Шипката е известна със своите полезни свойства и е популярна в ежедневието като мултивитамини, за профилактика настинки, укрепване на имунната система. Шипките също се използват за лечение на някои заболявания. лекарстваот шипки препоръчва и официална медицина. Как правилно да приготвите отвара от шипка, запарка, тинктура или витаминна напиткаили чай за извличане на най-полезните вещества от плода.
Как се приготвя отвара от шипки
За приготвяне на отвара от шипка се използват сушени плодове на растението. За постигане на бързи резултати се препоръчва да се натрошат сухи шипки, да се отстранят косъмчетата и да се изсипят топла вода. За да смелите сухи шипки, ги увийте в кърпа и ги ударете няколко пъти, например с кухненски чук. Шипките може да стриете и в хаванче. За приготвяне на отвара използвайте емайлирани или керамични топлоустойчиви съдове. В захлупен съд шипките се варят 5 минути. Отварата от шипка се влива в продължение на 2,5 часа, преди употреба се филтрира. За да приготвите отвара от шипки, използвайте 1 литър вода на 100 грама плод.
Можете също така да приготвите шипкова отвара от пресни плодове. Отвара от шипка от пресни плодове се приготвя по следния начин: пресните плодове се почистват от власинките и семките и се измиват. Готовите плодове се поставят в чист емайлиран или керамичен топлоустойчив съд, заливат се с вряща вода, покриват се с капак, оставят се да къкри на слаб огън за 2 минути, след което се оставят да се варят. Отварата от шипки ще е готова след 3 часа. Преди прием шипковата отвара се прецежда през 2-3 слоя марля или цедка. За 2 ч.ч. шипки вземете 2 супени лъжици. вода.
Масло от шипка | Шипка: Пполезни свойства и противопоказания|Как правилно да изсушите и съхранявате шипки
Куче роза
Как се приготвя запарка от шипка
Приготвянето на инфузия от шипка не се различава много от приготвянето на отвара. За да приготвите запарка от шипка, вземете 1 с.л. л. сушени плодове и 2 чаши вода. Предварително счуканите шипки се заливат с вряща вода. Шипките се държат на "водна баня" в затворен съд за 15 минути, изключете котлона и оставете за още един ден. Запарката се прецежда. Готовата шипкова запарка може да се използва в рамките на 2 дни, ако се съхранява в хладилник в затворен съд.
Запарка от пресни шипки се приготвя по следния начин: плодовете се почистват от власинките и семките, потапят се във вряща вода, покриват се с капак и се оставят да се запари. След 3 часа настойката се прецежда. Можете да приемате половин чаша запарка от шипка 2 пъти на ден.
Как се приготвя запарка от шипка в термос
Наличието на термос улеснява приготвянето на запарка от шипка. За приготвяне на инфузията се препоръчва да се използва термос със стъклена колба, тъй като в метална колба витамин С се разрушава по-бързо.Измитите шипки се натрошават и се поставят в термос в размер на 1 супена лъжица. л. шипки в чаша вода и се заливат с гореща вода, като се остави малко място за въздух в термоса. След 6-7 часа запарката от шипка, приготвена в термос, ще бъде готова. Ако за приготвяне на инфузията са използвани цели плодове, препоръчително е да се влива до 12 часа. След време инфузията се филтрира. Плодовете, останали след варене в термос, могат да се използват повторно за приготвяне на напитка от шипка. Използваните плодове отново се изсипват в термос с вряла вода, престояват 2 часа и се прецеждат.
Как се приготвя тинктура от шипка
Шипките могат да се използват за готвене спиртна тинктура. За да направите това, вземете чаша сушени плодове, измийте ги и леко ги задушете. След това поставете шипките в литров буркан, добавете 150-200 г захар, 0,5 литра водка и налейте вода до раменете. Покрийте с капак и оставете за един месец на тъмно място. Периодично разклащайте тинктурата. Когато тинктурата от шипки е готова, се прецежда. Тинктурата от шипка се приема по няколко капки за предотвратяване на атеросклероза.
На видео: Как да си направим компот от шипки. Как се вари шипков чай в термос
Как да приемате шипки
За да се постигне лечебен ефектПрепоръчително е да приемате отвари и тинктури от шипка на курсове. Продължителността на курса варира от три седмици до два месеца. Препоръчва се отвара или инфузия от шипки за възрастни и деца под 14 години по 200 ml на ден, а за деца под 7 години по 100 ml. Тъй като шипката съдържа много аскорбинова киселина, чиято висока концентрация може да увреди зъбния емайл, след като вземете отвара или инфузия от шипка, трябва да изплакнете устата си с вряща вода. За да избегнете контакт на аскорбиновата киселина със зъбния емайл, пийте отварата и настойката през сламка.
За постигане на холеретичен ефект запарката от шипка се приема на гладно, топла, 20-30 минути преди хранене. За да подобрите вкуса и ползите, можете да добавите лъжица мед към инфузията.
За по-добро усвояване на калция и като мултивитамин, вземете инфузия от шипка през нощта, един час след хранене. Изпийте цялата дневна доза наведнъж, можете да добавите към запарката и мед.
Ако пиете запарка от шипка сутрин на гладно 30 минути преди хранене, ще получите гарантиран тонизиращ ефект.
Когато използвате отвара или инфузия от шипки, трябва да имате предвид, че методите за приготвянето им зависят от целта на употреба. Ако искате да повишите имунитета си и да избегнете настинки, шипките се варят на „водна баня“, като се избягва продължителна топлинна обработка. За да направите това, приготвените натрошени плодове се заливат с вода, чиято температура не трябва да надвишава 85 градуса, и се оставят на "водна баня" за 15 минути. С този метод ще бъде възможно да се избегне разрушаването на витамин С и със сигурност ще постигнете желания резултат.
За да се подобри работата на стомашно-чревния тракт, шипките могат да се запарят с вряща вода в термос. Времето за инфузия е 8-12 часа. С този метод за приготвяне на запарка от шипка се постига максимално извличане на полезните киселини от плодовете. Те подобряват подвижността на жлъчния мехур и влияят върху състава на жлъчката. Приемайте така приготвената запарка от шипка при стомашно-чревни заболявания.
Шипките са полезни и при анемия. Аскорбиновата киселина, която се съдържа в достатъчни количества, подпомага усвояването на желязото. Дори в профилактиката ракови заболяванияотвари и настойки от шипки имат положително влияние, тъй като съдържат много антиоксиданти. Те предотвратяват израждането на човешките клетки в ракови тумори.
Тъй като шипките съдържат биологично активни вещества, се препоръчва да се вземат с повишено внимание отвари, настойки и тинктури от шипка, особено при хора с диагноза холелитиаза. Употребата на шипка може да задейства движението на камъни в черния дроб и да допринесе за запушване жлъчните пътища. Във всеки случай, преди да вземете шипка, определено трябва да се консултирате с лекар. Той ще даде препоръки как да приемате шипки, като вземете предвид здравословното състояние на тялото си.
© “Сайт за растенията”
Инструкции
Инфузии и отвариот шипкасе използват за лечение на много заболявания. Растението има възстановителни, противовъзпалителни, диуретични и холеретични свойства. За изчерпване на тялото, инфекциозни заболявания и стомашно-чревни заболявания шипките могат да се използват като допълнително средство за защиталечение. За да получите максимална полза от „дивата роза“ (така хората наричат шипките), трябва да я сготвите.
Приготвянето на отварата започва със събиране на плодовете. Важно е това да стане преди замръзване, иначе е лековито шипкаще бъдат унищожени. Плодовете трябва да се сушат във фурна (90-100°C) или сушилня. Получената суровина трябва да е жълта или кафява.Има и друг начин за сушене на плодове или по-скоро техните черупки. За да направите това, трябва да разрежете плодовете наполовина по дължина, да премахнете косъмчетата и да изсушите черупките на открито, като ги разстелете на тънък слой.
Изплакнете 100 грама сушени горски плодовеи ги поставете в литър вряла вода. Затворете тенджерата с капак и оставете бульона да къкри на слаб огън за 10-15 минути. За да стане отварата по-наситена, тя трябва да се влива в продължение на 12-24 часа. Поставете съда на място, където няма достъп на светлина, тъй като това ще разруши витамин С. Прецедете бульона през цедка и го консумирайте охладен. По желание можете да добавите захар или мед лечебни свойстваах пия няма да повлияе. Но прясната отвара ще утоли по-добре жаждата ви и ще я пиете с голямо удоволствие.
Отвара може да се направи не само от плодовете, но и от корените на растението. Тази напитка има благоприятен ефект върху и. корени шипкаИзкопават се в началото на есента, измиват се обилно в хладка вода, натрошават се и се изсушават. Две супени лъжици суровина се заливат с чаша вода и се варят 15 минути. Охладеният бульон се филтрира и се приема една трета от чаша три пъти на ден.
Видео по темата
източници:
- Шипкови отвари за деца
Шипката е ценно лечебно растение. Има противовъзпалително, лечебно, възстановяващо, диуретично, холеретично, антисклеротично действие и подобрява метаболизма. Инфузияот плодовете може да се използва главно като мултивитаминно средство при лечение на заболявания, причинени от липса на аскорбинова киселина и други витамини в организма, при анемия, като общоукрепващо средство при изтощение на организма и при различни други заболявания.
Инструкции
Изплакнете една супена лъжица (20 г) сухи обелени шипки с вода и ги нарежете или смелете преди употреба. Залейте ги с две чаши вряла вода и след това варете шипките в затворен съд за 10 минути.
Оставете да кисне за 22-24 часа. След това прецедете запарката през дебела кърпа, за да премахнете всички косъмчета вътре в зрънцето и изстискайте.
Пийте тази запарка 3-4 пъти на ден по половин чаша 15-30 минути преди всяко хранене. Курсът е с продължителност от 4 до 6 месеца. С редовна употреба на запарка или чай от шипка можете да подобрите здравето си и да подобрите работата на почти всички системи и органи.
По-специално за сърдечни заболявания предсърдно мъждене, се препоръчва да се използва шипка с глог, който укрепва сърдечния мускул, премахва аритмията и тахикардията, както и при хипертония, докато шипката повишава еластичността на кръвоносните съдове. За да приготвите тази запарка, изсипете в термос 2 с.л. горски плодове, след което се заливат с 1/2 л вряща вода. Оставете за 12 часа и след това добавете 2 с.л. глог.
Здравейте скъпи читатели. Днес ще говорим за вкусни и здравословни напитки от шипка, които ни помагат да укрепим и поддържаме здравето си. Шипката е невероятен храст! Принадлежи към семейство Розоцветни. У нас расте почти навсякъде, тъй като е много непретенциозен към климатичните условия и се приспособява доста лесно към тях. Той е уникален с това, че може да плени човек не само с удивителната си красота, аромата на цъфтеж и вкуса на плодовете, от които обикновено се приготвят напитки, но и с лечебните си свойства, които помагат за укрепване на тялото, подобряване на здравето му, и дават заряд на сила и жизненост.
Какви са ползите от напитките от шипка?
Безкрайни са полезните свойства на обикновената на пръв поглед шипка. По отношение на неговата лечебна гъвкавост и ефективност, малко други могат да се сравняват с това растение. , какви витамини се съдържат, как правилно да подготвите шипки, вече писах за това по-рано. Днес ще говорим по-подробно за това как правилно да варите шипка и да я пиете.
Прост пример: в шипките има няколко пъти повече витамин С, отколкото в касиса (който доскоро се смяташе за почти рекордьор по съдържание) и почти 10 пъти повече, отколкото в лимона!
1. Шипките помагат при настинки
Първото нещо, което идва на ум на почти всеки. Наистина, при остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и други инфекциозни заболявания това е високоефективно лекарство. Отварата от него е еднакво ефективна срещу вируси и бактерии, включително такива, които имат известна степен на устойчивост дори към антибиотици.
В тази връзка действието на шипките има две посоки едновременно! А именно: съдържащите се в плодовете му вещества, попадайки в отварата, оказват пагубно въздействие директно върху патогенните микроорганизми.
Освен това витамините и някои минерали, съдържащи се в шипките, укрепват имунната система, което значително ускорява възстановяването. Но това далеч не е единствената му полза.
2. Шипката укрепва сърдечно-съдовата система
При аритмия, сърдечна недостатъчност, ендокардит и миокардит, коронарна болести други заболявания на един от основните човешки органи, препоръчва се редовен, но минимален прием на отвара от шипка с паузи от около месец между приемите.
Между другото, той съдържа много калий, който е изключително ценен за сърцето. Шипката перфектно укрепва кръвоносните съдове и в същото време ги прави по-еластични. Това ефективна профилактикаинсулт и инфаркт.
3. Шипките са полезни и при различни заболявания на черния дроб и бъбреците
Това са основните „филтри“, които помагат за пречистването на тялото от токсини. Шипката им помага в работата, като неутрализира токсичните елементи ( странични продуктиметаболизъм), циркулиращи в кръвния поток.
Освен това, благодарение на огромното количество антиоксиданти, шипката насърчава тяхната регенерация и възстановяване на нормалното физиологични функции. Въпреки това, не бива да прекалявате с употребата му, ако сте склонни към образуване на камъни в бъбреците!
4. Шипката подобрява кръвната формула
Помага при анемия и нормализира нивото на лошия холестерол в кръвта. До какво води това? За подобряване на цялостното благосъстояние и външен вид, профилактика на тромбофлебит, атеросклероза и др.
5. При проблеми с пикочно-половата система
В същото време ползите от шипките се проявяват тук както за мъжете, така и за жените. Той неутрализира възпалителни процеси, помага за пауза вътрешен кръвоизлив, има много положителен ефект върху либидото и при двата пола, както и върху потентността при мъжете.
По принцип шипките в една или друга степен са полезни за всички органи и техните системи и горните примери далеч не са единствените.
Основното нещо е умерената консумация, както и правилната подготовка. Тук е много важно да знаете: как правилно да варите шипка и да я пиете!
Как да си приготвим отвара (запарка) от шипки?
В допълнение към запарка и отвара от шипка, можете да приготвите вкусна и ароматна такава с добавка на различни сушени плодове и лечебни растения. Днес ще говорим по-подробно за приготвянето на отвара, както и как правилно да варите шипки в термос. Но на първо място.
1. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е съотношението на шипка и вода, използвана за варенето му. Като цяло не е толкова важно дали ще приготвяте запарка или отвара. Оптималната пропорция се счита за следната: литър чист пия водана 100 грама шипки.
За по-пълно разбиране: 100 грама плодове са около 3 супени лъжици, ако са сухи, и 4 супени лъжици от същия обем, ако плодовете са пресни или сурови.
важно! Когато шипките са правилно изсушени (на сянка на открито, при температура от +20 - +28 градуса по Целзий), те практически не губят своите лечебни свойства и запазват до 90% от всички витамини и минерали.
2. Запарка - това е най-лесният сред опциите за готвене здравословна напиткаот шипка. Плодовете му предават своите лечебни свойства много бавно, но в достатъчни количества. Основното нещо е да изчакате. Средно време за изчакване: 5 часа. Идеалният съд за инфузия е термос. Приготвянето на инфузията е много просто:
- нарежете плодовете и ги сложете в термос;
- пригответе вряла вода, като я оставите да престои 2 минути след сваляне от котлона;
- с тази вода залейте плодовете в термос;
- Затворете плътно и оставете да вари на тъмно място (при стайна температура).
3. Отвара. При приготвянето на отвара шипките ще придадат на напитката още повече ценни за здравето елементи. Разбира се, този процес изисква малко повече усилия:
- трябва да сварите вода, която ще бъде основата за напитката;
- оставете да престои няколко минути (без капак);
- поставете във вода необходимо количествоплодове (потърсете оптималното съотношение по-горе);
- плодовете не трябва да се смачкват;
- оставете да къкри на слаб огън на газов котлон поне 30 минути (ако водата се изпари може да се долее);
Как да варите сушени шипки, за да запазите витамините
Много актуална тема е запазването на витамини, минерали и други полезни за организма вещества в шипката, когато се вари, т.е. топлинна обработкаплодове
Тук има един малък нюанс, съответствие или несъответствие, което ще определи колко ще можете да направите това.
Така че както при приготвянето на запарка, така и при варенето е важно да махнете врящата вода от котлона и да я оставите да се охлади поне 2 минути. Всичко това е посочено в методите за готвене (по-горе!). Температурата на водата вече няма да бъде 100 градуса, както при кипене (дори и да продължи да къкри), което ще позволи да се предаде максимална полза на напитката!
Как да варим пресни шипки
Процедурата за приготвяне на отвара или инфузия от пресни шипки не се различава от кулинарна обработкасушени плодове.
Има мнение, че пресните плодове трябва да бъдат почистени от специфичните шипове, разположени вътре в тях, но това изобщо не е необходимо. Основното нещо е да използвате добро, фино сито, когато прецеждате напитката. И ако се приготвя от цели плодове, тогава дори това не е необходимо.
Основното нещо е да изберете зрели плодове. Можете да определите степента на тяхното узряване по цвят. Това е основният знак: те трябва да са червени.
Между другото, ако използвате пресни плодове, тогава най-вероятно имате под ръка и цветя от този храст. Не пропускайте шанса да ги добавите към напитката си! Зашеметяващ аромат и засилени лечебни свойства на готовия продукт са гарантирани.
Как правилно да варите шипка в термос?
За да варим шипка в термос, имаме нужда от гореща вода и шипка. Смята се, че този метод на варене запазва всички витамини в напитката.
Най-важното е да знаете как правилно да варите шипки в термос, за да запазите всички витамини и хранителни вещества.
Когато варя шипки в термос, не нарязвам плодовете. Сушени шипкитрябва да бъдат сортирани и измити.
В литър вряла вода добавям шепа измити шипки. Приготвям тази напитка вечерта, за да вари една нощ. Така плодовете дават всички витамини. Приблизително време от 6 до 12 часа. Колкото по-дълго се влива шипката, толкова по-ароматна, по-вкусна и по-богата става напитката. Освен това цветът на напитката също става много по-ярък.
Можете да добавите мед или захар на вкус или да пиете напитката с мед.
Какво да добавите: Можете да използвате канела, джинджифил или хибискус като допълнителни компонентинапитка (именно при приготвянето й в термос).
Как да пием шипка правилно
Каквито и ценни свойства да има, не бива да се прекалява с употребата му! Отварата и запарката имат приблизително еднакви свойства, които също са еднакво изразени при тях.
Отварата съдържа повече минерали, докато запарката съдържа повече витамини. За тонизиращ ефект и профилактика на повечето заболявания оптималната норма е 1 чаша (около 200 мл) от напитката на ден. Но не всеки ден. По-добре след 1-2 дни.
За постижение терапевтичен ефектдозата се избира индивидуално. Можете да добавите мед или мляко към напитката.
Шипки за деца и бременни
Той не само укрепва тялото очаквана майка, но и дете. Ефективно помага за предотвратяване на подуване (умерено) диуретичен ефект) и устояват на инфекциозни заболявания.
Насища всяка клетка с витамини. Спомага за нормалното формиране на опорно-двигателния апарат, нервната и зрителната система.
За вече родени деца е полезно при: стомашно-чревни заболявания, дисбактериоза, настинки, за подобряване на апетита!
Шипка противопоказания!
Нищо не е перфектно. И дори шипките не са изключение. Така че трябва да се използва с повишено внимание или да се избягва напълно, ако:
- холелитиаза
- тромбофлебит
- обостряне на стомашни язви
- повишена киселинност на стомашния сок
Не забравяйте за индивидуалната непоносимост или алергия към шипки, които не трябва да се отписват.
Ако решите да приемате шипкови напитки в лечебни цели, препоръчително е да обсъдите тези въпроси с Вашия лекар. Лекарят ще ви каже как да пиете напитки от шипка, специално за вашето заболяване.
Бъдете здрави и се наслаждавайте!
Най-често шипките се приемат под формата на отвари и настойки. Уханната и ароматна отвара е с приятен сладникав вкус и наситен бордо цвят. Приготвянето на продукт е цяла наука, която всеки трябва да знае. Ако отварата е приготвена правилно, човек гарантирано ще получи всички полезни вещества, съдържащи се в шипката.
Шипката е уникално лечебно растение от семейство Розоцветни. Хората, които внимават за здравето си, са добре запознати с най-ефективното природно лекарство, създадено от Милосърдния Създател - шипката. Това уникално зрънцеще помогне за насищане на тялото основни витаминии минерали, укрепват имунната система, отърват се от много заболявания. Много е важно да знаете как да използвате правилно този натурален продукт.
Вкусът на това зрънце е познат на всички от детството. Спомнете си как нашите майки ни даваха лъжица сладък и ароматен сироп. Как исках да взема още една лъжица! Но майка ми не ми го даде, защото беше сироп от шипки - лекарство, които трябва да се използват стриктно според инструкциите.
Лекари от цял свят единодушно заявяват, че плодовете на дивите рози са изключително полезно средство, който в много отношения просто не може да бъде равен. Шипката укрепва имунната система на децата, има благоприятен ефект върху костите, мускулите, нервна тъкан. Благодарение на компонентите, съдържащи се в плодовете, децата растат по-бързо и се развиват по-хармонично.
В Италия запарката от шипки е любима женска напитка. Според италианските красавици именно този продукт им помага да запазят чара си дълги години.
Но защо шипката е толкова полезна? Каква е тайната на това невероятно растение? Защо плодовете на дивата роза преобразяват хората, помагат им да запазят тялото и душата си перфектно състояние? Как да използвате шипка, така че лечебните компоненти да се освободят напълно?
В тази статия ще разкрием всички тайни. След като го прочетете, ще знаете всичко за най-мощното природно лекарство, то ще стане истински приятел и спасител за вас. Ще ви кажем как да варите шипка, как да я използвате за лечение, профилактика, отслабване и подмладяване.
Плодовете, пълни със семена, са истински капсули за здраве, никой друг продукт не може да има толкова благоприятен ефект върху тялото. Запарката от шипка ободрява и повдига духа. В същото време, за разлика от много други естествени лекарства, има добър вкус и може да се пие вместо обикновени напитки.
Как да варите правилно отвара от шипка
Струва ли си да приготвяте отвара от шипки?
И така, вие сте решили да използвате шипка за здраве и профилактика. Но как да го направим здравословни витаминии микроелементите не се унищожават? Има ли смисъл да правим отвара от плодовете или трябва да намерим друг начин за консумацията им?
Нека да проучим основните моменти за приготвяне на напитка от плодове от дива роза, да разгледаме ключовите моменти за приготвяне на лекарства и да се опитаме да изберем оптималното количество отвара за ежедневна употреба.
Диетолозите отдавна са забелязали това топлинна обработкаплодове, зеленчуци или плодове се отразява негативно на техния състав, намалява количеството на полезни микрокомпоненти и витамини. Готвенето променя оригиналния вкус на плодовете, но този факт е от полза само за някои плодове. Преди да започнете да приготвяте отвара от шипка, трябва да помислите: колко хранителни вещества ще загубя? Има ли смисъл да пиете напитка, която е загубила повечето от лечебните си свойства? Но не бързайте със заключенията! Шипките трябва да се сварят, но отварата трябва да се използва с друга форма на продукта – запарка. Всичко се запазва в запарката полезни микроелементии витамини, а отварата подобрява вкуса на напитката. Разбира се, порциите трябва да бъдат измерени.
Опитайте се да запомните следните рецепти за правилното приготвяне на напитки от шипка: те са оптимални от гледна точка на запазване на лечебните свойства на плодовете от дива роза. Готвенето на пара вместо варенето се възползва от всички уникални предимства растителен продукт. Витамини, микроелементи, етерични маслапрехвърля се във вода, която се превръща в лечебен екстракт. Не забравяйте, че само 10-15 плода съдържат дневна доза витамин С. Лимонът, който по някаква причина се смята за основен източник на този витамин, дори не е близо до шипката: съдържанието на аскорбинова киселина в плодовете на дивата роза е 50 пъти по-висока, отколкото в "Кралят на цитрусите"!
Дори термичната обработка не може да го отнеме от шипките невероятни свойства. Отварата съдържа приблизително 20 пъти повече витамин С от лимонов сок. Разбира се, напитката трябва да бъде приготвена правилно. Идеалната отвара се приготвя на пара, тя придобива характерен аромат, наситен вкус и ярък бордо цвят.
Нека изчислим дневната доза на напитката въз основа на информацията, която вече сме научили. И така, 15 плодове съдържат дневна нормавитамин С. Но при готвене около половината от полезните свойства се губят. Така приготвяме отвара от 30 плода и я изпиваме в рамките на един ден. Диетолозите препоръчват да използвате продукта в седмични курсове: в продължение на 7 дни трябва да замените кафето, чая и сладките лимонади с инфузия от шипка - човек много бързо ще почувства подобрение в здравето си.
важно! Недостигът на витамин С е много вреден, но предозирането му няма да донесе нищо добро на тялото. Шипката трябва да се консумира умерено, без да се прекалява.
Разбрахме приблизителното дневна дозаизползване на плодове от дива роза. Време е да научите как правилно да приготвяте отвари от шипка.
Видео: как правилно да варите шипки
Гледайте видеоклипа как правилно да варите сушени шипки.
Варене на сушени шипки: страхотна рецепта
След като сте посетили аптеката, сте донесли вкъщи кутия със здравословни „капсули“. Но как правилно да варите сухи шипки, така че ползите от него да са максимални? Има много прост и ефективен начин.
В голям термос, керамичен съд или голям чайник за варене, не добавяйте голям бройвряща вода, разклатете леко съдовете, така че стените да се затоплят добре. Поставете 15-20 сушени плода в попарен отвътре чайник. Добавете в купата вряща вода, свалена от котлона преди 10 минути. Увиваме капака на термоса: по-добре е да покриете чайника отгоре с хавлиена кърпа. Оставяме съдовете на място, където децата не могат да достигнат, а вие самите няма случайно да разлеете вряла вода върху себе си.
Отварата трябва да престои 12 часа – най-добре е дрогата да се приготви от вечерта, като се остави да вари една нощ. На сутринта използвайте няколко слоя марля, за да прецедите бульона. Всеки ден трябва да пиете една чаша от тази напитка. Деца - 0,5 чаши.
Помня! Преди да приготвите отвара, плодовете трябва да бъдат внимателно прегледани: те трябва да бъдат без гниене и мухъл. Измиваме шипките в течаща вода. Някои хора смачкват плодовете преди варене, но тази процедура не е необходима: плодовете имат отлична проникваща способност и напълно освобождават полезни вещества.
Варене на пресни шипки
Много хора се интересуват от: възможно ли е да се използват пресни, а не сушени плодове за варене? Със сигурност! Пресните плодове съдържат не по-малко полезни компоненти, които ще имат благоприятен ефект върху вашето здраве. Рецептата за приготвяне на напитка от пресни шипки е много проста.
Вземете малко количество плодове и отстранете семките от тях. Необходимо е "капсулите" да се измият много внимателно отвътре, като се отстранят всички вълни, които дразнят лигавиците. Получената естествена суровина се залива с вряща вода и се оставя да престои около седем часа. Идеалното време за приготвяне на напитката е вечерта, на сутринта тя ще бъде готова.
Пие се по 1 чаша на ден. Такава природна терапия ще изпълни тялото със сила и жизненост и ще помогне за предотвратяване на различни заболявания.
Какви са ползите от отвара от шипки?
Вече говорихме много за ползите от напитките, направени от плодове от дива роза. Дойде време да дадем конкретни данни. И така, отвара от шипка:
- облекчава алергичните реакции;
- има противовъзпалителен ефект;
- укрепва имунната система на организма;
- благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт;
- помага за преодоляване депресивни състояния, стрес, нервно напрежение;
- е превантивно природно средство от най-висока категория;
- подобрява състоянието на страдащите белодробни заболявания: астма, бронхит, туберкулоза.
Приготвяне на имуновъзстановителна отвара
Официалната медицина смята шипката за най-важното природно средство за възстановяване. В болниците отварата се включва в диетата на пациенти, включително и на възстановяващи се след тежки операции. Нека да разберем как правилно да използваме плодовете на дивата роза за повишаване на имунитета.
Идеалната суровина за имуновъзстановителна отвара са сухи или сурови натрошени плодове. Добавете „здравните капсули“ в специален съд и оставете да ври около петнадесет минути. Готовата напитка трябва да се прецеди през многослойна марля: алергенните влакна могат да попаднат във водата. Пием по 1 чаша от отварата дневно веднага след хранене.
Отварите от плодовете на дивата роза са идеално средство за лечение на панкреатит и други стомашно-чревни заболявания. Водещи лекари подчертават, че пациентите, страдащи от панкреатит, трябва да използват отварата. Инфузията на шипка ще бъде твърде „тежка“ за пациента, тя съдържа прекомерно количество аскорбинова киселина. Запарката е мека, приятна на вкус и нежна за стомаха.
Отварата може да се използва и за отслабване. Загубата на тегло ще се появи в рамките на 2-3 месеца редовен прием, а освен това напитката ще осигури обща подкрепа на организма.
През 2010 г. американска научна лаборатория проведе изследване, което установи, че отвара от плодове на дива роза значително ускорява метаболизма, активира процеса на отстраняване на токсичните съединения от тялото и възстановява метаболизма. Ако говорим с прости думи, разбираемо за всеки - човек получава енергия, положителен поглед върху света и бодрост. Всичко това е благодарение на витамините, съдържащи се в шипките.
Употреба по време на бременност
Когато една жена носи бебе, тялото й изпитва огромно претоварване и се нуждае от постоянна подкрепа. Традиционната фармакология обаче може да има отрицателно въздействие върху нероденото дете. Много за предпочитане е да се използва естествени начининасищане на тялото с витамини и полезни микроелементи.
Много жени питат дали е приемливо да се използват шипки по време на бременност? Отговор: разбира се! Освен това е изключително полезно, тъй като в стресова ситуация, която носи бебе, жената се нуждае от много повече витамини, отколкото в обикновен живот. Бременните жени са предразположени към настинки нервни сривове– всичко това са последствия от намаляването на имунните сили на организма. Плодовете на дивите рози ще помогнат за възстановяване на имунитета.
Никой друг естествен компонент няма толкова благоприятен ефект върху тялото на бременна жена. Шипката ще облекчи неприятните прояви на токсикоза, недостиг на витамини и ще стане великолепна профилактичноот вирусни инфекции. Разбира се, преди да започнете да приемате отвара от шипка, трябва да се консултирате с лекар на жената, особено при сложни случаи на бременност.
За бременни жени отварата се приготвя по специална схема. По-добре е да използвате пресни плодове, тъй като те съдържат повече витамини и са по-активни. Може да се консумират и отвари от сушени плодове, но по-рядко. Поставете шепа плодове в чайник, добавете вряла вода и изчакайте 6-7 часа. Пийте половин чаша от напитката веднага след хранене.
По време на кърмене
Кърмене - важен етапв живота на майката и детето. През този период жената трябва да се храни добре и разнообразно, да поддържа тялото си естествени средства. По време на кърмене употребата на шипки е особено полезна. Освен това на детето трябва да се дава и отвара, приготвена по специален начин. За приготвяне се използва прах от сушени плодове (можете да го приготвите сами, можете да го купите в аптеката). За един литър вода вземете 1 супена лъжица. лъжица прах.
Използването на отвара от шипка в бебешка храна
За деца под 5-6 години е по-добре да приготвите напитката от прах. За децата училищна възрастМожете да дадете отвара от пресни плодове. Единственото условие е внимателното пасиране на готовия продукт.
Отварата от плодовете на дивата роза е изключително полезна за тялото на детето. „Капсулите“ съдържат огромно количество аскорбинова киселина, която участва в образуването на клетките и в резултат на това в процесите на растеж на децата. Витамин С определя нивото на имунитета: децата, които нямат дефицит на този компонент, растат по-бързо и боледуват по-малко.
Най-простата рецепта за отвара от шипки
В старите времена шипките винаги се събираха в селата: в края на лятото, когато узрееха, семействата отиваха на полето и се връщаха с цели кошници с плодове. Тогава е измислена тази рецепта – много проста и изключително ефективна от гледна точка на запазване на хранителните вещества.
След това напитката се приготвяше в специален буркан, който успешно може да бъде заменен с термос.
Рецепта за отвара:
- вземете 2-3 дузини плодове;
- поставете „капсулите“ в контейнер, добавете вряща вода;
- оставете бульона да кисне пет часа.
Консумираме готовия продукт всеки ден, половин чаша след хранене. Термосът трябва да престои 2 дни.
Варене на чай с шипки
Чудесен начин за консумация на шипки е с чай. Както знаете, чаят съдържа полезни антиоксиданти, в комбинация с голяма сумаНие наистина получаваме витамин С, съдържащ се в плодовете на дивата роза. лечебна напитка. Струва си да си припомним как точно се приготвя чай от шипка.
Вземете 2-3 супени лъжици класически чай и няколко плода, добавете тази суровина в чайника за варене и го залейте с вряла вода. Готовата напитка трябва да се филтрира с марля, за да се избегне попадането на алергенни влакна в нея.
Чаят ще стане още по-полезен, ако в него освен шипки добавите и глог. Домакините, които не искат да отделят твърде много време за приготвяне на напитката, действат по следния начин: добавят ½ ч.л. към обикновения чай. шипка на прах. Пет минути - и може да се сервира здравословен натурален чай!
Компот от шипки
Времето, както знаем, е пари и малцина от нас имат достатъчно. За бизнесмените можем да предложим максимума бърза рецептаприготвяне на компот от шипки. Достатъчно е просто да сварите плодовете с малко количество захар, ванилин, череши или касис.Вкусът на този компот ще хареса както възрастни, така и деца.
Компот от ябълки и шипки
Ползите от всякакви напитки, направени от плодове от дива роза, са очевидни. Особено родителите трябва да имат това предвид. Пестеливите домакини приготвят компот за зимата. Ще ви трябват сладки, кисели ябълки и шипки.
Компотът се вари в голяма тенджера около 15 минути с добавяне на захар. Ябълките могат да бъдат нарязани на филийки или изпратени цели в контейнер. За един литър напитка са необходими 2 сладки ябълки, една кисела ябълка и 30 шипки.
В крайна сметка се оказва уникален продукт, които не могат да се купят в магазин. Вкусът на ябълките хармонира идеално с шипка. Компотът ще бъде огромна подкрепа за тялото в суровите зимни дни.
Нюансите на консумацията на продукти от шипка
Точките, изброени по-долу, са много важни и е най-добре да ги запомните или запишете.
Въпрос:
Колко често е допустимо да се консумират шипки?
Отговор:
Идеалното е напитката да се приема 3-5 пъти на ден. Но трябва да вземете предвид концентрацията на веществото в отварата: не трябва да добавяте повече от 15-20 плода към него, тъй като излишъкът от витамин С не е най-доброто състояние за тялото.
Въпрос:
Преди или след хранене трябва да се пие отварата?
Отговор:
Диетолозите не препоръчват да пиете отвара от плодовете на дива роза на празен стомах. Тялото може да реагира негативно и е възможно появата на коремна болка, киселини и оригване.
Противопоказания за употреба
Никой сериозен диетолог няма да твърди, че продуктите на базата на шипка осигуряват подкрепа на тялото. Има обаче редица противопоказания:
- Не е препоръчително да се използват шипки за хора, които са фиксирали високо нивокръвно налягане.
- Повишеният коефициент на кръвосъсирване също е причина да откажете отварата.
Като цяло това са всички противопоказания. Те са много по-малко от всеки друг естествен компонент. Дори медът, смятан за „краля на естественото хранене“ в целия свят, значително отстъпва на шипката, що се отнася до ограниченията. Тези, които редовно пият шипка, отбелязват подобрено зрение, скорост на реакция и мисъл, повишен физически тонус.
Шипка от гледна точка на биологията и традиционната медицина
В биологията шипката е див храст с трайни плодове. Все още няма общоприето разбиране за това какво точно се считат за тези плодове - горски плодове, плодове или ядки. Но има пълно разбиране за изключителната полезност на „капсулите“. Мащабни проучвания, проведени по целия свят, показват, че шипката е едно от малкото средства, които наистина подобряват работоспособността. имунна система, повишава устойчивостта към вируси и бактериални инфекции. Ако има възпаление в тялото, шипките действат като естествен антибиотик.
В народната медицина е обичайно да се приготвят отвари и настойки от шипка. Използват се не само плодове, но и корените на храста. Лечителите предписвали най-много лекарства на базата на това природно средство различни заболявания: туберкулоза, анемия, пневмония, астма, депресия и др.
Съединение
Шипката е естествен източник на аскорбинова киселина. Такива популярни плодове и плодове като лимон, портокал, ябълка и касис съдържат много пъти по-малко витамин С от „капсулите“ на див розов храст. Освен това плодовете съдържат най-чистите антиоксиданти, от които човек се нуждае, за да се предпази от постоянни атаки на вируси. Освен аскорбинова киселина, шипките съдържат цяла група витамини: В2, Р, К, Е, А. Молекулният състав на тази биологична добавка определя нейния антивирусен ефект. Пиенето на отвара от шипки може да ви спаси от грип дори по време на епидемия.
Има много разновидности на растението, като плодовете не на всички са здрави. Например, шипките съдържат малко витамин С и други важни компоненти.
В официалната фармакология се използват коренища, плодове и цветя от диви рози. Лекарите предписват лекарството като помощно средство при артрит, анемия, MPS заболявания, женски заболявания и др. Екстрактът от шипка е включен в много мехлеми, предназначени за лечение на кожни заболявания: псориазис, себореен дерматит, еризипел, изгаряния и измръзване.
Една от често срещаните области на приложение е премахването на камъни в жлъчен мехур. От древни времена е известно положителното въздействие на шипките върху мъжката репродуктивна система. Отварата подобрява работата на половите жлези и предотвратява развитието на простатит. Редовната консумация на продукти на базата на шипка укрепва стените на кръвоносните съдове и има положителен ефект върху кръвотворните способности на организма.
Популярен продукт от шипка е маслото от дива роза. Може да се закупи в аптека. Маслото има регенериращи свойства и може да се използва за заздравяване на малки рани. На кърмещи жени шипковото масло се препоръчва за лечение на изключително болезнени напукани зърна.
По време на епидемии в училища, детски градини и други институции с големи тълпи от хора лекарите съветват да давате на хората напитки от шипка. Ако човек вече е болен от грип, можете значително да облекчите страданието, като пиете отвара с мед.
Ограничения
Всякакви храни, дори и най-здравословните, трябва да се консумират с повишено внимание. Това правило важи и за шипките. Плодовете съдържат много биологично активни вещества, които стомасите на хора, страдащи от язва или гастрит, може да не успеят да преработят. Трябва да се помни, че лекарството принадлежи към категорията лекарства с високо съдържаниеестествени киселини.
Концентратът от шипка е доста силно киселинно средство. Киселината прониква в порите на зъбния емайл и разрушава защитната обвивка на зъбите. Ето защо експертите съветват да изплакнете устата си след всяка инфузия или отвара.
Човек с слабо сърцеЗа страдащите от тромбоза консумацията на шипка е напълно противопоказна. Хипертониците имат полза от отвара, но тинктура без алкохол може да доведе до влошаване на здравето. Повечето медицински експерти са склонни да вярват в това алкохолни напиткина базата на лечебни растения са вредни по принцип. Всякакви полезен съставмикроелементите и витамините са изравнени отрицателно въздействиеалкохол.
Продължителната употреба на продукти на базата на шипка може да причини влошаване на чернодробната функция, включително неинфекциозна жълтеница.
Постоянният запек и хемороидите също са причина да внимавате за тинктурите на базата на плодове от дива роза. Растението има стягащ ефект и състоянието на човека само ще се влоши.
Бременните трябва да бъдат особено внимателни с консумацията на шипка. В някои случаи ползите от отварата ще бъдат балансирани от вредата. Основното нещо, което една жена трябва да знае, е дали има индивидуални противопоказания за компонентите на определено лекарство. Ако на бъдещата майка е предписано да консумира възможно най-малко аскорбинова киселина, естествено, тя не трябва да пие напитки от шипка.
Ако специални проблемиАко няма здравословен проблем, тогава плодовете на бодливия храст ще бъдат истинско откритие за бременна жена. Носенето на дете е най-трудната работа, върху която тялото хвърля всичките си сили. Разбира се, през този период той се нуждае от специална подкрепа. Една чаша отвара от шипка дневно - и ще бъде много по-лесно за една жена да носи плода. Имуновъзстановителният ефект на продукта върху организма е извън съмнение.
Когато използвате шипки, имайте предвид простите и ефективно правило– във всичко трябва да знаете кога да спрете. Ако се „натоварите“ с отвара до краен предел, нищо добро няма да излезе.
Шипка за отслабване
Би било погрешно да мислите, че можете да приготвите чудодейно лекарство от плодовете на дивата роза, което незабавно и без усилие ще ви избави от излишните килограми. За съжаление, хората често се доверяват на всякакви „методи“, като отслабване с обикновена газирана вода, за което се пише толкова много в интернет. Разбира се, шипката няма да може напълно да отърве човек от излишните килограми, но ще окаже значително влияние върху процеса на отслабване. Плодовете имат почистващи свойства, подобряват работата на стомашно-чревния тракт, премахват токсичните съединения и отлаганията на отпадъци. Като минимум ще се почувствате по-млади и по-леки, а като максимум наистина ще отслабнете.
Диетолозите смятат шипката за висококачествена почистващ препарат, премахвайки до 40% от токсините от тялото. Разбира се, не можете да разчитате само на отварата, без да се погрижите за себе си и тялото си. Продуктите на базата на плодове от дива роза ще бъдат ефективни в комбинация с физическа дейност, диетични програми и др.
За получаване добър ефектПо отношение на отслабването шипките трябва да се запарват и консумират по специален начин. Най-простата рецепта: залейте 15 сухи плода с 1 литър вряща вода, затворете плътно капака и оставете съда на тъмно място за една нощ. Не използвайте кипене, когато приготвяте напитката - такава термична обработка ще лиши готовия продукт от 70% от полезните му компоненти. Тинктурата трябва да се пие всеки ден пет пъти на ден след хранене. Еднократна доза – ½ с.л.
Полезните свойства на шипката са впечатляващи
Как се бере шипка?
Плодовете могат да бъдат закупени в аптеката в суха форма или под формата на прах или можете да ги приготвите сами. Този раздел от нашата статия е посветен на тези, които не са свикнали да търсят лесни начини и предпочитат продукт, създаден със собствените си ръце.
Шипките се берат само след като са напълно узрели - в този момент в плодовете се концентрира максималното количество лечебни компоненти. Колекционерът трябва да знае, че всеки сорт има свой собствен период на зреене. Ако не искате да се потопите в изучаването на конкретни дати, можете да използвате средния статистически показател: повечето сортове шипки узряват през септември.
Разбира се, шипките могат да се събират само в екологично чисти райони, далеч от пътища, фабрики и големи промишлени предприятия. Растенията, растящи в населени места, обикновено са изложени на вредни вещества, съответно е невъзможно да се събират плодове от тях. Плодовете се берат направо с дръжките. След като „здравните капсули“ изсъхнат добре, дръжките и съцветията лесно се отделят от тях.
Сушене
Много хора не знаят как правилно да изсушат събраната реколта - в резултат на това те завършват с куп неизползваеми суровини. Първо, шипките трябва да бъдат внимателно сортирани, като плодовете с черни петна и следи от мухъл се отделят от добрите плодове.
Помня! Не можете да измиете събраните плодове от диви рози - "капсулите" лесно абсорбират влагата и трудно я освобождават. Дори силното изсушаване няма да помогне в този случай - реколтата бързо ще изгние.
Сушенето се извършва по няколко начина. Слънчевите дни са рядкост в Русия, така че най-вероятно ще трябва да използвате фурна. Загрейте фурната до 40 градуса, поставете тава за печене в нея. След час повишете температурата с 20 градуса и оставете тавата за печене във фурната още 10 часа. Можете да използвате различен температурен режим: незабавно повишете котлона до 100 градуса и поставете лист за печене в този „ад“ за 10 минути. Намаляваме температурата до 70 градуса и изсушаваме плодовете в този режим.
Висококачественото сушене на шипки е невъзможно без висококачествена вентилация на пещта. Концентрираната по стените влага трябва да се отстрани. Ето защо е по-добре да оставите фурната отворена или редовно да я отваряте и да разбърквате плодовете с дървена лъжица.
Селските жители сушат плодове в руска фурна. Ако поставите тигана във фурната веднага след като е загрята, плодовете може да загорят. Трябва да дадете време на въглищата да пренесат топлината към камъните: това ще отнеме около 3 часа. След това листът за печене може да се постави във фурната.
Напълно възможно е да се използват модерни устройства за сушене на събраната реколта - електрическа сушилня или конвекторна фурна.
Висококачествено изсушените шипки са много твърди, ако натиснете зрънцето, то ще изскочи. Недосушените плодове се набръчкват, пресушените се ронят.
Как правилно да съхранявате шипки
След като изсушите плодовете, идва ред на тяхното почистване. Отстраняваме дръжките и съцветията - те лесно се отстраняват от сухи плодове. Готовият продукт трябва да се съхранява два дни в „дишащ“ контейнер - дървена кутия, хартия, торба от плат или картонена кутия. След два дни шипките се адаптират към температурата в помещението, влажността във всяка „капсула“ се нормализира. Можете да опаковате шипки в постоянни контейнери: стъклени буркани от калай са идеални.
Не е необходимо да използвате капаци: те могат да създадат парников ефект в контейнера. Достатъчно е да завържете бурканите отгоре със суха кърпа или марля: въздухът ще циркулира в съдовете, плодовете няма да се намокрят и плесенясват. Ако съхранявате шипката по описания по-горе начин, тя ще запази лечебния си състав в продължение на три години.
Различни методи за варене
Плодовете на дивите рози се използват във всички региони на Русия. Напитка от шипки е особено полезна за северните народи, които изпитват недостиг на слънчева светлина и витамин С. Отварата помага да се компенсира недостига и да се предпази човек от настинки.
Нека поговорим за няколко интересни рецепти.
Шипкова напитка
Счукваме пет-седем сухи плода, почистваме ги от мъх и семки и ги заливаме с две чаши вряща вода. Поставете съдовете на огъня и гответе за около 10 минути. Оставете бульона на тъмно място за 10 часа, прецедете, добавете мед. Напитката е готова за пиене.
Кисел
В старите времена в Русия са казвали: „Ела при мен да пием малко желе“. Това се смяташе за най-висшата форма на гостоприемство. Kissel беше приготвен от касис, ябълки, червени боровинки, боровинки и дори офика. Отлично желе се получава и от шипки.
Изсипете сто грама сушени шипки в 2 литра. вряща вода, сложете го на газ със слаба горелка. Оставете да къкри плодовете за около 15 минути, след което прецедете през гевгир или тензух.
Можем да го направим богата отварабургундски цвят, добавете към него 0,2 кг захар, лимонена киселина на върха на ножа (можете да поставите един резен лимон). Приблизително 60 гр. разредете нишесте в студена вода. Сложете отвара от плодовете на дива роза да заври. Докато активно разбърквате напитката, изсипете суспензията от нишесте в нея. Изчакваме желето да заври. Можете да ни поканите на масата.
Ползите от шипките за мъжкото тяло
Известно е, че мъжете живеят малко по-кратко от жените и основната причина за смъртта е инфаркт на миокарда. Всяка година тази болест убива стотици хиляди хора по света. Често умират млади мъже.
За да се намали вероятността от инфаркт, тялото се нуждае от нежна, естествена подкрепа, която шипката и продуктите, приготвени от нея, могат да осигурят. Тези продълговати, средно големи плодове - истински приятелмъже.
Нека да разгледаме набързо състава на плода. Аскорбинова киселина в рекордни количества, антиоксиданти, витамини K, P, A, E. Именно тези компоненти предпазват сърцето от инфаркт. Освен това шипката тонизира, ускорява метаболизма и предпазва от вирусни и инфекциозни заболявания.
През 2002 г. в Германия е проведено проучване, при което на мъже над 50 години всеки ден се дава малко количество шипков чай. В резултат на това се оказало, че пациентите страдат много по-рядко от простатит и заболявания на половите органи, отколкото техните връстници, които не са получили подходяща естествена терапия.
Възрастните мъже са обезпокоени от болки в костите и ставите. Консумацията на шипки значително облекчава състоянието при артрит, радикулит и подагра.
Учените са провели хиляди изследвания и всички те са показали, че дивите розови плодове са едни от най-ефективните природни средства. Само след едноседмичен курс на консумация на шипки човек се чувства много по-добре.
Ползи от шипка за жени
Заболяванията на сърдечния мускул са бичът на мъжкия пол, но и жените имат много специфични заболявания и състояния. Така например много представителки на нежния пол изключително трудно понасят т.нар критични дни. Отварата от шипка ще подкрепи тялото в доста екстремна за него ситуация и ще даде на жената сили и енергия.
някои народни лечителиСигурни сме, че дивата роза е отлично средство за безплодие.
Стресът и депресията, на които жените са по-податливи от мъжете, заслужават специално внимание. Много често такива състояния възникват поради функционални неуспехи на имунната система на организма. Имунната система намалява активността си, жената усеща загуба на сила и настроението й се влошава катастрофално. Шипката е идеално средство за подобряване на защитните сили на организма. Витамините, които съдържа, като малки войници се втурват да подкрепят имунната система и да предотвратят болестите да унищожат клетките.
Витамините са не само полезни, но и много крехки. Лесно се унищожават, ако не са правилно приготвени, съхранявани или подготвени за употреба. богати на витаминисурови материали. Това важи и за шипките. Склад от витамини може да се превърне в безполезна и безвкусна торта, плуваща в жълтеникава вода, ако не се приготви правилно. От витамините няма да остане и следа, а вкусът на такава отвара няма да ви хареса.
Във връзка с
Вкусен и здравословен чай
Тези, които постоянно бързат или просто обичат да експериментират с чаени напитки, просто трябва да знаят как да варят чай от шипка. Няколко зрънца (цели или нарязани) пресни шипки или малко количество сушени се добавят към черния или зеления чай при варенето му. Няма нужда да се говори сериозно за лечебните свойства на такава напитка., но пиещите чай от шипка, разбира се, получават малко витамини. Смисълът на пиенето на такава напитка е по-скоро да придадете на обичайните чайове приятен вкус.
Шипката често се включва в билкови чайове и смеси. Когато приготвяте такива смеси, трябва да следвате инструкциите, ако са закупени от аптеката, и да се консултирате с билкар, ако решите да направите сместа сами.
Приготвяне на отварата
Може би най-често шипката се използва под формата на отвара (сладка или неподсладена). Този метод на приготвяне също не може да се нарече особено щадящ по отношение на витамини и други полезни вещества, тъй като суровините трябва да се варят.
Препоръчително е да хвърлите шипки във вече вряща вода.Варете не повече от петнадесет минути. Препоръчително е отварата да се настоява от три часа до един ден, някои съветват съдът с отварата да се увие за това време. Преди употреба бульонът се филтрира и колкото по-внимателно се прави, толкова по-добре. Можете да добавите малко захар, мед или друг подсладител към бульона, ако естественият му вкус изглежда неприятен за някого.
В нашата редакция се изпращат много въпроси, един от най-честите относно шипката е: „как и възможно ли е да се вари прясна шипка?“, Отговорът е - възможно е! Но има някои нюанси - преди да хвърлите плодовете във вряща вода, те трябва да бъдат добре измити и, ако е възможно, да се отстранят влакната, с които са покрити плодовете отвътре. Тези власинки са доста коварни – щом попаднат върху лигавицата, дразнят гърлото.
Изсушените шипки също трябва да се измият старателно преди приготвяне на отварата - по време на процеса на сушене или съхранение върху тях може да е попаднала мръсотия.
Правилно настояваме
Шипковата запарка запазва много повече витамини от отварата. За да направите инфузия, не е необходимо да варите плодовете. Пресни горски плодовеСлед измиване и отстраняване на мъх се препоръчва да се намачка или нареже на парчета. Сухите плодове могат просто да се измият. Суровините се заливат с вряща вода (въпреки че някои препоръчват за същата цел - за консервиране полезни свойства– не използвайте вряща вода, а просто топла водатемпература около шестдесет градуса). След изчакване от четири часа до денонощие запарката се прецежда и се изпива.
Как да варим шипки в термос
Удобно е да варите шипки в термос. Оказва се нещо средно между отвара и инфузия. Оптимална дозировка– супена лъжица шипки на литър вряща вода, но тези, които обичат по-наситения вкус, могат да добавят повече плодове. Шипките се поставят в термос и се заливат с вряла вода.По правило тази процедура се извършва вечер, а на сутринта се пие приготвената напитка. Шипките, сварени по този начин, имат холеретичен ефекти хората със стомашно-чревни разстройства се препоръчва да го готвят в термос.
Между другото, ако мислите как да варите шипки за дете, тогава можете безопасно да използвате горните рецепти! Основното нещо, което трябва да запомните е, че не трябва да злоупотребявате с тази напитка, достатъчно е да пиете чаша веднъж на всеки 3 дни.
Препоръчително е да варите шипки във водна баня, когато имате нужда от напитка за укрепване на имунната система. Две супени лъжици ситно нарязани плодове се заливат с две чаши гореща, но не вряща вода. Запарва се на водна баня за около петнадесет минути (пълният с вода съд с шипки се поставя в по-голям съд с леко вряща вода). След това бульонът трябва да се охлади и прецеди възможно най-бързо.
Варете цветя
И така, разбрахме как да варим шипки, но знаете ли, скъпи читатели, че събраните листенца от шипка са не по-малко полезни? Могат да се използват както пресни, така и сушени. Те се приготвят като обикновен чай, като се накисват за около половин час. Венчелистчетата се варят отделно или се добавят към обикновен чай или други билки. Запарката от венчелистчетата помага при заболявания на жлъчния мехур.
Комплексна отвара
Някои лечители препоръчват доста сложна схема за приготвяне на отварата. Първо се предлага Варете седем цели шипки за един час на тих огън.Получената отвара се изсипва в термос с останалите седем шипки, по желание цикълът може да се повтори. Това трябва да стане вечер, а на сутринта запарката се прецежда и се пие през целия ден.
Не е необходимо да изхвърляте плодовете, които са останали в термоса, но... ги варете за час на тих огън. И... точно така, изсипете бульона в седем цели зрънца в термос. Цикълът може да се повтаря до изчерпване на шипката или желанието за използване на отварата.
Между другото, това не е всичко. Препоръчително е да не изхвърляте сварените плодове (тези, които са варени един час), а да премахнете семките от тях, да ги нарежете, залейте с чаша вряща вода и оставете за 40 минути. Инфузията на семена премахва камъни в бъбреците и нормализира метаболизма на солта.
Видео за правилна подготовкашипки за настинки:
Бъдете здрави!