Как да приемаме ръжени трици. Ползите от ръжените трици за отслабване и най-ефективният начин за използването им. Как да приемате правилно тази хранителна добавка?

Триците са нов здравословен продукт, който определено трябва да бъде включен във вашата диета. Триците служат като един вид „подреден” в тялото, като го почистват от всички отпадъци и токсини. Използването на трици трябва да бъде компетентно, така че не можете да ги ядете в големи количества и винаги трябва да обръщате внимание на вашето благосъстояние.

Трици: ползи и вреди за червата, приложение

  • По-често модерно обществочува за незаменимите ползи от овесените трици и това е абсолютно вярно. Този продукт е много ефикасен при нарушена работа на червата и преди всичко служи като ефективно средство за “детокс” (прочистване на токсините)
  • Тайната на тяхното действие е много проста: те не се разграждат в тялото като обикновената храна и не могат да бъдат усвоени или преработени. Когато попаднат в храносмилателната система на човека, те абсорбират слюнка, течност, стомашен сок и мазнини, набъбват и увеличават размера си.
  • Това свойство на "подуване" позволява не само да абсорбира токсините, но и да даде усещане за ситост, ограничавайки човек от преяждане. Овесените трици буквално "почистват" червата, нормализират изпражненията, премахват запека и диарията, създават правилната микрофлора в червата и лекуват дисбиоза
  • Освен това, ако червата възобновят нормалното си функциониране, човек усеща подобрения в цялото тяло: растежът на косата се подобрява, те стават по-здрави, блестящи и по-красиви, състоянието на ноктите също се подобрява, общо лицесе чувства енергизиран и здрав

ползи от триците за човешкото тяло, почистващи свойства на триците

Триците се срещат все по-често и във все по-големи количества в здравословното хранене само защото съдържат достатъчно количество полезни микроелементи.

Триците са външната обвивка (твърда) на различни зърна. Люспите, получени при обработката на зърното, са трици. Какво съдържат триците: Те съдържат много:

  • витамини
  • протеини
  • минерали
  • въглехидрати
  • мазнини в минимални количества
  • целулоза
  • груби влакна
  • мастна киселина
  • монозахариди
  • нишесте

Триците са нискокалоричен продукт и затова се считат за диетичен продукт, както и за продукт за отслабване. Уникалното свойство на триците помага за контролиране на теглото при тези с наднормено тегло. Когато триците са включени в основната диета, се усеща значително намаляване на апетита и пълно усещане за ситост.

Най-доброто лечебно качество на триците е да прочистват червата от натрупаните отпадъци и токсини.


Триците са полезни за здравето и могат да помогнат за контролиране на теглото

Триците съдържат уникален компонент бета-глюкан. Именно той е способен да свързва мастните киселини в червата и с това свойство понижава холестерола в кръвта и прочиства цялостно кръвоносните съдове. Триците също съдържат селен и витамин Е, които могат да участват в синтеза на клетъчната ДНК. Най-много селен има в пшеничните трици.

Яденето на трици е особено полезно за тези, които страдат от диабет, защото могат да понижат нивата на кръвната захар. В този случай е препоръчително да ги ядете дори ако имате само диабет. Комплексът от полезни вещества се подобрява метаболитни процесив тялото и укрепва имунната система.

Яденето на трици е полезно не само при диабет, но и при заболявания като:

  • хипертония
  • атеросклероза
  • нарушена функция на червата
  • жлъчен застой
  • запек
  • затлъстяване
  • кожни заболявания
  • заболяване на бъбреците
  • алергия
  • инфекция
  • студ

Можете да закупите трици не само в отдели и магазини диетично хранене, в свободна продажба в супермаркетите и дори в аптеките.


Яденето на трици има ползи за здравето

Всеки, който яде трици, трябва да знае, че прекомерната и неправилна консумация на трици в храната може да навреди на човека. Твърде много голям бройтриците могат да премахнат всичко полезен материал, които все още не са имали време да се асимилират.

Действието на триците е подобно на действието на активния въглен.

В допълнение, твърде честата и обилна консумация на трици може да доведе до стомашен дискомфорт:

  • подуване на корема
  • запек
  • колики
  • диария

Яденето на трици е допустимо само при пълна липса на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Триците трябва да се съхраняват в отделна опаковка на тъмно и сухо място, където няма други продукти. Това е така, защото триците са способни да абсорбират не само влагата от заобикаляща среда, но и чужди неприятни миризми. Когато консумирате трици като храна, трябва да знаете, че яденето им всеки ден е напълно нежелателно, най-добре е да организирате някакви „здравни курсове“ за една или две седмици и след това да вземете същата „ваканция“. Започнете да приемате трици с минимално количество - достатъчна е само една чаена лъжичка на ден, максимална сума- две супени лъжици.

Видео: „Тайните за лесна загуба на тегло с трици“

Трици от амарант: ползи и вреди, правилна употреба

  • Амарантовите трици са нов диетичен продукт, който се препоръчва за диетично хранене. Преди това беше особено популярен само в източните страни, но напоследък става все по-популярен у нас. Въпреки това, намирането им лесно на модерните рафтове на магазините все още е трудно.
  • Амарантът е специална зърнена култура, която се отглежда в Америка (по-голямата част от Юга) от осем хиляди години. Амарантът се отглеждал заедно с царевицата и пшеницата и бил също толкова ценен продукт. Амарантът се отглежда на същото ниво в Индия, Китай и дори Пакистан. В тези страни хората използват амарант като зърнена и дори зеленчукова култура.
  • Амарантът се използва широко за приготвяне на ястия като десерти, сладкиши, паста, чипс, напитки, бебешка храна. Младите листа на растението се консумират пресни.

амарант в свеж цвят
семена от амарант, които впоследствие се обелват и се смилат на трици

Амарантовите трици са специален продукт, отличаващ се не само с факта, че е диетична храна, но и защото съдържа много повече протеиниотколкото в пшеничните трици. Количеството протеин в тях е приблизително два пъти повече, а фибрите – три пъти. Заслужава да се отбележи, че триците от амарант съдържат четири пъти повече минерали.

Тези трици се считат за уникални само защото съдържат максимално количество сквален. Скваленът е вещество, което може да действа върху свободните радикали, тоест има антитуморен ефект и предотвратява рака.

Освен сквален, амарантът съдържа и трипофан. Трипофанът е важен компонентобмяната на веществата в организма и производството на енергия, а също така участва в хемопоезата и синтеза на инсулин. Трипофанът и метонинът са аминокиселини, които предпазват черния дроб и организма като цяло от радиация и тежки соли.

Можем да кажем с увереност, че триците от амарант са важно полезно средство, което укрепва имунната система, почиства тялото и премахва токсините от него.

Триците от амарант са ефективни при лечение на проблеми:

  • стомашно-чревния тракт, тъй като те регулират киселинността в червата
  • сърдечно-съдовата система, подобрявайки както съдовата еластичност, така и кръвосъсирването
  • репродуктивна система при наличие на проблеми като: импотентност, безплодие (женско и мъжко)

Амарантовите трици имат набор от вещества, които регулират хормонален фончовек.

Видео: „Амарант. Полезни свойства"

Трици от елда: уникални свойства и ползи от триците

Всякакви трици в ограничени количества са полезни за хората, елдата не е изключение. Тези трици се получават от любимата на всички зърнена култура - елда, която е богата на аминокиселини и дори протеини. Заслужава да се отбележи, че елдата не съдържа глутен и също така е напълно без глутен. Това качество освобождава някои алергични категории хора от неприятни последици.

Протеинът, който се намира в такива трици, е уникален с това, че текстурата му е подобна на животинския протеин. Това вещество е абсолютно необходимо за човешкото тяло.


защо са важни и полезни? трици от елда

Триците от елда съдържат редица полезни витамини:

  • Витамин А
  • витамини от група В
  • Витамин е
  • Витамин РР

Триците от елда също съдържат много полезни минерали:

  • калций
  • калий
  • селен
  • фосфор
  • магнезий
  • желязо
  • натрий

Полезни свойстватрици от елда за човешкото тяло:

  • триците са вид "антисептик" и могат да намалят възпалителните процеси в тялото
  • триците могат да подобрят имунитета поради високото съдържание на микро и макро елементи
  • отрежете вашите уникален съставспособни да предотвратят рак,
  • триците значително подобряват чревната функция и подобряват микрофлората му
  • Триците от елда нормализират изпражненията, премахват запек и диария
  • триците „пречистват” тялото от натрупаните токсини и отпадъци
  • триците намаляват нивата на холестерола и захарта в кръвта
  • нормализира кръвното налягане и подобрява работата на сърцето
  • подобряват усвояването на веществата и насърчават загубата на тегло
  • образуват богат състав от микроелементи здравословно състояниекосата и ноктите, както и кожата

Видео: "Трици - полезни свойства и употреба"

Ленени трици: ползите от триците, техните свойства. Вреда от трици

Ленени трици - не са често срещани и не са много популярни модерен продукт. Въпреки това дълбокият им състав от микро и макроелементи подсказва, че те са по-ценен продукт от пшеничните трици. Например, съдържанието на най-полезната киселина "Омега-3" в тях е три пъти по-високо от това на другите видове трици.

Ленените трици съдържат много:

  • фибрите са важен диетичен продукт
  • катерица
  • мастни киселини
  • витамини (особено витамин В1)
  • минерали

ленени трици, неговите ползи и вреда за човешкото тяло

Богатият състав на ленените трици осигурява благоприятен ефект върху човешкото тяло:

  • те го прочистват от вредните токсини и натрупаните отпадъци
  • триците буквално „задействат“ храносмилателната система и подобряват нейното функциониране
  • регулира ендокринната система
  • елиминира възможността за възникване онкологични заболявания
  • насърчаване на загуба на тегло

От друга страна, ленените трици имат едно неблагоприятно качество - влияят върху хормоналните нива на човека. По-специално, те съдържат големи количества естроген, женски хормон. Поради тази причина е крайно нежелателно мъжете, които имат проблеми с пикочно-половата система, да консумират трици.

Ленените трици трябва да се консумират в строго ограничени количества, тъй като твърде много от тях могат да претоварят храносмилателната система. Най-добре е да ядете не повече от две супени лъжици такива трици на ден.


лен, ленени трици и нейните полезни качествавърху тялото

Ленените трици са изключително полезни за отслабване, защото грубите им влакна могат дълго времеусвояват се от тялото и по този начин дават добро усещане за ситост. За да могат триците да повлияят на процеса на отслабване, лъжицата, която ядете, трябва да се измие с чаша вода. Също така е полезно да добавите трици към храната: ястия, хляб, напитки, кефир.

Изключително полезно гладни днина ленени трици. За да направите това, трябва да излеете около пет супени лъжици ленени трици с литър кефир (не мазен). Масата трябва да се разбърка добре и цялото количество да се изпие през целия ден (приблизително разделяне на масата на пет части).

Видео: „Почистване на червата с трици. Прочистване на дебелото черво у дома с народни средства"

Овесени трици: ползите от овесените трици за хората

  • Овесените трици са външният слой на пълнозърнестите овесени ядки. Съдържа почти 90 процента от цялата хранителна стойност на това зърно. Овесените трици имат много полезни свойства и имат благоприятен ефект върху човешкия организъм.
  • Уникалните качества на овесените трици се дължат на богатото им съдържание на фибри, което дава на човек сложни въглехидрати, които от своя страна се превръщат в енергия през целия ден
  • Освен фибри, триците съдържат много: мастни киселини, различни витамини (от които преобладава витамин В1), антиоксиданти, минерали (най-вече йод и калций в триците)

всичко полезни микроелементи, намиращи се в овесените трици, оказват комплексно въздействие върху човешкия организъм.

Лице, използващо овесени трициредовно в храната, забелязва такива полезни ефективърху тялото:

  • премахване на токсините и натрупаните отпадъци от тялото естествено
  • подобрява храносмилането, облекчава запек и диария
  • премахване и нормализиране на нивата на холестерола
  • забавяне на храносмилането и усвояването на калории от други храни
  • укрепване на стените на кръвоносните съдове и стената на сърдечния мускул
  • подобрение имунна систематяло

Докато овесените трици безпроблемно преминават през целия стомашно-чревен тракт, те извършват сложна и важна работа, а именно: „почистват“ чревните стени от ненужни „боклуци“ под формата на токсини, подхранват. човешкото тялополезните вещества се отделят естествено, без да се разграждат, премахвайки всички вреди от тялото.


овесени трици и тяхното благоприятно въздействие върху организма

В допълнение, овесените трици имат няколко други положителни качества:

  • подуване на стомаха и червата, те дават усещане за ситост, освобождавайки човек от нежелани закуски
  • съдържащите се в тях фибри не позволяват усвояването на мазнините
  • триците подобряват метаболизма, което подобрява процеса на отслабване
  • чистите черва, които не са натоварени с токсини, започват да работят по-добре

Видео: "Овесени трици"

Пшенични трици: какви са ползите и вредите за тялото

Пшеничните трици са преди всичко диетичен хранителен продукт, който се грижи и запазва здравето. За разлика от пшеничното брашно, пшеничните трици не допринасят за натрупването на мазнини и имат благоприятен ефект върху процеса на отслабване. Смлените на брашно трици са основа за приготвяне на хляб, кифли и други вкусни ястия.

Пшеничните трици съдържат голям брой микроелементи:

  • въглехидрати (фибри)
  • катерици
  • мазнини в минимални количества
  • витамини
  • минерали
  • груби влакна
  • нишесте
  • дизахариди
  • монозахариди
  • протеин
  • аминокиселини

Ползите от овесените трици са признати от много диетолози поради факта, че докато осигуряват на човек огромни ползи, те имат доста малко калории и благоприятстват постепенната загуба на излишните мазнини.


ползите от пшеничните трици, техните уникални качества
  • По-специално, бета-глюканът има съществен ефект, като свързва мазнините и блокира тяхното усвояване. Важен е и селенът, който работи активно с витамин Е и участва във всички окислителни процеси в организма.
  • Заслужава да се отбележи, че докато голяма ползаефект, който триците имат върху тялото, те са доста евтини
  • В допълнение, ефектът на пшеничните трици върху тялото помага за намаляване на захарта, като по този начин предпазва от развитие на диабет
  • Метаболизмът при редовна употреба на трици се подобрява, всички полезни вещества се усвояват по-лесно и червата работят гладко, без сривове или нарушения поради подобрената микрофлора

Като всички други трици, пшеничните трици, докато са в червата, абсорбират всичко токсични веществаи ги отстранете от тялото по естествен път.

  • Пшеничните трици се препоръчват за консумация от тези, които имат проблеми с косата, кожата и ноктите. След месец на такова хранене ще забележите колко силна е станала нокътната ви плочка, колко блестяща е косата ви и колко сияйна е кожата ви.
  • Пшеничните трици са способни да абсорбират вода в количество 25 пъти по-голямо от обема си и следователно става ясно защо ситостта остава дълго време, не искате да ядете в движение, да хапнете и излишни мазниниизгаря естествено
  • Важно е да запомните, че пшеничните трици не са „вълшебна пръчка“ за отслабване и начинът на живот, който създавате за себе си, зависи пряко от това колко бързо ще изчезне излишното тегло

Пшеничните трици помагат за регулиране на теглото и изгаряне на мазнини

Преди да консумирате пшенични трици, трябва да сте напълно сигурни, че те няма да ви навредят. Триците трябва да се добавят към храната в умерени количества, защото имат едно неприятно свойство - претоварват храносмилателната система.

Пшеничните трици са груба храна и затова са противопоказани при заболявания като:

  • гастрит
  • колит

Имайте предвид, че триците в никакъв случай не трябва да се включват в нискокалорична диета, тъй като нарушавайки усвояването на калориите от храната, триците могат да ви доведат до загуба на сила, изтощение и слабост. Освен това, дълги храненияТриците допринасят за дефицит на хранителни вещества в организма.

Видео: „Ползи и вреди от триците“

Ечемични трици: как да ги използвате и какви са ползите от тях?

  • Триците са продукт, получен при смилането на зърно. Можете да получите трици от всяка зърнена култура и ечемикът не е изключение.
  • За съжаление, това е доста рядък продукт на рафтовете на нашите магазини и в чиста формаНе е лесно да се намери за консумация
  • Трябва да включите ечемични трици възможно най-често в диетата си, за да насърчите здравето и благосъстоянието. превантивна работав тялото си
  • Ечемичните трици съдържат голямо количество фибри, което е много полезно за червата.
  • В червата грубите диетични фибри играят ролята на вид „адсорбент“ и не се усвояват. Тяхната задача е да отстранят възможно най-много от тялото. вредни вещества

ечемични трици, полезни свойства на ечемични трици

Ечемичните трици се отличават с това, че съдържат максимално количество фибри от всички познати ни видове трици. фибрите намаляват нивата на кръвната захар и холестерола.

Видео: „Бран. Красота и блясък на кожата. Почистване на тялото"

Оризови трици, какво е особеното на оризовите трици

Оризовите трици са най горен слойкафяво оризово зърно. Това е кафяв ориз, който се отличава не само със своя специален цвят, но и със своя вкус и аромат.

Оризовите трици съдържат набор от уникални вещества:

  • тиамин
  • ниацин
  • витамини от група В
  • желязо
  • магнезий
  • фосфор
  • калий
  • фибри

трици от кафяв ориз, неговите ползи за човешкото тяло

Най-често оризовите трици се използват за приготвяне за консумация:

  • сухи смеси
  • хляб
  • бисквита
  • витаминен концентрат

Оризовите трици съдържат максимално количество фибри, което помага за намаляване на холестерола в кръвта.

Според принципа на действие върху тялото оризовите трици са много подобни на овесените трици, единствената разлика е, че за постигане на ефекта на оризовите трици е необходимо значително по-малко количество.

Ръжени трици, ползи и ефекти на ръжените трици върху тялото

  • Съдържание на калории ръжени трицидоста малък - само 221 kcal на сто грама продукт. Не трябва да консумирате всичките сто грама храна наведнъж, а една супена лъжица съдържа само седем грама, което означава, че съдържа не повече от петнадесет калории
  • Заслужава да се отбележи, че тези калории изобщо не се усвояват, а напротив, триците премахват всички отпадъци и токсини от тялото
  • Ръжените трици най-добре прочистват червата и стартират пълното функциониране на стомашно-чревния тракт
  • Това ви позволява не само да се чувствате добре, но и да се отървете от редица неприятни заболявания, които могат да бъдат локализирани в червата

ръжени трици, неговите ползи за тялото

Както при всички трици, фибрите в ръжта подобряват състава на кръвта, понижават холестерола и захарта. Именно поради тази причина ръжените трици са здравословен и диетичен продукт.

  • Почиствайки тялото „отвътре“, ръжените трици имат благоприятен ефект върху кожата и косата, като я правят силна. нокътна плочка, подобрява метаболизма, облекчава обилните обриви по лицето
  • Тъй като триците са доста груба храна, трябва да се консумират с повишено внимание, в минимални количества и да се започне с малка доза - чаена лъжичка.
  • Най-добре е да организирате дни на гладно на трици или да планирате „седмици на трици“, когато ще консумирате една и половина лъжици трици дневно с храна.
  • Най-добре е да организирате такива „курсове за консумация на трици“ два пъти годишно, за да се чувствате винаги добре
  • Изключително полезно е да добавяте трици към всякакви ферментирали млечни продукти - кефир или неподсладено кисело мляко, те по никакъв начин няма да наранят лигавицата на стомаха или червата.
  • Задължително условие е триците да се пият с много вода.
  • В никакъв случай не яжте трици, ако имате проблеми и заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, язва, колит

Видео: „Ръжени трици за отслабване, прегледи“

Гранулирани трици: какво е това? Как да ядем гранулирани трици?

  • Насипните трици са натурален продукт без никакви примеси. Препоръчват се за незабавна консумация с ферментирали млечни продукти или чиста вода.
  • Такъв модерен продукт като гранулирани трици е подобрена версия на обикновените трици
  • По правило гранулираните трици имат, в допълнение към зърнените черупки, някои ароматични добавки
  • Такива трици могат да съдържат сол и захар.
  • Най-лошото е, когато гранулираните трици съдържат подобрители на вкуса и мириса (мононатриев глутамат - обърнете внимание на състава, посочен на опаковката). Ако го забележите, най-добре е да дадете предпочитание на друг продукт
  • Купувайте гранулирани трици само ако съдържат добавки естествени съставки: сушени плодове, ядки, сушени зеленчуци, витамини

гранулирани трици: консумация

Преди ядене гранулираните трици се заливат с необходимото количество вряла вода, след което се превръщат в хомогенна маса.

Видео: „За овесените трици, ръжените трици, пшеничните трици“

Какъв е продуктът и защо придоби популярност? Какви са ползите от ръжените трици? Възможна вредакогато се консумира, използва се в кулинарията и Интересни фактиза полезен продукт.

Ръжените трици са страничен продукт, останал от преработката на ръж и се използват като хранителна добавка. Цветът е кафяв, структурата е разливна, размерите зависят от технологията на изработка. Може да се закупи под формата на люспи, които приличат на обвивката на зърна от елда, под формата на дисперсен прах и под формата на топчета. Вкусът се описва по следния начин: като пресушени зърна или преварени бисквити от сив хляб. Продуктът се въвежда в диетата от отслабващи, спортисти, хора, които следят диетата си и се използва като съставка за приготвяне на ястия.

Характеристики на приготвяне на ръжени трици

Преди това този продукт на брашномелничната промишленост се използваше само в селското стопанство - за храна на животните и като тор. След специални изследванияУстановено е, че обвивката на зърното съдържа много повече полезни вещества от остатъчното зърно, поради което те започват да го използват в хранително-вкусовата промишленост.

Как се правят триците:

  1. В отдела за почистване на зърно оригиналният продукт се почиства от чужди замърсители - отломки и земен прах. Зърното преминава през сито, продухва се с въздух и през магнити за отстраняване на метални частици. Някои ферми са инсталирали специални устройства за избор на камъни.
  2. Отделянето от плодовата обвивка се извършва в специални машини за мокро белене. Зърното се разбърква интензивно под налягане на вода, загрята до 40°C. Тези черупки са триците.
  3. Обогатяването се извършва след вторично почистване на зърното. Към суровината за трици се добавят частици, които не са били предварително отсяти, които след съхранение се утаяват на дъното на бункера. Крайният продукт се допълва с малко количество зародиши.
  4. Използвайки специално оборудване, ръжените трици се запарват и уплътняват, за да се отърват от гъбичките, които могат да причинят мухъл.

Отделно те решават проблема как да приготвят ръжени трици за продажба. Продуктът се суши и след това се смила на брашно или се гранулира. След това се пакетират и етикетират.

Можете сами да си направите ръжени трици. Съберете ръжта, измийте класовете и ги подсушете, поставете ги върху дъска за рязане и ги разточете с точилка, за да премахнете зърната. Ако има малко зърна, те се лющят на ръка. След това черупките на ушите се изсушават и натрошават. Този процес е доста трудоемък и изисква постоянство - изборът на зърна от люспите отнема много време. Доста трудно е да почистите ръжените трици у дома по същия начин, както в мелницата.

По-добре е да закупите продукта в магазин - той е евтин. Смлените зърнени черупки се продават без добавки; гранулираните черупки могат да съдържат сол, аромати или багрила. Могат да бъдат обогатени и с витаминно-минерален комплекс, сушени зеленчуци и подсладители. Цялата информация за състава е написана на опаковката.

важно! Срокът на годност на ръжените трици е 15-30 дни от датата на освобождаване. Зависи от степента на влажност и качеството на опаковката. У дома те трябва да се съхраняват на сухо и тъмно място.

Състав и калорично съдържание на ръжени трици

Хранителната стойност на зърнените черупки преди и след пресоването се различава значително. При изготвянето на дневното меню трябва да се вземе предвид тази разлика.

Калоричното съдържание на ръжени трици, обогатени с витаминно-минерален комплекс и допълнени със сол, може да достигне до 240 kcal, обикновени, негранулирани трици - 114,2 kcal на 100 g, от които:

  • Белтъчини - 12,2 g;
  • Мазнини - 3,4 g;
  • Въглехидрати - 8,7 g;
  • Диетични фибри - 43,6 g;
  • Пепел - 5 g;
  • Вода - 13,8 g.

Витамини на 100гр:

  • Витамин А - 16,6 mcg;
  • Витамин B1, тиамин - 0,54 mg;
  • Витамин B2, рибофлавин - 0,28 mg;
  • Витамин Е, алфа токоферол - 1,5 mg;
  • Витамин РР - 2,07 mg;
  • Ниацин - 2,07 mg.

Макроелементи на 100гр:

  • Калий, K - 1207 mg;
  • Калций, Ca - 230 mg;
  • Магнезий, Mg - 448 mg;
  • Натрий, Na - 60 mg;
  • Фосфор, P - 310 mg.

Микроелементи на 100гр:

  • Желязо, Fe - 10 mg;
  • Йод, I - 60 mcg;
  • Кобалт, Co - 4 μg;
  • Манган, Mn - 6,98 mg;
  • Мед, Cu - 759 μg;
  • Цинк, Zn - 4,31 mg.

Смилаеми въглехидрати на 100 гр:

  • Нишесте и декстрини - 7,3 g;
  • Моно- и дизахариди (захари) - 1,4 g.

Основният състав на ръжените трици: бета-глюкан - разтварящ вредния холестерол и свързващ мастни киселини, както и растителни фибри или хранителни фибри. Ето защо продуктът е популярен сред отслабващите. Стомахът се изпълва, изпраща се сигнал до центъра на мозъка, отговорен за апетита - появява се чувство за ситост. Количеството храна, което сте планирали да ядете, може безопасно да се намали - това няма да повлияе на настроението ви или да провокира раздразнителност.

Полезни свойства на ръжените трици

Ползите от ръжените трици за тялото:

  1. Стимулират перисталтиката, премахват запека, подобряват храносмилането, помагат да се отървете от отпадъците и да премахнете токсините.
  2. Имат антиоксидантно действие, изолират свободните радикали, циркулиращи в чревния лумен, предотвратяват развитието на рак на червата и стомаха.
  3. Имат леки диуретични свойства.
  4. Нормализира пулса и подобрява храносмилането.
  5. Намалете нивата на кръвната глюкоза.
  6. Те ускоряват провеждането на импулса - предаването на сигнала става по-стабилно.
  7. По-ниско кръвно налягане.
  8. Намалете риска от коронарна болест и атеросклероза.
  9. Премахване на стагнацията на жлъчката, помага за облекчаване на болезнените симптоми на чернодробни заболявания.
  10. Имат антисептични свойства.
  11. Ускоряват метаболитните процеси и забавят развитието на възрастовите промени.
  12. Укрепване защитни силитялото и помагат за предотвратяване на ARVI по време на епидемичния сезон.
  13. Те спират освобождаването на хистамин, бързо освобождавайки тялото от алергени.
  14. Създават идеални условия за развитие на полезната чревна микрофлора.
  15. Те помагат за попълване на тялото с витамини от група В, което е особено полезно за вегетарианците.

Полезните свойства на ръжените трици за отслабване се основават на следните действия: те намаляват усвояването на въглехидратите и са адсорбент, който бързо изпразва храносмилателната система. В допълнение, този продукт съдържа много повече витамини от група В, отколкото други видове трици.

За бременни жени обелените ръжени черупки ще помогнат да се справят с много проблеми, които се появяват по това време. Премахване на запека, намаляване на риска от хемороиди и предотвратяване на обостряне на цистит.

Противопоказания и вреда от ръжени трици

Не можете да разширите диетата си с този продукт, ако инфекциозни заболявания, обостряне на язвена болест, панкреатит. Абсолютни противопоказания са чревна дивертикулоза, витаминен дефицит, адхезивна болест, хепатит В и С, индивидуална непоносимост.

Вредата от ръжените трици може да възникне поради неграмотна употреба и неправилно режим на пиене. На ден можете да ядете не повече от 30 г (3-4 препълнени супени лъжици), като започнете с една супена лъжица, ако продуктът се консумира в чист вид. Първо, по-добре е да закупите фини люспи или да накиснете гранули и едва след това, когато стомахът свикне, преминете към грубо смилане. Трябва да пиете най-малко 2 литра течност, с изключение на супи и тонизиращи напитки. Ако нарушите препоръките, можете да провокирате развитието на запек и образуването на фекални камъни.

Не можете да „въвеждате“ нов вкус на деца под 3 години: чревна флоране е достатъчно оформен и повишеното натоварване може да предизвика развитие на дисбиоза. Също така трябва да ограничите консумацията по време на кърмене.

При приемането е необходима почивка: възстановителен курс - 2 месеца, след това 3-4 седмици почивка. Ако това не се направи, може да възникне и да се развие дразнене на лигавицата пептична язваи хронична диария.

Рецепти за ястия с ръжени трици

Фино смлени зърнени черупки се добавят към тесто, салати, супи и дори десерти. Ако го добавите към тестото при месене, можете да намалите „вредата“ от продуктите от брашно.

Рецепти за вкусни ястия с ръжени трици:

  • . Пръчиците се нарязват на равни парчета, смесват се с наситнените зеленчуци - краставици, домати и кисело зеле, добавят се 2 с.л. л. брашно от трици, добавете сол. Подправете с лимонов сок и зехтин.
  • Студена супа. Дресингът се прави като за окрошка, репичките се комбинират, пресни краставици, варени яйцаи наситнени зеленчуци - копър и магданоз. Добавете малко сварено пиле и 2 с.л. л. ръжени трици, добавете сол. Изсипете кефир със съдържание на мазнини 2,5%.
  • Гъбени котлети. Гранулирани ръжени трици, 200 г, се заливат с вряла вода, така че когато набъбнат, да абсорбират напълно влагата. Шампиньони, 180 г, изпържени, нарязани на парчета. Лукът се прекарва през месомелачка, слагат се в тестообразна смес от трици, 2 счукани скилидки чесън, 2 с.л. л. пшенично брашно, разбийте яйце. В тестото се добавят гъбите и се оформят котлети. Запържете от двете страни в слънчогледово масло.
  • Диетична торта. Разбийте 2 жълтъка с 0,5 литра кефир. Ръжено брашно, 1,5 чаши, комбинирайте със същото количество трици със същото име, добавете 0,5 ч.л. бакпулвер. Разбийте 2 белтъка на пяна с 2-3 с.л. л. пудра захар. Омесете доста гъсто тесто, добавете канела. Разделете сместа на 3-4 порции, изпечете сладките при температура 180°C. Блатовете се слагат в предварително загрята до желаната температура. При оформяне на тортата всеки блат се намазва с разбита сметана или сладко. Повърхността на тортата се украсява по същия начин и се украсява с парченца плодове.
  • Нискокалорична сладка супа. Нарежете обезкостените сини сливи на 2-3 части, залейте с половин чаша вряща вода и оставете да вари 40 минути, докато омекне. Една твърда зелена ябълка и един морков се настъргват на едро ренде и се поръсват с лимонов сок (1-1,5 с.л.). Задушете зеленчуците и плодовете в тиган до омекване, като намажете повърхността с масло. След това добавете преварена вода. Оставете да заври, оставете за 10 секунди, отстранете от огъня, без да отваряте капака. Оставете да вари. Преди сервиране можете да добавите сол и заквасена сметана към супата.
  • бисквитка. Загрейте фурната на 200°C. Смесват се 6 с.л. л. ръжено брашно и 4 с.л. л. трици със същото име. В купата за смесване се изсипват настърганите моркови и ябълка, 100 г стафиди, щипка канела и същото количество джинджифил, налива се 1 с.л. л. зехтин. Покрийте лист за печене с пергамент, оформете бисквитки и ги подредете. Можете да затворите, печеното няма да се надигне. Печете първо 10 минути на 200°C, а след това намалете на 180°C и оставете за още 30 минути.

Когато приготвяте ястия с ръжени трици, трябва да вземете предвид нормите за тяхното използване. Ако продуктът никога не е бил въведен в диетата преди, трябва да се ограничите до 1 супена лъжица. л. за 4 порции.

Как да приемате ръжени трици за отслабване?

Един от най-известните диетолози Дюкан не препоръчва въвеждането на ръжени трици в диета за отслабване, обяснявайки това високо съдържаниегруби диетични фибри. Но ако нямате проблеми с храносмилателната система, можете да замените овесените трици с ръжени в същата пропорция. Този заместител се препоръчва за хора, страдащи от захарен диабет от 2 стадий със стабилно функциониране на храносмилателната система.

Как да използвате ръжени трици за отслабване:

  1. Неполираните черупки от ръж се заливат с чаша вряща вода.
  2. Оставете за 15 минути.
  3. Прецежда се, но не се отцежда водата.
  4. Триците се консумират 25-30 минути преди хранене, добавят се към водата в супата или се смесват с напитки.

Започнете отслабването с 1 ч.л. ръжени трици на ден, в продължение на една седмица, доведете до 3 супени лъжици, а след това през същото време ги увеличете до 2-2,5 супени лъжици. л. на един дъх.

Има и друг начин за отслабване с ръжени трици. Сутринта 100 г трици се запарват с 0,5 л вряща вода в емайлиран или метален съд и се оставят да се варят, покрити с капак, 10 минути. След това поставете тигана на котлона и гответе 30 минути на слаб огън. Отстранете от огъня, охладете, добавете стъкло лимонов сок. Отварата се пие през целия ден, на равни части, 1 час преди хранене. Вкусът на напитката е неприятен, а за подобряване на вкуса можете да добавите малко течен мед.

Най-трудното нещо по време на диета е да се откажете хлебни изделия. Ако използвате ръжени трици като една от съставките за печене на хляб, няма да се налага да ги отказвате. Калоричното съдържание на такъв хляб е само 154 kcal, така че не е нужно да се страхувате от наддаване на тегло.

В 0,5 литра топло мляко се разтварят 0,5 ч.л. бърза хлебна мая и същото количество захар. Оставете да престои 5 минути, за да "цъфне" маята, добавете 1 чаша пшенични трици. Ръжените трици, 5 чаши, се смилат на прах и 1 чаша се смесват в тестото. Оставя се за 1 час, като съдът се поддържа топъл. Когато обемът на тестото се увеличи с 1/3, добавете 2 с.л. л. растително масло, останалите трици, малко сол и добре омесете тестото. Поставете в силиконова форма, намажете с масло от всички страни, сложете във фурната и нагласете на 160°C. Печете 30-40 минути, докато коричката стане златиста и питката се надигне 5-7 см.

За да не провокирате здравословни проблеми, по-добре е да закупите същия тип продукт без пълнители. Често производителите предлагат гранулирани смеси. Доста трудно е да се изчисли хранителната стойност - точната дозировка не е посочена на опаковката.

Ръжените трици са включени в рецептите на традиционната медицина:

  1. При бронхит и за намаляване кръвно наляганеЗапарете 50 г вода с чаша вода, оставете да къкри за един час на водна баня или на много слаб огън. Добавете 25 г лимонов сок към желето. Пие се по 80-100 ml 3 пъти на ден 40 минути преди хранене.
  2. При пневмония и кашлица на пушач 300 г ръжени трици се варят 15 минути в 1 л вода, течността се отцежда, добавя се прегорена захар или мед. Яжте по 1 с.л. л. 4 пъти на ден на равни интервали. При заболявания на храносмилателния тракт рецептата не се използва.

Ръжените трици са не по-малко популярни в домашна козметика. За почистване на лицето те се накисват в мазно печено мляко и се смесват с жълтък и мед за хранене. След маски порите трябва да се затворят чрез измиване на кожата топла вода, изплакнете със студена.

За да се отървете от излишната мазна коса, залейте зърнените люспи с вряла вода, запарете и втрийте в скалпа. Затоплете косата си с хавлиена тюрбан и я измийте след 30 минути. Ако трябва да придадете здрав блясък на косата си, налейте 70 мл от така приготвената отвара, разбийте жълтъка и 2 с.л. л. пчелен мед Разпределете по цялата коса. За да отмиете маската, подкиселете водата с лимонов сок или оцет.

По-добре е да купувате здравословни продукти в аптеката. Ламинарията засилва слабителното действие, белият трън засилва отделянето на жлъчка, ерусалимският артишок нормализира нивата на кръвната захар.

Какво да приемате ръжени трици - гледайте видеоклипа:

Когато купувате продукт на пазара, трябва да обърнете внимание на цвета, равномерността на смилане и липсата на чужди включвания. Но все пак е препоръчително да купувате пакетирани ръжени трици.

Една от тенденциите в съвременната кулинария е акцентът върху здравословните натурални продукти. Ако се вгледате по-отблизо, се оказва, че всичко повече хораотказвайте традиционните съставки, предпочитайки по-здравословните. Приблизително същата ситуация се е развила с брашното, което мнозина заменят с ръжени трици. Нека разберем защо са полезни и как да ги използваме правилно.

Как се правят ръжените трици?

Този страничен продукт от смилането се получава чрез смилане на цели зърна. По време на такава обработка от зърната се отделят брашнести ядки, зародиши и черупка под формата на влакна.

Черупката е тази, която става основа за триците, а по-голямата част от зародиша със зърната се използва за направата на брашно (въпреки че малка частнякои от тях все още завършват в обвивката).

Готовата суровина е светлокафява рохкава обвивка, която след това се уплътнява с помощта на специално оборудване, гранулира се и се пропарва, за да се отстранят мухъл и плесен.

Последният етап е повторно гранулиране, след което продуктът се изпраща за съхранение. Хусковете могат да преминат и през екструдер, което ускорява процеса, но се отразява на хранителните свойства.

Химичен състав

Този продукт съдържа много полезни вещества и съединения, които заслужават отделно описание. Да започнем с витамините.

витамини

На 100 g тегло има:

  • 2,07 mg;
  • 1,5 mg;
  • и в по-малки количества - 0,54 и 0,28 мг.

важно! В мастните части на ръжените зърна няма холестерол, което позволява да се използват от тези, които имат високи нива на холестерол в кръвта.

Калории и хранителна стойност

Калоричното съдържание на продукта е 221 kcal/100 г. Триадата „протеини-мазнини-въглехидрати” изглежда така: 11,2 g протеин, общо 3,2 g мазнини и 32 g въглехидрати (главно нишесте и декстрини).

Съдържанието на ценни диетични фибри, включително фибри, зависи от технологията на обработка и може да варира между 43-47 g.

Полезни свойства на продукта

Горните данни показват значителни ползи, които употребата на трици ще донесе на хора от различни възрасти. Нека разберем как се проявява.

За възрастни

Редовната употреба на тази добавка има добър ефект върху здравето:


Но това не е всичко – въздействайки върху жизнените процеси на клетките, люспите могат дори да забавят стареенето. Като цяло, истинска съкровищница на здравето.

За деца

Когато се приемат разумно, триците са много полезни и за младото поколение:

  • укрепват имунитета;
  • поддържат киселинната среда на храносмилателната система (това е заслугата на фибрите);
  • същите влакна, адсорбирайки уловените детско тялоалергени, помагат да се отървете от алергии;
  • борба с дисбиоза и запек;
  • нормализира функционирането на най-важните органи, които често не се справят с активния растеж на тялото.

Знаеше ли?Ръжта дойде при нас от югозападните райони на Азия, където сродни видове растат диви. Друго местоположение на първичния ареал се нарича Южна Европа.

Има един тук важен нюанс, а именно възрастдете. Продуктите от ръж са забранени за деца под 1 година. За бебе от 1 до 3 години можете да добавите половин чаена лъжичка задушен прах към супа или каша (това е дневната нужда, която се разделя на 3 дози).

За деца от 3 до 10 години вземете 1-2 чаени лъжички, разпределете ги на три подхода на ден и добавете към всякакви ястия на етапа на приготвяне. 10 години и повече - половин до цяла чаена лъжичка, три пъти на ден. На тази възраст вече не е важно дали триците се варят или сушат, добавят се към готови салати или супа.

важно! Минималният дневен прием на течности при прием на трици е 1,5-2 литра за деца и 2-3 литра за възрастни.

Независимо от възрастта, децата, получаващи тази добавка, трябва да пият много вода.

Възможно ли е да се използват трици

В очакване на раждането бъдещите майки преразглеждат менюто си, за да включат повече здравословни продуктии добавки. Важно място сред тях заемат и зърнените продукти.

По време на бременност

Гинеколозите и акушер-гинеколозите имат благосклонно отношение към триците - те помагат на тялото да понесе двойно натоварване, като в същото време премахват много неприятни симптоми, безпокоящи бременни жени.

На този етап триците помагат:

  • удължава усещането за ситост;
  • предотвратяване на запек и хемороиди, намаляване на риска от дисбиоза и атеросклероза, както и панкреатит и цистит;
  • премахване на продуктите на разпадане, като по този начин почиства червата.

Допустимата норма е 2 супени лъжици. л. на ден, разделени на няколко приема. Можете да го добавите към каша, супа, кисело мляко и печива. Ако имате под ръка продукт под формата на пръчици, измийте го с чай, кефир или бульон.

Употребата започва с намалени дози: трябва да оцените реакцията на тялото. Уверявайки се, че негативни последицине, нормата се увеличава до препоръчителната, не забравяйте да измиете добавката с течност (в противен случай няма да има ефект).

Имайте предвид, че има и противопоказания: стомашно-чревни заболявания при остра форма, системни чревни разстройства и продължителна диария. В такива случаи триците са забранени.

Знаеше ли?Най-високият сред зърнените култури е бамбукът - на блатистите почви на Южна Азия той расте до 40-50 м височина.

Докато кърмите

Кърмещите майки могат и дори трябва да приемат този продукт (разбира се, ако няма противопоказания). При кърмене употребата започва стриктно от втория месец от живота на детето. Първа доза – 1 ч.л. по време на закуска, след което се прави почивка за един ден.
По това време бебето се наблюдава. Без да забелязват обрив или чревно разстройство, те преминават към нормална доза. Свежда се до 25, максимум 30 г на ден, в няколко подхода. Не бива да увеличавате нормата - това ще ви се отрази почти веднага (запек или подуване на корема).

Как да изберем полезен продукт

След като твърдо сте решили да закупите ръжени трици, трябва да имате предвид няколко точки, които значително ще улеснят избора:


важно!Внимателно проверете опаковката: дори малък разрез, през който влиза въздух, може да доведе до загуба на основните качества на продукта.

И накрая, мястото на покупка също има значение. Такива покупки обикновено се правят в диетичните отдели на супермаркетите или аптеките. Но на пазара има голям риск да получите остаряла стока, която е загубила качеството си.

Правила за съхранение

Триците абсорбират много добре влагата, така че основното е да ги поставите в херметически затворен контейнер. Насипани в буркан могат да се поставят на страничния рафт на хладилника (където се поддържа температура +2...+6 °C).

Много хора съхраняват продукта във вакуумирани контейнери. Такива контейнери обикновено се съхраняват в стайни условия (+16...+22 °C), поставени в затъмнен ъгъл. Оптималният срок на годност е до 6 месеца.

„Ръжени трици с“: изучаване на лечебните свойства

Такива добавки се използват не само за превантивни цели, но и за лечение на редица заболявания. Да видим къде този ефект се проявява най-пълно.

При запек

Триците, приготвени на пара или просто разредени с вода, леко облекчават симптомите на това явление и елиминират причината за него - нарушаване на нормалната стомашна подвижност. Веднъж влязъл храносмилателен тракт, прахът бързо се разгражда, а така освободените фибри подобряват чревния транзит, като в същото време отстраняват старите и загрубели остатъци от храна, както и токсините, които се активират при запек.

Знаеше ли?Царевицата е първата зърнена култура, навлязла в културата - в древна Америка тя започва да се отглежда още през 8-мо хилядолетие пр.н.е. д.

При хроничен запек крайният ефект настъпва 1-2 месеца след началото на приема, а резултатът се затвърждава още 5-6 седмици (дозировката се спазва стриктно).

Триците се справят добре с вирусни заболявания на горната част респираторен тракт. Частици от продукта, влизайки в засегнатата област, започват да свързват токсините, които са се заселили там. Съчетано с обилно пиене, това осигурява освобождаването на вируси и патогенни съединения от тялото.

Пулмолозите отбелязват, че същите влакна играят основна роля в това: след като попаднат върху проблемните тъкани, те сякаш почистват вирусния слой. Действието му се подсилва от минерали, които проникват дълбоко в лигавицата и неутрализират бактериите.

IN народна медицинаПопулярна рецепта за отвара: 400-500 г трици се заливат с 1,5 литра вряща вода, след което се варят 15 минути на слаб огън. След като престои половин час, прецедете всичко и добавете малко прегоряла захар. Прием: 4-5 пъти на ден, топъл. Но има и обратна страна на това лечение - лекарите не винаги одобряват такива дози.

За хиповитаминоза

Борбата с недостига на витамини е друга област на приложение на триците. Дори малко количество е достатъчно, за да попълни нуждите на тялото от хранителни вещества (не напразно сортът ръж се препоръчва за приемане на спортисти).

важно!Прекаленото усърдие в приемането му заплашва да прерасне в другата крайност - хипервитаминоза. Затова го дръжте умерено.

Получените по този начин витамини остават дълго време в организма (свързани са с диетични фибри и макроелементи). Хората имат рецепта за тази инфузия: 2 супени лъжици. л. трици се изсипват в 2 чаши вряла вода и след като заври, веднага се оставят настрана. Дръжте течността под капак за 1 час. Приемът се намалява до 0,5 чаши 2 пъти на ден половин час преди хранене.

Трици за тези, които искат да отслабнат

Диетолозите отдавна са забелязали този продукт.

Има причини за това като:

  • балансиран витаминен и минерален състав с доста високо съдържание на ценни аминокиселини и протеини;
  • меко, но ефективно регулиране на метаболизма (включително на мазнините). Освен това това се случва без приток на холестерол;
  • рязко намаляване на броя на закуските през деня - триците съдържат предимно бавни въглехидрати;
  • продължително усещане за пълнота (фибрите, веднъж в стомаха, бързо набъбват).

Курсът на лечение продължава до забележим резултат. За да направите това, трябва да поддържате нормата, като се въздържате от увеличаване на дозата: 2 супени лъжици. л. на ден, на пара във вода или бульон, ще бъде достатъчно (25-30 минути преди хранене).

Маски с добавка на ръжени трици

Този на пръв поглед незабележим продукт не отстъпва по козметичност на лосионите и кремовете. Не е изненадващо, че има много рецепти за маски с него. Нека се съсредоточим върху най-ефективните.

За лице

За почистване на порите и овлажняване на суха кожаизползвайте 2 супени лъжици. л. трици, залети със същото количество топло маслено мляко. Тази смес леко се охлажда и се нанася върху лицето с масажиращи движения. Пригответе се да се изтърколи. След като престои 20 минути, отмийте със студена вода.

Знаеше ли?Зърнените култури могат да се видят дори в Антарктида - там расте ливадна трева (известна още като щука).

Лесно се приготвя и подхранващата маска:

  • Първо разтопете на водна баня 2 с.л. л. пчелен мед След като се охлади, добавете същото количество трици и ситно нарязани листа от мента;
  • няколко капки лимонов сок - и получената вискозна маса се охлажда напълно;
  • след това нанесете върху всички области на лицето, като не забравяте да изплакнете с топла вода след 20 минути.


Отървете се от обриви или възпаленияМожете да опростите тази рецепта. Остават загретите по същия начин мед и трици (по 2 с.л.). След смесване сместа се влива в продължение на 10 минути, след което се третират проблемните зони. Измийте с топла вода след 15 минути.

За коса

Укрепващи изплаквания комбинирани или мазна косаизвършва се с помощта на отвара:

  • 200 г трици се заливат с 400 мл вряща вода;
  • покрийте контейнера за 15 минути;
  • След филтриране течността се нанася върху косата, която се увива за половин час;
  • измийте с топла вода, без шампоан.

От същата отвара можете да направите маска за блясък на косата: 70-75 мл от готовата течност се разреждат с 50 г мед и 1 жълтък. 30 минути след нанасяне - и измийте всичко с вода, леко подкиселена с лимонов сок.

важно!Такива приложения се правят 1-2 пъти седмично.

проблем мазна косаще бъде решен, ако периодично се прилага течна каша. Изсипват се стрити на прах трици топла вода. Когато набъбнат, добавете 1 ч.ч. горчица и 1 белтък. След като разбиете сместа до гладкост, нанесете я в корените и след това я разпределете по цялата дължина на къдриците. Оставете за 30 минути.

Има ли полза от триците в хляба?

По рафтовете има богат асортимент от хляб с трици. Възниква въпросът има ли разлика между подобни продукти и ако има каква точно е тя.

Диетолозите отбелязват, че в по-голямата си част това не е нищо повече от обикновен хляб с мая с добавка на пшенични или ръжени трици. Това е полезно за тялото, но за тези, които сериозно се грижат за здравето си, е по-добре да обърнат внимание на други разновидности:


Знаеше ли?На средновековните пиршества хлябът е бил не само храна, но и част от сервирането – често големи стари парчета са играели ролята на... чинии.

От своя страна популярните хлябове с дълъг срок на годност изискват внимателно проучване на състава - те съдържат различни консерванти, подобрители на вкуса и сол, което противоречи на нормите на здравословното хранене.

Трици в готвенето: как правилно да ядете ръжени люспи

Тази добавка отдавна е твърдо установена в кухните на различни народи по света. Основното е да го комбинирате успешно с други съставки и да не прекалявате с дозата.

Сурово

Дребните люспи са отлична добавка към каша или салата. Ако обичате салати, тогава за промяна опитайте да добавите малко малки трици - и ястията ще блестят с нови вкусови нотки. Това е особено забележимо в зеленчукови салати и рецепти с морски дарове (по-специално месо от раци или обикновени пръчици). По същия начин се подчертава вкусът на млади варени картофи и домашна юфка.

Обработени

Гранулираните трици се използват за „обличане“ на окрошка на кефир, при готвене на желе или желе. Те се добавят и към домашно приготвени печива, а някои към пресни плодове. Гранули се използват и при приготвяне на десерти със сушени плодове.

При пържене на мляно месо (чебуреки, котлети) те често се използват като заместител на галета - в резултат на това вкусът и формата на готовите продукти се запазват по-добре.

важно!Характерният вкус на триците може да изглежда меко казано странен за някои. Ето защо при първите тестове към ястията се добавя само малко количество (буквално щипка).

Ако говорим за разходна норма, след това се намалява до 2-3 супени лъжици на ден (това е за възрастен, детската норма е посочена малко по-висока).

Без суха храна - триците се изсипват в кисело мляко, сок или се запарват във вряща вода (30 минути). Моля, имайте предвид, че след 2 седмици употреба трябва да направите същата почивка - лекарите все още не препоръчват триците да станат постоянен компонент на диетата.

Тези, които се опитват да отслабнат, трябва да знаят един трик: ако ядат 1 ч.л. трици и го пийте с чаша негазирана вода, тогава при хранене апетитът ви ще бъде по-умерен.

Има ли вреда и противопоказания?

За мнозина е откровение, че триците са официално класифицирани като хранителна добавка. И като всички подобни композиции, те са в състояние да предизвикат вредас прекомерна употреба.

Тъй като това е груба храна, възможни са странични ефекти под формата на дразнене на лигавиците, подуване и метеоризъм. Появата им може да бъде причинена и от липса на течност. Възможни са също повръщане или диария.

Директни противопоказания са:

  • алергия към продукта;
  • хронични стомашно-чревни заболявания (различни видове язви, колит, гастрит);
  • системна диария;
  • коремни сраствания;
  • ерозия на чревните стени и гастроентерит;
  • инфекциозни заболявания чревния трактпо вид салмонелоза;
  • нарушения на простатната жлеза.

Знаеше ли?В старите времена времето за цъфтеж на ръжта се смяташе за доста опасен период- съществувало е поверието, че точно по това време може да бъде погъделичкан от русалки, заспал в полето.

За да изключите възможността от усложнения, по-добре е да се консултирате с лекар, преди да започнете да го приемате - все пак това е необичайна храна.

Повече за триците: ръжени, пшенични или овесени

Вече сме запознати с характеристиките на ръжените трици. Но освен тях се използват и други продукти за преработка на зърно. Пшеничните и овесените трици стоят отделно в тази серия. Би било логично да разберете кой тип е по-добър. Най-популярните в нашата област остават, разбира се, пшеница. Въпросът е не само в разпространението на тази култура: триците, получени след първична обработка, запазват 90% от хранителните вещества. Вреда от тях няма (освен може би подуване и минерален дисбаланс при предозиране), а единственото противопоказание е острият гастрит.

Но ползите са много: има усещане за ситост и прочистване на чревните стени, заедно с подпомагане на функционирането на всички органи и подобряване на зрението. В много отношения качествата на пшеничната люспа дублират ползите от консумацията на ръжена добавка, но първата все пак има силен аргумент в своя полза. Това е заза по-лесното храносмилане от стомаха (в това отношение пшеницата определено печели).

Овесена кашатриците са по-специфичен продукт и като състав, и като ефект от приема им. Те съдържат повече витамини (с изключение на група В, има вещества с индекси C, K, D), има много полиненаситени киселини, и дори лутеин с неговите производни.

важно!Те се опитват да разграничат консумацията на всякакви трици възможно най-далеч от приема на лекарства. Обикновено това е 5-6 часа разлика.

Оттук и спецификата на тяхното използване - премахване на излишния холестерол и захар, както и на токсините. Добавките с овесени ядки се включват в менюто при храносмилателни разстройства, частична дисфункция на черния дроб и жлъчния мехур. Освен това 1-2 ч.л. на ден предотвратяват развитието на рак на дебелото черво (това е ясен „коз“ на овесените трици).

Както можете да видите, е проблематично да се отговори ясно на въпроса кой продукт е по-добър. Всичко зависи от здравословното състояние на човека и характеристиките на тялото му. И всеки има различни вкусове. Но във всеки случай е необходима умереност и предпазливост.

И така, научихте силата на ръжените трици и как се използват за различни цели. Надяваме се, че тази информация ще бъде полезна и ще подходите трезво към използването на такива продукти. И нека всеки ден е вкусен!

Ръжените трици са хранителна добавка, която може да промени диетата на човек към по-добро. Като ядете само няколко лъжици от продукта на ден, можете да получите дневната нужда от фибри, без които е невъзможно нормална операцияхраносмилателната система. Но това не е цялата полза от ръжените обвивки. Те ви помагат да отслабнете, да прочистите тялото, да понижите нивата на холестерола в кръвта, да се отървете от акнето и да защитите красотата. Всичко това е вярно само ако се приемат правилно.

Съдържание:

Ползите от ръжените трици за тялото

Триците са външният слой на зърното, обвивката, която остава след обработката на зърното. Основната стойност на продукта е грубите влакна. Това е, което липсва в диетата модерен човек. Рафинираните, пречистени храни имат приятен вкус, но не задоволяват всички нужди на организма.

Какви са ползите от ръжения продукт:

  1. Подобрява чревната подвижност, ускорява хранителния транзит, прочиства. Грубите влакна набъбват и пренасят алергени, токсини, изпражнения. Почистването с фибри се счита за едно от най-нежните и ефективни.
  2. Регулира секрецията жлъчни киселини. Това от своя страна предотвратява образуването на камъни.
  3. Намалява и нормализира нивата на холестерола в кръвта, което е добра профилактика на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
  4. Именно ръжените отпадъци са полезни за хора, страдащи от диабет.
  5. Намалява риска от сърдечна недостатъчност и помага за намаляване на високото кръвно налягане.
  6. Потиска чувството на глад, често се използва в комбинация с диета за избавяне от наднормено тегло.

В допълнение към фибрите, ръжените люспи съдържат много витамини, микроелементи и важни киселини. Продуктът е натурален и здравословен, но може да бъде и вреден. Важно е да го използвате правилно.

Видео: За ползите и вредите от триците в програмата „За най-важното нещо“

Как да изберем правилните трици

В класическата си форма обелената зърнена обвивка има неправилна форма, доста едра и ронлива. Но все по-често можете да намерите гранулирани трици в продажба. И тук трябва да сте изключително внимателни. Често, за да придаде на гранулите красива форма и да подобри вкуса, производителят хитрува, като добавя брашно и аромати. Калоричното съдържание на такъв продукт е по-високо, но ползите от ръжените трици са по-малко.

Какво да търсите при покупка:

  1. Съединение. В допълнение към обвивките на ръжените зърна е разрешено малко количество сол.
  2. Най-доброто преди среща. Зърнените отпадъци са склонни към гранясване, което значително влияе върху вкуса на продукта.
  3. Смилане Колкото по-големи са черупките, толкова по-добре се справят с прочистването на червата. Но е по-добре да въведете тялото на фино или средно смлени трици. Ако стомашно-чревният тракт приеме нормално новия продукт, тогава можете постепенно да преминете към по-едри люспи.

Понякога производителят комбинира няколко вида продукт в една опаковка, например добавяйки овесени, оризови или пшенични влакна. Има смеси с добавка на ленено семе. Основната трудност при консумацията на такъв продукт е определянето точна дозировка, ако не е посочено на опаковката.

Забележка:Има един трик, който помага да се идентифицира безскрупулен производител. Ако на опаковката е посочено съдържание на калории над 230 kcal, тогава съставът съдържа брашно или продуктът е лошо обработен. Освен това намалява количеството фибри.

Как се готвят и с какво се използват ръжени трици

Гранулираният продукт не се нуждае от предварителна обработка и се консумира във вида. Естествените трици, особено едро смлените, не могат да се ядат просто така. Кората е твърда, бодлива и изисква варене на пара. Обикновено се използват 70-100 ml на лъжица сух продукт топла вода. По-добре е зърнените черупки да се изсипят предварително, за предпочитане час преди хранене.

Как и с какво да ядем ръжени трици:

  1. С качамак. Задушените черупки могат да се добавят към вече приготвено ястие или да се варят заедно с тях.
  2. Със супи. Задушеният продукт се добавя към готовото първо ястие.
  3. С ферментирали млечни продукти: кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко. Този метод е удобен, защото можете да накиснете люспите в напитка предния ден.
  4. С печива. Ръжените трици могат да се добавят към обикновено тесто или да се смесват в смес от смлени люспи. от ръжен продуктМожете да приготвите диетични палачинки, мъфини, палачинки.

Люспите нямат подчертан вкус, комбинират се с всякакви храни и напитки и практически не се забелязват в тях. Това прави консумацията на здравословни фибри още по-удобна и приятна. Препоръчителният дневен прием е 30 г трици, което се равнява приблизително на 3-4 с.л. л. Продуктът се въвежда постепенно, като се започва с 1 ч.л., като количеството се увеличава до определения максимум.

важно!Ръжените трици работят само в комбинация с течност. След като консумирате 30 г варен продукт, трябва да изпиете поне една чаша вода, билкова или плодова отвара.

Противопоказания и предпазни мерки

Консумацията на всякакви трици изисква достатъчен прием на течности в тялото, за предпочитане чиста вода, неподсладен чай и билкови отвари. В противен случай ръжените трици ще причинят вреда под формата на дехидратация, подуване на корема и дискомфорт.

Противопоказания за употреба:

  • чревно разстройство, диария;
  • стомашна язва, гастрит и др хронични болестихраносмилателната система;
  • авитаминоза;
  • детство;
  • индивидуална непоносимост, алергична реакцияна ръж.

Триците не трябва да се приемат без прекъсване. Продължителната употреба води до дразнене на чревната лигавица. Също голямо значениеима спазване на дозировката. На ден не трябва да се доставят повече от 30 г чисти зърнени черупки.Ако триците под формата на гранули или хляб имат някакви добавки, тогава нормата се изчислява според данните на опаковката.

Почистване на организма с ръжени трици

Почистването на червата и тялото като цяло с трици е щадящ метод. При навлизане в тялото и контакт с вода, грубите влакна набъбват, абсорбират отпадъци, токсини, изпълват червата и пренасят съдържанието си по пътя. За да получите добър резултат, една доза не е достатъчна, трябва да завършите пълния курс. Обикновено трае един месец.

Растителните фибри действат ефективно с пресен кефир. Триците изхвърлят всичко ненужно от червата, а ферментиралата млечна напитка изпълва стомашно-чревния тракт с полезни бактерии.

Рецепта за прочистване на тялото с кефир

Съединение:
Трици – 10-30 гр
Кефир - 200 мл

Приложение:
Кефирът се смесва с 10 g трици 2 часа преди употреба (може да се смеси предния ден, оставя се в хладилник), консумира се сутрин на гладно. В рамките на половин час трябва да изпиете допълнителна чаша вода или билков чай. Можете да закусите не по-рано от 1,5 часа по-късно. След 3 дни порцията се увеличава до 20 г на ден и постепенно се увеличава до 30 г. Количеството изпита течност се увеличава до две чаши.

Как да използвате трици за отслабване

Енергийната стойност на продукта е 220 kcal, дневната порция дава само 66 kcal. В същото време грубите влакна значително увеличават обема си, насищат добре, имат неутрален вкус и могат да се използват по различни начини. Но трябва да разберете, че загубата на тегло идва от прочистване на червата. Ръжените трици могат да бъдат добра помощ при отслабване, ако наблюдавате диетата си. Ако консумирате мазни, сладки и нишестени храни, трудно ще свалите излишните килограми.

Можете да консумирате запарени ръжени трици в 3 дози (по 1 супена лъжица по време на основните хранения), като ги добавяте към ястия или ги консумирате отделно. Може да замести едно основно хранене дневна нормазърнени черупки. В този случай те се консумират еднократно под формата на каша, печива или в комбинация с ферментирал млечен продукт.

Добра помощ при отслабване са различни дни на гладно. Те ще помогнат за прочистване на червата и усещане за лекота в тялото.

Постен ден

30 г зърнени черупки се запарват с гореща вода, за да набъбнат, получената маса се разделя на 6 равни части и се консумира през целия ден на всеки 1,5-2 часа с чаша кефир. Няма нужда да ядете нищо друго. Ако се чувствате много гладни, можете да добавите част към вашата диета нискомаслено извара, ябълка или допълнителна чаша кефир.

Видео: Трици за отслабване

Ръжени трици в козметологията

Използването на зърнени черупки вътрешно има положителен ефект не само върху общо здравословно състояние, но и на външния вид. Кожата става по-здрава, ноктите стават по-здрави, а тенът се подобрява. В козметологията ръжените люспи се използват и външно. От него се приготвят маски за лице, ексфолианти за ръце и тяло, но особено ефективни са ваните, които повишават тургора на кожата и я поддържат млада и здрава.

Рецепта за баня с трици

30 г сухи зърнени черупки се изсипват върху сгъната на две марля, като краищата се завързват на възел. Триците се запарват с литър вряща вода и се оставят за един час. След това трябва да изстискате възела и да излеете инфузията във вана с топла вода. Набъбналата кора може да се използва за белене. Вземете вана за 15 минути, след което е препоръчително да не се подсушавате, леко потупвайте тялото си с мека кърпа.


Напоследък гранулираните трици навлизат често в менюто на желаещите да отслабнат. Този продукт има и своите противници, които смятат, че причинява повече вреда.

Какво представляват триците

Когато зърното преминава през етапа на преработка, остават отпадъците - обвивката му. Тази люспа е триците. Освен това за тяхното производство се използва абсолютно всяко зърно.

Самите те имат свободно течаща форма. Но за по-лесно използване те вече могат да бъдат закупени в гранулирана форма. Независимо от формата, тяхната стойност е абсолютно еднаква.

Те са богати на витамини (Е, В1, В2) и минерали (калий, цинк, желязо, калций, селен). Но това, за което се ценят най-много, са техните фибри.

Основни видове трици и методи за тяхното приготвяне

Независимо от каква култура са произведени триците, има два основни вида: гранулирани и негранулирани. И двете могат да се използват така, както са, така че да не се причинява вреда на тялото?

Негранулираните трици трябва да се излеят с гореща вода и да се оставят за половин час. През това време те ще поемат достатъчно количество вода, превръщайки се в каша. Може да се консумира чист или добавен към всякакви ястия. Изяжданият обем е от 1 ч.л. до 1 с.л. л.

И ако това не са насипни трици, как правилно да използвате гранулирани трици? Когато са под формата на гранули е препоръчително да се приготвят по подобен начин. Въпреки че не е необходимо. Ако ги ядете под формата на бисквити, трябва да ги измиете с достатъчно количество течност. Триците са отличен абсорбент, но започват да действат по този начин едва когато се комбинират с течност. Затова трябва да пиете много вода. В противен случай триците могат да навредят на здравето. На лъжица трици трябва да се пият поне две чаши вода.

Пшенични трици

Гранулираните пшенични трици насърчават висококачественото прочистване на тялото. Те са подобни на гъба, която набъбва при контакт с вода. Първо трябва да изядете необходимата порция трици, след което да ги изпиете с течност. Това може да бъде вода, чай, мляко, кефир, компот. След това те започват своето пътуване през стомашно-чревния тракт, абсорбирайки токсините. Поради подуването им се появява усещане за пълен стомах. В резултат на това чувството на глад значително се притъпява и количеството на консумираната храна намалява. Което допринася за постепенна загуба на тегло.

Овесени трици

Гранулираните овесени трици се считат за не по-малко полезни, но тяхната задача е малко по-различна. Те съдържат голямо количество фибри, които са отговорни за красотата. Помага за премахване на токсините от тялото и почиства кожата. Освен това укрепва косата и ноктите.

Освен това помагат за почистването на кръвоносните съдове, тъй като редовната им консумация може да понижи холестерола с до 10%. Между другото оризовите трици са значително по-богати на фибри. Ако има нужда от намаляване на нивата на холестерола, тогава трябва да дадете предпочитание на оризовите.

Диета и трици

Често тези, които искат да придобият стройност, се интересуват дали е възможно да се ядат гранулирани трици на диета.Въпреки факта, че този продукт е много полезен и се счита за безопасен, по-добре е да не прекалявате с количеството в диетата.

Когато използвате трици за отслабване, как да ги използвате? Те трябва да бъдат въведени в диетата внимателно, като се започне с минимален обем. Единичната изядена порция трябва постепенно да се увеличава. На първо време, в продължение на две седмици трябва да бъде 1 ч.л. когато се приема три пъти на ден. След това една порция може да се увеличи до 1 супена лъжица. л. Но ако червата са прекалено активни, тогава е достатъчно да вземете 2 ч.л. в един ден.

Триците могат да се добавят към храната. Например вместо крутони в салати. Ако са смлени, можете да ги смесите с всякакви храни. Например с каша от елда.

Но това не са всички възможности за използване на трици за отслабване.Ако искате да намалите теглото си, трябва да се откажете от брашно и сладкиши. А това често е най-трудното по време на диета. Добавянето на трици към печени бисквитки или сладкиши може значително да намали калориите. Струва си да използвате тази възможност, за да не се разпаднете и да започнете да ядете висококалорични сладкиши.

Трици в козметологията

Можете да подобрите здравето си, да отслабнете и да подобрите състоянието на кожата си не само чрез орална консумация на трици. Използват се и за външна употреба.

Например, ако вземете 5 ч.л. натрошени трици и ги смесете с жълтък и вода, ще получите чудесна маска, която може да изглади бръчките. Трябва да се приложи върху проблемните зони и да се остави за един час.

Ако залеете трици с мляко, ще получите скраб за кожата. Препоръчително е да не се отмива веднага, а да се остави на лицето като маска за още 15 минути.

Ползи от триците

Ако няма нужда да отслабвате, струва ли си да ядете гранулирани трици? Има ли някакви ползи от тях?

Неслучайно този продукт е включен в категорията на диетичните продукти. Поради техния състав и засищаща способност с ниска калоричност, те са полезни за много хора с различни здравословни проблеми. А също и за тези, на които им пука правилното хранене. Например съдържащият се в тях бета-глюкан помага в борбата високо нивохолестерол.

Триците са спасител за хората, страдащи от диабет, тъй като използването им като добавка може значително да намали гликемичния индекс на храната. Следователно менюто на такива хора може да бъде по-разнообразно. Също така гранулираните ще се отлепят отлична профилактиказа тези, които са предразположени към диабет.

Редовната им употреба ускорява метаболитните процеси в организма и действа като имуностимулант.

Фибрите, които се намират в големи количества в триците, помагат за решаването на проблема със запека. Той насърчава размножаването на полезни бактерии, така че ако имате дисбактериоза, трябва да обърнете внимание на този продукт. Гранулираните царевични трици се препоръчват за консумация, за да се намали риска от рак на дебелото черво.

Въпреки че гранулите от трици помагат при отслабване, те не са абсолютно решение на този проблем. Те трябва да бъдат един от компонентите на цял комплекс, насочен към привеждане на тялото ви в желаната форма. Не трябва да забравяме за пълно редовно физическа дейност. Освен това трябва да коригирате диетата си.

Вреда от трици

При толкова много индикации е трудно да се повярва, че този натурален продукт понякога може да бъде дори опасен. Не трябва да прекалявате с количеството консумирани трици, тъй като изключително големите количества водят до факта, че всички изядени продукти се елиминират от тялото твърде бързо. И техните полезни вещества просто нямат време да се усвоят. Освен неприятни проблеми със стомашно-чревния тракт, това може да доведе до нарушаване на витаминно-минералния баланс в организма.

Хората, които приемат лекарства, трябва да знаят, че гранулираните трици могат значително да намалят ефекта им, тъй като са абсорбент, чието действие е подобно на активен въглен. Ако е необходимо да въведете трици в менюто, препоръчително е да обсъдите с Вашия лекар възможността да ги комбинирате с лекарствата, които приемате.

Хората с язва на стомаха не трябва да консумират трици. Те са противопоказани при обостряне на колит или гастрит. Но в периода на ремисия на тези заболявания, напротив, те се препоръчват за употреба.

Те също трябва да се избягват по време на бременност. Те могат да бъдат включени в менюто на децата само от тригодишна възраст. Най-често се предписва като мярка за борба със запека.

Триците, както всеки продукт, имат своите показания и противопоказания. Препоръчват се да се използват за отслабване, като лечение и профилактика на заболявания. Те трябва да се въвеждат в менюто постепенно. Да не се превишава максимално допустимата доза. Също така е важно да приемате много течности.