будистка кухня. Чаят не е водка. Национална кухня на Индия - характеристики и традиции

Човек има нужда от храна. Колкото и да се стремим да живеем без храна, досега само това е било възможно краткосрочена не всеки. Напоследък темата за здравословното хранене стана актуална, може да се каже, че е модерна. Поради това вегетарианството веднага се появи (или излезе от сенките), разделно хранене, суровоядство, кръвни диети и др. Моралните аспекти на храненето започнаха да се повдигат все по-често: как можете да ядете убито животно? всичко повече хоракоито имат определени религиозни вярвания, започнаха да мислят: кой е правилният път? Какво учи Бог? Религиозните принципи са начин на живот. И не може религията да не разглежда такъв важен аспект за човек като храненето.

Ще се опитаме да разберем и този въпрос. Наистина, всички религиозни движения, до голяма степен или в по-малка степенрегулират видовете храни, които могат да се консумират от вярващия.

Първо, за ритуалната и жертвената храна. От древни времена на празници и по време на ритуали храната се принасяла в жертва на боговете (жертвоприношение). Това може да бъде растителна или животинска храна. Индусите дори сега първо предлагат храна на боговете, а след това ядат осветената храна. Обичаят за жертвоприношение съществува сред евреите и мюсюлманите; в тези религии само определени видове животни могат да бъдат жертвани. Жертвената храна се благославя и изяжда. Ритуали, свързани с храната, поднасянето й на боговете или освещаването, съществуват във всички религии.

Ще разгледаме храненето в различни религиозни движения. Невъзможно е да се отразят всички аспекти в една статия, така че авторът се извинява за някои неточности и непълно отразяване на всички видове храни, както и за твърдения, които по някакъв начин могат да обидят чувствата на вярващите.

Езичеството

Езичеството е оживяването на природата, за което са отговорни съществуването на много богове различни аспектиживот. В наши дни политеизмът се нарича езичество. В езичеството боговете се смятат за част от природата, не им се покланят, а се консултират с тях. Езичниците са толерантни към другите религии, защото самите те имат много богове. В езичеството няма изрични забрани, човекът е съвършен, както всичко, което го заобикаля. За някакво специално ритуално хранене в езичеството не е необходимо да се говори, защото то е било широко разпространено навсякъде. С появата на християнството езичеството в Русия започна да се изкоренява от всички възможни начини. Тогава се появява митът за човешки жертвоприношения на Перун, Велес и богинята на смъртта. Жертвоприношенията са съществували в Рус, но от книгата на Велес, която е достигнала до нас (плочка № 4), се знае, че боговете на Рус не приемат човешки жертви, животни, птици и риба; само плодове, зеленчуци, цветя, суроватка, всякакви напитки, запарени на билки и мед.

Зороастризъм

Зороастризмът е религия, която обожествява слънцето (Бог Митра). Сега той практически е изчезнал, но някои астролози, хироманти, екстрасенси и гадатели се смятат за привърженици на тази религия, така че ще поговорим малко за храненето в зороастризма.

В хранителната традиция на зороастризма няма строги забрани за храна, но някои храни отговарят на природата на човечеството и затова се наричат ​​добри.

Те включват: хляб - като източник на живот, млечни продукти - като даващи сила, зеленчуци и плодове - като божествени деца (те растат само в топло време, което означава, че слънцето ги предпочита). Храната трябва да е умерена и да не пречи на духовните практики. Препоръчва се гладуване по време на медитация.

Месото в храната беше разрешено, но регулирано. Можете да ядете агнешко, свинско, конско месо. Говеждо месо не е разрешено, тъй като кравата е свещено животно в зороастризма. Яйцата не се считат за добра храна, но могат да се консумират, ако не съдържат ембрион. Не можете да ядете нито кучета, нито вълци, нито орли - като нечисти животни и ядящи трупове. В зороастризма има пости, когато не можете да ядете месо. Птици и риба са разрешени в разрешените дни. Зороастризмът е категорично против кръвните жертви.

от алкохолни напиткиРазрешено вино. Има дни, в които виното е препоръчително и дни, в които е забранено. Пиенето, пушенето, наркотиците са грехове.

Ако не е възможно да се избере добра храна, е позволено да се яде всичко, защото човешкият живот е по-ценен от възможното заразяване с храна.

Много голямо значениеима приготвяне на храна, тя трябва да се приготвя само с добри и светли мисли. Ако сте раздразнени, по-добра хранаизобщо не готви. Не бива да бързате при приготвянето и приемането на храната. Яденето на храна е ежедневен ритуал.

Нека да разгледаме зороастризма от гледна точка на здравословното хранене:

будизъм

Будизмът е повече философия, отколкото религия. Това е пътят на духовното търсене и самоусъвършенстване. В будизма няма ограничения за храна. Трябва внимателно да изберете храна, да ядете само пресни храни. Буда и неговите последователи ядяха само това, което хората им дадоха. Можете да ядете месо, но привържениците не трябва да виждат или дори да подозират, че животното е убито заради тях. Но будистите отбелязват, че по пътя на духовното самоусъвършенстване отказът от месна храна е преход към по-висок етап на развитие. Състраданието също е стъпка към съвършенството. В идеалния случай човек не трябва да убива животни. Но осъждането на месоядците е б Опо-голям грях от месоядството. Концепцията за грях, подобно на юдаизма, индуизма, християнството, не съществува в будизма; има път към просветлението и има стъпки назад.

Не е нужно да мислите много за храната, основното е умът и неговото непрекъснато развитие. Мисленето за храна е безсмислена загуба на време, храната за ума е важна, храната не може да добави или отнеме святост. Основната идея за храната: използвам храната само за поддържане на тялото, а тялото е опората за чист живот.

Напълно разумно отношение към храната, което ви насърчава да не се вманиачавате по нея. Въпреки факта, че можете да ядете всяка храна, умереността се насърчава, в идеалния случай лакто-вегетарианството с консумация на риба (

Здравейте всички! Приятели, отговорете на един въпрос. Искате ли да живеете дълго? Вече повече от 100 години? Ако имате такова желание, тогава тази статия ще бъде отговорът на вашия въпрос.

Анализът на редица изследвания показва, че привържениците на вегетарианския начин на живот, в сравнение с месоядците, имат по-ниско кръвно налягане и рядко имат повишени нива на холестерол в кръвта.

Вегетарианците имат намален риск сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет, склонност към затлъстяване и затлъстяване. Вегетарианците също са по-склонни да бъдат добро настроение. Те обаче не спират до здравословно хранене. Те също така обръщат голямо внимание на спорта, дихателни упражнения, йога, медитация, опитвайки се да поддържате не само собствените си в здраво състояние физическо тяло, но и духовен. Що се отнася до жена ми и аз, ние сме по същество вегани. Вече писахме за разликата между вегани и вегетарианци в тази статия.

8 храни на будистките монаси

И днес ще разгледаме редица продукти, които будистките монаси използват в диетата си. Защо решихме да покажем пример за храненето на будистките монаси.

Е, първо, трябва да се доверите на основите на древния будизъм, защото будистите, като правило, наистина са дълголетници.

Второ, ако информацията за нирвана, медитация и будистки истини отдавна е достъпна за всички, тогава тайните на храненето, които най-пряко влияят върху продължителността на живота им, все още остават тайна и малко хора знаят за тези тайни.

Всички знаем за голяма ползазеленчуци и плодове, колко витамини и хранителни вещества съдържат, но знаем ли за магията на дълголетието, която носят тези храни? И като цяло какви са тези продукти? внимание! Завеса!

Първият продукт е APPLE!

изненадан? Да, ябълката е основният продукт от диетата на будистките монаси. Много достъпен плод не само за тях, но и за вас и мен. Отговорете на въпроса колко ябълки ядете на месец или седмица? Сигурен съм, че ще се изненадате от отговора си.

Така че защо монасите предпочитат ябълката? Ябълката съдържа важни витаминии микроелементи: витамини А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроелементи - натрий, фосфор, калий, сяра, мед, цинк, калций, алуминий, флуор, хром, желязо, магнезий, молибден, никел, бор, ванадий, манган.

Кверцетинът, съдържащ се в ябълките, може да попречи на развитието ракови клетки, а също така е добра профилактика на болестта на Алцхаймер. Ябълките са полезни и за профилактика по-високо нивохолестерол, укрепване имунна система. Ябълките имат благоприятен ефект при ниско кръвно наляганеи втвърдяване на кръвоносните съдове, защото те са мощен кръвочистител. Ябълките са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, защото колкото по-малко холестерол, толкова по-здрава е сърдечно-съдовата система.

Проучване, проведено от Нотингамския изследователски институт, установи, че яденето на 5 ябълки седмично помага за намаляване на нивата в кръвта. респираторни заболявания(включително астма). Проучванията показват също, че децата с астма са по-способни да се справят с болестта, ако пият редовно. ябълков сок.

Вторият продукт е БАНАНИ!

Този плод подобрява паметта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, това се улеснява от полиненаситени мастна киселинакоито съдържа. Този плод съдържа мед, която предотвратява развитието на анемия, както и желязо, много важен хемопоетичен елемент.

И двата елемента се усвояват перфектно от организма. Витамин B2, който се съдържа в авокадото, участва в образуването на червено кръвни клетки. Ползи от авокадо и всичко останало храносмилателната система, помага при решаването чувствителни въпроси, като запек. Авокадото е рекордьор и по съдържание на витамин Е. Този плод контролира стареенето на клетките в тялото ни, като удължава живота ни и подобрява здравето.

Четвъртият продукт е ЦЕЛИНА!

IN древна медицинаИндия, Китай и Тибет препоръчват включването на целина в диетата на пациенти с рак. Това силно средствода подсиля нервна системаи стимулиране на апетита. А магическият ефект върху бъбреците и черния дроб прави този продукт безценен.

Съдържанието на витамини от група В, а именно витамини В1, В2, В3, В5, В6, подсказва, че той е много полезен за мозъка и централната нервна система, има способността да подпомага концентрацията на вниманието, ускорява скоростта на мислене и подобрява паметта. Високо съдържаниекалий предполага, че целината е много полезна за пациенти с хипертония, тя може да нормализира високото кръвно налягане.

Целината съдържа вещества, които могат да имат вредно въздействие върху канцерогените в тялото, това са полиацетилени и фталиди. Тоест има противотуморен ефект и използването му е вид профилактика на рака.

Петият продукт е ПАПАЯ!

С редовна консумация на сок от папая можете да подобрите здравето на червата и стомаха и да им придадете тонус, да унищожите инфекциите на дебелото черво и да го почистите от слуз и гной. Папаята има както противоракови, така и противовъзпалителни свойства, помага за намаляване на болката при артрит и остеопороза.

Шестият продукт е ГУАВА (или тропическа ябълка)

По отношение на богатството на витаминно-минералния си състав гуавата е на едно от челните места в плодовия хит парад. Гуава съдържа почти целия набор от витамини от група В, витамини А и Е, минерали като калций, магнезий, фосфор и др. Но основното богатство на южния плод е калий и витамин С, който е богат на различни сортовеИма 5-15 пъти повече гуава от портокалите!

Благодарение на това тропическата ябълка перфектно укрепва имунната система, по време на настинка успешно лекува първите симптоми, облекчава треската, премахва възпалението и възстановява силата. Калият в пулпата на плода укрепва сърцето и нормализира кръвното налягане, а в комбинация с мангана в гуава елиминира "лошия" холестерол и намалява риска от атеросклероза.

Седмият продукт е МАНГО!

Витамините в плодовете са комбинация от компоненти, необходими за укрепване на имунната система, защитните свойства на тялото, профилактика и борба с вирусни инфекции. Плодът е богат на витамини РР, А, С, Е и съдържа почти всички витамини от група В, с изключение на В12. Плодовете съдържат около 12 аминокиселини, които играят много важна роля за нашето здраве.

Мангото отдавна се използва за лечение на холера и чума, а сега има отлични резултати природни свойства, способни да повлияят положително пикочно-половата система. Мангото е и силно кръвоспиращо средство. Сокът от манго се използва за лечение на остър дерматит.

Осмият продукт е МАРАКУЯ!

Както и в много екзотични плодове, маракуята съдържа колосално количество полезни вещества. Богата на минерали, маракуята до голяма степен е лидер по съдържание на калий, желязо, мед и цинк. В допълнение, маракуята съдържа много витамин С и РР.

Такова голямо разнообразие от полезни вещества прави този плод много ценен за човешкото тяло. Редовната консумация на маракуя може да удължи младостта, да подобри състоянието на кожата, да укрепи косата, както и да подобри функционирането на нервната и на сърдечно-съдовата система.

Тайните на вечната младост

Основни точки, които можете да следвате, за да живеете по-дълго. И то пълноценен активен човек, а не в състояние на сенилна деменция.

  1. Не преяждайте. Всеки уважаващ себе си тибетец започва да се грижи за здравето си с пиене топла вода. Смята се за първото лекарство в тибетската медицина, защото „заглушава“ огнения елемент, който е стомахът, и убива микробите.
  2. Чаша топла водавсяка сутрин, както вярват тибетските монаси и лекари, може да удължи живота с 10-15 години.
  3. Диетата трябва да е съобразена с възрастта ви.
  4. Движете се повече и спортувайте.
  5. Спи в хладна стая. Важно е тялото ви да получава необходимата енергия през нощта.
  6. Периодично се глезете и си позволявайте да хапнете нещо, което не е съвсем здравословно, но много ви се иска. Не натрупвайте негативизъм в душата си, оставете отрицателната енергия да избяга, в противен случай може да доведе до онкологични заболявания.
  7. Тренирайте мозъка си, като го накарате да работи.

За съжаление всички тайни на монасите са недостъпни за нас. Това е само част от продуктите и препоръките, за които можем да говорим с увереност. Но дори и консумацията на горните продукти и използването Тибетски правила, със сигурност ще можете да се отървете от многобройни и доста сериозни заболявания, като по този начин удължите живота си с много години.

Важно е да разберете, че консумацията на тези продукти в малки количества, като същевременно поддържате обичайния си начин на живот, едва ли ще ви помогне да се трансформирате до неузнаваемост. Препоръчваме ви да проучите темата за преминаване към и включване на спорт и физически упражнения.

Не пропускайте да споделите тази полезна статия с приятелите си. Бутони социални мрежиса по-долу. Не забравяйте също да се абонирате за актуализациите на нашия блог, ако все още не сте го направили.

Пожелаваме ти добро здравеи дълъг живот.

Ще се видим скоро!

Много хора, които са опитвали храна в будистките храмове, се чудят как може да се приготви такава храна. вкусни ястия, при спазване на много строги ограничения. Например, чесън и зелен лук, тъй като те разпалват ума, не трябва да се ядат убити живи същества.

За да събуди ума и тялото, будистката кухня се опитва да разкрие напълно вкусовите качества на онези съставки, които са разрешени за консумация. Предвид широкото използване в съвременния свят хранителни алергии, увеличаване на използването на синтетични Хранителни добавки, прекомерната консумация на месо и нередовното хранене, будистката кухня може да бъде отлична алтернатива. Корейският вестник Chosun Ilbo предлага следната формула за успех:

1. Натурални подправки.

Една от тайните на простия и същевременно уникален вкус на будистката храна се крие в естествените подправки. Повече от 30 вида естествени подправки се използват за готвене, от гъби на прах до морски водорасли, бобови растения на прах, канела и др.

2. Фибри.

Будистките монаси рядко страдат от запек, защото ядат много подправени зеленчуци. За приготвянето на будистки ястия се използва всичко, дори корените и корите на растенията. " Сурови зеленчуции преработените зеленчуци са богати не само на фибри, но и на фитохимикали, които помагат за предотвратяване на рак и хронични дегенеративни заболявания“, казва специалистът по хранене професор Shin Mi-kyung от университета Won Kwang (Сеул).

3. Намалено съдържание на сол.

„Опитваме се да добавяме възможно най-малко сол, защото солена храна„стимулира стомаха ни, като по този начин затруднява концентрацията върху самодисциплината и също така убива истинския вкус на съставките“, казва Хонг Сеонг, монах, работещ с изследователска група, изучаваща будистката кухня.

4. Нискокалорични храни.

будисти нискокалорична диета. Включва горещ овесена кашаза закуска, пълен обяд и ориз за вечеря. Енергийна стойностТази диета е средно 1600 kcal на ден, или 82% от дневния прием на възрастен. Ето защо тази диета е идеална за тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло.

5. Ядки и варива.

Тъй като в будистката кухня месото е изключено от диетата, то се заменя с кедрови ядки, фъстъци и други ядки, както и боб, тофу и др. соеви продуктикато източници на протеини. Проучванията показват, че хората, които редовно ядат ядки, имат 35-50% по-нисък риск от сърдечни заболявания, а бобовите растения са известни със своите противоракови ефекти.

6. Яжте малки порции.

Трудно е да преядете, когато ядете будистка храна. Често хората ядат твърде много, защото ядат набързо или изобщо пропускат храненията. " хранителни вещества, които се натрупват поради факта, че консумираме повече храна, отколкото тялото ни се нуждае, стават причина за затлъстяване и други заболявания, казва Хонг Сонг. Ако възприемете навика да ядете малко по малко, ще живеете дълго и здравословен живот».

7. Храната е като лекарството.

Будизмът учи, че използването подходяща хранае по най-добрия начинлечение на заболявания без използване на лекарства и други лечения. „Ако имам проблеми с храносмилането, ям зеле, а ако имам проблеми с белите дробове, ям ядки гинко със сусамово масло“, казва монахът Сонг Че. Според професор Yi Eun-ju от института ориенталска медицинаХраната на университета Kyung Hee играе важна роля в превенцията на заболяванията, тяхното лечение и консолидиране на резултатите. „Хората със заболявания, свързани с храненето, като диабет, хипертония и хипотония, могат да се възползват значително от будистката храна.“

Смята се, че всички будисти трябва да спазват пет правила. Когато се съобразяваме с първото, ние обещаваме да не отнемаме живота на живо същество или да нараняваме живо същество.
Ясно е, че не можем да ядем месо, без да убиваме животни. Ако не ядем месо, убиването на животни ще спре. Първата заповед е срещу унищожаването на живота и нараняването на другите.

Буда също ни казва да не нараняваме другите. Според пасаж 131 на Даммапада, „Този, който в името на собственото си щастие наранява другите, които също искат щастие, няма да намери щастие след това.“ Затова е много важно да не се убиват или нараняват живи същества.

Пасаж 225 гласи: „Мъдреци, които не нараняват живите същества и държат телата си под контрол, ще отидат в Нирвана, където вече няма да познават скръбта.“

Пасаж 405 гласи: „Човек не е велик, когато е войн и убива други, но когато не наранява нито едно живо същество, тогава той е наистина велик.“

Пасажи 129 и 130 на Даммапада казват: „Всички същества се страхуват от опасност, животът е скъп за всички. Ако човек мисли за това, той няма да убие или да стане причина за убийство.
Според будизма животните: риби, бозайници, птици – имат чувства и не трябва да бъдат убивани или наранявани. Будистите не трябва да бъдат ловци, рибари, трапери, работници в кланици, вивисектори и т.н.

Ами месото?

Някои хора вярват, че докато хората не се самоубият, е добре да ядат месо. Но пасажи 129 и 130 от Даммапада показват, че не трябва да убиваме или да причиняваме убийства. Когато човек купува месо, той непременно предизвиква убиването на тези животни.

Като приемаме месо от хора, които са убили животни, ние насърчаваме убиването. Даммапада, пасаж 7, казва: „Този, който живее за удоволствие и чиято душа не е в хармония, който не мисли за това, което яде, е безделник и няма добродетел, той се води от „Мара“ и егоистично желание, сякаш едно слабо дърво се разклати от вятъра."

Защо будистите трябва да са вегетарианци?

Основната причина е милосърдието. Чрез милостта можете да станете по-добър човек. Липсата на милост е несъвместима с будизма. Едно милостиво и състрадателно сърце ще се прояви във всички аспекти на живота. Помислете за болката, която изпитвате, когато сте ужилени от пчела, оса или стоножка. Човек, който е видял как се готви рак, как отчаяно се опитва да се измъкне, за да се отърве от непоносима болка, никога няма да яде раци. Накрая ракът се поддава и става червен. Тъжен край.

Човек, който някога е виждал ужасната болка, която изпитва една крава, когато вратът й бъде прерязан, окървавен и одерен много преди да умре, няма да яде говеждо. Отказът да се яде месо е израз на милост.

За хората, които ядат месо, всеки банкет, всяка сватба и рожден ден води до смъртта на хиляди животни.

Предотвратяването на страданието на животните чрез отказ от ядене на месо е най-малко състрадателният акт, който можем да предложим като будисти.

Да застреляш, убиеш, удушиш, удавиш, отровиш или по друг начин да отнемеш живота на живо същество или умишлено да причиниш болка на човек или животно означава нарушаване на първата заповед. Друг начин е някой друг да убива, малтретира или наранява живи същества. Яденето на месо означава насърчаване на убийство.

Ако птици, крави и риба не се ядат, те няма да бъдат убити. Месоядците са отговорни за насилието и убиването на животни.

Будизмът ни учи, че няма същества, които някога да не са били наши бащи, майки, съпрузи, съпруги, сестри, братя, синове и дъщери в стълбата на причината и следствието, в поредицата от прераждания. С други думи, кравата в това прераждане можеше да бъде нашата майка в предишното. Пилето, което ще ядете за вечеря, в минал животможе да е твой брат или сестра. Това означава, че правата на животните не могат да бъдат пренебрегнати. Как може монах, търсещ облекчение от страданието, да яде месото на животни, знаейки ужасната болка и страх, които изпитват в кланицата?

Позволявал ли е Буда да се яде месо?

Обикновените хора и месоядните монаси цитират Дживака Сутра, в която Дживака се обръща към Буда.

„Забранявам да се яде месо в 3 случая: ако има доказателства от очите ви, ушите ви или има причина за подозрение. В три случая разрешавам: ако няма доказателства от вашите очи, вашите уши и ако няма основания за подозрение.

Домашните животни като крави, кози, прасета и кокошки не се ли убиват заради онези, които ядат месото им? Ако никой не ги яде, нямаше да бъдат убити.

Може ли някой да си представи монах да каже на своя даякая, който му предложи месо: „Господине, много е щедро от ваша страна да ми дарите това месо, но тъй като смятам, че животното е убито специално за мен, не мога да го приема.“

Дживака сутра също така предполага, че Буда е одобрявал месарниците и кланиците. Въпреки че клането на животни е забранена дейност в будизма и има основателна причина. Излиза, че Буда е забранил убийствата и лова, но е позволил на монасите да ядат месото на убитите животни? Абсурдно противоречие.

Кой, освен месоядците, отговаря за разфасоването на месото, лова и риболова? Всички кланици и месопреработвателни предприятия съществуват само за да задоволят търсенето на месоядците.

„Аз просто върша мръсната работа“, каза един касап на джентълмен, който се възмущаваше от убиването на безобидни животни.

Всеки месояден, независимо дали животното е убито специално за него или не, подкрепя убийството и допринася за насилствената смърт на безобидни животни.

Наистина ли е бил толкова глупав Буда, Този, който е наречен „Съвършеният”, в когото всички умствени, духовни и физически качества са били доведени до съвършенство и чието съзнание е обхващало цялата безкрайност на Вселената?

Наистина ли беше толкова безчувствен, че не разбираше, че само въздържанието от месо може да спаси животните от убийства и страдания?

Казват ни, че Буда забранил на монасите да ядат кучета, слонове, мечки и лъвове. Тогава защо трябва да забранява яденето на едни животни и да позволява на други? Дали прасето или кравата страдат по-малко от кучето или мечката?

Всички будисти, запознати с многобройните случаи на изключително състрадание и уважение на Буда към живите същества - например той настоява монасите да филтрират водата, която пият, за да предотвратят смъртта на микроорганизмите - не могат да повярват, че той е безразличен към страданието и смъртта на домашните животни които се убиват за храна.

Както всички будисти знаят, монасите имат специален кодекс на поведение, наречен Виная. Разбира се, Буда можеше да изисква от монасите това, което не можеше да изисква от обикновените хора.
Монасите, поради своята подготовка и сила на характера, се различават от обикновените хора и са по-способни да устояват на чувствата, на които се поддават обикновените хора. Затова и отказват сексуални удоволствияи не яжте твърда храна след 12 дни. Защо яденето на твърда храна е по-сериозно от яденето на месо? Дали Буда наистина е казал това, което компилаторите на сутрите искат да вярваме?

Махаяна версия

Нека да разгледаме санскритската версия относно яденето на месо. Цитатите са от Ланкаватара, сутра, в която цяла глава е посветена на опасностите от яденето на месо.

„В името на любовта и чистотата Бодхисатва трябва да се въздържа от ядене на плът, родена от сперма, кръв и т.н. От страх да не предизвика страх у съзнателните същества, Бодхисатва, който култивира състрадание, трябва да се въздържа от ядене на месо.

„Не е вярно, че месото е добра храна, и е разрешено, когато животното не е убито от самия човек, дори ако той не е наредил на други да убият и ако не е специално предназначено за него.

„В бъдеще може да има хора, които, повлияни от вкуса на месото, ще представят изискани аргументи в защита на яденето на месо. Въпреки това яденето на месо под каквато и да е форма, по какъвто и да е начин, на всяко място е забранено веднъж завинаги. Не давам разрешение."

Сурангама Сутра казва: „Причината да практикуваме дхяна и да търсим самадхи е да се отървем от страданията на живота. Но докато търсим начин да избягаме от страданието, как можем да подложим другите на него. Докато не успеете да овладеете ума си дотолкова, че дори самата мисъл за жестокост и убийство да не ви изглежда отвратителна, вие няма да можете да се измъкнете от оковите на земния живот.”

„След моята паринирвана в последната калпа различни духове ще бъдат намерени навсякъде, мамейки хората, учейки ги, че можете да ядете месо и въпреки това да постигнете просветление. Как може монасът, който иска да стане спасител на другите, да яде плътта на други същества?“

Махапаринирвана сутра (версия на санскрит) казва: „Яденето на месо убива семената на състраданието.“

Още преди Буда, различни религии в Индия смятаха, че яденето на месо не благоприятства духовното израстване. Ако старите монаси от Махаяна са били доволни от версията на Теравада за яденето на месо, те са мълчали. Начинът, по който те яростно се обявяват срещу яденето на месо, показва колко загрижени са били монасите, които са написали санскритската версия на ученията на Буда.

Енциклопедията на будизма посочва, че в Китай и Япония яденето на месо се е смятало за зло и е било осъждано, а в манастирите и храмовете никога не е било използвано месо. Яденето на месо е било табу в Япония до средата на 19 век. Хората не давали милостиня на монаси, които ядели месо.

Д-р Кошелия Уали в книгата си „Концепцията за ахимса в индийската мисъл” казва: „Месото не може да се получи, без да се навреди на съществото, което е пагубно за райското блаженство, така че човек трябва да избягва да яде месо.”

„Човек трябва да се замисли за отвратителния произход на месото и жестокостта на убиването на съзнателни същества и напълно да спре да яде месо.“

„Който позволява убиването на животни, който реже, убива, продава, купува, сервира и яде, е убиец на животни.“

„Този, който храни собствената си плът с плътта на другите и се покланя на боговете, е най-големият грешник.”

„Месото не може да се получи от слама или камък. Може да се получи само чрез убиване на животни. Това означава, че не можете да ядете месо.

Един китайски монах веднъж каза: „Съединяваш се с този, чието месо ядеш. Например, ако ядете много свинско месо, попадате в компанията на прасета, същото важи и за крави, пилета, овце, риба и т.н.

Британският вегетарианец д-р Уоч веднъж каза: „За да спрете човешката кръв, трябва да започнете на масата.“

Ако човек иска да намери радост в будизма, да разбере състраданието и знанието на Буда, той трябва да започне от масата за вечеря.

В Шри Ланка сватбите струват живота на стотици, ако не и хиляди животни. Рожден ден или годишнина от сватба отнема стотици животи. Преди смъртта живите същества не изпитват радост, а гняв, омраза и негодувание.

Не само убийството нарушава първото правило. Ако в мислите си допускате убийство, вие също го нарушавате.

Не трябва да допускаме убийство дори в мислите си. Според будизма умът е в основата на всички действия.

Умря ли Буда от ядене на месо?

Монасите, които ядат месо при определени обстоятелства, оправдават това с това, че самият Буда е изял парче свинско в къщата на един от своите последователи, за да не го обиди. Някои монаси казват, че ядат всичко, което им сервират.

Повечето от будистките учени вярват, че смъртта на Буда не е причинена от парче месо и че Махаяна одобрява яденето на месо, както е написано по-горе.

Според г-жа Рис Дейвис, Чунда предложил гъби на Буда. Рис Дейвис казва, че терминът "sukara maddara" има поне 4 значения:

  • Храна, която прасетата ядат
  • — Свинска радост?
  • Меките части на прасето и
  • Храна, удушена от прасета.

Чунда бил последовател на Буда и едва ли би предложил свинско, знаейки, че Буда не е ял месо. Той вероятно не е ял месо, тъй като много индуси по времето на Буда не са яли месо. Тогава защо предложи месо на Буда, човек, който беше толкова чувствителен към страданието на живите същества, че дори не пиеше мляко от крава през първите 10 дни след раждането на телето.

Всеки монах, на когото са предлагали храна в дома на будист, знае, че даякая обикновено пита монаха или неговия слуга какво обикновено яде, за да не му бъде сервирана храна, която не би му подхождала духовно или физически. По времето на Буда Даякая често се допитвали до Ананда, слугата на Буда.

Монасите, които не харесваха предложението, можеха да откажат такава храна, без да кажат дума.

Доколкото знам, повечето будистки монаси в Шри Ланка ядат месо и месни продукти. Някои монаси разговарят със своя Даякая за хранителни продукти като пиле. Значителен брой монаси, особено тези, които живеят в храмове, например "Сасуна", и в скита, не ядат месо, риба и яйца, тъй като тази храна възмущава страстите и не допринася за духовното развитие.

Трябва да се отбележи, че все повече и повече Dayakayas правят вегетариански предложения и броят на вегетарианските монаси се е увеличил през последните няколко години.

Будистките монаси могат да играят голяма роля за намаляване на убиването на животни, като молят последователите си да не им дават месо в дарове, тъй като много от тях следват примера на монасите. Повечето будисти уважават монасите вегетарианци повече от монасите, които ядат месо. Дамма монасите не могат да ядат месо, защото то нарушава ахимса.

Будизмът е практическа религия. Ако повечето монаси преминат към вегетарианство, хиляди животни ще бъдат спасени. Ако монасите водят прехода, повечето обикновени хора ще последват примера им.

Здравейте, скъпи читатели!

Много хора се интересуват от въпроса за хранителните предпочитания в. Днес ще се опитаме да разберем: всички будисти вегетарианци ли са или не?

Какво каза Буда за това?

Тъй като основателят на тази доктрина е, нека първо се обърнем към древни източници, които записват неговите изказвания по темата за вегетарианството. Той е повдиган по различни поводи няколко пъти и можете да прочетете за него в:

  • Амаганда сутра
  • Дживака Сутра
  • Lankavatara Sutra
  • Ангулимале сутра
  • Сутра на слона
  • Великата облачна сутра
  • Сурангама Сутра
  • Махапаринирвана сутра

Преди да започне изграждането на манастири, монасите са водили скитнически начин на живот и са живели от човешка милостиня. Те приемаха с благодарност всяка храна, която заселниците им даряваха.

Буда не смяташе за възможно да казва на миряните какво да ядат, въпреки че не одобряваше професията на месар. А за монасите е създадена колекция от правила, която се нарича Виная Питака.

Той обаче не предписва ядене без месо, тъй като будизмът препоръчва да се следва средният път и да се избягват крайностите. За да изглади възникващото противоречие - да ядат месо и да не причиняват вреда на животното, Шакямуни съветва монасите да не включват месни ястия в диетата си в три случая:

  • Ако самите те са видели животно, заклано специално за тяхната трапеза
  • Ако са чули за това
  • Ако имате подозрения в това отношение

Един ден един от послушниците на име Девадата предложи да се установи вегетарианството в монашеската общност, на което Буда отговори, че всеки е свободен да направи своя избор и няма нужда да го насилва.


Учителят образно обясни, че в действителност това, което прави човека нечист, е това, което излиза от устата, а не това, което е поставено там.

Буда каза само, че привърженицитеНетрябва съзнателно да убива живи същества, да причинява тяхната смърт или да насърчава други да извършват убийство.

  • човек,
  • слон,
  • коне,
  • кучета,
  • змии,
  • лъв,
  • тигър,
  • леопард,
  • мечка,
  • хиени


Това също косвено показва, че не е имало строга забрана за ядене на месни ястия - след като това месо е забранено, това означава, че други меса са разрешени.

Правилата също ограничават монасите в селскостопанската работа, тъй като разкопаването на земята може да навреди на насекоми и малки животни.

Растенията са напълно живи същества. На монасите не е било позволено да изкореняват растителност или да принуждават някого да го прави, нито да ядат плодове със семена.

Вегетарианството и различни клонове на будизма

Сравнявайки диетата на представители на различни будистки школи, можем да заключим, че махаяните са повече или по-малко последователни вегетарианци.

По-специално Махаяна Ланкаватара сутра строго налага вегетарианска практика:

  • ям ориз,
  • други зърна,
  • бобови растения,
  • зелени култури,
  • гхи масло,
  • растително масло,
  • мед и захар.


Има обаче и нюанси хранително поведение. Например, на будистите от Махаяна не е забранено да купуват месен продукт или да избират жива риба или друго водно животно от пазара и да го варят или пържат, но не им е забранено да ядат едно от горните ястия на вечеря на приятел.

От документална гледна точка убиването на животни е забранено. Но ако здравословното състояние на новака изисква използването на месен продукт, тогава той ще може да яде месото на ненасилствено починало същество с голяма сумакуркума.Послушникът е инструктиран да я яде със затворени очи.

АкоНежадуват за месо иНепривържете се към употребата му, но го яжте според показанията, за да сте здрави и живиНее убит специално за монашеската вечеря, тогава, според моралните концепции на Теравада, товаНезабранено.

Теравадите, въпреки че отхвърлят кръвопролитията и приветстват практикуването на вегетарианството, все още имат малко уважение към техните принципи. Ядат това, което им дават местните. В някои манастири обаче монасите ядат само ориз със зеленчуци.

В, включително тибетски и японски, вегетарианството се насърчава, но не е задължително условие за практикуването на будизма. защо стана така

Консумацията на месо и жертвоприношението на живи същества в Земята на снеговете е толкова вкоренена предбудистка традиция, че нито призивите на Падмасамбхава и Шантаракшита, които проповядват тук през 9 век, нито забраната за консумация на месо от монасите , издадено от тибетския владетел Трисонг Децен, няма ефект.

Владетел Трисонг Децен

Когато владетелят на Лангдарма елиминира присъствието на будизма по тези места, общността на новаците изчезна заедно с него и в продължение на осемдесет години никой не укрепваше вегетарианските будистки традиции. И Атиша, който пристигна тук през 12-ти век, след възраждането на будизма, посъветва да се придържат към вегетарианството и малко хора се вслушаха в съвета му.

В планините на Тибет е доста трудно да се отглеждат зеленчуци. Следователно тибетците трябва да балансират на фина линия: ако заколят голям як, а не, да речем, пиле, тогава ще има достатъчно храна за голямо количествочовече, и няма да се налага да извършваш много убийства. Но от друга страна, колкото по-голямо е животното, толкова по-нежелателно от гледна точка на будизма е неговото клане.

Съвременните реалности

От времето на Буда много неща са се променили в живота ни. Условията на живот на животните, държани в клетки за по-нататъшно клане, са много жестоки.Б Будистка практикаПрието е да проявяваме доброта към всички живи същества, без да се привързваме егоистично към тях.


Особено състрадателните будисти просто отказват да ядат месо, проявявайки милост към невинни животни. Някои дори стават вегани, тоест изключват от диетата:

  • месо,
  • риба,
  • яйца,
  • млечни продукти,
  • Морска храна,

Истинските будисти отказват да придобият определени продуктиили неща, чието производство включва страдание на животни или човешка мъка, поради най-жестоката експлоатация на човешкия труд.

Съвременният будистки лидер обаче не е вегетарианец. Той консумира месни продукти веднъж на всеки седем дни по съвет на своя лекар, за да поддържа здравето си.


Далай Лама XIV

Той дава следния съвет на други последователи на вярата: трябва много да се опитате да не ядете месо, но когато по някаква причина това не се получи, просто трябва да ядете малко от него.

Дори на шестнадесет години, на официален прием, посветен на назначаването му на този пост, където бяха сервирани много месни деликатеси, Далай Лама твърдо реши да ги премахне от списъка с лакомства на официални събития.

Това правило се спазва и по време на будистки образователни събития. Далай Лама моли собствениците на близките заведения за обществено хранене да не включват месни ястия в менюто по това време, за да се избегне масовото убиване на животни и печалба от смъртта им.

Друг будистки начин за намаляване Отрицателни последициот ядене на месо е да кажете преди ядене състрадателната мантра „OM MANI PEME HUNG“ или „OM MANI PADME HUM SRI“, да духнете върху ястието и да пожелаете на създанието по-добро прераждане в следващия живот.

Ако не са изминали седем седмици между клането и храненето, тогава връзката между съзнанието и плътта все още не е изгубена и това може да помогне.


Заключение

Хората ядат храна, за да продължат да живеят. Енергията, генерирана в резултат на приема на храна, позволява на човек да бъде здрав, да работи и да изпълнява задълженията си към ближния.

Но много хора с добро материално ниво ядат за удоволствие. Жаждата за месо или друга храна или участието в убийство за задоволяване на нечии гурме желания се счита за неправилно от будистка гледна точка.

Правилното е да се храните умерено, да не сте лакоми и да ядете точно толкова, колкото е необходимо за поддържане на здравето. Грехът на алчността в храната е много по-сериозен от греха на яденето на месо.

Приятели, всичко най-добро!

И се абонирайте за нашия блог, за да получавате нови интересни статиина вашия имейл!