Mahirap makahanap ng isang tao sa mundo na, kapag naririnig ang salitang "melon," ay hindi magkakaroon ng magagandang alaala ng lasa at aroma ng kahanga-hangang produktong ito. Ang sunny yellow juicy aromatic berry ay umaakit sa iyo, lalo na sa mainit na araw ng tag-araw. Ngunit ang melon ay hindi lamang masarap na dessert, ngunit napaka malusog na berry dahil sa nilalaman sa loob nito ng isang malaking bilang ng mga bitamina, micro-, macroelements at ilang biologically aktibong sangkap. Narito ang tungkol sa kanila mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon, pati na rin ang mga kontraindiksyon, pestisidyo, nitrogen fertilizers, atbp. sasabihin namin sa iyo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay halos walang katapusang. Ito ang una at pangunahin organikong tubig, almirol at asukal, protina at carbohydrates, hibla ng pagkain, pati na rin ang mga bitamina, potassium, magnesium, folic acid, phosphorus, calcium, silicon, libreng organic acids at higit pa.
Melon ay naglalaman ng isang malaking halaga folic acid(bitamina B9). Ito ay kinakailangan para sa babaeng katawan sa panahon ng pagbubuntis, at nagpapabuti din ito ng memorya at pinoprotektahan tayo mula sa depresyon.
Ang folic acid ay nawasak ng paggamot sa init, at kaugalian na kumain ng melon sariwa, dahil sa kung saan ang bitamina ay hindi nawasak at mahusay na hinihigop ng katawan.
Ang isa pang bitamina na mahalaga (o, mas simple, hindi mabibili ng salapi) para sa kalusugan ng tao ay bitamina C. Salamat sa mataas na nilalaman ng bitamina na ito, ang melon ay tumutulong sa ating katawan na lumaban sipon at maganda ang pakiramdam sa buong taglagas.
Ano ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon? Salamat sa pagkakaroon ng silikon sa loob nito, pinapabuti nito ang kondisyon ng buhok at balat. Ang bakal (at higit na marami nito sa melon kaysa, halimbawa, sa isda at gatas) ay magpapataas ng hemoglobin. Salamat sa beta-carotene, bibigyan natin ang ating sarili ng maganda makinis na balat marangal na peach shade
Sa pamamagitan ng paraan, sa kabila ng kulay, mayroong mas maraming beta-carotene sa melon kaysa sa mga karot.
Ang magnesiyo ay lubhang kapaki-pakinabang at, sa pangkalahatan, kailangang-kailangan para sa kalamnan ng puso.
At ang pinakamahalagang bagay sa isang melon ay ginto! Kung tutuusin, kailangan natin ng ginto hindi lamang bilang alahas. Ito ay ang parehong elemento tulad ng marami pang iba - kailangan para sa katawan. Kaya, kapag nabusog ka ng melon sa panahon, bibigyan mo ang iyong sarili ng ginto(!) para sa buong taon.
At hindi lang ito, ngunit ang pinaka-halata na mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon!
Contraindications
Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon, mayroon din itong tiyak na hindi masyadong kaaya-aya, at kung minsan ay mapanganib sa kalusugan, mga katangian. Ang pangunahing isa ay maaaring tawaging medyo mahirap na pagkatunaw ng gastrointestinal tract. Hindi lihim na ang melon sa kumbinasyon, halimbawa, na may gatas ay nagbibigay ng parehong resulta bilang isang pipino. Para sa maraming tao, maaaring maging sanhi ng melon sakit sa bituka. Sa bagay na ito, ang melon ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa mga sakit sa gastrointestinal. Gaya ng gastritis, gastric ulcer at duodenum at talamak na colitis.
Dahil sa "bigat" para sa gastrointestinal tract Inirerekomenda na ubusin ang melon bilang isang hiwalay na pagkain, nang hindi pinagsasama ito sa anumang bagay.
Kapansin-pansin na sa timog, sa kabaligtaran, ang melon ay itinuturing na isang natural na digestive enhancer at natupok sa pagtatapos ng isang malaking pagkain. Samakatuwid, tingnan ang iyong sariling kapakanan. Marahil ang pagpipiliang ito ay sa iyo;)
Ano pa kayang laman ng melon...
Ang isa pang hindi kasiya-siyang aspeto ay ang posibleng pagkakaroon ng natitirang halaga ng mga pestisidyo at malalaking halaga ng nitrates sa melon. Bilang isang patakaran, ang melon, lalo na ang mga ibinebenta nang mas maaga kaysa sa karaniwang panahon ng ripening (huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre), ay "napuno" ng pareho sa kasaganaan.
Tulad ng alam mo, ang mga pestisidyo sa agrikultura ay ginagamit upang makontrol ang mga nakakapinsalang insekto. At dahil ang melon ay isang matamis na prutas, maraming iba't ibang mga insekto na gustong kumita mula sa mga matatamis. Dahil dito, ang mga pestisidyo ay sagana at malawak na ginagamit upang protektahan ang mga melon. Sa kasamaang palad, hindi ito nagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa melon...
Kapag sinubukan ang 49 sa mga pinakasikat na prutas at gulay para sa mga residue ng pestisidyo, ang karaniwang melon na "kolkhoznitsa" ay nasa ikalabinlimang lugar, at ang kakaibang matamis na kapatid nito, ang cantaloupe, sa ikalabing-isang lugar.
Bilang karagdagan sa mga pestisidyo, ang mga nitrogen fertilizers ay malawakang ginagamit kapag nagtatanim ng mga melon. Ang halaman ay nangangailangan ng nitrogen para sa aktibong paglago at namumunga. Samakatuwid, madalas, sa pagnanais na makakuha ng mas mataas at mas maagang pag-aani, ang labis na dami ng nitrogen fertilizers ay idinagdag sa lupa, na, kapag mayroong labis na nitrogen, ay idineposito sa mga dahon at bunga ng halaman sa anyo ng sodium nitrate. . Sa no malalaking dami hindi ito mapanganib sa katawan, ngunit ang malalaking halaga ay maaaring humantong sa pagkalason.
Mula sa lahat ng nasa itaas, maaari naming tapusin na kailangan mong piliin ang produktong ito nang matalino upang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay hindi maging pinsala. Narito ang ilang mga tip:
- Hindi ka dapat bumili ng melon bago magsimula ang natural na panahon ng pagkahinog nito - Hulyo-Setyembre. Sa panahong ito lamang ang cantaloupe ang pinakakapaki-pakinabang.
- Kailangan mong pumili ng melon, lalo na ang "Kolkhoznitsa", sa pamamagitan ng amoy. Kung ang berry ay amoy mismo sa balat, ito ay isang hinog, matamis na prutas.
- Ang pinakamalaking halaga ng mga nitrates at pestisidyo ay naipon sa balat at sa lugar ng "buntot" nito, kaya't mas ligtas na putulin ang lugar na ito, at kainin o gupitin ang pulp nang hindi nag-iipon at umatras mula sa gilid ng hindi bababa sa isang sentimetro .
Ito ay hindi nagkataon na ang melon ay tinatawag na regalo ng mga diyos. Matamis, makatas, malambot, maaari itong pawiin ang uhaw, ibalik ang lakas at gawing masaya ang isang tao.
Bilang karagdagan, ang kalabasa ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang nakapagpapagaling na produkto.
Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng melon
Ang melon ay binubuo ng halos kabuuan (o sa halip, 90 porsiyento) ng tubig. Ang melon ay isang kamangha-manghang produkto, hindi isang gulay, hindi isang prutas o isang berry.
Halos walang taba sa loob nito, napakakaunting protina (0.6 gramo), ngunit medyo maraming carbohydrates: bawat 100 gramo ng pulp ng melon ay mayroong 7.4 gramo ng carbohydrates. Ngunit ang calorie na nilalaman ng melon ay medyo mababa: 35-39 kilocalories lamang.
Ang mga carbohydrates na puno ng melon ay tumutulong sa katawan na mabilis na mapagtagumpayan ang pagkapagod.
Bilang karagdagan, natuklasan ng mga siyentipiko ang maraming bitamina, macro- at microelement, atbp. sa nakakagulat na masarap na prutas. kapaki-pakinabang na mga sangkap:
ascorbic acid (bitamina C);
retinol (bitamina A);
B bitamina;
inositol (bitamina B8);
tocopherol (bitamina E);
bitamina PP;
mga elemento ng bakas: sink, bakal, mangganeso, yodo, silikon, kobalt;
macroelements: magnesium, phosphorus, sodium, chlorine, potassium, sulfur;
mga espesyal na compound ng protina - mga amino acid;
kapaki-pakinabang na mga organikong acid;
selulusa.
Isang maliit na hiwa ng melon lamang ang nagbibigay sa ating katawan ng nakapagpapagaling na bitamina C, halos kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan. Dahil sa hibla ng halaman, normal na gumagana ang gastrointestinal tract. Ang pinakabihirang bitamina B8 (o inosine) ay pumipigil sa mataba na atay.
Ang kakaiba ng melon ay ang mga bitamina sa melon at iba pang mga sangkap na kasama sa komposisyon nito ay napakadaling hinihigop ng ating katawan. Totoo, kung kumain ka ng melon dessert ayon sa ilang mga tuntunin. Sa kasong ito, hindi na kailangang matakot sa mga negatibong kahihinatnan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon
Ang mga benepisyo ng mga melon at melon ay kilala sa mga taga-timog na naglilinang ng mga halaman na ito.
Kahit na si Avicenna, ang pinakadakilang manggagamot noong unang panahon, ay sumulat tungkol sa melon, ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng prutas na ito sa kanyang mga medikal na treatise.
Ito ay hindi nagkataon na ngayon hindi lamang folk, ngunit din opisyal na gamot Ang melon pulp ay ginagamit para sa pagpapagaling iba't ibang karamdaman.
Paano kapaki-pakinabang ang melon para sa katawan at anong mga sakit ang talagang makakatulong nito?
Ang isyu ng mga benepisyo at pinsala ng melon para sa kalusugan ng kababaihan ay nararapat na espesyal na pansin. Kung gusto mong maging bata at kaakit-akit sa anumang edad, puno ng lakas at sekswal na enerhiya, kailangan mong kumain ng melon, sa kabila ng malaking halaga ng asukal. Ang katotohanan ay para sa babaeng katawan pinakamahalaga ay may katotohanan na ang melon ay naglalaman ng silikon.
Ang sangkap na ito ay may mahimalang epekto:
nagpapalakas ng buhok at mga kuko;
nagpapabuti ng kondisyon ng balat;
pinatataas ang pagganap at aktibidad ng kaisipan;
nagpapabuti ng panunaw at metabolic proseso;
normalizes mood in kritikal na araw.
Sa mahirap na panahon ng pagdadala ng isang bata para sa babaeng katawan, ang pag-ubos ng melon ay maaaring magpakalma sa hindi kasiya-siyang mga partikular na kondisyon. Ang mga bituka ay gagana tulad ng orasan, ang pamamaga ay hindi lilitaw, at ang toxicosis ay magiging mas madaling tiisin. At lahat salamat sa komposisyon ng bitamina at amino acid, diuretic at laxative effect.
Bukod sa, mahahalagang sangkap para sa katawan ng buntis ito ay folic acid. Siya ay nakatalaga sa maagang yugto at sa ikalawang trimester ng pagbubuntis para sa tamang pagbuo sistema ng nerbiyos ang hinaharap na sanggol at ang normal na pagbuo ng inunan.
Paano kapaki-pakinabang ang melon para sa katawan ng isang babae?
Ang folic acid na nakapaloob sa melon pulp ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng hindi lamang umaasam na ina, kundi pati na rin ang mga kababaihan sa panahon ng menopause:
susuportahan hormonal background;
palambutin ang mood swings;
nagpapalakas ng immune system;
lalabanan ang pagkawala ng memorya.
Gayunpaman, mahalagang maunawaan na para sa lahat ng mga benepisyo ng kahanga-hangang prutas na ito, ang melon ay maaaring nakakapinsala at kahit na mapanganib, lalo na sa panahon ng pagbubuntis. Ang pinakamasamang bagay na maaaring mangyari ay ang pagkalason mula sa isang mababang kalidad na produkto. Samakatuwid, maaari ka lamang kumain ng melon kung saan nakapagpakita ng sertipiko ang nagbebenta. Ang mga bunga ng kahina-hinalang pinagmulan ay maaaring maglaman ng mga nitrates, dahil ang mga melon ay madaling maipon ang mga ito.
Bilang karagdagan, kapag pagpapasuso mahalagang tandaan ang panganib reaksiyong alerdyi Ang bata ay mayroon. Samakatuwid, mas mabuti para sa isang nagpapasusong ina na huwag kumain ng melon pulp hanggang apat na buwan. Ito ay maaaring makagambala sa normal na pagkahinog sistema ng bituka baby.
Maaari ka bang kumain ng melon kung ikaw ay may diabetes?
Ang isa pang isyu na nangangailangan ng maingat na pag-aaral ay ang katanggap-tanggap na pagkain ng melon para sa diabetes. Ang mga kritikal na indikasyon ay ang dami ng asukal, carbohydrates, glycemic index, bilang ng mga yunit ng tinapay.
Kung susuriin natin ang mga halagang ito, makukuha natin ang sumusunod na larawan. Ang calorie na nilalaman ng melon ay mababa (tulad ng nabanggit sa itaas), na magandang balita para sa mga diabetic. Gayunpaman, ang glycemic index (GI) ng produktong ito ay medyo mataas: 65 porsyento. Ang melon ay halos binubuo ng carbohydrates, at ito ay isang senyales ng panganib, dahil ang dalawang salik na ito ay magkasamang humahantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Kung isasaalang-alang natin ang kalidad at dami ng mga sugars, ang positibong punto ay ang mga sumusunod: ang melon pulp ay naglalaman ng pangunahing disaccharides, iyon ay, fructose at sucrose. Ang mga ito ay halos ganap na naproseso ng katawan (hindi tulad ng glucose, na may kakayahang maipon sa mga tisyu). Ang melon ay naglalaman ng 2.5 porsiyentong fructose, 6 porsiyentong sucrose, at 1.2 porsiyentong glucose.
I-summarize natin. Kung mayroon kang type 1 na diyabetis, kung gayon ang tanong kung pinapayagan na isama ang ilang mga pagkain sa iyong diyeta ay maaari lamang magpasya ng iyong dumadating na manggagamot, dahil ang dosis ng insulin sa kasong ito ay mahigpit na indibidwal.
Ang paggamit ng melon para sa type 2 diabetes ay dapat na lubhang limitado, dahil kahit isang maliit na piraso ng melon pulp ang sanhi biglang tumalon Sahara. Siyempre, ang mababang calorie na nilalaman ay mabuti, ngunit ang mataas na GI ay masama. Ang pinahihintulutang pamantayan (average na halaga) ay hindi hihigit sa dalawang daang gramo bawat araw. Ang lahat ng mga rekomendasyon, tulad ng sa kaso ng type 1 diabetes, ay dapat ibigay ng dumadating na manggagamot.
Hindi lamang ang dami ang mahalaga, kundi pati na rin tamang paggamit produkto. Ang melon ay natutunaw sistema ng pagtunaw medyo mahirap. Bilang karagdagan, nagiging sanhi ito ng mga proseso ng pagbuburo. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain ng melon alinman sa isang walang laman na tiyan o pagkatapos ng isang nakabubusog na pagkain. Mainam na ubusin ang maliit na 50 gramo na piraso ng melon 2-3 oras pagkatapos kumain.
Posibleng pinsala sa melon
Mga kapaki-pakinabang na tampok at ang mga kontraindiksyon ng melon ay higit na ipinaliwanag mataas na nilalaman carbohydrates.
Kahit na ang mga malusog na tao ay tiyak na hindi makakain ng maraming prutas: ang labis na pagkain ay magdudulot ng kakulangan sa ginhawa sa anumang kaso. Samantala, walang mahigpit na pagbabawal kung ang iyong kalusugan ay nasa mahusay na kondisyon.
Hindi ka makakain ng melon mga sumusunod na kaso:
natukoy ang talamak na sakit genitourinary organ, gallbladder, sinamahan aktibong paggalaw buhangin at mga bato sa kahabaan ng mga channel;
nasuri matinding pamamaga lapay;
peptic ulcer disease, lumala ang gastritis, nabuo ang impeksiyon sa gastrointestinal tract, at namamaga ang tumbong;
isang kondisyon ng prediabetes ay natukoy (ang diyeta ay dapat na subaybayan ng isang doktor).
Ang kahanga-hangang aromatic melon ay may mga katangian ng pagpapagaling, ngunit lumampas pinahihintulutang pamantayan hindi katumbas ng halaga. Dapat kang gumamit ng mga melon nang may pag-iingat kung mayroon kang diabetes at talamak na sakit lamang loob.
Ang melon ay isang pananim na melon na kabilang sa pamilya ng kalabasa. Ang Asia Minor at Central Asia ay itinuturing na tinubuang-bayan ng halaman na ito. Ang mga modernong uri ng melon ay nakukuha sa pamamagitan ng pag-domestimate sa Asian field at weed species nito. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga unang kultural na anyo ng halaman na ito ay lumitaw sa Northern India at sa mga katabing teritoryo ng Iran ilang daang taon bago ang simula ng ating panahon. Nang maglaon, ipinakilala ang melon sa Central Asia, Egypt at China. Sa Middle Ages, ang pananim na ito ay nagsimulang lumaki sa Europa. Sa teritoryo modernong Russia dumating lamang ito noong ika-15 siglo.
Ang melon ay isang mala-damo na taunang halaman na may mahusay na binuo na sistema ng ugat. Ang gumagapang na tangkay ng pananim na ito, na nilagyan ng manipis na tendrils, ay maaaring umabot ng tatlong metro ang haba. Ang malalaking hugis pusong berdeng dahon ng halaman ay matatagpuan sa mahabang makapal na tangkay. Ang melon ay namumulaklak sa huli ng Hunyo o Hulyo na may malalaking dilaw na bulaklak. Ang mga bunga ng halaman ay cylindrical o spherical pumpkins ng dilaw, kayumanggi, puti o berdeng kulay. Hanggang 8 prutas na tumitimbang mula 1500 g hanggang 10 kg ang maaaring mabuo sa isang tangkay. Ngayon maraming mga uri ng pananim na ito, na naiiba sa bawat isa sa lilim, aroma, laki, lasa at komposisyon ng prutas.
Kadalasan, ang melon ay kinakain hilaw (binalatan at pinutol sa mga hiwa). Ang pulp ng pananim na ito ay pinatuyo, pinatuyo, at ginagamit upang gumawa ng prutas na pulot, minatamis na prutas, compotes at jam. Kasabay nito, ang mga prutas at buto ng melon ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot.
Ang pagpili ng isang masarap at mahusay na hinog na melon ay hindi mahirap. Upang gawin ito, dapat mong matugunan ang ilang mga simpleng kondisyon:
- siguraduhin na ang prutas ay naglalabas ng isang katangian na kaaya-ayang aroma;
- sampalin ang ibabaw ng prutas gamit ang iyong palad at siguraduhin na ang tunog mula sa suntok ay mapurol at hindi tumutunog;
- pindutin ang balat sa gilid ng prutas sa tapat ng tangkay at siguraduhing bumubulusok ito nang bahagya kapag pinindot (hindi pa ganap na hinog na melon ay may napakatigas na balat).
Nutritional value ng melon at bitamina sa pulp nito
Ang halaga ng nutrisyon hinog na melon pulp (100 g):
- 7.399 g carbohydrates;
- 0.594 g protina;
- 0.269 g taba;
- 0.877 g fiber;
- 89.933 g ng tubig;
- 0.194 g ng mga organikong acid;
- 0.099 g ng unsaturated fatty acids;
- 0.089 g almirol;
- 0.568 g abo;
- 7.244 g disaccharides at monosaccharides;
- 0.099 g mga saturated fatty acid.
Mga bitamina sa melon (sa bawat 100 g):
- 0.371 mg bitamina PP;
- 0.037 mg riboflavin (B2);
- 66.917 mcg katumbas ng retinol (A);
- 19.973 mg ascorbic acid (C);
- 0.484 mg katumbas ng niacin;
- 0.192 mg pantothenic acid(B5);
- 0.389 mg beta-karotina;
- 0.034 mg thiamine (B1);
- 0.054 mg pyridoxine (B6);
- 5.977 mcg folic acid (B9);
- 0.092 mg bitamina E.
Calorie na nilalaman ng melon
May maling akala na ang melon ay mataas na calorie na produkto, na kontraindikado para sa mga taong gustong mawalan ng labis na timbang. Sa katunayan, ang pulp ng prutas ng halamang ito ay may medyo mababang halaga ng enerhiya.
- Calorie na nilalaman ng melon (100 g) - 34.898 kcal.
- Calorie content ng 1 melon fruit ( ang average na laki– 2.5 kg) – 872.45 kcal.
- Calorie na nilalaman ng pinatuyong melon - 342.116 kcal.
- Ang calorie na nilalaman ng melon jam ay 196.144 kcal.
- Ang calorie na nilalaman ng candied melon ay 318.761 kcal.
Mga microelement at macroelement sa melon
Ang melon ay naglalaman ng isang buong kumplikadong mga sangkap, kung wala ang buong at normal na paggana ng katawan ay imposible.
Macronutrients ang melon ay naglalaman ng:
- 15.992 mg kaltsyum;
- 11.918 mg posporus;
- 12.918 mg magnesiyo;
- 117.441 mg potasa;
- 9.881 mg ng asupre;
- 31.114 mg sodium;
- 49.114 mg klorin.
Mga microelement nakapaloob sa melon.
Ngayon ay walang isang tao na hindi mahilig sa mga melon. Ang mga makatas at matatamis na berry ay maaaring pawiin ang iyong uhaw sa init at magsilbi bilang isang kasiya-siyang meryenda sa pagitan ng mga tradisyonal na pagkain. Ito ay hindi para sa wala na ang melon ay tinatawag na bunga ng Halamanan ng Eden. Malawak na Aplikasyon prutas na may makatas na sapal at buto na matatagpuan sa pagluluto at Industriya ng Pagkain. Kapag ang mga benepisyo at pinsala ng melon para sa kalusugan ng tao ay ganap na pinag-aralan, nagsimula itong gamitin sa katutubong gamot at cosmetology. Ang maling berry ay isang nakapagpapagaling na produkto na tumutulong sa paglaban sa masama ang timpla at mga sakit ng mga panloob na organo.
Paglalarawan ng kultura
Ang melon ay isang taunang halamang mala-damo, na kabilang sa genus na Cucumber ng Pumpkin family. Kapag lumalaki nang mag-isa, pinapayuhan ang mga hardinero na pumili ng mga varieties ng pananim na partikular na pinalaki para sa kanilang rehiyon, dahil ang mga species na mapagmahal sa init ay hindi maaaring umunlad nang maayos sa mababang temperatura at mataas na kahalumigmigan. Ang mga prutas ay pumpkins, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng dilaw, orange, maberde, kayumanggi o puting kulay na may maberde na guhitan. Ang hugis ng mga berry ay maaaring bilog o hugis-itlog.
Ang matamis at makatas na sapal ay karaniwang kinakain sariwa.. Maraming gamit ang melon sa pagluluto: ito ay pinatuyo, inihurnong, ginagamit sa paggawa ng marshmallow, minatamis na prutas, jam, dessert, mga salad ng prutas. Ang mga buto at bunga ng halaman ay naglalaman ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Tumutulong sila sa pagpapagaling ng iba't ibang karamdaman at pagpapagaling sa katawan ng tao. Ngunit hindi pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng produktong ito nang madalas, dahil maaari rin itong maging sanhi Negatibong impluwensya sa iyong kalusugan.
Ginamit pa ang melon sa pagbuo ng uri ng pipino na "Armenian", na tinatawag ding "silver melon." Ang isang kakaibang pananim ng hindi pangkaraniwang hitsura ay may matamis na lasa at isang kaaya-ayang aroma ng melon. Ang kawili-wiling gulay na ito ay naging madalas na panauhin sa hapag-kainan ng maraming residente ng tag-init.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng produkto
90% ng melon ay tubig. Ang produkto ay naglalaman ng kaunting protina at taba, ngunit ang kalabasa ay mayaman sa maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang 100 g ng pulp ay naglalaman ng mga 7.5 carbohydrates, na kung saan ay mataas na rate at ang dahilan upang gamitin ang produkto upang maibalik ang pisikal na lakas.
Ang komposisyon ng pananim ng melon ay kapansin-pansin sa pagiging natatangi at pagkakaiba-iba ng mga elemento. Ang melon ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
Melon ay isinasaalang-alang isang natatanging produkto, dahil ang mga sangkap sa komposisyon nito ay madaling at mabilis na hinihigop ng katawan ng tao. Maaaring palitan ng dalawang hiwa ng matamis na kalabasa ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Ang hibla ng pandiyeta ay nag-normalize sa paggana ng gastrointestinal tract, at ang bihirang bitamina B8 ay makakatulong na maiwasan ang cirrhosis ng atay.
Ang calorie na nilalaman ng melon bawat 100 g ay 36-38 kcal lamang. Ang mga batang babae na nanonood ng kanilang figure ay hindi dapat matakot na makakuha labis na timbang kapag kumakain ng masasarap na prutas. Ngunit ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, kaya dapat kang kumain ng melon sa katamtaman.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang melon ay isang buong kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang iba't ibang mga sangkap ay nakakaapekto sa ilang mga sistema ng katawan, pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at pagpapanumbalik tamang gawain lamang loob.
Ang mga benepisyo ng melon para sa katawan ng tao ay ang mga sumusunod::
Melon juice ay nailalarawan therapeutic effect . Madalas itong ginagamit bilang diuretiko. Ang inumin na ito ay hindi nag-kristal sa likido, tulad ng nangyayari sa beet juice, kaya inumin nila ito nang walang mga paghihigpit. Ang regular na paggamit ng melon juice ay nakakatulong na gawing normal ang paggana ng bato, Pantog at ang buong sistema ng ihi.
Natukoy ang pagiging kapaki-pakinabang ng melon para sa psoriasis, dermatoses, allergy at iba't ibang pantal sa balat. Ang juice ay nagtataguyod ng hitsura at mabilis na paglaki bagong buhok at pagpapalakas ng mga kasalukuyang kulot.
Paggamot na may malusog na prutas
Melon, na naglalaman ng mga bitamina at elemento malalaking dami, ay may mga anti-inflammatory, immunostimulating, choleretic, laxative, sedative at anti-sclerotic effect. Ang produkto ay ginagamit sa mga therapeutic diet para sa mga sumusunod na sakit:
- Mga sakit ng gastrointestinal tract;
- Mga karamdaman sa pag-iisip;
- Sakit sa balat;
- Mga sakit sa atay at bato;
- Mga bato sa bato;
- Almoranas, paninigas ng dumi;
- Kanser sa prostate.
Ang nakapagpapagaling na prutas ay isang katulong para sa lakas ng lalaki. Ang mga tuyong buto ng melon ay giniling at ang nagresultang masa ay kinuha ng isang kutsarita bago kumain. Ang melon ay ginagamit para sa atherosclerosis, gout, at magkasanib na sakit. Likas na produkto tumutulong sa paglaban sa sakit sa puso, na kadalasang nakakaapekto sa kalahating lalaki ng populasyon.
Ang kultura ay kapaki-pakinabang para sa mga bata dahil ito ay may kakayahang mag-alis ng mga helminth sa kanilang mga katawan.. Ang balat ng melon ay makakatulong sa pagpapagaling ng mga sugat, pasa at paso sa balat ng mga sanggol. Ang isang bata na nagdurusa mula sa paninigas ng dumi ay madalas na binibigyan ng melon dahil ito ay isang banayad na laxative.
Ang maling berry ay may nakapagpapasiglang epekto sa katawan ng babae. Ito ay dahil sa nilalaman ng silikon sa produkto. Kapag kumakain ng melon, ang kondisyon ng buhok at balat ay nagpapabuti: ang mga kulot ay nagiging makapal, makintab at malasutla, at ang balat ay nakakakuha ng pantay na tono. Dahil ang melon ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, ito ay magiging isang mahusay na tulong sa pagbaba ng timbang. Ang prutas ay nakakatulong na mapawi ang sakit sa panahon ng regla, gawing normal ang presyon ng dugo, mapabuti ang paggagatas at maiwasan napaaga kapanganakan. Nakakatulong din ang produkto na makayanan ang insomnia, anemia at osteoporosis.
Produkto para sa diabetes
Ang mga sangkap na nakapaloob sa melon ay maaaring negatibong makaapekto sa kondisyon ng katawan ng mga diabetic. Kumain ng masarap na prutas kapag Diabetes mellitus Posible ito, ngunit may malaking pag-iingat.
Bago kumain ng matamis na kalabasa, dapat mong isaalang-alang ang carbohydrates, asukal, glycemic index at mga unit ng tinapay. Sa maingat na pagsusuri, maaari mong malaman na ang glycemic index ay medyo mataas - 65 na mga yunit. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa malaking halaga ng carbohydrates. Ang dalawang tagapagpahiwatig na ito ay humahantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Ang isang malaking plus ay ang melon ay naglalaman ng mas maraming disaccharides - fructose at sucrose.. Madali silang hinihigop ng katawan ng tao, na hindi masasabi tungkol sa glucose, na may posibilidad na maipon sa mga tisyu at bahagyang naproseso.
Ang mga dosis ng juicy pulp ay inireseta depende sa antas ng diabetes:
- 1 uri Sa kasong ito, ang melon ay maaaring isama sa diyeta pagkatapos lamang ng medikal na payo, dahil ang dosis ng insulin sa antas na ito ay pinili nang paisa-isa.
- Uri 2 Kahit na ang isang maliit na piraso ng melon ay maaaring maging sanhi ng biglaang mga spike sa asukal, kaya ang produkto ay dapat gamitin sa mahigpit na dami. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay itinuturing na 190 g. Dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa prutas.
Ang pulp ng melon ay nagdudulot ng mga proseso ng pagbuburo sa katawan. Bilang karagdagan, ang katawan ay nahihirapan sa pagsipsip ng dietary fiber. Dapat itong isaalang-alang kapag kumakain ng mga kalabasa. Inirerekomenda ng mga siyentipiko na ubusin ang prutas sa walang laman na tiyan. Hindi inirerekomenda na kainin ang makatas na sapal pagkatapos ng mabigat na pagkain. Araw-araw na pamantayan Ang mga melon ay maaaring hatiin sa ilang bahagi at kainin ng isang piraso pagkatapos ng almusal, tanghalian at hapunan.
Posibleng pinsala
Para sa malusog na tao, ang melon ay ligtas na produkto, ngunit kahit na ito ay hindi dapat kainin sa maraming dami. Ang katamtamang pagkonsumo ng mga berry ay magkakaroon ng positibong epekto sa katawan ng tao.
Mayroong isang bilang ng mga contraindications kung saan ang mga tao ay dapat umiwas sa masarap na prutas:
- Mga sakit genitourinary system at gallbladder, paggalaw ng mga bato o buhangin sa mga channel;
- Paglala ng gastritis o peptic ulcer, pamamaga ng tumbong;
- Pag-unlad ng impeksiyon sa tiyan o bituka;
- Talamak nagpapasiklab na proseso lapay;
- Pagtuklas ng prediabetes.
Dapat sundin ng mga diabetic ang mga alituntunin para sa pagkonsumo ng prutas sa isang tiyak na antas ng sakit. Dapat ding mag-ingat ang mga buntis at nagpapasusong ina. Maaaring maging sanhi ng labis na dosis side effects Samakatuwid, kinakailangang kumain ng melon sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa ng isang doktor.
Paano kumain ng mga berry nang tama
Sa tag-araw, madalas na sandalan ang mga tao sariwang prutas at berries. Ang melon, tulad ng pakwan, ay isang paboritong delicacy na pinakagusto ng mga bata. Upang kunin pinakamataas na benepisyo mula sa prutas at hindi makapinsala sa kalusugan, ito ay kinakailangan upang obserbahan araw-araw na dosis pagkonsumo ng prutas.
Ang pang-araw-araw na pamantayan ng melon para sa malusog na tao magkakaroon ng 0.5−1 kg ng prutas bawat araw. Ang dami na ito ay dapat nahahati sa mga bahagi at kinakain sa ilang mga dosis. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng melon pulp ilang oras pagkatapos ng almusal at tanghalian. Hindi inirerekomenda na kumain ng melon sa gabi.
Ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak, pagtatae, at pagkasira ng bituka. Maraming tao ang kumakain ng summer melon nang madalas na nagiging gamot para sa katawan. Kinakailangan na kumuha ng responsableng diskarte sa iyong kalusugan at huwag kumain ng higit sa itinatag na pamantayan upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.
Dapat ka lamang kumain ng mataas na kalidad, sariwang prutas na walang anumang mga depekto.. Mga murang produkto, na binili sa mga lugar na pinagdududahan, ay maaaring maging sanhi ng salmonellosis. Hindi ka dapat kumain ng melon na may tubig, gatas o alkohol, tulad ng mayroon mataas na posibilidad paglitaw ng sakit sa tiyan.
Paano pumili ng tamang prutas
Sa ngayon, ang mga breeder ay nakabuo ng isang malaking bilang ng mga varieties at hybrids ng melon, na naiiba sa amoy, panlasa, kulay at hugis. Ang mga halaman ay karaniwang lumalago sa mainit-init na mga rehiyon, ngunit may mga varieties na gumagawa ng masaganang ani kahit na sa gitnang zone.
Sa Russia, ang pinakasikat na mga varieties ay "Kolkhoznitsa", "Torpeda", "Turkmenka", "Yuzhanka". Ang mga residente ng tag-araw ay madalas na nagtatanim ng Honeydew melon, na naiiba mataas na lebel ang asukal na nilalaman nito. Ang Orange Flash ay nagsimulang makakuha ng katanyagan dahil sa pattern ng mesh sa alisan ng balat at matamis na juice.
Ang mga nakaranasang residente at nagbebenta ng tag-araw ay maaaring palaging magmungkahi ng naaangkop na iba't ibang mga melon. Ngunit hindi lahat ay handa na palaguin ang mga ito sa kanilang mga plots. Sa tag-araw, kung kailan maraming tao ang gustong magpahinga at magsaya sa kanilang sarili masarap na berries at ang mga prutas, istante ng tindahan at palengke ay literal na nakakalat ng iba't ibang prutas. Upang hindi magkamali sa pagpili ng isang kalabasa, kailangan mong bigyang pansin ito hitsura. Dapat ay walang mga bitak o dents sa ibabaw. Kasama sa katangian ng melon aroma ang mga tala ng pulot, banilya at peras. Kapag tinapik ang prutas, dapat na mapurol ang tunog. Ang lugar kung saan kumokonekta ang tangkay sa berry ay dapat na tuyo at pantay.
Ang melon ay itinuturing na isang tunay na regalo ng kalikasan. Ito ay hindi lamang nakalulugod sa kanyang natatanging matamis na lasa at kaaya-ayang aroma, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Ang katamtamang pagkonsumo ng mga makatas na berry ay makakatulong na makayanan ang ilang mga sakit at maiwasan ang iba pang mga sakit. Kahit na ang mga pagsusuri ng mga tao tungkol sa kulturang ito ay palaging positibo.
Palagi kong napapasaya ang sarili ko at ang pamilya ko sa mga melon na itinanim sa plot. Karaniwan kong pinipili ang Turkmenka para sa paglaki. Napakatamis at makatas na iba't, katamtamang malambot na pulp. Ngunit kailangan mong tiyakin na ang mga bata ay hindi kumakain ng maraming melon, dahil ito ay nagdudulot sa kanila ng mga sakit sa bituka.
Gustung-gusto ko ang mga matatamis, ngunit hindi ko rin nakakalimutan ang aking pigura. Sa taglamig, tumaba ako, kaya nagdiet ako. Dahil ipinagbawal ang tsokolate at baked goods, nagpasya akong maghanap ng kapalit na angkop sa aking panlasa. Ang sariwang melon ay naging isang mahusay na alternatibo hindi malusog na matamis. Pagkatapos ng regular na paggamit, ang aking tiyan ay nagsimulang gumana nang mas mahusay at hindi gaanong nakakaabala sa akin.
Sinubukan ko ang maraming mga diyeta upang mawalan ng timbang. Ang mga resulta ay kasiya-siya lamang pagkatapos ng melon. Idinagdag sa sinigang at salad matamis na prutas, na naging mababa sa calories ngunit medyo nakakabusog. Pagkatapos ng diyeta, pumayat ako at huminto sa pagkonsumo ng mga matamis, na labis kong ikinatuwa, dahil mahilig talaga ako sa matamis.
Sa pagsisimula ng panahon ng tag-araw, maraming tao ang pumupunta sa palengke para bumili ng matamis at mabangong melon. Natutuwa lang ba ang isang tao sa paggamit nito o may pakinabang ba ito sa ating katawan? Anong mga bitamina ang nasa melon? Tingnan natin ang mga isyung ito nang mas detalyado.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon
Lumalabas na ang melon ay ginamit bilang panggagamot sa ilang mga sakit mula noong sinaunang panahon. Ang pulp ng melon ay tumutulong sa mga sakit sa tiyan, lahat ng uri ng mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos, pati na rin ang mga sakit tulad ng rayuma, scurvy, tuberculosis, atbp. Salamat dito, matagumpay na nakayanan ng melon ang mga nakalistang karamdaman.
Ang dahilan ay nakasalalay sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mabangong prutas na ito. Ang melon ay isang mahusay na antitussive, anthelmintic at anti-inflammatory agent. Sa isang mainit na araw ng tag-araw, ang isang hinog na melon ay hindi lamang pawiin ang iyong uhaw, ngunit kalmado din ang sistema ng nerbiyos.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga espesyalista sa Wastong Nutrisyon Inirerekomenda na ubusin ang prutas para sa mga sakit na nauugnay sa mga bato, atay, anemia, at cardiovascular system. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang melon ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng potasa at iron salts, pati na rin ang mga bitamina C at B9.
Ang pagkahinog ng prutas ay nakakaapekto sa lakas nito mga katangian ng pagpapagaling. Ang isang hindi hinog na prutas, sa halip na makinabang sa katawan, ay maaari, sa kabaligtaran, makapinsala dito. Ito ang unang bagay na dapat tandaan para sa mga taong nagdurusa talamak na kabag at mga ulser sa tiyan.
Inirerekomenda ang hinog na melon na kainin pagkatapos ng sakit na nauugnay sa atay o anumang operasyon na naranasan. Ang prutas na ito ay maaaring tawaging isa sa mga pinakamahusay na lumalaban sa lahat ng uri ng karamdaman (halimbawa, gonorrhea).
Hanggang ngayon, ang melon pulp ay inirerekomenda para sa mga may problema sa pagtunaw. Bukod dito, ang melon ay itinuturing na isang mahusay na lunas na nakikipaglaban sa mga helminth. Pagkatapos kumain ng prutas, huwag magmadali upang alisin ang mga buto nito. Kung pakuluan mo ang mga ito sa isang tiyak na dami ng gatas, maaari kang makakuha ng isang mahusay na lunas na maaaring magamit para sa pagpapanatili ng ihi o mga bato sa pantog. Makakatulong ang katas ng melon na mapawi ang almoranas at paninigas ng dumi.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay nagpapahintulot sa iyo na makayanan hindi lamang sa ilang mga sakit, kundi pati na rin sa mga problema sa kosmetiko. Kaya, ang durog na sapal ng prutas, na regular na inilapat sa mukha sa loob ng isang buwan, ay gagawin itong nagliliwanag at ang balat ay nababanat.
Nilalaman ng nutrients at bitamina sa melon
Nasabi na sa itaas na ang melon ay naglalaman ng , na nagpapabuti sa proseso ng hematopoiesis at binabawasan ang dami ng kolesterol sa katawan. Ang parehong bitamina ay nakakatulong na mapabuti ang mood at sikolohikal na kagalingan.
Naglalaman din ang melon ng bitamina, ang mga benepisyo na alam ng bawat tao. Ito ay tungkol O . Ang tanging disbentaha nito ay hindi ito nakakaipon sa katawan ng tao, na nangangahulugan na ang dami nito ay kailangang mapunan nang regular.
Asimilate ascorbic acid tumutulong, na naroroon din sa melon. Beta-carotene o napakahalagang benepisyo sa ating katawan. Salamat sa kanya, ang asimilasyon malusog na taba at ang carbohydrates ay nangyayari nang mas mabilis.
Hindi lamang mayaman sa bitamina ang melon, naglalaman din ito ng iba't ibang microelement sa malalaking dami. Salamat sa komposisyon na ito, ang melon ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng bawat tao. Kaya, lumipat tayo sa mga microelement na naroroon sa melon. Ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming silikon, na siyang responsable para sa perpektong kondisyon nervous system, pati na rin ang buhok at balat. Ang iron, magnesium at potassium ay mahalaga para sa kalusugan ng tao. Inirerekomenda ang mga ito para sa paggamit ng mga taong may sakit ng cardio-vascular system. Naglalaman din ang melon ng phosphorus, chlorine, zinc at copper.
Calorie na nilalaman ng melon
Ang 100 g ng melon pulp ay naglalaman ng 35 kcal. Ang pinatuyong prutas ay naiiba sa na ang calorie na nilalaman ng 100 g ay 341 kcal. Kung masyado kang nadadala pinatuyong melon, kung gayon hindi mo maiiwasan ang paglitaw ng dagdag na libra.
Nutritional value ng melon
Ang melon ay naglalaman ng pinakamaraming carbohydrates - mga 7.5 g. Ang mga protina ay naroroon sa melon sa halagang katumbas ng 0.6 g; ang taba sa prutas na ito ay hindi bababa sa - 0.3 g.
Mapanganib na katangian ng melon
Ang pagkain ng melon pulp nang walang laman ang tiyan ay maaaring humantong sa negatibong kahihinatnan dahil sa mga katangian nito. Pagkatapos ubusin ito, dapat mong ihinto ang pag-inom nito malamig na tubig At mga produktong fermented milk. Kung hindi, hindi mo maiiwasan ang sakit ng tiyan.
Maaaring makapinsala ang melon sa mga babaeng nagpapasuso ng bagong panganak gatas ng ina. Ang mga ginagamot para sa mga ulser sa tiyan at mga sakit sa bituka ay hindi dapat isama ang melon sa kanilang diyeta.
Ang malubhang pinsala ay maaaring sanhi ng nasirang prutas na kinakain kahit na sa maliit na dami. Ang resulta ay maaaring: mga mapanganib na sakit tulad ng salmonellosis at botulism.
Paano pumili ng melon