Ano ang epekto ng matamis sa katawan? Paano nakakaapekto ang trans fats sa katawan ng tao. Lumipat tayo sa malusog na matamis

Para saan ang matamis modernong tao? Para sa ilan ito ay isang kasiyahan sa panlasa, para sa iba ito ay isang antidepressant, at para sa iba ito ay araw-araw na pangangailangan. At bagaman, bilang isang patakaran, ang bawat isa sa atin ay nakarinig ng higit sa isang beses, simula sa pagkabata, na "ang mga matamis ay masama para sa kalusugan," gayunpaman, hindi pa rin natin maiintindihan ang katotohanan na ang mga nakakamanghang magagandang mahangin na cake, iba't ibang mga matamis at fitness – maaaring makapinsala sa ating katawan ang mga cake.

Ang katotohanan ay ang mga matatamis ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng isang tao, at ang unang bagay na natamaan nila ay ang mga ngipin.

Ang epekto ng matamis sa ngipin. Paano nakakaapekto ang asukal sa ngipin

Ang pangunahing "dental" na peste ay asukal, na matatagpuan sa karamihan ng mga uri ng matamis. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain para sa bakterya na naipon sa enamel ng ngipin sa pagitan ng pagsisipilyo. Sa pamamagitan ng mabilis na pagpaparami, ang bakterya ay nagpapanipis ng enamel ng ngipin, na humahantong sa mga karies.

Mayroong pagraranggo ng mga matamis ayon sa kanilang antas negatibong epekto sa kondisyon ng ngipin. Ang pinaka-mapanganib ay ang mga toffee, toffee at iba pang mga sweets ng ganitong uri, na dumidikit sa lahat ng bahagi ng bibig, maliban sa dila, at natigil sa pagitan ng mga ngipin, na nagpapataas ng oras ng pagkatunaw ng mga ito.

Ang pangalawang pinaka-mapanganib ay iba't ibang mga derivatives ng karamelo. Una, ang ganitong uri ng kendi ay binubuo ng 58% na asukal na may pagdaragdag ng molasses, at, pangalawa, ang karamelo ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, na nagpapataas ng oras ng pagkakalantad ng sucrose sa enamel ng ngipin.

Pag-round out sa nangungunang tatlo hindi malusog na matamis– tsokolate, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang isang halo ng kakaw, asukal at pampalasa, at ang bahagi ng asukal ay eksaktong kalahati ng kabuuang masa ng natapos na tsokolate. Totoo, ayon sa pinakabagong pananaliksik ng mga modernong Amerikanong siyentipiko, isang sangkap ang natuklasan sa kakaw na may mga antiseptikong katangian na pinipigilan ang pag-unlad ng bakterya sa oral cavity. Ngunit ito ay nalalapat pangunahin sa maitim na tsokolate.

Ang epekto ng matamis sa balat. Asukal at balat

Ang kondisyon ng balat ay maaaring lumala ng mga matatamis tulad ng mga pastry, muffin, pie, roll, na naglalaman ng maraming hindi lamang asukal, kundi pati na rin ang mga taba at simpleng carbohydrates. Ang kasaganaan ng naturang mga bahagi ay isang kapaki-pakinabang na kapaligiran para sa pagpaparami pathogenic bacteria sa gastrointestinal tract, at, gaya ng nalalaman, isang paglabag bituka microflora, sa madaling salita, dysbiosis, isa sa mga dahilan na nagdudulot ng mga hindi gustong pantal sa mukha, dibdib o likod. Bukod dito, bihira ang sinumang maaaring magyabang balanseng diyeta nutrisyon, ang kakulangan nito ang ugat problema sa balat, na kung saan, na sinamahan ng labis na pagkonsumo ng matamis, ay maaaring lalong lumala ang hitsura nito.

Napatunayan din na ang asukal ay nagpapabilis sa proseso ng pagtanda ng mga selula, na humahantong sa maagang paglitaw ng mga wrinkles. Kasabay nito, ang panganib ay namamalagi hindi lamang sa mga matamis sa kanilang karaniwang anyo, kundi pati na rin sa mga produktong naglalaman ng maltose, molasses, barley malt o fruit juice concentrate.

Ang epekto ng matamis sa katawan sa kabuuan. Matamis at kalusugan

Sa sandaling nasa ating katawan, ang mga matatamis ay maaari, bilang karagdagan sa negatibong nakakaapekto sa mga ngipin at pantakip sa balat may negatibong epekto sa iba pang aspeto ng kalusugan ng tao.

Una, ang anumang tamis ay nag-uudyok ng pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo, na nagiging sanhi ng pancreas na gumawa ng mas maraming insulin. Ang patuloy na stress dito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng diabetes.

Pangalawa, ang pagkakaroon ng labis na glucose sa dugo ay nagpapahina sa lahat cardiovascular system, kabilang ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Pangatlo, ang mga matamis na kung saan ang mga artipisyal na lasa at tina ay idinagdag upang bigyan ang produkto ng lasa at aesthetic appeal ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isa sa mga bahagi.

Pang-apat, napatunayan ng paulit-ulit na siyentipikong pag-aaral na ang madalas na pagkonsumo ng matamis ay humahantong sa pagbaba ng aktibidad ng pag-iisip. Ang aming utak ay madalas na nakikita ang pagkain ng kendi bilang isang gantimpala, na nangangahulugang inaalis nito ang pangangailangan para sa karagdagang trabaho. Samakatuwid, ang "klasikong" pagkain ng mga matatamis bago ang matinding mental na stress ay isang pagkakamali.

Paano bawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng asukal sa iyong kalusugan

Tulad ng alam mo, walang mga walang pag-asa na sitwasyon, at kung ang isang tao ay hindi o hindi nais na isuko ang mga matamis, dapat niyang baguhin ang kanyang diyeta at pamumuhay upang ma-enjoy ang kanyang mga paboritong panlasa sa hinaharap.

Una, kailangan mong tandaan ang tungkol sa mga antioxidant, mga sangkap na hindi lamang lumalaban sa mga libreng radical, ngunit tumutulong din na maiwasan ang mga negatibong epekto ng asukal sa istraktura ng collagen. Ang mga pagkaing mayaman sa antioxidant ay kinabibilangan ng mga blueberry, cranberry, kampanilya paminta– Ang pana-panahong pagdaragdag ng mga ito sa iyong diyeta ay magpapalakas sa iyong mga collagen fibers.

Iba pang hindi bababa kapaki-pakinabang na sangkap– Ang hibla ay kailangang-kailangan para sa sinumang may matamis na ngipin. Ang pagkain ng wholemeal na tinapay, munggo, mani, buto, igos, niyog at saging ay binabawasan ang porsyento ng pagsipsip ng glucose sa dugo, neutralisahin ang epekto ng carbohydrates at pinapabilis ang proseso ng pag-alis ng mga produkto ng pagkasira ng asukal.

Dapat mo ring bigyang pansin ang regular na ehersisyo, na hindi lamang nagpapabuti sa kalusugan, ngunit makakatulong din sa pagtagumpayan ng "matamis" na pagkagumon. Ang pisikal na aktibidad ay humahantong sa pagpapalabas ng adrenaline, na nagpapalakas sa buong katawan ng mas mahusay kaysa sa anumang asukal, at ang epektong ito ay mas tumatagal at, siyempre, ganap na hindi nakakapinsala.

Anong mga matamis ang malusog: pulot, sariwang prutas at berry, marshmallow (mga benepisyo sa kalusugan)

Una sa lahat, ito natural na mga produkto, nilikha ng kalikasan at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang pagproseso.

Ang pulot ay isang multi-component na natural na produkto. Bilang karagdagan sa mga simpleng asukal, glucose at fructose, ang pulot ay naglalaman ng mga acid ng prutas, mineral na asing-gamot, mahahalagang langis, mga amino acid at iba pang elemento na nagbibigay nito nakapagpapagaling na kapangyarihan. Kapag kumonsumo ng pulot, huwag kalimutan ang tungkol sa pag-moderate at ang katotohanan na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa itaas ay hindi nalalapat sa artipisyal na nilikha na katapat nito.

Mga sariwang prutas, pinatuyong prutas, berry, mani. Ang kanilang mga benepisyo para sa katawan ay hindi kailanman pinag-aalinlanganan, at ang kanilang kumbinasyon ay maaaring palitan ang isa o dalawang pagkain. Ang mga prutas at berry ay maaaring kainin nang hiwalay, ginawa mga salad ng prutas, mousses, napapailalim sa paggamot sa init.

Ang ilang mga matamis na binili sa tindahan, na natupok sa makatwirang dami, ay maaari ding magbigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Marmalade, marshmallow, marshmallow. Naglalaman ang mga ito ng pectin, na nagpapabuti sa motility ng bituka at tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason.

Ang mga matatamis na nakabatay sa fructose ay isa pang alternatibo sa mga produktong naglalaman ng asukal, ngunit naglalaman ang mga ito ng sapat na calorie at taba na hindi maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong pigura.

At siyempre, ang iba't ibang mga dessert batay sa mababang taba na yogurt at cottage cheese sa anyo ng mga casseroles, salad, cocktail ay maaari ding ligtas na mauri bilang "hindi nakakapinsala" na mga matamis.

Bago natin tingnan dito ang mga benepisyo at pinsala ng mga produktong naglalaman ng asukal, kailangang magsabi ng ilang salita.

Asukal- Ang Sucrose ay isang purong carbohydrate. Sa mga tao, ito ay nagsisilbing mapagkukunan ng mababang molekular na timbang na carbohydrates, mabilis na nagiging glycogen sa katawan at ginagamit ng mga selula ng atay, kalamnan at iba pang mga organo.

Ang enzymatic breakdown ng asukal ay nangyayari sa bituka ng mga tao at hayop. Ang katawan ay sumisipsip ng asukal pagkatapos lamang itong masira sa monosaccharides. Kapag ang asukal ay ipinakilala sa mga tisyu, hindi ito ginagamit at pinalabas nang hindi nagbabago sa ihi.

Ang butil na asukal at pinong asukal ay hindi naglalaman ng mga protina o taba. Ngunit naglalaman ang mga ito ng 99.8% at 99.9% carbohydrates, ayon sa pagkakabanggit. Halaga ng enerhiya ang asukal ay 399 kcal, kaya ito ang pinakamahusay na nutrient para sa pagpapanumbalik ng mga gastos sa enerhiya ng katawan.

Ang asukal na nakapaloob sa mga prutas at (sucrose) ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo. Ang mga tao, nang walang anumang kahihinatnan para sa kanilang sarili, ay kumakain ng 1 - 2 kg ng sariwang plum o mansanas bawat araw. Ngunit maaari silang magkaroon ng sira na tiyan pagkatapos lamang ng 200 g ng plum o apple jam. Kapag ginagamot ng mga ubas, ang pasyente ay kumakain ng 3 kg ng mga ubas bawat araw, na naglalaman ng 550 g ng asukal, at ang asukal ay hindi pa rin lilitaw sa kanyang ihi, samantala, mula sa 250 g ng berry jam, na naglalaman ng 3 beses na mas kaunting asukal, ngunit ito Ang asukal ay artipisyal, nagkakasakit ang tao at lumalabas ang asukal sa ihi.

Ang artipisyal na asukal sa gastrointestinal tract ay nabubulok sa pagpapalabas ng carbon dioxide, na, kapag inilabas, ay pinagsama sa mga base ng asin at sa gayon ay inaalis ang mga ito mula sa katawan. Ang ganitong pag-alis ng asin ay hindi humahantong sa napakaseryosong kahihinatnan: - sa pangkalahatang pagkalanta ng lahat ng mga tisyu ng katawan at panghihina. Ang organikong asukal (asukal mula sa mga gulay at prutas) mismo ay palaging pinagsama sa mga asin - bakal, dayap, posporus at mayaman din sa pangkat B. Sa mga petsa, halimbawa, ang asukal ay may dextrose formula, na ginagawang handa para sa agarang pagsipsip ng bituka nang walang karagdagang pagproseso sa tiyan.

Ang asukal ay maaari ring pumasok sa katawan sa anyo ng maltose at lactose. Kapag tumubo ang butil, ang almirol sa loob nito ay nagiging malt, isang espesyal na uri ng asukal. Ang ganitong uri ng asukal, maltose, ay 3 beses na mas mahusay na hinihigop ng katawan kaysa sa artipisyal na asukal. Ito ay napakayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang para sa anumang organismo. Ito ay hindi kasing tamis ng artipisyal na asukal (beet sugar) at samakatuwid ay maaaring kainin sa maraming dami.

Ang asukal sa gatas, lactose, ay may malaking praktikal na kahalagahan sa nutrisyon ng tao. Ang asukal na ito ay nasisipsip sa mga bituka nang mas mabagal kaysa sa iba pang mga asukal; ang ilan sa mga ito ay umaabot sa malaking bituka, kung saan ito ay nagsisilbing isang magandang nutrient medium para sa mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo, nangunguna sa paglaban sa pyogenic bacilli.

Walang tsokolate, cake o matamis sa kalikasan. Ang ating malayong mga ninuno ay pangunahing kumakain ng mga pagkaing halaman at hayop. Ang tamis ay isang artipisyal na pagkain at ang pagkagumon sa mga ito ay likas na nangyayari kapag kulang tayo sa mga asukal na nakuha mula sa natural na pagkain. Para sa ilang mga tao, ang likas na pagnanais na "kumain ng mga matamis" ay pinipigilan at hindi masyadong malinaw, habang para sa iba ito ay laganap sa kanilang diyeta.

Ang ilang mga tao ay hindi maaaring isipin ang buhay na walang matamis sa lahat. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang asukal ay isang huwad na kaibigan. Sinisingil ng mga matamis ang isang tao ng enerhiya, ngunit ang estado na ito ay hindi nagtatagal. Literal na pagkaraan ng 1-2 oras ay nagkakaroon ng estado ng kawalang-interes at pagkalungkot. Mas malala pa ang pakiramdam ng isang tao kaysa bago kumain ng matamis. Siya ay nagiging mas inis at lalong nadadaig ng isang estado ng kawalan ng pag-asa at kawalan ng pag-asa.

Noong nakaraang siglo, natuklasan ng mga siyentipiko na may koneksyon ang nutrisyon at mood. Natuklasan nila na ang asukal at almirol ay nagpapasigla sa utak at nagiging sanhi ng paglitaw ng isang tiyak na "neuroconductor", na tinatawag nilang serotonin. Ito ay naka-out na ang epekto ng serotonin ay katulad ng epekto ng isang tranquilizer, na nagbibigay-daan hindi lamang upang direktang kalmado ang nasasabik na utak, ngunit din upang mabawasan ang cravings para sa matamis at starchy na pagkain. Ito ay isang direktang regulator ng koneksyon sa mood-nutrisyon. Kapag ang mga antas ng serotonin sa utak ay masyadong mababa, ang isang tao ay nagiging magagalitin, nababalisa, at naiinip. Ang mababang antas ng serotonin ay makabuluhang nakakaapekto sa pagnanasa para sa starchy, starchy at matamis na pagkain. Sa sandaling kumuha ka ng gayong pagkain, ang dami ng serotonin sa dugo ay tumataas at ang pagnanasa sa pagkain ay bumababa.

Dahil sa pag-asa sa nilalaman ng serotonin, maaari nating sabihin nang buong kumpiyansa na ang isang nalulumbay na mood ay nangyayari 1-2 oras pagkatapos ng pangangasiwa. malaking dami matamis, at katamtamang saturation sa kanila ay humahantong sa ginhawa at kasiyahan.

Ang mga produktong may asukal at asukal ay sikat na tinatawag na "matamis na kamatayan." Saan nanggagaling ang ganitong ugali sa kanya?

Ang asukal ay napaka mahalagang produkto nutrisyon, ngunit may ilang mga negatibong katangian. Ang napakataas na kakayahan ng asukal na maging taba sa katawan ay kilala, i.e. Ang asukal ay nag-aambag sa pagbuo at labis na katabaan kasama ang lahat ng mga kasunod na kahihinatnan.

May katibayan na ang labis na pagkonsumo ng asukal ay sinamahan ng hindi sapat pisikal na Aktibidad, nagiging sanhi ng pagtaas, na humahantong sa maaga. Sa pagsasaalang-alang na ito, sa nutrisyon ng mga taong nasa hustong gulang at edad, pati na rin sa mababa pisikal na Aktibidad dapat bawasan ang dami ng natupok na asukal. Araw-araw na dosis para sa mga matatanda na hindi ito dapat lumagpas sa 50-100 gramo.

Kapag ang metabolismo ng asukal ay nagambala (hindi sapat ang pagtatago ng insulin sa katawan), ito ay nangyayari. Dahil ito ay isang hormone, ito ay isinasaalang-alang sakit na endocrine sanhi ng pagbaba sa pag-andar ng insular apparatus. Napatunayan na ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng asukal ay pumipilit sa pancreas na gumawa ng mas maraming insulin upang neutralisahin ang asukal. Ang patuloy na pagpapasigla ng pancreas ay humahantong sa pagkapagod nito. Bilang isang resulta, ang dami ng insulin na inilihim ay bumababa, ang dami ng asukal sa dugo at ihi ay tumataas - isang sakit na tinatawag na diabetes mellitus ay nangyayari.

Maghanap ng ibang bagay na kawili-wili:

Ang pinsala ng matamis sa katawan ay hindi lamang sa pagkakaroon ng labis na timbang at pagkagambala sa balanse ng glucose sa dugo. Kung ang pagkain ng matamis ay nakakapinsala ay tinalakay nang detalyado sa materyal na ibinigay, kung saan makakakuha ka ng maaasahang impormasyon tungkol sa lahat ng aspeto ng impluwensya. Ang artikulo ay nagpapakita ng mga opsyon para sa pagpapalit ng asukal sa pang-araw-araw na buhay. Ibinigay praktikal na payo tungkol sa kung paano balansehin ang iyong pang-araw-araw na diyeta at alisin ang negatibong epekto ng sucrose sa balanse ng hormonal at ang paggawa ng mga taba sa katawan ng tao. Siyempre, ang mga matamis ay hindi malusog, ngunit ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa pagpapanatili balanse ng enerhiya sa katawan ng tao. Kamakailan, maraming pansin ang binayaran sa mga sweetener. Huwag madala sa mga ito mga kemikal. Tungkol sa kanila negatibong epekto Ang artikulo ay nagpapakita ng pinakabagong siyentipikong data. Matagal nang alam ng mga siyentipiko kung bakit nakakapinsala ang pagkain ng maraming asukal at kung paano ito nakakaapekto sa pancreas, ngunit ang ebidensyang nakabatay sa siyensya ay ngayon pa lang lumalabas.

Paano at bakit nakakapinsala ang maraming matamis

Ang mga benepisyo ng katamtamang pagkonsumo ng mga matamis ay hindi maikakaila, dahil ito mismo ang nagpapayaman sa ating katawan ng mga karbohidrat na kinakailangan para sa tamang operasyon. Ang buong cellular metabolism ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung paano regular na ibinibigay ang carbohydrates sa katawan, na nagbibigay nito ng kinakailangang enerhiya. Alam ng lahat kung gaano nakakapinsala ang mga matamis, ngunit ang katotohanan na nag-aambag sila sa paggawa ng "hormone ng kaligayahan" (serotonin) ay kahit papaano ay nakalimutan. Ngunit ang lahat ba ay matamis na malusog at nasaan ang sukatan ng kalusugan?

Tingnan natin nang mas malapit kung bakit nakakapinsala sa kalusugan ang mga matatamis at sa anong mga bahagi mayroon itong mapanirang epekto. Pinakabagong Pananaliksik Natukoy ng mga espesyalista mula sa Harvard University ang kaugnayan sa pagitan ng pagkain ng maraming matamis at ang kakayahang magkaroon ng mga supling, dahil ang labis na asukal sa katawan ay direktang nakakaapekto sa produksyon ng testosterone at estrogen ng katawan. Gayundin, kasama ang mga asukal na kinakain natin mga produktong confectionery, dagdagan ang antas ng mga lipid na ginawa ng atay, na binabawasan naman ang antas ng isang espesyal na protina - SHBG. Ito ang SHBG protein na responsable para sa balanse ng testosterone at estrogen sa dugo; ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng pagkabaog.

Napagpasyahan din ng mga siyentipiko na ang mga batang babae na bahagyang sa matamis ay mas malamang na magdusa mula sa thrush (urogenital candidiasis). Napag-alaman na ang mga fungi mula sa genus na Candida ay nagdudulot ng thrush, bagaman nakatira sila sa halos bawat tao, ngunit maaari lamang nating pag-usapan ang tungkol sa sakit mismo kung napakarami sa kanila. Ang pagtaas ng dami ng fungi sa katawan ay maaaring mapukaw sa pamamagitan ng pag-inom ng mga antibiotic at mga pagkaing naglalaman ng carbohydrate, ibig sabihin, ang mga matamis na gusto natin.

Maraming matamis ang nakakasama dahil sa pagkonsumo ng matamis mga produktong harina sa malalaking dami ay maaaring humantong sa pagbuo malignant na mga tumor sa bituka. Ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyong ito batay sa mga konklusyon na nakuha mula sa pagmamasid sa ilang libong kababaihan. Kaya naman sa numero malungkot na kahihinatnan Iniuugnay din ng mga Amerikanong siyentipiko ang kanser sa pag-ibig sa matamis.

Ang pinsala ng asukal sa kalusugan ng katawan ng tao

May isang opinyon na ang matamis ay mabuti para sa utak. Gayunpaman, ang mga eksperto sa Espanyol ay tumutol na ang pinsala ng asukal sa katawan ng tao ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay may masamang epekto sa utak. Kinumpirma ng mga siyentipiko mula sa Californian University na ang asukal ay nakakapinsala sa kalusugan. Pambansang Unibersidad isinasagawa siyentipikong pananaliksik. Nagsagawa sila ng pananaliksik sa 9 na kolonya at 803 boarding school para sa mga menor de edad, kung saan ang asukal at matamis ay hindi kasama sa pagkain ng mga bata, na pinapalitan ito ng mga prutas at gulay. Ang mga resulta ng eksperimento ay lumampas sa lahat ng inaasahan: pagkatapos ng isang taon, ang mga marka ng mga bata (sa limang-puntong sukat) ay tumaas ng average na 1 puntos, at 50% ng lahat ng mga batang may mental retardation ay itinuturing na malusog.

Ang mga Aleman na siyentipiko ay naging interesado din sa mga panganib ng asukal para sa mga tao; sa proseso ng kanilang trabaho, natukoy nila na ang glucose ay maaaring makabuluhang paikliin ang buhay ng isang tao - sa average ng 25% (mga 15 taon ng buhay). Nang maglaon, ang mga kakila-kilabot na konklusyon na ito ng mga siyentipikong Aleman tungkol sa mga panganib ng asukal para sa katawan ay nakumpirma ng mga mananaliksik mula sa California Salk Institute para sa Biological Research.

Pinsala ng matamis (asukal) sa katawan ng babae

Ang pinsala ng asukal para sa mga kababaihan ay nakasalalay sa katotohanan na ang labis na carbohydrates sa pagkain ng mga buntis na kababaihan ay maaaring maging sanhi mga reaksiyong alerdyi sa kanilang mga anak, na mayroon ding ilang beses na mas mataas na panganib na magkaroon ng mga sakit sa gitnang sistema ng nerbiyos.

Maraming mga kababaihan, na gustong alisin ang pinsala ng mga matamis sa katawan ng isang babae, ay nagsisimulang gumamit ng mga kapalit ng asukal, dahil mas mababa ang mga ito sa mga calorie at bahagyang naiiba ang lasa mula sa orihinal - ito ay sorbitol, xylitol, saccharin, suclamate at aspartame. Ngunit ang mga tila kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay hindi ligtas. Halimbawa, saccharin, na magagamit sa anyo ng 40 mg na tablet. SA malalaking dosis ang kapalit na ito ay maaaring magsulong ng pag-unlad mga tumor na may kanser, kaya naman inirerekomenda na uminom ng hindi hihigit sa 4 na tablet bawat araw.

A to side effects Ang suclamate at aspartame ay itinuturing na mga allergy. Ang sorbitol at xylitol ay may laxative at choleretic na epekto. Hindi nagtagal, natuklasan ng mga siyentipikong British na ang isang kapalit ng asukal - sorbitol (E420) - ay maaaring magdulot ng bituka, pananakit ng tiyan at pagtatae. Ito ay kapaki-pakinabang na malaman na sa panahon ng produksyon ngumunguya ng gum ito ay ginagamit lalo na malalaking dami, at isa ring sangkap sa ilang toothpaste. Mas mainam na huwag gumamit ng mga kapalit ng asukal, maliban kung, siyempre, mayroon kang diabetes.

Ang kondisyon ng balat ay pinalala ng mga matatamis tulad ng mga pastry, muffin, cake, roll, na naglalaman ng maraming hindi lamang asukal, kundi pati na rin ang mga taba at simpleng carbohydrates. Ang kasaganaan ng naturang mga sangkap ay isang kapaki-pakinabang na kapaligiran para sa paglaganap ng mga pathogen bacteria sa gastrointestinal tract, at, tulad ng nalalaman, isang paglabag sa bituka microflora, sa madaling salita, dysbacteriosis, ay isa sa mga dahilan na naghihikayat sa hindi gustong mga pantal sa mukha, dibdib o likod.

Napatunayan din na ang pinsala ng matamis para sa mga kababaihan ay ang asukal ay nagpapabilis sa proseso ng pagtanda ng mga selula, na humahantong sa napaaga na hitsura ng mga wrinkles. Kasabay nito, ang panganib ay namamalagi hindi lamang sa mga matamis sa kanilang karaniwang anyo, kundi pati na rin sa mga produktong naglalaman ng maltose, molasses, barley malt o fruit juice concentrate.

Ang pangunahing "dental" na peste ay asukal, na matatagpuan sa karamihan ng mga uri ng matamis. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain para sa bakterya na naipon sa enamel ng ngipin sa pagitan ng pagsisipilyo. Sa mabilis na pagdami, ang bakterya ay nagpapanipis ng enamel ng ngipin, na humahantong sa mga karies.

Ang pagkakaroon ng labis na glucose sa dugo ay nagpapahina sa buong cardiovascular system, kabilang ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Gayunpaman, kung gusto mo ng matamis, mayroon mga alternatibong opsyon. Ang honey, bagaman binubuo ito ng 80% na asukal, ay may mas masaganang lasa at naglalaman ng mga antibiotic na sangkap, bitamina, tumutulong sa mga sipon, atbp. Ang pectin na nilalaman sa marmelada ay hindi bababa sa medyo kapaki-pakinabang - sumisipsip at nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan. Nakakatulong din itong linisin ang katawan ng " masamang kolesterol" Ang mga pinatuyong prutas ay mayaman sa hibla (lalo na ang mga petsa at mga aprikot: 1.5 g bawat 100 g ng produkto), bakal, magnesiyo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo, puso at gastrointestinal tract. Mga prutas, berry, mani - ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan ay hindi kailanman pinag-aalinlangan, at ang kanilang kumbinasyon ay maaaring palitan ang isa o dalawang pagkain. Ang mga prutas at berry ay maaaring kainin nang hiwalay, na ginagawang mga fruit salad, juice, at mousses. Kumain ng mga granola bar sa halip na tsokolate. Maaari mong bayaran ang tsokolate sa mga bihirang kaso at mapait lamang. Uminom ng mga sariwang kinatas na juice at berdeng smoothies - naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina B at antioxidant na bitamina (C, E, A), mag-aayos ka ng magnesium sa iyong katawan at hindi ka na magiging labis na labis na pananabik para sa mga matamis.

Bakit masama ang asukal sa kalusugan ng iyong katawan

Simula sa pag-aralan ang tanong kung bakit nakakapinsala ang asukal sa katawan, dapat sabihin na maraming tao ang hindi mabubuhay nang walang matamis. Ang pagkagumon sa asukal ay nangyayari dahil sa labis na pagkonsumo ng matamis. Ang katotohanan ay kapag napasok ang mga matatamis gastrointestinal tract ang synthesis ng insulin ay pinasigla, na kinakailangan para sa katawan na sumipsip ng mga karbohidrat, kabilang ang asukal.

Ang patuloy na pagsusuri sa tanong kung bakit ang asukal ay nakakapinsala sa kalusugan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na sa labis na pagkonsumo ng mga matamis, ang labis na pagpapasigla ng paggawa ng insulin ay nangyayari, bilang isang resulta kung saan mas maraming insulin ang ginawa kaysa sa kinakailangan para sa pagsipsip ng kinakain. , at ang labis na insulin na nagpapalipat-lipat sa dugo ay humahantong sa pag-unlad ng hypoglycemia, ibig sabihin, pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo sa ibaba ng normal. Ang hypoglycemia, sa turn, ay nag-aambag sa isang matinding pakiramdam ng kagutuman, at ang katawan ay muling humihingi ng mga matamis mula sa may-ari nito - isang pag-asa sa mga matamis ay lumitaw.

Kailangan mong maunawaan kung bakit nakakapinsala ang asukal at kung paano mo malalampasan ang iyong pagkagumon, dahil ang pangunahing aspeto ng pagbuo nito ay sikolohikal. Ang pagkain ng matamis ay naglalabas ng mga sangkap na tulad ng droga (endorphins) sa utak, na nagiging sanhi ng isang estado ng kalmado at kasiyahan. Ang katawan ay unti-unting nasanay sa isang tiyak mataas na lebel ng mga sangkap na ito sa dugo, at kapag bumababa ang antas na ito (sa kawalan ng mga matamis), ang tinatawag na "withdrawal" ay nangyayari - isang pakiramdam ng pagkabalisa, pagkabalisa, atbp., na lumilipas kaagad pagkatapos kumain ng matamis.

Tanggalin mo matamis na pagkagumon ito ay posible, tulad ng iba pa, sa pamamagitan ng pag-iwas. Kapag ang isang pakiramdam ng gutom at kakulangan sa ginhawa ay lumitaw sa katawan, ito ay kailangang mabayaran hindi sa pamamagitan ng pagkain ng matamis, ngunit sa pamamagitan ng pagkain, halimbawa, mataba na pagkain o pagkain ng matamis ngunit malusog, tulad ng isang petsa. Bukod dito, kapag inaalis ang pagkagumon na ito, ang katawan ay lalaban: maaaring may sakit ng ulo, panghihina, panginginig, atbp. Sa pangkalahatan, ang katawan ay susubukan sa lahat ng posibleng paraan upang patunayan na hindi ito mabubuhay nang walang matamis. Ang pangunahing bagay ay hindi sumuko at hindi bumalik sa labis na pagkonsumo ng matamis - sa lalong madaling panahon ang pagkagumon ay humupa.

Gaano karaming asukal ang maaari mong makuha bawat araw nang hindi nakakapinsala sa kalusugan ng kababaihan?

Gaano karaming matamis ang maaari mong kainin nang walang takot na makapinsala sa iyong kalusugan? Upang maunawaan kung gaano karaming asukal ang maaari mong ligtas na ubusin bawat araw, tandaan na ito ay isang artipisyal na produkto na mayroon ang sangkatauhan sa sapat na dami sa loob lamang ng mahigit 100 taon. Ang ating katawan ay hindi pa genetically ready na magproseso ng ganoong dami ng matamis.

Ang mga taong may mga kamag-anak na nagdurusa ay dapat na maging maingat lalo na kapag kumakain ng mga matatamis. Diabetes mellitus at labis na katabaan. Pangkalahatang pamantayan Walang at hindi maaaring maging anumang pagkonsumo ng matamis, una sa lahat, dahil lahat tayo ay magkakaiba. Mayroon kaming iba't ibang genetic predispositions sa mga sakit, kami ay nakaayos nang iba metabolismo ng karbohidrat, iba't ibang intensity ng pamumuhay.

Ang anumang pagkonsumo ng pinong carbohydrates (asukal, matamis) ay lubhang nakakapinsala sa kalusugan. Ito ay nakakapinsala lamang ng ilan, at mas kaunti para sa iba. Ang isang tagapagpahiwatig na ang isang tao ay tumawid sa pinahihintulutang mga hangganan ay maaaring ituring na pagtaas ng timbang, mga problema sa pancreas, at isang pakiramdam ng hindi maipaliwanag na pagkapagod. Upang maiwasan ang asukal na makapinsala sa iyo kalusugan ng kababaihan, kailangan mong ibukod ang mga pagkain na binubuo ng humigit-kumulang 50/50 na mabilis na natutunaw na carbohydrates (harina, asukal) at taba - "carbohydrate-fat bombs". Ito ay mga pastry, cake, matamis na cookies, waffles, pancake, glazed cheese curds, atbp.

Ang mga prutas at pulot ay maaaring matugunan ang pangangailangan para sa matamis. Maaari mong palitan ang mga matamis na kinakain ng tsaa, halimbawa, ng mga pinatuyong aprikot, prun, pasas, petsa, at mani. Dapat mong agad na mapagtanto ang pinsala ng mga matamis, at pagkatapos ay muling itayo ang iyong mga panlasa at kagustuhan. Ang muling pagsasaayos na ito ay karaniwang tumatagal ng mga 3-4 na linggo, pagkatapos nito ang pangangailangan para sa mga matamis ay talagang bumababa nang malaki. Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pag-iwas sa asukal sa kape at tsaa. Ang kabalintunaan ay pagkatapos ng 3-4 na linggo ng "pagdurusa" ang katawan ay nasanay na sa mga inuming hindi matamis na ang isang tao ay hindi na makakainom ng matamis na kape at tsaa - ito ay nagiging walang lasa at kasuklam-suklam.

Masama ba ang asukal sa kalusugan ng ngipin?

Kapag tinatalakay kung ang asukal ay nakakapinsala, kinakailangang banggitin na ito ay tinatawag pangunahing dahilan mga sakit sa ngipin! Kasunod, iba pang maramihang negatibong kahihinatnan. Ang asukal ay nakakapinsala hindi lamang sa kalusugan ng ngipin, mayroon itong mapanirang epekto sa lahat ng mga organo at sistema.

Mayroon na ngayong maaasahang katibayan kung ang asukal ay nakakapinsala sa kalusugan ng enamel ng ngipin, dahil mayroong malakas na ebidensya ng pagpukaw mabilis na paglaki bacteria sa matamis na syrup.

Ang asukal ay isang mahusay na daluyan ng paglago Staphylococcus aureus, na sumisira sa enamel ng ngipin at ang pangunahing sanhi ng mga karies. Ang pangalawang aspeto ng negatibong epekto ay ang pagpapalabas ng malaking halaga ng acid kapag naproseso ang asukal oral cavity.

Bakit nakakapinsala ang asukal sa katawan ng tao?

Ayon sa pinakahuling data mula sa mga Amerikanong mananaliksik, nabunyag kung bakit nakakapinsala ang asukal sa katawan ng tao:

tumutulong na mabawasan ang kaligtasan sa sakit (isang epektibong immunosuppressant);
maaaring maging sanhi ng pagkagambala sa metabolismo ng mineral;
ay maaaring humantong sa pagkamayamutin, pagkabalisa, kapansanan sa atensyon, at mga kapritso ng bata;
binabawasan functional na aktibidad mga enzyme;
tumutulong na mabawasan ang paglaban sa mga impeksyon sa bacterial;
maaaring magdulot ng pinsala sa bato;
binabawasan ang antas ng high-density lipoproteins;
humahantong sa isang kakulangan ng microelement chromium;
nag-aambag sa pag-unlad ng dibdib, ovarian, kanser sa bituka, prostate gland, tumbong;
pinatataas ang antas ng glucose at insulin;
nagiging sanhi ng kakulangan ng microelement na tanso;
nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium at magnesium;
nakapipinsala sa paningin;
pinatataas ang konsentrasyon ng neurotransmitter serotonin;
maaaring maging sanhi ng hypoglycemia (mababang antas ng glucose);
tumutulong sa pagtaas ng kaasiman ng natutunaw na pagkain.

Mayroong iba pang mga aspeto kung paano nakakapinsala ang asukal sa katawan, at kasama nila ang mga sumusunod na bahagi:

sa mga bata ay maaaring tumaas ang mga antas ng adrenaline;
humahantong sa kapansanan sa pagsipsip ng mga sustansya;
pinapabilis ang pagsisimula ng mga pagbabagong nauugnay sa edad;
nagtataguyod ng pag-unlad ng alkoholismo;
nagiging sanhi ng mga karies;
nagtataguyod ng labis na katabaan;
pinatataas ang panganib na magkaroon ng ulcerative colitis;
humahantong sa paglala peptic ulcer tiyan at duodenum;
maaaring humantong sa pag-unlad ng arthritis;
naghihimok ng mga pag-atake ng bronchial hika;
nagtataguyod ng paglitaw ng mga sakit sa fungal;
maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga gallstones;
pinatataas ang panganib sakit sa coronary mga puso;
nagtataguyod ng hitsura ng almuranas;
pinatataas ang posibilidad varicose veins mga ugat;
maaaring humantong sa mataas na antas ng glucose at insulin sa mga babaeng gumagamit ng hormonal birth control pills;
nagtataguyod ng paglitaw ng periodontal disease;
pinatataas ang panganib na magkaroon ng osteoporosis;
nagpapataas ng kaasiman;
humahantong sa pagbaba ng glucose tolerance;
maaaring bawasan ang produksyon ng growth hormone;
maaaring tumaas ang mga antas ng kolesterol;
nag-aambag sa pagtaas ng systolic pressure.

Ang iba pang mga pagpapakita kung bakit nakakapinsala ang asukal sa mga tao ay kinabibilangan ng mga sumusunod na aspeto:

nagiging sanhi ng pag-aantok sa mga bata;
maaaring maging sanhi ng multiple sclerosis;
nagiging sanhi ng pananakit ng ulo;
nakakasagabal sa pagsipsip ng protina;
nagiging sanhi ng allergy sa pagkain;
nagtataguyod ng pag-unlad ng diabetes;
maaaring maging sanhi ng toxicosis sa mga buntis na kababaihan;
naghihimok ng eksema sa mga bata;
predisposes sa pag-unlad ng cardiovascular sakit;
sa pamamagitan ng pagbabago ng istraktura ng collagen, ito ay nagtataguyod ng maagang paglitaw ng mga wrinkles;
predisposes sa pagbuo ng cataracts;
maaaring humantong sa pinsala sa vascular;
humahantong sa paglitaw ng mga libreng radikal;
pinupukaw ang pag-unlad ng atherosclerosis;
nag-aambag sa paglitaw ng pulmonary emphysema.

Ang sucrose ay halos wala sa kalikasan - ito ay matatagpuan sa maraming dami lamang sa dalawang halaman na artipisyal na pinalaki ng mga tao - tubo at sugar beets. Ang katawan ng mga mammal (at mga tao) ay hindi maaaring makita ang sucrose, kaya una, sa pagkakaroon ng tubig, nabubulok ang molekula nito na may mga enzyme (natural catalysts) sa mga natural na asukal - glucose at fructose. Sa sandali ng agnas ng sucrose, tiyak na ang mga libreng radical ("molecular ions") ay nabuo nang marami, na aktibong hinaharangan ang pagkilos ng mga antibodies na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga impeksyon. At ang katawan ay nagiging halos walang pagtatanggol. Ang proseso ng hydrolysis (decomposition) ng sucrose ay nagsisimula sa oral cavity sa ilalim ng impluwensya ng laway.

Sa artikulong ngayon ay tatalakayin natin ang isang paksa na napakasakit para sa maraming tao, lalo na sa mga kababaihan patas na kalahati sangkatauhan. Ito ay tungkol tungkol sa epekto ng matatamis sa ating katawan. Isasaalang-alang din namin ang mga tanong tungkol sa kung anong mga pamamaraan at diskarte ang maaari mong gamitin upang isuko ang mga matamis minsan at para sa lahat.

Upang magsimula, nararapat na tandaan na ang pagbibigay ng mga matamis ay pangunahing nakasalalay sa pagnanais ng tao mismo. Kung lubusan mong nauunawaan kung paano tayo naaapektuhan ng mga matatamis (tsokolate, kendi, cake, cookies) at ayaw mong palalain ang mga problema sa kalusugan hanggang sa mga kritikal na sandali, magiging matagumpay ang hakbang na ito.

Bakit tayo kumakain ng matatamis?

Nangyari na ba sa iyo na sa isang sandali ay nadaig ka ng napakalakas na pagnanais na kumain ng matamis, ngunit hindi mo maipaliwanag kung bakit lumitaw ang pagnanais na ito? - ang katotohanan ay ang mga naturang impulses ay muling ginawa ng ating katawan kapag ito ay kulang sa asukal o carbohydrates. At agad kaming pumunta at bumili ng iba't ibang mga matamis upang mapawi ang "uhaw" na ito.

Ngunit sa parehong oras, hindi natin iniisip ang katotohanan na maaari nating masiyahan ang mga pangangailangan ng ating katawan nang walang tulong ng tsokolate at iba pang matamis. Mga lugaw, prutas, berry - naglalaman ng parehong carbohydrates at asukal (fructose at glucose), ngunit hindi nagdadala ng mga negatibong konotasyon.

Madalas din tayong kumain ng matatamis kapag masama ang pakiramdam. depresyon, kritikal na araw para sa mga kababaihan, napakabihirang pumunta nang walang tsokolate o iba pang "positibong" pagkain. Sa ilang sandali, ang mga negatibong sensasyon ay medyo mapurol, ngunit saglit lamang. Pagkatapos ay ipinakikilala nila ang kanilang mga sarili nang may higit na puwersa. At muli kaming kumakain ng mga matatamis, sa gayon ay nagpapatuloy sa mabisyo na bilog na ito.

Paano nakakaapekto ang matamis na pagkain sa ating katawan?

Kaya ano ang negatibong epekto ng tsokolate, matamis, cake at iba pang goodies sa katawan ng tao? - Kaya lang maikling listahan"sweet tooth syndrome":

Mga problema sa pagtunaw. Una sa lahat, ang tiyan ay naghihirap, at gayundin maliit na bituka. Sa pinakamainam, makakaranas ka ng biglaang pagsiklab ng gutom (may kapansanan balanse ng acid), pananakit ng tiyan, paninigas ng dumi. Sa pinakamalala - mga ulser sa tiyan, kanser sa bituka.
Mga problema sa balat. Hindi lihim na ang tsokolate at iba pang matamis sa negatibong paraan nakakaapekto sa kondisyon ng balat. Ito ay nagiging mas madilim (ang mga capillary ay lumalakas), ang pagkalastiko nito ay bumababa (pagbubuo ng mga wrinkles at fold), at nagpapasiklab na proseso(nagiging oilier ang balat, na humahantong sa mga baradong pores). Ang mga pagbabago sa balat na ito ay pinaka-kapansin-pansin sa lugar ng mata - doon ito ay pinakamanipis. Bilang resulta, lumilitaw ang mga spot sa ilalim at paligid ng mga mata. dark spots, parang mga pasa.
Labis na timbang. Mga matamis, lalo na ang tsokolate - mataas na calorie na pagkain. Dahil dito, kung madalas mong ginagamit ang mga ito, tiyak na lilitaw ito sa iyong figure. Ito ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga taong may matamis na ngipin ay sobra sa timbang.
Nabawasan ang aktibidad, mapanirang (mapanirang) proseso sa utak. Napatunayang siyentipiko na ang tsokolate ay isang uri ng gamot. Ang epekto nito sa ating katawan ay katulad ng epekto ng mga droga: dulling ng sensitivity ng nervous system, addiction, "withdrawal" sa panahon ng abstinence. Ano ang masasabi natin kung ang tsokolate ay nakakaapekto sa parehong bahagi ng utak gaya ng heroin at morphine. Kung paanong ang droga ay nagdudulot ng kalituhan sa utak, ang tsokolate ay gumagawa ng parehong bagay, kahit na may mas kaunting intensity. Ngunit pareho ang resulta.

Kapansin-pansin na alam ng maraming tao ang mga negatibong epekto ng tsokolate at iba pang matatamis sa ating katawan. Ngunit sa parehong oras ay ayaw nilang sumuko " matamis na buhay" Ipinaliwanag ng ilan ang kanilang pag-aatubili sa pagsasabing "hindi ako sasaktan ng isang chocolate bar," iginigiit ng iba na hindi na nila kayang isuko ang mga matamis (sila ay gumon).

Pero kung tutuusin, ang lahat ng ito ay “excuses” at excuses lang. Kahit sino ay maaaring magbigay ng matamis. Hindi mo na kailangang magkaroon ng labis na pagnanais na gawin ito. Sapat na ang magkaroon ng pagnanais at kumilos ayon dito.

Tingnan natin ang ilang simple ngunit mabisang pamamaraan at mga diskarte na tutulong sa iyo na isuko ang mga matatamis.

Sundin ang iyong diyeta at pang-araw-araw na gawain. Ito ay lalong mahalaga upang simulan ang araw ng tama. Sa umaga, inirerekumenda kong kumain ng buong lugaw na butil (trigo, bakwit, kanin, atbp.), Mga prutas, pinatuyong prutas. Ang almusal na ito ay lubos na mababad sa iyong katawan ng mga kumplikadong carbohydrates, fructose at glucose. At hindi ka magkakaroon ng cravings para sa matamis sa buong araw.

Alisin ang lahat ng matamis sa iyong refrigerator at huwag dalhin ang mga ito sa iyo. Kung tutuusin, minsan may pagnanais tayong kumain. At kadalasan ito ay mga matamis na nasa kamay. Bilang karagdagan, sa paunang yugto Mahihirapan kang isuko ang mga matatamis. At mas mabuting iwasan ang tsokolate, cake, at matamis sa panahong ito, upang hindi "masira."

Nangunguna aktibong buhay. Ang dami pang dadating sa buhay mo positibong emosyon at ang mas kaunting mga negatibo, mas kaunti ang iyong pangangailangan para sa mga indibidwal na antidepressant, na, sa partikular, ay may kasamang tsokolate. Makipag-usap sa mga positibong tao, ibabad ang iyong buhay sa iba't ibang mga paglalakbay, pakikipagsapalaran, manood ng mga komedya, tumawa - at hindi mo kakailanganin ang anumang mga matatamis!

Panoorin ang iyong figure. Tingnan ang iyong sarili sa salamin araw-araw. Pinakamahusay na pagpipilian, gumamit ng malaking salamin kung saan makikita ang iyong buong pigura. At kung lumitaw ang mga ito sa iyong katawan Taba, tapos next time bago bumili ng Snickers iisipin mo, worth it ba? Ang pamamaraang ito ay lalong epektibo para sa mga kababaihan. Ngunit hindi rin dapat kalimutan ng mga lalaki na pangalagaan ang kanilang pigura, dahil hindi lamang ito ang personipikasyon ng kagandahan ng katawan, kundi pati na rin ng kalusugan!

Hindi lihim na marami sa atin ang mahilig kumain ng matatamis. Ngunit gaano karaming mga tao ang nakakaalam kung paano ito nakakaapekto sa kanilang kalusugan? Anong mga proseso ang na-trigger sa katawan ng pag-ibig para sa matatamis na tsokolate, mga pinong creamy na cake at masasarap na pastry?

Ang pinong mala-kristal na asukal ay ginawa mula sa mga sugar beet o tubo. Ito ay kinakailangan para sa buong paggana ng utak, tamang metabolismo at iba pang mga function ng katawan. Ang asukal ay isang mabilis na natutunaw na carbohydrate . Bakit mabilis? Ngunit dahil pagkatapos makapasok sa katawan na may kasamang pagkain, mabilis itong pumapasok sa dugo. Sa katunayan, ang pagsipsip ay nagsisimula sa oral cavity.

Masarap, malusog, ngunit lahat ay mabuti sa katamtaman!

Ano ang mga panganib ng labis na pagkonsumo ng pinong asukal at mga produktong pagkain na naglalaman nito? Regular na labis pang-araw-araw na halaga nagbabanta ng maraming negatibong kahihinatnan.

Tingnan natin ang ilan sa kanila. Kaya, may kumain ng isang marangyang chocolate cake na may mga cute na buttercream na rosas at hinugasan ito ng Coca-Cola (nga pala, ang mga carbonated na inumin ay naglalaman ng average na walong kutsarita ng asukal sa bawat karaniwang baso). Kapag nasa dugo na, agad na pinupukaw ng asukal ang pancreas na maglabas ng insulin (ang hormone na ito, mahalaga para sa kalusugan at buhay ng tao, ay direktang kasangkot sa pagkasira ng asukal at iba pang carbohydrates). At pagkatapos ang lahat ay napupunta ayon sa kilalang senaryo: ang insulin ay nagpapababa ng asukal sa dugo, na nagpaparamdam sa isang tao ng labis na gutom. Kaya, ang labis na asukal, lalo na sa kumbinasyon ng mababang uri ng taba, ay naghihikayat sa isang tao na kumain nang labis. Kung ito ay matamis muli, pagkatapos ang lahat ay napupunta sa mga bilog.

Ang malakas, patuloy na pagbabagu-bago sa insulin sa dugo ay lumilikha ng nakikitang mga pagbabago sa mood. Ang asukal ay pumapasok sa dugo - ang mood ay nagpapabuti, ang katawan ay binabawasan ang antas ng asukal - isang pagbaba sa mood ay garantisadong. Para maiwasan ang mood swings, sa halip na matamis ang pipiliin namin kumplikadong carbohydrates. Gaya ng: wholemeal bread, durum wheat pasta, bakwit at oatmeal, nilagang gulay at iba pa. Makakatulong ito na mapanatili ang kalmado sa buong araw, at ang gayong diyeta para sa mga bata ay magliligtas sa kanilang mga magulang mula sa walang katapusang mga kapritso at labis na kaguluhan ng bata.

Ang sobrang dami ng asukal ay nakakairita sa pancreas. At ang patuloy na agresibong mga impluwensya sa maselan na organ na ito ay humantong sa mga malfunctions ng pancreas at mga karamdaman sa endocrine. Sa regular na labis na pagkain ng asukal at mga produktong naglalaman nito (kumbinasyon sa matatabang pagkain pinahuhusay ang epektong ito), ang dugo ay nagiging makapal at gumagalaw sa mga sisidlan nang may kahirapan. Ang pinakamanipis na mga capillary ay nagiging barado, at ang suplay ng dugo sa mga paa't kamay ay lumalala. Paano ito maiiwasan? Parehong payo tulad ng dati: pumili ng mga kumplikadong carbohydrates. Bakwit na may sariwang fruit salad, sa halip na matamis na tinapay na may mantikilya, ay makakatulong na mapanatiling malusog ang iyong mga daluyan ng dugo.

At gusto ko ng matamis

Pero paano kung gusto mo pa rin ng matamis? Gusto mo ba talaga? Buweno, hindi na kailangang kutyain ang iyong sarili at ganap na alisin ang iyong sarili ng tulad ng isang nais na lasa. Kailangan mo lang pumili ng matatamis nang matalino.

Mas mainam na pumili ng mga pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, pasas, prun , ang mga petsa ay napakabuti para sa kalamnan ng puso), mga prutas at fructose cookies. Para sa tsaa at kape, mas mainam din na palitan ang asukal ng fructose.