Menneskekroppen er veldig lik en datamaskin. Følg hans vitnesbyrd veldig nøye.
For eksempel, før var det aldri en avhengighet av denne eller den retten, og plutselig - jeg ville ha det til det umulige. Ikke tilfeldig. Denne interne datamaskinen sender deg en melding via ICQ: kroppen mangler visse sporelementer. Det er på tide å ta grep.
Hvis du aldri har likt søtsaker, og plutselig blir du tiltrukket av sjokolade, still en diagnose for deg selv: magnesiummangel. Det samme skjer hvis du vil ha noe surt. I utgangspunktet, lytt til kroppen din. Å strekke seg etter noe fetere, drikke brus - dårlig med kalsium. Oppnå en balanse - bli umiddelbart syk. De spiste brød ukontrollert, og "bandt det opp" - før var det ikke nok nitrogen, og nå er alt tipp topp.
Tidligere så de lengselsfullt på mat og følte fullstendig likegyldighet til det (mangel på mangan og vitamin B1, B3), og nå er de klare til å svelge en elefant (dårlig med silisium og tyrosin) - det er en forklaring på alt.
Likevel er det bedre å ikke vente på signaler fra kroppen, men å prøve å balansere din egen ernæring selv, med tanke på hva og i hvilket produkt som er inneholdt. Og her er hva du skal huske.
Magnesium finnes i sjokolade, nøtter og frukt.
Fosfor finnes i fisk, storfekjøtt, lever og nøtter.
Kalsium er ost, kål og sennep.
Svovel er eggeplommer, tyttebær, hvitløk, pepperrot.
Jern er kjøtt, fisk, kirsebær, grønt, tang, veldig nyttig vil ha et krus kakao om dagen.
Sink finnes i kjøtt og sjømat.
Vitamin B1 kommer fra nøtter, bønner og lever.
Vitamin B3 er bønner, kjøtt og fiskekveite.
Hvordan finne ut hva kroppen mangler – etter symptomer.
Jamming hjerte - lite kalium - spis frukt og grønnsaker.
Avskalling av hud - problemer med jod - spis sjømat, løk og gulrøtter.
Tennene blir gule - dette er ikke bare en avhengighet av røyking, men også en mangel på visse sporstoffer - spis bønner, fisk og bananer.
Hva mangler i kroppen, hvis du vil ...
Peanøtt ( peanøttsmør) - mangel på B-vitaminer (finnes i nøtter, bønner, kjøtt og fisk).
Bananer - mangel på kalium eller drikk mye kaffe, derav mangelen på kalium (finnes i tomater, hvite bønner og fiken).
Meloner - mangel på kalium, kalsium, fosfor, magnesium, samt vitamin A og C.
Kuragi - vitamin A nehvatka.
Oliven og oliven - mangel på natriumsalter.
melk og fermenterte melkeprodukter- mangel på kalsium eller essensielle aminosyrer- tryptofan, lysin og leucin.
Iskrem - mangel på kalsium (mennesker med nedsatt karbohydratmetabolisme opplever en spesiell kjærlighet til det).
Sjømat - jodmangel (bruk iodisert salt).
Sild - mangel på riktig fett.
Solsikkefrø - mangel på antioksidantvitaminer (oppstår spesielt ofte hos røykere).
Slivochnogo oljer - D-vitaminer nehvatka.
Ost - mangel på kalsium og fosfor (inneholdt i cottage cheese, melk og brokkoli).
Sjokolade - mangel på magnesium (finnes i ubrente nøtter og frø, frukt, belgfrukter og belgfrukter).
Jeg vil bare ha noe...
Søt - mangel på glukose (finnes i frukt, bær, honning og søte grønnsaker).
Salt - mangel på klorider (inneholdt i ukokt geite melk, fisk, uraffinert havsalt).
Sur - mangel på vitamin C (finnes i nyper, sitroner, kiwi, tyttebær, rosenkål, rips og jordbær).
Røkt kjøtt - mangel på kolesterol (inneholdt i rød fisk, oliven, avokado, nøtter).
Fet mat - mangel på kalsium (finnes i brokkoli, belgfrukter og belgfrukter, ost, sesamfrø).
Brent mat - mangel på karbohydrater (finnes i frisk frukt).
Kalde drikker - Mangel på mangan (finnes i valnøtter, mandler, pekannøtter, blåbær).
Kullsyreholdige drikker - mangel på kalsium (finnes i brokkoli, belgfrukter og belgfrukter, ost, sesamfrø).
Drikk te med tørkede kjeks om kvelden - de fikk det ikke på ettermiddagen riktige karbohydrater(finnes i kjøtt, fisk, belgfrukter og nøtter).
Flytende mat - mangel på vann (drikk 8-10 glass vann om dagen, med tilsetning av sitron eller limejuice).
Fast føde - mangel på vann (kroppen er så dehydrert at den allerede har mistet evnen til å føle seg tørst. Drikk 8-10 glass vann om dagen)
Men hvis...
Zhor dagen før kritiske dager- mangel på sink (inneholdt i rødt kjøtt (spesielt kjøtt). Indre organer), sjømat, bladgrønnsaker, rotvekster).
Generell uovervinnelig zhor - mangel på silisium, aminosyrer tryptofan og tyrosin (finnes i nøtter, frø, ost, lever, lam, rosiner, spinat, grønne og røde grønnsaker og frukt).
Appetitten forsvant helt - mangel på mangan og vitamin B1 og B2 (finnes i valnøtter, mandler, nøtter, frø, belgfrukter og belgfrukter, kjøtt, fisk og fjærfe).
Jeg vil røyke - mangel på silisium og aminosyren tyrosin (finnes i nøtter, frø, appelsin, grønn og rød frukt og grønnsaker).
Jeg vil gnage på is - mangel på jern (finnes i kjøtt, fisk, fjærfe, tang, urter, kirsebær).
Jeg vil ha maling, gips, jord, kritt - mangel på kalsium og vitamin D (finnes i egg, smør og fisk),
Lidenskap for mat...
Passion sjokolade-søt. Oftere enn andre lider koffeinelskere og de hvis hjerner spesielt trenger glukose av "sjokoladeavhengighet". Dette gjelder også andre søtsaker. Hvis du spiser et ubalansert kosthold, vil kroppen også trenge glukose – som den raskeste energikilden. Sjokolade er den perfekte måten å gjøre dette på. Men husk at dette produktet inneholder mye fett, hvis overskudd er farlig for blodårene og figuren. Spise flere grønnsaker og gryn - de er rike komplekse karbohydrater. Og som dessert, velg tørket frukt eller honning med en liten mengde nøtter.
Cheesy lidenskap. Krydret, salt, med og uten krydder... Du kan ikke leve en dag uten det, smaken gjør deg gal - du er klar til å absorbere den i kilo (spis minst 100 g per dag). Ernæringsfysiologer hevder at de som er i sterkt behov for kalsium og fosfor elsker ost. Selvfølgelig er ost den rikeste kilden til disse sårt tiltrengte og ekstremt gunstig for kroppen stoffer, men fett ... Prøv å bytte ut ost med brokkolikål - den har mye kalsium og fosfor, og nesten ingen kalorier. Hvis kroppen din oppfatter melk godt, drikk 1-2 glass om dagen, og spis litt ost (ikke mer enn 50 g per dag) og med rå grønnsaker.
Lidenskap sur-sitron. Kanskje er kostholdet ditt dominert av mat som er vanskelig å fordøye, og kroppen prøver å øke surheten i magesaften for å lette arbeidet. Hvis du er forkjølet, kan du også bli tiltrukket av syrlige frukter og bær – en utmerket kilde til vitamin C. Velg måltider med moderat fettinnhold og ikke bland mange matvarer i en omgang. Unngå stekt, oversaltet og altfor krydret mat, så vel som mat som har gått for mye varmebehandling. Hvis du merker fordøyelsesproblemer (spesielt fra leveren og galleblæren), sørg for å bli undersøkt av en gastroenterolog.
Røkt lidenskap. Lidenskap for røkt kjøtt og lignende delikatesser overvinner vanligvis de som er på for streng diett. En langsiktig begrensning i kostholdet til fettholdige matvarer fører til en reduksjon i nivået av "gode" kolesterol i blodet, og i røkt kjøtt er det en overflod av mettet fett. Ikke la deg rive med av mat med lite fett – velg en som fortsatt har litt fett. Kjøp for eksempel yoghurt, kefir eller fermentert bakt melk med en eller to prosent fett. Spis minst en spiseskje vegetabilsk olje og en teskje smør per dag, selv om du er på en streng diett. Forskere har empirisk bevist at det er de som inntar nok fett som går ned i vekt raskere.
Solsikkefrø. Ønsket om å gnage på frø oppstår oftest hos de som har sårt behov for antioksidantvitaminer. Dette betyr at i kroppen din er det mange frie radikaler - de viktigste provokatørene av for tidlig aldring.
TRYKK PÅ KNAPPEN....
Hvis du noen ganger har et ønske om å spise et bestemt produkt, bør du lytte til kroppen din. Noen ganger på denne måten signaliserer kroppen din mangel på visse stoffer i kroppen eller noen indre funksjonsfeil.
Lytt til kroppen din og finn ut hva den mangler.
Hvis du ønsker å spise visse matvarer
vannmelon
Hvis du ønsker å spise vannmelon, kan det skyldes nyresykdom og Blære. Vannmelonmasse har en vanndrivende effekt og lar ikke kroppen miste kaliumet den trenger.
Jeg vil ha kål
Hvis du ønsker å spise kål - dette kan tyde på problemer med mage-tarmkanalen - tarmkanalen. Fiberen i kål forbedrer tarmtonen, tartronsyre hjelper fordøye maten, vitamin U hjelper til med å helbrede magesår.
sitron
Jeg vil ha en sitron mulige problemer Med galleblære og informasjonskapsler. Sitron stimulerer produksjonen av fordøyelsessaft, mens C-vitamin reduserer betennelse og ødelegger bakterier.
jeg har lyst på sjokolade
Hvorfor vil du ha sjokolade - kroppen din ber om magnesium, og det finnes i ferske nøtter, bønner og frukt.Jeg vil spise sjokolade hvis du blir fort sliten, er deprimert. Sjokolade inneholder flavonoider som forbedrer humøret, kakao bidrar til å produsere lykkehormonet serotonin.
oliven
Hvis du vil spise oliven, oliven, tunfisk - kan dette tyde på mangler i arbeidet skjoldbruskkjertelen. Oliven inneholder mye jod, og tunfisk inneholder aminosyrene tyrosin. Med mangel på disse stoffene skjoldbruskkjertelen kan ikke fullt ut produsere hormoner.
iskrem
Ønsker du is eller når du vil ha cottage cheese, signaliserer kroppen en funksjonsfeil i muskel- og skjelettsystemet. lokomotivapparat: osteokondrose, artrose, leddgikt. Kroppen trenger kalsium.
gulrot
Hvis du vil ha gulrøtter - mulige problemer med hud, slimhinner, samt nedsatt syn, svakhet. Gulrøtter inneholder mye vitamin A, nyttig for huden og synsorganene.
kjøtt
Hvorfor vil du spise kjøtt. Proteinet og jernet som finnes i kjøttmat er avgjørende for å bygge immunceller opprettholde energien i kroppen. Jeg vil hele tiden spise kjøtt med mangel på energi og redusert immunitet.
Hvis du vil havregryn- problemer med mage-tarmkanalen: forverring av gastritt, kolitt, pankreatitt, magesår mage. Havregryn omslutter veggene i magen, beskytter den, og fiber forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. 
fisk
Hvis du vil ha fisk - nervøs og mentalt overarbeid. Fisk inneholder mye fosfor og jern, de forbedrer funksjonen nervesystemet, hjelp effektivt arbeid hjerne.
ost
Når du vil ha ost - med lavt trykk (hypotensjon). Natriumsalter og fett som finnes i salt fet ost heve arterielt trykk.
persimmon
Hvis du vil ha persimmons, er vegetative-vaskulære problemer, mangel på energi, samt dysbakteriose mulig. Persimmon har mye glukose, nyttige vitaminer og mineraler, tonic, styrkende blodårer, pektin og fiber normaliserer magearbeidet.
epler
Jeg vil spise epler, jeg vil ha meloner forhøyet nivå kolesterol i blodet, problemer med hjerte og blodårer. Disse fruktene inneholder mye pektin, fiber, som binder og fjerner fra kroppen dårlig kolesterol, redusere risikoen for trombose, ha en gunstig effekt på sirkulasjonssystem redusere risikoen for hjerneslag.
Selv tap av appetitt indikerer mangel på vitamin B1 og B3, mangan og klor, og omvendt indikerer overspising mangel på silisium, tryptofan og tyrosin.
Hvis appetitten øker før og under mensen, har du mangel på sink.
Hvis det er et uventet sug etter tobakk, indikerer det mangel på silisium og tyrosin.
Matvariasjonene til gravide kvinner er ikke i det hele tatt et innfall, men en mekanisme tenkt ut av naturen selv. Hvordan finne ut ventende mor at hun mangler noen nødvendig stoff slik som fosfor. Bare matlyst, og så vil hun spise fisk. Et sug etter tang er et signal om jodmangel, mens trang til visse grønnsaker og frukt indikerer mangel på vitaminer og mineraler i disse matvarene. Den uvanlige tendensen til gravide kvinner å spise kritt er det første tegn på jern- og kalsiummangel. Derfor anbefaler leger å inkludere cottage cheese, ungost, fetaost og smør i kostholdet gjennom alle svangerskapsmånedene.
Hvorfor vil du ha salt
På salte trekker ikke bare under graviditet.
Medisin anbefaler at når du er ute etter salt mat, nøye analyserer kroppens tilstand for å utelukke dehydrering (salt bidrar som du vet til væskeretensjon i vev).
Du kan ha et raskt stoffskifte. Mangel på en rekke mineraler og sporstoffer, som natrium, klor, kalsium og jod.
Det ville være nyttig å måle blodtrykket og sjekke funksjonen til skjoldbruskkjertelen.
Saltsuget kan være forårsaket av en infeksjon, oftere refererer dette til infeksjoner genitourinært system eks betennelse reproduserende organer, og kan skyldes økt fysisk aktivitet.
Fra et psykologisk synspunkt vil man ofte ha salt når man er stresset. Hvis stresset har blitt til kronisk stadium, maten virker smakløs og du vil hele tiden tilsette salt til den. Manglende evne til å lytte og manglende vilje til å lytte til andre mennesker, ønsket om å insistere på sitt eget, intoleranse og irritabilitet som man samler seg inne og ikke lar sprute ut.
Det psykologiske problemet med avhengighet til salt kan være sjenanse og ubesluttsomhet, manglende evne til å ta beslutninger uavhengig, uoppfylte ambisjoner, mangel på viljestyrke.
Hvis du vil ha surt
avhengighet av sur påvirker ikke figuren like mye som ønsket om å spise søtt eller fett.
Men ønsket om å spise noe surt er ikke alltid så ufarlig.
Surt øker også appetitten, så du kan spise mer enn du ønsker.
Fra legers synspunkt kan grunnen til at du ønsker å spise sure sitroner, tyttebær og annet surt kjøtt være gastritt med lav surhet magesaft,
redusert immunitet,
virusinfeksjoner, spesielt med feber.
Noen ganger vil du ha surt i varmt vær, som du vet er sure drinker og frukt veldig forfriskende.
Syren hjelper i fordøyelsen av maten. Kroppen, i ønsket om å spise surt, kan signalisere problemer med leveren og galleblæren, toksisose og banal overspising.
Men kanskje kroppen rett og slett bare tar opp vitaminer, spesielt vitamin C.
Psykologer anser sure elskere for å være egensindige, raske, som strever etter lederskap i forhold.
Og hvis du ikke gir dem et felt for aktivitet, vil suget etter surt øke.
Kanskje du ble overveldet av kjedsomhet, rutine, monotoni, og på denne måten reagerer kroppen på en for søt, sukkersøt virkelighet. Er ikke tiden inne for å introdusere noe nytt i det, slik at livet, som de sier, ikke virker som honning.
Hvis du vil ha krydret
Forgiftning, slaggdannelse eller dårlig ytelse kan også påvirke smakspreferanser. fordøyelseskanalen. Tross alt stimulerer krydder og bitterhet godt de late tarmene.
Noen ganger blir du tiltrukket av krydret mat når du overspiser (krydret mat hjelper bedre fordøyelsen av maten, forbedrer fordøyelsen), det kan være problemer med proteinmetabolismen, med høyt kolesterol endringer i blodtrykk,
så vel som i varmt vær (krydret mat øker svetting, som avkjøles noe i varmen), starter en forkjølelse, problemer med luftveiene.
Selv når du ikke kan klare deg uten krydret - svakhet, sløvhet, tap av styrke.
Krydder stimulerer appetitten, som et resultat av at du spiser tettere, maten fordøyes raskere og bedre, og følgelig fylles energien opp raskere. Krydret mat akselererer metabolske prosesser.
Hva sier psykologene om dette? De forklarer suget etter bitter og krydret med at du mangler litt "pepperkorn" i livet ditt, du mangler driv.
Hvis du har lyst på fet mat
Leger mener at behovet for fet mat oppstår når kroppen ikke kan ta igjen energikostnadene. Når kroppen mottar intense belastninger, og ernæring ikke kan kompensere fullt ut for dem.
For eksempel sliter du ut deg selv i treningsstudioet, du ønsker å gå ned i vekt, men ernæringen er ubalansert, så du blir tiltrukket av å spise noe fett.
Noen ganger med fedme, trekker også på fet mat.
Men psykologer foreslår at hvis du er tiltrukket av fet mat, så er dette allerede en av formene matavhengighet. Et slags ønske om å fylle et visst tomrom i livet ditt. Psykologer tror også at en slik person ikke aksepterer seg selv, føler seg skyldig og straffer seg selv med et slikt ønske om fet mat.
Jeg vil ha søtt
Hvis du vil ha noe søtt. Oftest vil man søte alle slags problemer med søtsaker.
Fra et fysiologisk eller medisinsk synspunkt er dette mangel på energi, overarbeid, stress, sult og en reduksjon i blodsukkernivået.
Og søtt lindrer raskt sult, gir en bølge av vitalitet.
Avhengighet av søtsaker kan også indikere hormonell ubalanse(for eksempel mangler kroppen hormonet serotonin eller endorfiner).
Noen ganger kan sug etter søtsaker og rike bakverk tyde på et ubalansert kosthold, spesielt strenge dietter når det er svært lite karbohydrater i kosten. Her ber kroppen om å fylle dem med det letteste og mest rask måte. Over tid blir dette en reell avhengighet av søtsaker.
Korn, kornbrød, belgfrukter, grønnsaker vil bidra til å fylle mangelen på karbohydrater.
Frukt er en utmerket kilde til glukose, de er sunnere enn godteri.
Psykologer tror at avhengighet av søtsaker oppstår fra mangel på oppmerksomhet, kjærlighet og selvtillit.
Hvis en kvinne mener at livet er urettferdig for henne, føler seg fratatt noe, føler angst eller befinner seg i en vanskelig situasjon, så søker hun ofte trøst i søtsaker og prøver å blidgjøre sin harde andel.
Derfor trenger søtselskere sårt godkjenning, støtte, ros og deltakelse. Hvis du er en av dem, så vær mer overbærende med deg selv: ingen er perfekte, og egoisme innenfor rimelige grenser er til og med ganske akseptabelt.
Eksperter mener at hvis du stadig vil ha søtsaker, kan dette tyde på emosjonell angst, depresjoner. Sjokolade, søtsaker, iskrem fungerer her som beroligende og antidepressiva.
For ikke å misbruke søtsaker, må du takle årsaken til problemene.
Og bringe tilbake livsgleden og godt humør uten søtsaker.
Tenk på hva du kan glede deg selv i tillegg til kake eller sjokolademousse.
I stedet for en eclair eller is, kjøp for eksempel en bok eller en vaniljeduftende dusjsåpe. Eller unn deg selv en tur til skjønnhetssalong som sjokolade wraps.
Hvis du fortsatt har lyst på søtsaker, finn et sunnere alternativ.
Spis sakte en bit mørk mørk sjokolade (det er det sunneste). Et par tørkede frukter og en teskje honning er perfekt.
Men du bør ikke bytte til søtningsmidler, så problemet kan ikke løses.
Hvis kostholdet ditt er sunt og balansert nok, og du stadig tiltrekkes av søtsaker, kan det hende du må oppsøke en endokrinolog og en psykolog for å håndtere problemet sikkert.
Hva mangler i kroppen? Hvorfor vil du ha salt, søtt, surt?
Hva gjør du hvis du plutselig får lyst på fisk eller sitron eller noe annet du spiser veldig sjelden, og du ikke kan kalle favorittproduktet ditt på noen måte?
Svaret er enkelt- ikke hammer lysten din, spis hva du vil - kroppen vil fortsatt vedvarende minne deg på dette til den får det du vil. Og kontakt deretter en lege for å forstå hvorfor smakspreferansene dine har endret seg. Ofte er det slik kroppen gir oss et signal om at noe har skjedd. fysiologiske endringer, og de er kanskje ikke alltid positive. Leger anser uvanlige smaksønsker som tegn på nye plager, så kroppen gir oss beskjed om hva den mangler.
Hva mangler i kroppen? Hva prøver han å fortelle oss?
Hvis du vil: søtt
Mulige årsaker: Vanligvis kreves ytterligere porsjoner av glukose for mental og nervøs utmattelse. En annen grunn er strenge dietter og mono-dietter med et begrenset sett med produkter. Når det gjelder dietter, er det lettere å finne ut av det - kroppen savnet ganske enkelt en rekke matvarer.
Råd: hvis du er søtsug, ikke la deg rive med av boller og kaker. Det er bedre å spise mørk sjokolade – det er både sunt og styrker litt, og dreper søtsuget. Pass på å gå gjennom arbeidsplanen din og prøv å unngå stressende situasjoner.
Hvis du vil: fisk, sjømat
Mulig årsak: For det første er det mangel på jod.
Råd: hvis du vil ha fisk - spis fisk, men ikke stekt, men heller dampet eller i ovnen. Hvis du vil ha sjømat - spis også fisk, blåskjell og reker gir ofte allergier. Hvorfor vil du legge til flere problemer?
Hvis du vil: meieriprodukter
Mulig årsak: hvis du plutselig blir tiltrukket av meieriprodukter - det spiller ingen rolle om det er melk eller kefir, cottage cheese, fermentert bakt melk - dette er et sikkert tegn på startproblemer med mage-tarmkanalen. Til dette kan komme depresjon og søvnforstyrrelser.
Råd: Hvis du føler at magen ikke er i orden, kontakt lege umiddelbart. Ved gastritt med høy og lav surhet er kostholdet forskjellig, og ved magesår kreves ofte et sparsomt kosthold. Prøv å velge meieriprodukter med lavt fettinnhold, kok opp grøten godt, cottage cheese skal være frisk og ikke sur.
Hvis du vil: sur
Mulige årsaker: en forkjølelse setter inn, en influensalignende tilstand der behovet for vitamin C øker dramatisk. Det kan også trekke på sur gastritt med lav surhet.
Råd: hvis du vil ha surt - spis, men du kan ikke spise surt på tom mage - dette vil påvirke tilstanden til mageslimhinnen negativt.
Hvis du vil: salt, krydret eller bitter mat
Mulige årsaker: ofte oppstår slike ønsker når akselerert utveksling stoffer når fysisk aktivitet øker. Men dette er ikke alltid den eneste grunnen. På salt, bitter eller veldig krydret kan trekke med hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen, under graviditet. Salt skilles aktivt ut fra kroppen ved sykdommer i genitourinary system - da er det også en avhengighet av salt mat. Hvis du blir tiltrukket av noe krydret, er dette et tegn på en lat mage, som sakte fordøyer mat og varme krydder er nødvendig for å stimulere fordøyelsesprosessen. Når du blir tiltrukket av det bitre, er dette et symptom på rus (forgiftning).
Råd: i tilfelle forgiftning vil bare bitter mat ikke redde, sørg for å drikke rikelig med væske. Hvis du er tiltrukket av salt mat, bør du ikke spise alt som kroppen krever ukontrollert. Et stort nummer av salt holder på væsken i kroppen, hevelse kan oppstå og trykket vil øke. Prøv å lure kroppen ved å tilby den mineralvann med høyt innhold naturlige salter. Ingefær regnes som det beste krydderet som stimulerer fordøyelsen - gi preferanse til det.
Salt er et av de mest populære krydderne. Hvor smakløse rettene ville vært hvis våre forfedre ikke hadde funnet forekomstene for millioner av år siden. I moderate mengder er dette krydderet veldig nødvendig for at kroppen vår skal fungere ordentlig.
Blant hovedfunksjonene er regulering av syre-base og vann-saltbalanse, samt deltakelse i overføringen nerveimpulser. En akutt mangel på dette krydderet kan føre til fordøyelsessykdommer, nervesystemets funksjon og til og med anoreksi. Hvis kroppen din stadig krever salt, bør du være oppmerksom på dette, og forstå årsakene til slike ønsker.
Nødvendighet eller innfall?
Behovet for salt kan manifestere seg på forskjellige måter, men hvis denne mangelen har blitt katastrofal, vil symptomene være truende:
- muskel svakhet;
- kvalme;
- feil funksjon av nyrene;
- takykardi.
Disse forholdene er oftest forårsaket av underernæring og etterlevelse strenge dietter. Blant de andre mulige faktorer Saltmangel er:
- Konstant stress. opplever negative følelser, en person nekter ofte å spise, eller omvendt, prøver å finne noe bedre enn vanlig. Og når ingen produkter gir gastronomisk nytelse, prøver han å lysne opp smaken med krydder.
- Svangerskap. Det er ikke for ingenting at jenter som tilsetter salt til mat og hele tiden streber etter å spise noe salt er interessert i " interessant stilling". Det er normalt i denne perioden. et naturfenomen, noe som kan forklares med at det sirkulerende blodet i kroppen til en kvinne blir nesten dobbelt så mye, noe som betyr at vannmengden også øker. For å holde rett vannbalansen og du trenger salt.
- Økt svetting. Dette kan skje i varmt vær, under aktiv fysisk aktivitet eller spesielle forhold arbeid. Kroppen mister væske, og dermed salt. Hva skal man gjøre i dette tilfellet? Ta igjen tap. Men du må gjøre dette ved hjelp av frukt, grønnsaker og mineralvann. Men det er bedre å nekte konservering eller saltede retter.
- Vane. Hvis du starter fra tidlig alder, barnet ble matet med nok salt mat, så vil en slik smaksvane forbli for livet. Selvfølgelig, hvis du ikke bestemmer deg for å bli kvitt det. Selv med måte salt mat vil virke undersaltet, og du vil igjen og igjen bli trukket til å salte den.
Nå vet du hvorfor kroppen vår trenger å forbedre smaken av kjente retter eller spise noe veldig salt. Men husk at et overskudd, som mangel på dette krydderet i kroppen, uunngåelig fører til helseproblemer. Prøv derfor å sette smak til retter uten å overdrive det.
Smakspreferanser, selvfølgelig, hver person har sin egen. Men fra tid til annen hender det at noen smaksfinheter bokstavelig talt overvinner. For eksempel vil du alltid ha salt mat. Hvorfor skjer dette? Tross alt, vanligvis vil du ha det slik at du rett og slett ikke har krefter til å kjempe. Og så ser enhver rett ut til å være undersaltet, men den trekker enten for en tomat, eller generelt for en sild.
Funksjoner av salt i kroppen
La oss først finne ut hvorfor kroppen vår trenger salt. Tross alt klarer nyfødte barn seg på en eller annen måte uten. Trenger kroppen vår det virkelig?
Trengs, og enda mer enn hver enkelt av oss tror. Og babyer har rett og slett nok av saltet som finnes i morsmelken. La oss ta den fra hverandre kjemisk oppbygning. Et saltmolekyl består av to atomer: natrium og klor, som sammen og hver for seg sørger for at nesten alle organer og systemer i kroppen vår fungerer.
Med mangel på ett av elementene vil du ha salt.
Hvorfor trenger kroppen vår natrium?
Han er ansvarlig for syre-base balanse. Når natrium er tilstede i tilstrekkelige mengder, leverer røde blodceller oksygen til vevet på en stabil, regelmessig måte. I tillegg er det involvert i penetrering av aminosyrer og glukose gjennom cellemembraner, og derfor påvirker den normale ernæringen til celler. Det er også viktig for stabil funksjon av nervesystemet. Natrium hjelper til med å overføre impulser langs fibrene.
Det er ansvarlig for normal assimilering av mange næringsstoffer i nyrene og tynntarmen. Det er derfor når du har lite natrium, har du lyst på salt mat.
Hvorfor trenger vi da klor, for i fri tilstand er det en giftig gass? Han er ansvarlig for utskillelsen av magesaft, er involvert i å sikre stabil drift av sentralnervesystemet, kjønnsorganer. Klor er en del av muskel- og beinvevet, intercellulær væske og blod.
Normalt saltinnhold i menneskekroppen er veldig viktig. Dens mangel er like farlig som dens overskudd.
Hva skjer på grunn av mangel på salt i kosten? Hvorfor tror du det skjer at en person plutselig blir dum rett foran øynene våre? Dette skyldes at impulser fra Nerveender dårlig for hjernen. På grunn av den svekkede effekten av elektrolytter forverres folks hukommelse og humør, i sjeldne tilfeller kan utilstrekkelig oppførsel vises, det er et ønske om å sove, svakhet og kan bli forstyrret. Dehydrering oppstår i kroppen, blodet tykner, som et resultat , er det en risiko for sykdommer i hjerte og blodårer.
En gravid kvinne vil ha salt: hvorfor har hun et slikt ønske?
Heldigvis betyr ønsket om å spise noe salt ikke alltid at en person begynner å utvikle helseproblemer. kan være patologisk, eller kan være midlertidig, for eksempel hvis du venter barn. Det er ganske normalt fenomen, fordi kroppen er gjenoppbygd, og mange nyttig materiale og mikroelementer fra mors kropp går til konstruksjon av vev og organer til barnet. Hvorfor har du lyst på salt mat under graviditet? Dette er veldig enkelt forklart.
Her er faktorene som påvirker denne saken på vann-saltbalanse kropp:
- Volumet av blod i en gravid kvinne øker gradvis nesten to ganger, derfor øker mengden vann proporsjonalt. Og, som vi allerede vet, er natrium rett og slett nødvendig for normal væskebalanse. Dette er bare en av grunnene til at du vil ha salt under graviditeten.
- Den voksende kroppen til babyen din trenger blod, noe som betyr at det også trengs salt, som spiller en viktig rolle i dette systemet.
Og selv om trangen til det rettferdige kjønn etter salt under graviditet er veldig naturlig, skjuler dette ønsket på samme tid en enorm fare. Kvinnen spiser konstant. Hun vil ha sylteagurk, og det kan hun selvfølgelig ikke nekte seg selv for. Gradvis dannes et overskudd av salt i kroppen hennes og ødem dukker opp, noe som er farlig i seg selv, men mer sene stadier graviditet kan føre til gestose.
Økt svetting
I tillegg kan saltsug være forårsaket av økt svetting. Tross alt, sammen med væsken, mister kroppen både natrium og klor.
Overdreven svette kan være forårsaket av:
- hvile i varme land med høy luftfuktighet;
- arbeid i kompleks produksjon (i en varm butikk, etc.).
De to siste punktene er trekk ved yrket eller livsstilen. For å forhindre mangel på natrium og klor i kroppen, må du hele tiden etterfylle dem. Det er derfor folk vil ha det. Da bør du ikke fornekte deg selv, men du trenger ikke spise salt mat daglig. I dette tilfellet er det nødvendig å fylle på mangelen på salter (ikke bare NaCl, men også andre) på bekostning av mineralvann, frukt og grønnsaker.
Bare en vane som kan bli skadelig
Til slutt, noen ganger vil vi ha salt bare av vane – og likevel dannes de med årene. Fra barndommen spiser vi for eksempel ganske salte supper, og etter en stund ser det ut til at dette er normalt. Og så begynner vi å tilsette salt til alle rettene. Dermed, noen ganger helt umerkelig for oss selv, setter vi kroppen vår i fare, noe som senere kan føre til alvorlige problemer med helse.