– isang mataba na uri ng isda sa dagat, sa kabila ng mababang halaga nito, ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay higit na mataas sa maraming uri ng mga mamahaling produkto ng isda. Maaaring kainin ang herring sa iba't ibang anyo; ang produktong ito ay halos walang mga kontraindiksiyon.
Ang herring ay isang matabang isda sa dagat
Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng herring
Ang herring ay kabilang sa pamilya ng herring; maaari itong maging Atlantic, Azov-Black Sea, Caspian, Pacific, depende sa tirahan nito. Ang lahat ng iba't ibang uri ng hayop ay makikita sa larawan. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay itinuturing na sariwang frozen na isda, bahagyang inasnan na isda sa mga garapon at barrel herring. Hindi ka dapat bumili ng produkto sa anyo ng fillet o sa iba't ibang mga marinade - ang mga naturang produkto ay naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap ng kemikal.
Herring mula sa rehiyon ng Azov-Black Sea
Atlantic herring
Herring mula sa tubig ng Caspian
Pacific herring
Ang herring ay naglalaman ng maraming Omega-3 fatty acids, magandang kolesterol, mga antioxidant. SA komposisyong kemikal naglalaman ng mga bitamina B, E, D, PP, ascorbic acid. Ang isda ay mayaman din sa mga microelement na kinakailangan para sa kalusugan - potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, yodo at bakal. Glycemic index produkto –0.
Nutritional value ng iba't ibang uri ng herring (bawat 100 g ng produkto)
| Uri ng herring | Mga protina (g) | taba (g) | Carbohydrates (g) | Calorie content (kcal) |
| Sariwa | 16–17 | 10–12 | – | 90–140 |
| Maalat | 17–18 | 8–9 | 240–270 | |
| Sa langis | 16–16,5 | 26–27 | – | 290–310 |
| pinakuluan | 20–22 | 10–12 | – | 120–140 |
| pinirito | 21–22 | 17–18 | – | 170–190 |
| Adobo | 16–17 | 12–13 | 3,4 | 140–160 |
| Bahagyang inasnan | 17–19 | 11–12 | 200–210 | |
| Naninigarilyo | 20–25 | 12–16 | – | 210–230 |
Ang 100 g ng herring ay naglalaman ng 3 araw-araw na dosis ng bitaminaD, at 250 g ng isda ay maaaring masakop pang-araw-araw na pangangailangan may sapat na gulang na tao sa mga protina.
Ang mga pakinabang ng herring
Salamat kay mataas na nilalaman Ang Omega-3, ang herring ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis. Sa isang kakulangan ng mga fatty acid sa katawan, ang posibilidad na umunlad mga sakit sa oncological, rheumatoid arthritis, bumababa ang kaligtasan sa sakit.
Ano ang mga pakinabang ng herring para sa katawan:
- binabawasan ang laki ng mga selula ng taba, na makabuluhang binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng diabetes;
- pinapabagal ang proseso ng pagtanda, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga negatibong epekto ng mga panlabas na kadahilanan;
- tumutulong sa pagpapalakas ng mga buto;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng bato, pinatataas ang hemoglobin;
- nagpapasigla sa trabaho thyroid gland;
- binabawasan ang pagpapakita ng psoriasis;
- nagpapabuti ng paningin at paggana ng utak.
Ang herring ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan
Ang herring ay kasama sa mga diyeta para sa paggamot ng neuralgia, dermatological at ophthalmological na sakit.
Ang isda ay mabuti para sa mga bata - pinipigilan nito ang pagbuo ng mga rickets, nagpapabuti ng memorya, nagtataguyod ng pagbuo ng malakas tissue ng buto. Maaari mo itong isama sa diyeta ng iyong anak mula sa edad na isang taon.
Herring sa cosmetology
Ang regular na pagkonsumo ng mataba na isda ay nagpapabuti sa kondisyon balat, buhok at mga kuko. Sa cosmetology, caviar at taba ng isda Ang mga herring ay ginagamit upang lumikha ng mga anti-aging mask. Ang mga herring scale ay idinaragdag sa mga lipstick at barnis upang bigyan ang mga produkto ng isang pearlescent na ningning.
Ang langis ng isda ay mabuti para sa balat
Recipe para sa isang rejuvenating mask para sa lahat ng uri ng balat - gilingin ang 5 g ng unsalted herring caviar, ihalo sa 15 ML ng langis ng oliba o mga buto ng flax, pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras magdagdag ng pinalo na pula ng itlog itlog ng pugo. Ilapat ang timpla sa mukha at leeg at mag-iwan ng 30 minuto.
Herring para sa pagbaba ng timbang
Pwede bang kumain matabang isda kapag pumayat? Ang herring ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na lipid compound na nagpapababa ng akumulasyon ng mga fat cells sa katawan at nagpapabilis metabolic proseso sa katawan, kaya maaari itong maiuri bilang isang produktong pandiyeta at maaaring magamit nang walang mga paghihigpit sa Kremlin diet.
Ang herring ay kapaki-pakinabang sa proseso ng pagbaba ng timbang
Ang mga taong nanonood ng kanilang timbang ay sumunod sa Wastong Nutrisyon, dapat mong iwasan ang inasnan at pinausukang herring, singaw ang isda, lutuin ito ng mga gulay, at kainin ito ng pinakuluang.
Maaari bang kumain ng herring ang mga buntis?
Sa kakulangan ng calcium at nakataas na antas progesterone, ang mga umaasam na ina ay madalas na gusto ng inasnan na isda, ngunit hindi nila dapat sundin ang kanilang mga pagnanasa, ngunit maingat na timbangin ang mga kalamangan at kahinaan. Sa kawalan ng mga contraindications o isang pagkahilig sa pamamaga, inirerekomenda na regular na ubusin ang herring sa panahon ng pagbubuntis - ang isda ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng tissue ng buto at pag-unlad ng utak.
Ang maalat na produkto ay dapat na kainin sa katamtaman; walang mga paghihigpit sa pinakuluang at inihurnong herring. Ang pinakamalusog na herring para sa mga buntis na kababaihan ay Atlantic, naglalaman ito ng maraming bitamina E, posporus at kaltsyum.
Ang Atlantic herring ay ang pinaka malusog na isda para sa buntis
Ang isang malakas at biglaang pagnanais na matikman ang herring ay madalas na unang tanda ng pagbubuntis para sa mga kababaihan. Laban sa background ng tumaas na synthesis ng progesterone, ang mga makinis na kalamnan ay nakakarelaks, bumababa ang mga parameter ng arterial - ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang mga dosis ng asin upang maalis ang mga hindi kasiya-siyang sintomas.
Gusto ko herring - ano ang kulang?
Kung bigla mong gusto ang herring, nangangahulugan ito na ang katawan ay nakakaranas ng kakulangan ng malusog na mga fatty acid. Dapat isama sa diyeta nang mas madalas mataba varieties isda, uminom ng mga kurso ng langis ng isda dalawang beses sa isang taon.
Ang pagnanais na kumain ng salted herring ay lumitaw hindi lamang sa panahon ng pagbubuntis, ngunit madalas na sinusubukan ng katawan na ipahiwatig ang pagkakaroon ng ilang mga problema sa katawan.
Bakit gusto mo ng salted herring:
- nanghina proteksiyon na mga function katawan;
- stress;
- kakulangan ng chlorine, yodo, potassium at sodium dahil sa dehydration o pagkalasing sa alkohol;
- mga sakit ng thyroid gland, sistema ng ihi;
- init, gumagana sa mga kondisyon mataas na temperatura, na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagpapawis.
Ang matinding pagnanais na kumain ng herring ay maaaring magpahiwatig ng mga problema sa thyroid gland
Shelf life ng herring
Ang buhay ng istante at mga kondisyon ng imbakan ng herring ay nakasalalay sa uri nito - ang frozen na isda ay maaaring maiimbak ng hanggang anim na buwan sa freezer, sa kondisyon na ang produkto ay hindi na-defrost at muling nagyelo.
Paano maayos na mag-imbak ng herring
- Sa mga lata na bakal. Siguraduhing ilipat kaagad ang isda sa isang lalagyan ng baso o porselana upang maiwasan ang oksihenasyon at buhusan ito ng marinade. Ang produktong ito ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 5 araw.
- Paano mapangalagaan ang cut herring, inasnan at bahagyang inasnan? Ang isda ay dapat i-cut sa mga piraso, ilagay sa isang garapon, ibuhos mantika. Sa form na ito, ang herring ay maaaring maimbak ng hanggang 10 araw.
- Naninigarilyo. I-wrap sa pergamino at iimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3-4 na araw.
Ang inasnan na isda ay dapat na nakaimbak sa garapon ng salamin na may langis ng gulay
Pagkatapos bumili ng isda, hindi ito dapat itago sa bukas na orihinal na packaging upang maiwasan ang oksihenasyon. Ang produkto ay dapat ilipat sa isang lalagyan ng salamin, ibuhos na may marinade, at sakop ng pelikula.
Recipe ng herring
Ang herring ay ginagamit upang maghanda ng mga salad, pates; upang mas maipakita ang lasa, maaari kang gumamit ng mga sarsa at toppings batay sa kulay-gatas, mayonesa, suka, langis ng mirasol, mga damo at pampalasa.
Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang simple at kasiya-siyang salad na angkop para sa mga hapunan ng pamilya at mga kapistahan. Ang mga maybahay ay may sariling mga lihim sa pagluluto, ngunit kahit na sa klasikong bersyon ang ulam ay lumalabas na napakasarap.
Mga sangkap para sa paghahanda ng klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat:
- pinakuluang beets - 550 g;
- inasnan na herring - 400 g;
- pinakuluang patatas - 500 g;
- mayonesa - 170 ml:
- sibuyas - 65 g.
Herring sa ilalim ng isang fur coat - isang simple at masarap na ulam
Alisin ang mga buto mula sa isda, gupitin sa maliliit na piraso, makinis na i-chop ang sibuyas, gupitin ang mga beets at patatas sa mga cube. Ilagay ang salad sa mga layer sa isang flat dish - isda - sibuyas - patatas - beets - mayonesa, ulitin muli. Maaari kang gumawa ng karagdagang mga layer mula sa pinakuluang karot, berdeng mansanas. Para sa dressing, sa halip na mayonesa, gumamit ng pinaghalong kulay-gatas at mustasa.
Calorie na nilalaman ng 100 g ng salad - 140-150 kcal, ginamit - 6 g / 9 g / 10 g.Paano mag-pickle herring
Mayroong maraming mga recipe para sa wastong pag-asin ng herring sa bahay; lahat ay nagdaragdag ng mga pampalasa sa kanilang sariling paghuhusga, dahil ang mga isda ay ganap na nagkakasundo sa halos lahat ng pampalasa. Una kailangan mong alisin ang mga hasang at hugasan ng mabuti ang bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa kabuuan nito, ang produkto ay mas mabilis mag-asin; kung hiwain mo ito sa mga piraso, mas pantay na maa-absorb nito ang asin.
Ano ang kailangan upang mag-asin ng 2 bangkay:
- tubig - 900 ml;
- asukal - 5 g;
- asin - 50-60 g;
- carnation inflorescences - 4-6 na mga PC.;
- dahon ng bay - 3-5 mga PC .;
- peppercorns - 8-12 mga PC.
Pakuluan ang tubig, idagdag ang mga natitirang sangkap, at ibuhos ang pinalamig na brine sa ibabaw ng isda. Ang herring ay dapat ilagay sa isang baso o plastik na lalagyan at natatakpan ng cling film sa itaas. Aabutin ng 2-3 araw upang maghanda ng bahagyang inasnan na herring; upang ganap itong maalat, kailangan mong panatilihin ang herring sa brine sa loob ng 6-7 araw. Upang mapabuti ang lasa, maaari mong i-brush ang mga bangkay ng mustasa bago mag-asin.
Ang pag-aasin ng isda ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 araw
Bago mag-asin ng sariwang frozen na herring, huwag magmadali sa proseso ng lasaw, ilagay ang isda mainit na tubig– ang produkto ay kailangang i-defrost sa gitnang istante sa refrigerator sa loob ng 18–24 na oras.
Klasikong herring forshmak
Ang Forshmak ay isang klasikong kosher snack ng Jewish cuisine. Ang ulam ay budget-friendly, sumusunod hakbang-hakbang na recipe, maaari mo itong ihanda nang mabilis.
Ano ang kailangan:
- inasnan na herring fillet - 4 na mga PC;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- katamtamang berdeng mansanas - 1 pc.;
- mantikilya - 30 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- asin, itim na paminta, kulantro, luya.
Gupitin ang peeled na mansanas at sibuyas sa malalaking cubes, ibabad ang tinapay sa tubig sa loob ng 5-10 minuto, pisilin ito, ibabad ang herring sa malamig na tsaa. Ipasa ang lahat ng mga sangkap, maliban sa isang fillet at isang third ng isang mansanas, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender, magdagdag ng mga pampalasa. Pinong pukawin ang natitirang mga sangkap at idagdag sa pangunahing masa. Ilagay sa isang lalagyan ng baso o porselana at mag-imbak nang hindi hihigit sa 24 na oras.
Hindi lihim na ang mga maliliit na bata ay madalas na dumaranas ng mga problema sa pagtunaw, bloating, diathesis at iba pang mga problema. Sinusubukang protektahan sanggol mula sa mga negatibong epekto pagkain na kinakain, maaari kang pumunta hanggang sa uminom lamang ng tubig. Siyempre, hindi ito isang solusyon, dahil ang isang ina ng pag-aalaga ay dapat kumain ng iba't ibang diyeta at makuha ang pinakamataas na kinakailangang sangkap mula sa pagkain. Samakatuwid ang pagpili ang mga tamang produkto na hindi makapinsala sa bata ay napakahirap para sa bawat ina. Halimbawa, ang herring, na pamilyar sa atin mula pagkabata, ay maaaring makaapekto sa sanggol o hindi? Subukan nating alamin ito, dahil ang produktong ito ay madalas na panauhin sa aming mesa.
- Pasipiko,
- Atlantiko,
- Belomorskaya,
- Azov-Black Sea,
- Caspian
Ang halaga ng isda sa dagat na ito ay nakasalalay sa taba ng nilalaman nito at ang komposisyon ng karne, na mayaman sa madaling natutunaw na protina. Saturated, monounsaturated at polyunsaturated fatty acid Ang mga Omega-3 ay nakapaloob sa taba ng herring sa mga dami na ganap nilang natutugunan ang ating pangangailangan para sa mga sangkap na ito.
Bilang karagdagan, ang taba ng herring, sa paradoxically, ay binabawasan ang ating sariling mga fat cells!
Ano pa ang kapansin-pansin sa masarap na isda na ito:
- Nagtataas ng mga antas ng lipoprotein mataas na density sa dugo ay "magandang" kolesterol.
- Binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular.
- Pinapalitan ang kakulangan sa bitamina D, na lalong mahalaga sa taglamig.
- Ang selenium at Omega-3 acids ay nakakatulong na mabawasan nagpapasiklab na proseso, itaguyod ang kalusugan ng isip.
- Pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng katawan.
- Binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa suso.
- Nag-normalize ng mga antas ng hormonal.
- Naglalaman ng pinakamainam na ratio ng taba at protina, na ginagawang madaling matunaw ang isda na ito.
Dalawa o tatlong piraso lamang ng herring ang naglalaman pang-araw-araw na pamantayan Vitamin D, marami yan! Para sa sanggol at ina na bihirang makakita ng araw, madali ito kinakailangang produkto. Bilang karagdagan, ang herring ay isang komersyal na isda. Ibig sabihin, nahuli siya likas na kapaligiran, at hindi sa isang artipisyal na reservoir. Alinsunod dito, ang nilalaman mabigat na bakal at iba't ibang kemikal sa karne ng herring ay napakababa kumpara sa maraming iba pang uri ng isda.
Talahanayan: komposisyon at calorie na nilalaman ng herring bawat 100 gramo
| Calorie content (kcal) | 246 |
| Mga protina (g) | 17,7 |
| taba (g) | 19,5 |
| Carbohydrates (g) | 0,0 |
| Tubig (g) | 61,3 |
| Abo (g) | 1,5 |
| Bitamina A, RE (mcg) | 30,0 |
| Bitamina B2, riboflavin (mg) | 0,3 |
| Bitamina B5, pantothenic (mg) | 0,9 |
| Bitamina B6, pyridoxine (mg) | 0,4 |
| Bitamina B9, folate (mcg) | 18,0 |
| Bitamina B12, cobalamin (mcg) | 10,0 |
| Bitamina C, ascorbic acid (mg) | 2,7 |
| Bitamina D, calciferol (mcg) | 30,0 |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE (mg) | 1,2 |
| Bitamina RR, NE (mg) | 3,9 |
| Niacin (mg) | 3,9 |
| Potassium, K (mg) | 310,0 |
| Kaltsyum, Ca (mg) | 60,0 |
| Magnesium, Mg (mg) | 30,0 |
| Sodium, Na (mg) | 100,0 |
| Sulfur, S (mg) | 190,0 |
| Phosphorus, Ph (mg) | 280,0 |
| Chlorine, Cl (mg) | 165,0 |
| Iron, Fe (mg) | 1,0 |
| Iodine, I (µg) | 40,0 |
| Cobalt, Co (µg) | 40,0 |
| Manganese, Mn (mg) | 0,1 |
| Copper, Cu (µg) | 170,0 |
| Molibdenum, Mo (µg) | 4,0 |
| Nikel, Ni (µg) | 8,0 |
| Fluoride, F (µg) | 380,0 |
| Chromium, Cr (µg) | 55,0 |
| Sink, Zn (mg) | 0,9 |
Contraindications sa pagkain ng herring
Walang ganap na contraindications sa karne ng isda na ito, maliban sa mga alerdyi. Ngunit ito ay isang pambihirang kababalaghan para sa mga matatanda na kadalasang hindi isinasaalang-alang. Bilang isang patakaran, ang pagbabawal sa pagkain ng herring ay batay hindi sa komposisyon ng isda mismo, ngunit sa paraan ng paghahanda nito.
Ang salted herring ay ipinagbabawal para sa sakit sa bato dahil sa mataas na nilalaman ng asin, dahil pinapanatili nito ang tubig sa katawan. Para sa parehong dahilan, hindi ito inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan sa ikatlong trimester.
Dahil sa taba ng nilalaman nito, ang herring ay hindi dapat kainin sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, gastritis o iba pang mga gastrointestinal na sakit. Nalalapat ito sa inasnan, pinausukang at pritong isda, ngunit ang pinakuluang isda ay maaaring kainin.
Paano pumili ng herring
Ibinebenta ang herring iba't ibang mga pagpipilian paghahanda:
- sariwang frozen,
- inasnan sa brine,
- inasnan sa mantika,
- inatsara sa suka,
- pinausukan.
Hindi inirerekomenda para sa mga nagpapasusong ina na kumain ng pinausukan at adobo na isda; naglalaman ang mga ito ng napakaraming pampalasa, carcinogenic compound at asin. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang salted herring o bumili ng sariwa at atsara ito sa iyong sarili.
Kung bibili ka ng sariwang isda para sa asin, Espesyal na atensyon bigyang pansin ang hasang at mata. Ang mga mata ay dapat naroroon; kung minsan sila ay pinutol, na nangangahulugang ang isda ay hindi maganda ang kalidad. Ang mga hasang ay kinakalawang ang kulay at ang balat na may madilaw-dilaw na mga batik ay tanda ng fat oxidation, na nagpapababa sa halaga ng isda. Ang isang malaking layer ng yelo ay nagpapahiwatig na ang isda ay nagyelo.
Sa isip, ang frozen herring ay may kulay na pilak na may asul na tint at maliliit na dents sa katawan, ngunit walang pinsala sa balat.
Ito ang hitsura ng magandang isda
Kapag pumipili ng inasnan na isda sa isang bariles, bilang karagdagan sa mga panuntunan sa itaas, maaari mong gawin maliit na pagsubok. Pindutin ang isda gamit ang iyong daliri, hawakan ng isang segundo at bitawan. Kung ang katawan ng isda ay nababanat, walang dent, ito magandang senyas. Ang mga transparent na mata at mapupulang hasang ay mga tagapagpahiwatig din ng pagiging bago at kalidad ng produkto.
Ang amoy ng inasnan na isda ay dapat na kaaya-aya, malansa na may bahagyang paghahalo ng mga pampalasa. Sa anumang pagkakataon, bumili ng isda na mabango, gaano man tiniyak sa iyo ng mga nagbebenta na ito ang dapat na mangyari!
Well, mahalaga din ang laki ng isda! Ang mas malawak at mas makapal ang likod ng isda, mas mataba at mas masarap ito. Totoo, walang caviar sa loob nito, dahil ang mga isda na may caviar ay nagbibigay ng lahat ng taba nito para sa pagkahinog ng mga supling nito. Huwag bumili ng maliit at maikling herring: ito ay payat at walang lasa. At halos walang taba dito, na nangangahulugan na ito ay magdadala sa iyo ng mas kaunting benepisyo.
Ngayon ng kaunti tungkol sa vacuum packaging herring: may opsyon na i-preserve o i-package ang buong bangkay sa plastic. Sa pamamagitan ng pagkain ng naturang isda, lubos kang umaasa sa integridad ng tagagawa. Bilang isang patakaran, ang packaging ay nagpapahiwatig ng komposisyon, na bilang karagdagan sa isda at asin ay may kasamang mga preservatives at dyes. At ito ang pinakamaganda!
Pinapanatili ng herring ang mga katangian nito na pinakamahusay sa langis. Ayon sa mga resulta ng isang pag-aaral ng Roskachestvo, ligtas at kalidad ng mga produkto 5 brand lang ng salted herring sa 29 na pinag-aralan ang nakilala! Sa natitirang mga sample, ang amag at lebadura ay natagpuan sa hindi katanggap-tanggap na dami. Narito ang mga tatak ng mga produkto na kinikilala bilang mataas na kalidad:
- Soyuz-Billion,
- Malaking catch
- Globus,
- baybayin ng Baltic,
- Meridian.
Photo gallery: pinapanatili ang kalidad
Ang produktong ito ay ginawaran ng Marka ng Kalidad. Ang ratio ng langis at isda sa mga preserbang ito ay perpekto 
Ang kawalan ng produktong ito ay mayroong labis na dami ng langis sa garapon.
Ang produktong ito na may pinahusay na kalidad ay nakakatugon sa lahat ng mga tagapagpahiwatig. Ang mga pinapanatili sa ilalim ng tatak ng Tomilinskaya Herring ay dati nang hindi ligtas, ngunit ang tagagawa ay nagtrabaho upang mapabuti ang kalidad ng produkto
At kahit na tiwala ka sa tagagawa ng herring, hindi mo makokontrol ang mga kondisyon ng transportasyon at imbakan nito. May mga palatandaan na maaaring masira ang produkto:
- Nasira ang selyo ng packaging.
- Ang natitirang shelf life ay mas mababa sa 30%.
- Ang presyo ng produkto ay lubhang nabawasan.
- Kapag pinindot mo ang pakete, magkakaroon ng mga bula o foam sa loob.
- Ang mga gilid ng isda ay naging dilaw.
- May puting putik sa loob ng pakete.
- Ang isda ay mukhang madurog.
Posible bang kumain ng herring habang nagpapasuso?
Ang masaganang komposisyon ng herring meat ay nagmumungkahi na ang isang nagpapasusong ina ay maaari at dapat kumain ng isda na ito. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ng ina ay gumugugol ng mas maraming sustansya at mineral. Siyempre, hindi ka dapat kumain ng inasnan na herring araw-araw; sapat na ang isang beses o dalawang beses sa isang linggo. Ang halagang ito ay sapat na upang punan ang kakulangan mahahalagang bitamina, ngunit sa parehong oras hindi ka makakakuha ng maraming asin. Maaari kang kumain ng pinakuluang herring nang mas madalas: tatlo hanggang apat na beses sa isang linggo. Ang pang-araw-araw na bahagi ng isda na ito para sa isang nagpapasusong ina ay hindi dapat lumampas sa 80-100 gramo, kung hindi, maaari kang magdulot ng mga problema sa bituka sa bata o diathesis.
May isa pang alamat tungkol sa herring: tila ang isang bata ay maaaring tumanggi sa pagpapasuso kung ang ina ay kumain ng herring. Ang idinagdag na asin ay nagbabago sa lasa ng gatas at maaaring hindi ito magustuhan ng sanggol. Kung nangyari ito, inirerekomenda na maglabas ng gatas.
Hindi yan totoo.
Isinulat ko ito nang lubos, bilang isang consultant sa paggagatas na nagtatrabaho sa mga ina nang higit sa 10 taon.
Lyudmila Sharova
https://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-seledku
Kailan ipakilala ang herring sa iyong diyeta
Sa kabila ng mga benepisyo sa katawan, ang herring ay hindi dapat kainin sa mga unang buwan ng buhay ng isang sanggol. Ang kanyang immune at digestive system ay hindi pa handa para sa produktong ito. Ang karne ng herring ay kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga maliliit na bata. Bilang karagdagan sa mga pantal sa balat, ang mga sanggol ay nakakaranas ng pagtatae at pagdurugo sa bituka. Ang pagkain ng herring sa mga unang buwan ay maaaring humantong sa katotohanan na hindi ito matitiis ng bata sa hinaharap. Para sa kadahilanang ito, kailangang iwanan ng ina ang mga herring dish sa unang tatlong buwan.
Kapag ang sanggol ay naging tatlong buwang gulang, siya digestive tract sapat na ang gulang, kaya makakain si nanay ng halos anumang pagkain. Inirerekomenda ng mga doktor, kabilang ang E.O. Komarovsky, na ipasok ang herring sa menu nang tumpak sa oras na ito, kapag ang bata ay nakakakuha na ng protina mula sa karne ng isda.
Sa anong anyo mas mahusay na ubusin ang herring sa panahon ng paggagatas?
Iba-iba ang kagustuhan sa panlasa ng bawat isa: ang ilan ay gusto ng maalat, ang ilan ay tulad ng pinausukang karne ng isda. Tila: ano ang pagkakaiba nito kung paano inihanda ang herring? Ngunit para sa isang sanggol ito ay napaka pinakamahalaga may mga additives na kasama sa karne.
Ang pinakuluang isda ay ang pinakaligtas na opsyon; wala itong nilalaman karagdagang sangkap. Upang magsimula sa, ito ay mas mahusay para sa isang nursing ina na subukan ito. Kung ang sanggol ay wala negatibong kahihinatnan, lumipat sa inasnan na isda.
Ang salting herring ay ang pinakakaraniwang paraan ng pagluluto. Ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng asin, ang pagkonsumo nito ay dapat na limitado sa isang piraso. Ang magaan na inasnan na isda ay isang mas angkop na pagkain para sa ina. Maaari kang kumain ng tatlo o apat na piraso ng isda na ito nang walang pinsala sa sanggol. Ang magaan na inasnan na isda ay ginagamit din para sa mga salad, ngunit hindi nila kailangang timplahan ng asin.
Kumain ako, okay na ang lahat! Kami ay 2.5–3 buwang gulang noong sinubukan ko ito sa unang pagkakataon...
Olga-minsk
Ang adobo at pinausukang herring ay hindi kanais-nais para sa pagkonsumo sa panahon ng paggagatas. Naglalaman ito ng napakaraming sangkap na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi at karamdaman sa isang bata:
- suka,
- paminta, cloves at iba pang pampalasa,
- likidong usok - artipisyal na pampalasa,
- food additives, dyes, preservatives, na itinalaga ng letrang E.
Maaari ka ring kumain ng herring caviar, ngunit subukan muna ang karne ng isda. Kung ang sanggol ay walang anumang problema, kumain ng kaunting caviar. Sa caviar mas maraming protina, samakatuwid hindi ito maaaring ubusin sa maraming dami.
Recipe ng herring pickling
Mayroong maraming mga paraan upang atsara ang herring. Maaari mong asin itong tuyo, ngunit, sa palagay ko, ang pinaka masarap at malambot na isda ay nakuha sa brine. Sa anumang kaso, ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pangmatagalang pag-iimbak ng natapos na isda at inaalis ang labis na pag-asin. Hindi ako mahilig sa pagkalikot ng isda sa loob ng mahabang panahon, kaya niluluto ko ito nang buo nang hindi inaalis ang mga hasang o lamang-loob. Ang isda ay hindi nakakakuha ng anumang banyagang lasa.
Kaya simulan na natin.
- Una, ihanda natin ang brine. Upang gawin ito, i-dissolve ang 3-4 na kutsara ng asin at 1 kutsara ng asukal sa 1 litro ng tubig. Maaari kang magdagdag ng sariwa o tuyo na dill bilang pampalasa. Pakuluan at hayaang lumamig.
- Naghuhugas kami ng isda at naghahanda ng isang baso o enamel na mangkok na may takip. Ang mga lalagyan para sa jellied meat ay maginhawa: ang mga isda ay umaangkop sa kanila nang pahaba at ganap na puno ng brine. Kung wala kang ganitong mga pinggan, maaari kang gumamit ng tatlong-litro na garapon, ngunit kailangan mo ng higit pang brine: 2-2.5 litro.
- Ilagay ang isda sa isang mangkok at punuin ng malamig na brine. Kung frozen pa, okay lang.
- Iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw at handa ka nang kainin.
Ang pamamaraang ito ay maginhawa dahil imposibleng mag-oversalt ang isda: kukuha ito ng mas maraming asin mula sa brine hangga't kailangan nito. At maaari kang mag-imbak ng herring sa parehong brine hanggang dalawa hanggang tatlong linggo sa refrigerator. Samakatuwid, ito ay maginhawa upang mag-asin ng ilang isda nang sabay-sabay. Kung nais mo, maaari mong putulin ang bangkay bago mag-asin: alisin ang ulo at lamang-loob; hindi ito makakaapekto sa lasa ng isda.
Ang karne ng isda ay makatas at hindi masyadong maalat
Recipe ng salad na "Herring sa ilalim ng fur coat"
Sa panahon ng paggagatas, ilang sangkap klasikong recipe Ang litsugas ay pinalitan ng mga analogue. Kung ang sanggol ay hindi tumugon sa herring, beets at itlog, maaari kang maghanda ng masarap na salad. Ang "Herring sa ilalim ng isang fur coat" ay tinimplahan ng mayonesa, ngunit hindi dapat gamitin ito ng isang nagpapasusong ina. Kaya muna, maghanda tayo ng homemade sauce para sa dressing. Kakailanganin mong:
- 1 itlog ng manok,
- 1 kutsarita ng lemon juice,
- handa na mustasa sa dulo ng kutsara,
- langis ng gulay tungkol sa 250 ML,
- asin,
- asukal.
Upang makakuha ng eksaktong sarsa, at hindi likidong tubig, kakailanganin mo ng isang malakas na blender o panghalo!
Ang paggawa ng mayonesa ay isang mabagal na proseso:
- Talunin ang itlog hanggang makinis at mabula, mga 5 minuto.
- Nang walang tigil sa paghahalo, ibuhos ang langis sa isang manipis na stream. Kailangan mong maghintay hanggang ang timpla ay pumuti at lumapot. Magdagdag ng higit pang langis kung kinakailangan. Kailangan mong matalo para sa isa pang 7-8 minuto hanggang ang halo ay nakakakuha ng isang homogenous at matatag na pagkakapare-pareho.
- Pagkatapos ng pampalapot, idagdag ang natitirang mga sangkap at talunin para sa isa pang 2-3 minuto.
Magbigay kulay dilaw maaari kang magdagdag ng isang kurot o dalawang turmerik sa sarsa - ito ay isang napaka-malusog na pampalasa
Inilalagay namin ang aming mayonesa sa refrigerator at simulan ang paghahanda ng salad. Gayunpaman, kung hindi mo nais na gumawa ng mayonesa, maaari mong panahon ng salad na may kulay-gatas. Mas mainam na magluto ng mga gulay at itlog sa araw bago upang lumamig at alisan ng balat ang mga ito, pagkatapos ay ang pagluluto ng "Herring sa ilalim ng fur coat" ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Mga sangkap ng salad:
- pinakuluang beets 1-2 medium root vegetables,
- pinakuluang karot - 1 piraso,
- sibuyas - kalahating maliit na sibuyas,
- pinakuluang itlog ng manok - 1 piraso,
- pinakuluang patatas - 1-2 piraso,
- mga gulay para sa dekorasyon,
- herring - 1 isda.
Grate ang lahat ng gulay at itlog sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis namin ang herring at pinutol ito sa maliliit na piraso. Ngayon ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad sa mga layer at balutin ang bawat layer na may dressing:
- patatas,
- isda,
- itlog,
- karot,
- beet,
- budburan ng mga halamang gamot.
Kung hindi kayang tiisin ng iyong anak ang mga sibuyas o itlog, maaari mong alisin ang mga ito sa salad. Ngunit sa pamamagitan ng tatlong buwan, karaniwang nakikita ng mga sanggol ang lahat ng mga sangkap ng masarap at malusog na salad na ito.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer sa salad ay maaaring mabago ayon sa iyong kagustuhan.
Sasabihin ko sa iyo nang buong tapang - huwag mag-alala! Kung hindi mo napansin ang isang reaksyon sa isda na kinain mo noon, kung gayon wala ka na ngayon. Ang aking anak na lalaki ay madaling kapitan ng mga alerdyi, kaya sa Bisperas ng Bagong Taon ay nilamon ko ang kalahating plato ng herring sa ilalim ng isang fur coat (I REALLY LOVE it). Walang reaksyon!!
https://mamochki.by/forum/70/83881/seledka_pod_shuboy_vo_vremya_k.html#message_94683
Video: Sasabihin sa iyo ni Doctor Komarovsky ang higit pa tungkol sa nutrisyon ng isang ina ng pag-aalaga
Ang herring bilang isang independiyenteng ulam o bilang bahagi ng iba ay napakahalaga at produktong pandiyeta, paborito namin simula pagkabata. At ang pagpapasuso ay hindi dahilan para isuko ito. Ang masarap na lasa ng isda na may kaunting calorie ay ginagawang kanais-nais na ulam ang herring sa aming mesa. At ang nilalaman ng mga elemento ng bakas at kapaki-pakinabang na mga organikong compound sa karne ng isda na ito ay pinoprotektahan ang ating katawan mula sa maraming sakit.
Kapag nagpapasuso, mahalagang sumunod espesyal na diyeta. Kasabay nito, ang katawan ng sanggol ay dapat tumanggap ng kinakailangang halaga ng mineral, kapaki-pakinabang na bitamina at microelements. Ang isang babae ay madalas na nakikipagpunyagi sa pagnanais na kainin ang kanyang paboritong ulam.
Maaari bang kumain ng herring ang isang nagpapasusong ina? Pagkatapos ng lahat, ito ay madalas na nagiging isang dekorasyon mesang maligaya. Ang sangkap na ito ay kasama rin sa iyong mga paboritong salad. Bago simulan ang paggamit, dapat mong suriin ang lahat ng mga tampok ng produkto. Bilang karagdagan, ang isang paghahambing ay ginawa ng mga benepisyo at pinsala na nakakaapekto sa katawan ng ina at anak.
Paano kapaki-pakinabang ang herring para sa mga tao?
Pinapayagan ka ng mga Nutritionist na kainin ang produktong ito dahil pinayaman nito ang katawan ng mga sumusunod na sangkap:
- folic acid;
- potasa, yodo, tanso;
- bitamina ng mga pangkat A, B, D;
- mga fatty acid na kinakailangan para maiwasan ang mga sakit sa mata.
Ang herring ay nagpapayaman sa katawan ng malusog na kolesterol. Ang ulam ay nakakatulong na palakasin ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang paggana ng mga nervous at endocrine system ay nagpapabuti.
Kailangan ng mga nagpapasusong ina ang lahat ng mga sangkap na ito. Gayunpaman, tulad ng anumang iba pang produkto, ang herring ay hindi lamang makakatulong sa katawan na gumana nang maayos, ngunit nagdudulot din ng malaking pinsala dito.
Ang herring ay isang mababang-calorie na produkto, kaya maaari itong kainin sa katamtaman kahit na sa isang mahigpit na diyeta
Maaari bang kumain ng herring ang isang nagpapasusong ina? Ang sagot sa tanong na ito ay hindi malinaw. Ang panganib ay hindi palaging makatwiran, dahil maaari itong humantong sa seryosong kahihinatnan. SA panahon ng postpartum Ang ulam na ito ay hindi dapat kainin ng isang babae sa anumang pagkakataon.
Ang isda ay palaging isang kamalig ng mga bitamina at microelement. Ang adobo na bersyon ay hindi naglalaman ng mga omega acid. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na huwag kainin ang ulam sa panahon ng pagpapasuso. Ang kundisyong ito ay dapat matugunan lalo na sa mga unang buwan pagkatapos ipanganak ang sanggol.
Kailangan mong isuko ang mga salad na may mayonesa
Maaari mong subukang ipasok ang lightly salted herring sa diyeta ng isang babae sa unang pagkakataon kapag ang bata ay tatlong buwang gulang. Pinakamainam na ihanda ang ulam sa iyong sarili, dahil sa kasong ito maaari mong tiyakin ang kalidad ng bawat indibidwal na sangkap.
Kung hindi ito posible, maaari kang kumain ng isang maliit na piraso mula sa isang plastic na lalagyan. Pagkatapos nito, dapat mong maingat na pag-aralan ang reaksyon ng sanggol. Kung walang allergy, maaari mong i-double ang bahagi.
Indibidwal na hindi pagpaparaan
Herring sa pagpapasuso maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng reaksyon ng katawan ng sanggol at hindi sa mga bahagi nito.
Ang isda ay madalas na sanhi ng mga alerdyi kapag nagpapasuso sa isang sanggol. Ang ganitong stress ay hindi katanggap-tanggap para sa isang sanggol sa mga unang buwan ng buhay. Sa panahong ito, ang isang babae ay kinakailangang tanggihan ang mga pagkaing may isda at asin. Kung hindi niya makayanan ang kanyang pagnanais, pagkatapos ay pinapayagan siyang kumain ng isang maliit na piraso. Pagkatapos sa araw ay dapat mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng katawan ng sanggol. Kung walang mga problema sa pagtunaw, maaari mong ipagpatuloy ang paggamit nito. Ang pagtanggi ay dapat na kaagad sa kaso ng diathesis o allergy.
Ang pagpapakain sa isang bata ay dapat na sinamahan ng patuloy na pagliit ng posibilidad ng mga alerdyi. Ang mga kondisyon ay dapat sundin hanggang sa edad na tatlong buwan. Sa kasong ito, ang pinakamahalagang bagay ay palaging ang kagalingan ng sanggol. Ang produkto ay maaaring ipagpatuloy na kainin lamang kung wala negatibong reaksyon mula sa pagkain ng isang maliit na piraso.
Ang herring ay karaniwang inuri bilang isang produktong pagkain na kadalasang nagiging sanhi ng mga allergy sa mga bata. Kasama rin sa grupong ito ang mga strawberry, pulot, gatas ng baka at lahat prutas ng sitrus. Available ang mga ito sa pagpapasuso talagang hindi inirerekomenda.
May mga kaso kung saan ang isang sanggol ay ganap na tumanggi sa pagpapasuso pagkatapos kumain ng herring ang ina. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng asin, na negatibong nakakaapekto sa lasa ng gatas. Kung nakatagpo ka ng ganoong problema, kailangan mong ipahayag ang gatas. Sa kasong ito lamang posible na bigyan ang sanggol ng pagkain.
Kung ang mga problema ay lumitaw sa kagalingan ng iyong anak, hindi kinakailangan na agad na ihinto ang paggamit malaking dami mga produkto. Ang pag-moderate ay dapat palaging sundin na may kaugnayan sa bawat indibidwal na ulam. Sa kasong ito lamang ang sanggol ay makakatanggap ng lahat ng kinakailangang mineral at mga elemento ng bakas nang walang pinsala sa katawan. Bago magpasok ng bagong ulam sa iyong diyeta, siguraduhing kumunsulta sa isang espesyalista sa pagpapasuso.
Pangunahing pamantayan sa kaligtasan ng produkto
- Maaari kang magsimulang kumain ng herring pagkatapos lamang na ang bata ay higit sa 3 buwang gulang. Maaari mong subukan ang isang maliit na volume sa unang pagkakataon.
- Sa kawalan ng mga alerdyi, ang ulam ay maaaring kainin nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.
- Ang isda ay dapat na sariwa at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang additives.
- Ang produkto ay pinakamahusay na niluto sa oven o inihurnong.
- Kapag nag-marinate, ang sarsa at pampalasa ay dapat gamitin sa limitadong dami.
Contraindications para sa paggamit
Mapanganib ang herring dahil sa mataas na nilalaman ng asin, kaya dapat itong iwasan kung may pamamaga, altapresyon at mga pathology sa bato. Sa pamamagitan ng pagkain ng gayong ulam, ang asin ay nagsisimulang maipon sa katawan. Bilang resulta, ang labis na tubig ay naitala. Para sa ilang mga tao, ang sitwasyon ay mapanganib dahil sa paglitaw ng tachycardia. Kasabay nito, ang gawain ng mga bato ay naglalayong alisin ang asin at tubig. Iyon ang dahilan kung bakit ang herring ay maaari lamang kainin sa katamtaman kung may mga sakit sa mga panloob na organo.
Ang produkto ay nagpapanatili ng asin sa katawan
Pangunahing pamantayan sa pagpili
Ngayon, sa anumang tindahan maaari kang makahanap ng sariwa, inasnan o adobo na isda. Ang isang babae ay dapat na maging maingat sa kanyang pagpili, dahil ang mga nasirang kalakal ay maaaring humantong sa seryoso pagkalason sa pagkain. Ang sariwang bersyon ng ulam ay garantisadong walang preservatives, seasonings at sobrang asin. Ang salted herring ay pinakamahusay na inihanda sa bahay. Sa kasong ito, maaari mong tiyakin ang kalidad ng bawat indibidwal na sangkap.
Suriing mabuti hitsura isda. Dapat ay sariwa siya, nababanat ang kanyang katawan. Ang fillet packaging ay dapat palaging may petsa ng produksyon dito. Pinakamainam na pumili para sa isang pamilyar at pinagkakatiwalaang supplier na may mahusay na mga review.
Ang herring ay ang signature dish ng parehong festive feasts at cozy ones. mga hapunan ng pamilya. Ito ay isang masarap at pamilyar na ulam na walang sinuman ang naisip tungkol dito: ang herring ay mabuti para sa iyo?, - ito ay lumiliko out, napaka kaya.
Herring
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng herring
Nakasanayan na natin ang katotohanan na maraming bitamina at mineral sa mga prutas at gulay, gayunpaman, matatagpuan din sila sa isda, at hindi sa mas maliit na dami. At ang herring ay sikat lamang sa nilalaman nito, kaya binabad mo ang iyong katawan sa lahat ng bagay na kapaki-pakinabang ng ilang beses sa isang linggo.
- May kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, nililinis ang katawan ng mga plake ng kolesterol Bilang karagdagan, pinapataas nito ang porsyento ng "magandang kolesterol" sa dugo.
- Magandang balita para sa mga gustong pumayat: nasusunog ang mga fat cells. Siyempre, hindi ganap, ngunit hindi bababa sa isang bagay. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga taong madaling kapitan ng type 2 diabetes.
- Ang mga matatandang tao ay dapat kumain ng herring nang mas madalas, dahil ito ay may positibong epekto sa istraktura at lakas ng tissue ng buto.
- Depensa mula sa mga sakit sa urolohiya. Sa partikular, ang kalinisan ng mga bato at iba't ibang mga duct.
- Hindi lamang ang mga karot, kundi pati na rin ang herring ay nagpapabuti ng paningin - isang katotohanang napatunayan sa siyensya.
- Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, ang herring ay may epekto sa pagpapabilis ng paggana ng utak.
Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa herring:
- Mga bitamina ng pangkat A, B, D, E, PP;
- Fatty acid;
- Mataas na nilalaman ng posporus;
- Halos ganap na komposisyon ng protina.
Ang herring ay kontraindikado para sa iyo kung mayroon kang:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan;
- Mga talamak na yugto ng sakit sa bato at atay;
- Regular na pamamaga;
- Alta-presyon.
Ilang herrings ang maaari mong kainin bawat araw?
Mayroon lamang dalawang limitasyon: nilalaman ng taba at ang pagkakaroon ng asin. Anuman ang maaaring sabihin ng isa, mayroong sapat na herring matabang produkto at humigit-kumulang 300 g ng isda na ito ang papalitan pang-araw-araw na pamantayan pagkonsumo ng taba.
Pangalawa, ang isda mismo ay medyo maalat, at madalas naming ginagamit ang salted herring. Ang salted herring ba ay malusog? – oo, kung ubusin mo ang naturang produkto sa halagang 2-3 piraso bawat araw. Ang lutong herring ba ay malusog? – oo, kung ito ay 4-5 piraso.
Paano pumili ng herring
Tulad ng anumang isda, ang herring ay maaaring hindi lamang hindi malusog, ngunit mapanganib din. Maaaring hindi ito naimbak nang tama, na maaaring humantong sa pagkalason at maging salmonellosis. Gayunpaman, paggalang simpleng tuntunin Madaling i-secure ang iyong pinili.
Maaari kang kumain ng herring na pinirito, pinausukan, inihurnong, o inasnan, karamihan sa mga ito kapaki-pakinabang na mga sangkap hindi ka magpapatalo. Kaya umasa lamang sa iyong panlasa at sa kapal ng iyong pitaka (ang sariwang herring ay mas mura kaysa sa iba pang mga uri).
Mga recipe na may herring
Siyempre, ang tinadtad na salted herring na may mga sibuyas ay isa nang ulam sa sarili nito, ngunit mas mahusay na pag-iba-ibahin ito.
Herring sa ilalim ng Fur Coat
Isang tradisyonal na ulam ng Bagong Taon, bakit hindi lutuin ito sa isang karaniwang araw ng pagtatrabaho? – ang mga sangkap ay simple at malusog.
- Gupitin ang isang katamtamang pulang sibuyas sa maliliit na piraso at i-marinate sa sarsa (Soy o Kikkoman).
- Balatan ang 2 beets at 2 medium-sized na karot at ilagay sa apoy upang magluto ng 40-50 minuto. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog.
- Pakuluan din ng husto ang 5 itlog, palamig at balatan ang mga shell.
- Kung mayroon kang isang ordinaryong herring, kakailanganin mong gawing fillet ang iyong sarili. Ito ay maginhawa sa kasong ito na gumamit ng mga sipit o isang peeler ng patatas.
- Samantalahin bilog o isang mangkok lamang na patong-patong mula sa ibaba hanggang sa itaas: pulang sibuyas, diced egg white, crumbled yolk, isang maliit na mayonesa, tinadtad na bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad na karot, mayonesa, beets at mayonesa sa itaas.
Salted herring sa bahay
Makakatipid ka ng pera at bumili ng sariwang herring para atsara sa bahay. Mayroon ding garantiya na ang lahat ng sangkap ay sariwa at "homemade". Ang salted herring ba ay kasing lusog ng sariwang herring? – walang alinlangan.
- Ihanda ang brine: kalahating litro ng tubig, 1.5 kutsarang asin, kalahating kutsara ng asukal, 1 kutsarang suka, 8 itim na paminta at isang pares ng dahon ng bay.
- Alisin ang mga lamang-loob mula sa isda, putulin ang ulo at banlawan sa ilalim ng tubig. Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa brine sa loob ng isang araw - handa na ito.
Ang kinakain ng isang nagpapasusong ina ay dumadaan sa gatas maliit na bata. Ang kanyang sistema ng pagtunaw mahina pa rin, napakaraming pagkain mula sa diyeta ng ina ang nagiging mahirap para sa kanyang katawan na matunaw. Ngunit ang isang babaeng nagpapakain sa kanyang sanggol kung minsan ay nais ng isang masarap, kung minsan ay nakakapinsala pa.
Maraming tao ang nagtataka kung ang mga nanay na nagpapasuso ay maaaring magsama ng herring sa kanilang diyeta. Kontrobersyal ang isyung ito.
Mga pakinabang ng pagkain ng herring
Una sa lahat, ang herring ay isang isda. At, tulad ng alam mo, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Halimbawa, ang mga unsaturated fatty acid ay makukuha lamang sa pamamagitan ng pagkain ng matatabang isda. Ang mga acid na ito ba ay mabuti para sa kalusugan? Siyempre, nagbibigay sila ng mga sumusunod na benepisyo sa katawan:
- protektahan laban sa mga sakit sa cardiovascular;
- makayanan nang maayos ang stress;
- mapanatili ang magandang paningin;
- normalize ang mga antas ng glucose sa dugo.
🍴 DIET NG INA habang nagpapasuso ayon sa buwan | Ano ang pwede mong kainin habang nagpapasuso, infant colic at allergy 💜 LilyBoiko
Mga salad para sa pagpapasuso. Mga recipe ng Bagong Taon ko
Pagpapasuso - Dr. Komarovsky School
Ang mga babaeng nagpapasuso ay dapat talagang kumain ng isda. Ngayon alamin natin kung ang herring ay naglalaman ng napakaraming benepisyo. Ang ganitong uri ng isda ay mayaman sa bitamina A, B at D, na lubhang kailangan para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming mga protina at taba, mayroon mababang rate calorie content (90 kcal per 100 g), na mahalaga para sa bawat babae. Ito ay mayaman sa mga sumusunod na microelement:
- posporus;
- potasa;
- siliniyum;
- folic acid;
- tanso.
Samakatuwid, ang mga benepisyo nito ay halata, at ang mga tanong tungkol sa kung ang mga ina ng pag-aalaga ay maaaring kumain ng herring ay hindi na lumabas.
Mayroon bang panganib sa pagkain ng herring habang nagpapasuso?
Sa kabila ng katotohanan na ang ganitong uri ng isda ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ito ay isang allergen pa rin, at hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito. Ang herring ay maaaring makapinsala sa maliit na katawan ng isang sanggol. Ang pinakakaraniwang problema na nauugnay sa pagkain ng herring ng isang batang ina ay pagkagambala sa dumi ng bata at ang hitsura ng colic. Samakatuwid, sa pinakaunang buwan ng buhay ng isang sanggol, ang isang nagpapasusong ina ay kailangang pag-isipang mabuti kung ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng herring. Kung ang pagnanais na kainin ang ipinagbabawal na piraso ay tumataas nang may hindi mapaglabanan na puwersa, pagkatapos ng ilang linggo maaari mong payagan ang iyong sarili na magpista sa herring, ngunit tandaan ang kahulugan ng proporsyon.
Kinakailangan na isama ang herring sa iyong diyeta nang paunti-unti, na nagsisimula sa maliliit na bahagi.
Halimbawa, maaari kang kumain ng isang maliit na piraso ng isda na ito, suriin ang reaksyon ng sanggol, at pagkatapos ng ilang araw maaari mong ulitin ang pagkuha ng herring kung ang bata ay walang mga palatandaan ng allergy. Sa susunod na pinapayagan kang kumain ng mas malaking piraso. Alamin na ang lahat ay malusog sa katamtaman, at sa tuwing kakain ka ng ilang ipinagbabawal na pagkain, tanungin ang iyong sarili kung ito ay makakasama sa sanggol. Kung kumain ka ng lahat, ngunit sa maliit na dami, pagkatapos ay bibigyan mo ang iyong sarili ng kagalakan ng pagpapasuso, at ang sanggol ay makakatanggap ng lahat ng kinakailangang bitamina.
Paano makakasama sa sanggol ang pagkain ng herring ng isang nagpapasusong ina?
Ang ilang mga bata ay nagkakaroon ng allergy kapag ang kanilang ina ay kumakain ng herring. Ang pamumula, pagbabalat at pangangati ay maaaring lumitaw sa balat, ang sanggol ay nagiging paiba-iba at may pananakit ng tiyan. Nangyayari ito kapag kumakain ng maraming isda si nanay sa isang araw. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung kinakailangan na ibukod ang isda mula sa diyeta. Kailangan mong pansamantalang alisin ang isda sa iyong diyeta at kumunsulta sa isang doktor.
Kadalasan sa mga ganitong kaso ay inireseta ng pedyatrisyan indibidwal na paggamot. Ang bata ay inireseta sa paliguan na may herbal decoction na nakakatanggal ng pangangati. Bilang karagdagan, ang mga ointment ay inireseta, sa karamihan ng mga kaso sila ay hormonal sa kalikasan. Kinakailangan na mag-lubricate ng balat ng sanggol sa loob ng maximum na 10 araw upang ang pamahid ay hindi maging nakakahumaling. Kinakailangang talakayin sa iyong doktor kung ang mga nanay na nagpapasuso ay maaaring kumain ng herring sa mga ganitong kaso, o kung dapat itong ganap na hindi kasama sa diyeta.Habang nagpapasuso, ang pagkain ng ina ay dapat na iba-iba at malusog hangga't maaari.
Dapat mong tiyakin na nakukuha ng iyong sanggol ang lahat mga kinakailangang sangkap para sa paglago at pag-unlad nito. Kung ang tanong ay lumitaw kung ang mga ina ng pag-aalaga ay maaaring kumain ng herring, pagkatapos ay makipag-ugnay sa iyong pedyatrisyan at kumunsulta sa kanya tungkol dito. Alamin na kung kumain ka ng hindi tama, maaaring magdusa ang kalusugan ng iyong anak. Ngunit kahit na ipagkait mo sa iyong sarili ang lahat, hindi ito magdadala ng anumang benepisyo sa iyo o sa sanggol, kaya kumain ng kahit anong gusto mo, ngunit panatilihin ito sa katamtaman.