Как да приемаме ръжени трици. Ползите от ръжените трици за отслабване и най-ефективният начин за тяхното използване. Как да приемате тази хранителна добавка

Триците са нов здравословен продукт, който определено трябва да включите в диетата си. Триците служат като вид "санитари" в тялото, като го почистват от всички токсини и токсини. Използването на трици трябва да бъде грамотно, така че те не могат да се ядат в големи количества и винаги трябва да обръщате внимание на вашето благосъстояние.

Трици: ползи и вреди за червата, приложение

  • По-често модерно обществочува за незаменимите ползи от овесените трици и това е абсолютно вярно. Този продукт е много ефективен в моменти, когато червата са смущени и преди всичко служат като ефективно средство за "детокс" (прочистване на токсините)
  • Тайната на тяхното действие е много проста: те не се разграждат в тялото като обикновената храна и не могат да се усвояват, както и да се преработват. Когато попаднат в храносмилателната система на човека, те абсорбират слюнка, течност, стомашен сок и мазнини и набъбват, увеличавайки се по размер.
  • Това свойство на "подуване" позволява не само да абсорбира токсините, но и да даде усещане за ситост, ограничавайки човек от преяждане. Овесените трици буквално "почистват" червата, нормализират изпражненията, премахват запека и диарията, създават правилната микрофлора в червата и лекуват дисбактериоза
  • Освен това, ако червата възобновят нормалната си работа, човек усеща подобрения в цялото тяло: растежът на косата се подобрява, те стават по-здрави, блестящи и по-красиви, състоянието на ноктите също се подобрява, в общо лицечувства се приповдигнат и здрав

ползите от триците за човешкото тяло, почистващите свойства на триците

Триците все по-често се срещат в здравословното хранене само защото съдържат достатъчно количество полезни микроелементи.

Триците са обвивката (твърда) на различни зърна. Люспите, получени при обработката на зърното, са трици. Какво съдържат триците: Те имат много:

  • витамини
  • протеини
  • минерали
  • въглехидрати
  • минимално количество мазнини
  • целулоза
  • груби влакна
  • мастна киселина
  • монозахариди
  • нишесте

Триците са нискокалоричен продукт и затова се считат за диетичен продукт, както и за продукт за отслабване. Уникалното свойство на триците помага за контролиране на теглото при тези с наднормено тегло. Когато триците са включени в основната диета, има значително намаляване на апетита и пълно усещане за ситост.

Най-доброто лечебно качество на триците е прочистването на червата от натрупаните токсини и токсини.


триците са полезни за здравето и могат да контролират теглото

Съставът на триците съдържа уникален компонент бета-глюкан. Именно той е способен да свързва мастните киселини в червата и с това свойство понижава холестерола в кръвта и прочиства цялостно кръвоносните съдове. Триците също съдържат селен и витамин Е, които са в състояние да участват в синтеза на клетъчната ДНК. Повечето селен се съдържат в пшеничните трици.

Използването на трици е особено полезно за тези, които страдат от диабет, тъй като те са в състояние да намалят захарта при морбили. В този случай те се препоръчват да се ядат, дори ако имате само ориз за диабет. Комплексът от хранителни вещества се подобрява метаболитни процесив организма и укрепване на имунната система.

Яденето на трици е полезно не само при диабет, но и при заболявания като:

  • хипертония
  • атеросклероза
  • нарушена функция на червата
  • жлъчен застой
  • запек
  • затлъстяване
  • кожни заболявания
  • заболяване на бъбреците
  • алергия
  • инфекция
  • студ

Можете да закупите трици не само в отдели и магазини диетична храна, в свободната продажба на супермаркета и дори в аптеката.


използването на трици в храната има лечебен ефект

Всеки, който яде трици за храна, трябва да знае, че неумерената и неправилна употреба на трици за храна може да навреди на човека. Твърде много голям бройтриците могат да премахнат всичко полезен материалкоито все още не са овладени.

Действието на триците е подобно на действието на активния въглен.

В допълнение, твърде честата и обилна консумация на трици може да доведе до стомашен дискомфорт:

  • подуване
  • запек
  • колики
  • диария

Яденето на трици е допустимо само при пълна липса на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Съхранявайте триците в отделна опаковка на тъмно и сухо място, където няма други продукти. Това е така, защото триците са способни да абсорбират не само влагата от заобикаляща средано и външни неприятни миризми. Когато ядете трици, трябва да знаете, че яденето им всеки ден е напълно нежелателно, най-добре е да организирате един вид „здравни курсове“ за една или две седмици и след това да вземете същата „ваканция“. Започнете да ядете трици с минимално количество - достатъчна е само една чаена лъжичка на ден, максимална сума- две супени лъжици.

Видео: "Тайните за лесно отслабване с трици"

Трици от амарант: ползи и вреди, правилна употреба

  • Амарантовите трици са нов диетичен продукт, препоръчван за диетично хранене. Преди това беше особено популярен само в източните страни, но напоследък става все по-търсен у нас. Въпреки това, намирането им с лекота на съвременните рафтове на магазините все още е трудно.
  • Амарантът е специална зърнена култура, която се отглежда в Америка (по-голямата част от Юга) от осем хиляди години. Амарантът се отглежда заедно с царевицата и пшеницата и е същият ценен продукт. Амарантът се отглежда на същото ниво в Индия, Китай и дори Пакистан. В тези страни хората използват амарант като зърнена и дори зеленчукова култура.
  • Амарантът се използва широко за приготвяне на ястия като: десерти, сладкарски изделия, паста, чипс, напитки, бебешка храна. Младите листа на растението се консумират пресни.

амарант в свеж цвят
семена от амарант, които в последствие се почистват и смилат на трици

Амарантовите трици са специален продукт, който се различава не само по това, че е диетична храна, но и от факта, че съдържа много повече протеиниотколкото в пшеничните трици. Количеството протеин в тях е около два пъти повече, а фибрите – три пъти. Заслужава да се отбележи, че има четири пъти повече минерали в триците от амарант.

Тези трици се считат за уникални само защото съдържат сквален в максимално количество. Скваленът е вещество, което може да действа върху свободните радикали, тоест има противотуморен ефект и е превенция на рака.

Освен сквален, амарантът съдържа и трипофан. Трипофан е важен компонентметаболизма в тялото и производството на енергия, а също така участва в кръвообразуването и синтеза на инсулин. Трипофан и метонин са аминокиселини, които предпазват черния дроб и организма като цяло от радиация и тежки соли.

С увереност можем да кажем, че триците от амарант са важен полезен инструмент, който укрепва имунната система, почиства тялото и премахва токсините от него.

Триците от амарант са ефективни при лечение на проблеми:

  • стомашно-чревния тракт, тъй като те регулират чревната киселинност
  • сърдечно-съдовата система, подобрявайки както съдовата еластичност, така и кръвосъсирването
  • репродуктивна система при наличие на проблеми като: импотентност, безплодие (женско и мъжко)

Амарантовите трици имат набор от вещества, които регулират хормонален фончовек.

Видео: „Амарант. Полезни свойства"

Трици от елда: уникални свойства и ползи от триците

Всички трици в ограничено количество са полезни за хората, елдата не е изключение. Тези трици се получават от любимата на всички зърнена култура - елда, която е богата на аминокиселини и дори протеини. Заслужава да се отбележи, че елдата не съдържа глутен, а глутенът също липсва напълно. Това качество освобождава някои алергични категории хора от неприятни последици.

Протеинът, който се намира в такива трици, е уникален с това, че е подобен по текстура на животинския протеин. Такова вещество е задължително за човешкото тяло.


колко важно и полезно трици от елда

Триците от елда съдържат редица полезни витамини:

  • Витамин А
  • витамини от група В
  • витамин е
  • Витамин РР

Не е достатъчно в трици от елда и полезни минерали:

  • калций
  • калий
  • селен
  • фосфор
  • магнезий
  • желязо
  • натрий

Полезни свойстватрици от елда човешкото тяло:

  • триците са вид "антисептик" и могат да намалят възпалението в тялото
  • триците са в състояние да повишат имунитета поради високото съдържание на микро и макро елементи
  • трици си уникален съставспособни да предотвратят рак
  • триците значително подобряват работата на червата, подобряват микрофлората му
  • триците от елда нормализират изпражненията, премахват запек и диария
  • триците "почистват" тялото от натрупаните токсини и отпадъци
  • триците понижават нивата на кръвната захар и холестерола
  • нормализира кръвното налягане и подобрява работата на сърцето
  • подобряват усвояването на веществата и насърчават загубата на тегло
  • богат състав от микроелементи, които изграждат здравословно състояниекоса, нокти и кожа

Видео: "Трици - полезни свойства и употреба"

Ленени трици: ползите от триците, техните свойства. Вреди трици

Ленени трици - не са често срещани и не са много популярни модерен продукт. Дълбокият им състав от микро и макро елементи обаче подсказва, че те са по-ценен продукт от пшеничните трици. Например, съдържанието на най-полезната киселина "Омега-3" в тях е три пъти по-високо, отколкото в другите видове трици.

Ленените трици съдържат много:

  • фибрите са важен диетичен продукт
  • катерица
  • мастни киселини
  • витамини (особено витамин В1)
  • минерали

ленени трици, техните ползи и вреда за човешкото тяло

Богатият състав на ленените трици осигурява благоприятен ефект върху човешкото тяло:

  • те го прочистват от вредните токсини и натрупаните токсини
  • триците буквално „стартират“ храносмилателната система и подобряват нейното функциониране
  • регулира ендокринната система
  • елиминира възможността за онкологични заболявания
  • благоприятства загуба на тегло

От друга страна, ленените трици имат едно неблагоприятно качество - те влияят на човешкия хормонален фон. По-специално, те съдържат голямо количество естроген - женския хормон. Поради тази причина е крайно нежелателно мъжете, които имат проблеми с пикочно-половата система, да използват трици.

Ленените трици трябва да се консумират в строго ограничено количество, тъй като твърде много от тях могат да претоварят храносмилателната система. Най-добре е да ядете не повече от две супени лъжици такива трици на ден.


лен, ленени трици и полезни качествавърху тялото

Ленените трици са изключително полезни за отслабване, тъй като техните груби влакна са способни дълго времесе усвояват от тялото и по този начин дават добро усещане за ситост. За да могат триците да повлияят на процеса на отслабване, изядената лъжица от тях трябва да се измие с чаша вода. Също така е полезно да добавите трици към храната: ястия, хляб, напитки, кефир.

Изключително полезно гладни днина ленени трици. За да направите това, изсипете около пет супени лъжици ленени трици с литър кефир (не мазен). Масата трябва да се смеси добре и да се изпие цялото количество през целия ден (приблизително разделяне на масата на пет части).

Видео: „Почистване на червата с трици. Прочистване на червата у дома с народни средства "

Овесени трици: ползи за здравето от овесените трици

  • Овесените трици са обвивката на пълнозърнестите овесени ядки. Съдържа почти 90 процента от общата хранителна стойност на това зърно. Овесените трици имат много полезни свойства и имат благоприятен ефект върху човешкия организъм.
  • Уникалните качества на овесените трици се дължат на богатото съдържание на фибри в тях, които дават на човек сложни въглехидрати, които от своя страна се превръщат в енергия през целия ден
  • В допълнение към фибрите, в триците има много: мастни киселини, различни витамини (от които преобладава витамин B1), антиоксиданти, минерали (най-много йод и калций има в триците)

всичко полезни микроелементи, които се намират в овесените трици, действат върху човешкия организъм комплексно.

Лицето, което използва овесени трициредовно в храната, забелязва такива полезни ефективърху тялото:

  • премахване на токсините и натрупаните токсини от тялото естествено
  • подобряване на храносмилането, премахване на запек и диария
  • премахване и нормализиране на нивата на холестерола
  • забавяне на храносмилането и усвояването на калории от други храни
  • укрепване на стените на кръвоносните съдове и стената на сърдечния мускул
  • подобрение имунна системаорганизъм

Докато овесените трици безпроблемно преминават през целия стомашно-чревен тракт, те изпълняват сложна и важна работа, а именно: „почистват“ чревните стени от ненужните „боклуци“ под формата на токсини, подхранват. човешкото тялополезните вещества се отделят естествено, без да се разделят, премахвайки цялата вреда от тялото.


овесени трици и тяхното благотворно влияние върху организма

В допълнение, овесените трици имат няколко други положителни качества:

  • подуване на стомаха и червата, те дават усещане за ситост, спасявайки човек от нежелани закуски
  • фибрите, които се намират в тях, не позволяват на мазнините да се абсорбират
  • триците подобряват метаболизма, което подобрява процеса на отслабване
  • чисти и незаредени с токсини, червата започват да работят по-добре

Видео: "Овесени трици"

Пшенични трици: какви са техните ползи и вреда за тялото

Пшеничните трици са преди всичко диетичен хранителен продукт, който се грижи за здравето и го съхранява. За разлика от пшеничното брашно, пшеничните трици не допринасят за натрупването на мазнини и влияят благоприятно на процеса на отслабване. Смлените на брашно трици са основа за приготвяне на хляб, кифли и други вкусни ястия.

Съставът на пшеничните трици включва голям брой микроелементи:

  • въглехидрати (фибри)
  • катерици
  • минимално количество мазнини
  • витамини
  • минерали
  • груби влакна
  • нишесте
  • дизахариди
  • монозахариди
  • протеин
  • аминокиселини

Ползите от овесените трици са признати от много диетолози поради факта, че когато се прилагат за човек с голяма полза, те имат доста малко калории и благоприятстват постепенната загуба на излишните мазнини.


ползите от пшеничните трици уникални качества
  • По-специално, бета-глюканът има незаменим ефект, като свързва мазнините и блокира тяхното усвояване. Не без значение е и селенът, който, активно работейки с витамин Е, участва във всички окислителни процеси в организма.
  • Струва си да се отбележи, че при това голяма ползакоито триците имат по тялото, те са доста евтини
  • В допълнение, ефектът на пшеничните трици върху тялото помага за намаляване на захарта, като по този начин предотвратява развитието на диабет.
  • Метаболизмът при редовна употреба на трици се подобрява, всички полезни вещества се усвояват по-лесно и червата работят гладко, без смущения и нарушения поради подобрената микрофлора

Както всички други трици, пшеницата, намирайки се в червата, абсорбира всичко токсични веществаи ги отстранете от тялото по естествен път.

  • Пшеничните трици се препоръчват за тези, които имат проблеми със състоянието на косата, кожата и ноктите. След месец на такова хранене ще забележите колко силна е станала нокътната плочка, колко лъскава е косата ви и колко сияйна е кожата ви.
  • Пшеничните трици са в състояние да абсорбират вода в количество 25 пъти обема си и следователно става ясно защо ситостта продължава дълго време, не искате да ядете в движение, да хапнете и излишни мазниниизгаря естествено
  • Важно е да запомните, че пшеничните трици не са "вълшебна пръчка" за отслабване и начинът на живот, който създавате за себе си, зависи пряко от това колко бързо ще изчезне излишното тегло.

пшеничните трици помагат за регулиране на теглото и изгаряне на мазнини

Преди да консумирате пшенични трици, трябва да сте напълно сигурни, че те няма да ви навредят. Триците трябва да се добавят в храната в умерени количества, защото имат едно неприятно свойство - претоварват храносмилателната система.

Пшеничните трици са груба храна и затова са противопоказани при заболявания като:

  • гастрит
  • колит

Имайте предвид, че триците никога не трябва да се включват в нискокалорична диета, тъй като нарушавайки усвояването на калориите от храната, триците могат да ви доведат до разстройство, изтощение и слабост. Освен това, дълги хранениятрици допринасят за това, че в организма ще има дефицит на хранителни вещества.

Видео: "Ползите и вредите от триците"

Ечемични трици: как да ги използвате и какви са ползите от тях?

  • Триците са продукт, получен в процеса на смилане на зърно. Можете да получите трици от всяка зърнена култура и ечемикът не е изключение.
  • За съжаление, това е доста рядък продукт за рафтовете на нашите магазини и в чиста формаза ядене не се намира лесно
  • Ечемичните трици трябва да бъдат включени възможно най-често в диетата ви, за да проведете лечебна и превантивна работав тялото си
  • Ечемичните трици съдържат голямо количество фибри, което е много полезно за червата.
  • В червата грубите хранителни влакна играят ролята на вид "адсорбент" и не се усвояват. Тяхната задача е да отстранят възможно най-много от тялото вредни вещества

ечемични трици, полезни свойства на ечемични трици

Ечемичните трици се отличават с това, че съдържат максимално количество фибри от всички познати ни видове трици. Фибрите понижават нивата на кръвната захар и холестерола.

Видео: „Бран. Красота и блясък на кожата. Почистване на тялото"

Оризови трици, каква е характеристиката на оризовите трици

Оризовите трици са най горен слойоризово кафяво зърно. Това е кафяв ориз, който се отличава не само със своя специален цвят, но и с вкус и аромат.

Оризовите трици съдържат набор от уникални вещества:

  • тиамин
  • ниацин
  • витамини от група В
  • желязо
  • магнезий
  • фосфор
  • калий
  • фибри

трици от кафяв ориз, техните ползи за човешкото тяло

Най-често оризовите трици се използват за приготвяне за консумация:

  • сухи смеси
  • хлебцов
  • бисквита
  • витаминен концентрат

Оризовите трици съдържат максимално количество фибри, което благоприятства намаляването на холестерола в кръвта.

Според принципа на действие върху тялото оризовите трици са много подобни на овесените трици, единствената разлика е, че за постигане на ефекта на оризовите трици е необходимо значително по-малко количество.

Ръжени трици, ползите и ефектите на ръжените трици върху тялото

  • калории ръжени трицидоста малък - само 221 kcal на сто грама продукт. Не трябва да ядете всичките сто грама наведнъж, а една супена лъжица съдържа само седем грама, което означава, че съдържа не повече от петнадесет калории
  • Заслужава да се отбележи, че тези калории изобщо не се усвояват, а напротив, триците премахват всички токсини и токсини от тялото.
  • Ръжените трици са най-доброто средство за прочистване на червата и започване на пълноценната работа на стомашно-чревния тракт
  • Това позволява не само да се чувствате добре, но и да се отървете от редица неприятни заболявания, които могат да бъдат локализирани в червата

ръжени трици, техните ползи за тялото

Както във всички трици, фибрите в ръжта подобряват състава на кръвта, понижават холестерола и захарта. Именно поради тази причина ръжените трици са здравословен и диетичен продукт.

  • Почиствайки тялото „отвътре“, ръжените трици имат благоприятен ефект върху кожата и косата, правят я силна нокътна плочка, подобрява метаболизма, облекчава обилните обриви по лицето
  • Тъй като триците са доста груба храна, те трябва да се консумират с повишено внимание, в минимални количества и да се започне с малка доза - чаена лъжичка.
  • Най-добре е да организирате дни на гладно на трици или да планирате „седмици на трици“, когато ядете една и половина супени лъжици трици дневно с храна.
  • Най-добре е да организирате такива „курсове за консумация на трици“ два пъти годишно, за да се чувствате винаги добре.
  • Изключително полезно е да добавяте трици към всякакви ферментирали млечни продукти - кефир или несладко кисело мляко, това по никакъв начин няма да нарани лигавицата на стомаха или червата.
  • Задължително условие е триците да се пият с много вода.
  • В никакъв случай не яжте трици, ако имате проблеми и заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, язва, колит

Видео: „Ръжени трици за отслабване, прегледи“

Гранулирани трици: какво е това? Как се ядат гранулираните трици?

  • Насипните трици са натурален продукт без никакви примеси. Препоръчват се за незабавна консумация с ферментирали млечни продукти или чиста вода.
  • Такъв модерен продукт като гранулирани трици - подобрена версия на конвенционалните трици
  • По правило гранулираните трици имат, в допълнение към черупките от зърнени култури, някои ароматични добавки.
  • Съставът на такива трици може да съдържа както сол, така и захар.
  • Най-лошото е, че гранулираните трици съдържат подобрители на вкуса и мириса (мононатриев глутомат - обърнете внимание на състава, посочен на опаковката). Ако го забележите, най-добре е да дадете предпочитание на друг продукт.
  • Купувайте гранулирани трици само ако са допълнени с естествени съставки: сушени плодове, ядки, сушени зеленчуци, витамини

гранулирани трици: ядене

Преди ядене гранулираните трици се заливат с необходимото количество вряща вода, след което се превръщат в хомогенна маса.

Видео: "За овесените трици, ръжените трици, пшеничните трици"

Какъв е продуктът и защо придоби популярност? Какви са ползите от ръжените трици? Възможна вредакогато се консумира, използвайте при готвене и Интересни фактиза полезен продукт.

Ръжените трици са страничен продукт от преработката на ръж, който се използва като хранителна добавка. Цветът е кафяв, структурата е разливна, размерите зависят от технологията на изработка. Може да се закупи под формата на люспи, които приличат на обвивка от зърна от елда, под формата на диспергиран прах и под формата на топчета. Вкусът се описва по следния начин: като пресушени зърна или преварени бисквити от черен хляб. Продуктът се въвежда в диетата от тези, които губят тегло, спортисти, хора, които следят диетата си, използват го като съставка за готвене.

Характеристики на производството на ръжени трици

Преди това този продукт на брашномелничната промишленост се използваше само в селското стопанство - за храна на животните и като тор. След специални изследваниябеше установено, че обвивката на зърното съдържа много повече полезни вещества от остатъчното зърно и затова те започнаха да го използват в хранително-вкусовата промишленост.

Как се правят триците:

  1. В отдела за почистване на зърно първоначалният продукт се почиства от чужди замърсители - отломки и земен прах. Зърното преминава през сито, продухва се с въздух и през магнити за отстраняване на метални частици. В някои ферми са инсталирани специални устройства за избор на камъни.
  2. Отделянето от плодовата обвивка се извършва в специални машини за мокро белене. Зърното се разбърква интензивно под налягане на вода, загрята до 40°C. Тези черупки са трици.
  3. Обогатяването се извършва след вторично почистване на зърното. Към суровината за трици се добавят частици, които не са били отсеяни по-рано, които след почивка се утаяват на дъното на бункера. Крайният продукт се допълва с малко количество ембриони.
  4. На специално оборудване ръжените трици се запарват и уплътняват, за да се отърват от гъбичките, които могат да причинят мухъл.

Отделно те решават проблема как да приготвят ръжени трици за продажба. Продуктът се суши и след това се смила на брашно или се гранулира. След това опаковани в пакети и етикетирани.

Можете сами да си направите ръжени трици. Съберете ръжта, измийте класовете и изсушете, разстелете върху дъска за рязане и навийте с точилка, за да обелите зърната. Ако зърната са малко, те се лющят на ръка. След това черупките на ушите се изсушават и натрошават. Този процес е доста трудоемък, изисква постоянство - изборът на зърна от обвивката отнема много време. Почистването на ръжени трици у дома по същия начин, както в мелница за брашно, е доста трудно.

По-добре е да закупите продукт в магазин - той е евтин. Смлените зърнени черупки се продават без добавки; гранулираните черупки могат да съдържат сол, аромати или багрила. Могат да бъдат обогатени и с витаминно-минерален комплекс, сушени зеленчуци и подсладители. Цялата информация за състава е написана на опаковката.

важно! Срокът на годност на ръжените трици е 15-30 дни от датата на издаване. Зависи от степента на влажност и качеството на опаковката. У дома те трябва да се съхраняват на сухо и тъмно място.

Състав и калорично съдържание на ръжени трици

Хранителната стойност на зърнените черупки преди и след пресоването се различава значително. При съставянето на дневното меню трябва да се вземе предвид тази разлика.

Калоричното съдържание на ръжени трици, обогатени с витаминно-минерален комплекс и допълнени със сол, може да достигне до 240 kcal, обикновени, негранулирани - 114,2 kcal на 100 g, от които:

  • Белтъчини - 12,2 g;
  • Мазнини - 3,4 g;
  • Въглехидрати - 8,7 g;
  • Диетични фибри - 43,6 g;
  • Пепел - 5 g;
  • Вода - 13,8 g.

Витамини на 100гр:

  • Витамин А - 16,6 mcg;
  • Витамин B1, тиамин - 0,54 mg;
  • Витамин B2, рибофлавин - 0,28 mg;
  • Витамин Е, алфа токоферол - 1,5 mg;
  • Витамин РР - 2,07 mg;
  • Ниацин - 2,07 mg.

Макронутриенти на 100гр:

  • Калий, K - 1207 mg;
  • Калций, Ca - 230 mg;
  • Магнезий, Mg - 448 mg;
  • Натрий, Na - 60 mg;
  • Фосфор, P - 310 mg.

Микроелементи на 100гр:

  • Желязо, Fe - 10 mg;
  • Йод, I - 60 mcg;
  • Кобалт, Co - 4 mcg;
  • Манган, Mn - 6,98 mg;
  • Мед, Cu - 759 mcg;
  • Цинк, Zn - 4,31 mg.

Смилаеми въглехидрати на 100 гр:

  • Нишесте и декстрини - 7,3 g;
  • Моно- и дизахариди (захар) - 1,4 g.

Основният състав на ръжените трици: бета-глюкан - който разтваря вредния холестерол и свързва мастните киселини, както и растителни фибри или хранителни фибри. Ето защо продуктът е популярен при отслабване. Стомахът се изпълва, изпраща се сигнал до центъра на мозъка, отговорен за апетита - появява се чувство на ситост. Количеството храна, което е планирано да се яде, може безопасно да се намали - това няма да повлияе на настроението и няма да провокира раздразнителност.

Полезни свойства на ръжените трици

Ползите от ръжените трици за тялото:

  1. Те стимулират перисталтиката, премахват запека, подобряват храносмилането, помагат да се отървете от токсините и да премахнете токсините.
  2. Имат антиоксидантно действие, изолират свободните радикали, циркулиращи в чревния лумен, предотвратяват развитието на рак на дебелото черво и стомаха.
  3. Имат леки диуретични свойства.
  4. Нормализира пулса и подобрява храносмилането.
  5. Намалете нивата на кръвната глюкоза.
  6. Ускорете провеждането на импулса - предаването на сигнала става по-стабилно.
  7. По-ниско кръвно налягане.
  8. Намалете риска от коронарна болест, атеросклероза.
  9. Премахва стагнацията на жлъчката, помага за облекчаване на болезнените симптоми при чернодробни заболявания.
  10. Имат антисептични свойства.
  11. Ускоряват метаболитните процеси, забавят развитието на промените, свързани с възрастта.
  12. Укрепване отбранителни силитялото и помагат за предотвратяване на SARS по време на сезона на епидемии.
  13. Спрете освобождаването на хистамин, бързо освобождавайки тялото от алергени.
  14. Създават идеални условия за развитие на полезната чревна микрофлора.
  15. Те помагат за попълване на тялото с витамини от група В, което е особено полезно за вегетарианците.

Полезните свойства на ръжените трици за отслабване се основават на следните действия: намаляват усвояването на въглехидратите и са адсорбент, бързо освобождават храносмилателната система. В допълнение, този продукт съдържа много повече витамини от група В, отколкото трици от други видове.

За бременни жени обелените ръжени черупки ще помогнат да се справят с много проблеми, които се появяват по това време. Премахване на запек, намаляване на риска от хемороиди, предотвратяване на обостряне на цистит.

Противопоказания и вреда от ръжени трици

Не можете да разширите диетата поради този продукт с инфекциозни заболявания, екзацербации на пептична язва, панкреатит. Абсолютни противопоказания са чревна дивертикулоза, бери-бери, адхезивна болест, хепатит В и С, индивидуална непоносимост.

Вредата от ръжените трици може да възникне при неграмотна употреба и неправилно режим на пиене. Можете да ядете не повече от 30 g на ден (3-4 супени лъжици с пързалка), като започнете с една супена лъжица, ако продуктът се яде в чист вид. Първоначално е по-добре да закупите малки люспи или да накиснете гранулите и едва след това, когато стомахът свикне, преминете към грубо смилане. Трябва да пиете от 2 литра течност, с изключение на супа и тонизиращи напитки. Ако нарушите препоръките, можете да провокирате развитието на запек и образуването на фекални камъни.

Не можете да "запознаете" с новия вкус деца под 3 години: чревна флоранедостатъчно оформени и увеличаването на натоварването може да предизвика развитие на дисбактериоза. Трябва също да ограничите употребата по време на кърмене.

При приемане е необходима почивка: курсът на възстановяване е 2 месеца, след това 3-4 седмици почивка. Ако това не се направи, може да се появи дразнене на лигавицата, да се развие пептична язваи хронична диария.

Рецепти с ръжени трици

Фино смлени зърнени черупки се добавят към тесто, салати, супи и дори десерти. Ако го изсипете в тестото по време на месене, можете да намалите "вредата" от продуктите от брашно.

Рецепти с ръжени трици за вкусни ястия:

  • . Пръчиците се нарязват на равни парчета, смесват се с филийки зеленчуци - краставици, домати и кисело зеле, заливат се с 2 с.л. л. брашно от трици, добавете сол. Полива се с лимонов сок и зехтин.
  • Студена супа. Прави се дресинг, както за окрошка, репичките се комбинират, пресни краставици, варени яйцаи рязане на зеленчуци - копър и магданоз. Добавете малко сварено пиле и 2 с.л. л. ръжени трици, осолени. Изсипете кефир със съдържание на мазнини 2,5%.
  • Гъбени котлети. Гранулирани ръжени трици, 200 г, се заливат с вряща вода, така че когато набъбнат, те напълно абсорбират влагата. Гъби, 180 г, запържени, нарязани на парчета. Лукът се прекарва през месомелачка, излага се в тестена смес от трици, там се изпращат 2 счукани скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. пшенично брашно, разбийте яйце. Гъбите се въвеждат в тестото, оформят се котлети. Запържете от двете страни в слънчогледово масло.
  • диетична торта. Разбийте 2 жълтъка с 0,5 л кефир. Ръжено брашно, 1,5 чаши, комбинирано със същото количество трици със същото име, налейте 0,5 ч.л. бакпулвер. Разбийте на пяна 2 белтъка с 2-3 с.л. л. пудра захар. Омесете доста гъсто тесто, добавете канела. Разделете партидата на 3-4 порции, изпечете сладкиши при температура 180 ° C. Тавите се слагат във фурната, предварително загрята до желаната температура. Оформяйки блат, всеки блат се намазва с разбита сметана или сладко. По същия начин украсяват повърхността на тортата и украсяват с парчета плодове.
  • нискокалорична сладка супа. Почистените от костилките сини сливи се нарязват на 2-3 части, заливат се с половин чаша вряла вода и се оставят да врят 40 минути, за да омекнат. Твърда зелена ябълка и един морков се натриват на едро ренде, заливат се с лимонов сок (1-1,5 супени лъжици). Задушете зеленчуците и плодовете в тиган до омекване, като намажете повърхността им с масло. След това се добавя преварена вода. Оставете да заври, оставете за 10 секунди, отстранете от огъня, без да отваряте капака. Оставят го да вари. Преди сервиране можете да посолите супата и да я избелите със заквасена сметана.
  • бисквитка. Загрейте фурната на 200°C. Смесват се 6 с.л. л. ръжено брашно и 4 с.л. л. трици със същото име. В купата се изсипват настърганите моркови и една ябълка, 100 г стафиди, щипка канела и същото количество джинджифил, налива се 1 с.л. л. зехтин. Покрийте тавата за печене с пергамент, оформете бисквитки, подредете. Можете да затворите, сладкишите няма да бухнат. Печете първо 10 минути на 200°C, а след това намалете на 180°C и оставете за още 30 минути.

При приготвянето на ястия с ръжени трици трябва да се вземат предвид нормите за тяхното използване. Ако преди това продуктът никога не е бил въведен в диетата, трябва да се ограничите до 1 супена лъжица. л. за 4 порции.

Как да приемате ръжени трици за отслабване?

Един от най-известните диетолози, Дюкан, не препоръчва въвеждането на ръжени трици в диета за отслабване, обяснявайки това високо съдържаниегруби диетични фибри. Но ако нямате проблеми с храносмилателната система, можете да замените овесените трици с ръжени в същата пропорция. Такъв заместител се препоръчва за хора, страдащи от захарен диабет тип 2, със стабилна храносмилателна система.

Как да използвате ръжени трици за отслабване:

  1. Залейте неполирани ръжени черупки с чаша вряла вода.
  2. Настоявайте за 15 минути.
  3. Прецежда се, но не се отцежда водата.
  4. Триците се консумират 25-30 минути преди хранене, добавят се към водата в супата или се смесват с напитки.

Започнете отслабването с 1 ч.л. ръжени трици на ден, през седмицата донесете до 3 супени лъжици и след това за същото време увеличете до 2-2,5 супени лъжици. л. на един дъх.

Има и друг начин за намаляване на теглото с ръжени трици. На сутринта 100 г трици се запарват с 0,5 л вряла вода в емайлиран или метален съд и се оставят да се запарят, покрити с капак, 10 минути. След това поставете тигана на котлона, гответе 30 минути на слаб огън. Отстранете от огъня, охладете, добавете чаша лимонов сок. Отварата се пие през целия ден, на равни части, 1 час преди хранене. Вкусът на напитката е неприятен и за подобряване на вкуса можете да добавите малко течен мед.

Най-трудното по време на диета е да откажете хлебни изделия. Ако използвате ръжени трици като една от съставките за печене на хляб, няма да се налага да се отказвате от тях. Калоричното съдържание на такъв хляб е само 154 kcal, така че не можете да се страхувате да наддадете на тегло.

В 0,5 л топло мляко се разтварят 0,5 ч.л. бърза хлебна мая и същото количество захар. Оставете да престои 5 минути, така че маята да "цъфти", добавете 1 чаша пшенични трици. Ръжени трици, 5 чаши, се смилат на прах и 1 чаша се смесват в тестото. Оставете за 1 час, като загреете тигана. Когато обемът на тестото се увеличи с 1/3, добавете 2 с.л. л. растително масло, останалите трици, малко сол и внимателно омесете тестото. Разстелете в силиконова форма, намазана с масло от всички страни, поставете във фурната и задайте режим на 160 ° C. Печете 30-40 минути, докато коричката стане златиста и питката се надигне 5-7 см.

За да не провокирате здравословни проблеми, по-добре е да закупите същия тип продукт без пълнители. Често производителите предлагат гранулирани смеси. Доста трудно е да се изчисли хранителната стойност - точната дозировка не е посочена на опаковката.

Ръжените трици са включени в рецептите на традиционната медицина:

  1. При бронхит и за намаляване кръвно наляганеварете чаша вода 50 г, варете един час на водна баня или много слаб огън. В "желето" добавете 25 г лимонов сок. Пие се по 80-100 ml 3 пъти на ден 40 минути преди хранене.
  2. При пневмония и кашлица на пушач 300 г ръжени трици се варят в 1 литър вода за 15 минути, течността се прецежда, добавя се прегорена захар или мед. Яжте по 1 с.л. л. 4 пъти на ден на равни интервали. При заболявания на храносмилателния тракт рецептата не се използва.

Не по-малко популярни са ръжените трици в домашна козметика. За почистване на лицето се накисват в мазнина препечено мляко, смесено с жълтък и мед за хранене. След маски порите трябва да се затворят чрез измиване на кожата топла вода, изплакнете студено.

За да се отървете от повишеното омазняване на косата, залейте зърнената обвивка с вряла вода, запарете я и я втрийте в скалпа. Затоплете косата с тюрбан от кърпа, измийте след 30 минути. Ако трябва да придадете на косата си здрав блясък, от по същия начин приготвена отвара се налива 70 мл, жълтъкът се набива и 2 с.л. л. пчелен мед. Разпределете през косата. За да се отмие маската, водата се подкислява с лимонов сок или оцет.

Здравните продукти се купуват най-добре в аптеката. Ламинарията усилва слабителното действие, белият трън - усилва отделянето на жлъчка, ерусалимският артишок - нормализира нивото на кръвната захар.

Какво да вземете ръжени трици - вижте видеото:

Когато купувате продукт на базара, трябва да обърнете внимание на цвета, равномерността на смилане и липсата на чужди включвания. Но все пак е препоръчително да купувате пакетирани ръжени трици.

Една от тенденциите в съвременната кулинария е акцентът върху здравословните натурални продукти. Ако погледнете по-отблизо, се оказва, че всичко повече хораотказвайте традиционните съставки, предпочитайки по-полезни. Приблизително същата ситуация се е развила и с брашното, което много хора заменят с ръжени трици. Нека разберем как са полезни и как да ги използваме правилно.

Как се правят ръжени трици

Този страничен продукт от смилането на брашно се получава чрез смилане на цели зърна. В хода на такава обработка от зърната се отделят брашнести ядки, зародиши и обвивка под формата на влакна.

Черупката е тази, която става основа за трици, а по-голямата част от зародишите с ядра отиват за брашно (въпреки че малка частот тях все още попада в обвивката).

Готовата суровина е светлокафява свободно течаща обвивка, която след това се уплътнява на специално оборудване, гранулира се и се пропарва, за да се отстранят плесени и гъбички.

Последният етап е повторно гранулиране, след което продуктът се изпраща за съхранение. Също така, люспите могат да преминат през екструдер, което ускорява процеса, но се отразява на хранителните свойства.

Химичен състав

Този продукт съдържа много полезни вещества и съединения, които заслужават отделно описание. Да започнем с витамините.

витамини

За 100 g тегло имате:

  • 2,07 mg;
  • 1,5 mg;
  • и в по-малки количества - 0,54 и 0,28 мг.

важно! В мастните фракции на ръжените зърна няма холестерол, което позволява да се използват от тези, които имат високи нива на холестерол в кръвта.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Калоричното съдържание на продукта е 221 kcal / 100 г. Триадата протеин-мазнини-въглехидрати изглежда така: 11,2 g протеин, общо 3,2 g мазнини и 32 g въглехидрати (главно нишесте и декстрини).

Съдържанието на ценни диетични фибри, включително фибри, зависи от технологията на обработка и може да варира между 43-47 g.

Полезни свойства на продукта

Горните данни показват значителните ползи, които употребата на трици ще донесе на хора от различни възрасти. Нека разберем в какво се проявява.

За възрастни

Редовната употреба на тази добавка има добър ефект върху здравето:


Но това не е всичко – въздействайки върху жизнените процеси на клетките, люспите могат дори да забавят стареенето. Като цяло, истински склад за здраве.

За деца

При разумен прием триците са много полезни за младото поколение:

  • укрепват имунитета;
  • поддържат киселинната среда на храносмилателната система (това е заслуга на фибрите);
  • същите влакна, адсорбирайки онези, които са хванати в капан детско тялоалергени, помагат да се отървете от алергии;
  • борба с дисбактериоза и запек;
  • нормализира работата на най-важните органи, които често не се справят с активния растеж на тялото.

Знаеше ли?Ръжта дойде при нас от югозападните райони на Азия, където сродни видове растат диви. Друго местоположение на първичния ареал се нарича Южна Европа.

Тук има един важен нюанс, а именно възрастдете. Продуктите от ръж са забранени за бебета под 1 година. Трохи от 1 до 3 години вече могат да добавят половин чаена лъжичка задушен прах към супа или каша (това е дневната норма, която е разделена на 3 дози).

За деца от 3 до 10 години вземете 1-2 ч.л., разпределете ги на три подхода на ден и ги добавете към всякакви ястия на етапа на тяхното приготвяне. 10 години и повече - половин до пълна чаена лъжичка, три пъти на ден. На тази възраст вече е безпринципно, варени трици или сухи, добавени към готови салати или супа.

важно! Минималният дневен прием на течности при прием на трици е 1,5-2 литра за деца и 2-3 литра за възрастни.

Независимо от възрастта, децата, получаващи тази добавка, трябва да пият много вода.

Възможно ли е да трици

В очакване на раждането бъдещите майки преразглеждат менюто си, включително повече полезни продуктии добавки. Сред тях важно място заемат зърнените продукти.

По време на бременност

Гинеколозите и акушер-гинеколозите предпочитат триците - те помагат на тялото да издържи двойно натоварване, като в същото време премахват много неприятни симптомисмущаващи бременни жени.

На този етап триците помагат:

  • удължава чувството за ситост;
  • предотвратяване на запек и хемороиди, намаляване на риска от дисбактериоза и атеросклероза, както и панкреатит и цистит;
  • премахване на продуктите на гниене, като по този начин почиства червата.

Допустима норма - 2 супени лъжици. л. на ден, разделени на няколко приема. Можете да го добавите към каши, супи, кисело мляко и сладкиши. Ако има продукт под формата на пръчици, той се измива с чай, кефир или бульон.

Употребата започва с намалени дози: трябва да оцените реакцията на тялото. Уверявайки се, че негативни последицине, скоростта се увеличава до препоръчителната, не забравяйте да пиете добавката с течност (в противен случай няма да има ефект).

Имайте предвид, че има и противопоказания: заболявания на стомашно-чревния тракт при остра форма, системни чревни разстройства и продължителна диария. В такива случаи триците попадат под забраната.

Знаеше ли?Най-високият сред зърнените култури е бамбукът - на блатистите почви на Южна Азия той расте до 40-50 м височина.

По време на кърмене

Кърмещите майки могат и дори трябва да приемат този продукт (разбира се, ако няма противопоказания). При кърмене употребата започва стриктно от втория месец от живота на детето. Първа доза – 1 ч.л. по време на закуска, след което се прави почивка за един ден.
По това време наблюдавайте бебето. Ако не забележите, че има обрив или разстройство на червата, отидете на нормална доза. Свежда се до 25, максимум 30 грама на ден, в няколко подхода. Не си струва да увеличавате скоростта - това ще се отрази почти веднага (запек или подуване на корема).

Как да изберем полезен продукт

След като твърдо сте решили да закупите ръжени трици, трябва да имате предвид няколко точки, които значително ще улеснят избора:


важно!Внимателно проверете опаковката: дори малък разрез, през който влиза въздух, може да доведе до загуба на основните качества на продукта.

И накрая, мястото на покупка също има значение. Такива покупки обикновено се правят в диетичните отдели на супермаркетите или аптеките. Но на пазара има голям риск да получите остаряла стока, която е загубила качествата си.

Правила за съхранение

Триците перфектно абсорбират влагата, така че основното е да ги поставите в херметически затворен контейнер. Напълнени в буркан, те могат да бъдат поставени на страничния рафт на хладилника (където се поддържа температура + 2 ... + 6 ° C).

Много съхраняват продукта във вакуумни контейнери. Такива контейнери обикновено се съхраняват при стайни условия (+16 ... +22 ° С), поставени в затъмнен ъгъл. Оптималният срок на годност е до 6 месеца.

"Ръжени трици с": изучаваме лечебните свойства

Такива добавки се използват не само за превантивни цели, но и за лечение на редица заболявания. Да видим къде този ефект се проявява най-пълно.

При запек

Задушени или просто разредени с вода, триците нежно облекчават симптомите на това явление и елиминират причината за него - нарушение на нормалната перисталтика на стомаха. Веднъж влязъл храносмилателен тракт, прахът се разгражда бързо, а така изолираните фибри подобряват чревния транзит, като в същото време отстраняват старите и загрубели остатъци от храна, както и токсините, които се активират при запек.

Знаеше ли?Сред зърнените култури царевицата първа навлиза в културата – в древна Америка тя започва да се отглежда още през 8-мо хилядолетие пр.н.е. д.

При хроничен запек крайният ефект настъпва 1-2 месеца след началото на приема, а резултатът се фиксира за още 5-6 седмици (в същото време стриктно се спазва дозировката).

Триците перфектно се справят с вирусни заболявания на горната част респираторен тракт. Частиците от продукта, попадайки в засегнатата област, започват да свързват натрупаните там токсини. Заедно с обилното пиене, това осигурява освобождаването на вируси и патогенни съединения от тялото.

Пулмолозите отбелязват, че същите влакна играят основна роля в това: след като попаднат върху проблемните тъкани, те сякаш почистват вирусния слой. Действието му се подсилва от минерали, които проникват дълбоко в лигавицата и неутрализират бактериите.

IN народна медицинапопулярна рецепта за отвара: 400-500 г трици се заливат с 1,5 литра вряща вода, след което се варят 15 минути на слаб огън. След половин час престой всеки се прелива и се добавя малко прегоряла захар. Прием: 4-5 пъти на ден в топла форма. Но такова лечение има и обратна страна - лекарите не винаги одобряват такива дози.

С хиповитаминоза

Борбата с недостига на витамини е друга област на приложение на триците. Дори и малко количество е достатъчно, за да запълни нуждите на организма от хранителни вещества (не напразно спортистите препоръчват приема на ръжения сорт).

важно!Прекомерното усърдие в приемането заплашва да се развие в другата крайност - хипервитаминоза. Затова спазвайте мярката.

Получените по този начин витамини остават дълго време в организма (те са свързани с диетични фибри и макронутриенти). В народа за този случай има рецепта за запарка: 2 с.л. л. триците се заливат с 2 чаши вряща вода и след като заври, веднага се оставят настрана. Под капак течността се държи 1 час. Приемът се намалява до 0,5 чаша 2 пъти на ден половин час преди хранене.

Трици за тези, които искат да отслабнат

Диетолозите отдавна са забелязали този продукт.

Има причини за това:

  • балансиран витаминен и минерален състав с доста високо съдържание на ценни аминокиселини и протеини;
  • меко, но ефективно регулиране на метаболизма (включително мазнини). И това се случва без приток на холестерол;
  • рязко намаляване на броя на закуските през деня - триците съдържат предимно бавни въглехидрати;
  • продължително чувство на ситост (фибрите, веднъж в стомаха, бързо набъбват).

Курсът на прием продължава, докато има осезаем резултат. За да направите това, трябва да поддържате нормата, като се въздържате от увеличаване на дозата: 2 супени лъжици. л. на ден, на пара във вода или бульон, ще бъде достатъчно (25-30 минути преди хранене).

Маски с добавка на ръжени трици

Този на пръв поглед незабележим продукт по своите козметични ефекти не отстъпва на лосионите и кремовете. Не е изненадващо, че има много рецепти за маски с негово участие. Нека се съсредоточим върху най-ефективните.

За лице

За почистване на порите и овлажняване на суха кожаизползвайте 2 супени лъжици. л. трици, напълнени със същото количество топло маслено мляко. Тази смес леко се охлажда и се нанася върху лицето с масажиращи движения. Пригответе се да се търкаля. След 20 минути отмийте със студена вода.

Знаеше ли?Зърнените култури могат да се видят дори в Антарктида - там расте поляна (известна още като щука).

Лесно се приготвя и подхранващата маска:

  • първо на водна баня разтопете 2 с.л. л. пчелен мед. След като се охлади, добавете същото количество трици и ситно нарязани листа от мента;
  • няколко капки лимонов сок - и получената вискозна маса е напълно охладена;
  • след това нанесете върху всички части на лицето, като не забравяте да изплакнете с топла вода след 20 минути.


Отървете се от обрив или възпалениеМожете да опростите тази рецепта. Остават само затоплените по същия начин мед и трици (по 2 супени лъжици). След смесване масата се влива в продължение на 10 минути, след което се третират проблемните зони. Измийте с топла вода след 15 минути.

За коса

Укрепващи изплаквания комбинирани или мазна косаизвършва се с помощта на отвара:

  • 200 г трици се заливат с 400 мл вряща вода;
  • покрийте контейнера за 15 минути;
  • след филтриране течността се нанася върху косата, която се увива за половин час;
  • измийте с топла вода, без шампоан.

От същата отвара можете да направите маска за блясък на косата: 70-75 мл от готовата течност се разреждат с 50 г мед и 1 жълтък. 30 минути след нанасяне - и всичко се измива с вода, леко подкиселена с лимонов сок.

важно!Такива приложения се правят 1-2 пъти седмично.

проблем мазна косаще се разреши, ако периодично се прилага течна суспензия. Изсипват се трици под формата на прах топла вода. Когато набъбнат, добавете 1 ч.ч. горчица и 1 белтък. След разбиване на сместа до хомогенна каша, тя се нанася върху корените и след това се разпределя по цялата дължина на къдриците. Издържайте 30 минути.

Има ли полза от триците в хляба

На рафтовете в широка гама от хляб с трици. Възниква въпросът има ли разлика между подобни продукти и ако има каква точно.

Диетолозите отбелязват, че в по-голямата си част това не е нищо повече от обикновен хляб с мая с добавка на пшенични или ръжени трици. Полезно е за тялото, но за тези, които сериозно се грижат за здравето си, е по-добре да обърнат внимание на други разновидности:


Знаеше ли?В средновековните празници хлябът е бил не само храна, но и част от сервирането - често остарели парчета с големи размери играят ролята на ... чинии.

От своя страна популярните хлебчета с дълъг срок на годност изискват внимателно проучване на състава - те се срещат с различни консерванти, подобрители на вкуса и сол, което противоречи на нормите на здравословното хранене.

Трици в готвенето: как да ядем ръжени люспи

Тази добавка отдавна и здраво е навлязла в кухните на различни народи по света. Основното нещо е да се комбинира успешно с други съставки и да не се прекалява с дозата.

Сурови

Дребните люспи са отлична добавка към каша или салата. Ако обичате салати, тогава за промяна опитайте да добавите малко фини трици - и ястията ще блестят с нови вкусови нотки. Това е особено забележимо в зеленчукови салати и рецепти с морски дарове (по-специално месо от раци или обикновени пръчици). По същия начин се подчертава вкусът на млади варени картофи и домашна юфка.

Обработени

Гранулираните трици се използват за „обличане“ на окрошка на кефир, при готвене на желеобразна маса или желе. Те се добавят и към домашно приготвени сладкиши, а някои - към пресни горски плодове. Гранули се използват и при приготвянето на десерти със сушени плодове.

При пържене на мляно месо (чебуреки, котлети) те често се приемат като заместител на галета - в резултат на това вкусът и формата на готовите продукти се запазват по-добре.

важно!Характерният вкус на триците може да изглежда меко казано странен за някои. Затова при първите проби в ястията се добавя много малко (буквално щипка).

Ако говорим за разходна норма, след това се намалява до 2-3 супени лъжици на ден (това е за възрастен, нормата за деца е посочена малко по-висока).

Без суха храна - триците се заливат с кисело мляко, сок или се запарват във вряща вода (30 минути). Моля, имайте предвид, че след 2 седмици употреба трябва да направите същата почивка - лекарите все още не съветват да направите триците постоянен компонент на храненето.

Тези, които се заемат с отслабване, трябва да знаят един трик: ако ядат 1 ч.л. трици и ги пийте с чаша негазирана вода, тогава при хранене апетитът ще бъде по-умерен.

Има ли вреда и противопоказания

За мнозина се оказва откровение, че триците са официално класифицирани като хранителна добавка. И като всички подобни съединения, те са в състояние да нанесат вредас прекомерна употреба.

Тъй като това е груба храна, възможни са странични ефекти под формата на дразнене на лигавиците, подуване и метеоризъм. Появата им може да бъде причинена и от липса на течност. Не е изключено повръщане или диария.

Директни противопоказания са:

  • алергия към продукта;
  • хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (различни видове язви, колит, гастрит);
  • системна диария;
  • коремни сраствания;
  • ерозия на чревните стени и гастроентерит;
  • инфекциозни заболявания чревния трактпо вида на салмонелозата;
  • нарушения в работата на простатната жлеза.

Знаеше ли?В старите времена времето на цъфтежа на ръжта се смяташе за доста опасен период- имало поверие, че точно по това време човек, който заспива на полето, може да бъде погъделичкан от русалки.

За да изключите възможността от усложнения, дори преди началото на приема, по-добре е да се консултирате с лекар - все пак това е необичайна храна.

Повече за триците: ръжени, пшенични или овесени

Вече сме запознати с характеристиките на ръжените трици. Но освен тях се използват и други продукти от преработката на зърнени култури. Пшеничните и овесените трици стоят отделно в този ред. Би било логично да знаете кой вид е по-добър. Най-популярните в нашата област са, разбира се, пшеница. Въпросът е не само в разпространението на тази култура: триците, получени след първична обработка, запазват 90% от полезните вещества. Няма вреда от тях (освен може би подуване на корема и минерален дисбаланс в случай на предозиране), а от противопоказанията - само остър гастрит.

Но ползите са повече от това: има чувство на ситост и почистване на чревните стени, заедно с подпомагане на работата на всички органи и подобряване на зрението. В много отношения качествата на пшеничните люспи дублират ползите от използването на добавка от ръж, но първото все още има силен аргумент в своя полза. Това е заза по-лесното храносмилане от стомаха (в това отношение пшеницата определено печели).

овесени ядкитриците са по-специфичен продукт и като състав, и като ефект от приема им. В тях има повече витамини (с изключение на група В, има вещества с индекси C, K, D), има маса полиненаситени киселини, и дори лутеин с неговите производни.

важно!Те се опитват да разпространят употребата на всякакви трици колкото е възможно повече във времето с приема на лекарства. Обикновено разликата е 5-6 часа.

Оттук и спецификата на тяхното използване - премахване на излишния холестерол и захар, както и на токсините. Добавка от овесена каша е включена в менюто при храносмилателни разстройства, частична дисфункция на черния дроб и жлъчния мехур. Освен това 1-2 ч.л. на ден предотвратяват развитието на рак на дебелото черво (това е ясен "коз" на овесените трици).

Както можете да видите, е проблематично да се отговори недвусмислено на въпроса кой продукт е по-добър. Всичко зависи от здравословното състояние на човек и характеристиките на тялото му. И да, всеки има различни вкусове. Но във всеки случай е необходима умереност и предпазливост.

И така, научихте каква е силата на ръжените трици и как се използват за различни цели. Надяваме се, че тази информация ще бъде полезна и ще вземете трезвен подход към използването на такива продукти. И нека всеки ден е вкусен!

Ръжените трици са хранителна добавка, която може да промени диетата на човека към по-добро. Ядейки само няколко супени лъжици от продукта на ден, можете да получите дневния прием на фибри, без които е невъзможно нормална работахраносмилателната система. Но това не е цялата полза от ръжените обвивки. Те помагат за отслабване, прочистват тялото, понижават нивата на холестерола в кръвта, отърват се от акне и стоят на стража на красотата. Всичко това е вярно, само ако се приемат правилно.

Съдържание:

Ползите от ръжените трици за тялото

Триците са обвивка от зърно, обвивка, която остава след обработката на зърнени култури. Основната стойност на продукта е грубите влакна. Това е, което липсва в храненето. модерен човек. Рафинираните, пречистени храни имат приятен вкус, но не задоволяват всички нужди на организма.

Какъв е полезен ръжен продукт:

  1. Подобрява чревната подвижност, ускорява преминаването на храната, прочиства. Грубите влакна набъбват, носят със себе си алергени, токсини, изпражнения. Почистването с фибри се счита за едно от най-нежните и ефективни.
  2. Регулира секрецията жлъчни киселини. Това от своя страна предотвратява образуването на камъни.
  3. Намалява и нормализира нивото на холестерола в кръвта, което е добра профилактика на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
  4. Именно ръжените отпадъци са полезни за хора с диабет.
  5. Намалява риска от сърдечна недостатъчност, помага за понижаване на високо кръвно налягане.
  6. Потиска чувството на глад, често се използва в комбинация с диета за избавяне от наднормено тегло.

В допълнение към фибрите, ръжените люспи съдържат много витамини, микроелементи и важни киселини. Продуктът е натурален, полезен, но може и да навреди. Важно е да го използвате правилно.

Видео: За ползите и вредите от триците в програмата "За най-важното"

Как да изберем правилните трици

В класическата си форма обелената зърнена обвивка има неправилна форма, доста голяма и ронлива. Но все по-често можете да намерите гранулирани трици в продажба. И тук трябва да сте изключително внимателни. Често, за да придаде на гранулите красива форма, за да подобри вкуса, производителят хитрува, като добавя брашно и аромати. Калоричното съдържание на такъв продукт е по-високо, а ползите от ръжените трици са по-малко.

Какво да търсите при покупка:

  1. Съединение. В допълнение към зърнените черупки на ръж е разрешено малко количество сол.
  2. Най-доброто преди среща. Зърнените отпадъци са склонни към гранясване, което значително влияе върху вкуса на продукта.
  3. Смилане Колкото по-големи са черупките, толкова по-добре се справят с прочистването на червата. Но е по-добре да запознаете тялото с трици с фино или средно смилане. Ако стомашно-чревният тракт възприема новия продукт нормално, тогава можете постепенно да преминете към по-груба обвивка.

Понякога производителят комбинира няколко вида продукт в една опаковка, например добавя овесени влакна, ориз или пшеница. Има смеси с добавка на ленено семе. Основната трудност при използването на такъв продукт е дефиницията точна дозировкаосвен ако не е посочено на опаковката.

Забележка:Има един трик, който помага да се идентифицира безскрупулен производител. Ако на опаковката е посочено съдържание на калории над 230 kcal, тогава в състава има брашно или продуктът е лошо обработен. Освен това намалява количеството фибри.

Как да готвя и с какво да използвам ръжени трици

Гранулираният продукт не се нуждае от предварителна обработка, използва се във вида, в който е. Естествените трици, особено грубо смлени, не могат да се ядат просто така. Кората е твърда, бодлива, изисква пара. Обикновено за една лъжица сух продукт се използват 70-100 ml. топла вода. По-добре е зърнените черупки да се напълнят предварително, за предпочитане час преди хранене.

Как и с какво се ядат ръжени трици:

  1. С качамак. Задушените черупки могат да се добавят към вече приготвено ястие или да се приготвят с тях.
  2. Със супи. Задушеният продукт се слага в сготвеното първо ястие.
  3. С ферментирали млечни продукти: кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко. Този метод е удобен с това, че можете да накиснете люспите в напитка предния ден.
  4. Със сладкиши. Ръжените трици могат да се добавят към обикновено тесто или да се омесят от смлени люспи. от ръжен продуктможете да готвите диетични палачинки, мъфини, палачинки.

Люспите нямат подчертан вкус, комбинират се с всякакви храни, напитки и почти не се забелязват в тях. Това прави приемането на здравословни фибри още по-удобно и приятно. Препоръчителната дневна доза е 30 г трици, което се равнява приблизително на 3-4 с.л. л. Продуктът се въвежда постепенно, като се започва с 1 ч.л., като количеството се увеличава до посочения максимум.

важно!Ръжените трици работят само в комбинация с течност. След като изядете 30 г продукт, приготвен на пара, трябва да изпиете поне една чаша вода, билкова или плодова отвара.

Противопоказания и предпазни мерки

Употребата на всякакви трици изисква достатъчен прием на течности в тялото, желателно е това да е чиста вода, неподсладен чай, билкови отвари. В противен случай ръжените трици ще причинят вреда под формата на дехидратация, подуване на корема и дискомфорт.

Противопоказания за употреба:

Триците не трябва да се приемат без почивка. Продължителната употреба води до дразнене на чревната лигавица. Също голямо значениеима съответствие с дозировката. На ден трябва да се доставят не повече от 30 г чисти зърнени черупки.Ако триците под формата на гранули, хлябът имат някакви добавки, тогава нормата се изчислява според данните на опаковката.

Почистване на организма с ръжени трици

Почистването на червата и тялото като цяло с помощта на трици е щадящ метод. При поглъщане и контакт с вода грубите влакнести влакна набъбват, абсорбират токсини, токсини, запълват червата и пренасят съдържанието му по време на транзит. За да получите добър резултат, една доза от лекарството не е достатъчна, трябва да завършите пълния курс. Обикновено трае един месец.

Растителните фибри действат ефективно с пресен кефир. Триците изхвърлят всичко излишно от червата, а ферментиралата млечна напитка изпълва стомашно-чревния тракт с полезни бактерии.

Рецептата за прочистване на тялото с кефир

Съединение:
Трици - 10-30 гр
Кефир - 200 мл

Приложение:
Кефирът се смесва с 10 g трици 2 часа преди употреба (може да се смеси предния ден, оставя се в хладилник), консумира се сутрин на гладно. В рамките на половин час трябва да изпиете допълнителна чаша вода или билков чай. Можете да закусите не по-рано от 1,5 часа по-късно. След 3 дни порцията се увеличава до 20 г на ден и постепенно се довежда до 30 г. Количеството изпита течност се увеличава до две чаши.

Как да използвате трици за отслабване

Енергийната стойност на продукта е 220 kcal, в дневна порция се получават само 66 kcal. В същото време грубите влакна значително увеличават обема си, насищат добре, имат неутрален вкус и могат да се използват по различни начини. Но трябва да се разбере, че загубата на тегло се дължи на прочистване на червата. Ръжените трици могат да бъдат добра помощ при отслабване, ако следвате диетата си. Когато консумирате мазни, сладки и нишестени храни, ще бъде трудно да се отървете от наднорменото тегло.

Задушените ръжени трици могат да се консумират в 3 дози (по 1 супена лъжица по време на основните хранения), като се добавят към ястията или се консумират отделно. Едно основно хранене може да се замести дневни паризърнени черупки. В този случай те се консумират еднократно под формата на каша, сладкиши или в комбинация с ферментирал млечен продукт.

Добра помощ при отслабване са различни дни на гладно. Те ще помогнат за прочистване на червата, ще усетят лекота в тялото.

Постен ден

30 г зърнени черупки се запарват с гореща вода, за да набъбнат, получената маса се разделя на 6 равни части и се консумира през целия ден на всеки 1,5-2 часа с чаша кефир. Не е нужно да ядете нищо друго. Ако има силен глад, можете да въведете порция в диетата извара без мазнини, ябълка или допълнителна чаша кисело мляко.

Видео: Трици за отслабване

Ръжени трици в козметологията

Използването на зърнени черупки вътре има положителен ефект не само върху общо благосъстояниено и на външен вид. Кожата става по-здрава, ноктите стават по-здрави, тенът се подобрява. В козметологията ръжените люспи се използват и външно. От него се приготвят маски за лице, ексфолианти за ръце и тяло, но особено добре са се доказали ваните, които повишават тургора на кожата, поддържат я млада и здрава.

Рецепта за баня с трици

30 г сухи черупки от зърна се изсипват върху сгъната 2 пъти марля, като краищата се завързват на възел. Триците се запарват с литър вряща вода, настояват се за един час. След това възелът трябва да се изцеди, изсипете инфузията във вана с топла вода. Набъбналата кора може да се използва за белене. Ваната се взема за 15 минути, след това е препоръчително да не се избърсвате, леко попийте тялото с мека кърпа.


Напоследък гранулираните трици са честа гледка в менюто на тези, които искат да отслабнат. Този продукт има и противници, които смятат, че причинява повече вреда.

Какво представляват триците

Когато зърното премине етапа на преработка, остават отпадъците - обвивката му. Тази люспа е триците. Освен това за тяхното производство се използва абсолютно всяко зърно.

Сами по себе си те имат рехава форма. Но за по-лесно използване сега те могат да бъдат закупени в гранулирана форма. Независимо от формата, те имат абсолютно еднаква стойност.

Те са богати на витамини (Е, В1, В2) и минерали (калий, цинк, желязо, калций, селен). Но това, за което са най-ценени, са фибрите.

Основните видове трици и начина на приготвянето им

Независимо от каква култура се произвеждат триците, те се предлагат в два основни вида: гранулирани и негранулирани. Могат ли и двете да се използват така, както са, за да не се нарани тялото?

Негранулираните трици трябва да се излеят с гореща вода и да се оставят за половин час. През това време те ще съберат достатъчно вода, превръщайки се в каша. Може да се консумира чисто или да се добавя към всяко ястие. Изяжданият обем е от 1 ч.л. до 1ст. л.

И ако не са насипни трици, как да използвам гранулирани трици? Когато са под формата на гранули е препоръчително да се готвят по подобен начин. Въпреки че не е необходимо. Ако ги ядете под формата на крекери, тогава определено трябва да пиете достатъчно количество течност. Триците са отличен абсорбент, но започват да действат по този начин едва когато се комбинират с течност. Затова трябва да пиете много вода. В противен случай триците могат да бъдат вредни за здравето. На лъжица трици трябва да се пият поне две чаши вода.

Трици от пшеница

Пшеничните гранулирани трици допринасят за качественото прочистване на организма. Те са подобни на гъба, която набъбва при контакт с вода. Първо трябва да изядете необходимата порция трици, след което да ги изпиете с течност. Това може да бъде вода, чай, мляко, кефир, компот. След това те започват своето пътуване през стомашно-чревния тракт, абсорбирайки токсините. Поради подуването им има усещане за пълен стомах. В резултат на това чувството на глад значително се притъпява и количеството на консумираната храна намалява. Това допринася за постепенна загуба на тегло.

Овесени трици

Гранулираните овесени трици се считат за не по-малко полезни, но тяхната задача е малко по-различна. Те съдържат голямо количество фибри, които са отговорни за красотата. Помага за премахване на токсините от тялото, почиства кожата. Освен това укрепва косата и ноктите.

Освен това помагат за почистването на кръвоносните съдове, тъй като редовната им консумация може да понижи холестерола с до 10%. Между другото, оризовите трици са много по-богати на фибри. Ако има нужда от понижаване на нивата на холестерола, тогава си струва да дадете предпочитание на ориза.

Диета и трици

Често тези, които искат да придобият хармония, се интересуват дали е възможно да се ядат гранулирани трици на диета.Въпреки факта, че този продукт е много полезен и се счита за безопасен, по-добре е да не прекалявате с количеството му в диетата.

Прилагане на трици за отслабване, как да ги използвате? Те трябва да бъдат въведени в диетата внимателно, като се започне с минимално количество. Единичната изядена порция трябва постепенно да се увеличава. Първо, в рамките на две седмици, трябва да бъде 1 ч.л. с трикратен прием. След това една порция може да се увеличи до 1 супена лъжица. л. Но ако работата на червата е прекалено активна, тогава е достатъчно да вземете 2 ч.л. в един ден.

Триците могат да се добавят към храната. Например вместо крекери в салати. Ако са смлени, тогава можете да ги смесите с всякакви храни. Например с каша от елда.

Но това не са всички опции за това как да използвате трици за отслабване.Искайки да намалите теглото си, трябва да се откажете от брашно и сладкиши. А това често е най-трудното по време на диетата. Добавяйки трици към печена бисквитка или пай, можете значително да намалите съдържанието на калории. Струва си да използвате тази възможност, за да не се разпаднете и да започнете да ядете висококалорични сладкиши.

Трици в козметологията

Възможно е да се подобри здравето, да се отслабне и да се подобри състоянието на кожата не само чрез консумация на трици вътре. Използват се и за външна употреба.

Например, ако вземете 5 ч.л. нарязани трици и ги смесете с яйчен жълтък и вода, получавате отлична маска, която може да изглади бръчките. Трябва да се приложи върху проблемните зони и да се остави за един час.

Ако налеете мляко от трици, получавате скраб за кожата. Препоръчително е да не се отмива веднага, а да се остави на лицето като маска за още 15 минути.

Ползите от триците

Ако няма нужда да отслабвате, трябва ли да ядете гранулирани трици? Полезни ли са?

Този продукт не напразно е включен в категорията на диетичните. Благодарение на техния състав, способността да насищат с ниско съдържание на калории, те са полезни за много хора с различни здравословни проблеми. А също и за тези, на които им пука правилното хранене. Например съдържащият се в тях бета-глюкан помага в борбата високо нивохолестерол.

Триците са спасител за хората с диабет, тъй като използването им като добавка може значително да намали гликемичния индекс на дадена храна. Следователно менюто на такива хора може да бъде по-разнообразно. Също така гранулирани трици отлична профилактиказа тези, които са предразположени към диабет.

Редовната им употреба ускорява метаболитните процеси в организма, действа като имуностимулант.

Фибрите, съдържащи се в триците в големи количества, помагат за решаването на проблема със запека. Той насърчава растежа на полезните бактерии, така че ако имате дисбактериоза, трябва да обърнете внимание на този продукт. Гранулираните царевични трици се препоръчват за консумация, за да се намали рискът от онкологични заболявания на дебелото черво.

Въпреки че пелетите от трици могат да помогнат при загуба на тегло, те не са пълно решение на този проблем. Те трябва да бъдат един от компонентите на целия комплекс, насочен към привеждане на тялото ви в желаната форма. Не трябва да забравяме за пълноправен редовен физическа дейност. Освен това трябва да коригирате диетата си.

Вреди трици

При толкова много индикации е трудно да се повярва, че този естествен продукт понякога може да бъде дори опасен. Не трябва да бъдете ревностни с количеството консумирани трици, тъй като изключително големите количества водят до факта, че всички изядени храни се екскретират от тялото твърде бързо. И техните полезни вещества просто нямат време да се усвоят. Освен неприятни проблеми със стомашно-чревния тракт, това може да доведе до нарушаване на витаминно-минералния баланс в организма.

Хората, които приемат лекарства, трябва да знаят, че гранулираните трици могат значително да намалят ефекта им, тъй като те са абсорбент, чието действие е подобно на активен въглен. Ако е необходимо, въведете трици в менюто, препоръчително е да обсъдите с Вашия лекар възможността да ги комбинирате с лекарствата, които приемате.

Не можете да използвате трици за хора, които имат стомашна язва. Те са противопоказани при обостряне на колит или гастрит. Но в периода на ремисия на тези заболявания, напротив, те се препоръчват за употреба.

Те също трябва да се избягват по време на бременност. Те могат да бъдат включени в детското меню само от тригодишна възраст. Най-често се предписва като мярка за борба със запека.

Триците, както всеки продукт, имат своите показания и противопоказания. Те се препоръчват за отслабване, като лечение и профилактика на заболявания. Въвеждането им в менюто е необходимо постепенно. Да не се превишава максимално допустимата доза. Също така е важно да приемате много течности.