Hvordan spise bokhvete for å gå ned i vekt. Hvordan slutte riktig med bokhvete-dietten. Når skal man spise bokhvete

Er det mulig å spise om natten noe, og hvis mulig, hva så? Dette spørsmålet stilles av nesten hver jente som ikke vil skade figuren sin med en matbit sent på kvelden. Her vil vi svare i detalj stilte spørsmål hvordan inn generelt syn, og spesielt om Er det mulig å spise bokhvete om natten?, slanking og om kvelden til middag. Du vil også finne ut om du kan spise det hver dag, hvilke egenskaper ved denne frokostblandingen er gunstige for menneskekroppen, og hvilke som kan være skadelige og hvorfor, du vil finne ut hvor mange kalorier og hvilke mikroelementer den inneholder. Så la oss overtre...

Hvorfor kan du ikke spise om natten?

Menneskekroppen er utformet på en slik måte at dens arbeid og funksjon avhenger av tidspunktet på dagen. Så om kvelden begynner alle prosesser som skjer i kroppen å avta, og mange av dem stopper praktisk talt med begynnelsen av natten. Hvis du kun fokuserer på fordøyelsessystemet, slutter tolvfingertarmen, som er ansvarlig for å flytte mat gjennom tarmen, å fungere normalt med begynnelsen av natten og skiller ut alle stoffene som er nødvendige for normal funksjon. Dette betyr at alle de matvarene vi spiser for øyeblikket ikke vil være i stand til å bevege seg gjennom tarmene og vil stagnere i den, på grunn av dette vil prosessen med gjæring og frigjøring av giftstoffer skje, som vil bli absorbert direkte i blodet gjennom tarmveggene. Dette fører til problemer med utseende og rus, og kan også forårsake mer alvorlige sykdommer med regelmessig eksponering for giftstoffer i kroppen. Som kirurger rapporterer i sine intervjuer om fordøyelsesprosesser, kan en slik konstant rus forårsake dannelse av kreftsvulster, og leger møter ofte dette.

Etter at maten har kommet inn i magen, begynner noen andre menneskelige organer sitt arbeid med å skille ut stoffer som er nødvendige for fordøyelsen av maten. For eksempel skiller et organ som bukspyttkjertelen ut enzymer som er essensielle for at kroppen skal bryte ned proteiner, fett og karbohydrater, men om natten kan de ikke passere gjennom tolvfingertarmen, siden det ikke er i stand til å trekke seg sammen. Disse enzymene fortsetter å stagnere inne i kroppen og fungerer som en katalysator for forekomsten av sukkersyke. Et annet orgel galleblære, skiller også ut stoffet, galle, som, når det står stille, danner steiner, som er svært skadelig for menneskekroppen; slike steiner må ofte fjernes kirurgisk.

En annen fare for kroppen som hyppige snacks utgjør om natten, er omdannelsen av glukose til fett. Dette skjer fordi musklene er i en avslappet tilstand under søvn og ikke deltar i den normale transformasjonen av glukose. Dette betyr at de går direkte til leveren og, under påvirkning av en bestemt type enzym, blir fett. Etter dette blir fettet fordelt i hele kroppen og kan samle seg inn forskjellige steder, gjelder også Indre organer, som er svært farlig og fører til komplekse sykdommer som aterosklerose, hypertensjon og diabetes.

Etter alt det ovennevnte kan vi allerede trekke noen konklusjoner om hvorvidt det er mulig å spise bokhvete eller annen mat om natten, og hvorfor du ikke kan spise det om kvelden og om natten. Hvis vi også snakker om fordelene ved å avstå fra mat, frigjøres på denne tiden av dagen aktivt et hormon som fremmer nedbrytningen av fett, og dermed gjør det mulig å gå ned i vekt praktisk talt uten å gjøre noe. Men det er ett "men", det produseres bare i fravær av et annet hormon, insulin, som vises med ethvert mellommåltid, til og med en liten en, noe som betyr at nattvektstap er sterkt hemmet eller ikke forekommer i det hele tatt.

Hvis du virkelig vil spise, så prøv å drikke litt vann, så kan et glass vann ta opp litt volum i magen og sultfølelsen vil avta, men hvis sulten vedvarer, så prøv å lage en matbit med minst mulig mengde av kalorier og fet mat for eksempel frukt.

Mange vet at det ikke er tilrådelig å spise noe om natten, men hva kan konsekvensene være, hvorfor ikke... uten å vite dette forsømmer mange denne regelen, spesielt de som ikke er redde for å gå opp i vekt.

Skadelig spising om kvelden og før sengetid


Ikke bare bør du være redd for overvekt når du spiser om natten, men også mange andre problemer som dette kan forårsake:

  • sløvhet i håret, skjørhet og tap av glans, som er ekstremt vanskelig å gjenopprette i fremtiden
  • sirkler vises under øynene, huden slutter å være frisk og tonet, blir gråaktig og mindre elastisk
  • lite energi i løpet av dagen
  • søvnforstyrrelse
  • Ulike pigmentflekker kan oppstå

Å spise før sengetid er også full av mange sykdommer, ofte alvorlige, for eksempel:

  • utseendet av nyrestein
  • ulike grader av diabetes
  • fedme av indre organer
  • aterosklerose
  • hypertensjon
  • forgiftning og rus
  • ulike allergiske reaksjoner

Er det mulig å spise bokhvete om natten (om kvelden)

når man går ned i vekt


Når vi kjenner til fakta beskrevet ovenfor om å spise om natten, at middag for ufarlig oppfatning av kroppen bør være omtrent 3 timer før sengetid, nå kan vi snakke om et spesifikt produkt, om det er mulig å spise bokhvete om natten og om kvelden, når gå ned i vekt, eller bare sånn. For å gjøre dette, vurder kaloriinnholdet, egenskapene, mikroelementene og vitaminene som bokhvete har.

Fordelaktige funksjoner:

  • kaloriinnholdet er 320 kcal per hundre gram tørt produkt, noe som gjør det mulig å klassifisere det som høykalori, men koker du det blir det mettet med vann og vekten øker, så i 100 gram kokt frokostblanding får du ca. 100 kcal, som er mye mindre.
  • næringsverdi per 100g. produkt: proteiner (14g), fett (4g), karbohydrater (63g)
  • den inneholder langsomme karbohydrater
  • inneholder jern (som bidrar til å øke hemoglobin), kalsium (som er nødvendig for sterke bein og negler, sunt hår), magnesium (hjelper normale metabolske prosesser, normal funksjon av hjertet), kalium (støtter normal funksjonell tilstand vaskulært system, muskler, inkludert hjertet, så vel som andre organer, er ekstremt nødvendig for alt bløtvev i menneskekroppen), fosfor, sink, kobber og andre nyttige forbindelser
  • rik på vitaminer B-1,2,9, som regulerer metabolske prosesser, forhindrer tidlige rynker, gir næring til celler og fungerer derved som et forebyggende middel mot sprukne lepper, avskalling av hud, er involvert i hematopoiesis, inneholder også vitamin P (rutin), som reduserer arterielt trykk, forbedrer styrken til kapillærveggene, deltar i dannelsen av galle, inneholder vitamin E
  • rik på fiber, som har en gunstig effekt på arbeidet mage-tarmkanalen, hjelper med å kvitte seg med akkumulerte giftstoffer
  • Det anbefales å bruke bokhvete for forskjellige leversykdommer, hypertensjon, åreforkalkning, for forskjellige sykdommer i bukspyttkjertelen, hjelper med halsbrann, anemi, for sykdommer i bukspyttkjertelen, reduserer leddsmerter
  • inneholder syrer som bidrar til å forbedre fordøyelsen og akselerere absorpsjonen av matens gunstige egenskaper
  • inneholder antioksidanter, som ikke bare bidrar til å beskytte mot forsuring av produktet, men som også beskytter huden mot frie radikaler som forårsaker aldring
  • reduserer kolesterolnivået i blodet

Fra alle disse egenskapene kan vi definitivt si at slik grøt er et veldig sunt produkt; det bør være til stede i kostholdet til hver person, med unntak av en rekke kontraindikasjoner, som vi vil diskutere senere. Bokhvete er også ofte brukt på en vekttap diett. Dette forklares av både dens fordelaktige sammensetning og det faktum at den inneholder langsomme karbohydrater. Denne typen karbohydrater blir behandlet til glukose i menneskekroppen gradvis, i porsjoner, slik at den ikke akkumuleres og brukes på metabolske prosesser i kroppen (med raske karbohydrater er det motsatte sant, de blir alle umiddelbart behandlet til glukose og derfor overflødige porsjoner akkumuleres i form av fett, for eksempel søtsaker, kaker, iskrem, etc.). Og også i løpet av denne absorpsjonstiden føler en person seg ikke sulten. Derfor, selv om du bare erstatter sideretten med bokhvetegrøt, kan du gå ned et par kilo.

Men når du svarer på spørsmålet, er det også verdt å vurdere Den biologiske klokken person. På grunn av det faktum at i kveldstid menneskets stoffskifte bremses og energiforbruket avtar, bokhvete vil ikke absorberes så godt og kan lett lagres som fett, og på grunn av de samme langsomme karbohydratene, som allerede vil spille motsatt rolle, vil det ta for lang tid å bli behandlet, som kan forverre søvnen.

Dermed kan vi trekke den endelige konklusjonen at bokhvete om kvelden til middag når du går ned i vekt ikke anbefales, da det lett kan avsettes i fett; det anbefales å spise det om kvelden proteinprodukter som kjøtt, fisk, samt grønnsaker og frukt.

Skader og kontraindikasjoner

  • Ikke bruk dette produktet hvis du er overfølsom
  • Anbefales ikke for gastritt
  • På grunn av muligheten for allergiske reaksjoner, anbefales ikke under graviditet og amming.
  • For kroniske nyresykdommer
  • For gastrointestinale sår
  • Du må også være forsiktig med dietter (bruk dem i ikke mer enn 4 dager) bare basert på bokhvete, fordi dette kan føre til utilstrekkelig inntak av andre nødvendige stoffer og derfor til sykdommer

(på diett): om morgenen


Så vi sa det bokhvete kan konsumeres i første halvdel av dagen, men når du svarer på spørsmålet om det er mulig å spise bokhvete på en diett, bør du også være oppmerksom på hvilken type vekttap du vil bruke. Denne frokostblandingen er egnet for karbohydrater og balansert kosthold. Karbohydrat innebærer å mette kroppen med langsomme karbohydrater, samtidig som kalorinivået reduseres, på grunn av dette oppstår vekttap, så bokhvete, rik på karbohydrater, er perfekt her. En balansert type kosthold innebærer å opprettholde alle mikroelementer i kroppen på det nødvendige nivået slik at det ikke er stressende forhold for kroppen, men antall kalorier reduseres kraftig; et produkt så sunt og rikt på mikroelementer er også perfekt her. Disse typer dietter kan ta litt lengre tid enn for eksempel proteindietter, men resultatene varer lenger, og hvis du fortsetter å holde deg til et riktig balansert og lite kaloririkt kosthold, så permanent. Det er også mange separate alternativer for bokhvete dietter.

Er det mulig å spise bokhvete hver dag?

Dette spørsmålet kan besvares med ja og nei, du kan spise bokhvete hver dag, men selvfølgelig følge rimelige regler og hvis det ikke er kontraindisert for deg, og også ta i betraktning det faktum at hvis du bruker det for mye, kan du utvikle en allergi . Som nevnt ovenfor har bokhvete et stort antall gunstige egenskaper, mange nyttige mikroelementer, bidrar til å forbedre ytelsen av det kardiovaskulære systemet, forbedrer metabolisme og fordøyelse, øker hemoglobin, bidrar til å gå ned i vekt, forbedrer hudtilstanden, bidrar til å redusere konsekvensene av den negative påvirkningen av dårlige miljøforhold på menneskekroppen og stressende situasjoner og mye mer. Men siden den er rik på langsomme karbohydrater, anbefales den i første halvdel av dagen (ikke om natten eller om kvelden). Til tross for at det er så mange nyttige ting i bokhvete, inneholder bokhvete ikke alt som er nødvendig for normal funksjon av en person, og derfor bør kostholdet ditt også inneholde andre produkter som inneholder nødvendige og gunstige stoffer, mikroelementer og vitaminer.

På en uke er det fullt mulig å miste 4-7 kilo overflødig vekt, for å oppnå dette trenger du bare å spise bokhvete. Artikkelen beskriver i detalj 7-dagers diett for folk som bestemmer seg for å gå på en bokhvete diett, samt resultatene og kontraindikasjonene.

Hvis trening ikke hjelper deg å gå ned i vekt, er det på tide å rense kroppen for giftstoffer som forhindrer at maten absorberes ordentlig. For å gjøre dette, må du gå på en diett i 5-7 dager, velg en diett med sunn mat. Du kan oppnå raske resultater ved å konsumere bokhvete.

En bokhvete diett for raskt vekttap lar deg si farvel til 4-7 ekstra kilo på en uke. Bokhvete må tilberedes riktig; vanlig kokt grøt vil ikke gi deg det samme resultatet. Kornblandingen må dampes; for dette helles den nødvendige mengden bokhvete med kokende vann i flere timer. Det er praktisk å "dampe" produktet i en termos.

Bokhvete kan ikke saltes eller tilsettes krydder, ellers vil det ikke hjelpe deg å miste de ønskede 7 kiloene på en uke. Hvis du ikke orker å spise blid grøt, kan du tilsette litt soyasaus.

Hvor mange gram per dag kan du spise bokhvete mens du er på diett?

Den mest effektive anses å være en mono-diett: dampet bokhvete og vann 4 ganger om dagen. I dette tilfellet bestemmer du mengden grøt selv, siden du fortsatt ikke vil spise mer enn normen. Imidlertid kan ikke hver person tåle syv dager med en slik diett. Derfor velger mange jenter en kombinasjonsdiett, det er lov å legge til 1% kefir eller 100 g yoghurt, det må være uten tilsetningsstoffer og sukker. Da må du konsumere mindre bokhvete; for å tilberede grøt trenger du bare 200 g rå frokostblanding.

La oss se på en prøvemeny etter dag.

Fra 1. til 4. dag:

  • første frokost- om morgenen har du ikke lov til å spise mer enn 50 g bokhvete, du kan vaske det ned med et glass kefir (fettfattig);
  • lunsj- under en matbit må du gi opp grøt, så vær fornøyd med et glass kefir eller 100 g yoghurt;
  • middag– spis 50 g bokhvete og vask den ned med kefir (hvis du drakk kefir under mellommåltidet, kan du drikke litt yoghurt til lunsj);
  • middag- akkurat det samme som den første frokosten.

Hvis du er seriøs med figuren din og ønsker å gå ned i vekt på 7 dager, bør du spise middag 4-5 timer før leggetid. Gå for eksempel til sengs klokken 22.00, som betyr siste avtale mat senest kl 18.00.

Meny for dag 5.6:

  • første frokost– som standard har du lov til å spise 50 g bokhvete om morgenen. Du kan drikke det grønn te, selvfølgelig skal det være sukkerfritt.
  • matbit- 100 g naturlig yoghurt;
  • middag- delen av bokhvete økes til 90 g, og det er også mulig å drikke et glass kefir;
  • middag– 50 g bokhvete og et glass kefir.

For mange kvinner er dag 7 den vanskeligste, men hvis du allerede har fastet i 6 dager, så tål en dag til. På den siste dagen av å gå på en bokhvete diett, for veldig raskt vekttap, kan du spise 200 g grøt og drikke 1 liter kefir. Disse matvarene bør deles i løpet av dagen når det passer deg.

Resultater og kontraindikasjoner

Som allerede nevnt, lar en streng diett deg bli kvitt 4-7 kg, og en diett med kefir og yoghurt vil gjøre deg 2-5 kg ​​lettere.

Etter en ukes lang kurs med å gå ned i vekt, bør du ikke umiddelbart "kaste" på mat med mye karbohydrater og fett. Fyll på kostholdet med ny mat gradvis og i små mengder, ellers kan du raskt gå opp i vekt.

Bokhvete-dietten anses som absolutt trygt for helsen, men det har fortsatt kontraindikasjoner for ammende mødre, gravide og personer med gastrointestinale sykdommer.

Visninger: 577

Bokhvete-dietten for raskt vekttap (fra 3 til 14 dager) er en billig, enkel og effektiv metode for å bli kvitt overflødig kroppsfett og ekstra centimeter rundt midjen. En diett med bokhvete for vekttap kan være basert på kun å spise av dette produktet eller ved å kombinere den med et bredt utvalg av matingredienser, noe som gjør den egnet for både menn og kvinner.

Effektiviteten av vekttapsprosessen til bokhvetebaserte dietter oppnås først og fremst på grunn av de gunstige egenskapene til denne frokostblandingen, så vel som på grunn av fraværet av såkalte "raske karbohydrater" i kostholdet. Plassert under slike forhold blir menneskekroppen, for å fylle på energien den trenger, tvunget til å låne sine reserver fra det eksisterende fettvevet, mens den fullt ut mottar de viktigste stoffene for sin livsaktivitet fra hovedkostproduktet.

Anbefalinger for å følge en eller annen versjon av bokhvete-dietten gis ofte ikke bare av ernæringsfysiologer, men også av leger som verdsetter den rensende effektiviteten til bokhvete høyt i forhold til mage-tarmkanalen, som er nyttig for å forebygge mange alvorlige sykdommer. smertefulle forhold, for eksempel kl , og til og med patologier.

I følge Wikipedia er bokhvete, også kjent under sine vanlige navn - bokhvete, bokhvete, bokhvete (noen ganger feilaktig referert til som bokhvete eller bokhvete), frøet til planten "bokhvete" (vanlig, spiselig, mettbar) fra "bokhvete" familie. På grunn av sin smak, samt den rike sammensetningen av gunstig for Menneskekroppen stoffer, bokhvete i de post-sovjetiske landene inntar en ledende plass blant lignende matvarer, og fikk til og med et uoffisielt navn - "dronningen av frokostblandinger".

Kaloriinnholdet i 100 gram rå bokhvete er 343 kcal, og grøt som allerede er tilberedt fra det er litt mindre enn 101 kcal. En lignende servering av frokostblanding inneholder 13,3 g protein (i grøt - 4,2 g); 3,4 g fett (i grøt - 1,1 g), 71,5 g karbohydrater (i grøt - 18,6 g) og 10 g fiber (i grøt - 3,8 g). Blant alle eksisterende frokostblandinger er det ubestridelig at bokhvete har forrang når det gjelder innholdet av mineraler og andre elementer som er nødvendige for menneskekroppens fulle funksjon.

Bokhvete er en populær kilde fosfor , mangan, kalium , kjertel , selen, magnesium, kalsium , sink, jod og et så sjeldent sporstoff som kobber . Det er hun også i stand til tilstrekkelig gi kroppen praktisk talt alle essensielle ingredienser.

Proteinet i bokhvete ligner mest på animalsk protein, som er viktig for vegetarianere. Fiberen i denne frokostblandingen gjør en utmerket jobb med å rense tarmene, og kroppen bruker flere kalorier på å behandle "langsomme karbohydrater" enn den forbruker. En ekstra fordel med bokhvete er fraværet av glutenfri (gluten), som ofte gir ulike reaksjoner hos disponerte personer.

Nyttige egenskaper av bokhvete

Som nevnt tidligere, er en av de viktigste effektene av bokhvete i forhold til menneskekroppen rensingen av fordøyelsessystemet fra ulike skadelige elementer. En ganske stor mengde uløselig fiber i sammensetningen av denne frokostblandingen bidrar til rask fysiologisk utskillelse av forskjellige typer fra tarmen slagg og som ytterligere favoriserer å bli kvitt " dårlig kolesterol ", overflødig sukker og andre negative stoffer. I tillegg hjelper bokhvete med å takle eksisterende , hindrer forekomsten av steiner i og, hindrer utviklingen Og ulike patologier lever og hjerte.

Bokhvete er rik flavonoider , gjelder også rutine , som viser en uttalt bakteriedrepende, anti-inflammatorisk og antioksidant effekt på hele menneskekroppen. Det er takket være flavonoidene og rensende effekter av bokhvete at noen leger noterer dens positive effekt når det gjelder forebygging. I tillegg bidrar flavonoider til å styrke blodårene og øke deres elastisitet, og har en gunstig effekt på funksjonen til hjertemuskelen og skjoldbruskkjertelen.

Isolert fra denne frokostblandingen rutine brukes i produksjon av legemidler anbefalt for terapi , og det er nok andre alvorlige patologier. Dermed forhindrer inkludering av bokhvete i kostholdet til en viss grad utvikling eller forverring av mange smertefulle tilstander.

B-vitaminer , som bokhvete er verdsatt for, deltar aktivt i metabolismen av BJU (proteiner/fett/karbohydrater) og redoksprosesser, bidrar til riktig visuell oppfatning, har en gunstig effekt på tilstanden til slimhinner og hud. Noen av disse vitaminene regulerer plasmakonsentrasjoner og bidrar til syntesen og en rekke viktige, fremmer absorpsjon av sukker i tarmene og støtter binyrefunksjonalitet, samt normal aktivitet nervesystemet.

Takket være meningsfylt innhold magnesium bokhvete fungerer som en stabilisator cellemembraner og regulator, som er spesielt nyttig for personer som lider av. Uten dette makroelementet er hele forløpet av energiprosesser umulig. metabolisme , syntese av nukleinsyrer og proteiner, homeostase av natrium, kalium og kalsium. Magnesium forhindrer også aktivt forekomsten .

Jern , som er en del av strukturen til proteiner med ulike formål, inkludert, deltar i transport av oksygen og elektroner, sikrer aktivering av peroksidasjon og naturligheten til redoksprosesser. En mangel på dette mikroelementet kan forårsake dannelsen atoni muskelvev, hypokrom anemi , myokardiopati , økt tretthet, atrofiske og en rekke andre smertefulle tilstander.

Å spise bokhvete kan fullt ut gi menneskekroppen fosfor , som fungerer som en katalysator for mange fysiologiske prosesser, starter med regulering av syre-base balanse og slutter med energimetabolisme. Fosfor er også en essensiell komponent av nukleotider, fosfolipider og nukleinsyrer som er nødvendige skjelettsystemet for tilstrekkelig mineralisering. Inntak av en tilstrekkelig mengde av dette makronæringsstoffet forhindrer forekomsten av forskjellige beinpatologier.

Sammen med fosfor mangan deltar også i dannelsen av bein og i tillegg bindevev. Ved å være integrert i sammensetningen av enzymer, deltar den i metabolsk transformasjon av aminosyrer, katekolaminer og karbohydrater, er elementet nødvendig for syntese av nukleotider og. Det utilstrekkelige inntaket i kroppen kan være ledsaget av en nedgang i vekstprosesser, lipid og karbohydratmetabolisme, uorden reproduktiv funksjon og økt benskjørhet.

Sink er tilstede i mange, bidrar til prosessene for replikasjon og transformasjon av nukleinsyrer, BZH, så vel som i reguleringen av ekspresjonen av en rekke gener. Dens forbruk forhindrer utseendet anemi , sekundær, og utvikling av ulike defekter hos fosteret.

Selen er en viktig komponent i det beskyttende antioksidantsystemet i menneskekroppen, deltar i reguleringen av skjoldbruskkjertelhormoner og har en immunmodulerende effekt. Mangel på selen fører ofte til utviklingen Kashin-Beck sykdom , som representerer med mange artikulære deformiteter av lemmer og til og med ryggraden, samt kongestiv kardiomyopati (Keshan sykdom).

Kobber , som bokhvete bokstavelig talt er mettet med, viser redoksaktivitet i sammensetningen av visse enzymer, deltar i metabolsk transformasjon av jern og i prosessen med oksygenmetning av vev, og aktiverer absorpsjonen av karbohydrater og proteiner. Det har en gunstig effekt på tilstanden til bindevev, kardiovaskulære og skjelettsystemer.

Systematisk inntak av bokhveteretter kan gjenopprette fysisk og mental styrke, samt sette nervesystemet i orden, og derfor anbefales bokhvete for idrettsutøvere og andre personer som er engasjert i tungt fysisk, mentalt og/eller følelsesmessig arbeid.

I sin tur er bokhvete et populært produkt for å gå ned i vekt i magen og andre deler av kroppen som er mest utsatt for fettavleiringer, fordi det til tross for det ganske betydelige Næringsverdi(343 kcal/100 g), har lav glykemisk indeks.

Denne indikatoren for kokt frokostblanding varierer mellom 40-50, noe som gjør at den aktivt kan fremme vekttap gjennom den lange prosessen med å bryte ned "langsomme karbohydrater" og rense kroppen for dårlig og overflødig sukker. Det er grunnen til at instruksjoner for bokhvete diett er lagt ut på nesten alle nettsteder dedikert til kosthold, og spørsmålet om det er mulig å spise bokhvete mens du er på diett løses bare på en positiv måte.

Utvalg av bokhvete

I moderne butikker kan bokhvete selges i 4 produksjonsformer, nemlig:

  • gryn - hele korn skrellet fra overflateskallet;
  • agner (prodel) - skrelte, grovknuste korn;
  • Smolensk gryn – skrellet og finmalt korn;
  • bokhvete mel.

Når du velger frokostblandinger til kostholdet ditt, bør du være oppmerksom på følgende egenskaper og funksjoner:

  • integriteten til kornkornet (industriell behandling av korn med det formål å male dem fører til tap av de gunstige egenskapene til bokhvete);
  • fargen på frokostblandingen (jo mørkere fargen på bokhveten er, jo dypere ble den utsatt for varmebehandling, noe som også indikerer en reduksjon i innholdet av nyttige stoffer i frokostblandingen);
  • kornkvalitet (den høyeste industrielle karakteren av bokhvete inkluderer den minste mengden uraffinerte/bortskjemte korn og forskjellige fremmede urenheter);
  • primæremballasje (preferanse bør gis til gjennomsiktig plastemballasje, som forhindrer kornblandingen i å bli fuktig og letter den visuelle inspeksjonen for utenlandske inneslutninger);
  • lukt (tilstedeværelsen av fremmede tunge lukter av mugg eller mugg indikerer ødeleggelse av produktet).

Lagring av bokhvete hjemme

For å bevare alle de gunstige egenskapene til bokhvete og dens smak, må du følge flere enkle regler og oppbevaringsbetingelser for dette matproduktet, nemlig:

  • Gryn kjøpt i en butikk bør fjernes fra originalemballasjen og kontrolleres for tilstedeværelse av fremmede urenheter (hvis noen oppdages, fjern dem så fullstendig som mulig) og overdreven fuktighet (et fuktig, men uberørt produkt kan tørkes litt i ovnen );
  • tørt og sortert korn skal helles i en hermetisk forseglet plast- eller glassbeholder beregnet for oppbevaring av mat;
  • tett lukkede beholdere med frokostblandinger bør plasseres på et tørt, mørkt sted vekk fra andre produkter med sterk lukt ( optimale forhold lagringstemperatur for bokhvete anses å være 5-15°C og luftfuktighet 60 %).

Det bør huskes at selv om alle vilkårene ovenfor er oppfylt, vil bokhvete beholde smaksegenskapene og nyttige egenskaper i maksimalt 20 måneder.

Det er best å velge lette, fullkorn med en grønnaktig fargetone. Denne typen frokostblandinger inneholder det høyeste innholdet av nyttige mikroelementer.

Hvordan lage bokhvete for en diett?

Følg med for å bevare størst mulig mengde næringsstoffer og næringsstoffer denne dietten for vekttap bør du ikke bruke kokt bokhvete, men kornkorn dampet i kokende vann og tilsatt til de er møre, som du må følge denne oppskriften for:

  • før du damper bokhvete, må du skylle 1 glass forhåndssortert frokostblanding grundig;
  • hell frokostblandingen i den tilberedte beholderen (mattermos, panne med tettsittende lokk);
  • hell kokende vann over bokhveten i et volum på 2-3 kopper, avhengig av ønsket konsistens (en kornete grøt oppnås ved å tilsette mindre kokende vann);
  • Lukk termosen eller kasserollen tett med lokk (hvis du bruker en kasserolle, pakk den inn i et varmt håndkle) og la den avkjøles over natten.

Ferdig dampet bokhvete må spises hele neste dag, i samsvar med det valgte diettalternativet for bokhvetegrøt.

Viktig! På alle stadier av damping av bokhvete er det forbudt å tilsette sukker, smør, salt og andre krydder og fyllstoffer!

Varianter

På grunn av den ganske brede populariteten til bokhvete blant mange mennesker fra forskjellige land Mange varianter av kostholdsregimer er laget basert på det, blant dem kan du enkelt velge den mest passende for deg selv, både i varighet og i kosthold. Nedenfor vil vi i detalj beskrive flere hovedalternativer for en diett med bokhvete, på grunnlag av hvilke andre versjoner av en lignende metode for å gå ned i vekt ble utviklet, og også diskutere spørsmålene: hvordan "sitte" riktig og hvor lenge du kan " sitte" på en bokhvete diett; hvordan gå ned i vekt og hvor mye ekstra kilo du kan gå ned hvis du følger en bestemt diett; hvor mye bokhvete kan du spise på en bokhvete diett og kan du spise frukt, grønnsaker og andre relaterte produkter; om vekten kommer tilbake etter endt diett og hvordan man avslutter den riktig for å konsolidere vekttapeffekten.

Bokhvete mono-diett i 3 dager

Den klassiske versjonen av dietten er å spise bare bokhvete dampet i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor og renset vann. Mange ernæringsfysiologer anser denne typen bokhvete diett for å være den eneste riktige, og kombinerer tilstrekkelig vekttapseffektivitet sammen med minimal risiko for generell tilstand Helse. De anbefaler ikke å overskride varigheten av en mono-diett, begrenset til tre dager, og hvis du bestemmer deg for å fortsette å gå ned i vekt, anbefaler de deg å velge en mer balansert meny for deg selv ved å legge til andre matvarer til bokhvete.

Bokhvete diett i 5 dager

En veldig populær type diett basert på bokhvetegrøt og kefir, designet for 5 dager og tillater både separat inntak av disse produktene og infusjon av frokostblandinger på et fettfattig fermentert melkeprodukt. Det er trodd at positive resultater denne teknikken manifesterer seg ikke bare når det gjelder bekjempelse overvektig, men også til dels dypt .

I denne tandem av produkter fjerner dampet bokhvete fysiologisk tidligere akkumulerte giftige avleiringer og giftstoffer fra tarmveggene, og kefir sikrer rask fjerning til utsiden. I følge noen anmeldelser har bokhvete-kefir-dietten en gunstig effekt på ytterligere fordøyelsesprosesser, øker tonen, forbedrer hudens tilstand og normaliserer nervesystemets funksjon. Ganske ofte prøver folk å følge denne versjonen av bokhvete-dietten i en lengre periode (7 eller til og med 10 dager), men på grunn av inkluderingen av bare to produkter i det næringsrike dietten, anbefaler ernæringseksperter ikke å overskride den etablerte tidsgrensen på 5 dager.

Bokhvete diett i 7 dager

Det er to viktigste ukentlige typer diett med bokhvete, vurderinger som også posisjonerer dem som ganske effektive metoder for å gå ned i vekt.

  • Den første av dem er ganske streng og er den allerede velkjente bokhvete-kefir-versjonen av menyen i 7 dager, kun supplert med grønne epler og/eller tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker), designet for å fylle på fruktosemangelen og diversifisere smaken og ernæringsegenskapene noe.
  • Den andre oppskriften på en bokhvete-diett i en uke er en lettere versjon av den klassiske diettmaten og tillater inntak av ikke bare dampet grøt, men også forskjellige medfølgende produkter (hovedsakelig fermentert melk, frukt og/eller grønnsaker), hvis rekkevidde du kan velge selvstendig, i samsvar med dine egne matpreferanser.

Bokhvete diett i 14 dager

Toukersversjonen av bokhvete-dietten er den lengste og derfor den mest varierte når det gjelder mat som konsumeres. I tillegg til bokhvetegrøt, grønnsaker/frukt og syrnede melkeprodukter inneholder menyen i 2 uker også proteinmat animalsk opprinnelse, som bidrar til å balansere inntaket av næringsstoffer. I dette tilfellet bør man foretrekke magert fiskekjøtt, egg, samt kylling- eller kalkunfilet.

Selvfølgelig vil effektiviteten av å gå ned i vekt med en slik diett være noe lavere sammenlignet med effekten av strengere dietter, men sjansene for å skade din egen helse er praktisk talt redusert til null. På riktig valg daglige menyprodukter som lar deg få fra mat alle stoffene som er nødvendige for menneskekroppen, det er tillatt å utvide en slik diett i en måned eller enda mer.

Hvor mange kilo kan du gå ned?

For de fleste som velger en måte å kvitte seg med ekstra kilo med vekt på, er de primære spørsmålene hvor mye vekt du kan gå ned etter å ha fullført en bestemt diett og hvor mange dager du trenger å følge dietten for å oppnå optimale resultater.

Hvis du velger en bokhvete diett, gitt den rike karbohydratsammensetningen til frokostblandingen, bør du forberede deg på at det ikke vil være mulig å gå ned i overflødig vekt umiddelbart, spesielt for de hvis kroppsvekt ikke er langt fra normen. Hvor raskt overflødig vekt begynner å gå bort, avhenger i stor grad av den opprinnelige indikatoren. For eksempel kan overvektige personer som er betydelig overvektige ganske realistisk gå ned 10 kg på en uke med en lettere versjon av bokhvete-dietten, men for de som ønsker å bli kvitt bare noen få ekstra kilo, er det bedre å følge strengere kostholdsregimer.

I gjennomsnitt kan en tre-dagers mono-diett på bokhvete ta bort 2-3 kg overflødig vekt, og dens 5-dagers variasjon kan kvitte kroppen med 3-4 kg. En ukentlig diett basert på bokhvetegrøt kan redusere vekten med 5-6 kg, og en 14-dagers diett med 10 kg.

Autoriserte produkter

Først av alt må listen over hva du kan spise under bokhvete-dietten koordineres med det valgte kostholdsalternativet, og prøv deretter å følge denne menyen strengt og ikke supplere den med noen annen mat, selv under det enorme ønsket om å spise noe "ikke skadelig" og "kalorifattig" "

Bokhvete mono-diett i 3 dager

Selve definisjonen av en "mono-diett" innebærer å spise bare ett matprodukt, som i dette tilfellet er forhåndsdampet bokhvete uten salt og andre fyllstoffer og krydder. I tillegg til dette hovedproduktet, må du i løpet av hver av de 3 dagene av dietten drikke rent, friskt vann uten gass.

Bokhvete diett i 5 dager

En fem-dagers versjon av bokhvete-dietten innebærer å spise to matprodukter - dampet bokhvetegrøt og kefir med lite fett. Akkurat som i det forrige tilfellet, bør du drikke friskt vann hver dag.

Bokhvete diett i 7 dager

Avhengig av det valgte alternativet for 7-dagers diett, i tillegg til dampet bokhvete og vann, bør du spise:

  • fettfattig kefir, grønne epler eller tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker) i det første tilfellet;
  • frukt (usøtet sitrusfrukt og epler, pærer) og/eller grønnsaker (rødbeter, zucchini, gulrøtter, kål, urter, etc.) i det andre tilfellet.

Bokhvete diett i 14 dager

Når du følger en to-ukers versjon av bokhvete-dietten, legges en liten mengde proteinmat og andre retter til alle de ovennevnte produktene, nemlig:

  • kylling egg;
  • cottage cheese, ren yoghurt, mager ost og melk;
  • magert fiskekjøtt (torsk, kulmule, kolmule);
  • sopp;
  • magert biff;
  • nøtter;
  • kylling- eller kalkunfilet.

Mens du følger alle typer bokhvete diett, er det tillatt å drikke grønn/urtete, og når du opprettholder langsiktige dietter, kan du av og til drikke kaffe (naturlig, høy kvalitet).

Tabell over tillatte produkter

Proteiner, gFett, gKarbohydrater, gKalorier, kcal

Grønnsaker og grønt

aubergine1,2 0,1 4,5 24
squash0,6 0,3 4,6 24
kål1,8 0,1 4,7 27
pære løk1,4 0,0 10,4 41
gulrot1,3 0,1 6,9 32
agurker0,8 0,1 2,8 15
squash0,6 0,1 4,3 19
persille3,7 0,4 7,6 47
salat1,2 0,3 1,3 12
selleri0,9 0,1 2,1 12
tomater0,6 0,2 4,2 20
dill2,5 0,5 6,3 38

Frukt

ananas0,4 0,2 10,6 49
appelsiner0,9 0,2 8,1 36
grapefrukt0,7 0,2 6,5 29
pærer0,4 0,3 10,9 42
sitroner0,9 0,1 3,0 16
epler0,4 0,4 9,8 47

Sopp

ferske champignoner4,3 1,0 1,0 27

Nøtter og tørket frukt

valnøtter15,2 65,2 7,0 654
rosin2,9 0,6 66,0 264
tørkede aprikoser5,2 0,3 51,0 215
svisker2,3 0,7 57,5 231

Korn og grøter

bokhvete kjerner fra frokostblandinger3,0 3,4 14,6 101
bokhvete (kjerne)12,6 3,3 62,1 313

Råvarer og krydder

honning0,8 0,0 81,5 329

Meieri

kefir 1%2,8 1,0 4,0 40
Ryazhenka 1 %3,0 1,0 4,2 40
acidophilus 1 %3,0 1,0 4,0 40
yoghurt4,3 2,0 6,2 60

Oster og cottage cheese

mozzarella ost18,0 24,0 0,0 240
cottage cheese 0,1 %16,7 0,1 2,0 76

Kjøttprodukter

kokt kalvekjøtt30,7 0,9 0,0 131
kanin21,0 8,0 0,0 156

Fugl

kokt kyllingfilet30,4 3,5 0,0 153
kokt kalkunfilet25,0 1,0 - 130

Egg

hardkokte kyllingegg12,9 11,6 0,8 160
bløtkokte kyllingegg12,8 11,6 0,8 159

Fisk og sjømat

kokt fisk17,3 5,0 0,0 116

Alkoholfrie drikker

mineralvann0,0 0,0 0,0 -
svart kaffe0,2 0,0 0,3 2
grønn te0,0 0,0 0,0 -

Helt eller delvis begrensede produkter

Hvis du følger alle alternativer for bokhvete-dietten, bør du absolutt unngå å spise:

  • andre frokostblandinger;
  • salt og andre krydder og krydder;
  • sukker og andre søtningsmidler;
  • røkt, krydret og stekt mat;
  • alle typer pølser;
  • belgfrukter;
  • fet fjærfe, fisk og dyr;
  • pasta og andre melprodukter;
  • all hermetikk (grønnsaker, fisk, kjøtt, etc.);
  • meierifettprodukter (søte oster, yoghurt med fyll, etc.);
  • sauser, ketchups, majones;
  • alle marinader;
  • søtsaker (søtsaker, puddinger, syltetøy, kaker, etc.);
  • alkoholholdige drinker;
  • animalsk fett og matlagingsfett;
  • fabrikken nektar;
  • kullsyrevann.

Tabell over forbudte produkter

Proteiner, gFett, gKarbohydrater, gKalorier, kcal

Grønnsaker og grønt

potet2,0 0,4 18,1 80

Snacks

potetgull5,5 30,0 53,0 520
karamell popcorn5,3 8,7 76,1 401
saltet popcorn7,3 13,5 62,7 407

Mel og pasta

hvetemel9,2 1,2 74,9 342
pannekakemel10,1 1,8 69,7 336
pasta10,4 1,1 69,7 337
nudler12,0 3,7 60,1 322
spaghetti10,4 1,1 71,5 344
pannekaker6,1 12,3 26,0 233
vareniki7,6 2,3 18,7 155
pannekaker6,3 7,3 51,4 294
dumplings11,9 12,4 29,0 275

Bakeri produkter

brød7,5 2,9 50,9 264
kalach7,9 0,8 51,6 249
bolle7,6 8,8 56,4 334
brød7,5 2,1 46,4 227

Konfekt

syltetøy0,3 0,2 63,0 263
syltetøy0,3 0,1 56,0 238
marshmallows0,8 0,0 78,5 304
godteri4,3 19,8 67,5 453
kjeks7,5 11,8 74,9 417
kake3,8 22,6 47,0 397
syltetøy0,4 0,2 58,6 233
deig7,9 1,4 50,6 234
halva11,6 29,7 54,0 523

Iskrem

iskrem3,7 6,9 22,1 189

Kaker

kake4,4 23,4 45,2 407

Sjokolade

sjokolade5,4 35,3 56,5 544

Råvarer og krydder

ketchup1,8 1,0 22,2 93
majones2,4 67,0 3,9 627
sukker0,0 0,0 99,7 398
salt0,0 0,0 0,0 -

Meieri

melk 4,5 %3,1 4,5 4,7 72
krem 35% (fett)2,5 35,0 3,0 337
rømme 40% (fett)2,4 40,0 2,6 381
fruktyoghurt 3,2 %5,0 3,2 8,5 85

Oster og cottage cheese

cottage cheese 18% (fett)14,0 18,0 2,8 232

Kjøttprodukter

svinekjøtt16,0 21,6 0,0 259
salo2,4 89,0 0,0 797
fårekjøtt15,6 16,3 0,0 209
bacon23,0 45,0 0,0 500
koteletter16,6 20,0 11,8 282
entrecote27,3 31,2 1,7 396
biff27,8 29,6 1,7 384

Pølser

kokt pølse13,7 22,8 0,0 260
røkt pølse28,2 27,5 0,0 360
røkt pølse16,2 44,6 0,0 466
tørrstekt pølse24,1 38,3 1,0 455
røkt pølse9,9 63,2 0,3 608
leverpølse14,4 28,5 2,2 326
pølser10,1 31,6 1,9 332
pølser12,3 25,3 0,0 277
svinekoteletter10,0 33,0 0,0 337

Fugl

røkt kylling27,5 8,2 0,0 184
røkte kyllingvinger29,9 19,5 0,0 290
røkt and19,0 28,4 0,0 337

Fisk og sjømat

tørket fisk17,5 4,6 0,0 139
røkt fisk26,8 9,9 0,0 196
salt fisk19,2 2,0 0,0 190

Oljer og fett

vegetabilsk olje0,0 99,0 0,0 899
smør0,5 82,5 0,8 748
dyrefett0,0 99,7 0,0 897
matlagingsfett0,0 99,7 0,0 897

Alkoholholdige drinker

brandy0,0 0,0 0,5 225
whisky0,0 0,0 0,4 235
vodka0,0 0,0 0,1 235
konjakk0,0 0,0 0,1 239
brennevin0,3 1,1 17,2 242
øl0,3 0,0 4,6 42
portvin0,4 0,0 12,0 163
champagne0,2 0,0 5,0 88

Alkoholfrie drikker

cola0,0 0,0 10,4 42
limonade0,0 0,0 6,4 26
Mirinda0,0 0,0 7,5 31
Pepsi0,0 0,0 8,7 38
Fanta0,0 0,0 11,7 48

* data er per 100 g produkt

Ernæringsmessig rutine og meny av bokhvete dietten for vekttap

Bokhvete mono-diett i 3 dager

Den tre-dagers mono-dietten er basert på inntak av forhåndsdampet bokhvete 5-6 ganger om dagen i ubegrensede mengder (opp til metning). I intervallene mellom grøtmåltider (30 minutter før eller etter) må du drikke rent vann i et totalt daglig volum på 2 liter (1-2 glass vann kan erstattes med usøtet grønn/urtete). Morgenen bør begynne med minst et glass varmt vann, drukket på tom mage, og det siste måltidet bør trenes før kl. 19.00 om kvelden.

Hvis du merker negative symptomer, manifestert av svakhet eller svakhet, anbefales det å drikke et glass varmt vann med 5 ml naturlig honning, som er designet for å fylle på glukosemangel, og vurdere å stoppe mono-dietten. Under dietten, prøv å ikke overbelaste kroppen din med fysisk og psykisk stress og tilbring mye tid i frisk luft.

Det er nødvendig å avslutte mono-dietten gradvis over ytterligere 2-3 dager, hvor all "søppel" mat bør unngås. Det er tillatt å gjenta denne vekttapsmetoden etter minst en måned, i løpet av denne tiden må kroppen gjenopprette tilførselen av mineraler og vitaminer fullt ut.

Bokhvete diett i 5 dager

De mest populære er tre typer bokhvete-kefir diettmeny i 5 dager (noen ganger lenger), som er forskjellige i metoden for å tilberede bokhvete og noen funksjoner ved bruk av kefir (sammen med grøt eller separat fra den).

Endagsmenyen for alle bokhvete-kefir-diettalternativene er begrenset til følgende produkter:

  • bokhvete (dampet eller infundert) - 5-6 porsjoner, tilstrekkelig til å mette, men ikke føre til en følelse av tyngde i magen;
  • kefir med lavt fettinnhold (vanligvis 1%) - maksimalt 1 liter;
  • rent ferskvann - minst 1,5 liter.

Meny nr. 1

I den første versjonen av menyen er grunnlaget bokhvete, dampet med kokende vann i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor (det er bedre å tilberede smuldrete grøt i forholdet korn/kokende vann på 1:2), som bør spises i små porsjoner 5-6 ganger om dagen når du føler deg sulten. Som når du følger en mono-diett, må flytende ingredienser - kefir og vann - inntas i intervallene mellom grøtmåltider (30 minutter før eller etter). Du bør også starte hver dag av dietten med et glass varmt vann, drukket på tom mage, og avslutte med et krus kefir (senest kl. 19.00 om kvelden).

Meny nr. 2

Det andre alternativet på menyen innebærer bruk av bokhvete, tidligere infundert med kefir, som du om kvelden må skylle 1-2 kopper bokhvete for, hell den med et fettfattig fermentert melkeprodukt i forholdet 1:2 og la det svelle over natten (om morgenen blir frokostblandingen myk og spiselig). Den resulterende delen av slik grøt skal deles inn i 5-6 deler, som bør konsumeres gjennom dagslyset. Mellom inntak av bokhvete-kefir-blandingen må du drikke minst 1,5 liter ikke-kullsyreholdig rent vann.

Meny nr. 3

For å følge det tredje diettalternativet, må du tilberede grøt ved å tilføre rå bokhvete i vann. For å gjøre dette må du helle varmt vann over frokostblandingen over natten i en tilsvarende andel på 1:2 til den svulmer. Det ferdige produktet bør konsumeres i porsjoner hele neste dag og vaskes ned med kefir med lavt fettinnhold. Som før, i intervallene mellom inntak av bokhvete og kefir, anbefales det å drikke minst 1,5 liter vann.

Etter vurderingene å dømme gir alle de beskrevne metodene for 5-dagers bokhvete-kefir-dietten gode vekttapresultater, men tilhengere av "raw food-dietten" er sikre på at rå bokhvete (ikke dampet, men infundert) er sunnere og mindre kalori og derfor fremmer rask befrielse fra overvekt.

Bokhvete diett i 7 dager

Som nevnt tidligere, er det to hovedtyper av ukentlig bokhvete diett for vekttap.

  • I det første tilfellet består menyen for uken av tre alternativer for bokhvete-kefir-dietten, supplert med tørket frukt eller grønne epler i en masseporsjon på ikke mer enn 100 gram per dag. Reglene for å spise bokhvete og kefir forblir de samme, og tørket frukt eller epler kan konsumeres både med grøt og separat fra det som en matbit (best i første halvdel av dagen). Mens du følger denne dietten, må du ikke glemme å drikke 1,5-2 liter rent stillestående vann hver dag.
  • Grunnlaget for den andre ukentlige menyen er en bokhvete mono-diett uten kefir, balansert av inntak av usøtet frukt eller grønnsaker, eller en kombinasjon derav. På en dag med en slik diett har du lov til å spise en ubegrenset mengde (innenfor rimelige grenser) bokhvete dampet med kokende vann og opptil 1 kilo grønnsaker og/eller frukt, rå eller stuet. I tillegg til disse matvarene bør du drikke 2 liter rent, stillestående vann hver dag.

En kombinert meny for én dag med denne typen bokhvete-diett kan se slik ut

Bokhvete diett i 14 dager

Diettmenyen med bokhvete i 2 uker, på grunn av den ganske lange perioden, bør inneholde så å si alle produkter fra ulike kategorier, som er nødvendige for at menneskekroppen skal fungere skikkelig. I dette tilfellet kan bokhvetegrøt tilberedes på forskjellige måter, inkludert retter med kefir og melk. Ytterligere matprodukter (grønnsaker, frukt, magert kjøtt, meieriprodukter, tørket frukt, etc.) i begrensede mengder kan legges til menyen i hvilken som helst rekkefølge i henhold til dine smakspreferanser eller følg diettplanen nedenfor. Hver dag må du også drikke 1,5-2 liter rent ferskvann, drikke grønn te eller urtete, og noen ganger kaffe.

Første dag

Andre dagen

Tredje, fjerde og femte dag

Sjette dag

Syvende dag

Åttende dag

Niende og tiende dag

Elvte dag

Tolvte dag

Trettende dag

Fjortende dag

Hvis helsen din forverres på et hvilket som helst stadium av 14-dagers bokhvete-dietten, bør du vurdere å stoppe det.

Bokhvete diettoppskrifter

På grunn av det faktum at bokhvete går bra med grønnsaker, kjøtt, sopp og andre produkter, kostholdsretter fra bokhvete er veldig forskjellige og mange. Nedenfor er noen populære diettoppskrifter forberedelse av denne frokostblandingen, inkludert daglige diettretter og bokhvete diettoppskrifter for vekttap.

Nødvendige ingredienser:

  • renset vann - 2 l;
  • eggekorn - 100 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • kyllingegg - 1 stk.;
  • poteter - 300 g;
  • dillblader - 15 g;
  • løk - 70 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
  • salt - maks 5 g.

Sorter og skyll kornet forsiktig. Skjær gulrøttene i skiver og potetene i mellomstore terninger. Finhakk løken og finhakk det grønne.

Legg ferdighakket løk, gulrøtter og rene frokostblandinger i kokende saltet vann (hvis du følger en diett, trenger du ikke tilsette salt). Etter ca 5 minutter, tilsett potetterningene og la det småkoke til suppen er ferdig. Etter dette, hell vegetabilsk olje og et litt sammenpisket egg i den i en tynn stråle. Dryss retten med hakkede urter, la vannet koke opp igjen, dekk kjelen med lokk og slå av varmen.

Nødvendige ingredienser:

  • renset vann - 600 ml;
  • eggekorn - 300 g;
  • gulrøtter - 100 g;
  • medium zucchini - 1 stk;
  • løk - 100 g;
  • salt – maks 10 g (du kan klare deg uten).

Sorter og skyll kornet forsiktig. Skrell og skjær squashen i små terninger, riv gulrøttene på et rivjern med stor netting, finhakk løken og stek alle grønnsakene i en stekepanne med teflon (uten olje).

Ha bokhvete, løk og gulrøtter, bokhvete, zucchini og bokhvete igjen i en kjele. Hell i alle ingrediensene kokt vann, sett kjelen på lav varme og dekk den med lokk. Etter at vannet koker koker du grøten i ca. 15-20 minutter. Det er bedre å servere og spise retten etter en halv time, når frokostblandingen er fullstendig tilført.

Nødvendige ingredienser:

  • eggekorn - 175 g;
  • kylling- eller kalkunfilet - 500 g;
  • kyllingegg - 2 stk.;
  • champignoner - 180 g;
  • løk - 70 g;
  • havregryn - 50 g;
  • greener - etter smak;
  • salt - minimal mengde.

Først av alt bør du tilberede kjøttdeig i kosten, som du må male fjærfefileten til i en blender, koke eller dampe kornet og finhakke løk og sopp. Bland alle disse ingrediensene grundig med tilsetning av egg og salt (om nødvendig). Hell havregryn i den tilberedte kjøttdeigen, bland grundig igjen, form koteletter og stek dem i en stekepanne uten olje.

Bokhvete pannekaker

Nødvendige ingredienser:

  • renset vann - 30 ml;
  • bokhvete mel - 30 g;
  • kyllingegg - 1 stk.;
  • lite fett cottage cheese - 125 g.

Pisk egget og vannet grundig. Tilsett cottage cheese og bokhvetemel til den resulterende blandingen og bland grundig. Stek pannekakene på begge sider i en non-stick stekepanne (uten olje).

Nødvendige ingredienser:

  • renset vann - 500 ml;
  • eggekorn - 200 g;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • greener - 1 haug;
  • løk - 2 stk.;
  • store kålblader - etter behov;
  • vegetabilsk olje - minimal mengde.

Kok eller damp kornet. Finhakk løken, riv gulrøttene på et rivjern med stor netting og stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje. Kok kålbladene litt i kokende vann eller sett i mikrobølgeovnen i 5 minutter (til de er myke).

Bland den tilberedte frokostblandingen med halvparten av de stekte grønnsakene. Legg denne blandingen i porsjoner på kålblader og rull dem inn i konvolutter. Legg kålrullene i en kjele, dryss dem med den andre halvparten av de stekte grønnsakene og hakkede urter. Fyll kålrullene med vann langs den øverste kanten og la det småkoke i ca 10-12 minutter under lokk.

Slutte med dietten

Hvis du ikke følger anbefalingene fra ernæringsfysiologer om riktig utgang fra kostholdsregimer med bokhvete, kan de tapte kiloene komme tilbake nesten umiddelbart, og i noen tilfeller kan vektøkningen til og med overstige de opprinnelige verdiene. Til syvende og sist vil all innsatsen og vanskelighetene du opplever være forgjeves, og vekttapprosessen må starte på nytt helt fra begynnelsen.

Det er derfor, etter å ha fullført en hvilken som helst versjon av bokhvete-dietten, er det strengt forbudt å umiddelbart gå tilbake til den tidligere vanlige dietten og i en periode som er minst lik varigheten av den valgte typen diett, og best av alt å overskride den. to ganger, for å fortsette et unikt kosthold med gradvis tilsetning av andre produkter til det.

Først av alt, bør du få en vane med å spise brøkdeler, i små porsjoner, drikke mye stillestående vann og ikke inkludere produkter fra kategorien skadelig eller høykalori (søtsaker, hurtigmat, røkt kjøtt, alkohol, melprodukter etc.). I løpet av denne perioden, retter rike på raske karbohydrater, siden de nesten umiddelbart omdannes til subkutant fett.

Hvis du følger strenge diettalternativer, må du konsekvent og nøye supplere kostholdet ditt med andre matvarer, og konstant overvåke din egen vekt ved hjelp av vekter. Først av alt må du introdusere ferske grønnsaker med en minimumskonsentrasjon av stivelse i ditt næringsrike kosthold, deretter legge til kyllingegg og deretter, med noen få dagers mellomrom, vekselvis tilsette frukt, andre frokostblandinger, magert kjøtt, meieriprodukter, vegetabilske oljer, durumhvetebrød, belgfrukter og nøtter.

Den beste utveien for lettere varianter av bokhvete-dietten, hvor tilhørende produkter også ble konsumert, ville være å følge reglene for et sunt kosthold med gradvis økning serveringer av måltider som allerede er inntatt og legge til annen sunn mat til dem.

Kontraindikasjoner

Bokhvete-dietten, spesielt dens langsiktige varianter, anbefales ikke for:

  • individuell intoleranse mot dette produktet;
  • /amming ;
  • (insulinavhengig);
  • dype tilstander;
  • gastrointestinale patologier;
  • hjerte- og karsykdommer, inkludert hypotensjon ;
  • hyppige tarmsykdommer;
  • anemisk stater;
  • alvorlig kurs menstruasjon og alvorlige symptomer;
  • nylig overført intrakavitære operasjoner ;
  • eventuelle kroniske patologier av alvorlig karakter;
  • behovet for daglig tung fysisk og/eller psykisk stress;
  • i barndom, ungdomsår og alderdom.

På grunn av det faktum at en kraftig endring i det vanlige kostholdet nesten alltid er ledsaget av stress for menneskekroppen, er det nødvendig før du starter en diett for å rasjonelt vurdere din egen. fysisk tilstand, som det anbefales å konsultere en profesjonell ernæringsfysiolog for.

Denne tilnærmingen til å gå ned i vekt vil tillate deg best å opprettholde helsen din, sikre tilfredsstillende velvære gjennom hele dietten og forhindre dannelsen av ulike negative konsekvenser. Hvis det er tvil om evnen til å overvinne lengre perioder strenge dietter Det er bedre å velge mindre strenge alternativer for en diett med bokhvete eller begrense varigheten.

For barn

Under graviditet og amming

Alle varianter av bokhvete-dietten er forbudt for kvinner svangerskap og på , siden slike begrensede dietter kan skade helsen til moren eller fosteret/spedbarnet.

Fordeler og ulemper

Skadene og fordelene ved enhver diett som har som mål å gå ned i vekt går ofte side om side og er noen ganger negative bivirkninger dietter har forrang over hoveddietten hennes positiv handling. For å unngå komplikasjoner og ikke skade helsen din, bør kostholdsregimet velges individuelt med obligatorisk konsultasjon fra ernæringsfysiolog og lege. I tabellen nedenfor vil vi prøve å finne ut hvorfor bokhvete-dietten er nyttig og om den er skadelig for menneskekroppen.

proffer Minuser
  • Alle diettalternativer er svært effektive når det gjelder vekttap (de beste resultatene er observert hos personer med mye høyere kroppsvekt).
  • Kostnaden for hovedingrediensen i dietten, så vel som tilhørende matprodukter, er ubetydelig og rimelig for nesten hver person.
  • Å lage grøt er veldig enkelt og krever ingen spesielle ferdigheter.
  • I de fleste tilfeller tolereres alle typer kosthold ganske enkelt, uten en konstant forfølgende sultfølelse.
  • Kurpa kjerne inneholder mange nyttige stoffer (mineraler, etc.).
  • Varigheten av alle kostholdsalternativer er ikke for lang.
  • Det strenge vekttapsystemet for bokhvete er helt egnet for vegetarianere.
  • Mens du følger dietten, er det en effekt, en forbedring i tilstanden til neglene og huden, og til og med en reduksjon i symptomer. .
  • Dietten har en rekke kontraindikasjoner av helsemessige årsaker og passer derfor ikke for alle.
  • For mange vil samme type strenge kostholdsalternativer og mangel på salt være uakseptabelt.
  • Dampet bokhvete kan bli kjedelig veldig raskt, noe som kan avskrekke deg fra å konsumere dette produktet i lang tid.
  • I noen tilfeller, mens du følger en diett, kan symptomer assosiert med mangel på glukose, samt fordøyelsesproblemer, oppstå.
  • Å følge en langsiktig diett kan føre til forverring av kroniske patologier.

Denne vekttapsmetoden er designet for 3 dager og krever streng overholdelse av den anbefalte menyen, hvor hovedproduktene er dampet bokhvete og sterkt brygget grønn te. Sammen med dem inkluderer det næringsrike kostholdet: honning, noen grønnsaker, hard ost med lavt fettinnhold, mager kylling og/eller fisk.

Dietten består av å ta bokhvetegrøt og te minst tre ganger om dagen og tilsette honning til frokost, hard ost og magert fjærfe eller fisk til lunsj og grønnsaker til middag. Til tross for inkluderingen av tilleggsprodukter i menyen, mister ikke en slik diett effektiviteten når det gjelder vekttap og kan redusere vekten med 2-3 kilo.

På grønn bokhvete

Den syv-dagers grønne bokhvete-dietten er en variant av bokhvete-kefir-dietten, der rå spirede frokostblandinger tilberedt i henhold til følgende oppskrift brukes som basisprodukt:

  • skyll den rå bokhveten grundig og la den stå i kaldt vann;
  • legg frokostblandingen i et dørslag, tidligere foret med flere lag gasbind, og dekk toppen med et ekstra lag gasbind;
  • fukt gasbindet kaldt vann og la dørslaget stå på et varmt sted i 12-15 timer, husk å fukte gasbindet med jevne mellomrom når det tørker;
  • utseendet til de første grønne spirene indikerer at bokhvete er klar til konsum.

I løpet av hver av de 7 dagene av dietten, bør du innta en hvilken som helst mengde spirede frokostblandinger og kefir med lavt fettinnhold 5-6 ganger, og drikke 2 liter vann i mellom. Med denne dietten kan den daglige vekten være opptil 1 kilogram.

Med bokhvete og melk

Også en variant av bokhvete-kefir-dietten, der lettmelk brukes i stedet for et fermentert melkeprodukt. Det bør huskes at denne dietten bare er egnet for personer med god toleranse for dette produktet, siden melk hos voksne ofte rett og slett ikke fordøyes eller forårsaker ulike negative allergiske reaksjoner.

Dietten til bokhvete- og melkedietten er praktisk talt ikke forskjellig fra den forrige versjonen og fører til lignende vekttapsresultater.

På bokhvete og egg

Det kombinerte kostholdet med bokhvetegrøt og kyllingegg gjør kostholdet mye lettere å bære og minimerer stressfaktoren. Egg-bokhvete-menyen gir bedre kroppen ulike nyttige stoffer inkludert proteinkomponenten.

Denne metoden for å gå ned i vekt innebærer å spise dampet bokhvete og fem måltider om dagen. kyllingegg bløtkokt, som må inntas 30 minutter etter hver porsjon grøt. I tillegg anbefales det å drikke minst 2 liter rent vann uten kullsyre. Hvis det tolereres godt, kan egg-bokhvete-dietten følges i opptil 14 dager, hvor du kan gå ned 6-8 kilo.

Med bokhvete og kyllingfilet

Kombinasjonen av dampet bokhvete med kokt kyllingfilet i menyen kan nesten fullstendig gi kroppen de næringsstoffene den trenger, noe som lar deg gå ned i vekt mer komfortabelt sammenlignet med strenge dietter. Fordelen med dette vekttapalternativet anses å være å brenne bare fettavleiringer uten å miste muskelmasse.

Denne dietten er planlagt i maks 14 dager med daglig inntak av uregelmessig mengde dampet grøt og 2-3 kyllingfileter, mens mesteparten av grøten må spises i første halvdel av dagen, og kyllingfilet i andre halvdel. dagens. Mellom måltidene bør du drikke ca 2 liter vann. På 7 dager med en slik diett kan du miste 5 kilo kroppsfett.

På bokhvete og juice

På grunn av den utmerkede kombinasjonen av bokhvetegrøt med forskjellige juicer, ble en diett basert på disse to produktene opprettet. Prinsippet for slik kosthold er å mette kroppen med dampet bokhvete og gi den vitaminer fra ferskpresset naturlig juice.

Menyen for en slik diett er utarbeidet i maksimalt 10 dager og foreskriver separat daglig forbruk av 300-400 gram dampet bokhvete og 1 liter ferskpresset juice (ny hver dag). For hele varigheten av denne dietten kan du bli kvitt 3-5 kilo.

Det er også en egen 7-dagers diettkur som innebærer å spise bokhvete med tomatjuice.

På bokhvete og ris

En variant av grøtdietten, som innebærer å spise kun bokhvete og ris. Som regel brukes bokhvete-ris-dietten for å miste vekt i nødstilfeller, og derfor antas det at det er best å følge det i 3-5 dager, hvor det er fullt mulig å kvitte seg med 2-3 kilo. av vekt. Kombinasjonen av forskjellige frokostblandinger lar deg få i deg flere næringsstoffer uten å tenke på hvilken diett som er bedre: bokhvete eller .

I denne dietten tilberedes bokhvete og ris ved å dampe i kokende vann og konsumeres i ulike teknikker mat eller forskjellige dager. I tillegg til grøter har du lov til å skjemme deg bort med kefir, ulike typer te og naturlig kaffe. Hver dag må du drikke minst 1,5 liter rent vann.

På bokhvete og honning

I menyen med nesten alle dietter basert på frokostblandinger er det nesten umulig å finne honning som den andre hovedkomponenten i ernæringen, men som praksis har vist, riktig kombinasjon Disse to produktene fører til gode vekttapresultater og kan fjerne 5-7 ekstra kilo på 7 dager.

Hvis du følger denne dietten, må du først drikke varmt vann med honning, og etter 3 timer dampet bokhvete. Det er bare fire slike måltider per dag, alternerende honning og bokhvete, mellom hvilke du bør drikke 2 liter vann.

Terapeutisk diett

Såkalt terapeutisk alternativ Bokhvete-dietten kan betraktes som en skånsom diett, som først og fremst er laget for avgiftning og rensing av kroppen med en sekundær effekt av å gå ned i vekt. Takket være inkluderingen av matvarer fra forskjellige kategorier i kostholdet, er dette ernæringsregimet ganske enkelt å tolerere, spesielt siden du bare trenger å holde deg til det i en uke. Gjennomsnittlig vekttap i løpet av denne tiden er 2-3 kilo.

I 7 dager må du følge følgende menyplan hver dag:

  • Til frokost, spis dampet bokhvete, 100 gram mager cottage cheese og urte/grønn te;
  • til lunsj, spis 100 gram magert kokt kjøtt (kylling/kalkunfilet, kanin, kalvekjøtt) med friske grønnsaker;
  • for en ettermiddagsmatbit, tillat deg selv en usøtet frukt (grapefrukt, eple, kiwi, etc.);
  • til middag, prøv dampet grøt, 100 gram kokt kål, eventuelt krydret med soyasaus, og et glass tomatjuice;
  • Drikk mye (ca. 2 liter) vann i løpet av dagen.

På bokhvetekuler

Denne typen kosthold hører til makrobiotiske dietter, som er basert på buddhistisk filosofi og derfor ikke er skapt så mye for vekttap, men med det formål å generell helseforbedring. Essensen av denne dietten er å spise retter preget av Yin og Yang energi. I tillegg til bokhvete har du lov til å spise: alger, fisk, belgfrukter, grønnsaker, frø, frukt, nøtter og urter.

I stedet for den vanlige dampede grøten, tilberedes i dette tilfellet bokhveteballer i henhold til denne oppskriften:

  • om kvelden dampes et glass bokhvete med et lite volum kokende vann (ca. 300-400 ml) for å oppnå en tørr grøt;
  • om morgenen males grøt og utvalgte tillatte produkter på en tilgjengelig måte (i en blender, kjøttkvern, etc.);
  • Rull den resulterende blandingen til små kuler.

Det er best å legge kulene tilberedt på denne måten i en passende beholder som er praktisk å ha med seg, og spise 2-3 stykker når du føler deg sulten. 30-40 minutter etter dette kan du drikke de anbefalte drinkene: fruktinfusjoner, grønn/urtete, mineralvann uten gass (opptil 2 liter). Det anbefales å følge en slik diett i 3 dager, hvoretter, sammen med vekttap, styrke, energi og indre harmoni skal vises.

Bokhvete diett, anmeldelser og resultater for vekttap

Som nevnt tidligere, er det mange kostholdsregimer som bruker bokhvete som et hovedmatprodukt, noe som indikerer den store populariteten til slike dietter på grunn av deres effektivitet for vekttap og relativ sikkerhet for menneskekroppen. Positive anmeldelser og resultater av bokhvete-dietten kan enkelt finnes på Internett. For eksempel anbefales bokhvete-dietten av programmet " Familie Doktor «, « Helse«, « Encyclopedia of Beauty"og andre lignende videoressurser som forteller i detalj alt om dietten med grøt, en favoritt for mange mennesker.

Basert på kommentarer fra ulike fora kan vi konkludere med at bokhvete-dietten er perfekt for både kvinner og menn som foretrekker variantene, inkludert kjøtt og grønnsaker. De som har spist bokhvetegrøt, gir som regel positive anmeldelser om bokhvete-dietten med bilder av utmerkede resultater av sitt eget vekttap, eksempler på disse er gitt nedenfor.

Men i noen tilfeller merker folk som har gått ned i vekt på en bokhvetediett også visse bivirkninger som utviklet seg under diettkuren eller etter at den ble avsluttet. De snakker hovedsakelig om problemer med avføring, blodtrykksfall og en forverring av enkelte kroniske sykdommer. For å være rettferdig er det verdt å merke seg det negative komplikasjoner Denne dietten oppstår oftest når du følger strenge dietter, uavhengig forlenget i en måned eller enda mer uten forutgående konsultasjon med en lege.

Det bør huskes at ernæringsfysiologer ikke anbefaler å holde seg til en mono-diett på bokhvete alene i mer enn 3 dager, og hvis du vil fortsette vekttapprosessen i 7 dager og 14 dager, sørg for å inkludere flere matprodukter i daglig meny som kan mette kroppen med alle stoffene den trenger.

Det generelle bildet av de fleste anmeldelser om bokhvete-dietten ser slik ut:

  • «… I lang tid Jeg kunne ikke gå ned i vekt til et akseptabelt nivå og prøvde mange strenge dietter, som bortsett fra å føle meg svimmel og svak, ikke ga noen effekt. Så jeg bestemte meg for å prøve bokhvete mono-dietten for meg selv, siden jeg har elsket denne grøten siden barndommen, og alltid har spist den med stor glede. De første dagene av dietten spiste jeg ganske mye grøt, hele tiden virket det som om jeg ikke kunne spise nok, jeg prøvde også å drikke mye vann og drakk flere glass kefir med lite fett om dagen, noe som hjalp meg med å redde meg selv fra sultangrep. Etter 3 dager gikk jeg ned 2,5 kg og var så glad for det at jeg bestemte meg for å fortsette dietten. I fremtiden var det ikke lenger så vanskelig å spise bare bokhvete og kefir. Selve porsjonene var merkbart mindre, og sultfølelsen som tidligere hadde hjemsøkt meg var praktisk talt ikke kjent. Til slutt gikk jeg ned 11 kg på 2 uker, noe som for meg rett og slett var et fantastisk resultat. Jeg kommer ikke til å stoppe, for de ekstra kiloene gjenstår fortsatt. Jeg planla å gjenta en lignende diett om 2 måneder. På gitt tid Jeg prøver å spise mer grønnsaker og frukt, og også trene»;
  • «… For nylig kunne ikke bildet mitt kalles sunt. Jeg spiste det jeg trengte, drev ikke med sport, drakk alkohol osv. Alt dette påvirket helsen min, først og fremst magen, leveren og nyrene. Neglene begynte også å flasse, håret ble tynnere og grått hår dukket opp. I Igjen, så jeg i speilet, bestemte jeg meg for å slutte å kjøre meg selv ned i en grav, stramme musklene og naturlig gå ned i vekt. Først og fremst dro jeg på treningssenteret og meldte meg på trening, hvorpå jeg begynte å vurdere muligheten for å følge med ulike dietter. Jeg prøvde flere av dem til ingen nytte før jeg bestemte meg for bokhvete-dietten etter råd fra en arbeidskollega. Helt fra begynnelsen likte jeg det. Den dampede grøten var ganske næringsrik, jeg følte meg ikke sulten, tarmen og magen fungerte som en enkelt godt koordinert mekanisme. Foruten bokhvete spiste jeg kyllingbryst, grønnsaker og drakk kefir. Etter 2 uker med en slik diett følte jeg meg igjen som en energisk ung mann med en vekt på 70 kg og en høyde på 171 cm»;
  • «… Jeg har aldri vært spesielt tynn. Med min høyde på 170 cm var normen for meg 67 kg. Etter graviditet og påfølgende fødsel gikk jeg imidlertid ned hele 23 kg, som var nesten en tredjedel av min forrige vekt. Det er av denne grunn at jeg begynte å velge et diettalternativ for meg selv selv på ammingsstadiet og slo meg ned på vekttapsystemet for bokhvete, som jeg startet umiddelbart etter slutten av ammingsperioden. I to uker spiste jeg bare bokhvete og drakk kefir, noe som resulterte i et tap på 6 kg overvekt. Jeg dampet ikke bokhveten, men kokte den som vanlig på min vanlige måte. Kanskje jeg hadde klart å gå ned enda mer i vekt, men fra tid til annen tillot jeg meg å spise frukt og tilsatte tørket frukt i grøten. Imidlertid er dette vekttapresultatet ganske imponerende for meg. Jeg venter noen uker og gjentar denne dietten igjen, jeg vil virkelig tilbake til mine tidligere 67 kg og føle meg komfortabel»;
  • «… Jeg fulgte bokhvete-dietten i 3 uker og gikk ned 8 kg fra 56 kg til 48 kg (for å være ærlig gikk jeg for langt med vekttapet på 2 kg). Samtidig gjorde jeg daglige øvelser hjemme. Jeg følte meg praktisk talt ikke sulten, og hvis bokhvete ble for kjedelig, fortynnet jeg menyen med appelsiner og epler. Den første uken holdt jeg meg veldig streng diett, i løpet av den andre uken begynte jeg å spise frukt til ettermiddagsmat, og i den tredje uken introduserte jeg cottage cheese på menyen. Nå tar ikke magen i seg mye mat samtidig, tilsynelatende har volumet gått ned. Jeg prøver å fortsette fysisk trening for å forhindre retur av ekstra pounds»;
  • «… I livet er jeg selvfølgelig ikke overvektig, men jeg kan heller ikke kalles tynn (høyde 168 cm, vekt 66 kg). Jeg streber ikke spesielt etter å gå ned i vekt, men når jeg føler kortpustethet og det blir vanskelig å løpe, går jeg alltid ned et par ekstra kilo. En dag bestemte jeg meg for å gå på bokhvete diett og ble rett og slett forferdet. Inntil dette øyeblikket behandlet jeg bokhvete ganske jevnt uten entusiasme eller fiendtlighet; hvis jeg hadde korn, spiste jeg det, hvis jeg ikke gjorde det, klarte jeg det uten. Denne gangen var 2 dager med dietten nok for meg til å hate dette produktet en gang for alle. På grunn av alvorlige kramper I magen og uopphørlig halsbrann dukket det opp en vedvarende aversjon mot bokhvete, jeg trodde til og med at jeg hadde ødelagt magen helt. Dermed sa jeg farvel til bokhvete for resten av livet.».

Diett pris

Tar hensyn til kostnaden for en bokhvete, etter en mono-diett i 3 dager vil koste maksimalt 50 rubler.

Innkjøpspris fem-dagers bokhvete-kefir diett omtrent 200 rubler. Å følge en en-dags bokhvete-kefir diett med tilsetning av tørket frukt vil koste omtrent 50 rubler.

Lys dag 14 dagers diett, avhengig av den valgte dietten av tilleggsprodukter, kan lette lommeboken din med 100-200 rubler.

For å se slank og attraktiv ut, tyr kvinner til på ulike måter og prøv alle slags dietter. Bokhvete-dietten er populær og veldig effektiv i dag - det er en mono-diett som innebærer å konsumere ett produkt i løpet av alle dagene det overholdes.

Ved å ty til det kan du ganske enkelt gå ned opptil 12 kg. Bokhvete-dietten er rettet mot å normalisere vekten, så hvis vekten din tilsvarer høyden din, vil det neppe hjelpe deg med å bli tynn. Men har du gått opp 5-10 kg ekstra etter fødsel eller ferier, så vil denne enkle og effektive dietten definitivt gi resultater uten at du sulter.

Bokhvete diett - beskrivelse

Det kan virke rart å velge bokhvete til denne mono-dietten, fordi 100 gram tørt produkt inneholder 29 kalorier, og en tomat for eksempel 19 kalorier. Dette forklares av det faktum at kokt bokhvete er veldig mettende, den inneholder en stor mengde protein og svært få karbohydrater, som dessuten er vanskelig å fordøye på grunn av strukturen til bokhvetefibre. I tillegg er bokhvete rik på B-vitaminer, som øker kroppens motstand mot stress og har positiv innflytelse på tilstanden til negler, hud og hår. Kalsium, molybden, jod, sink, kobolt, kobber, nikkelfosfor, eplesyre og andre nyttige elementer absorberes også godt av kroppen. Den inneholder også mye vitamin P og PP.

Fiberinnholdet i bokhvete er dobbelt så høyt som i ris, hirse og havre. Derfor er valget av bokhvete for denne dietten helt berettiget. Mens du følger bokhvete-dietten, vil kroppen ikke lide av mangel på vitaminer og næringsstoffer, fordi kornet inneholder dem i tilstrekkelige mengder for normal funksjon av kroppen. Bokhvete-dietten er veldig enkel, rask og vil dessuten ikke koste noen ekstra penger. Det lar deg gå ned 5 kg i vekt per uke. Men det anbefales ikke å bruke det i lang tid; det anbefales å ta en pause etter en uke etter å ha fulgt det.

Det er en mildere versjon av denne dietten - den medisinske bokhvete-dietten. Dens varighet er en uke. Med dens hjelp kan du kvitte deg med 2-3 kg vekt, samt rene blodårer. Hvis du, mens du følger en streng diett, innser at du ikke tåler det, kan du bytte til en terapeutisk diett. Du kan også veksle uker med strenge og terapeutiske dietter.

Bokhvete diett - hvilken mat kan du spise?

Som andre mono-dietter, innebærer bokhvete å konsumere bare ett produkt - bokhvete, i ubegrensede mengder. For å tilberede grøten må du skylle et glass bokhvete og helle 2,5 kopper kokende vann over det. La det stå over natten for frokostblandingen å svelle og bli mettet med vann. For at bokhvete skal beholde alle sine gunstige stoffer, trenger den ikke å tilberedes.

Hun er rik komplekse karbohydrater og absorberes av kroppen i lang tid, så metthetsfølelsen kommer ikke umiddelbart. En liten mengde soyasaus kan brukes som krydder, men for ikke å miste essensen av dietten, bør den være usaltet. Mens du følger dietten, anbefales det å drikke en liter kefir daglig med et fettinnhold på 1%. Du kan også helle det over bokhvete. I tillegg til kefir kan du drikke stillestående mineralvann og grønn te (usøtet) hele dagen.

I følge kostholdsplanen er det siste måltidet 4 timer før leggetid, men hvis du føler deg sulten, har du lov til å drikke et glass kefir fortynnet i to med vann en time før leggetid. Hvis du følger et mindre strengt kosthold, kan du spise en liten mengde frukt (unntatt druer og bananer), og ca. 150 g yoghurt (fettfattig). Effektiviteten til en slik diett er mindre, men den er også lettere å tolerere på grunn av inntak av glukose i kroppen gjennom frukt.

Bokhvete diett - hvilke matvarer bør ikke konsumeres

Bokhvete-dietten er klassifisert som streng. Det innebærer å spise grøt tilberedt uten å tilsette krydder (salt, sukker) og olje. Også viktig poeng er å avslutte dietten og gå tilbake til den forrige dietten. I den første uken bør du unngå å spise fet, melete og stekt mat, holde deg til et lett kosthold.

Du bør ikke overdrive salt, da dette kan føre til væskeretensjon og hevelse. For å konsolidere resultatet, må du følge et balansert kosthold. Dette vil hjelpe deg å opprettholde din nye vekt og vil også hjelpe deg å gå ned litt mer i vekt i fremtiden. Hvis du ønsker å gjenta dietten, kan dette gjøres tidligst om en måned.

Bokhvete diett - meny eksempler

Hell kokende vann over bokhvete og la stå over natten. Spis grøt hele dagen. Drikk kefir med lavt fettinnhold 1% (ikke mer enn 1 liter daglig). Hvis du strengt følger dietten, er dette bra, men hvis det etter noen dager er umulig å spise bokhvete alene, så for ikke å bryte ned, du kan tillate deg selv et par stykker svisker eller tørkede aprikoser.

Tørket frukt kan spises separat eller legges til grøt. Dette vil gi kroppen vitaminer, glukose for å gi næring til hjernen, samt fiber for å normalisere tarmfunksjonen. Du har råd til et par usøtet frukt, kålsalat, grønt - hovedkilden til vitaminer. Du kan også fortynne en skje honning i vann og drikke drikken.

Meny med bokhvete medisinsk diett

Til frokost: ingen krydder eller salt. I tillegg kan du velge å spise 125 g mager cottage cheese eller yoghurt, 2 stk hard ost.
Til lunsj: frisk salat fra grønne grønnsaker, magert kokt kalvekjøtt (ca. 100g).
Til ettermiddagsmat: 125 g mager yoghurt eller et eple.
Til middag: en tallerken bokhvete, kokt i vann, med grønnsaker og en liten mengde soyasaus.

Bokhvete diett i 3 dager

En diett som er enkel til et minimum, designet for bare tre dager, koker ned til de samme prosedyrene - i stedet for frokost, lunsj og middag, venter bokhvetegrøt på deg. Serveringsstørrelsen er ikke regulert på noen måte - du kan spise så mye av det kroppen din tåler. Ikke skynd deg å glede deg: selv om dette er en enkel rett, er det rett og slett umulig å spise mye av det uten kjøtt eller grønnsaker. Menyen fylles kun opp med en liter kefir og det obligatoriske vannet.

På tre dager endres ikke essensen av dietten - salt og overflødig væske fjernes fra kroppen, og med dem vil du miste fra to til fire kilo. Vi heller fortsatt kokende vann over frokostblandingen og lar den dampe en stund. Ikke glem å pakke henne inn. Dette lar deg spare maksimalt beløp nyttige stoffer. Det er best å gjøre dette på termos – slik holder maten seg også varm. Proporsjoner - en del frokostblanding, en og en halv del kokende vann. En tredagers diett kan sidestilles med vanlige fastedager. De kan ikke skade helsen.

Effekten av bokhvete diett for vekttap

Bokhvete-dietten for vekttap manifesterer seg individuelt i hvert tilfelle av bruken. Men samtidig kan man alltid spore ett mønster – jo mer vekt, jo større er sjansene for effektivt vekttap. Hvis dietten er uforenlig med kroppen, vil det være et lite vekttap på 3-4 kg over hele perioden. I de fleste tilfeller reduseres vekten med 4-6 kg, selv under forhold med periodisk brudd på diettprinsippene. Rekorden ble registrert når du fulgte en diett i to måneder. I løpet av denne tiden var personen i stand til å redusere vekten fra 125 kg til 66 kg. Hvis overvektig ganske mye, da resultater i form av en reduksjon på 15 kg eller mer på bare 2 uker med bokhvete ernæring er fullt mulig.

Du kan evaluere effektiviteten til bokhvete-dietten etter volum. Gjennomsnittlig prestasjon hvis reglene følges er en reduksjon i klesstørrelse med 2 størrelser, som er mer enn 4 cm minus i omkrets. Samtidig forsvinner centimeterne jevnt over hele kroppen; det kan ikke sies at en bokhvetediett for vekttap bare vil bidra til å fjerne volum fra hoftene eller redusere midjen.

Etter å ha fullført bokhvete-dietten og mottatt imponerende resultater, er mange bekymret for slapp hud. Betydelig vekttap på 10-15 kg bidrar faktisk ofte til slapp hud, men ikke ved hjelp av en bokhvete-diett. I ferd med å spise bokhvete, samtidig med å miste overflødig vekt, vil huden din også stramme seg.

De viktigste fordelene, ulempene og kontraindikasjonene ved bokhvete-dietten

Nesten hvert produkt har sine egne kontraindikasjoner for bruk. På tross av stor nytte bokhvete, en diett laget av denne frokostblandingen har noen kontraindikasjoner:

Gravide kvinner bør ikke sitte på den;

Kontraindisert under amming;

Enhver form for diabetes mellitus er uforenlig med bokhvete-dietten;

Tilstedeværelse av forhøyet fysisk aktivitet vanskelig å tolerere av kroppen når det kombineres med kosthold;

Hypertensjon, tilstedeværelsen av gastrointestinale sykdommer, hjerte- og nyresvikt er tabuer for bokhvete-dietten;

Hvis du er dypt deprimert, bør du ikke starte en diett;

Etter kirurgiske inngrep i bukhulen.

Bokhvete-dietten for vekttap har mange fordeler:

1. Under overholdelse vil kroppen ikke bli forstyrret av symptomene som er karakteristiske for de fleste dietter - svimmelhet, døsighet, tap av styrke og andre.

2. Høy hastighet på vekttap.

3. Effektiviteten av vekttap. I en uke med diett er resultater i form av deprivasjon på 7-10 kg ganske realistiske.

4. Metningen av bokhvetegrøt med fiber lar deg effektivt rense tarmene.

5. Eliminering av cellulitter.

6. Forbedring av hudens utseende og tilstanden til neglene. B-vitaminer forbedrer metabolske prosesser i kroppen og oppmuntrer huden til å rense seg naturlig.

Det store antallet fordeler med bokhvete-dietten kan ikke fullstendig overskygge de eksisterende ulempene:

1. B ren form Bokhvete-dietten er veldig streng, ikke alle er i stand til å tåle det.

2. Bivirkninger på blodtrykket, muligens redusere det. Personer med lignende problemer bør ikke la seg rive med av slanking.

3. Det er en mulighet for forverring av kroniske sykdommer i løpet av diettperioden.

5. På grunn av samme type ernæring er det mangel på vitaminer og mikroelementer i kroppen. Men denne ulempen kan enkelt kompenseres for ved å ta vitaminkomplekser.

Variasjon av bokhvete diett

Standard bokhvete diett for vekttap passer bare for de mest vedvarende og målrettede menneskene. Andre som ønsker å kvitte seg med ekstra kilo bør se nærmere på lettere alternativer for bokhvete-dietten. Effektiviteten til slik ernæring vil være litt lavere, men det er mye lettere å tolerere, og varigheten kan økes uten frykt for helsen. Du kan velge ett av følgende alternativer:

1. En diett av bokhvete, grønnsaker, frukt og ost. Et skånsomt kosthold tillater inntak av all frukt, unntatt bananer, dadler og kirsebær, dampede grønnsaker med unntak av poteter og mager ost i en mengde på 20-30 g per dag.

2. Diettvariasjon. Alternativet for styrking av diett tillater bruk av produkter fra den forrige varianten, samt veksling med cottage cheese, som legges til bokhvete til frokost (ikke mer enn 125 g), kokt kalvekjøtt (ca. 100 g) og salat krydret med soyasaus .

3. Kombinasjon med juice. Varigheten av dietten er fra 7 til 10 dager, som hver inneholder 3 måltider (bokhvete). Mellom måltidene bør du drikke naturlig fersk juice uten å tilsette salt eller sukker. Disse kan være eple, grapefrukt, eple-kål, gulrot-beter, appelsinjuice, en blanding av agurk og selleri. Denne fortynnede versjonen av dietten er veldig lett å tolerere.

Du må velge type diett avhengig av dine egne ønsker og behov. For raskt og lett vekttap er en tre-dagers diett i henhold til alle de strenge reglene egnet; for en betydelig effekt trenger du en lang og monoton diett. bokhvete ernæring.

Et eksempel på en vei ut av standard bokhvete diett:

Dag 1. Porsjonen av bokhvetegrøt halveres, og den ledige plassen tas opp av alle grønnsaker unntatt poteter.

Dag 2. På denne dagen kan du tillate deg å spise et lite stykke ost, sørg for å ha fettfattig yoghurt og litt frukt.

Dag 3. Frokosten bør kun bestå av bokhvete; til lunsj kan du koke ris og grønnsaker. Ettermiddagsmaten vil bestå av en grønnsakssalat (ikke mer enn 200 g), og til middag kan du spise 1 kokt egg eller nyt grønnsakssuppe– en fin forandring etter så mange dager med kun å spise bokhvete.

Dag 4. Denne dagen vil bli markert med introduksjon av kjøtt på menyen. Du kan bake eller koke kyllingbryst, kalkun eller biff. I tillegg er det på dag 4 tillatt å inkludere havregryn i kosten og tørrfôr. rugbrød.

Dag 5. På denne dagen kan du helt gi opp bokhvete, erstatte den med andre frokostblandinger og legge til 1 glass melk til menyen, med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%.

Det er ingen tvil om at alle kan tåle slik mat i en uke eller to. Det viktigste er å sette et mål og bestemme motivasjonen din. For å nå målet ditt, må du ha tilstrekkelige grunner til å holde deg til dietten. Og etter en slik sjokklossing, må du definitivt revurdere holdningen din til ernæring, gjøre den balansert, ellers vil du ikke kunne unngå retur av kiloene som er tapt i den brutale kampen mot sult. Ifølge anmeldelser fra folk som har gått gjennom alle stadier av dietten, går kiloene veldig sakte av, og dette kan være veldig deprimerende i begynnelsen.

Det er veldig vanskelig å motstå matens monotoni, dette krever all utholdenhet og selvkontroll. Og hvis du fortsatt synes det er vanskelig å gå gjennom alle stadiene, prøv fastedager på bokhvete først. Dette er en helt enkel måte å rense kroppen på, for dette trenger du ikke melde deg på et treningsstudio og drikke ukjent-lignende piller. Det er nok å sitte på bokhvete i 24 timer. Du vil ikke forbli sulten, men du vil fortsatt måtte tåle noen ubehagelige øyeblikk. Du vil gå ned litt - minus ett kilo. Men du vil føle letthet i hele kroppen og energien. Og også - tillit til at bokhvete-dietten fungerer! Og dette er allerede halve kampen. Samle kreftene og start en skikkelig diett.

Fastedagsmeny

Du trenger ikke kaste bort tid på å lage frokostblandingen, men du bør heller ikke spise den rå. Så, om kvelden, hell kokende vann over 250 bokhvete (ca. 250 gram), pakk det inn i et teppe og la det dampe til morgenen. Vær oppmerksom på - ingen salt og sukker, samt omtale av smør; vi fjerner disse produktene på en fastedag. Vi deler hele volumet av bokhvete i flere doser og stiller oss inn på resultatet. Ernæringsfysiologer lar deg drikke frokostblanding med et glass kefir med lavt fettinnhold. Ikke glem vann - 1,5 liter renset og mineralvann.

Hvordan komme av bokhvete-dietten riktig

Som et resultat av dietten blir du ikke bare kvitt ekstra kilo. Endringer skjer også i fordøyelsessystemet - for eksempel reduseres volumet av magen betydelig. For å unngå å strekke den igjen, prøv å spise mat i doser, del den opp i flere måltider. Det vil overhodet ikke være vanskelig å gjøre dette, siden i løpet av tiden med restriksjoner i mat, utvikles en viss vane, og appetitten forblir lav. De første dagene er det nok å spise ett hardkokt egg til frokost og drikke søt te eller et avkok av tørket frukt. Ved lunsjtid har du allerede råd til mer mat. Det siste måltidet bør også finne sted så tidlig som mulig, hvoretter det er tilrådelig å bare drikke - melk, kefir, te, kompott.

Bokhvete er et av de mest populære produktene som er kjent for oss siden barndommen. Det er smakfullt, aromatisk, tilfredsstillende, enkelt å tilberede og passer godt til mange matvarer, det er rimelig, og det er vanskelig å finne en person som ikke liker det. I tillegg er den veldig nyttig – både for generell helse både for personen og for figuren. Denne frokostblandingen er rik på vitaminer, mikroelementer, proteiner og aminosyrer, fiber, den hjelper kroppen med å rense seg selv og fjerner giftstoffer og avfall fra den, forbedrer fordøyelsen, stimulerer hjerneaktivitet, bremser alderdommen, fjerner overflødig sukker og kolesterol. Samtidig er kaloriinnholdet i bokhvetegrøt nok til å gi en person energi for hele dagen. Til tross for det høye kaloriinnholdet i kokt bokhvete, truer det ikke figuren din, men tvert imot fremmer det vekttap. Mange dietter er basert på å rense kroppen med bokhvete; for vekttap kombineres det med andre kostholdsprodukter - grønnsaker, fermenterte melkeprodukter etc. Å rense kroppen med bokhvete bidrar til å forbedre det generelle velværet, gå ned i vekt, øke vitalitet og stemninger.

Nytten av bokhvete for vekttap har flere grunner.

Proteinet som finnes i bokhvete og essensielle aminosyrer gir store fordeler for kroppen - tross alt er proteiner og aminosyrer byggematerialene for kroppsvev. Det er derfor idrettsutøvere elsker dette produktet så mye - det hjelper dem å bygge muskler. B-vitaminer regulerer metabolske prosesser i kroppen, kalsium styrker bein og fremmer nedbrytning av fett, jod har en positiv effekt på det endokrine systemet, kalium styrker muskler.

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt forklares med det høye innholdet av karbohydrater, inkludert fiber.. Men fiber tas ikke opp i fordøyelseskanalen– det passerer gjennom det, underveis absorberer alt skadelig, unødvendig, giftig, og fjerner alle giftstoffer og avfall, kolesterol, sukker, vann fra kroppen. Å rense kroppen med bokhvete fremmer helbredelse, foryngelse og vekttap. Det forbedrer tarmmotiliteten og forhindrer forstoppelse.

Denne frokostblandingen inneholder jern og andre stoffer som forbedrer blodsammensetningen og styrker veggene i blodårene, så det anbefales å spise det for anemi, åreknuter, hemorroider, sklerose, så vel som for kvinner under og etter menstruasjon. Det har også god effekt på immunforsvaret.

Bokhvete absorberes lett i kroppen, lett fordøyelig, så det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruken, bortsett fra inflammatoriske sykdommer Mage-tarmkanalen anbefales å erstatte smuldrende bokhvetegrøt med flytende eller halvflytende puré.

Kaloriinnhold i bokhvetegrøt

Kaloriinnholdet i kokt bokhvete og innholdet av nyttige stoffer i den avhenger av nøyaktig hvordan den ble tilberedt. Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt med vann er 132 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i kokt bokhvete tilsatt smør vil være høyere - 153 kcal per 100 g, kaloriinnholdet i bokhvete kokt med melk eller fløte vil også være ca 150- 160 kcal per 100 g. Saus, sauser, grønnsaker påvirker også energiverdien til en rett. For eksempel vil kaloriinnholdet i bokhvetegrøt med tilsetning av sautert eller lett stekt løk være 140-145 kcal.

For bokhvete-dietter for vekttap brukes bokhvetegrøt, tilberedt uten å tilsette sukker, salt, smør eller melk. Dette er forståelig, fordi kaloriinnholdet i bokhvetegrøt med vann er det laveste. Under bokhvete dietter blir kroppen mettet med nyttige stoffer, næret, og kroppen blir også renset med bokhvete, fordøyelsen og funksjonen til utskillelsessystemet forbedres.

Bokhvete diett for vekttap

Denne frokostblandingen er en av de mest populære matvarene for vekttap. En bokhvete diett for vekttap varer fra 1 til 2 uker, du bør ikke følge den lenger fordi det ikke er godt balansert. Men selv på disse 2 ukene kan du kvitte deg med 3-8 kg, og hvis du er overvektig nok og lider av ødem, så kan vekttapet være opptil 12 kg. Bokhvete for vekttap tilberedes på en spesiell måte. Om kvelden fyller du et glass frokostblanding med vann. Om morgenen vil den svelle - bare kok den i 5 minutter i kokende vann, så er den klar. Siden temperatureffekten når du tilbereder bokhvete for vekttap er minimert, beholder den maksimalt av sine fordelaktige egenskaper.

Bokhvete dietten for vekttap er enkel.

Om morgenen før frokost, drikk et glass varmt vann eller te med honning. Og så i løpet av dagen spis grøten du har laget. 2-3 dager etter at du har startet dietten, kan du inkludere kefir med lavt fettinnhold i kostholdet ditt, men det må inntas separat fra grøt. Etter ytterligere 2 dager, suppler kostholdet ditt med usøtede, ikke-stivelsesholdige grønnsaker - grønnsaker, kål, tomater, agurker, brokkoli, paprika, reddiker, etc., du kan også begynne å drikke naturlig ferskpresset juice uten tilsatt sukker. I tillegg er usøtet te uten tilsetning av melk tillatt som drikke (du kan legge til en skje honning til morgenkoppen din).

Krydre grønnsakssalater med olivenolje og sitronsaft under en bokhvetediett for vekttap., kan du også legge til aromatiske urter, malt svart, hvit eller rød pepper og sesamfrø. Men det er bedre å ikke legge salt i salater - det vil gjøre det vanskelig å rense kroppen med bokhvete. Først etter en uke med slanking kan du salte maten en gang om dagen.

Hvis du skal forlenge dietten i mer enn 1 uke, ta vitamin- og mineralkomplekser for å forhindre vitaminmangel.

Denne bokhvete-dietten for vekttap vil ikke bare lindre deg for ekstra kilo og fordøyelsesproblemer, den vil også minimere forekomsten av cellulitter og forbedre tilstanden til ansiktshuden din.

Du må forlate bokhvete-dietten for vekttap gradvis - en rask tilbakevending til ditt vanlige kosthold kan kansellere hele dietten og ødelegge effekten, da det vil føre til en vektøkning på nytt. Bytt gradvis ut bokhvete i kostholdet ditt med andre produkter - sopp, kjøtt, fisk, egg. Pass på porsjonsstørrelsene dine - under en bokhvete-diett for vekttap vil stoffskiftet reduseres med omtrent 10-20%, så den forrige mengden mat du spiste før dietten vil uunngåelig føre til vektøkning igjen. Tell kalorier, begrens kaloriinnholdet i ditt daglige kosthold, gjenopprett gradvis normalt kaloriinntak og introduser kjente retter og produkter i kostholdet ditt.

Å gå på en bokhvetediett for vekttap for ofte anbefales ikke - 2-3 ganger i året vil være nok.

Fastedager på bokhvete for vekttap

Hvis du ikke vil gå på en diett, men ønsker å gå ned litt i vekt og rense kroppen, vil fastedager på bokhvete for vekttap hjelpe deg. På tampen av fastedagen, før du legger deg, drikk 1 glass kefir med lavt fettinnhold og tilbered 1 glass bokhvete på den måten som er beskrevet ovenfor.

Om morgenen på en fastedag, drikk et glass vann med honning på tom mage, og etter 20 minutter, spis 1/5 av den tilberedte grøten, varm den i mikrobølgeovnen. Så i løpet av dagen, spis 1/5 av grøten med jevne mellomrom og drikk så mye vann som mulig, urteavkok og grønn te.

Fastedager på bokhvete for vekttap renser kroppen godt, utgang overflødig væske og er i stand til å avlaste deg 2-3 cm i problemområder.


Hvis du likte denne artikkelen, vennligst stem på den:(30 stemmer)