Добър ден, скъпи читатели! В тази статия ще разгледаме това невероятно полезно растение, или по-скоро плодът на това растение, като - лимон, както и неговия състав, ползи, показания и противопоказания за прием, лекарствени рецепти, и разбира се, каня ви да обсъдите лимона в коментарите към тази публикация или във форума, в съответната тема. Така...
Описание на лимона
Лимон- плодово вечнозелено дърво с разперена или пирамидална корона, растящо на височина до 8 метра. Лимонът принадлежи към цитрусовите растения (Citreae).
Листата на лимона са зелени, кожести, широки 5-8 см, дълги 10-15 см. Цветята са аксиларни, единични или сдвоени. Плодът на лимона е лек жълт цвят, овално яйцевидна, 4-6 см в диаметър, 6-9 см дължина Кората е пуберкулозна или без костилка, трудно се отделя и съдържа много жлези с етерично масло. Във вътрешността има няколко гнезда, семената са яйцевидни.
Плодът и дървото на лимона имат едно и също име - лимон, въпреки че хората обикновено наричат самия плод с този термин.
Родината на лимона е тропиците и субтропиците на Китай, Индия и Бирма, но днес това растение е широко разпространено в средиземноморските страни, Съединените щати и Кавказ.
Лимонът е кисел на вкус, въпреки че вносните лимони често са горчиви на вкус. Това се дължи на факта, че се берат предварително (не са узрели) за транспортиране. Зрелите лимони се различават от неузрелите не само по деликатния си изискан вкус, но и по лечебните си свойства, т.е. зрелият лимон е по-полезен.
За производството на 1 кг етерично масло е необходима кората на около 3000 лимона, а пулпата на лимоните се използва за производството на лимонена киселина.
Химическият състав на лимона
Лимоновата каша съдържа голям бройлимонена киселина, която е основният източник на полезните свойства на този плод. Освен това лимонът съдържа етерично лимоново масло, флавоноиди, фитонциди и гликозиди, много фибри и пектин.
Основните вещества, които съставляват лимона:
: хлор, калий, сяра, фосфор, желязо, флуор, молибден, манган, бор, цинк, мед;
Други вещества: хранителни фибри, органични киселини, захар, въглехидрати, протеини и мазнини, вода, пепел, моно- и дизахариди.
Енергийна стойност на лимон (на 100 g продукт):
катерици- 1,1 g;
мазнини- 0,3 g;
Въглехидрати- 9 g;
Калории от лимон- 29 kcal...
Сокът от 1 лимон съдържа 33% дневни паривитамин С и 1 с.л. лъжица лимонова кора 13%.
Едно от най-важните полезни свойства на лимона или по-скоро витамин С, който съдържа ( аскорбинова киселина), е за стимулиране на имунната система (имунитета). Имунитетът е защитен механизъмтяло от инфекция, различни патологични фактории дразнители на околната среда. Когато имунитетът е отслабен, човек често страда от инфекциозни заболявания, трудно се възстановява и лечението на почти всяко заболяване е задължителното използване на лекарства. Ако имунната система е в ред, тя може сама да се справи с много патогени - вируси, бактерии, алергени, стрес и др. И затова се опитайте да поддържате имунната си система винаги в добро състояние, като често ядете храни, богати на витамин С. Сега нека разгледаме основните заболявания и състояния, при които ще бъде много полезно да ядете лимон, а също и да пиете вода или чай с лимон .
Лимонът се използва за много заболявания, например:
- , обрив, ;
- гъбични заболявания;
- заболявания на черния дроб и бъбреците;
- с ниска киселинност;
- подуване;
- скорбут;
- водянка;
- бели дробове;
В допълнение, лимонът има следните лечебни свойства:
- укрепва имунна система;
- облекчава температурата;
- облекчава токсикозата при бременни жени;
- стимулира дейността на сърдечно-съдовата система;
- лекува централната нервна система;
- помага при неврастения;
- улеснява и;
- е антихелминтно средство;
- подобрява храносмилателните процеси;
- намалява киселинността;
- насърчава отстраняването на токсините от тялото;
- премахва тежките метали от тялото;
- укрепва и прави стените еластични кръвоносни съдове;
- унищожава до 12 различни бактерии;
- потиска образуването на чревни газове ().
Ако ядете по 1 лимон всеки ден или пиете сока от 1 лимон, количеството на необходим сън(ако нямате време за сън). Освен това употребата на лимон подобрява настроението, поддържа тялото в добра форма, премахва желанието за ядене между основните хранения.
Вреда от лимон
Сериозно увреждане на лимон може да настъпи само в няколко случая:
- ако човек има индивидуална непоносимост към лимон и други цитрусови плодове, което може да причини, т.к. цитрусовите плодове са продукти с повишена алергенност;
- при наличие на противопоказания;
- с прекомерна употреба на този плод.
Забелязано е и увреждане на зъбния емайл от лимона.
За терапевтичен ефект лимонът трябва да се консумира умерено, например, пийте вода с малко количество лимонов сок, добавете резен към чай и др. Между другото, вода с лимон и чай с лимон са основните рецепти за използване на лимон за медицински цели.
Противопоказания за приемане на лимон
Лимонът не трябва да се приема с:
- възпалено гърло (може да причини изгаряне);
- повишена киселинност;
- хроничен гастрит;
- язва.
За медицински цели можете просто да ядете лимон всеки ден, той се е доказал добре като профилактика и лечение на мозъчен оток, чупливост на капилярите, болки в краката. Помага за нормализиране на функционирането на нервната система, облекчава умората и. Също така, при венозни разширени вени, хемороиди, трофични язви, той е ефективен инструмент в борбата срещу различни (, гъбички).
Лимонът е в състояние да унищожи до 20 вида микроби, ефективен е при холера, паратиф, менингококи, жълтеница, воднянка, скорбут. Назначен е при нефролитиаза, подагра, стомашен катар, белодробна туберкулоза, лумбаго. Премахва токсините от тялото, насърчава възстановяването на тъканите на органите. Подходящ за хора от всяка възраст и се справя отлично срещу гнилостни процеси.
Рецепти с лимон
Вода с лимон.Той е не само вкусен, но и здравословен. При редовна употреба водата с лимонов сок облекчава главоболието, намалява ефективно лечениебъбречно заболяване, насърчава отстраняването на токсините от тялото. Ако пиете вода с лимон на празен стомах, това активира работата храносмилателен тракти неутрализира киселинността на стомаха.
Можете също така да добавите към вода с лимон, така че да получим обогатена напитка, която ще насити тялото ни и микроелементи.
От червеи.Вземете 1 лимон, отстранете кората и го нарежете. Добавете пулпата и лимоновите семена към получената маса. Ако имате блендер, тогава можете просто да смилате плодовете в него, без да почиствате. Сместа се залива с 1 чаша вряща вода, като изстине малко се добавя 1 чаена лъжичка мед и се оставя да престои 2 часа. Прецежда се и се приема преди лягане.
В .Смелете 4 лимона и 3 глави, залейте ги с 1 литър вряща вода и оставете да престоят 24 часа. Прецежда се и се приема по 50 г преди хранене 3 пъти на ден.
При или .Попарете 1 лимон с кората с вряща вода. Прекарайте през месомелачка и добавете 100 г омекнала маслоот 1ст. лъжица мед. Разбъркайте и използвайте вместо масло върху сандвичи. През зимата трябва да ядете това масло поне 6 пъти на ден, след като го намажете с парче черен хляб.
Джинджифил с лимон.При първите признаци на настинка направете чай от джинджифил и лимон. Лимонът и джинджифилът се нарязват на филийки, заливат се с вряща вода и се оставят да къкри 5 минути на тих огън. Пие се на малки глътки.Хладилник за една седмица. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден един час преди хранене.
В .В 3-литрова бутилка или буркан се поставят 3 лимона и 5 глави чесън и се заливат с вода до горе. Щом сместа изплува на повърхността, изчакайте 2 дни и когато се утаи на дъното, сутринта приемайте по 100 мл.
В .Направете компрес на челото с вода и лимонов сок или нанесете сочни резени лимонова каша върху челото и слепоочията.
Депресант.Натрошена лимонова кора и се налива водка в съотношение 1:10, вземете няколко капки.
С повишена сърдечна дейност на нервна основа.Настържете 0,5 кг лимони, смесете с 0,5 кг мед и 20 счукани кайсиеви ядки. Приемайте на празен стомах сутрин и вечер по 1 с.л. лъжица.
С онкологични заболявания.Горният лек от смес от 500 г лимон, 500 г мед и 20 кайсиеви ядки също ще ви помогне да се справите с ракови клетки, тъй като в ядрата кайсиеви ядкивитамини и присъстват, които са сред народни лечителидоказано, че са противоракови агенти.
С кървене от носа.Добавете сока от четвърт лимон към 1 чаша студена вода, изтеглете разтвора в носа и задръжте за 3-5 минути, като държите ноздрите с пръсти. След това седнете или стойте тихо, но не лягайте. Поставете мокра, студена кърпа или лед върху челото и носа си.
Елексир на младостта.Смелете 6 големи лимона, смесете с 4 глави чесън и 350-400 г мед. Със сместа напълнете съд от тъмно стъкло, завържете го с марля и оставете да престои 10 дни на тъмно място. Прецежда се и се приема по 1 с.л. лъжица, разредена в чаша вода, сутрин 15 минути преди хранене и вечер след вечеря.
За отслабване.Вечерта се приготвя запарка: 2 чаени лъжички сух и няколко резена лимон се заливат с 1 чаша вряща вода. Пийте на гладно сутрин.
Балсам за коса.Към 1 литър топла вода добавете 2 супени лъжици лимонов сок. Изплакнете косата след измиване.
Маска за лице.Смесете равни пропорции лимонов сок и мед и нанесете върху лицето за 20 минути. Измийте след топла вода.
от .Напарете краката си, завържете кора с пулп към царевицата, направете това в продължение на 2-3 дни.
Видео за лимон
Това е плод на вечнозелено дървесно растение, представляващо рода Цитрус, семейство рута. Сред цялото разнообразие от цитрусови плодове, лимонът е ако не най-популярният, то несъмнено един от най-полезните и значими по отношение на лечебните свойства на плодовете, отстъпвайки първенство в рейтинг на витаминисамо оранжево. дума " лимон"според една от съществуващите версии, заимствана от италиански (" вар“), а италианското име на плода от своя страна е резултат от асимилацията на персийското „limun” (което означава всеки цитрусов плод сред персите).
История
Трудно е да се определи надеждно родината на лимоните. Има предположения, че в древността те са били отглеждани в североизточна Индия, северна Бирма и Китай. Изследванията на генетичния код на лимона показват, че той е хибрид на по-ранния "ранен" с историческа точкаизглед на цитрусови плодове: цитрон и горчив портокал. Лимоните дойдоха за първи път в Европа (южно от съвременна Италия) още през 2-ри век след Христа. (въпреки че те станаха широко разпространени много по-късно) благодарение на външната търговска дейност на Древен Рим. Успоредно с тези събития лимонът е разпространен в Персия, Ирак и Египет. В арабски трактат за селското стопанство от 10 век има информация за лимона, който се отглежда не само като хранителен продукт, но и като декоративно растение. През 9 век, в резултат на завоеванията и агресивната политика на маврите, лимоните започват да се отглеждат в Южна Испания, Сицилия. Така лимонът завладява средиземноморските и арабските региони. Масовото производство на лимони започва в Генуа в средата на 15 век. Лимонът дойде в Америка благодарение на Колумб, където векове по-късно се вкорени перфектно поради оптималните климатични условия във Флорида и Калифорния.
Лимонът пристига в Русия заедно с холандски доставчици и търговци: през втората половина на 17 век разсадът на лимоновите дървета е доставен в кралския двор. Цитрусовата култура беше призната за толкова ценна и рядка, че дори беше въведена специална позиция в двора - „пазач на лимони“. Втората вълна на популярност на лимоните заля империята два века по-късно, по време на доставката на грузински лимони в Русия. ,
Разновидности
Сортовото разнообразие на лимоните е изключително голямо, като най-популярните и търсени сортове на световния пазар са:
- Novogruzinsky е ремонтантен сорт (дървото цъфти и дава плодове през цялата година). Популярен сорт, характеризиращ се с висок добив, почти пълна липса на семена в плодовете.
- Лимон "Павловски" - сортът е идеално адаптиран за отглеждане у дома. Дърветата от този сорт понасят засенчване. Плодовете са с тънка кора.
- „Еврика“, известен още като „Четирите сезона“. Лимоните от този сорт растат почти през цялата година и са шампиони на пазара по отношение на популярност и количество.
- Разнообразие "Майер" се отнася до сортове с тънка кожа. По-устойчиви на замръзване от другите сортове, но и по-взискателни към условията на транспортиране. Това не е често срещан сорт в търговски смисъл. Сортът е кръстен на Франк Майер (1908).
- „Йен Бен“ и „Буш“ са австралийски сортове. Сорт "Буш" расте диво в субтропичната зона на континента. „Буш“ е сорт с дебела кожа, популярен в кулинарията.
- Соренто е италиански сорт, чиято кора традиционно се използва за направата на лимончело.
Други известни сортове: "Лисабон", "Майкоп", "Верна".
Лимоните също условно се делят на кисели сортове(истински) сладки сортове(пулпата на която е сладка и сочна) и лимони " пондероза» (дебелокорен, с много семена). Лимоните с дебела кора се използват за приготвяне на захаросани плодове.
Според вида на растението лимоните се делят на храстовиден(високи храсти до 4 м, плодовете се образуват в краищата на клоните) и дървоподобен(дървета с височина до 6 м, с гъста корона, в чиито дълбини се образуват плодове. ,
Характеристики на отглеждане
Мястото за засаждане на лимонови разсад трябва да бъде добре осветено и защитено от ветровете място. засаждам дървета стандартен размерпрепоръчва се на интервали от 3,5 до 7,5 m (джуджетата се засаждат на по-малък интервал - до 2 m). Най-добрият вариант за почва е глинеста почва.
За да отгледате лимон от костилка, е необходимо да премахнете всички семена от плода, да ги накиснете във вода за една нощ, след което да ги засадите във влажна почва в саксия на дълбочина 1,2 см. Увийте саксията с найлонова торбичка и оставете на топло слънчево място, за да покълнат семената.
Няколко седмици след засаждането на разсада можете да започнете да подхранвате със смес от цитрусови торове. Подхранването се извършва допълнително в продължение на няколко години. Графикът на поливане е систематичен и малко повече от умерен. При отглеждане на цитрусови плодове не се препоръчва мулчиране.
Как да отглеждаме лимон у дома?Лимоните Майер и Павловски са най-подходящи за това. На лимоновото дърво трябва да се осигури достатъчно осветление, топлина и добър дренаж. Също така трябва да предпазите растението от течения, да навлажнете въздуха в стаята, където расте лимонът, през лятото - да поставите саксията с дървото Свеж въздух. През студения сезон трябва да удължите светлата част на деня за растението с помощта на допълнително осветление. При благоприятни условия лимоновото дърво може да цъфти и да дава плодове през цялата година.
Как да изберем и как да съхраняваме
Качествените плодове са плътни, с гладка кожа, няма вдлъбнатини или тъмни петна по тях. Когато се затопли за кратко в топли ръце, лимонът излъчва интензивен аромат, присъщ само на този цитрус.
Лимоните се съхраняват добре в хладилник. Допълнително време за съхранение се добавя чрез опаковане на всеки плод в чиста хартия и поставяне на лимони, увити в найлонов плик, в отделно отделение за плодове и зеленчуци.
Дългосрочно съхранениенамалява киселинността на плодовете, тъй като значително количество лимонена киселина се трансформира в захари с течение на времето.
Удължава "живота" на лимоните, като ги потапя за секунди в умерено горещ разтопен парафин: това създава защитен слой, покриващ плода. Лимоните се съхраняват добре в кутии с пясък, който е предварително калциниран с цел дезинфекция.
Полезни свойства на лимона
Химичен състав и наличие на хранителни вещества
| Основни вещества (mg/100 g): | Свежо без кора | в кора | Пресен сок |
| вода | 88,98 | 81,6 | 93,21 |
| Въглехидрати | 9,32 | 16 | 6,9 |
| Хранителни фибри | 2,8 | 10,6 | 0,3 |
| катерици | 1,1 | 1,5 | 0,35 |
| мазнини | 0,3 | 0,3 | 0,24 |
| Калории (Kcal) | 29 | 47 | 22 |
| Минерали | |||
| калий | 138 | 160 | 103 |
| калций | 26 | 134 | 6 |
| Фосфор | 16 | 12 | 8 |
| Магнезий | 8 | 15 | 6 |
| Натрий | 2 | 6 | 1 |
| Желязо | 0,6 | 0,8 | 0,08 |
| Цинк | 0,06 | 0,25 | 0,05 |
| витамини | |||
| Витамин Ц | 53 | 129 | 38,7 |
| Витамин Е | 0,15 | 0,25 | 0,15 |
| Витамин РР | 0,1 | 0,4 | 0,091 |
| Витамин B6 | 0,08 | 0,172 | 0,046 |
| Витамин B1 | 0,04 | 0,06 | 0,024 |
| Витамин B2 | 0,02 | 0,08 | 0,015 |
| Витамин B9 | 0,011 | 0,013 | 0,02 |
| Витамин А | 0,001 | 0,003 | 0,002 |
Месото на лимоновия плод съдържа лимонена и аскорбинова киселина, захари, витамини А, В1 и В2, флавоноиди, кумаринови производни, сесквитерпени, пектини, калиеви и медни соли. Кората на лимона съдържа етерично масло и флавоноиди. Основните съставки на етеричното масло са терпен лимонен и алдехид цитрал.
Лимоните съдържат 7,1% въглехидрати под формата на захари. Последните са доминирани от фруктоза и глюкоза, които се усвояват лесно. Количеството на пектините в кората е 16% от сухото вещество, а в пулпата - 11%. Преобладаващата плодова киселина е лимонената. Киселинността на плодовете, събрани през късната есен, се повишава до 8%, киселинността на плодовете, събрани през пролетта (април), варира от 4% до 5%. Етеричните масла, съдържащи се в кората, имат мощен бактерициден ефект. Съдържанието на минерални соли (особено на калий) е високо в лимоните. Витамин С се намира в плодовете на лимона в стабилна форма, т.е. Лимоновият сок, който се загрява за 5 минути до точка на кипене, практически не губи първоначалното количество витамин С (следователно ползите от лимона, дори в комбинация с много горещ чай, не намаляват).
Използване в медицината
Повишено съдържаниевитамини в плодовете определя лечебните свойства на лимона. Лимони (в в натура, с чай, под формата на сок, разреден с вода) се предписва при липса на витамини А и В, треска, разстройства минерален метаболизъм, нефролитиаза, подагра и ревматизъм. Външно лимоновият сок, разреден с вода, се използва за изплакване с възпалителни процесив устната кухина и фаринкса. При гадене и повръщане, придружаващи токсикоза на бременни жени, прясно нарязан лимон се нанася върху кухината между млечните жлези, като се използва като ретрактор. При комедони избършете лицето с резен пресен лимон (преди това направете парна баня за лицето). Етеричното масло от лимон се използва за подобряване на вкуса и мириса на много лекарства. ,
Използването на лимони в традиционната медицина
- При себорея се използва маска за лице: един белтък се разбива с чаена лъжичка лимонов сок и се нанася равномерно върху кожата. Измийте с топла вода след половин час. Честотата на употреба на това лекарство е веднъж или два пъти седмично.
- При хипоациден гастрит (който се характеризира с ниска киселинност) Полезна е рецепта: 250 г кисело мляко се смесват с един настърган лимон и жълтък. Приемайте по 3 супени лъжици три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е не повече от 5 дни.
- При запек смесете сока от един лимон с 400 мл вода и добавете мед на вкус. Пийте лекарството всеки ден на празен стомах, около час преди първото хранене.
- За подобряване на чревната подвижност и премахване на запека се препоръчва и отвара: варете 300 г смокини в 4 литра вода, докато количеството вода намалее до 3 литра. Към сварения състав добавете леко сварената и намачкана кора от един лимон. Вземете състава в количество от приблизително 200 ml няколко пъти на ден, с почивка от 3-4 часа.
- При обостряне на жлъчнокаменна болест помага „коктейл“: разредете сока от един лимон с 200 ml вода и добавете половин чаена лъжичка сода. Изпийте всичко наведнъж след хранене.
- При холецистит се препоръчва следният курс на лечение. 0,3 кг мед се разтопява на водна баня и се смесва с два счукани лимона, от които предварително са извадени "костките". Оставете сместа на тъмно място за 3 дни. Вземете състава на празен стомах в продължение на 10 дни, 3 супени лъжици, разреждайки ги в чаша студена вода.
- При подагра 3 големи лимона, почистени от семките, се смилат в месомелачка и се смесват със ситно нарязан чесън (2 малки глави) и се заливат с 1,5 литра вряща вода. Сварете сместа за около 10 минути и след това настоявайте за 3 дни. Прецедете и приемайте по една супена лъжица два пъти на ден след хранене. Курсът на лечение е от един до два месеца.
- При хипертония се използва съставът: половин лимон и портокал (заедно с кората и семките) се счукват с месомелачка и се смесват с една чаена лъжичка кристална захар. Съхранява се в хладилник и се приема по 0,5 чаена лъжичка четири пъти на ден след хранене.
- При артрит се предписва курс на лечение за един месец: обелете черупките на 7 варени яйца от филмите и варете 5 минути, след което натрошете. Комбинирайте яйчената черупка със сока от 7 лимона и накиснете инфузията за една седмица. Прецедете и към сместа добавете 400 мг мед и наситнен чесън (5 глави). Оставете състава на тъмно място в продължение на 7 дни. Приемайте веднъж на ден, в средата на деня, след хранене, като една доза от 4 чаени лъжички се разделя на 4 приема, всеки с почивка от 10 минути.
- При туберкулоза помага доказано народен лек: В стъклен бурканслагат се 4 цели сурови яйца и се заливат със сока от един голям лимон. Бурканът се затваря, увива се с хартия и се държи една седмица до пълното разтваряне на черупката на яйцето. След това яйчено-лимоновата смес се залива с водка (бурканът се пълни до горе). Вземете инфузията в продължение на един месец, една супена лъжица три пъти на ден след всяко хранене.
- При бронхит се използва следната рецепта като отхрачващо средство: запечете 4 лимона във фурна на средна температура, докато омекнат, оставете да изстинат. Намачкайте лимоните с лъжица, изстискайте сока и смесете сока с пулпата с 400 мл вряла вода, 3 супени лъжици червено вино и 4 супени лъжици мед. Изпийте състава наведнъж.
- При дрезгав глас, изтощителна кашлица и загуба на гласа е полезна отвара: смесете сока от 0,5 кг моркови със супена лъжица захар и кората на един лимон, оставете да заври и гответе на слаб огън за един час, докато кипи докато обемът намалее наполовина. Вземете 0,5 супена лъжица на всеки 2 часа през целия ден.
- Ангина се лекува с напитка: 250 мл горещо мляко се смесват със сока от един лимон и 2 супени лъжици мед. Пийте горещ, на малки глътки.
- Общ тоник на базата на лимони, особено полезен след прекаран инвалидизиращ грип: настържете 10 големи лимона заедно с кората на едро ренде, леко омесете настърганата лимонова маса с лъжица, добавете 5 чаши течен мед и 10 малки глави нарязан чесън . Смесете всички съставки, настоявайте на топло място в продължение на 7 дни. Приемайте по 4 ч.л.
Външно:
- При изпотяване на ръцете използвайте състава: глицерин, лимонов соки водка се смесват в съотношение 0,5: 0,25: 0,25. С тази смес обилно се намазват ръцете след всяко измиване. Лимонов сок също се препоръчва да изтриете краката с прекомерно изпотяване.
- Чупливите нокти се укрепват чрез системно триене с резен лимон.
- Загрубялата кожа на петите се лекува с компреси от кората на изцеден лимон.
- При мазоли по краката (предварително запарени в топла вода) нанесете горната част на лимона, нарязана с малко количество каша. Върхът на лимона се притиска плътно към царевицата, фиксира се с бинт и се оставя за една нощ. ,
Използва се в ориенталската медицина
Авицена използва прясно изцеден лимонов сок при лечението на пациенти със сърдечни заболявания. Лечителят също практикува използването на лимон за жълтеница, токсикоза при бременни жени.
В древната китайска медицина лимоните са били използвани за лечение на рани, пневмония и скорбут.
В страните от Мала Азия и Близкия изток лимонът беше незаменима съставка в много ястия: по този начин се предотвратяваше холерата.
В научни изследвания
Лечебни свойствалимон, описан в неговия научни трудовеАрменски учен, естествоизпитател и лекар Амирдовлат Амасиаци (15 век).
В началото на 20-ти век две големи изследвания върху лечението с лимонов сок са публикувани едновременно от L. Gdansky и K. Drexler. Книгите са издадени през 1910 г. съответно в Псков и Санкт Петербург.
IN съвременна наукаинтересът към медицинския потенциал на известния цитрус остава. Ефектът от ежедневната консумация на лимони (в посока подобряване на работоспособността) върху кръвното налягане е подчертан в работата на японските изследователи Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu и др.
Индийски изследователи предлагат данни за веществото хесперидин (извлечен от лимони), който възстановява чернодробната функция (2005). ,
Използването на лимони в храненето
Как да използвате лимон за отслабване?Диетолозите предлагат много рецепти, насочени към прочистване на тялото от токсини и токсини, ускоряване на метаболизма: систематичното използване на вода с лимонов сок, медено-лимоновата диета, ароматният ефект на етерични лимоново масло(Според Алън Хирш). Още през 19 век Йохан Шрот предлага схема за детоксикация на тялото с лимони (използвайки пресен лимонов сок).
Използвайте в кулинарията
Изразеният вкус и аромат на лимони се оценяват от готвачи и гастрономи. Лимоновата кора се добавя към сладкиши, пудинги, сладкарски крем; от лимони се приготвят мармалад, конфитюр, сладолед, захаросани плодове. Лимоновият сок се използва като марината при приготвянето на месо и риба; добавете сок към дресинги за зеленчукови и плодови салати. На базата на лимони се приготвят сосове, а солените лимони са едно от традиционните национални ястия на мароканската кухня. Прясно нарязан лимон се сервира като предястие към редица алкохолни напитки.
Използването на лимони в козметологията
За готвене козметикана базата на лимон, използвайте кора, кора, лимонова каша, лимонов сок или етерично масло от лимон.
Лимон за лице
- Склонната към комедони кожа се подпомага от обтриване с лимонов сок. Първо трябва да изпарите лицето си над парна баня.
- За мазна кожа с разширени пори е полезно триене със състава: смесете разбит яйчен белтък, 100 мл водка и сок от един лимон.
- Маска за мазна кожа, склонна към акне: разредете 2 супени лъжици бяла глина (на прах) в 2 супени лъжици алкохол, добавете 15 капки лимонов сок. Дръжте маската върху лицето си за четвърт час и изплакнете с хладка вода.
- За нормална или чувствителна кожа се приготвя домашен лосион: сокът от половин лимон се смесва с чаена лъжичка глицерин и четвърт чаша вода.
- Маска за избелване на лунички със суха кожа: смесете лимонов сок, сметана и водороден прекис (5%) в равни пропорции. Нанесете върху лицето памучен тампони измийте с топла вода след половин час.
- Подхранващо мляко за суха кожа: смесете 200 мл прясна сметана, 1 разбито яйце, 100 мл водка, сока на един лимон и чаена лъжичка глицерин. Разтрийте всичко старателно и избършете лицето и зоната на деколтето със състава преди лягане.
- Подхранваща маска за суха кожа: пригответе брашно от изсушена лимонова кора, като я смелите в кафемелачка. Смесете една чаена лъжичка от този лимон брашно, яйчен жълтък и заквасена сметана. Задръжте маската за 20 минути, нанесете върху лицето и шията.
- Маска "Мадам Помпадур" за суха кожа: настържете един лимон на пластмасово ренде, налейте 100 мл алкохол, оставете да престои, след това прецедете и комбинирайте с чаша заквасена сметана или сметана, една разбита яйчен белтъки чаена лъжичка глицерин. Нанесете върху лицето за четвърт час и след това внимателно отстранете остатъците от маската с памучен тампон.
- Тоник за всеки тип кожа: смесете 2 супени лъжици преварена вода, чаена лъжичка мед и сока от половин лимон. Измийте лицето си преди лягане.
- Тонизираща маска за лице: смесете една супена лъжица овесени ядки или пшенично брашно с малко мляко (оставете да стане на каша) и добавете сока от половин лимон. Нанесете сместа върху кожата на лицето и шията и след половин час измийте с топла вода.
Лимон за коса
- При мазна кожа и повишено омазняване на косата е полезно да се втрива съставът от 2 части лимон и една част в скалпа преди измиване. сок от моркови. Увийте главата си с кърпа, дръжте състава върху косата си поне час. Изплакнете косата след измиване с вода с лимонов сок (супена лъжица сок на 1,5 литра вода).
- При пърхот изплакнете косата след измиване с приготвена отвара: варете кората на 4 лимона за четвърт час в литър вода.
- Маска за сухи и цъфтящи краища: смесете яйчен жълтъкс малко топла вода, добавете супена лъжица лимонов сок и растително масло.
Комбинация с други продукти
Киселостта на лимона благоприятно подчертава вкуса на зеленчуци и плодови салатив които като дресинг се използва лимонов сок. Лимонът върви добре с риба и морски дарове: миди, стриди, скариди.
Напитки с лимон
Лимоновият сок се използва за приготвяне на лимонада, алкохолни и безалкохолни коктейли, ликьори, традиционната напитка лимончело. Киселът се вари от лимонова кора и сок; в напитките лимоновият сок работи чудесно в комбинация с мед, канела, мента и сладки плодови сокове.
Как да си направим лимонада у дома?Отстранете кората и семките на лимоните и изцедете 600 мл сок. Изсипете 300 г пудра захар в лимонов сок и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Напълнете чашите натрошен ледтри четвърти, полейте сладък лимонов сок и гарнирайте с пресни листа от мента.
Други приложения за лимони
- Лимонът е естествено средство за отстраняване на петна. Със смес от лимонов сок и сол разтрийте и измийте петната върху бяло бельо преди основното пране (след като оставите състава да изсъхне). Резен лимон, щедро овкусен със сол, идеално почиства медта и я кара да блести. Лимоновият сок почиства ръцете от мръсотия и петна, останали след работа в кухнята.
- От лимони, резени Меден проводники поцинковани пирони, можете да сглобите лимонова батерия, чиято „мощност“ е напълно достатъчна, за да работи стандартен часовник. Принципът на работа на такава батерия е химическа реакцияв резултат на контакта на киселината, съдържаща се в лимоновия сок, медта и цинка.
- Лимонът може да се използва за бързо и лесно почистване на вашата микровълнова печка. Кората на един лимон се залива с 500 мл вода и се оставя за 2 минути в микровълновата, като се включва на пълна мощност. След това остава само да избършете старателно микровълновата фурна отвътре с влажна гъба: лимоновото етерично масло, така да се каже, „разтваря“ дори най-закоренените замърсители.
- Можете да се отървете от жълтеникавостта на зъбите, възникнала в резултат на продължително пушене, като използвате лимонов сок. Мокър четка за зъбитрябва да нанесете малко количество сода за хляб и 3 капки лимонов сок и да масажирате зъбите си с този състав.
- Добра защита срещу ухапвания от комари е следният метод: откритите части на тялото трябва да се изтрият с лимонов сок. Така ще намалите дразненето от ухапванията и ще предотвратите появата на нови.
- Етерично масло от лимон - ефективно средство за защитав ароматерапията, характеризираща се с тонизиращи, антисептични и други свойства.
Всяка година на френското крайбрежие, в Ментон, се провежда колоритен и уникален фестивал на лимона. По традиция времето на празника е краят на зимата или началото на март. През този период градът, чийто квартал отдавна е известен със своите лимонови и други цитрусови насаждения, привлича десетки хиляди туристи. Първият официален фестивал на лимона се провежда през 1934 г. Темата на фестивала се променя всяка година: музика, Бродуей, Китай, приказният свят на Шарл Перо, италианско кино и др. Според избраната тема на празника се правят огромни експозиции и инсталации, чийто материал са плодовете на лимоните и портокалите.
„През горичките с лимонови дървета към Нобеловата награда“: Нобеловата награда за литература за 1975 г. е присъдена на италианския поет Еудженио Монтале. Един вид манифест за Монтале, представляващ така наречената херметична поезия, е стихотворението „Лимони (лимоново дърво)“.
Лимонът е един от най-популярните цитрусови плодове сред художниците: плодът беше невероятно „търсен“ в класическия холандски натюрморт. Горчивината и киселият вкус на лимоните символизираха измамната привлекателност на земната красота. По-късно Едуард Мане („Лимон“, 1880 г.), Винсент Ван Гог („Натюрморт с декантер и лимони в чиния“, 1887 г.), Анри Матис („Лимони и пелтифилум“, 1943 г.) се обръщат към „лимонената тема“ .
Паметници на лимона
- 1 Един от най-масивните паметници на лимон е монументална скулптура, поставена в предградието на Сан Диего Лемън Гроув, Калифорния, през 1928 г. Автор на конструкцията е Алберто Треганца. Теглото на гигантския лимон, разположен върху бетонна основа, достига 1 тон и 300 килограма, дължина - 3 м, ширина - 1,8 м.
- 2 Паметникът на Павловския лимон в град Павлово (област Нижни Новгород, Русия) е елегантна и живописна скулптурна композиция, издигната през 2005 г. Неговото авторство принадлежи на екип от преподаватели и студенти от Павловския художествен колеж. Цитрусовата култура е един от официалните символи на града, където лимоните се отглеждат както в битови, така и в промишлени мащаби (през първата половина на 20 век е функционирала известната лимонова градина в Павловск). ,
- 3 Паметник на легендарната продавачка на лимони Йохана Хенриет Мария Мюлер, живяла в Хамбург през 19 век. Скулптурата, изобразяваща жена на средна възраст с кошница лимони в ръце, е създадена от Х. Й. Вагнер и е поставена през 1986 г. близо до църквата Св. Майкъл.
Опасни свойства на лимона и противопоказания
Като се има предвид значителното количество лимонена киселина, съдържаща се в плодовете, лимоните трябва да бъдат ограничени или напълно изключени от диетата при заболявания на стомаха, черния дроб, чревния тракт, жлъчния мехур, жлъчните пътища, панкреаса (остър или хроничен панкреатит), с гастроезофагеален рефлукс.
Прилагането на лимон по време на козметични процедури на открито при пряка слънчева светлина може да причини болезнено изгаряне (в по-голяма степен това се отнася за хора със светла и чувствителна кожа). В някои случаи след използване на продукти на основата на лимон може да възникне остра алергична реакция. ,
Лимонът съдържа антиоксиданти, наречени биофлавоноиди. Изследователите смятат, че тези биофлавоноиди са това, което дава на лимоните толкова много ползи за здравето. Ползите от лимона се дължат на наличието в него на алкални елементи, минерални и азотни вещества, органични киселини, витамини А, В1, В2, Р, С, мед, калиеви соли, фитонциди. Лимонът е не само полезен, защото често в умели ръце той се превръща в истински лек за болести. За лечение с лимон се използват неговата пулпа, сок, кора, семена и дори етерично масло, което се получава от кората му.
Полезни свойства на лимона
1. Лимоните алкализират тялото: Въпреки киселинния характер на лимона, този цитрусов плод е отличен за алкализиране, като помага за възстановяване на pH баланса на тялото.
2. Лимоните са богати на витамин С и флавоноиди: Тези полезни вещества ни помагат да се борим с различни видове инфекции, като грип и настинки.
3. Вашият черен дроб обожава лимони.: Лимонът е отличен стимулант за черния дроб. Разтваря пикочната киселина и други отрови и разрежда жлъчката. Пресният лимонов сок, добавен към голяма чаша вода сутрин, е мощен детоксикатор на черния дроб.
4. Почиства червата: Лимоните засилват перисталтиката в червата, като помагат за движението на червата, като по този начин елиминират отпадъците и спомагат за редовните изпражнения. Добавете сока от един лимон към топла вода и я изпийте на празен стомах сутрин (вижте Можете ли да пиете вода с лимон на празен стомах).
5. Холелитиаза и камъни в бъбреците: лимонената киселина в лимоновия сок помага за разтварянето на камъни в жлъчен мехур, калциеви отлагания и камъни в бъбреците.
6. Свободни радикали: Витамин С в лимоните помага за неутрализиране на свободните радикали, които причиняват ранно стареенетяло и рак.
7. Мозъчни заболявания: Лимоновата кора съдържа мощния фитонутриент тангеретин, който може да подобри състоянието на хора с мозъчни заболявания като болестта на Паркинсон.
10. Липса на кислород: когато човек има недостиг на кислород и затруднено дишане (например при катерене), лимоните са много полезни.
11. Лимоните имат мощни антибактериални свойства.: Експериментите показват, че лимоновият сок унищожава бактериите на малария, холера, дифтерия, коремен тиф и други смъртоносни болести.
12. Укрепва и прочиства кръвоносните съдове: благодарение на присъстващия в лимона витамин Р, използването на това цитрусов плодпредотвратява вътрешен кръвоизлив. В допълнение, това го прави полезен и при лечението на високо кръвно налягане (хипертония). Ако имате нужда от естествено прочистване на кръвоносните съдове, препоръчваме ви да опитате този лек с лимон - Почистване на кръвоносните съдове с лимон и чесън - рецепта.
13. Подобрява състоянието на очите: включително диабетна ретинопатия, поради наличието на рутин в състава му (кверцетин флавоноиден гликозид).
15. Лимоните съдържат 22 противоракови съединения: включително естествено срещащ се лимонен, съединение, намиращо се в много видове етерични масла, което забавя или спира растежа на ракови тумори при животни; и флавонови гликозиди, които спират деленето на раковите клетки.
16. Енергия на телесните клетки: В съответствие със Теорията за биологична йонизация на Reams (RBTI), лимонът е единствената анионна (йон с отрицателен заряд) храна в света. Всички останали продукти са катионни (йонът има положителен заряд). Това прави лимона изключително полезна здравословна храна, тъй като взаимодействието на аниони и катиони в крайна сметка осигурява цялата енергия на клетката.
Лимон срещу вируси и бактерии
Лимонът има силни антивирусни и антибактериални свойства. От многобройните плодове той е най-добрият за справяне с грипния вирус. Лимоновият сок е най-доброто лекарствов борбата с вирусите и именно той трябва да се използва на първо място. Поради отличните си антибактериални свойства, лимонът може да унищожи до 20 различни видовеизвестни бактерии. Чрез създаване на слаб разтвор на лимонена киселина (1: 2000) и поставяне там патогенслед кратко време тя умира. Лимонената киселина е в състояние да потисне патогените на холера, паратиф и дизентерия.
Учените са доказали, че пневмококите умират за 3-12 часа от парите на лимоновото масло и за 15 минути. менингококът умира за 60 минути. тифните бактерии умират. Използвайки етерично масло от лимон, можете да унищожите дифтерийния бацил за 20 минути, стафилококи и тифни бактерии за 15 минути. Оттук можем да направим един очевиден извод – етеричното масло от лимон има изразени, мощни антибактериални и антисептични свойства, които по сила понякога могат да се сравняват с етеричното масло от чаено дърво.
Лимон за имунитет, прочистване на организма и др
Лимонът има отлична способност да разтваря токсините в тялото и да укрепва имунната система. Лимонът перфектно се справя с гнилостните процеси в червата и черния дроб, а лимоновият сок е в състояние активно да премахва токсините и токсините от тялото. Полезен е за хора от всички възрасти, независимо дали са болни или не, защото, на първо място, лимонът е хранителен продукт, тропически плод.
Съществува погрешно схващане за лимонената киселина – хората с свръхкиселинностстомашен сок вярват, че с яденето на този плод ще го подсилят, което може да доведе до нежелани последствия. Всичко се случва наобратно. Когато се консумира лимонов сок, в човешкото тяло започва да се произвежда калиев карбонат, който неутрализира излишната киселина и нормализира нейното количество както в стомашно-чревния тракт, така и в кръвната плазма, т.е. лимонът алкализира. Повишената киселинност на организма е една от честите причини за рак, а лимонът активно противодейства на това.
лимон по време на бременност
Лимон за кашлица
Поради факта, че лимонът съдържа голямо количество аскорбинова киселина (витамин С) в състава си и има антибактериални и антивирусни свойства, той е признат за продукт, който помага за премахване на такъв симптом като кашлица. Ако страдате от кашлица, можете да си направите сами естествен лекна базата на лимон, който може да облекчи състоянието ви. Ето най-лесната рецепта за приготвяне на лимонов лек за кашлица:
- вземете една чаша мед
- загрейте меда на водна баня на много слаб огън за 10 минути
- след това добавете 4 супени лъжици пресен лимонов сок към меда
- добавете 1/4 чаша вода към сместа
- непрекъснато разбърквайте сместа, като продължавате да я загрявате на водна баня
- охладете сместа
- приемайте по 1-2 супени лъжици при кашлица
етерично масло от лимон
Този ценен и изключително полезен продукт се получава от кората на един лимон чрез студено пресоване или чрез дестилация (в първия случай лимоновото масло е много по-полезно). Това етерично масло има много полезни свойства. Помага:
- премахване на възпалението в тялото
- потискат патогенните микроорганизми
- стимулират имунитета
- подобряване на кръвообращението
- понижаване на кръвното налягане
- лекува бронхит, грип, настинки
- премахване на киселини
- лечение на пъпки и акне (вижте Лимон за акне: Отървете се от акне и акне)
- и още много
Използване и ползи от лимона
- Лимоновият сок ускорява възстановяването при повишена телесна температура и трескави състояния. Има добър вкус и се пие лесно.
- Лимонът се използва за авитаминоза през зимно-пролетния период. Богат е на витамин С и е отлично лечебно и профилактично средство при остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции.
- Лимонът се използва в комплексно лечениеи профилактика на атеросклероза.
- Лимонът се използва при диабет за нормализиране на метаболитните процеси.
- Лимонът премахва тежките метали, натрупани през целия живот от човешкото тяло.
- Кората на лимона е в състояние да се справи с такъв проблем като метеоризъм.
- Лимоновата кора подобрява храносмилането, елиминира токсините от червата и черния дроб.
- Използването на лимон намалява киселинността на кръвта и я почиства.
- Алкохолната тинктура от лимонова кора може да облекчи гаденето и повръщането, а също така помага да се излезе от състояние преди припадък.
- Лимонът помага за подобряване на апетита и облекчаване нервно напрежение.
В медицината лимонът се използва за лечение на следните заболявания и патологични състояния:
- Болест на Мениер. Има някои доклади, че Химическо веществов лимон, наречен гликозид ериодиктиол, може да подобри слуха и да намали замайването, гаденето и повръщането при някои хора с болестта на Мениер.
- Камъни в бъбреците. Липсата на цитрат в урината увеличава риска от развитие уролитиаза. Има някои доказателства, че пиенето на 2 литра натурална лимонада през целия ден може значително да повиши нивата на цитрат в урината. Това може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.
- Лечение на скорбут. Скорбутът е заболяване в резултат на хроничен хранителен дефицит на витамин С. Тъй като лимонът е богат на този витамин, той е отлично средство за лечение и профилактика на това заболяване.
- Настинка и грип. Лимонът отдавна се използва при лечението на остри респираторни инфекции (ОРИ), причинени от патогенни бактериии вируси.
- Намалява подпухналостта.
- Увеличава количеството на урината.
- Други заболявания.
- По време на европейския Ренесанс модните дами са използвали лимонов сок за зачервяване на устните си.
- Лимонът е малко вечнозелено дърво с произход от Азия, върху което расте добре познатият плод.
- Смята се, че лимонът произхожда от долината на Инд (цивилизация от бронзовата епоха в Южна Азия), тъй като именно в тази област археолозите са открили обеца с форма на лимон, датираща от около 2500 г. пр.н.е.
- Лимоните са били култивирани в Средиземноморието още през първи век след Христа.
- Лимоновите дървета дават плодове през цялата година. Едно дърво може да даде от 225 до 270 кг лимони годишно.
- Някога лимоните са били подарявани на кралете, тъй като тези плодове са били изключително редки.
Химическият състав на лимона
Следните таблици ще ви дадат представа за хранителна стойностлимони.
Лимон (Citrus Limon), пресен, обелен: хранителна информация за 100 грама
Хранителни вещества в лимоните
| хранителни вещества | Хранителната стойност | |
| Енергия | 29 kcal | 1,5% |
| Въглехидрати | 9,32 гр | 7% |
| Протеин | 1,10 гр | 2% |
| мазнини | 0,30 гр | 1% |
| Холестерол | 0 мг | 0% |
| Целулоза | 2,80 гр | 7% |
витамини в лимони
| витамини | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна доза |
| фолиева киселина (вит B9) | 11 мкг | 3% |
| Никотинова киселина (вит ПП илиB3) | 0,100 мг | 1% |
| Пантотенова киселина (витаминB5) | 0,190 мг | 4% |
| Пиридоксин (форма на витамин B6) | 0,080 мг | 6% |
| Рибофлавин (витамин B2) | 0,020 мг | 1,5% |
| Тиамин(витаминB1) | 0,040 мг | 3,5% |
| Витамин Ц | 53 мг | 88% |
| Витамин А | 22 IU | 1% |
| Витамин Е | 0,15 мг | 1% |
| Витамин К | 0 мкг | 0% |
Електролити в лимоните
| електролити | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна доза |
| Натрий | 2 мг | 0% |
| калий | 138 мг | 3% |
Микро и макро елементи в лимоните
| микроелементи | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна доза |
| калций | 26 мг | 3% |
| Мед | 37 мкг | 4% |
| Желязо | 0,60 мг | 7,5% |
| Магнезий | 8 мг | 2% |
| Манган | 0,030 мг | 1% |
| Цинк | 0,06 мг | 0,5% |
Фитонутриенти в лимоните
| Фитонутриенти | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна доза |
| бета каротин | 3 мкг | - |
| Алфа каротин | 1 мкг | - |
| Бета криптоксантин | 20 мкг | - |
| лутеин-зеаксантин | 11 мкг | - |
Как да изберем добър лимон
- По-тежките лимони съдържат най-голямо количество минерали и захар. Лимоните с дебела кора са по-леки от тези с тънка кора и съдържат по-малко сладост и минерали.
- Текстурата на кората на по-сочните лимони е дребнозърнеста.
- Лимоните трябва да са напълно жълти на цвят, тъй като плодовете със зелени нюанси не са напълно узрели и ще бъдат много кисели.
- Презрелите лимони имат избледнял вид, бръчки, меки или твърди петна по кората.
- Лимоните остават свежи, когато се съхраняват на стайна температура (не на слънчева светлина) в рамките на около 7 - 10 дни; или когато се съхранява в долния контейнер на хладилника за приблизително 4 до 5 седмици.
Как да използвате лимони
- « Когато животът ви поднесе лимон... изстискайте го, смесете го с 200 мл вода и пийте два пъти на ден". — Jethro Kloss в книгата му Back to Eden. Прочетете повече за ползите за здравето от водата с лимон тук - 14 ползи за здравето от вода с лимон.
- Купа с пресни лимони ще добави вкус и цвят към стаята за дни.
- Алкализирайте водата си с лимон.
- За да намалите приема на натрий, изстискайте пресен лимон в салати, яхнии, супи и яхнии.
- Лимоновият сок може да се съхранява за по-късна употреба, като се постави в контейнер за кубчета лед, след което се замразява и съхранява замразен до следваща употреба.
- Изсушената лимонова кора трябва да се съхранява на хладно и сухо място в херметически затворен стъклен съд.
- Прясната лимонова кора е чудесна добавка към сладкиши, бисквити и зеленчуци.
Лимонът е растение, чиито плодове, сок и кора се използват за приготвяне на лекарства и се използват в народна медицина. Лимонът се използва за лечение на скорбут, заболяване в резултат на недостатъчен прием на витамин С от храната. Лимонът се използва и за лечение на настинки и грип, H1N1 (свински) грип, шум в ушите, болест на Мениер и камъни в бъбреците. Използва се и за подобряване на храносмилането, намаляване на болката и подуването (възпаление), подобряване на функцията на кръвоносните съдове и увеличаване на производството на урина, за да се намали задържането на течности в тялото. В допълнение, лимонът се добавя към хранителни продукти като ароматизираща съставка.
Лимонът съдържа антиоксиданти, наречени биофлавоноиди. Изследователите смятат, че тези биофлавоноиди са това, което дава на лимоните толкова много ползи за здравето.
Странични ефекти
Лимонът е безопасен, когато се консумира в адекватни количества като храна и може да бъде безопасен, когато се приема в увеличени количества за медицински цели. Странични ефекти от консумацията на лимон големи количестване се знае.
Нанасяне на лимонов сок върху кожна покривкаможе да увеличи вероятността от Слънчево изгарянеособено при хора със светла кожа.
Противопоказания и предупреждения
Бременност и кърмене: Лимонът е безопасен за бременни и кърмещи жени, когато се използва като част от нормалната диета. Не е известно обаче дали е безопасно да се използва като лекарствен продуктв големи количества по време на бременност или кърмене. Ако сте бременна или кърмите, препоръчително е да го консумирате умерено.
Здраве на зъбите: Чистият лимонов сок съдържа киселина, която е вредна за зъбния емайл. Винаги разреждайте лимоновия сок с вода преди пиене. Освен това се препоръчва да се пие лимонов сок през сламка.
Патогенни бактерии: Ако не измиете лимоните си правилно, те могат да съдържат потенциално опасни микроорганизми.
Колко лимони могат да се консумират
Използването на лимон за медицински цели е необходимо, като се вземат предвид няколко фактора, като възрастта на човека, здравословното му състояние и редица други условия. Понастоящем няма достатъчно научна информация за определяне на подходящ диапазон на дозиране за медицинска употреба на лимон. Имайте предвид това натурални продуктине винаги е задължително безопасно и дозите могат да бъдат важни. Уверете се, че следвате съответните указания върху етикетите на продуктите и се консултирайте с вашия фармацевт, лекар или друг медицински специалист преди употреба.
Горните полезни свойства ни дават право да кажем, че ползите от лимона са наистина огромни. Яжте по-често този достъпен тропически плод и ще се почувствате добре.
Лимоновото дърво е вечнозелено многогодишно топлолюбиво растение, което не понася добре ниските температури. Това е хибриден вид растения от рода Citrus, принадлежи към семейство Рутови. Първоначално лимоновото дърво е било отглеждано като декоративно растение в Китай.
Лимоново дърво - описание.
Височината на лимоновото дърво може да достигне три метра. Листата на растението са тъмнозелени с блясък. цвете на лимоново дървоима бели съцветия, които са подредени в четки в пазвите на стари листа или по върховете на стари и нови издънки.
Образуването на цветна пъпка се случва през цялата година, но повече през пролетта. След появата на пъпката цветът на лимоновото дърво се развива още един месец и едва тогава цъфти. Лимонът цъфти няколко дни. Ароматът на разцъфнали пъпки е тънък и сладък, малко като миризмата на акация или жасмин. При рязък спад на температурата на въздуха в помещението лимоновото дърво реагира незабавно. Поради тази причина листата, неотворените пъпки и цветята падат от лимоновото дърво. Оптималната температура на помещението, в което се намира растението, е +16 +18 ° C, влажността трябва да бъде най-малко 60%.
Цветовата схема на лимоновия перикарп може да бъде от светло жълто до червено или зелено. Кората на лимона е плътна от оранжево до ярко жълто. Съдържа жлези етерични маслакоито му придават специфичен аромат. Теглото на плода е малко, средно 65 грама. Дължината на лимона е от 6 до 9 сантиметра, диаметърът е от 4 до 6 сантиметра. Вътрешната част в секцията има няколко гнезда със семена. Плодовете на лимоновото дърво могат да бъдат разположени както поотделно, така и на гроздове. По форма те се различават в зависимост от сорта или вида на хибрида.
Видове лимонови дървета.
По наличието на прилистник може да се определи, че лимоновото дърво в саксия е хибрид. Тези сортове включват Jubilee lemon, Meyer lemon, Ponderosa lemon. Разграничават се също Павловски лимон, Новогрузински лимон, Генуа, Лисабон, Уралски лимон, Курск лимон, Майкопски лимон, Юбилеен лимон, Еврика, Лунарио и други видове.
Някои видове домашни лимони по време на цъфтежа имат червеникаво-лилав цвят на цветята. Стайните или декоративните видове лимонови дървета са непретенциозни, сравнително ниски и дават добри резултати (някои сортове до четири пъти годишно). Те се различават само по вкуса на плодовете, размера на растението и честотата на появата и узряването на плодовете. Цъфтежът и плододаването при тях започва през третата година от живота.
Къде расте лимоновото дърво?
За родина на лимоните се смятат Китай, Индия и тропическите тихоокеански острови. Дивото състояние на лимона е неизвестно, най-вероятно това е хибрид, възникнал в процеса на еволюция. Като селскостопанска култура лимонът се отглежда в страните от ОНД: в Азербайджан, Узбекистан и Таджикистан. Лидерите в отглеждането на лимони са Индия, Мексико, Италия, Турция.
Грижа за лимоново дърво.
За да може това растение да ви зарадва с аромата и честата си реколта, трябва да знаете правилата за грижа за лимоново дърво. Преди засаждането е важно да се научите как да наторявате, подрязвате и поливате лимоновото дърво.
Преди всичко, поливане на лимоново дървопроизвеждайте само утаена (поне един ден) вода. Струйката вода трябва да бъде насочена възможно най-близо до земята, за да се избегне ерозия на корените. Тенджерата се пълни с вода, докато се появи на дъното на съда.
Почвата по време на засаждане и по време на растеж трябва да бъде рохкава и питателна. Тор се прилага веднъж седмично заедно с поливането на лимона. През зимата, ако температурата на въздуха в помещението не е по-висока от 15 ° C, лимонът преминава в „режим на заспиване“ и не изисква силно осветление. Саксия с лимоново дърво се поставя възможно най-близо до прозореца, но е по-добре лимонът да не пада директно слънчеви лъчи. Ако лимоновото дърво започне да цъфти преждевременно, такива пъпки трябва да бъдат отстранени, в противен случай растението може да умре.
Листата изискват специални грижи. Необходимо е да се гарантира, че вредителите не се появяват на повърхността на листата, пръскайте ги с вода поне веднъж седмично. Ако все пак са открити вредители, трябва да се подготви сапунен разтворили тинктура от тютюн, която се използва за обработка на всеки лист. Можете също така да закупите специални инсектициди. Най-опасните и често срещани вредители на домашно приготвен лимон са червеите, люспестите насекоми, нематодите и градинските охлюви.
Нематодата е малък прозрачен червей, който прегризва корените на лимона, заселва се в тях и изсмуква сока. В същото време дървото започва обилно да губи листа. За да откриете вредител, трябва да изкопаете корените, те ще имат малки подути области или израстъци и вредителят живее в тях.
Интересен факт: ако преместите растението от обичайното му място, където е било постоянно, и просто разгънете саксията с лимон, растението може да забави растежа и да даде зле плодове.
Според йогите лимонът е уникален плод, богат на много полезни вещества. Познавачи на източните изкуства казват, че човек трябва да яде поне по един лимон на ден, за да бъде здрав и поддържа добро здраве. Каква е уникалността на този слънчев плод? Как един лимон може да помогне на човек? Ползите и вредите от жълтия плод ще бъдат разгледани подробно в тази статия.
Състав на лимон
През пролетта и с настъпването на есента, когато природата не се отдаде на изобилие от зеленчуци и пресни зеленчуци, трябва внимателно да следите диетата си. Тялото се нуждае от допълнителни витаминикоито ще подкрепят имунната система и ще поддържат добро настроение. Именно през този период на помощ дойде известният "жълт приятел" - лимонът. Ползите и вредите от цитрусовия плод са в еднакво съотношение: той може както да помогне за укрепване на тялото, така и да му навреди. Но първо трябва да се каже, че лимонът съдържа много полезни вещества: протеини, органични киселини, въглехидрати, диетични фибри. "Жълтият приятел" включва важни за човека минерали и витамини (C, PP, E, калий, магнезий, калций, цинк, фосфор, сяра, бор). Не всеки плод може да се похвали с такъв минерален състав.
ползи от плодовете
Лимонът е признат за шампион сред плодовете по съдържание на витамин С, който има положително влияниевърху човешката имунна система. Липсата на това вещество се отразява на кожата и линията на косата: лицето придобива бледосив оттенък, а косата става чуплива. Ето защо, при липса на витамини, лекарите препоръчват да се консумират до 3 лимона на ден. Но не само този известен лимон. Полезните свойства и вредите от "жълтия приятел" трябва да бъдат добре познати, за да го включите правилно в ежедневното меню. Ежедневната консумация на цитрусови плодове помага за насищане на тялото с витамини и хранителни вещества. Освен това действа като бариера за развитието тежки заболявания, като:
Лимонът облекчава нервното напрежение и укрепва стените на кръвоносните съдове, а лимоновият сок има антисептично и антимикробно действие. Лекарите препоръчват да ядат жълти плодове за бременни жени. Факт е, че неговите компоненти участват активно във формирането на нервната система, костната тъкан на плода. И пиенето на вода с добавка на лимонов сок помага да се отървете от бери-бери.
вреда
Жълтият цитрус принадлежи към категорията на най-блажените плодове, препоръчвани за хората. Все пак лимоните трябва да се използват с повишено внимание. Ползите и вредите от плода пряко зависят от правилното му използване. Този факт трябва да се вземе особено предвид от хора, които имат хронични болести. Употребата на жълт плод е противопоказана при язва на стомаха (дуоденална язва), гастрит (неговата хиперцидна форма). Работата е там, че лимоновият сок увеличава секрецията на стомашен сок, а това от своя страна може да провокира спазми, киселини и силна болка. Лимонът трябва да се използва с повишено внимание при хора, които имат проблеми с кръвното налягане. И ако винаги използвате цитрусови плодове в чиста форма, това може да повлияе неблагоприятно на зъбния емайл, поради действието на плодовите киселини върху него.
Лимон и загуба на тегло
Много жени избират плодови диети, за да свалят излишните килограми. И с право, защото плодовете съдържат много полезни вещества, важни витамини, минерали, необходими за живота на тялото, и не съдържат много калории. Ползите от лимона за отслабване също са очевидни. Благодарение на него изядената храна се усвоява по-бързо, така че токсините не се натрупват в стомаха (червата), а токсините се отстраняват от черния дроб. Хората с наднормено теглоПрепоръчително е да пиете чаша вода с лимон всеки ден на празен стомах (половин час преди хранене). Лимонът има и диуретични свойства, което позволява на излишната течност да не се задържа в тялото. Но за хора, които страдат от повишена киселинност, лимоновата диета е противопоказана: сокът от цитрусови плодове може да причини киселини, силна болка и язви.
Чай с лимон
Преди да пият чай, много хора добавят лимон към него. Ползите и вредите от такава напитка не са известни на всички. Висококачествените чайове съдържат екстрактни вещества, които имат ободряващ ефект. Когато чаят влезе в тялото заедно с лимон, има тройна положителен ефект. Първо, придава на горещата напитка несравним аромат, второ, подобрява процеса на смилане на храната, и трето, облекчава умората и ободрява. За най-добър ефектлекарите препоръчват да изчакате 30 минути между края на обяда и началото на чая.
Вода с лимон
Пиенето на вода с добавка на лимонов сок се препоръчва за тези, които не могат да консумират плода в чист вид. Получената напитка запазва всички полезни свойства на цитрусовия плод. Водата с лимон може да се използва като превантивна мярка настинки. Ползите от лимоновия сок, смесен с вода, са следните:
- подобрява храносмилането и метаболизма;
- теглото е намалено;
- общото благосъстояние се подобрява.
Чаша вода с лимон има ободряващ ефект и ви зарежда с енергия за целия ден. Освен това водата с лимон може да помогне при зъбобол. За да направите това, навлажнете памучен тампон в течността и го нанесете върху венеца или болния зъб. Тази процедура ще помогне за облекчаване на болката, спиране на кървенето, премахване лоша миризма. Но ако жертвата има свръхчувствителносткъм цитрусови плодове, по-добре е да не използвате този метод, а да се консултирате със зъболекар.
Лимон при лечение на кожни проблеми
Жените, които се грижат за кожата на лицето, трябва да знаят как да прилагат лимонова кора. Ползите и вредите от използването на лимонова кора пряко зависят от правилното й използване в козметичните процедури. За да изглежда лицето сияйно, а кожата гладка, трябва да консумирате поне 100 грама на ден. цитрусов сок. Това е първото правило. Второ: лицето трябва да се поглези с маски от мед и лимонов сок или кора. Тази маска подобрява тена, забавя процеса на стареене на кожата и помага за премахване на акнето.
За последния случай е по-добре да използвате лимонов сок, разтворен във вода. Те трябва да изтрият възпалената кожа сутрин и вечер. Но преди да започнете козметични процедурис добавяне на лимон, трябва да се уверите, че не сте алергични към цитрусовия плод. За да направите това, можете да нанесете няколко капки лимонов сок върху лакътя и да изчакате 5 минути. Ако кожата реагира нормално, уртикария и дразнене не се появяват върху нея, тогава жълтият плод може безопасно да се използва за поддържане на красотата.
лимонов сок за коса
Лечението с лимон често се използва за възстановяване на косата. Полза и вреда маски с лимонне е известно на всички. Всъщност лимонът помага да запазите косата свежа. Маска с лимонов сок помага за премахване на мазната линия на косата. За да го приготвите, трябва да вземете 1 лимон, да изцедите целия сок от него и да добавите към него равно количество вода. Препоръчително е получената течност да се изсипе в спрей и да се напръска с нея измитата коса. Редовната употреба на лимоновата смес ви позволява да поддържате чиста и свежа коса за дълго време. Между другото, този метод се използва широко от звездите на шоубизнеса, които поради натовареността си не винаги могат да измият косата си преди следващото представление.
Здравословни рецепти с лимон
В готвенето често се използва лимонова кора, чиито ползи и вреди са описани по-горе. Лимонова кора се използва широко в Хранително-вкусовата промишлености сладкарската промишленост. В малки дози не може да навреди на здравето, освен ако човек не е наблюдавал алергични реакцииза цитруси. У дома можете да направите витаминозен компот от лимонова кора. Приготвя се от няколко лимона. Първо, кората се отстранява от плода и се вари в продължение на три минути в малко количество вода. След това към врящата течност се добавят изцеден лимонов сок, захар и още два литра вода. След като компотът заври, трябва да изчакате 3 минути, сега можете да го извадите от печката. Много вкусен витаминна напиткаготов.
Можете да направите вода Sassi от лимон, който се използва активно от диетолози по целия свят. За да направите това, вземете 1 лимон, супена лъжица настърган джинджифил, два литра вода, обелена и нарязана краставица, 10 листа мента. Необходимо е всички съставки да се смесят добре и да се залеят с вода. Получената напитка трябва да се настоява на хладно място. Трябва да пиете вода "Саси" през деня.