Годжи бери състав, свойства и употреба. Подобрява храносмилането. Подпомага възстановяването след рак

Това храстовидно растение, достигащо височина около 3 метра, е известно с яркочервените си плодове с овална форма, които достигат до 1-2 см дължина.

Малцина знаят, че райското зрънце, тибетската берберис или китайската вълча ягода е другото име на годжи бери (обикновената вълча грозде).

По някаква причина някои хора смятат, че това е Wolfberry ( вълче грозде- събирателно име за много растения, не всички от които имат токсични свойства. Обикновената вълча грозде (Lycium barbarum) не е отровна, плодовете й често се сушат.)

В традиционен китайска медицинасушени плодове (лат. Fructus Lycii) се използват за лечение на мокри сънища, болки в долната част на тялото, световъртеж и амблиопия.

В древни времена хората вярвали, че това зрънце има лечебни свойства и може да удължи живота. В съвременния свят полезните свойства на растението са открити от учените сравнително наскоро.

Китай се счита за родното място на годжи, където в продължение на повече от 5000 хиляди години плодовете са били широко използвани в народна медицина, и са се доказали с най-добрата страна. Храстът лесно понася силни студове и вятър.

Намерете растение в природни условиямного трудно, така че goji се отглежда самостоятелно почти по целия свят, включително Русия. Зрънцето е широко разпространено в Монголия, Китай, Тибет и Хималаите, където растението се събира, суши и подготвя за по-нататъшна употреба при заболявания, за предотвратяване на стареенето и подобряване на имунитета.

Химичен състав

Химическият състав на зрънцето изненадва учените с изобилието си. Изучавайки годжи в продължение на дълъг период от време, изследователите откриват нови полезни свойства и характеристики на растението.

Съдържание на хранителни вещества в 100 g годжи:

• Белтъчини - 10,6 g
• Мазнини - 5,7 g
• Наситени мазнини – 1,1 g
• Въглехидрати - 21 g
• Захар - 17,3 g
• Натрий - 24 mg
• Калций – 112,5 mg
• Желязо – 8,42 mg
• Фибри – 7.78 g
• Витамин C – 306 mg (среден портокал 80 mg, среден лимон 40 mg. Две средни мандарини 60 mg, малък грейпфрут (200 g) 120 mg, среден киви 75 mg, среден чушка(червено или зелено) 100 mg, чаша ягоди или ягоди 90 mg, касис (100 g) 200 mg, бяло зеле (100 g) 50 mg, порция броколи или карфиол (120-150 g) 60 mg, Средно варени картофи 30 мг.)
• Каротин – 7,28 мг
• Аминокиселини – 8,48 мг
• Тиамин (витамин B1) – 0,15 mg
• Полизахариди – 46,5 mg
• Калорично съдържание на 100 g - 253 kcal:

Полезни свойства и употреба на горски плодове

Като склад от основни витамини и минерали, плодовете имат положително въздействиепочти цялото тяло. Плодовете често се използват както за профилактика, така и за лечение на различни заболявания, пред които са изправени както деца, така и възрастни:

• рак и онкологични заболявания, тумори и вредните ефекти от химиотерапията могат да бъдат предотвратени благодарение на германия, елемент, който се намира в големи количества в годжи;
• заболявания сърдечно-съдови системи s, висок холестерол, заболявания на стените на съдовете и лош състав на кръвта;
• борба срещу наднормено тегло;
• заболявания стомашно-чревния тракт;
• предотвратяване на стареенето и подмладяване на тялото;
• заболяване на нервната система;
• заболявания на опорно-двигателния апарат;
• заболявания на гениталния тракт и органи, включително простатит, безплодие и повишено сексуално желание;
• проблеми със зрението;
• имунодефицит и имунни заболявания като цяло.

В допълнение към горните заболявания и разстройства, годжи бери са незаменими при диабет. Растението намира широко приложение и в борбата с наднорменото тегло и целулита, укрепва ноктите и зъбите, подобрява състоянието на кожата и косата. В народната медицина приготвят различни рецепти, които се основават не само на плодовете годжи, но и на кората и корените на растението. Следвайки дозировката, хората се подготвят различни тинктури, чайове и дори вино, които помагат за подобряване на здравето на тялото.

При хранене и бране на горски плодове трябва да внимавате и да не берете годжи от храста без ръкавици. За растението практически няма противопоказания, но индивидуална непоносимост или проява на алергична реакцияпри продължителна употребагоджи. В този случай трябва да намалите дозата или да спрете да приемате плодовете за известно време. В допълнение, бременните и кърмещите жени са строго забранени да консумират плодове. При треска, повишена температура, метеоризъм и диария също трябва да избягвате годжи.

Заключение

В заключение си струва да се отбележи, че във всичко трябва да се спазва умереност, особено ако ние говорим заО народни методилечение. За да избегнете непредвидени последствия, най-добре е да се консултирате с лекар преди употреба. И трябва да се помни, че годжи бери не е лек за всички болести или борба с наднорменото тегло. В него има много полезни елементи, но само когато правилен приеми здравословен, активен начин на живот, ще постигнете желаните резултати.

Така например, всяка сутрин се препоръчва да се яде поне 1 ябълка. Новини здрав образживот, опитайте се да не ядете бързи храни, спортувайте, не пушете, не злоупотребявайте алкохолни напиткии т.н. Но не много хора правят това.

Здраве за вас и семейството ви.

Рецепти:

Рецепта 1.

Изсипете дневната доза сухи плодове в термос или чайник и ги залейте с 500 мл гореща вода (но не вряла). Настоявайте за половин час, след което приемайте половин чаша 2-3 пъти на ден. Кюспето, което остава след декантирането на запарката, също може да се яде.

Рецепта 2.

Запарете пълна супена лъжица здравословни плодове с 400 мл вода. За отслабване приемайте напитката заедно с плодове по следната схема: 200 мл на гладно и 200 мл преди вечеря. Този методтрябва да бъде допълнение към препоръчаната диета.

Рецепта 3.

Когато приготвяте любимия си чай (зелен, черен, пуер и др.), просто добавете 5-6 плода и се насладете на новия вкус на традиционната напитка.

Рецепта 4.

Изсипете вряща вода върху няколко сухи плодове. Оставете захлупено за 15-20 минути. Добавете резен лимон и можете да пиете чай. Ще получите добра тонизираща напитка, която ще ви даде сила, енергия и жизненост.

Рецепта 5.

Тази напитка е добре да се сервира в тясна компания, особено ако темата на вашата вечер е Изтокът. Количеството на съставките е за 2-3 чаши. Ще имаш нужда:

• черен насипен чай (може да бъде заменен със зелен);
• няколко цветя от хризантема (3-5);
• малка шепа годжи бери (6-7 броя).

Залейте всичко с вряла вода (температура около 80 градуса) и оставете чая да вари 15-20 минути. Чаят може да се сервира със сухи плодове.

Рецепта 6. – Китайски пипер

Приготвя се много лесно. Изсипете 50 г годжи бери в ½ литър водка. В идеалния случай трябва да вземете китайски, но ако нямате такъв под ръка и скоро няма да отидете в Китай, всеки друг висококачествен 45-градусов ще свърши работа. Трябва да настоявате напитката за една седмица. След това можете да приемате тинктура от годжи бери при симптоми на настинка по 10 g 2 пъти на ден.

Рецепта 7.

Полезно е да се пие веднага след тренировка, когато мускулите се нуждаят от възстановяване. Протеиновата стойност на годжи бери надвишава дори замръзналото мляко. Но трябва да приготвите коктейла един ден предварително. Изсипете 4 супени лъжици плодове в 1 литър нискомаслено мляко (1% -1,5%). Покрийте контейнера с филм и го поставете в хладилника. На следващата сутрин разбийте млечната течност в блендер. Можете да добавите малко канела за вкус.

Рецепта 8. Оризова каша

Най-лесният начин е да заври бял ориз, както обикновено правите. И в самия край добавете сухи плодове годжи бери. За да не стане кашата мека, можете да я подсладите с мед вместо със захар.
Рецепта 9.
Супа с агнешко и годжи бери
Ще имаш нужда:
1 кг агнешки ребра;
50 гр сушени горски плодове;
10-15 гр пресен джинджифил;
20-25 г праз;
2-3 супени лъжици вино.
Измийте добре агнешкото, полейте студена водаи го сложете на огъня. За да направите бульона по-малко мазен, отстранете пяната, източете първата вода, след това поставете месото в чиста тава и го изсипете отново чиста вода. Сега варете бульона до готовност на месото. През това време накиснете горските плодове в отделна купа.
Добавете ситно нарязания праз и наситнения джинджифил. След това налейте виното и добавете плодовете. Посолява се на вкус. Можете да използвате любимите си подправки. Леката питателна супа перфектно възстановява силата.

Рецепта 10.

Чай от хризантема и годжи бери.
Състав: черен чай, няколко плода годжи бери, 3-5 цвята хризантеми. Начин на приготвяне: залейте с вряла вода чаените листа, плодовете и цветовете на хризантемата, оставете за 10 минути. Чаят понижава кръвната захар и кръвното налягане, забавя стареенето и предотвратява появата на бръчки. Полезно за хора, водещи заседнал начин на животживот, с повишена умора.

Рецепта 11.

Вино с Годжи.
Вземете обикновено трапезно вино 0,5 литра, което харесвате. Сложете в него 25-50 грама Годжи бери. Затворете внимателно контейнера. След 30-60 дни напитката е готова за консумация. Трябва да го пиете веднъж на ден по 100 грама. Виното действа като натурална виагра, запазвайки всички други полезни свойства на годжи бери. Освен всичко друго, напитката помага и при сълзене на очите.

Отзиви за годжи бери

Отзивите бяха събрани от различни сайтове и се опитахме да ги филтрираме колкото е възможно повече от рекламните:

Пиша от името на майка ми Диагнози: диабет тип 2, разширени вени, наднормено тегло (24 кг). За трети път купувам Годжи бери. Но аз го приемам така (моят лекар ме посъветва) - вземам 3 плода на гладно и 3 плода през нощта. Не варя и не правя нищо друго. Разширените вени намаляха, теглото ми е нормално, 3 месеца съм без инсулин. Толкова за годжи бери. Вярваш или не.

Отзиви от сайта irecommend.ru,

Ревю от Sofi_ya– Пробвах, но не забелязах никакъв ефект,
Преглед от Виктория Ленская– Аз също поръчвам тези плодове през цялото време! Но аз ги поръчвам специално за отслабване! И знаете ли какво?! Отслабнах с 3 кг през последните 2 месеца
А ето и моята рецепта -
1. Ям 10 годжи бери през целия ден,
2. малко физически упражнения - около 30 минути всеки ден, понякога през ден
3. Не ям нищо пържено или мазно.
Надявам се резултатът да остане такъв и занапред
Не искам повече да пълнея!
Между другото, взех goji за 2 рубли за 1 грам. Това се оказва 2000 рубли. за 1 кг!
така че от цената от 270 рубли за 500 g съм просто шокиран!
Благодарим ви, че предложихте този онлайн магазин! Сега ще го занеса там!
Ревю от любителска козметика– Отдавна чета за тези плодове! Но го пробвах само в чаена смес. Много искам да го пробвам!
Ревю от e-NOTikИ те ми напомниха за берберис)
Преглед от Yulia242415– Няма да го поръчам, но когато отида аз или приятелите си, определено ще го купя!))
Преглед от olga-koshka2Ех, тия рекламисти - ту едно, ту друго - скоро няма да им вярват...

(Годжи Бери)

Тибетски берберис, райско зрънце, зрънце за дълголетие, червен диамант, плодове за безсмъртие, чудодейно зрънце, плод за дълголетие, китайско вълче грозде, плод от вълче грозде, Gou gi zi

Ботаническо описание на годжи бери.

Или обикновена вълча грозде (Lycium barbarum L.)- вечнозелен пълзящ широколистен храст от семейство Solanaceae, род Dereza. Родът Dereza има повече от 40 вида; растенията от този род също се наричат ​​колективно вълчи плодове. Въпреки това, не всички вълчи плодове са токсични и само видът Lycium barbarum, наричан още китайски вълчи плодове, има лечебни свойства и сладък вкус.

Годжи е едно от най-лечебните, полезни и ценни растения в света, плодовете му са просто уникални по своя състав и свойства.

Храстът на китайската вълчица достига 3 м височина, дългите му висящи лози със сивкава кора са покрити с тръни. Листата са прости елипсовидни. Цветовете на годжи са бели с лилаво-розов оттенък, с форма на камбанка. Зрелите годжи бери са кораловочервени на цвят, продълговати, до 1,5 см дължина, сочни, съдържащи от 20 до 40 малки семки.

Храстът започва да цъфти през април. Годжи дава плодове в различни региони от май до септември или от юни до октомври. Китайското растение вълчи плодове издържа на температури от -27 C до 39 C.

Разпространение на годжи.

Годжи бери идва от Тибет. Тибетските монаси са тези, които откриват вис лечебни свойствагоджи бери и започнаха да засаждат градини с това растение. От Тибет плодовете годжи бери мигрираха в Китай и вече са широко разпространени тук. Споменавания за него присъстват в древни трактати по китайска медицина.

Въпреки че годжи бери е добре известно и консумирано в Китай от хиляди години, то е почти непознато в останалия свят. В Европа му се обръща внимание едва през 90-те години на 20 век. Европейски учени се заинтересуваха от това зрънце, проведоха изследвания и установиха, че годжи бери е просто уникално по отношение на количеството на витамини и микроелементи и че в света няма известни аналози. След това годжи бери бяха приети сериозно. Тя бързо печели слава по целия свят.

Но истинският бум на годжи започва след публикации за уникалните свойства на тези плодове в австралийското списание "Базар" през 2004 г. и в американския вестник "Лос Анджелис Таймс" през 2005 г. Статиите предизвикаха сензация и не без основание, създавайки разбъркайте около тези плодове. Със способността си да подобряват здравето, да удължават младостта и живота, годжи бери бързо привличат известни актьори, певци, политици, спортисти и други богати и известни хора. Сред тези, които популяризират тези плодове, са Мадона, Стинг, Мик Джагър, Кайли Миноуг и други.

Годжи берито се превръща в сензация и бързо печели известност, превръщайки се не само в популярна ценност лекарствен продукт, но и модерен атрибут за привържениците на здравословния начин на живот. Появиха се диети с годжи, рецепти с годжи и маркетинг на годжи.

Днес годжи бери се отглеждат в Тибет, Китай, в плодородните долини на Хималаите и в равнините на Монголия. Най-ценни са плодовете годжи бери, отгледани на богати на минерални соли почви в китайската провинция Нинся, регион Джоннинсян. Жълтата река, протичаща през платото Нинся, носи със себе си льосови скали, които обогатяват почвата с уникални хранителни вещества. 90% китайски горски плодовев тази провинция се отглежда годжи, а самият Китай е основният световен доставчик на годжи.

В Китай плодовете годжи бери се наричат ​​плодове на щастието, прогонващи блуса и меланхолията, и „брачно вино” заради силната им сила. положително влияниевърху мъжката потентност.

Приготвяне на годжи бери.

През сезона от храстите се събират 13 реколти годжи бери. Най-ценната реколта е през август. Плодовете са качествени, червени, пълни и сочни. Събраната реколта се суши.

Плодовете годжи бери имат градация по големина и количество за 1 кг. Най-ценните се смятат за най-много големи плодове, достигайки дължина от 2 см, дори 2,5 см.

Можете да намерите следното обозначение за калибъра на плодовете: 280/50 - най-големият, 380/50 - среден, 500/50 - най-малкият.

Химичен състав на годжи бери.

По количество и състав естествени съставкиГоджи бери нямат известни аналози в света. Резултати от изследванията химичен съставТези плодове бяха причината за шума, който се появи около годжи бери.

И така, плодовете годжи бери съдържат 21 минерала: желязо, цинк, фосфор, калций, калий, селен, мед, йод, манган, никел, хром, магнезий, кобалт, кадмий, германий и други. Освен това в годжи бери има 15 пъти повече желязо, отколкото в спанака. А германият е рядък естествен елемент, който помага в борбата с рака и който се среща само в няколко растения на земята.

Годжи съдържа витамини В1, В2, В6, Е, С и каротин. Освен това има 5 пъти повече витамин С, отколкото в един портокал, и 20 пъти повече каротин, отколкото в морковите.
Бета-каротинът, открит в годжи бери, е каротеноид, който е пигмент в оранжево-червени храни като тиква, моркови, сьомга... Необходим е за синтеза на витамин А (мастноразтворимо хранително вещество и антиоксидант, който е от съществено значение за нормалния растеж) - подобрява зрението, клетъчната структура, укрепва костите и зъбите и заздравява кожата. Процентът на бета-каротин в годжи бери е един от най-високите сред ядливите растения.

Плодовете са богати на естествени антиоксиданти като зеаксантин, омега 3 и 6 мастни киселини, бета-ситостерол и захари.
Но освен това, годжи бери съдържат 18 аминокиселини (повече отколкото в кралския прашец на пчелите), 8 от които са есенциални, т.е. не се произвеждат от човешкото тяло.

И 4 основни полизахарида (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, които не присъстват в нито един хранителен продукт. Полизахаридите са сложни въглехидрати. Те са основният източник на енергия, произведена в резултат на метаболизма. Полизахаридите имат огромна биологична активност: антибиотична, антивирусна, противотуморна, противоотрова.

Освен това ценността на годжи бери е не само в богатството на различни естествени микроелементи, но и във високото им количествено съдържание. Така според американската скала ORAC, която измерва броя на условните единици антиоксиданти в храната на 100 g продукт, годжи бери са начело с невероятна разлика: банани - 200, патладжани - 390, царевица - 400, лук - 450, грейпфрут - 483, киви - 602, череша - 670, пипер - 710, грозде - 739, портокали - 750, цвекло - 840, спанак - 1260, ягоди - 1540, касис - 2036, нар - 3307
годжи бери - 25300!

Комбинацията от жизненоважни елементи в годжи бери предпазва човешкия организъм от болести и има удивително благоприятен ефект върху него.

Кулинарни свойства и приложение на годжи бери.

Годжи бери са сладки на вкус, леко сладки, с лека киселинност. Ароматът на горски плодове е деликатен и плодов, не силен. По вкус и аромат наподобяват шипка. Самите плодове годжи бери нямат кулинарна стойност. Техният вкус и аромат са слабо изразени и просто ще се загубят в ястието, без да добавят нищо специално към него, но в същото време не го развалят. Цялата стойност на годжи бери се крие единствено в техните ползи.

Дневният прием на годжи бери, който значително ще подобри състоянието на тялото и ще изглежда по-млад, е 1 супена лъжица сухи плодове.

Най-добрият начин за консумация на годжи бери е под формата на чай. Можете да ги запарите или в чаша, като ги оставите да се запари за 20 минути, или (още по-добре) в термос. Напитката се оказва леко сладка, с лек плодов аромат, незабележим. Затова е най-добре да варите годжи бери с черни или зелен чайили с някои други плодове или плодове за вкус. Един литров термос съдържа само 1 супена лъжица годжи бери и можете да пиете целия този чай през целия ден. Не забравяйте да ядете и горски плодове.

Годжи бери обаче имат различни приложения. кулинарни ястия. Те се добавят към зърнени храни, печива, десерти, гювечета с извара, кисели млека, супи, месни ястия, от тях правят вино и запарки. Всъщност годжи бери могат да се добавят към всяко ястие. Но да се извлече от тях максимална полза, по-добре е да ядете годжи бери в чист вид (сушените годжи бери се дъвчат като стафиди), да ги поръсите върху прясно приготвени ястия (например каша, да добавите към извара) или да ги консумирате под формата на чай, който пийте през деня, без да го оставяте за утре.

Лечебни свойства.

Д-р Ал Миндел, който е изследвал свойствата на годжи бери и е написал книга за това растение, изброява 33 причини, поради които трябва да ядете годжи бери всеки ден.

1. Годжи бери удължава живота.

Мощният антиоксидантен ефект на годжи бери неутрализира действието на свободните радикали, които разрушават клетките в тялото ни, намалява клетъчното окисление и предпазва тялото от преждевременно стареене. Затова на Изток годжи се нарича „плодът на дълголетието“.
От всички храни, обогатени с антиоксиданти, годжи бери са най-изобилни. За сравнение годжито съдържа 25% повече антиоксиданти от боровинките, 2,5 пъти повече от наровете и 10 пъти повече от ягодите и боровинките.

2. Дайте допълнителна енергияи сила.

Годжи повишава устойчивостта на организма към вредни въздействия, повишава устойчивостта му и помага при възстановяване след заболявания, облекчава умората.

3. Подмладете се.

Годжи бери може да стимулира производството на хормон на растежа, наричан още „хормон на младостта“. Този хормон насърчава намаляване на телесните мазнини, здрав сън, подобрена памет, либидо, по-млад вид и по-бързо възстановяване.

4. Поддържайте нормално кръвно налягане.

Хипертонията е едно от най-честите заболявания с тежки последици. Хипертонията често е трудна за откриване, поради което я наричат ​​„тихият убиец“. Полизахаридите от годжи бери помагат за нормализиране на кръвното налягане и предпазват от заболявания.

5. Намалете риска от рак.

Плодовете годжи бери съдържат редкия противораков минерал германий, а антиоксидантите и полизахаридите възпрепятстват генетичните мутации, водещи до рак.

6. По-нисък холестерол.

Годжи съдържа бета-ситостерол, който е ефективен при понижаване нивата на холестерола. А антиоксидантите и флавоноидите на годжи бери предотвратяват окисляването на холестерола, което води до образуването на плаки в артериите и им помагат да функционират правилно.

7. Нормализиране на нивата на захарта.

Годжи бери са били използвани в Китай за лечение на диабет начална фазапри възрастни. Годжи полизахаридите балансират кръвната захар и подобряват инсулиновия отговор. В допълнение, бетаинът, който е част от годжи, предотвратява мастния черен дроб и съдовите увреждания, наблюдавани при диабетици.

8. Лекувайте сексуални разстройства.

В азиатската медицина годжи бери се смята за едно от най-добрите тонизиращи средства. сексуални средства. Годжи повишава нивата на тестостерон в кръвта, като по този начин повишава либидото както при мъжете, така и при жените. Има стара китайска поговорка, която предупреждава мъжете, които пътуват далеч от жените и семействата си: „Който пътува на 1000 километра от семейното огнище, не трябва да яде Годжи“.

9. Помага ви да отслабнете.

Годжи полизахаридите помагат за превръщането на храната в енергия, а не в мазнини, като по този начин насърчават изгарянето на мазнини и загубата на тегло. Годжи нормализира апетита и подобрява метаболизма.

10. Облекчава главоболие и световъртеж.

В традиционната китайска медицина мигрената и световъртежът често се свързват с бъбречна недостатъчност на ин (жизнена енергия) и ян (функция). А годжи е растение, което най-често се използва за възстановяване на ин/ян баланса.

11. Облекчава безсънието и подобрява качеството на съня.

12. Подобрява зрението.

Изобилието от каротеноиди в годжи бери подобрява зрението. Антиоксидантът от семейството на каротеноидите, зеаксантин, забавя стареенето на лещата и предотвратява развитието на катаракта.

13. Укрепване на сърцето.

Циперонът, който съдържа годжи бери, има благоприятен ефект върху сърдечната дейност и кръвното налягане, а антоцианините укрепват коронарните артерии.
В Discovery of the Ultimate Superfood, авторите на научен трактат за годжи бери изброяват 67 медицински изследвания, показващи как годжи бери поддържат здраво сърце.

14. Блокирайте липидната пероксидация (една от причините за сърдечни заболявания
заболявания).

Натрупването в тялото на пероксидирани липиди, които се образуват от холестерола и някои други липиди в кръвта, може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, инфаркти и мозъчни кръвоизливи. Годжи бери повишават нивото на един от ензимите в кръвта, който инхибира образуването на тези лепкави липиди.

15. Подобрете устойчивостта към болести.

Супероксидните свободни радикали участват значително във възникването и развитието на човешките заболявания. Супероксидите се неутрализират в тялото от ензима супероксид дисмутаза (SOD), който тялото произвежда все по-малко и по-малко с възрастта. Във всяка възраст напрежението от ежедневието (стрес) може да намали способността на тялото да произвежда достатъчно SOD и да държи болестта настрана. Доказано е, че консумацията на Годжи може да увеличи количеството на този важен ензим (SOD) с 40%.

16. Укрепване на имунната система.

Годжи бери стимулират и регулират защитните функции на организма, като по този начин подобряват имунитета. Полизахаридите от годжи бери стимулират и балансират дейността имунни клетки, включително Т клетки, Т цитотоксични, NK клетки, лизозими, тумор некрозис фактор алфа и имуноглобулини IgG и IgA.
През 1988 г. е публикуван доклад на Държавната комисия по наука и технологии на Китай. Установено е, че след консумация на 50 г годжи бери, доброволците са имали увеличение на белите кръвни клетки в кръвта и 75% увеличение на броя на антителата (имуноглобулин LGA). В по-скорошно изследване върху животни плодовете годжи бери стимулират производството на интерлевкин-2, хормоноподобно вещество, което стимулира растежа на кръвни клетки, които предпазват от ракови клетки и микробна инвазия.

17. Подпомага възстановяването от рак.

Годжи бери насърчават растежа на здрави клетки в тялото. Включване в състава лечение с лекарстваРакът на годжи бери увеличи отговора на пациента с 250%. Консумацията на годжи също значително увеличава периода на ремисия при хора, лекувани от рак.

18. Ремонт и възстановяване на ДНК (предотвратяване на мутации, които могат да причинят рак).

Замърсяване на околната среда, въздействие химически продукти, свободните радикали увреждат нашето ДНК, което може да доведе до генетични мутации и увреждания в тялото, които причиняват рак и други заболявания. Годжи бетаините и полизахаридите са в състояние да поправят и поправят увредената ДНК.

19. Забавя растежа на туморите.

Интерлекин-2 (IL-2) е основен цитокин (клетъчен протеин), който индуцира антитуморни реакции при различни видове рак. В проучвания, проведени в Китай, полизахаридите Годжи демонстрират способността да подобряват производството на IL-2. В САЩ IL-2 е изследван като фактор, който повишава имунитета от 1983 г., с употребата му при някои видове рак и СПИН инфекции. Годжи също има способността да причинява смърт на туморни клетки чрез контролиране на процеса на апоптоза, който контролира разрушаването и рециклирането на клетките.

20. Намаляване на вредните ефекти от химиотерапията и радиацията.

Същевременно засилва ефекта им в борбата с рака.

21. Укрепване на кръвта, подмладяване, лечение на дисфункции костен мозък.

Годжи бери стимулират производството на червено и бяло кръвни клеткии кръвни плочици, защитават червените кръвни клетки от вредни ефектисвободни радикали. В клинични проучвания е установено, че консумацията на годжи бери помага за подмладяване на кръвта на по-възрастните хора, а също така коригира дисфункцията на костния мозък, което води до намалено производство на кръвни клетки.

22. Стимулирайте производството и активирането на лимфоцити, когато тялото е атакувано.

Лимфоцитите са бели кръвни клетки, защитниците на тялото ни и част от нашата имунна система. Те се активират, когато тялото е атакувано от инфекция или когато тялото навлезе чуждо тяло. Годжи бери помагат за активирането на лимфоцитите да изпълняват функциите си.

23. Активирайте противовъзпалителните SOD ензими.

Плодовете годжи бери спомагат за възстановяването на ензимната система SOD, което е важно за неговия противовъзпалителен ефект и елиминира супероксидните радикали, образувани при остри и хронични възпалителни процеси.

24. Поддържа здравето на черния дроб.

Галактолипидът в годжи бери помага за детоксикацията на черния дроб и защитава неговите клетки.

25. Намаляване на симптомите на менопаузата и възстановяване на хормоналния баланс.

26. Подобряване на оплождането, насърчаване на нормална бременност.

Годжи плодът насърчава възстановяването репродуктивни функцииженското тяло и укрепване на сперматозоидите при мъжете, затова в ориенталската медицина годжи бери се използват за лечение на жени и мъжко безплодие.

27. Укрепва мускулите и костите.

Плодовете годжи бери стимулират производството на хормон на растежа (известен още като „хормон на младостта“), за който вече споменахме. Функциите на този хормон са запазване, възстановяване и развитие, включително производството на гладка мускулна масаи въвеждането на калций в костите и зъбните тъкани.

28. Подкрепа нормална работабъбрек

В традиционната китайска медицина бъбреците се считат за най-важните органи, които управляват мозъка и други органи. Следователно нормалната бъбречна дейност е основа за пълноценен живот. Годжи е известен в Китай като супер бъбречен тоник, който поддържа ин/ян баланса.

29. Подобрява паметта и поддържа здравето на мозъка.

В Азия годжи се счита за тоник за мозъка. Съдържащият се в тях бетаин изостря паметта и способността за запаметяване и поддържа мозъка в тонус.
Също така, проучвания върху лабораторни животни са установили, че яденето на годжи предпазва мозъчните им неврони от токсичен ефектбета-амилоидни протеини – виновниците за болестта на Алцхаймер.

30. Помага при лечение на кашлица и настинка.

31. Заснемане безпокойствои стрес, укрепване нервна система.

Годжи бери са добър адаптоген, който помага за преодоляване стресови ситуациии осигуряване на необходимите енергийни резерви.

32. Създайте радостно настроение и облекчете депресията.

В Азия наричат ​​годжи „зрънцето на щастието” и се смята, че редовната му консумация създава радостно настроение и действа като антидепресант.

33.Подобрява храносмилането.

Годжи полизахаридите са мощно средство за профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт, камъни в жлъчката и уролитиаза, пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, гастрит. Плодовете годжи бери стимулират двигателно-секреторната и евакуационната функция на червата, насърчават отстраняването на токсични вещества, метаболитни продукти, холестерол от тялото, тежки металии радионуклиди. Годжи полизахаридите са храна за сапрофитната микрофлора на дебелото черво, поддържат нейния оптимален състав и жизнеспособност. Нарушаването на състава на чревната микрофлора може да провокира развитието на различни заболявания, значително да намали имунитета и рязко да увеличи риска от развитие на онкологична патология. Годжи бери помагат за подмладяване на червата.

Противопоказания.

Годжи бери не трябва да се консумират при свръхчувствителност и висока температура. Не се препоръчва прием на годжи по време на бременност и кърмене. За антикоагулационна терапия годжи бери трябва да се приема под лекарско наблюдение.

Също така годжи бери трябва да се консумира умерено, тъй като е силно заредено зрънце и прекомерната му употреба може да причини алергии.

Годжи бери не е панацея за всички болести. Но неговите уникални свойства, които повишават жизнеността, помагат за подобряване на цялостното здраве, укрепване на тялото и имунитета, предотвратяване на заболявания и подобряване на качеството на живот.

Най-известният столетник в историята на Цин, Ли Йонг, доживя до 252 години, получавайки награди от китайското правителство три пъти. Всеки ден ядеше годжи бери.

Можете да закупите в секцията на нашия онлайн магазин за подправки „сайт“

В началото на 21 век годжи продуктите започват агресивно да се рекламират в Северна Америка като „лекарство за всички болести“, с уникална концентрация на микроелементи и антиоксиданти. Продавачите рекламират този продукт под имената „Paradise Berry“, „Longevity Berry“, „Red Diamond“.

Както при някои други растения, като асаи, има маркетингови твърдения внимателно вниманиелекари в някои страни. През януари 2007 г. беше проведено независимо разследване на маркетингови твърдения за "сок от годжи". В същото време беше установено, че твърдението, че резултатите от клиничните проучвания в областта на рака показват, че пиенето на сок от годжи предотвратява рак на гърдата в 75% от случаите при хора, не е напълно вярно, тъй като по това време е имало само предварителни лабораторни изследванияи едно китайско клинично изпитване.

Въпреки това е известно, че в продължение на много векове годжи бери са били използвани в традиционната азиатска медицина като общ тоник. В Япония и Китай от тях се приготвя алкохолна напитка.

Годжи бери, растящи в китайските провинции на Тибет, се приписват на най-необикновените свойства. Източните лекари използват чудодейните плодове за лечение на повечето известни заболявания. Те учат европейците как да приемат годжи.

Има и други плодове, които са богати на полезни за организма вещества, но годжи превъзхожда много от тях по количество. необходимо за човекмикроелементи.

Традиционно плодовете годжи бери се смятат за еликсир на младостта и дълголетието, както и за средство за подобряване на потентността. Причината за това са уникалните полизахариди, съдържащи се в плодовете.

Годжи бери не може да замести лекарствата при лечението тежки заболявания. Научните изследвания показват, че тяхната пулпа, сурова или изсушена, може да има превантивен ефект при общото лечение на много заболявания.

В ръкописи, датиращи от 650 г. пр.н.е. д. това зрънце се описва като средство за пречистване на кръвта и подмладяване. В тибетските манастири това чудодейно зрънце се нарича тибетски берберис и се счита за лек за 1000 болести. А китайски легендите споменават годжи, не по-малко от плода на безсмъртието.

Годжи Бери

Описание на растението

Годжи е пълзящ храст, роден в Тибет. Годжи е великолепен, до три метра висок, разпространен храст, с меки, слабо катерливи стъбла. Достига височина до 3,5 метра. Крехката лоза е покрита с тънки бодли и виси надолу.

Кората има сивкав оттенък. Цветовете са бели с лилаво-розов оттенък. Годжи плодовете са малки, до 1,5 см дължина, червени, сочни. До есента листата падат.

Културно расте в северната централна част на Китай в района на Нинся, в Тибет и Хималаите, във високи планински райони на надморска височина до 3000 m. Плодовете годжи, растящи на платото в района на Нинся, с право се считат за най-изразени полезни свойства.

Местната алкална почва е изключително богата на минерални соли, които се пълнят с тях от протичащата в този район Жълта река. Речните води носят със себе си льос. Тази скала, под формата на жълт прах, се утаява на земята и естествено наторява почвата, обогатявайки я с уникални хранителни вещества.

Годжи расте относително бързо. Растението изисква допълнително поливане само в сухи лета. Goji почти не се поврежда от вредители и болести (понякога има проблеми с брашнеста мана и листни въшки).

Състав на плодове годжи

Годжи съдържа: голям бройвитамини, минерали, макроелементи, полизахариди, с които никой друг плод, плод или зеленчук не може да се сравни. Годжи полизахаридите са много активни вещества с антимикробни, антибиотични, противотуморни, антивирусни и антидотни свойства. Това са 4 уникални естествени полизахариди (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), които заедно не присъстват в нито един друг хранителен продукт. Благодарение на тях кръвта се обогатява с протеинови комплекси, които подобряват състоянието на стените на кръвоносните съдове. Полизахаридите провеждат превантивна работазаболявания:

– червата,

– стомах,

– апендицит,

– туморни патологии,

– метаболитни нарушения.

Плодовете също така съдържат голям брой стероидни сапонини, флавоноиди, аминокиселини и алкалоиди. Годжи съдържа 21 минерала и 18 аминокиселини, осем от които са незаменими (повече от пчелния прашец); ликопен, зеаксантин, витамини В1, В2, В6 и Е.

Събиране на полезни части от растения

Плодовете не трябва да се консумират сурови. Те съдържат много биологични активни веществакоето може да причини отравяне. Не трябва да берете пресни плодове: върху кожата веднага започва силна окислителна реакция и тя става черна.

Трябва да се сглоби и подготви правилно. За да медицинска употребаТе събират плодове, понякога кората на корените и листата на растението. Плодовете се събират в сухо време, като просто се разклащат от клоните, като първо се разстила кърпа под дървото. Изсушете плодовете на сянка, като предварително сте сортирали всички остатъци. След изсушаване плодовете стават безопасни. Можете да съхранявате такива плодове на сухо място, далеч от светлина. Срокът на годност на сушените плодове е 1 година.

Листата на растението се събират при прецъфтяване на цветовете. Те също се сушат на сянка и се съхраняват при същите условия като горските плодове.

Ако събирате кора от корени, тогава трябва да изберете време, когато растението е спокойно - късна есен или ранна пролет. Корените се измиват, изсушават и съхраняват две години. Кората на корена на годжи съдържа канелена киселина и много фенолни съединения.

Начини за ядене на годжи бери

отвари

За да приготвите отвара от горски плодове, трябва да вземете 1,5 супени лъжици. лъжици сушени плодове и 300 мл вряща вода. Плодовете се варят на тих огън 10 минути, след което се оставят за 1 час и се прецеждат. Изпарената вода се добавя до първоначалния обем от 300 ml. Отварата се препоръчва да се приема при неврастения и за повишаване на потентността. Дневна доза - половин чаша 3 пъти на ден.

От кората на корена може да се приготви и отвара. Приготвя се по същия начин като отвара от горски плодове, като от суровината се взема само 1 десертна лъжица. Отвара от корените се приема 4-6 пъти на ден по 250 мл. Показания за употреба: отоци от неврастеничен произход и треска.

От листата на вълчица може да се приготви и отвара. Залейте 1 десертна лъжица сухи листа с чаша вряща вода, оставете да вари 20 минути, след което прецедете. Трябва да приемате 2-3 пъти на ден по 250 мл като общоукрепващо средство.

Инфузия

Запарката се приготвя от 15 г плодове, запарени с топла вода(не вряща вода) в термос. Не се препоръчва варенето на плодовете, за да се запазят всички полезни вещества в тях. Дневна нормагорски плодове е 30гр.

Сухи горски плодове

За да се предотврати всяка болест, е необходимо да се използват плодове годжи бери ежедневно, като се добавят 10-15 g към храната (каша, супи, десерти, коктейли, печива) в продължение на 2-3 месеца. След курса можете да си направите почивка, тъй като продуктът има кумулативен ефект.

Плодовете могат да се запарват като чай и да се пият между храненията. Дневната доза ще бъде 1 супена лъжица. лъжица. Този чай тонизира организма.

Сок от горски плодове

Сокът от годжи бери може да се използва като лосион за лечение на кожни заболявания. След това сокът, извлечен от плода, трябва да се разреди с малко вода и да се намокри памучен тампон. Съставът се използва за лечение на циреи и рани. Сокът се използва и в борбата с целулита.

Коктейл от годжи и боровинки

Смути от годжи и боровинки съдържа:

– 18 аминокиселини, почти половината от които се считат за незаменими,

– повече от 20 минерала и микроелемента,

– витамини В, А, Е, С,

– полизахариди и монозахариди, уникални по природа,

– ненаситени мастна киселина,

– физалин и каротениди.

Като част от коктейл от горски плодове, боровинките повишават ефективността на полезните свойства на годжи бери. Необходимо е да се приготви инфузия от 1 супена лъжица. лъжици сухи плодове на 250 мл вряща вода. След това изчакайте половин час, докато плодовете се отворят и освободят всички полезни вещества в напитката. Удобно е да приготвите този коктейл от горски плодове от годжи и боровинки директно в термос. По-добре е да не добавяте подправки към коктейла. По-добре е да пиете тези инфузии два пъти на ден, но не повече. През първата седмица е по-добре да се ограничите до веднъж на ден.

Рецепти, включващи плодове годжи за лечение на заболявания

Лечение на дефицит на витамини

Авитаминозата е пълна липса на витамини в организма. Недостигът на витамини е рядкост в наши дни. Дефицитът на витамини е следствие от продължително недохранване, при което липсват витамини.

Хиповитаминозата се среща доста често, което се улеснява от диетата модерен човек. Хиповитаминозата е заболяване, което възниква поради намаляване на количеството на определен витамин в организма.

Човешкото тяло се нуждае от витамини:коса - A, B 2, B 6, F, H, очи - A и B, зъби - E и D, нокти - A, D и C.

Витамините А, В, В12, Е и F имат благоприятен ефект върху кожата и целия организъм като цяло.

Витаминозните билки са истинска съкровищница полезни веществаи витамини. Те включват годжи бери, шипка, касис, морски зърнастец и други. Билките започват да действат след поне 10 дни прием на тинктурата (отвара).

Сок от листа на глухарче с отвара от годжи. За да направят листата на глухарчето по-добре смилаеми, те се прекарват през месомелачка. След това сокът се изцежда. 3 с.л. лъжици от този сок с 1 с.л. Една лъжица отвара от годжи преди хранене дава на организма всички необходими вещества след зимата.

През зимата и пролетта добър източниквитамини - инфузия на плодове от офика с отвара от годжи. Начин на приготвяне: 1 с.л. лъжица сушени плодовепоставете в термос и налейте чаша врящ бульон от годжи, оставете за няколко часа, като разклащате от време на време, прецедете, вземете половин чаша 4 пъти на ден.

Редовно приемайте запарка от канелени шипки с отвара от годжи по половин чаша 4 пъти на ден. Приготвяне:Смелете сухи шипки, 1 с.л. Поставете лъжица суровини в предварително загрят термос и изсипете врящ годжи бульон, оставете за няколко часа, прецедете. Не се препоръчва да готвите шипки. Инфузията ще стане лечебна, ако добавите към нея мед (на вкус).

Четири пъти дневно се приема по половин чаша запарка от корени на глухарче с 1 с.л. лъжица отвара от годжи. Приготвяне: 1 чаена лъжичка сухи, счукани корени от глухарче се заливат с чаша вряща вода и се оставят завити с кърпа поне половин час, прецеждат се. Добавете отвара от годжи и изпийте.

При хипо- и дефицит на витамин С пийте запарка от цветове от невен със запарка от годжи като стимулиращо средство. означава. Приготвяне: 2Изкуство. В предварително загрят съд се слагат лъжици изсушен цвят, заливат се с вряла вода и се оставят за 15-20 минути под капак, прецежда се, добавя се запарка от годжи. Вземете 2 с.л. лъжици четири до пет пъти на ден преди хранене.

Яжте пресен лук всеки път преди хранене. Вместо това можете да приемате прясно изцеден сок от лук, една чаена лъжичка три пъти на ден, лукът е известен източник на витамин С. Измийте го със запарка от годжи: 1 чаена лъжичка запарка в половин чаша вода.

Отвара от годжи и киселец: 1 с.л. Една супена лъжица пресни листа от киселец се варят 15 минути в две чаши отвара от годжи, престояват два часа, прецеждат се. Вземете според? чаши четири пъти на ден 15 минути преди хранене.

Загубата на енергия може да се лекува със злато: поставете един лимон във вряща „златна“ вода за 1-2 минути. След това го настържете, или го смелете заедно с кората и семките. Добавете безсолно масло, 1-2 с.л. лъжици мед! Изкуство. лъжица запарка от годжи, разбъркайте добре. Използвайте като конфитюр с чай.

Пийте 2 чаени лъжички „златна” вода сутрин на гладно и непосредствено преди лягане в продължение на една седмица. Терапевтичният ефект ще се увеличи, ако изядете 2 плода годжи бери след приема на лекарството.

3 с.л. Пасирайте лъжици ягоди, докато се образува хомогенна маса, добавете 1 супена лъжица. лъжица цветен мед и 1 чаша топло мляко, 2 с.л. лъжици запарка от годжи, разбъркайте добре. Приемайте получената смес профилактично 3 пъти на ден в продължение на 1 седмица с почивка от 2 седмици. След това повторете процедурата.

Смесват се 40 г липов мед, 2 с.л. лъжици запарка от годжи и 0,5 чаши неподсладени ябълков сок. Приемайте 3 пъти на ден по 5 супени лъжици. лъжици

Нарежете на ситно 1 връзка зеленчуци (магданоз, копър, кориандър) и смесете със 100 г нискомаслено извара, добавете 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи и 2 с.л. лъжици мед от елда. Това ястие е особено полезно за възрастни хора и хора с нисък имунитет.

За нормализиране на имунитета при диатеза, възпалено гърло, синузит, колит, алергии, приемайте 20 г мед сутрин на празен стомах, измити с отвара от берберис, царевична коприна, шипки, годжи бери или един от следните билки ще помогнат: безсмъртниче, жълт кантарион, бял равнец, вратига, пелин, копър, трилистник и цветя от лайка.

През пролетта тази смес ще помогне: вземете 1 чаша стафиди, орехи, сушени кайсии, кайма и добавете 3 с.л. лъжици мед и 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи. Приемайте всеки ден по 2 с.л. лъжици.

Вземете 500 г обелени, смлени в месомелачка лук, 400 г захар, 1 л студена вода, 50 г мед, 2 с.л. лъжици запарка от годжи. Смесете лука, водата, захарта в емайлиран тиган, поставете на горещ котлон и гответе до кипене. След като сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри още 3 часа. Свалете от котлона, охладете до +60–70 °C и чак тогава добавете мед и годжи (не трябва да се нагрява много, в противен случай ще загуби лечебните си свойства). Не се прецежда. Пие се топло, по 1 с.л. лъжица 2-3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене.

Здравословен чай: парче корен от джинджифил с дължина 3 см, резен лимон, половин чаша отвара от годжи и 1 чаена лъжичка мед. Джинджифилът се настъргва или смила в хаванче. Добавете към него останалите съставки и го залейте с вряща вода. Оставете поне 30 минути. Полезно е да се пие сутрин на празен стомах.

За подобряване на работата на имунната система добре ли е да се пие? чаша прясно изцеден сок от касис, като към сока можете да добавите 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи и мед на вкус.

През студения сезон можете да приемате всеки ден запарка от канелени шипки с отвара от годжи: 1 с.л. лъжица сушени смлени плодове се заливат с 200 мл студ сварена водаи оставете в запечатан съд за 8 часа, прецедете, добавете бульона. Пийте на няколко дози през целия ден.

Пийте на курсове плодови сокове(череша, ягода, червена боровинка, ябълка) с добавка на мед и 1 с.л. лъжици отвара от годжи; за 1 чаша сок – 1 с.л. лъжица мед. Пийте 3 чаши от това лекарство на ден.

Вземете сок от ароматни листа от целина с мед и запарка от годжи: смесете сок, запарка и мед в равни количества. Пие се по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден преди хранене.

по 200 г сушени кайсии, стафиди, сини сливи, орех, смелете 2 лимона (без семките) през месомелачка, залейте с меда, така че да се получи пастообразна смес. Разбъркайте всичко добре, добавете 2 с.л. лъжици запарка от годжи. Вземете 1 с.л. лъжица 2-3 пъти на ден.

През юни и юли изстискайте сока от надземната част на люцерната, разредете го с отвара от годжи и приемайте от този състав по 1 чаша 3 пъти на ден; Можете да добавите мед на вкус.

Обикновен анасон с отвара от годжи: 1 чаена лъжичка плод от анасон се залива с 1 чаша вряща вода, вари се на водна баня 15 минути, оставя се 45 минути, прецежда се, добавят се 2 с.л. лъжици отвара. Вземете според? чаши 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Повишава активността на защитните клетки, има антимикробно, противовъзпалително, отхрачващо, бронходилататорно действие.

Вълнестоцветен астрагал с отвара от годжи: 1 с.л. лъжица счукана суха билка астрагал се залива с 1 чаша вряща вода, престоява 4 часа, прецежда се, добавя се отварата. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Увеличава производството на интерферони, понижава кръвното налягане, има успокояващ, съдоразширяващ и диуретичен ефект.

Сребърна бреза с отвара от годжи: 2 чаени лъжички наситнени листа от бреза се заливат с 1 чаша вряла вода, оставят се 30 минути, прецеждат се, добавя се отварата. Добавете сода за хляб на върха на ножа. Вземете според? чаши 3 пъти на ден между храненията. Друг вариант: залейте 1 чаена лъжичка брезови пъпки? чаши горещ бульон от годжи, оставете за 1 час, прецедете. Вземете според? чаши 3 пъти на ден след хранене. Стимулира активността на лимфоцитите, има антимикробно, антивирусно, диуретично, потогонно, противовъзпалително, аналгетично, ранозаздравяващо действие.

Брезовите пъпки са противопоказани по време на бременност.

Черен бъз с отвара от годжи: 1 с.л. Една супена лъжица цвят от бъз се залива с 1 чаша вряща вода, престоява 45 минути, прецежда се, добавя се отварата. Пийте горещ през нощта. Повишава активността на лимфоцитите, има антипиретично, потогонно, диуретично, отхрачващо и седативно действие.

Трикотаж, или трикотаж с отвара от годжи: 1 с.л. супена лъжица счукана билка от плетив се залива с 1 чаша вряща вода, вари се на водна баня 15 минути, оставя се да изстине, прецежда се, добавя се отвара от годжи. Вземете 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден. Се увеличава защитни силитяло, има тонизиращо, възстановително, противовъзпалително действие.

Противопоказания: по време на бременност, остри заболяваниябъбрек

Обикновен босилек с отвара от годжи: добавете стрити на прах сухи листа босилек за вкус в супи и основни ястия. 1 с.л. Една супена лъжица отвара от годжи в ястие подсилва действието на босилека.

Повишава защитните сили на организма, има общо тонизиращо действие, допълнителен източниквитамин Р и провитамин А.

Женшен с отвара от годжи: добавете 15–25 капки аптечна тинктураженшен в? чаша отвара. Приема се 3 пъти на ден преди хранене. Повишава имунитета, стимулира работоспособността, подобрява функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, повишава кръвното налягане, нормализира хормоналния баланс, повишава апетита, ускорява заздравяването на рани и намалява нивата на кръвната захар. Тази отвара е най-ефективна през студения сезон.

Противопоказания: с повишена нервна възбудимост, безсъние, хипертония, при остри инфекциозни заболявания, бременност.

Заманиха с отвара от годжи: добавете 30-40 капки аптечна тинктура от заманиха към? чаша отвара от годжи. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, преди хранене. Повишава имунитета, стимулира работоспособността, подобрява функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, ускорява заздравяването на рани, възстановяването след инфекциозни заболявания, понижава нивото на кръвната захар, повишава кръвното налягане.

Противопоказания: при повишена нервна възбудимост, безсъние, хипертония.

Исландски мъх или исландска цетрария със запарка от годжи: 1 с.л. лъжица исландски мъхналейте 200 мл вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете, добавете 1 супена лъжица. лъжица запарка от годжи. Вземете според? чаши 3 пъти на ден. Увеличава производството на защитни протеини, има противовъзпалителен, антимикробен, отхрачващ ефект.

Коприва със запарка от годжи: 1 с.л. лъжица натрошени листа от коприва се залива с чаша вряла вода, оставя се 2 часа, прецежда се, добавят се 2 с.л. лъжици запарка от годжи. Вземете 1 с.л. лъжица 4 пъти на ден половин час преди хранене. Стимулира клетките на имунната система, има кръвоспиращо, противовъзпалително, холеретично, диуретично действие, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, допълнителен източник на витамини.

Противопоказан при повишено съсирване на кръвта.

Шафранова левзея с отвара от годжи: налейте 15–20 капки аптечна тинктура от левзея? чаши вода, добавете 2 с.л. лъжици отвара. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, 20 минути преди хранене. Имуномодулиращ, противовъзпалителен ефект, стимулира работоспособността, подобрява работата на нервната и сърдечно-съдовата система, нормализира хормоналния баланс.

Противопоказан при повишена нервна възбудимост, безсъние и хипертония.

Царевична коприна със запарка от годжи: 2 с.л. лъжици царевична коприна се заливат с 1,5 чаши вряла вода, оставят се за 1 час в запечатан съд, прецеждат се, добавят се 2 супени лъжици. лъжици инфузия. Вземете 1-2 с.л. лъжици 4 пъти на ден преди хранене. Те повишават активността на защитните клетки, имат холеретичен, диуретичен, кръвоспиращ ефект, намаляват апетита.

Противопоказания: при повишено съсирване на кръвта.

Melissa officinalis с отвара от годжи: 8 супени лъжици сухи счукани листа от маточина се заливат с 2 чаши гореща отвара от годжи, оставят се за 30 минути в затворен съд, прецеждат се. Вземете според? чаши 4 пъти на ден преди хранене. Повишава активността на защитните клетки, има потогонно, спазмолитично, аналгетично, седативно действие, намалява гаденето и метеоризма.

Противопоказания: при хипотония.

Лук: 40 г обелен и ситно нарязан лук, измийте с 0,5 литра водка, оставете на тъмно място за една седмица, прецедете. Добавете 1 чаена лъжичка тинктура към? чаши вода. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, преди хранене. Запишете с вода от 1 с.л. лъжица отвара от годжи. Повишава защитните сили на организма, съдържа лизозим, който има антимикробно и антивирусно действие.

Противопоказания: когато възпалителни заболяваниястомашно-чревния тракт.

Голям живовляк с отвара от годжи: 1 с.л. супена лъжица сухи счукани листа от живовляк се заливат с 1 чаша вряща вода, оставят се 2 часа, прецеждат се, добавят се 2 с.л. лъжици отвара. Вземете 1 с.л. лъжица 4 пъти на ден 20 минути преди хранене. Увеличава производството на защитни протеини, има антимикробно, отхрачващо, бронходилататорно, аналгетично действие, повишава киселинността на стомашния сок.

Годжи е пълзящ храст от семейство нощни, роден в Тибет. Други имена са китайска дереза, тибетска берберис, годжи бери, lycium barbarum, wolfberry. Представлява вечнозелен храст с височина 2,5 – 3 метра, срещащ се в умерените и субтропичните райони на Китай, Монголия, както и в Хималаите и Тибет.

Растението има ланцетни, заострени листа със сиво-зелен цвят. Ширината на листата е 2 – 3 см, дължината от 3 до 10 см. Петделните цветове, широки до 1 см, се появяват от юни до август и са оцветени в лилаво. Годжи бери са овални, аленочервени, достигащи дължина до 12 mm. Ширината на плода е 0,4 – 2 мм. Известни са 40 вида и 40 подвида на това зрънце.

Годжи е отровно растение! Не се препоръчва да се вземат пресни плодове: кожата веднага ще почернее поради силна окислителна реакция. За да се съберат плодове, върху земята под храст се разстила кърпа и узрелите плодове се събарят с пръчка (или клон се разклаща), след което се сушат на сянка. Годжи бери не представляват никаква опасност след изсушаване. На вкус са сладко-солени, понякога кисели, донякъде напомнящи на нощенки.

Растението дава плод, в различни региони, от май до септември или от юли до октомври. За това време се събират 13 реколти от годжи бери, от които най-ценните са през август. Има дори „роднини“ на годжи, които растат у нас. Те също съдържат полезни вещества, но чудодейни свойстваимат само плодове от Тибет, растящи в Хималаите на надморска височина от 3000 метра.

В Китай плодовете годжи бери се използват от няколко хиляди години за подобряване на здравето на хората, за удължаване на живота им, а също така са смятани за едно от най-питателните растения на планетата, снабдено с много минерали и витамини, важни за организма.

СЪСТАВ ОТ ГОДЖИ БЕРИ

Без преувеличение можем да кажем, че годжи берито е истинска съкровищница жизненостдадено на човека от природата. Няма друго подобно растение на Земята.

Годжи бери имат уникален състав:
- броят на аминокиселините е 18, като половината от тях не се синтезират от тялото;
- 21 минерала, включително желязо, цинк, калий, фосфор, хром, магнезий и други;
- витамини В1, В2, В6 и Е, много витамин С;
- 4 основни полизахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), които не присъстват в нито един хранителен продукт;
- 2 полиненаситена киселина(омега-3, омега-6);
- 25 300 единици антиоксиданти на 100 грама плодове.

100 грама сушени плодове годжи бери съдържат приблизително 370 калории. Съдържат: 68% въглехидрати, 12% протеини, 10% мазнини и 10% диетични фибри. В допълнение, годжи бери съдържат минерали като:
- калций (112 mg/100 g);
- калий (1132 mg/100 g);
- желязо (9 mg/100 g);
- цинк (50 mg/100 g).
Това е единственият естествен продукт, съдържащ германий, известен естествен елемент, който помага в борбата с рака.
В годжи бери има 500 пъти повече витамин С, отколкото в портокалите.
Сто грама дори сушени плодове съдържат двойно дневна дозавитамин Е, който е защитен в тези плодове голяма сумабета каротин.
Съдържанието на желязо е 15 пъти по-високо от това в спанака.

Годжи бери са богат източник на две основни хранителни веществаосигуряване здрав сън: тиамин и магнезий.
Тиаминът (витамин B1) също подобрява настроението, намалява депресията и осигурява допълнителна енергия. Може да се намери в зърнените люспи, но не и в рафинираните зърнени продукти, които обикновено се консумират по време на диета.
Магнезият намалява времето, необходимо за заспиване и подобрява качеството на съня.

В годжи бери са открити различни вещества, някои от които рядко се срещат в природата. Например физалинът, който има силно антиканцерогенно действие, помага в борбата със злокачествените тумори.

Уникалните молекулярни връзки на веществата, с които са пропити годжи бери, увеличават енергията им няколко пъти. Получавайки своеобразна „инструкция“ от полизахаридите, всяка клетка на човешкото тяло започва да работи балансирано, всички участват в една система защитни механизми. При достатъчен запас от полизахариди и правилния им подбор, човешкото тялозапочва да прилича на добре смазан часовников механизъм.

Полизахаридите са сложни въглехидрати, които са основният източник на енергия, отделена по време на метаболизма. Характеризират се с висока биологична активност: антивирусна, антибиотична, антидотна, противотуморна. Полизахаридите доставят протеинови комплекси и липопротеини в кръвната плазма. Те са просто незаменими за профилактика на много заболявания.

СВОЙСТВА НА ГОДЖИ БЕРИ

Австралийското списание "Bazar" пише през 2004 г. за антицелулитните свойства на годжи бери. Американският вестник Los Angeles Times публикува статия през юли 2005 г., в която се казва, че яденето на тези плодове в количество от една супена лъжица на ден може да осигури на човек всички основни витамини, минералии предпазва от много болести. Тези и следващите публикации накараха годжи бери да се заговори по целия свят.

Нека изброим положителни свойстваизвестното зрънце, което се възхвалява от мнозина като отлично средство за лечение на много заболявания.

Годжи бери, като най-силният адаптоген, повишава устойчивостта на организма към вирусни заболявания. Те имат способността да мобилизират пасивната енергия (която е в неактивно състояние при всеки човек) и по този начин повишават ефективността на имунната система.

Плодовете годжи бери доста значително забавят процеса на стареене на клетките поради мощния си антиоксидантен ефект. Това действие се състои в активното неутрализиране на свободните радикали, които разрушават клетките на всички тъкани със специалните свойства на уникалните полизахаридни молекули. Тези плодове са подмладяващ агент. Тези, които ги използват ежедневно, стават няколко години по-млади. Това свойство на годжи бери ги е направило известни като „плода на дълголетието“.

Плодовете годжи бери укрепват сърцето и тялото кръвоносна система. Съдържащият се в тях циперон нормализира и подобрява работата на сърдечния мускул, а антоцианините допринасят за силно и цялостно състояние коронарни артерии. Те значително инхибират липидната пероксидация в кръвта, която е причина за опасни сърдечни заболявания.

Регулира кръвното налягане, като го поддържа нормално. Ефектът на горските плодове в това не е като този на обикновените лекарства, чиято цел е да върнат кръвното налягане към нормалното, когато то вече е надхвърлило границите. Те предотвратяват скокове на налягането и предпазват тялото от превишаване на най-подходящите граници поради действието на полизахаридните молекули. Консумацията на горски плодове възстановява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва защитните съдови стени, нормализира кръвното налягане.

Плодовете годжи бери подобряват състава на кръвта, като стимулират производството на червени и бели кръвни клетки, както и на тромбоцити, в количества, необходими за нормалния живот. Значително възстановяване на дисфункцията на костния мозък. Употребата на горски плодове променя състава на кръвта на възрастните хора и го води до състояние, характерно за младите и активни хора.

Плодовете годжи бери нормализират нивата на захарта в началния стадий на диабет при възрастни. Полизахаридите, които съдържат, помагат за нормализиране на високи/ниски нива на глюкоза и в резултат на това намаляват „лошия“ холестерол в кръвта, като по този начин елиминират образуването на плаки в кръвоносните съдове. А бетаинът, който е рядък витамин, намалява или елиминира процеса на омазняване на черния дроб, който понякога се наблюдава при диабет, като неизбежно усложнение на това заболяване.

Те спомагат за увеличаване на броя на лимфоцитите и повишават ефективността на тяхната работа. При наличие на тела, нахлуващи в тялото, лимфоцитите действат като активни защитници, неутрализирайки и елиминирайки заплахата чрез директно въздействие върху нея. Ако има недостиг на лимфоцити, заплахата става критична и може да доведе до изключително негативни последици.

Плодовете годжи бери са ефективна превенция на рака. То е едно от малкото растения на Земята, които съдържат противораковия минерал германий. Също така неговите уникални антиоксиданти и полизахариди могат да инхибират генетични мутации, водещи до рак.

Те подобряват качеството на спермата и увеличават обема на семенната течност, което помага за решаване на проблема с мъжкото безплодие. Въздействайки върху нервната система, подобрявайки функциите на простатната жлеза и хормоналния метаболизъм, те повишават сексуалното желание, ерекцията (при намалена потентност), спомагат за намаляване на рефрактерната пауза (времето между ерекциите) и възстановяват редовния сексуален живот.

Годжи бери са много ефективни в подпомагането на тялото да се отърве от ненужните килограми. Те изгарят мазнините перфектно, което ви позволява да контролирате апетита си, а с него и теглото си. Полизахаридите имат още една страхотна характеристика: хармонизиране общо състояниетялото, те стимулират преобразуването на храната директно в активна енергия, предотвратявайки нейното натрупване под формата на мазнини.

Укрепват костите и мускулите, като активно насърчават секрецията на растежен хормон. Наличието на този хормон е необходимо за производството на мускулна маса и правилното въвеждане на калций в костната и зъбната тъкан.

Годжи бери имат много добър индекс ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), който показва нивото на антиоксидантна активност на различните храни.

Високият ORAC индекс означава, че този продукт има по-голяма антиоксидантна сила. Колкото по-висок е този показател, толкова по-голяма е „силата“ на антиоксидантите.

С други думи, ORAC е концепция, която може да се използва, за да се установи колко добре дадена храна помага на човешкото тяло да се бори с болести като рак, сърдечно-съдови заболявания и хронични болестиоргани и тъкани. Този тесте разработен от Министерството на земеделието на САЩ.

Ето данните за индекса ORAC (в единици на 100 грама) сред хранителните продукти с високо съдържаниеантиоксиданти:
- годжи бери - 25 000;
- сини сливи – 5770;
- нар – 3300;
- стафиди – 2830;
- боровинки – 2400;
- зеле – 1770;
- ягоди – 1540;
- спанак – 1260;
- Брюкселско зеле – 980;
- сливи – 949;
- портокали – 750.

Годжи бери подобрява значително емоционално състояниечовек. Повишава качеството на живот и изпълва ума с хармония. Нормализирането на здравето и повишаването на тонуса, съвсем очаквано, предизвикват естествена реакция на радост и прилив на енергия. А това от своя страна отново помага за повишаване на тонуса и отново за подобряване на всички свойства на тялото.

УПОТРЕБА НА ГОДЖИ БЕРИ

Трябва да започнете да приемате билкови лекарства с минимални дози, за да видите каква ще бъде реакцията на тялото. По-добре е да ядете няколко плодове за първи път, ако всичко е наред, след няколко дни можете да ги ядете голяма доза. Годжи бери могат да се консумират само в изсушен вид. В прясно състояние те са отровни. Именно процесът на сушене премахва вредните вещества от тях и прави възможно използването им като лекарство. Здравите млади хора и хора на средна възраст могат да ядат 15 - 45 грама сухи плодове на ден. Преди да ядете плодовете, трябва да ги измиете старателно и да ги ядете като сушени плодове. Можете да ги накиснете предварително във вода и след това да ги добавите към печива, супи, зърнени храни, салати, коктейли, десерти и кисело мляко.

Освен това годжи бери може да се накиснат във вода и да се изчакат да придобият вид на пресни плодове, което също е много вкусно. Можете също така да направите компот или чай от горски плодове от тях, който има успокояващ ефект. За да се запазят всички свойства на плодовете за дълго време, те трябва да се съхраняват на сухо място и в добре затворени опаковки.

Годжи бери се използват широко за отслабване, но те ще помогнат само ако консумацията им се комбинира с диета и упражнения. При редовна консумация на плодове се наблюдава подобряване на метаболитните процеси, което се постига благодарение на наличието на голямо количество антиоксиданти в техния състав. Те ускоряват разграждането на мастните клетки и осигуряват на организма запас от сила и енергия. Препоръчително е да комбинирате консумацията на горски плодове с редовна физическа дейност. Научните изследвания са доказали това диетична храна, чието меню включва храни, съдържащи голямо количество антиоксиданти, най-добре допринася за процеса на отслабване. От всички храни, обогатени с антиоксиданти, годжи бери са най-изобилни. Включвайки ги в диетата си, вие не само ще постигнете стройни бедра и тънка талия, но и ще наситите тялото си с редица полезни вещества. Диетолозите препоръчват добавяне на приблизително 20 - 30 грама плодове сутрин и вечерно меню. Това количество ще бъде напълно достатъчно, за да стимулира процеса на отслабване. Яденето на горски плодове няма да причини дискомфорт, тъй като те имат много приятен сладко-кисел вкус.

Нека разгледаме няколко рецепти, с които можете да възстановите и укрепите здравето си. Освен това въображението ви ще предложи нови начини за използване на годжи бери и ще можете да защитите тялото си от неприятностите на неистовия ритъм на живот.

Рецепта No1: Една супена лъжица плодчета годжи бери се заливат с 400 мл вряща вода и се оставят за 30 минути. Разделете напитката на 2 дози и изпийте половината на гладно сутрин, а другата половина преди лягане.

Рецепта № 2: 50 грама плодове се заливат с 0,5 литра водка и се вливат в продължение на една седмица. Елексирът се приема по 10 мл 2 пъти на ден, като се разрежда с вода.

Рецепта № 3: За 1 супена лъжица тъмен ориз вземете 5 грама горски плодове и 2 чаши вода. Гответе кашата до готовност, по-добре е да се въздържате от подправки.

Рецепта No4: Сварете 100 грама черен дроб с 50 грама горски плодове, подправете супата с пресни или сухи билки и билки.

Рецепта No5: Чай от хризантема и годжи бери. Залейте с вряща вода (1/2 чаша) 3-5 цвята от хризантема и няколко плода и оставете за 10 минути. След това сварете силен черен чай (без добавки) и изсипете прецедената запарка в него.

Рецепта No6: Месото от 1 банан, 100 грама ягоди и 1 супена лъжица плодове годжи бери се изсипват в 0,5 литра кефир и се разбъркват в блендер до гладкост.

Рецепта No7: Сто грама овесена каша, 250 гр. мляко и вода, сол и захар по желание. Времето за готвене на каша зависи от качеството на зърнените култури. Пет минути преди готовност добавете 1 супена лъжица сухи плодове, а по желание може да използвате и масло.

Рецепта № 8: Диетична телешка супа. Вземете 0,5 кг постно телешко месо, 1 картоф, 1 морков, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, 2 супени лъжици сушени плодове годжи бери, билки, сол и черен пипер на вкус. Сварете бульон от месо и добавете нарязани зеленчуци, с изключение на черен пипер. След 10 минути добавете черен пипер и плодове, посолете и гответе, докато омекнат. Махнете супата от котлона, нарежете пресните билки.

Рецепта №9: Желе с плодове годжи. Състои се от 1 супена лъжица плодове, 100 грама прясно сварен чай от хибискус и вода, торбичка желатин, 2 супени лъжици захар. Желатинът се залива с вода и се оставя да набъбне. Поставете набъбналия желатин на огъня, добавете захарта, като разбърквате непрекъснато няколко минути, докато се разтвори напълно. Смесете получената смес с чай, горски плодове и поставете в хладилника да стегне.

Рецепта No10: Десерт с извара. Необходими са ви 250 грама извара, 2 яйца, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица плодове. Яйцата се разбиват със захарта. Добавете извара с плодове, разбъркайте всичко до гладкост. Сместа се изсипва във форми и се пече половин час.

Противопоказания

Има няколко противопоказания за консумация на годжи бери:
1. Не е желателно да се консумират плодове по време на бременност, тъй като те стимулират матката.
2. По време на кърмене също е по-добре да се въздържате от консумация на плодове, тъй като активни съставкище се предадат на бебето заедно с майчиното мляко. И консумацията на тези плодове не се препоръчва за деца под 3 години.
3. Ако температурата е повишена, плодовете не могат да се консумират под никаква форма.
4. Годжи бери не трябва да се консумира, ако човек има температура.
5. Противопоказан за хора, страдащи от алергии към продукти от семейство пасленови (патладжан, пипер, домат).
6. Не трябва да ядете тези плодове, ако имате диария, подуване на корема или газове.
7. Не трябва да се използва от хора с ниско кръвно налягане. Зрънцето съдържа вещества, които понижават кръвното налягане, така че помага на пациенти с хипертония. Но в случай на хипотония, яденето на това зрънце е изпълнено с последствия, опасни за здравето.

Покупка

Опитните купувачи съветват закупуването на годжи бери в тибетските магазини, тъй като е много важно откъде е донесен продуктът. Сега много плодове идват при нас от Испания, но мнозина вярват, че отглеждани там нямат такива лечебни свойства, като тези, които са расли в Тибет.

Когато избирате горски плодове, дайте предпочитание на по-меките сортове. Сушените плодове трябва да са меки на пипане, а не твърди и хрупкави. При разклащане на плика плодовете трябва да останат заедно, да се залепят едно за друго, а не да се разпръснат в ъглите. Твърдостта и хрупкавостта на плода е знак за ниско качество на продукта, който е по-добре да се изхвърли.

Плодовете с това качество могат да причинят ускорен пулс, болки в стомаха или червата. И след използване на висококачествени плодове като странични ефектиняма да бъде.

Жителите на Русия и Украйна имат възможност да купуват годжи бери, без да напускат дома си, използвайки онлайн магазини. Но тук трябва да внимавате - изберете сериозна организация - пълните данни за организацията трябва да са посочени на уебсайта, както и стационарен, а не мобилен телефон. Качеството и съдържанието на уебсайта, животът на организацията, прегледите на форумите в Интернет - всичко това е важно. Известен официален доставчик Тибетски горски плодове goji с достойна репутация и предоставяне на гаранции за качество, притежаващи всички необходими международни сертификати, е тибетската компания Godji Berry. Компанията има собствен уебсайт в Интернет, те доставят плодове в Съединените щати безплатно, в други страни - трябва да изясните, за това можете да им пишете на имейл адреса, посочен на уебсайта. Освен горски плодове можете да поръчате семена от годжи и тоник от горски плодове.

Годжи Бери

От 2004 г. само мързеливите не говорят за годжи бери. Сред почитателите и популяризаторите на „чудотворното зрънце“ са много звезди от шоубизнеса, писатели, политици и спортисти. Годжи бери се наричат ​​„естествена виагра и антидепресант в една бутилка“, „брачно вино“, „плодове на дълголетието“, „най-добрият тоник за мозъка“, „плодове на щастието“. Популярността на годжи бери на Запад е толкова голяма, че е време да поговорим за „годжимания“.

Д-р Ал Миндел, дълго времекойто изучава тези плодове, публикува книга, в която назовава 33 причини, поради които трябва да ядете годжи всеки ден. Според учения годжи бери удължава живота, дава енергия, подмладява тялото, нормализира кръвното налягане, намалява риска от рак, понижава холестерола, нормализира кръвната захар, подобрява сексуална активност, спомагат за отслабване, подобряват съня, укрепват сърцето, нормализират зрението, повишават устойчивостта към болести, подобряват състава на кръвта и лекуват заболявания на костния мозък, поддържат функцията на черния дроб и бъбреците, възстановяват хормоналния баланс, помагат при лечението на безплодие, укрепват мускулите и костите , подобряват паметта и облекчават стреса... Списъкът е впечатляващ. Намери ли човечеството най-накрая универсален лекот всички болести

Трябва да се каже, че годжи е нов продукт само за европейците и американците, но в Китай тези плодове са известни от хиляди години. Годжи, известен още като тибетски берберис, китайско вълче грозде, Lycium barbarum и вълче грозде, е пълзящ храст от семейство нощни, чиито меки лози увисват надолу, достигайки 3-8 метра. Клоните са покрити с тънки бодли. Плодовете са сочни червени плодове. Растението е отровно! Не трябва да берете пресни плодове: върху кожата веднага започва силна окислителна реакция и тя става черна. За да се съберат плодовете, на земята под храста се разстила кърпа и със специална пръчка се отърсват узрелите плодове. Те трябва да се сушат на сянка. След изсушаване плодовете стават напълно безопасни. Вкусът им е сладко-солен, понякога кисел. Нищо особено, като цяло. Но годжи бери не са популярни заради вкуса си.

Изследванията казват уникален съставплодовете на това растение. Съдържат 18 аминокиселини (от тях 8 незаменими), 21 минерала (калий, натрий, калций, магнезий, желязо, мед, манган, цинк и други), витамини Е, С, В1, В2, В6, каротин, полизахариди и много други биологично активни вещества. Сред тях например е вещество като германий. Този минерал в комбинация с други компоненти е ефективен при лечение онкологични заболявания. В годжи бери има 500 пъти повече витамин С, отколкото в портокалите и лимоните. Има 15 пъти повече желязо от спанака. Бета-каротин - много повече, отколкото в морковите. Концентрацията на протеин в годжи бери е по-висока, отколкото в пчелните плодове пчелно млечице. Смята се, че яденето на само 1 супена лъжица годжи бери на ден може да осигури на човек всички необходими витамини.

Годжи бери са известни като „плодът на дълголетието“. Антиоксидантните им свойства и благотворното действие на комплекс от уникални полизахариди предпазват организма от преждевременно стареене и повишават устойчивостта на организма към външни вредни влияния. Беше отбелязано, че годжи бери може да стимулира производството на хормон на растежа от предния дял на хипофизната жлеза. Този хормон се нарича още „хормонът на младостта“. Отговаря за подобряването на паметта, либидото, помага за бързото възстановяване и възстановяване от болести, нормализира съня, намалява количеството мазнини в тялото и ни помага да запазим младежкия си вид възможно най-дълго. В допълнение, този хормон е отговорен за много важни функциизапазване, възстановяване и развитие, например производството на гладка мускулна маса и въвеждането на калций в зъбната и костната тъкан.

В Китай плодовете годжи бери отдавна се използват в лечението захарен диабетв началния етап. Комплекс от полизахариди, които не се срещат заедно в никое друго растение на земята, балансира нивата на кръвната захар и инсулиновия отговор. Годжи бери съдържат бетаин, който може да предотврати мастния черен дроб и съдовите увреждания, които толкова често се наблюдават при диабетици.

Между другото, бетаинът има свойството да се превръща в холин, вещество, което изостря паметта и подобрява способността за запаметяване. Следователно годжи бери са отличен тоник за мозъка.

Годжи бери са в състояние да регулират имунитета, като „подреждат“ много важни защитни функции на тялото. В крайна сметка нарушението на състава на чревната микрофлора провокира развитието на различни заболявания, значително намалява имунитета и рязко увеличава риска от развитие на рак. Полизахаридите, които изграждат годжи бери, са храна за сапрофитната чревна микрофлора и поддържат нейния оптимален състав и жизнеспособност. Безопасно е да се каже, че годжи бери могат да подмладят червата ви.

Хората, подложени на лечение на рак, могат да използват годжи бери като облекчаващ продукт. комплексно лечение. Беше отбелязано, че при лечение с наркотици с годжи бери реакцията на организма е с 250% по-висока, отколкото когато просто лечение, благодарение на германия, минерал, известен със своите противоракови свойства. В допълнение, плодовете годжи бери във всякаква форма стимулират производството на специално вещество в тялото - интерферон гама, което може да убие ракови клетки, спират растежа на тумора и дори обръщат заболяването.

Стара китайска поговорка гласи: „Който пътува далеч от семейното огнище, не трябва да яде годжи“. Това предупреждение не е напразно: годжи бери е почитано като един от най-добрите сексуални тоници в цялата азиатска медицина. Науката потвърди древната мъдрост - плодовете годжи бери повишават нивата на тестостерон в кръвта, като по този начин повишават либидото както при мъжете, така и при жените. Азиатските лекари също използват годжи бери за лечение на безплодие.

Билкарите в Китай и Тибет използват годжи самостоятелно или смесени с други билки за лечение на кашлица и настинка. Смята се също, че при редовна консумация годжи бери носи радостно настроение, поради което в Азия наричат ​​годжи още „плодовете на щастието“. В края на краищата това отдавна е известно добро настроениезначително допринася за бързото възстановяване, помага за издържане на трудности и справяне със стресови ситуации.

Годжи бери не е евтино удоволствие. Един килограм сушени плодове годжи струва около 2500 рубли. Д-р Ал Миндел, който провежда изследване на годжи бери, идентифицира над 40 разновидности на това растение, но се смята, че само един сорт наистина има прекрасни свойства. Това са плодове, отглеждани в плантации на надморска височина от 3000 метра в Хималаите.
Но ако въведете фразата „китайска вълча ягода“ в интернет търсачката, изведнъж се оказва, че това изобщо не е екзотика, а обикновена лечебно растение, доста разпространена. Вярно, на територията на нашата страна растат предимно диви роднини на годжи, но по отношение на полезността те практически не са по-ниски от екзотичния си роднина. Освен това в медицината се използват не само плодовете, но и кората и корените на растението. Беше приятно да научим, че goji dereza се вкоренява добре в средните ширини и с известно умение е напълно възможно да се отглеждат храсти от това най-полезното растениедори у дома.
В Китай плодовете годжи бери се използват не само като лекарство, но и като подправка за различни ястия. Може би благодарение на годжи бери китайският суперстолетник Ли Кингюн е живял 256 години (!!!). Но все пак здравословният начин на живот, балансираната диета и спокойствието са от голямо значение.

Лариса Шуфтайкина
В моята родина в Молдова гъсталаците от китайски вълк служат като непроходими огради между съседите.Това носи много проблеми, защото... много бързо се „разпространява" из градините, превръщайки се в злонамерен плевел. Любим деликатес на кози, овце, зайци, пилета и други селскостопански животни. Но не мога да си спомня, че плодовете са били използвани за лечение, Жалко, че това статията ми дойде много. Късно е и няма да мога да направя сравнителен анализ на пълнотата на плодовете. Не обичам прекомерните хвалебствени отзиви. Вече минахме през мумио, и Golden Us, и Kolanchoe. Пиша този пост, знаейки колко много обичаме такива публикации в LiRu. След месец ще се появят първите плодове. Дерезата вече цъфти. Ние ядем плодове и ако дълго време не влизам в интернет, или поддадох се на ефекта на афродизиака на плодовете и нямам време за LiRu, или...

33 причини, поради които Годжи трябва да се използва ежедневно.

Според д-р Ърл Миндел

1. Удължава живота, като същевременно предпазва организма от преждевременно стареене, благодарение на мощния си антиоксидантен ефект.

Трилиони клетки в тялото са постоянно атакувани от свободните радикали. Тези вредни фактори са навсякъде около нас и могат да ускорят стареенето, като унищожават жизненоважни клетки на тялото по-бързо, отколкото се заменят. Годжи е известен като „Плодът на дълголетието“. Силата на антиоксидантите и неговите полизахаридни молекули ни предпазват от преждевременно стареене, като неутрализират щетите, които свободните радикали причиняват в цялото тяло.

2. Дава допълнителна енергия и сила, особено когато тялото се бори с болестта.

Годжи, според класификацията, един от адаптогените с предимно азиатски произход, повишава устойчивостта на организма и устойчивостта на вредни влияния. Помага за облекчаване на умората, особено при възстановяване от някакво заболяване.

3. Кара ни да се чувстваме и ставаме по-млади.

Годжи може да стимулира HGH чрез хипофизата ( Човешки хормонРастеж = човешки растежен хормон) хормон на младостта. HGH има много предимства, включително намалени телесни мазнини, по-добър сън, подобрена памет, по-бързо възстановяване, подобрено либидо и по-младежки вид.

4. Поддържа нормално кръвно налягане.

Почти всеки четвърти възрастен в Съединените щати има хипертония (високо кръвно налягане). Неконтролираната хипертония може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и бъбречна недостатъчност. Хипертонията понякога е трудна за откриване и затова се нарича „тихият убиец“. Резултатите от проучване, проведено през 1998 г., показват, че повишаването на кръвното налягане до голяма степен може да бъде предотвратено чрез действието на полизахаридните молекули Годжи.

5. Намалява риска от рак.

Растението Годжи е едно от малкото на Земята, което съдържа противораковия минерал Германий. Неговите уникални антиоксиданти и полизахариди могат да инхибират генетични мутации, които водят до рак. Някои учени смятат, че годжи може да бъде особено добра добавка за предотвратяване на рак на черния дроб, тъй като засилва защитата на черния дроб и същевременно канцерогенните ефекти. Това е много важно, тъй като черният дроб е най-важният детоксикиращ орган в човешкото тяло.

6. Намалява холестерола.

Годжи съдържа бета-ситостерол, който е доказано ефективен при понижаване нивата на холестерола. Неговите антиоксиданти предотвратяват окисляването на холестерола и образуването на плаки в артериите. Флавоноидите на годжи помагат за поддържане на артериите отворени и функциониращи гладко.

7. Помага за нормализиране на нивата на захарта в началния стадий на диабет при възрастни.

Годжи бери се използват в Китай от много години за лечение на диабет в ранен стадий при възрастни. В резултат на наблюдения беше установено, че неговите полизахариди са в състояние да балансират кръвната захар и отговора на инсулина. Те също така съдържат бетаин, който може да предотврати мастния черен дроб и съдовите увреждания, които понякога се наблюдават при диабетици.

8. Подобрява реакцията на сексуален стимул и лекува неговото разстройство.

Годжи берито е почитано като един от най-добрите билкови сексуални тоници в цялата азиатска медицина и е легендарно със способността си да помага за „разпалване на страстите“. Наистина, има стара китайска поговорка, която предупреждава мъжете, които пътуват далеч от жените и семействата си: „Който пътува на 1000 километра от семейното огнище, не трябва да яде Годжи“. Скорошни Научно изследванепоказват, че Годжи повишава нивата на тестостерон в кръвта, като по този начин повишава либидото както при мъжете, така и при жените.

9. Помага при отслабване.

В едно азиатско изследване на затлъстяването пациентите са получавали плодове годжи бери сутрин и вечер. Резултатите бяха отлични: повечето пациенти загубиха тегло. В друго проучване е доказано, че полизахаридите Годжи са ефективни при намаляване на теглото чрез подобряване на превръщането на храната в енергия, а не в мазнини.

10. Облекчава главоболие и световъртеж.

В традиционната китайска медицина мигрената и световъртежът често се свързват с бъбречна недостатъчност на ин (жизнена енергия) и ян (функция). Годжи е едно от най-често използваните растения за възстановяване на ин/ян баланса.

11. Облекчава безсънието и подобрява качеството на съня.Годжи се използва в Азия от дълго време за естествено лечение на безсъние. При медицински изследванияпроведено с възрастни хора, почти всички пациенти, според показанията, са имали подобрение в качеството на съня.12. Подобрява здравето на очите и зрението.От древни времена плодовете Годжи бери са много добре известни в Китай със свойствата си, които могат да подобрят зрението. Съвременни изследвания на китайски учени показват, че Годжи може да намали времето, необходимо на зрението да се адаптира към условия на слаба светлина.13. Укрепва сърцето.

Годжи бери съдържа циперон от серия сесквитерпени, който има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвно налягане. Антоцианините спомагат за поддържането на здравината и целостта на коронарните артерии.

14. Блокира липидната пероксидация (една от причините за сърдечни заболявания)Холестеролът и другите кръвни липиди могат да станат фатални, когато реагират в тялото и образуват пероксидирани липиди. Натрупването им в кръвта може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, инфаркт, атеросклероза и мозъчен кръвоизлив. Годжи повишава нивото на един от кръвните ензими, който инхибира образуването на тези лепкави липиди.15. Подобрява устойчивостта към болести.

Супероксидните свободни радикали участват значително във възникването и развитието на човешките заболявания. Супероксидите се неутрализират в тялото от ензима супероксид дисмутаза (SOD), който тялото произвежда все по-малко и по-малко с възрастта. Във всяка възраст напрежението от ежедневието (стрес) може да намали способността на тялото да произвежда достатъчно SOD и да държи болестта настрана. Доказано е, че консумацията на Годжи може да увеличи количеството на този важен ензим (SOD) с 40%.

16. Подобрява отговора на имунната система (Т клетки, IL-2, IgA и IgG).

Можем да наречем имунната система „военните сили“ на нашето тяло. Изследвания, провеждани в продължение на повече от 40 години, показват, че Годжи е в състояние да регулира имунитета чрез регулиране и управление на много важни защитни функциитяло. Полизахаридите, съдържащи се в плодовете Годжи бери, стимулират и балансират активността на имунните клетки от всякакъв вид, включително Т клетки, Т цитотоксични клетки, NK клетки, лизозими, тумор некрозис фактор алфа и имуноглобулини IgG и IgA.

17. Възстановяване от рак (насърчава растежа на здрави клетки).При пациенти, подложени на лекарствено лечение за рак с Goji, отговорът е с 250% по-висок от този, установен при обикновено лекарствено лечение. Такива пациенти с напреднал рак са имали забележителна регресия в развитието на злокачествен меланом, бъбречноклетъчен карцином, колоректален карцином, рак на белия дроб, назофарингеален карцином и злокачествен хидроторакс. Периодът на ремисия при пациентите, лекувани с Годжи, е продължил значително по-дълго, отколкото при тези, които не са приемали Годжи.18. Поправя и възстановява ДНК (предотвратява мутации, които могат да причинят рак).
ДНК е най-важната химическа структура на нашето тяло. Той съхранява отпечатъци на всички черти, наследени от нашите предшественици, осигурявайки, ако е необходимо, възпроизвеждането на точни и здрави дубликати на милиардите клетки в тялото ни. Излагането на химикали, замърсяване и свободни радикали може да причини увреждане и увреждане на нашата ДНК. Това от своя страна може да доведе до генетични мутации, рак и дори смърт. Бетаините и полизахаридните молекули на Годжи са способни да поправят и поправят увредената ДНК.19. Забавя растежа на туморите.

Интерлекин-2 (IL-2) е основен цитокин (клетъчен протеин), който индуцира антитуморни реакции при различни видове рак. В проучвания, проведени в Китай, полизахаридите Годжи демонстрират способността да подобряват производството на IL-2. В САЩ IL-2 е изследван като фактор, който повишава имунитета от 1983 г., с употребата му при някои видове рак и СПИН инфекции. Годжи също има способността да причинява смърт на туморни клетки чрез контролиране на процеса на апоптоза, който контролира разрушаването и рециклирането на клетките.

20. Намалява токсичните ефекти от химиотерапията и радиацията.

Някои проучвания показват, че приемът на Годжи очевидно засилва ефекта на радиацията в борбата с рак на белия дроб, което позволи използването на намалени дози. Други проучвания показват, че Годжи може да предпазва от вредните странични ефекти на химиотерапията и радиацията.

21. Укрепва кръвта, като стимулира производството на червени и бели кръвни клетки, както и на тромбоцити. Лекува дисфункция на костния мозък.

Годжи бери е световно известно като кръвоукрепващо и подмладяващо средство. В едно проучване употребата на годжи кара кръвта на по-възрастните хора отново да стане видимо по-млада. В друг тест годжи флавоноидите действат като протектори на червените кръвни клетки от вредното въздействие на свободните радикали. Годжи също се използва в съвсем скорошни клинични проучвания за лечение на дисфункция на костния мозък (намалено производство на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити).

22. Улеснява броенето на лимфоцитите.

Лимфоцитите са всяка група от бели кръвни клетки, който е от решаващо значение за адаптивната част от имунната система на тялото. Адаптивната част на имунната система изгражда защитата, когато нахлуващите тела проникват в цялостната защита на тялото. Годжи увеличава броя на лимфоцитите и насърчава тяхното активиране, когато тялото е атакувано.

23. Активира противовъзпалителните ензими.

Интензивните научни изследвания през последните 20 години предполагат, че по време на остри и хронични възпалителни процеси, супероксидните радикали се генерират със скорост, която надвишава способността на ензимната система на тялото SOD да ги елиминира. Годжи има способността да възстановява ензимната система SOD, която е толкова важна поради противовъзпалителния си ефект.

24. Поддържа здрава работачерен дроб (детоксикира).

Годжи съдържа галактолипид, за който е доказано, че предпазва чернодробните клетки дори от силно хлорирани въглеводороди.

25. Минимизира симптомите на менопаузата.

В традиционната китайска медицина много симптоми на менопаузата се приписват на нарушена бъбречна ин дейност. От много дълго време Годжи се счита за ин тоник, избран предимно за възстановяване на хормоналния баланс.

26. Подобрява оплождането

Плодовете годжи са били използвани от дълго време от азиатските лекари за лечение на безплодие, както мъжко, така и женско. Годжи е признат за несравнимата си способност да възстановява ying (същността на възпроизводството) при жените. При мъжете е доказано, че полизахаридите Годжи укрепват сперматозоидите и също така са доказани, че са мощни инхибитори на структурната деградация и клетъчната смърт на клетките на тестисите поради стрес.

27. Укрепва вашите мускули и кости.

Годжи насърчава секрецията на HGH (човешки растежен хормон), който е отговорен за много важни функции на поддържане, възстановяване и развитие. Това включва производството на гладка мускулна маса и въвеждането на калций в костите и зъбните тъкани.

28. Подпомага нормалната бъбречна дейност.

В традиционната китайска медицина бъбреците са най-важният орган сред всички жизненоважни органи. важни органи. Смята се, че бъбреците контролират мозъка и други органи. Правилната бъбречна функция се счита за основа за оцеляване. Годжи има заслужена репутация на супертоник, въздействащ както на ин, така и на ян.

29. Подобрява паметта и способността за задържане.Годжи е най-добрият "мозъчен тоник" в Азия. Съдържа бетаин, който се превръща в колин, вещество, което подобрява паметта и запаметяването.
30. Помага при суха и хронична кашлица.

Годжи се използва от китайски билкари самостоятелно или в комбинация с други билки за облекчаване на кашлица и настинка.

31. Облекчава безпокойството и стреса.Като адаптоген Годжи помага на тялото да се адаптира и да преодолее стреса. Осигурява необходимите енергийни резерви за поддържане на самообладание при всякакви трудности.32. Увеличава радостта и придава блясък на душата.Казват, че постоянната консумация на Годжи носи радост. Не без причина Годжи е известно в Азия като „зрънцето на щастието“.33.Подобрява отслабеното храносмилане.Годжи се използва за лечение отдавна атрофичен гастрит, отслабване, причинено от намалена активност на стомашните клетки. Самото годжи е лесно смилаемо, особено когато се приема под формата на сок с висока бионаличност.изследвания повишава важен въпросдозиране на Годжи бери.Ако състоянието ви е сериозно, важно е да приемате 50 грама плодове Годжи бери всеки ден, без да пропускате. Това ще ви позволи постоянно да поддържате повече високо нивостимуланти като фактор на туморна некроза, каращи рака да се защитава и значително намаляват агресивността на заболяването.Повече за противораковите агенти, съдържащи се в Ningxia Gojiкалий. Повишаването на нивата на калий е пряко свързано с намаляването на риска от рак Годжи е богат на този важен минерал. Всъщност плодовете Годжи бери съдържат повече калий от всяка друга храна на земята!След въздуха и водата, калият се нарича следващият най-голям важен елементза тялото ни. Така или иначе, калият е от решаващо значение за здравословните жизнени функции и много хора просто не получават достатъчно от този елемент. Годжи бери съдържа най-много висока концентрациякалий от всички храни. Яденето на Годжи бери е най-лесният и може би най-вкусен начин да си набавите достатъчно калий.ПРЕДЛОЖЕНИЕ / ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ / ПРЕДЛОЖЕНИЕ / ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕПредлагам ви да си набавяте калий или друг минерал/витаминен ресурс под формата на храна, а не под формата на капсули.Пълно дублиране на сложни молекули в лабораторията не може да бъде постигнато.
Фармацевтичните компании имат официално право да етикетират тези създадени от човека молекули със същото име като молекулите, открити в природата. Телата ни обаче не знаят за това.Това означава, че можете да похарчите много пари за витаминни и минерални добавки и все пак да имате цяла линиядегенеративни заболявания.Ако имате нужда от калий, яжте банани или Годжи бери.
Калций – всички знаем какво е спанак важен източникКалциев pH баланс за костите. Не се изненадвайте, но плодовете на Годжи бери съдържат дори по-високи концентрации от него.

Магнезий --- Отново, подобно на калия, дефицитът на магнезий е покана за дегенеративни ситуации като рак. Една порция Годжи бери (20 грама) осигурява дневната нужда от магнезий.

Витамин C --- в Годжи бери три пъти повече витаминиС отколкото в портокали. Линус Полинг, лауреат Нобелова наградаПише много за значението на витамин С за лечението на всички основни заболявания.Витамин А --- Когато мислим за витамин А, често мислим за моркови. Годжи бери съдържа повече от него.Витамин B1 (тиамин) --- Годжи бери са най-богатият известен източник на витамин тиамин. Годжи има 25 пъти повече тиамин от овесените трици.
Витамин B3 (ниацин) --- Отново, Goji е хит, когато става въпрос за този витамин, ниацин. Всички сме чували за значението на ниацин за здравето на сърцето Годжи съдържа 100 пъти повече ниацин от овесените трици!
Започвате ли да разбирате защо Годжи бери се считат за естествена суперхрана?