ang pagkonsumo ng maraming isda sa dagat. Kasama sa komposisyon ng iyong paboritong produkto ang mga sumusunod na benepisyo:

mataba amino acids Omega-3, Omega-6;
bitamina, pangkat B;
posporus;
sink;
kaltsyum.

Ang regular na pagkonsumo ng seafood ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang presyon ay nagpapatatag. Gumaganda ang trabaho immune system at utak. Kung ayaw mong makaranas ng demensya sa katandaan, kumain ng isda.

Iodine - saturates thyroid gland, na mayroon isang malaking epekto sa pagsunog ng calorie at metabolismo. At ang Omega-3 fatty acid ay isang napaka-malusog na bagay. Kung wala ito, imposible ang synthesis ng iba pang mga sangkap sa katawan. Pinapanatili nito ang normal na sensitivity ng nerve fibers at nakikilahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na Omega-3 acids ay magkakaroon positibong impluwensya sa buhok, balat, kuko.

Sa non-carbohydrate nutrition system kapag pumapayat, kadalasang pinapayuhan na palitan ang karne ng isda. Gayunpaman, hindi lahat ng mga varieties ay pantay na kapaki-pakinabang. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang mataba na alumahan ay nauuna sa walang taba na baboy. Upang hindi magkamali, hahatiin natin ang isda ayon sa taba.

Upang makakuha ng ideya ng taba ng nilalaman ng seafood, bigyang-pansin ang kulay ng karne. Kung ito ay magaan, mayroon kang isang matangkad na uri ng isda. Ang mas madidilim na fillet, mas maraming calories. Isipin ang herring, salmon o mackerel.

Siyempre, sinasabi ng mga siyentipiko na ang mataba na isda ang pinakamalusog. Sa loob malaking bilang ng mga kinakailangang sangkap. Ngunit kapag nawalan ng timbang, dapat mong kalimutan ang tungkol dito. O bawasan ang iyong pagkonsumo sa isang maliit na piraso bawat linggo.

Banggitin natin nang hiwalay ang mga uri ng isda na mababa ang taba. Wala silang carbohydrates. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay napakapopular sa mga tagahanga ng mga low-carb diet. Kaya ang paglipat sa isda habang nagdidiyeta ay maaaring makatulong na maantala ang pangangailangan na bawasan ang iyong paggamit ng carbohydrate.

Produkto (bawat 100 gramo)	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	Calorie na nilalaman
Mababang Taba (2 hanggang 5 gramo)
Tuna	24,4	4,6	0	139
Baso ng dagat	18,2	3,3	0	103
Far Eastern flounder	15,7	3	0	90
Vobla	18	2,8	0	95
Bream	17,1	4,4	0	105
Carp	18,2	2,7	0	97
White-winged halibut	18,9	3	0	103
Hake	16,6	2,2	0	86
Oceanic horse mackerel	18,5	4,5	0	114
Napakababang nilalaman ng taba (mas mababa sa 2 gramo)
Pollock	15,9	0,9	0	72
Blue whiting	18,5	0,9	0	82
Haddock	17,2	0,5	0	73
bakalaw	16	0,6	0	69
ilog dumapo	18,5	0,9	0	82
Pike	18,4	1,1	0	84
Zander	18,4	1,1	0	84
crucian carp	17,7	1,8	0	87

Ang payat na isda ay mayroon mas kaunting taba kaysa sa pinakapayat na karne. Maaari kang makakuha ng parehong dami ng protina mula sa lahat, ngunit kumonsumo ng mas kaunting mga calorie. Ito ay magbibigay-daan sa iyo na panatilihin ang iyong carbohydrate intake sa isang medyo katamtamang antas at hindi mo mararamdaman na masyadong maubos. Kahit sa gabi ay pinapayagan kang kumain ng isda habang pumapayat. Tiyak na walang matitira 😉

Kung ikaw ay nagtataka kung gaano kadalas ka makakain ng isda, kung gayon maaari kitang pasayahin - kung walang mga kontraindiksyon, pagkatapos ay hindi bababa sa araw-araw. Ang isang serving ng 100 gramo ay itinuturing na pamantayan. At kahit na hindi ka fan ng ganitong uri ng produkto, ituring ang iyong sarili kahit minsan sa " araw ng isda" Ang isang plato ng sopas ng isda o isang mabangong lutong piraso ay magdaragdag ng iba't-ibang sa anumang menu.

Alin ang mas mahusay at kung paano lutuin ito

Kahit na sa pinaka-demokratikong diyeta ng Dukan, maaari mong kainin ang produktong ito sa anumang yugto. Nakatuon si Dr. Dukan sa mga protina at ipinagbabawal ang mga carbohydrate, taba at matamis. Ang isda ay hindi ang huling lugar sa sistema ng pagkain. Sa lahat ng mga yugto ng diyeta, halos anumang diyeta ang pinapayagan - dagat o ilog. Maaari ka ring magkaroon ng isang maliit na piraso ng pinausukang salmon. Sumulat ako nang mas detalyado sa isang artikulo tungkol sa mga pinapayagang pagkain sa diyeta ng Dukan. Ang mga produkto ay maaaring pinakuluan, steamed, pinirito o inihurnong sa foil. Ngunit may pinakamababang halaga ng langis ng gulay.

Ngayon ay lumipat tayo sa pinaka masarap na sandali. Ang mga recipe ng isda para sa mga diyeta ay isang hiwalay na agham. Kailangan nilang isaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang partikular na iba't. At gayundin kung gaano ito kaligtas na gamitin kung mayroon kang gastritis o diabetes.

Nagluluto

Inirerekomenda kong isama ito sa iyong diyeta ang mga sumusunod na uri seafood: tuna, flounder, haddock, pollock, bakalaw, pati na rin ang hipon at alimango. Tingnan ang talahanayan sa itaas para sa iba pang mga uri na may mababa at napakababang taba ng nilalaman. Ngunit ang dami ng protina sa naturang karne ay mataas.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman, maaari mong pakuluan ang isda sa tubig o singaw ito. Ang huling paraan ay ang pinakamalusog at pinakamasarap. Ang karne ay nagiging makatas at malambot. Para sa lasa, iwisik ang mga piraso na may kaunting lemon juice at magdagdag ng isang sprig ng herbs (dill, perehil). Budburan ng aromatic fish seasoning at balutin ng foil. Sa loob ng 30 minuto magiging handa na ito.

Ang isang plato ng sopas ng isda na walang patatas ay isang mahusay na ulam sa pandiyeta. Maaari kang kumain hangga't gusto mo nang walang anumang kahihinatnan sa iyong baywang. Ang isang napakasarap na sabaw ay ginawa mula sa pike. Minimum na calories na may kamangha-manghang aroma.

Subukang gumamit ng mas kaunting mga sarsa. Pinupukaw nila ang gana. Kung hindi mo gusto ang malansang amoy, ibabad ang seafood sa gatas sa loob ng isang oras. Ang hindi kasiya-siyang aroma ay mawawala.

Ang ilan sa aking mga tao ay nagrereklamo na ang isda ay nahuhulog kapag naluto. Subukang magluto ng bakalaw. Ang fillet nito ay hindi kasing lambot ng ibang species. O maaari kang gumamit ng isang maliit na trick. Magdagdag ng kaunting suka sa kumukulong tubig at pakuluan ang isda nang mahinahon. Ang aromatic fillet ay hindi mahuhulog.

Maghurno

Ang mga recipe para sa pagbaba ng timbang ay naglalaman ng isang minimum na langis. Ang proseso ng pagluluto mismo ay nagsasangkot ng pagluluto ng produkto nang sabay-sabay mula sa lahat ng panig sa oven. Kasabay nito, ang isda ay nagiging mas masarap kaysa sa karaniwang kumukulo.

Ang foil o isang manggas ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Napansin ng mga Nutritionist: ang mga pagkaing piniririto sa oven ay mas malusog kaysa sa pinirito sa kawali. Ang mga piraso ng isda ay maaaring "ilabas mula sa proteksyon" ng ilang minuto bago sila maging handa. Pagkatapos ay makakakuha ka ng masarap na crust na walang mantikilya. O subukang i-bake ito sa natural na yogurt. Ang lasa ay hindi nakikilala mula sa kulay-gatas. Ngunit mas kaunting mga calorie.

Maaari ba akong kumain ng pinirito, inasnan o pinausukan?

Para sa gastritis at iba pa mga problema sa tiyan bawal ang pritong pagkain. Ngunit muling isaalang-alang ang iyong mga paraan ng pagluluto. Sa batter o breadcrumbs - tiyak na hindi. Lalo na sa diabetes. Kung talagang gusto mo, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang bahagi sa isang maliit na halaga ng langis sa isang grill pan. Ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Huwag kalimutang ilagay ang mga natapos na piraso sa isang napkin. Ang langis ay dapat na hinihigop. Sa pamamagitan ng paraan, sa aking artikulong "Paano maayos na magprito ng isda sa isang kawali" maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na bagay.

At dito Hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang maaalat na pagkain. Hindi lang herring o ram, siyempre. Mas mainam na gumawa ng bahagyang inasnan, mababang-taba na isda sa iyong sarili. Kumain lamang sa unang kalahati ng araw. Kung hindi, asahan ang hindi kanais-nais na pamamaga sa iyong mukha at dagdag na pounds sa timbangan. Pagkatapos kumain ng maalat, gusto mo lang uminom at uminom.

Ang paninigarilyo ay mahigpit na ipinagbabawal! Huwag mo nang isipin ito - tiyak na hindi. Matagal nang pinag-uusapan ang mga panganib ng pinausukang pagkain kaya hindi na ito binibigyang pansin ng lahat. Ngunit walang kabuluhan - ang mga mapanganib na carcinogens ay maaaring magdulot ng kanser.

Ang mga pinausukang karne ay negatibong nakakaapekto sa tiyan at atay. Una, ang dami ng asin sa naturang mga produkto ay nadagdagan. Pangalawa, tumataas ang calorie content dahil sa pag-alis ng tubig sa proseso ng pagluluto. Upang hindi maging walang batayan, nag-attach ako ng isang talahanayan para sa paghahambing.

	Mga taba sa sariwang isda, bawat 100 gramo	Mga taba sa pinausukang isda, bawat 100 gramo	Calorie na nilalaman ng pinausukang isda bawat 100 g
Hot smoked perch	0,9	8	166
Malamig na pinausukang sturgeon na si Tesha	10,9	25,7	302
Malamig na pinausukang sturgeon balyk	10,9	12,5	194
Malamig na pinausukang roach	2,8	6,3	181
Mainit na pinausukang bakalaw	0,6	1,2	115
Mainit na pinausukang bream	4,4	4,5	172
Malamig na pinausukang bream	4,4	4,6	160
Mainit na pinausukang bakalaw	0,6	1,2	115
Malamig na pinausukang mackerel	13,2	15,5	221

At ang mga walang ingat na tagagawa ay maaaring manigarilyo ng mababang kalidad na hilaw na materyales. Bilang karagdagan sa mga pangunahing problema, maaari ka ring malason.

Masarap ang isda at kapaki-pakinabang na produkto na makakatulong na makayanan sobra sa timbang. Pumili ng mababang-taba varieties at magluto. Pinirito, inihurnong o pinakuluang - maaari mong kalkulahin ang iba't ibang menu para sa buong linggo. Ang pang-araw-araw na paggamit ay gagawing hindi lamang slim, ngunit maganda rin.

Higit pa maikling video tungkol sa mga benepisyo ng isda:

Iyon lang, mga mahal ko! Kung nagustuhan mo ang artikulo, huwag mag-atubiling mag-iwan ng mga komento. Mag-subscribe sa mga update - marami pang kawili-wiling bagay ang naghihintay sa iyo. See you!

Ang halaga ng isda ay tinutukoy ng nilalaman ng mga polyunsaturated compound sa komposisyon nito. mga fatty acid.

Bilang karagdagan, ang isda ay mayaman sa macro- at microelements na kailangan para sa kalusugan, tulad ng yodo at phosphorus, mga bitamina na natutunaw sa taba D, E at A. Kung mas mataba ang isda, mas marami polyunsaturated acids Omega - 3.

Ngunit kahit na ang mababang-taba varieties ay kapaki-pakinabang kapag kinakain. Samakatuwid, ang mga pagkaing isda ay dapat isama sa menu ng diyeta.

Mga uri ng isda ayon sa kanilang taba

Mataba varieties– taba na nilalaman ng 8% o mas mataas. Kabilang dito ang: halibut, mackerel, eel, mataba na uri ng herring, sturgeon.
Dahil sa mataas na taba ng nilalaman, ang calorie na nilalaman ng ilang mga varieties ay makabuluhang mas mataas kaysa sa kahit na walang taba na baboy at mga halaga sa 230-260 kcal.
Mga varieties ng medium fat– taba ng nilalaman 4-8%. Kabilang dito ang sea bass, trout, tuna, pink salmon, lean herring, at hito. Ang calorie na nilalaman ng isda ay nasa average na 120-140 kcal.
Mababang-taba varieties– isda na naglalaman ng hindi hihigit sa 4% na taba. Tinatawag din silang mga skinny varieties.
Kabilang dito ang bakalaw, blue whiting, pollock, navaga, haddock, river perch, pike, burbot, pike perch, roach, asp, ice fish, carp, rudd.
Ang calorie na nilalaman ng isda na ito ay hindi hihigit sa 80-90 kcal.

Kapag sumusunod sa isang diyeta upang mawalan ng timbang, o para sa mga kadahilanang pangkalusugan, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na isama ang mababang-taba na mga uri ng isda sa diyeta nang hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo. Dahil ang caloric na nilalaman at taba ng nilalaman sa kanila ay mababa, at ang protina ay mas madaling hinihigop kaysa sa karne.

Bukod dito, kapag nawalan ng timbang, ang mga polyunsaturated fatty acid mula sa isda ay mas kanais-nais sa diyeta kaysa puspos na taba nakapaloob sa karne. Ang mga fatty acid ay tumutulong na kontrolin ang mga hormone sa katawan na nakakaapekto sa gana at timbang - mga leptin.

Mga pagkaing isda sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang

Ang mga taong nasa isang diyeta upang makakuha ng slimness ay kailangang maingat na isaalang-alang hindi lamang ang pagpili ng taba ng nilalaman ng isda, kundi pati na rin ang paraan ng paghahanda nito. Mga pritong isda para sa menu ng diyeta hindi magkasya.

Kahit na ang mga isda tulad ng flounder ay pinakamahusay na inihurnong, bagaman karamihan sa mga cookbook ay nagrerekomenda na iprito ito.

Ang pagtanggi sa pagprito ay hindi nangangahulugan na sa panahon ng diyeta maaari ka lamang kumain ng pinakuluang isda. Ang masasarap at iba't-ibang mga pagkaing isda ay nakukuha sa pamamagitan ng pagluluto sa foil, pagluluto sa isang slow cooker o steamer.

Ang mga recipe ng diyeta para sa pagbaba ng timbang ay hindi kasama ang maraming pampalasa, mayonesa, keso at kulay-gatas. Ngunit ang mga herbal seasonings at lemon juice ay lubos na may kakayahang bigyang-diin ang malansa na lasa at gawin ang ulam na hindi mura tulad ng sa kaso ng simpleng pagkulo.

Bilang isang side dish para sa mga pagkaing isda na mababa ang taba, ang mga taong nasa diyeta ay mas mahusay na pumili ng nilagang gulay o berdeng salad.

Greek cod fillet

Isang mahusay na pagpipilian sa pandiyeta para sa mga pagkaing bakalaw na tumatagal ng napakakaunting oras upang ihanda.
Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

Cod fillet - dalawang malaki.
Mga buto ng kulantro - 2 tbsp. mga kutsara.
Halo ng mga herbal seasonings para sa isda.
Langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.
Suka ng alak - 0.5 tbsp. mga kutsara.

Ang suka ng alak ay pinapalitan kung kinakailangan lemon juice sa parehong dami. Ang coriander ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam na ito. Ang mga buto nito ay dapat munang iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay durog sa isang mortar.

Ang pampalasa na inihanda sa ganitong paraan ay mas malasa. Upang ihanda ang ulam, kailangan mong painitin ang oven sa 180 0 C. Habang ang oven ay nagpainit, grasa ang isang amag o baking sheet na may langis ng oliba.

I-marinate ang cod fillet sa pinaghalong wine vinegar, herbal seasonings at ground coriander sa loob ng 3 minuto. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 25 minuto.

Malambot na pike perch soufflé

Ang fish soufflé ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong, habang nasa isang diyeta, nais na pag-iba-ibahin ang menu na may katangi-tanging at pinong ulam. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ng isang pares ng mga clove ng inihaw na bawang, mas mahusay na ihanda ito nang maaga.

Mga kinakailangang sangkap:

sariwang pike perch - 350 gr.
Puti ng dalawang itlog.
Mababang-taba na cream - 100 ml.
Inihurnong bawang.
Giniling na paminta.
asin.

Gupitin at banlawan ang bangkay ng pike perch, paghiwalayin ang mga buto at balat. Gupitin ang nagresultang fillet sa maliliit na piraso at ilagay sa isang blender.

Ibuhos ang cream sa mangkok ng blender, idagdag ang bawang at pampalasa, at durugin ang lahat nang lubusan. Hiwalay, talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin.

Pagsamahin ang pinaghalong isda at mga whipped white sa mga bahagi upang makakuha ng homogenous na masa. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat maging katulad ng cream.

Habang ang oven ay preheating sa 150 0 C, bumuo ng soufflé. Upang gawin ito, ilipat ang masa sa cling film, i-twist ito upang magmukhang isang sausage, at itali nang maayos ang pelikula sa mga dulo. I-wrap ang nabuong soufflé sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

Kasabay nito, maaari kang maghurno ng mga gulay para sa isang side dish. Alisin ang pakete mula sa oven, hayaan itong lumamig, gupitin sa mga bahagi, at ihain kasama ng mga gulay. Ang soufflé na ito ay hindi pangkaraniwang mahangin, masarap parehong mainit at malamig.

Pollock cutlet sa isang steamer

Ang mga pagkaing inihanda sa isang double boiler ay nilikha lamang para sa nutrisyon sa pandiyeta. Sila pala ay magaan at mas nakakatipid kapaki-pakinabang na bitamina kaysa kapag kumukulo.

Para sa steamed pollock cutlets kakailanganin mo:

Pollock -1.
Pinatuyong puting tinapay - 1 hiwa.
Itlog - 1.
Gatas - 3 tbsp. mga kutsara.
Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Mga gulay, perehil at dill.
asin.

Balatan ang pollock mula sa balat, paghiwalayin ang mga buto, tuyo ng isang tuwalya, gilingin ang nagresultang fillet sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gumurog ng isang hiwa ng puting tinapay at ibabad sa gatas.

Kapag nasipsip na ng tinapay ang gatas, idagdag ang itlog, ihalo, at ihalo sa fillet ng isda. Masahin ang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at pampalasa na may tinadtad na damo. Ang Pollock ay isang mababang-taba na isda, upang ang mga cutlet ay hindi masyadong tuyo, dapat kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa tinadtad na karne.

Bumuo ng bola, ilagay sa isang bapor, lutuin ng 20 minuto. Kasabay nito, makabubuting magluto ng mga gulay para sa isang side dish sa itaas na kompartimento ng bapor. Masarap kasama ng zucchini fish, kuliplor, brokuli, Kampanilya paminta, kamatis, karot, spinach.

Paano magluto hindi matabang isda sa isang slow cooker maaari kang matuto mula sa video.

Listahan ng mga uri ng isda na maaaring isama sa menu kung mayroon kang pancreatitis

Ang pangangailangan na subaybayan ang taba ng pandiyeta ay hindi palaging nauugnay sa pagnanais na maging slimmer. Minsan may mga medikal na indikasyon para dito.

Halimbawa, na may pamamaga ng pancreas - pancreatitis. Hindi alintana kung ito ay isang exacerbation ng pancreatitis o isang panahon ng pagpapatawad, ang mataba na isda ay kontraindikado sa menu.

Ang pancreas ng isang taong nagdurusa sa pancreatitis ay sadyang hindi nakakagawa ng sapat na enzymes na sumisira sa mga taba. At ang pagkain ng matabang isda ay humahantong sa mga sintomas tulad ng pagduduwal, pananakit ng tiyan, pagtatae, at pagsusuka.

Sa kaso ng exacerbation ng sakit, ang isda ay ganap na kontraindikado. Pagkatapos ng isang linggo at sa panahon ng pagpapatawad, ang mga payat na uri ng isda ay katanggap-tanggap sa diyeta.

Ang pinaka banayad na uri ng isda na naglalaman ng 1-2% na taba:

dumapa;
pike;
puting isda;
zander;
puting-mata;
burbot;
kulay abo;
mullet.

Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay maaaring kainin nang walang takot na pukawin ang isang pag-atake ng talamak na pancreatitis.

Ang mga isda na may taba na nilalaman na 2-4% sa diyeta ay hindi rin magdudulot ng pinsala.

Ito ang mga sumusunod na uri:

bass ng dagat;
trout;
rudd mackerel;
pollock;
isda ng yelo.

Kung lumipas ang isang buwan pagkatapos ng paglala ng sakit at naobserbahan ang pagpapatawad, posible na kumain ng katamtamang mataba na mga varieties na may 4 - 8% na nilalaman ng taba:

pamumula;
ilog bream;
pamumula;
hito
herring;
tuna;
kabayo alumahan;
chum salmon;
tagsibol capelin.

Sa anumang yugto ng sakit, ang inasnan na isda, pati na rin ang de-latang at pinausukang isda, ay mahigpit na ipinagbabawal. Hindi rin inirerekomenda ang pulang isda, gaano man ito inihanda, dahil ito ay mataba na isda.

Ang mga produktong ito ay nagpapagana ng pancreas, na nanggagalit sa mauhog na lamad ng organ. Kung ang inirerekumendang diyeta ay napapabayaan, ang mga kahihinatnan ay maaaring maging seryoso - pamamaga at nekrosis ng glandula at mga bahagi nito.

Mga tampok ng pagpili ng isda para sa pancreatitis

Ang pagpili ng isda kapag bumibili ay dapat palaging maging responsable, ngunit lalo na pagdating sa pandiyeta na medikal na nutrisyon. Mas mainam ang sariwang isda, ngunit, halimbawa, ang sariwang isda sa dagat ay ibinebenta lamang sa mga rehiyon kung saan ito nahuhuli.

Pagkatapos ay kailangan mong bumili ng sariwang frozen na isda. Maaari itong makilala mula sa nagyelo muli sa pamamagitan ng kawalan ng madilaw na patong, labis na dami ng yelo at niyebe, o isang layer ng yelo na hindi pantay ang kapal.

Ang sariwang isda ay dapat na tunay na sariwa, hindi lipas. Ang pagiging bago ay ipinahiwatig ng mahigpit na angkop na makintab na mga kaliskis, ang kawalan ng labis na uhog, nakaumbok, walang ulap na mga mata at maliwanag na pulang hasang.

Kung mayroon kang pagkakataon na hawakan ang produkto, maaari mong pindutin ang bangkay gamit ang iyong daliri; ang sariwang produkto ay hindi magkakaroon ng dent pagkatapos nito. Tulad ng para sa mga kondisyon ng imbakan sa panahon ng pagbebenta, ang pinalamig na isda, na inilatag sa yelo sa counter, ay pinakamahusay na nagpapanatili ng pagiging bago.

Mga tampok ng pagluluto ng isda para sa pancreatitis

Kung lumipas ang ilang araw pagkatapos ng pag-atake ng pancreatitis at pinapayagan na isama ang mga isda sa menu, kung gayon ang mga ito ay dapat na mga pinggan na kasama lamang ang mga walang balat na fillet.

Ang mga steamed quenelle, cutlet, pati na rin ang mga soufflé at casserole ay perpekto.

Sa panahon ng pagpapatawad, ang isda ay maaaring lutuin bilang isang buong piraso. Dapat itong pinakuluan, nilaga, inihurnong sa oven o steamed.

Ang isda ay isang malusog na produkto na tiyak na dapat isama sa iyong diyeta.

At ang iba't ibang uri at uri ay nagpapahintulot sa iyo na magpakasawa sa mga pagkaing isda kahit na para sa mga nasa diyeta para sa pagbaba ng timbang o para sa mga medikal na dahilan.

Kung paano maghurno ng pike perch sa Russian sa oven ay inilarawan sa video.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang ilang mga tao ay nagkakamali na naniniwala na ang nutrisyon sa pandiyeta ay mahigpit na limitado sa mga cereal, gulay at karne. Ang opinyon na ito ay sa panimula ay mali, dahil para sa normal na paggana ng katawan, isang kumpletong hanay ng mga bitamina at mineral ay kinakailangan, na natatanggap ng isang tao na may pagkain. Magandang source ang mga amino acid at protina ay isang matangkad na isda para sa diyeta. Kasama sa mga listahan ng mga pinahihintulutang varieties ang isda na may taba na nilalaman na mas mababa sa 4%.

Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang isda ay may mahalagang papel sa nutrisyon sa pandiyeta. Anong uri ng isda ang maaari mong kainin kung mayroon? magkakasamang sakit, ipapaliwanag ng gastroenterologist, ngunit ang presensya nito sa diyeta ay sapilitan. Samakatuwid, dapat itong isama sa menu ng mga nagpapababa ng timbang. Ang mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina ay nagsisiguro sa kalusugan, at ang Omega-3 fatty acid ay magbibigay ng kagandahan sa buhok at mga kuko. Samakatuwid, ang pagkain ng isda ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mapupuksa dagdag na libra, ngunit din upang mapanatili ang panlabas na kagandahan.

Isda para sa pagbaba ng timbang

Ang produkto ay isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, na kabilang sa pangkat ng mga madaling natutunaw na sangkap. Halimbawa: ang mga delicacy ng karne ay ganap na natutunaw ng katawan sa loob ng 4 na oras, habang ang mga isda ay tumatagal ng 2. Kapag gumagawa ng menu ng diyeta, maaari mong ligtas na isama ang isda sa iyong hapunan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay dahil sa nito natatanging komposisyon, na kinabibilangan ng:

Omega-3 mataba amino acids;
bitamina A, D, B;
posporus, sink at yodo.

Ang calorie na nilalaman ng isang ulam ay direktang nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng pinakuluang o niluto sa oven na isda. Mayroong maraming mga recipe ng pandiyeta para sa mga pagkaing isda, salamat sa kung saan maaari mong madaling maghanda ng masarap at malusog na tanghalian o hapunan sa bahay. Ubusin ang delicacy 3 beses sa isang linggo upang ganap na masiyahan ang natural na pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya at panatilihin ang iyong sarili sa hugis.

Sa pamamagitan ng pagkain ng seafood, pinoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa sakit sa puso, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit at tinitiyak ang matatag na paggana ng utak.

Mga varieties ng isda - listahan

Ang calorie na nilalaman ng isang partikular na iba't ay direktang nakasalalay sa antas ng taba ng nilalaman nito. Sikat mga recipe ng diyeta batay sa paghahanda ng mababang-taba na isda, na madaling mahanap sa mga kinatawan ng ilog.

Mataba. Ang mass fraction ng taba sa produkto ay 8% o higit pa. Mayroong 230 kcal bawat 100 g, na makabuluhang lumampas sa calorie na nilalaman ng baboy. Kabilang sa mga species na ito ang halibut, eel, at mackerel.
Katamtamang nilalaman ng taba. Ang halaga ng taba ay mula sa 4-8%, at ang calorie na nilalaman ay 120 kcal. Kasama sa mga kinatawan ang pink salmon, perch, at trout.
Mababa ang Cholesterol. Mga kailangang-kailangan na uri ng isda para sa diyeta. Ang taba na nilalaman ay hindi hihigit sa 4%, na nagpapahintulot sa produkto na maiuri bilang ang tinatawag na "lean" varieties. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 80 kcal lamang. Kabilang dito ang blue whiting, roach, carp, rudd, atbp.

Talaan ng calorie at taba ng nilalaman ng isda

Kapag kino-compile ang iyong pang-araw-araw na menu, huwag kalimutang isama ang fish steak o steam cutlet.

Maaari mong malaman kung aling isda ang payat na pinakaangkop para sa iyong diyeta mula sa talahanayan sa ibaba.

Ang mga kinatawan ng piling uri ng pulang isda ay halos hindi maiuri bilang mababang taba na mga varieties. Ibinubukod ng mga Nutritionist ang trout at pink na salmon bilang ang pinaka pandiyeta sa kanilang uri. Ang taba ng nilalaman sa kanila ay umaabot ng hanggang 7%, at ang calorie na nilalaman ay lumampas sa 150 kcal.

Ang mababang-taba varieties na ipinakita ay madaling natutunaw. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng yodo, bitamina B, at posporus. Ang talahanayan ng caloric na nilalaman para sa mga uri ng pandiyeta ay idinisenyo bilang isang pantulong na gabay sa tamang paghahanda ng isang menu ng pandiyeta.

Kapag pumipili ng isang produkto para sa iyong diyeta, subukang bigyan ng kagustuhan ang mga varieties na may puting karne. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka pandiyeta at mababang calorie. Kabilang dito ang perch, cod at haddock.

Posible bang palitan ang isda

Ang seafood ay isang kamalig ng mga natatanging bitamina at mineral, kung saan mahirap maghanap ng alternatibo. Ang isda ay madalas na tinatawag na kapalit ng karne, lalo na para sa mga layunin ng pandiyeta. May mga pagkakataon na nagiging allergic ka sa mga delicacy, pagkatapos ay kailangan mong mag-isip ng alternatibo.

Sa isang diyeta, maaari mong palitan ang isda ng mga produkto pinagmulan ng halaman. Kabilang dito ang soybeans, tofu cheese at ilang uri ng munggo. Halimbawa, sa mga tuntunin ng nilalaman ng amino acid, ang isang serving ng lentil ay hindi mas mababa sa parehong dami ng delicacy ng isda. Mula sa negatibong puntos- Ang mga amino acid na pinagmulan ng halaman ay mas masahol pa.

Maaari mong palitan ang isda sa iyong diyeta mushroom at mani. Kung pipiliin mo ang cashew nuts, pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga protina at amino acid, ang katawan ay mayaman sa posporus. Kapag pumipili ng mga mani o mushroom para sa iyong diyeta, tandaan na ang pang-araw-araw na bahagi ay hindi dapat lumampas sa 50 g.

Isang mahusay na kahalili sa mga pagkaing isda sa pagkain - buto ng flax. Bilang karagdagan sa mga fatty acid, naglalaman ang mga ito ng zinc, iron at calcium. Ang mga buto ng flax ay maaaring gilingin sa harina, natupok na may kefir para sa almusal o bilang isang malayang ulam sa halip na sinigang. Maaari mong palitan ang isda ng seaweed, na gumagawa ng mga masustansyang dietary salad.

Mga espesyalista sa tama at malusog na pagkain Pinapayuhan na bigyang-pansin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil maaari nilang palitan ang protina ng hayop. Ang gatas, kefir at natural na yogurt ay naglalaman ng calcium, protina at bitamina na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Iba pang mga mapagkukunan

Ang isang alternatibo sa pinakamahalagang mapagkukunan ng mga amino acid ay bakwit. Malusog na lugaw bumubuo ng batayan ng kahit na ang pinaka mahigpit na mga diyeta. Ang diyeta ng isang atleta at isang pasyente na may mga sakit sa bituka, atay at tiyan ay hindi magagawa kung wala ito.

Ito ay hindi para sa wala na ang komposisyon ng sinigang na ito ay itinuturing na lubhang masustansiya. Pagdating sa Russia mula sa Sinaunang Greece(kung saan nagmula ang pangalang bakwit), lahat ng mga Slav ay nararapat na pinahahalagahan ang mga benepisyo nito. Bakwit- isang orihinal na pagkaing Ruso na kinakain ng mga tao upang mapunan ang kanilang lakas.

Sa pangkalahatan, hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang ganap na pagbibigay ng malusog na pagkaing-dagat. Medyo mahirap na mabayaran ang kakulangan ng mga fatty acid at microelement sa katawan gamit ang mga bahagi ng halaman. Kumain ng mga masasarap na isda kahit man lang ilang beses sa isang linggo upang mapanatili ang iyong kalusugan at pigura.

Isda para sa mga layuning panggamot

Ipinapahayag ng mga therapist ang mga benepisyo ng produkto para sa katawan at inireseta ito bilang batayan therapeutic nutrition. Gamit ang 5 table diet, ang produkto ay ginagamit upang gamutin ang:

cirrhosis ng atay;
cholecystitis;
hepatitis A;
sakit sa gallstone.

Ang Talahanayan Blg. 5 ay may iba't ibang menu, ngunit ang mga pinagmulan nito ay ipinag-uutos na paggamit produktong dagat. Pinakamainam na pakuluan ang isang piraso sa isang double boiler o maghurno sa oven, ngunit pagkatapos lamang ng paunang paggamot sa init. Makakahanap ka ng mga recipe para sa mga pagkaing isda sa mga aklat sa malusog na pagkain o magtanong sa iyong doktor.

Sa panahon ng diyeta, pinapayagan kang magluto ng jellied fish, soufflé o sabaw. Maaari kang manatili sa 5 table diet para sa 1.5-2 taon.

SA mga layuning panggamot Inirerekomenda na gumamit ng mababang-taba na isda, ang listahan ng kung saan ay ibinigay sa itaas. Kung ikaw ay isang tagahanga ng herring, pagkatapos bago kainin ito kailangan mong ibabad ito sa isang halo ng gatas at tubig. Inihahain ang mga handa na delicacy bilang malamig na pampagana.

Inasnan at pinausukang isda

Hindi naman lihim yun Wastong Nutrisyon batay sa pagkonsumo ng sariwang pagkain. Hindi ipinagbabawal ng mga Nutritionist ang pagdaragdag ng inasnan na isda sa diyeta. Ang tanging pagbubukod sa mga salted varieties ay ram at fatty herring, na niluto malaking halaga asin.

Mayroong kahit isang sikat na sistema ng kuryente - maalat na diyeta. Ito ay batay sa pagkonsumo ng maaalat na pagkain at araw ng pag-aayuno sa kanilang paggamit. Ang pagdaragdag ng inasnan na isda ay hindi ipinagbabawal, ngunit dapat kang sumunod sa inirekumendang bahagi (100 g). Pinapayagan kang kumain ng napakasarap na pagkain sa unang kalahati ng araw upang maiwasan ang pamamaga ng mukha sa umaga.

Ang pagkain ng pinausukang isda ay may mga kawalan nito:

Ang lahat ng pinausukang pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na nagdudulot ng kanser.
Dahil sa tumaas na dami ng asin, nagdurusa ang atay at tiyan.
Ang calorie na nilalaman ng isang pinausukang produkto ay mas mataas kaysa sa isang inasnan na produkto. Ito ay dahil sa isang espesyal na teknolohiya sa pagluluto.

Batay sa pananaliksik, sinasabi ng mga nutrisyonista na ang taba ng nilalaman ng pinausukang isda ay ilang beses na mas mataas kaysa sa isang sariwang produkto.

Ang mga mahilig sa pinausukang karne ay hindi kailangang mag-alala. Tulad ng alam mo, ang produkto ay maaaring mainit o malamig na pinausukan. Kaya, pinausukang isda na napailalim sa paggamot sa init, talagang hindi ito sulit na bilhin at gamitin. Ang malamig na pinausukang isda ay may mas kaunting mga calorie, kaya maaaring lumitaw ito sa iyong mesa paminsan-minsan.

Paghahanda ng delicacy

Napagpasyahan na namin na ang mataba na isda ay hindi lamang ang ulam na angkop para sa nutrisyon sa pandiyeta. Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga delicacy ng isda ay medyo iba-iba, na nagbibigay sa iyo ng isang malawak na pagpipilian kapag lumilikha ng isang menu.

Ang ilang mga nutrisyonista ay nagsasabi na mas mahusay na pakuluan ang isda sa isang double boiler o maghurno sa oven nang walang anumang hindi kinakailangang mga additives. Maglagay ng isang piraso ng inihandang fillet sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo at ihain kapag handa na. Ang pamamaraang ito ng pagproseso ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng pandiyeta na isda nang walang karagdagang gastos.

Marami pa masarap na mga recipe, na nag-aalok sa iyo na maghurno ng iyong paboritong pinalamanan na produkto o iprito ito sa isang kawali.

Ang mga species ng ilog na may pinakamababang nilalaman ng taba ay angkop para sa pagluluto at pagprito, kabilang ang pollock, perch, pike at hake. Inirerekomenda na gumamit ng pinakuluang tuna at salmon, na naiiba mataas na nilalaman ardilya.

Isda "mabuti" grado sa pandiyeta ay mababad ang iyong katawan kapaki-pakinabang na microelement at gagawing ligtas ang proseso ng pagbaba ng timbang.

Tinanggihan ng mga Nutritionist ang alamat na hindi ka maaaring magprito ng isda habang sumusunod sa isang diyeta. Ang mga regular na piraso ng fillet ay maaaring iprito sa maliit na dami langis ng mirasol at sa pagdaragdag ng mga pampalasa. Hindi inirerekomenda na magluto ng isda sa batter o breadcrumbs.

Ang pinausukang, sobrang inasnan at mataba na isda ay dapat na hindi kasama rasyon sa pagkain magpakailanman.

Ang isda ay isa sa mga malusog na masustansyang pagkain na hindi lamang magbibigay sa iyo ng kalusugan, ngunit makakatulong din sa iyo na malampasan ang labis na timbang. Sa tulong ng isang malawak na iba't ibang mga recipe, maaari kang lumikha ng isang angkop na menu para sa iyong sarili para sa buong panahon ng diyeta. Ang pagkain ng isda araw-araw ay magiging malusog at maganda.

Anumang mababang-taba na isda tamang diyeta Ginagamit ito kapwa bilang isang delicacy at para sa pagkakaiba-iba sa menu, at upang mapunan ang kakulangan ng mahahalagang mineral, bitamina, at microelement. Ang medyo seryosong katanyagan ng pagkaing-dagat ay naging dahilan kung bakit maraming mga taong nawalan ng timbang ay hindi nag-iisip tungkol sa kung anong uri ng isda ang maaari nilang kainin habang nawalan ng timbang, isinasaalang-alang ang lahat ng mga uri at uri na katanggap-tanggap para sa pagkonsumo.

Sa katunayan, hindi lahat ng isda ay itinuturing na pangunahing sangkap para sa paglikha ng balanse ngunit mababang calorie na menu. Kailangan ding maunawaan iyon mga pagkaing pandiyeta Ang mga isda na inihanda gamit ang iba't ibang mga teknolohiya ay naiiba sa nilalaman ng calorie.

Halimbawa, maaari mong ihambing ang pinakuluang fillet ng isda sa ilog at pinausukang sturgeon. Ang mga ito ay dalawang radikal na kabaligtaran na mga produkto sa mga tuntunin ng mga benepisyo para sa katawan ng tao.

Ang mga benepisyo ng isda

Ligtas na sabihin na ang lahat ng seafood (sa kondisyon na ito ay sariwa at maayos na inihanda) ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang mga mababang-taba na uri ng isda ay mainam para sa diyeta at pinapanatili din ang kanilang mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isda ay pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina. Mabilis itong hinihigop ng katawan, na hindi masasabi tungkol sa mga produktong karne puspos ng mga protina. Kung matutunaw ang mga pagkaing ito sa katawan ng tao Aabutin ng hanggang 3-4 na oras, pagkatapos ay ganap na ipoproseso ng gastrointestinal tract ang mababang-taba na meryenda ng isda nang hindi hihigit sa dalawa.

Dahil ang mga produktong ito ay itinuturing na lubos na nakakapuno, kahit na naka-on mahigpit na diyeta, ang isang tao ay hindi makakaranas ng labis na pakiramdam ng gutom. Ang isang mataas na kalidad na pagkain ng isda ay hindi nagpapahintulot sa katawan ng isang taong nagpapababa ng timbang na nasa isang estado ng stress. Ang isang buong tiyan ay magpapahintulot sa katawan na gumana gaya ng dati, nang hindi nag-iimbak ng mga selulang lipid "na nakalaan."

Mga lihim ng mga centenarian

Ang Japan ay isang bansang may mahabang atay. Sa katunayan, maganda ang pakiramdam nila at mukhang bata pa. Iniuugnay ng maraming eksperto ang katotohanang ito sa katotohanan na ang mga naninirahan sa bansa ay patuloy na kumakain ng seafood. Ang isda para sa pagbaba ng timbang at higit pa ay makakatulong sa iyong manatiling malusog thyroid gland, bigyan ang iyong sarili ng matalas na paningin sa mahabang panahon, ipagmalaki ang malusog na balat, malakas na mga kuko at makintab na buhok.

Karamihan sa mga uri ng mga produktong seafood ay naglalaman ng mga sumusunod na mahalagang bahagi:

mataba acid;
bitamina;
posporus;
sink;
kaltsyum;
magnesiyo;
fluorine.

Mga uri ng isda

Ang pagkain ng isda ay nangangailangan ng karampatang pagpili ng mga delicacy na may pinakamababang calorie na nilalaman.

Kondisyon kong hinahati ang lahat ng mga varieties sa tatlong pandaigdigang kategorya:

mataba	Antas sa itaas ng 7%. Ang ilang mga delicacy ay mas mataba pa kaysa sa baboy (halibut, mackerel, eel, herring, stellate sturgeon, sardinas, sturgeon).
Katamtamang taba	Karaniwan ang antas ay nagbabago sa pagitan ng 5-7%. Ang ganitong mga isda para sa pagbaba ng timbang ay maaari lamang gamitin sa limitadong dami (trout, tuna, pink salmon, ilang uri ng herring, hito, sea bass, bluefish, hito, capelin, carp, salmon, coho salmon, sockeye salmon, chinook salmon, chum salmon).
Mababang-taba varieties	Karaniwan, ang gayong isda ay maaaring kainin sa anumang diyeta. Ang lahat ng mga species ay walang mataas na taba ng nilalaman - hindi hihigit sa 5% (bakaw, asul na whiting, pollock, navaga, river perch, pike, burbot, carp, asp, tilapia, halibut, hake, scallops, flounder, haddock).

Ang mababang-taba na isda para sa diyeta, ang listahan kung saan maaaring ipagpatuloy, ay maginhawa para sa pagproseso ng culinary sa iba't ibang mga mode. Inirerekomenda namin ang paglikha ng isang menu na may hindi bababa sa 3-4 na pagkaing isda para sa isang linggo. Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa isang partikular na uri, maaari kang palaging kumunsulta sa isang espesyalista tungkol sa kung anong uri ng isda ang pinakamahusay na kainin sa iyong diyeta.

Ang sikreto sa pagkilala sa taba ng nilalaman

Ang diyeta ng isda para sa pagbaba ng timbang, ang menu kung saan ay dapat na malasa at iba-iba, ay dapat ding isama ang seafood. Ang mga tahong, talaba, lobster, hipon, at ulang ay itinuturing na angkop.

Pinapayuhan ng mga eksperto na makilala ang mga produkto sa pamamagitan ng kanilang antas ng taba ng nilalaman at kulay. Kung mas magaan ang fillet, mas magaan ito. Ang mas mayaman at mas madilim ang kulay, mas maraming taba ang nasa produkto. Halimbawa, ang herring, mackerel at salmon ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na marangal na tono, na nagpapahiwatig ng isang mayamang komposisyon ng mga mataba na elemento.

Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang di-pandiyeta na isda ay ang pinakamalusog, ang mga maliliit na bahagi ay pinapayagan sa menu. Kapag nasa diyeta, hindi rin kanais-nais na ganap na alisin ang mga taba mula sa diyeta, kaya mas mahusay na gumamit ng isda bilang isang mapagkukunan ng mga fatty acid kaysa sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop o halaman.

Pinakamababang carbohydrates

Kung mas mababa ang porsyento, mas mababa ang antas ng karbohidrat. Kapag pumipili kung aling isda ang pinakamahusay na lutuin, dapat mong bigyang pansin ang tagapagpahiwatig na ito.

Ayon sa antas ng nilalaman ng calorie, ang lahat ng mga varieties ay maaari ding nahahati sa tatlong kategorya:

Pinakamataas na protina

Ang pagkain ng isda ay nagpapahintulot sa iyo na ganap na mababad ang iyong katawan ng protina. Pinakamalaking dami ang mga protina ay naglalaman ng tuna, perch, flounder, horse mackerel. Bahagyang mas mababa sa mga elementong ito ang matatagpuan sa mga fillet ng asul na whiting, pike, pike perch, at roach. Medyo maliit na nilalaman ng protina sa flounder, bream, hake, at pollock.

Mga lihim ng gastronomic

Kahit na ang pinaka-mababang-calorie at mababang-taba na isda mabilis na pagbaba ng timbang ay hindi magbibigay ng kapaki-pakinabang na epekto na inaasahan kung ito ay inihanda nang hindi tama. Ito ay malamang na ang pinaka-ordinaryong bakalaw, masarap na pinirito sa isang kawali, ay maaaring mag-claim ng pamagat ng isang mababang-calorie na ulam.

Kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa kung anong uri ng isda ang maaari mong kainin sa isang diyeta at kung paano pinakamahusay na lutuin ito, dapat mo Muli humingi ng payo mula sa isang espesyalista. Mapapayo ng isang dalubhasa ang mga ganitong kumbinasyon ng mga produkto at mga diskarte sa pagproseso na magdadala ng napakahalagang benepisyo sa pigura, gayundin sa kalusugan ng tao sa pangkalahatan. Para maging tunay na mabisa ang pagkain ng isda, mahalagang pag-isipan ang lahat hanggang sa pinakamaliit na detalye.

Tungkol sa sistema ng Dukan

Napakahusay na nagbubunyag kapaki-pakinabang na mga katangian pagkaing-dagat ang isa sa mga pinakatanyag na gawi sa pandiyeta ay ang Dukan system. Sa unang yugto, ang tagapagtatag ng pamamaraan ay nakatuon sa kung ano ang dapat kainin protina na pagkain, pagpapabaya sa carbohydrates at taba. Ang pagkain ng isda ay mainam para sa unang yugto. Sa mga sumusunod na yugto, pinapayagan ka ng Dukan system na halos malayang gumamit ng mga delicacy ng isda. Ang prerogative ng mga naninirahan sa dagat at ilog.

Ito ba ay nagkakahalaga ng pagpapakulo ng fillet?

Marahil ang pinakasimpleng paraan ng pagproseso ng seafood, na katanggap-tanggap para sa wastong nutrisyon, ay ang pakuluan ang mga fillet. Ang pagkain ng isda ay nagpapahintulot sa iyo na ipakilala ang tuna, flounder, haddock, at bakalaw sa menu.

At maaari mo ring ituring ang iyong sarili sa hipon o alimango paminsan-minsan. Ang sinumang nakapunta na sa malalaking pamilihan ng isda, kung saan nag-aalok sila ng mga sariwang paninda, ay hindi mahihirapang punan ang menu ng masasarap na pagkain.

Ang fillet ay maaaring pinakuluan sa tubig o steamed. Ang ganitong mga isda, kahit na may mga paghihigpit sa pandiyeta ng kahit na ang pinakamataas na kalubhaan, ay mananatili ang lasa, mga benepisyo, pati na rin ang mga katangian ng pandiyeta. Ang mga produkto ay maaaring lutuin, lutuin sa isang mabagal na kusinilya, at paminsan-minsan ay inihaw. Pinausukan at pinirito mantika mahigpit na ipinagbabawal ang mga pagkain.

May mga tanong pa ba? Gamitin ang paghahanap!

Ang isang malaking bilang ng mga tao sa ating bansa ay nagdurusa sa labis na timbang. Ang sobrang timbang ng katawan ay hindi lamang negatibong nakakaapekto hitsura, ngunit makabuluhang nakakapinsala din sa kalusugan. Samakatuwid, kinakailangan upang labanan ang gayong problema: maglaro ng sports, sumuko masamang ugali at, siyempre, sumunod sa pandiyeta nutrisyon. Malusog na diyeta para sa pagbaba ng timbang ay dapat na nakabatay sa pagkonsumo ng balanse at masustansiyang pagkain. Kasama rin dito ang mababang-taba na mga uri ng isda, isang listahan kung saan isasaalang-alang namin para sa diyeta.

Anong mga uri ng isda ang mababa ang taba?

Mga uri ng mababang taba ng isda sa dagat, listahan

Sa mga naninirahan sa dagat, ang karamihan mababang-taba varieties Flounder, bakalaw, silver hake, at din ay isinasaalang-alang. Kasama rin sa listahang ito ang grenadier, pollock, haddock, pollock at roach. Ang lahat ng mga ito ay mabilis na inihanda, madaling natutunaw at halos ganap na hinihigop ng katawan.

Ang isa sa mga pinakasikat na isda ay flounder; ito ay nailalarawan sa mababang calorie na nilalaman - isang daang gramo ng naturang isda ay naglalaman ng mga walumpu't walong kilocalories. Ito rin ay pinagmumulan ng labing-anim na gramo ng protina at dalawa at kalahating gramo ng taba.

Ang bakalaw ay isa pang napaka-malusog na mababang-calorie na isda. Ang isang daang gramo ng karne nito ay naglalaman ng pitumpu't walong kilocalories, higit sa labimpito at kalahating gramo ng protina at higit sa kalahating gramo ng taba.

Ang silver hake ay isa ring mababang-taba na isda sa dagat; naglalaman ito ng labing-anim at kalahating gramo ng protina at 1.8 gramo ng taba. At ang nilalaman ng calorie ng produktong ito ay walumpu't dalawang kilocalories bawat daang gramo.

Ang mga taong gustong mawalan ng labis na timbang ay dapat ding bigyang pansin ang asul na pagpaputi. Ang isang daang gramo ng produktong ito ay naglalaman ng pitumpu't dalawang kilocalories, isang maliit na higit sa labing anim na gramo ng protina at isang maliit na mas mababa sa isang gramo ng taba.

Ang sea bass ay isa ring sikat na mababang-taba na isda. Ang calorie content nito ay siyamnapu't siyam na kilocalories bawat daang gramo ng produkto. Binabasa rin ng isda na ito ang katawan ng labingwalong gramo ng protina at tatlong gramo ng taba.

Ang low-fat dietary fish grenadier ay isang komersyal na bony fish sa malalim na dagat. Ang isang daang gramo ng karne nito ay pinagmumulan ng animnapung kilocalories, pati na rin ang labintatlong punto ng dalawang protina at walong ikasampung taba.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga nasa isang diyeta ay pollock. Isang daang gramo ng naturang isda ang bumabad sa katawan ng siyamnapu't dalawang kilocalories. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng kaunting mas mababa sa labinsiyam at kalahating protina at kaunting mas mababa sa isang gramo ng taba.

Kabilang sa mga sikat na mababang-calorie na isda sa dagat, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng navaga. Ang isang daang gramo ng produktong ito ay naglalaman ng pitumpu't tatlong kilocalories, higit sa labing anim na gramo ng protina at isang gramo ng carbohydrates.

Ang isa pang mahusay na mababang-calorie na isda para sa iyong diyeta ay haddock. Ang isang daang gramo ng naturang produkto ay naglalaman ng pitumpu't isang kilocalories, labing pitong punto ng dalawang gramo ng protina at dalawang ikasampu ng taba.

Ang isang mahusay na mababang-calorie na isda ay pollock. Ang isang daang gramo ng karne mula sa isda na ito ay naglalaman ng pitumpu't dalawang kilocalories, labing-anim na protina at isang gramo ng taba.

Kung gusto mong magbawas ng timbang, maaari mong isama ang roach sa iyong diyeta. Ang isang daang gramo nito ay naglalaman ng siyamnapu't limang kilocalories, labing walong gramo ng protina at halos tatlong gramo ng taba.

Lean fish fish, listahan

Mababang-taba na isda para sa pagbaba ng timbang, nakuha mula sa mga ilog - perch, pike perch, bream at pike.

Kung gusto mong magbawas ng timbang, maaari mong isama ang river perch sa iyong diyeta. Ang isang daang gramo ng naturang karne ay naglalaman ng walumpu't dalawang kilocalories. Ang perch ay naglalaman din ng labingwalong at kalahating gramo ng protina at halos isang gramo ng taba.

Maaari mo ring makayanan ang labis na timbang ng katawan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pike perch. Ang nasabing isda sa ilog ay naglalaman ng siyamnapu't pitong gramo ng kilocalories, dalawampu't isang gramo ng protina at 1.3 gramo ng taba.

Ang Bream ay magiging isang magandang isda para sa iyong diyeta. Ang isang daang gramo ng naturang karne ay naglalaman ng isang daan at limang kilocalories, isang maliit na higit sa labimpitong gramo ng protina at isang maliit na higit sa isang gramo ng taba.

Ang Pike ay isa ring sikat na mababang-calorie na isda. Ang isang daang gramo nito ay naglalaman ng walumpu't apat na kilocalories, halos labing-walo at kalahating gramo ng protina at higit pa sa isang gramo ng taba.

Mababang-taba na isda para sa diyeta

Ang mga mababang-taba na uri ng isda para sa diyeta ay isang mahusay na produkto na makakatulong sa iyo na makamit ang iyong layunin. Ang isda na ito ay madaling natutunaw at nabubusog ang katawan ng maraming bitamina, mineral at iba pa. ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, pagsamahin ito sa mga gulay. Kasabay nito, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagpapasingaw, pagpapakulo o pagluluto ng isda sa oven.

karagdagang impormasyon

Mga espesyalista tradisyunal na medisina sabihin na ang mga gamot na batay sa mga halaman at improvised na paraan ay mahusay para sa pag-alis ng labis na timbang. Kaya, ang ordinaryong burdock root ay maaaring mapabilis metabolic proseso Bilang karagdagan, mayroon itong binibigkas na diuretic at banayad na laxative effect. At ang mga gamot na nakabatay dito ay nakakapurol ng pakiramdam ng gutom. Brew ng isang pares ng mga kutsarita ng tinadtad na mga ugat na may isang baso ng pinakuluang tubig. Pakuluan ang produktong ito sa mahinang apoy sa loob ng sampu hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos, palamigin ang natapos na gamot at pilitin ito. Uminom ng nagresultang dami ng decoction sa pagitan ng mga pagkain.

Pinapayuhan din ng mga eksperto sa tradisyunal na gamot ang paggamit ng mga gamot na nakabatay sa haras. Mga buto ng halamang ito kumikilos bilang isang banayad na diuretiko, pinapawi nila ang pakiramdam ng gutom at binabad ang katawan ng enerhiya. Para sa epektibong pagbaba ng timbang Maaari kang gumawa ng tsaa gamit ang isang kutsarita ng mga buto ng haras at isang pares ng mga kutsarita ng dahon ng kulitis. Brew ang hilaw na materyal na ito na may tatlong baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang-kapat ng isang oras. Salain ang natapos na gamot at uminom ng isang tasa tatlo o apat na beses sa isang araw. Ang decoction ay maaaring lasing sa malamig at mainit.

Maaari mo ring makayanan ang paggamit. Magluto ng labinlimang gramo ng naturang materyal ng halaman na may kalahating litro ng pinakuluang tubig lamang. Painitin ang gamot sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay palamig. Kumuha ng tatlong kutsara ng lunas na ito kaagad bago kumain sa pagitan ng tatlong oras.

Maaari mo ring makayanan ang problema ng labis na timbang sa pamamagitan ng paggamit. Brew ang pinatuyong damo na may tubig na kumukulo. Gumamit ng isa at kalahating tasa ng kumukulong tubig para sa isang kutsarita ng durog na hilaw na materyales. Ibuhos ang gamot na ito sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng isang kutsara tatlong beses sa isang araw.

Maaaring ibaling ng mga pasyente na gustong magbawas ng labis na timbang cinquefoil ng gansa. Ito ay mahusay para sa paghahanda ng mga paliguan. Ibuhos ang limampu hanggang isang daang gramo ng hilaw na materyal na ito sa isang balde ng tubig. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ang sabaw sa inihanda na tubig. Isagawa ang pagtanggap sa loob ng dalawampung minuto, ulitin ang pamamaraan tuwing ibang araw. Pagkatapos kumuha ng sampung paliguan, magpahinga ng lima hanggang sampung araw at ulitin ang kurso ng paggamot.

Upang mabawasan ang gana, maaari mong pagsamahin ang walumpung gramo ng dahon ng blackberry, sampung gramo ng dahon ng birch at ang parehong dami ng dahon ng coltsfoot. Brew isang kutsara ng pinaghalong ito na may isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay umalis hanggang sa lumamig. Uminom ng inihandang gamot, isang baso dalawang beses sa isang araw, sa umaga at bago ang tanghalian. Ulitin ang paggamit araw-araw sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo, pagkatapos ay magpahinga ng isa hanggang dalawang linggo.

Ang listahan ng mga mababang-taba na isda na ibinigay namin dito ay talagang makakatulong sa iyo na mawalan ng labis na timbang. Totoo, hindi sa isang araw. Labis na timbang- Ito seryosong problema modernong tao, at hindi madaling harapin. Ngunit tamang nutrisyon, ehersisyo at katutubong recipe ay makakatulong sa iyo na kalimutan ang tungkol sa dagdag na pounds magpakailanman.

Ekaterina, www.site
Google

- Minamahal naming mga mambabasa! Paki-highlight ang typo na nahanap mo at pindutin ang Ctrl+Enter. Sumulat sa amin kung ano ang mali doon.
- Mangyaring iwanan ang iyong komento sa ibaba! Tinatanong ka namin! Kailangan naming malaman ang iyong opinyon! Salamat! Salamat!