Hva heter vitamin B 6. Hvorfor er vitamin B6 (pyridoksin) nyttig, og hvilke kilder er rikest på det? Interaksjon med andre vitaminer og legemidler

Riboflavin (vitamin B2)

KJEMISKE OG FYSISKE EGENSKAPER

Vitamin B2(andre navn: riboflavin, laktoflavin, vitamin G)- vannløselig vitamin fra gruppe B.Et kjemisk rent preparat av vitamin B2 er et oransje-gult krystallinsk pulver med en lett lukt og en litt bitter smak. Vitamin B 2 er et derivatisoalloksazinassosiert med sukkeralkohol - d-ribitol.

Kjemisk formel av vitamin B2 - C 17 H 20 N 4 O 6

Vitamin B2 er lite løselig i vann i et forhold på omtrent 1:800 (0,12 mg / ml ved 27,5 ° C). Det er praktisk talt uløselig i fett og etanol, i aceton, dietyleter, kloroform, benzen, men er lett løselig i alkoholer. Løsninger av riboflavin har utseendet til en grønngul væske og har i ultrafiolette stråler en lys gulgrønn fluorescens. Under påvirkning av lang ultrafiolett bestråling riboflavin omdannes til forbindelser som ikke har biologisk aktivitet. Riboflavin bør oppbevares vekk fra lys. Vitamin B2 ødelegges i alkaliske løsninger, spesielt ved oppvarming, men er stabilt i vandige sure løsninger.

Vitamin B2 ble først isolert fra fermentert melkemyse i 1879. Syntetisert av P. Karer og R. Kuhn i 1935. I industrien oppnås riboflavin ved kjemisk syntese fra 3,4-dimetylanilin og ribose eller mikrobiologisk, for eksempel ved bruk av soppen Eremothecium ashbyi eller ved bruk av genmodifiserte bakterier Bacillus subtilis.

Lett absorbert, som alle B-vitaminer, akkumuleres ikke riboflavin i kroppen. Derfor må du regelmessig spise mat som inneholder vitamin B2. I små mengder kan det også syntetiseres av tarmmikrofloraen.

GENERELL INFORMASJON OM VITAMIN B2

Riboflavin, også kjent som vitamin B2 er et lett absorberbart fargemikronæringsstoff som spiller en nøkkelrolle for å opprettholde menneskers og dyrs helse. Det er en sentral komponent i kofaktorene FAD (flavin adenin dinukleotid) og FMN (flavin mononukleotid) og er derfor essensielt for alle flavoproteiner. Derfor er vitamin B2 viktig for en rekke cellulære prosesser. Han spiller en nøkkelrolle i energimetabolisme, så vel som i metabolismen av fett, ketonlegemer, karbohydrater og proteiner. melk, ost, bladgrønnsaker, lever, nyre, belgfrukter, gjær, sopp og mandler er gode kilder vitamin B2, men eksponering for lys ødelegger riboflavin. Navnet "riboflavin" kommer fra ordene "ribose" (sukker, hvis reduserte form, ribitol, er en del av strukturen) og "flavin", ringdelen som gir det oksiderte molekylet gul(fra latin flavus, "gul"). Den reduserte formen, som oppstår i metabolismen sammen med den oksiderte formen, er fargeløs. Riboflavin er visuelt kjent som vitaminet som gir den oransje fargen fast B-vitaminpreparater, gul løsning vitamintilskudd, og en uvanlig fluorescerende gul farge i urinen til personer som tar vitamin B-tilskudd i høye doser. Riboflavin kan brukes som en oransje-rød farge mattilsetning, og har som sådan et E-nummer på E101 i Europa.

Riboflavin brukes til å behandle hypo- og avitaminose B2, hemeralopi, konjunktivitt, keratitt, iritt, hornhinnesår, grå stær, langvarig ikke-helende sår og sår generelle brudd mat, strålingssykdom, asteni, intestinal dysfunksjon, hepatitt, skrumplever, influensa, eksem, kantete stomatitt (syltetøy), glossitt, neurodermatitt, seboré, rød akne, candidiasis, underernæring, anemi, leukemi.

DAGLIG FORBRUK AV VITAMIN B2

Fysiologiske behov for vitamin B2 i følge Retningslinjer MP 2.3.1.2432-08 om normer for fysiologiske behov for energi og næringsstoffer for ulike grupper av befolkningen i Den russiske føderasjonen:

Det spesifiserte fysiologiske kravet for voksne er 1,8 mg/dag.
Det fysiologiske behovet for barn er fra 0,4 til 1,8 mg / dag.

	Alder	daglig behov i vitamin B2, (mg)
Spedbarn	0-3 måneder
	4-6 måneder
	7 - 12 måneder
Barn fra 1 år til 11 år	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Menn (gutter, ungdommer)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Kvinner (jenter, jenter)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	gravid
	ammende

KILDER TIL VITAMIN B2

Tarmbakterier syntetiserer vitamin B2, men hvor mye syntetisert riboflavin som kan absorberes i den menneskelige tykktarmen er ikke nøyaktig fastslått; derfor, når man vurderer mengden mottatt vitamin B2, tas det kun hensyn til innholdet i mat og i preparater, hvis de ble brukt. Vitamin B2 finnes hovedsakelig i kjøtt, delvis i meieriprodukter (mer i fermenterte produkter), samt i enkelte planteprodukter. Spesielt mye av det i baker- og ølgjær og i Indre organer dyr (tabell 1). Riboflavin blir ødelagt av ultrafiolett lys, så melk som selges i gjennomsiktige flasker (glass eller plast) vil sannsynligvis inneholde mindre riboflavin enn melk i ugjennomsiktige beholdere.

Tabell 2. Innholdet av vitamin B 2 i mat
Produkter av vegetabilsk og animalsk opprinnelse	Mengden vitamin B 2 i mg per 100 g produkt
Ost	0,40
Magert lammekjøtt	0,25
Magert biffkjøtt	0,20
Magert svinekjøtt	0,20
Skinke	0,25
Helmelk	0,15
storfelever	2,00
Kalvelever	3,50
Tørr bakegjær	6,00
Storfehjerte
Hjernen til storfe
Tørket ølgjær	4,00
Storfe nyrer
Egg	0,35
Peanøtt	0,50
Linser	0,30
Soya (bønner)	0,50
Hvetemel 2. klasse
rugmel	0,20
Fullkornsrugbrød	0,18
Mais (korn)	0,17
Grønne erter	0,15
Spinat	0,20
Sopp	0,30

FUNKSJONER AV VITAMIN B2 I KROPPEN

Riboflavin er biologisk virkestoff spiller en viktig rolle i å opprettholde menneskers helse. Dette er en av de viktigste vannløselige vitaminer, et koenzym av mange biokjemiske prosesser. Vitamin B 2 kalles noen ganger vekstvitaminet - i mangel av det i maten er det en forsinkelse i vekst og utvikling hos barn. Dette gjelder imidlertid alle B-vitaminer.

De viktigste funksjonene til vitamin B2 i kroppen:

Deltar i karbohydrat-, protein- og fettmetabolismen.
Deltar i syntesen av glykogen. Forlenger levetiden til røde blodlegemer og er sammen med folsyre (vitamin B9) involvert i prosessen med å lage nye. blodceller i beinmarg, fremmer syntesen av erytropoietin (hovedstimulatoren for hematopoiesis).
Bidrar til å absorbere jern, nødvendig for dannelsen av nye røde blodlegemer, og hjelper sammen med vitamin B1 å opprettholde nivået av dette mikroelementet i blodet.
Styrker immunitet og forsvarsmekanismer organisme.
Spiller en viktig rolle i arbeidet nervesystemet, hjelper med behandlingen av hennes sykdommer, inkludert Alzheimers sykdom, epilepsi og økt angst.
Det er nødvendig for aktivering av en rekke vitaminer, for eksempel pyridoksin (vitamin B6), folsyre (vitamin Bc) og fyllokinon (vitamin K).
Må lagres normal tilstand slimhinner i munn og tarm.
Regulerer skjoldbruskkjertelfunksjonen.
Gir normalt lys og fargesyn, reduserer øyetretthet, beskytter netthinnen mot overdreven eksponering ultrafiolette stråler, gir mørk tilpasning, forbedrer synsskarphet og spiller en stor rolle i forebygging av grå stær.
Hjelper med å forebygge kviser, dermatitt, leddgikt og eksem.
Fremskynder helbredelsen av skadet vev.
Lagrer sunne negler og hår, nødvendig for helsen og skjønnheten til huden.
Nødvendig for celleånding og vekst.
Reduserer effekten av giftstoffer på lungene og luftveiene.

Faktorer som reduserer nivået av vitamin B2 i kroppen vår:

Psykisk eller fysisk stress.
Stor fysisk aktivitet.
Ekstrem varme eller kulde øker også kroppens behov for riboflavin.
Tar orale prevensjonsmidler.
Medisiner brukt i psykiatrien.
Borsyre, finnes i over 400 husholdningsprodukter (for eksempel vaskemidler).
Utilstrekkelig eller tvert imot, økt funksjon skjoldbruskkjertelen.
Systematisk bruk av alkohol.

VITAMIN B2 MANGEL (ARIBOFLAVINOSIS)

Avitaminose, som oppstår når det er mangel på vitamin B2, kalles ariboflavinose. Tegn på ariboflavinose vises etter 3-4 måneder totalt fravær vitamin B2 i kosten.

På friske mennesker riboflavin utskilles konstant i urinen Derfor er mangel med utilstrekkelig forbruk av det ganske vanlig. Imidlertid er riboflavinmangel alltid ledsaget av mangel på andre vitaminer. Riboflavinmangel kan være primær (når det er mangel på vitaminer i det daglige kostholdet), eller sekundært (når kroppen ikke klarer å bruke vitaminet som konsumeres på grunn av nedsatt tarmabsorpsjon, eller økt utskillelse av vitaminet fra kroppen). Det kan også være en forbigående mangel på vitamin B2, som ofte oppstår under stress.

Forekomsten av riboflavinmangel er mest knyttet til skarp nedgang forbruket (mangel på melk og meieriprodukter, egg, kjøttprodukter i kosten) og med en reduksjon i inntaket av protein, spesielt av animalsk opprinnelse (med mangel på protein øker tapet av dette vitaminet i kroppen).

Også brudd på prosessene for intestinal absorpsjon av vitaminer i den øvre delen kan føre til en mangel. mage-tarmkanalen(på grunn av sykdommer) - det er derfor nylig betalt Spesiell oppmerksomhet inkludering i kostholdet av probiotiske produkter som regulerer fordøyelsesprosesser.

Riboflavinmangel er klassisk assosiert med orale-genital-okulære syndromer. Kantet cheilitt, fotofobi og scrotal dermatitt er klassiske symptomer underskudd.

Eksterne manifestasjoner av riboflavinmangel hos mennesker er lesjoner i slimhinnen i leppene med vertikale sprekker og desquamation av epitelet (cheilose), og sår og sprekker vises i munnvikene (kantet cheilitt), munnslimhinnen blir betent, sår vises munnhulen, sår hals. Et slående eksempel på utviklet vitaminmangel B2 er utseendet på tungen - den blir lilla.

Når riboflavin ikke er nok, mister en person appetitten, vekten reduseres, svakhet vises og hodet gjør vondt. Øynene blir betente og røde, tårer renner, en brennende følelse vises; det er vanskelig for en person å se på lyset. Huden i ansiktet og brystet kan også bli betent: ubehagelig sykdom - seboreisk dermatitt. Grov og usunn hud, hyppige byller, bygg og herpes indikerer mangel på vitamin B2 og til og med mangel på det.

Hvis riboflavinmangel øker, så begynner håret å falle kraftig ut, fordøyelsen er opprørt, hodet snurrer og søvnen blir forstyrret. vises nevrologiske lidelser(muskelsvakhet, brennende smerter i bena, ataksi - gangforstyrrelse, hypokinesi - nedgang, manglende evne til å bevege seg raskt). Alle hjernereaksjoner bremses, og dette er spesielt merkbart hos barn, som i slike tilfeller ikke bare studerer dårlig, men også henger etter i vekst og utvikling.

Med mangel på riboflavin absorberes jern dårlig, noe som fører til. Andre funksjoner inkluderer uklarhet i hornhinnen, grå stær, Waterhouse-Friderichsens syndrom ( akutt insuffisiens binyrebarken), fettdegenerasjon nyrer og lever og betennelse i slimhinnen i mage-tarmkanalen.

Riboflavin akkumuleres nesten ikke i kroppen, så du må spise mat med det hver dag og prøve å holde innholdet i dem så mye som mulig.

For mye vitamin B2 i kroppen

På sunne nyrer forgiftning fra overdose er usannsynlig, og overskudd skilles ut i urinen. Med et overskudd av vitamin B2 blir urinen lys gul. Det bør imidlertid huskes at i fravær av diett vegetabilske oljer overdrevent store doser riboflavin kan forårsake fettleversykdom hos mennesker.

Vitamin B2 (riboflavin) er en nødvendig komponent for å sikre full funksjon av kroppen. Det er viktig å få det med mat, og av og til fylle på lager. nødvendig stoff ved bruk av farmasøytiske preparater. For å gjøre dette, bør du finne ut hvor vitamin B2 er mest inneholdt, og hvilke vitaminkomplekser som garanterer fullstendig absorpsjon av stoffet.

Riboflavin er involvert i alle prosesser i kroppen. Med sin mangel begynner forskjellige feil og sykdommer. Men det er ganske vanskelig å oppnå overflod hvis du ikke spiser retter med høyt innhold B2.

Rollen til vitamin B2 i menneskekroppen:

viktig for å opprettholde karbohydrat- og lipidmetabolismen;
barn trenger for full vekst;
uten det er det umulig å fordøye protein ordentlig og få muskelmasse;
hjelper prosessen med hematopoiesis og deltar i utviklingen av andre viktige enzymer type glykogen (brenner sukker);
forhindrer dannelsen av blodpropp;
letter absorpsjonen av fett fra tarmene;
øker stoffskiftet;
reduserer belastningen på øynene og forbedrer synet;
i kombinasjon med vitamin A bidrar til å opprettholde skjønnheten og helsen til hud, hår, negler;
styrker søvn;
lindrer stress;
hindrer utseendet psykiske lidelser.

Hvilken mat inneholder mest?

Vitamin B2 finnes i mange grønnsaker og frukt. Imidlertid dominerer animalske produkter blant de rikeste på riboflavininnhold. Dessuten er det mer i rødt kjøtt og innmat enn i fisk eller kylling.

Rekordholdere på listen over matvarer rike på vitamin B2 per 100 g:

øl- og bakegjær - fra 2 til 4 mg;
lammelever - 3 mg;
biff og svinelever- 2,18 mg;
kyllinglever - 2,1 mg;
biff nyrer - 1,8 mg;
svinenyrer - 1,56 mg;
- 1 mg;
mandler - 0,8 mg.

Det er det viktig å ta hensyn til enkle produkter Ikke alle vitaminer absorberes 100 % i maten. Noen av dem går tapt under varmebehandling, og noen - i ferd med å dyrke dyr, fjærfe, fisk, avlinger for masseproduksjon av mat.

Andre matvarer rike på vitamin B2

På en eller annen måte er vitamin B2 en del av mange matvarer, men ikke alle matvarer er rike på riboflavin i tilstrekkelige mengder. For å gi kroppen den nødvendige mengden B2, bør du være oppmerksom på tilleggsprodukter.

Her er flere matvaregrupper med vitamin B2-innhold i en konsentrasjon på 0,1 til 0,5 mg per 100 g:

Vegetabilske oljer – druesteiner, mandel, hvetekim. Det er viktig å bruke uraffinerte produkter. Smør animalsk opprinnelse er også rik på vitamin.
naturlige juicer fra grønnsaker og frukt. Mye B2 i druer.
nøtter- , cashewnøtter, pekannøtter, pistasjnøtter og paranøtter.
Grøter og frokostblandinger- bokhvete, rug, hvete. Når du velger mel, gi preferanse til fullkorn eller grovmaling, men ikke den høyeste karakteren.
Kål alle varianter, og grønn salat og spinat rik på vitamin B2.
Tørket frukt- fiken og dadler.
Meieri. 100 g høykvalitets cottage cheese og hard ost inneholder 1/5 av daglig dose vitamin A. Men i yoghurt og kefir er det ikke så mye.

Hvis du følger prinsippene riktig næring, da kan du i større grad gi kroppen den nødvendige mengden B2.

Den daglige normen for vitamin B2 og reglene for assimilering av kroppen

For at kroppen skal fungere fullt ut, må du ta en viss mengde vitamin per dag:

kvinner- 1,8 mg;
gravid- 2 mg;
ammende mødre- 2,2 mg, i noen tilfeller opptil 3 mg;
barn og nyfødte- fra 2 mg til 10 mg;
menn- 2 mg.

For full assimilering av riboflavin kreves det ytterligere sporstoffer -, kobber og. De finnes i kjøtt og innmat, så lever og andre kjøttingredienser anses som bedre kilder til riboflavin.

De beste apotekkompleksene med vitamin B2

Riboflavin inngår i de fleste multivitaminpreparater, og finnes også i monoprodukter - ampuller og tabletter. De er oftest foreskrevet for behandling av sykdommer, når det er nødvendig å øke dosen av enzymet tidoblet. Det er umulig å bruke slike skjemaer uten råd fra en lege.

I den optimale mengden er vitaminet inneholdt i kompleksene, Vitrum. Spesielle menn og kvinnelige forberedelser, for eksempel Men's Formula eller Complivit Perinatal for gravide inneholder også riktig dosering enzym.

Vitamin B2 bør være tilstede i optimal mengde i kostholdet til hver person og spesielt en voksende baby. For å opprettholde den nødvendige mengden riboflavin i kroppen, er det ikke nok å være begrenset til dyr alene og urteprodukter. Det er også viktig å velge utprøvde, populære vitaminkomplekser med vitamin B2, etter å ha konsultert legen din først.

alle metabolske prosesser, inkludert ATP-syntese;
deltar i absorpsjon av jern av kroppen;
syntese av respiratorisk pigment - hemoglobin;
sikre normal funksjon av synsorganene;
viktig rolle i å opprettholde sunn tilstand slimhinner, hud, hår og negler;
regulering av vekstprosesser og vedlikehold av skjoldbruskkjertelens funksjon.

Hvor finnes vitamin B2

Kilder til vitamin B2 er forskjellige, men det finnes i små mengder i forbrukerprodukter. Til tross for utbredelsen av vitaminet, er det ikke så lett å få en daglig mengde med mat. Av alt som inneholder vitamin B2, bare tørrgjær, lever og nyrer inneholder virkelig betydelige mengder. Betydelig mindre riboflavin finnes i kjøtt, cottage cheese, eggehviter, frokostblandinger, grønnsaker og grønt.

Matvarer som inneholder vitamin B2

oregano;
kløver;
løvetann;
asparges;
brennesle;
alfalfa;
sikori.

Preparater som inneholder vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) er tilgjengelig i tabletter og injeksjoner, i form av sirup og tyggetabletter, som øyedråper. Oftest, med hypovitaminose, er vitamin B2 foreskrevet i ampuller: prisen på stoffet er lav, og Injeksjon er mye mer effektivt enn oral administrering. Mest vanlig medisiner som inneholder riboflavin er vist i tabellen.

Daglig behov for vitamin B2 for barn og voksne

Vitamin syntetiseres ikke i menneskekroppen, dets overskudd utskilles raskt gjennom ekskresjonssystemer. Derfor er det nødvendig å fylle på reservene daglig for normal funksjon av organer og systemer.

Dagspris riboflavin varierer over et ganske bredt spekter og avhenger ikke bare av kjønn og alder til en person, men av hans livsstil og helsetilstand.

Barn, gravide og ammende kvinner, og hardtarbeidende mennesker av begge kjønn trenger vitamin B2 mest.

Riboflavin ødelegges av alkohol, så alkoholikere har vanligvis mangel på vitamin B2.

Akseptert følgende regler daglig inntak av vitamin B2:

Merk*: en økt mengde vitamin B2 er nødvendig for personer involvert i tunge fysisk arbeid og sport.

Til riktig utvikling nyfødte trenger vitamin D. Hvorfor må du ta det, hvilke funksjoner utfører det i kroppen, hvordan skal det komme inn i barnas kropp og mye mer vil du lære.

Planlegger du en baby? å gi ham en sunn fullt liv Du må ta vare på kroppen din også. Lær hva som er viktig.

Vitamin B2-mangel: symptomer på hypovitaminose

Hvis kroppen ikke får nok vitamin B2, er det mulig å utvikle seg ubehagelige symptomer eller til og med sykdommer. Siden riboflavin er involvert i metabolske prosesser, med mangel på det, en person:

begynner å føle seg svak;
blir raskt sliten;
mister appetitten;
vekten reduseres;
følsomheten til huden forsvinner;
lider ofte av hodepine dårlig søvn, svimmelhet og humørsvingninger.

Alle disse symptomene tjener ofte som en indikasjon for bruk av vitamin B2.

I tillegg er synshemming mulig: ubehag i øynene, betennelser, lidelser skumringssyn (« Nattblindhet"). I alvorlige tilfeller av vitamin B2-mangel kan det utvikles grå stær.

Barn som lider av riboflavinmangel utvikler seg verre, inkludert intellektuelt.

Vitamin B2 er viktig for hår, negler og hud, så mangelen kommer til uttrykk i forverringen av tilstanden deres. Mulig hårtap, flass, dermatitt. Foci av betennelse, sprekker vises på slimhinnen. Et av de mest merkbare symptomene på beriberi er en lilla rød tunge.

Riboflavinmangel fører også til anemi og skjoldbruskkjertelforstyrrelser.

Overskudd (hypervitaminose) av vitamin B2

En overdose av riboflavin fører ikke til noen negative konsekvenser, siden stoffet raskt skilles ut i urinen og ikke samler seg i kroppen.

Kombinasjonen av vitamin B2 med andre vitaminer og mineraler

For den mest effektive absorpsjonen av vitaminer er det viktig å ta dem riktig, siden ikke alle stoffer er kompatible. Dette gjelder også vitamin B2.

Riboflavin kombinerer godt med vitamin B6, forsterkende og effektivitet. Men det anbefales ikke å ta det med seg, siden B1 blir ødelagt under interaksjon. Det er nyttig å kombinere inntak av riboflavin og sinkpreparater: B2 forbedrer sinkabsorpsjonen gjør dette mikronæringsstoffet mer biotilgjengelig. Alle B-vitaminer er uforenlige med vitamin C.

Lang levetid avhenger av riktig flyt metabolske prosesser i kroppen. Det er vitaminer som regulerer stoffskiftet, og riboflavin er en av de mest viktige vitaminer, som både normal hemoglobinsyntese og sunn hud er avhengig av, og vakkert hår og godt syn.

Hvordan beskytte kroppen i frostsesongen for å forsyne deg med de nødvendige sporelementene? Finn ut selv.

Er håret ditt tørt og stadig flisete tupper? Alt dette er mangel nyttige elementer. Hva og hva skal man gjøre med det? .

Hva er nyttig vitamin B2 i videoformat:

Riboflavins rolle i kroppen

Hovedfunksjonene til vitamin B2:

Kontrollerer nervesystemets arbeid: hjelper til med å bekjempe stress, reduserer eksitabilitet, forhindrer søvnløshet.
Forbedrer funksjonene til synsorganene, hjelper øynene med å tilpasse seg i mørket, forhindrer forekomsten av grå stær.
Fortynner blodet. den utmerket forebygging trombose.
Deltar i syntesen av blodceller og antistoffer, styrker og utvider seg blodårer, normaliserer hjertets arbeid.
Tar del i syntese av energisubstrater.
Normaliserer fordøyelsesprosessene: forbedrer leverfunksjonen, akselererer metabolismen, fremmer absorpsjonen av fett.
Tar del i metabolismen av tryptofan, beskytter tarmslimhinnen mot skade.
Akselererer regenereringsprosesser.
Fremskynder omdannelsen av pyridoksin til det aktive stoffet.

Riboflavin er praktisk talt ikke konsentrert i vev. Den ligger i leveren en liten mengde i retinalvev og blodplasma. Det skilles hovedsakelig ut i urinen, men en liten mengde B2 skilles også ut i galle og svette. Hos ammende kvinner går omtrent 10 % av riboflavin fra kostholdet over i morsmelk.

Daglig inntak av vitamin B2

Riboflavin daglig inntak

Hypo- og hypervitaminose

De viktigste symptomene på vitamin B2-mangel er:

Hodepine.
Hemming av tankeprosesser.
Brudd på synets organer, lysfølsomhet.
Apati, svakhet.
Betennelse i tungen og leppene.
Utslett på huden, kald hud, brennende følelse.
Avskalling av huden.

Hvis vitaminmangelen ikke fylles opp, blir hypovitaminose alvorlig:

Håret faller av.
Arbeidet til de indre kjertlene er forstyrret.
Psykiske lidelser forverres, dysfunksjon av nervesystemet observeres.
Betennelse og utslett vises på huden.
Arbeidet til fordøyelsessystemet er forstyrret.
Prosessene med hematopoiesis forverres.
Kroppsvekten reduseres, veksten er forsinket hos barn og ungdom.
Synet er svekket, grå stær, blefaritt, konjunktivitt er ofte diagnostisert.
Pellagra.

Hypovitaminose er spesielt farlig for gravide, fordi vitamin B2 er nødvendig for normal utvikling foster.

Det er tre hovedårsaker til hypovitaminose:

Feil ernæring (monodietter, misbruk av usunn mat).
Sykdommer i mage-tarmkanalen som hindrer naturlig absorpsjon av riboflavin.
Arbeid i en farlig bransje.

En overdose av riboflavin er usannsynlig. Med et overskudd av vitaminet observeres en lys gul farge på urinen, en person kan føle prikking og brenning på huden. Øyne blir følsomme for lys allergisk utslett. Føler seg normal etter at riboflavin skilles ut fra kroppen med urin. Oftest diagnostisert med misbruk av narkotika.

matkilder

plantekilder vitamin B2:

nøtter(peanøtter, mandler, cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter).
Grønnsaker(kål, bønner, neper, tomater, aubergine, zucchini, gresskar, agurker, gulrøtter).
Belgvekster(bønner, linser, soya).
frokostblandinger(havregryn, bokhvete, hvete, bygg).
Frukt og bær(vannmelon, aprikos, druer, sitrusfrukter, epler, fersken, melon).
Tørket frukt(dadler, fiken).
Ølgjær.

Dyrekilder:

Kjøtt: biff, svinekjøtt, kanin, fjærfe.
Hav- og elvefisk.
Innmat (hjerte, lever, nyrer).

Produkt	Innhold, mg per 100 g
Asparges	0,24
Storfekjøtt	0,29
Soyabønner	0,31
Melkepulver	1,8
Sjokolade med mandler	0,51
Mandel	0,67
Okselever	3,96
Krem	0,16
Bokhvete korn	0,2
Peanøtt	0,13
Hard ost	0,4-0,7
Datoer	0,1
Bran	0,4
Spinat	0,39
Grønn løk	0,2
Cottage cheese	0,3-0,5
Ølgjær	5,54

Ved koking går noe av riboflavinet tapt. Lagre flere vitaminer kan gjøres som følger:

Kok retten i en minimumsmengde vann (du tapper ut avfallsvæsken, og med det 50-60% av vitaminet). Kok under tett lukket lokk.
Lagre mat på riktig måte, ikke la dem ligge i solen - vitamin B2 blir ødelagt av ultrafiolette stråler.
Prøv å ikke lagre mat over lengre tid. I den ferdige retten blir riboflavin ødelagt etter 11-12 timer.
Riboflavin er følsomt for alkaliske løsninger: sitronsaft, myse og andre stoffer ødelegger vitaminet når det varmes opp.
Oppbevar mat i ugjennomsiktige beholdere.
Ikke bløtlegg grønnsaker og frukt i lang tid, spis dem ferske oftere.
Minimer varmebehandling: damp eller bake mat.
For å bevare vitaminet i bær og frukt kan de males med sukker og oppbevares i kjøleskap eller fryses. Ikke tin mat før tilberedning.

Viktig! Brus, alkohol, sulfanilamid-medisiner ødelegger raskt nyttige riboflavinmolekyler. Dette er de verste fiendene til vitamin B2

Indikasjoner og kontraindikasjoner

Hovedindikasjonene for opptak er:

Luftveissykdommer.
Hypovitaminose.
Anemi, asteni.
Leversykdommer.
Addisons sykdom.
Hudproblemer: sår, akne, sår. Hårproblemer: hårtap, tørrhet, sprøhet.
Glossitt.
Brudd på synets organer (katarakt, konjunktivitt, keratitt).
Leukemi.
Hjertefeil.
Strålesykdom.
Nevrodermatitt, seboré.
Revmatisme.
Sykdommer i mage-tarmkanalen (enterokolitt, kolitt).

De viktigste kontraindikasjonene for å ta medisiner med riboflavin er overfølsomhet for komponentene, nefrolithiasis.

Interaksjoner med andre næringsstoffer

Riboflavin og andre stoffer:

Ikke kompatibel med antipsykotika - de forhindrer konvertering av riboflavin til en aktiv form.
Gjensidig forsterke virkningen av hverandre riboflavin og pyridoksin, folsyre, vitamin K.
Akselererer omdannelseshastigheten av riboflavin til koenzym tyreodin.
Ikke kompatibel med tetracyklin og erytromycin - de akselererer utskillelsen fra kroppen.
Riboflavin og en nikotinsyre forbedre avgiftningsprosessene.
Beroligende midler og antidepressiva (Aminazin, Imipramin, etc.) forstyrrer syntesen av vitamin B2, forhindrer konvertering til koenzymformen.
Vitamin B2 forbedrer biotilgjengeligheten sink.
Forsterk hverandre laktoflavin og jern.
Antipsykotika blokkerer riboflavin, som brukes til å behandle akutte psykiske lidelser. For eksempel klorpromazin.
Ikke kompatibel med spironolakton, borsyre.
Passer med blodtrykksmedisiner og skjoldbruskkjertelmedisiner.

Hvis du allerede tar medisiner, kontakt legen din - han vil sjekke dem for kompatibilitet og foreskrive en medisinering.

Hvordan ta riboflavin

Vitaminkomplekser med riboflavin er det tilrådelig å ta etter eller under måltider. Frigjøringsformene er som følger: tabletter, pulver, injeksjoner, øyedråper. Medisiner i tabletter kan finnes under følgende navn: Riboflavin, Flavinat, Benzoflavin, Riboflavin-monnukleotid. Doseringen varierer fra 1 til 10 mg. Ved akutt vitaminmangel anbefales voksne å ta 6-15 mg per dag. For forebygging er en dose på 1,5-2,6 mg tilstrekkelig.

I ampuller administreres løsningen intravenøst eller intramuskulært. Den anbefalte dosen for barn er 0,6-5, for voksne - opptil 10 mg. Varigheten av kurset bør bestemmes av legen. Som regel er det 2-3 uker. Den første uken får pasienten behandling hver dag, senere reduseres doseringen til 2-3 ganger i uken.

Vitamin B2 er inkludert i mange multivitamin- og bioaktive kosttilskudd: Adivit, Vectrum, Revit, Vitacap, Vitamax, Supradin, Multi-Tabs, etc.

Vitamin B2 i kosmetikk

Riboflavin er uunnværlig i kosmetikk:

Forbedrer hudfarge, bekjemper akne.
Forynger huden.
Forhindrer hårtap, forbedrer deres utseende.
Transporterer oksygen til cellene.
Det er en kraftig antioksidant.
Fremskynder regenerering og helbredelse.
Forbedrer tilstanden til blodårene.
Promoterer hurtig vekst hår og negler, da det forbedrer proteinsyntesen.

Vitamin B2 er inkludert i noen hudkremer, men det trenger ikke inn i de dypere lagene, fordi vitaminmolekylene er for store. Som regel bruker produsenter en kunstig syntetisert form av vitaminet. Hvis det er behov for vitaminisering, brukes en prosedyre som iontoforese. Du kan forresten berike favorittansikts- eller hårmasken din med vitamin B2 hjemme.

Maskeoppskrifter:

Fuktighetsgivende ansikt. Ingredienser inkluderer 1 ss. kli, 1 ss. krem, 1 ampulle riboflavin. Finkvern kli i en kaffekvern, rør med fløte og vitamin B2. Påfør med masserende bevegelser (det er også en skånsom skrubb) og la stå i 10-15 minutter. Vask av med varmt vann.
For ansikt antibakteriell. Ingredienser: 20 dråper sitronsaft, 1 ss. rømme, 1 ss. bær, 1 ampulle vitamin B2. Mal bær (jordbær, bringebær, blåbær, etc.) i en blender, tilsett rømme og sitronsaft, bland godt. Helle ut flytende vitamin, bland og påfør på ansiktet i 15-20 minutter. Vask av med varmt vann.
For hår. Ingredienser: 3 ss. kefir, 1 ss. honning, 1 ampulle vitamin B2, 1 ss. aloe juice. Bland alle ingrediensene, påfør på hårrøttene og hold under en plasthette i 20-30 minutter. Vask av med varmt vann.

Vitamin B-mangel er i ferd med å bli et reelt problem i det 21. århundre. Hvordan gjenkjenne det, hvorfor det er farlig og hvordan gjøre opp for mangelen på et stoff, se videoen nedenfor.