Прасковите са не само вкусни плодове, но и много полезни плодове, който има много полезни и лечебни свойства. Както всички други плодове и горски плодове, прасковите се консумират най-добре свежи, веднага след прибиране. Тези плодове съдържат голям бройхранителни вещества, витамини и минерали, полезни за човешкото здраве. И така, какви са ползите от този обичан плод и може ли да има вреда от консумацията му?
Полезни свойства на праскова
Китай се смята за родното място на прасковата, откъдето се е разпространила в Персия по целия свят, уж с помощта на древните Пътят на коприната. Прасковата принадлежи към рода Prunus. Научно наименованиепраскова Prunus Persica, което на персийски означава прасковена слива.
Прасковата не е високолистно растение. Прасковата се отглежда навсякъде по света, където има подходящи климатични условия за това. В зависимост от района на отглеждане и сорта, прасковите узряват от май до септември.
Плодовете на прасковата са малки по размер, средно от 7 до 10 см в диаметър. Месото на прасковата е сочно, със сладко-тръпчив вкус, бяло до жълто-кремаво на цвят и има костилка вътре. Има сортове праскови, при които костилката се отделя лесно. А има разновидности, при които костилката не се отделя. Семките в костилката на прасковата са негодни за консумация, защото съдържат амигдалин, гликозид, който може да причини отравяне.
Състав от праскова
Китайците наричат прасковата плод на дълголетието. А унгарците са плод на света. Химичен съставПлодовете на прасковите са много богати. Те съдържат голямо количество витамини, минерали, фибри, антиоксиданти и други вещества, полезни за човешкия организъм.
Да започнем с витаминен съставпраскова Витамин А и бета каротин (провитамин, който се превръща във витамин А в човешкото тяло) са основните витамини за добра визия. Витамин А също е важен за поддържане здравословно състояниелигавиците и кожата.
Много изследвания показват, че витамин А е много важен за превенцията на рак на белия дроб и рак на устната кухина.
Витамин С е естествен имуностимулатор различни инфекции, вируси и възпалителни процеси.
Витамин Е е уникален антиоксидант, който подпомага пречистването на организма от вредни вещества.
Цял комплекс от витамини от група В. Това са тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пантотенова киселина(витамин B5), фолиева киселина(витамин B9), кобаламин (витамин B12).
Тези витамини са отговорни за нормалното функциониране на нервната система и мускулите, спомагат за поддържането на здравето на сърцето, понижават холестерола и предотвратяват диабета.
Друг уникален витамин в прасковата е витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта.
Плодовете на прасковата съдържат достатъчно количество аминокиселини, антиоксиданти, пектин и органични киселини. Сред органичните киселини е необходимо да се подчертаят предимно ябълчната, винената, лимонената и хининовата киселина.
Флавоноидите и антиоксидантите под формата на лутин, зеаксантин, бета криптоксантин помагат на тялото да се бори със свободните радикали, забавят стареенето и предотвратяват различни заболявания.
Прасковата също така съдържа приличен брой минерали. Сред лидерите трябва да се подчертаят калий, цинк, манган, калций, желязо, фосфор и мед.
Желязото е необходимо за производството на червено кръвни клетки. Калцият е важен минерал за костите и зъбите. Калият играе важна роля в регулирането на контракциите на сърдечния мускул.
Който се интересува от калории, само в 100 грама праскова има 35-39 калории. И без наситени мазнини.
Ползите от прасковата за тялото
Благодарение на състава на прасковите, те могат да бъдат наречени едни от най- здравословни продукти. Нежната каша на плода се усвоява много лесно от човешкото тяло. Този вкусен плод може да служи и като превантивна мярка за някои заболявания.
Можете да го наречете праскова диетични продукти. Както беше посочено по-горе, той има само около 40 калории и е страхотна закуска.
Прасковите осигуряват енергия и могат да се конкурират с кафе или други енергийни напитки. Този плод задължително трябва да бъде включен в менюто ви за хора, занимаващи се с физически трудили умствена работа.
Витамините А и С подобряват кръвообращението, подхранват и защитават ретината на очите.
Калцият и фосфорът помагат за укрепване на костите и зъбите, подобряват мозъчната функция и укрепват паметта.
Прасковите също се считат за антистресов плод. Той е в състояние да регулира производството на хормони, отговорни за появата на чувство на страх и емоции, безпокойство, съмнения и промени в настроението.
Прасковите са полезни и за жени, очакващи бебе. В крайна сметка по време на бременност жените често имат проблеми с хемоглобина. Освен това неговият витамин и минерален съставполезен и за бъдещи майки.
Две или три праскови на ден ще помогнат за подобряване на състоянието на бременни жени, причинени от токсикоза.
Пресният сок от праскови помага на отслабените деца да наддават по-бързо.
Може да повиши стомашната киселинност, което е полезно за хора с ниска стомашна киселинност.
Високо съдържание диетични фибрипомага за подобряване на храносмилането и може да служи като добра превенция срещу запек. Освен това яденето на праскова не води до повишено образуване на газв чревния тракт.
Полезно за храносмилателната системаИ Пресен сокпраскова Помага не само за подобряване на работата на червата, но и за нормализиране на метаболизма.
Прасковата също има някои диуретични свойства. Показан е при уролитиаза.
Ползите от прасковата са очевидни за нашата красота. Не без причина казват, че кожата е като праскова. Яденето на праскови има благотворен ефект върху кожата, като я прави кадифена и й придава красив, здрав тон.
Прасковите имат подмладяващ ефект. Те са в състояние да задържат влагата в клетките на кожата, като по този начин помагат за изглаждане на фините бръчки и предотвратяват отпускането на кожата. А плодовите киселини, съдържащи се в плодовете, стимулират ексфолирането на мъртвите клетки.
При Слънчево изгарянепулп от праскова може да стане отлично средство за защитаот болка.
Лечебни свойства на прасковите
Официалната медицина не използва праскови в лечебни цели. IN народна медицинаизползват се листата, цветовете и семките на прасковата.
Прасковените ядки се използват в народната медицина като противоглистно средство. Но ние трябва да помним, че те съдържат амигдалинов гликозид, който може да причини отравяне, включително смърт.
Като противоглистно средство може да се използва запарка от млади листа и клонки на праскова.
Прясно изцеден сок се пие като профилактичноот инсулт и инфаркт. Можете да приготвите отвара от плодовете на праскова.
Цветовете и листата се варят като средство за защитаза бъбречно заболяване, скелетна система(ревматизъм и подагра), стомашно-чревния тракт.
Когато консумирате отвари и инфузии от прасковени листа, трябва да запомните, че те съдържат циановодородна киселина, която може да причини алергии. Затова приемайте повече от чаена лъжичка веднъж на ден лекарствени препаратиот тях не се препоръчва.
Компреси от прасковени листа помагат при дерматит. За да направите това, смилайте 10 броя пресни листа до състояние на каша. Добавете малко настъргани картофи и разредете с малко вода.
Увийте получената каша в сгъната на два или три слоя марля и наложете върху засегнатата област.
От цветовете на прасковата се прави отвара, която има диуретични свойства.
Отвара от праскови се използва за лечение на горната респираторен тракт. От отварата се пие по около чаена лъжичка на всеки 4 часа.
Отвара от праскови в народната медицина се използва за лечение на възпаление на средното ухо. Вместо отвара в болно ухоМожете да налеете масло от праскова.
Консервирани праскови. полза
Консервирането на праскови със сигурност намалява полезните им и хранителни свойства. Но не всички. Все още има ползи в такива праскови.
Могат да се използват:
За регулиране и нормализиране на кръвообращението;
За предотвратяване на анемия;
За нормализиране на функционирането на нервната система;
Стимулиране на метаболитните процеси;
Подобряване на работата на стомашно-чревния тракт.
Ползата от консервираните праскови се крие и в това, че те се консервират без кора. Това означава, че има по-малък риск от алергична реакция.
Вреда от праскова
Прасковите, както всеки друг плод, горски плодове и зеленчуци, са здравословни и вкусни плодове. Всички очакваме с нетърпение сезона, когато тези красиви и вкусни плодове се появяват по рафтовете на нашите магазини. Изглежда каква вреда могат да причинят прасковите. Или могат.
Те могат да причинят алергии при някои хора, въпреки че прасковите не са класифицирани като алергенни продукти. Всички сме различни и всички имаме свои индивидуални характеристики.
В този случай алергиите могат да бъдат причинени от кадифената кожа на плода. Факт е, че съдържа прашец и колкото повече от него, толкова по-вероятноалергии. Затова изберете голи праскови - нектарини.
Както бе споменато по-горе, прасковите могат да повишат стомашната киселинност. Съответно, яденето на голямо количество плодове може да доведе до повишена киселинност и да причини вреда. Това важи особено за хората с повишена киселинностстомаха.
Яденето на твърде много праскови може да причини дисбиоза.
Въпреки че някои изследвания показват ползите от консумацията на праскови за диабетици, трябва да се има предвид, че плодът съдържа въглехидрати. Поради тази причина прасковите могат да бъдат вредни и да доведат до наднормено тегло.
Все още може да има потенциална вреда за прасковите като плод. За по-добро съхранениеи транспортирането на плодовете се обработват химикали.
Как да избираме и съхраняваме праскови
Започваме продажбата на праскови от късна пролет до късна есен. И това е добре. В страни с топъл климат те узряват през май. Само да ни ги донесат, обработват се. Нашите праскови узряват към края на лятото.
Когато избирате праскови, обърнете внимание на техните външен вид. Не трябва да са много меки. Не купувайте счупени плодове с повредена кора. Необработените пресни плодове могат да запазят белезникаво покритие.
Неузрелите плодове могат да се съхраняват при стайна температура, докато узреят. За да направите това, по-добре е да ги поставите в хартиена торбичка.
Съхранявайте зрелите плодове в хладилника. Но преди употреба е по-добре да ги извадите предварително и да ги държите в стаята. Тогава вкусът им ще бъде по-добър.
Най-често можете да закупите захаросани праскови или сушени праскови в магазина. Продават се компот от праскови и консервирани праскови в собствен сок.
За домашно приготвени препарати за бъдеща употреба, аз лично предпочитам да замразявам праскови. Печа пайове с тях през зимата, правя пълнеж за пайове, добавям ги към каша и извара. Вкусът и ароматът на замразените праскови се запазват напълно.
Ползите и вредите от прасковите - важен въпрос, тъй като по-голямата част от хората консумират тези плодове. Необходимо е да се разбере какви свойства имат плодовете и какъв ефект имат върху тялото.
Химичен състав на праскова
Има доста разновидности на праскова - плодовете са едри и дребни, жълти и с червеникав "руж", гладки и кадифени. Но всички праскови имат едно общо нещо – състав, богат на хранителни вещества. Плодовете на този плод съдържат:
- най-ценното минерални елементи- желязо, цинк и фосфор, както и големи количества калий, калций и магнезий;
- основни витамини - С, Е, К и В;
- каротин;
- фибри и фруктоза;
- естествено полезни киселини- ябълка, вино, лимон;
- антиоксиданти;
- флавоноиди.
По този начин полезните свойства на смокиновата праскова, нектарината и други сортове плодове ще бъдат приблизително еднакви. Яденето на плодове поддържа здрава работа вътрешни органи, а редовното присъствие на плодове в диетата укрепва целия организъм като цяло.
Хранителна стойност и калорично съдържание на праскова
Плодът е различен повишено съдържаниевъглехидрати - около 9,5 g във всеки плод. Има много по-малко протеини, около 0,9 g, много малко мазнини - не повече от 0,1 g.
Що се отнася до съдържанието на калории, то зависи от метода на обработка на плодовете.
Таблицата показва, че пресните плодове и натуралният сок са много нискокалорични, но обработените резени праскови имат повишена хранителна стойност.
Полезни и лечебни свойства на прасковата
Плодовете имат не само приятен вкус. Те са високо ценени заради полезните си свойства за организма. По-специално прасковите:
За жени
Ползата от пресни праскови за жените е, че свойствата на плода имат положителен ефект върху външния вид и подобряват състоянието на кожата и косата. Яденето на плодове по време на ПМС ще има благоприятен ефект върху настроението и общото благосъстояние.
Продуктът помага да се отървете от наднормено теглои помага за поддържане на стройност. Можете да ядете праскови през нощта, докато сте на диета - това също ще зарадва много жените, които периодично са принудени силно да се ограничават в храната.
За мъже
Тъй като плодовете съдържат големи количества цинк, те регулират хормонален баланс V мъжко тяло. Също така консумацията на плода предпазва представителите на силния пол от заболявания на простатата.
За деца
Като цяло свойствата на продукта са много полезни за бебетата - плодовете нормализират храносмилането, насищат растящото тяло с витамини и се грижат за зрението на детето. Но можете да предложите на бебето си продукта за първи път не по-рано от 7 месеца - и то в много малки количества. Факт е, че плодът може да причини алергии и да навреди на тялото.
Препоръчително е да започнете да запознавате детето си с прасковите плодов сок- не повече от 10 капки на ден. Ако не се открие алергична реакция, можете постепенно да въведете прасковено пюре в диетата си. До 1 година дневното количество плодове не трябва да надвишава 70 g.
внимание! Преди да предложите праскова на детето си за първи път, трябва да се консултирате с педиатър и да се уверите, че няма строги противопоказания.
Възможно ли е да се ядат праскови по време на бременност и кърмене?
По време на бременност плодовете помагат на жените да се справят с токсикозата, предотвратяват развитието на анемия и подхранват тялото. важни витамини. Трябва обаче да запомните силните диуретични свойства на плодовете и да не ги прекалявате. Ползите от прасковите по време на бременност ще се проявят само с доза не повече от 2 плода на ден.
По време на кърменеПо-добре е продуктът да се въведе отново в диетата няколко месеца след раждането. Може да навреди на вашето бебе, ако имате алергии, така че е по-добре да сте в безопасност.
Ползите от прасковите за отслабване
В пресните плодове има много малко калории, така че диетично храненепасват идеално. В допълнение, фибрите, съдържащи се в плода, допълнително ще насърчат загубата на тегло, ще ускорят метаболизма и ще помогнат за премахването на всички токсини от тялото.
Особено хубаво е, че можете да ядете праскова през нощта, когато отслабвате - нискокалоричен продуктТова ще помогне за облекчаване на чувството на глад, но няма да навреди на фигурата ви. Ако вземете няколко капки малко преди лягане, ще бъде много по-лесно да заспите.
Характеристики на яденето на праскови за определени заболявания
Свойствата на прасковите могат да бъдат както полезни, така и вредни. Трябва да знаете как да ги ядете при някои остри или хронични заболяванияза да не се влоши състоянието на тялото.
За диабет
Плодовете съдържат фруктоза, така че могат да се консумират, ако имате диабет - плодовете не причиняват сериозна вреда на тялото. Освен това фенолите в състава ускоряват метаболизма, което е много полезно за диабетици.
Все пак трябва да знаете кога да ядете плодове в умерени количества - няколко праскови на ден ще бъдат достатъчни. Също така не яжте презрели праскови или прекалено сладки сортове с високо съдържание на калории.
За панкреатит
Хроничното възпаление на панкреаса трябва да е причина за много внимателен подход към всеки плод - включително прасковите. По време на обостряне те изобщо не трябва да се използват, за да не се раздразни допълнително панкреаса. По време на ремисия е разрешено да се използват желе, мус и желета, както и пресни плодовев много малки количества.
При гастрит и язва
По време на обостряне на гастрит или пептична язваПо-добре е да премахнете пресните праскови от диетата си. Техните свойства могат да повлияят негативно на тялото и да причинят вреда, тъй като плодовете стимулират производството на стомашни секрети и повишават перисталтиката.
Но когато обострянето отшуми, можете да върнете към диетата си компот или желе без захар. Можете също така да сварите праскови и да направите пюре от тях, да добавите парченца плодове към каша и извара. Основното нещо е да не прекалявате и да ядете плодове само на пълен стомах.
Ползите и вредите от консервираните праскови
IN зимно времегодини пресните праскови стават оскъдни и се заменят с преработени плодове. Например консервираните праскови са търсени - те могат да се съхраняват много дълго време и в същото време да запазят отличния си вкус.
Ползите от прасковите в сироп не са много по-ниски от тези на пресните плодове - витамини и полезни минералиприсъстват в тях в пълен обем. Продуктът има редица ценни свойства - например, служи като отлично средство за гадене, насърчава храносмилането Вредни храни, подобрява стомашната секреция и ускорява храносмилането.
Преработените праскови обаче имат и недостатъци. Продуктът е доста калоричен и вреди на фигурата - по-добре е да не го консумирате на диета. Вредата от консервираните праскови ще се прояви и при захарен диабет, тъй като плодовете се консервират в разтвор с високо съдържание на захар.
Здравословни ли са сушените и сушени праскови?
Друг често срещан сорт са сушените или увехнали праскови. Те също са особено търсени през студения сезон, от тях се правят конфитюри, компоти и консерви.
Ползите от сушените праскови за тялото и стойността на сушените плодове са спорни. От една страна, свойствата им са много полезни при съдови и сърдечни заболявания, за стомашни разстройства, гадене и повръщане. Калоричното им съдържание обаче е много високо - цели 253 калории. Ето защо, ако сте на диета или страдате от затлъстяване, по-добре е да не консумирате такъв продукт, прасковите ще навредят на фигурата ви.
Ползи от прасковени семки и прасковени листа
Не само плодовете на прасковата носят ползи, но и други части на овощното растение.
- Листата на прасковата са високо ценени в народната медицина. Въз основа на тях се подготвят лечебни настойки, които действат добре при болки в ставите, мигрена, запек и метеоризъм, премахват възпалителни процеси V пикочен мехур. Отварата от листата е полезна за лечение на рани и изгаряния - това ще насърчи бързото заздравяване.
- Студено пресованите прасковени семена произвеждат ароматни и изключително ароматни здравословно масло. Той се използва широко в козметологията - може да се намери в кремове, маски, лосиони и други продукти за грижа.
важно! Въпреки ползите от прасковените ядки, не се препоръчва да ги ядете необработени - те съдържат вещества, които са токсични за тялото и вредни.
Какви са ползите от сока от праскови?
Натуралният сок без химически добавки е изключително богат на витамини и здравословна напитка. Има две ценни свойства:
- напитката ефективно облекчава запека, а при редовна употреба принципно предпазва от появата им, като гарантира бърза и здравословна чревна функция;
- сок повишава стомашната киселинност, така че може да стане ценен спомагателнипри гастрит с ниска киселинност.
Ползите и вредите от прасковения сок до голяма степен зависят от това кога да го пиете. Най-добре е да пиете напитката на пълен стомах, ако сте много гладни, не трябва да пиете сок.
Прасковени маски за кожата на лицето
Месото от праскови и сокът, изцеден от плода, се използват активно в домашни рецепти за красота. Ползите от прасковата за лицето са, че плодът подобрява цвета и структурата на кожата, овлажнява и освежава, повишава еластичността и леко подмладява. Има много маски, които можете лесно да приготвите у дома.
Маска за чувствителна кожа
Кожата, склонна към раздразнения и акне, изисква специални грижи – тя трябва да бъде старателно почистена и същевременно омекотена. Свойствата на прасковите са идеални за тази цел. Можете да приготвите тази маска у дома:
- смесете настърганата каша от праскова с 20 г настъргано нискомаслено извара;
- добавете чаена лъжичка течен мед към получения продукт;
- разбъркайте добре и нанесете върху чиста кожамасажни движения.
Дръжте сместа за четвърт час, след това я измийте, внимателно подсушете лицето си и нанесете подхранващ крем. По-добре е процедурата да се прави три пъти седмично вечер – тогава благоприятен ефектще бъде максимално.
Маска за мазна и нормална кожа
За грижа за нормалното и мазна кожаМожете да използвате маска от праскова и нишесте. Те го правят така:
- пулпата на един плод се смила на фина паста;
- добавете чаена лъжичка нишесте;
- разбъркайте добре и разпределете върху кожата.
Измийте маската след 20 минути и повторете процедурата три пъти седмично. Маската има двоен ефект- прасковената каша омекотява кожата, а нишестето леко стяга порите и премахва излишната мазнина.
Маска за изсветляване на лунички
Не всички жени харесват ярки лунички по лицата си, но може да бъде трудно да се отървете от тях. Маските на базата на праскова помагат за решаването на проблема - свойствата на плодовите киселини в този продукт допринасят за равномерното разпределение на пигмента меланин. Приготвянето на маска не е трудно, прави се по следния начин:
- прясна каша от праскова се смесва с таблетка аспирин, натрошена на прах;
- съдържанието на една ампула витамин B5 се добавя към сместа - продуктът може да бъде закупен в аптеката;
- Маската се нанася върху чиста кожа, като се внимава да не се докосва зоната около очите и назолабиалния триъгълник.
Кое е по-здравословно: праскова или нектарина?
В допълнение към обичайните кадифени праскови, в магазините често можете да намерите малки кръгли плодове с гладка кожа - нектарини. И двата плода имат отличен вкус и може да е трудно да се определи кой е по-здравословен.
Съставът на двата плода е приблизително еднакъв, и двата имат сходство полезни свойства. Нектарините обаче са по-сладки и калоричното им съдържание е малко по-високо - 44 калории на 100 г продукт. Ето защо нектарините са със съмнителна стойност за диабетици и тези, които се грижат за фигурата си.
Ако искате да хапнете сладък и здравословен десерт, спокойно можете да си купите сочни нектарини. Но за редовна консумация и особено за здравословни цели е по-добре да купувате праскови - те причиняват по-малко вреда.
Какво можете да готвите от праскови?
Плодовете на прасковата се използват в кулинарията в голямо разнообразие от форми. Разбира се, пресните плодове са най-популярни - ядат праскови на празен стомах или след хранене, те са идеално освежаващи в горещия сезон.
Но плодовете могат да бъдат изложени по същия начин кулинарна обработка. Приготвят се от:
- консерви и конфитюри;
- вкусни компоти и желе;
- алкохолни домашни ликьори и сладки ликьори;
- пайове, мъфини и гювечи;
- леки нискокалорични салати.
Парченца пресни плодове често се добавят към каша - праскови за закуска с зърнени кашиподобряват вкуса на ястията и увеличават ползите от тях.
Вреди от праскови и противопоказания
Дори полезните свойства на прасковите могат да бъдат вредни, ако плодът се консумира без мярка - или ако има противопоказания. Плодовете трябва да бъдат изключени от диетата:
- при гастрит, язва и други стомашни заболявания със повишено нивокиселинност;
- ако имате индивидуална алергия към плода - въпреки че прасковите рядко предизвикват алергични реакции, такива случаи все още се записват.
Плодовете също трябва да се консумират с повишено внимание, ако сте склонни към затлъстяване и диабет. Не е необходимо да се отказвате от плодовете, но тяхното количество трябва да се контролира - дневна нормане трябва да надвишава 2 бр.
Как да избираме и съхраняваме праскови
За да могат плодовете да донесат максимална полза, те трябва да бъдат избрани правилно. Когато купувате, трябва да погледнете:
- за оцветяване - качествените плодове нямат зелени или тъмни петна, имат равномерен жълт или червеникав цвят, мястото на закрепване на стъблото не е изсъхнало или изгнило;
- на външен вид - плодовете не трябва да имат потъмнели меки бъчви;
- на аромата - ако прасковата е напълно узряла, тя излъчва отчетлива, приятна миризма, която не е характерна за неузрели или презрели плодове.
Много е важно плодовете да са натурални, да не са третирани с химикали за по-голяма безопасност. Това обаче може да се установи само чрез разрязване на плода. Една добра праскова ще има сочна плът, но третирана с химикали ще бъде суха, дехидратирана и жилава.
съвет! Когато купувате праскови, можете да се ориентирате към сезона - най-вече пресни плодовеТе попадат на рафтовете в края на лятото и началото на есента, по време на периода на естествено узряване.
Плодовете трябва да се съхраняват в хладилник на сух рафт. Те остават свежи около седмица, но е по-добре плодовете да се консумират по-рано - след няколко дни ще загубят част от сочността и вкуса си.
Заключение
Ползите и вредите от прасковите зависят от това как ги ядете. При липса на алергии и тежки заболяванияплодовете ще бъдат много здравословни и ще ви зарадват с приятен сладък вкус под всякаква форма - пресни, сушени или консервирани.
Намерихте ли тази статия полезна?
Лятото е сезонът на плодовете, зеленчуците, горските плодове. Втората половина на лятото се характеризира със зрели праскови по рафтовете на нашите пазари и магазини. Не е факт, разбира се, че тези праскови са расли и узрели у нас, но все пак това не ги прави по-малко апетитни и вкусни, но о ползи от праскова Ще говоримпо-нататък.
В допълнение към страхотния вкус на прасковите, те са и изключително здравословни, така че съм съставил 8 причини да ядем праскови:
1) на първо място, това се проявява във факта, че те имат богат витаминен и минерален състав. Те съдържат витамини A, B, C, E и K, както и минералите калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, флуор и селен. Ето защо, ако ядете праскови, тогава няма да се страхувате от недостиг на витамини и други заболявания от дефицит различни витаминии минерали;
2) въпреки че прасковите са сладки на вкус, те все още нямат много въглехидрати, изобщо няма мазнини, а основната част е вода, така че са нискокалорични и консумацията им няма да се отрази на фигурата ви, а може би ще стане, но само за по-добрата страна;
3) прасковата, като всеки ярко оцветен плод, съдържа доста голямо количество бета-каротин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А и помага за укрепване на зрението, възстановяване на клетките на кожата, косата и ноктите;
4) високо съдържаниекалий в прасковите предполага, че той може успешно да се използва, включително за лечение и профилактика сърдечно-съдови заболявания. Калият също регулира воден баланстялото заедно с натрий, така че трябва да вземете предвид връзката им помежду си, но ако имате склонност към образуване на оток, тогава калият ще ви помогне да се отървете от него;
5) антиоксидантите (витамини А, С, Е) имат особено благоприятен ефект върху състоянието на клетките на тялото, като ги предпазват от увреждане и преждевременно стареене, включително кожни клетки, коса, нокти;
6) препоръчително е да използвате праскова в за козметични цели, тъй като тук ползите от прасковата ще се проявят локално, можете да правите маски за кожа от пюре от праскова, като същевременно ще подхрани клетките на кожата с витамини, ще я овлажни и ще й придаде свежест;
7) грубите фибри, които се съдържат в прасковата, спомагат за стимулиране на стомашно-чревния тракт, а също и за ускоряване на метаболизма, създавайки добро натоварване върху него и това ще помогне в борбата с наднорменото тегло;
8) прасковите съдържат органични киселини (винена, ябълчена, лимонена, хининова).Това може да се използва, защото те са склонни да стимулират апетита и насърчават по-доброто смилане на храната.
Както можете да видите, това е неоспоримо и се проявява в многостранен ефект върху тялото.
Какво е "нектарин"? Нектарината е същата като прасковата, но се е появила поради мутации, когато пъпките се самоопрашват. Те съдържат почти същото полезен материал, като при праскова, но с гладка кора, те имат само различен вид, по-лъскава и гладка, приятна на допир кожа.
Най-добре е да изберете праскови и нектарини според сезона, от средата на лятото до началото на есента, и те ще бъдат по-полезни за вашето тяло, ако растат във вашия регион и абсорбират от почвата полезните минерали, необходими специално за вашия регион. Важно е прасковата да има ароматна миризма, която ще показва, че е набрана наскоро и не трябва да има повреди или нехарактерни петна или меки участъци по кората.
Колко дълго могат да се съхраняват прасковите? По-добре е да ядете праскови пресни, но съхраняването на неузрели за дълго време (до узряване) също е нежелателно, тъй като те ще загубят много витамини. Но те могат да бъдат замразени за дългосрочно съхранение.
Харесвате ли праскови? Колко често ги ядеш? Споделете мислите си в коментарите по-долу.
Никой не може да устои на ароматната сладка праскова, приятната й миризма се дължи на естерите, които са част от нея сочен плод, вкусът му до голяма степен се определя от сорта на това растение. Неговата пулпа може лесно да се прилепи към семето или лесно ще се отдели от него.
И така, както вече разбирате, скъпи читателю, днес ще говорим за прасковите, полезните свойства и противопоказанията на този плод. Разбира се, най-добре е да ядете тези плодове пресни, тъй като в същото време те запазват всички съставки, доколкото е възможно. ценни вещества, което ще има само благоприятен ефект върху тялото.
Има мнение, че ако ядете три пресни праскови на ден, тогава можете да пречистите тялото си от много продукти на гниене и различни вредни вещества, които се натрупват в тялото ни.
За състава на прасковата
Полезните свойства на прасковата се обясняват с нейния състав, това е уникален диетичен плод; въпреки факта, че е сладък, сто грама от него съдържат само 45 килокалории, благодарение на такъв минимален енергийна стойност, той се използва активно по време на загуба на тегло.
Пулпът му съдържа голямо количество такива важни минерална материя, като калий, който е важен за сърдечно-съдовата дейностЕто защо тези плодове трябва да бъдат включени в диетата на пациенти със сърдечни заболявания. Този минерал също така регулира дейността на мускулната и нервната система и участва активно в метаболитните процеси, протичащи в организма.
В допълнение към калия има и други също толкова важни минерални компоненти, като селен, желязо, фосфор, мед, магнезий, манган и цинк. Сред органичните киселини може да се отбележи наличието на винена, лимонена и ябълчена киселина. Съдържа приблизително 18 важни аминокиселини.
Също така съдържа витамини B, K, E, C, PP, пектини, каротин и етерични масла. Съдържа се директно в костилките на прасковите бадемово маслои амигдалин, който включва циановодородна киселина.
Приложение на праскова
Струва си да се отбележи, че този плод се разваля доста бързо, затова трябва внимателно да го изберете преди консумация, важно е всички полезни свойства да се запазят в прасковата. Ето защо е необходимо да изберете еластичен плод, без видими дефекти под формата на тъмни петна.
При лек натиск върху плода трябва да усетите лека мекота, но ако сте закупили твърде твърди, все пак неузрели плодове, в този случай прасковите трябва да престоят известно време при стайна температура, за да достигнат приемливо състояние и в същото време да запазят всичките си полезни свойства.
Фибрите, присъстващи в тези плодове, имат благоприятен ефект върху храносмилателния процес, като същевременно се активира чревната подвижност, което води до ускоряване на перисталтиката и забавяне на гнилостната ферментация.
Прасковите са добри за ядене при анемия, нервно пренапрежение, под стрес, защото благодарение на невероятния им вкус можете да забравите за известно време за всичките си проблеми. Освен това е и плод на красотата, можете да правите маски за лице с него, тъй като помага за задържане на влагата в кожата, което спомага за поддържането й в подходящ тонус, предотвратявайки отпускането и образуването на бръчки, а плодовите киселини помагат за изсветляване и ексфолира мъртвия епител.
Тези ароматни плодове трябва да бъдат включени в диетата не само на възрастни, но и на деца. Те са полезни за бебешка храна, детето няма да бъде принуждавано да яде този вкусен плод, то ще го яде с удоволствие и ще иска още.
В допълнение към факта, че те могат да се консумират пресни, от тях се правят конфитюри, конфитюри, конфитюри, те се използват за украса на различни десерти, тези плодове се сушат, те са добри под всякаква форма и практически не губят полезните си свойства .
рецепта за маска за лице от праскова
В допълнение към факта, че парче прясна праскова може просто да се избърше кожаталице и деколте, може да си приготвите и маска с този плод. За да направите това, ще трябва да смесите пулпата на плода с мляко и да нанесете получената каша върху кожата за около двадесет минути.
След това се препоръчва да се измиете с хладка вода, след курс на такива маски кожата ви ще стане свежа, ще стане мека и еластична. Веднага след процедурата е препоръчително да нанесете всеки подхранващ крем върху лицето.
Рецепта за маска за коса от праскова
Полезно е да използвате праскова, ако косата ви е раздвоена. За да приготвите маската, ще ви трябват два средно големи плода от този ароматен плод, трябва да ги намачкате с вилица, но първо отстранете семките. След това е необходимо да излеете 30 милилитра топло мляко в получената каша и да добавите пет капки масло от риган.
Препоръчва се всички компоненти да се смесят старателно и след това да се нанесете по цялата дължина на косата за около тридесет минути, покривайки главата. найлонов пликили гумирана шапка, а отгоре можете да я покриете с хавлиена кърпа за допълнителна топлина. След това се препоръчва сместа да се измие с обикновен шампоан.
Противопоказания
Въпреки че прасковите са надарени с полезни свойства, все пак има противопоказания, когато не можете да ги ядете, те включват: ендокринна патологияпод формата на диабет и затлъстяване.
Също така, яденето на тези плодове може да доведе до алергични реакции, така че трябва незабавно да спрете приема им, а ако ситуацията го налага, потърсете помощ от лекар.
Заключение
Разбира се, прасковите са не само невероятно вкусни плодове, но и много здравословни, защото съдържат много ценни компоненти, които са важни за нашето тяло. Въведете ги в диетата си, но спазвайте умереността, както всъщност във всичко.
Какви са ползите от прасковите?
Прасковата е ярък, сочен, много здравословен плод, на практика деликатес. Обичаме прасковата заради нейния освежаващ вкус и вълшебен аромат, освен това този прекрасен плод е питателен и богат на витамини и минерали. праскова - ценен продуктв човешката диета. Възможност за закупуване на праскова през цялата година- още едно негово предимство. Заради невероятните й качества мнозина наричат прасковата Кралят на плодовете.
Праскова: полезни свойства
Прасковите са не само вкусни, но и здравословни. Препоръчват се за употреба при заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур, атеросклероза, респираторни заболявания, запек, анемия и стомашни заболявания.
Ползата от прасковата е, че съдържа много незаменими органични киселини, включително ябълчена, лимонена и винена. Този плод съдържа и соли на микроелементи: желязо, калий, фосфор, цинк, магнезий, манган. Плодовете на прасковата съдържат пектини и етерични масла.
Прасковата спомага за правилното храносмилане поради съдържащите се в нея разтворими фибри, които нормализират чревната дейност. Препоръчва се плодът да се консумира на гладно, 1 час преди закуска, тъй като има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси.
Благодарение на лечебни свойствапраскова може да бъде предотвратено злокачествени тумори. Лечебният сок от праскови може да има отхрачващо, хемопоетично и слабително действие. За да има пиперът всички изброени свойства, той трябва да се отглежда в екологично благоприятни райони. Ето защо компаниите, които се занимават с износ на праскови и ценят доброто си име, винаги потвърждават статуса на своите стоки със сертификат за съответствие.
Какви витамини се съдържат в прасковите?
Прасковите съдържат големи количества витамини С, В, Е, К, РР, както и провитамин А. Плодовете съдържат достатъчно количество каротин. Прасковата е полезна при сърдечни заболявания и анемия поради високото си съдържание на калий. Плодовите киселини в продукта действат ексфолиращо и действат подмладяващо на кожата. Съдържащият се в прасковата магнезий действа успокояващо на човешкия организъм и ефективно се бори със стреса. Семената на плода съдържат масло от горчив бадем и уникален витамин B17, имат противоракови свойства.
За деца, които схващат бързо настинки, прасковите са необходими, тъй като комплексът от витамини А, С и В6 помага на тялото да се адаптира към неблагоприятни условиявъншна среда.
Праскова - противопоказания
Прасковите не трябва да се ядат от болни хора. захарен диабет, както и при затлъстяване, тъй като плодовете имат високо съдържание на захар. Прасковата може да причини алергична реакция, така че трябва да внимавате. Сокът от праскови има стимулиращ ефект върху хората, така че хората с нарушена и възбудима нервна системаПрасковите са противопоказни.
Колко калории има в една праскова?
Изненадващо, съдържанието на калории в този плод е доста ниско. Средно 100 г праскова съдържат само 35 калории. Затова прасковата е любим продукт на диетолозите. Колко праскови на ден съветват диетолозите да ядат хората, които искат да отслабнат? За пълно прочистване на организма е достатъчно да изядете 3-4 плода.
Пресните праскови съдържат малко калории, но когато се сушат или консервират, количеството се увеличава. По този начин съдържанието на калории в сушените праскови е само 93 калории.
Рецепти с праскови
Има голям брой рецепти за праскови, ние ще подчертаем най-полезните от тях:
Праскови в собствен сок:
съставки:
- пресни праскови
- вода (1 супена лъжица на литър б.)
- захар (1 супена лъжица на литър б.)
Изберете твърди праскови, изплакнете с вода, обелете кожата, разрежете на две половини и отстранете костилките. Разпространява се от стъклени бурканислоеве, един след друг и добавете 1 с.л. Сахара. Покрийте бурканите с капаци и поставете в съд с топла вода, сложете на слаб огън и изчакайте да се появи сиропът. След това бързо навийте и завийте.
конфитюр от праскови:
За да се подготвите трябва:
- праскови (1 кг)
- захар (1,5 кг)
- вода (250 мл)
- лимон (0,5 бр.)
Изплакнете обилно прасковите. Отстранете кожата и семките. Нарязват се на филийки и се сваряват в тенджера с малко вода. След като заври, оставете да къкри още 5-10 минути на силен огън при непрекъснато бъркане. Добавете захарта и при непрекъснато бъркане гответе до омекване 25-30 минути след завиране. Готовото сладко от праскови се насипва горещо в стерилизирани буркани.