Възможно ли е да се яде босилек по време на кърмене? С какво е полезно за бъдещите майки? Ароматен и екзотичен босилек

Диетата на бъдещата майка може леко да се различава от тази, с която сте свикнали преди бременността. Разбира се, растящото бебе изисква голямо количество хранителни веществаи витамини. Не всички продукти обаче са еднакво полезни през този период. Повечето въпроси се повдигат от употребата на подправки и билки, например босилек. Възможно ли е да се яде босилек по време на бременност?

Какво е босилек

Босилекът е ароматна билка, която сме свикнали да използваме в кулинарията. Все пак благодаря високо съдържаниев растителните етерични масла, използва се в козметологията и народна медицина. Има много разновидности на босилек. Растението може да бъде зелено, лилаво, тъмно червено. Има сортове с различни аромати: лимон, женско биле и др.;

За готвене се използва не само пресен босилек, но и сушен. Но си струва да запомните, че ако използвате сушено растение за готвене на храна, която се нуждае топлинна обработка, след това го добавете на последния етап, в противен случай рискувате да получите ястие с неприятни нотки на горчивина.

Калоричното съдържание на босилек е само 23 kcal на 100 грама растение. Съдържа много от:

витамин С, който е антиоксидант, укрепва кръвоносните съдове и стимулира защитни силитяло;
бета-каротин – вещество, което има благоприятен ефект върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, а също така предотвратява развитието на рак;
холин, който има лек успокояващ ефект, намалява нивото на вредния холестерол в кръвта и активира функционирането на мозъчните клетки.

В допълнение, тази зеленина съдържа: калций, натрий, калий, фосфор, магнезий, витамини А, В, Е и РР. И благодарение на значителното количество етерични масла, босилекът има свой специфичен аромат.

Употреба на босилек от бременни жени

Всички противопоказания по отношение на подправките изглеждат много странни. Е, колко босилек използвате в картофи или супа? Щипка. Това количество зеленина не може да навреди на бебето във вас.

полза

Ако говорим за ползите от босилека, ето какво трябва да знаете:

Съдържащите се в тази зеленина етерични масла, фитонциди и витамин С стимулират работата имунна системаи предпазва тялото от различни инфекции. А за бременните жени това е много важно, тъй като дори лека настинка може да повлияе негативно на нейното състояние и развитието на детето. Разберете какво да правите, ако все пак се разболеете от статията Настинки по време на бременност >>>;
Доказано е, че веществата, съдържащи се в растението, ефективно се справят с главоболието. Това също е важно, тъй като рецепцията лекарствапо време на бременност е строго ограничено. За други приемливи методи за лечение на главоболие и противопоказания прочетете статията Главоболие по време на бременност >>>;
Фолиевата киселина и желязото, които можете да получите, като въведете босилек в ежедневната си диета, са от съществено значение за развитието на плода и предпазват майката от развитие на анемия, която често се среща при бременни жени;
Ако страдате от спазми, трябва да обърнете внимание и на тази зеленина, тъй като съдържа много калий, който облекчава този симптом. Прочетете повече в статията Крампи на краката по време на бременност >>>.

В допълнение, веществата, включени в състава му, имат успокояващ, спазмолитичен ефект, нормализират сърдечната дейност и имат ефект на заздравяване на рании се използват при лечение уролитиазаи гъбична инфекция.

вреда

Противниците на използването на босилек от бременни жени твърдят, че той може да провокира тонуса на матката, което може да доведе до заплаха от спонтанен аборт или преждевременно раждане. Те обаче не уточняват, че за да се постигне този ефект, жената трябва да изяде повече от един килограм от тази билка.

Също така трябва да вземете под внимание, че реакцията към етеричните масла, съдържащи се в зеленината различни хораможе да се различава:

При някои употребата им може да доведе до кожен обрив;
За други - дразнене на лигавицата на хранопровода;
А при някои може да причини лошо храносмилане.

Ето защо, ако сте имали подобни явления преди бременността, тогава, разбира се, сега трябва да спрете да ядете босилек. За всички останали разумните дози от продукта няма да навредят.

Показания и противопоказания

Абсолютни противопоказания за употребата на тази билка са:

диабет;
нестабилно кръвно налягане;
исхемия;
тромбофлебит;
епилепсия.

Как да използвате босилек

Разбира се, най-добре е да консумирате босилек в свежи. По този начин се запазва не само специалният аромат, но и всички полезни вещества. За да направите това, просто добавете билки към салатите;
Оптимална комбинация: зеленчуци с домат и сирене;
Искате ли да добавите специален аромат към вашия чай? Добавете към него няколко листа от растения;
Дори ако по някаква причина не можете да ядете босилек, не забравяйте за възможността за външна употреба. Например, по време на настинка се препоръчва да се вдишва с отвара или етерично масло. Това ще бъде отлична алтернатива на използването на лекарства;
И изплакването на гърлото и устата с такава отвара е отлично лечение за болки в гърлото и всякакви възпалителни процеси(разберете с какво още можете да правите гаргара през този период от статията Как да правите гаргара по време на бременност?>>>);
Пресен сокрастението има бактерицидни и заздравяващи рани свойства;
Тези, които страдат от конюнктивит, се препоръчват да измиват очите си с отвара от пресен или сух босилек.

Хранете се разнообразно и здравословни продукти- това е най-важното по време на бременност.

В статията разглеждаме босилека - ползите и вредите от растението за мъже и жени женско здраве, неговият състав и калорично съдържание. Ще научите как да използвате босилека за лечение на заболявания на нервната система, сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, дихателни органи. Ще ви кажем дали босилекът е вреден по време на бременност, как ще ви помогне да отслабнете и да възстановите имунната система.

Външен вид (снимка) на базиликата

От седем дузини разновидности на босилек, пресни и сушени листа само от няколко вида се използват за храна. Сортовете с характерен аромат на женско биле или анасон придобиха популярност:

сладък или лигурски (сортът се отличава с големи зелени листа);
гръцки с малки листа, които добавят пикантност към ястията;
виолетово;
лимон с цитрусов аромат;
Тайландски с богат аромат и пикантен вкус;
свещен с аромат на карамфил.

В 100 гр. босилек – само 23 kcal, което прави растението отлично допълнение към диетична и здравословна диета.

Листата от босилек съдържат:

въглехидрати – 41%;
протеини – 49%;
мазнини – 9,9%;
фибри – 1,8 g;
витамини: А, В3, В9, С, К;
минерали: желязо, калий, калций, магнезий, мед, манган, натрий;
фитосубстанции: бета-каротин, криптоксантин, лутеин, зеаксантин.

Полза за здравето

Наситен химичен съставопределя ползите от босилека за организма. Етеричните масла, съдържащи се в листата, имат противовъзпалително и антибактериално действие.

Биологично активни вещества в босилека:

забавят процеса на стареене;
намаляване на риска от развитие на множество заболявания;
подобряване на състоянието на кожата;
ускоряване на процеса на образуване на костна тъкан;
нормализиране на работата на сърцето;
стабилизира кръвното налягане;
повишаване на хемоглобина;
облекчаване на безсъние и депресия.

Какво е полезно за мъжете

Босилекът има благоприятен ефект върху здравето на мъжете:

листата съдържат киселини, които стимулират кръвообращението, работата на всички вътрешни органии нормализира нивата на кръвната захар;
босилек премахва проблеми с стомашно-чревния тракт, включително образуване на газове и запек;
ензимите, съдържащи се в растението, се изгарят излишни мазнинии да помогне за избягване на набиране излишни килограми, което е важно за мъжете, които прекарват много време в кола или в офиса;
босилек има благоприятен ефект върху кожата, премахва сърбеж, лющене, екзема;
Също така е полезно да ядете босилек за тези, които искат да намерят спокойствие, да облекчат стреса, да балансират функционирането на нервната система - растението ще се върне дълбок сън, подобряват апетита, облекчават главоболие и зъбобол;
включително босилек в ежедневната диета, мъжете ще могат да се концентрират по-бързо и да увеличат общ тонтяло.

Босилекът ще бъде полезен за лечение и профилактика на мъжки заболявания: простатит, орхит, сексуална импотентност.

Какво е полезно за жените

Босилекът е полезен за женското здраве

Босилекът е не по-малко ценен и за женското здраве. В допълнение към общоукрепващия си ефект, растението ще заинтересува жените със своите антиоксидантни свойства, както и възможностите с негова помощ:

губят тегло;
подобряване на състоянието на кожата;
намаляване на риска ракови заболявания, включително млечната жлеза;
подобряване на благосъстоянието по време на менструация.

Как босилекът е добър естествен антиоксидант? женска красота. Етеричните масла, които съдържа, оказват благотворно влияние върху мазна кожа, отървавайки се от акне. За да премахнете проблема с повишеното съдържание на мазнини, прилагайте паста от запарени семена веднъж седмично (рецептата е публикувана по-долу).

Босилекът ще облекчи кожата с първите признаци на стареене от фини бръчки и пигментация, като подобри нейния тонус и стяга увисналите зони. Включеният в състава камфен ще охлади и освежи лицето, шията и деколтето.

Маслото от босилек се добавя към лосиони за коса и маски за укрепване на косата и активиране на растежа.

Листата от босилек тонизират гладката мускулатура на матката и подобряват кръвообращението, така че ще бъдат полезни при нередовна или болезнена менструация.

Ползи от босилек по време на бременност

Въпреки факта, че редовната консумация на босилек намалява болката по време на раждане и подобрява лактацията по време на кърмене, растението трябва да се третира внимателно по време на бременност. Трябва да се добавя към храната само след разрешение от наблюдаващия гинеколог.

Пресният и сух босилек е богат на витамин С, което го прави добър избор антибактериално средствои за подобряване на имунитета. По време на бременност това е особено важно, тъй като най-малката настинка може да навреди на бебето, а броят на лекарствата, разрешени за употреба през този период, е ограничен.

Растението нормализира работата на нервната система, облекчава резки променинастроения, характерни за бременните жени. Съдържащият се в босилека калий премахва спазмите, които често засягат бременните жени.

Между другите полезни свойствабосилек – заздравяване на рани, подобряване на работата на сърцето, което по време на бременност изпомпва увеличени обеми кръв, профилактика на гъбични заболявания и уролитиаза.

Лечение с босилек

Босилекът помага за увеличаване жизненосттялото и подобряват настроението, засилват ефекта на лекарствата, предписани за заболявания:

органи на зрението (глаукома, конюнктивит, катаракта);
опорно-двигателния апарат (подагра, ревматизъм, дислокации, синини, отоци);
устна кухина (стоматит, гингивит, кариес, кървене на венците);
дерматологични и венерически болести(суха екзема, акне, трихофитоза, микроспория, хламидия, гонорея).

Сокът от пресни листа от босилек се използва за изтриване на ухапвания от насекоми за облекчаване на сърбеж и зачервяване.

При заболявания на нервната система

Неслучайно наричат босилека „естествен балсам за душата и ума“. Действа антистресово и бързо нормализира емоционално състояние, облекчаване на нервни разстройства и истерия.

Просто разтриване на листа от пресен босилек между пръстите и вдишване на аромата му може да ви помогне да заспите по-бързо. Затова психолозите препоръчват да поставите саксия с растящо растение в спалнята или да окачите пакетче сушени листа от босилек над леглото.

Босилекът ще се притече на помощ в ситуации, когато се изисква висока мозъчна активност и концентрация - по време на важни преговори, при явяване на изпит или при продължително шофиране. Ще Ви успокои и ще облекчи стреса след тежък работен ден. А ако дъвчете лист босилек, можете да намалите болката при мигрена.

Като антидепресант босилекът се противопоставя на натрупването на стрес, облекчава безпокойството и страховете. Неслучайно се препоръчва да се включва в храната на тези, чиято психика е податлива чести състояниямеланхолия и депресия.

При заболявания на сърцето и кръвоносните съдове

Благодарение на своите кардиотонични свойства, босилекът подобрява работата на сърцето. Растението има и хипотензивен ефект – понижава кръвното налягане. Разширявайки кръвоносните съдове, босилекът подобрява кръвообращението, като осигурява пълноценното й протичане във всички органи.

Растението се използва за лечение и профилактика:

сърдечна исхемия;
хипертония;
атеросклероза;
анемия.

При заболявания на бъбреците, черния дроб и пикочните пътища

Босилекът засилва действието на лекарствата, предписани за лечение:

цистит;
нефрит;
пиелит;
дисфункция на надбъбречната кора.

Билката притежава жлъчегонни и диуретични свойства, има превантивен ефект върху бъбреците, черния дроб и отделителната система.

За респираторни заболявания

При възпалено гърло, ARVI и др респираторни инфекцииЗа облекчаване на болката и понижаване на температурата пийте отвара от босилек, правете си гаргара с него или правете инхалации.

Отвара от босилек при настинка

съставки:

Сух босилек – 1 супена лъжица. л.
Шипки - 3 супени лъжици.
Вода – 0,5 л.

Как да готвя: Шипките и босилекът се заливат с вряща вода в термос. Оставете за 60 минути.

Как да използвам: Пие се по чаша половин час преди хранене. Може да добавите 1-3 ч.ч. пчелен мед

Резултат: Отварата от босилек и шипка ще ускори възстановяването, ще облекчи треската и болковите симптоми.

За да намалите хремата, изплакнете синусите със запарка от босилек. Пригответе го по същата рецепта, но без добавяне на шипки и увеличете времето за инфузия до 6 часа.

За да възстановите обонянието си и да намалите възпалението при синузит, ринит и синузит, използвайте босилек в инхалации. Запарете пресни или сухи листа босилек с вряща вода и дишайте над парата 5-10 минути.

Яжте растението редовно, за да подобрите състоянието на бронхите и алвеолите и да предотвратите пневмония и туберкулоза.

За заболявания на стомашно-чревния тракт

Босилекът може не само да подобри апетита, но и да нормализира работата на стомаха и червата. Чрез увеличаване на производството на стомашен сок, той стимулира храносмилането, възстановява чревната микрофлора и облекчава напрежението върху гладката мускулатура на стомаха. Растението се въвежда в диетата за лечение:

стомашни колики и спазми;
гадене и повръщане;
запек и диария;
повишено образуване на газ;
хроничен гастрит и гастроентерит.

Общоукрепващ ефект

Босилекът съдържа 1,5% етерични масла. Освен това съдържа много витамин С и фитонциди. Този състав прави растението добро профилактичноот настинки и други вирусни заболявания. В комбинация с лавандула и евкалипт антимикробният ефект на босилека се увеличава 25 пъти.

Добавяйки листа от босилек към храната или подправяйки с него риба, зеленчуци или месо, ще укрепите имунната си система. Бета-кариофиленът, съдържащ се в листата, ще има противовъзпалителен ефект, така че трябва да добавите босилек към храната си по време на настинки.

Повече за ползите от босилека ще научите от видеото:

Ползи за отслабване

Босилекът е 92% вода. Съдържа още фибри, моно- и дизахариди, наситени мастна киселина.

Диетолозите препоръчват яденето на лилав босилек за тези, които искат да отслабнат, той ускорява липидния процес и изгарянето на мазнините. Най-голям ефект можете да постигнете, ако ядете семена от босилек, а не листа. как естествени сорбентипречистват тялото от отпадъци и токсини, а в комбинация с редовни упражнения помагат за отслабване.

Важно е да купувате семена, предназначени специално за консумация - в аптека или специализиран магазин, а не тези, от които градинарите отглеждат растения в градинските си парцели. Семената за засаждане се подлагат на специална обработка, която ще се отрази негативно на тялото.

Приготвяне на семена от босилек

съставки:

семена от босилек – 1 ч.л.
Филтрирана вода - 0,5 супени лъжици.

Как да готвя: Изсипете чаена лъжичка сухи семена в топла сварена вода. Разбъркайте старателно. Оставете за няколко минути, докато семената се покрият с прозрачен филм.

Как да използвам: Използвайте задушените семена отделно или ги добавяйте към различни десерти, плодови салати, зеленчукови смутита, чайове, кисели млека. Семената не трябва да се приготвят предварително, тъй като прясната порция се консервира максимална сума полезни вещества.

Резултат: Семената на босилека подобряват храносмилането и ускоряват изхвърлянето на токсичните вещества от организма.

Възможна вреда

Говорейки за босилек - ползите и вредите за здравето, важно е да запомните отрицателните ефекти на растението, които не могат да бъдат изключени при следните заболявания:

разширени вени;
тромбофлебит;
тромбоза;
епилепсия;
нервни разстройства;
ниско налягане;
хематологични патологии;
бременност.

Ако имате хронични заболявания, е необходима консултация с Вашия лекар. Не се препоръчва продължителна употребабосилек поради опасност от отравяне. Листата на някои сортове съдържат живак, който не е такъв големи количестване е опасно.

Бременните жени трябва да знаят, че босилекът повишава тонуса на матката, като по този начин увеличава рисковете различни усложнения, преждевременно ражданеи спонтанен аборт. Често растението не вреди на жената, но има отрицателно въздействиевърху плода, следователно босилекът може да се консумира в много малки количества, при липса на горните противопоказания и след консултация с лекар.

Какво да запомните

Босилекът е полезен за здравето на мъжете и жените. Редовната му консумация се увеличава мъжка силаи помага на жените да запазят естествената си красота.
С помощта на растението се лекуват заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система, стомашно-чревния тракт, мъже и жени. женски болести. Босилекът подобрява имунитета.
Босилекът е добър за отслабване.
Въпреки всички предимства, босилекът може да бъде вреден, ако се консумира в прекомерни количества. Противопоказан е и при разширени вени, тромбоза, нервни разстройстваи хипотония.

Босилекът, билка от семейството на ментата, от древността се смята за царска билка. И това не е без причина, тъй като неговите лечебни свойства са изключително широки. Босилекът е отлично средство за почистване на тялото, това свойство се използва от много лекари и народни лечителипо време на лечението хронични формизаболявания пикочно-половата система, стомах. Босилекът лекува успешно и артрит и ревматизъм.

Босилекът е тревисто растение, което може да достигне височина от тридесет до шестдесет сантиметра. Босилекът цъфти с пискюли с розов, бял или лилав оттенък. Листата на босилека са леко грапави на допир и имат лилав оттенък, но могат да бъдат и просто зелени.

Тъй като босилекът има тонизиращи свойства, той е противопоказан при заболявания на сърдечно-съдовата система на тялото (особено инфаркт на миокарда, тромбофлебит, венозна тромбоза долните крайниции с ниски нива на кръвосъсирване).
По време на бременност не бива да консумирате много босилек, за да не предизвикате отваряне и или.
Дори когато бременната жена няма противопоказания, тялото може да реагира на прекомерната консумация на босилек като отравяне, и то в силна степен.
Забранено е да използвате босилек, ако сте склонни към хипертония или хипертония. Обратно, босилекът се препоръчва при хронично ниско кръвно налягане.

Така че, по време на бременност, за да се предотврати спонтанен аборт, преждевременно раждане, хипертонус на матката, спонтанен аборт, си струва да се ограничи консумацията на босилек до два пъти седмично.

Използване и ползи от босилек по време на бременност

За външно приложение отвара от босилек се прави по следния начин: запарете петнадесет грама семена или сухи листа от билката с чаша вряща вода в емайлиран или стъклен съд. Сложете отварата водна баня. Оставете да къкри за половин час. След това, след като извадите от ваната, оставете да се влива в продължение на десет до петнадесет минути, прецедете. Използвайте отварата по време на бременност само външно, топла.
Прясно изцеден сок от босилек се използва и за външно приложение по време на бременност. За целта те вземат пресни листарастенията се измиват с течаща вода и се изсушават. След това трябва да поставите листата в блендер или да ги накълцате на ситно с нож. Изстискайте сока от получената смес през двуслойна марля.

За външна употреба можете да разредите сока с преварена вода в съотношение едно към едно.

Всяка жена се подготвя за бременност. Преминаваш през всичко необходими прегледи, посетете различни лекари, лекувайте хронични заболявания, отказвайте си много неща и накрая забременеете. След това автоматично преминавате от категорията планиращи бременност в категорията бременни жени. Изглежда, че това е период на почивка и релаксация, но бременността е трудна работа.

Дойде време, когато трябва да забравите за соленото, пикантното и пържена храна. И по време на бременността, на бъдещата майкаИскам вкусна и ароматна храна. Има разнообразие от билки, билки, подправки и аромати, които да задоволят вашите желания. Много бъдещи майки се интересуват от въпроса: как босилекът ще повлияе на плода и тялото на жената по време на бременност или как иначе може да се използва растението по време на бременност. Тези въпроси са съвсем правилни, като се има предвид, че по време на бременност трябва да внимавате с всякакви хранителни продукти.

Информация за босилека Босилекът е шестдесет сантиметра тревисто растение, има груби листа, които са зелени и лилави (6 см дълги) и имат силен аромат. Някога в Русия това царско растение е било използвано от лечители като средство за защитаБосилекът има почистващи свойства, поради което се използва при артрит, хронично заболяване Пикочен мехури ревматизъм. Сокът от листата на тази билка съдържа: -витамини В2, С и РР - -рутин и захар -фитонциди и каротин. Днес растението се използва като силен тоник, подобрява мозъчна дейности човешката дейност.

Ползите от босилек за бременни жени

- Растението има имуностимулиращ ефект по време на бременност.

Приемът на босилек по време на бременност има положителен ефект върху интензивността мозъчна дейностбременна жена, паметта й се подобрява.

Етеричните масла от това растение лекуват рани, тъй като имат бактерициден ефект.

Босилекът лекува подуване на корема по време на бременност.

Бъдещите майки могат да правят инхалации с масло от босилек за лечение на бактериални и вирусни инфекциигорните дихателни пътища.

Бременните жени могат да се лекуват със сок от пресни листа на растението. гъбични заболяваниякожата.

Можете да пиете чайове и запарки от сушени листа от босилек, те облекчават главоболието при бременни жени.

Можете да лекувате екзема, като правите вани с отвара от сухи листа на растението.

Инфузията на тази билка може да лекува кашлица за бъдеща майка, зъбобол, пародонтоза.

Босилекът може да се използва за измиване на гнойни рани.

Raxthenia облекчава отоци след ухапвания от насекоми.

Растението е ефективно като антипиретик (половин чаша тинктура - три пъти на ден).

Растението е противопоказано за бременни жени, които страдат от:

Заболяване на сърдечно-съдовата система.

Инфаркт на миокарда.

тромбофлебит.

Венозна тромбоза на долните крайници.

Ниско ниво на кръвосъсирване.

Хипертония.

Прекомерната консумация на растението може да причини хипертонус на матката, преждевременно раждане или спонтанен аборт. Босилекът и бременността са съвместими неща, ако следвате препоръките на лекаря. Пресен сок от босилек по време на бременност се използва за външна употреба.

Рецепти за инфузия на растения

Вземете пресни листа от билката и ги изплакнете в течаща вода, след което ги изсушете. След това сложете листата в блендер или нарежете на ситно с нож. Изстискайте сока от тази смес през двойна марля.

Ще ви трябват 15 грама растителни семена или сухи листа, залейте ги с чаша вряла вода в стъклен или емайлиран съд. Поставете бульона във водна баня и я изплакнете за половин час. Извадете от ваната и оставете да се запари за 10-15 минути, след което прецедете. Тинктурата трябва да се използва топла от бременни жени.

Бременността е период, в който хранителните навици на жената могат драстично да се променят. Но изискванията към продуктите остават: ястията трябва да бъдат не само питателни и безопасни, но и вкусни. Различни подправки и подправки помагат да се направят такива. Босилекът има прекрасен аромат, а листата му съдържат много полезни вещества. Но по време на бременност има строги ограничения върху употребата му. Това е лечебно растение, което има свои странични ефектии противопоказания.

Ароматен и екзотичен босилек

Ботаниците наричат босилек Ocimum basilicum, а сред хората той е известен като благородна, кралска или кралска билка - всичко това благодарение на оригиналния си вкус, пикантен аромат, уникален лечебни свойстваи високо съдържание на етерични масла. За родина на растението се смята Индия. Днес босилекът се отглежда в Европа, САЩ, тропическите райони на Азия, Африка и средиземноморските страни. В света има повече от 200 вида босилек. Те се различават по цвета и формата на листата, аромата и лечебния ефект.

Готвачите обичат тази билка заради приятната й пикантна миризма и я добавят към ястията като подправка или прясна, подправят салатите със семена от босилек. Козметолозите оценяват лечебни свойства етерично масло, получени от стъблата и листата на растението. Лекарите и народните лечители не го пренебрегнаха.

В кулинарията най-често се използва сладък босилек (линалол), в козметологията - сладък и екзотичен (метил чавикол), в медицината - сладък, екзотичен, метил цинамат, метил евгенол.

Босилекът се отглежда в градински парцели и в саксии на перваза на прозореца. Среща се и в цветни лехи в паркове и градини

Това търсене на босилек е съвсем разбираемо:

витамин А в състава си, участващи в протеина и метаболизма на мазнините, подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, повлиява остротата на нощното виждане, има антиоксидантни свойства;
витамин B9 ( фолиева киселина) отговаря за разграждането и усвояването на нуклеинови и аминокиселини, протеини, подпомага растежа и деленето на клетките, предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система;
Витамин С повишава устойчивостта на организма към инфекции;
калият и витамин К помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове и се борят с разширените вени;
желязото предотвратява появата на анемия (анемия);
калцият е полезен за здравето на зъбите;
магнезият и омега-3 мастните киселини спомагат за повишаване на мозъчната активност;
етерични масла (около 1,5% се съдържат в надземната част на растението) успокояват и релаксират нервна система, дезинфекцира, регенерира, подмладява и подхранва кожата.

Босилекът има антисептично, спазмолитично, седативно, противовъзпалително, аналгетично, имуностимулиращо, антиоксидантно, стягащо и леко диуретично действие. Стимулира работата храносмилателната системаи предотвратява образуването на "лош" холестерол.

Царска трева - видео

Могат ли бременните жени да ядат босилек?

По време на бременност лекарите не препоръчват да се яде босилек, въпреки всичките му ползи.Може да повлияе контрактилностматка, което е опасно поради прекъсване на бременността. В допълнение, растението съдържа вещества, които се натрупват в тялото и са тератогенни ( причинявайки външен виддефекти и аномалии) ефект върху плода.

В този контекст е абсолютно необходимо да запомните така наречените еменагоги („еменагога“ се превежда като „предизвикване на менструация“). Еменагогите включват лекарства и лечебни растения, които провокират менструално кървене. Действието им най-често се основава на провокиране на отлепване на ендометриума и контракции на матката, така че могат да бъдат опасни за бременността<…>Босилекът е еменагог, има абортивно и тератогенно действие.

Противопоказания и предпазни мерки по време на бременност

Яденето на босилек по време на бременност изисква стриктно спазване на следните правила:

Не можете да ядете подправката всеки ден;
абсолютна забрана за консумация на растението е заплахата от прекъсване на бременността;
босилекът е противопоказан при заболявания на сърдечно-съдовата система, тромбофлебит, тромбоза на крайниците, захарен диабет, високо нивосъсирване на кръвта, проблеми с кръвното налягане;
ако жената не е опитвала босилек преди зачеването, не трябва да го прави преди раждането (в допълнение към отрицателния ефект върху тялото може да се появят алергични реакции).

Еднократна доза от лечебно растение, чийто ефект върху плода е неизвестен или известен Отрицателно влияние, най-често няма да причини вреда, ако дозата активно веществомалък. Честа или постоянна употреба лечебни растенияможе да доведе до усложнения на бременността и дори до нейното прекъсване. Затова да се използва от бременни жени лечебни билкии лекарствата, създадени от лекарствени суровини, трябва да бъдат строго обосновани и внимателни.

Березовская E.P., акушер-гинеколог, лекар-изследовател, автор на книги, публицист

http://lib.komarovskiy.net/lekarstvennye-travy-i-beremennost.html

Ако наистина искате босилек по време на бременност, можете да ядете малко от него: като подправка, като зеленчуци в салати или супи, добавете няколко листа към чая. Трябва да се избягва поглъщането на сок от растението, настойки и отвари от него, както и етерични масла.

Опасност в ранните и късните етапи

На ранни стадииПо време на бременност растението в големи количества може да предизвика хипертонус на матката и спонтанен аборт, нарушения във формирането и развитието на плода, а в по-късните етапи - храносмилателни разстройства, дразнене на лигавиците и повишаване на кръвното налягане. По време на бременност рядко се предписва от лекар като лекарство, но само при по-сигурен заместител медицински продуктпо някаква причина е невъзможно.

Етеричното масло от босилек е противопоказано по време на бременност (включително външно приложение) поради висока концентрациясъдържащите се в него биологично активни вещества

Методи на употреба

Босилекът е етерично-маслено растение, което се добавя като подправка при готвене. Ароматът му върви добре с месо, сирене, риба и птици. Подправят го зеленчукови салати, закуски, сосове, супи.

Пресни и сушени

През сезона на босилека е по-добре да го консумирате пресен, тъй като при изсушаване губи до 30% от полезните си свойства. Когато приготвяте ястия, които подлежат на термична обработка, по-добре е да го добавите 10-15 минути преди края, в противен случай ароматът на билката ще изчезне и храната ще придобие специфичен горчив вкус.

Салата с домати, сирене и босилек

Босилекът много добре допълва вкуса на сиренето и доматите.

съставки:

домати - 4-5 средно големи парчета;
лук - 1 брой;
твърдо сирене - 100 г;
босилек - 1-2 издънки;
зехтин - 1 супена лъжица;
сол и черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Изплакнете доматите и босилека под течаща вода и обелете лука.
Нарежете доматите на филийки, лука на тънки полукръгчета, сиренето на кубчета (или настържете на едро ренде), босилека накъсайте с ръце.
Поставете всичко в дълбока купа.
Овкусете салатата със сол, черен пипер, зехтини разбъркайте.

Риба, печена на фурна с домати, сирене и босилек

За това ястие е по-добре да изберете ниско съдържание на мазнини речна риба- костур, щука.

съставки:

рибно филе - 0,5 кг;
сол, черен пипер, нарязан чесън - на вкус;
4-5 средни домата;
твърдо сирене - 100-150 г;
пресен босилек - листа от 2 издънки;
4 супени лъжици зехтин.

Приготвяне:

Намажете форма за печене със зехтин.
Изплакнете рибното филе под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа, натрийте със смес от сол, черен пипер, чесън и поставете във форма.
Полейте рибните филета с малко зехтин.
Измийте доматите, обелете ги, нарежете на филийки и наредете върху филето.
Поръсете с листа босилек и настърган кашкавал.
Полейте с останалия зехтин.
Поставете тавата в предварително загрята фурна и печете на 180–200°C за 15–20 минути.