Bakit kailangan ng mga tao ng bitamina? Bakit kailangan ng katawan ng bitamina?

Bakit kailangan ng mga tao ng bitamina? Ang ating katawan ay natatangi - maaari itong gumana nang ilang oras buong lakas kahit may kakulangan sustansya. Ngunit paano niya ito nagagawa at ano ang maaaring kahihinatnan nito? Ito ba ay sulit na dalhin ang iyong sarili sa ganitong estado o mas mabuti bang iwasan ito sa pamamagitan ng pag-inom ng mga bitamina?

Mga bitamina - biologically aktibong sangkap organikong pinagmulan. Hindi sila isang materyales sa gusali. Ngunit sa parehong oras, ang mga bitamina ay kasangkot sa halos lahat ng physiological at mga prosesong biochemical nangyayari sa katawan. Sa madaling salita, ang tanong na "Bakit kailangan ng mga tao ang mga bitamina" ay maaaring sagutin sa ganitong paraan: kung wala sila, imposible ang normal na kurso ng lahat ng mga proseso sa buhay. Sa kaso ng kanilang kakulangan, at lalo na ang kawalan, ang kakulangan sa bitamina ay bubuo. Ang mga sintomas nito sa una ay hindi nakikita, at, bilang isang patakaran, walang sinuman ang nagbibigay-pansin sa kanila. Kasunod nito, lumilitaw ang pagkapagod, pagkamayamutin, at lumalala ang kondisyon ng balat.

Ngayon, mga 20 sangkap ang kilala na inuri bilang mga bitamina. Dapat silang pumasok sa katawan araw-araw sa ilang mga dami. Ang kakaiba ng mga bitamina ay hindi sila maipon sa katawan at nangangailangan ng patuloy na muling pagdadagdag. Bilang karagdagan, ang ilang mga sangkap ay maaaring mapahusay ang mga epekto ng iba, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay maaaring pigilan ang mga ito.

Ang pangangailangan para sa bitamina ay depende sa edad ng tao. Lubhang mahalaga hanggang sa isang taon at mas matanda. Sa panahong ito mayroong aktibong paglago at Kawalan mga kinakailangang sangkap maaaring humantong sa iba't ibang mga paglihis sa hinaharap. Dahil ang diyeta ng mga sanggol ay hindi kasing-yaman ng mga matatanda (lalo na ang mga batang wala pang isang taong gulang), inirerekomenda ng mga pediatrician ang pag-inom ng karagdagang mga bitamina. Ang pinaka-angkop para sa mga maliliit ay mga likidong complex.

Ang mga bitamina sa mga tablet ay hindi gaanong mahalaga para sa mga taong B sa kasong ito iba't ibang mga pagbabago at karamdaman na nauugnay sa "pagkapagod" ay nangyayari sa katawan lamang loob. Bakit kailangan ng mga tao sa edad na ito ng bitamina?

Para sa buong paggana ng buong katawan, pag-alis nerbiyos na pag-igting, pagbutihin ang memorya, ibalik ang normal pisikal na Aktibidad at malusog na hitsura.

Ang katawan ng tao ay hindi kayang mag-synthesize ng mga bitamina. Nakukuha natin ang karamihan sa kanila sa pamamagitan ng pagkain. Gayunpaman, dapat tandaan na ngayon ang sitwasyon sa kapaligiran ay nag-iiwan ng maraming nais. Ang mga produktong lumaki ay hindi naglalaman ng sapat na mga elemento. At hindi lahat ay may pagkakataon na kumain ng maayos. Sa bagay na ito, ang tanong ay lumitaw tungkol sa pangangailangan na kumuha ng mga espesyal na gamot.

Nalaman na natin kung bakit kailangan ng mga tao ang mga bitamina, ang natitira lamang ay upang malaman kung paano ito makukuha. Ang mga tao ay kailangang kumuha ng mga bitamina-mineral complex ng iba't ibang edad. Ang mga naturang gamot ay ipinakita sa mga parmasya sa napakalaking dami. Alin sa mga pipiliin mo ay nakasalalay lamang sa iyo. Talagang hindi na kailangang kunin ang mga ito sa lahat ng oras. Halimbawa, sa panahon ng tag-init maaari mong ganap na iwanan ang mga ito. Pinakamainam na oras- kalagitnaan ng taglagas, unang bahagi ng tagsibol, at gayundin sa panahon ng sakit.

Ang mga bitamina ay sapat na malawak na pangkat mga sangkap na may iba't ibang kemikal na kalikasan. Isang bagay ang nagbubuklod sa kanila katangian na tampok- lahat ng mga ito ay ganap na kinakailangan para sa normal na paggana ng maraming buhay na organismo. Sa kanilang presensya lamang maaaring maisagawa nang tama ang maraming mga biological na proseso. mga reaksiyong kemikal.

Bilang karagdagan, mayroong isa pang tampok na nagpapakilala sa mga kemikal na compound na ito. Halos lahat ng bitamina ay hindi ma-synthesize sa katawan ng tao. Sa mga bihirang pagbubukod, halimbawa, ang ergocalciferol ay ginawa sa mga epidermal na selula sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw, ngunit ito ang pagbubukod sa halip na ang panuntunan.

Bakit kailangan ng katawan ng bitamina?

Na kailangan sila sa katawan ng tao, ay kilala noong sinaunang panahon. Halimbawa, sa Ehipto, mga 3 libong taon na ang nakalilipas, upang maiwasan ang hitsura pagkabulag sa gabi, regular na kinakain ng atay. Totoo, ang mga pangunahing milestone sa pagtuklas ng mga sangkap na ito ay naganap sa panahon mula ika-18 hanggang kalagitnaan ng ika-20 siglo.

May tatlong nauugnay sa bitamina mga kondisyon ng pathological, depende sa nilalaman ng mga sangkap na ito sa katawan:

hypovitaminosis - nabawasan ang dami bitamina;
Ang kakulangan sa bitamina ay isang medyo bihirang kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng kumpletong kawalan ito o ang bitamina na iyon;
Ang hypervitaminosis ay isang kondisyon na mahirap makuha kung hindi ka madadala sa mga sintetikong multivitamin complex. At ang patolohiya na ito ay nakamit ng eksklusibo dahil sa mga sangkap na natutunaw sa taba.

SA sa sandaling ito Alam ng agham ang tungkol sa 20 bitamina. Ngunit hindi ito palaging nangyari, na nangangahulugan na ang bilang ng mga naturang sangkap ay tataas lamang sa paglipas ng mga taon. Sa ibaba ay isasaalang-alang ko ang pinakamahalagang kinatawan ng pangkat na ito ng mga kemikal na compound.

Bitamina A

Ito ay isang compound na natutunaw sa taba na nakakaapekto sa mga proseso ng paghinga ng tissue, pati na rin ang maraming mga biochemical reaksyon na bahagi ng pangunahing metabolismo. Kapag ito ay kulang, ito ang higit na nagdurusa visual function, dahil sa ang katunayan na ang sangkap na ito ay bahagi ng isang espesyal na protina na matatagpuan sa light-sensitive na mga cell ng retina.

Bilang karagdagan, ang kakulangan ng bitamina A ay maaaring humantong sa patolohiya sa bahagi ng maraming mauhog na lamad, ang mga proteksiyon na katangian na nagpapahina, na binubuksan ang mga pintuan ng pasukan para sa mga dayuhang ahente.

Maaari kang makakuha ng bitamina A mula sa mga produktong halaman kulay kahel. Ang pinakamalinaw na halimbawa nito ay ang ordinaryong carrots o pumpkin pulp. Bilang karagdagan, maraming retinol ang matatagpuan sa atay.

Bitamina C

Marahil alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng sangkap na ito mula pagkabata. At ang katanyagan nito ay hindi walang kabuluhan. Ito ay dahil sa regulating effect ng ascorbic acid sa immune system ng tao.

Ang sangkap na ito ay nagpapasigla sa aktibidad ng puti mga selula ng dugo tinatawag na phagocytosis. Salamat sa kung saan lahat ng bagay na pumapasok sa katawan pathogenic bacteria at ang mga virus ay nakukuha at nawasak bago sila makapagdulot ng kaguluhan.

Malinaw na ang kakulangan ng ascorbic acid ay palaging sinamahan ng madalas na sipon at iba pang mga sakit. Upang maiwasang mangyari ito, kinakailangan na ang mga produkto tulad ng kiwi, black currant, citrus fruits, at iba pa ay palaging naroroon sa iyong mesa.

Bitamina D

Tulad ng nabanggit ko na, ito ay isa sa ilang mga bitamina na maaaring bahagyang synthesize sa katawan ng tao. Ang halaga nito ay mahirap i-overestimate, dahil sa ang katunayan na ito ay nakakaapekto sa edukasyon tissue ng buto, at metabolismo ng calcium.

Normal na pag-unlad ang musculoskeletal system ay imposible lamang kung wala ito. Ang hitsura ng mga malubhang pathologies tulad ng scoliosis, kusang mga bali ng mga limbs, at iba pa ay hindi maiiwasan. Ito ay malinaw na ang lumalaking katawan ay nangangailangan nito lalo na masama.

Ang maximum na halaga ng bitamina D ay matatagpuan sa mga produktong hayop. Sa partikular, sa isda sa dagat, atay at iba pa. Naaalala ng maraming tao mula sa pagkabata ang napakalaking lasa langis ng isda, ang paggamit nito ay minsan ay itinuturing na parusa.

B bitamina

Ito ay isang napakalaking at magkakaibang grupo ng mga sangkap, ang mekanismo ng impluwensya kung saan sa katawan ng tao ay kadalasang bumababa sa paghahatid ng mga electrical impulses sa central at peripheral nervous system.

Bilang karagdagan, ang epekto ng pangkat ng mga sangkap na ito sa kondisyon ay napatunayan balat at tinatawag na horny growths, na mas kilala bilang mga kuko at buhok.

Ang kakulangan ng mga bitamina B ay ipinakikita ng pagtaas ng kahinaan, pagkapagod, at pagkahilig sa depresyon o kawalang-interes. Ang balat ay maaaring magdusa, pagbabalat ng epidermis, pagkawala ng buhok, at paghahati ng mga kuko.

Maaari kang makakuha ng bitamina B pangunahin mula sa mga pagkain pinagmulan ng halaman, halimbawa, mula sa bakwit at iba pa.

Bitamina cocktail - katutubong recipe

Upang mababad ang iyong katawan ng mga bitamina, maaari kang, siyempre, kumuha ng mahal kumplikadong paghahanda. Ngunit mas mahusay na pumunta sa isang mas simple at mas natural na paraan - maghanda ng isang espesyal na cocktail.

Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng pulp ng pumpkin, magdagdag ng 3 medium lemons, at 300 gramo cranberry juice. Paghaluin ang lahat nang lubusan, gilingin sa isang gilingan ng karne, at magdagdag ng asukal sa panlasa. Dapat itong kunin ng 3 kutsara, mas mabuti bago kumain.
Konklusyon

Siyempre, ang mga bitamina ay napaka mahahalagang sangkap. Samakatuwid, subukang tiyakin na laging may lugar sa iyong mesa para sa tama at masustansyang pagkain.

Simula pagkabata, alam na natin na ang ating katawan ay nangangailangan ng bitamina. Gayunpaman, dahil matagumpay nating nakalimutan ang impormasyong natutunan sa mga aralin sa paaralan, madalas nating nakakalimutan ang tungkol sa kahalagahan nito. Samantala, ang kaalaman tungkol sa kalikasan at pag-andar ng mga sangkap na ito at isang malay na saloobin sa ating nutrisyon ay magpapahintulot sa atin na mamuhay ng mahaba, aktibo at mabunga.

Ang mga bitamina ay mga organic compound na sumasailalim sa breakdown at oxidation reactions sa ating katawan. Natuklasan sila sa pagliko ng mga siglo - XIX at XX. Sa oras na iyon, napakaraming impormasyon ang naipon tungkol sa isang mahiwagang sakit, na sa Asia ay tinatawag na "beriberi," gayundin tungkol sa scurvy, na pumatay sa mga taong kulang sa mga pagkaing halaman. Kahit na noon, napagtanto ng mga siyentipiko na ang mga taba, protina at carbohydrates ay hindi sapat para gumana nang normal ang katawan. Isang buong grupo ng mga chemist at anatomist, ang una sa kanila ay ang Pole Kazimir Funk, nakatuklas ng mga kamangha-manghang compound na tumutulong sa paggana ng katawan.

Ano ang mga bitamina?

Nalulusaw sa taba. Kabilang dito ang A, D, E, K.
Natutunaw ng tubig. Ang lahat ng ito ay mga bitamina B, pati na rin ang C at P.

Sa ngayon, higit sa 30 mga compound ang natuklasan na ang mga siyentipiko ay nag-uuri bilang mga bitamina. Kalahati sa kanila ay mahusay na pinag-aralan at ginagamit para sa mga layuning panggamot.

Papel sa buhay ng tao

Ang mga prosesong nagaganap sa katawan ay nangangailangan ng mga bitamina, dahil kung wala ang mga ito, ang tissue renewal at cellular construction ay hindi maisasagawa ng maayos. Ang kakaiba ng mga compound na ito ay halos hindi sila synthesize sa katawan, ngunit kinakailangan para sa mga tao. Ang exception ay isang nikotinic acid– bitamina PP – ngunit ito ay ginawa sa maliit na dami, na malinaw na hindi sapat para sa wastong paggana ng buong katawan ng tao.

Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga ng regular na paggamit ng mga bitamina mula sa pagkain. Kung may kakulangan sa kanila, nilalabag sila natural na proseso sa katawan, halimbawa, sekswal na function o isang napakakomplikadong metabolic machine. Ang kahalagahan ng mga compound na ito para sa mga tao ay nagbigay-daan sa Funk na tawagin silang "amines ng buhay."

Pinapabilis ng mga bitamina ang metabolismo at mga reaksiyong kemikal, na wala nang iba pang makakamit panlabas na kadahilanan. Nilalabanan nila ang mga microscopic na kumakalat ng impeksyon na maaaring makapinsala sa mga tao at mapabuti ang mga katangian ng proteksyon ng katawan. Ang mga bitamina ay pinagkalooban din ng kakayahang magbigkis at mag-alis ng mga lason, radical at radionuclides - mga sangkap na nagdudulot ng malaking pinsala sa isang tao at sa kanyang kalusugan.

Ang mga sangkap na ito ay hindi maaaring maging bahagi ng mga organo, tisyu, mga selula, hindi sila naglalaman ng mga calorie, ngunit ang sigla at pagganap ng bawat isa sa atin ay direktang nakasalalay sa kanila.

Mekanismo ng pagkilos

Sa pagsasalita tungkol sa kung bakit kailangan ang mga bitamina, nararapat na tandaan kung paano nakakatulong ang mga compound na ito sa isang tao at sa kanyang kalusugan? Ang kanilang aksyon ay maaaring hatiin sa tatlong grupo.

Ang mga bitamina A, B at D ay nagpapabilis ng metabolismo at nagpapabuti sa kalidad nito. Nagbubuklod sila sa mga enzyme - mga espesyal na sangkap kung wala ang panunaw ay imposible, at tinutulungan silang mahusay na gamitin ang mga bahagi ng nagreresultang pagkain. Ang ilan sa mga ito ay conenzymes - enzyme assistants na nagpapagana ng kanilang trabaho.
Ang mga bitamina E, C, P ay mga antioxidant. Pinapabagal nila ang mga proseso na nauugnay sa pagtanda ng katawan at nagbubuklod sa mga libreng radical - mga sangkap na maaaring mag-trigger ng mga malignant na tumor.
Mga transporter ng bitamina kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga compound na ito ay pinagkalooban ng kakayahang tumagos mga lamad ng cell, dala-dala mo mga kinakailangang elemento ng iba't ibang kalikasan. Halimbawa, ang bitamina D ay maaaring "magdala" ng calcium sa pamamagitan ng mga dingding ng bituka, dahil halos hindi ito hinihigop sa sarili nitong.

Mga kakaiba

Ang kaalaman tungkol sa papel na ginagampanan ng mga partikular na bitamina, yaong mga pinag-aralan nang mabuti, ang kulang ng maraming tao upang maayos na ayusin ang kanilang diyeta. Ngunit ang bawat isa sa mga natatanging compound na ito ay may sariling kapaki-pakinabang na mga function!

Ang bitamina A ay isa sa mga pangunahing tagapagtanggol ng kaligtasan sa sakit sa katawan. Gumagawa ito ng mga antibodies na kinakailangan upang labanan ang mga virus. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo nito sa sapat na dami ay ang pag-iwas sa mga sakit sa balat. Sa lahat magandang kulay mukha, marangyang buhok at magandang pangitain– salamat sa bitamina A. Mga prutas kulay dilaw– isang mahusay na mapagkukunan ng natatanging katulong na ito para sa katawan.

B bitamina:

Ang B1 ay tumutulong sa pagtunaw ng pagkain. Ang Thiamine - at ito ang pangalawang pangalan nito - ay nagtataguyod ng wastong paggana ng puso at nervous system, ang kalusugan ng mga kasukasuan at kalamnan. Nasisira ang B1 kung ito ay pinainit o pinagsama sa alkohol at mga produktong naglalaman ng caffeine. Makikita mo ito sa iba't ibang buto, kadalasang sunflower, mani at regular na patatas.
Ang B2, na kilala rin bilang riboflavin, ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng enerhiya sa panahon ng pagtunaw ng pagkain. Direktang nakasalalay dito ang kalusugan ng iyong mga mata, balat, buhok at mga kuko. Mga batang gulay at gulay Kulay berde- narito ang mga pagkain kung saan makikita mo ang riboflavin.
Ang B3, isa pang pangalan kung saan ay niacin, ay sumusuporta tamang gawain nervous system at gastrointestinal tract. Mahusay itong nakayanan ang pag-igting at hindi pagkakatulog, kapansanan sa memorya at pagkapagod. Ang Niacin ay nawasak ng alkohol. Ito ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga petsa at mani.
SA 5 ( pantothenic acid) nagtataguyod ng synthesis ng taba at carbohydrates. Kung bumagal ang paglaki sa mga bata at matatanda mga karamdaman sa nerbiyos, ito ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng tambalang ito. Pinapabuti ng B5 ang motility ng bituka at pinapanumbalik ang kalusugan ng balat, binabawasan mga reaksiyong alerdyi. Ang mga munggo ay isang mahusay na paraan upang mabayaran ang kakulangan ng pantothenic acid.
Sinusuportahan ng V6 sistema ng nerbiyos At mabuting kalagayan balat, at nakikilahok din sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Bilang karagdagan, ito ay isang elemento ng kabataan. Sinisira ito ng alak, ngunit madaling matagpuan sa halos lahat ng gulay, saging at brown rice. Ang iba pang pangalan nito ay pyridoxine.
B12 at pinapakalma ang nervous system. Ito rin ay responsable para sa pagbuo ng mga leukocytes, pulang selula ng dugo at mga platelet - ang mga pangunahing bahagi ng dugo.

Ang bitamina C ay ang pinakakaraniwang kilalang bitamina sa atin maagang pagkabata. Ang kanyang pangunahing tungkulin– pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, kalusugan ng ngipin, lakas ng buto. Ang isang malubhang uri ng kakulangan sa bitamina C ay scurvy - isang sakit ng mga manlalakbay at polar explorer na dati ay walang access sa sariwang gulay at mga prutas. Ang ascorbic acid ay nawasak mataas na temperatura. Nakapaloob sa spinach, repolyo, itim na kurant, paminta at marami pang ibang produkto ng halaman.

Ang bitamina D ay isang conductor ng calcium at phosphorus sa mga cell. Ang kakulangan ng tambalang ito ay maaaring maging rickets sa mga bata, at sa panghihina ng kalamnan at pananakit sa mga matatanda.

Ang bitamina E ay isang sangkap sa pagpaparami. Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng isang malusog na reproductive system, nakakatulong ito sa immune system at pinipigilan ang pagtanda. Mahalaga para sa balat. Hindi nilinis mga langis ng gulay, mani at luntiang gulay- ang mayamang mapagkukunan nito.

Tinutulungan ng bitamina P ang katawan na gumawa ng "semento" para sa mga selula - collagen. Ang kakulangan sa bitamina P ay nagreresulta sa pagkasira ng mga capillary at pasa. , grapefruits at iba pang citrus fruits, gayundin sa iba't ibang buto at mani.

Ang bitamina K ay isang ahente ng pamumuo ng dugo. Itinataguyod din nito ang synthesis ng protina sa mga buto. Mayroong maraming bitamina K iba't ibang uri repolyo at litsugas, sa spinach.

Sa pag-alam kung bakit kailangan ng mga tao ang mga bitamina, maaari tayong maging mas may kamalayan tungkol sa ating diyeta, na hinuhubog ito upang ang ating katawan ay hindi magkukulang ng anumang mga compound na kapaki-pakinabang dito. At ito ang susi sa isang mahaba at kasiya-siyang buhay.

Upang mapanatili ang buhay, dapat tayong kumuha ng mga bitamina mula sa mga organikong pagkain o mga pandagdag sa pandiyeta. Karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga tabletas kapag naririnig nila ang salitang "mga bitamina." Kahit na ang mga bitamina ay maaaring kumilos bilang gamot, sila ay hindi.

Sa madaling salita, ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na mahalaga sa buhay. Ang mga ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng ating katawan at, na may ilang mga pagbubukod, ay hindi maaaring synthesize ng ating katawan. Mahalaga ang mga ito sa ating paglaki, sigla at pangkalahatang kagalingan. Sa kanilang natural na estado sila ay matatagpuan sa napakababa malalaking dami sa lahat ng produktong organikong pagkain. Dapat nating makuha ang mga ito mula sa mga pagkaing ito o sa anyo ng mga pandagdag sa pandiyeta.

Ang mga suplemento, na kadalasang makukuha sa anyo ng tablet o kapsula at nakabuo ng napakaraming kontrobersya, ay mga sustansya pa rin at, kung hindi sintetiko, ang mga ito ay nagmula rin sa mga buhay na halaman at hayop.

ANO ANG HINDI MGA BITAMINA

Ang mga bitamina ay hindi mga tabletas na nagpapahusay sa pagganap o mga produktong pamalit sa pagkain. Maraming tao ang nag-iisip na ang mga bitamina ay maaaring palitan ang pagkain. Mali ito. Sa katunayan, ang mga bitamina ay hindi maaaring makuha nang hindi kumakain. Ang mga bitamina ay hindi maaaring palitan ang mga protina mineral, taba, carbohydrates, tubig o bawat isa!Ang mga bitamina ay hindi bahagi ng istraktura ng ating katawan, wala silang mga calorie at walang halaga ng enerhiya sa kanilang sariling. Hindi ka maaaring asahan na uminom ng bitamina, huminto sa pagkain at manatiling malusog.

PAANO KUMILOS ANG BITAMIN

Kung ihahambing mo ang katawan sa isang combustion engine sa isang kotse, at mga bitamina sa mga spark plug, magkakaroon ka ng magandang ideya kung paano gumagana ang maliliit na sustansya na ito para sa atin. Kinokontrol ng mga bitamina ang ating metabolismo sa pamamagitan ng enzyme system. Ang kakulangan ng hindi bababa sa isa sa mga ito ay nagbabanta sa buong katawan. Ang mga bitamina ay mga bahagi ng ating enzyme system, kumokontrol sa metabolismo, pinapanatili tayong nasa mabuting kalagayan.

KAILANGAN MO BA KUMUHA NG SUPPLEMENTS?

Isinasaalang-alang na ang mga bitamina ay naroroon sa lahat ng mga organikong pagkain, ang ilan ay naglalaman ng higit sa isang bitamina, mas kaunti sa isa pa at sa iba't ibang dami, masasabi ng isa na kung kumain ka ng "tama" na pagkain sa isang balanseng diyeta, maaari mong makuha ang lahat. mahahalagang bitamina. At iyon ay tama. Ang problema ay iilan lamang sa atin ang nakakapagbigay sa ating sarili ng gawa-gawang diyeta na ito. Dr. Daniel Quigley, may-akda ng " Hindi magandang nutrisyon nation" ay nabanggit na ang sinumang kumonsumo ng asukal, puting harina o de-latang pagkain, dumaranas ng ilang sakit na dulot ng kakulangan sa bitamina.

Karamihan sa mga pagkaing kinakain natin ay naproseso at nawalan ng sustansya. Halimbawa, mga cereal at tinapay. Halos lahat ng bagay na ibinebenta sa mga tindahan ay walang naglalaman sa malalaking dami maliban sa carbohydrates. Kasabay nito, ang mga label ay madalas na nagsasabing "Enriched." Paano? Ang pamantayan ng fortification para sa puting harina ay upang palitan ang dalawampu't dalawang natural na sustansya na nawala sa panahon ng pagproseso ng tatlong B bitamina, bitamina D, calcium at iron salts. Ito ay isang napakarupok na tauhan upang suportahan ang buhay.

Sa tingin ko ang sagot sa tanong tungkol sa mga suplemento ay halata.

Marami na ang naisulat tungkol sa mga benepisyo ng mga bitamina mga gawaing siyentipiko at maraming salita ang sinabi. Alam ng lahat na ang mga bitamina ay hindi lamang mabuti para sa ating kalusugan, ngunit kailangan din para sa normal na paggana nito. Ang kakulangan ng ilang bitamina ay may masamang epekto sa paggana ng katawan at kapakanan ng isang tao, at maaaring humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan at maging sa kamatayan. Ngunit ito ay isang bagay kapag kumonsumo tayo ng mga bitamina na may pagkain, at iba pa kapag naglalagay tayo ng cream na may mga bitamina sa balat. Gaano kabisa ang mga bitamina sa isang komposisyon ng kosmetiko? Mayroon ba silang anumang kahulugan, o isa lamang itong laganap na stereotype?

Ang mga bitamina ay mga low-molecular na organikong compound na kinakailangan para sa buhay at aktibidad ng isang heterotrophic na organismo (isang organismo na tumatanggap ng mga kumplikadong sangkap mula sa pagkain ngunit hindi kaya ng independiyenteng synthesize ang mga ito).

Ang mismong salitang "bitamina" sa pangalan nito ay nagdadala na ng isang simbolo ng buhay, dahil nagmula ito sa salitang Latin na "vita" - buhay. Literal na nangangahulugang "sangkap na kailangan para sa buhay." Ang pang-araw-araw na konsentrasyon ng mga bitamina sa katawan ay mababa, ngunit kung sila ay kulang, ang mga mapanganib na kahihinatnan ay nangyayari. mga pagbabago sa pathological. Ang karamihan sa mga bitamina ay hindi na-synthesize sa katawan ng tao, kaya dapat silang regular na ibigay sa pamamagitan ng pagkain. Ang isang pagbubukod ay bitamina D, na na-synthesize sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays, bitamina A, na na-synthesize mula sa mga precursor nito, mga bitamina K at B 3, na karaniwang na-synthesize sa sapat na dami bacterial microflora bituka ng tao.

Ang mga bitamina sa katawan ay gumaganap malaking bilang ng mga tungkulin at gawain. Nakikilahok sila sa mga proseso ng asimilasyon ng mga nutritional compound, pagbutihin ang paggana ng immune system, itaguyod ang paglago at pagpapanumbalik ng mga selula at tisyu ng katawan, pagtaas sigla at pagandahin ang ating balat.

Mga grupo ng bitamina

Ang mga bitamina ay nahahati sa dalawang grupo:

nalulusaw sa taba A, D, E, K;
nalulusaw sa tubig B, C, PP, P, H, N.

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay naiipon sa adipose tissue, sa atay at hindi nangangailangan ng pang-araw-araw na paggamit, at kapag sila ay labis, ang hypervitaminosis ay bubuo.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay walang kakayahang maipon sa katawan, at ang kanilang labis ay pinalabas sa ihi. Samakatuwid, mayroong pangangailangan para sa kanilang regular na paggamit sa katawan. Kung sakali mga bitamina na nalulusaw sa tubig Ang kakulangan sa bitamina (kakulangan sa katawan) ay nangyayari nang mas madalas.

Lahat ng bitamina ay pumapasok sa ating katawan sa pamamagitan ng pagkain at nutritional supplement. Pagpasok sa digestive tract, sila ay hinihigop sa dugo at ipinamamahagi sa lahat ng mga organo at tisyu.

Mga bitamina para sa kagandahan ng ating balat

Ang ating balat, tulad ng ibang organ, ay nangangailangan din ng mga bitamina. Ang kanilang kakulangan ay agad na nakakaapekto sa ating hitsura. Halimbawa, ang kakulangan ng bitamina C ay ginagawang mapurol at matamlay ang balat, habang ang kakulangan ng bitamina A ay nakakatulong sa tuyong balat at pagkawala ng pagkalastiko. Ang kakulangan sa bitamina E ay nag-iiwan sa balat na madaling maapektuhan ultraviolet radiation at mga libreng radikal, at ito ay humahantong sa pagkasira ng collagen at nababanat na mga hibla. Ang mga bitamina B ay nagtataguyod ng paglaki ng mga kuko at buhok, na ginagawa itong malakas at malusog.

Sa madaling salita, ang mga bitamina ay kinakailangan para sa katawan ng tao sa pangkalahatan, at sa balat sa partikular. Ito ay isang axiom na hindi kailanman nangangailangan ng patunay. Ang tanong ay: gaano kabisa ang mga bitamina sa mga paghahanda sa kosmetiko? Nagagawa ba nilang i-bypass ang protective layer ng balat?

Alam ng lahat na ang pangunahing pag-andar ng balat ay proteksyon ng hadlang. Ibig sabihin, pinoprotektahan nito ang katawan mula sa mapaminsalang impluwensya kapaligiran. Matagumpay na lumalaban ang balat sa mekanikal, kemikal at nakakahawang mga kadahilanan. Para sa kadahilanang ito ay napakahirap iwasan itaas na layer epidermis para sa mga nakakapinsalang sangkap panlabas at para sa mga kosmetikong paghahanda na hindi gamot.

Gaano katuwiran ang pagdaragdag ng mga bitamina sa isang cosmetic cream?

Sa kasamaang palad, narito ang isa pang trick ng mga tagagawa ng kosmetiko. Tingnan natin ang isyung ito sa bawat punto.

Una, ang mga bitamina ay may malaking molekular na timbang, na hindi nagpapahintulot sa kanila na dumaan sa proteksiyon na layer ng epidermis.

Pangalawa, ang mga paghahanda sa kosmetiko ay hindi gumagamit ng mga bitamina mismo, ngunit ang kanilang mga derivatives, ngunit kahit na hindi nila magagawang tumawid sa proteksiyon na linya na ito. Ngunit sinasabi ng mga tagagawa na hindi kinakailangan ang malalim na pagtagos. Ang pagkakaroon ng mga bitamina sa antas ng epidermal ay sapat. Ito ay mula dito na sila ay "pamahalaan" ang mga proseso sa isang mas malalim na antas. Huwag kalimutan na ang mga tagagawa ay tunay na mga storyteller na maaaring mag-imbento ng anumang kuwento upang madagdagan ang kanilang kita.

Pang-apat, kahit na ipinapalagay natin na ang mga bitamina ay ligtas na naipasa ang proteksiyon na layer ng epidermis, ang kanilang konsentrasyon sa komposisyon ng kosmetiko ay may mahalagang papel. Ang mga bitamina ay hindi lamang dapat naroroon sa cream, ngunit nasa isang tiyak na konsentrasyon. At dahil ang pagdaragdag ng mga bitamina sa isang cream ay hindi isang murang kasiyahan, kadalasan sila ay pormal na naroroon doon. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay ipinahiwatig sa packaging lamang upang palamutihan ang packaging mismo. Lumalabas na ang mga bitamina sa cream ay talagang umiiral, ngunit ang kanilang pagiging epektibo ay pinananatiling tahimik. Upang maiwasan ang gayong "mga problema", kinakailangan na magdagdag ng isang konsentrasyon ng mga bitamina sa cream, iyon ay, kinakailangang ipahiwatig sa packaging kung aling bitamina ang nasa kung anong konsentrasyon sa produktong kosmetiko na ito.

Ikalima, kapag pumipili ng cream, dapat mong bigyang pansin kung paano ipinahiwatig ang mga bitamina sa cream. Kung mayroong isang inskripsiyon na "naglalaman ng mga bitamina A, C, E, D," malamang na ang mga bitamina na ito ay wala sa cream. Isa na namang marketing gimmick. Dapat mong malaman na ang mga bitamina sa mga produktong kosmetiko ay itinalaga bilang mga sumusunod:

Ang bitamina C ay itinalaga bilang ascorbic acid, ascorbyl sodium o sodium ascorbate phosphate (nananatili nang mas matagal sa cream);
bitamina B 3, o PP, ay nakalista sa komposisyon ng cosmetic cream bilang niacinamide;
bitamina A bilang retinol acetate at retinol palmitate, retinal, tretinoin, isotretinoin, alitretinoin;
ang bitamina B 5 ay itinalaga bilang pantothenic acid o panthenol, dexpanthenol;
bitamina B 6 bilang pyridoxine;
Ang kaltsyum ay ibinibigay sa anyo ng calcium chloride at calcium pantothenate.

Sa mga produktong kosmetiko, ang lahat ng mga bitamina ay artipisyal na pinagmulan, dahil ang mga natural na bitamina mula sa mga gulay at prutas ay hindi mapangalagaan sa cream. Mabilis silang nasira at nawala ang kanilang mga katangian, kaya ang kanilang mga sintetikong analogue ay idinagdag sa cream.

Marami o kakaunti?

May isa pang problema na aktibong pinag-uusapan ng mga eksperto. At partikular - isang labis na dosis ng mga bitamina o sa ibang salita - hypervitaminosis. Kapag umiinom ng mga bitamina sa loob, talagang may banta ng hypervitaminosis, ngunit gaano katotoo at mapanganib ang labis na bitamina kapag natupok nang lokal? Nahati ang mga eksperto sa isyung ito. Ang ilan ay nagtatalo na ang panganib ay talagang umiiral, ang iba ay nagtaltalan na ito ay walang iba kundi ang kathang-isip lamang. Sino ang tama? Alamin natin ito.

Ang mga bitamina, na may mataas na molekular na timbang, ay hindi makakadaan sa stratum corneum ng epidermis. Samakatuwid, nananatili lamang sila sa ibabaw ng balat.
Ang mataas na halaga ng mga bitamina ay ginagawang imposible na idagdag ang mga ito sa kasaganaan sa isang kosmetikong komposisyon. Sumulat kami tungkol dito nang mas detalyado sa itaas. Kung ito ay napakamahal, kung gayon hindi ito kumikita para sa mga tagagawa.
Mga paghahanda sa kosmetiko ng sambahayan para sa pangangalaga sa tahanan walang komposisyon ng aktibong sangkap. Ang komposisyon na ito ay karaniwang matatagpuan sa mga propesyonal na pampaganda, na ginagamit sa mga aesthetic na klinika sa ilalim ng pangangasiwa ng isang cosmetologist.

Para sa kadahilanang ito, maaari nating sabihin nang may kumpiyansa na ang labis na dosis ng mga bitamina na nilalaman sa cream ay imposible. Hindi ka dapat matakot dito.

Kainin ito o ikalat?

Isa pa mahalagang tanong: Hindi ba exaggerated ang epekto ng bitamina sa isang produktong kosmetiko? Ang cream ay naglalaman ng hindi lamang mga bitamina, kundi pati na rin ang iba pang mga bahagi. Ang pagpapabuti ng mga katangian ng balat ay hindi nangyayari dahil sa mga bitamina, ngunit sa tulong ng iba pang mga sangkap na nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, nagpapanatili ng kahalumigmigan, at pinapalambot ang itaas na layer ng epidermis. Ang epekto ng mga bitamina sa mga cosmetic cream ay labis na pinalaki. Ang pamamaraang ito ng pagkuha ng mga bitamina sa ating katawan ay hindi radikal na nakakaapekto sa kondisyon ng balat at hindi ang pangunahing pinagmumulan ng muling pagdadagdag ng bitamina. Ang mga bitamina ay idinagdag sa mga kosmetikong paghahanda hindi dahil mabisa ang mga ito, ngunit para sa mga layunin ng marketing.

Mayroon lamang isang bitamina na mahusay na "nasisipsip" ng balat - ito ay bitamina A. Ang mababang molekular na timbang nito ay nagpapadali sa pagpasa nito sa stratum corneum, na ginagawang epektibo ang mga paghahanda sa kosmetiko batay dito. Sa parehong tagumpay, maaari mong gamitin ang mga kapsula ng parmasya na may bitamina A para sa panlabas na paggamit. Gayunpaman, gamit anyo ng parmasya bitamina A, dapat nating tandaan na may panganib ng isang reaksiyong alerdyi.

Maraming mga eksperto ang may hilig na maniwala na ang mga bitamina ay mas epektibo sa mga additives ng pagkain, at mas mabuti pa sa likas na anyo kapag pumapasok sila sa ating katawan na may dalang pagkain. Samakatuwid ito ay tama balanseng diyeta – pinakamahusay na pinagmulan bitamina para sa kalusugan ng ating katawan at kagandahan ng ating balat.

Kaya, ang mga bitamina sa cream ay hindi rin nakakatulong na mapabuti ang mga parameter ng balat at pabatain ang balat. Ito ay isa pang trick sa marketing upang linlangin ang mga mapanlinlang na mamimili.

Sa konklusyon, maaari nating sabihin na sa hinaharap ay mas maraming mga bagong "rebolusyonaryo" na gamot at sangkap ang lilitaw, na masigasig na sasabihin sa atin ng mga marketer at advertiser. Huwag lamang kalimutan na ang ating katawan ay nananatiling pareho, at ang mga biyolohikal na batas ng paggana nito ay nananatiling hindi natitinag. Ang kagandahan at kabataan ay kombinasyon ng maraming salik. Ang mga pangunahing ay: aktibong larawan buhay, magandang tulog, balanseng diyeta, ehersisyo, pagmo-moderate sa lahat ng bagay at optimistikong saloobin.