Добър ден, скъпи читатели! В тази статия ще разгледаме това невероятно полезно растение, или по-скоро плодът на това растение, като - лимон, както и неговия състав, ползи, показания и противопоказания за употреба, лекарствени рецепти, и разбира се, каня ви да обсъдите лимона в коментарите към този запис или във форума, в съответната тема. Така...
Описание на лимона
Лимон- вечнозелено овощно дърво с разперена или пирамидална корона, достигащо до 8 метра височина. Лимонът е цитрусово растение (Citreae).
Листата на лимона са зелени, кожести, широки 5-8 см, дълги 10-15 см. Цветовете са аксиларни, единични или сдвоени. Плодът на лимона е лек жълт цвят, с овална, яйцевидна форма, диаметър 4-6 см, дължина 6-9 см. Кората е грудкова или без костилка, трудно се отделя и съдържа много жлези с етерично масло. Вътрешността е с няколко гнезда, семената са яйцевидни.
Плодът и дървото на лимона имат едно и също име - лимон, въпреки че хората обикновено използват този термин за обозначаване на самия плод.
Родината на лимона са тропиците и субтропиците на Китай, Индия и Бирма, но днес това растение е широко култивирано в средиземноморските страни, САЩ и Кавказ.
Вкусът на лимона е кисел плод, въпреки че вносните лимони често имат горчив вкус. Това се случва, защото те са обрани преди време (не са узрели) за транспортиране. Зрелите лимони се различават от неузрелите не само по своя фин, изискан вкус, но и по своите лечебни свойства, т.е. зрелият лимон е по-полезен.
За производството на 1 кг етерично масло е необходима кората на около 3000 лимона, а пулпата на лимоните се използва за получаване на лимонена киселина.
Химичен състав на лимона
Лимоновата каша съдържа голям бройлимонена киселина, която е основният източник на полезните свойства на този плод. Освен това лимонът съдържа етерично лимоново масло, флавоноиди, фитонциди и гликозиди, много фибри и пектин.
Основните вещества, които съставят лимона:
: хлор, калий, сяра, фосфор, желязо, флуор, молибден, манган, бор, цинк, мед;
Други вещества: хранителни фибри, органични киселини, захар, въглехидрати, протеини и мазнини, вода, пепел, моно- и дизахариди.
Енергийна стойност на лимон (на 100 g продукт):
катерици– 1,1 g;
мазнини- 0,3 g;
Въглехидрати– 9 g;
Калорично съдържание на лимон– 29 kcal...
Сокът от 1 лимон съдържа 33% дневна нормавитамин С и 1 с.л. лъжица лимонова кора 13%.
Едно от най-важните полезни свойства на лимона или по-скоро витамин С, който съдържа ( аскорбинова киселина), е да стимулира функционирането на имунната система (имунитета). Имунитетът е защитен механизъмтяло от инфекция, различни патологични фактории дразнители на околната среда. Когато имунната система е отслабена, човек често страда от инфекциозни заболявания, трудно се възстановява и лечението на почти всяко заболяване изисква използването на лекарства. Ако имунната система е в ред, тя сама се справя с много патогени - вируси, бактерии, алергени, стрес и др. И затова се старайте винаги да поддържате имунната си система в добро състояние, като често консумирате храни, богати на витамин С. Сега нека разгледаме основните заболявания и състояния, за които ще бъде много полезно да ядете лимон, както и да пиете вода или чай с лимон.
Лимонът се използва за много заболявания, например:
- , обрив, ;
- гъбични заболявания;
- чернодробни и бъбречни заболявания;
- с ниска киселинност;
- подуване;
- скорбут;
- водянка;
- бели дробове;
В допълнение, лимонът има следните лечебни свойства:
- укрепва имунна система;
- облекчава температурата;
- облекчава токсикозата при бременни жени;
- стимулира дейността на сърдечно-съдовата система;
- лекува централната нервна система;
- помага при неврастения;
- улеснява и ;
- е противоглистно средство;
- подобрява храносмилателните процеси;
- намалява киселинността;
- насърчава отстраняването на токсините от тялото;
- премахва тежките метали от тялото;
- укрепва и прави стените еластични кръвоносни съдове;
- унищожава до 12 различни бактерии;
- потиска образуването на чревни газове ().
Ако ядете по 1 лимон всеки ден или пиете сока от 1 лимон, количеството на необходим сън(ако няма време за сън). Освен това пиенето на лимон подобрява настроението ви, поддържа тялото ви в добра форма и премахва желанието за ядене между основните хранения.
Вреда от лимон
Сериозно увреждане на лимона може да възникне само в няколко случая:
- ако човек има индивидуална непоносимост към лимон и други цитрусови плодове, което може да причини, т.к цитрусовите плодове се класифицират като силно алергенни храни;
- ако има противопоказания;
- с прекомерна консумация на този плод.
Установено е също, че лимонът е вреден за зъбния емайл.
За терапевтичен ефект лимонът трябва да се консумира умерено, например, пийте вода с малко количество лимонов сок, добавете резен към чай и др. Между другото, вода с лимон и чай с лимон са основните рецепти за използване на лимон за медицински цели.
Противопоказания за приемане на лимон
Лимон не трябва да се приема, ако:
- възпалено гърло (може да причини изгаряне);
- повишена киселинност;
- хроничен гастрит;
- язва.
За медицински цели можете просто да ядете лимон всеки ден, той се е доказал като превенция и лечение на мозъчен оток, чупливост на капилярите и болки в краката. Помага за нормализиране на работата на нервната система, облекчава умората и... Също така, при венозно разширение на вените, хемороиди, трофични язви, той е ефективно средство за борба с различни (гъбички).
Лимонът е в състояние да унищожи до 20 вида микроби, ефективен е срещу холера, паратиф, менингококи, жълтеница, воднянка и скорбут. Предписва се при бъбречно-каменна болест, подагра, стомашен катар, белодробна туберкулоза, лумбаго. Премахва токсините от тялото, насърчава възстановяването на органната тъкан. Подходящ за хора от всяка възраст и се справя отлично срещу гнилостни процеси.
Рецепти с лимон
Вода с лимон.Той е не само вкусен, но и здравословен. При редовна консумация водата с лимонов сок облекчава главоболието, намалява ефективно лечениебъбречни заболявания, помага за отстраняване на токсините от тялото. Ако пиете вода с лимон на гладно, това ще активизира работата ви. храносмилателен тракти неутрализира повишената стомашна киселинност.
Можете също така да го добавите към вода с лимон, така че да получим обогатена напитка, която ще насити тялото ни с микроелементи.
От червеи.Вземете 1 лимон, отстранете кората и го нарежете. Добавете лимонова каша и семена към получената маса. Ако имате блендер, тогава можете просто да смилате плодовете в него, без да почиствате. Сместа се залива с 1 чаша вряща вода, като изстине малко се добавя 1 чаена лъжичка мед и се оставя да престои 2 часа. Прецежда се и се приема преди лягане.
В .Смелете 4 лимона и 3 глави, залейте ги с 1 литър вряща вода и оставете да престоят 24 часа. Прецежда се и се приема по 50 г преди хранене 3 пъти на ден.
Когато или.Попарете 1 лимон с кората с вряща вода. Прекарайте през месомелачка и добавете 100 г омекнала маслоот 1 с.л. лъжица мед. Разбъркайте и използвайте вместо масло върху сандвичи. През зимата трябва да ядете това масло най-малко 6 пъти на ден, след като го намажете върху парче черен хляб.
Джинджифил с лимон.При първите признаци на настинка пригответе чай от джинджифил с лимон. Нарежете лимона и джинджифила на парчета, залейте ги с вряла вода и оставете да къкри 5 минути на слаб огън. Пие се на малки глътки.Охлажда се за една седмица. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден един час преди хранене.
В .Поставете 3 лимона и 5 глави чесън в 3-литрова бутилка или буркан и напълнете до горе с вода. Щом сместа изплува на повърхността, изчакайте 2 дни и когато се утаи на дъното, сутринта приемайте по 100 мл.
В .Направете компрес на челото от вода и лимонов сок или нанесете сочни парченца лимонова каша върху челото и слепоочията.
Депресант.Натрошена лимонова кора и се налива водка в съотношение 1:10, вземете няколко капки.
С повишен пулс поради нервност.Настържете 0,5 кг лимони, смесете с 0,5 кг мед и 20 счукани кайсиеви ядки. Приемайте сутрин и вечер на гладно по 1 супена лъжица. лъжица.
За онкологични заболявания.Горният лек, приготвен от смес от 500 г лимон, 500 г мед и 20 кайсиеви ядки, също ще ви помогне да се справите с ракови клетки, тъй като в ядрата кайсиеви ядкиима витамини и, които са сред народни лечителиса се доказали като противоракови средства.
При кървене от носа.Добавете сока от четвърт лимон на 1 чаша студена вода, изтеглете разтвора в носа и задръжте 3-5 минути, като затворите ноздрите с пръсти. След това седнете или стойте тихо, но не лягайте. Поставете мокра, студена кърпа или лед върху челото и носа си.
Елексир на младостта.Смелете 6 големи лимона, смесете с 4 глави чесън и 350-400 г мед. Напълнете съд от тъмно стъкло със сместа, завържете го с марля и оставете за 10 дни на тъмно място. Прецежда се и се приема по 1 с.л. лъжица, разредена в чаша вода, сутрин 15 минути преди хранене и вечер след вечеря.
За отслабване.Вечерта се приготвя запарка: 2 чаени чаши суха вода и няколко резена лимон се заливат с 1 чаша вряща вода. На сутринта се изпива на гладно.
Изплакване на косата.Добавете 2 супени лъжици лимонов сок към 1 литър топла вода. Изплакнете косата след измиване.
Маска за лице.Смесете лимонов сок и мед в равни пропорции и нанесете върху лицето за 20 минути. Изплакнете след това топла вода.
от .Изпарете краката си, завържете кора с каша към калуса, направете това в продължение на 2-3 дни.
Видео за лимон
Това е плод на вечнозелено дървесно растение, представляващо рода Цитрус, семейство Rutaceae. Сред цялото разнообразие от цитрусови плодове, лимонът е ако не най-популярният, то несъмнено един от най-полезните и значими плодове по отношение на лечебните свойства, отстъпвайки място на рейтинг на витаминисамо оранжево. дума " лимон"според една от съществуващите версии, заимствана от италианския език (" лимон"), а италианското име на плода от своя страна е резултат от асимилацията на персийското "limun" (което означава всеки цитрусов плод сред персите).
История
Трудно е да се определи надеждно родината на лимоните. Има предположения, че в древността те са били отглеждани в североизточна Индия, северна Бирма и Китай. Изследванията на генетичния код на лимона показват, че той е хибрид на по-ранните историческа точкаизглед на цитрусови плодове: цитрон и горчив портокал. Лимоните за първи път дойдоха в Европа (южната част на съвременна Италия) през 2-ри век след Христа. (въпреки че те станаха широко разпространени много по-късно) благодарение на външнотърговската дейност на Древен Рим. Успоредно с тези събития лимонът се разпространява в Персия, Ирак и Египет. Арабски трактат за селското стопанство от 10-ти век съдържа информация за лимона, който е бил култивиран не само като хранителен продукт, но и като декоративно растение. През 9 век, в резултат на завоеванията и агресивната политика на маврите, лимоните започват да се отглеждат в Южна Испания и Сицилия. Така лимонът завладява средиземноморските и арабските региони. Производството на лимон започва в голям мащаб в Генуа в средата на 15 век. Лимонът дойде в Америка благодарение на Колумб, където векове по-късно се вкорени добре поради оптималните климатични условия във Флорида и Калифорния.
Лимонът пристига в Русия заедно с холандски доставчици и търговци: през втората половина на 17 век разсадът на лимоновите дървета е доставен в кралския двор. Цитрусовата култура беше призната за толкова ценна и рядка, че дори беше въведена специална длъжност в съда - „пазач на лимони“. Втората вълна на популярност на лимоните заля империята два века по-късно, по време на доставката на грузински лимони в Русия. ,
Разновидности
Сортовото разнообразие на лимоните е изключително голямо, като най-популярните и търсени сортове на световния пазар са:
- "Новогрузински" е ремонтантен сорт (дървото цъфти и дава плодове през цялата година). Популярен сорт, характеризиращ се с висок добив и почти пълна липса на семена в плодовете.
- Лимонът "Павловск" е сорт, който е идеално подходящ за отглеждане у дома. Дърветата от този сорт понасят сянка. Плодовете са с тънка кора.
- Сортът "Еврика" е известен още като "Четири сезона". Лимоните от този сорт растат почти целогодишно и държат пазарния рекорд по популярност и количество.
- Сортът Майер е тънкокож сорт. По-устойчиви на замръзване в сравнение с други сортове, но и по-взискателни към условията на транспортиране. Не е обичаен сорт в търговския смисъл. Сортът е кръстен на Франк Майер (1908).
- "Йен Бен" и "Буш" са австралийски сортове. Сортът Буш расте диво в субтропичната зона на континента. "Буш" е дебелокож сорт, популярен в готвенето.
- "Соренто" е италиански сорт, чиято жар традиционно се използва за приготвяне на лимончело.
Други добре познати сортове: „Лисабон“, „Майкопски“, „Верна“.
Лимоните също условно се делят на кисели сортове(истински) сладки сортове(чието месо е сладко и сочно) и лимони " пондероза“(дебелокорен, с много семена). Лимоните с дебела кора се използват за приготвяне на захаросани плодове.
Според вида на растението лимоните се делят на храстовиден(високи храсти до 4 м, плодовете се образуват в краищата на клоните) и дървовиден(дървета с височина до 6 м, с гъста корона, в чиито дълбини се образуват плодове. ,
Характеристики на отглеждането
Мястото за засаждане на лимонови разсад трябва да бъде добре осветено място, защитено от ветровете. Засаждам дървета стандартен размерПрепоръчва се с интервал от 3,5 до 7,5 м (дръвчетата джуджета се засаждат с по-малък интервал - до 2 м). Оптималната почвена опция е глинеста почва.
За да отгледате лимон от семка, трябва да премахнете всички семки от плода, да ги накиснете във вода за една нощ, след което да ги засадите във влажна почва в саксия на дълбочина 1,2 см. Увийте саксията в найлонов плик и оставете на топло, слънчево място, за да покълнат семената.
Няколко седмици след засаждането на разсада можете да започнете торене със смес от цитрусови торове. Храненето се извършва допълнително в продължение на няколко години. Графикът на поливане е систематичен и малко повече от умерен. Не се препоръчва мулчиране при отглеждане на цитрусови плодове.
Как да отглеждаме лимон у дома?Лимоните Майер и Павловски са най-подходящи за това. На лимоновото дърво трябва да се осигури достатъчно осветление, топлина и добър дренаж. Също така трябва да предпазите растението от течения, да овлажнявате въздуха в стаята, където расте лимонът, през лятото поставете саксията с дървото Свеж въздух. През студения сезон трябва да удължите светлата част на деня за растението с помощта на допълнително осветление. При благоприятни условия лимоновото дърво може да цъфти и да дава плодове през цялата година.
Как да изберем и как да съхраняваме
Висококачествените плодове са плътни, с гладка кожа, без вдлъбнатини или тъмни петна по тях. Когато се затопли за кратко в топли ръце, лимонът излъчва интензивен аромат, уникален за този цитрус.
Лимоните се съхраняват добре в хладилник. Допълнително време към срока на годност се добавя чрез опаковане на всеки плод в чиста хартия и поставяне на лимони, увити в найлонов плик, в отделна камера за зеленчуци и плодове.
Дългосрочно съхранениенамалява киселинността на плодовете, тъй като значително количество лимонена киселина се трансформира в захари с течение на времето.
„Времето на живот“ на лимоните се удължава чрез потапянето им за секунди в умерено горещ разтопен парафин: това създава защитен слой, покриващ плода. Лимоните се съхраняват добре в кутии с пясък, който е предварително калциниран за дезинфекция.
Полезни свойства на лимона
Химичен състав и наличие на хранителни вещества
| Основни вещества (mg/100 g): | Свежо без кора | В кората | Пресен сок |
| вода | 88,98 | 81,6 | 93,21 |
| Въглехидрати | 9,32 | 16 | 6,9 |
| Хранителни фибри | 2,8 | 10,6 | 0,3 |
| катерици | 1,1 | 1,5 | 0,35 |
| мазнини | 0,3 | 0,3 | 0,24 |
| Калории (Kcal) | 29 | 47 | 22 |
| Минерали | |||
| калий | 138 | 160 | 103 |
| калций | 26 | 134 | 6 |
| Фосфор | 16 | 12 | 8 |
| Магнезий | 8 | 15 | 6 |
| Натрий | 2 | 6 | 1 |
| Желязо | 0,6 | 0,8 | 0,08 |
| Цинк | 0,06 | 0,25 | 0,05 |
| витамини | |||
| Витамин Ц | 53 | 129 | 38,7 |
| Витамин Е | 0,15 | 0,25 | 0,15 |
| Витамин РР | 0,1 | 0,4 | 0,091 |
| Витамин B6 | 0,08 | 0,172 | 0,046 |
| Витамин B1 | 0,04 | 0,06 | 0,024 |
| Витамин B2 | 0,02 | 0,08 | 0,015 |
| Витамин B9 | 0,011 | 0,013 | 0,02 |
| Витамин А | 0,001 | 0,003 | 0,002 |
Месото на лимоновия плод съдържа лимонена и аскорбинова киселина, захари, витамини А, В1 и В2, флавоноиди, кумаринови производни, сесквитерпени, пектини, калиеви и медни соли. Кората на лимона съдържа етерично масло и флавоноиди. Основните компоненти на етеричното масло включват терпен лимонен и алдехид цитрал.
Лимоните съдържат 7,1% въглехидрати под формата на захари. Последните са доминирани от фруктоза и глюкоза, които са лесно смилаеми. Количеството пектин в кората е 16% от сухото вещество, а в пулпата - 11%. Преобладаващата сред плодовите киселини е лимонената. Киселинността на плодовете, събрани през късната есен, се повишава до 8%, киселинността на плодовете, събрани през пролетта (април), варира от 4% до 5%. Съдържащите се в кората етерични масла имат мощен бактерициден ефект. Съдържанието на минерални соли (особено на калий) в лимоните е високо. Витамин С се съдържа в плодовете на лимона в стабилна форма, т.е. лимонов сок, който се загрява за 5 минути до точка на кипене, практически не губи първоначалното количество витамин С (следователно ползите от лимона в комбинация дори с много горещ чай не намаляват).
Използване в медицината
Повишено съдържаниевитамините в плода определят лечебните свойства на лимона. Лимони (в в натура, с чай, под формата на сок, разреден с вода) се предписва при липса на витамини А и В, треска, разстройства минерален метаболизъм, камъни в бъбреците, подагра и ревматизъм. Външно лимоновият сок, разреден с вода, се използва за изплакване при възпалителни процесив устната кухина и фаринкса. При гадене и повръщане, които придружават токсикозата на бременността, прясно нарязан лимон се нанася върху кухината между млечните жлези, като се използва като депресант. При комедони избършете лицето с резен пресен лимон (преди това направете парна баня за лицето). Етеричното масло от лимон се използва за подобряване на вкуса и мириса на много лекарства. ,
Използване на лимони в народната медицина
- При себорея използвайте маска за лице: разбийте един белтък с чаена лъжичка лимонов сок и нанесете равномерно върху кожата. Измийте с топла вода след половин час. Честотата на използване на този продукт е веднъж или два пъти седмично.
- При хипоациден гастрит (който се характеризира с ниска киселинност) полезна рецепта: 250 г кисело мляко се смесва с един настърган лимон и жълтък. Приемайте по 3 супени лъжици три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е не повече от 5 дни.
- При запек смесете сока от един лимон с 400 мл вода и добавете мед на вкус. Пийте лекарството всеки ден на празен стомах, около час преди първото хранене.
- За подобряване на чревната подвижност и премахване на запека се препоръчва и отвара: варете 300 г смокини в 4 л вода, докато количеството вода се намали до 3 л. Към сварената смес се добавя леко сварената и пасирана кора от един лимон. Вземете състава в количество от приблизително 200 ml няколко пъти на ден, с почивка от 3-4 часа.
- При обостряне на холелитиаза помага „коктейл“: разредете сока от един лимон с 200 мл вода и добавете половин чаена лъжичка сода. Изпийте всичко наведнъж след хранене.
- При холецистит се препоръчва следният курс на лечение. Разтопете 0,3 кг мед на водна баня и смесете с два счукани лимона, от които предварително сте почистили „семките“. Оставете сместа на тъмно място за 3 дни. Вземете състава на празен стомах в продължение на 10 дни, 3 супени лъжици, разреждайки ги в чаша студена вода.
- При подагра 3 големи лимона, обелени от семките, се смилат в месомелачка и се смесват със ситно нарязан чесън (2 малки глави) и се заливат с 1,5 л вряща вода. Сместа се вари около 10 минути и след това се оставя за 3 дни. Прецедете и приемайте по една супена лъжица два пъти на ден след хранене. Курсът на лечение е от един до два месеца.
- При хипертония се използва следният състав: половин лимон и портокал (заедно с кората и семките) се счукват с помощта на месомелачка и се смесват с една чаена лъжичка кристална захар. Съхранява се в хладилник и се приема по 0,5 чаена лъжичка четири пъти на ден след хранене.
- При артрит се предписва курс на лечение за един месец: обелете черупките на 7 варени яйца от филмите и варете 5 минути, след което натрошете. Комбинирайте яйчените черупки със сока от 7 лимона и настоявайте за една седмица. Прецедете и към сместа добавете 400 мг мед и наситнен чесън (5 глави). Оставете състава на тъмно място за 7 дни. Приемайте веднъж на ден, в средата на деня, след хранене, като една доза от 4 чаени лъжички се разделя на 4 приема, всеки с почивка от 10 минути.
- Доказана помощ при туберкулоза народен лек: В стъклен бурканСложете 4 цели сурови яйца и ги полейте със сока на един голям лимон. Бурканът се затваря, увива се с хартия и се оставя за една седмица до пълното разтваряне на черупката на яйцето. След това яйчено-лимоновата смес се залива с водка (бурканът се пълни до горе). Вземете инфузията в продължение на един месец, една супена лъжица три пъти на ден след всяко хранене.
- При бронхит се използва следната рецепта като отхрачващо средство: запечете 4 лимона във фурна на средна температура, докато омекнат, оставете да изстинат. Намачкайте лимоните с лъжица, изстискайте сока и смесете сока и пулпата с 400 мл вряща вода, 3 супени лъжици червено вино и 4 супени лъжици мед. Изпийте състава наведнъж.
- При дрезгав глас, изтощителна кашлица и загуба на гласа е полезна отвара: смесете сок от 0,5 кг моркови със супена лъжица захар и кората на един лимон, оставете да заври и гответе на слаб огън за един час, докато ври, докато обемът намалява наполовина. Вземете 0,5 супена лъжица на всеки 2 часа през целия ден.
- Възпаленото гърло се лекува с напитка: 250 мл горещо мляко се смесват със сока от един лимон и 2 супени лъжици мед. Пийте горещ, на малки глътки.
- Общ тоник на базата на лимони, особено полезен след прекаран инвалидизиращ грип: настържете 10 големи лимона заедно с кората на едро ренде, леко намачкайте настърганата лимонова маса с лъжица, добавете 5 чаши течен мед и 10 малки глави нарязани чесън. Смесете всички съставки и оставете на топло място за 7 дни. Приемайте по 4 ч.л.
Външно:
- За потни ръце използвайте следния състав: глицерин, лимонов соки водка се смесват в съотношение 0,5: 0,25: 0,25. Мажете обилно ръцете си с тази смес след всяко измиване. Лимоновият сок се препоръчва и за изтриване на краката при прекомерно изпотяване.
- Чупливите нокти се укрепват чрез системно триене с резен лимон.
- Загрубялата кожа на петите се третира с компреси от кората на изцеден лимон.
- При мазоли по краката (предварително напарени в топла вода) нанесете върха на лимон, отрязан с малко количество каша. Върхът на лимона се притиска плътно към калуса, закрепва се с бинт и се оставя за една нощ. ,
Използва се в ориенталската медицина
Авицена използвал прясно изцеден лимонов сок за лечение на пациенти със сърдечни заболявания. Лечителят също практикува използването на лимон за жълтеница и токсикоза при бременни жени.
В древната китайска медицина лимоните са били използвани за лечение на рани, пневмония и скорбут.
В страните от Мала Азия и Близкия изток лимонът беше незаменима съставка в много ястия: по този начин се предотвратяваше холерата.
В научни изследвания
Лечебни свойствалимон, описан в неговия научни трудовеАрменски учен, естествоизпитател и лекар Амирдовлат Амасиаци (15 век).
В началото на 20-ти век две големи изследвания върху лечението с лимонов сок са публикувани едновременно от L. Gdansky и K. Drexler. Книгите са издадени през 1910 г. съответно в Псков и Санкт Петербург.
IN съвременна наукаИнтересът към лечебния потенциал на известния цитрус остава. Ефектът от ежедневната консумация на лимони (към подобряване на показателите) върху кръвното налягане е подчертан в работата на японските изследователи Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu и др.
Индийски изследователи предлагат данни за веществото хесперидин (изолиран от лимони), който възстановява чернодробната функция (2005 г.). ,
Използването на лимони в диетологията
Как да използвате лимон за отслабване?Диетолозите предлагат много рецепти, насочени към прочистване на тялото от токсини и ускоряване на метаболизма: систематично пиене на вода с лимонов сок, диета с мед и лимон, ароматното действие на етеричните масла. лимоново масло(по системата на Алън Хирш). Още през 19 век Йохан Шрот предлага схема за детоксикация на тялото с лимони (използвайки пресен лимонов сок).
Използвайте в кулинарията
Изразеният вкус и аромат на лимони се оценяват от готвачи и гастрономи. Лимонова кора се добавя към печива, пудинги и крем за сладкиши; от лимони се приготвят мармалад, конфитюр, сладолед и захаросани плодове. Лимоновият сок се използва като марината при готвене на месо и риба; добавете сок към дресинги за зеленчукови и плодови салати. Приготвят се сосове на основата на лимон, а солените лимони са едно от традиционните национални ястия на мароканската кухня. Прясно нарязан лимон се сервира като предястие към редица алкохолни напитки.
Използването на лимони в козметологията
За готвене козметикабазирани на лимон, използвайте лимонова кора, кора, пулп, лимонов сок или етерично масло от лимон.
Лимон за лице
- Склонната към комедони кожа може да бъде подпомогната чрез обтриване с лимонов сок. Първо трябва да изпарите лицето си над парна баня.
- За мазна кожа с разширени пори е полезно изтриване със следния състав: смесете разбит яйчен белтък, 100 мл водка и сока от един лимон.
- Маска за мазна кожа, склонна към акне: разредете 2 супени лъжици бяла глина (на прах) в 2 супени лъжици алкохол, добавете 15 капки лимонов сок. Оставете маската върху лицето си за четвърт час и изплакнете с хладка вода.
- За нормална или чувствителна кожа пригответе домашен лосион: сокът от половин лимон се смесва с чаена лъжичка глицерин и четвърт чаша вода.
- Маска за избелване на лунички за суха кожа: смесете лимонов сок, сметана и водороден прекис (5%) в равни пропорции. Нанесете върху лицето памучен тампони изплакнете с топла вода след половин час.
- Подхранващо мляко за суха кожа: смесете 200 мл прясна сметана, 1 разбито яйце, 100 мл водка, сока на един лимон и чаена лъжичка глицерин. Всичко се смила старателно и преди лягане избършете лицето и зоната на деколтето със сместа.
- Подхранваща маска за суха кожа: пригответе брашно от изсушена лимонова кора, като я смелите в кафемелачка. Смесете една чаена лъжичка лимоново брашно, жълтък и сметана. Оставете маската да действа 20 минути, като нанесете върху лицето и шията.
- Маска „Мадам Помпадур” за суха кожа: настържете един лимон на пластмасово ренде, залейте със 100 мл алкохол, оставете да престои, след това прецедете и комбинирайте с чаша заквасена сметана или сметана, една разбита яйчен белтъки чаена лъжичка глицерин. Нанесете върху лицето за четвърт час и след това внимателно отстранете остатъците от маската с помощта на памучен тампон.
- Тоник за всеки тип кожа: смесете 2 супени лъжици преварена вода, чаена лъжичка мед и сока от половин лимон. Избършете лицето си преди лягане.
- Тонизираща маска за лице: смесете една супена лъжица овесени ядки или пшенично брашно с малко количество мляко (оставете да стане на паста) и добавете сока от половин лимон. Нанесете сместа върху кожата на лицето и шията и след половин час изплакнете с топла вода.
Лимон за коса
- При мазна кожа и прекомерно омазняване на косата е полезно преди измиване в кожата на главата да се втрива смес от 2 части лимон и една част. сок от моркови. Увийте главата си с хавлиена кърпа и оставете сместа върху косата си поне час. Изплакнете косата след измиване с вода и лимонов сок (супена лъжица сок на 1,5 литра вода).
- Ако имате пърхот, изплакнете косата си след измиване с приготвената отвара: варете корите на 4 лимона за четвърт час в литър вода.
- Маска за сухи и цъфтящи краища: смесете яйчен жълтъкс малко количество топла вода, добавете супена лъжица лимонов сок и растително масло.
Комбинация с други продукти
Киселостта на лимона благоприятно допълва вкуса на зеленчуците и плодови салати, при които за дресинг се използва лимонов сок. Лимонът върви добре с риба и морски дарове: миди, стриди, скариди.
Напитки от лимони
Лимоновият сок се използва за приготвяне на лимонада, алкохолни и безалкохолни коктейли, ликьори и традиционната напитка лимончело. Желето се прави от лимонова кора и сок; в напитките лимоновият сок работи чудесно в комбинация с мед, канела, мента и сладки плодови сокове.
Как да си направим лимонада у дома?Лимоните се обелват и семките и се изцеждат 600 мл сок. Изсипете 300 г пудра захар в лимонов сок и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Напълнете чаши натрошен ледтри четвърти, залейте със сладък лимонов сок и гарнирайте с листенца прясна мента.
Други приложения на лимоните
- Лимонът е естествено средство за отстраняване на петна. Разтрийте смес от лимонов сок и сол и измийте петна върху бяло бельо преди основното пране (след като оставите състава да изсъхне). Резен лимон, щедро подправен със сол, идеално почиства медта и й придава блясък. Използвайте лимонов сок, за да почистите ръцете си от мръсотия и петна, останали след работа в кухнята.
- От лимони, парчета Меден проводники поцинковани нокти, можете да сглобите лимонова батерия, чиято „мощност“ е напълно достатъчна за работа със стандартен часовник. Принципът на работа на такава батерия е химическа реакция, резултат от контакта на киселината, съдържаща се в лимоновия сок, медта и цинка.
- Лимонът може да се използва за бързо и лесно почистване на вашата микровълнова печка. Кората на един лимон се залива с 500 мл вода и се оставя за 2 минути в микровълновата, като се включва на пълна мощност. След това остава само да избършете старателно вътрешността на микровълновата с влажна гъба: етеричното масло от лимон сякаш „разтваря“ дори и най-упоритите замърсявания.
- Можете да се отървете от жълтите зъби, причинени от дългото пушене, като използвате лимонов сок. За мокро четка за зъбиТрябва да нанесете малко количество сода за хляб и 3 капки лимонов сок и да масажирате зъбите си с тази смес.
- Следният метод ще служи като добра защита срещу ухапвания от комари: откритите части на тялото трябва да бъдат избърсвани с лимонов сок. Това ще намали дразненето от ухапвания и ще предотврати появата на нови.
- Етерично масло от лимон – ефективно средство за защитав ароматерапията, характеризираща се с тонизиращи, антисептични и други свойства.
Всяка година на френското крайбрежие, в Ментон, се провежда колоритен и уникален фестивал на лимона. Според традицията времето на празника е краят на зимата или началото на март. През този период градът, чиято околност отдавна е известна със своите лимонови и други цитрусови насаждения, привлича десетки хиляди туристи. Първият официален фестивал на лимона се провежда през 1934 г. Темата на фестивала се променя всяка година: музика, Бродуей, Китай, приказният свят на Шарл Перо, италианско кино и др. Според избраната тема на празника са проектирани огромни изложби и инсталации, материалът за създаването на които са плодовете на лимони и портокали.
„През лимоновите горички до Нобеловата награда“: Нобеловата награда за литература за 1975 г. е присъдена на италианския поет Еудженио Монтале. Уникален манифест на Монтале, представляващ така наречената херметична поезия, беше стихотворението „Лимони (Лимоново дърво)“.
Лимонът е един от най-популярните цитрусови плодове сред художниците: плодът беше невероятно „търсен“ в класическия холандски натюрморт. Горчивината и киселият вкус на лимоните символизираха измамната привлекателност на земната красота. По-късно Едуард Мане („Лимон“, 1880 г.), Винсент Ван Гог („Натюрморт с декантер и лимони в чиния“, 1887 г.) и Анри Матис („Лимони и пелтифилум“, 1943 г.) се обръщат към „лимонената тема“ ”.
Лимонови паметници
- 1 Един от най-масивните паметници на лимона е монументална скулптура, инсталирана в предградието на Сан Диего Лемън Гроув, Калифорния, през 1928 г. Автор на конструкцията е Алберто Треганца. Теглото на гигантския лимон, разположен върху бетонна основа, достига 1 тон и 300 килограма, дължина – 3 м, ширина – 1,8 м.
- 2 Паметникът на Павловския лимон в град Павлово (област Нижни Новгород, Русия) е елегантна и живописна скулптурна композиция, издигната през 2005 г. Неговото авторство принадлежи на екип от преподаватели и студенти от Павловския художествен колеж. Цитрусовата култура е един от официалните символи на града, в който лимоните се отглеждат както в домашни, така и в промишлени мащаби (през първата половина на 20-ти век функционира известният Павловски лимонариум). ,
- 3 Паметник на легендарната продавачка на лимони - жена на име Йохана Хенриета Мария Мюлер, живяла в Хамбург през 19 век. Скулптурата, изобразяваща жена на средна възраст, държаща кошница с лимони, е създадена от H. J. Wagner и е поставена през 1986 г. близо до църквата Св. Михаил.
Опасни свойства на лимона и противопоказания
Като се има предвид значителното количество лимонена киселина, съдържаща се в плодовете, лимоните трябва да бъдат ограничени или напълно изключени от диетата при заболявания на стомаха, черния дроб, чревния тракт, жлъчния мехур, жлъчните пътища, панкреаса (остър или хроничен панкреатит) и гастроезофагеален рефлукс.
Прилагането на лимон по време на козметични процедури на открито на пряка слънчева светлина може да причини болезнено изгаряне (това е по-вярно за хора със светла и чувствителна кожа). В някои случаи след използване на продукти на основата на лимон може да възникне остра алергична реакция. ,
Лимонът съдържа антиоксиданти, наречени биофлавоноиди. Изследователите смятат, че тези биофлавоноиди придават на лимона огромен брой полезни свойства. Ползите от лимона се дължат на наличието на алкални елементи, минерални и азотни вещества, органични киселини, витамини А, В1, В2, Р, С, мед, калиеви соли и фитонциди. Лимонът е не само полезен, защото често в умели ръце той се превръща в истински лек за болести. За лечение с лимон използвайте пулпата, сока, кората, семената и дори етеричното масло, което се получава от кората му.
Полезни свойства на лимона
1. Лимоните алкализират тялото.: Въпреки киселинния характер на лимона, този цитрусов плод е отличен алкализатор, помагащ за възстановяване на pH баланса на тялото.
2. Лимоните са богати на витамин С и флавоноиди: Тези полезни вещества ни помагат да се борим с различни видове инфекции като грип и настинки.
3. Вашият черен дроб обожава лимони: Лимонът е отличен стимулант за черния дроб. Той разтваря пикочна киселина и други отрови, а също така разрежда жлъчката. Пресният лимонов сок, добавен към голяма чаша вода сутрин, е мощен детоксикатор на черния дроб.
4. Почиства червата: Лимоните засилват перисталтиката в червата, като помагат за движението на червата, като по този начин елиминират отпадъците и спомагат за редовното изхождане. Добавете сока от един лимон към топла вода и го изпийте сутрин на гладно (вижте Възможно ли е да се пие вода с лимон на празен стомах).
5. Камъни в жлъчката и бъбреците: Лимонената киселина в лимоновия сок помага за разтварянето на камъни в жлъчен мехур, калциеви отлагания и камъни в бъбреците.
6. Свободни радикали: Витамин С в лимоните помага за неутрализиране на свободните радикали, които причиняват ранно стареенетяло и рак.
7. Мозъчни заболявания: Лимоновата кора съдържа мощния фитонутриент тангеретин, за който е доказано, че подобрява здравето при хора с мозъчни заболявания като болестта на Паркинсон.
10. Липса на кислород: Когато човек има недостиг на кислород и затруднено дишане (например по време на планинарство), лимоните са много полезни.
11. Лимоните имат мощни антибактериални свойства: Експериментите показват, че лимоновият сок унищожава бактериите на малария, холера, дифтерия, тиф и други смъртоносни болести.
12. Укрепва и прочиства кръвоносните съдове: Благодарение на витамин P, присъстващ в лимона, консумацията на това цитрусов плодпредотвратява вътрешен кръвоизлив. Освен това, това го прави полезен и при лечение на високо кръвно налягане (хипертония). Ако имате нужда от естествено прочистване на кръвоносните съдове, препоръчваме ви да опитате този лек с лимон - Почистване на кръвоносните съдове с лимон и чесън - рецепта.
13. Подобрява състоянието при очни заболявания: включително при диабетна ретинопатия, благодарение на присъстващия в състава му рутин (гликозид на флавоноида кверцетин).
15. Лимоните съдържат 22 противоракови съединения: включително естествено срещащ се лимонен, съединение, намиращо се в много видове етерични масла, което забавя или спира растежа на ракови тумори при животни; и флавонови гликозиди, които спират деленето на раковите клетки.
16. Енергия на телесните клетки: В съответствие със Теорията за биологична йонизация на Reams (RBTI), лимонът е единствената анионна (йон с отрицателен заряд) храна в света. Всички останали продукти са катионни (йонът има положителен заряд). Това прави лимона изключително здравословен продукт, тъй като взаимодействието на аниони и катиони в крайна сметка осигурява цялата енергия на клетката.
Лимон срещу вируси и бактерии
Лимонът има изразени антивирусни и антибактериални свойства. От многото плодове той се справя най-добре с грипния вирус. Лимоновият сок е най-доброто лекарствов борбата с вирусите и именно това трябва да се използва първо. Благодарение на отличните си антибактериални свойства, лимонът може да унищожи до 20 различни видовепознатите ни бактерии. След като създадете слаб разтвор на лимонена киселина (1: 2000) и го поставите там патогенслед кратко време тя умира. Лимонената киселина може да потисне патогените на холера, паратиф и дизентерия.
Учените са доказали, че пневмококите умират от парите на лимоновото масло за 3 до 12 часа и за 15 минути. менингококът умира за 60 минути. Тифните бактерии умират. Използвайки етерично масло от лимон, можете да унищожите дифтерийния бацил за 20 минути, стафилококи и тифни бактерии за 15 минути. Оттук можем да направим един очевиден извод – етеричното масло от лимон има изразени, мощни антибактериални и антисептични свойства, които по сила понякога могат да се сравняват с етеричното масло от чаено дърво.
Лимон за имунитет, прочистване на организма и др
Лимонът има отличното свойство да разтваря токсините в тялото и да укрепва имунната система. Лимонът се справя отлично с гнилостните процеси в червата и черния дроб, а лимоновият сок е в състояние активно да премахва токсините и отпадъците от тялото. Полезен е за хора от всички възрасти, независимо дали са болни или не, защото преди всичко лимонът е хранителен продукт, тропически плод.
Съществува погрешна представа за киселинността на лимона – хората с повишена киселинностстомашен сок, те смятат, че с консумацията на този плод ще го подсилят, което може да доведе до нежелани последствия. Всичко се случва обратното. При пиене на лимонов сок човешкото тяло започва да произвежда калиев карбонат, който неутрализира излишната киселина и нормализира нейното количество както в стомашно-чревния тракт, така и в кръвната плазма, т.е. Лимонът алкализира. Повишената киселинност на организма е една от честите причини за рак, а лимонът активно противодейства на това.
Лимон по време на бременност
Лимон за кашлица
Поради факта, че лимонът съдържа голямо количество аскорбинова киселина (витамин С) и има антибактериални и антивирусни свойства, той е признат за продукт, който помага за премахване на симптоми като кашлица. Ако страдате от кашлица, можете да си приготвите сами естествен лекна базата на лимон, който може да облекчи състоянието ви. Ето най-простата рецепта за приготвяне на лекарство за кашлица с лимон:
- вземете една чаша мед
- загрейте меда на водна баня на много слаб огън за 10 минути
- след това добавете 4 супени лъжици пресен лимонов сок към меда
- добавете 1/4 чаша вода към сместа
- Разбърквайте непрекъснато сместа, като продължавате да я загрявате на водна баня.
- охладете сместа
- Приемайте по 1-2 супени лъжици при кашлица
Етерично масло от лимон
Този ценен и изключително здравословен продукт се получава от лимонова кора чрез студено пресоване или дестилация (в първия случай лимоновото масло е много по-здравословно). Това етерично масло има много полезни свойства. Помага:
- премахване на възпалението в тялото
- потискат патогенните микроорганизми
- стимулират имунитета
- подобряване на кръвообращението
- понижаване на кръвното налягане
- лекува бронхит, грип, настинки
- премахване на киселини
- лечение на пъпки и акне (вижте Лимон за акне: отървете се от акне и акне)
- и още много
Употреба и полезни ефекти на лимона
- Лимоновият сок ускорява възстановяването при повишена телесна температура и трескави състояния. Има добър вкус и се пие лесно.
- Лимонът се използва при недостиг на витамини през зимата и пролетта. Богат е на витамин С и е отлично лечебно и профилактично средство при остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции.
- Лимонът се използва в комплексно лечениеи профилактика на атеросклероза.
- Лимонът се използва при диабет за нормализиране на метаболитните процеси.
- Лимонът премахва тежките метали, натрупани през целия живот от човешкото тяло.
- Лимоновата кора може да се справи с проблеми като газове.
- Лимоновата кора подобрява храносмилането и елиминира токсините от червата и черния дроб.
- Яденето на лимон намалява киселинността на кръвта и я прочиства.
- Алкохолна тинктура от лимонова кора може да облекчи гаденето и повръщането, а също така помага да се излезе от състояние преди припадък.
- Лимонът помага за подобряване на апетита и облекчаване нервно напрежение.
В медицината лимонът се използва за лечение на следните заболявания и патологични състояния:
- Болест на Мениер. Има някои доклади, че Химическо веществов лимон, гликозид, наречен ериодиктиол, може да подобри слуха и да намали замайването, гаденето и повръщането при някои хора с болестта на Мениер.
- Камъни в бъбреците. Липсата на цитрат в урината увеличава риска от развитие уролитиаза. Има някои доказателства, че пиенето на 2 литра натурална лимонада през целия ден може значително да повиши нивата на цитрат в урината. Това може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.
- Лечение на скорбут. Скорбутът е заболяване, което възниква в резултат на хронична липса на витамин С от храната.Тъй като лимонът е богат на този витамин, той е отлично средство за лечение и профилактика на това заболяване.
- Настинка и грип. Лимонът отдавна се използва при лечението на остри респираторни заболявания (ОРЗ), причинени от патогенни бактериии вируси.
- Намалява отока.
- Увеличава количеството на урината.
- Други заболявания.
- По време на европейския Ренесанс модните дами са използвали лимоновия сок като средство за зачервяване на устните.
- Лимонът е малко вечнозелено дърво, произхождащо от Азия, което дава плодовете, които всички познаваме.
- Смята се, че лимонът произхожда от долината на Инд (цивилизация от бронзовата епоха в Южна Азия), тъй като именно в тази област археолозите са намерили обеца с форма на лимон, датираща от около 2500 г. пр.н.е.
- Лимоните се отглеждат в средиземноморския регион от първи век след Христа.
- Лимоновите дървета дават плодове през цялата година. Едно дърво може да даде от 225 до 270 кг лимони годишно.
- Някога лимоните са били подарявани на кралете, тъй като тези плодове са били изключително редки.
Химичен състав на лимона
Следните таблици ще ви дадат представа за хранителна стойностлимони.
Лимон (Citrus Limon), пресен, без кора: хранителна стойност на 100 грама
Хранителни вещества в лимоните
| хранителни вещества | Хранителната стойност | |
| Енергия | 29 Kcal | 1,5% |
| Въглехидрати | 9,32 гр | 7% |
| Протеин | 1,10 гр | 2% |
| мазнини | 0,30 гр | 1% |
| Холестерол | 0 мг | 0% |
| Целулоза | 2,80 гр | 7% |
Витамини в лимони
| витамини | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна стойност |
| Фолиева киселина (вит B9) | 11 мкг | 3% |
| Никотинова киселина (вит ПП илиB 3) | 0,100 мг | 1% |
| Пантотенова киселина (витаминB5) | 0,190 мг | 4% |
| Пиридоксин (форма на витамин B 6) | 0,080 мг | 6% |
| Рибофлавин (витамин B2) | 0,020 мг | 1,5% |
| Тиамин(витаминB1) | 0,040 мг | 3,5% |
| Витамин Ц | 53 мг | 88% |
| Витамин А | 22 IU | 1% |
| Витамин Е | 0,15 мг | 1% |
| Витамин К | 0 мкг | 0% |
Електролити в лимоните
| Електролити | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна стойност |
| Натрий | 2 мг | 0% |
| калий | 138 мг | 3% |
Микро- и макроелементи в лимоните
| Микроелементи | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна стойност |
| калций | 26 мг | 3% |
| Мед | 37 мкг | 4% |
| Желязо | 0,60 мг | 7,5% |
| Магнезий | 8 мг | 2% |
| Манган | 0,030 мг | 1% |
| Цинк | 0,06 мг | 0,5% |
Фитонутриенти в лимоните
| Фитонутриенти | Хранителната стойност | Процент от препоръчителната дневна стойност |
| Бета каротин | 3 мкг | - |
| Алфа каротин | 1 мкг | - |
| Бета-криптоксантин | 20 мкг | - |
| Лутеин-зеаксантин | 11 мкг | - |
Как да изберем добър лимон
- По-тежките лимони съдържат най-много минерали и захар. Лимоните с дебела кора са по-леки от тези с тънка кора и съдържат по-малко сладост и минерали.
- Текстурата на кората на по-сочните лимони е дребнозърнеста.
- Лимоните трябва да са напълно жълти, тъй като плодовете със зелени нюанси не са напълно узрели и ще бъдат много кисели.
- Презрелите лимони имат избледнял вид, гънки и меки или твърди петна по кората.
- Лимоните остават свежи, когато се съхраняват на стайна температура (не на слънчева светлина) за приблизително 7 - 10 дни; или когато се съхранява в долния контейнер на хладилника за приблизително 4 до 5 седмици.
Как да използвате лимони
- « Когато животът ви поднесе лимон... изстискайте го, смесете с 200 мл вода и пийте два пъти на ден" - Джетро Клос в книгата си "Обратно в рая". Прочетете повече за полезните свойства на водата с лимон тук – 14 полезни свойства на водата с лимон.
- Купа пресни лимони ще добави аромат и цвят в стаята ви за дни.
- Алкализирайте водата си с лимон.
- За да намалите приема на натрий, изстискайте пресен лимон в салати, задушени зеленчуци, супи и яхнии.
- Лимоновият сок може да се съхранява за по-късна употреба, като се постави в контейнер за кубчета лед, след което се замразява и се съхранява замразен до следваща употреба.
- Изсушената лимонова кора трябва да се съхранява на хладно и сухо място в херметически затворен стъклен съд.
- Прясната лимонова кора е страхотна добавка към сладкиши, сладкиши и зеленчуци.
Лимонът е растение, чиито плодове, сок и кора се използват за приготвяне на лекарства и се използват в народна медицина. Лимонът се използва за лечение на скорбут, заболяване в резултат на недостатъчен прием на витамин С от храната. Лимонът се използва и за лечение на настинки и грип, H1N1 (свински) грип, шум в ушите, болест на Мениер и камъни в бъбреците. Използва се и за подобряване на храносмилането, намаляване на болката и подуването (възпаление), подобряване на функцията на кръвоносните съдове и увеличаване на производството на урина, за да се намали задържането на течности в тялото. В допълнение, лимонът се добавя към хранителни продукти като ароматизираща съставка.
Лимонът съдържа антиоксиданти, наречени биофлавоноиди. Изследователите смятат, че тези биофлавоноиди придават на лимона огромен брой полезни свойства.
Странични ефекти
Лимонът е безопасен, когато се консумира в адекватни количества като храна и може да бъде безопасен, когато се приема в увеличени количества за медицински цели. Странични ефекти от консумацията на лимон големи количестване се знае.
Нанасяне на лимонов сок върху кожна покривкаможе да увеличи вероятността от поява Слънчево изгаряне, особено при хора със светла кожа.
Противопоказания и предпазни мерки
Бременност и кърмене: Лимонът е безопасен за бременни и кърмачки, когато се използва като част от нормалната диета. Но не е известно дали използването му като a лекарствов големи количества по време на бременност или кърмене. Ако сте бременна или кърмите, препоръчително е да го консумирате в умерени количества.
Здраве на зъбите: Чистият лимонов сок съдържа киселина, която е вредна за зъбния емайл. Винаги разреждайте лимоновия сок с вода, преди да го изпиете. Освен това се препоръчва да се пие лимонов сок през сламка.
Патогенни бактерии: Ако не измиете лимоните правилно, те могат да съдържат потенциално вредни микроорганизми.
Колко лимони можете да консумирате?
Използването на лимон за медицински цели трябва да вземе предвид няколко фактора, като възрастта на човека, здравословното състояние и редица други условия. Понастоящем няма достатъчно научна информация за определяне на подходящия диапазон на дозиране за медицинска употреба на лимон. Имайте предвид това натурални продуктине винаги са непременно безопасни и дозите може да са важни. Уверете се, че следвате съответните указания върху етикетите на продуктите и се консултирайте с вашия фармацевт, лекар или друг медицински специалист преди употреба.
Горните полезни свойства ни дават право да кажем, че ползите от лимона са наистина огромни. Хапвайте често този достъпен тропически плод и ще се почувствате добре.
Лимоновото дърво е вечнозелено, многогодишно, топлолюбиво растение, което не понася ниските температури. Това е хибриден вид растения от рода Citrus, принадлежи към семейство Рутови. Първоначално лимоновото дърво е било отглеждано като декоративно растение в Китай.
Лимоново дърво - описание.
Височината на лимоновото дърво може да достигне три метра. Листата на растението са тъмнозелени с блясък. цвете на лимоново дървоима бели съцветия, които са разположени на гроздове в пазвите на стари листа или по върховете на стари и нови леторасти.
Образуването на цветна пъпка се случва през цялата година, но повече през пролетта. След като се появи пъпката, цветът на лимоновото дърво се развива още един месец и едва тогава цъфти. Лимонът цъфти няколко дни. Ароматът на разцъфналите пъпки е фин и сладък, леко напомнящ миризмата на акация или жасмин. Когато има рязка промяна на температурата на въздуха в помещението, лимоновото дърво реагира незабавно. Поради тази причина листата, неотворените пъпки и цветята падат от лимоновото дърво. Оптималната температура на помещението, в което се намира растението, е +16 +18 ° C, влажността трябва да бъде най-малко 60%.
Цветовата гама на лимоновия перикарп може да варира от светло жълто до червено или зелено. Кората на лимона е плътна, оранжева до ярко жълта. Съдържа жлези с етерични масла, които му придават специфичен аромат. Теглото на плода е малко, средно 65 грама. Дължината на лимона е от 6 до 9 сантиметра, диаметърът е от 4 до 6 сантиметра. Вътрешната част в секцията има няколко гнезда със семена. Плодовете на лимоновото дърво могат да бъдат разположени поотделно или на гроздове. Те се различават по форма в зависимост от сорта или вида на хибрида.
Видове лимонови дървета.
По наличието на прилистници можете да определите, че лимоновото дърво в саксия е хибрид. Тези сортове включват юбилеен лимон, лимон Майер и лимон Пондероза. Също така се отличават Павловски лимон, Новогрузински лимон, Генуа, Лисабон, Уралски лимон, Курск лимон, Майкопски лимон, Юбилеен лимон, Еврика, Лунарио и други видове.
Някои видове домашни лимони имат червеникаво-лилави цветя по време на цъфтежа. Стайните или декоративните видове лимонови дървета са непретенциозни, сравнително ниски и плододават добре (някои сортове до четири пъти годишно). Те се различават само по вкуса на плодовете, размера на растението и честотата на поява и узряване на плодовете. Цъфтежът и плододаването започват на третата година от живота.
Къде расте лимоновото дърво?
За родина на лимоните се смятат Китай, Индия и тропическите тихоокеански острови. Дивото състояние на лимона е неизвестно, най-вероятно това е хибрид, възникнал в процеса на еволюция. Лимонът се отглежда като селскостопанска култура в страните от ОНД: Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан. Лидерите в отглеждането на лимон са Индия, Мексико, Италия и Турция.
Грижа за лимоново дърво.
За да може това растение да ви зарадва със своя аромат и честа реколта, трябва да знаете правилата за грижа за лимоново дърво. Преди засаждането е важно да се научите как да наторявате, подрязвате и поливате лимоновото дърво.
Преди всичко, поливане на лимоново дървопроизвежда се само с утаена (поне 24 часа) вода. Водната струя трябва да бъде насочена възможно най-близо до земята, за да се избегне измиването на корените. Тенджерата се пълни с вода, докато се появи на дъното на съда.
Почвата по време на засаждане и по време на растеж трябва да бъде рохкава и питателна. Тор се прилага веднъж седмично заедно с поливането на лимона. През зимата, ако стайната температура не е по-висока от 15°C, лимонът преминава в „режим на заспиване“ и не се нуждае от силно осветление. Саксията с лимоновото дърво се поставя възможно най-близо до прозореца, но е по-добре лимонът да не попада директно слънчеви лъчи. Ако лимоновото дърво започне да цъфти преждевременно, такива пъпки трябва да бъдат отстранени, в противен случай растението може да умре.
Листата изискват специални грижи. Необходимо е да се гарантира, че вредителите не се появяват на повърхността на листата, пръскайте ги с вода поне веднъж седмично. Ако все още се открият вредители, трябва да се подготвите сапунен разтворили тинктура от тютюн, която се използва за лечение на всяко листо. Можете също така да закупите специални инсектициди. Най-опасните и често срещани вредители на домашните лимони са люспести насекоми, нематоди и градински охлюви.
Нематода е малък прозрачен червей, който прегризва корените на лимоните, заселва се в тях и изсмуква сока. В същото време дървото започва обилно да губи листа. За да откриете вредителя, трябва да изкопаете корените, върху тях ще има малки подути области или израстъци и вредителят живее в тях.
Интересен факт: ако преместите растението от обичайното му място, където постоянно се е намирало, и просто разгънете саксията с лимон, растението може да забави растежа си и да даде зле плодове.
Според йогите лимонът е уникален плод, богат на много полезни вещества. Специалисти по източно изкуство казват, че човек трябва да яде поне по един лимон на ден, за да бъде здрав и поддържа уелнес. Какво е уникалното на този слънчев плод? Как може лимонът да помогне на човек? Ползите и вредите от жълтия плод ще бъдат разгледани подробно в тази статия.
Състав на лимон
През пролетта и с настъпването на есента, когато природата не ви глези с изобилие от зеленчуци и пресни зеленчуци, трябва внимателно да следите диетата си. Тялото изисква допълнителни витаминикоето ще подкрепи имунната система и ще запази добро настроение. Именно през този период на помощ идва известният „жълт приятел“ - лимонът. Ползите и вредите от цитрусовия плод имат еднакво съотношение: той може както да помогне за укрепване на тялото, така и да му навреди. Но първо трябва да се каже, че лимонът съдържа много полезни вещества: протеини, органични киселини, въглехидрати, диетични фибри. „Жълт приятел” включва важни за човека минерали и витамини (C, PP, E, калий, магнезий, калций, цинк, фосфор, сяра, бор). Не всеки плод може да се похвали с такъв минерален състав.
Ползи от плодовете
Лимонът е признат за шампион сред плодовете по съдържание на витамин С, който има положително влияниевърху човешката имунна система. Липсата на това вещество се отразява на кожата и косата: лицето придобива бледосив оттенък, а косата става чуплива. Ето защо, ако има липса на витамини, лекарите препоръчват да се консумират до 3 лимона на ден. Но това не е единственото нещо, с което лимонът е известен. Полезните свойства и вредите от „жълтия приятел“ трябва да бъдат добре познати, за да го включите правилно в ежедневното меню. Яденето на цитрусови плодове всеки ден помага за насищане на тялото с витамини и хранителни вещества. Освен това действа като бариера за развитието тежки заболявания, като:
Лимонът облекчава нервното напрежение и укрепва стените на кръвоносните съдове, а лимоновият сок има антисептично и антимикробно действие. Лекарите препоръчват бременните жени да консумират жълтия плод. Факт е, че неговите компоненти участват активно във формирането на нервната система и костната тъкан на плода. А пиенето на вода с лимонов сок помага да се отървете от недостига на витамини.
вреда
Жълтият цитрус принадлежи към категорията на най-полезните плодове, препоръчвани за хората. Все пак трябва да използвате лимон с повишено внимание. Ползите и вредите от плода пряко зависят от правилното му използване. Този факт особено трябва да се вземе предвид от хора, които имат хронични болести. Яденето на жълти плодове е противопоказано при язва на стомаха (дванадесетопръстника) или гастрит (неговата хиперцидна форма). Работата е там, че лимоновият сок увеличава секрецията на стомашен сок, а това от своя страна може да провокира спазми, киселини и силна болка. Хората с проблеми с кръвното налягане трябва да използват лимон с повишено внимание. И ако винаги използвате цитрусови плодове в чиста форма, това може да повлияе негативно на зъбния емайл поради ефекта на плодовите киселини върху него.
Лимонът и борбата с наднорменото тегло
Много жени избират плодови диети, за да свалят излишните килограми. И това е правилно, защото плодовете съдържат много полезни вещества, важни витамини, минерали, необходими за функционирането на тялото, и не съдържат много калории. Ползите от лимона за отслабване също са очевидни. Благодарение на него изядената храна се усвоява по-бързо, така че отпадъците не се натрупват в стомаха (червата), а токсините се отстраняват от черния дроб. Хората с наднормено теглоПрепоръчително е да пиете чаша вода с лимон всеки ден на празен стомах (половин час преди хранене). Лимонът има и диуретични свойства, които предотвратяват задържането на излишната течност в тялото. Но за хора, които страдат от повишена киселинност, лимоновата диета е противопоказана: сокът от цитрусови плодове може да причини киселини, силна болка и язви.
Чай с лимон
Преди да пият чай, много хора добавят лимон към него. Ползите и вредите от такава напитка не са известни на всички. Висококачествените чайове съдържат екстрактни вещества, които имат ободряващ ефект. Когато чаят влезе в тялото заедно с лимон, тройно положителен ефект. Първо, придава на горещата напитка несравним аромат, второ, подобрява процеса на смилане на храната, и трето, облекчава умората и ободрява. За по-добър ефектЛекарите препоръчват да изчакате 30 минути между края на обяда и началото на чая.
вода с лимон
Пиенето на вода с лимонов сок се препоръчва за тези, които не могат да консумират плода в чист вид. Получената напитка запазва всички полезни свойства на цитрусовия плод. Водата с лимон може да се използва като превантивна мярка настинки. Ползите от лимоновия сок, смесен с вода, са следните:
- храносмилането и метаболизмът се подобряват;
- отслабване;
- общото благосъстояние се подобрява.
Чаша вода с лимон има ободряващ ефект и ви зарежда с енергия за целия ден. Освен това водата с лимон може да помогне при зъбобол. За да направите това, трябва да навлажнете памучен тампон в течността и да го нанесете върху венеца или болния зъб. Тази процедура ще помогне за облекчаване на болката, спиране на кървенето, премахване лоша миризма. Но ако жертвата има повишена чувствителносткъм цитрусови плодове, по-добре е да не използвате този метод, а да се консултирате със зъболекар.
Лимон при лечение на кожни проблеми
Жените, които се грижат за кожата на лицето си, трябва да знаят как да използват лимонова кора. Ползите и вредите от използването на лимонова кора пряко зависят от правилното й използване в козметичните процедури. За да изглежда лицето ви сияещо, а кожата гладка, трябва да консумирате поне 100 грама на ден. цитрусов сок. Това е първото правило. Второ: трябва да поглезите лицето си с маски, направени от мед и лимонов сок или кора. Тази маска подобрява тена, забавя процеса на стареене на кожата и помага за премахване на акнето.
За последния случай е по-добре да използвате лимонов сок, разтворен във вода. Те трябва да изтрият възпалената кожа сутрин и вечер. Но преди да започнете козметични процедурис добавяне на лимон, трябва да се уверите, че няма алергия към цитрусовия плод. За да направите това, можете да нанесете няколко капки лимонов сок върху свивката на лакътя и да изчакате 5 минути. Ако кожата реагира нормално и не развие уртикария или дразнене, тогава жълтият плод може безопасно да се използва за поддържане на красотата.
Лимонов сок за коса
Лечението с лимон често се използва за възстановяване на косата. Ползи и вреди маски с лимонне е известно на всички. Всъщност лимонът помага да запазите косата си свежа. Маска с лимонов сок помага за премахване на мазната коса. За да го приготвите, трябва да вземете 1 лимон, да изцедите целия сок от него и да добавите към него равно количество вода. Препоръчително е получената течност да се изсипе в спрей и да се напръска върху измита коса. Редовната употреба на лимонова смес ви позволява да поддържате косата си чиста и свежа. за дълго време. Между другото, този метод се използва широко от звезди от шоубизнеса, които поради натовареността си не винаги могат да измият косата си преди следващото си представление.
Здравословни рецепти с лимон
Лимоновата кора често се използва в готвенето, чиито ползи и вреди са описани по-горе. Лимонова кора се използва широко в Хранително-вкусовата промишлености сладкарската промишленост. В малки дози не може да причини вреда на здравето, освен ако човек не е направил това алергични реакцииза цитрусови плодове. В домашни условия можете да направите витаминозен компот от лимонова кора. Приготвя се от няколко лимона. Първо отстранете кората от плода и го варете в продължение на три минути в малко количество вода. След това във врящата течност се добавят запазеният лимонов сок, захарта и още два литра вода. След като компотът заври, трябва да изчакате 3 минути, сега можете да го извадите от печката. Много вкусен витаминна напиткаготов.
Можете да направите вода "Саси" от лимон, който се използва активно от диетолози по целия свят. За да направите това, трябва да вземете 1 лимон, супена лъжица настърган джинджифил, два литра вода, обелена и нарязана краставица, 10 листа мента. Необходимо е всички съставки да се смесят старателно и да се напълнят с вода. Получената напитка трябва да се влива на хладно място. Трябва да пиете вода Sassi през целия ден.