Mat som gir næring til hjernen. Helbredende avkok for blodårer. Linfrø på IQ

Hvert brøkdel av et sekund mottar og behandler våre 100 milliarder hjerneceller et skred av informasjon, og utfører og kontrollerer et utall av handlinger samtidig. Kan du forestille deg skalaen? Og hvordan mate milliarder for å fungere ordentlig? La oss prøve å finne ut av det. Tross alt er ikke alltid mat til ettertanke høye filosofiske samtaler, abstrude emner og løsning av logiske problemer.Så - vår liste. MegEt lavere serienummer betyr slett ikke en større nytteverdi av produktet for hjernen. Alt i denne verden er relativt.

Fet fisk for IQ

Menneskekroppen kan ikke selvstendig syntetisere omega-3-umettede fettsyrer, men trenger dem hele tiden, da de øker hastigheten på impulsledning fra hjernen til Nerveender. Omega-3 har en gunstig effekt på mange prosesser, fra arm- og benbevegelser til dyp mental aktivitet ved løsning av matematiske ligninger. Tunfisk, laks, torsk, laks, ørret, makrell. Men ... sild er billigere og mer tilgjengelig. Er pantry fettsyrer omega-3 grupper i "ferdig form", dvs. lett å fordøye. Sveitsiske forskere har bevist at DHA, også kjent som omega-3, finnes i vår grå substans og aktiverer læringsevner og øker IQ-nivået. Så du må for all del arrangere en fiskedag for deg selv.

Deilig sjømat

For sin aktivitet bruker hjernen mer enn 80 enzymer, som inneholder sink. Jern, jod, vitamin B 12 delta i arbeidet til de delene av hjernen som er ansvarlige for hukommelse, søvn, følelser. Disse sporelementene bidrar til rask overføring nerveimpulser, øke skarpheten i sinnet og evnen til å gjengi det som er lært, inkluderer RAM. Mye sink, jern, jod i gourmet sjømat - reker, østers, blåskjell. De er verdt det å være i kosten for å opprettholde mental styrke.

Nøtter - "fremtidens brød"

Så kalt dette produktet Ivan Michurin. Nøtter er en kilde til fettsyrer og vitaminer, kalium, fosfor og jern. Og ikke bare valnøtter - det er også cashewnøtter, peanøtter, hasselnøtter, mandler. Det er til og med en legende om at herskerne i Babylon forbød dødelige mennesker å spise nøtter slik at de ikke skulle være ... for smarte. Se på kjernen av en valnøtt, hvorfor ikke en miniatyrhjerne? Hvis du har et mentalt maraton (rapport, møte, konferanse), spis nøtter som en stimulans for hjerneaktivitet. 5 valnøtter – dagspriså tenke raskt.

Gresskarfrø for logikk og tenkning

En håndfull gresskarfrø inneholder det daglige behovet for sink for menneskekroppen. Mikroelementet bidrar til å styrke ferdighetene til logisk tenkning og hukommelse, evnen til å oppfatte en stor mengde informasjon; deltar i prosessene i hjerneregioner som er ansvarlige for instinkter og søvn. Men… gresskarfrø kalorier. Legg merke til dette.

vanlige egg

Egg er en mat med lavt kaloriinnhold. Et viktig element eggeplomme er kolin (vitamin B 4 ). Det er eksperimentelt bevist at kolin forbedrer nevronenes evne til å lede nerveimpulser, hjelper til med å konsentrere seg, huske informasjon og lære. Øker ytelsen ved å redusere tretthet. I 1 eggeplomme er kolin nesten det samme som i 100 g lever; og 2,5 ganger mer enn i 100 g kylling kjøtt. Vanlige egg, men det er mange fordeler for sinnet.

Helkorn

Det er skrevet fjell med litteratur om nytten av fullkornsprodukter for vekttap. Hva med effekten på hjernens funksjon? Det er en slik indikator på effekten av mat på blodsukkernivået - den glykemiske indeksen. Så fullkornsprodukter, som har denne lille indeksen, opprettholder høy hjerneaktivitet gjennom dagen, og hjelper til med å spare glukose på kroppens energi. "Brune" frokostblandinger, havregryn, hvetekli - sunn mat fra glemsel og distraksjon, støtte ytelsen til vår grå substans.

Lever mot cellealdring

Retter fra innmat mennesker oppfatter annerledes. Leveren faller bare inn i denne kategorien. Leverretter er ikke bare en kilde til påfyll av kolin. Vitamin B 6 og sporelementer av kobber i den beskytter nerveceller fra for tidlig aldring. "Vitamin-kobber" mangel har en skadelig effekt på hjernecellenes arbeid. Ikke la hjernen tørke ut for tidlig. Mat med jevne mellomrom ... med levermat.Vi gir deg en fantastisk oppskrift.

Brokkoli er godt

Alle typer kål er bra for hjernen. Brokkoli er et amatørprodukt. En rik kilde til vitamin K, som mental ytelse avhenger av, godt minne, tale, virkelighetsoppfatning, kunnskapsaktivitet og læring. Brokkoli inneholder mye bor, et sporstoff som øker tonen i hjernecellene. Denne kålen er verdifullt produkt for de som driver med tall og komplekse utregninger. Regnskapsførere og matematikere, spis brokkoli.

Rødbeter er en vanlig grønnsak

Det er usannsynlig at jeg vil oppdage Amerika hvis jeg sier at rødbetene som er kjent for alle er et lager av vitaminer og mikroelementer. På listen over "femten" tar grønnsak sin æresplass, på grunn av tilstedeværelsen av jern, jod, betain. Jern «tvinger» oss til å konsentrere oss og samle tankene våre. Jod vil gi klarhet i sinnet. Betain hjelper fokus og forbedrer reaksjonen; inneholder aminosyrer som stimulerer hastigheten på prosesser i hjerneceller. Diversifiser din daglige meny ved å forberede.

Tomater - beskyttelse og insentiv

"Golden Apple" på italiensk. Tomater er en av hovedkildene til lykopen, en kraftig antioksidant som gir DNA-beskyttelse, forhindrer dannelse av blodpropper, reduserer utviklingen av åreforkalkning og tilfører oksygen til hjerneceller, stimulerer blodsirkulasjonen.

Det er forresten bare 22 kcal i 100 g tomater. 1-2 kjøttfulle grønnsaker er nok til å mette. Hvorfor ikke kombinere det nyttige med det hyggelige? Gå ned i vekt, kaste mat for sinnet.

Blåbær er ikke bare for øynene

En annen nyttig bær for hjernen. Akselererer blodstrømmen, forbedrer den kapillære cerebrale sirkulasjonen. Det er studier som viser at blåbær hjelper med å gjenopprette korttidshukommelsessvikt. Antioksidanter forbedrer hjernens kognitive evne, er en stimulans for den intellektuelle søken etter informasjon. Frosne bær, blåbærpai, vitaminjuice og blåbærgelé har en gunstig effekt ikke bare på synet, men også på hjernen.

Vitamin solbær

Alle kjenner henne. Og mange elsker det. En av hovedevnene til vitamin C er aktivering av hjernen. Solbærbær er en kilde til antioksidanter som forbedrer evnen til grå substans til å oppfatte, behandle og lagre informasjon.

Nå litt om eksotiske frukter.

Fiken - et spiskammer av mikroelementer

Så snart fikenene ikke kalles. Og en fiken og en fiken og en vinbær. En frukt som inneholder mye svovel, som tynner ut blodet, noe som gjør at hjernen blir bedre tilført oksygen. Fiken kalles stilltiende en høykalori "generator av nye ideer", på grunn av dens evne til å aktivere hjerneaktivitet. I kaliuminnhold er fiken nest etter nøtter. For kreative individer - en fiken er en god matbit.

Avokado energi

Alligatorpære, også kalt avokado, er ikke uvanlig i våre supermarkeder. Det er over 400 varianter av den. Det smaker som en blanding av smør med urter og nøtter. Vegetabilsk fett avokado er en energikilde for korttidshukommelse og analytisk tenkning. Rik på vitaminer K, E, B9, kalium. Er kraftig antioksidant. Inkluder avokado i diettrasjon. Og hjernen vil hjelpe, og figuren.

duftende ananas

Kanskje det er derfor mange offentlige stjerner elsker det, at ananas har en delikat smak og aroma. Økt innhold vitamin C, som bidrar til oppbevaring av store mengder tekst og musikalske tegn i minnet. Lav kalori. 100 g fersk frukt inneholder 52 kcal; hermetisert - 60 kcal; juice - 48 kcal. Ananas stekt, stuet, hermetisert i sin smak og egenskaper er beslektet med fersk. Drikk daglig 1 glass ferskpresset ananasjuice – og husk mye, så går du ikke opp i vekt.Listen på «femten» er langt fra komplett liste produkter som trengs for et lyst hode.

Redd nervene dine I ordets bokstavelige forstand. Utsagnet - nerveceller blir ikke gjenopprettet er delvis sant. Jo mer nervøse vi er, jo raskere eldes og dør nervecellene våre.

Forskere har bevist at frukt og grønnsaker behandlet med plantevernmidler senker IQ. Spis økologisk mat.

For å fjerne plantevernmidler fra grønnsaker, bløtlegg dem i vann i 15 minutter, tilsett eplecidereddik.

Frokost er et must. Morgen er den høyeste aktiviteten hos en person, noe som betyr at mat til hjernen skal være mettende.

Ikke hold deg selv og hjernen din på et dårlig kosthold, for ikke å ha et rykte for fravær og uoppmerksomhet. Men ikke overspis heller. Med en "mage til øyeeplene" fungerer ikke hjernen i full kraft, fordi ressursene er rettet mot fordøyelsen av mat, og ikke til tankebevegelsen.

Hvordan mate hjernen?

Hjernen er der våre tanker, følelser, vår personlighet befinner seg. Dette er mest viktig organ i kroppen avhenger vår livssuksess, kreativitet eller velvære av dens normale funksjon. Hvordan forbedre arbeidet hans? Kanskje vil vi, gjennom et optimalt formulert kosthold, kunne forbedre våre intellektuelle eller emosjonelle evner?

Vel ja. I løpet av de siste årene har mer og mer forskning funnet sammenhenger mellom ernæring og funksjon. Menneskehjerne. Selv en ny er definert medisinsk spesialitet- Neurofysiologi av ernæring. Hjernen er i økende grad et emne av interesse for ernæringsforskere. Mer og mer forskning kommer ut, inkludert en interessant rapport med tittelen "Changing Diets, Changing Minds: how food affects mental" publisert av Sustain, en britisk matforbedringskampanje i England.

Milliarder av nevroner

For å forstå hvordan kosthold påvirker humør og atferd, må du først i det minste forstå hvordan hjernen vår fungerer.
Hjernen og resten nervesystemet består av milliarder nerveceller kalt nevroner i hjernen. Nervecellen har, i tillegg til cellekroppens kropp og kjernen som ligger i den, mange forgreninger av fibre på overflaten. Nevronenes oppgave er å motta, behandle og overføre elektriske signaler, det vil si impulser. Dette skjer ved hjelp av et nettverk av sammenkoblede dendritter (nevnte fibre som vokser fra cellen), i endene av disse er det synapser fylt med kjemiske forbindelser (nevrotransmittere). Når sistnevnte frigjøres, vil informasjon overføres fra et nevron til et annet, og dermed etableres effektiv kommunikasjon mellom celler. Behandlet av nevroner i forskjellige deler av hjernen, skaper de endelige signalene bilder, lyder, lukter. Overføringstiden for stimuli måles i mikrosekunder. Og antallet synoptiske forbindelser er estimert til 100 billioner.

Derfor utføres en av nøkkelfunksjonene til hjernen vår av nevrotransmittere, for produksjonen som nevroner trenger kjemiske substanser forsynt med mat. Så, for eksempel, for produksjonen av serotonin, en nevrotransmitter som er ansvarlig for vår godt humør Hjernen trenger tryptofan, en aminosyre, et proteinelement. Og aminosyren tyrosin er nødvendig for syntesen av dopamin, en nevrotransmitter som har en betydelig effekt på fysisk koordinasjon. I tillegg til de som er oppført ovenfor, er det mange andre nevrotransmittere: acetylkolin, histamin, endorfiner, etc.

Mat til glede

Serotonin bestemmer nivået av vår tilfredshet med livet, regulerer søvnen, påvirker våre seksuelle behov eller appetitt. Personer med lavt nivå serotonin mer utsatt for depresjon, mer utsatt for aggressiv oppførsel. Kvinner syntetiserer serotonin halvparten av menns, noe som kan være årsaken til mer depresjon.

Hva bør vi spise, kjære damer, for ikke å bukke under for humørsvingninger for ofte? En sunn måte å forbedre humøret på er en banansmoothie. Et glass soyamelk (eller vann), en banan, 2 ts kakao. Etter blanding får vi en drink rik på B-vitaminer, magnesium, tryptofan og flavonoider. Det er ikke et universalmiddel mot stress.

Sukker sukker strid

Sjokolade, som vi tar så ofte for å forbedre humøret vårt, fungerer på samme måte. Godterier har kun en kortsiktig effekt. Etter bruk er det et kraftig hopp i glukosenivåene. Når disse toppene skjer for ofte, blir insulinproduserende celler tvunget til å jobbe hardere og kan slutte å fungere ordentlig eller produsere mindre verdifullt insulin som de ikke kan kontrollere effektivt. De beskrevne fenomenene kan føre til mer og mer universell insulinresistens, og som et resultat til diabetes.

Evnen til bevisst å påvirke nivået av sukker i blodet lar oss kontrollere den intellektuelle effektiviteten til hjernen og humøret vårt. For å gjøre dette, bør du gjøre deg kjent med klassifiseringen av produkter i henhold til den glykemiske indeksen. Høye glykemiske karbohydrater forårsaker betydelige topper i sukkernivået. På denne måten utsetter vi hjernen vår for vekslende overskudd og underskudd av glukose. Produkter med lav glykemisk indeks forårsake langsomme endringer i flyten av glukose inn i blodet, noe som reduserer insulinresistens og beskytter mot at det oppstår i fremtiden. Å vite hvordan ulike karbohydrater påvirker blodsukkernivået er avgjørende for å velge riktig næring for hjernen.

For å beholde drivstoff til sinnet vårt lenger, spis rikelig med belgfruktfrø. Alle typer erter, bønner, linser, soyabønner fordøyes sakte. Også grønnsaker, nøtter, frokostblandinger er preget av lav glykemisk indeks. Vær forsiktig med hvitt brød, mais, poteter. For å dempe virkningen av et skarpt hopp i glukose, er det nødvendig å kombinere retter med høy og lav indeks. Den gjennomsnittlige verdien av indeksen vil være lavere. interessant måteå redusere indeksen til en rett er å legge til eddik eller sitronsaft.

Til riktig drift hjernen vår, trenger vi også krom, som tilbyr sin deltakelse i metabolismen av karbohydrater. Det letter penetrasjonen av glukose inn i cellene. Mat rik på krom inkluderer: paranøtter, dadler, pærer, grovt mel, tomater, brokkoli. Kromtilskudd kan hjelpe deg å gå ned i vekt og redusere forekomsten av tretthet.

Hold opp tomene

Magnesium er et annet viktig mineral i kostholdet vårt. Magnesium sørger for riktig ledning av nerveimpulser, forbedrer hukommelse og konsentrasjon, og har en beroligende effekt. Mat rik på magnesium er frokostblandinger, grovt brød, valnøtter, mandler. Magnesium kontrollerer frigjøringen av nevrotransmittere, som kan hjelpe deg å holde deg rolig i stressende situasjoner.

På Spesiell oppmerksomhet fortjener også folsyre. Det tilhører vitaminene B. Vi kan finne de fleste av folioene i rå grønne grønnsaker: salat, spinat, som bremser aldringsprosessen, kål, belgfrukter (erter, bønner), fulle korn. Vær oppmerksom på at alle kulinariske prosesser bruker høy temperatur føre til tap folsyre. Faktorer som bruk av et stort antall kaffe, røyking, alkohol eller surt miljø for eksempel å vaske ned et måltid rikt på folioer med et glass appelsinjuice er tull. For å stoppe så mye folsyre som mulig i matvarer, oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.

Folsyremangel har en utvilsomt sammenheng med en markert nedgang i humøret, og til og med med manifestasjoner av aggresjon. En liten dose, 400 til 1000 mikrogram per dag, er vanligvis tilstrekkelig for å lindre mangelsymptomer.

Linfrø på IQ

Det neste forholdet som betyr noe for hjernens funksjon er omega-3 fettsyrer. De er de grunnleggende byggesteinene i nervesystemet. Flerumettede utgjør opptil 20 % av hjernens tørre masse. Reduserte nivåer av DHA - hjernesyre kan føre til en reduksjon i læringsevner, hukommelse, har en effekt på reduksjonen i størrelsen på nevroner. Det har til og med vært studier som har vist at konsentrasjonen av omega-3-syrer i blodet kan ha en betydelig innvirkning på en persons IQ. Det ble også vist det høyt forbruk omega-3-syrer kan redusere aldringsprosessen betydelig.

Vi vet fortsatt ikke svaret på spørsmålet om hvilke mekanismer som påvirker vår mentale funksjon gjennom EPA – syre og DHA, men det er absolutt verdt å vurdere hvordan vi kan øke andelen omega-3 fettsyrer i vårt daglige kosthold. Produkter med høyt innhold disse forbindelsene: linfrø, valnøtter, tang, raps, linfrø, soyaolje.

Hvis vi ønsker å øke vår mentale ytelse, må vi ikke glemme å inkludere mat som er rik på antioksidanter i kostholdet vårt. Frie radikaler er en trussel mot hele kroppen, men hjernen er spesielt utsatt for skade. Hjerneceller må hele tiden tilføres blod og oksygen for å produsere energi, og dette fører til økt produksjon av frie radikaler. I tillegg er hjernen, som allerede nevnt, i stor grad sammensatt av fettstoffer, noe som bidrar til oksidasjonsprosessene. Velg derfor mat rik på vitamin C, E, betakaroten, flavonoider. Blant dem, de fleste frukt, grønnsaker, produkter fra fullkorn, nøtter, krydder.

Kopp med svart

Hva med den lille koppen med svart som ser ut til å gjøre det den beste medisinen av tretthet? Det er virkelig. Kaffe, og mer presist, koffeinen den inneholder forbedrer ytelsen til vårt sinn, hukommelse, konsentrasjon. Mest en viktig faktor i dette tilfellet, mengden infusjon som er konsumert. En sikker dose koffein er 250-350 mg koffein per dag, det vil si for 2-3 kopper. Overskridelse av anbefalt dose kan forårsake følelser av angst, frykt. I tillegg, når en ivrig kaffedrikker plutselig slutter å konsumere koffein, blir effekten reversert – føler seg trett, søvnig, hodepine. For en person som bryr seg om helsen sin, er et av de sikreste trinnene å gi opp kaffen.

Det er det samme med alkohol. Det har en direkte effekt på funksjonen til sentralnervesystemet og mental aktivitet. I ikke store mengder(dvs. 10-25 g ren alkohol per dag) reduserer tegn på tretthet og forbedrer humøret. Alkohol i for store doser påvirker produksjonen av serotonin, som forverrer humøret. Dette produktet er ubetydelig kompatibelt med utmerket helse, for å si det mildt - inkompatibelt.

Husk prinsippet "vi er hva vi spiser". Alt vi leverer med mat, behandler kroppen vår til de nødvendige kjemikaliene, som er drivstoffet for hele kroppen, inkludert hjernen vår. Prøv å gi næring til hjernen din for å få mest mulig ut av den.

Til emnet: om ernæring av hjernen ved 15:30 minutter av videoen

Legg igjen en kommentar. Hva tenker du om det?

Legg igjen adressen din ved å abonnere på nyheter og få mer informasjon fra boken.

Hjernen er det viktigste menneskelige organet. Det er ansvarlig for riktig funksjon av alle organer og systemer i kroppen.

Består av to halvkuler (høyre og venstre), lillehjernen og hjernestammen. Det er representert av to typer celler: grå hjerneceller og nevroner - hvite nerveceller.

Behandlingshastigheten til hjernen er mye raskere enn en gjennomsnittlig datamaskin.
Et tre år gammelt barn har tre ganger flere nerveceller enn en voksen. Over tid dør ubrukte celler ut. Og bare tre eller fire prosent forblir i jobb!
Hjernen har det beste systemet sirkulasjon. Lengden på alle hjernens kar er 161 tusen kilometer.
Mens den er våken, genererer hjernen elektrisk energi som kan drive en liten lyspære.
En manns hjerne er 10 % større enn en kvinnes.

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for hjernen

Hovedfunksjonen til hjernen er implementeringen av hjerneaktivitet. Det vil si analysen av all informasjonen som kommer til ham. Og for at alle hjernestrukturer skal fungere jevnt og uten feil, trenger du et godt kosthold som inneholder vitaminer og mineraler som:

Glukose. En viktig komponent som sikrer hjernens produktive arbeid er glukose. Det finnes i matvarer som rosiner, tørkede aprikoser, honning.
Vitamin C. I store mengder finnes vitamin C i sitrusfrukter, solbær, japansk kvede, paprika og tindved.
Jern. Dette er det viktigste elementet som hjernen vår trenger. Den største mengden finnes i matvarer som: grønne epler, lever. Mye av det finnes også i korn og belgfrukter.
B-vitaminer. Vitaminer fra denne gruppen er også nødvendige for normal operasjon hjernen vår. De finnes i leveren, mais, eggeplommer, bønner, kli.
Kalsium. Det største antallet organisk kalsium som finnes i meieriprodukter, ost og eggeplommer.
Lecitin. Som en kraftig antioksidant, er lecitin også ansvarlig for normal funksjon av hjernen. De er rike på matvarer som fjærfekjøtt, soya, egg og lever.
Magnesium. Beskytter hjernen mot stress. Det finnes i bokhvete, ris, bladgrønt, bønner, og også i kornbrød.
Omega klasse syrer. Det er en del av hjernen og nervekappene. Møt inn fete typer fisk (makrell, laks, tunfisk). Også tilstede i valnøtter x, oliven og vegetabilsk olje.

Den mest nyttige maten for hjernen

1 Valnøtter. De bremser aldringsprosessen til kroppen. Forbedre hjernefunksjonen. Inneholder en stor mengde flerumettede syrer. Vitaminer B1, B2, C, PP, karoten. Sporelementer - jern, jod, kobolt, magnesium, sink, kobber. I tillegg inneholder de juglone (et verdifullt flyktig stoff).
2 blåbær. Blåbær er veldig bra for hjernen. Det bidrar til å forbedre hukommelsen, bidrar til å forhindre hjerte- og karsykdommer.
3 kyllingegg. Egg er en kilde til et slikt stoff som er nødvendig for hjernen som lutein, som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Forhindrer trombose. Ifølge britiske ernæringsfysiologer er det bra for hjernen å spise opptil to egg om dagen.
4 Mørk sjokolade. Dette produktet er et viktig hjernestimulerende middel. Den aktiverer hjerneceller, utvider blodårene, deltar i tilførselen av oksygen til hjernen. Sjokolade er nyttig for hjernesykdommer forårsaket av mangel på søvn og overarbeid. Bidrar til å komme seg raskere etter et slag. I tillegg inneholder den fosfor, som gir næring til hjernen, og magnesium, som er ansvarlig for cellulær balanse.
5 gulrøtter. Forhindrer ødeleggelse av hjerneceller, bremser aldringsprosessen.
6 Tang . Tang er et av de veldig nyttige produktene for hjernen. Den inneholder en enorm mengde jod. Og siden dens mangel er full av irritabilitet, søvnløshet, hukommelsesforstyrrelse og depresjon, er inkluderingen dette produktet i kosten, gjør at alt dette kan unngås.
7 Fettvarianter fisk. Fisk, som er rik på omega-3 fettsyrer, er svært gunstig for hjernen.
8 Kylling. Den er rik på proteiner, er en kilde til selen og B-vitaminer.
9 Spinat. Spinat er rik på næringsstoffer. Det er en pålitelig kilde til antioksidanter, vitamin A, C, K og jern. Beskytter kroppen mot sykdommer som hjerneslag og hjerteinfarkt.

Til aktivt arbeid hjernen trenger god ernæring. Det anbefales å utelukke skadelige kjemikalier og konserveringsmidler fra kostholdet.

Studier der mer enn 1 000 000 studenter deltok viste følgende resultater. Studenter hvis måltider ikke inkluderte kunstige smaker, farger og konserveringsmidler, skåret 14 % bedre på IQ-tester enn studenter som spiste kosttilskuddene ovenfor.

Overholdelse av regimet for arbeid og hvile, riktig ernæring og aktivitet, rettidig forebygging av lidelser, vil holde hjernen sunn i mange år.

Folkemidler for normalisering av hjernefunksjon

Hver dag, på tom mage, spis en mandarin, tre valnøtter og en dessertskje med rosiner. Etter 20 minutter, drikk et glass vann ved romtemperatur. Og etter ytterligere 15-20 minutter kan du spise frokost. Frokosten skal være lett og ikke høy i fett.

Nyttig mat for hjernen. Hvordan forbedre hukommelsen og holde ungdom uten mye stress?

Det er allerede kjent at regelmessig og riktig ernæring er nødvendig for å opprettholde en sunn tilstand av kroppen som helhet. Det ser ut til at alt er klart og ikke vanskelig - knebøy hver dag, spis mer levende mat og vær sunn.

Men hvis alt er så enkelt med kroppen, hvorfor er det så at en ganske ung generasjon, inkludert idrettsutøvere, i økende grad lider av hukommelsessvikt og en reduksjon i hjerneaktivitet. La oss se hva hjernen mangler?

Hva er nyttig mat som utvider blodårene, forbedrer hukommelsen og hjernens funksjon?

Forbedrer humøret
Reduserer konflikt, aggressivitet
Forbedrer psyko-emosjonell tilstand
Forenkler innsovning, normaliserer søvn
Reduserer den toksiske effekten av alkohol

Selvfølgelig er det tilrådelig å ta det bare etter å ha blitt foreskrevet av en lege. Selv om det er helt ufarlig i seg selv. Dette bekreftes av hyppige resepter til barn som et forebyggende tiltak for emosjonell eksitabilitet og angst.

Forbedrer kaffe, sjokolade, valnøtter hukommelsen?

Mørk sjokolade, et spesielt hjernestimulerende middel som utvider blodårene, er involvert i tilførselen av oksygen til hjernen. Bidrar til å holde seg våken under søvnmangel ved å hjelpe hjernen til å produsere endorfin- lykkehormonet. Inneholder fosforå gi næring til hjerneceller og magnesium, forbedre cellulær balanse .

. Spesielt valnøtter. Det er en tro på at det i det gamle Egypt var forbudt å spise nøtter for vanlige mennesker for å unngå "viddet" til mengden. Alle takk gunstige fettsyrer, fosfor og kjertel. Og en stor mengde lett fordøyelig protein hjelper hjernen til å motta den nødvendige energien uten energiforbruk til splitting.

styrker hjerneaktiviteten på grunn av mild vasodilatasjon. Faktisk er det ikke et sentralstimulerende middel. Og de skal ikke blande seg inn. Det er bedre å drikke en kopp sterk svart te. 2. nyttig for hjernen på grunn av antioksidanter og kan øke blodtrykk, styrke sammentrekningen av hjertet, håndtere stressende situasjoner.

3 . Ginseng- stimulator av celleenergi. Stor innflytelse forbedrer hukommelsen, reduserer generell svakhet, tretthet, øker blodtrykket.

Hva er ikke nyttige produkter med vasokonstriktor handling på hjernen?

hukommelse kan tas som et vitamintilskudd for mild hukommelsessvikt.

Tanakan- inneholder ginkgo biloba. Tildel i tilfelle det er umulig å assimilere informasjon eller hull i minnet, med tegn på angst eller frykt.

Picamilon- foreskrives hvis det er det minste avvik i blodsirkulasjonen, hukommelsessvikt eller tilskyndelse til frykt. Forbedrer fordøyelighet undervisningsmateriell hos barn.

VIKTIG: Alle legemidler skal foreskrives av lege og krever nøye oppmerksomhet i resepsjonen!

Hjernen er et av de mest komplekse organiserte stoffene. Menneskekroppen. Det er umulig å forestille seg en prosess med vital aktivitet i opprinnelsen eller reguleringen som han ikke ville ta del i. Følelsen av temperatur, smak, smerte, tørste, sult gir en person en hjerne.

Mottar signaler fra omverdenen, hjernen analyserer dem og overfører impulser til de riktige organene. Den regulerer den intellektuelle, emosjonelle, seksuelle sfæren, og generelt hele vårt liv og helse.

Hver dag får nervesystemet en enorm belastning. For optimal funksjon av alle livsprosesser er det nødvendig å gi riktig ernæring til hjernen.

Næringsstoffer som trengs av hjernen

Praktisk talt alle de samme stoffene er nyttige for hjernen som for hele organismen: proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, vann.

Protein er en av de viktigste komponentene for hjernens ernæring. Det er byggematerialet i kroppen vår. I prosessen med fordøyelsen brytes proteinet ned til aminosyrer, noe som sikrer overføring av nerveimpulser til alle indre organer.

Komplett ernæring for hjernen kan gi animalske produkter (kjøtt, fisk, egg, cottage cheese, melk) og planteopprinnelse(bønner, fullkorn, bladgrønnsaker). Det er nødvendig å konsumere slik mat minst tre ganger i uken. Ved langvarig proteinmangel reduseres reaksjonshastigheten, IQ-en, og forstyrrelser i den psyko-emosjonelle sfæren observeres.

Fett spiller en spesiell rolle for å sikre nervesystemets produktive arbeid. De tilbyr beskyttende funksjon cellene opprettholder sin integritet. Derfor er det viktig å spise fet mat. Men dette skal kun være "sunt" fett som inneholder Omega-3 og Omega-6 fettsyrer som finnes i ørret, laks, laks og sild.

Vegetabilske kilder til riktig fett regnes som oliven, sesamolje, gresskar- og linfrø, sjømat. Å inkludere dem i kostholdet har en positiv effekt på hukommelsen og ytelsen vår.

Godt å vite: Legemidler for å forbedre hukommelse og hjernefunksjon for voksne

Mangelen på disse nyttige stoffer fører ofte til alvorlige konsekvenser, dypt stress for nervesystemet.

Karbohydrater - hovedkilde energi, som fremmer produksjonen av insulin, som sikrer flyten metabolske prosesser i kroppen. God å spise komplekse karbohydrater: forskjellige typer frokostblandinger (bokhvete, perlebygg, bygg, havregryn), pasta med durumhvete, grønnsaker, frukt.

Prosessen med fordøyelse av disse produktene krever en tilstrekkelig lang tid, på grunn av hvilken glukose kommer inn i kroppen i ensartede porsjoner. Dermed fylles cellens behov for energi opp, noe som bidrar til produktiv intellektuell aktivitet.

Prinsippene for riktig ernæring

Det er viktig ikke bare hva hjernen spiser, men også hvordan denne prosessen utføres. Måltider bør være regelmessige. Aktivt arbeid krever konstant tilførsel av næringsstoffer som gir et stabilt energinivå. For å gjøre dette, hver 2-3 time, er inntak av protein eller fiber ønskelig.

Godt å vite: hjernerystelse mild grad: symptomer, førstehjelpsmetoder og behandling

Ikke under noen omstendigheter overspis. Overskudd av kalorier fører til en reduksjon i mental aktivitet. Overspising akselererer aldringsprosessen til cellene og fører til deres ødeleggelse.

Eliminer faste. Hjernen trenger vanlig mat beriket med tilstrekkelig tilførsel av nyttige stoffer.

Kontroller proteininntaket ditt mettet med fett. Kjøtt og meieriprodukter konsumert i store mengder bidrar til produksjon av kolesterol, blokkering av blodårer, hukommelsessvikt, og også til utvikling av Alzheimers sykdom.

spise flere typer proteinmat samtidig (egg og kjøtt);
blande proteiner og fett smør og ost)
bruk proteinmat i kombinasjon med syre (kjøtt og frukt);
kombinasjon av sukker og stivelse bakeri produkter og syltetøy)
kombinere 2 eller flere typer matvarer som inneholder stivelse (poteter og brød).

Jo lettere prosessen med fordøyelse av mat, jo jobbe mer effektivt kroppen, spesielt hjernen.

Pass på å ta deg tid fysisk aktivitet. Gå, gå på ski, sykle, danse - velg. Det er nok å tildele 30 minutter daglig i 5 dager i uken.

Fysisk aktivitet bidrar til å mette hjernen med oksygen, forbedre blodtilførselen. Hjernen vil sikkert takke deg med god ytelse.

skadelige produkter

Det anbefales ikke å spise mye søtsaker, konfekt. I stedet for godteri er det bedre å spise noen druer, søte bær, tørket frukt. Sjokolade er bare bitter. De vil bli fordøyd lenger, noe som betyr at hjernen vil jobbe mer effektivt. lang tid. For mye fet mat, halvfabrikata, hurtigmat, røkte produkter tilhører også kategorien skadelige produkter som må utelukkes fra kostholdet.

Det anbefales ikke å drikke alkohol, det fører til aldring og celledød, forstyrrer minnefunksjonen og provoserer blokkering av blodårer. Unntaket er naturlig tørr rødvin i moderate mengder, da den er rik på antioksidanter. Vi minimerer forbruket av pulverkaffe og teposer.

Godt å vite: Hjernerystelse - er det mulig å behandle hjemme?

Kaffe - utelukkende korn, te - fra teblader. Naturlige drikker skaper en ladning av livlighet, aktiverer hjerneaktivitet og bidrar til å styrke blodårene.

Saltholdighet og marinade bidrar til væskeretensjon i kroppen, noe som kan føre til at folk øker blodtrykk, problemer med blodårer og til og med et slag. Ødem kan provosere en økning i blodtrykket, problemer med blodkar, og til og med et slag.