Ang bawat tao'y nasanay sa katotohanan na bilang bahagi ng mga programa sa pagbaba ng timbang, ang diyeta ay dapat na balanse, kung saan dapat itong isama dibdib ng manok o karne ng baka. At ilang mga tao ang nag-iisip na ang mga ito ay medyo mataas na calorie na pagkain: ang una ay naglalaman ng mga 110 kcal, ang pangalawa ay higit pa - 130 (at ito ang pinakamababa). Kung aalisin mo ang mga ito mula sa menu at palitan ang mga ito ng protina ng gulay, ang proseso ng pagkasunog ng enerhiya ay magiging mas mabilis. Ito ang batayan ng diyeta na walang karne sa pagbaba ng timbang, na perpekto hindi lamang para sa mga vegetarian.
Ang kakanyahan ng pagbaba ng timbang
Naiiba ito sa sistema ng pagkaing vegetarian dahil hindi nito ibinubukod ang iba pang mga produktong hayop mula sa diyeta (mga itlog, gatas, pulot, mantikilya, atbp.). Ang pagbabawal ay nalalapat lamang sa karne, at ganap na lahat ng mga varieties nito - kahit na ang mga itinuturing na pandiyeta mula pa noong unang panahon (manok, pabo, kuneho, veal).
Bilang karagdagan, ang isang bawal ay ipinapataw sa iba pang mataas na calorie na nakakapinsalang pagkain, ang listahan ng kung saan ay kilala sa lahat: fast food, alkohol, carbonated na inumin, matamis, harina at kendi, pasta. Ang pagprito ay hindi kasama sa mga paraan ng pagluluto. Langis at asin - sa limitadong dami.
Ang pagbaba ng timbang ay dahil sa mga pagkaing mababa ang calorie. Kahit konsumo malusog na carbohydrates(buckwheat, brown rice, pearl barley, oatmeal) ay hindi sumasaklaw sa mga calorie na iyong sisipsipin sa pamamagitan ng pagkain ng manok at veal. Kaya ang isang malaking plus ng sistemang ito ay ang menu nito ay napakabalanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kongkretong produkto.
Kadalasan, iniiwasan ng mga lalaki at mga atleta ang pamamaraang ito dahil natatakot silang mahulog at matalo masa ng kalamnan. Sa katunayan, ang menu ay idinisenyo sa paraang ang protina ng hayop ay ganap na pinalitan ng protina ng halaman. Marami nito sa mga produkto tulad ng:
- kangkong;
- asparagus;
- brokuli;
- patatas (hindi sila dapat gamitin nang labis dahil malaking dami almirol at mataas na calorie na nilalaman);
- abukado;
- beans;
- berdeng gisantes;
- quinoa;
- linga;
- mani;
- soybeans, atbp.
Samakatuwid, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa iyong mga kalamnan - matatanggap nila ang kanilang protina nang buo. Bukod dito, ayon sa pananaliksik, protina ng gulay maglinis ng mas mabilis visceral fat mula sa tiyan kaysa sa mga hayop.
Sa isang tala. Ang Asparagus ay isa sa mga nangunguna sa mga halaman sa nilalaman ng protina. Ito ang batayan ng maraming mga diyeta na walang karne. Gayunpaman, huwag itong bilhin ng frozen, dahil nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Pangunahing panuntunan
Kapag pumipili ng isang diyeta na walang karne, siguraduhing pag-aralan ang lahat ng mga prinsipyo kung saan ito batay. Kung mas tumpak mong sinusunod ang mga kinakailangan at panuntunan, mas mahusay na mga resulta ang maaari mong makamit.
- Ang kakulangan ng karne sa diyeta ay naghihikayat sa pagpapanatili ng likido. Upang maiwasan ang pamamaga, limitahan ang pagkonsumo ng asin at marinade.
- Limitahan ang dami ng kape at tsaa na iniinom mo bawat araw sa 1 tasa. Ipinagbabawal din ang mga inuming enerhiya. Ang iyong pagpipilian ay o.
- Upang matiyak na ang katawan ay hindi kulang sa taba, ang diyeta ay dapat maglaman ng mga mani, buto at langis. Ang isang listahan ng mga pagkaing mayaman sa protina ay naka-post sa itaas. Ang kakulangan ng bitamina B ay binabayaran ng linga, kintsay at.
- Kung ang mga sukat ng bahagi ay hindi tinukoy, hindi ito nangangahulugan na ang ulam ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami. Ang anumang pagkain ay dapat magtapos sa isang pakiramdam ng magaan, hindi bigat sa tiyan.
- Nangunguna aktibong larawan buhay: kumilos nang higit pa, manatiling aktibo sariwang hangin, magsagawa ng pisikal na ehersisyo.
- Ang anumang kakulangan sa ginhawa ay isang dahilan upang ihinto ang pagbaba ng timbang at sumailalim sa isang medikal na pagsusuri.
- Alamin kung paano makaalis sa diyeta nang tama. Isama ang lahat ng mga pagkain na ipinagbabawal sa iyong diyeta sa maliliit na bahagi at unti-unti.
At sa wakas, ang pangunahing panuntunan: kung ang pag-aayuno ay mahirap, kung pagkatapos ng isang linggo ng mga eksperimento sa tingin mo ay hindi maganda, mas mahusay na iwanan ang pamamaraan na ito. Sa pamamagitan ng walang puwersa, kahit na ang pinaka mabisang diyeta, ayaw gumana.
Nakatutulong na payo. Upang maiwasan ang iyong katawan na makaramdam ng kakulangan sa protina, kumain ng mga avocado tuwing ibang araw. Hindi mas madalas, dahil naglalaman ito ng maraming calories. At sariwa lang, kasi paggamot sa init ginagawa itong walang silbi.
Mga benepisyo at pinsala
Kapag isinasaalang-alang mo ang isang diyeta na walang karne bilang isang paraan upang mawalan ng timbang, mauunawaan mo kung bakit libu-libong tao ang pumili ng isang vegetarian na pamumuhay. Gayunpaman, mayroon itong hindi lamang mga pakinabang, kundi pati na rin ang mga disadvantages na maaaring masira ang buong impression.
Benepisyo
- Kakulangan ng gutom;
- ito ay isang balanseng diyeta, dahil ang diyeta ay naglalaman ng mga ferrochemical at ang katawan ay hindi nagkukulang sa kanila;
- bumababa ang kolesterol;
- ang mga prinsipyo ng wasto at malusog na nutrisyon ay sinusunod;
- ang panunaw ay normalized;
- ang metabolismo ay nagpapabilis;
- ang visceral fat ay nasira;
- ang katawan ay nalinis;
- bumuti ang iyong kagalingan, at kasama nito ang iyong kalooban.
Mapahamak
- Kakulangan sa iron at bitamina B12;
- mga paghihigpit sa edad;
- isang malaking bilang ng mga contraindications: pagbubuntis, paggagatas, mga problema sa tiyan, propesyonal na sports, anemia, malubha pisikal na trabaho, stress, impeksyon, oncology, menopause;
- dahil sa kakulangan ng bakal, ang sirkulasyon ng dugo ay maaaring lumala;
- patuloy na pagnanais na kumain ng isang piraso ng sausage at iba pang mga delicacies ng karne.
Tungkol sa mga benepisyo at pinsala pagkaing vegetarian Nagtatalo pa rin ang mga siyentipiko. Gayunpaman, ang kanilang pananaliksik ay hindi dapat palawigin sa isang diyeta na walang karne. Ang katotohanan ay ang huli ay nagpapalagay ng isang limitadong panahon ng pagbaba ng timbang (maximum sa isang buwan), kung saan ang kabuuang mga pagbabago sa katawan ay hindi magaganap.
Mga pagpipilian
Maraming mga opsyon para sa power system na ito. Mahirap sabihin kung alin ang pinaka-epektibo. Paano mas mahigpit na mga tuntunin, mas mahabang listahan mga ipinagbabawal na pagkain at mas maliit na sukat servings, mas maganda ang mga resulta. Ngunit ang panganib ng pagkabigo ay napakataas din. Kaya pag-aralan ang mga diskarte, iugnay ang mga ito sa iyong paghahangad - at gumawa ng tamang pagpili.
- protina
Ang pinaka banayad at nakakarelaks na opsyon, na kung saan ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa upang subukan ang iyong sariling lakas. Pinapayagan ka nitong isama ang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta. Kaya tiyak na hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkaubos ng kalamnan dito. Isang napakabalanseng sistema na magagamit mo kahit isang buwan. Mga resulta - 4-5 kg sa unang linggo at 2-3 kg sa mga susunod na linggo.
- Walang gatas
Ang pinakakaraniwan at medyo mahigpit na pagpipilian ay isang diyeta na walang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dito kailangan mong bigyang pansin ang mga gulay at prutas na naglalaman ng maraming protina. Kung wala ang mga ito, ang katawan ay hindi magtatagal. Gayunpaman, may mga maliliit na butas din dito. Para mapagaan ang iyong hunger strike, maaari mong isama sa iyong diyeta ang:
- itlog;
- isda;
- pagkaing-dagat.
Ang mga produktong ito ay magpapahintulot sa iyo na gumugol ng sapat na oras nang walang karne at pagawaan ng gatas at hindi mawalan ng mass ng kalamnan laban sa background ng makabuluhang pagbaba ng timbang. Ang resulta ay hanggang sa 7 kg bawat linggo. Totoo, mas mahusay na huwag manatili sa gayong diyeta nang higit sa 14 na araw, dahil lilitaw ang kakulangan ng calcium.
Mayroong diyeta na nag-aalok ng pagbaba ng timbang nang walang karne at gatas, ibig sabihin, pinapayagan pa rin ang iba pang mga low-fat dairy products sa limitadong dami. Ito ay 1.5% kefir, natural na yogurt at low-fat cottage cheese.
Ang diyeta na walang karne ay isang paksa na patuloy na kontrobersyal. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang isang tao ay ganap na nangangailangan ng karne sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, habang ang iba, sa partikular na mga vegetarian, ay laban sa anumang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Ngunit, sa anumang kaso, ang isang linggong pag-aayuno ng katawan na walang karne ay hindi makakasama sa sinuman. Ang diyeta na ito ay makakatulong lamang sa iyo na mapupuksa ang pares. dagdag na libra at linisin ang katawan ng mga naipon na lason.
Mga kalamangan at kahinaan ng diyeta
Siyempre, ito ay protina ng hayop na nag-aambag sa mabilis at pangmatagalang saturation ng katawan. Ngunit ang mga taong higit sa 15 kg na sobra sa timbang ay hindi makakapagpapayat sa pamamagitan ng pagputol lamang ng carbohydrates sa kanilang diyeta. Ito ang dahilan kung bakit ang diyeta na walang karne ay mas epektibo para sa mga may makabuluhang labis na timbang.
Maaari kang sumunod sa pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang sa loob ng 7 hanggang 18 araw, ngunit wala na. Dahil ang isang diyeta na hindi kasama ang pagkonsumo ng protina ng hayop ay maaaring muling ayusin ang trabaho sistema ng pagtunaw. At pagkatapos, kapag umalis sa diyeta, maaaring lumitaw ang mga problema sa pagsipsip ng dating pamilyar na pagkain. 
Kung ang ninanais na resulta ay hindi pa nakakamit, maaari mong ulitin ang kurso ng diyeta, ngunit hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng ilang buwan. Nararapat din na tandaan na kapag umalis sa diyeta, ang isang biglaang pag-asa sa karne ay hindi inirerekomenda. Kailangan mong unti-unting lumipat sa iyong karaniwang diyeta, na ipasok ang pinakuluang karne ng manok sa menu.
Kaya, ang mga pakinabang ng diyeta ay ang paglilinis ng katawan, pagbaba ng timbang, at ang katunayan na ito ay lubos na epektibo sa paglaban sa isang malaking halaga ng labis na timbang. Kabilang sa mga disadvantages ay maaaring mapansin posibleng hitsura gastrointestinal disorder, at gayundin na ang isang pangmatagalang diyeta na hindi kasama ang karne ay maaaring magbago sa paggana ng digestive system. Ang diyeta ay kontraindikado para sa mga taong may talamak na sakit Gastrointestinal tract, mga buntis na kababaihan at mga babaeng nagpapasuso. Bago simulan ang pagbaba ng timbang gamit ang pamamaraang ito, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor o nutrisyunista.
Kapag sumusunod sa isang diyeta, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga nuances para sa maximum epektibong pagbaba ng timbang, ibig sabihin:
- upang maiwasan ang pagpapanatili ng likido sa katawan, mas mahusay na ganap o hindi bababa sa bahagyang isuko ang asin;
- kahit na ang diyeta ay hindi naglilimita sa pagkonsumo ng tsaa o kape, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang ordinaryong malinis na tubig;
- bagaman diyeta na ito at nagsasangkot ng isang diyeta na binabawasan ang pagkonsumo ng protina ng hayop mula sa karne, kailangan mong palitan ito sa sapat na dami ng protina ng gulay. Bilang karagdagan, ang protina ng hayop ay maaaring makuha mula sa mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
- Hindi mo dapat limitahan ang iyong diyeta sa mga gulay at prutas lamang, dahil ang katawan ay hindi ganap na puspos. Ito ay maaaring humantong sa pagkasira at pagkain malalaking dami, na hindi lamang magbabalik ng mga nawalang kilo, ngunit magdagdag din ng mga bago.
Halimbawang menu
Mayroong dalawang uri ng diyeta na walang karne: kasama ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at hindi kasama ang pagkonsumo nito. Ang pagkain ayon sa alinman sa mga pamamaraan na ito ay epektibo at angkop para sa pagbaba ng timbang. Alin ang pipiliin ay depende sa mga personal na kagustuhan at kagustuhan.
Halimbawang menu Mga diyeta na may mga produkto ng pagawaan ng gatas:
- almusal: low-fat cottage cheese (100 g) at ang parehong halaga ng mga berry;
- pangalawang almusal: mansanas, peras o orange;
- tanghalian: 100 g legumes na may sariwang gulay(150-200 g)
- meryenda sa hapon: isang dakot ng mga mani (mga 30 g);
- hapunan: 100 g soy meat o tofu na may sinigang ( bakwit, brown rice, millet) at sariwang gulay;
- late snack: isang baso ng low-fat kefir.
Halimbawang menu ng diyeta hindi kasama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas:
- almusal: 100 g ng lugaw na may 50 g ng mga munggo at sariwang kinatas na orange juice;
- pangalawang almusal: 2 tbsp. l. oatmeal na may isang baso ng soy milk;
- tanghalian: 100 g ng mga munggo na may sariwang gulay (150-200 g) at sinigang;
- meryenda sa hapon: isang dakot ng mga mani at berry;
- hapunan: 100 g ng tofu o soy meat na may mga gulay at mushroom.
Ang pangunahing pinagmumulan ng protina ayon sa diyeta na ito ay legumes, na naglalaman nito sa sapat na dami upang mapunan ang mga reserbang protina sa katawan. Kasabay nito, ang kabuuang paggamit ng calorie ay medyo mababa, na isang kinakailangan at pangunahing kondisyon para sa epektibo at mabilis na pagbaba ng timbang.
Para sa mga taong gustong magbawas ng labis na timbang sa isang minimum na panahon, ang isang diyeta na walang karne para sa pagbaba ng timbang ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang kahulugan ng diyeta na ito ay kapag sumuko ka ng karne, nag-i-disload ka gastrointestinal tract. Nakakatulong ito na mapabuti ang metabolismo sa katawan. Maraming mga medikal na siyentipiko ang paulit-ulit na napatunayan na ang labis na pagkonsumo ng karne ay humahantong sa maraming mga problema at sakit. Kung hihinto ka sa pagkain ng karne, ang katawan ay malilinis at ang lahat ng mga panloob na proseso ay mapabuti, bilang isang resulta kung saan ang labis na pagbaba ng timbang ay magsisimula.
Menu at mga timing
Mahalagang tandaan na ang karne ay pinagmumulan ng mga calorie at enerhiya. Kapag tumanggi na dalhin ito sa iyong diyeta, mahalagang palitan ang karne ng mga produktong naglalaman ng sapat na dami ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan:
- Mga cereal, lalo na ang bakwit.
- Cottage cheese, kefir, kulay-gatas.
- Matigas na keso
- Itlog, gulay.
- Mga prutas, isda.
Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng mga diyeta na walang karne, ngunit lahat ng ito ay kinabibilangan ng pagkuha ng mga natural na bitamina, mineral, protina at calcium, na matatagpuan sa mga gulay, prutas at isda. Ang pinakamainam na panahon ng diyeta ay 21 araw. Sa panahong ito na ang katawan at lamang loob bumalik sa normal at magsimulang gumana nang buo.
Mahalaga! Sa pamamagitan ng pagkain ng tama at hindi pagkain ng karne, maaari kang mawalan ng 10 kilo o higit pa sa loob ng 15-20 araw. Kung ang pagkawala ng ilang pounds lang ang kailangan mo, pumili ng ibang diyeta.
Diet para sa isang buwan
Sa buong panahon, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa isa at kalahating litro ng malinis na tubig na walang gas araw-araw. Sa kasong ito, maaari kang uminom ng itim o berdeng tsaa walang asukal. Ang kakanyahan ng diyeta ay tatlong cycle. Iyon ay, ang diyeta ay paulit-ulit tuwing sampung araw. Kung ano ang iyong kinain sa mga araw na 1-10, kailangan mong kainin sa mga araw na 10-20, at, nang naaayon, sa mga araw na 20-30.
Araw 1 (ika-11 at ika-21)
- Umaga: uminom ng baso maligamgam na tubig, 150 g ng cottage cheese na may 0% fat content at green o fruit unsweetened tea.
- Snack: anumang prutas o berry, maliban sa ubas.
- Tanghalian: sinigang na bakwit at salad ng gulay Sa langis ng oliba. Maaari kang uminom ng tsaa na walang asukal.
- Gabi: salad ng karot na may kulay-gatas at kefir.
Ika-2 Araw (ika-12 at ika-22)
- Umaga: uminom ng isang baso ng maligamgam na tubig, 2 pinakuluang itlog, hugasan ito ng tsaa o kefir na walang tamis.
- Meryenda: 150 gramo ng prun, pasas o pinatuyong mga aprikot ang magagawa.
- Hapunan: sinigang ng bigas at seafood salad (mussels, shrimp, seaweed, seaweed). Maaari kang uminom ng tsaa na walang asukal.
- Gabi: maghanda ng salad ng gulay: pipino, kamatis, kampanilya paminta. Maaari mo itong inumin kasama ng tsaa o low-fat kefir.
Ika-3 Araw (ika-13 at ika-23)
- Umaga: gaya ng dati, uminom ng isang baso ng maligamgam na tubig, 50 g ng keso at itim na tsaa na walang asukal.
- Snack: Ang isang malaking mansanas o isang matamis na peras ay magagawa.
- Hapunan: sinigang na barley at sariwang gulay na salad.
- Gabi: Fruit salad na may mababang-taba na kulay-gatas o yogurt.
Ika-4 na Araw (ika-14 at ika-24)
- Umaga: 200 g ng maligamgam na tubig sa walang laman na tiyan, oatmeal at tsaa.
- Snack: tangerine, ilang aprikot o kiwi.
- Tanghalian: isang piraso ng pinakuluang isda na may mga gulay. Maaari mo itong inumin kasama ng itim o berdeng tsaang walang tamis.
- Gabi: Kumain ng ilang prutas o gulay. Uminom ng isang baso ng kefir.
Ika-5 Araw (ika-15 at ika-25)
- Umaga: maligamgam na tubig sa walang laman na tiyan, fruit salad na may yogurt o kulay-gatas.
- Snack: maghanda ng 40 g ng wheat flakes.
- Hapunan: gulay na sopas may kanin at isang pirasong tinapay.
- Gabi: kumain ng 200 g mababang-taba na cottage cheese at isang baso ng kefir.
Ika-6 na Araw (ika-16 at ika-26)
- Umaga: 300 g ng sariwang prutas at tsaa na walang asukal.
- Snack: berries o prutas ay angkop.
- Tanghalian: sopas na may mga gulay (broccoli pangunahin)
- Gabi: salad ng mansanas at karot na may kulay-gatas at pag-inom ng yogurt.
Ika-7 Araw (ika-17 at ika-27)
- Umaga: isang baso ng maligamgam na tubig, 1-2 malalaking peras at berdeng tsaa na walang asukal.
- Meryenda: maaari kang kumain ng anumang prutas (mansanas, tangerine, saging).
- Tanghalian: 100 g ng pinakuluang patatas at sopas ng gulay. Kumuha ng isang tasa ng tsaa.
- Gabi: prutas at isang baso ng kefir.
Ika-8 Araw (ika-18 at ika-28)
- Umaga: isang baso ng maligamgam na tubig, 50 g ng sinigang na bakwit at berdeng tsaa.
- Meryenda: 100 g fruit salad.
- Tanghalian: sinigang na kanin at salad ng gulay na may langis ng oliba. Maaari kang uminom ng tsaa na walang asukal.
- Gabi: 2 hard-boiled na itlog at yogurt.
Ika-9 na Araw (ika-19 at ika-29)
- Umaga: isang baso ng maligamgam na tubig, isang piraso ng keso at unsweetened black tea.
- Snack: karot o mansanas.
- Tanghalian: oatmeal at isang piraso ng pinakuluang isda. Maaari kang uminom ng tsaa na walang asukal.
- Gabi: salad ng gulay na may kulay-gatas at isang baso ng kefir.
Ika-10 araw (ika-20 at ika-30)
- Umaga: isang baso ng maligamgam na tubig, sinigang na bakwit na may pulot at tsaa.
- Snack: seresa, aprikot o peras.
- Tanghalian: sopas ng gulay na may isang slice ng tinapay, meryenda sa isang mansanas o uminom ng tsaa.
- Gabi: carrot salad na may kulay-gatas at mababang-taba na pag-inom ng yogurt.
Ang isang diyeta na walang karne sa loob ng isang linggo ay hindi gagana ninanais na resulta. Dahil sa pagbibigay ng mga pagkaing karne, ang katawan ay nangangailangan ng oras upang linisin at sumipsip kapaki-pakinabang na mga sangkap mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay at prutas.
Mahalaga! Ipinakita ng pagsasanay na ang isang diyeta na walang karne para sa pagbaba ng timbang ay nananatili sa maraming tao sa natitirang bahagi ng kanilang buhay, sa kahulugan na ang mga tao ay napansin ang isang pagpapabuti sa kanilang kagalingan at nagiging mga vegetarian.
Mga hakbang sa pag-iingat
Kailangan mong maunawaan na ang diyeta ay dapat na kapaki-pakinabang at hindi nakakapinsala sa katawan. Kung mayroon kang malalang problema sa kalusugan, hindi ka dapat mag-diet ng priori. Kung magpasya kang magpahubog sa isang diyeta na walang karne, kumunsulta muna sa isang nutrisyunista.
Mahalaga! Kung sa panahon ng proseso ng pagpasok pagkain sa diyeta Kung masama ang pakiramdam mo (sakit ng tiyan, pagkahilo, pagduduwal), siguraduhing itigil ang pagkain at kumunsulta sa doktor.
Sa konklusyon, nais kong bigyang-diin na ang diyeta para sa katawan ay isang uri ng stress, at handa ka bang maranasan ito? Maliban sa nutrisyon sa pandiyeta Mahalagang ihinto ang paninigarilyo at alak at bigyang pansin ang mga paglalakad sa sariwang hangin at mga aktibidad sa palakasan. Pagkatapos ay magiging malusog ka sa loob at labas.
Ang debate tungkol sa kung ang isang diyeta na walang karne at isda ay maaaring ituring na malusog ay patuloy na galit. sa mahabang panahon. Maraming mga doktor at nutrisyunista ang naniniwala na hindi ka dapat sumuko mga produktong karne para lang pumayat. Ang pagkain ng walang taba na pinakuluang o steamed na karne ay hindi makakasama sa iyong pigura, ngunit sa kabaligtaran ay makakatulong upang maiwasan ang malaking problema ng lahat ng mga vegetarian - pagkakaroon ng protina sa gastos ng iba pang mga pagkaing mayaman sa protina. Ngunit walang masama sa isang diyeta na walang karne para sa pagbaba ng timbang kung ang diyeta ay maayos na balanse at natutugunan ang lahat ng pangangailangan ng katawan. Isang kumbinasyon ng diyeta at aktibo pisikal na Aktibidad ay isaaktibo ang mga mekanismo ng pagbaba ng timbang. Sa huli, ang isang diyeta na walang karne at isda ay idinisenyo para sa isang tiyak na tagal ng panahon at hindi nag-oobliga sa iyo na isuko ang mga produktong karne magpakailanman.
Catering para sa isang diyeta na walang karne
Una sa lahat, kailangan mong tandaan na kapag lumipat mula sa isang regular na diyeta sa isang vegetarian diet at pinapalitan ang karne sa diyeta sa iba pang mga produkto, ang likido ay maaaring mapanatili sa katawan, na humahantong sa edema. Ang pamamaga ay mawawala sa loob ng ilang linggo, ngunit ito ay mas mahusay na iwasan ang maalat na pagkain, dahil ang asin ay nagpapanatili ng tubig. Sa karaniwan, dapat kang uminom ng isa at kalahating litro ng likido bawat araw, kabilang ang tsaa at kape. Ngunit karamihan sa mga tao sa isang diyeta na walang karne, walang isda ay hindi umiinom ng kape. malakas na tsaa at matamis na carbonated na inumin, mas pinipili ang malinis na tubig.
Maraming mga tao ang naniniwala na ang pagsunod sa isang diyeta na walang karne, sapat na ang kumain lamang ng mga side dish nang hindi hinahawakan ang karne at isda, ngunit ito ay isang kategoryang hindi katanggap-tanggap na diskarte sa nutrisyon. Ang diskarte na ito ay humahantong sa ang katunayan na ang isang tao ay hindi tumatanggap ng mga kinakailangang nutrients at protina. At ang kakulangan ng protina ay nagtatapos sa metabolismo na mabilis na bumabagal at, bilang isang resulta, ang isang tao ay napipilitang patuloy na limitahan ang caloric na nilalaman ng kanyang diyeta.
Ang isa pang karaniwang pagkakamali ng mga tao kapag nagsisimula ng isang diyeta na walang karne para sa pagbaba ng timbang ay ang kumain lamang ng mga prutas at gulay. Ito ay kadalasang nagtatapos sa tao, na hindi pa nagsisimulang mawalan ng timbang, bumabagsak at nang hindi napapansin, nagsisimula siyang sumipsip ng mga prutas at gulay sa dobleng dami at palaging naglalakad nang buo. Hindi pinatawad ng katawan ang gayong pang-aabuso sa sarili, at maaaring napakahirap na bumalik sa normal na nutrisyon nang hindi nakakakuha ng karagdagang timbang.
Kaya ano ang maaari mong palitan ng karne sa iyong diyeta, ano ang maaari mong kainin, at kung paano ito gagawin nang tama?
Mayroong dalawang uri ng vegetarianism, at para sa bawat isa sa kanila, ang mga nutrisyunista ay bumuo ng isang hiwalay na plano sa nutrisyon na inaprubahan ng WHO. Nag-aral magaspang na paglalarawan ng parehong uri, maaari mong piliin ang pinaka-maginhawang menu para sa iyong sarili. Kung ang isang tao ay nakikibahagi sa aktibong pagsasanay, ang mga bahagi ay maaaring tumaas ng 30-50 gramo.
Scheme sa paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog.
- Almusal: 100 gramo ng cottage cheese, 100-150 gramo ng mga berry.
- Pangalawang almusal: unsweetened hard fruit (mansanas, peras).
- Tanghalian: 100 gramo ng munggo (beans, soybeans, lentils, chickpeas), 100-150 gramo ng anumang mga gulay (sariwa, nilaga, steamed).
- Meryenda sa hapon: 30 gramo ng mani.
- Hapunan: 100 gramo ng tofu o soy meat (maaaring palitan tuwing ibang araw), 50-70 gramo ng carbohydrate side dish (millet, buckwheat, brown rice).
- Bago matulog: 1 baso ng yogurt o kefir.
Mahigpit na vegetarianism na walang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
- Almusal: 100-150 gramo ng cereal, 50-70 gramo ng munggo, citrus juice.
- Pangalawang almusal: soy milk, 1-2 tablespoons ng oatmeal.
- Tanghalian: 150 gramo ng mga gulay, 200 gramo ng carbohydrate side dish (millet, bakwit, brown rice), 100 gramo ng munggo.
- Meryenda sa hapon: 30 gramo ng mga mani, 50 gramo ng mga berry.
- Hapunan: mushroom o tofu na may mga gulay.
Mula sa mga diagram sa itaas ay nagiging malinaw na maaari mong palitan ang karne sa iyong diyeta ng mga munggo, pati na rin ang mga produkto ng toyo at gatas.
18 araw sa isang diyeta na walang karne
Ngayon ay titingnan natin ang pang-araw-araw na diyeta ng pinakasikat na diyeta na walang karne para sa pagbaba ng timbang. Ang diyeta na ito ay idinisenyo para sa mga may timbang na lumampas sa pamantayan ng 10-15 kilo, at tumatagal ng 18 araw.
Ang unang araw
Sa sandaling magising ka, dapat kang uminom ng isang baso ng mainit na tubig.
Almusal: 200 gramo ng cottage cheese na may isang kutsarita ng pulot, tsaa o kape.
Tanghalian: sinigang na bakwit, salad ng gulay, tsaa.
Hapunan: salad ng karot.
Bago matulog: 200 gramo ng 1% kefir, ngunit mas mahusay na gawin nang wala ito.
Pangalawang araw
Baso ng tubig.
Almusal: 2 pinakuluang itlog, isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas, kape o tsaa.
Pangalawang almusal: 4-5 piraso ng prun o pinatuyong mga aprikot
Tanghalian: sinigang na bigas, hindi hihigit sa 200 gramo ng seaweed na may langis ng gulay, tsaa.
Hapunan: salad ng bell peppers at mga kamatis.
Bago matulog: katulad ng sa unang araw.
Ang ikatlong araw
Baso ng tubig.
Almusal: 50 gramo ng Adyghe cheese, tsaa o kape.
Pangalawang almusal: 1 maliit na prutas.
Tanghalian: sinigang ng barley, sariwa o pinakuluang salad ng karot, tsaa.
Hapunan: berdeng gulay na may langis ng oliba.
Bago matulog: pareho.
Ikaapat na araw
Baso ng tubig.
Almusal: oatmeal, isang kutsarita ng pulot, tsaa o kape.
Pangalawang almusal: hindi hihigit sa 100 gramo ng cottage cheese.
Tanghalian: 150 gramo ng pinakuluang isda mababang-taba varieties, 250-300 gramo ng pinakuluang gulay ( kuliplor, karot, broccoli), tsaa.
Hapunan: 400 gramo ng prutas.
Bago matulog: pareho.
Ikalimang araw
Baso ng tubig.
Almusal: sinigang na bakwit na walang pulot, tsaa o kape.
Pangalawang almusal: natural na yogurt na walang mga additives.
Tanghalian: 100 gramo ng pinakuluang mababang-taba na isda, pinakuluang gulay 300 gramo, tsaa.
Hapunan: 300-400 gramo ng prutas.
Bago matulog: pareho.
Ikaanim na araw
Baso ng tubig.
Almusal: sinigang, 2 piraso ng pinatuyong mga aprikot, tsaa o kape.
Pangalawang almusal: 30-40 gramo ng Adyghe cheese.
Tanghalian: 100-150 gramo ng pinakuluang mababang-taba na isda, 300 gramo ng pinakuluang gulay, tsaa.
Hapunan: mga dalandan o maasim na mansanas 300 gramo.
Bago matulog: pareho.
Ikapitong araw
Baso ng tubig.
Almusal: 300-400 gramo ng prutas, tsaa.
Pangalawang almusal: 100 gramo ng sprouted wheat.
Tanghalian: makapal na sopas ng gulay, 40 gramo ng itim na tinapay.
Hapunan: 200 gramo ng low-fat cottage cheese.
Bago matulog: pareho.
Ikawalong araw.
Baso ng tubig.
Almusal: 2 hinog na matamis na peras, tsaa.
Pangalawang almusal: 30-40 gramo tinapay ng rye, pipino.
Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang patatas, tsaa.
Hapunan: 2 itlog na may kulay-gatas.
Bago matulog: pareho.
Ikasiyam na araw
Baso ng tubig.
Almusal: 300-400 gramo ng fruit salad, tsaa.
Pangalawang almusal: mais o wheat flakes.
Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang bigas o isang piraso ng rye bread, tsaa
Hapunan: 200 gramo ng cottage cheese.
Bago matulog: pareho.
Ulitin sa susunod na siyam na araw ang menu mula 1 hanggang 9 araw. Ang mga maliliit na pagbabago ay maaaring gawin sa isang diyeta na walang karne. Huwag kalimutan na kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng likido sa isang araw, subukang huwag uminom ng kape, kumain ng kaunting asin hangga't maaari at ibukod ang mga saging at ubas sa iyong diyeta. Ang cottage cheese ay dapat na mababa ang taba; langis ng gulay at lemon juice. Ang lahat ng sinigang at side dish ay niluto sa rate na 50 gramo ng cereal bawat serving.
4.8 sa 5 (5 Boto)
Ang pangunahing problema ng vegetarianism ay ang pagbibigay sa katawan ng kumpletong protina (protina). Totoo ba kung meron tamang kumbinasyon butil at munggo, makakakuha ka ba ng sapat na protina na kailangan ng katawan ng tao?
Alam ng karamihan na ang karne, manok at isda ay mahusay na pinagmumulan ng protina. Kung plano mong iwasan ang pagkain ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, nanganganib kang hindi makakuha ng sapat na protina.
"Walang produkto ang maaaring ganap na palitan ang protina ng hayop. Kung ikaw ay, ibig sabihin. ganap na inalis ang lahat ng mga produktong hayop mula sa iyong diyeta, pagkatapos ay dapat kang kumain ng mga munggo (beans, chickpeas, mung beans, lentil, beans, soybeans) at tofu soy cheese araw-araw, kahit man lang sa 2 pagkain.", -
Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng humigit-kumulang 1-1.5 gramo ng protina para sa bawat kilo ng timbang. maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng sakit sa puso sistemang bascular, bato, colon at atay. Ngunit kapag tinalikuran mo ang mga tradisyonal na pagkain na may protina, kasama na, kailangan mong tumbasan ang protina ng mga alternatibong pagkain ng halaman.
Mga pagkaing mayaman sa protina
Ang mga protina ay binubuo ng mga compound na kilala bilang mga amino acid. Siyam sa mga amino acid na ito ay itinuturing na mahalaga. Ang mga produktong hayop ay naglalaman ng lahat ng siyam na amino acid, kaya ang protina ng hayop ay itinuturing na kumpleto at tradisyonal. Karamihan sa mga pagkaing halaman ay kulang ng isa o higit pa mahahalagang amino acid, Kaya naman protina ng gulay ay itinuturing na mababa.
Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng mga itlog, gatas, yogurt at keso, ay naglalaman ng kumpletong protina. "Kung kumain ka ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung gayon ang keso at cottage cheese ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Buweno, kung kumain ka rin ng mga itlog at isda, kung gayon wala kang dapat ipag-alala, ang pangunahing bagay ay iyon protina ay nasa diyeta araw-araw", - sabi ng nutritionist na si E.S. Korzhevskaya.
Gayunpaman, ang ilang mga vegetarian ay hindi kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung isa ka sa kanila, kailangan mong kunin ang iyong protina mula sa pinagmumulan ng halaman. Sa mundo ng halaman, ang toyo ay itinuturing na isang kumpletong protina. kaya lang mga vegetarian kumain ng marami mga produktong toyo- tofu, soy milk at iba pa.
Kung ikaw ay alerdye sa toyo o hindi lang gusto ang lasa, may iba pang mga pagpipilian. Karamihan produktong pagkain pinagmulan ng halaman, kabilang ang mga butil, mani at munggo (beans), ay naglalaman ng ilang mahahalagang amino acid. Pero dahil hindi sila kumpleto, pwede na pare ilang produkto sa isang ulam upang makuha ang lahat ng mahahalagang amino acid. Gayunpaman, hindi kinakailangang kainin ang mga pagkaing ito nang sabay.
Halimbawa, sa mga cereal tulad ng bigas ay karaniwang may kakulangan mahahalagang acid isoleucine at lysine, ngunit naglalaman ng methionine at tryptophan. Ang mga bean naman ay naglalaman ng isoleucine at lysine, ngunit hindi sila naglalaman ng methionine at tryptophan. Kaya, magkasama, ang dalawang halaman na ito ay nagbibigay sa amin ng kumpletong protina. Kabilang sa mga ganap protina ng gulay singaw: pulang sitaw at kanin, mais tortillas at beans, couscous at lentils, hummus at wheat pita bread.
Ihambing kung gaano karaming protina ang maaaring makuha mula sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman at hayop:
- Ang 100 gramo ng karne ay naglalaman ng humigit-kumulang 22 hanggang 26 gramo ng protina
- 1 itlog: 6 hanggang 7 gramo ng protina
- 1 baso ng gatas: 7 hanggang 8 gramo
- 1 baso: 7 gramo
- 1 tasa ng tofu: 20 gramo
- 1 tasang brown rice: 4.5 gramo
- 1 tasa ng quinoa: 8 gramo
- 1 tasang beans: 15 gramo
- 100 gramo ng inihaw na mga almendras: 20 gramo
Mga recipe ng malusog na vegetarian
Kahit na walang karne o iba pang produktong hayop, maaari kang maghanda masustansyang pagkain, na maglalaman ng kinakailangang halaga ng protina. Tandaan, ang susi sa pagkuha ng sapat na protina mula sa mga pagkaing vegetarian ay iba't-ibang.
Gulay na lasagna
Mga sangkap:
- 1 tasang tinadtad na karot
- 1 tasa tinadtad zucchini
- 1/2 tasa pulang paminta, diced
- 1 tasang tinadtad na spinach
- 1 tasa ng cottage cheese, mababa ang taba
- 2 kapalit ng itlog
- 1 kutsarita sariwang basil
- 1 kutsarita sariwang oregano
- Ground black pepper
- 2 tasang marinara sauce, mababang taba, mababang sodium
- Lasagna noodles, hilaw
Paghahanda
Pakuluan ang mga karot mula sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang zucchini at singaw para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng pulang paminta at singaw para sa isa pang 2 minuto. Idagdag at iwanan ng 1 minuto. Alisin ang mga gulay mula sa paliguan ng singaw. Pagsamahin ang lahat ng iba pang sangkap maliban sa marinara sauce at noodles.
Ibuhos ang ilan sa ilalim ng kawali. Ilagay ang isang third ng noodles sa ibabaw ng sauce. Magdagdag ng isang layer ng mga gulay at isang layer ng cheese mixture. Magdagdag ng sauce. Ulitin. Itaas din ang huling layer ng noodles na may sarsa. Ilagay ang kawali sa refrigerator sa magdamag. Sa susunod na araw, painitin muna ang oven sa 350 degrees. Maghurno ng lasagna sa loob ng 40 minuto. Hayaang umupo ng 10 minuto bago ihain.
nilagang gulay
- Katamtamang laki ng zucchini na walang balat
- 2 malalaking sibuyas, hiniwa
- 5-6 na patatas
- 1 tbsp. tomato paste
- Grated na bawang, 5 cloves
- 4 tbsp. mantika
- Pinong tinadtad na perehil
Paghahanda
Gupitin ang mga gulay sa mga cube at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng 1 tsp. asin, kumulo hanggang lumambot sa sarili nitong katas. Kapag malambot na ang carrots, ibuhos ang mantika at ilagay ang bawang at tomato paste. Magdagdag ng asin sa panlasa at kumulo sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga gulay sa pinakadulo. Ihain ang nilagang bahagyang pinalamig.
Millet-curd sinigang
Mga sangkap
- Millet - 1 baso
- Cottage cheese - 200 gramo
- Tubig - 2.5 tasa
- Mga berry (strawberries, raspberry)
- kanela
- Asukal
Paghahanda
Hugasan ang dawa malamig na tubig at ilagay sa isang cast iron pan ng kumukulong tubig. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo muli, magdagdag ng asin sa panlasa, bawasan ang gas sa mababang at takpan ang kawali na may takip. Ibuhos ang pinaghalong curd, pureed sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may asukal, sa halos tapos na dawa, pagpapakilos. Takpan ng takip at iwanan sa mahinang apoy sa loob ng isa hanggang dalawang minuto. Bago ihain, palamutihan ang ulam na may mga berry.
Tatyana Zhilkina