Ang mga palumpong na may madilim na asul na prutas ay matatagpuan halos sa buong Russia. Blackberry, isang matamis at maasim na berry na maraming kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian, nangyayari sa kusina ng sinumang maybahay. Ang mga blackberry ay maaaring maging isang dekorasyon ng cake, isang pagpuno ng pie, isang base para sa mga compotes, mga inuming prutas, halaya, atbp. Blackberry tea, sariwang berries, syrups at tinctures, decoctions ng blackberry dahon at mga sanga ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa katawan.
Isang kahanga-hangang halaman - blackberry
Ang mga blackberry ay isang halaman ng bush, kabilang sa pamilyang Rosaceae at ipinamamahagi sa America, England, Scandinavia, Russia, Ukraine at iba pang mga bansa na may mainit na klima. Mayroong dalawang uri ng blackberry na sikat sa Russia: gray blackberry at bushy blackberry. Alam ng mga breeder ang higit sa 290 na uri ng mga blackberry, ang pinakakaraniwan ay ang Agawam, Black Satin, Kittatinny, Lawton, Loganberry, Erie, Wilson's Early, Abundant, Texas, Smutstem, Boysenberry at Sylvan. Ang mga blackberry ay pinalaganap ng mga buto, pinagputulan at pinagputulan ng ugat. Ang mga blackberry ay namumulaklak ng maraming beses sa isang taon, ang mga prutas ay asul-itim, madilim na lila o pula-itim. Ang mga blackberry na namumulaklak ay isang mahusay na halaman ng pulot, ayon sa mga nakaranasang beekeepers.
Ang mga blackberry ay mas produktibo kaysa sa mga ligaw na raspberry. Ang mga blackberry ay may matamis at maasim na lasa, na ginagawa itong mahusay para sa mga soft drink, jam at pie. Tumutulong ang mga blackberry na linisin ang dugo at ang buong katawan sa kabuuan.
Mga pakinabang ng blackberry
Ang mga sariwang blackberry ay naglalaman din ng bitamina E
Ang mga blackberry ay mababa sa calories: 100 g. Ang mga blackberry ay naglalaman ng 43 kcal. Ano ang mga benepisyo ng blackberries? Naglalaman ang Blackberry malaking bilang ng bioflavonoid na kumikilos bilang mga antioxidant. Ang mga blackberry ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot at may positibong epekto sa kalusugan ng tao kasama ng iba pang mga halamang gamot. Ang mga dahon ng blackberry at berry ay mayroon therapeutic effect sa lahat ng organ. Ang mga blackberry ay may astringent, nakakapagpagaling ng sugat, anti-putrefactive na epekto, may anti-inflammatory effect, nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at nagpapahusay sa epekto ng bitamina C, na kinakailangan para sa immune system tao. Ang Blackberry, bilang isang antipirina, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa talamak sakit sa paghinga at pulmonya.
Ang blackberry juice ay ipinahiwatig para sa paggamot ng tracheitis, brongkitis, at namamagang lalamunan. Ang mga blackberry ay ginagamit para sa anemia, mga sakit na ginekologiko, mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, colitis, dysentery, cystitis.
Mga sariwang berry Ang mga blackberry ay naglalaman ng bitamina A, B, C, E, K, PP, calcium, potassium, manganese, magnesium, phosphorus, sodium, zinc, iron, copper, organic acids, ascorbic acid, glucose, sucrose, fructose, thiamine at carotene.
Ang mga benepisyo ng mga blackberry ay mas malaki kaysa sa mga raspberry. Ang mga blackberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga phenolic compound na may isang anti-inflammatory effect. Tumutulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo. Ang mga blackberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng malic acid, isang kasaganaan ng mga tannin, nitrogenous at mineral na mga sangkap. Ang mga dahon ng blackberry, berry, tangkay at ugat ay ginagamit sa gamot. Ang mga blackberry ay may mga proteksiyon na katangian para sa katawan, salamat sa flavonols, anthocyanin, leucoanthocyanin at catechin na nilalaman ng mga blackberry, at ang regular na pagkonsumo ng mga berry at pagbubuhos mula sa mga dahon at ugat ng mga blackberry ay maaaring huminto sa pagkalat. mga selula ng kanser. Ang mga blackberry ay may nakapagpapagaling na epekto para sa talamak na impeksyon sa paghinga at pulmonya.
Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga blackberry
Blackberry tincture ay mabuti para sa stress relief
Ang mga blackberry ay hindi inirerekomenda na kainin malalaking dami mga taong may sakit sa tiyan, bato at maliit na bituka. Sa halip na blackberry, mas mainam na uminom ng blackberry juice.
Ang mga blackberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng mga sakit gastro- bituka ng bituka. Ang mga hindi hinog na blackberry ay may epekto sa pagpapalakas, habang ang mga overripe, sa kabaligtaran, ay may banayad na laxative effect. Ang mga sariwang prutas ng blackberry o pagbubuhos ng mga dahon nito ay ipinahiwatig para sa cystitis at mga problema sa bato. Ang pectin, na bahagi ng mga blackberry, ay nakakapag-alis ng mga asing-gamot sa katawan ng tao mabigat na bakal at radioactive strontium. Ang blackberry tincture ay may diaphoretic properties at ginagamit para sa mga karamdaman sistema ng nerbiyos at mga sakit sa puso. Tumutulong ang mga blackberry sa insomnia, atherosclerosis, digestive disorder, menopause sa mga kababaihan. Ang mga blackberry ay kapaki-pakinabang sa buong katawan.
Ang blackberry juice ay nakakatulong na pawiin ang uhaw sa panahon ng lagnat, at ang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry ay kapaki-pakinabang para sa stomatitis at maraming sakit sa gilagid (sa anyo ng mga banlawan). Ang isang sabaw ng mga ugat ng blackberry ay isang mahusay na diuretiko na ginamit mula noong sinaunang panahon.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga blackberry ay malawak na kilala: ang mga dahon ay ginagamit sa anyo ng isang decoction, at ang mga blackberry tincture ay inihanda. Ginagamot ng mga remedyong ito ang kabag, rayuma, pamamaga sa mga bato at pantog. Nakakatulong din ang pagbubuhos ng blackberry sipon at pamamaga oral cavity. Ang pagkain ng mga blackberry ay inirerekomenda para sa diabetes, dahil ang tsaa na may brewed blackberry dahon ay nagpapabuti ng metabolismo. Ang mga blackberry ay kasama sa maraming antidiabetic teas. Ang mga blackberry ay isa ring mahusay na tagapaglinis ng dugo at anthelmintic. Ang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry ay ginagamit bilang mga compress at lotion. Itinataguyod nito ang paglilinis at mabilis na paggaling ng mga sugat. Ang mga katangian ng bactericidal ng mga dahon ng blackberry ay nauugnay sa pagkakaroon ng mga espesyal na sangkap sa kanilang komposisyon - phytoncides.
Mga sariwang dahon Ang mga blackberry ay inilalapat sa mga lichen at lumang ulser sa mga binti. Ang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry ay kapaki-pakinabang para sa trophic ulcers at sa mahabang panahon hindi gumagaling na mga sugat. Ang paggamot sa mga blackberry ay maaaring isagawa para sa mga sakit sa bituka, pagkalason sa pagkain, mga sakit sa tiyan at baga. Tumutulong ang mga blackberry sa namamagang lalamunan at tonsilitis, stomatitis, pharyngitis, ascites, urolithiasis at iba pang sakit bilang paggamot at pag-iwas.
Ang mga ligaw na berry ay may sariling espesyal at natatanging lasa, hindi katulad ng mga domestic. Kabilang dito ang mga blackberry. Lumalaki lamang ito sa kagubatan, ngunit maaari rin itong matagpuan sa ilang mga hardinero. Marami ang mga blackberry kapaki-pakinabang na mga katangian, naglalaman ng iba't ibang bitamina at mineral.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang makatas at matamis na berry na ito ay ligtas na matatawag produktong pandiyeta. Ito ay mababa sa calories, na naglalaman lamang ng 34 kcal sa hilaw na anyo nito, kaya nga isang mahusay na lunas para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga blackberry ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga natural na compound ng kemikal at mga elemento, kung wala ang pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga sakit ay imposible. Ang produkto ay ginagamit bilang isang buo upang palakasin ang buong katawan, pati na rin ibabad ito sa mga mahahalagang bitamina.
Tumutulong ang mga blackberry na palakasin ang immune system, ibalik ang kapansanan sa metabolismo at gawing normal ang mga function ng katawan.
Ang mga aktibong berry ay naglalaman ng mga polyphenolic compound, na medyo malakas prophylactic laban sa mga sakit sa kanser. Gumaganap din sila bilang mga antioxidant, iyon ay, pinoprotektahan nila ang katawan mula sa mga libreng radikal at pinipigilan napaagang pag-edad. Ang mga flavonoid ay naglalaman ng mga catechin. Ang kanilang aksyon ay naglalayong bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo at kolesterol, pag-alis ng mabibigat na metal at pagsira sa mga nakakapinsalang bakterya.
Ang mga blackberry ay aktibong ginagamit din sa cosmetology. Ang isang decoction ng mga dahon ng halaman na ito ay nagbibigay ng kapal sa buhok at nagpapalakas sa mga ugat nito, at din tones at rejuvenates ang katawan. Mabisa rin itong gumagana sa balat ng mukha. Ang mga maskara ng blackberry ay nagdaragdag ng pagiging bago at kahit na inaalis ang mukha ng isang hindi kasiya-siyang tint ng lupa. Tumutulong din sila na makayanan ang mga pinong wrinkles. Ang blackberry extract ay ginagamit ng mga cosmetologist sa paggamot ng dermatitis, irritations, eczema at iba pang manifestations sa balat.
Bilang karagdagan, ang mga blackberry ay mahusay din na mga halaman ng pulot; maaari silang gumawa ng maraming nektar at pollen. Ang mga palumpong ng halaman ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning pampalamuti. Ang mga ito ay mahusay para sa vertical gardening, paglikha ng mga hedge at takip sa mga pader.
Panggamot na paggamit
Ang mga prutas, dahon, at ugat ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga berry ay dapat anihin habang sila ay hinog, habang ang mga dahon ay dapat anihin sa panahon ng pamumulaklak.
Ang mga blackberry ay naglalaman ng maraming potasa at bakal, kaya inirerekomenda ito para sa mga pasyente ng puso at mga hypertensive na pasyente. Ibinabalik nito sa normal ang electrolytic balance ng katawan, inaalis ang edema at pinapa-normalize ang presyon ng dugo.
Jam at mga tuyong berry sa panahon ng galit ng trangkaso, perpektong pinapawi nila ang lagnat, dahil mayroon silang malakas na tonic at diaphoretic effect.
Nagbibigay ito ng maraming sakit sa mga kababaihan sensitibong isyu parang cystitis. Ang berry compote at blackberry juice ay makakatulong sa iyo na makalimutan ito. Kinokontrol nila ang kaasiman ng ihi upang hindi mabuo ang buhangin at bato sa pantog at bato. Ang mga blackberry ay lubhang kapaki-pakinabang din para sa mga taong dumaranas ng cholecystitis. Hindi nito pinapayagang tumitigil ang apdo mga duct ng apdo at pinipigilan ang pagbuo ng mga bagong bato.
Ang halaman na ito ay may laxative effect, kaya ito ay lubos na nakakatulong para sa paninigas ng dumi. Pinapabuti din nito ang kalusugan ng mga pader ng bituka, ginagamot ang mga talamak na ulser at pamamaga. Upang ihinto ang mga problema sa bituka mula sa pag-istorbo sa iyo, kailangan mong kumain ng isang dakot ng mga berry araw-araw sa panahon ng panahon.
Ang nakakapanghinang sakit o malnutrisyon ay maaaring magresulta sa mababang hemoglobin. Maaaring tumaas ang antas nito sa pamamagitan ng pagkain ng jam o pag-inom ng blackberry juice araw-araw.
Ang mga dahon ng blackberry ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian, lalo silang pinahahalagahan sa mga tao sa Hilaga. Kinakailangang anihin ang mga batang dahon, na naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang dahon ng tsaa ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit Diabetes mellitus, dahil pinapabuti nito ang metabolismo. Inirerekomenda din ang inumin para gamitin sa panahon ng menopause; pinapagaan nito ang mga sintomas ng klima.
Para sa varicose veins, ang decoction ay ginagamit sa anyo ng mga lotion. Ang isang i-paste ng mga dinikdik na dahon ay tumutulong sa pag-alis ng mga pasa. Ang mga masakit na sugat ay maaaring ipahid ng katas ng mga dahon.
Ang pagbubuhos ay mayroon ding isang pagpapatahimik na epekto. Maaari mong inumin ito sa panahon ng hysteria. Nakakatulong din itong mapabuti ang pagtulog at pangkalahatang kalusugan.
Pinsala sa mga blackberry
Ang mga blackberry ay may malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian. Ngunit maaari pa rin itong magdulot ng pinsala sa ilang grupo ng mga tao. Ito ay may kaugnayan sa nilalaman iba't ibang mga acid, micro- at macroelements na hindi pinahihintulutan ng mga taong nagdurusa tiyak na sakit o allergy sa ilang bahagi. Ang berry ay mapanganib sa mga sumusunod na kaso:
- Para sa bituka dysfunction. Ang sobrang pagkain ng mga blackberry ay maaaring maging sanhi matinding sakit, binabawasan ang paglabas ng mga enzyme at pagtigil sa pagsipsip ng mga sustansya. Maaring mapunta ang lahat sa ospital.
- Para sa ulcers at gastritis. May masamang epekto sa gastric microflora, na nagiging sanhi matinding sakit At hindi magandang pakiramdam. Hindi ka makakain ng higit sa 100 gramo bawat araw.
- Sa mababang presyon. Habang ang katawan ay nasanay sa produktong ito, ang presyon ay bumababa ng 15-20%. Maaaring masama ang pakiramdam ng mga pasyente at mawalan pa ng malay.
Wala nang contraindications.
Upang malaman kung ang mga blackberry ay angkop para sa pagkonsumo o hindi, dapat kang kumunsulta sa isang doktor at gumawa ng isang pagsusuri sa kemikal.
Ang mga blackberry ay hindi naiiba tumaas na nilalaman puspos na taba at carbohydrates, dahil mababa ang mga ito sa calories. Hindi naglalaman ng produkto at nakakapinsalang sangkap. Ang mga blackberry ay kumikilos sa kabaligtaran; nakakatulong sila na sirain ang mga nakakapinsalang bakterya at carcinogens at ginagamit sa pag-iwas sa kanser.
Calorie na nilalaman
Ang 100 g ng mga blackberry ay naglalaman lamang ng 34 kcal, na 40% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.
Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba kung gaano karaming kilocalories ang nasa isang tiyak na halaga ng mga blackberry.
Contraindications
Mayroong ilang mga caveat kapag kumakain ng mga blackberry na dapat isaalang-alang. Sa partikular, ang mga blackberry ay hindi dapat kainin ng mga taong dumaranas ng gastrointestinal dysfunction, ulcers at gastritis, mababa. presyon ng dugo. Minsan ang mga prutas ay nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Maaari itong lumitaw kaagad pagkatapos ng pagkonsumo o pagkatapos ng ilang araw. Ang pagduduwal, pagtatae, pagsusuka, pamamaga ng mauhog lamad, at maging ang mga problema sa paghinga ay maaari ding mangyari. Kapag nangyari ang data side effects, dapat kang kumunsulta sa doktor.
Maaari kang kumain ng mga blackberry sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay ligtas para sa kalusugan ng umaasam na ina kung ito ay hugasan ng mabuti bago gamitin. Ang mga berry ay nagbibigay ng katawan ng isang buntis sustansya, tulad ng dietary fiber, folate, bitamina C at K, potassium. Kung kumain ka ng 4-5 servings araw-araw sariwang prutas, pagkatapos ay ang buntis na babae ay binibigyan ng isang surge ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang mga blackberry ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng utak ng pangsanggol.
Ang mga blackberry ay maaaring ibigay sa mga sanggol mula 8-9 na buwan. Dapat kang magsimula sa isang berry. Kung walang allergy o iba pa side effects, maaari mong ligtas na simulan ang pagkain nito.
Ang halaga ng nutrisyon
| Timbang, g | Pang-araw-araw na halaga, % | |
| Mga ardilya | 1,39 | 2 |
| Mga karbohidrat | 9,61 | 3 |
| Mga taba | 0,49 | 1 |
| Busog | 0,014 | 0,1 |
| Monounsaturated | 0,047 | 0,1 |
| Polyunsaturated | 0,28 | 0,8 |
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng bitamina bawat 100 g ng prutas
| Pangalan | Timbang, mg | Pang-araw-araw na halaga,% |
| Bitamina A (beta-carotene) | 17 | 0 |
| Bitamina B1 (thiamine) | 0,01 | 0,7 |
| Bitamina B2 (riboflavin) | 0,05 | 2,8 |
| Bitamina B3 ( isang nikotinic acid) | 0,04 | 3 |
| Bitamina B5 (pantothenic acid) | 0,24 | 0 |
| BB6 (pyridoxine) | 0,058 | 0 |
| Bitamina B9 (folic acid) | 4 | 0 |
| Bitamina C (ascorbic acid) | 15 | 16,7 |
| Bitamina E (tocopherol) | 1,2 | 8 |
Mga mineral bawat 100 g ng mga blackberry:
| Pangalan | Timbang, mg | Pang-araw-araw na halaga, % |
| Manganese | 1,29 | 0 |
| bakal | 1 | 5,6 |
| Sink | 0,27 | 0 |
| Siliniyum | 0,6 | 0 |
| tanso | 0,14 | 0 |
| Kaltsyum | 30 | 3 |
| Potassium | 208 | 8,3 |
| Posporus | 32 | 4 |
| Magnesium | 29 | 7,3 |
| Sosa | 21 | 1,6 |
Ang bawat bitamina at bawat mineral ay nag-aambag sa paggana ng katawan. Ang pagkakaroon ng bawat isa sa kanila ay kinakailangan para sa mabuting kalusugan.
Blackberry – natatanging berry. Ito ay may maraming kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian. Ito ay aktibong ginagamit sa gamot at cosmetology. Bilang karagdagan, ang mga palumpong ng halaman ay maaaring gamitin upang palamutihan ang bakuran at hardin sa harap; lalo na silang maganda sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga blackberry ay isa ring mahusay na sangkap para sa paggawa ng lahat ng uri ng dessert.
Ang mga blackberry ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga raspberry. Nakuha ng berry ang pangalan nito dahil sa mga tinik sa tangkay, na kahawig ng mga karayom ng hedgehog. Alam din ng aming mga lola ang mga benepisyo ng mga blackberry at pinahahalagahan ang mga ito para sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling. likas na katangian. Ang mga pagbubuhos at mga decoction ay inihanda mula sa berry na ito, na ginamit sa paggamot ng dysentery, hindi pagkatunaw ng pagkain, atbp.
Anong mga bitamina ang nasa blackberry?
Ang mga pangunahing sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao ay nakolekta sa kahanga-hangang berry na ito. Narito ang ilan sa mga ito:
- bitamina A;
- bitamina B1 at B2;
- bitamina C;
- bitamina E;
- bitamina PP;
- beta karotina.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga blackberry ay mayaman din sa macro at microelements:
- kaltsyum;
- potasa;
- magnesiyo;
- sosa;
- posporus.
Ang berry ay naglalaman din ng mga natural na asukal - glucose at fructose, pati na rin ang sitriko, malic, tartaric at salicylic acid.
Blackberries - mga benepisyo at contraindications
Blackberries ay hindi lamang napaka masarap na berry, ngunit lubhang kapaki-pakinabang din. Sa madalas na paggamit, maaari mong makabuluhang palakasin, mapabuti ang metabolismo at sa pangkalahatan ay gawing normal ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan. Ang mga blackberry, tulad ng mga raspberry, ay isang ligtas at natural na antipirina. Iyon ang dahilan kung bakit ito, kasama ang mga kamag-anak na raspberry nito, ay kadalasang ginagamit para sa mga sipon.
Ngunit ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling Ang mga blackberry ay naglalaman ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga dahon. Ang mga ito ay mayaman sa tannins, mineral, amino acids at ascorbic acid. Kung uminom ka ng isang decoction na inihanda mula sa mga dahon, maaari mong bawasan nervous excitability at gawing normal ang pagtulog. Ang healing potion na ito ay mayroon ding magandang epekto sa digestive system, na pumipigil sa mga sakit sa tiyan at atay, at isa ring mahusay na diuretic at diaphoretic.
Ang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry ay nakakatulong nang mahusay sa pagtatae. Para dito kailangan mo: 1 tsp. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mga tuyong dahon at hayaang magtimpla ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay salain at inumin ang inihandang inumin tatlong beses sa isang araw.
Gayunpaman, ang mga blackberry ay mayroon ding mga kontraindikasyon:
Minsan nagiging sanhi ng berry na ito malubhang allergy Samakatuwid, dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong madaling kapitan sa anumang mga reaksiyong alerdyi.
Para sa mga nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice at sakit sa bato, ang berry na ito ay dapat na hindi kasama.
Mga benepisyo ng blackberry jam
Ang mga blackberry ay gumagawa ng napakasarap at matamis na jam. Tulad ng mga sariwang berry, ang delicacy na ito ay malusog din. Matagal nang napatunayan na ang pagkonsumo ng blackberry jam ay may malinaw positibong epekto sa paggamot ng acute respiratory infections at pneumonia. At salamat sa mga phenolic compound, ang naturang jam ay isang mahusay na anti-inflammatory agent at may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system.
Ngunit ang mga benepisyo ng blackberry jam ay mapapansin lamang kung ihahanda mo ang delicacy na ito mula sa isang mahusay na berry at huwag magluto ng mahabang panahon, dahil matagal paggamot sa init binabawasan ang dami ng mga kapaki-pakinabang na elemento.
Blackberries para sa pagbaba ng timbang
Ang calorie na nilalaman ng berry na ito ay medyo mababa, 36 kcal lamang bawat 100 g, kaya ang mga blackberry ay napakababa. 
kapaki-pakinabang sa pagkawala ng timbang, pagtulong hindi lamang sa paglaban sa sobra sa timbang, ngunit pinipigilan din ang labis na katabaan sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dumi at lason sa katawan. Ang mga blackberry ay isang natural na regulator ng metabolismo, ito ay higit sa lahat dahil sa gawain ng mga catechins, na bahagi ng berry. Pinipigilan nila ang katawan na sumipsip ng malaking halaga ng taba at mapabilis metabolic proseso, sa gayon ay tumataas ang pagkonsumo ng enerhiya. Salamat sa ito, ang mga calorie ay mabilis na nawala, na nag-aambag sa pinakahihintay na pagbaba ng timbang.
Kumain ng matatamis na blackberry at palakasin ang iyong katawan. At mula sa nakapagpapagaling na dahon huwag kalimutang maghanda ng mga infusions at decoctions. Maging malusog!
Blackberry ay ipinanganak sa America, kung saan ito ngayon ay lumalaki halos sa buong teritoryo; ito ay laganap din sa Eurasia. Sa ating bansa, lalo na maraming mga blackberry ang tumutubo Rehiyon ng Krasnodar, bagaman ang mga blackberry sa hardin ay maaaring lumaki kahit sa mga hardin sa rehiyon ng Moscow.
Ang pamumulaklak ng blackberry ay nagsisimula sa Mayo-Hunyo at nagpapatuloy hanggang sa taglagas. Ang mga bulaklak ng blackberry ay medyo malaki at nakolekta sa mga maliliit na tassel inflorescences; ang mga prutas at berry ay katulad ng mga raspberry at binubuo ng mga drupes, ngunit naiiba sa kulay, na sa mga hinog na berry ay halos itim na may isang mala-bughaw na tint, ngunit maaari ding maging maliwanag na pula. Ang lasa ng mga blackberry ay napaka-kaaya-aya, matamis (o matamis at maasim), ang mga berry mismo ay makatas at napaka-mabango. Ang mga blackberry ay magandang halaman ng pulot; ang mabangong pulot mula sa kanilang mga palumpong ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang.
Komposisyon ng mga blackberry
Ang nilalaman ng mga sustansya sa mga blackberry ay napakataas; ang mga berry nito ay naglalaman ng ascorbic acid, glucose, sucrose, fructose, thiamine at carotene. Ang mga blackberry ay naglalaman ng mas maraming bitamina ng pangkat P kaysa sa mga raspberry. Ang mga blackberry ay naglalaman ng hindi lamang mga sangkap ng pectin at bioflavonoids, na napakahalaga para sa katawan ng tao, kundi pati na rin ang mga organikong acid - sitriko, tartaric, salicylic, malic, pati na rin ang tocopherol at nicotinic acid. Ang mga blackberry ay mayaman at mineral, tulad ng mangganeso, tanso, potasa, posporus, magnesiyo. Bilang karagdagan sa bitamina P, ang mga blackberry ay naglalaman din ng bitamina A, B1, B2, E, C at PP. Ang mga blackberry ay naglalaman din ng iron at tannins.
Salamat sa kanyang napaka kapaki-pakinabang na komposisyon, ginagamit ang mga blackberry sa mga layuning panggamot sa napakatagal na panahon ngayon. Ang mga sikat na sinaunang manggagamot na sina Paracelsus at Ibn Sina ay nag-iwan ng mga tala tungkol sa epektibong aplikasyon blackberry sa paggamot ng iba't ibang sakit.Moderno pananaliksik sa laboratoryo Sinasabi ng mga Amerikanong siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng mga blackberry ay maaaring huminto sa pag-unlad ng mga selula ng kanser. Ang parehong mga pag-aaral ay nakumpirma na ang mga blackberry ay may mga proteksiyon na katangian ng ilang beses na mas malaki kaysa sa mga blueberry at raspberry.
Sa mga organikong acid, ang mga blackberry ay naglalaman ng pangunahing malic acid, at sitriko, tartaric at salicylic acid may mas kaunti dito. Naglalaman din ito ng maraming fructose at glucose, sucrose hindi gaanong halaga, ang dami nito ay tumataas habang ang mga berry ay hinog. Ang mga blackberry ay mayaman sa mga phenolic compound, na may isang anti-sclerotic at din capillary-strengthening effect sa katawan. Ang mga flavonol, anthocyanin, leukoanthocyanin at catechin na nakapaloob sa mga blackberry ay may mga anti-inflammatory properties.
Mga benepisyo at katangian ng mga blackberry
Ang mga blackberry ay lalong kapaki-pakinabang para sa talamak na impeksyon sa paghinga at pulmonya, dahil maaari silang natural at mabilis na mabawasan mataas na temperatura mga katawan. Ang blackberry juice ay isa ring mahusay na pamatay uhaw. nilalagnat na kondisyon. Ang mga blackberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bituka; ang kanilang mga berry ay ipinahiwatig para sa cystitis at mga problema sa bato. Kung kumain ka ng mga blackberry na hindi pa hinog, magkakaroon sila ng isang pagpapalakas na epekto, at kung sila ay overripe, pagkatapos ay sa kabaligtaran, magkakaroon sila ng banayad na laxative effect. Ang pectin, na nakapaloob sa mga blackberry, ay may kakayahang alisin katawan ng tao mga asing-gamot ng mabibigat na metal, pati na rin ang radioactive strontium.
Hindi lamang mga berry ang ginagamit para sa mga layuning panggamot, kundi pati na rin ang mga dahon, sanga at maging ang mga ugat ng halaman mismo. Pinakamainam na anihin ang mga dahon sa panahon ng pamumulaklak ng blackberry. Ang mga dahon ng blackberry ay partikular na mayaman sa tannins, pangunahin ang flavonols at leukoanthocyanidins, pati na rin ang ascorbic acid (bitamina C) at mahahalagang mineral at amino acid.
Mga paraan ng paggamit at mga indikasyon para sa paggamit ng mga blackberry
Blackberry tea. Ang mga sariwang dahon ay pinatuyo sa isang saradong lalagyan, pinapasingaw hanggang sa maitim sa isang paliguan ng tubig at pinatuyo sa bukas na hangin. Ang tsaa na inihanda sa ganitong paraan ay malusog at hindi mababa sa lasa sa Chinese tea. Ito nakapagpapagaling na tsaa nagpapabuti ng metabolismo at ipinahiwatig para sa diabetes.
- Ang mga blackberry, na tinimplahan bilang tsaa, ay inirerekomenda bilang isang pangkalahatang tonic at sedative; lalo silang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng menopause.
- Ang mga sariwang berry ay kumikilos bilang isang diaphoretic at natupok sa parehong paraan tulad ng mga raspberry.
- Blackberry syrup ay ipinahiwatig para sa dysentery.
- Ang isang decoction ng blackberry dahon ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagdurugo ng tiyan at kabag.
- Ang isang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry ay ginagamit sa paggamot ng hypertension at atherosclerosis; sa mga hysterical na kondisyon ito ay gumaganap bilang isang sedative. Ang produktong ito ay mainam din para sa pagbabanlaw sa therapy. nagpapaalab na sakit oral mucosa, pati na rin sa namamagang lalamunan. Dapat kang uminom ng pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry para sa mga sakit sa itaas respiratory tract, pagkatapos ito ay magkakaroon ng expectorant effect, ito ay ipinahiwatig din para sa pulmonary hemorrhages, sa kasong ito ay kinukuha ito tuwing 2 oras.
- Kung ang problema ay masyadong matagal at sagana pagdurugo ng regla, pagkatapos ay ginagamit din ang pagbubuhos ng mga dahon ng blackberry. Binabawasan nito ang excitability, pinapa-normalize ang pagtulog at pinapabuti ang pangkalahatang kondisyon.
- Sa paggamot ng talamak na bituka catarrh, ang parehong mga blackberry at tuyong dahon ay ginagamit.
- Ang katotohanan na ang mga dahon ng blackberry ay naglalaman ng phytoncides ay nag-aambag sa kanilang mga anti-inflammatory at sugat-healing properties. Ang mga dahon ng blackberry ay dinudurog at inilapat sa talamak at purulent na sugat, lichens at ulcers.
- Ang igsi ng paghinga ay ginagamot sa isang sabaw ng mga sanga ng blackberry.
Ang mga blackberry ay kontraindikado lamang sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, na nangangahulugang sa unang pag-sign ng reaksiyong alerdyi ang pagkuha ng mga blackberry, sa lahat ng anyo nito, ay dapat na itigil kaagad at kung hindi kanais-nais na mga sintomas kumunsulta sa doktor.
Mga varieties ng blackberry
Ang mga ligaw na blackberry sa ating bansa ay pangunahing kinakatawan bilang mga kulay abong blackberry. Ito ay pinaka-karaniwan sa baha na parang, kung saan ang lupa ay basa-basa, sa kahabaan ng mga pampang ng mga sapa at ilog, pati na rin sa mga clearing at ravines, kung saan ito ay madalas na bumubuo ng siksik na tuloy-tuloy na kasukalan, dahil sa mabilis at siksik na paglaki ng mga shoots.
Salamat sa kaaya-ayang lasa nito at natatanging kumbinasyon ng mga acid at sugars, ang mga blackberry ay hindi nagiging boring, kaya naman lalo silang minamahal ng mga hardinero. Ang pinakamasarap at pinakamalalaking prutas ay sikat sa mga varieties tulad ng Boysenberry at Silvan. Ang Tayberry variety ay mayroon ding malasa at malalaking berry na parang raspberry ang lasa, mas malaki lang at may maliwanag na pulang makintab na kulay at kakaibang aroma ng kendi. Masarap din at sapat malalaking berry may mga varieties Loganberry, Thornfree, Texas. Bahagyang mas mababa sa ranggo ang Black Satin at Thornless Evergreen varieties. Salamat sa iba't ibang uri, maaari mong tangkilikin ang mga blackberry mula Hulyo hanggang Setyembre.
Karaniwang tinatanggap na pagkatapos ng Setyembre 29, na Michaelmas, ang mga blackberry ay hindi na kinokolekta. At sa katunayan, sa pagtatapos ng panahon, ang mga berry ay nagiging maasim at matigas na may maraming buto. Mayroong kahit na isang alamat tungkol sa kung paano nangyari sa Araw ng Michaelmas na ang diyablo, na pinalayas mula sa paraiso, ay bumaba nang diretso sa isang matitinik na palumpong ng blackberry, na pagkatapos noon ay naging hindi nakakain.
Mga pamamaraan para sa pag-aani ng mga blackberry
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga blackberry ay lubhang kapaki-pakinabang sa sariwa, ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng jam at compotes, paghahanda ng mga jellies, tinctures at syrups, pati na rin ang mga nakakapreskong soft drink. Ang mga paraan para sa paghahanda ng mga blackberry at raspberry ay pareho.
Ang mga blackberry ay pinananatiling napakahusay na nagyelo. Ito ay sapat na upang maikalat ito sa isang layer sa isang flat dish, upang ang mga berry ay hindi hawakan ang isa't isa, at mag-freeze, pagkatapos ay ibuhos sa isang lalagyan ng imbakan at mag-imbak sa freezer.
Mag-stock ng masarap at malusog na berry at maging malusog!
Romanchukevich Tatyana
website para sa magazine ng kababaihan
Kapag gumagamit o muling nagpi-print ng materyal, isang aktibong link sa online na magazine ng kababaihan ay kinakailangan