Gulay na sopas na may mga bola-bola. Pangkalahatang katangian ng diyeta

Para sa diabetes mellitus na banayad hanggang katamtaman ang kalubhaan. Ang diyeta ay inireseta ng isang doktor at kinakailangan para sa mga pasyente na may diyabetis upang gawing normal at itama ang metabolismo. Ang mga pangunahing prinsipyo ng talahanayan 9 na diyeta para sa type 2 na diyabetis ay upang mapanatili ang balanse ng carbohydrate at fat metabolism.

Mga prinsipyo ng diyeta na "Talahanayan Blg. 9".

Ang Diet 9, na kilala rin bilang "Table No. 9," ay binubuo ng pagbabawas ng caloric na nilalaman ng diyeta sa pamamagitan ng makabuluhang pagbabawas ng madaling natutunaw na carbohydrates. Pumili malusog na pagkain maaari mong gawin ito sa iyong sarili gamit ang isang espesyal na talahanayan ng glycemic index. Ang mga produkto na may mataas na index ay dapat na hindi kasama sa diyeta, at kabaliktaran - ang iyong pang-araw-araw na diyeta ay dapat na pangunahing binubuo ng mga pagkaing may mababang GI. Ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta na "Talahanayan Blg. 9":

kumain ng maliliit na bahagi;

kumain ng pagkain 5-6 beses sa isang araw, iyon ay, tuwing 2.5-3 oras;

mahigpit na ibukod ang lahat ng pinausukan, pinirito, inasnan at maanghang;

ganap na alisin ang de-latang pagkain, mustasa at inuming may alkohol.

Palitan ang asukal ng mga ligtas na sweetener;

limitahan ang pagkonsumo ng mga karbohidrat at taba, ngunit ang mga protina ay dapat na tumutugma sa pang-araw-araw na pamantayan ng physiological;

Ang mga pinggan ay dapat na inihurnong, pinakuluan, o nilaga.

Ang Diet 9 ay idinisenyo upang komposisyong kemikal ang pagkain ay sapat na balanse at naglalaman ng lahat sustansya para sa normal na buhay. Dapat na kasama sa menu ng Diet 9 ang mga pagkaing may tumaas na nilalaman ascorbic acid at bitamina B. Ito ay maaaring bran o rose hips. Gayundin, ayon sa diyeta, inirerekumenda na isama ang mga sariwang mansanas, berry, gulay at damo sa menu. Upang mapabuti ang paggana ng atay, kasama sa Diet 9 ang mga mayayamang pagkain mga sangkap na lipotropic, iyon ay, nagtataguyod ng pagsunog ng taba. Halimbawa, ang mga produkto tulad ng cottage cheese, oatmeal, keso, mababang-taba na isda. Para sa improvement taba metabolismo, ang diyeta ay dapat maglaman ng isang proporsyon ng mga taba ng gulay, iyon ay, mga salad mula sa sariwang gulay Mas mainam na timplahan ng langis ng oliba.

Sample na menu ng "Diet 9" para sa isang linggo

Bilang isang halimbawa, ang isang posibleng menu ng "Diet No. 9" ay ipinakita para sa mga pasyente na nagdurusa sa diabetes mellitus ng pangalawang degree, iyon ay, hindi umaasa sa insulin.

Ang unang araw:

unang almusal: sinagap na keso- 200g na may berries - 40g;
pangalawang almusal: isang baso ng kefir;
hapunan: gulay na sopas– 150ml, inihurnong tupa – 150g, nilagang gulay – 100g;
meryenda sa hapon: salad ng repolyo at pipino na nilagyan ng langis ng oliba - 100g;
hapunan: inihaw na dorado fish – 200g, steamed vegetables – 100g.

Pangalawang araw:

unang almusal: buckwheat sinigang na may gatas 150g;
pangalawang almusal: dalawang berdeng mansanas;
tanghalian: borscht (walang karne) - 150ml, pinakuluang karne ng baka - 150g, pinatuyong prutas na compote na walang asukal;
meryenda sa hapon: rosehip decoction - 150ml;
hapunan: pinakuluang isda - 200g, sariwang gulay - 150g.

Ikatlong araw:

unang almusal: cottage cheese casserole- 150g,
pangalawang almusal: rosehip decoction - 200ml;
tanghalian: sariwang sopas ng repolyo (walang karne) - 150ml, mga cutlet ng isda - 150g, sariwang gulay - 100g;
meryenda sa hapon: pinakuluang itlog;
hapunan: steamed meat cutlets - 200g, nilagang repolyo - 150g.

Ikaapat na araw:

unang almusal: dalawang-itlog na omelette na may mga gulay 150g;
pangalawang almusal: pag-inom ng yoghurt 150ml;
tanghalian: broccoli cream na sopas - 150ml, pinalamanan na paminta - 200g;
meryenda sa hapon: carrot casserole na may cottage cheese -200g;
hapunan: kebab ng manok - 200g, inihaw na gulay - 150g.

Ikalimang araw:

unang almusal: millet sinigang 150g, mansanas;
pangalawang almusal: 2 dalandan;
tanghalian: sopas ng isda 200ml, karne ng gulash -100g, sinigang na perlas barley-100g;
meryenda sa hapon: isang baso ng kefir, bran - 100g;
hapunan: mga cutlet ng karne - 150g, bakwit-100g, inihurnong asparagus -70g.

Ika-anim na araw:

unang almusal: bran 150g, mansanas;
pangalawang almusal: malambot na itlog;
hapunan: nilagang gulay na may mga piraso ng karne (karne ng baka o tupa) - 200g;
meryenda sa hapon: salad ng mga kamatis at mga tangkay ng kintsay - 150g;
hapunan: nilagang tupa na may mga gulay - 250g.

Ikapitong araw:

unang almusal: low-fat cottage cheese 100g na may yogurt 50g;
tanghalian: dibdib ng manok inihaw 100g;
tanghalian: sopas ng gulay - 150ml, karne ng gulash - 100g, salad ng mga tangkay ng kintsay at mansanas - 100g;
meryenda sa hapon: berries - 125g;
hapunan: pinakuluang hipon - 200g, green beans steamed - 100 g.

Diet 9: Mga Kalamangan at Kahinaan

Ang bentahe ng diet number 9 ay balanseng diyeta na kinabibilangan ng lahat kapaki-pakinabang na materyal kailangan para sa katawan. Ang katotohanan ay ang dami ng carbohydrates at taba ay nabawasan, ngunit hindi gaanong radikal, kaya ang diyeta ay maaaring magamit nang sapat matagal na panahon. Mga taong may mahusay sobra sa timbang Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng diyeta sa buong buhay mo. Para sa marami, ang diyeta 9 ay maaaring mukhang hindi maginhawa at kumplikado, dahil sa ang katunayan na ang karamihan sa mga pinggan ay kailangang ihanda, pagkatapos ay bilangin at sukatin. kinakailangang bilang mga produkto. Ngunit ang mga kawalan na ito ay binabayaran ng kakayahang ligtas at unti-unting magbawas ng timbang, mapanatili ang timbang nang tuluy-tuloy, at makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang talahanayan ng diyeta 9 para sa diabetes mellitus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na pamamahagi ng mga masiglang mahalagang bahagi, na umuunlad ayon sa prinsipyo: mga protina - pagsunod sa pamantayan, taba - paghihigpit, carbohydrates - mahigpit na paghihigpit. Ang nutrisyon na may ganoong diyeta ay dapat na nakaayos upang ang asukal, asin at mga pagkaing naglalaman ng kolesterol ay natupok ayon sa mga espesyal na itinatag na pamantayan ng dami. Sa kasong ito, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga produkto na naglalaman ng malaking halaga mineral, bitamina at microelement na nakakaimpluwensya sa parehong pagpapanatili pangkalahatang kondisyon ang katawan at ang kakayahan nitong labanan ang sakit. Sa karaniwan, ang katanggap-tanggap na pamantayan para sa isang buong araw ay ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa 2400 calories.

Ang kakaiba ng diet number 9 ay ang pagtatatag nito, posibleng mga pagsasaayos at tagal ay dapat nasa ilalim ng maingat na pangangasiwa ng gumagamot na doktor. Kasabay nito, ang pagtukoy sa anyo ng nutrisyon, karaniwan man o espesyal, depende sa uri ng diabetes, ay nasa kakayahan ng espesyalista at indibidwal sa kalikasan. Halimbawa, ito ay inirerekomenda para sa lahat.

Ang pangunahing layunin ng naturang mahigpit na pagtatatag ng mga limitasyon sa pagkonsumo ng pagkain ay ang maagang pag-iwas sa labis na katabaan, kawalan ng timbang sa taba, mga komplikasyon, pati na rin ang normalisasyon ng proseso ng metabolic-carbohydrate sa katawan.

Menu ng diyeta No. 9

Iminumungkahi naming tingnan ang menu para sa mga uri ng diabetes na umaasa sa insulin at hindi umaasa sa insulin. Ang menu ng diyeta No. 9, na pinahihintulutan para sa mga pasyente, ay dapat, sa tinatayang kahulugan, naglalaman mga sumusunod na produkto at mga pinggan:

Sinigang.
Mga sopas ng gulay, mga light broth, mga sopas na may kaunting mushroom.
Ang mga prutas ay kapalit ng asukal at matamis.
Lean pinakuluang karne, isda, sausage, kung minsan ay pinapayagan ang atay. Ang nilaga o inihurnong gulay, maitim na pasta o dilaw na bigas ay maaaring magsilbing side dish.
Mas mainam na kumain ng rye o grain bread.
Ang menu ng bawat araw ay dapat magsama ng humigit-kumulang 2 itlog ng manok.
Mga katanggap-tanggap na inumin: unsweetened tea, fruit juice, compote. Pinapayagan ang kape.
Mga gulay.

Kadalasan ang sakit ay hindi nag-iisa. Nabasa mo na ba ang kwento ng paggaling mula sa prostatitis? Basahin: – ano ang sinasabi ng mga “tester”?

Basahin din, sinasabi nila na nakakatulong din ito nang husto upang pagalingin ang isang halos walang lunas na sakit.

Talahanayan 9 para sa type 1 diabetes

Talaan ng pandiyeta Blg. 9 para sa uri na umaasa sa insulin Diabetes mellitus dapat na hindi bababa sa 2700 calories bawat araw.
Narito ang isang halimbawa ng isang katanggap-tanggap na komposisyon ng diyeta:

almusal - sinigang, isang maliit na sanwits na may pate at tsaa;
meryenda - kefir;
tanghalian - gulay na sopas, mansanas;
meryenda sa hapon - kvass, herbal tea;
hapunan - mga cake ng gulay, pinakuluang isda, tsaa;
meryenda bago matulog - kefir.

Talahanayan 9 para sa type 2 diabetes

Ang talahanayan ng diyeta 9 para sa type 2 na diyabetis ay hindi gaanong naiiba sa una. Naglalaman din ito ng mga produktong walang asukal at puspos na taba. Kaya isaalang-alang natin sample na menu para sa isang linggo:

Lunes :

almusal - mga pancake ng zucchini, tsaa.
Tanghalian - sopas ng bean, Rye bread, katas ng kalabasa.
Hapunan - cottage cheese casserole, steamed chicken cutlet, kamatis.

Martes :

Hercules sinigang, tsaa.
Cereal na sopas, crackers, schnitzel ng gulay.
Nilagang gulay na may ideya, pagbubuhos ng rosehip.

Miyerkules:

Sinigang na dawa, chicory.
Sopas ng barley, salad ng gulay.
Nilagang repolyo, pinakuluang isda, herbal tea.

Huwebes :

Yogurt gawang bahay, nilagang itlog, tsaa.
Sinigang na bakwit, sopas ng bola-bola, keso.
Meat casserole, lemon balm tea, salad ng repolyo.

Biyernes :

Semolina sinigang, kakaw, tinapay.
Sopas na may sorrel, cucumber at tomato salad, compote.
Halaya, omelette, tsaa.

Sabado:

Sinigang na mais, tinapay na may mantikilya, tsaa.
Sopas na may mga bola-bola, isang piraso ng isda, compote.
Inihurnong gulay, matapang na keso, kefir.

Linggo :

Mga pancake ng karot, yogurt, tsaa.
Barley sinigang na may karne, nilagang repolyo, juice.
Cottage cheese, prutas, tsaa.

Pagsusuri ng doktor

Evgeniy Anatolyevich Vladimirov, endocrinologist, kandidato ng medikal na agham:

"Nagtatrabaho ako bilang isang endocrinologist sa rehiyonal na klinika ang aming lungsod sa loob ng 8 taon na ngayon. Sa panahon ng aking propesyonal na aktibidad Marami na akong nakitang kaso ng diabetes ng iba't ibang uri na nasuri. Gusto kong sabihin na ang sakit na ito ay nangangailangan ng hindi lamang napapanahong paggamot(mayroong gamot para dito), kundi pati na rin ang nararapat na kontrol mula sa mga medikal na espesyalista at mula sa pasyente. Ang pagsunod sa talahanayan ng pandiyeta No. 9 at mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ay halos 99% ng tagumpay. Praktikal na karanasan sa paggamot ng mga pasyente na may diabetes ay nagpapakita na ang pagkain ng mga katanggap-tanggap na pagkain ay maaaring mabawasan ang mga antas ng glucose at ibalik ang katawan sa normal. Maging matulungin sa iyong sarili, maging demanding sa iyong sarili, maging malusog!"

Kapag sumusunod sa diyeta No. 9, kumain ng mga pagkaing mataas sa hibla, gagawin nitong posible na panatilihing normal ang iyong mga antas ng asukal. Gamitin ito ang mga sumusunod na tuntunin mga kapalit:

kanin puti baguhin sa kayumanggi;
oatmeal na hindi nangangailangan ng pagluluto;
regular na kamote o kuliplor;
nakabalot na mga natuklap na gawa sa natural na bran.

Tukuyin ang kaligtasan ng mga pagkain gamit ang data mula sa talahanayan ng glycemic index. Ayon sa antas ng asukal, ang mga sumusunod na produkto ay nakikilala:

na may mataas na index number at mababang fiber content (white bread, pastry, classic pasta, sweets, atbp.);
na may average na index number (mga prutas sa anumang anyo, juice at gulay);
na may mababang bilang, na kinabibilangan ng malaking halaga ng hibla (mga butil, mani) at

protina (walang taba na isda, karne).
Kung saan pinakamainam na pagkain para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus, ang mga produkto ay magiging mga tagapagpahiwatig ng index ng daluyan at mababang antas.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi pa matagal na ang nakalipas magandang cream para sa psoriasis anti psori nano. Magbasa tungkol sa upang mas maunawaan kung paano ito gumagana.

Alamin ang pangunahing panuntunan: kumain ng 3 hanggang 5 beses sa isang araw, sa bawat oras na hatiin ang mga bahagi sa mga fractional na bahagi.
Nguyain ang iyong pagkain nang dahan-dahan.
Iwasan ang labis na pagkain.
Kumain ng mga pagkaing naglalaman unsaturated fats, pag-iwas sa saturated at trans fats (tulad ng iminungkahi sa Table 9 diet).
Panatilihin ang iyong pagnanais na kumain ng matamis sa ilalim ng mahigpit na kontrol. Ang pagpapahintulot sa dessert sa mga pambihirang okasyon at paglihis sa mga rekomendasyon sa regular na batayan ay ganap na magkakaibang bagay.
Palitan ang asukal purong anyo at asukal sa iba pang pagkain.
Magtago ng diary. Ang isang nakasulat na paraan ng pagsubaybay sa sarili ng iyong kalusugan ay magbibigay-daan sa iyo na mas tumpak na subaybayan ang dami ng mga sangkap na iyong kinokonsumo.
Gawin itong panuntunan: dapat laging may almusal. Ang anumang pagkukulang ay isang hakbang pabalik, na humahantong sa pag-unlad ng masakit na pagpapakita.
Bilangin ang mga calorie ayon sa pinahihintulutang pamantayan.
Maghanap mga recipe ng diyeta at magluto nang may kasiyahan.
Gumawa ng mga therapeutic exercise, light fitness, swimming.
Lumabas nang mas madalas.

Upang buod, nais kong sabihin na ang kalusugan ng bawat tao ay, una sa lahat, ang resulta ng kanyang sariling trabaho at atensyon mula sa kanyang pamilya. Tandaan, kapag mahigpit mong sinusunod ang mga alituntuning itinatag ng mga doktor at naniniwala sa iyong sarili, ang sakit ay nagiging hindi kawili-wili, at ito ay malapit nang mawala. At ang talahanayan ng pandiyeta No. 9 ay makakatulong sa iyo. Oo nga pala, makakatulong din sa iyo ang Bianshi bracelet, basahin ang tungkol sa Bianshi black jade bracelet, alamin kung paano ito nakakatulong sa mga tao.

Ang "Talahanayan 9," na inireseta sa mga taong may type 2 diabetes, ay hindi lamang hakbang sa pag-iwas, ngunit kinakailangan, na binabawasan ang panganib ng tulad ng isang kahila-hilakbot na sintomas bilang diabetic coma. Samakatuwid, ang pagsunod sa isang diyeta para sa mga taong may ganitong sakit ay sapilitan at mahigpit.

Mga tampok ng diyeta na "Talahanayan 9".

Mga indikasyon: uri ng diabetes mellitus II;

Tagal: patuloy;

Mga Katangian: paghihigpit ng mga taba ng hayop at carbohydrates sa diyeta at kumpletong pagbubukod ng mga pagkaing naglalaman ng asukal mula sa diyeta; Ang ilan sa tamis ng pagkain ay maaaring matumbasan ng mga pamalit sa asukal tulad ng xylitol, stevia, aspartame, atbp.; Dapat kang kumain ng sabay, ang paglaktaw ng almusal, tanghalian o hapunan ay mahigpit na ipinagbabawal; at kung ikaw ay isang diabetes na umaasa sa insulin, at sa ilang kadahilanan ay kailangan mong laktawan ang buong pagkain, ang pagkakaroon ng meryenda kahit man lang sa isang piraso ng tinapay, prutas o isang espesyal na bar ay mahalaga; sa madaling salita, kapag naghahanda para sa isang paglalakbay o paglalakbay, mag-stock ng ilang mga probisyong "panggamot".

Halaga ng enerhiya: 2400-2600 kK;

Dami ng likido bawat araw: hindi bababa sa 1.5 l;

Pinakamahusay na uri ng paghahanda: steaming, baking o kumukulo;

Dalas ng pagkain para sa diyeta Talahanayan 9: Sa isang diyeta para sa diyabetis, ang talahanayan 9 ay dapat kainin sa mga fraction, 5-6 beses sa isang araw;

Diyeta "Talahanayan 9": kung ano ang posible, kung ano ang hindi

Karne, manok, isda. Tanging ang mga matangkad na klase ng karne at isda ang pinapayagan, na natupok na pinakuluan o inihurnong. Kabilang sa mga pinapayagan: beef, veal, rabbit, turkey, navaga, cod, pike at iba pa. Ang seafood ay pinapayagan at itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes. Anumang de-latang pagkain, pinausukang karne at semi-tapos na mga produkto ay dapat na alisin mula sa diyeta. Sobrang taba mga produktong karne tulad ng baboy, gansa, pato, atay ay ipinagbabawal. Ang mga sopas ng karne at isda ay maaaring madalang na ubusin at mga pangalawang lamang.

Mga itlog. Maaaring inumin araw-araw mga puti ng itlog, ngunit maaari mong payagan ang iyong sarili ng mga yolks paminsan-minsan lamang. Pinakamahusay na pagpipilian – puting itlog na omelette o isang malambot na itlog.

Tinapay at harina. Ang dami ng tinapay na natupok ay dapat na limitado - hindi hihigit sa 300 g bawat araw. Maipapayo na kumain ng ilang halaga ng wheat bran araw-araw.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bilang bahagi ng diyeta sa Talahanayan 9, ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas ay katanggap-tanggap, ngunit ang mga mababang-taba lamang. Ang anumang matamis na gatas ay mahigpit na ipinagbabawal. Ito ay mga produkto tulad ng curd mass, sweet glazed cheese curds, pag-inom ng yoghurts na may fillings, atbp.

Mga gulay. Ang mga gulay na may mababang karbohidrat na nilalaman ay pinapayagan sa diyeta - tulad ng repolyo, kalabasa, mga pipino at mga kamatis, mga talong at litsugas. Ang mga patatas, karot, beets ay mga high-carbohydrate na gulay, kaya ang kanilang pagkonsumo ay mahigpit na kinokontrol: unti-unti at 2-3 beses lamang sa isang linggo.

Mga prutas, berry at dessert. Ang diyeta na "Talahanayan 9" ay napakatapat sa halos lahat ng prutas (ngunit sa kanilang dalisay na anyo, at hindi sa format ng mga sariwang juice, kapag natupok, ang asukal ay agad na pumapasok sa daluyan ng dugo), ngunit ito ay napakahigpit pagdating sa mga dessert. . Ang anumang bagay na naglalaman ng asukal ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Tanging ang mga espesyal na produkto ng diabetes (na palaging makikita sa mga espesyal na istante ng anumang supermarket) ang maaaring kainin, at kahit na pagkatapos ay may pinakamalaking pag-iingat. Ang mga prutas at berry na may mataas na nilalaman ng asukal (kabilang ang mga ubas, igos, saging, petsa, atbp.) ay nasa ilalim din ng pinakamahigpit na bawal.

Mga inumin. Maaari at dapat mong: malinis na tubig, mineral na tubig, tsaa at kape na walang tamis na may skim milk, mga katas ng gulay. Hindi pinapayagan: mga katas ng prutas, matamis na soda, alkohol.

Mga karagdagang pagbabawal. Sa diyeta na "Talahanayan 9" mayroong isang kahanga-hangang bilang ng mga pagbabawal: ang mga matamis na prutas at dessert ay hindi pinapayagan, ang anumang mga produkto na gawa sa mantikilya at puff pastry ay hindi pinapayagan, at para sa mga panimula, ang mataba na karne at mga sabaw ng isda ay hindi pinapayagan. Bilang karagdagan, ang mga maalat na keso (feta, feta cheese, chechil at iba pa), atsara at marinade, anumang pinausukang karne at semi-tapos na mga produkto ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang curd mass, sweet glazed cheese, cream, at ice cream ay ipinagbabawal. Kakailanganin mo ring kalimutan ang lasa ng mayonesa, mainit at maalat na sarsa.

Halimbawang menu para sa araw

Dapat kang kumain sa diyeta na "Talahanayan 9" sa maliliit na bahagi - 5-6 beses sa isang araw. Ang isang tinatayang menu para sa araw ay maaaring magmukhang ganito:

almusal: oatmeal na may skim milk (ang mantikilya ay katanggap-tanggap, ngunit hindi hihigit sa 5 g);
Tanghalian: Fruit salad;
Hapunan: sariwang gulay na salad, sopas ng kabute na may barley, pinakuluang isda na may kalabasa na katas, mansanas;
meryenda sa hapon: mainit na toast na may mga mushroom at kamatis;
Hapunan: pinakuluang karne na may bakwit;
2-1.5 oras bago matulog: isang baso ng low-fat kefir;

Ang mga malulusog na recipe para sa diyeta sa Talahanayan 9 ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong diyeta:

Mainit na toast na may mga mushroom at kamatis

Mga sangkap: dalawang baguette ng trigo, sariwang mushroom 150-200 g, 2 medium-sized na mga kamatis, isang ulo ng bawang, 1 sibuyas, mga 100 g ng matapang na unsalted na keso, mga halamang gamot sa panlasa, 1 tbsp. langis ng oliba, litsugas;

Paraan ng pagluluto:

1 Gupitin ang mga baguette ng trigo sa mga pahaba na hiwa. Kuskusin ang bawat hiwa ng kalahating sibuyas ng bawang. Gupitin ang mga kamatis sa pantay, kahit na mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang mga kabute at sibuyas, hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo ang mga ito at paghiwalayin ang mga ito nang paisa-isa.
2 Magprito ng mga kabute at sibuyas langis ng oliba hanggang sa maging golden brown ang sibuyas. Pagkatapos, gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga pritong kabute at sibuyas mula sa kawali, at sa parehong langis, mabilis na iprito ang mga hiwa ng baguette sa magkabilang panig - mahalaga na huwag iprito ang tinapay, ngunit bahagyang magpainit ito at kayumanggi ang mga gilid. .
3 Pagkatapos ay ilagay sa pinainit na tinapay: isang slice ng kamatis, sa itaas - isang dahon ng litsugas, sa ibabaw nito - pritong mushroom, at sa wakas - gadgad na keso; At iba pa para sa bawat slice ng baguette.
4 Painitin muna ang oven sa 220 degrees. Maglagay ng toast na may mga mushroom sa isang baking sheet. Ilagay sa oven, babaan ang temperatura sa 180 degrees, sa loob ng 10 minuto (hanggang ang keso ay maging isang pampagana na crust).
5 Bago ihain, ang mainit na toast ay maaaring budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Pumpkin na sopas na may manok at mint

Mga sangkap: 500-600 g kalabasa, 150 g fillet ng manok(iyon ay, lahat ng iyong pang-araw-araw na pamantayan para sa karne, kung ikaw ay may diabetes), 1 sibuyas, 50 g Dorblu cheese;

Paraan ng pagluluto:

1 Balatan ang kalabasa at gupitin sa maliliit na cubes. Pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng 20-25 minuto, pinatuyo ang sabaw ng dalawang beses. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
2 Ilaga ang kalabasa at sibuyas sa isang kasirola. Alisin ang pinakuluang fillet ng manok mula sa sabaw, gilingin sa isang blender at idagdag sa nilagang kalabasa. Ipagpatuloy ang "pagbugbog" gamit ang blender.
3 Sa sandaling maging homogenous ang pagkakapare-pareho, magdagdag ng sabaw ng fillet ng manok sa masa na ito (dahil hindi ito ang una, at kahit na ang pangalawa - maaari itong ubusin kahit na mayroon kang diabetes). Mahalagang makakuha ng katas na sopas bilang resulta ng paghahalo.
4 Bago ihain, magdagdag ng mga piraso ng pinong tinadtad na Dorblu cheese at dahon ng mint sa sopas. Perfect couple Upang kalabasa na sopas– malutong, bahagyang toasted wheat baguette.

Mga pancake ng pulang bakwit

Mga sangkap: kalahating tasa ng harina ng trigo (upang mabawasan ang hina ng mga pancake ng bakwit), 2 tasa ng harina ng bakwit, 1.5 tasa sinagap na gatas, 2 puti ng itlog, 2 pula ng itlog, 15-20 g lebadura, 2 tbsp. mantikilya o ghee, langis ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1 Magpainit ng 1 baso ng gatas at ihalo ang lebadura. Salain ang harina ng trigo at idagdag sa gatas na may lebadura. Masahin ng maigi. Takpan ang lalagyan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
2 Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso ng mainit na gatas, harina ng bakwit, 1 tbsp sa kuwarta. mantikilya at yolks. Masahin muli ng maigi. Bumalik sa isang mainit na lugar para sa isa pang 1 oras.
3 Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malambot na makapal na bula, idagdag ang mga ito sa kuwarta, ihalo nang lubusan. Magpainit ng pancake pan at lagyan ng mantika ito mantika at maghurno ng pancake dito, magprito sa magkabilang panig. Mag-ingat! Ang mga pancake ng bakwit ay mas "marupok" kaysa sa mga regular na pancake ng trigo, kaya't maging maingat kapag pinihit ang mga ito.
4 Kapag pinagsama ang natapos na pancake, huwag kalimutang lagyan ng grasa ang mga ito ng isang maliit na piraso ng mantikilya o tinunaw na mantikilya.

Ang diabetes mellitus ay ang pinakakaraniwang patolohiya endocrine system, na sinamahan ng mataas na antas ng sazar sa dugo bilang resulta ng kakulangan sa insulin o kapansanan sa sensitivity ng mga selula ng katawan dito. Mayroong dalawang uri ng patolohiya: umaasa sa insulin at hindi umaasa sa insulin.

Ang Type 1 ay mas madalas na nakakaapekto sa mga kabataan. Ang pag-unlad ay batay sa kakulangan ng produksyon ng hormone ng pancreas. Ang pangalawang uri ay tipikal para sa mga matatandang pasyente at hindi gaanong agresibo. Ang insulin ay ginawa, kung minsan ay higit pa sa kinakailangan, ngunit ang katawan ay nawawalan ng sensitivity dito. Para sa anumang uri ng patolohiya ng diabetes, ang pagsunod sa mga panuntunan sa nutrisyon ay itinuturing na susi sa tagumpay. Ang pagbibigay-pansin sa iyong diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo na panatilihin ang iyong mga antas ng glucose sa dugo sa pinakamainam na antas at bawasan ang kinakailangang dami ng mga gamot na iyong iniinom.

Ang Talahanayan 9 para sa diabetes ay ang pinakamahusay na napiling diyeta, na binuo ng mga nutrisyunista at endocrinologist. Ang pangunahing katangian ay ang paghihigpit sa paggamit ng mabilis na natutunaw na carbohydrates at lipids ng pinagmulan ng hayop, pati na rin ang isang kagustuhan para sa pinakuluang o nilagang pinggan.

Mga prinsipyo ng diyeta

Ang diyeta 9 para sa diyabetis ay hindi nailalarawan sa pamamagitan ng labis na kahigpitan. Ito ay inireseta sa mga pasyente na may banayad hanggang katamtamang kalubhaan ng patolohiya, mayroon o walang mataas na timbang sa katawan, mga pasyente na hindi nangangailangan ng insulin therapy o sa mga tumatanggap ng maliliit na dosis ng gamot. Ang parehong nutrisyon ay maaaring gamitin para sa mga allergic at autoimmune pathologies.

Ang pokus ng diyeta 9 para sa diabetes mellitus ay linawin ang indibidwal na sensitivity ng pasyente sa load ng pagkain na ibinibigay sa ilang mga dosis, na gagawing posible na piliin ang dosis ng insulin o mga gamot na nagpapababa ng glucose para sa paggamot ng pinagbabatayan na sakit. Ginagamit din ang talahanayan na ito upang lumikha ng mga katanggap-tanggap na kondisyon para sa normalisasyon ng lahat ng uri ng mga proseso ng metabolic.

Mga halaga ng glycemic hanggang sa 5.55 mmol/l - layunin nutrisyon sa pandiyeta para sa diabetes

Ang mga tampok ng diyeta ay ang mga sumusunod:

katamtamang pagbawas sa mga calorie na natupok sa pamamagitan ng paglilimita sa mga carbohydrate at lipid ng hayop;
sapat na paggamit ng protina sa katawan;
pagbubukod ng asukal, sa halip ang paggamit ng mga sweetener (fructose, sorbitol, stevia extract) ay pinapayagan;
pagtaas ng dami ng mga bitamina at microelement na ibinibigay;
pagtanggi sa alkohol, pritong, adobo, pinausukang pagkain at de-latang pagkain;
ang kagustuhan ay ibinibigay sa nilaga, pinakuluang at inihurnong pagkain;
madalas fractional na pagkain, na maiiwasan ang pakiramdam ng gutom.

Komposisyong kemikal

Ang pang-araw-araw na caloric intake ay dapat nasa hanay na 2200-2400 kcal. Kabilang dito ang:

mga sangkap ng pinagmulan ng protina - 100 g;
lipid - 80 g (kalikasan ng gulay, hindi bababa sa 30% ng kabuuang halaga);
carbohydrates – 300 g (tuon sa polysaccharides – yaong dahan-dahang nagpapataas ng asukal sa dugo at may sapat na halaga ng hibla);
asin - hindi hihigit sa 6 g;
inuming tubig - hanggang sa 1500 ML.

Katangian ng produkto

Ang isang indibidwal na menu para sa diabetes mellitus ay hindi lamang dapat limitahan ang mga ipinagbabawal na sangkap, ngunit pagsamahin din ang mga produkto sa isang de-kalidad na paraan upang ang katawan ng mga taong may sakit ay matanggap ang lahat. mahahalagang bitamina, mineral, mga elemento ng bakas.

Tinapay at harina

Pinapayagan na kumain ng tinapay na gawa sa rye at second grade wheat flour. Pinapayagan din ang paggamit ng tinapay na protina-bran. Bilang karagdagan sa katotohanan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bran, ang asukal ay pinalitan din ng saccharin. Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga diabetic, kundi pati na rin para sa mga taong sobra sa timbang.

Pagpili ng harina para sa tinapay - mahalagang punto 9 na mesa

Mahalaga! Ang lahat ng mga inihurnong produkto na ginawa mula sa ika-1 at pinakamataas na grado ng harina ng trigo ay ipinagbabawal, dahil ang glycemic index ng mga produktong ito ay naglalagay sa kanila sa pangkat ng mataas na mga numero, na nangangahulugan na ang mga pagkaing batay sa naturang harina ay maaaring tumaas nang husto ang antas ng glucose sa dugo.

Unang pagkain

Ang kagustuhan ay ibinibigay sa:

mga sopas ng gulay;
beetroot;
okroshka batay sa mga gulay o Hindi mataba varieties karne;
borscht na may o walang sabaw na gawa sa mga karne na walang taba;
gulay, kabute, sabaw ng isda.

Mga sabaw batay sa matabang karne at isda, mga sopas ng gatas, ang paggamit ng puting bigas at pasta para sa paghahanda ng mga unang kurso.

Manok at karne

Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga mababang-taba na varieties: karne ng baka, veal, trimmed na baboy, tupa, kuneho. Ang nilaga, pinakuluang, inihurnong pabo at manok ay pinapayagan bilang manok. Kasama sa talahanayan bilang 9 ang pinakuluang dila ng baka, pinapayagan ang atay, ngunit sa limitadong dami.

ibukod:

mga sausage;
de-latang karne;
pinausukang karne;
matabang baboy, pato, gansa.

Ang mga pinausukang sausage ay isang ipinagbabawal na produkto na maaaring magpapataas ng mga antas ng kolesterol sa dugo at negatibong nakakaapekto sa paggana ng pancreas.

Isda

Inirerekomenda na gumamit ng mababang-taba na mga uri ng isda (ilog, ilang dagat) sa inihurnong, pinakuluang, jellied, at bihirang pinirito. Ang babad na herring at de-latang isda sa sarili nitong katas ay pinapayagan sa limitadong dami.

Mahalaga! Ang inasnan at pinausukang isda, caviar, de-latang pagkain na may langis, at mataba na isda ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Pinapayagan kang kumain ng hanggang 1.5 itlog ng manok bawat araw, pinakuluan o bilang isang torta na gawa sa puti. Mas mainam na ganap na iwasan ang mga yolks; pinapayagan ang bihirang paggamit. Kabilang sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kagustuhan ay ibinibigay sa:

fermented milk products (kefir, fermented baked milk, sour milk);
mababang-taba cottage cheese;
mga pagkaing cottage cheese (cheesecake, kaserol);
gatas;
keso (piliin mababang taba na produkto na may bahagyang maalat na lasa).

Dapat mong iwasan ang kulay-gatas o mahigpit na limitahan ang paggamit nito sa pagluluto. Ito ay totoo lalo na para sa mga produktong gawa sa bahay na naglalaman ng mataas na antas ng lipid.

Ang kanilang paggamit ay dapat na nasa loob ng pinapayagang dami ng carbohydrates. Inirerekomenda na isama ang mga cereal sa mga unang kurso at side dish: barley, perlas barley, trigo, bakwit, oatmeal. Mas mainam na iwasan ang semolina nang buo, puting kanin– limitasyon.

Mga cereal – mahalagang elemento nutrisyon sa pandiyeta, dahil epektibo nilang nililinis ang katawan at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract

Mahalaga! Ang puting bigas ay maaaring palitan ng brown rice. Ito ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan at may glycemic index na 20 units na mas mababa.

Mga gulay at prutas

Sinasabi ng Diet 9 para sa mga diabetic na ang kagustuhan ay ibinibigay sa hilaw, inihurnong at nilagang gulay. Maaari silang magamit upang maghanda ng mga sopas, borscht, at mga side dish. Inirerekomenda na gamitin:

zucchini, zucchini;
kalabasa;
salad;
repolyo;
talong;
mga pipino;
mga kamatis.

Ang mga patatas, karot at beet ay maaaring baguhin ang kanilang glycemic index kapag paggamot sa init sa isang mas malaking lawak, kaya dapat silang limitado o ubusin na may pare-parehong bilang ng mga carbohydrate sa komposisyon.

Mga gustong prutas:

dalandan;
mga aprikot;
granada;
seresa;
seresa;
mga limon;
blueberries;
gooseberries;
mansanas;
mga milokoton

Ang mga prutas ay mga pagkain na maaaring magbabad sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at magsulong ng pagbaba ng timbang.

Mahalaga! Ang lahat ng pinahihintulutang prutas at gulay ay naglalaman ng malaking halaga ng fiber, pectin, flavonoids, bitamina at microelements na kinakailangan para sa katawan ng mga pasyente na may diabetes.

Mga matamis

Ang talahanayan 9 para sa diyabetis ay nagpapahintulot sa iyo na isama ang mga jellies, compotes, mousses at iba pang matamis sa iyong diyeta, ngunit sa kondisyon na walang asukal sa kanilang komposisyon. Ang sorbitol, xylitol, saccharin, at fructose ay maaaring magdagdag ng matamis na lasa sa mga pinggan. Maaari kang gumamit ng honey, maple syrup, stevia extract (sa maliit na dami).

Ang mga pasas, igos, petsa, matamis, ice cream, sherbet, jam at iba pang matamis ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Mga inumin

Ang diyeta para sa diabetes mellitus ay nagpapahintulot sa pagkonsumo ng tsaa, kape na may gatas, unsweetened compotes, at rosehip decoction. Ang mga juice na binili sa tindahan na naglalaman ng malaking halaga ng asukal at limonada ay ipinagbabawal.

Mga tampok ng diyeta 9a

Isa sa mga uri ng pandiyeta na pagkain ng ika-siyam na talahanayan. Ito ay inireseta sa mga overweight na diabetic na hindi gumagamit ng insulin therapy para sa banayad at katamtamang kalubhaan pangunahing patolohiya. Ang layunin ng naturang diyeta ay upang maibalik ang mga proseso ng protina, karbohidrat, lipid at metabolismo ng tubig-asin sa katawan.

Araw-araw na pagbibilang ng calorie - mahalagang yugto diet therapy para sa diabetes

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng diyeta 9a ay ang pagbabawas nito ng higit pa halaga ng enerhiya mga papasok na produkto sa pamamagitan ng paglilimita sa mga carbohydrate at lipid na pinagmulan ng hayop. Ang pang-araw-araw na caloric intake ay 1600-1700 kcal. sa kanila:

protina - 100 g (pinagmulan ng hayop 55-60%);
lipid - 50 g (hanggang sa 30% pinagmulan ng halaman);
carbohydrates - 200 g;
asin - hanggang sa 12 g;
likido - hanggang sa 1500 ml.

Mahalaga! Ang listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, pati na rin ang sample na menu para sa linggo, ay ganap na tumutugma sa Diet 9.

Mga prinsipyo ng diyeta 9b

Ang diyeta na ito para sa mga diabetic ay inireseta para sa mga malalang kaso. patolohiya ng endocrine na may parallel na insulin therapy at isang aktibong regimen ng motor. Ang layunin ay pareho sa diyeta 9a.

Mga Tampok ng Nutrisyon:

araw-araw na caloric na paggamit - hanggang sa 3200 kcal;
protina - 120 g;
mga lipid - 80 g;
carbohydrates - hanggang sa 450 g;
asin - hanggang sa 15 g;
inuming tubig - hanggang sa 1500 ML.

Ang katawan ng pasyente ay tumatanggap ng sapat na dami ng mga mapagkukunan ng enerhiya, mga organikong sangkap, bitamina at mineral. Ang talahanayan na ito ay mas pinalawak, katulad ng diyeta 15. Ang pagkakaiba lamang ay ang limitasyon ng mga papasok na carbohydrates at ang katotohanan na hindi gaanong halaga pinapayagan ang asukal (hindi hihigit sa 25 g bawat araw).

Halimbawang menu para sa araw

Almusal: crumbly buckwheat sinigang, pinakuluang itlog, tinapay, tsaa na may gatas.

Snack: isang baso ng kefir o isang mansanas.

Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang karne na may nilagang repolyo, tinapay, compote.

Snack: low-fat cottage cheese, isang baso ng gatas.

Hapunan: pinakuluang isda, nilagang gulay, sabaw ng rosehip.

Snack: isang baso ng kefir.

Mga recipe para sa talahanayan 9

Ang talahanayan ay nagpapakita ng mga recipe para sa mga pagkaing pinapayagan para sa diabetes (diyeta 9).

Pangalan ng ulam	Mga Kinakailangang Sangkap	Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
Kaserol ng itlog at gulay	1 PIRASO. mga sibuyas; 1 PIRASO. kampanilya paminta; 2 tsp taba ng gulay; 2 puti ng itlog	Ang mga yolks ay hindi gagamitin; ang mga puti ay kailangang paluin ng kaunti. Hugasan ang mga sili at sibuyas at i-chop ng makinis. Magprito ng gulay taba ng gulay ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga puti, asin sa panlasa at ilagay sa oven. Maghurno hanggang matapos.
Mga cutlet ng steamed meat	250 g veal (posible ang tupa); 50 g ng gatas; Sibuyas; Isang piraso ng mantikilya; 35 g crackers o tuyong tinapay	Ang karne ay dapat hugasan at tinadtad sa isang gilingan ng karne. Ibabad ang crackers sa gatas. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa kawali. Maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ihain kasama ng tinunaw na mantikilya sa ibabaw.
Nilagang repolyo	300 g repolyo; 150 g matamis at maasim na mansanas; Taba ng gulay o mantikilya; 2 tbsp. harina	Hiwain ang repolyo. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan at magdagdag ng kaunting tubig. 5 minuto bago patayin, timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Tutulungan ka ng endocrinologist o nutrisyunista na lumikha ng isang indibidwal na menu para sa linggo. Magdaragdag o mag-aalis ang mga eksperto mga kinakailangang produkto, pinagsasama nila ang mga pinggan upang matanggap ng katawan ng pasyente ang lahat ng kinakailangang nutrients nang hindi nakompromiso ang paggamot sa diabetes.

Ang diabetes mellitus ay isang sakit na nauugnay sa isang pagkagambala sa endocrine system, kung saan ang pancreas ay hindi gumagawa ng hormone insulin sa tamang dami, na humahantong sa iba't ibang paglabag metabolismo.

Para sa diabetes mellitus ng katamtaman at magaan ang timbang magreseta ng isang espesyal na dinisenyo therapeutic diet talahanayan numero 9. Ang pangunahing layunin talahanayan ng paggamot 9 para sa mga diabetic ay upang gawing normal ang balanse ng carbohydrate at fat metabolism. Ang diyeta ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbawas sa nilalaman ng calorie dahil sa pagbubukod ng madaling natutunaw na carbohydrates at taba ng pinagmulan ng hayop. Ang asukal at ang mga derivatives nito ay dapat na ganap na alisin; ang mga pamalit ay ginagamit sa pagluluto. Limitado din ang paggamit asin. Ang nilalaman ng protina ay nadagdagan sa itaas ng physiological norm.

Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay madalas na nakakaramdam ng gutom, kaya mahalagang isama ang mga pagkaing naglalaman ng hibla sa kanilang diyeta. malalaking dami, na pinipilit ang katawan na matunaw ang pagkain sa loob ng mahabang panahon, dahil sa kung saan ang gutom ay hindi lilitaw hanggang susunod na appointment pagkain.

Ang pangunahing diin ng Talahanayan 9 na diyeta para sa mga diabetic ay ang pagkonsumo ng mga gulay, prutas, whole grain cereal, lean meat at isda, at tinapay na gawa sa harina ng iba't ibang giling. Anumang paraan ng pagluluto maliban sa pagprito at paninigarilyo.

Mga pagkain na ipinagbabawal kapag sumusunod sa diyeta numero 9

Mga produktong pastry, sariwang pastry, cake at pastry na may masaganang cream, puff pastry cookies.
Mga sopas at borscht na gawa sa matatabang karne at isda.
Matabang karne mula sa baboy, baka, tupa, taba ng hayop.
Matabang isda tulad ng mackerel, herring at iba pa.
Mga produktong pinausukan.
Mga pagkaing inasnan at adobo.
Mga keso na may mataas na taba na nilalaman, matamis na masa ng curd.
Lahat ng uri ng pasta, semolina, kanin at mga pagkaing gawa sa kanila.
Ice cream, jam, confiture, sweets, tsokolate.
Carbonated na matamis na inumin.
Mga petsa, pasas, pinatuyong mga aprikot, ubas, saging.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang diabetes:

Tinapay na ginawa mula sa unang-grade rye at harina ng trigo at magaspang na paggiling, kahit na mas mahusay na buong butil, hanggang sa 300 gramo bawat araw.
Lean meat mula sa baboy, baka, manok, pabo, kuneho. Napakabihirang, pinapayagan ang isang maliit na halaga ng atay.
Pinakuluang varieties ng mga produkto ng sausage.
Mababang-taba na isda; ang de-latang isda sa sarili nitong juice o tomato sauce ay pinapayagan.
Ilang itlog sa isang araw, sa anumang anyo maliban sa pinirito.
Lahat ng pagawaan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman. Ang paggamit ng kulay-gatas ay napakabihirang. Lalo na tinatanggap ang pagkonsumo ng cottage cheese.
Iba't ibang buong butil. Ang lugaw na gawa sa oatmeal, bakwit, millet, maaari kang maghurno ng mga pancake at pancake, ngunit mula lamang sa harina ng bakwit, napakasarap at malusog para sa mga diabetic.
Mga gulay na may mababang nilalaman ng karbohidrat - kalabasa, kalabasa, zucchini, pipino, kamatis, repolyo. Mga karot, beets, patatas na may mga paghihigpit dahil sa mataas na nilalaman carbohydrates.
Halos lahat ng prutas ay pinapayagan, maliban sa mga ubas, peras at saging.
Ang mga berry tulad ng blueberries, cranberries, gooseberries, currants, actinidia, blueberries ay lalong kapaki-pakinabang. Napatunayan ng mga siyentipiko na kapag natupok ng mga diabetic, ang 20-22 g bawat araw ng berry na ito ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.
Mga matatamis na pagkaing inihanda nang hindi gumagamit ng asukal.
Mayroong iba't ibang mga inumin na hindi naglalaman ng purong asukal. Kape, tsaa, low-fat milk, unsweetened herbal at rosehip infusions.
Walang asin na mantikilya ng hayop at lahat ng langis ng gulay.

Kung mayroon kang type 2 diabetes, ang pakwan ay hindi dapat kainin dahil ito ang pangalawang produkto, ang unang produkto ay asukal-100, mataas na glycemic index - 97.

Upang labanan ang type 2 diabetes, kailangan mong ibukod mula sa iyong diyeta ang 7 pagkain lamang na may pinakamataas glycemic index. Tinatawag din silang madaling natutunaw na carbohydrates:

Alkohol, vodka, atbp.;
Asukal, matamis, atbp.;
karot;
patatas;
Beetroot;
Ang lahat ng harina ay gawa sa puting harina.

Kapansin-pansin, ang mga blueberry sa isang dosis ng 20 gramo 2 beses sa isang araw ay maaaring mabawasan ang mga antas ng glucose at mapataas ang pagiging sensitibo ng cell sa insulin. At ang kakanyahan ng type 2 diabetes ay ang glucose ay pumapasok sa dugo pagkatapos kumain, at ang insulin ay hindi tumagos sa cell, at ang mga blueberry ay nagpapataas ng sensitivity sa insulin.

Interesting! Isang napakaseryosong pag-aaral ang isinagawa na kapag ang mga malulusog na boluntaryo ay binigyan ng 0.5 hanggang 4 na kutsarita ng kanela. Pagkaraan ng 40 araw, ang resulta ay ang mga antas ng glucose sa dugo at mga antas ng masamang kolesterol ay bumaba.

Interesting pa rin! Nakakatulong din ang suka sa pagpapababa ng blood sugar level.

Sample na menu para sa isang diabetic diet

Unang almusal:

Millet na sinigang na may gatas, tinimplahan ng mantikilya,
isang piraso ng curd cheese,
bran bread,
kape na may gatas.

Pangalawang almusal:

Yogurt,
mansanas.

Kuneho na sopas na may bakwit,
Pinausukang isda
patatas ng jacket,
repolyo at pipino salad na may langis ng mais.

cottage cheese casserole,
kahel.

pinakuluang salad ng gulay,
mga bola ng isda,
cottage cheese,

Bago ang oras ng pagtulog:

Produktong kefir

Paggamot ng diabetes

Minamahal na mga mambabasa, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang sakit na napaka-kaugnay sa ating panahon. Titingnan natin ang mga magagandang punto at pag-uusapan ang mga pangunahing pamamaraan ng diyeta at paggamot ng type 2 diabetes.

Ang diabetes mellitus type 2 (non-insulin dependent) ay isang patolohiya na nauugnay sa kawalan ng kakayahan ng katawan na iproseso at gamitin ang glucose sa isang napapanahong paraan. Sa katawan ng mga pasyente, ang produksyon ng insulin ay nagambala - isang mahalagang hormone na responsable para sa pag-convert ng mga bahagi ng pagkain (asukal, almirol, atbp.) sa enerhiya.

Sa mga pasyenteng may type 2 diabetes, ang mga antas ng insulin sa dugo ay kadalasang mababa dahil ang katawan ay hindi gumagawa ng sapat na hormon na ito. Sa kabaligtaran, tumataas ang mga antas ng glucose. Ang kahihinatnan nito ay pinsala mga daluyan ng dugo at pagkagambala sa paggana ng iba't ibang organo.

Pagkakaiba sa type 1 diabetes

Diyeta at paggamot ng type 1 diabetes. Ang paggamot para sa type 1 at type 2 diabetes ay may maraming pagkakatulad. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang uri 1 na sakit ay nagpapatuloy sa iba't ibang paraan at hindi ka makakayanan ng mag-isa sa diyeta. Ang mga tagapagpahiwatig ay madalas na tumaas ng maraming beses na mas mataas, at ang mga halatang sintomas ay lumilitaw sa sandaling ang patolohiya ay gumagawa ng hindi maibabalik na mga pagbabago: dysfunction ng atay at bato, hindi konduktibiti ng mga nerbiyos, nabawasan ang paningin. Kailan gumagawa ng diagnosis ang mga endocrinologist? , ang tao ay may malubhang sakit na.

Saan magsisimulang gamutin ang type 2 diabetes

Ang paggamot sa diabetes mellitus ay isang kumplikado at masusing proseso, na bubuo mula sa maginoo na therapy tungo sa isang paraan ng pamumuhay. Kung hindi mo sisimulan ang pagkontrol sa iyong asukal sa isang napapanahong paraan, maaari kang makakuha malubhang komplikasyon. Kapag nagsisimula ng paggamot, bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:

Iabot mga pagsubok sa lab: para sa glycated hemoglobin, para sa C-peptide, para sa magnesium, serum ferritin, iron, cholesterol, albumin at iba pang mga bahagi. Kinakailangan din na magsumite ng biological na materyal para sa pangkalahatan at pagsusuri ng biochemical. Ang mga resulta ng pananaliksik ay makakatulong sa doktor na matukoy ang antas ng pinsala sa pancreas, kilalanin posibleng komplikasyon, maiwasan ang panganib ng atake sa puso at stroke. Ang biological na materyal ay dapat isumite para sa pagsusuri isang beses bawat 3-4 na buwan.
Bumili ng glucometer - aparato sa pagsukat ng asukal sa dugo . Tiyaking gumagana nang maayos at walang pagkaantala ang device. Upang suriin ang iyong blood glucose meter para sa katumpakan, suriin ang antas kapag binili ang produkto. mga kinakailangang sangkap tatlong beses sa isang hilera. Ang mga resulta na nakuha ay hindi dapat mag-iba sa bawat isa ng 5-10%.
Sukatin ang iyong asukal nang hindi bababa sa 10-12 beses sa isang araw: pagkatapos magising, bago mag-almusal, 5 oras pagkatapos ng iniksyon ng insulin, bago ang bawat pagkain at 2 oras pagkatapos nito, bago matulog, bago at pagkatapos mag-ehersisyo at nakababahalang mga sitwasyon, kung pinaghihinalaan mo ang pagtaas ng antas (o kung nakakaramdam ka ng gutom), bago magmaneho (at bawat oras na ginugugol mo sa likod ng manibela), sa kalagitnaan ng gabi. Itala ang natanggap na data sa iyong talaarawan. Kumpletuhin ito ng impormasyon tungkol sa pisikal na Aktibidad, stress, hirap sa trabaho. Ang layunin ng pag-iingat ng isang talaarawan ay upang matukoy ang mga dahilan kung bakit ang asukal ay nasa labas ng normal na hanay. Batay dito, magrereseta ang endocrinologist indibidwal na programa paggamot.
Lumipat sa isang diyeta na may kasamang mga pagkaing low-carb. Ang mga naturang produkto ay may mababang glycemic index at hindi nagiging sanhi ng matalim na pagtalon sa asukal. SA ligtas na mga produkto kabilang ang karne, isda, manok, seafood, itlog, keso, mushroom, berdeng gulay. Pinapanatili nila ang normal na antas ng karbohidrat. Limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na glycemic index: kendi, puting tinapay, patatas. Buong listahan Magtanong sa doktor na gagamot sa iyo tungkol sa mga produkto. Subaybayan ang iyong mga antas ng glucose sa dugo - kung gagawin mo ang lahat ng tama, ang mga pagbabasa ay hindi lalampas sa 5.3-6.0 mmol/l.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng paggamot sa diabetes ay ang pagsubaybay sa iyong mga antas ng asukal at pagsunod sa isang diyeta na mababa ang karbohidrat. Kung gusto mo pa rin ng mga matamis, bumili ng mga produkto na may mga sweetener, gayunpaman, huwag lumampas ito - ang labis na pagkonsumo ng mga pamalit sa asukal ay nag-uudyok ng mga bagong sakit.

May kapansanan sa glucose tolerance sa panahon ng pagbubuntis

Maaaring magkaroon ng kapansanan sa glucose tolerance sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay isang kondisyon kapag ang antas ng asukal ay lubhang hindi matatag, at ang patolohiya ay nangyayari sa isang nakatagong anyo, nang walang anumang makabuluhang sintomas. Para sa kadahilanang ito, ang isang pagsubok sa glucose tolerance ay dapat gawin sa panahon ng pagbubuntis. Ang normal na antas ng glucose para sa mga buntis na kababaihan ay 3.5-5 mmol. Kung ang tagapagpahiwatig ay lumampas, ang paggamot ay dapat na magsimula kaagad. Ang diyeta para sa gestational diabetes mellitus sa mga buntis na kababaihan ay ang pangunahing paraan ng paggamot sa patolohiya.

Ang pangunahing prinsipyo ng nutrisyon para sa gestational form ng sakit ay fragmentation. Kailangan mong kumain sa maliliit na bahagi, tuwing 3 oras. Ang mga karbohidrat ay dapat na hindi hihigit sa 50% araw-araw na rasyon. Maaari lamang ubusin kumplikadong carbohydrates(mga cereal, brown bread, durum wheat pasta), ang mga simpleng asukal ay ipinagbabawal na pagkain. Inirerekomenda ng mga endocrinologist na kainin ang mga sumusunod:

mga gulay, hilaw o pinakuluang (mga pagbubukod ay mga karot at patatas at beets);
maasim na berry at prutas na may mababang glycemic index;
Rye bread;
karne (pinakuluang, niluto nang walang langis);
itlog ng manok;
pagkaing-dagat, isda sa ilog;
gulay, munggo, mushroom.

Kung mayroon kang gestational diabetes, hindi ka dapat kumain ng mga naprosesong pagkain. sinigang na semolina, mga sausage, karot at iba pang mga produkto na naproseso nang husto. Ang mga produktong ito ay sanhi biglang tumalon asukal at pagtaas na sobra sa timbang katawan ng pasyente.

Paggamot ng sakit na may insulin resistance

Ang resistensya sa insulin ay ang kawalan ng kakayahan ng katawan na tumugon sa sarili o panlabas na ibinibigay na insulin. Ang kundisyong ito ay bubuo dahil sa mga metabolic disorder at humahantong sa labis na katabaan sa lugar ng baywang. Sa mga pasyente na may resistensya sa insulin, ang protina ay nakita sa ihi, at ang mga pagsusuri sa dugo para sa kolesterol at triglyceride ay negatibo. Madalas mayroon ang ganitong mga tao altapresyon at isang pagkahilig sa depresyon.

Basic therapeutic na pamamaraan kasabay ng paggamot sa iba pang anyo ng sakit. Ito ay isang diyeta na mababa ang karbohidrat. Bilang karagdagan sa diyeta, maaari kang gumamit ng mga tablet na hypoglycemic agent:

sulfonylurea derivatives (PSM). Pinapataas nila ang produksyon ng insulin at pinipigilan (neutralize) ang produksyon ng glucose ng atay. Isa sa mga pinaka hinahangad aktibong sangkap sa paggamot ng type 2 diabetes mellitus - glibenclamide. Uminom ng 2 beses sa isang araw, 30 minuto bago kumain;
Gliclazide. Ang gamot na ito , pagkakaroon ng banayad na hypoglycemic effect. Maaari lamang itong kunin bilang pandagdag sa diyeta. Positibong nakakaapekto sa microcirculation at mahahalagang mahahalagang palatandaan. Uminom ng kalahating oras bago kumain, bago mag-almusal at hapunan;
Gliquidone. Inireseta para sa katamtamang renal dysfunction. 5% lamang ng gamot ang pinalabas sa pamamagitan ng huli, kaya halos walang epekto ang gamot sa organ. Pinakamataas araw-araw na dosis- 180 mg. Ang regimen ng paggamot ay inireseta ng isang doktor.

Kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa ilang bahagi, ang mga gamot ay maaaring maging sanhi ng pangangati at iba pa mga reaksiyong alerdyi. Bago gamitin inilipat na pondo maingat na basahin ang contraindications at side effects .

Iyon lang, ingatan ang iyong kalusugan at Be Healthy!

Kapag nagsusulat, ginamit ang mga materyales mula sa programa sa TV na "Live Healthy".

Maikling impormasyon tungkol sa pag-record

Heading

Diet 9 table para sa mga diabetic. Menu, pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain

Paglalarawan

Ang isang diyeta para sa mga diabetic na tinatawag na talahanayan 9 ay nilikha upang suportahan ang normal na paggana ng katawan sa kaso ng pancreatic disease.