Anong uri ng lugaw ang maaaring kainin ng isang sanggol? Aling sinigang na gatas ang pinakamasarap? Milk rice lugaw para sa isang taong gulang na sanggol

Pinakamahusay na oras upang simulan ang pagpapakain ng cereal ng iyong sanggol - 5 buwan o mas bago.

Sa edad na ito, natutunaw na ng bata ang mga sustansya na nasa cereal. Kung ipakilala mo ang lugaw masyadong maaga, ang sanggol ay may napakadelekado paglitaw ng mga problema sa bituka.

Kung gumugugol ng ilang minuto ang mga magulang sa pagba-browse sa seksyon ng mga bata ng kanilang lokal na supermarket, makakakita sila ng malaking hanay ng mga produkto, kabilang ang sinigang na siryal. Ang mga istante ng supermarket ay puno ng mga produkto pagkain ng sanggol, na nagsasabing sila ang pinakamahusay, mataas ang sustansya, malusog at iba pa - dahil ito ang gusto ng lahat ng magulang para sa kanilang sanggol.

Ang lugaw ay isang mahalagang at kinakailangang elemento sa diyeta ng isang bata. Inirerekomenda ng maraming mga pediatrician ang ganitong uri ng pagkain upang simulan ang komplementaryong pagpapakain. Ang lugaw na pinayaman ng mga bitamina at microelement ay dapat na maging batayan ng menu sanggol, dahil ang paggamit nito ay may magandang dulot sa bituka. Ang mga cereal ng sanggol para sa unang pagpapakain ay maaaring gawin nang nakapag-iisa sa bahay o bumili ng yari sa mga pakete. Kailangang malaman ng mga magulang kung kailan dapat ipakilala ang lugaw sa kanilang sanggol at kung paano maiwasan ang mga problema.

Paano magbigay ng lugaw?

Kung sa tingin mo ay handa na ang bata at ang pedyatrisyan ay nagbibigay din ng berdeng ilaw, dito Ilang tip para sa paglalagay ng lugaw:

Simulan ang pagbibigay ng lugaw isang beses sa isang araw, sa umaga. Ito ang oras na ang sanggol ay nagugutom at nakapagpahinga nang maayos. Ang dalawang salik na ito ay tutulong sa iyo na magtagumpay. Sa ibang pagkakataon, maaari mong bigyan ang iyong sanggol ng lugaw sa gabi upang matulungan siyang matulog nang mas matagal sa gabi.
I-dissolve ang 1 kutsarita ng lugaw sa 4 - 5 kutsarita ng gatas ng ina o formula. Nagbibigay ito sa pagkain ng pamilyar na lasa, kaya mas malamang na tanggihan ng bata ang isang bagong produkto.
Gumamit ng maliit na kutsara na may malambot na dulo. Maging matiyaga at tanggapin ang kabiguan. Malamang na hindi maintindihan ng iyong anak kung ano ang nangyayari o kung paano hawakan ang lugaw. Humigit-kumulang 90% ng gulo ay mapupunta sa iyong bib, tray, sahig at ikaw. Aabutin ito ng ilang linggo ng pagsasanay.

Aling lugaw ang dapat kong simulan ang komplementaryong pagpapakain?

Ang mga unang lugaw para sa mga sanggol ay hindi dapat maglaman ng gluten, dahil kung minsan ay hindi gaanong pinahihintulutan ng mga bata.

Mas mainam na simulan ang complementary feeding na may unsweetened, dairy-free, one-ingredient, gluten-free cereal na hindi naglalaman ng mga artipisyal na additives.

Pinapayuhan ng mga Pediatrician ang mga magulang na gumamit ng mga cereal ng sanggol na walang dairy para sa unang pagpapakain, dahil ang gatas ay naglalaman ng casein protein, na kadalasang nagiging sanhi ng malubhang allergy. Mahigpit na subaybayan ang reaksyon ng iyong anak kapag nagpapakilala ng mga milk cereal.

Kung namumula ang pisngi ng iyong sanggol o mayroon siyang mga problema sa bituka, ipagpaliban ang pagpapakilala ng mga dairy cereal sa loob ng isang buwan. Malamang na ang iyong sanggol ay walang sapat na mga enzyme upang matunaw ang gatas. Pakisubukang muli sa isang buwan. Kung umuulit ang reaksiyong alerhiya, antalahin ang pagpapakilala ng mga produkto ng pagawaan ng gatas nang hanggang 1 taon.

Kung ganoon magandang pagsipsip lugaw na walang gatas at walang allergy, pagkatapos ng 1 - 1.5 na buwan maaari mong ialok ang sanggol na walang gluten na sinigang na may gatas.

Aling lugaw ang dapat kong piliin?

Ang pagpili sa pagitan ng maraming butil ay maaaring maging isang nakakatakot na gawain.

Ang pagkakaroon ng malaking halaga Magagamit na Mga Pagpipilian lugaw para sa unang pagpapakain, maaari kang malito kung paano pipiliin ang pinakamahusay na sinigang na sanggol para sa iyong anak.

Mga kalamangan:

hypoallergenic;
madaling matunaw nang walang mga bukol;
abot kayang presyo.

"Friso"

Mga kalamangan:

natural na sangkap lamang.

Minuse:

naglalaman ng asukal at vanillin;
hindi inirerekomenda para sa unang pagpapakain.

Mga kalamangan:

mababang presyo at mataas na kalidad;
Naglalaman ng mineral at bitamina complex.

"Nestlé"

Mga kalamangan:

mataas na kalidad;
hypoallergenic natural na produkto.

"Gerber"

Mga kalamangan:

ay hindi naglalaman ng asin o nakakapinsalang mga additives.

Mga kalamangan:

naglalaman ng mga herbal na sangkap na may pagpapatahimik na epekto.

"Baby"

Mga kalamangan:

meron mga uri ng gamot lugaw para sa mga problema sa pagtunaw.

Ang pinakamahusay na baby cereal para sa mga sanggol

Isaalang-alang natin katangian ng naturang lugaw:

sinigang ng bigas karaniwang itinuturing na pinaka masarap at hypoallergenic na opsyon para sa mga bata. Ang bigas, bilang malambot na butil, ay mas madaling matunaw ng mga sanggol.
Sa lahat ng available na rice based cereals, pumili ng isa na gawa sa brown rice dahil mas mataas ang fiber content nito na mabuti para sa iyo. sistema ng pagtunaw bata. Huwag kalimutang piliin ang opsyon na mayaman sa bakal at mahahalagang bitamina at mineral;
Ang bigas ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement. Ang mga bitamina B at bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, palakasin ang mga kuko. Ang mga amino acid ay kasangkot sa pagbuo ng mga selula ng katawan. Ang lecithin ay nagpapagana ng paggana ng utak, at ang mga oligosaccharides ay nag-normalize ng paggana ng bituka;
Ang bigas ay naglalaman din ng sapat na bakal, siliniyum, posporus, potasa, sink, yodo, na kinakailangan para sa buong paglaki at pag-unlad ng sanggol.

Isang madaling recipe para sa paggawa ng sinigang na bigas para sa unang pagpapakain

Kakailanganin mong:

isang quarter cup ng bigas;
1 baso ng tubig;
food processor o blender.

Gamit ang food processor o blender, gilingin ang bigas hanggang maging pulbos.

Pakuluan ang tubig. Bawasan ang init at magdagdag ng 1/4 tasa ng bigas sa tubig, pagpapakilos nang malakas gamit ang isang whisk. Panatilihin sa mababang init para sa mga 10 minuto. Haluin nang madalas upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali. Dapat lumapot ang masa.

Kung masyadong makapal ang lugaw, maaari kang magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig bago ito ihain.

Ang sinigang na bakwit para sa unang pagpapakain ay isang mahusay na mapagkukunan sustansya para sa lumalaking bata.

Ito ay pagkain na may lahat ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa malusog na paglaki baby.

May sinigang na bakwit maraming pakinabang:

Ang pagiging ganap na gluten-free, ang sinigang na bakwit ay mainam para sa komplementaryong pagpapakain sa mga bata na dumaranas ng gluten intolerance o celiac disease;
ang bakwit ay mabuti para sa mga bata na allergic sa wheat protein;
malaking halaga ng bitamina B2, niacin, folic acid, potassium, magnesium at calcium sa buckwheat porridge ginagawa itong mainam na produkto para sa mabuting nutrisyon. Gumaganda ito pangkalahatang pag-unlad bata;
Ang masarap at pampagana na sinigang na bakwit ay nagustuhan ng karamihan sa mga bata.

Paano magluto ng sinigang na bakwit?

gumamit ng 1/4 tasa ng bakwit sa 1 o 2 tasa ng tubig.
Mag-eksperimento sa dami hanggang sa makita mo ang tamang pagkakapare-pareho para sa iyong sanggol;
lugar bakwit at tubig sa isang maliit na kasirola, haluing mabuti at pakuluan. Haluin upang maiwasan ang mga bukol;
bawasan ang init. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang butil;
Gumamit ng blender sa katas.

Ang sinigang na mais ay napakalusog para sa mga sanggol.

Dahil ang mais ay isang pangkaraniwang allergen, hindi inirerekomenda na ipakilala ang sinigang na mais bago ang edad na 1 taon.

Ang isang bata na may allergy sa mais ay maaaring magpakita ng alinman sa mga sumusunod: tipikal na sintomas mga allergy sa Pagkain, kabilang ang mga pulikat, pagtatae, eksema, labis na gas, pagsusuka, paninigas ng dumi, mapupula o mapupulang mata, at sipon o baradong ilong. Napakadalang, sa pinakamasama kaso, ang isang allergy sa mais ay maaaring humantong sa anaphylactic shock. Kung mangyari ito, makipag-ugnayan kaagad sa iyong doktor.

Recipe ng pagkain ng sanggol sa bahay

paghaluin ang 2 - 3 tbsp. harina ng mais at isang baso ng tubig;
ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa;
bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 10 - 12 minuto;
Ihain nang pinalamig.

Ang oatmeal para sa unang pagpapakain ay isa pang magandang opsyon.

Ang oatmeal ay isang napakasustansiyang pagkain para sa mga sanggol.

oatmeal- mahusay na mapagkukunan ng hibla;
ang isang serving ay nagbibigay ng 7.8 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng bakal para sa mga sanggol na anim na buwan hanggang isang taong gulang, 44 porsiyento pang-araw-araw na halaga magnesiyo at 25 porsiyentong pang-araw-araw na halaga ng zinc. Sa halos 6 na buwang gulang mga sanggol kailangan pagkain sa pandiyeta Sa tumaas na nilalaman bakal at sink. Ang oatmeal ay nagbibigay ng parehong mga sustansyang ito. At kung gumamit ka ng isang komersyal na produkto, ito ay karagdagang pinatibay ng bakal at sink;
Ang oatmeal ay isa sa pinakamaliit mga produktong allergenic, samakatuwid ang oatmeal ay isa sa pinaka ligtas na mga produkto para sa unang pagpapakain.
Bagaman dapat tandaan na ang anumang pagkain ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi;
dahil sa mataas na nilalaman Ang fiber oatmeal ay hindi nagiging sanhi ng paninigas ng dumi, gaya ng kadalasang nangyayari sa sinigang.

Paggawa ng oatmeal sa bahay

ilagay mga cereal sa isang blender at gilingin ang mga ito sa isang pulbos na estado;
Upang makagawa ng isang serving, paghaluin ang oatmeal powder at tubig sa isang ratio na 1:4 at pukawin.
Pwede kang magdagdag mas madaming tubig para sa pagbabanto depende sa kung anong pagkakapare-pareho ang gusto ng bata;
ilagay ang timpla sa apoy at lutuin hanggang maluto.

Ang sinigang na barley para sa unang pagpapakain ay hindi isang pangkaraniwang opsyon para sa mga magulang.

Bagama't ang barley ay hindi pangkaraniwang pagkain sa kasalukuyan, isa ito sa pinakamasustansyang butil.

naglalaman ito ng maraming fiber, amino acids, iron, copper, B vitamins, manganese, iron at phosphorus.
Ang barley ay kilala na naglalaman ng gluten, kaya maraming mga eksperto ang nagrerekomenda na ipakilala ito sa mga sanggol pagkatapos ng 6 na buwan. Ang gluten, kung ipinakilala bago ang anim na buwan, ay maaaring mapataas ang panganib ng isang bata na magkaroon ng celiac disease - malubhang sakit, Kung saan ang immune system inaatake ng katawan ang sarili nitong mga tisyu.
Bilang karagdagan, ang barley ay hindi dapat kumilos bilang isang "unang pagkain". Kung ang iyong anak ay may allergy sa trigo, ito ay isa pang dahilan upang maiwasan ang pagpapakilala ng barley, dahil mayroong direktang link sa pagitan ng bihirang barley allergy at medyo madalas na allergy para sa trigo;
Ang barley ay isang mahusay na mapagkukunan ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla na nagbibigay pangkalahatang kalusugan bata;
Ang barley ay mayaman sa hibla, na ginagawang mainam na pagkain para sa mga sanggol;
kinokontrol nito ang motility ng bituka at samakatuwid ay pinipigilan ang paninigas ng dumi;
Ang barley ay naglalaman ng maraming posporus at calcium. Ang mga elementong ito ay may mahalagang papel sa pagpapalakas ng mga buto. Para sa pagbuo ng isang malakas na balangkas ng isang bata, ang pagsasama ng sinigang na barley sa diyeta ay magiging lubhang kapaki-pakinabang;
Ang barley ay mayaman sa tanso, na tumutulong sa iron na masipsip ng maayos sa dugo. Samakatuwid, hindi gaanong mahalaga kung gaano karaming mga pagkaing mayaman sa bakal ang isasama mo sa diyeta ng iyong anak, dahil ang tanso lamang ang makakatulong sa iron na masipsip;
Ang barley ay mabisa sa pagprotekta at pagpapalakas ng atay. Ipinakita ng pananaliksik na ang pagsasama ng butil na ito sa diyeta ay may kapansin-pansing epekto sa pagprotekta sa atay mula sa pinsala;
Ang mga butil ng barley ay naglalaman ng ilang biochemical substance, tulad ng proanthocyanidins, biflavones, chrysoaryls. At sila ay kilala na may isang antifungal effect.

Paano maghanda ng sinigang na barley para sa mga bata?

barley - mayaman sa protina pagkain na maaaring sorpresa sa isang maliit na gourmet. Ang masustansyang pagkain na ito ay madaling ihanda. Ang pinakamadaling paraan ng paghahanda ng barley ay ang pakuluan ang isang tasa ng butil ng barley sa 3 tasa ng tubig. Pakuluan ang tubig, idagdag ang barley at lutuin hanggang malambot.

Upang makagawa ng sinigang na barley na may mga mansanas para sa mga sanggol, kakailanganin mo ng barley, mansanas at tubig. Ang recipe ay simple:

Ihanda muna ang lugaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang tasa ng barley at 3 tasa ng tubig sa isang pressure cooker. Dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo para sa tungkol sa 15 - 20 minuto;
magdagdag ng tinadtad na mansanas, kalahating baso ng tubig at magluto ng mga 2 minuto;
gumawa ng katas mula sa inihandang masa gamit ang isang blender;
ilipat ang sinigang sa isang mangkok, palamig ito at simulan ang pagpapakain.

Siyempre, dapat mong palaging talakayin ang pagpapakilala ng anumang mga bagong pagkain sa doktor ng iyong anak. Lalo na kung plano mong i-on ang mga ito bago ang sanggol ay 6 na buwang gulang.

Ang bawat ina na may isang sanggol ay nababahala sa tanong: anong mga pantulong na pagkain ang dapat ipakilala sa sanggol at sa anong edad? Ang lugaw ay itinuturing na isa sa mga pangunahing uri ng pagkain para sa mga bata pagkatapos ng anim na buwan. Ngunit lahat ba ng mga ito ay pinapayagan na ubusin hanggang sa isang taon? Ano ang mga benepisyo at pinsala ng isang partikular na lugaw? Magkano ang dapat nilang ibigay sa mga sanggol? Higit pa tungkol dito sa artikulo.

Pag-uuri ng mga cereal:

Ayon sa uri ng cereal: bigas, bakwit, mais, semolina, oatmeal, dawa, trigo, barley, perlas barley.
Dairy at dairy-free.
Gluten (naglalaman ng cereal protein - gluten) at gluten-free. Mga cereal: ang buckwheat, bigas, millet at corn cereal ay kabilang sa gluten-free na grupo.
Gawa sa bahay at binili sa tindahan.

Sa simula ng complementary feeding, ang lugaw ay dapat na walang pagawaan ng gatas, gluten-free at binubuo lamang ng isang butil. Kadalasan, ang sinigang na bigas o bakwit ay ipinakilala muna. Pagkatapos ay unti-unting idinagdag ang mais. Ang natitirang mga cereal sa edad na 6-7 buwan Hindi inirerekomenda na ubusin ang mga ito dahil naglalaman ang mga ito ng gluten, na kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi.

humigit-kumulang mula 8 buwan dapat mong unti-unting magsimulang ipakilala ang oatmeal at multigrain cereal.

Mula 9 na buwan Maaari mong subukan ang dawa, barley, perlas barley, sinigang na trigo.

Ang semolina ay karaniwang kasama sa huling diyeta ng isang bata - pagkatapos ng 1 taon.

Para sa mga sanggol na may edad 6–8 na buwan, inihahanda ang lugaw na may tubig o gatas ng ina. Ang buong gatas ng baka ay hindi idinagdag dahil sa panganib ng isang reaksiyong alerdyi. Mula 9–10 buwan maaari kang magluto ng ulam na may gatas at kalahati at kalahating tubig. Mas mainam na simulan ang pagkonsumo ng all-milk cereal lamang mula sa 1 taong gulang.

Aling mga cereal ang mas mahusay na pumili: gawang bahay o binili sa tindahan?

Depende ito sa ilang mga kadahilanan: ang mga kagustuhan sa panlasa ng sanggol, ang mga kakayahan sa pananalapi ng ina at kung mayroon siyang oras upang ihanda ang ulam.

Mga argumento para sa pagbili ng lugaw sa mga bag:

karamihan sa kanila ay hypoallergenic (hindi naglalaman ng gluten, asukal, preservatives, mga bahagi ng gatas);
sila ay pinayaman ng mga bitamina (gayunpaman, maraming mga ina ang hindi isinasaalang-alang na ito ay kapaki-pakinabang, dahil ang lahat ng mga bitamina ay ginawa ng kemikal, at samakatuwid ay pumili ng isang produkto na walang mga additives);
ihanda ang mga ito nang maginhawa at mabilis;
Ang handa na produkto ng tindahan ay may likidong pare-pareho, na angkop para sa mga batang wala pang isang taong gulang.

Mga argumento para sa lutong bahay na sinigang:

ang komposisyon ng ulam ay nabuo ng ina mismo (walang mga kaduda-dudang sangkap, maaari mong idagdag ang mga kinakailangang sangkap sa iyong paghuhusga);
mura sa gastos;
mayroon silang mas mahabang buhay sa istante kaysa sa mga produktong binili sa tindahan;
Ang mas makapal na pagkakapare-pareho ng lutong bahay na lugaw ay nagtataguyod ng pag-unlad ng mga kalamnan ng nginunguyang ng bata.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cereal

Mga cereal na walang gluten

Ang pinakaligtas dahil wala silang gulay na protina na gluten at angkop para sa pagpapakain sa bunso (mula sa 6 na buwan).

kanin. Mayaman sa carbohydrates, na mahusay na hinihigop ng katawan.
Bakwit. Naglalaman ng mga bitamina B, bakal, magnesiyo, sink, tanso. Nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw dahil sa malaking halaga ng hibla. Dahil sa mayaman nitong iron content, binabawasan nito ang panganib ng anemia sa isang bata. Pinipigilan ang paninigas ng dumi at mabisang nag-aalis mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Mga butil ng mais. Sa komposisyon nito malaking bilang ng bitamina ng grupo B, A, E, PP, bakal, almirol. Nakakatulong ito na mapabuti ang paggana ng bituka, tumutulong sa pag-alis ng utot at colic.
Millet. Naglalaman ito ng maraming hibla, protina, bitamina B, PP, sink, potasa, at bakal. Positibong nakakaapekto sa trabaho daluyan ng dugo sa katawan at atay, nag-aalis ng mga lason.

Habang lumalaki ang sanggol, oras na upang unti-unting sanayin siya sa mas maraming "pang-adulto" at iba't ibang pagkain. Angkop para sa mga bata mula sa 8 buwan.

Mga butil ng oat– isang mahalagang mapagkukunan ng posporus, kaltsyum, protina ng gulay, hibla, bitamina B1, B2. Tumutulong na palakasin ang mga buto at ngipin, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system.
Mga cereal ng barley (barley at pearl barley) naglalaman ng mga bitamina B, A, E, PP, potasa, kaltsyum, bakal, hibla. Tinutulungan ng lugaw na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, mapabuti ang paggana ng sistema ng pagtunaw, at palakasin ang immune system. Tumutulong na makayanan ang mga alerdyi.
Mga butil ng trigo. Pinasisigla ang metabolismo, nagpapabuti ng pagganap gastrointestinal tract, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Semolina. Mahusay na natutunaw, mayaman sa bitamina B, PP, protina ng gulay at almirol, na nagbibigay ng paglaki at enerhiya ng katawan. Napakabusog at mataas sa calories ang lugaw.

Paano maayos na ipasok ang lugaw sa diyeta ng iyong sanggol?

Para sa paghahanda, kumuha ng 5 g ng cereal bawat 100 g ng tubig. Kailangan mong simulan ang pagpapakilala ng sinigang na may ½ kutsarita sa umaga, maingat na subaybayan ang reaksyon ng sanggol. Kung walang allergy, pagkatapos ay ang dami ng ulam ay nadagdagan sa 150 g sa kurso ng isang linggo.Pagkatapos ay ang pagtaas ng konsentrasyon at mga halaga ng 10 g ng lugaw bawat 100 g ng tubig.

Paano magluto ng lugaw para sa mga sanggol

Ang cereal ay dapat munang hugasan at tuyo. Bago lutuin, gilingin sa gilingan ng kape o blender. Pagkatapos ay ibuhos ito sa malamig na tubig (halimbawa, kanin o bakwit) o sa kumukulong tubig para sa pagluluto.

Lutuin ang sinigang sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng cereal. Upang bigyan ang sinigang ng mas maliwanag na lasa, maaari mong pagsamahin ito sa mga gulay (kalabasa, broccoli) at prutas (mansanas, peras, saging).

Kapag handa na, maaari kang magdagdag ng gatas ng ina o formula, gulay o prutas na katas. Hanggang sa 1 taon, hindi idinagdag ang asin at asukal.

Komento: mas masarap na sinigang magbigay mula sa isang kutsara, dahil ito ay pagkain na malapit sa pagkaing pang-adulto. Kapag ang isang bata ay kumain nito mula sa isang bote, ang produkto ay walang oras upang maayos na mabasa ng laway.

Sinigang – mahalagang produkto, na nakakaimpluwensya sa buong pag-unlad at nagbibigay ng enerhiya at lakas para sa paglaki ng sanggol. Hayaan ang iyong diyeta na maging mas malusog at mas iba-iba sa kanila!

Ang mga baby cereal ay ipinapasok sa diyeta ng isang bata bilang mga pantulong na pagkain mula 7-10 buwan. Pagkatapos ng lahat, oras na para sa sanggol na tumanggap ng mas kumpleto at balanseng diyeta. Maaari kang bumili ng mga espesyal na instant baby cereal, ngunit hindi ka maaaring magbigay ng "mabilis" na mga cereal, tulad ng muesli, na may iba't ibang fillings. Ang mga ito ay hindi angkop para sa tiyan maliit na bata, naglalaman ng mga tina, mga pampaganda ng lasa at iba pang mga pamalit sa pagkain. Ano ang maaaring maging sanhi ng allergy o tiyan sa iyong sanggol? Pinakamainam na maghanda ng sinigang sa iyong sarili mula sa mga natural na cereal. At maaari kang magsimula sa bigas. Ang cereal na ito ay hindi naglalaman ng gluten, ay ganap na hypoallergenic, at hindi nakakairita sa mga bituka. At pagkatapos ay unti-unting maaari mong ipakilala ang mga lugaw mula sa iba pang mga cereal sa menu. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang lugaw na may pare-parehong likido ay niluto.

Mga cereal ng sanggol - paghahanda ng pagkain

Kung naghahanda ka ng mga pinggan para sa mga bata, kung gayon ang pagproseso at paghahanda ng mga produkto ay dapat na lapitan nang may espesyal na pangangalaga. Ang lahat ng mga cereal, maliban sa semolina, ay pinagsunod-sunod, i.e. siniyasat biswal upang maiwasan ang pagpasok ng mga dayuhang maliliit na bagay, at pagkatapos ay hugasan ng maraming beses. Kung ang ulam ay may kasamang mga gulay o prutas, dapat itong lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig at balatan. At pagkatapos, ayon sa recipe, sila ay pinutol sa mga piraso o gadgad.

Kung meron Maliit na bata, ipinapayong agad na bumili ng isang panukat na tasa na may mga dibisyon upang ito ay maginhawa upang sukatin ang dami ng cereal o likido. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang buong butil Ang anumang cereal ay dapat na giling sa harina, at pagkatapos ay ang lugaw ay dapat na lutuin. Maginhawang gumamit ng gilingan ng kape para dito. Kung walang gilingan ng kape, pagkatapos ay ang natapos na sinigang ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o lupa na may isang blender at diluted sa nais na pare-pareho sa tubig o formula ng sanggol (gatas ng dibdib).

Mga butil ng sanggol - pinakamahusay na mga recipe

Recipe 1: Rice lugaw na may mansanas para sa mga bata

Maaari mong simulan ang pagpasok ng naturang lugaw sa diyeta ng iyong sanggol sa edad na anim na buwan. At ang mga matatandang bata ay kakainin ito nang may kasiyahan. Maaaring lutuin ang sinigang na may mansanas o walang. Ang mga batang higit sa isang taon ay maaaring magluto ng kanin sa gatas at magdagdag ng kaunting asukal, fructose o jam sa plato. Ang mga butil ng bigas ay dapat munang gilingin sa isang gilingan ng kape o blender.
Mga sangkap: 3 kutsarang bigas, 250 ML ng tubig, mantikilya, maliit na mansanas.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang durog na bigas na may tubig, magdagdag ng isang mansanas (kailangan mo munang alisan ng balat at gupitin ito sa mga piraso). Lutuin ang lugaw sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay talunin sa isang blender hanggang sa purong, magdagdag ng mantikilya. Kung ang lugaw ay niluto para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang, maaari kang magdagdag ng formula o gatas ng ina.

Recipe 2: Semolina sinigang para sa mga bata

Ang sinigang na semolina ay inirerekomenda na ibigay sa mga bata mula sa isang taong gulang. Ang gatas ay diluted kalahati at kalahati sa tubig. Mula sa edad na tatlo maaari kang magluto ng lugaw na may gatas lamang. Karaniwang tinatanggap na ang semolina ay niluto sa loob ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, namamahala itong kumulo nang maayos, ngunit nawawala din ang isang tiyak na halaga ng protina at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Samakatuwid, mas mahusay na baguhin ang teknolohiya ng pagluluto: pakuluan ang sinigang sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at balutin ng tuwalya sa loob ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang lugaw ay mamamaga at magiging handa.

Mga sangkap: semolina – 4 kutsarita, 250 ml ng likido (125 ml ng gatas + 125 ml ng tubig), asukal (fructose), mantikilya – 5g.

Paraan ng pagluluto

Dalhin ang likido sa isang pigsa at magdagdag ng semolina. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Una, ang cereal ay sinala sa manipis na mga sapa at walang mga bukol na nabuo, at pangalawa, kung mayroong anumang mga labi sa cereal, ito ay mananatili sa salaan.

Hayaang kumulo ang lugaw ng halos dalawang minuto, alisin sa apoy at balutin ng tuwalya o kumot sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mantikilya, asukal o jam sa plato na may sinigang at ihalo nang mabuti.

Recipe 3: Oatmeal na may saging para sa mga bata

Upang maiwasang maging boring ang oatmeal, maaari mo itong ihain kasama ng jam, honey o iba't ibang prutas - saging, grated strawberry, o mansanas.

Mga sangkap: 3 kutsarang oatmeal, baso ng gatas, ½ saging, asin, 1 tsp. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang gatas (maaari mong palabnawin ito ng tubig), magdagdag ng asukal, isang pakurot ng asin, magdagdag ng oatmeal. Ibaba ang apoy at lutuin ng kalahating oras. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na oatmeal, idagdag ang tinadtad na saging at haluin gamit ang isang blender.

Recipe 4: Sinigang na mais na may gatas para sa mga bata

Sinigang para sa mga batang mahigit isang taong gulang. Kung lutuin mo ito para sa mga sanggol, dapat mo munang gilingin ang cereal sa harina sa isang gilingan ng kape o talunin ang handa na sinigang sa isang blender. Kung ang lugaw ay inihahanda para sa mga bata na higit sa isang taong gulang, magdagdag ng mantikilya sa plato at patamisin ng jam, asukal o pulot.

Mga sangkap: 3 tbsp. kutsara ng cereal, 250 ML ng tubig, 100 ML ng gatas.

Paraan ng pagluluto

Haluin ang 3 tbsp sa tubig. kutsara ng cereal, pakuluan. Ibaba ang apoy at lutuin ng 20 minuto. Talunin ang sinigang sa isang blender (kung kinakailangan).

Recipe 5: Sinigang na Buckwheat na may gatas para sa mga bata

Para sa mga porridges ng mga bata, mas mahusay na bumili ng hindi inihaw na bakwit (light yellow-green na kulay) - naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit ang regular na bakwit ay gagawin din.

Mga sangkap: bakwit – ½ tasa, tubig – 1.5 tasa, ½ tasa ng gatas, 10 g mantikilya, asukal at asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang tubig sa bakwit at pakuluan. Bawasan ang init at kumulo, na takpan ng takip, hanggang sa kumulo ang tubig, mga 15 minuto. Alisin mula sa init, balutin ng tuwalya sa loob ng 10 minuto upang hayaang matunaw ang bakwit. Magdagdag ng gatas sa sinigang, magdagdag ng asin, matamis at pakuluan. Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya. Ihain nang mainit ang sinigang.

Recipe 6: Millet na sinigang na may kalabasa para sa mga bata

SA sariwa kalabasa ay naka-imbak hanggang sa tagsibol nang hindi nawawala ang nito kapaki-pakinabang na mga katangian. Samakatuwid, sa mga buwan ng taglamig, tutulungan niya ang bata na makakuha mahahalagang bitamina. Ginagamit ito sa paggawa ng mga kaserola, pancake, at sinigang. Ang mga ito ay makatas at malasa at nagustuhan ng maraming bata.

Mga sangkap: ½ tasang millet cereal, isang baso ng gatas, 2 maliit na hiwa ng kalabasa (mga isang baso kung hiwa-hiwain), asukal at asin, mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa millet upang masakop nito ang butil ng mga 2 sentimetro. Magluto ng 15 minuto, patayin ang apoy, iwanan ang lugaw sa kalan. Sa oras na ito, maaari mong simulan ang kalabasa.

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, magdagdag ng gatas at lutuin. Sa sandaling maluto at lumambot, dapat itong durugin at idagdag sa sinigang na dawa. Magdagdag ng asin, matamis, kung ang lugaw ay lumalabas na makapal, magdagdag ng mainit na gatas at pakuluan ng 3 minuto. Magdagdag ng mantikilya at ihain.

Kung ang iyong sanggol ay hindi kumakain ng maayos, maaari mo siyang mainteresan sa pamamagitan ng paggamit ng mga patak ng jam upang makagawa ng isang disenyo sa lugaw - isang araw, isang kotse, isang kuneho, isang bulaklak. O palamutihan ng mga piraso ng prutas o berry.

Walang duda na ang mga lugaw ay ang pinakamahalagang mapagkukunan bitamina, mineral, pandiyeta hibla, mga protina pinagmulan ng halaman, pati na rin ang iba't ibang carbohydrates. Nagdaragdag sila ng pagkakaiba-iba sa diyetaitaas ito halaga ng enerhiya at tumulong na mapanatili ang mataas na rate ng paglaki at pag-unlad ng sanggol, na ginagawa silang isang kailangang-kailangan na pantulong na produkto ng pagpapakain. Bukod dito, maraming mga eksperto ang may posibilidad na maniwala na ang mga produktong cereal ay dapat na unang lumitaw sa diyeta ng isang sanggol pagkatapos ng gatas ng suso (o mga kapalit nito). Ang iba pang mga eksperto ay nagbibigay ng sinigang na pangalawang lugar - pagkatapos ng mga gulay.

Sa anumang kaso, ang mga pantulong na pagkain ng cereal ay karaniwang lumalabas sa diyeta ng isang paslit bago pa man siya matutong ngumunguya. Kaugnay nito, Kung nagpasya ang ina na magluto ng lugaw sa kanyang sarili, dapat siyang mag-alala tungkol sa kung paano makamit ang isang komportableng pagkakapare-pareho. Bilang karagdagan, upang simulan ang komplementaryong pagpapakain, dapat kang pumili ng mga hypoallergenic na cereal, na mas mahusay na hinihigop ng immature gastrointestinal tract.

Ang mga butil ng bigas, bakwit o mais ay mainam para sa unang pagpapakain ng butil. Ito ay pinaniniwalaan na ang bigas ay nagpapalakas, ang bakwit ay humihina, at ang mga butil ng mais ay neutral. Gayundin, kapag pumipili ng unang lugaw, dapat mong isaalang-alang na mas madali para sa sanggol na matunaw ang mga pagkaing nasubukan na niya sa pamamagitan ng inunan at gatas ng ina (ang pagpipilian ay karaniwang nahuhulog sa bakwit o kanin, dahil ang lugaw ng mais ay medyo bihira sa talahanayan ng populasyon ng may sapat na gulang).

Bago lutuin, dapat ayusin at hugasan ang cereal pinakuluang tubig. Susunod, kailangan mong gilingin ang cereal sa isang gilingan ng kape hanggang sa maging harina.

Kung wala kang gilingan ng kape, maaari mong gilingin (halimbawa, gamit ang isang blender) handa na sinigang, pinakuluan sa tubig sa karaniwang paraan, sa isang pagkakapare-pareho na angkop para sa edad ng isang bata. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa kasong ito, ang mga bitamina at mineral ay nawala nang mas mabilis.

Kung ayaw mag-abala ni nanay sa paggiling - halos lahat ng malalaking tindahan ay may bakwit, bigas at harina ng mais - ito ang parehong cereal (Larawan 1) na dinurog na para sa iyo. Bilang karagdagan, sa mga kahon/pakete ng mga cereal, bilang panuntunan, mayroong isang inskripsiyon na nagsasaad na ang produkto ay maaaring maglaman ng mga bakas ng gluten, dahil ang mga naturang cereal ay madalas na nakabalot sa parehong silid na naglalaman ng gluten. Kasabay nito, ang mga pangunahing mamimili ng gluten-free na harina ay ang mga taong may gluten intolerance, at samakatuwid ang posibilidad ng gluten na nilalaman sa harina ay mas mababa.

Para sa unang pagpapakain, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng likidong sinigang: isang kutsarita ng harina ng cereal bawat 100 ML ng tubig. Bukod dito, ang harina ay dapat na isawsaw sa tubig na kumukulo (pagdaragdag ng tubig sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi inirerekomenda). Ang lugaw ay niluto ng mga tatlong minuto, pagkatapos ay dapat itong iwanang bumukol para sa isa pang ilang minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ang gatas, asukal, asin, mantikilya, atbp. ay hindi dapat idagdag sa sinigang para sa unang pagpapakain. Kung ninanais, maaari mong palabnawin ang nagresultang sangkap na may gatas ng ina o formula.

Kung nagpasya ang ina na idagdag ang pinaghalong, kung gayon ang sinigang ay dapat ding pakuluan sa tubig, palamig at ang halo ay dapat idagdag sa inihanda na mainit na slurry sa kalahating proporsyon (halimbawa, kung 3 kutsara ng pinaghalong kailangan para sa 100 ML ng tubig, pagkatapos ay 1.5 kutsara para sa 100 ML ng lugaw na may tubig).

Mahalagang tandaan na mas maliit ang butil at mas manipis ang lugaw, mas madali para sa immature na gastrointestinal tract na iproseso ito. Kapag nasanay ang sanggol sa pare-parehong likido, ang dami ng harina ay maaaring unti-unting tumaas. Pagkatapos ipasok ang lugaw sa diyeta ng sanggol, maaari mo ring ipakilala ang mantikilya, na idinagdag sa natapos na lugaw sa isang maliit na halaga.

Kabilang ang mga buong pagkain sa diyeta ng isang bata hanggang isang taong gulang gatas ng baka ay kasalukuyang may malaking pagdududa, ngunit kung ang isang sanggol ay may mahinang pagtaas ng timbang o kakulangan ng calcium, pagkatapos mula sa walong buwan maaari mong subukan ang pagluluto ng lugaw na may gatas na inilaan para sa mga bata sa edad na ito. Mas mabuti kung ang gatas na ito ay na-normalize na ultra-pasteurized, at hindi buong gatas - mas madaling matunaw ng isang wala pa sa gulang na katawan.

Maaari mo ring gamitin ang naaangkop na semolina upang maghanda ng sinigang (Larawan 2) - ang pagkakapare-pareho nito ay parang semolina na sinigang, ito ay inihanda nang simple at hindi naglalaman ng 100% gluten, na mahalaga para sa unang pagpapakain.

Pero eto ako sinigang na semolina(eksaktong isa na pinakain sa higit sa isang henerasyon ng mga sanggol) ay mas mahusay na ipakilala sa ibang pagkakataon. Una, ito Mga butil ng trigo- naglalaman ito ng gluten, at ang gluten ay isang medyo malakas na allergen. Pangalawa, ito ay mayaman sa gluten, ang protina kung saan (gliadin) kung minsan ay naghihikayat sa paglitaw ng medyo malubhang sakit sa bituka. Pangatlo, ang semolina ay mayaman sa almirol, at katawan ng mga bata Hindi kailangan na magkaroon ng napakaraming carbohydrates; nang naaayon, ang gastrointestinal tract ay madalas na hindi makayanan ang kanilang panunaw. Pang-apat, ang semolina ay naglalaman ng isang malaking halaga ng phytin (organic na asin). Ang Phytin ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium, bitamina D at bakal, na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng bata.

Pagkatapos ipasok ang gluten-free cereal sa diyeta, mas mainam na ipakilala ang iyong sanggol sa oatmeal. Sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong cereal, sinasakop nito ang isa sa mga nangungunang posisyon, gayunpaman, naglalaman ito ng gluten, kaya dapat itong ibigay nang may labis na pag-iingat sa mga bata na may predisposed na mga reaksiyong alerdyi o pagkakaroon ng mga problema sa gastrointestinal tract.

Kapag ang sanggol ay may kasanayan sa pagnguya, maaari mong palitan ang harina at semolina ng naaangkop na mga natuklap (Larawan 3). Ang pagpili ng mga cereal ay malaki na ngayon, ngunit dapat mong palaging bigyang-pansin ang komposisyon. Dahil ang mga cereal ay madalas na inilalagay sa parehong silid na may mga cereal instant na pagluluto, maaaring naglalaman ang mga ito ng mga bakas ng pulot, mani, mani, atbp. Bilang isang patakaran, ang mga naturang mga natuklap ay mas mura kaysa sa mga "malinis", ngunit kung ang diyeta ng bata ay hindi naglalaman ng mga produkto na ang mga bakas ay matatagpuan sa binili na kahon, mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito.

Mayroon ding gluten-free pasta(Larawan 4), na naglalaman lamang ng ilang gluten-free na butil at cornstarch. Ang isang mahusay na ngumunguya ng sanggol ay maaaring minsan ay layaw na may ganitong paggamot. Isinasaalang-alang na ang maliit na bata ay maaaring kumain ng ulam na ito sa kanyang mga kamay sa kanyang sarili, ito ay nagiging sanhi ng isang bagyo ng kasiyahan.

Kung tungkol sa mga additives, kung gayon Pagkatapos ng pagpapakilala ng mga gulay at prutas, maaari silang ligtas na isama sa mga cereal. At ditoasukal, asin at iba pang pampalasaHindi dapat idagdag sa mga cereal nang hindi bababa sa isang taon. Sa pamamagitan ng paraan, tanging ang pag-ibig sa matamis ay likas. Ang bata ay walang mga receptor ng asin, kaya ang pag-ibig sa maalat na pagkain ay nakuha. Kung hindi ka masanay sa asin, hindi ito magiging priyoridad.

Maaaring interesado ka sa mga sumusunod na post:

Mga tagubilin

Inirerekomenda ng mga Pediatrician na simulan ang komplementaryong pagpapakain na may gluten-free cereal - bakwit, kanin at mais. Ang mga cereal na ito ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi at nakakatulong din na mapabuti ang panunaw. Gayunpaman, kailangan mong malaman na hindi ipinapayong magbigay ng bigas sa mga bata na constipated. A sinigang na bakwit, sa kabaligtaran, ang mga ito ay ibinibigay para sa pamumulaklak at mga problema sa dumi.

Pagkatapos ng isang taon, maaari mong unti-unting ipakilala ang semolina at oatmeal. Hanggang sa edad na ito, ang tiyan ng bata ay hindi makayanan ang mga sinigang na ito. At ang semolina sa pangkalahatan ay maaaring maging sanhi ng nekrosis ng bituka villi, bilang isang resulta kung saan ang pagsipsip ng mga nutrients ay nabawasan.

Hindi ka dapat magbigay ng instant na sinigang. Ang mga ito ay ginawa mula sa naprosesong hilaw na materyales, kaya nawawala ang malaking bahagi ng kanilang mga benepisyo. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng pinaka-ordinaryong cereal na walang mga additives at paghahanda ng sinigang mula dito.

Inihanda ang lugaw na may tubig, sabaw ng gulay, dibdib o espesyal na gatas ng sanggol. Hindi ipinapayong gumamit ng baka at gatas ng kambing, na hindi gaanong natutunaw ng maselan na tiyan ng isang anim na buwang gulang na bata. Ang ganitong mga mataba na produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang sanggol lamang mula 9-12 na buwan, at pagkatapos ay sa pamamagitan lamang ng pagtunaw sa kanila ng tubig sa isang ratio na 1: 1. Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na magdagdag ng asin, asukal o pulot sa natapos na sinigang. Hayaang masanay muna ang bata sa orihinal na lasa ng ulam.

Hugasan nang maigi ang cereal. Sa pangkalahatan, maaari mong ibabad ang bigas sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang cereal ng kaunti, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang gilingan ng kape o blender. Kailangan mong gilingin hindi sa harina, ngunit hanggang sa mabuo ang maliliit na butil.

Ang anumang sinigang na sanggol ay inihanda nang mahigpit ayon sa recipe. Para sa 100 ML ng likido (tubig, sabaw ng gulay, gatas ng ina), kumuha ng isang kutsarita ng durog na cereal. Ang resulta ay isang makalat na lugaw na madaling lunukin ng isang bata nang hindi ngumunguya.

Upang maghanda ng bakwit, kanin o sinigang na mais, ibuhos ang cereal sa malamig na tubig. At ang oatmeal at semolina ay pinakuluan sa tubig na kumukulo.

Ang lugaw ay dapat na kumulo sa mababang init upang ang likido ay unti-unting sumingaw. Bilang karagdagan, ang ulam ay dapat na patuloy na hinalo upang maiwasan ang pagkasunog. Hindi inirerekumenda na gumamit ng microwave o multicooker para sa pagluluto ng mga cereal, dahil ang kanilang mga mode ay idinisenyo para sa pagluluto ng mga cereal sa karaniwang proporsyon ng "pang-adulto".

Upang mapabuti ang lasa ng ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas ng ina o formula dito. Pagkatapos ng isang taon, maaaring ihanda ang sinigang na sanggol na may mga pinatuyong prutas. Ngunit kailangan mo munang suriin kung ang bata ay alerdyi sa produktong ito.

Mga Pinagmulan:

Paano magluto ng lugaw para sa isang bata

Gatas ng ina ay ang pinakamahusay na pagkain para sa mga sanggol. Ngunit kapag ang isang bata ay umabot sa isang tiyak na edad, kinakailangan na unti-unti siyang sanayin regular na pagkain. Ang lugaw, depende sa mga rekomendasyon ng pediatrician, ay maaaring maging una o pangalawang pantulong na pagkain. Kinakailangan ang paghahanda ilang mga tuntunin.

Kakailanganin mong

Mga tagubilin

Kunin ang kinakailangang dami ng cereal flour at tubig. Kung nagsisimula ka pa lang magpasok ng cereal sa diyeta ng iyong anak, kumuha ng 1 kutsarita ng dinurog na cereal at 100 mililitro. malamig na tubig. Gamitin mga tasa ng pagsukat. Kung wala kang isa, makakatulong sa iyo ang isang ordinaryong cut glass - ang volume nito sa rim ay 200 mililitro, na nangangahulugang kailangan mo ng ½ baso ng tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa mababang init. Magluto hanggang matapos, patuloy na pagpapakilos.