Hva slags grøt kan ammes. Hva er den beste melkegrøten. Melkerisgrøt for ett år gamle babyer

Beste tidenå begynne å mate babyen frokostblanding - 5 måneder eller senere.

I denne alderen er barnet allerede i stand til å fordøye næringsstoffene som finnes i korn. Introduserer du grøt for tidlig, har babyen høy risiko tarmproblemer.

Hvis foreldre bruker noen minutter på å bla gjennom barnedelen på deres lokale supermarked, kan de se et stort utvalg av produkter, bl.a. korngrøt. Supermarkedshyller fylt med dagligvarer baby mat som hevder å være de beste, svært næringsrike, sunne og så videre - fordi det er det alle foreldre ønsker for den lille.

Grøt er et betydelig og nødvendig element i barnas kosthold. Mange barneleger anbefaler denne typen mat for å starte komplementær mat. Grøt beriket med vitaminer og mikroelementer bør absolutt danne grunnlaget for menyen. baby, siden bruken har positiv påvirkning til tarmene. Babykorn til den første fôringen kan lages uavhengig hjemme eller kjøpes ferdig i pakker. Foreldre må vite når de skal introdusere grøt til babyen deres og hvordan de kan unngå problemer.

Hvordan introdusere grøt?

Hvis du tror at barnet er klart og barnelegen også gir grønt lys, her Noen tips for å introdusere grøt:

Begynn å gi grøt en gang om dagen, om morgenen. Dette er tiden da babyen er sulten og godt uthvilt. Disse to faktorene vil hjelpe deg å lykkes. Senere kan du gi barnet ditt grøt om kvelden slik at det kan sove lenger om natten.
Løs opp 1 teskje grøt i 4 til 5 teskjeer morsmelk eller morsmelkerstatning. Dette gir maten en kjent smak, slik at barnet har mindre sannsynlighet for å avvise den nye maten.
Bruk en liten skje med myk spiss. Vær tålmodig og aksepter feil. Barnet ditt vil sannsynligvis ikke forstå hva som skjer, hvordan man håndterer grøt. Omtrent 90 % av grøten vil havne på smekken, brettet, gulvet og på deg. Dette vil ta flere uker med praksis.

Med hvilken grøt å starte komplementær mat?

De første frokostblandingene til babyer bør ikke inneholde gluten, da de noen ganger tolereres dårlig av barn.

Det er å foretrekke å starte komplementær mat med usøtet, meierifri, glutenfri, en-ingrediens frokostblandinger som ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer.

Barneleger råder foreldre til melkefrie babykorn til den første fôringen, da det er kaseinprotein i melk, som ofte forårsaker alvorlige allergier. Overvåk nøye barnets reaksjon på introduksjonen av melkeblandinger.

Hvis babyens kinn blir røde eller han har avføringsforstyrrelser, utsett introduksjonen av meieriprodukter i en måned. Det er mest sannsynlig at babyen din ikke har nok enzymer til å fordøye melk. Prøv igjen om en måned. Hvis den allergiske reaksjonen gjentar seg, utsett introduksjonen av meieriprodukter i opptil 1 år.

På betingelse av god assimilering frokostblandinger uten melk og fravær av allergi etter 1 - 1,5 måned kan du tilby smuler glutenfrie kornblandinger med melk.

Hvilken grøt å velge?

Å velge mellom mange frokostblandinger kan være litt av en utfordring.

Å ha en enorm mengde tilgjengelige alternativer frokostblandinger til førstemat, kan det være forvirrende hvordan du velger de beste babykornene for babyen din.

Fordeler:

hypoallergenisk;
lett avlet uten klumper;
rimelig pris.

Friso

Fordeler:

kun naturlige ingredienser.

Minuser:

inneholder sukker og vanillin;
anbefales ikke for første fôring.

Fordeler:

lav pris og høy kvalitet;
som en del av et mineral- og vitaminkompleks.

Nestlé

Fordeler:

høy kvalitet;
hypoallergen naturprodukt.

"Gerber"

Fordeler:

inneholder ikke salt og skadelige tilsetningsstoffer.

Fordeler:

inneholder urteingredienser med en beroligende effekt.

"Baby"

Fordeler:

det er helbredende typer grøt mot fordøyelsesproblemer.

De beste babykornene for babyer

Ta i betraktning egenskaper ved slik grøt:

ris porrige generelt ansett som det smakfulle og mest hypoallergene alternativet for barn. Ris, som er et mykt korn, er mye lettere for babyer å fordøye.
Av alle de risbaserte frokostblandingene som er tilgjengelige, velg den som er laget av brun ris, siden den har et høyere fiberinnhold, noe som er bra for Fordøyelsessystemet barn. Ikke glem å velge alternativet som er mettet med jern og essensielle vitaminer og mineraler;
ris inneholder mange vitaminer og mineraler. Vitaminer av gruppe B og vitamin E har en gunstig effekt på nervesystemet, styrke negler. Aminosyrer er involvert i dannelsen av kroppsceller. Lecithin aktiverer hjernen, og oligosakkarider normaliserer tarmens funksjon;
ris har også nok jern, selen, fosfor, kalium, sink, jod, nødvendig for full vekst og utvikling av babyen.

En enkel oppskrift på å lage risgrøt til første fôring

Du vil trenge:

en kvart kopp ris;
1 glass vann;
foodprosessor eller blender.

Bruk en foodprosessor eller blender, mal risen til et pulver.

Kok opp vannet. Senk varmen og tilsett 1/4 kopp ris til vannet, rør kraftig med en visp. Hold på lav varme i ca 10 minutter. Rør ofte for å unngå å feste seg til bunnen av kjelen. Massen skal tykne.

Er grøten for tykk kan du tilsette litt varmt vann før servering.

Bokhvetegrøt for første fôring er en utmerket kilde næringsstoffer for et voksende barn.

Dette er en matvare med alle vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for sunn vekst baby.

Bokhvete grøt har mange fordeler:

siden den er helt glutenfri, er bokhvetegrøt ideell som komplementær mat for barn som lider av glutenintoleranse eller cøliaki;
bokhvete er bra for barn som er allergiske mot hveteprotein;
betydelige mengder vitamin B2, niacin, folsyre, kalium, magnesium og kalsium i bokhvetegrøt gjør den til et ideelt produkt for god ernæring. Det forbedrer seg generell utvikling barn;
deilig og appetittvekkende bokhvetegrøt liker de fleste barn.

Hvordan lage bokhvetegrøt?

bruk 1/4 kopp bokhvete i 1 eller 2 kopper vann.
Eksperimenter med mengdene til du finner riktig konsistens for babyen din;
plass bokhvete og vann i en liten kjele, rør godt og kok opp. Rør for å unngå dannelse av klumper;
redusere brannen. Kok til kornet er ferdig kokt;
puré med en blender.

Maisgrøt for babyer er veldig nyttig.

Siden mais er et vanlig allergen, anbefales det ikke å introdusere maisgrøt før 1 års alder.

Et barn med maisallergi kan utvise hvilken som helst av typiske symptomer matallergier inkludert kramper, diaré, eksem, overdreven gass, oppkast, forstoppelse, hovne eller røde øyne og rennende eller tett nese. Svært sjelden, i verste fall, maisallergi kan føre til anafylaktisk sjokk. Hvis dette skjer, kontakt legen din umiddelbart.

Hjemmelaget babymatoppskrift

bland 2 - 3 ss. maismel og et glass vann;
sett på brann og kok opp;
reduser varmen og kok under omrøring i ca. 10 - 12 minutter;
server kjølt.

Havregryn til den første fôringen er et annet godt alternativ.

Havregryn er en svært næringsrik mat for babyer.

havregryn- en utmerket kilde til fiber;
én porsjon gir 7,8 % av det daglige jerninntaket for spedbarn fra seks måneder til ett år, 44 prosent dagpenger magnesium og 25 prosent av den daglige verdien av sink. Omtrent 6 måneder gammel spedbarn nødvendig diett mat Med høyt innhold jern og sink. Havregryn gir begge disse næringsstoffene. Og hvis du bruker et kommersielt produkt, vil det i tillegg bli forsterket med jern og sink;
havregryn er en av de minste allergifremkallende produkter, så havregryn er en av de mest trygge produkter til det første måltidet.
Selv om det bør huskes at enhver mat potensielt kan forårsake en allergisk reaksjon;
på grunn av høyt innhold fiberhavregryn gir ikke forstoppelse, slik det ofte er med risgrøt.

Lage havregrøt hjemme

sette frokostblandinger i en blender og mal dem til et pulver;
for å lage en porsjon, bland havregrynpulver og vann i forholdet 1:4 og rør.
Du kan legge til mer vann for fortynning, avhengig av hvilken konsistens barnet foretrekker;
sett blandingen på bålet og kok til den er mør.

Bygggrøt til de første komplementære matvarene er ikke et helt kjent alternativ for foreldre.

Selv om bygg ikke er en vanlig rett i vår tid, er det en av de mest næringsrike frokostblandingene.

den inneholder mye fiber, aminosyrer, jern, kobber, B-vitaminer, mangan, jern og fosfor.
Bygg er kjent for å inneholde gluten, og det er derfor mange eksperter anbefaler å introdusere det til babyer etter 6 måneder. Gluten, hvis introdusert før seks måneder, kan øke et barns risiko for å utvikle cøliaki. alvorlig sykdom, ved hvilken immunsystemet organismen angriper sitt eget vev.
I tillegg skal bygg aldri fungere som et «første måltid». Hvis et barn er allergisk mot hvete, er dette en annen grunn til å unngå introduksjon av bygg, da det er en direkte sammenheng mellom en sjelden allergi mot bygg og ganske hyppige allergier for hvete;
bygg er en utmerket kilde til løselige og uløselige fibre, som gir generell helse barn;
bygg er rikt på fiber, noe som gjør det til en ideell mat for babyer;
det regulerer tarmens motilitet og forhindrer derfor forstoppelse;
bygg inneholder mye fosfor og kalsium. Disse elementene spiller en betydelig rolle i å styrke bein. For utvikling av et sterkt skjelett til et barn, vil inkludering av bygggrøt i kostholdet være veldig nyttig;
bygg er rikt på kobber, som hjelper jern til å absorberes riktig i blodet. Derfor spiller det ingen rolle hvor mye jernrik mat du inkluderer i barnets kosthold, siden det kun er kobber som kan hjelpe jernet til å bli absorbert;
bygg er effektivt for å beskytte og styrke leveren. Studier har vist at inkludering av dette kornet i kostholdet har en merkbar effekt på å beskytte leveren mot skade;
Byggkorn inneholder noen biokjemiske stoffer som proantocyanidiner, biflavoner, krysoaryler. Og de er kjent for å ha antifungal aktivitet.

Hvordan lage bygggrøt til barn?

Bygg - rik på proteiner mat som kan overraske den lille gourmeten. Denne næringsrike maten er enkel å tilberede. Den enkleste måten å tilberede bygg på er å koke en kopp byggkorn i 3 kopper vann. Kok opp vann, tilsett bygg og kok til det er mørt.

For å lage bygggrøt med epler til babyer trenger du bygg, epler og vann. Oppskriften er enkel:

Forbered først grøt ved å tilsette en kopp bygg og 3 kopper vann i en trykkoker. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 til 20 minutter;
tilsett hakkede epler, et halvt glass vann og kok i ca 2 minutter;
lag puré fra den tilberedte massen med en blender;
overfør grøten til en bolle, avkjøl den og begynn å mate.

Selvfølgelig bør du alltid diskutere introduksjonen av nye matvarer med barnets lege. Spesielt hvis du planlegger å slå dem på før babyen er 6 måneder gammel.

Hver mor som har en baby er bekymret for spørsmålet: hvilke komplementære matvarer og i hvilken alder skal babyen introduseres? Grøt regnes som en av hovedtypene mat for barn etter seks måneder. Men har alle lov til å bruke opptil ett år? Hva er fordelene og skadene med en bestemt grøt? Hvor mye bør gis til babyer? Mer om dette i artikkelen.

Klassifisering av korn:

Etter type kornblanding: ris, bokhvete, mais, semulegryn, havregryn, hirse, hvete, bygg, bygg.
Meieriprodukter og ikke-meieriprodukter.
Gluten (inneholder kornprotein - gluten) og glutenfri. Korn: Bokhvete, ris, hirse og mais er klassifisert som glutenfrie.
Hjemmelaget og kjøpt.

Ved begynnelsen av avvenningen skal grøten være melkefri, glutenfri og kun bestå av én frokostblanding. Oftest introduseres ris- eller bokhvetegrøt først. Deretter tilsettes mais gradvis. Andre frokostblandinger i alderen 6-7 måneder Det anbefales ikke å bruke, fordi de inneholder gluten, som ofte forårsaker allergi.

Om fra 8 måneder du bør gradvis begynne å introdusere havregryn og frokostblandinger fra flere frokostblandinger.

Fra 9 måneder du kan prøve hirse, bygg, bygg, hvetegrøt.

Manna er vanligvis inkludert i barnets kosthold sist - etter 1 år.

For barn i alderen 6-8 måneder tilberedes grøt med vann eller morsmelk. Hel kumelk tilsettes ikke på grunn av risikoen for en allergisk reaksjon. Fra 9–10 måneder kan du tilberede en rett i melk i to med vann. Det er bedre å begynne å bruke helmelkegrøter først fra 1 år.

Hvilken frokostblanding er bedre å velge: hjemmelaget eller kjøpt?

Det avhenger av flere faktorer: babyens smakspreferanser, morens økonomiske evner og om hun har tid til å lage maten.

Argumenter "for" kjøpte frokostblandinger i poser:

de fleste av dem er hypoallergene (inneholder ikke gluten, sukker, konserveringsmidler, melkekomponenter);
de er beriket med vitaminer (men mange mødre anser ikke dette som en fordel, siden alle vitaminer er kjemisk produsert, og derfor velger de et produkt uten tilsetningsstoffer);
kok dem enkelt og raskt;
det ferdige butikkproduktet har en flytende konsistens, som passer for barn under ett år.

Argumenter "for" hjemmelagde frokostblandinger:

sammensetningen av retten er dannet av moren selv (det er ingen tvilsomme komponenter, du kan legge til de nødvendige ingrediensene etter eget skjønn);
rimelig i pris;
de har lengre holdbarhet enn kjøpte produkter;
en tykkere konsistens av hjemmelaget grøt bidrar til utviklingen av tyggemusklene til barnet.

Nyttige egenskaper av korn

Glutenfrie frokostblandinger

Det sikreste, fordi de ikke inneholder vegetabilsk protein gluten og egner seg til komplementær mat for de minste (fra 6 måneder).

Ris. Rik på karbohydrater, som absorberes godt av kroppen.
Bokhvete. Inneholder vitaminer fra gruppe B, jern, magnesium, sink, kobber. Forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet på grunn av den store mengden fiber. På grunn av det rike innholdet av jern, reduserer det risikoen for anemi hos et barn. Forebygger forstoppelse og fjerner effektivt skadelige stoffer fra kroppen.
Mais gryn. I sin sammensetning et stort nummer av vitaminer fra gruppene B, A, E, PP, jern, stivelse. Det forbedrer tarmfunksjonen, bidrar til å eliminere flatulens og kolikk.
Hirse. Den har mye fiber, protein, vitaminer fra gruppe B, PP, sink, kalium, jern. Har en positiv effekt på arbeidet sirkulasjonssystemet og lever, fjerner giftstoffer.

Etter hvert som babyen modnes, er det på tide å gradvis venne ham til mer "voksen" og variert mat. Passer for babyer fra 8 måneder.

Havregryn- en verdifull kilde til fosfor, kalsium, vegetabilsk protein, fiber, vitamin B1, B2. Hjelper med å styrke bein og tenner, påvirker funksjonen til nervesystemet positivt.
Byggryn (bygg og perlebygg) inneholder vitaminer fra gruppe B, A, E, PP, kalium, kalsium, jern, fiber. Grøt bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen, forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet og styrke immunforsvaret. Hjelp til å takle allergier.
Hvetegryn. Stimulerer stoffskiftet, forbedrer ytelsen mage-tarmkanalen fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
Semulegryn. Godt absorbert, rik på vitaminer fra gruppe B, PP, vegetabilsk protein og stivelse, som gir kroppen vekst og energi. Grøt er veldig mettende og kaloririkt.

Hvordan introdusere grøt i babyens kosthold?

For matlaging, ta 5 g frokostblanding per 100 g vann. Du må begynne å introdusere grøt med ½ teskje om morgenen, nøye overvåke reaksjonen til smulene. Hvis det ikke er allergi, bringes rettens volum opp til 150 g i løpet av uken. Da øker konsentrasjonen og utgjør 10 g grøt per 100 g vann.

Hvordan lage grøt til babyer

Kornblandingen må først vaskes og tørkes. Kvern i en kaffekvern eller blender før matlaging. Hell deretter for koking enten i kaldt vann (for eksempel ris eller bokhvete), eller i kokende vann.

Kok grøten på lav varme under konstant omrøring. Koketiden avhenger av typen frokostblanding. For å gi grøten en lysere smak, kan du kombinere den med grønnsaker (gresskar, brokkoli) og frukt (epler, pærer, bananer).

Etter beredskap kan du legge til morsmelk eller morsmelkerstatning, grønnsaks- eller fruktpuré. Inntil 1 år tilsettes ikke salt og sukker.

Kommentar: bedre grøt gi fra skje, da dette er mat nær en voksen. Når et barn spiser det fra en flaske, har ikke produktet tid til å fuktes ordentlig med spytt.

Grøt - verdifullt produkt, som påvirker den fulle utviklingen og gir energi og styrke for babyens vekst. La kostholdet bli sunnere og mer variert med dem!

Babykorn som komplementær mat blir introdusert i kostholdet til et barn fra 7-10 måneder. Tross alt er det på tide at babyen får en mer komplett og balansert kosthold. Du kan kjøpe spesielle instant baby frokostblandinger, men du kan ikke gi "raske" frokostblandinger, for eksempel müsli, med ulike fyllstoffer. De er ikke tilpasset magen lite barn, inneholder fargestoffer, smaksforsterkere og andre materstatninger. Hva kan forårsake allergi eller urolig mage hos en baby. Det er best å lage frokostblandinger selv fra naturlige frokostblandinger. Og du kan begynne med ris. Denne frokostblandingen inneholder ikke gluten, er fullstendig hypoallergen, irriterer absolutt ikke tarmene. Og så gradvis kan du introdusere frokostblandinger fra andre frokostblandinger i menyen. For barn opptil et år kokes grøter med flytende konsistens.

Babykorn - matlaging

Hvis retter tilberedes for barn, bør behandling og tilberedning av produkter behandles med spesiell forsiktighet. Alt korn, bortsett fra manna, flyttes, d.v.s. visuelt inspisert for å utelukke inntrengning av fremmede små gjenstander, og deretter vasket flere ganger. Hvis retten inneholder grønnsaker eller frukt, må de vaskes grundig under vann og rengjøres. Og så skjæres de, etter oppskriften, i biter eller rives.

Hvis huset har Lite barn, er det tilrådelig å umiddelbart kjøpe en målebeger med divisjoner, slik at det er praktisk å måle mengden frokostblanding eller væske. For barn opptil ett år helkorn enhver frokostblanding må males til en tilstand av mel, og deretter kokt grøt. For å gjøre dette er det praktisk å bruke en kaffekvern. Hvis det ikke er noen kaffekvern, gnis den ferdige grøten gjennom en sil eller males med en blender og fortynnes til ønsket konsistens med vann eller melkeblandinger (morsmelk).

Baby frokostblandinger - beste oppskrifter

Oppskrift 1: Risgrøt med eple til barn

Slik grøt kan introduseres i babyens kosthold fra seks måneder. Og eldre barn vil elske det også. Risgrøt kan tilberedes med eller uten eple. Barn fra ett år kan koke ris i melk og tilsette litt sukker, fruktose eller syltetøy fra tallerkenen. Riskorn må først males i en kaffekvern eller blender.
Ingredienser: 3 ss ris, 250 ml vann, smør, lite eple.

Matlagingsmetode

Hell den knuste risen med vann, tilsett et eple (det må først skrelles og kuttes i biter). Kok grøten i 15 minutter, pisk deretter i en blender til puré, ha smøret. Hvis det tilberedes grøt til babyer opptil ett år, kan du tilsette melkeblanding eller morsmelk.

Oppskrift 2: Semulegryngrøt til barn

Semulegrynsgrøt anbefales til barn fra ett år. Melk fortynnes i to med vann. Fra du er tre år kan du koke grøt med melk alene. Det er generelt akseptert at semulegryn kokes i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden klarer hun å koke godt, men mister også en viss mengde protein og nyttige stoffer. Derfor er det bedre å endre matlagingsteknologien: kok grøten i to til tre minutter, fjern den fra komfyren og pakk den inn i et håndkle i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil grøten svelle og nå beredskap.

Ingredienser: semulegryn - 4 teskjeer, 250 ml væske (125 ml melk + 125 ml vann), sukker (fruktose), smør - 5g.

Matlagingsmetode

Kok opp væske og tilsett semulegryn. Det er praktisk å gjøre dette gjennom en sil. For det første siktes grynene i tynne strømmer og det dannes ikke klumper, og for det andre, hvis det kommer noe søppel inn i grynene, blir det værende i silen.

La grøten koke i ca to minutter, fjern fra varmen og pakk inn i et håndkle eller teppe i 10 minutter. Tilsett smør, sukker eller syltetøy i en bolle med grøt og bland godt.

Oppskrift 3: Bananhavregrøt for barn

For at havregryn ikke skal bli kjedelig, kan du servere den med syltetøy, honning eller forskjellige frukter - en banan, revet jordbær eller et eple.

Ingredienser: 3 ss havregryn, et glass melk, ½ banan, salt, 1 ts. Sahara.

Matlagingsmetode:

Kok opp melk (du kan fortynne den med vann), tilsett sukker, en klype salt, tilsett havregryn. Lag et lite bål og kok i en halv time. La den ferdige havregrynene avkjøles litt, tilsett den hakkede bananen og pisk med en blender.

Oppskrift 4: Maisgrøt med melk til barn

Grøt til barn over ett år. Hvis du koker det for babyer, bør du først male frokostblandingen til meltilstanden i en kaffekvern eller slå den allerede tilberedte grøten i en blender. Hvis grøten er tilberedt for barn eldre enn ett år, tilsett smør på tallerkenen og søt med syltetøy, sukker eller honning.

Ingredienser: 3 ss. spiseskjeer frokostblandinger, 250 ml vann, 100 ml melk.

Matlagingsmetode

Bland 3 ss i vann. spiseskjeer frokostblandinger, kok opp. Lag et lite bål og kok i 20 minutter. Pisk grøten i en blender (evt.).

Oppskrift 5: Bokhvetegrøt med melk til barn

For barnekorn er det bedre å kjøpe ubrente bokhvete (lysegulgrønn) - den inneholder mer næringsstoffer. Men vanlig bokhvete vil duge.

Ingredienser: bokhvete - ½ kopp, vann - 1,5 kopper, ½ kopp melk, 10 g smør, sukker og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Hell vann over bokhvete, kok opp. Reduser brannen og kok, lukk lokket, til vannet koker bort, ca. 15 minutter. Fjern fra varmen, pakk inn i et håndkle i 10 minutter for å varme bokhveten. Tilsett melk i grøten, salt, søt og kok opp. Fjern fra varmen, tilsett smør. Server grøten varm.

Oppskrift 6: Hirsegrøt med gresskar til barn

PÅ fersk gresskar er bevart til våren, uten å miste sin nyttige egenskaper. Derfor vil det i vintermånedene hjelpe barnet å få essensielle vitaminer. Gryteretter, pannekaker tilberedes av det, grøt tilberedes. De blir saftige og smakfulle og er likt av så mange barn.

Ingredienser: ½ kopp hirse, et glass melk, 2 små skiver gresskar (ca. et glass hvis kuttet i biter), sukker og salt, smør.

Matlagingsmetode:

Hell hirsen med vann slik at den dekker kornet med ca 2 centimeter. Kok i 15 minutter, slå av brannen, la grøten stå på komfyren. På dette tidspunktet kan du lage gresskar.

Skjær gresskaret i små biter, hell over melk og kok opp. Så fort den er kokt og blir myk, må den ha tak og tilsettes hirsegrøt. Salt, søt, hvis grøten viser seg å være tykk, tilsett varm melk og kok i 3 minutter. Tilsett olje og server.

Hvis babyen ikke spiser godt, kan du interessere ham - fra dråpene med syltetøy, lag en tegning på grøten - solen, en skrivemaskin, en kanin, en blomst. Eller pynt med biter av frukt eller bær.

Det er ingen tvil om at korn er det den viktigste kilden vitaminer, mineraler, kostfiber, proteiner planteopprinnelse og ulike karbohydrater. De gir variasjon til kostholdetheve den energiverdi og bidrar til å opprettholde høy vekst og utvikling av babyen, noe som gjør dem til et uunnværlig komplementært matprodukt. Dessuten er mange eksperter tilbøyelige til å tro at kornprodukter bør vises i babyens kosthold først etter morsmelk (eller erstatninger). Andre eksperter gir frokostblandinger andreplassen - etter grønnsaker.

I alle fall vises korn i kostholdet til den lille som regel selv før han lærer å tygge. Henholdsvis hvis mamma bestemte seg for å lage grøt selv, burde hun bekymre seg for hvordan hun oppnår en behagelig konsistens. I tillegg, for å starte komplementære matvarer, bør du velge hypoallergene frokostblandinger som vil bli bedre absorbert av den umodne mage-tarmkanalen.

Ris, bokhvete eller maisgryn er ideelle for den første kornmaten. Det antas at ris styrker, bokhvete svekkes, maisgryn er nøytral. Når du velger den første grøten, må det også huskes at det er lettere for babyen å absorbere maten som han allerede har prøvd gjennom morkaken og morsmelk (valget faller vanligvis på bokhvete eller ris, siden maisgrøt er ganske sjelden på bordet til den voksne befolkningen).

Før matlaging bør korn sorteres og vaskes. kokt vann. Deretter må kornene males i en kaffekvern til meltilstanden.

Hvis det ikke er kaffekvern, kan du male (for eksempel med en blender) ferdig grøt, kokt i vann på vanlig måte, til en konsistens som passer for konsum av et barn etter alder. Det er imidlertid verdt å huske at i dette tilfellet tapes vitaminer og mineraler raskere.

Hvis mor ikke vil bry seg med å male - nesten alle store butikker har bokhvete, ris og maismel - er dette den samme frokostblandingen (Foto 1) som allerede er knust for deg. I tillegg er det på esker/poser med frokostblandinger som regel en påskrift om at produktet kan inneholde spor av gluten, siden slike frokostblandinger ofte pakkes i samme rom med glutenholdige. Samtidig er de viktigste forbrukerne av glutenfritt mel personer med glutenintoleranse, og derfor er sannsynligheten for innholdet i mel mye lavere.

For den første fôringen er det verdt å tilberede flytende grøt: en teskje kornmel per 100 ml vann. Dessuten bør melet senkes ned i kokende vann (det anbefales ikke å tilsette vann under kokeprosessen). Grøt kokes i ca tre minutter, så må den stå og svelle et par minutter til under lokk. Melk, sukker, salt, smør osv. skal ikke tilsettes frokostblandinger ved første fôring. Hvis ønskelig, kan du fortynne det resulterende stoffet med morsmelk eller formel.

Hvis moren bestemte seg for å tilsette blandingen, bør grøten også kokes i vann, avkjøles og legges til den tilberedte varme væskeblandingen i halve andelen (for eksempel hvis 3 ss av blandingen er nødvendig per 100 ml vann, deretter 1,5 ss per 100 ml grøt i vann ).

Det er viktig å huske at jo mindre frokostblandingen er og jo tynnere grøten er, jo lettere er det å behandle den for den umodne mage-tarmkanalen. Når babyen blir vant til den flytende konsistensen, kan mengden mel gradvis økes. Etter introduksjonen av karapuz-grøt i kostholdet, kan du også introdusere smør, som legges til den ferdige grøten i en liten mengde.

Inkludering i kostholdet til et barn opptil et helt år kumelk er for tiden under stor tvil, men hvis babyen har dårlig vektøkning eller mangel på kalsium, kan du fra åtte måneder prøve å lage grøt med melk beregnet på barn i denne alderen. Det er bedre hvis denne melken er normalisert ultrapasteurisert, og ikke hel - den absorberes lettere av den umodne kroppen.

Du kan også bruke passende semulegryn til å lage frokostblandinger (bilde 2) - den er som semulegryn i konsistensen, den tilberedes ganske enkelt og inneholder ikke 100 % gluten, noe som er viktig for de første komplementære matvarene.

Men seg selv semulegryn(nøyaktig den som matet mer enn én generasjon med babyer) er bedre å introdusere senere. Først dette Hvetegryn– den inneholder gluten, og gluten er et ganske sterkt allergen. For det andre er den rik på gluten, hvis protein (gliadin) noen ganger provoserer forekomsten av ganske alvorlige tarmsykdommer. For det tredje er semulegryn rik på stivelse, og barnas kropp det er bare at så mange karbohydrater er unødvendige, henholdsvis at mage-tarmkanalen ikke kan takle fordøyelsen. For det fjerde inneholder semulegryn en stor mengde fytin (organisk salt). Fitin forstyrrer absorpsjonen av kalsium, vitamin D og jern, som er nødvendige for vekst og utvikling av barnet.

Etter introduksjonen av glutenfrie frokostblandinger i kostholdet, er det bedre å introdusere babyen for havregryn. Når det gjelder mengden nyttige stoffer blant kornprodukter, inntar det en av de ledende posisjonene, men det inneholder gluten, så det bør administreres med ekstrem forsiktighet til barn med en disposisjon for allergiske reaksjoner eller de med gastrointestinale problemer.

Når babyen har mestret tyggeferdighetene, kan du erstatte mel og semulegryn med passende flak (Foto 3). Valget av flak er nå flott, men du bør alltid være oppmerksom på sammensetningen. Siden frokostblandinger ofte kombineres i samme rom med frokostblandinger hurtigmat, de kan inneholde spor av honning, peanøtter, nøtter osv. Som regel er slike frokostblandinger billigere enn "rene", men hvis det ikke er noen produkter i barnets diett, spor av som kan finnes i den kjøpte esken, er det bedre å ikke risikere det.

Det finnes også glutenfrie pasta(Foto 4), som bare inkluderer visse glutenfrie frokostblandinger og maisstivelse. En godt tyggende baby kan noen ganger bli bortskjemt med en slik delikatesse. Gitt det faktum at den lille kan spise denne retten med hendene på egen hånd, forårsaker dette en storm av glede.

Når det gjelder kosttilskudd, etter introduksjonen av grønnsaker og frukt, kan de trygt kombineres med frokostblandinger. Mensukker, salt og andre krydderbør ikke tilsettes korn på minst ett år. Forresten, bare kjærlighet til søtsaker er medfødt. Saltreseptorer i barnet er fraværende, henholdsvis er kjærligheten til salt ervervet. Hvis du ikke er vant til salt, vil det ikke bli prioritert.

Du kan være interessert i følgende innlegg:

Instruksjon

Barneleger anbefaler å starte komplementær mat med glutenfrie frokostblandinger - bokhvete, ris og mais. Disse frokostblandingene forårsaker ikke allergier, og bidrar også til å forbedre fordøyelsen. Du må imidlertid vite at det er uønsket å gi ris til barn som har forstoppelse. MEN bokhvete grøt tvert imot gir de med hevelse og problemer med avføringen.

Etter et år kan semulegryn gradvis introduseres i barnemeny og havregryn. Inntil denne alderen er barnets mage ikke i stand til å takle disse frokostblandingene. Og semulegryn kan generelt forårsake nekrose av tarmvilli, som et resultat av at absorpsjonen av næringsstoffer reduseres.

Ikke gi øyeblikkelig grøt. De er laget av bearbeidede råvarer, så de mister brorparten av nytten. Det er verdt å kjøpe den mest vanlige frokostblandingen uten tilsetningsstoffer og lage grøt av den.

Grøt tilberedes på vann, grønnsaksbuljong, bryst eller spesiell babymelk. Det er uønsket å bruke ku og geite melk, som er dårlig fordøyd av den sarte magen til et seks måneder gammelt barn. Slike fete meieriprodukter kan bare introduseres i babyens kosthold fra 9-12 måneder, og deretter fortynnes med vann i forholdet 1: 1. I tillegg anbefales det ikke å tilsette salt, sukker eller honning til den ferdige grøten. La barnet først venne seg til den originale smaken av retten.

Vask kornet grundig. Ris kan bløtlegges i kaldt vann i flere timer. Hell av vannet, tørk frokostblandingen litt, og mal den deretter i en kaffekvern eller blender. Du må ikke male til mel, men til det dannes små korn.

Enhver babygrøt tilberedes strengt i henhold til oppskriften. For 100 ml væske (vann, grønnsaksbuljong, morsmelk) tas en teskje hakket frokostblanding. Resultatet er en rotete grøt som et barn lett kan svelge uten å tygge.

For å tilberede bokhvete, ris eller maisgrøt, helles gryn i kaldt vann. Og havregryn og semulegryn kokes i kokende vann.

Grøt skal putre på svak varme slik at væsken fordamper gradvis. I tillegg må retten røres konstant for å unngå brent. Det anbefales ikke å bruke en mikrobølgeovn eller en langsom komfyr for matlaging av frokostblandinger, da modusene deres er designet for å tilberede frokostblandinger i standard "voksen" proporsjoner.

For å forbedre smaken på retten, kan du legge til litt morsmelk eller formel til den. Etter et år kan babygrøt tilberedes med tørket frukt. Men først må du sjekke om barnet er allergisk mot dette produktet.

Kilder:

Hvordan lage grøt til et barn

Morsmelk er beste maten for babyer. Men når et barn når en viss alder, er det nødvendig å gradvis venne seg til vanlig mat. Grøt, avhengig av anbefalingene fra barnelegen, kan være både den første og andre komplementære maten. Matlaging krever visse regler.

Du vil trenge

Instruksjon

Ta den nødvendige mengden kornmel og vann. Hvis du akkurat har begynt å introdusere frokostblandinger i barnets kosthold, ta 1 teskje hakkede frokostblandinger og 100 milliliter kaldt vann. Bruk måleredskaper. Hvis du ikke har det, vil et vanlig fasettert glass hjelpe deg - volumet til kanten er 200 milliliter, noe som betyr at du trenger ½ kopp vann. Bland alt grundig og sett på en sakte brann. Kok til de er møre, rør hele tiden.