Tyttebær og tyttebær er eviggrønne små busker som er vanlige i landet vårt. Bærene til disse plantene er fylte nyttige vitaminer, som er nødvendige Menneskekroppen. For flere århundrer siden, disse unike planter begynte å vokse på store plantasjer. Under slike forhold gir de mer utbytte, omtrent 20, og noen ganger 30 ganger. Takket være denne dyrkingen har bær blitt mye brukt i medisin, kosmetikk og også i matlaging. Disse bærene er veldig like hverandre, men de er forskjellige. I denne artikkelen vil tranebær og tyttebær bli vurdert i detalj, deres forskjeller, og bildene vil tydelig vise mangfoldet til disse plantene.
Hvordan skille tranebær fra tyttebær etter generelle egenskaper
Bærene til disse plantene er helt forskjellige, de er forskjellige i form, smak, sammensetning, men til og med i navnet. FRA latin tranebær betyr "surkule". Folk fra Europa kaller det "kranebær", fordi under blomstringen ser blomstene ut som en tranehals. Bjørner elsker å spise sure baller, så det kalles også «bjørnefjell».
Interessant! oversatt fra latin betyr " vinranke fra Mount Ida. I folket kalles det ganske enkelt kjernen eller brusena. Alle disse navnene antyder ideen om et rødt bær, som er tyttebær.
Tranebær og tyttebær tilhører samme familie av lyngplanter. Disse små buskene vokser alltid i nærheten, vanligvis i nærheten av torvmyrer. Imidlertid elsker tyttebær fuktig jord, så de kan finnes i myrrike områder. Den sprer seg på overflaten av jorden, dens tynne stilker slår raskt rot og blir til et kontinuerlig teppe. Lengden på skuddet når 30 cm Tyvebær vokser på enger hvor det ikke er mye fuktighet. Planten har form som en rett busk, med store avrundede blader. Høyden på busken overstiger ikke 15 cm, men hvis den vokser på overflaten av en råtten stubbe, kan den strekke seg opp til en meter.
Hvordan skille tyttebær fra tranebær ved utseendet til bærene? Begge plantene blomstrer i samme periode, fra mai til juni. Men tyttebær modnes tidligere, de kan høstes allerede i august. Tranebær modnes tidligst i september, og bærene på buskene forblir til frost. Det antas at frosne bær er mer smakfulle enn vanlige, selv om det ikke er så mange nyttige komponenter i dem. I utseende og farge er fruktene like, men tyttebærene er litt større. Disse bærene er forskjellige i smak. Tranebær er syrlige og det er en liten bitterhet i det, som spesielt kommer til uttrykk i umodne bær. Tygebær er mildere på smak fordi de inneholder mer sukker og mindre syre.
Forskjellen i sammensetning og kalorier
Begge bærene er nyttige for menneskekroppen, da de gjenoppretter funksjonen til organer og systemer. Tyttebær og tranebær skiller seg fra hverandre ikke bare i utseende, men også i deres sammensetning og kaloriinnhold. Tygebær inneholder slike viktige komponenter:
- niacin (vitamin PP);
- vitaminer C, B, E, K;
- mineralsalter;
- tanniner;
- fosfor, kalsium;
- disakkarid.
Takket være denne sammensetningen inneholder 100 g av bæret 43 kcal, siden det inneholder mer sukker. Kjemisk oppbygning tyttebær er en ekte skatt nyttige stoffer. Frukten har en helt annen sammensetning, den inkluderer slike stoffer:
- jern, natrium;
- en nikotinsyre;
- vitaminer B, C, K;
- jod, magnesium;
- kalium, organiske syrer.
Disse fruktene er diettbaserte, siden 100 g inneholder bare 26 kcal. Sammensetningen av bæret eliminerer tilstedeværelsen av sukker fullstendig, og mer syre brenner effektivt overflødig fett.
Nyttige egenskaper til frukt, hvordan tyttebær skiller seg fra tyttebær
De fordelaktige egenskapene til disse bærene har vært kjent siden antikken. De ble aktivt brukt av våre forfedre i behandlingen av ulike plager. Etter nøye forskning på dette problemet, gir eksperter nøyaktige data om disse bærene.
Amerikanske forskere har inkludert tranebær i listen over de fleste nyttige produkter Derfor er det mye brukt i medisin og matlaging. Bær har en positiv effekt på helsen og har følgende positive egenskaper:
- ødelegger virus;
- senker kroppstemperaturen;
- har en antimikrobiell effekt;
- er et vanndrivende middel;
- gjenoppretter arbeidet genitourinært system;
- aktiverer produksjonen av enzymer i fordøyelsesorganene;
- normaliserer nivået av kolesterol i kroppen;
- bæret er effektivt ved akutte luftveisinfeksjoner og influensa;
- justerer arbeidet til det kardiovaskulære systemet;
- har en helbredende effekt.
Cowberry brukes ikke bare i folkemedisin, det inntar også en verdig plass i farmakologi. Dens rike sammensetning har en positiv effekt på kroppen og stimulerer den. normalt arbeid. Til behandling brukes både stilkene selv og plantens frukter.
- behandler effektivt skjørbuk;
- antipyretisk og antiviral virkning;
- har en vanndrivende effekt;
- forhindrer dannelsen av nyrestein;
- ødelegger infeksjoner i genitourinary system;
- styrker veggene i blodkar og celler;
- dreper skadelige mikrober og bakterier;
- gjenoppretter arterielt trykk;
- senker kolesterolnivået;
- er et vanndrivende middel.
Lingonberry har en unik egenskap mot bakrus. Bare 2 ss. skjeer av friske eller bløtlagte bær, fjern raskt alkohol fra kroppen og forbedre generell tilstand person.
Viktig! Tygebær er i stand til å absorbere radioaktive stoffer. Derfor er det forbudt å samle fruktene i nærheten av planter, fabrikker, kirkegårder og motorveier. Det er nødvendig å kjøpe fruktene av denne busken bare fra pålitelige mennesker, eller å ha et dosimeter med deg under salget.
Bruk av tyttebær og tyttebær under graviditet
Fruktene til disse buskene er veldig nyttige for kvinner i interessant stilling. Livmoren komprimerer urinveiene, noe som hindrer normal utstrømning av urin. Dette forårsaker stagnasjon og dannelse av mikrober. Dette problemet er perfekt løst med tyttebær- eller tranebærjuice. Han ødelegger skadelige bakterier og bidrar normal utskillelse urin.
Bærene inneholder mange nyttige stoffer og vitaminer som er så nødvendige for en kvinne og en ufødt baby. Mange flavonoider ble funnet i fruktene, disse stoffene har antioksidantegenskaper som holder blodårene elastiske.
Et avkok av blader og bær hjelper mot forstoppelse og hevelse, som forekommer hos de fleste gravide. I tillegg gjenoppretter tyttebær og tranebær immunitet kvalitativt, og forhindrer utseendet av sykdommer.
Alle mennesker kan nyte disse fruktene, men bruk dem i store mengder nødvendig med forsiktighet. Før du starter behandling med bær, må du konsultere en lege, han vil kunne foreslå tillatte doser og den beste terapien.
Gjør et valg til fordel for en av de to mest nyttige bær det er forbudt. Det er bare mulig å skille mellom de nyttige egenskapene til en og en annen fruktavling. Tyttebær eller tyttebær, hva er sunnere? Begge plantene tilhører lyngfamilien, vokser på de nordlige breddegrader på planeten vår, er like i botaniske beskrivelser, men varierer i smak og fordeler som de har på menneskekroppen. Så la oss finne ut hva fordelene med disse bærene er, hva er fordelene med tyttebær fremfor tranebær og vice versa.
Sammenlignende egenskaper av bær
Mange synes det er vanskelig å visuelt skille mellom fruktene av tyttebær og tyttebær. Tranebær er større med en mørkerød blank overflate. Fruktene er vanligvis runde. Smaken av den høstede avlingen er søt og sur. Massen av bærene er veldig saftig, siden 90% av den er vann, resten (10%) er opptatt av nyttige stoffer: vitaminer, mineraler, syrer.
Tygebær er litt mindre enn den lyserøde fargen. Smaken på bærene er søtere, med en overvekt av en lett bitterhet, mindre saftig, minner mer om en melete konsistens.
Kaloriinnholdet i tyttebær og tyttebær er også forskjellig, men ikke mye. 100 gram tyttebærprodukt inneholder 43 kcal, tranebær - 26 kcal. Dette er veldig lave priser og fremheve produkter som diett i utgangspunktet når du går ned i vekt.
Du kan trekke en linje mellom innhøstingstidspunktet. Tranebær høstes i september, oktober. Det er mulighet for å høste vårhøsten, som er like nyttig som høsten. Tyttebær høstes i august, men alltid langt fra byer og motorveier, da de er i stand til å samle opp radioaktive stoffer.
Fordelaktige funksjoner
Til tross for at tilhørigheten til familien er den samme, er vekstbetingelsene annerledes. Du kan møte bærplukkere nesten i nærheten. Tyttebær foretrekker sumpete og fuktige steder, og tyttebær vokser i solrike lysninger der det er tørt, i skogen. Begge bærene er sfæriske og røde i fargen.
Tranebær brukes som et vanndrivende middel i sykdommer i det menneskelige kjønnsorganet: med blærebetennelse, uretritt, nyresvikt. Tilstedeværelsen i bæret av slike nyttige stoffer som fytancider og flavonoider bidrar til ødeleggelsen av patogener. Det brukes til å bekjempe infeksjonssykdommer.
Frukt er i stand til å normalisere blodtrykket ved hypertensjon, men slike retter er kontraindisert for hypotensive pasienter. I tillegg kan tranebærjuice behandles tarmsykdommer. Det fremskynder prosessen med fordøyelse av mat, renser tarmene for giftstoffer og forurensninger.
Vitaminkomplekset i bærene bidrar til å styrke immunforsvaret, eliminere beriberi, gjenopprette balansen gunstig mikroflora i menneskekroppen.
Viktig! Til tross for at tranebær kan forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, anbefales det ikke å bruke det for gastritt, halsbrann og magesår mage og tarm.
I tillegg, nyttige funksjoner tranebær kan suppleres:
- Antipyretisk middel for forkjølelse.
- Antiviral og antimikrobielt middel med forkjølelse.
- Reduserer nivået av kolesterol i blodet.
- Bekjemper revmatisme.
- Aktiverer mental aktivitet.
- Brukes mot gikt.
- Øker appetitten.
- Brukes til å kontrollere vannbalansen i kroppen med ødem.
Fruktene er spesielt nyttige når hudproblemer. Med dens hjelp kan du lindre symptomene på allergier, vitiligo, utslett av forskjellige etiologier.
Det skal bemerkes at etter å ha studert fordelene med bær individuelt, for å si det sunnere tranebær eller tyttebær er umulig, siden fruktene til begge plantene gir et uvurderlig bidrag til å forbedre funksjonen til hele organismen.
Fordelene med tyttebær betyr ikke bare den gunstige effekten av fruktene for mennesker, men også bladene, og er ikke dårligere enn rivalen.
- Senker kroppstemperaturen.
- Bekjemper virus og infeksjoner.
- Deltar i kampen mot virus i det genitourinære systemet.
- Letter bakrus.
- Renser kroppen for skadelige stoffer.
- Reduserer risikoen for fettavleiringer i leveren.
- Styrker blodkar og hjerte.
- Fungerer som medisin for sykdommer i mage-tarmkanalen.
PÅ generell liste stor, og på noen punkter lik fordelene med tranebær. Derfor er det ingen spesielle forskjeller her.
Kontraindikasjoner for bruk
Tranebær og tyttebær har lignende kategorier av mennesker som de er kontraindisert til. De kan representeres som en generell liste:
- Bær inneholder et stort nummer av organiske syrer. Som et resultat bør bær ikke spises av personer med gastritt, magesår og tarmsår og dyspepsi.
- Brukes med forsiktighet under graviditet.
- På akutte sykdommer lever.
- Hypotensjon.
I alle disse tilfellene bør du konsultere legen din for bivirkninger.
Hvor og hvordan du bruker tyttebær og tyttebær
Begge bærene brukes ofte sammen. Jeg kombinerer dem i matlagingen. medisinske avkok og infusjoner, fruktdrikker, kompotter. Generelt er omfanget av frukten ikke begrenset:
- I matlaging - matlaging av sauser, legg til salater, desserter, syltetøy, syltetøy, forskjellige drinker.
- I kosmetologi har de ingen like. De danner grunnlaget for masker for ansikt og nakke. Inkludert i sjampo, hårbalsam. Takket være vitaminer beriker de huden, fremmer bedre regenerering celler, forbedre lipidsammensetningen.
- I medisin, for tilberedning av medisinske potions.
Viktig! Tranebær-tyttebærsyltetøy er en veldig smakfull og favorittdessert for mange barn og voksne, men du bør vite at ikke alle bør bruke den. Diabetes mellitus, metabolske forstyrrelser, tarmsykdommer kan bli hovedårsaken gir opp godbiter.
Oppskrifter fra tyttebær og tyttebær
I sparegrisen din vil vi presentere noen av de vanligste og enkleste oppskriftene som har mer nyttig for en person.
Morse
For å lage bærjuice trenger du følgende produkter og proporsjoner:
- ett glass av begge bærene;
- 3 liter vann;
- 200 g sukker.
Matlagingsmetode:
- Lag en blanding av bær ved å hakke dem i en blender.
- Tilsett sukker til blandingen.
- Hell i vann og sett på komfyren, kok opp.
Det er viktig å ikke koke saften. Avkjøl og sil gjennom en fin sil.
Kompott
Den neste oppskriften er en kompott som inneholder fruktene fra begge avlingene.
Ingredienser:
- et halvt kilo tranebær og tyttebær;
- 2,5 liter vann;
- granulert sukker for å ta 1 kg;
- to friske mynteblader;
- saften av en middels sitron.
Matlagingsmetode:
- Hell saften fra bærene som er knust i en blender i en egen bolle.
- Hell fruktkjøttet eller den tykke slurryen med vann og la det trekke.
- Tøm denne væsken og bland med juice.
- Tilsett resten av ingrediensene og kok i 5-10 minutter.
Kompotten er klar.
Viktig! Ikke misbruk drikker, da de har en avføringseffekt. Nok til å drikke et glass nyttig væske mens du spiser.
Du kan introdusere tyttebær og tyttebær i oppskriftene i frossen form. Kvaliteten og nytten av retten vil ikke lide av denne lagringsmetoden. Fruktene har evnen til å beholde alt helbredende egenskaper både etter varmebehandling og etter frysing. Det er verdt å legge til, engangsfrysing.
Etter å ha studert informasjonen om bær, kan det hevdes at uttrykket " tyttebær er bedre eller tranebær" denne saken ikke relevant. Begge representanter for nordområdene, begge har surhet i større eller mindre grad. mindre grad, begge gir bare fordeler for menneskekroppen og behandler mange sykdommer. Bruk derfor begge for å forsterke effekten av en effekt av et annet bær.
Til tross for den betydelige ytre likheten, har tyttebær og tyttebær klare forskjeller som gjør det mulig å tydelig identifisere bærene i naturen. Det er for eksempel kjent at folk som bor permanent i taiga-sonen og plukker bær for konservering eller for salg, kan skille tyttebær fra tyttebær, eller, enda vanskeligere, fra bjørnebær. Dessuten trenger de ikke engang å smake på bærene (noen ganger antas det at de skiller seg tydeligst i smak).
Hvordan skiller de disse tilsynelatende identiske bærene?
Alt er enkelt. Se på bildet - dette er bær på en busk:
Og her er et tranebær, også på en busk:
Ja, ingenting virker for deg: alle tegnene som nå er synlige på bildet er også merkbare i naturen. Nemlig:
- Tranebærbær er litt langstrakte, spesielt modne. Tygebærfrukter er runde;
- Tranebær er mindre ensartede i fargen: på en busk er det frukter med mørke kanter, med lyse flekker, med tydelige striper, selv om disse bærene allerede er modne. I tyttebær er de mer ensartede, og de modnes ganske vennskapelig og på samme busk ser de alle veldig like ut;
- Tranebær er større. Normal størrelse på et villbær er 1 cm i diameter. Frukt dyrket på plantasjer kan være enda større og nå en størrelse på 1,6 cm. normal størrelse dem - 0,6-0,8 cm i diameter. Hvis det er mulig å sette disse to bærene side om side og sammenligne dem, er denne forskjellen tydelig;
- Hos tyttebær er bladene større enn bær, og i tyttebær er de mindre.
Til slutt skiller tyttebær seg unikt og veldig tydelig fra andre bær, inkludert tyttebær, ved tilstedeværelsen av indre hulrom fylt med luft. Dette merkes ikke visuelt på busken, men hvis et modent bær skjæres over, blir disse hulrommene tydelig synlige i den. Bildet viser en visning av et slikt dissekert foster:
Verken tyttebær eller andre lignende bær har et slikt hulrom.
På en lapp
Det er på grunn av et slikt hulrom at tranebær ikke synker i vann, men flyter til overflaten. Dette er grunnlaget for en enkel måte å skille mellom tyttebær og tyttebær, eller tyttebær og bjørnebær: de kaster rett og slett bæret i vannet (du kan til og med kaste det i en dyp pytt eller dam i en sump) og se om det går til bunnen eller flyter opp. Det dukket opp - det betyr tyttebær. Kom ikke til overflaten - noe annet.
Villvoksende tyttebær og tyttebær bærer frukt med samme frekvens (en gang i året) og modnes omtrent samtidig, de samles samtidig, og det kreves ofte en viss styrke og omsorg for ikke å blande dem i en bøtte ved høsting.
Samtidig høstes disse bærene annerledes på dyrkede plantasjer. Tygebær høstes med vanlige håndholdte skurtreskere, og åkrene med tyttebær oversvømmes med vann, buskene blir slått, på grunn av dette flyter bærene til overflaten og blir ganske enkelt høstet av en stor transportør.
Videoen viser hvordan tranebær høstes på plantasjer:
Slik oppdrift av tyttebær skyldes bare et hulrom med luft inne i bæret.
Dette er de ytre forskjellene mellom tranebær og tyttebær. Det er også forskjeller i smaken på fruktene og forskjellen i utseendet på buskene.
Smaksforskjeller
Cowberry bær er søtere og generelt smakligere enn bær tranebær. Både disse og andre frukter er omtrent like syrlige, men tyttebær har noe sødme, og tranebær har denne sødmen erstattet av bitterhet. Som et resultat kan tyttebær spises alene og nytes, mens tyttebær hovedsakelig brukes som tilsetning i forskjellige retter- som en selvstendig delikatesse blir den nesten aldri brukt.
Cowberry syltetøy under matlaging.
På en lapp
Det sies ofte at tranebær syrligere enn tyttebær. Det er umulig å entydig tilbakevise denne uttalelsen - denne egenskapen er veldig subjektiv. Men generelt bør man huske på at syrligheten i tranebær er mer merkbar på grunn av at den ikke jevnes ut av sødme, men forverres av bitterhet. På mange måter er det på grunn av dette at tyttebær virker surere.
Ettersom sukker lagres i tyttebær blir det til andre stoffer og noen måneder etter høsting blir bærene surere, men får ikke bitterheten som er karakteristisk for tyttebær. Derfor vil en person som en gang har smakt både tyttebær og tyttebær lett skille disse bærene etter smak.
Både tyttebær og tyttebær er forresten omtrent samme pris. Bortsett fra der de vokser, selges tyttebær for litt mer, som et søtere «delikatesse»-bær, men der disse plantene høstes, selges de til samme pris. Det kan ikke sies at noen av disse bærene er dyrere.
Forskjeller i utseendet til buskene
Også ganske tydelig skiller tyttebær seg fra tranebær i form av busker. Hos begge artene er livsformen en urteaktig busk, men begge har tydelige funksjoner. Hvis tyttebærbusker er veldig lave og ser ut til å spre seg langs bakken, med en høyde på 10-15 cm, er tranebærbusker høyere. Tranebærskudd strekker seg oppover, og de delene av dem som fruktene modnes på står vanligvis rett. Som et resultat når tranebærbusken en høyde på 15-30 cm.
Blomstene til disse plantene skilles enda tydeligere. På tyttebær henger de sammen i 3-4 blomster, som om de gjemmer seg ovenfra med tette blanke blader. Hos tyttebær står blomstene på høye stilker, buet som en tranes nakke. Dette er delvis derfor i engelske språk tranebær kalles tranebær - "kranebær", og på ukrainsk - bare "krane".
Bildet nedenfor viser tyttebærblomster:
Og her er tranebærblomstene:
Det er også en betydelig forskjell: tyttebærblomster samles i små grupper på 3-4 blomster, på grunn av hvilke bærene senere modnes i slike "pakker". Hos tyttebær er hver blomst plassert på sin egen stilk, og derfor er alle fruktene senere ordnet enkeltvis, bortsett fra hverandre.
Til slutt, nok en gang ta hensyn til bladene: i tranebær er de små, mye mindre enn bær, og i tyttebær er de større enn bær.
Bær og blader av tyttebær
Bær og tyttebærblader
Forskjeller på tranebær fra andre bær
Det er veldig vanskelig å skille tyttebær fra bjørnebær. Det er delvis derfor man ofte kan høre oppfatningen om at disse er en og samme ting. Utad er både buskene og bærene til disse plantene veldig like, selv om artene selv tilhører forskjellige slekter.
Imidlertid er det forskjeller mellom dem:
- Cowberry blader er ovale og sitter festet til stilken med en veldig kort petiole. Hos bjørnebær passerer petiole gradvis inn i bladet, og derfor ser det ut til at bladet har et "ben", det er ikke perfekt symmetrisk;
- Cowberry blomster har 4 lemmer av kronblader, og bearberries har 5 (den mest entydige forskjellen);
- På undersiden tyttebærblader det er små mørkegrå prikker. Bjørnebærblader har ikke slike punkter.
Generelt er bjørnebærbusker enda lavere og hukete enn tyttebærbusker. Dette er konsekvensene av livet i den arktiske sonen, i skogen og tundraen, der alle planter kan overleve om vinteren bare nær bakken under et tykt lag med snø.
Cowberry inn naturlige omgivelser vekst.
Til slutt kan bjørnebær definitivt skilles fra tyttebær på smaken av bær. I tyttebær er de søte og sure, med en uttalt smak. Hos bjørnebær har de ikke en uttalt smak og er ikke så saftige, mer som en slags fibrøst tertestoff.
Generelt havner bjørnebær ofte i bærplukkerkurver sammen med tyttebær hvis plukkeren selv gikk gjennom en lysning der disse plantene vokser side om side. I de fleste tilfeller vokser bjørnebær separat og på mindre tilgjengelige steder enn tyttebær, på grunn av dette samles det sjeldnere selv ved en feiltakelse.
Cowberry i typisk habitat.
På en lapp
Det antas at for behandling av blærebetennelse og nyresykdom er bjørnebær bedre enn tyttebær. Imidlertid brukes tyttebær oftere på grunn av deres større utbredelse og tilgjengelighet. Bearberry i sammenligning med det anses å være en slags eksklusiv.
Fra andre planter - blåbær, blåbær, steinfrukter, multebær - skiller tyttebær seg tydelig i fargen og formen på bær, blader og busker. I naturen kan det bare forveksles med tyttebær og bjørnebær, men hvis du er i det minste teoretisk kunnskapsrik, vil det være mulig å skille det fra disse plantene.
I artikkelen diskuterer vi hva som er mer nyttig - tranebær eller tyttebær, metoder for tilberedning og lagring, bruk under graviditet. Du vil finne ut hvilke sykdommer og tilstander bær brukes til, deres like egenskaper og forskjeller.
Tranebær eller tyttebær - hva er mer nyttig å bruke, og er det noen forskjeller i sammensetningen? Begge bærene er like i utseende - de har en sfærisk form og en rød farge. Hva er størst - tyttebær eller tyttebær? Tranebær er mye større i størrelse. Den vokser i sumper og sur torvjord, og tyttebær høstes i bartrær og blandingsskogsoner, i flat- og fjelltundra og i arktiske områder. Utseende(bilde) tranebær Nyttige egenskaper til tranebær:
- Vanndrivende - bruk bæret for sykdommer urin vei, cystitt, uretritt, nyrepatologier.
- Anti-inflammatorisk - på grunn av det høye innholdet av fytoncider og bioflavonoider, eliminerer tranebær infeksjonsfokus, bidrar til å redusere hevelse og rask vevsregenerering.
- Antiscorbutic - styrker immunforsvar og gjenoppretter balansen mellom gunstig mikroflora.
- Hypotensiv - tranebær senker blodtrykket.
- Sekretær - tranebærjuiceøker utskillelsen av mage- og bukspyttkjerteljuice, fremmer rask og fullstendig fordøyelse av mat, normaliserer aktiviteten til tarmmotilitet.
Tranebær reduserer også symptomene hudsykdommer. Bæret brukes til allergisk utslett, psoriasis, vitiligo, alopecia areata(skallethet).
Tranebær inneholder en stor mengde vitamin C, organiske syrer, pektiner og kahetiner. Sur tranebærjuice bør brukes med stor forsiktighet ved økt surhet i magen. Bruken er kontraindisert ved magesår og duodenalsår.
Nyttige egenskaper til tranebær
Utseende (bilde) tranebær Cowberry har bred rekkevidde applikasjoner. Den har nyttige egenskaper:
- koleretisk;
- vanndrivende;
- snerpende;
- antiseptisk middel;
- desinfeksjonsmiddel.
Lingon brukes som:
- Anti-lamblia medikament. Juice ødelegger Giardia, fjerner deres forfallsprodukter fra kroppen, gjenoppretter mage- og tarmmikrofloraen.
- medisin mot seksuelt overførbare sykdommer. Tygebær er effektive mot gonoré og klamydia. Cowberry juice hemmer aktiviteten til gonokokker og klamydia, fjerner dem fra kroppen gjennom utskillelsessystemet.
- Midler for å styrke blodårene. Cowberry eliminerer kolesterolavleiringer, forbedrer elastisiteten vaskulære vegger, normaliserer blodsirkulasjonen.
- Medisin for leddgikt og artrose. På urinsyregikt tranebær stopper prosessen med saltavsetning urinsyre i vev, med psoriasisartritt - reduserer hevelse og eliminerer røde flekker, med revmatoid artritt - stopper betennelse i periartikulært vev. Cowberry bremser ned de destruktive prosessene i hyalinbrusk ved artrose.
- Midler mot nyrestein og galleblære. Cowberry juice myker skånsomt og gradvis og knuser harde avleiringer som kommer ut av urin vei i form av sand.
- medisin mot gastrointestinale lidelser. Tygebær har en mild avføringseffekt og er effektive mot forstoppelse. Det normaliserer mikrofloraen og gjenoppretter den normale aktiviteten i tarmen.
Tygebær inneholder en stor mengde vitamin C, ursulinsyre og vinsyre. Bæret inneholder en liten mengde sukker, tanniner, karoten. Den er rik på mangan og kalium, inneholder kinin. I motsetning til tyttebær har tyttebær en søt og syrlig smak på grunn av mer høyt innhold fruktose.
Bruk av bær
Bær brukes i matlaging, kosmetikk og medisin. Å vite hvordan du skiller tyttebær fra tyttebær, ikke hopp for konklusjoner med bare ett av dem. Selv om tyttebær har en mer behagelig smak, terapeutisk effekt tranebær er ikke dårligere enn henne. Når du kjenner de fordelaktige egenskapene til tyttebær og tranebær, vil du lære å kombinere dem, lage deilige sauser, kompotter og fruktdrikker. De vil ikke bare legge til nye smaker til kjente retter, men også lindre symptomene på ubehagelige sykdommer. For eksempel, med blærebetennelse, eliminere tyttebær eller tranebær ubehagelige tegn allerede etter 4-5 dager med daglig bruk.
Bruksområder for tyttebær og tyttebær:
- Matlaging - kompotter, fruktdrikker, sauser, marshmallows, syltetøy er laget av bær. Tyttebær eller tyttebær brukes i ren form, lagt til vinteremner, dekorer med dem konfekt, iskrem.
- Kosmetologi - basert på tranebær og tyttebær, lager de masker for ansikt og nakke, som metter huden med vitaminer, forynger og akselererer prosessen med celleregenerering. Peelingsammensetninger er tilberedt av bær.
- Medisinen - medisinske formuleringer med tyttebær og tyttebær brukes i behandling av sykdommer. Tranebær og tyttebær brukes under graviditet, som bistand i behandling av sykdommer ved tradisjonelle metoder.
Oppskrifter fra tyttebær og tyttebær
Tranebær og tranebærsyltetøy - deilig produkt, men som middel det passer ikke alle. På diabetes, metabolske forstyrrelser, en tendens til tarmsykdommer, erstatte den søte sammensetningen med fruktdrikk eller kompott.
Hvis oppskriften sier at tyttebær- eller tyttebærjuice skal varmes opp, fjern dem fra komfyren umiddelbart etter koking. Oppbevar produktet i en glass- eller porselensform i kjøleskapet i ikke mer enn 2-3 dager (unntatt syltetøy).
Morse av tyttebær og tyttebær
Tilbered fruktdrikk fra ferske eller frosne bær. Kombinasjonen av begge bærene gir drikken en behagelig søt og syrlig smak med en lett bitterhet. Morse slukker tørsten perfekt, eliminerer flatulens, fremmer full absorpsjon av mat.
Du vil trenge:
- tyttebær - 250 g;
- tranebær - 250 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 3 liter.
Hvordan lage mat:
- Hakk tyttebær og tyttebær grundig i en blender.
- Bland vellingen av bær med sukker.
- Hell tyttebær og tyttebær med vann.
- Vent til blandingen koker.
- Fjern rettene raskt fra varmen og vent til saften blir varm.
- Sil komposisjonen.
kalorier:
Kaloriinnholdet i 100 g av produktet er 50 kcal.
Tyttebær- og tyttebærkompott
Væsken inneholder en stor mengde sukker og sitronsyre. Takket være denne kompotten kan i lang tid oppbevares på et kjølig sted. Før bruk fortynnes den i to med kokt vann.
Du vil trenge:
- sukker - 1 kg;
- tyttebær - 500 g;
- tranebær - 500 g;
- friske mynteblader - 2 stk.;
- sitronsaft- 80 ml;
- vann - 2,5 liter.
Hvordan lage mat:
- Mal tyttebær og tyttebær i en blender og sil av saften.
- Hell kaken med en liten mengde kokende vann, insister blandingen i 10 minutter.
- Sil sammensetningen med presserester og tilsett væsken til den ferske juicen.
- Tilsett sukker, sitronsaft og sett det i brann.
- Før du koker, kast mynteblader i kompotten.
- Kok opp, hell i glass.
kalorier:
Kaloriinnholdet i 100 g av produktet er 95 kcal.
Tyttebær- og tyttebærsaus
Standardoppskriften inkluderer tyttebær, tyttebær og sukker. Gi sausen en krydret smak ved å tilsette litt knust muskat, hvitløk eller ingefær.
Du vil trenge:
- tranebær - 100 g;
- tyttebær - 100 g;
- sukker - 80 g.
Hvordan lage mat:
- Mal tyttebær og tyttebær i en foodprosessor eller blender.
- Tilsett sukker til fruktkjøttet fra bærene, bland.
- Varm blandingen til 60-70 grader til sukkeret er helt oppløst.
kalorier:
Kaloriinnholdet i 100 g av produktet er 60 kcal.
Om tyttebær og tyttebær, se videoen:
Bruk av bær under graviditet
Hvis du må bli mor, vil tranebær- og tyttebærjuice være et sikkert middel mot ubehagelige symptomer gjennom hele svangerskapet. Prøv å eksponere bærene mindre varmebehandling- kl høye temperaturer de mister noe av næringsstoffene.
Tranebær- og tyttebærjuiceoppskrifter kan inneholde sukker eller honning. Rådfør deg med legen din før du bruker det valgte middelet. Hvis det er funnet en individuell intoleranse mot komponentene i sammensetningen, kan bæret ikke brukes.
Påfør tyttebær og tyttebær for nyrene, med muskelspasmer, en følelse av tyngde i bena, ryggsmerter. Voksende mageklemmer Indre organer bukhinnen, feil i arbeidet oppstår på grunn av langsom blodsirkulasjon. Cowberry og tranebærkompott eller en liten mengde juice fortynnet med vann øker elastisiteten til blodårene, akselererer blodstrømmen, forbedrer blodtilførselen til morkaken, eliminerer opphopning i vev.
Du kan diversifisere menyen ved å bruke tyttebær- og tyttebærsaus, som serveres til grønnsaks- og kjøttretter. I løpet av perioden med å føde et barn, lider kvinner ofte tarmlidelser: diaré, forstoppelse. Bær normaliserer arbeidet med tarmmotilitet.
Ved å bruke tranebær eller tyttebær mot forkjølelse vil du glemme ubehagelige symptomer etter 2-3 dager. Bær øker immuniteten, veier opp for mangelen på vitaminer og mineraler. Kroppen bruker indre reserver og eliminerer symptomene på akutte luftveisinfeksjoner og influensa uten bruk av farmasøytiske preparater.
Hva du skal huske
- Før du koker tyttebær- og tranebærjuice, rengjør bærene for rusk, skyll grundig under rennende vann.
- Tilbered tranebær- og tyttebærjuice, hvis oppskrifter inkluderer honning eller sukker - produktet får sødme og beholder sine fordelaktige egenskaper i lang tid.
- Smaken av tyttebær- og tyttebærkjøttsaus kan endres ved å tilsette ingefær, litt honning, hvitløk eller muskatnøtt.
- Tranebær og tyttebær for gravide er riktig middelå bli kvitt muskelsmerter, tyngde i bena og lidelser i mage-tarmkanalen.
God tid på dagen! Du har nådd siden alternativ medisin peroksid og brus. Før du begynner å lese artikkelen, vennligst gå til fellesskapene våre i i sosiale nettverk og gi mulige kommentarer til utviklingen og materialene vi deler. Hvis fellesskapene er av interesse for deg, abonner på:
I perioden når forkjølelsen kommer, skåner en forkjølelse ingen. På dette tidspunktet begynner alle å se etter alternativer for hvordan man raskt og uten helseskade kan bli kvitt denne sykdommen. etnovitenskap har et stort antall effektive oppskrifter og rettsmidler for å bli kvitt forkjølelse. En av de mest effektive er tyttebær mot forkjølelse. I denne artikkelen vil vi vurdere: hva er bedre enn tyttebær eller tranebær for forkjølelse, og hvordan du bruker disse bærene til medisinske formål.
Nyttige egenskaper til tyttebær og tranebær for forkjølelse
Først og fremst bør det bemerkes at mange blander sammen tyttebær og tranebær. Selvfølgelig er disse produktene nyttige for menneskers helse, men de er forskjellige i egenskaper. Tranebær inneholder vitamin B1, B12, askorbinsyre, jern, vitamin E og pantenolsyre. Bæret hjelper til med å rense og normalisere stoffskiftet, opprettholder skjønnheten til hud, negler og hår, stopper ubehagelige symptomer under graviditet og overgangsalder osv.
Sammensetningen av tyttebær inkluderer vitaminer B, C, E, A. Det er også et lagerhus av slike de mest verdifulle stoffene som katekin, mineralsalter, pektiner, organiske syrer (eple, sitronsyre, eddiksyre, maursyre). Den inneholder nyttig essensielle oljer, nitrogenholdige stoffer og glykosider.
Så hvordan er tyttebær nyttig for en forkjølelse? Med forkjølelse er det et kraftig middel som ikke bare bekjemper viruset, men også forbedrer immuniteten. Tranebær har på sin side også evnen til å øke immuniteten, mette kroppen essensielle vitaminer og har også antipyretiske egenskaper.
Bær for gravide
Det er veldig viktig for enhver kvinne å være sunn under graviditeten. Derfor, i løpet av denne perioden, anbefales det å bruke ikke bare ferske matvarer, men matvarer som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Svært ofte anbefaler leger selv å inkludere vitaminbær i kostholdet.
Tranebær og tyttebær under graviditet med forkjølelse er naturlig og deilig medisin. Disse bærene bidrar til å styrke immunforsvaret. Og er også forebyggende egenskaper mot infeksjoner og virus. I tillegg forbedrer bær blodsirkulasjonen i morkaken, noe som er viktig under svangerskapet.
Tranebær og tyttebær mot forkjølelse, oppskrifter
Blant de mange oppskriftene legemiddel de mest effektive er de som er beskrevet nedenfor.
Oppskrift 1 - tyttebærjuice med honning
For å forberede det, må du utføre følgende trinn:
- sorter gjennom fruktene og velg friske, ikke råtne bær,
- vask bærene godt
- kjør bærene gjennom en juicer,
- i den resulterende juicen, tilsett en spiseskje honning i forholdet 100 ml juice til 1 spiseskje honning.
Denne drinken bør inntas tre ganger om dagen før måltider.
Oppskrift 2 - tyttebærjuice
kokk helsedrikk det er mulig slik:
- plukke bærene
- vask dem godt og tørk dem
- legg bærene i en beholder,
- hell råvarer 500 ml. kaldt vann
- sett blandingen på bålet og kok opp.
Etter å ha fjernet produktet fra varmen, tilsett to og en halv spiseskje sukker til det. Sil saften og drikk ett glass tre ganger om dagen.
Oppskrift 3 - tyttebærtinktur
Denne oppskriften bruker ikke bær, men tyttebærblader. For å forberede det, gjør følgende:
- samle og tørk bladene til planten,
- knus dem forsiktig
- ta en spiseskje med råvarer og kvister og legg i en bolle,
- hell råvarer med ett glass kokende vann.
Blandingen må infunderes i en halv time. Etter det tas infusjonen 30 gram opptil fem ganger om dagen.
Tranebæroppskrifter
Oppskrift 1
Denne versjonen av oppskriften er veldig effektiv i tilfeller av tap av stemmen. For forberedelse er det nødvendig:
- ta seks spiseskjeer sukker, 1 kg tranebær, ca 2 kg gulrøtter,
- presse juice fra bær og gulrøtter,
- bland alle ingrediensene, tilsett sukker og litt vann.
Det ferdige produktet konsumeres ett glass daglig.
Oppskrift 2
Med denne oppskriften kan du lage deilig og sunt syltetøy. For å forberede, følg disse trinnene:
- vask eplene
- fjern frø og skinn fra dem og kutt i små terninger,
- vask bærene og tørk dem,
- Ha alle ingrediensene i en kjele og tilsett litt vann,
Sett blandingen på en liten brann og kok opp. Når tyttebærene blir myke, må de gjennom en sil. Tilsett deretter 2,5 kg. sukker og kok i en time. Det ferdige syltetøyet helles på glass og rulles sammen.