Chicory - nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications. Isang kahanga-hangang halaman - bulaklak ng Tatar. Bakit kapaki-pakinabang ang instant chicory?

Ang chicory ay lumalaki nang sagana sa ating bansa, madalas sa mga tabing kalsada, sa mga bukid o parang. Ang pinakakaraniwang chicory ay nasa Altai at Western Siberia. Ang malalaking plantasyon nito ay matatagpuan sa Caucasus, India, USA, Indonesia, Kanlurang Europa, sa Ukraine. Ito ay pangmatagalan halamang mala-damo pamilya Asteraceae na may maliliwanag na bulaklak ng kulay asul sa ilang kadahilanan ito ay kadalasang napagkakamalang isang damo. Sa katunayan, ang chicory ay may malaking halaga - maraming mga gamot ang ginawa sa batayan nito (kapwa sa klasikal at katutubong gamot), ito ay mahusay para sa pagpapakain ng mga hayop at isang halaman ng pulot.

Natuklasan ng Russia ang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory noong 1880. Ang pinakasikat ay chicory root, na kung minsan ay umaabot sa 1.5 m ang haba. Ginagamit ito bilang isang bahagi para sa mga tincture, pinirito at lupa, pati na rin sa natutunaw na anyo.

Ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot ang lahat ng bahagi ng halaman - ugat, tangkay, dahon at bulaklak. Gustung-gusto ng mga confectioner na magdagdag ng chicory sa mga inihurnong produkto, at ang mga producer ng kape ay naghahalo ng inihaw na chicory sa mga butil ng kape, gilingin ito, at kumuha ng masustansyang inuming kape na may makabuluhang pinahusay na lasa. Ang instant chicory ay kadalasang ginagamit bilang alternatibo sa kape. Ang mga dahon ng nilinang na uri ng chicory ay ginagamit sa mga salad, upang palamutihan ang mga pinggan, at idinagdag sa halip na mga gulay sa mga pagkaing karne at gulay.

Komposisyon na tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory

Ang pangunahing sangkap na nagbibigay ng chicory na may ganoong halaga ay inulin, na kabilang sa klase ng polysaccharides at isang polimer ng fructose. Karaniwan, ang chicory ay naglalaman ng hanggang 60% na inulin, ngunit sa tuktok ng panahon maaari kang makahanap ng mga ugat na may konsentrasyon ng inulin na hanggang 75%. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na palitan ang kape at tsaa, na naglalaman ng caffeine at kulang sa inulin, na may natutunaw na chicory.

Dahil sa caffeine, hindi lahat ay maaaring uminom ng mga inuming ito - kasama altapresyon at sakit sa puso, ang kape ay kontraindikado.

At dito instant chicory Sa hitsura ay hindi ito naiiba sa kape, sa panlasa ito ay napakahusay dito. At bukod pa, mayroon itong natural na tamis, na nag-aalis ng pangangailangan na magdagdag ng asukal sa inumin. Ito ay dahil dito na inirerekomenda ang chicory na palitan ang kape at tsaa, lalo na para sa mga pasyente na may diabetes o mga madaling kapitan ng katabaan. Ang Inulin ay hindi humahantong sa pagtaas ng asukal sa dugo, nagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw, nag-normalize ng metabolismo, nagsisilbing pagkain para sa kapaki-pakinabang na bakterya bituka, pinapanatili ang balanse ng microflora.

Ang chicory ay naglalaman ng maraming macro- at microelement, bukod sa kung saan ang mga nangungunang ay potasa (290 mg), posporus (61 mg), mangganeso (0.23 mg), magnesiyo (22 mg), calcium (41 mg). Mayroon ding iron, zinc, selenium, at copper.

Ang ugat ng chicory ay naglalaman ng maraming tannin at mga sangkap ng protina, ascorbic, pantothenic at folic acid, mga organikong acid, dagta, riboflavin, thiamine, pyridoxine, bitamina PP, pectin, karotina.

Ang nananatiling hindi kapani-paniwala ay ang katotohanan na kahit na pagkatapos ng maraming paggamot na iyon
dumaan ang chicory bago ito mapunta sa aming mesa, lahat ay nananatili sa loob nito kapaki-pakinabang na materyal at mga ari-arian. Inirerekomenda hindi lamang para sa mga sakit ng katawan, kundi pati na rin ganap malusog na tao para sa mga layunin ng babala. Ang natutunaw na chicory ay lalong kapaki-pakinabang para sa:

1. Sistema ng nerbiyos. Para sa stress, sobrang trabaho, pagkabalisa at hindi pagkakatulog, ang pagpapatahimik na epekto nito ay magiging kapaki-pakinabang.
2. Mga sasakyang-dagat - nagtataguyod ng kanilang pagpapalawak.
3. Ang sistema ng sirkulasyon at ang paggamot ng mga sakit na nauugnay dito.
4. Pagpaparami kapaki-pakinabang na microflora sa bituka.
5. Bato at atay.
6. Mga pali.
7. Mga pasyenteng may diabetes.
8. Normalisasyon ng metabolismo, pag-alis ng labis na taba at labis na kolesterol.
9. Pinahusay na paningin.
10. Mga kuta proteksiyon na mga function katawan, nagbibigay lakas at pampalakas.
11. Panlabas na gamit para sa sakit sa balat– paso, sugat, eksema, psoriasis, dermatitis, atbp.
12. Pagpapalakas ng buhok.

Karaniwan at nakapagpapagaling mga kagamitang medikal batay sa ugat ng chicory. Ang kanilang mga anti-inflammatory, antimicrobial, antipyretic, antiviral at choleretic na epekto nakakatulong sa maraming sakit. Ang pag-inom ng chicory ay nagpapataas din ng gana.

Para sa kalahating babae, na hindi maisip ang kanilang buhay nang walang kape, ang chicory ay magiging isang kaligtasan sa panahon ng pagbubuntis. Sa panahong ito, pinipilit ng mga doktor na isuko ang kape, ngunit malamang na hindi ka pagbawalan sa pag-inom ng chicory. Ang instant chicory ay hindi lamang magiging isang mahusay na kapalit para sa iyong paboritong inumin, ngunit magbibigay din malaking pakinabang kalusugan umaasam na ina at ang kanyang sanggol. Salamat dito, ang pag-aalis ng mga lason ay tataas, ang paggana ng atay at puso ay mapabuti, at ang mga sakit sa bituka at heartburn ay mawawala.

Contraindications sa pagkuha ng natutunaw na chicory

Pinag-uusapan posibleng pinsala chicory para sa mga tao, dapat tandaan na ang halaman na ito ay nakapagpapagaling, kaya ang hindi nakokontrol at labis na paggamit nito ay nagdaragdag ng panganib. negatibong kahihinatnan para sa iyong katawan. Pag-aralan ang iyong kondisyon bago ipasok ito sa iyong diyeta. Kung wala ka malubhang anyo malalang sakit, kung gayon ay tiyak na walang magiging hadlang sa pagkonsumo ng natutunaw na chicory. Kung hindi, dapat kang kumunsulta sa mga espesyalista bago ito kunin.

Sa kabila ng kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang chicory ay nakakapinsala at kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• ulser duodenum at tiyan
• gastritis (kumain ng natutunaw na chicory sa malalaking dami)
• na may pagtaas ng excitability ng nervous system, hindi rin ito dapat abusuhin
• hindi ito inirerekomenda para sa almoranas, dahil maaari itong magdulot ng pagdurugo dahil sa kakayahang palawakin ang mga daluyan ng dugo.
• Kung ikaw ay predisposed sa allergy, dapat mong simulan ang pagkuha ng chicory na may isang minimum na dosis
• varicose veins at iba pang mga vascular disease
• Talamak na brongkitis

Paano ginagawa ang instant chicory?

Pagkatapos mangolekta ng ugat, dapat itong makinis na tinadtad. Pagkatapos nito, sumasailalim ito sa isang espesyal na pamamaraan - pagkuha, sa dulo kung saan ang isang katas o, dahil mas pamilyar tayo, nakuha ang chicory extract, na ipinadala sa mga espesyal na spray dryer. Kino-convert nila ang chicory extract sa isang natutunaw na pulbos, na nakabalot at inihahatid sa mga tindahan.

Dapat ay walang iba pang sangkap sa natural na natutunaw na chicory powder, kaya bago bumili, basahin ang komposisyon at subukang iwasan ang pagbili ng chicory na naglalaman ng mga tina, pamalit, amoy at panlasa, at iba pang nakakapinsalang elemento ng kemikal.

Mga tip para sa pagkuha at pag-iimbak ng instant chicory

Kung walang mga indibidwal na paghihigpit sa paggamit ng inumin na ito, maaari kang ligtas na pumunta sa tindahan upang bilhin ito. Mas madalas na ibinebenta ito sa mga departamento para sa mga diabetic, parmasya o mga tindahan ng tsaa. Kapag pumipili ng pulbos na chicory, bigyang-pansin ito hitsura– dapat walang mga bukol sa loob nito, ang masa ay dapat na tuyo at madaling ibuhos nang hindi dumidikit sa bag.

Dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 3-5 tasa sa isang araw. Ito mismo ang dosis kung saan ikaw ay makikinabang at maiwasan ang posible mapaminsalang kahihinatnan mula sa labis na dosis ng chicory.

Ang paghahanda ng inumin ay napaka-simple - kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa chicory powder, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 3-4 minuto. Sa halip na tubig, maaari kang magdagdag ng instant chicory at mainit na gatas. At ang inumin ay binibigyan ng zest sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey o cream. Kung ninanais, maaari mong matamis ang chicory na may asukal.

Pagkatapos buksan ang pakete, ang pulbos ay dapat ibuhos sa isang lalagyan na may selyadong takip at protektado mula sa tubig at halumigmig. Kailangan mo ring ibuhos ang pulbos na may tuyong kutsara - dahil sa labis na kahalumigmigan, ang chicory ay kinuha bilang "mga bato".

Paano gumawa ng chicory powder sa bahay?

Walang kakulangan ng instant chicory sa mga tindahan, ngunit kung hindi ka naniniwala sa kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng inumin na ito, maaari mong sundin ang mga yapak ng aming mga ninuno at subukang ihanda ang pulbos sa iyong sarili.

Una kailangan mong makakuha ng mga ugat ng chicory. Banlawan at tuyo ang mga ito. Sa kasong ito, ang isang oven o isang canopy ay mas angkop para sa pagpapatayo. sariwang hangin. Mula sa direkta sinag ng araw ang mga ugat ay kailangang protektahan. Pagkatapos matuyo, i-chop ang mga ugat at iprito. At sa wakas, kakailanganin mong gilingin ang piniritong chicory at ibuhos ito sa isang tuyo at airtight na lalagyan. Ang lasa ng lutong bahay na pulbos ay mag-iiba mula sa pang-industriya na pulbos, ngunit malalaman mong sigurado na walang hindi kailangan sa inumin na ito!

Video sa paksang ito:

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng chicory ay isang madalas na tinatalakay na paksa sa mga lupon ng mga adherents. malusog na pagkain. Isaalang-alang natin nang detalyado ang mga tampok ng produktong ito upang tumpak na pag-aralan ang mga inaasahang benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao.

Ito ay isang sikat at abot-kayang inumin na ginawa mula sa natural na sangkap, ang ugat ng isang halaman ng perennial genus, ang pamilyang Asteraceae. Ang materyal para dito ay nilinang sa malinis na ekolohiya na mga lugar mula noong huling bahagi ng 1800s, at mula noon ang inumin, na kahawig ng instant na kape sa kulay at lasa, ay hindi nawalan ng katanyagan, ngunit, sa kabaligtaran, ay aktibong ipinakilala sa diyeta ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Ano ang instant chicory?

Ang natutunaw na chicory powder ay isang dark powder concentrate na nakuha mula sa inihaw at durog na mga ugat ng halaman. Upang maghanda ng masarap at masustansyang inumin kakailanganin mong palabnawin ito ng kumukulong tubig. Madalas itong ginagamit bilang kapalit ng kape dahil wala itong caffeine at wala negatibong impluwensya sa cardiovascular system. Nagpapaalaala sa isang sikat na inumin sa lasa.

Komposisyon, nilalaman ng calorie

Ano ang sikreto ng chicory? Ang isang hindi mapagpanggap na halaman, na karaniwang itinuturing nating isang damo, ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelements, bitamina, protina, tannin at organic acids, resins.

Ang ugat ay naglalaman ng:

• B bitamina, bitamina C, karotina;
• pektin;
• micro- at macroelements - potasa, iron, calcium, sodium, magnesium;
• polysaccharide - inulin (10-11%).

Ang bawat isa sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mayroon positibong impluwensya sa isang tiyak na sistema ng katawan. Ang kasaganaan ng mga bitamina at iba pang mga sangkap ay nagbibigay ng isang kumplikadong positibong epekto sa katawan ng taong umiinom ng inumin.

Ang chicory ay naglalaman ng ilang mga calorie: 100 gramo - 70 kcal at inirerekomenda para sa mga taong nahihirapan sa labis na timbang.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng inumin ay namamalagi sa mayamang komposisyon nito.

Tingnan natin ang bawat isa sa mga elemento sa ugat ng chicory at ang positibong epekto nito sa paggana ng mga organo:

1. Inulin. Ginamit bilang isang kapalit ng asukal sa Industriya ng Pagkain. Angkop para sa mga pasyente na diagnosed na may diyabetis, ito replenishes enerhiya, ngunit hindi nag-aambag sa lipid deposition.
2. Mga ardilya. Ang mga ito ay may nakapagpapalakas na epekto at nagbibigay-daan sa iyo na maglagay muli ng enerhiya nang hindi gumagamit ng masaganang meryenda.
3. Thiamine. Bitamina B, na mahalaga para sa normal na operasyon kalamnan ng puso, kinakabahan at sistema ng pagtunaw.
4. Riboflavin (B2). Tinitiyak na gumagana thyroid gland, reproductive system. Kailangan para sa paglago malusog na buhok, malakas na mga kuko. Ang kakulangan nito ay makikita sa balat - ito ay magiging mahina sa mga pathogen at panlabas na impluwensya.
5. Ascorbic acid (C). Pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong nababanat. Nakikilahok sa suporta tono ng kalamnan, pinasisigla ang sistema ng pagtatanggol ng katawan.
6. karotina- malakas na immunomodulator, antioxidant. Pinapanatili ang kondisyon ng balat at pinatataas ang pagkalastiko nito.

Ano ang mga benepisyo ng chicory bukod sa listahan sa itaas? Pinalalakas nito ang fundus ng mata, pinatataas ang gana at nagpapanumbalik mahalagang enerhiya, tumutulong sa paglilinis ng atay. Bilang isang inuming enerhiya, pinapayagan itong inumin ng mga bata, mga buntis at nagpapasusong kababaihan, at mga pasyente na nagdurusa sa pagkawala ng lakas at VVD (vegetative-vascular dystonia).

Teknolohiya sa paggawa ng chicory

Ang concentrate para sa paghahanda ng inumin ay ginawa sa maraming paraan.

Sa modernong industriya, madalas nilang ginagawa ito (mga yugto ng produksyon):

1. Pagkolekta at paghahanda ng mga hilaw na materyales. Ang mga nakolektang ugat ay nililinis, hinuhugasan, at dinudurog. Minsan ang hilaw na inihaw na chicory ay hinaluan ng hindi inihaw na mga butil ng oat.
2. Extraction. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa mga espesyal na aparato ng pagkuha o paggamit ng higit pa mga simpleng paraan- pagpapatuyo sa isang mainit na ibabaw. Ang proseso ay tumatagal hanggang sa maabot ng hilaw na materyal ang mga kinakailangang parameter - ang mass fraction ng mga natutunaw na sangkap ay dapat na 10-15%.
3. Paghahalo sa mga espesyal na additives. Naglalaman ng mga Bahagi baking soda(hanggang sa 0.3% ng kabuuang masa ng materyal), na ipinakilala, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa 20 minuto.
4. Konsentrasyon. Ang yugto ay isinasagawa na may mahigpit na pagsunod sa temperatura - hanggang 80 degrees, at vacuum - mula 0.055 hanggang 0.085 MPa hanggang sa matugunan ng hilaw na materyal ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig: mass fraction ng dry substance - 50-55%, mass fraction ng kabuuang sugars ( sa mga tuntunin ng tuyong sangkap) - mula sa 62% at sa itaas (kasama ang tagapagpahiwatig na ito, ang halaga ng inulin ay aabot sa antas na hindi kukulangin sa 20%).

Upang matiyak na ang produkto ay tama para sa iyo, gumawa ng iyong sarili ng isang maliit na bahagi ng inumin, inumin ito at obserbahan ang reaksyon ng iyong katawan sa loob ng 24 na oras. Kung hindi mo napansin ang anumang mga pagpapakita ng mga alerdyi o iba pang kakulangan sa ginhawa, kung gayon ang produkto ay maaaring ipakilala sa iyong diyeta.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay mahirap palakihin, kaya ang inumin mula sa mga ugat nito ay inirerekomenda para sa pang-araw-araw na paggamit bilang isang inumin na nagdaragdag sigla at kaligtasan sa sakit.

Hindi alam ng lahat na ang hindi kapansin-pansing asul na bulaklak sa tabing daan ay ang sikat na chicory, na ginagamit upang gumawa ng kape na kahalili. At alam ng maraming manggagamot at siyentipiko noong unang panahon ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman na ito.

Karaniwang chicory: paglalarawan

Ito ay kabilang sa mga pangmatagalang halaman na mala-damo. Ang ugat nito ay hugis spindle, napakalaki at mataba, naglalabas ng milky juice kapag hinihiwa.

Ang karaniwang chicory ay may tuwid na tangkay na may ribed na ibabaw, na umaabot sa taas na 120 sentimetro, at may mataas na sanga.

Ang mga dahon ng halaman ay nakolekta sa mga rosette, ang mga dahon na malapit sa base ng bulaklak ay may isang bingot, mahina na lobed o pinnately na hinati na istraktura, patulis patungo sa base. Ang mga dahon ay mid-stem, lanceolate, sessile, kahalili na may malawak na base at matalim na may ngipin na mga gilid, at ang mga itaas na dahon ay lanceolate at mas buo.

Ang mga bisexual na bulaklak ay matatagpuan sa mga basket, palaging nasa axils ng mga dahon at isa-isa sa mga tuktok ng halaman. Kulay asul ang mga ito, ngunit mayroon ding mga pinkish at puting varieties, petals na may 5 ngipin, hugis tambo. Ang oras ng masaganang pamumulaklak ay nangyayari sa kalagitnaan ng tag-init. Pagkatapos ng pamumulaklak, lumilitaw ang isang achene (prutas), kadalasang pentagonal o triangular. Ang haba nito ay maliit, 2-3 millimeters, ito ay bahagyang pahaba at may kayumangging kulay.

Para sa gastritis

Ang mga tangkay at bulaklak ng chicory ay kailangang lubusan na tinadtad, pagkatapos ay kumuha ng isang pares ng mga kutsara ng komposisyon na ito. Ang halaga ng halo na ito ay dapat ibuhos sa isang litro mainit na tubig at pakuluan ng labinlimang minuto. Palamigin, pilitin, pagkatapos ay uminom ng kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa arrhythmia

Ang ugat ng chicory ay dapat na lubusang tinadtad, pagkatapos ay kumuha ng isang kutsara at ibuhos ang kalahating litro nito. malinis na tubig at pakuluan. Alisin mula sa init, isara ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng dalawang oras. Susunod, pilitin at magdagdag ng pulot sa sabaw. Ang tapos na produkto ay dapat na kinuha kalahati ng isang baso tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Para sa paggamot ng mga sakit sa baga, pag-iwas sa brongkitis at laryngitis

Gilingin ang ugat ng chicory at idagdag ang damong motherwort dito. Ibuhos ang 3 kutsara ng halo na ito sa dalawang baso ng tubig na kumukulo at hayaang mag-infuse sa loob ng labinlimang minuto. Uminom sa buong araw tulad ng regular na tsaa.

Ang chicory ay isang halaman na ang pagkilos ay isinasaalang-alang katulad ng aksyon dandelion, samakatuwid, inirerekumenda na paghaluin ang dalawang halaman na ito. At kung magdagdag ka ng isang maliit na peppermint sa nagresultang komposisyon, makakakuha ka ng isang tsaa na perpekto para sa taglagas at spring wellness kurso ng paggamot at pagpapanumbalik ng katawan. Ang tsaang ito ay may therapeutic effect sa sakit sa rayuma, at pinahuhusay din ang aktibidad ng mga bato at atay, sa madaling salita, nagpapanumbalik ng normal na kagalingan ng isang tao.

Gamitin sa ibang mga lugar

Kapansin-pansin na ang mga inihaw na ugat ng halaman ay isang mahusay na kapalit ng kape. Kaya, sa Latvia, ang ugat ay idinagdag sa regular na kape, at isang malamig na inumin na may katas ng mansanas, pulot at lemon. Ngunit sa Estonia ito ay kape ng itlog. Ang chicory ay ginagamit sa lasa ng prutas at berry tea. Kasabay nito, ang mga ugat ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng fructose, inulin, at magamit upang gumawa ng alkohol (ang ani ng alkohol mula dito ay mas malaki kaysa sa parehong patatas, at ang kalidad ay mas mahusay). Ang chicory ay lalo na pinahahalagahan sa diyeta ng mga diabetic. Malawak din itong ginagamit sa paggawa ng mga cake at kendi sa industriya ng pagkain.

Ang mga sariwang dahon at damo ng karaniwang chicory ay nakakain; may mga uri ng salad na may mataas na nilalaman sa kanila ascorbic acid. Kaya, ang mga salad ay inihanda mula sa mga batang tangkay, dahon at mga shoots. Ngunit ang mga batang shoots ay pinirito at pinakuluan. Sa Belgium ito ay inihurnong sa alak na may mga mansanas at keso. Sa mga bansang Europa, ang dahon ng chicory ay lumago, na idinagdag sa mga salad, pati na rin ang mga side dish para sa steamed, fried, baked at nilagang isda, hilaw sa mga sopas. Bukod dito, ito magandang halaman ng pulot, sa panahon ng pag-ulan at mahalumigmig na panahon, ang mga bulaklak ay naglalabas ng malaking halaga ng asul na nektar. Mga 100 kilo ng pulot ay nakukuha mula sa 1 ektarya ng chicory.

Contraindications

Ang chicory, ang mga pag-aari at contraindications na kung saan ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng mahabang panahon, ay halos wala side effects, at hindi rin nakakalason.

Ang pangmatagalang paggamit ng mga gamot mula sa halaman na ito ay maaaring maging sanhi ng aktibong pagtatago ng gastric juice at diuresis. Aplikasyon halamang paghahanda mula sa chicory ay hindi inirerekomenda para sa paggamot sa mga batang wala pang dalawang taong gulang. Bilang karagdagan, maaaring mangyari ang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang modernong pharmacology ay aktibong umuunlad at araw-araw ay nag-aalok sa amin, bilang mga mamimili, ng maraming bagong gamot at paghahanda. Gayunpaman, gamit ang advanced makabagong tagumpay agham, huwag kalimutan ang tungkol sa mga siglong lumang karanasan tradisyunal na medisina. Ang mga herbalista, na sa loob ng maraming siglo ay naging matulungin sa mga regalo ng kalikasan at ginamit ang mga ito para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sakit, ay lumikha ng maraming epektibong paraan, ang ilan sa mga ito ay ginagamit sa modernong pharmacology at gamot. Sa artikulo ay titingnan natin kung anong mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory, na kilala sa ating mga ninuno, ang maaari nating gamitin upang mapanatili at palakasin ang ating sariling kalusugan, pati na rin para sa kung anong mga sakit ang magagamit nito.

Botanical na paglalarawan

Ang karaniwang chicory (Cichorium intybus) ay isang ligaw na kamag-anak ng mga endive tulad ng endive, escarole at witloof. Ang lahat ng mga halamang ito ay nabibilang sa pamilyang Asteraceae (Asteraceae). Ang chicory, ang larawan kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay isang pangmatagalang halaman na mala-damo na may mahaba, tuwid at fleecy stem, mula 30 hanggang 100 cm ang taas. Ang root system nito ay isang uri ng tap-type, at ang mga dahon ay lanceolate, magaspang. -mabalahibo, at nakolekta sa isang rosette sa root zone.

Sa unang taon, isang rosette lamang ng mga dahon ang nabuo, at sa ikalawang taon, nabuo ang isang tangkay kung saan nabuo ang mga bulaklak, at kasunod na mga buto. Panahon ng pamumulaklak: mula Hunyo hanggang Agosto. Ang mga bulaklak sa karamihan ng mga kaso ay may asul-asul na mga petals, mas madalas na pininturahan sila ng puti o rosas. Ang mga bulaklak ay nagbubukas nang maaga sa umaga, bandang 4-5 o'clock, at nagsasara bandang alas-tres ng hapon. Sa taglagas, ang chicory ay gumagawa ng mga prutas - prismatic achenes; higit sa 3,000 mga buto ang maaaring makuha mula sa isang bush.

Ang chicory ay laganap sa buong teritoryo ng Europa ng Russia, Western Siberia at Belarus. Ito ay matatagpuan din sa Africa, South at North America, Australia at Silangang Asya. Mayroon itong maraming tanyag na pangalan: shkerda, petrovy batoga, itim na kasama, karit.

Ang halaman ay hindi mapagpanggap at masayang nananakop sa mga tabing-daan, mga kaparangan at mga kanal. Ngayon, dahil ang chicory ay isang halamang gamot na ang mga katangiang panggamot ay pinag-aralan nang mabuti, ito ay espesyal na nilinang. Ang ugat at ang buong mala-damo na bahagi ng bulaklak ay ginagamit upang gumawa ng mga paghahanda at gamot.

Anong mga bahagi ang ginagamit?

Pangunahing panggamot na hilaw na materyales ay ugat ng chicory. Mga katangiang panggamot ito ay dahil sa presensya sa malalaking dami inulin, choline at intibine. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina, micro- at macroelements, tannins at resins.

Ang mala-damo na bahagi ng chicory sa itaas ng lupa ay nagsisimulang anihin mula sa simula ng pamumulaklak, pinutol ang itaas na 30 cm ng halaman. Ang damo ay dinurog, inilalagay sa makapal na papel o karton sa isang mahusay na maaliwalas, tuyo at may kulay na lugar at tuyo. Ang mga handa na hilaw na materyales ay inilalagay sa mga selyadong lalagyan ng salamin at nakaimbak sa isang tuyo at madilim na lugar.

Ano ang mga benepisyo ng chicory?

Noong unang panahon, ang halamang ito ay tinatawag na damo para sa isang daang karamdaman. At ngayon, ang mga bulaklak, dahon at tangkay, mga ugat, iyon ay, lahat ng bahagi ng chicory na may ilang mga nakapagpapagaling na katangian, ay nahahanap ang kanilang paggamit sa paglaban sa iba't ibang sakit. Salamat kay mataas na nilalaman immunostimulating substance, ang halaman ay tumutulong upang maisaaktibo ang mga proseso ng metabolic at pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory ay napaka-magkakaibang, salamat sa kung saan ito ay ginagamit kapwa sa katutubong at opisyal na gamot. Bilang karagdagan, ang chicory ay may:

• diuretiko at choleretic;
• pang-alis ng pamamaga;
• pagpapagaling ng sugat;
• mga vasodilator;
• mga katangian ng antitumor.

Contraindications

Sa kabila ng maraming mga pakinabang na mayroon ang chicory, ang paggamit nito ay dapat maging lubhang maingat. Maipapayo na kumunsulta sa iyong doktor bago simulan ang pag-inom nito. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat gamitin ang chicory ng mga taong nagdurusa sa gastritis. varicose veins ugat at almoranas. Dahil ang halaman na ito ay aktibong nakakaapekto sistema ng nerbiyos, ang chicory ay kontraindikado para sa mga pasyente na dumaranas ng mga neurotic disorder.

Paano ito ginagamit sa katutubong gamot?

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory ay nagpapahintulot na magamit ito sa paggamot ng anemia ng iba't ibang etiologies, mga sakit gastrointestinal tract, kinakabahan, digestive at genitourinary system, binabawasan ang mga epekto ng stress at mental strain.

Ang isang decoction ay ginawa mula sa mga buto ng chicory, na may analgesic, antipyretic at diaphoretic effect. Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay nakakatulong sa sakit sa puso at nadagdagan nervous excitability. Sa pangkalahatang kahinaan Para sa anemia, inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng chicory juice.

Para sa magkasanib na pinsala dahil sa iba't ibang mga malalang sakit, eksema at diathesis, inirerekomenda ang mga paliguan na may herbal decoction. Para sa mga abscesses, ang mga poultice mula sa mala-damo na bahagi ng halaman na ito ay ginagamit.

Makakatulong ba ang chicory sa diabetes?

Siyempre, hindi posible na gamutin ang diyabetis gamit ang halamang gamot na ito, ngunit maaari nitong itaas ang pangkalahatang sigla at alisin ang mga nakakapinsalang lason sa katawan. Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay inirerekomenda na gumamit ng chicory root, na naglalaman ng isang high-molecular polysaccharide - inulin, na tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, paganahin ang metabolismo at pagbutihin ang paggana ng sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, sa regular na pagkonsumo ng mga inumin mula sa halaman na ito, ang katawan ay nililinis ng iba't ibang mga dumi at lason.

Para sa mga pasyenteng may diyabetis, maaari kaming magrekomenda ng pagbubuhos ng chicory na may rose hips. Upang ihanda ito, kailangan mong pagsamahin ang tatlong kutsara ng rose hips, chicory herb, pitaka ng pastol, at mga prutas ng juniper sa isang lalagyan. Magdagdag ng 2 kutsara ng mint at 1 kutsara ng goosefoot. Ang nagresultang timpla ay lubusan na halo-halong, pagkatapos nito, kumuha ng dalawang kutsara ng pinaghalong, magluto ito ng 300 ML ng mainit. pinakuluang tubig. Bago inumin, ang inumin, na nilagyan ng 2-3 oras sa isang termos, ay sinasala at kinuha sa buong araw, sa pagitan ng mga pagkain.

Posible bang mawalan ng timbang sa chicory?

Dahil sa mga sangkap na nakapaloob sa mga ugat ng halaman na ito, ang katawan ng tao ay nag-aalis ng mga naipon na basura at mga lason, dahil sa kung saan ang lahat ng mga organo at sistema ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay, at ito ay nag-aambag sa pagkawala. labis na timbang. Alam ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe upang labanan ang labis na pounds: 1 kutsarita ng durog na mga ugat ng halaman ay ibinuhos sa 0.5 litro ng tubig at pinakuluan ng 10 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay kailangan mong i-filter ang nagresultang sabaw at iwanan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Ang inumin na ito ay dapat inumin ng 100 ML tatlong beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain. Bilang karagdagan sa pag-normalize ng timbang, ang decoction na ito ay makakatulong na maibalik ang pag-andar ng atay at makayanan ang problema ng matinding pagpapawis.

Posible ba sa mga buntis na kababaihan?

Ang mga modernong doktor, na alam kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory, ay natagpuan din ang paggamit sa ginekolohiya: ang mga buntis na kababaihan ay inireseta ng mga inumin batay sa halaman na ito. Dahil sa ang katunayan na sila ay nag-aalis ng mga toxin at iba pang mga hindi kinakailangang sangkap mula sa katawan. mga nakakapinsalang sangkap, bumababa ang pamamaga, bumababa ang mga sintomas ng heartburn at pagduduwal, bumubuti ang motility ng bituka at tumataas ang gana. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa isang mas madaling pagbubuntis at, dahil dito, ang kapanganakan ng isang malusog na sanggol.

Dapat talagang kumunsulta sa doktor ang mga umaasang ina bago magsimulang uminom ng chicory drink.

Chicory at pagpapasuso

Inirerekomenda ng mga doktor ang mga inumin mula sa halaman na ito sa mga buntis na kababaihan, ngunit ang mga ina ng pag-aalaga ay hindi dapat ubusin ito. Una sa lahat, dahil, kapag pumapasok sa katawan ng bagong panganak sa pamamagitan ng gatas, ang mga sangkap ng chicory ay maaaring maging sanhi ng labis na kaguluhan sa nerbiyos, pati na rin ang malubhang mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, sa panahon ng pananaliksik ay natagpuan na ang mga inumin mula sa halaman na ito ay makabuluhang bawasan ang dami ng gatas sa isang babaeng nagpapasuso.

Dapat ko bang ibigay ito sa mga bata?

Maaari itong ibigay sa mga batang higit sa dalawang taong gulang. Ang inumin na ito ay hindi naglalaman ng anumang mga sangkap na lalong kinakailangan o mahalaga para sa bata, ngunit ito ay hindi gaanong nakakapinsala kaysa sa kape. Mas mabuti kung ang bata ay umiinom ng chicory na inumin na may gatas, at mas mabuti lamang sa unang kalahati ng araw.

Instant chicory

Araw araw lahat maraming tao bigyan ng kagustuhan sa isang malusog na pamumuhay, at ang mga adherents nito, sinusubukang bawasan masamang epekto caffeine sa katawan, sa halip na isang tasa sa umaga matapang na kape mas gustong uminom ng instant chicory. Ang inumin na ito ay medyo katulad ng kape, bagaman ang ilan ay nagsasabi na ito ay mas katulad ng kakaw.

Tulad ng mga inumin, infusions at decoctions na gawa sa mga materyales ng halaman, ang instant chicory ay isang mahusay na trabaho sa paglilinis ng katawan ng iba't ibang mga lason at dumi. Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay angkop para sa mga taong, dahil sa isa o ibang sakit, ay kontraindikado sa regular na kape.

Posible bang kainin ito?

Ang chicory ay ginamit bilang pagkain ng mga sinaunang Egyptian, Greeks at Romans, na nagdagdag ng mga dahon ng bulaklak na ito sa mga salad. Ngunit sa Europa malapit na pansin ito ay lumitaw lamang sa pagtatapos ng Middle Ages, pagkatapos nilang matutong gilingin at inihaw ang mga ugat nito, kaya nakakuha ng kapalit para sa mamahaling kape. Mahalaga, ito ay natutunaw na chicory. Dapat pansinin na ang chicory ay kilala sa karamihan ng mga tao bilang isang kapalit ng kape, ngunit iba pa, masarap at malusog na pagkain. Narito ang ilan posibleng mga opsyon mga paghahanda nito.

Pagluluto gamit ang chicory

Una sa lahat, ang mga gulay ng halaman na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga salad. Ang mga durog na batang dahon ng bulaklak na ito ay nilaga ng halos 20 minuto sa langis ng gulay, pagdaragdag ng kaunting tubig at asin. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang at perehil. Kapag pinalamig, ang gayong salad ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam o kasama sa isa pa.

Bilang karagdagan, ang salad ay maaaring ihanda mula sa mga ugat ng halaman. Upang gawin ito, ang mga patatas ng jacket at chicory root kasama ang mga halamang gamot ay pinakuluan sa inasnan na tubig, pagkatapos ay binalatan at tinadtad. Ang salad na ito ay maaaring bihisan ng anuman mantika o dressing ng mayonesa.

Para sa mga pagkaing isda, maaari kang maghanda ng sarsa mula sa mga batang chicory greens. Kakailanganin mo ang tungkol sa 100 gramo ng mga batang halaman, pre-babad para sa dalawang oras sa inasnan na tubig, at dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay dapat mong iprito ang nagresultang masa sa isang gulay o mantikilya hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng mga 300 g ng nilaga at minasa na mansanas sa kawali.

Kaya, maaari mong gamitin ang chicory para sa pagkain, mga recipe para sa pagluluto mula dito masasarap na pagkain simple at naa-access.

Ginamit bilang isang kapalit ng kape, ang chicory ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan. Ito ay nagpapalakas at sa parehong oras ay ipinahiwatig para sa hindi pagkakatulog, tumutulong na linisin ang atay at ang pag-agos ng apdo. Ang chicory ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, binabawasan presyon ng arterial. Overdose at maling teknik maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan.

Ano ang mga benepisyo ng chicory?

Para sa pagluluto mga gamot Mas mainam na gumamit ng karaniwang chicory (cychorium intibus). Ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng mga nilinang varieties (witloof, endive at iba pa) ay medyo nabawasan, kahit na sila ay masarap at naglalaman ng maraming bitamina C.

Ang halaman ay may kapaki-pakinabang na pag-aari ng pagpapasigla metabolic proseso, aktibidad ng puso, pabagalin ang ritmo ng mga contraction nito at dagdagan ang amplitude, babaan ang presyon ng dugo dahil sa epekto ng vasodilator, gawing normal ang antas.

Pag-inom mula sa kapaki-pakinabang na halaman nagpapabuti sa paggana ng pancreas, tumutulong sa pagtaas ng konsentrasyon sa dugo. At ang pag-aari ng pagpapababa ng mga antas ng glucose ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, pag-iwas at paggamot.

Ang mga inuming gawa sa mga dahon at ugat ng chicory ay nagpapabuti sa paggana ng atay, nagpapataas ng daloy ng dugo at metabolismo dito, at may choleretic, diuretic, antimicrobial, at anti-inflammatory effect.

Ang mga nagpapakalmang katangian ay ginagamit sa mga kaso ng insomnia, neuroses at stress. Ang chicory ay nagpapabuti sa mood, nagbibigay ng lakas at sigla, at tumutulong na makayanan ang pagkawala ng lakas.

Ang halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland, ay may thyreostatic effect, tumutulong na makayanan ang thyrotoxicosis.

Ang chicory ay kapaki-pakinabang kapwa kapag ginamit nang nakapag-iisa at kasama ng iba halamang gamot, pinahuhusay ang kanilang therapeutic effect.

Ginagamit ng tradisyunal na gamot ang mga ugat ng halaman; ang mga decoction at pagbubuhos ay inihanda mula sa pulbos nito. SA mga layuning panggamot tanggapin Sariwang Katas, ang mga salad ay inihanda mula sa mga dahon. Ang mga sariwa o tuyo na tangkay, bulaklak, at dahon ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan.

Komposisyon ng chicory

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay dahil sa mga biologically active substance na naglalaman nito:

• Ang ugat ay naglalaman ng maraming inulin (hanggang sa 60% ng dry weight), fructose, tannins at resinous substances.
• Ang mga dahon ay mayaman sa bitamina B4 (choline), na kinakailangan para sa normal na paggana ng atay, bato at utak.

Ang chicory ay naglalaman ng karotina, bitamina C, bitamina B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 ( isang nikotinic acid), SA 5 ( pantothenic acid), B9 (folic acid).

Ang halaman ay naglalaman ng sodium, potassium, manganese, phosphorus.

Ang Inulin, na bahagi ng chicory, ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nagdurusa Diabetes mellitus. Ito ay nagpapalakas at nagpapasigla sa paglaki tissue ng buto, na pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit sa kalansay, ay nalulusaw sa tubig, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, at nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon.

Ang pagkain ng chicory ay nagpapabuti sa panunaw, ito ay kapaki-pakinabang sa bituka microflora, pinasisigla ang pagtaas ng bilang ng bifidobacteria, at pinapa-normalize ang metabolismo ng kolesterol. Ito ay ginagamit para sa pag-iwas mga sakit sa cardiovascular, sa paggamot ng hepatitis B at C.

Chicory na inuming kape

Sa pang-industriya na produksyon, ang malinis na hugasan na mga ugat ay pinainit sa mga espesyal na drum, kung saan sila ay pinirito. Sa ilalim ng impluwensya ng inulin, ang nilalaman ng inulin ay nabawasan ng halos kalahati, ang glucose at fructose ay nabuo - mga simpleng asukal, na nagbibigay ng inumin ng isang matamis na lasa. Ang mga ugat ay nagbabago ng kulay, nagiging kayumanggi, malutong at mabango.

Ang isang katas ay nakuha mula sa mga inihaw na ugat sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig, at ang natapos na pulbos ay tuyo. Ang natitira na lang ay ang pagtimpla ng instant chicory na may tubig na kumukulo - handa na ang kape.

Sa bahay, ang mga ugat ay tuyo at ang temperatura sa oven ay unti-unting itinaas mula sa paunang +50C hanggang +180C. Ang pagiging handa ay ipinahiwatig ng isang ginintuang kayumanggi na kulay at isang katangian na aroma. Pagkatapos ng paglamig, ang mga ugat ay giling sa isang gilingan ng kape at nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang madilim na lugar.

Ang iba't ibang mga recipe ay ginagamit upang maghanda ng isang inuming kape:

• Ilagay ang pulbos sa isang tasa, magluto ng tubig na kumukulo sa rate na 1 tsp. chicory bawat baso, umalis.
• Ibuhos sa pulbos malamig na tubig, pakuluan sa isang cezve sa mababang init hanggang lumitaw ang isang katangian na takip. Sa sandaling magsimulang "huminga" ang takip, hayaang lumamig ang kape sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pakuluan ito sa sobrang init. Salain ang natapos na inumin, magdagdag ng asukal sa panlasa.

Kung sa una ang lasa ay tila hindi karaniwan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na giniling na kape.

Kinokontrol ng chicory coffee ang aktibidad ng panunaw at bituka, nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi, na kung saan ay lalong mahalaga para sa.

Para mabawasan masamang epekto Maaaring makinabang ang tradisyonal na kape sa pagdaragdag ng chicory powder.

Mga sikat na recipe na may chicory

Pagpapabuti ng memorya at atensyon. Para sa mataas na intelektwal na stress, kapaki-pakinabang na kumuha ng isang baso ng chicory root decoction na may gatas at 1 tsp araw-araw. honey, kumain ka ng mansanas. Nakakatulong din ang produkto na makayanan ang pagkamayamutin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory para sa depression at pagkawala ng lakas

• Brew 5g ng durog na ugat o soluble chicory na may 1/4 tasa ng kumukulong tubig, pakuluan. Mag-iwan ng 2 araw sa isang selyadong lalagyan, pilitin, magdagdag ng pinakuluang tubig sa 1/4 tasa.

Magtanim ng 2 patak sa bawat butas ng ilong hanggang 5 beses sa isang araw, ang kurso ng paggamot ay dalawang linggo.

Nagmumumog.

• Brew 20g ng chicory roots na may isang baso ng tubig na kumukulo, iwanan, pilay. Idagdag ang katas na nakuha mula sa isang medium-sized na ulo o isang kutsarang dahon ng eucalyptus.

Magmumog habang mainit tuwing kalahating oras. Bawat oras, kumuha ng 1 tbsp pasalita. Mga sangkap: idagdag ang juice ng isang clove ng bawang sa 1/4 tasa ng chicory infusion.

Para sa brongkitis at ubo, ang mga sumusunod na recipe ay kapaki-pakinabang:

• Grind 2-3 tbsp sa isang gilingan ng karne. mga pasas, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, magdagdag ng 1 tbsp. chicory. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng mainit na may pulot sa buong araw. Maghanda ng sariwang pagbubuhos araw-araw.

• Paghaluin ang 3 bahagi ng ugat ng chicory, 2 bahagi ng ugat ng marshmallow. Maglagay ng 2 tsp sa isang termos. timpla, magluto ng 500 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 7-8 na oras, pilitin.

Kumuha ng baso sa buong araw.

Ang mga benepisyo ng chicory para sa tiyan, bituka, atay, gallbladder

Ang halaman ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, pangunahin mula sa atay at bato. Ginagamit ito para sa pamamaga ng mauhog lamad ng tiyan, bituka, at pantog ng apdo. Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, kinakailangan na ubusin ang mga prutas at gulay na mayaman sa potasa. Ang chicory ay mabuti para sa panunaw at nagpapabuti ng gana.

• Brew 2 tbsp. mga ugat ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pilitin, magdagdag ng tubig sa dami ng 250 ML.

Uminom ng 1/3 tasa ng mainit-init 15 minuto bago kumain.

Mga sakit sa atay.

• Hugasan at i-chop ang halaman (ugat, dahon, tangkay), magluto ng 2 tbsp. 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hayaang lumamig, pilitin. Magdagdag ng 2 tbsp. pulot at 1 tsp. suka ng prutas.

Uminom ng kalahating baso 2-3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

• Grate ang ugat sa isang pinong kudkuran upang makakuha ng katas.

Kumuha ng 1 tsp. bago kumain.

Ang chicory ay kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng apdo, tumutulong na makayanan pagwawalang-kilos sa atay at kasama ang pagkasira nito sa alkohol.

• Brew 2 tbsp. durog na ugat 1 litro ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang enamel bowl sa mababang init sa loob ng 20 minuto, mag-iwan ng kalahating oras, pilitin.

Kumuha ng kalahating baso sa pagitan ng pagkain. Magpagamot ng tatlo o higit pang buwan.

Choleretic.

• Ibuhos ang 1 tsp. isang baso ng durog na mga ugat malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, mag-iwan ng kalahating oras sa isang selyadong lalagyan, pilitin.

Uminom ng 1/2 tasa kalahating oras bago kumain.

Pamamaga mga duct ng apdo(cholangitis).

• Brew 1 tsp. mga ugat ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo ng kalahating oras sa isang paliguan ng tubig, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng 1/4 tasa na may pulot kalahating oras bago kumain.

Pamamaga ng gallbladder (cholecystitis).

• Brew 6g ng chicory roots, 5g ng juniper fruits, 4g ng shepherd's purse herb sa 300ml ng tubig na kumukulo, kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto, iwanan, pilitin.

Uminom ng 100 ML kalahating oras bago kumain sa loob ng 14 na araw.

• Paghaluin ang 2 bahagi bawat isa ng chicory horse at dahon, 1 bahagi bawat isa ng valerian roots, damo, hop cones. Brew 1 tsp. pinaghalong may isang baso ng tubig na kumukulo, umalis, pilay.

Uminom ng 100 ML bago mag-almusal at hapunan.

Pamamaga ng pancreas (pancreatitis).

Sa talamak na anyo mga sakit, kapaki-pakinabang na uminom ng inuming kape na gawa sa chicory kalahati at kalahati na may gatas. Ang pang-araw-araw na paggamit nito habang sumusunod sa isang diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang pamamaga sa loob ng anim na buwan hanggang isang taon. Kinakailangang isama ang damong-dagat at mga pagkaing mayaman sa cobalt at nickel sa iyong diyeta. Ang kanilang kakulangan ay nakakagambala sa paggana ng pancreas, na, sa turn, ay maaaring humantong sa diabetes.

• Brew ng isang baso ng tubig na kumukulo 1 tsp. durog na mga ugat ng chicory, mag-iwan ng kalahating oras sa isang enamel bowl sa isang paliguan ng tubig, palamig, pilitin.

Kumuha ng isang quarter na baso na may pulot kalahating oras bago kumain sa buong araw.

• Brew 1 tsp. natutunaw na chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, umalis. Magdagdag ng isang baso ng mahinang pagbubuhos (dilute sa tubig).

Uminom ng 1/2 tasa tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain.

Paano uminom ng chicory para sa mga sakit sa puso o vascular

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa puso upang madagdagan ang amplitude at gawing normal ang ritmo ng mga contraction, palawakin ang mga daluyan ng dugo, bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, at dagdagan ang konsentrasyon ng hemoglobin.

• Paghaluin ang 1 tsp. natutunaw na chicory o pulbos mula sa mga ugat nito at 1 tbsp. marigolds, ibuhos ang 100 ML ng vodka. Mag-iwan sa isang madilim, malamig na lugar sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng salamin sa loob ng 20 araw, kalugin araw-araw, at pilitin kapag natapos na.

Kumuha ng 20 patak sa isang piraso ng asukal pagkatapos kumain.

• Brew 20g ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng kalahating oras, pilitin.

Kumuha ng 2 tbsp. 3 beses sa isang araw upang mapawi ang pamamaga na nauugnay sa hindi sapat na paggana ng puso at pasiglahin ang aktibidad nito.

Ischemia ng puso.

• Paghaluin ang dalawang bahagi ng cottage cheese at isang bahagi na natutunaw na chicory o ang mga durog na ugat nito.

Kumain sa buong araw.

Madalas na pag-urong ng puso (tachycardia).

• Paghaluin ang pantay na bahagi ng gumagapang na thyme herb at chicory, magluto ng 1 tbsp. paghaluin ang 500 ML ng tubig na kumukulo, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 30 minuto, pilitin.

Uminom sa araw sa apat na dosis.

Nabawasan ang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo (anemia).

• Gupitin ang mga batang shoots sa panahon ng pamumulaklak, pakuluan ng tubig na kumukulo, hiwain, pisilin, at pakuluan ang juice sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Kumuha ng 1 kutsarita na diluted sa kalahating baso ng gatas 3 beses sa isang araw.

Mataas na presyon ng dugo (hypertension).

• Ibuhos ang 1 tbsp. durog na mga ugat ng chicory 1.5 litro ng malamig na tubig, dahan-dahang dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 4 na oras, pilitin.

Sa araw, kumuha ng kabuuang 250-350 ML ng pagbubuhos, posibleng kasama ang pagdaragdag ng pulot at lemon. Gamutin sa loob ng dalawang linggo.

Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

• Paghaluin ang mga tuyong tuktok ng halaman at dahon ng perehil, 1 tsp. Brew ang timpla na may isang baso ng tubig na kumukulo, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 20 minuto, pilitin.

Uminom ng 1/3 tasa bago kumain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory para sa diabetes

Ang mga anti-inflammatory, wound-healing at antitoxic properties ng halaman ay may proteksiyon na epekto sa mga istruktura ng lamad sa pancreas, na ginagawang posible upang mabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo.

• Brew 1 tsp. pinaghalong mga namumulaklak na tuktok at durog na mga ugat na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng 1/3 tasa 3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

• Brew 2 tbsp ng pinaghalong chicory roots at burdock na may 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng kalahating baso 3-4 beses sa isang araw.

Ang mga benepisyo ng chicory para sa pagbaba ng timbang

Ang halamang panggamot ay nakakatulong upang makayanan ang labis na timbang. Naglalaman ito ng mga pectin, binabawasan nila ang pakiramdam ng kagutuman, binabawasan ang gana, at pinapahaba ang pakiramdam ng pagkabusog.

Para pumayat, hindi sapat ang pag-inom ng chicory. Kailangan ang diyeta at ehersisyo. Ang paggamit ng mga pagbubuhos at bayad sa gamot pinahuhusay ang epekto ng ehersisyo.

Hindi ka dapat gumamit ng mga pandagdag sa pagbaba ng timbang sa panahon ng pagbubuntis, gayundin sa kaso ng mga sakit sa bato, atay, o gastrointestinal.

Recipe para sa pagbabawas ng gana at pagbaba ng timbang:

• Sa gabi, magluto ng 2 tbsp sa isang termos. chicory 1 litro ng tubig na kumukulo.

Kunin ang pagbubuhos kalahating oras bago kumain sa maliliit na sips, inumin ito sa buong araw.

Recipe para sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap:

• Paghaluin ang 20g ng chicory root, 15g ng dahon, 15g ng corn silk, 15g ng parsley roots, 15g ng buckthorn, 10g ng mint, 10g ng yarrow. Brew 2 tbsp sa isang thermos. pagkolekta ng 500 ML ng tubig na kumukulo.

Uminom ng 30 ML bago kumain ng tatlong beses sa isang araw.

Recipe para sa pag-normalize ng paggana ng bituka at pag-alis ng likido mula sa katawan:

• Paghaluin ang 80g ng chicory herb, 10g bawat isa ng coltsfoot, blackberry, at dahon ng birch. Brew 1 tsp. paghaluin ang 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, pilitin.

Uminom ng 50 ML bago mag-almusal at tanghalian.

Pinsala at contraindications ng chicory

Sa kabila ng mga benepisyo nito, ang chicory, kapag labis na natupok, ay maaaring maging sanhi ng labis na gana at humantong sa labis na katabaan.

Ang pagkuha ng pagbubuhos ng halaman ay kontraindikado sa kaso ng exacerbation ng duodenum.

Ang sabay-sabay na paggamit ng pagbubuhos at antibiotics ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng gamot.

Ang mga inumin na may chicory ay kontraindikado para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, dahil ang kanilang nervous system ay hindi ganap na binuo.

Ang labis na pagkonsumo ng chicory ay maaaring maging sanhi ng hypervitaminosis ng bitamina C. Dapat mong iwasan ang pag-inom nito kung ikaw ay alerdyi sa ascorbic acid.

Ang chicory ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, na kapaki-pakinabang na ari-arian maaaring magdulot ng pinsala dahil sa varicose veins at almoranas.

Sa bronchial hika at bronchitis, ang mga inuming chicory sa ilang mga kaso ay maaaring maging sanhi ng paglala ng sakit.

Para sa ilang uri ng gastritis, ang paggamit ng chicory ay kontraindikado at maaaring makasama.

Ang pangmatagalang pagkonsumo ng chicory sa malalaking dami ay maaaring humantong sa hindi pagkakatulog, paglala ng mga sakit sa gallbladder, hindi pagkatunaw ng pagkain, gota, arthritis, at makapukaw ng pagbuo (ang halaman ay naglalaman ng mga oxalates).

Ang chicory ay may diuretic na epekto, at sa mababang presyon ng dugo ito ay maaaring nakakapinsala, dahil ito ay bababa pa.

Binago: 02/11/2019