Madalas na nangyayari na ang katawan ng tao, sa isang kadahilanan o iba pa, ay nakakaranas ng matinding kakulangan ng nutrients. Hindi gaanong karaniwan ang mga kaso ng hypervitaminosis, kapag ang mga bitamina A, E, D, na naipon sa mga selula at tisyu, ay nagsimulang maging sanhi negatibong reaksyon katawan. Paano haharapin ang mga naturang problema at kung anong mga pagkain ang makakain upang maging malusog, puno ng enerhiya at mukhang mas bata kaysa sa iyong edad?
Ang sikreto ay medyo simple. Una sa lahat, dapat bigyang pansin Wastong Nutrisyon. Ayon sa istatistika, ang mga taong kumakain ng maraming gulay, gulay, prutas at taba ng gulay ay mas maganda ang pakiramdam at mukhang mas bata. Ang kanilang metabolismo ay mas mabilis, at mayroong isang order ng magnitude na mas maraming bitamina sa katawan kaysa sa mga mas gusto ang fast food, mataba na pagkaing karne at mga inuming may alkohol. Sa kasamaang palad, ang labis na bitamina ay negatibo rin para sa katawan.
Ang papel ng beta-carotene sa katawan ng tao
Una sa lahat, ang retinol ay sikat bilang isang malakas na antioxidant na nasisipsip sa katawan sa tulong ng ilang mga taba at bitamina E. Ang mga katangian ng pag-iimbak ng beta-carotene sa hinaharap ay nakakatulong upang makayanan ang mga reserbang nakaimbak sa atay. Gayunpaman, mas mainam na regular na ubusin ang mga bitamina A at E. May sapat na dami ng mga ito sa mga pagkain. Ano ang masasabi ko tungkol sa pag-inom ng gamot na "Aevit"? Ang patuloy na paggamit nito ay maaaring humantong sa labis na kasaganaan, na lubhang hindi kanais-nais at nakakapinsala pa sa katawan ng tao. Samakatuwid, bago ito kunin, dapat mong tiyak na kumunsulta sa iyong doktor.
Ang retinol ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga function ng synthesis ng protina, tumutulong na panatilihin ang mga ngipin sa mahusay na kondisyon, tinitiyak ang kalusugan ng mga buto, mga selula at mga tisyu ng katawan, nagpapabagal at kahit na huminto sa proseso. napaagang pag-edad. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin ng tao, at ang kakulangan nito ay may masamang epekto sa immune system ng anumang organismo. Ngunit ang bitamina A ay may pinaka-maimpluwensyang epekto sa pantakip sa balat. Upang magmukhang mas kaakit-akit, kabataan at walang mantsa sa balat ng mukha o iba pang bahagi ng katawan, dapat mong alagaan ang sapat na antas ng beta-carotene sa katawan.
Mga function ng bitamina E
Ang Tocopherol acetate, tulad ng bitamina A, ay isang sangkap na nalulusaw sa taba. Para sa kanilang magandang pagsipsip kakailanganin mo ng sapat na taba. Ito ay gumaganap ng function ng isang malakas na antioxidant sa katawan, at ang sapat na halaga nito ay nagtataguyod ng aktibong pagsipsip ng retinol. Bilang karagdagan, ang papel nito ay lubos na makabuluhan sa pag-regulate ng mga reaksyon ng cellular. Ang kakulangan nito sa katawan ng tao ay maaaring humantong sa kawalan ng katabaan, nekrosis ng atay, pagkabulok ng kalamnan tissue at kahit na pagkasira ng utak. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng bitamina A at E. Ang langis ay naglalaman ng sapat na halaga ng dalawang kapaki-pakinabang na sangkap na ito.
Pagpapakita ng talamak na kakulangan ng mga bitamina A at E
Sa mga tanong na "gaano ka kaaga kukuha ng susunod na dosis ng mga bitamina?" at "gaano kabilis naalis ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga cell?" walang tiyak na sagot. Ang bawat organismo ay natatangi at nangangailangan indibidwal na diskarte. Ngunit paano mo independiyenteng matukoy na mayroon kang kakulangan sa bitamina A at E?
Mayroong ilang mga sintomas ng katangian, na nagpapahiwatig ng kakulangan sa bitamina:
- Pagkahina ng buhok, pagkatuyo at pagkahilig sa hating dulo. Ito ang unang senyales na nagbibigay ng dahilan upang isipin na oras na para kumuha ng bitamina A at E. Ngunit maraming mga batang babae ang sumisira sa kanilang buhok na may mga tina na naglalaman ng perhydrol upang gumaan ang kanilang mga kulot. Samakatuwid, ang pamantayang ito ay hindi palaging tumutugma sa katotohanan.
- Ang kondisyon ng balat ng mukha at katawan ay nagpapahiwatig din ng kakulangan ng bitamina E, A, nikotinic acid. Kung ang iyong balat ay nagsimulang magmukhang matanda, ito ay tuyo at maputla, pagkatapos ay oras na upang kumuha ng Aevit o iba pang mga gamot na naglalaman ng retinol at bitamina E, ngunit unang inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor. Siya ay mas tumpak na magrereseta ng isang kurso ng paggamot. Paano Alternatibong opsyon, maaari mong basahin kung ano ang nilalaman ng bitamina A at kung anong mga pagkain ang naglalaman ng iba pang mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap para sa iyong katawan. Hindi sila magiging kalabisan para sa iyo.
- Ang mga malutong na kuko at ang hitsura ng mga hangnails ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng bitamina E at A.
- Minsan, dahil sa tuyong balat, ang mga madugong bitak ay maaaring lumitaw sa mga labi, at dahil sa kakulangan sa bitamina E at mahinang pamumuo ng dugo, ang kanilang paggaling ay hindi maganda.
Mga palatandaan ng labis na bitamina A at E sa katawan
Ang labis na dosis ng retinol at tocopherol sa katawan ay lubhang mapanganib. Marami siyang sanhi hindi kanais-nais na mga sintomas: pagkapagod, pagkahilo, pagkahilo at samakatuwid ay lumabo ang paningin, pagtatae, pananakit ng tiyan, pagduduwal at kasikipan mga daluyan ng dugo. Ang sobrang saturation na may bitamina E ay lubhang mapanganib para sa mga naninigarilyo, dahil sa kumbinasyon ng nikotina ay mayroon mataas na posibilidad nagkakaroon ng stroke.
Ang mga katangian ng sintomas ng labis na bitamina A ay medyo katulad ng tocopherol hypervitaminosis, kaya maaaring mahirap matukoy kung alin. bitamina complex oras na para huminto sa pagkain. Una sa lahat, kumunsulta sa iyong doktor at simulan ang pagsunod sa isang diyeta. At sa anumang kaso ay hindi ka dapat magpagamot sa sarili, o ganap na ibukod ang bitamina A at E mula sa pagkain. Hindi alam ng lahat kung saan nakapaloob ang kumplikado ng mga elementong ito. Mayroong isang bilang ng mga produkto na tumanggap maximum na halaga retinol at tocopherol.
Mga produktong naglalaman ng bitamina A at E
Saan matatagpuan ang bitamina A? Mas gusto ng maraming tao ang mga medikal na kapsula at tabletas. Ngunit ito ay mas ligtas at mas malusog na ubusin ang mga ito mula sa pagkain. Ang retinol ay kilala na maipon sa atay ng mga hayop. Halimbawa, atay ng baka naglalaman ng 8.2 mg bawat 100 g ng produkto. Ang retinol ay matatagpuan din sa atay ng isda, caviar, itlog, gatas at mga produktong fermented milk. Bukod dito, sa ganoong malusog na gulay, tulad ng mga karot, ay mayroon ding bitamina A. Ang mga gulay ay itinuturing na pinakamadali para sa katawan.
Ang mga gulay, olibo, cottonseed, mais at iba pang mga langis ay ang pangunahing pinagmumulan ng tocopherol para sa katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit dapat silang kainin sa unang lugar. Mga produkto tulad ng mga mani, olibo, buong butil, buto, ay naglalaman din ng medyo malaking dosis ng sangkap na ito.
May mga pagkain na magkasabay na naglalaman ng bitamina A at E. Saan ito matatagpuan, alin sa mga pagkaing ito ang pinakamahusay na hinihigop ng katawan? Ang tanong ay simple, ngunit kakaunti ang nakakaalam ng sagot.
Mga mapagkukunan ng mga bitamina at ang kanilang wastong pagkonsumo
Alam ng karamihan sa atin na sa kaso ng kakulangan sa bitamina, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor upang magtatag ng tumpak na diagnosis. Magrereseta ang doktor ng mga kinakailangang sangkap. Ang mga ito ay maaaring mga tablet, kapsula at iba pang uri mga kagamitang medikal. Ngunit magagawa mo nang wala ang mga ito kung alam mo ang mga pinagmumulan ng mga bitamina at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit. Tanging ang iyong dumadating na manggagamot ay tiyak na makakasagot sa tanong na ito, dahil ang bawat organismo ay indibidwal, ngunit siyentipikong pananaliksik, ang isang may sapat na gulang ay dapat kumain ng tocopherol sa hanay na 30-400 IU bawat araw, at retinol - 5000-10000 IU. Mayroon ding threshold para sa toxicity ng mga substance na ito. Sa kaso ng bitamina A, ito ay 500,000 IU, at tocopherol - mayroon nang 3000 ay itinuturing na mapanganib para sa katawan.
Mga paghahanda na naglalaman ng retinol at tocopherol
Ang "Aevit" ay ang pinakakaraniwan produktong medikal, na naglalaman ng bitamina A at E. Kung saan ito ay naglalaman lamang Ang mga naturang produkto ay maaaring "Axerophthol", "Aquital". Ang mga paghahanda ay maaaring nasa anyo ng mga tablet, ampoules, dragees. Ngunit ang mga ito ay hindi matutunaw sa tubig at samakatuwid ay ginagamit gamit ang taba, chloroform, alkohol at eter. Kadalasan sila ay ginagamit kasama ng mga taba, at naaayon, sa tocopherol.
Huwag kalimutan na ang self-medication ay maaaring humantong sa mapaminsalang kahihinatnan, samakatuwid, una sa lahat, dapat mong malaman ang isang tumpak na diagnosis upang simulan ang paggamot para sa kakulangan sa bitamina o labis na labis na mga bahagi. Ito ay kinakailangan upang malaman kung ano ang naglalaman ng bitamina A at E, at alinman sa ubusin ang higit pa sa kanila, o, sa kaso ng hypervitaminosis, abandunahin ang mga ito. Maging malusog at bata!
Iba't ibang uri ng tocopherols (mula sa Greek toko - "offspring" at Latin ferre - "to bring"), katulad komposisyong kemikal at epekto sa katawan ay tinatawag na bitamina E. Ito ay kinakailangan para sa mga kababaihan para sa wastong pag-unlad fetus, lalaki para sa sexual function. Ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina E ay kinakailangan para sa metabolismo ng protina, aktibidad ng kalamnan, at nervous system.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tocopherols
Ang isa sa mga sanhi ng pagtanda ay ang mga libreng radikal na sumisira sa mga lamad ng cell. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina E ay nagpapabuti sa pagsipsip ng oxygen sa mga tisyu, binabawasan ang pamumuo ng dugo at ang panganib ng mga pamumuo ng dugo, at nagpapalawak ng mga capillary.
Natuklasan ng mga kamakailang pag-aaral na kung may namuong namuong dugo sa isang sisidlan, nakakatulong ang bitamina E na lumikha ng bagong sisidlan sa malapit.
Ang oksihenasyon ng intracellular fats (lipids) ay gumagawa ng mga nakakalason na sangkap, na sa ilang mga kaso ay humahantong sa pagkamatay ng cell at pinipigilan din ang pagkilos ng iba pang mga bitamina at enzyme. Ang mga tocopherol ay neutralisahin ang mga nagreresulta.
Ang pagsasama ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina E sa iyong diyeta ay mahalaga para sa pinakamainam na paggana. endocrine system, thyroid gland, pituitary gland, adrenal glands. Pinasisigla nito ang aktibidad ng puso, nagpapabuti ng metabolismo ng oxygen sa mga selula.
Ang nutrisyon na ito ay kinakailangan para sa metabolismo, na ginagamit ng mga atleta upang mabilis na madagdagan ang makabuluhang dami masa ng kalamnan, iwasan ang labis na trabaho, dagdagan ang tibay.
Ang pagkakaroon ng tocopherols sa diyeta ay nagpapabuti sa pagsipsip at akumulasyon sa katawan mga bitamina na natutunaw sa taba- una sa lahat, .
Ang bitamina E ay natutunaw sa mga taba, ngunit ang nilalaman nito sa mga pagkain ay mabilis na bumababa sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation mula sa araw.
Para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin, ang mga tocopherol ay ginagamit upang:
- dagdagan ang antas ng mga pulang selula ng dugo;
- maiwasan ang mga sakit sa puso at vascular;
- bawasan ang panganib na magkaroon ng katarata;
- mapabuti ang kondisyon ng balat;
- mabilis na mapupuksa ang mga tahi, peklat,;
- protektahan ang oral cavity;
- bawasan ang panganib ng mga tumor sa prostate at suso;
- pabagalin ang proseso ng pagtanda.
Tumutulong ang mga tocopherol sa malalang sakit atay, gallbladder, pancreas, na may matinding emosyonal na stress. Ang mga ito ay halos hindi pinalabas mula sa katawan sa pamamagitan ng mga bato at dumi.
Araw-araw na pamantayan
Ang bitamina E ay hindi synthesize sa katawan ng tao, kaya dapat itong makuha mula sa pagkain.
Ang pang-araw-araw na paggamit ng tocopherols ay sinusukat sa mga internasyonal na yunit (IU), na may 100 mg katumbas ng 140 IU.
Ang mga matatanda ay kailangang makakuha ng hanggang 20 mg ng bitamina E mula sa pagkain araw-araw. Ang daming ito nakapaloob sa 2 tbsp. langis ng gulay o 50g almond.
Na may makabuluhan pisikal na Aktibidad ang dosis ay maaaring tumaas sa rate na 8 mg para sa bawat 1000 kcal ng diyeta.
Ang paggamit ng bitamina E mula sa mga pagkain ay dapat dagdagan sa panahon pagpapasuso, mga atleta, gayundin ang mga nakikibahagi sa mabigat pisikal na trabaho.
Mga Palatandaan ng Kakulangan
Sa kakulangan ng tocopherols, ang mga taba sa katawan ay nagsisimulang masira, at ang mga spot ng edad ay lumilitaw sa mga kamay - mga compound ng mga protina at mga sangkap na tulad ng taba.
Lumalala ang kondisyon ng balat, ang babaeng cycle, ang pagbubuntis ay maaaring mauwi sa pagkakuha, at ang paggagatas ay humihinto sa mga nagpapasusong ina.
Tanggihan, walang dahilan na kahinaan at nadagdagang pagkapagod, muscular dystrophy, pagbaba ng kalubhaan, kawalan ng kakayahang mag-concentrate, pagbaba ng mga antas, nerbiyos at pagkamayamutin ay nagpapahiwatig din ng kakulangan sa bitamina E.
Kapag natupok sa pamamagitan ng mga pagkain, ang bitamina E ay naipon sa adipose tissue; bihira ang pangmatagalang kakulangan. Bilang isang patakaran, ito ay nangyayari kapag ang panunaw at pagsipsip ng mga taba ay may kapansanan. Ang hindi sapat na pagsipsip ay maaaring sanhi ng pag-alis sa pamamagitan ng operasyon bahagi ng maliit na bituka.
Ang labis na pagkakalantad sa araw ay nagpapababa ng mga antas ng tocopherol.
Ang pamamayani ng mga pagkaing may puspos na taba nakakagambala sa metabolismo ng kolesterol, na nangangailangan din ng pagtaas sa paggamit ng bitamina E.
Sa malalaking dami, ang mga tocopherol ay hindi nakakalason, ngunit maaaring manipis ang dugo at tumaas presyon ng arterial. Tinatanggal ng katawan ang kanilang labis na may apdo.
Bitamina E sa panahon ng pagbubuntis
Ang mga tocopherol ay kinakailangan para sa normal na kurso ng pagbubuntis at pag-unlad ng pangsanggol. Kung sila ay kulang, ang hindi pa isinisilang na bata ay maaaring magkaroon ng congenital deformities, joint abnormalities, at mental na kapansanan.
Sa isang sapat na paggamit ng tocopherols sa isang bata, ang panganib ng pag-unlad ng buhok ng hayop at pollen ay nabawasan.
Ang mga produkto na naglalaman ng bitamina E ay nagbabawas sa panganib ng pagkakuha, ay kinakailangan para sa pagbuo ng gatas, at ang kanilang kakulangan ay nagiging sanhi ng pagtigil ng paggagatas.
Upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga stretch mark sa tiyan, hita, at mammary glands, maaari mong kuskusin ang mga cream na may bitamina ng langis E (una kailangan mong suriin ang indibidwal na sensitivity sa isang maliit na lugar ng balat).
Listahan at talaan ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina E
Ang tocopherol ay nakapaloob sa makabuluhang dami ng mga berdeng bahagi ng mga halaman, lettuce, perehil, munggo, berdeng beans, dahon ng repolyo, mais, butil ng rye, trigo, bakwit, dawa, barley, brown rice, almond, mani, mga walnut, buto ng sunflower, bakwit, mais, sunflower, olive, flaxseed, sea buckthorn mga langis ng gulay.
Ang mga oats, dahon ng raspberry, prutas at langis mula sa mga buto nito ay mayaman sa bitamina E.
Tasa ng sariwang raspberry na takip pang-araw-araw na pangangailangan sa tocopherols ng 50%.
Dahil sa makabuluhang nilalaman ng bitamina E, ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki.
Upang madagdagan ang nilalaman ng bitamina E ng mga butil ng trigo, sila ay umusbong:
- pag-uri-uriin ang mga butil, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito ng isang tuyong malambot na tela;
- ibuhos sa isang lalagyan ng salamin, magbasa-basa ng tubig sa temperatura ng silid, takpan ng isang mamasa-masa na tela;
- Kapag ang mga sprout ay naging 1-2mm, banlawan ang mga butil - handa na silang kainin.
Ang langis mula sa sprouted wheat seeds ay naglalaman ng maximum na halaga ng bitamina E. Mas kaunting tocopherols sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, isda:
| Produkto (100 g) | Nilalaman ng bitamina E, mg |
|---|---|
| Langis ng mikrobyo ng trigo | 215,4 |
| Langis ng cottonseed | 99 |
| Langis ng mais | 93 |
| Langis ng sunflower | 67 |
| Langis ng flaxseed | 57 |
| Mga sariwang pine o spruce needles | 35 |
| Hazelnut | 26,6 |
| Pili | 25,2 |
| Mga buto ng sunflower | 21,8 |
| Mga nogales | 20,8 |
| mani | 19,4 |
| Mga gisantes | 9,1 |
| Bakwit | 6,6 |
| Mga gisantes | 5,1 |
| Beans | 3,8 |
| repolyo | 3,6 |
| Flour, cereal, tinapay | 3 |
| Mga berdeng gisantes | 2,5 |
| mantikilya | 2,2 |
| Bakwit na harina | 2,1 |
| Mga itlog | 2 |
| Asparagus | 1,5 |
| Atay | 1,3 |
| Mga berdeng sibuyas, mga aprikot, mga milokoton | 1,2 |
| Isda | 0,6 |
| Mga gulay, prutas, berry | 0,5 |
| Pagawaan ng gatas | 0,3 |
| karne | 0,3 |
Ang pagpapasingaw ng pagkain ay nakakatulong na mapanatili ang bitamina E; hanggang 10% nito ang nawawala. Ang pagprito o paggamit ng grill ay ganap na nasisira ito.
Ang mga tocopherol ay pinakamahusay na pinagsama sa mantikilya, cream, pula ng itlog, patatas, repolyo, lettuce, berdeng bahagi ng mga halaman na mayaman sa bitamina A at C.
Posibleng pinsala ng multivitamins
Kamakailan lamang, ang mga publikasyon ay lumitaw sa mga dayuhang publikasyon tungkol sa epekto ng pagkuha ng multivitamins sa pag-iwas sa mga neoplasma ng digestive system.
Ayon sa mga resulta na nakuha, ang mga antioxidant na bitamina ay hindi lamang pumipigil sa pag-unlad ng mga bukol, ngunit, sa kabaligtaran, dagdagan ang dami ng namamatay - halimbawa, ang paggamit ng isang kumplikadong bitamina A at E ay nadagdagan ang dami ng namamatay sa isang ikatlo.
Ang isang maaasahang paliwanag para sa nakapanghihina ng loob na resulta ay hindi pa nakuha. Ngunit, malinaw naman, hindi maaaring balewalain ng isang tao ang labis na sigasig para sa multivitamins.
Binago: 02/13/2019Ang bitamina E ay isang antioxidant na kamangha-mangha sa mga pag-aari nito, ang mga pag-aari ng kung saan, bilang ito ay lumiliko, ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Matagal na itong kilala na nagpoprotekta sa katawan mula sa pagtanda at sakit sa puso. At ang mga resulta ng mga kamakailang pag-aaral ay nagpapahiwatig din na maaari itong pabagalin at kahit na ganap na maiwasan ang pag-unlad ng kanser, na pumapatay ng 8 milyong tao bawat taon. Dahil dito, ang interes ng mga siyentipiko at ordinaryong tao ay lumalaki kapwa sa antioxidant mismo at sa kung anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E.
Mga produktong naglalaman ng bitamina E
Ang isang hindi maikakaila na bentahe ng bitamina E ay hindi ito natutunaw sa tubig at hindi nasisira sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mataas na temperatura, alkalis at acids. Iyon ay, ang mga produkto na naglalaman ng bitamina E ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso para sa pangangalaga. mga kapaki-pakinabang na katangian, kailangan mo lamang tandaan na sa liwanag at bukas na hangin, pati na rin sa ilalim ng impluwensya mga kemikal na sangkap o ultraviolet radiation, Hindi mapangalagaan ang E sa mga produkto matagal na panahon. Kaya anong mga pagkaing mayaman sa bitamina E ang kilala ngayon?
- Nuts: walnuts, hazelnuts, almonds, hazelnuts, mani, pistachios - pati na rin ang mga buto. Ito ang pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng antioxidant;
- Berries ng sea buckthorn, rose hips, viburnum, blueberries, raspberries, blackberries, strawberry, cherries;
- Maraming gulay: mga pipino, kamatis, karot, labanos, leeks, patatas, broccoli, puting repolyo, madahong mga gulay, uri ng spinach;
- Mga prutas: mga milokoton, mga aprikot, nectarine, kiwi, mangga, papaya, abukado, granada - naglalaman sila ng isang maliit na halaga ng bitamina E, ngunit narito ito ay pinagsama sa bitamina C, na pinahuhusay ang epekto ng una;
- Mga pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot, prun;
- Mga cereal: oats, trigo, barley;
- Legumes: mga gisantes, soybeans, asparagus, beans;
- Isda: eel, pusit, salmon, pike perch, tuna,
- Gayunpaman pinakamalaking bilang ang mga antioxidant ay naglalaman ng iba't ibang mga langis ng gulay: cedar, flaxseed, mais, mirasol, palma, toyo, cottonseed, linga at olibo. Kung ang halaga ng E-bitamina ay mahalaga sa iyo, mas mabuti para sa langis na hindi nilinis, dahil ang ilan sa mga ito ay nawawala sa panahon ng pagpino;
- Ngunit ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay halos hindi naglalaman ng E.
| produkto | Dami ng bitamina E |
| Mga nogales | 23 mg |
| Pili | 24.6 mg |
| Hazelnut | 25.5 mg |
| mani | 10.1 mg |
| Pistachios | 6 mg |
| Mga Hazelnut | 20 mg |
| Sea buckthorn | 5 mg |
| Rose hip | 3.8 mg |
| Kalina | 2 mg |
| Blueberry | 1.4 mg |
| Mga raspberry | 0.6 mg |
| Blackberry | 1.2 mg |
| Strawberry | 0.29 mg |
| Cherry | 0.32 mg |
| Pipino | 0.1 mg |
| Kamatis | 0.4 mg |
| karot | 0.6 mg |
| labanos | 0.1 mg |
| Leek | 0,92 |
| patatas | 0.1 mg |
| puting repolyo | 0.1 mg |
| Brokuli | 0.78 mg |
| kangkong | 2.5 mg |
| Mga milokoton | 1.1 mg |
| Mga aprikot | 0.95 mg |
| Nectarine | 1.1 mg |
| Kiwi | 0.3 mg |
| Mango | 0.9 mg |
| Papaya | 0.3 mg |
| Abukado | 0.9 mg |
| granada | 0.4 mg |
| Mga pinatuyong aprikot | 5.5 mg |
| Mga prun | 1.8 mg |
| Oats | 1.7 mg |
| trigo | 3.2 mg |
| barley | 0.57 mg |
| Mga gisantes | 1.7 mg |
| Soybeans | 11 mg |
| Black Eyed Peas | 2.5 mg |
| Beans | 1.7 mg |
| Acne | 5 mg |
| Pusit | 2.2 mg |
| Salmon | 1.8 mg |
| Tuna | 6.3 mg |
| Zander | 1.8 mg |
| Langis ng oliba | 4.5 - 7 mg |
| Langis ng linseed | 50 mg |
| Langis ng mais | 40 – 80 mg |
| Langis ng sunflower | 48 – 60 mg |
| Langis ng palma | 105 mg |
| Langis ng toyo | 50 - 100 mg |
| Langis ng cottonseed | 50 - 100 mg |
| Langis ng linga | 50 mg |
| Langis ng Cedar | 54.8 mg |
Ang kahalagahan ng bitamina E para sa kalusugan ng tao
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina E ay napakahalaga. Ang katotohanan ay ang bitamina na ito ay gumaganap ng pitong function sa katawan ng tao:
- Ito ay may rejuvenating effect, dahil ito ay isang antioxidant. Ang E-vitamin ay lumalaban sa mga libreng radikal, na hindi hihigit sa mga agresibong bahagi ng mga molekula na nagdudulot ng pagtanda;
- Nakikilahok sa biosynthesis ng dugo;
- Pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
- Nakikilahok sa synthesis ng mga hormone;
- Pinapalakas ang immune system;
- May anti-carcinogenic effect;
- Itinataguyod ang matagumpay na paggana ng kalamnan at nerve tissue.
Ito ang dahilan kung bakit ang pagdaragdag ng mga pagkain na naglalaman ng antioxidant na ito sa iyong diyeta ay napakahalaga. Ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E ay nag-iiba. Ito ay higit na nakasalalay sa edad, kasarian at indibidwal na kondisyon ng tao:
| Kasarian at edad | Araw-araw na pamantayanpaggamit ng bitamina E |
| Mga bata (hanggang 6 na buwan) | 3 mg |
| Mga bata(7 – 12 buwan) | 4 mg |
| Mga bata(1 – 3 taon) | 6 mg |
| Mga bata(4 – 10 taong gulang) | 7 mg |
| Lalaki (mula 11 taong gulang) | 10 mg |
| Babae (mula 11 taong gulang) | 8 mg |
| Babae (sa panahon ng pagbubuntis) | 10 mg |
| Babae (sa panahon ng pagpapasuso) | 12 mg |
Sa madaling salita, para ma-overestimate ang kahalagahan at papel ng bitamina E para sa kalusugan at hitsura imposible ang tao. Gayunpaman, kinakailangang isaalang-alang ang pangunahing panuntunan - lahat ay mabuti sa katamtaman. Sa pamamagitan ng pagsunod dito, magagawa mong mapanatili ang mahabang buhay at kagandahan, kaya kinakailangan para sa lahat.
Ang isang tao ay maaaring pumili ng mga produktong pagkain sa paraang kumpleto at masustansya ang kanyang diyeta. Ito ay kilala na ang isang ito ay gumaganap malakas na antioxidant, na nagpoprotekta sa ating katawan mula sa pagtanda at pag-unlad oncological neoplasms. Bilang karagdagan, ang mahalagang elementong ito ay kasangkot sa karamihan sa mga pinakamahalagang proseso ng metabolic na sumusuporta sa paggana ng katawan at nagpapasigla sa paggana ng katawan. daluyan ng dugo sa katawan. Bilang karagdagan, nagbibigay ito ng pagkakataon na magkaroon ng mga supling sa parehong kasarian. Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E at gaano karami ang dapat mong kainin bawat araw?
Ang kahalagahan ng tocopherol para sa katawan ng tao
Ang isa sa mga pangunahing pag-andar ng bitamina E ay antioxidant. Pinipigilan ang mga libreng radical, biologically aktibong sangkap pinapabagal ang proseso ng pagtanda, pinapanatili ang balat ng kabataan, pinapanatili ang memorya at nag-normalize pangkalahatang kalusugan. Ang regular na paggamit ng tocopherol sa katawan ng tao ay nakakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan, kaya mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng malaking halaga ng bitamina E.
Ang salitang "tocopherol" na isinalin mula sa Griyego ay nangangahulugang "pagbibigay fertility." Natanggap ng substance ang pangalang ito dahil sa malakas na epekto nito sa reproductive system. ito ay may pananagutan para sa kalidad ng seminal fluid, sa mga kababaihan ay tinitiyak nito ang regularidad ng regla at obulasyon.
Ang bitamina E ay unang natuklasan habang pinag-aaralan ang epekto ng limitadong paggamit ng tocopherol sa mga daga. Sa isang kakulangan ng kapaki-pakinabang na sangkap at ang kawalan ng pagkain ng halaman sa diyeta ng mga hayop, ang pagtigil ng proseso ng pagpaparami ay nabanggit. Kung ang mga siyentipiko ay nagsimulang magdagdag ng mga langis ng litsugas o gulay sa kanilang pagkain, ang kakayahang magbuntis sa mga daga ay tumaas nang husto at ganap na naibalik. Ito ay kung paano nalaman na ang pinaka-biologically active substance ay matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Kahit mamaya, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga mani ay naglalaman din ng sapat na tocopherol.
Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa tocopherol ay nasa rate na 0.3 mg bawat 1 kg ng timbang araw-araw para sa isang may sapat na gulang at 0.5 mg bawat 1 kg ng timbang para sa mga bata. Ang isang bagong panganak na sanggol ay tumatanggap ng kinakailangang halaga ng elemento sa pamamagitan ng gatas ng ina o isang inangkop na formula, habang ang mga nasa hustong gulang ay tumatanggap nito mula sa mga pagkaing naglalaman ng bitamina E.
Mga produktong naglalaman ng tocopherol
Ang sangkap na ito ay na-synthesize pangunahin ng mga halaman at mga indibidwal na microorganism. Sa katawan ng tao ay hindi ito nakaimbak sa kinakailangang dami, kaya kailangan mong patuloy na palitan ang kakulangan nito sa mga pagkaing halaman, na naglalaman ng karamihan nito kapaki-pakinabang na elemento. Kapansin-pansin, mayroong maraming tocopherol sa halos lahat ng mga halaman, ngunit ang ilang mga bahagi ay naglalaman nito higit pa. Kapag pumipili ng mga produktong pagkain, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon at nilalaman ng mga bitamina sa kanila.
Mga langis ng gulay
Ang mga likas na mapagkukunan ng bitamina E ay mga buto at embryo ng mga halaman, dahil ang tocopherol ay kinakailangan para sa kanilang paglaki. Ang mga langis ng gulay ay nasa tuktok ng talahanayan ng pagkain na may pinakamaraming mataas na nilalaman bitamina A.
Ang eksaktong halaga ng tocopherol ay nakasalalay sa uri ng halaman kung saan nakuha ang langis:
- Cottonseed oil - hanggang sa 100 mg bawat 100 g.
- Olive - mga 7 mg bawat 100 gramo.
- Mais - 70-80 mg bawat 100 gramo.
- Hindi nilinis na langis ng mirasol - 70 mg bawat 100 gramo.
- Langis ng toyo - mga 160 mg bawat 100 gramo.
- Ang langis ng mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng pinakamaraming tocopherol - mga 400 mg bawat 100 gramo.
Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang, sapat na ang pagkonsumo ng 25 gramo ng mga buto ng mirasol bawat araw. hindi nilinis na langis. Mahalagang tandaan na ang tocopherol ay matatagpuan din sa iba pang mga pagkain, kaya hindi na kailangang ubusin ang ganoong dami ng taba araw-araw. Sa panahon ng paggamot sa init, humigit-kumulang 50% ng tocopherol ay nawasak, kaya ipinapayong gumamit ng mga langis bilang mga additives sa mga salad.
Kabilang sa mga pagkaing naglalaman ng malaking halaga ng bitamina E ay mga buto ng halaman, lalo na ang mga oilseed. Kasama sa listahang ito ang mga mani, buto ng kalabasa at buto ng mirasol sa kanilang hilaw na anyo. Kapansin-pansin na mas malusog para sa katawan na kumain ng hilaw o inihandang mga buto kaysa sa mga pinggan na may pagdaragdag ng pinong deodorized na mga langis ng gulay, dahil ang mga taba na negatibong nakakaapekto sa cardiovascular system ay natutunaw sa kanila.
Ang Tocopherol ay matatagpuan sa sapat na dami sa mga langis ng niyog at palma, ngunit hindi kanais-nais na gamitin ang mga ito upang mabayaran ang kakulangan sa bitamina E - bilang karagdagan sa kapaki-pakinabang na elemento, naglalaman sila ng malaking halaga. mga nakakapinsalang sangkap, negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.
Langis ng hayop
Pinakamalapit na katunggali ng produkto pinagmulan ng halaman naglalaman ng bitamina E ay mantikilya. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 1 mg ng tocopherol - ito ay mas mababa kaysa sa mga buto at langis ng gulay, kaya hindi mo dapat gamitin ito bilang pangunahing pinagmumulan ng bitamina. Gayunpaman, ang paggamit mantikilya ay magdadala ng maraming benepisyo sa katawan sa anyo ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ito ay malawak na pinaniniwalaan na sa langis ng isda naglalaman ng sapat na tocopherol. Sa katotohanan, ito ay malayo sa kaso, kaya hindi ito dapat isaalang-alang bilang isang mapagkukunan ng bitamina E.
Mga produktong karne at karne
Ang pagkain ng pinagmulan ng hayop ay mayaman sa mga bitamina B. Hindi ito maaaring magyabang ng sapat na nilalaman ng bitamina E, ngunit ang elementong ito ay kasama pa rin sa mga produkto ng pangkat na ito.
Kaya, 100 gramo rawAng atay ng baka ay naglalaman ng humigit-kumulang 1.6 mg ng sangkap, karne ng baka - 0.6 mg bawat 100 gramo.
Ang karne ng hayop ay naglalaman ng natural na bitamina E sa parehong dami ng mga kalamnan ng tao. Ang heat treatment, canning at drying ay sumisira sa kapaki-pakinabang na sangkap, kaya sa huli ang halaga ng tocopherol sa tapos na produkto ay napakaliit.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas
Ang gatas ay ang natural na pagkain para sa mga sanggol na mammal. Ang bitamina E ay nakapaloob dito nang walang kabiguan, dahil kung wala ito ang buong paglaki at pag-unlad ng sanggol ay imposible, bukod dito, sa mga hayop ito ang pangunahing kadahilanan tamang operasyon daluyan ng dugo sa katawan.
Pagawaan ng gatas mga pagkaing mayaman sa bitamina E:
- sariwang gatas - hindi hihigit sa 0.093 mg bawat 100 gramo;
- cream - tungkol sa 0.2 mg bawat 100 gramo.
Dapat itong isaalang-alang na sa gatas, kulay-gatas at keso na ginawa ng pabrika na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, ang bitamina E ay nilalaman sa mas maliit na dami kaysa sa mga sariwang produkto ng sakahan.
Mga produkto ng harina at cereal
Halos lahat ng cereal ay naglalaman ng napakaliit na halaga ng tocopherol sa kanilang hanay ng mga sustansya. Bukod dito, ang mas malakas na pagproseso, ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga katangian ay nananatili sa produkto. Halimbawa, ang unpolished wild rice ay naglalaman ng 20 beses mas maraming bitamina E kaysa sa pulido. Gayundin sa pagpuputol at paggamot sa init- mas maraming mga pamamaraan ang napapailalim sa cereal, mas kaunting tocopherol at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito.
Ang mga produktong panaderya na ginawa mula sa purified flour, na hindi naglalaman ng mga butil ng butil at bran, ay halos hindi naglalaman ng bitamina E. Ang buong butil ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking nilalaman nito - mga 0.8 mg bawat 100 gramo.
Mga gulay at prutas
Ang mga prutas at gulay ay dapat palaging kasama sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Kadalasan sila, kasama ng mga langis, ay kumikilos bilang isang likas na pinagmumulan ng tocopherol para sa mga tao. Sa kabila ng katotohanan na ang average na dami ng isang mahalagang elemento ay 100 gramo sariwang gulay at ang mga prutas ay mababa, pang-araw-araw na pamantayan ay nakuha dahil sa dami - bilang isang panuntunan, mahal sila ng mga tao at kumakain ng marami.
Mayaman sa tocopherol:
- Pula at puting beans - humigit-kumulang 1.68 mg bawat 100 gramo.
- Brokuli - 1.2 mg bawat 100 gramo.
- Kiwi - 1.1 mg bawat 100 gramo.
- Mga sariwang berdeng gisantes - hindi hihigit sa 0.73 mg bawat 100 gramo.
- Mga dahon ng litsugas - 0.5 mg bawat 100 gramo.
- Mga berdeng mansanas - 0.51 mg bawat 100 gramo.
Talaan na may nilalamang bitamina E sa mga pagkain
| Mga produkto | Bitamina E (tocopherol), mg/100 g |
Mga produkto | Bitamina E (tocopherol), mg/100 g |
| Langis ng mikrobyo ng trigo | 300 | Harina | 2,57 |
| Langis ng toyo | 170 | Semolina | 2,55 |
| Langis ng cottonseed | 100 | kangkong | 2,5 |
| Langis ng sunflower | 75 | Rye bread) | 2,2 |
| 27 | mantikilya | 2,2 | |
| Hazelnut | 25,5 | 1,6 | |
| Margarin | 25 | 1 | |
| Langis ng mais | 23 | Mga prun | 1,8 |
| Langis ng linseed | 23 | 1,8 | |
| 23 |
Kahit na ang kakulangan sa tocopherol ay medyo bihira sa mga nasa hustong gulang, ang mga sintomas nito ay maaaring makapinsala sa kalidad ng buhay at makakaapekto sa pagkamayabong. Mga katulad na sitwasyon kadalasang nangyayari kapag, dahil sa ilang patolohiya, ang tocopherol ay hindi nasisipsip sa katawan gastrointestinal tract o masinsinang inilalabas kasama ng iba kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa mga unang sintomas ng kakulangan sa bitamina, dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang mapili niya ang naaangkop na dosis ng mga pamalit na panggamot na tocopherol. |
Pagbati, mga kaibigan! Oras na para sa tocopherols! Nangangahulugan ito na ngayon ay malalaman natin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E at matukoy ang papel nito sa paggana ng ating katawan. Ang "excursion" ay nangangako na maging kawili-wili. Kaya basahin hanggang dulo at i-absorb ang materyal.
Paalalahanan ko kayo na sa huling artikulong napag-usapan natin. Magbasa - matututo ka ng maraming kawili-wiling bagay
Ang pangalang "bitamina E" ay pinagsasama ang isang grupo ng mga kemikal na katulad at epekto ng biyolohikal mga compound (tocopherols). Ito ay isang bitamina na natutunaw sa taba.
Ang simula ng 1920s ay naaalala sa kasaysayan para sa pag-aaral ng kawalan ng katabaan sa espesyal na diyeta daga ng scientist na si G. Evans. Ipinakita niya na ang mga daga ay nagpapakain ng gatas, mga pandagdag sa bakal at lebadura ay nagkaroon ng kawalan ng katabaan. Ngunit posible na gamutin sila sa sakit na ito sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng dahon ng letsugas sa kanilang diyeta. Lahat ng mapanlikha ay simple
Noong 1936, ang aktibong sangkap ay nahiwalay sa mikrobyo ng trigo. Tinawag itong bitamina E, o tocopherol. Pinapayagan ka ng wikang Griyego na hatiin ang salitang ito sa 2 bahagi: mga tokos- verbatim "supling", phero- verbatim "dalhin". Ang isa pang pangalan nito ay antisterile na bitamina. Ito ay madalas na tinatawag na ito dahil ito ay bumuti reproductive function katawan.
Ang pinakaaktibo sa 7 tocopherol na kilala sa agham ay α-tocopherol.
Bago ko simulan ang paglista ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina na ito, mayroong sumusunod na mahalagang punto na dapat gawin.
Ang halaga ng bitamina E ay depende sa dami ng poly unsaturated fats sa diyeta.
Ano ang ibig sabihin nito? Mga "uhaw sa dugo" na mga libreng radikal, "walang awa" na mga asin mabigat na bakal, benzene derivatives, "walang tigil" na tetrachloride, tumaas na radiation - ito ang mga kaaway na pumipinsala polyunsaturated fats at mga lipid. At ang bitamina E, naman, ay humahadlang sa kanila na magdulot ng pinsalang ito. Kaya, ang pangangailangan para dito ay tumataas nang husto sa isang pagtaas sa dami ng polyunsaturated na taba sa diyeta.
Dahil alam ng agham ang tungkol sa mga katangian ng antioxidant ng bitamina E, madalas itong kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta. Pinapayagan ka nitong makakuha ng proteksiyon na epekto laban sa iba't ibang sakit.
Regulasyon ng mga function immune system, bahagyang, "nahuhulog din sa mga balikat" ng bitamina E. Ang pangunahing gawain nito sa mahirap na gawaing ito ay upang protektahan ang mga immune cell kapag ina-activate ang mga proseso ng peroxidation sa mga malalang sakit na viral (AIDS, talamak na viral hepatitis).
Ang bitamina E ay kailangan din para sa:
- pagpapabuti ng paggana ng reproductive system;
- pinipigilan ang pagkasira ng mga pulang selula ng dugo, pati na rin ang pagpapalakas ng mga capillary (pag-iwas sa pagtaas ng kanilang pagkasira at pagkamatagusin);
- pagpapabuti ng paghinga ng tisyu at pagpapasigla ng synthesis ng protina, bilang isang resulta kung saan ang bitamina E ay hindi nagbibigay ng myocardium at mga kalamnan ng kalansay bumababa, at binabawasan din ang pangangailangan ng myocardial oxygen at pinapabuti ang contractility nito;
- pagsugpo sa oksihenasyon ng mga unsaturated fats at "magiting" na selenium, pati na rin ang pagkaantala sa synthesis ng kolesterol, na pumipigil sa pag-unlad ng tulad ng isang mabigat na sakit tulad ng atherosclerosis.
- proteksyon mga lamad ng cell mula sa pinsala (nang walang bitamina E, ang lahat ng mga selula sa katawan ay magiging lubhang madaling kapitan sa pinsala, lalo na ang mga selula ng nervous system);
- pinasisigla ang synthesis ng heme at heme-containing enzymes (hemoglobin, myoglobin, cytochromes, catalase, peroxidase).
Well, ngayon ay lumipat tayo sa nilalaman sa mga produkto.
Walang alinlangan, ang mga nangunguna sa nilalaman ng bitamina E ay mga produktong naglalaman ng polyunsaturated na taba. Ito ay mga butil, mani, buto, beans, vegetable oils (sunflower, corn, cottonseed, soybean at iba pa). Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagproseso ng mga pagkain, lalo na ang harina, ay makabuluhang binabawasan ang nilalaman ng mga bitamina sa kanila.
Mga kamatis, berdeng litsugas, asparagus, abukado, repolyo, berry, ilan halamang gamot(Rowanberry, rose hip, sea buckthorn) ay maaari ding isama sa listahan ng mga nangunguna sa nilalaman ng bitamina E.
Talaan ng nilalaman ng bitamina E sa pagkain (mg/100 g).
| produkto | Konsentrasyon, mg/100 g |
|---|---|
| Langis ng toyo | 114 |
| Langis ng mais | 93 |
| Langis ng cottonseed | 90 |
| Langis ng sunflower | 60 |
| Mayonnaise | 32 |
| Sibol na butil ng trigo | 25 |
| Mga nogales | 23 |
| Mga butil ng oat | 18 |
| Sibol na butil ng mais | 15 |
| Sea buckthorn | 10,3 |
| Rye at butil ng mais | 10 |
| Mga gisantes | 9 |
| Bakwit | 6,65 |
| Mga butil ng trigo | 6,5 |
| Pearl barley | 3,7 |
| Wheat bread na ginawa mula sa 2nd grade na harina | 3,3 |
| Millet | 2,6 |
| Mga berdeng gisantes | 2,6 |
| Semolina | 2,55 |
| kangkong | 2,5 |
| Rye bread | 2,2 |
| karne ng baka | 2 |
| Itlog ng manok | 2 |
| Rose hip | 1,71 |
| Bakalaw, herring | 1,5 |
| mantikilya | 1,5 |
| Peach | 1,5 |
| Rowan | 1,5 |
| Atay ng baka | 1,38 |
| Berdeng sibuyas | 1 |
| Aprikot | 0,95 |
| Puso ng baka | 0,75 |
| Itim na kurant | 0,72 |
| Paminta | 0,67 |
| karot | 0,63 |
| Plum | 0,63 |
| Mga mansanas | 0,63 |
| Mga raspberry | 0,58 |
| Gooseberry | 0,56 |
| Sour cream 30% fat | 0,55 |
| Strawberry | 0,54 |
| Strawberries | 0,54 |
| Cream na 20% na taba | 0,52 |
| kanin | 0,45 |
| Mga kamatis | 0,39 |
| Matabang cottage cheese | 0,38 |
| peras | 0,36 |
| Naprosesong keso | 0,35 |
| Cherry | 0,32 |
| Dutch na keso | 0,31 |
| Mga cherry | 0,3 |
| Kahel | 0,22 |
| Mga sibuyas na bombilya | 0,2 |
| Mandarin | 0,2 |
| manok | 0,2 |
| Beet | 0,14 |
| Gatas | 0,1 |
| patatas | 0,1 |
| mga pipino | 0,1 |
| Melon | 0,1 |
| Buong taba ng kefir | 0,07 |
| puting repolyo | 0,06 |
Kakulangan ng bitamina E - hypovitaminosis
Mga dahilan ng kakulangan
Sa pangkalahatan, may kakulangan ng bitamina na ito ay lubhang bihira. Mayroong 4 na pangunahing kondisyon kung saan bumababa ang dami nito.
- Hemodialysis.
- Prematurity.
- Postgastrectomy syndrome, celiac disease, cystic fibrosis (cystic fibrosis), malabsorption syndrome.
- Mga namamana na sakit ng mga pulang selula ng dugo tulad ng sickle cell anemia at thalassemia.
Mga pagpapakita ng kakulangan
Mga palatandaan ng bitamina E hypovitaminosis sa mga matatanda:
- neuralhiya;
- may kapansanan sa koordinasyon ng mga paggalaw;
- kalamnan hypotonia (kahinaan);
- hemolytic anemia (pagkasira ng mga pulang selula ng dugo).
Ang kakulangan sa bitamina E ay kadalasang nakakaapekto sa mga maselang bahagi ng katawan dahil sa pinsala sa kaukulang mga selula ng ganglion. Bilang resulta, ang mga kababaihan ay maaaring magkaroon ng kawalan ng katabaan at ang pagbubuntis ay maaaring magambala. Sa mga lalaki, ang kakayahan ng tamud na mag-fertilize ay may kapansanan.
U mga sanggol na wala pa sa panahon Ang kakulangan sa bitamina E ay nailalarawan sa pamamagitan ng hemolytic anemia at retrolental fibroplasia (discoordination of movements).
Labis na bitamina E - hypervitaminosis
Sa pangmatagalang paggamit bitamina na ito masamang reaksyon halos hindi nangyayari. Sa mga pambihirang kaso, maaaring mangyari ang mga alerdyi.
Sa pamamagitan ng mga klinikal na obserbasyon nabanggit na kapag ang iba't ibang grupo ng mga tao (sa loob ng 2 taon) ay kumuha ng bitamina E bilang pandagdag sa pandiyeta sa pagkain sa isang dosis na higit sa 3200 IU araw-araw, walang masamang epekto. side effects hindi nalaman ng mga doktor.
Inayos din ng mga espesyalista ang sumusunod na eksperimento. Ang mga matatandang tao (mahigit 60 taong gulang), na may bilang na 32 katao, ay umiinom ng 800 IU ng bitamina E araw-araw sa loob ng isang buwan. Siyempre, lahat sila ay nasa ilalim ng pangangasiwa ng mga doktor. Ang pagkuha ng dosis na ito ng bitamina E ay walang epekto sa kapakanan ng mga kalahok sa eksperimento. Ang tanging makabuluhang epekto ay isang markadong pagtaas sa mga antas ng bitamina E sa plasma.
Ito ay nagpapahiwatig na ang bitamina E bilang isang biologically aktibong additives sa pagkain ay medyo ligtas.
Kasabay nito, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na may matagal na paggamit sa malalaking dosis ang pagbawas sa aktibidad ng bitamina K ay maaaring maobserbahan sa katawan, na sinamahan ng paglitaw ng mga pagdurugo sa mauhog lamad ng tiyan at bituka. Bilang karagdagan, maaaring may pagkasira sa paggaling ng sugat.
Normal na antas ng bitamina E sa dugo
Ang klinikal na kasanayan ay nagdidikta ang mga sumusunod na pamantayan Ang nilalaman ng α-tocopherol sa plasma ng dugo (tingnan ang talahanayan).
0.35 ± 0.01 μg/10 9 na cell × 2.322 (0.82 ± 0.03 nmol/10 9 na mga cell)
Pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina E
Mga antas ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E sa mga pandagdag sa pagkain at pandiyeta para sa mga matatanda:
- Sapat – 15 mg;
- Ang pinakamataas na limitasyon ay 100 mg.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Dahil ang bitamina E ay isang mahusay na panlaban sa mga libreng radikal, ito ay pangunahing ginagamit bilang ahente ng antioxidant sa pag-iwas sa mga kumplikadong karamdaman:
- mga sakit sa puso;
- malignant neoplasms;
- mga aksidente sa cerebrovascular.
Kasama rin ang bitamina E sa kumplikadong therapy sa mga sumusunod na kondisyon ng pathological:
- acne;
- AIDS;
- pinsala sa atay ng alkohol;
- allergy;
- anemya;
- angina pectoris;
- arrhythmia;
- atherosclerosis;
- mga karamdaman sa autoimmune;
- cardiomyopathy;
- katarata;
- cervical dysplasia;
- diabetes;
- dysmenorrhea;
- eksema;
- epilepsy;
- hemorrhagic vasculitis;
- hepatitis;
- herpes simplex;
- herpes zoster;
- mga kondisyon ng immunosuppressive;
- mga impeksyon;
- lagnat;
- paulit-ulit na claudication;
- systemic lupus erythematosus;
- muscular dystrophy;
- menopos;
- karaniwang sclerosis;
- patolohiya ng cardiovascular;
- fibroma ng mga glandula ng mammary;
- menopausal syndrome;
- myopathies;
- neuralhiya;
- neuromuscular degeneration;
- osteoarthritis;
- sakit na Parkinson;
- peptic ulcer;
- periodontitis;
- mga sakit sa paligid ng vascular;
- pagbubuntis;
- premenstrual syndrome;
- dysmenorrhea;
- nanganganib na pagpapalaglag;
- pangsanggol na hypoxia;
- menopos;
- hypofunction ng gonad sa mga lalaki;
- sakit ni Raynaud;
- sakit sa buto;
- scleroderma;
- seborrheic dermatitis;
- ulcerative lesyon sa balat;
- ulcerative colitis;
- dahan-dahang nagbabagong-buhay ang mga sugat.
Saan makakabili ng bitamina E
bibilhin ko Dito. Ito ay ibinebenta nang nakapag-iisa o kasama ng iba pang mga sangkap bilang bahagi ng biologically active food additives.
Sa susunod na artikulo ay tatalakayin natin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina K, at malalaman din kung bakit kailangan ito ng ating katawan.
Kasama mo si Denis Statsenko. See you