Hva trenger kroppen vitamin U til? Vitamin U: alt om vitaminet og dets rolle i menneskelivet. Mat rik på vitamin U

Vitamin U tilhører gruppen av vitaminlignende stoffer. Det ble først oppdaget i grønnsaker. Fordi grønnsaksjuice fremmer helbredelsen av sår, vitaminet kalles U, fra uclus - sår. Vitamin U dannes av essensiell aminosyre metionin, så mange forskere anser antiulcus-vitaminet for å være et vitaminlignende stoff. Vitamin U er ikke essensielt for menneskekroppen, men det skal bemerkes at det ikke produseres i menneskekroppen, så det må hentes fra mat.

Vitamin U er svært løselig i vann, ødelagt under langvarig eksponering for høye temperaturer og alkalier, men bevares i et surt miljø.

Vitamin U: innhold i matvarer

Vitamin U er svært rikelig i naturen. Det kommer hovedsakelig inn i menneskekroppen fra plantemat. Største kvantum Vitamin U finnes i kål. Finnes også i ganske store mengder i persille, løk, neper, selleri, gulrøtter, rå poteter, asparges, rødbeter, tomater, paprika, spinat, bananer.

Vitamin U er til og med i grønn te!

Blant animalske produkter finnes vitamin U bare i rå melk, rå eggeplommer og lever i svært små mengder.

Vitamin U-inntaksstandarder

Det er ganske vanskelig å bestemme kroppens daglige behov for vitamin U, siden dette vitaminlignende stoffet hele tiden kommer inn i kroppen med vegetabilske produkter. Men den gjennomsnittlige mengden vitamin U som kommer inn i menneskekroppen er kjent: fra 100 til 300 mg per dag.

For personer som har nedsatt magefunksjon, spesielt endringer i surhet, bør mengden vitamin U være fra 200 til 400 mg per dag.

Idrettsutøvere bør innta fra 150 til 250 mg per dag på treningsdager, og fra 300 til 450 mg på konkurranse- eller tunge treningsdager.

Effekten av vitamin U på menneskekroppen

Vitamin U gjør mange ting viktige funksjoner i organismen. En av de viktigste er nøytralisering av farlige forbindelser for kroppen. Vitamin U hjelper til med å oppdage fremmede stoffer og bli kvitt dem. Det er en aktiv deltaker i syntesen av biologisk aktive stoffer, for eksempel vitamin B4.

Hovedtrekket til vitamin U er dets evne til å helbrede ulike sår og erosjoner av slimhinnen mage-tarmkanalen. Denne effekten oppnås ved å nøytralisere hovedkilden til disse skadene - histamin, et stoff som frigjøres under betennelse og forårsaker en økning i volumet av magesaft som utskilles.

Vitamin U normaliserer surhetsgraden i magen; hvis surheten er høy, reduseres den, og hvis den er lav, øker den. Denne effekten oppnås ved å etablere et fysiologisk nivå av surhet, hvor maten fordøyes normalt og veggene i magen ikke skades.

Overskudd og mangel på vitamin U

Overflødig vitamin U påvirker ikke kroppen på noen måte, fordi det er svært løselig i vann, blir raskt konsumert, og resten skilles ut av nyrene.

Folk som lang tid ikke spiste grønnsaker, kan de oppleve symptomer på hypovitaminose. Hovedsymptomet for vitamin U er en økning i surheten av magesaft, noe som fører til skade på veggene i tarmen og magen, og som et resultat forekomsten av sår og erosjoner.

Metyl-metionin-sulfonium eller vitamin U kalles anti-ulcus, fordi hovedretningen for dens handling er helbredelse av lesjoner i slimhinnene i systemer og organer. Det fikk til og med navnet sitt fra det forkortede ordet ulcus (i oversettelse fra latin - sår). Og det er dette "anti-sår"-vitaminet som er gjenstand for publisering i dag på nettstedet Eco-Life.

Siden menneskekroppen ikke er i stand til å produsere metionin på egen hånd, må den inntas i mat sammen med produkter som inneholder det eller som et kjemisk syntetisert stoff. Det skal imidlertid bemerkes at i det andre tilfellet vil vitamin U være mindre effektivt, og tape til sitt naturlige motstykke.

Folk som ikke spiser nok grønnsaker utvikler uunngåelig hypovitaminose (vitaminmangel). Stabiliteten til denne tilstanden kan føre til dannelse av erosjoner og sår på mageslimhinnen og tolvfingertarmen på grunn av økt surhet av mageenzymer.

Du bør innta 100-300 mg vitamin U daglig for frisk kropp og 200-400 mg for personer med ulike sykdommer fordøyelseskanalen.

Vitamin U opprettholder det nødvendige nivået av surhet i magen. Men hovedfunksjonen er helbredelse av erosjoner og sår i fordøyelseskanalen på grunn av dens nøytraliserende effekt på histamin, et stoff som frigjøres under ulike inflammatoriske prosesser i organismen.

Denne evnen til vitamin U gjør det også lettere å allergiske sykdommer: Hvordan bronkitt astma, mat og sesongmessige allergier.

Også dette vitaminet fremmer utvinning hud, som brukes i behandlingen av slike kroniske sykdommer, som psoriasis, dermatitt, urticaria.

Overdreven bruk fritert mat forårsaker en økning i kolesterolnivået. Dette fører til blokkering av store arterier og kar, og forårsaker aterosklerose. En annen konsekvens kan være degenerering av levervev til fettvev, noe som kan føre til utvikling av levercirrhose. Egenskapen til metionin for å forbedre fettmetabolismen lar deg beskytte blodårene og leveren mot skadelige effekter kolesterol på dem.

Et utrolig faktum er evnen til dette vitaminet til å gi positiv effekt i behandling av depresjon på grunn av dens effekt på biosyntesen av adrenalin og dens evne til å kontrollere kolesterolmetabolismen, som er en av de viktigste regulatorene av en persons følelsesmessige tilstand. I tilfeller hvor psykotrope stoffer ikke gi positiv påvirkning, kan metionin bidra til å fjerne en person fra depressive og nervøse tilstander.

Vitamin U har også evnen til å hjelpe kroppen med å kjempe mot giftige stoffer. Dette faktum bekreftes av det faktum at hos personer som røyker og drikker alkohol i høye doser, blir metionin konsumert nesten fullstendig. Derfor blir det ofte introdusert i kompleks terapi rettet mot å bekjempe alkoholisme og røyking.

Det anbefales å ta vitamin U for følgende sykdommer:

aterosklerose (blokkering og tap av elastisitet i arteriene, ledsaget av avleiring kolesterolplakk inne i dem);
multippel sklerose (erstatning nervevev bindende i mange deler av det sentrale nervesystemet);
Alzheimers sykdom (tidlig og senil demens);
Parkinsons sykdom (rysteparese);
revmatoid og slitasjegikt;
kolelithiasis;
hepatitt;
sukkersyke;
dystrofi forårsaket av proteinmangel etter dysenteri.

Sammen med slike alvorlige sykdommer kan vitamin U også bidra til å forbedre seg utseende, som utvilsomt er verdt å merke seg først og fremst for kvinner. Det vil komme til unnsetning med aktivt hårtap, skjørhet og splitting. spikerplate, i å forbedre hudtonen og gjenopprette dens elastisitet, og vil også lette flyten av premenstruelt syndrom og toksikose under graviditet; vil hjelpe i kampen mot kronisk utmattelsessyndrom.

Det er også verdt å merke seg at metionin tjener til å danne kreatin, et stoff som fremmer syntesen av muskelproteiner og, som et resultat, bygging av muskelmasse.

Så selv denne er langt fra full liste lidelser der bruken av vitamin U har en positiv effekt indikerer et utvilsomt behov for bruk i mengder tilstrekkelig for kroppen.

Matvarer som inneholder vitamin U

Den største mengden vitamin U finnes hovedsakelig i matvarer planteopprinnelse. Hvis vi snakker om grønnsaker, så er disse kål, gulrøtter, tomater, neper, asparges, spinat, persille, selleri, løk, samt poteter, rødbeter og paprika. Noen belgfrukter (bønner, erter, linser) inneholder også vitamin U, det samme gjør frokostblandinger: bokhvete, ris, hvete, semulegryn, perlebygg, havregryn.

Hvis vi snakker om produkter av animalsk opprinnelse, er metionininnholdet i dem mye mindre, og variasjonen av disse produktene er liten. Imidlertid finnes tilstrekkelige mengder vitamin U i matvarer som rå eggeplommer, bifflever, cottage cheese, melk, kylling og torsk (forresten i de samme).

Her er det nødvendig å reservere og nevne neste funksjon metionin: på grunn av dets ustabilitet for langvarig eksponering høy temperatur Det er veldig viktig hvordan maten ble lagret og hvordan den ble tilberedt. Hvis du følger instruksjonene når du tilbereder mat enkle regler, vil vitamin U-innholdet i tilberedt mat kun reduseres med 4 %.

Derfor anbefales det å koke grønnsaker i ikke mer enn 10 minutter; etter en halv time - en reduksjon i vitamininnholdet til 15%, etter en times varmebehandling vil du gå glipp av halvparten av fordelene, og langvarig stuing i mer enn en time vil nesten fullstendig ødelegge ikke bare metionin, men også mange andre nyttige stoffer .

Det er bemerkelsesverdig at vitamin U er ganske "vennlig" mot frysing og kan lagres i mat i opptil seks måneder når det er frosset.

Men hvis grønnsaker og belgfrukter kan spises uten frykt, så forbruk rå mat(egg, ukokt melk) bør utføres med ekstrem forsiktighet og kun fra "verifiserte kilder".

Avslutningsvis har vitamin U gunstige effekter på mange kroppssystemer, så tilstrekkelig inntak kan beskytte mot mange alvorlige sykdommer og lette flyten av eksisterende. Men det viktigste er at det hjelper en person med å bekjempe stress. Og et sunt nervesystem, som du vet, er nøkkelen til utmerket helse og lang levetid.

Vitamin U eller metylmetioninsulfoniumpulver hvit med en gulaktig fargetone, har spesifikk lukt og har antiaterosklerotiske, antihistaminegenskaper. Forbindelsen ble først oppdaget i 1949 av den amerikanske biologen Chini, mens han studerte kåljuice. I prosessen med analyse oppdaget forskeren at komponenten rå grønnsaker en ukjent faktor hjelper til med å helbrede magesår. Dette er hvordan vitamin U ble isolert, som fikk navnet sitt fra det engelske ordet "ulcus", som betyr "sår".

Vitaminstoffet er dannet av den essensielle alifatiske svovelholdige α-aminosyren (), tjener som donor av metylgrupper i biosyntesen av adrenalin og kolin.

U-forbindelsens hovedvirkningsretning er tilheling av slimhinner Indre organer. Takk til denne eiendommen Vitaminet kalles anti-ulcusfaktor.

Strukturformelen til S-metylmetionin er C5H11NO2S.

Forbindelsen brytes ned i lys, løses lett i vann, er hygroskopisk og termolabil. Uløselig i løsemidler, alkohol, inaktivert ved oksidasjon. Ved avkjøling og tørking endres ikke vitaminets fordelaktige egenskaper (tap overstiger ikke 2%).

La oss se på instruksjonene for bruk av næringsstoffet, tegn på hypo- og hypervitaminose, hvilke produkter det inneholder, og hvordan det påvirker graviditeten.

Effekten av vitamin U

Funksjoner av metylmetionin i menneskekroppen.

Gjenkjenner, nøytraliserer og fjerner helsefarer kjemiske substanser. En av disse forbindelsene er histamin. Stoffet frigjøres under prosessen inflammatoriske reaksjoner i kroppen og øker produksjonen av magesaft, noe som fører til "hevelse" av veggene i fordøyelseskanalen og utseendet smertefulle opplevelser. Næringsstoffets evne til å nøytralisere histamin forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og reduserer alvorlighetsgraden av følgende symptomer allergiske manifestasjoner: matforgiftning, ledsaget av økt avføring, høysnue - rennende øyne og rennende nese ved innånding av blomsterpollen, kvelningsanfall, bronkial astma.
Leger sår, erosjoner på slimhinnene som oppstår på organene i mage-tarmkanalen.
Normaliserer nivået av surhet i magen, forbedrer fordøyelsen. Ved utilstrekkelig sekresjon stimulerer vitamin U produksjonen av saltvæske, med økt produksjon reduserer det aggressivitet, undertrykker dannelsen.PH er ikke den samme i forskjellige deler av mage-tarmkanalen. I spiserøret når normal surhet 6,0 - 7,0 enheter, i lumen i magekroppen på tom mage - 1,5 - 2,0, i dypet av epitellaget - 7,0, i antrum varierer fra 1,3 til 7,4, i tolvfingertarmen – 5,6 – 7,9, juice tynntarmen– 7,5, tykktarmsjuice – 9,0. Dermed beskytter S-metylmetionin mageslimhinnen, opprettholder det fysiologiske pH-nivået normalt, noe som skaper gunstige forhold for normal fordøyelse av mat uten å skade veggene i muskelorganet.
Gjenoppretter hudstrukturer. Takket være denne egenskapen brukes den vitaminlignende forbindelsen i medisin for behandling av kroniske hudsykdommer (urticaria, dermatitt, psoriasis) og i kosmetologi. Kremer og masker som inneholder metionin lindrer rødhet, stimulerer regenerering av epidermis, reduserer synligheten av kapillærer og metter cellene med fuktighet og oksygen. Vitamin U eliminerer ujevnheter, øker hudens elastisitet, jevner ut ansiktstonen og eliminerer ansiktsrynker.
Forbedrer metabolisme og blodsirkulasjon i de berørte karene i hjertet og hjernen. I tillegg beskytter næringsstoffet leveren mot skade, forhindrer utviklingen av aterosklerose og erstatning av levervev med fett.
Bekjemper depresjon, lindrer nervøse tilstander. Vitamin U brukes når standard psykotrope medisiner ikke gir positivt resultat. Metylmetionin påvirker biosyntesen av adrenalin og kontrollerer kolesterolmetabolismen i kroppen, som "regulerer" følelsesmessig tilstand person.
Fremmer produksjonen av kollagen, beskytter vev mot dannelsen av ptosis, strekkmerker og arr som vises som et resultat av raskt vekttap. Tilkoblingen reduserer også belastningen på blære og renser urinen for ammoniakk i ferd med å intensivt miste ekstra kilo.

Vitamin U anbefales for gravide kvinner, da forbindelsen lindrer symptomer på toksikose, styrker håret og forhindrer utvikling av infeksjoner genitourinært system. I tillegg er det indisert for kvinner som bruker orale prevensjonsmidler og narkotika med høyt innholdøstrogen.

På grunn av det faktum at metionin er involvert i lipidmetabolismen og er en antioksidant, er forbindelsen ofte inkludert i sportstilskudd. Selv om vitaminet ikke har en uttalt anabol effekt, fjerner det kroppsvev for fettavleiringer, noe som er viktig for idrettsutøvere som bryr seg om figuren sin.

Folk som ikke har spist på lenge ferske grønnsaker 90 % av tilfellene opplever symptomer på U-mangel.

Disse inkluderer:

økt surhet av magesaft, ledsaget av skade på slimhinnene i magen og tolvfingertarmen med dannelse av sår og erosjoner;
forverring inflammatoriske sykdommer Mage-tarmkanalen.

Med en kronisk mangel på S-metylmetionin i mer enn 2–5 år, utvikler en person gastritt og sår.

Vitamin U hypervitaminose – ingen effekt negativ påvirkning på menneskekroppen, siden næringsstoffet er en vannløselig forbindelse, hvis det er et overskudd, skilles det raskt ut i urinen.

Det sure miljøet i magen er hovedbetingelsen for opptaket av vitaminet. Hvis utskillelsen av saltsyre er svekket, avtar absorpsjonen av stoffet kraftig (2-5 ganger) selv når næringsstoffet tilføres i daglige mengder.

Indikasjoner og kontraindikasjoner

kronisk hepatitt;
kolelithiasis;
øsofagitt;
Parkinsons og Alzheimers sykdommer;
levercirrhose, Gilberts syndrom;
magesår, kolitt;
sukkersyke;
diafragmatisk brokk;
aterosklerose;
nevroser, psykiske lidelser;
blærebetennelse;
multippel sklerose;
kronisk kolecystitt;
kolelithiasis;
fedme;
dystrofi forårsaket av mangel på protein i kroppen etter dysenteri;
alkoholisme;
dopavhengighet;
nikotinavhengighet;
sår, skader ervervet som følge av idrettstrening;
for tidlig aldring av hud og vev.

Vitamin U er indisert for bruk av kvinner for å forbedre tilstanden til håret, styrke negleplaten, forbedre hudtonen, lindre premenstruelt syndrom og lindre kronisk tretthet.

Kontraindikasjoner for ytterligere bruk av S-metylmetionin:

alvorlig lever- eller nyresvikt;
overfølsomhet overfor komponentene i stoffet;
viral hepatitt;
barn under 6 år;
hepatisk encefalopati.

Sjelden, mens de tar metionin, utvikler pasienter bivirkninger. Disse inkluderer: kvalme, oppkast, allergisk utslett på huden, kløe, ubehagelig smak i munnen og redusert blodtrykk. Noen ganger opplever pasienter takykardi og forvirring. Disse tegnene på overdose forsvinner etter justering av dosen av forbindelsen av den behandlende legen.

Daglig norm

Tatt i betraktning det faktum at Menneskekroppen ikke produserer metionin alene, er det viktig å sørge for en systematisk tilførsel av magesårstoffet utenfra.

En persons behov for vitamin U avhenger av alder, kjønn og varierer fra 100 til 300 milligram per dag. Under svangerskapet denne indikatoren tilsvarer 200 milligram per dag, under intens sport – 250, og i løpet av konkurransesesongen (for kroppsbyggere) øker til 450.

I høyere doser nyttig forbindelse nødvendig av pasienter med problemer med fordøyelseskanalen. For denne kategorien mennesker er det viktig å sikre et daglig inntak på 200–400 milligram metionin per dag. Det er å foretrekke det daglig norm vitamin U kommer inn i kroppen naturlig form med plantemat.

I medisinsk praksis brukes kunstig syntetisert metylmetionin. Legemidlet er tilgjengelig i tabletter, kapsler, pulver, væske (spray). Det er imidlertid verdt å vurdere at effektiviteten til et slikt stoff er 70% lavere i forhold til det naturlige næringsstoffet som er inkludert i grønnsaksjuice.

Kilder til vitamin U

Hvor finnes anti-ulcusfaktoren?

Den største mengden S-metylmetionin er konsentrert i plantemat. En skattekiste av nyttige forbindelser er asparges. 100 gram produkt inneholder opptil 260 milligram næringsstoffer.

Andreplass når det gjelder mengden vitamin U i sammensetningen rettmessig tilhører hvit kål. 100 gram av produktet inneholder 85 milligram av stoffet.

Middels rike på metionin er persille, spirede ertespirer, blomkål, mais. Innholdet av vitaminforbindelser i disse produktene overstiger ikke 20 milligram per 100 gram ingrediens.

Mindre enn 1 milligram av næringsstoffet per 100 gram mat er konsentrert i poteter, gulrøtter, gresskar, paprika, spinat, grønn te og bananer.

Vitamin U finnes også i animalske produkter (rå melk, lever, eggeplomme), men mengden overstiger ikke 0,05 milligram per 100 gram produkt.

Husk at sikkerheten til den fordelaktige forbindelsen i grønnsaker, innmat og meieriprodukter avhenger av lagringsforhold og riktig tilberedning av retter. Når du koker ingrediensene i 10 minutter, brytes bare 4% av metionin ned, men hvis varmebehandlingsprosessen økes til 30 minutter, vil tapet av stoffet nå 13%, 60 minutter - 65%, 90 minutter - 100%.

Vitamin U bevares best i kokte rødbeter, så det er nyttig for personer med fordøyelsessykdommer å bl.a. daglig meny sukker grønnsakssalater.

Forebyggende og terapeutisk bruk

I dag terapeutisk effektivitet Bruken av S-metylmetionin er under detaljert studie. Det største antallet studier ble utført av Cheney-forskeren, som rapporterte utvinning av 200 pasienter som led av magesår etter daglig inntak av 1 liter fersk kåljuice mens de tok krampeløsende medisiner som belladonna, smertestillende midler, beroligende midler og alkalier. Som et resultat av eksperimentet oppdaget legen at en gruppe pasienter som systematisk inntok et magesår-vitamin sammen med plantemat kom seg dobbelt så raskt som kontrollgruppen, som ble utsatt for "standard" terapi uten ekstra inntak vitamin U

Det antas at de fleste beste effekt fra behandling med kåljuice observeres blant pasienter med normo-, hypo- eller ansyreformer magesår, spastisk, infeksiøs kolitt, hepatitt.

Med achlorhydria forbedrer vitaminet funksjonen til galleblæren, tynntarmen og tykktarmen og øker surheten i magesaften.

For å eliminere dyspeptiske symptomer og normalisere magesekresjonen, foreskrives metylmetioninsulfoniumklorid med 200 milligram per dag i 30 dager. Det er en oppfatning at mekanismen terapeutisk effekt vitamin U er basert på det faktum at den energirike sulfoniumgruppen er en donor av frie metylforbindelser som deltar i anabole prosesser. De tjener i sin tur til å øke motstanden og regenereringen av mageslimhinnen, og forhindrer skadelig påvirkning pepsin og saltsyre.

Sammen med kolin er metionin i stand til å beseire veksten av svulster av lav kvalitet.

For diabetes, åreforkalkning, leverskade fra kloroform, alkohol og arsenmedisiner, foreskrives 100 milligram av forbindelsen en time før måltider 3-4 ganger om dagen i 4 uker.

Vitamin U interaksjoner:

I dag er det ingen data om interaksjonen mellom vitaminforbindelsen og etyldrikker.

Metionin og graviditet

Vitaminet "kål" er ekstremt nyttig for gravide kvinner for å avgifte kroppen. Metionin fjerner tungmetallforbindelser som kvikksølv, bly, kadmium fra lever, hud, bein, nyrer og lunger til vordende mødre. I tillegg øker stoffet kroppens motstand mot stråling, noe som er viktig for kvinner som lever under forhold med økt "ugunstig bakgrunn" (i Hviterussland, Ukraina, i den vestlige delen av Russland).

På grunn av det faktum at næringsstoffet er involvert i dannelsen av immunitet, anbefaler leger ikke å konsumere forbindelsen i de første månedene av svangerskapet. Dette skyldes det faktum at på tidlige stadier, immunitet ventende mor avtar naturlig slik at embryoet slår rot i kroppen. Ellers kan fosteravstøtning oppstå. Deretter, fra andre trimester, er metionin ufarlig for barnet og moren, siden det ikke har noen negativ påvirkning i løpet av svangerskapet. Du bør bare ta stoffet etter at en lege har foreskrevet det i en streng dosering. Ellers sjelden bivirkning U-hypervitaminose kan forårsake økt blodpropp, noe som fører til dannelse av blodpropp og for tidlig avbrytelse av svangerskapet.

Som regel, for å eliminere symptomene på tidlig toksikose (kvalme, oppkast), foreskriver leger den vordende mor å ta tre komponenter: cyanokobalamin (B12), folsyre(B9), metionin.

Vitamin U reduserer proteinnivået, styrker morkaken, bekjemper psyko-emosjonelle humørsvingninger, øker en kvinnes kropps motstand mot forkjølelse, sørger for transport næringsstoffer til frukten. I dag er effekten av forbindelsen på svangerskapsforløpet ikke grundig studert. I følge litteraturen mener noen eksperter at mangel på metionin i kostholdet til den vordende moren fører til forstyrrelse av lukkingen av nevralrøret til embryoet, noe som forårsaker avvik i utviklingen av babyens nervesystem.

Konklusjon

S-metylmetonin eller "antiulcusfaktor" er et vitaminlignende stoff med antihistamin, betennelsesdempende, lipotropiske effekter. Forbindelsen forbedrer metabolismen av tolvfingertarmen, stimulerer regenerering av celler i mageslimhinnen, beskytter leveren mot fettdegenerasjon og hemmer utviklingen av aterosklerose. Vitamin U i Europa og USA brukes som separat farmakologisk medikament for behandling av gastrointestinale sykdommer, fibromyalgi, depressive tilstander under følgende varemerker: Same Rx – Mood, Sam-Sulfate.

I tillegg er S-metylmetonin tilgjengelig i formen biologisk tilsetningsstoff, tilgjengelig for gratis salg. Det syntetiserte vitaminet har en søtlig smak, en karakteristisk "kål"-lukt og blir ødelagt i lys.

Tallrike observasjoner indikerer at fordelene ved å ta inn næringsstoffet i natura, inkludert i plantemat, er 5 ganger høyere enn fra sin kunstig oppdrettede innkapslede forelder.

Spis balansert og vær sunn!

4,5 av 5

Metiosulfoniumklorid (S-metylmetionin, metylmetioninsulfonium), eller vitamin U, i henhold til klassifiseringen i farmakologi, er et vitaminlignende stoff (i vitenskapelig forstand er det ikke et vitamin, selv om naturmedisin anser det som slik). Dens viktigste fordel er å helbrede erosjoner og sår, og det er derfor den ble kalt U - fra det latinske ordet uclus, sår.

Den ble først oppdaget i 1949 av den amerikanske biologen Chini, som isolerte den fra kåljuice.

Kjemiske og fysiske egenskaper til metiosulfoniumklorid

Den kjemiske formelen til vitamin U er metylmetionin sulfonium, det er et saltderivat av metionin (hoved, farmakologisk virkestoff i kombinasjon, derfor anses disse stoffene som et kompleks). Metionin er en svovelholdig alifatisk alfa-aminosyre; den syntetiseres ikke i menneskekroppen, dvs. er uerstattelig. Som en typisk alifatisk syre går den lett inn i forbindelser og blir oksidert av en rekke syrer (for eksempel perklorsyre og saltsyre, hydrogenperoksid). Farmakologisk er dens virkning som følger: i forbindelser blir den en donor av metylgruppen, og deltar i prosessen med cellesyntese. Metionin er involvert i dannelsen av kolin, adrenalin, cystein (for det er det en kilde til svovel).

Fysiske egenskaper: metiosulfoniumklorid er et hvitt krystallinsk pulver med en gulaktig fargetone, en søt smak og en karakteristisk svovellukt. Det er svært løselig i vann, praktisk talt uløselig i alkoholer og hygroskopisk. Den går raskt i oppløsning i lys og tåler ikke varmebehandling.

Hvor finnes vitamin U?

Mest vitamin U er i kåljuice, som den først ble isolert fra. Finnes også i produkter av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, det er veldig vanlig i naturen, men mennesker kan ikke syntetisere det. Daglig norm Kroppens behov for dette vitaminet er ikke nøyaktig fastslått; det antas at det kan fås i tillegg i preparatet sunn person ikke nødvendig, det er nok av det i maten. Den omtrentlige normen for voksne er 100-300 mg per dag. Hypervitaminose er ikke identifisert (overskudd skilles ut gjennom nyrene), hypovitaminose er sjelden og fører til gastrointestinale lidelser og, på lang sikt, til sår. La oss liste hovedtyper av matvarer som inneholder vitamin U.

Produkter av vegetabilsk opprinnelse:

Kål av alle slag;
Grønnsaker (asparges, selleri, persille);
Nightshades (paprika, tomater, auberginer);
Rødbeter (vitamin U-innholdet er lavere enn i kål, men det er mer stabilt når det kokes);
Andre rotgrønnsaker (gulrøtter, kålrot);
Løk (løk og fjær);
Bananer.

Animalske produkter:

egg;
Innmat (lever, hjerte, hjerner);
Melken er fersk, usterilisert (metionin er en komponent i kasein).

Dessverre er vitamin U ustabilt under varmebehandling, for eksempel etter 15-20 minutter i kål reduseres det med et kvarter, og etter halvannen time med stuing vil det ikke forbli i det hele tatt.

Methiosulfoniumklorid eller vitamin U - instruksjoner

Som mattilsetningsstoffer Vitamin U, metiosulfoniumklorid, er mye brukt i naturmedisin, siden mangelen antas å føre til dannelse av sår. Som medisin tilhører det gruppen av utdaterte legemidler for behandling av magesår, siden det ble oppfunnet for mer enn et kvart århundre siden, og i løpet av denne tiden mange nyere og effektive medikamenter(bruk dog fersk kåljuice For sår, anbefaler leger fortsatt).

Metiosulfoniumklorid i henhold til legemiddelklassifisering - virkestoff, generisk i Den russiske føderasjonen(instruksjonene for vitamin U indikerer at metiosulfoniumklorid ikke er et medisinsk produkt). Aktiv form metionin. Hovedeffekt: stimulerer regenereringen av mage- og tarmslimhinnen. Metylater histamin (konverterer det til en inaktiv form), reduserer magesekresjon, fungerer som et smertestillende middel. Kompatibel med antikolinerge legemidler (det brukes også i tillegg til behandling for forgiftning).

Indikasjoner: smertestillende og sårheling for magesår og duodenalsår, profylaktisk for fettlever. Nylig har det dukket opp teorier om effektiviteten av vitamin U mot depresjon som ikke er mottakelig for medikamentell behandling.

Kontraindikasjoner: individuell intoleranse. Mulig bivirkninger: allergisk reaksjon, kvalme, oppkast.

Populære artikler

Å gå ned i vekt kan ikke være en rask prosess. Hovedfeil De fleste som går ned i vekt ønsker å få fantastiske resultater på bare noen få dager på en fastende diett. Men det tok ikke noen dager å gå opp i vekt! Ekstra kilo...

Ulike sykdommer i mage-tarmkanalen er ganske vanlig blant mennesker i vår tid. Uregelmessig og dårlig ernæring, mangel på næringsstoffer i produktene, dårlige vaner, å ta aggressive medisiner og mye mer kan provosere utviklingen av alvorlige arbeidsforstyrrelser Fordøyelsessystemet, samt sykdommer som magesår, erosjon og mye mer. For å normalisere metabolismen og forhindre utvikling av sykdommer, er det viktig å justere det daglige kostholdet, samt supplere det med et vitamin som bidrar til å gjenopprette og normalisere funksjonene til det menneskelige fordøyelsessystemet.

Hva er vitamin u og hvor finnes det?

Navn på vitamin u i apotek kan høres ut som metylmetioninsulfonium, eller S-metylmetionin, og kalles også anti-ulcusfaktor. Dette navnet ble gitt til den unik eiendom helbrede sår og erosjoner i mage-tarmkanalen, normalisere surhet i magen, hvis brudd kan føre til ulike sykdommer organer i fordøyelsessystemet.

Viktig! Vitamindu er ikke medisin, og er ikke i stand til å kurere sykdommen på egen hånd. For å få resultater når du bekjemper et sår eller annen patologi, er det nødvendig kompleks behandling foreskrevet av en spesialist.

Til å begynne med ble dette stoffet klassifisert som en gruppe stoffer som ligner på vitaminer moderne medisin bestemte seg for å ekskludere det fra denne kategorien, og satte spørsmålstegn ved egenskapene til vitaminet. På en eller annen måte fører mangel på et stoff til en forstyrrelse i produksjonen av magesaft, som deretter provoserer en økning eller reduksjon i surhet, så den daglige bruken er nødvendig for mennesker av forskjellige aldre og kjønn, spesielt de med fordøyelsesproblemer.

Innholdet av stoffet er hovedsakelig notert i produkter av vegetabilsk opprinnelse. Så for å opprettholde en tilstrekkelig mengde av det i kroppen, er det nødvendig å konsumere grønnsaker, urter og frukt daglig: persille, selleri, spinat, paranøtter og mandler, tomater, belgfrukter, paprika, brokkoli og andre. Innholdet er også notert i fisk (tunfisk), melk, egg.

Det bør bemerkes at de fordelaktige egenskapene til vitaminer ulike kategorier er essensielle i kroppen, og hver komponent er ansvarlig for spesifikke funksjoner. Det samme gjelder S-metylmetionin, en komponent som har en rekke nyttige egenskaper, som ikke kan erstattes med andre medisiner, og de støttes kun ved hjelp av rå grønnsaker og noen andre produkter. Dermed blir følgende evner til stoffet notert:

kontrollerer nivået av kolesterol i blodet, noe som bidrar til å normalisere den psykologiske tilstanden;
motstår allergiske reaksjoner;
fjerner giftstoffer og giftstoffer som har kommet inn i kroppen på grunn av alkoholmisbruk og andre dårlige vaner;
normaliserer nivået av surhet i magen;
fremmer rask helbredelse sår og erosjoner.

Komponenten har en kraftig antiaterosklerotisk og antihistamineffekt, derfor er den inneholdt i forskjellige medisinske produkter foreskrevet for å eliminere allergiske reaksjoner og normalisering mental tilstand pasient.

Det skal bemerkes at pga langvarig bruk det er ingen vitaminlignende substans negativ påvirkning på leveren og andre menneskelige organer, slik som skjer med andre medisiner. I tillegg er det ikke i stand til å samhandle på noen måte med andre medisiner, forstyrre eller akselerere deres absorpsjon, eller bli påvirket av ulike midler.

Hva fører mangel eller overskudd av vitamin U til?

en mangel av nyttig stoff kan observeres hos personer som ikke har spist ferske grønnsaker og frukt på lenge. Dermed kan et langvarig fravær av metylmetionin sulfonium i kroppen føre til økt surhet, noe som øker risikoen for å utvikle sykdommer som sår eller erosjon av mage, tarm og andre organer i fordøyelseskanalen.

Forskere bemerket at komponenten er uunnværlig i menneskekroppen og veldig nyttig for barn, gravide og ammende mødre, så vel som idrettsutøvere, siden den gir energi, styrker og løfter humøret, beroliger nervene og også lindrer irritasjon av slimhinnen. membran av fordøyelseskanalen, fremmer rask utvinning.helbredelse av sine berørte områder.

Det har ikke vært noen tilfeller av overflødig vitamin i menneskekroppen i medisinsk praksis, siden det er perfekt løselig i vann og dets rester skilles lett ut fra kroppen.

Interessant: vitaminukollapser ikke på kort sikt varmebehandling, men det blir fullstendig ødelagt under langvarig koking. Samtidig, når langtidslagring Når det er hermetisert eller frosset, er stoffet perfekt bevart.

Hvor kan jeg kjøpe vitaminet og hva er navnet på stoffet?

I moderne apotek presentert et stort nummer av diverse medisiner som inneholder vitaminer ulike grupper. Vitamin u inneholder et stoff under Navn"Doctovit", så vel som stoffet kan kalles farmasøytiske selskaper som metionin, metylmetionin sulfoniumklorid, etc. Men blant folket denne komponenten kalt et vitamin u, som kommer fra det latinske ordet "ulcus" (oversatt som "sår").

Du kan kjøpe produktet på apoteket i form av et hvitt pulver med en fargetone gul farge. Det er verdt å merke seg at pulveret har en spesifikk lukt. Dette er dens ulempe, som ikke spiller noen rolle når man tar hensyn til fordelene.

Du kan kjøpe legemidler som inneholder dette stoffet på ethvert apotek uten resept fra lege, siden det er trygt for mennesker. Imidlertid er det verdt å huske at uten å konsultere en spesialist er det uakseptabelt å ta selv det meste harmløse midler. Om nødvendig kan du erstatte vitaminreservene i kroppen. medisinsk utstyr inneholder det, på naturlige kilder ingredienser som ferske grønnsaker, frukt, melk, egg og fisk. Hvis det fortsatt er nødvendig medisinsk produkt, er det nødvendig å rådføre seg med en spesialist om hvilket stoff som skal foretrekkes, siden det i medisiner presenteres i kombinasjon med andre komponenter som kan ha kontraindikasjoner for bruk i visse situasjoner.