Ang amaranto ay isang gamot halamang mala-damo, na kilala mula pa noong mga sibilisasyong Mayan at Aztec. Ginagamit ng tao ang lahat ng bahagi ng halaman ng acorn: mga tangkay, dahon, ugat at buto. Ang mga benepisyo at pinsala ng amaranth ay matagal nang pinag-aralan, kaya ginagamit ito sa pagluluto, kosmetolohiya, at gamot. Ang halaman ay nagpapalakas sa immune system at may mga katangian ng antitumor.
Ano ang hitsura ng amaranth at saan ito lumalaki?
Ang amaranto o amaranto, velvet, cockcomb ay isang mala-damo na halaman. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang branched stem tungkol sa 1 m ang haba. Maaari itong maging taunang o pangmatagalan. Ang mga dahon ay pahaba, matulis, berde, mas madalas na pula. Ito ay namumulaklak na may lila-pulang panicles, 0.2 m hanggang 0.5 m ang haba. Sa katapusan ng Agosto, ang mga buto na may siksik na balat ay hinog sa maliliit na kahon ng prutas.
Lumalaki ang Shishritsa sa mainit-init na mapagtimpi na klima. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Timog Amerika. Ang pamilya ng amaranth ay binubuo ng higit sa 100 species ng mga halaman, nahahati sa forage, gulay at ornamental. Humigit-kumulang 20 species ang matatagpuan sa Russia. Hanggang sa ika-18 siglo, ang amaranto ay lumago sa Europa bilang isang ornamental crop, at nang maglaon ang mga benepisyo nito ay pinahahalagahan bilang feed ng mga baka at para sa produksyon ng mga cereal. Ngayon ay matatagpuan ito sa ligaw sa India at China.
Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng amaranth
Sa halaman ng amaranth, ang mga benepisyo at pinsala ay dahil sa isang natatanging kumbinasyon ng mga sustansya, bitamina at mineral. Salamat sa pananaliksik sa kemikal, natukoy ang komposisyon ng ashiritsa:
- bitamina A (146 mcg), C (43.3 mg), B1 (0.03 mg), B2 (0.16 mg), B5 (0.06 mg), B6 (0.19 mg), B9 (85 µg), PP (0.66 mg) , K (1140 µg);
- mga elemento ng bakas na bakal (2.32 mg), sink (0.9 mg), selenium (0.9 mg), mangganeso (0.89 mg), tanso (0.16 mg);
- macroelements calcium (215 mg), phosphorus (50 mg), magnesium (55 mg), potassium (611 mg), sodium (20 mg);
- amaranthine (nalulusaw sa tubig na antioxidant);
- polyphenols at flavonoids (16%);
- amino acids (15%), kabilang ang lysine, kapaki-pakinabang sa katawan sa paggawa ng mga hormone, enzymes, anti-inflammatory antibodies, sa trabaho ng cardio-vascular system at tryptophan, na nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic;
- protina (21%);
- dietary fiber (34%);
- mga langis ng gulay, kabilang ang mga polyunsaturated fatty acid Omega-3 at Omega-6 (9%);
- squalene (11%) - pinipigilan ang paglaganap ng mga selula ng kanser, may mga katangian ng pagbabagong-buhay at immunostimulating;
- pektin;
- almirol (60%);
- mga lipid (85%);
- phytosterols;
- mga pigment ng betacyanin.
Ang parehong mga buto at dahon ay kapaki-pakinabang.
Nutritional value ng 100 g ng shiritsa:
- protina - 13.56 g;
- carbohydrates - 68.55 g;
- taba - 7.02 g;
- hibla - 6.7 g;
- abo - 2.88 g;
- calorie na nilalaman - 371 kcal.
Pansin! Ang mga buto at dahon ng amaranth ay naglalaman ng humigit-kumulang 30% mas maraming protina kaysa sa oats, kanin. Ayon sa indicator na ito, ito ay 2 beses na mas malusog kaysa sa toyo o trigo.
Mga katangian ng pagpapagaling ng amaranth
Sa medisina kapaki-pakinabang na komposisyon Ang mga halaman ng amaranth ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ang mga sumusunod na sakit at mga problema:
- pagpapababa ng mga antas ng kolesterol na may phytosterols;
- paggamot ng hypertension at coronary heart disease;
- pag-iwas sa osteoporosis dahil sa pagkakaroon ng calcium, magnesium at phosphorus;
- paggamot ng kakulangan sa calcium;
- normalisasyon ng metabolismo;
- pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular;
- pagbabawas ng pinsala mula sa paglaki ng selula ng kanser;
- paggamot ng mga katarata, blepharitis, conjunctivitis, pagkabulag sa gabi;
- pagpapasigla ng pag-andar ng utak - mga katangian ng zinc at bitamina B;
- mga sakit sa respiratory tract;
- paggamot ng dumudugo gilagid;
- mga sakit sa balat, kabilang ang eksema.
Ang mga benepisyo ng amaranth para sa katawan ng tao ay hindi limitado sa nakalistang listahan ng mga ari-arian. Ang balanseng nilalaman ng mga bitamina at elemento sa iba't ibang bahagi ng halaman ay ginagawang kapaki-pakinabang ang amaranto sa nutrisyon sa pandiyeta. Binabawasan nito ang pinsala ng mono-diyeta nutrisyon sa palakasan, pinasisigla ang paglaki ng kalamnan.
Ano ang mga benepisyo ng dahon ng amaranth?
Ang juice ay nakuha mula sa mga dahon ng halaman, na kung saan ay lasing 1 tbsp. l. matatanda at 1 tsp. mga bata - sa ganoong dami ay walang makakasama sa sinuman. Bilang isang mapagkukunan ng natural na protina, ang ashiritsa ay kapaki-pakinabang sa pagkain ng sanggol. Ang juice ay may mga nakapagpapagaling na katangian at tumutulong sa mga pasyente na may tuberculosis, brongkitis, at hika. Ang mga dahon ay mayaman sa amino acids: threonine, cystine, methionine, phenylalanine, leucine. Ang patuloy na paggamit ay magpapayaman sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mayroon kapaki-pakinabang epekto dahil sa mga katangian ng halaman:
- pagpapalakas ng immune system;
- normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
- proteksyon laban sa impeksyon sa fungal;
- pagpapasigla ng reproductive system;
- anti-namumula at analgesic na mga katangian;
- pagpapasigla ng paggawa ng insulin;
- pagpapabuti ng paggana ng respiratory at cardiovascular system;
- normalisasyon ng temperatura.
Pansin! Ang isang pulang pigment ay nakuha mula sa mga dahon ng amaranth, na ginagamit sa pagluluto bilang isang natural na pangulay. Walang magiging pinsala mula dito kapag ginamit.
Mga benepisyo ng mga buto ng amaranth
Ang regular na pagkonsumo ng mga buto ng acorn ay kapaki-pakinabang para sa pagbawas ng sakit at pag-normalize cycle ng regla sa mga kababaihan. Sa panahon ng menopause ito ay makakatulong na mapanatili ang normal hormonal background. Ang mga lalaki ay nakikinabang mula sa pag-aari ng pagpapabuti ng potency, pati na rin sa paggamot ng prostatitis.
Ang mga atleta ay kumakain ng mga buto ng amaranth para sa:
- pinabilis ang paglaki ng kalamnan habang pinapanumbalik ang katawan pagkatapos ng matinding pisikal na pagsasanay,
- pag-unlad ng pagtitiis,
acid at balanse ng tubig nang walang pinsala sa katawan.
Kapaki-pakinabang sa paggamot sa kakulangan ng calcium at bitamina D. Walang kontrol na paggamit maaaring makapinsala o maging sanhi ng reaksiyong alerdyi. Pinahahalagahan ng mga diabetic ang pag-aari ng mga buto ng halaman upang mabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo.
Ang mga benepisyo ng mga butil ng amaranth ay kapansin-pansin para sa buong katawan. Siya ay tumawag:
- pinabuting panunaw;
- pag-alis ng mga lason at basura;
- suportahan ang atay at adrenal glandula;
- kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos;
- normalisasyon ng presyon.
Ang mga benepisyo ng amaranth para sa mga buntis na kababaihan at mga bata
Ang Shchiritsa ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at mga sanggol. Ang mga dahon at buto ay naglalaman ng maraming folic acid. Ang bitamina na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa mga unang linggo ng pagbubuntis. Ang kakulangan nito ay nakakapinsala sa pagbuo at pag-unlad ng utak, spinal cord bata.
Ang mga bata ay binibigyan ng 1 tsp araw-araw. amaranth juice na may isang patak ng pulot. Ang dosis na ito ay naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ardilya. Ang pagkuha ng ashiritsa ay nagpapasigla sa paglaki at pag-unlad ng mga bata at nagiging susi sa kanilang kalusugan.
Pansin! Bago kumuha ng amaranth juice o pagbubuhos, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor o pedyatrisyan. Maaari reaksiyong alerdyi, hindi ito magdudulot ng iba pang pinsala.
Ang amaranth ba ay mabuti para sa pagbaba ng timbang?
Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nakumpirma ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng amaranth sa paglaban sa labis na timbang. Bilang mga sangkap iba't ibang mga diyeta Ang mga agaric derivatives ay ginagamit:
- langis para sa salad dressing;
- ang bran ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabilis ng metabolismo;
- ang baking flour ay hindi nakakapinsala sa iyong figure;
- ang pagkain o cake ay kapaki-pakinabang bilang pinagmumulan ng protina;
- tsaa at agaric flakes.
Ang Amaranth ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto at pinupunan ang anumang ulam na may sapat na dami ng nutrients, dahil ang pangunahing bagay sa anumang diyeta ay isang balanseng diyeta.
Mga recipe ng tradisyonal na gamot na may amaranth
Ang mga Indian ang unang nagpahalaga sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng damo. Ang Amaranth ay pinahahalagahan sa katutubong gamot para sa antibacterial, hemostatic at anti-inflammatory properties. Ang mga buto at dahon ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto at nagagawang ganap na magbigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina, macro- at microelements. Ang self-medication na may amaranth ay maaaring makasama sa kalusugan. Samakatuwid, kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor.
Ang langis ng amaranth ay pinagmumulan ng maraming bitamina at acid. Ito ay may binibigkas na anti-inflammatory property at aktibong ginagamit kapwa sa gamot at sa cosmetology.
Amaranth decoction
Ang pangunahing bahagi ay isang halo ng halaman (tuyong durog na dahon, ugat at bulaklak ng amaranto). Ang sariwa, pinong tinadtad na mga ugat ay pantay na kapaki-pakinabang.
Kailangan mong ibuhos ang 2 tbsp. l. pinaghalong (mga 15 g) 200 ML ng tubig na kumukulo, pakuluan ng 10 minuto sa mababang init. Ang sabaw ay pinalamig at sinala. Uminom ng kalahating baso tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Mayroon itong pangkalahatang pagpapalakas na pag-aari. Nagpapabuti ng lasa 1 tsp. pulot at ½ tsp. lemon juice.
Pagbubuhos ng Amaranth
Ang klasikong pagbubuhos ay inihanda mula sa 1 tbsp. l. tinadtad na dahon ng amaranth at 1 tbsp. tubig. Ito ay pinakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay idinagdag ang tubig na kumukulo sa orihinal na dami.
Uminom ng 2 sips na pinalamig 30 minuto bago kumain sa loob ng 2 linggo upang gamutin ang gastrointestinal tract. Banlawan ang mga gilagid, sinasamantala ang mga anti-inflammatory properties. Ang mga tampon na may shiritsa infusion ay magpapagaan ng menstrual syndrome at kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga ovarian cyst.
Ang mga sariwang dahon ay ginagamit upang maghanda ng isang lunas para sa mga sakit. genitourinary system, enuresis. Para dito, 3 tbsp. l. Ang mga pinong tinadtad na dahon ay ibinuhos sa 1 litro ng tubig na kumukulo sa loob ng 6 na oras. Uminom ng baso bago matulog.
Bath na may amaranth
Ang mga anti-inflammatory at regenerative na katangian ng halaman ay ginagamit sa paggamot ng kagat ng insekto, paso, bedsores at sakit sa balat. Maligo na may amaranth 3 beses sa isang linggo sa loob ng kalahating oras. Ang mga ito ay nakakapinsala sa mga taong may exacerbation ng pancreatitis, urolithiasis, at cholecystitis.
Upang maghanda sa isang paliguan ng tubig, pakuluan ang 400 g ng mga durog na dahon at tangkay sa 2 litro ng tubig sa loob ng 15 minuto. Ang halo ay sinala at ibinuhos sa isang buong paliguan.
Amaranth tea
Wala itong caffeine, kaya walang magiging pinsala sa madalas na paggamit. Kapansin-pansin ang mga benepisyo karagdagang paraan kapag ginagamot ang katawan mula sa:
- Diabetes mellitus;
- anemya;
- masakit na menstrual syndrome;
- mga problema sa paggagatas;
- arthritis, arthrosis at osteochondrosis;
- hindi pagkakatulog, mga karamdaman sa nervous system;
- talamak at talamak na mga sakit sa paghinga;
- para sa pagbaba ng timbang.
Magluto malusog na tsaa, kailangan mong ibuhos ang 1 tbsp. l. tuyo o sariwang dahon ng amaranto at mga inflorescence at ½ tsp. mint 100 ML mainit na tubig(~80 °C), iwanan sa saradong takure ng 7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 100 ML ng tubig na kumukulo at isang kutsarang honey para sa isang mas kaaya-ayang lasa.
Paggamit ng amaranto sa pagluluto
Sa kabila ng hindi pangkaraniwang lasa nito, ang amaranth ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa kusina. Ang mga benepisyo ng kahit na isang maliit na suplemento ay kapansin-pansin. Ang Amaranth ay kinakain sa anyo ng:
- Mga salad at sopas na ginawa mula sa mga dahon ng halaman. Ang mga ito ay unang binuhusan ng kumukulong tubig o pinakuluan.
- Salad dressing, na inihanda batay sa langis ng amaranth. Hindi ka dapat magprito dito - kapag pinainit kapaki-pakinabang na materyal nagiging mapanganib na mga carcinogens.
- Mga pastry at matamis. Inihanda ang mga ito sa pagdaragdag ng mga buto, harina, at bran.
- Palamuti. Ang sinigang na buto ng amaranth ay mas malusog kaysa sa kanin o pasta.
- Peruvian beer.
Mga benepisyo at recipe ng sinigang na amaranth
Kinumpirma ng mga siyentipiko ang mga benepisyo ng butil ng amaranth kapag kumakain ng lugaw sa loob ng isang buwan. Nagpapakita ito ng mga anti-inflammatory properties sa atay at gall bladder, normalizes ang bituka microflora at nagtataguyod ng pag-alis ng mga toxin, nagpapalakas sa immune system. Walang pinsala mula sa gluten sa produkto, kaya ang lugaw ay maaaring ibigay kahit sa mga sanggol, pagkatapos kumonsulta sa isang pedyatrisyan.
Madaling maghanda:
- Ang mga cereal at tubig (o gatas) ay kinukuha sa ratio na 1 hanggang 3.
- Ang amaranth ay idinagdag sa kumukulong tubig.
- Haluin ang sinigang hanggang sa tumira ang mga buto.
- Isara gamit ang isang takip at mag-iwan ng 40 minuto. Ang Shchiritsa ay sasabog kapag pinainit. Suriin ang antas ng tubig sa pana-panahon at idagdag kung kinakailangan.
Ang lugaw ay malambot at may kaunting lasa ng nutty. Maaari itong gawing mas malusog sa isang kurot ng kanela, pinatuyong prutas, mani o pulot.
Ano ang mga benepisyo ng sprouted amaranth seeds?
Ang amaranth sprouts ay nagdudulot ng mga benepisyo sa buong katawan. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya. Ang pagkain ng sprouted seeds sa gabi ay nakakapinsala - may mataas na posibilidad ng overexcitation at insomnia. Regular na kinuha para sa mga layuning panggamot o sa mga kurso ng 2 buwan na may pahinga ng 6 na buwan para sa pag-iwas. Ang benepisyo ay ipinakita sa mga katangian ng antitumor. Ang mga sangkap sa agaric sprouts ay nakakapinsala mga selula ng kanser, pinipigilan ang kanilang pagpaparami.
Patuboin ang mga buto sa isang lalagyang salamin ¾ na natatakpan ng tubig sa isang maliwanag na lugar, nang walang direktang sikat ng araw. Ang mga benepisyo ng sprouted amaranth para sa katawan ay kapansin-pansin kapwa mula sa mga sariwang sprouts at kapag naka-imbak sa refrigerator.
Mga benepisyo ng amaranth bran
Ang balat ng buto ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa mga butil. At sa lahat ng bran ng mga pananim na butil, ang amaranth ay itinuturing na pinakamahusay, dahil sabay-sabay itong naglalaman ng maraming dami:
- dietary fiber (97%);
- unsaturated fats;
- mga amino acid;
- bitamina B, PP at E;
- magnesiyo, calcium, potassium, iron, phosphorus at sodium.
Ang kanilang mga benepisyo bilang pinagmumulan ng hibla ay hindi mapapalitan. hibla ng pagkain may ari-arian ng pagbubuklod at pag-alis ng mga lason mula sa gastrointestinal tract. Ang Amaranth ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, binabawasan ang mga antas ng kolesterol, at inaalis ang labis na timbang. Maaari kang kumain ng 40-50 g ng bran bawat araw nang walang pinsala sa katawan.
Amaranth meal: mga benepisyo at aplikasyon
Ang pagkuha ng langis mula sa mga buto ng amaranth ay gumagawa ng pagkain - maliliit na particle. Ito ay ginagamit sa gamot bilang isang anti-inflammatory, cleansing, anti-sclerotic, strengthening at anti-cancer agent.
Ang pagkain ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis at nagpapasuso. Ito ay ligtas para sa pagpapasuso, mayaman sa hibla at nakakatulong na mapawi ang tibi. Ang pag-aari nito ng pagtaas ng paggagatas ay pinahahalagahan.
Paano ginagamit ang amaranth sa cosmetology?
Ang langis ng amaranth ay kapaki-pakinabang para sa kagandahan ng balat. Dalawang patak ang idinagdag nang walang pinsala sa mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok. Sa konsentrasyon na ito, ang halaman ay may mga sumusunod na katangian:
- rejuvenating at apreta ang balat;
- proteksiyon mula sa mga panlabas na irritant;
- hydration at nutrisyon;
- pinapapantay ang tono ng mukha;
- nagpapalakas ng mga kuko at buhok.
Mask para sa mukha
Ang mga maskara ay mabisang panggagamot sa balat. Maaari mong ihanda ang mga ito mula sa amaranth na may mga sumusunod na katangian:
- Moisturizing mask para sa tuyong balat. Paghaluin ang 1 tbsp. l. langis ng amaranth, pulot, 1 pula ng itlog.
- Pag-iwas sa acne. Ilapat ang 2 tbsp sa iyong mukha sa loob ng 30 minuto. l. langis ng amaranth, 2 tbsp. l. orange juice at ½ tsp. lemon juice.
- Upang maiwasan ang pagbabalat ng balat, mag-apply ng maskara ng kulay-gatas at mantikilya sa isang ratio na 3 hanggang 2 sa mga lugar ng problema ng balat sa loob ng 15 minuto.
- Upang higpitan ang mga pores at malalim na paglilinis. Sa loob ng 15 minuto, maglagay ng pinaghalong 1 bahaging luad at 2 bahaging langis sa mainit na balat. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ng maligamgam na tubig.
Losyon
Ang pinakasimpleng losyon ay ang sariwang piniga na amaranth juice. Upang mapanatili ang mga katangian nito, ito ay nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin sa refrigerator. Ang pagbubuhos-losyon ay inihanda mula sa 1 tbsp. l. tuyong dahon o 2-3 tbsp. l. sariwang dahon. Ang halaman ay ibinuhos ng 250 ML ng tubig na kumukulo at iniwan ng 1-1.5 na oras. Pagkatapos ay nag-filter sila. Ito ay kapaki-pakinabang upang punasan ang balat ng mukha at leeg gamit ito dalawang beses sa isang araw.
Amaranth para sa pagpapaganda ng buhok
Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ang isang decoction ng mga dahon ng ashiritsa ay inuri bilang isang air conditioner. Upang palakasin ang buhok, ang amaranth ay ginagamit 1-2 beses sa isang linggo. Upang ihanda ang sabaw, mag-infuse ng 3 tbsp. l. tuyong dahon sa 1 litro ng tubig na kumukulo sa loob ng 24 na oras. Bago gamitin, palabnawin ng maligamgam na tubig sa isang ratio na 1 hanggang 1.
Ang langis ng amaranth ay kapaki-pakinabang bilang isang lunas para sa pagkawala ng buhok. Ang ilang patak ng langis ay ipinahid sa anit sa gabi sa loob ng 2-6 na buwan. Bago ang unang paggamit, kailangan mong gumawa ng isang pagsubok sa anumang lugar ng balat upang matiyak na walang pinsala sa katawan - mga alerdyi.
Pinsala ng amaranth at contraindications
Halos lahat ay maaaring gumamit ng halaman. Magdudulot ito ng pinsala kung mayroong:
- indibidwal na hindi pagpaparaan, allergy sa anumang bahagi;
- bato at gallstones;
- pancreatitis;
- cholecystitis.
Ang amaranth ay ipinakilala sa diyeta sa maliliit na dosis. Upang ang paggamot na may mga paghahanda mula sa halaman ay magdala ng benepisyo at hindi makapinsala, inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor.
Mahalaga! Kung pagkatapos uminom ng produkto na naglalaman ng amaranth ay nakakaranas ka ng bahagyang pagkahilo o pagduduwal, ito ay bunga ng pagiging puspos ng oxygen sa katawan. Ibig sabihin, binibigkas positibong resulta pagkuha ng amaranto.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng amaranth ay hindi matutumbasan. Ang halaman na ito ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal nito. Ang kanyang regular na paggamit ay makakatulong na mapanatili ang kagandahan at kalusugan sa loob ng maraming taon.
Amaranth o, kung tawagin din, amaranto kadalasan ay isang taunang halamang mala-damo na may pinakamalawak na spectrum mga katangiang kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ang Amaranth ay kabilang sa pamilya ng Amaranthaceae, genus ng Amaranth. Ang tangkay ng halaman ay maaaring maging simple o branched, ang taas nito ay hanggang dalawang metro, ang kulay ay mayaman na berde. Ang mga dahon ay berde ang kulay, lanceolate sa hugis, na may isang matibay na gilid, at may isang tangkay. Ang mga bulaklak ay pula, maliit, nakolekta sa isang bungkos, na matatagpuan sa axil ng dahon, na matatagpuan sa tuktok ng tangkay at nagkakaisa sa napaka-siksik na hugis ng spike na mga panicle. Ang bunga ng halaman ay isang kapsula. Minsan mayroong isang anyo ng amaranto na may mga lilang dahon at tangkay.
Dito nanggagaling halamang gamot mula sa Timog Amerika, kung saan ito ay nilinang ng mga katutubong populasyon mula pa noong unang panahon. Ang mga Mayan at Aztec, na lalo nang gumagalang sa mais, ay mas pinahahalagahan ang amaranto kaysa rito. Ito ay nagsisilbing hindi mapag-aalinlanganang patunay na ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman ay tunay na pambihira. Ngayon, ang amaranth ay lumago bilang isang halamang gamot at kumpay sa lahat ng mga bansang may tropikal at mapagtimpi na klima. Sa ating bansa, ang amaranth ay matatagpuan sa Caucasus at sa katimugang mga rehiyon ng gitnang zone.
Kemikal na komposisyon ng miracle healer amaranth
Ang komposisyon ng halaman ay tiyak na matatawag na kakaiba, dahil ang amaranth ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na nakapagpapagaling para sa katawan ng tao, na, na nagpapahusay sa mga aksyon ng bawat isa, ay may aktibong epekto sa kalusugan. positibong impluwensya. Sa pananaliksik sa mga mga sangkap ng kemikal natagpuan ang mga halaman: ascorbic acid, nakakalasong asido, stearic acid, behenic acid, arachidic acid, oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, myristic acid, beta-caratine, folate, amaranthine, beta at gamma tocopherol, fatty acids, steroids, lysine, tyrosine, isoleucine, arginine, aspartic acid, cysteine, valine, glutamic acid, serine, glycine, proline, squalene, sterols, flavonoids, natural protina ng gulay, glucose at sucrose. Ang Amaranth ay napakayaman sa mga bitamina. Naglalaman ito ng mga bitamina: A, E at ang buong pangkat ng bitamina B. Ang halaman ay isa ring masaganang pinagmumulan ng macro- at microelements na mahalaga para sa katawan, kung wala ito imposibleng mapanatili ang kalusugan. Kapag kumakain ng amaranth, ang katawan ng tao ay tumatanggap din ng: iron, manganese, magnesium, calcium, zinc, copper, phosphorus, potassium, sodium at selenium.
Ang ganitong kasaganaan mga sangkap na panggamot ang komposisyon ng halaman ay naging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang Amaranth, na pinahahalagahan ng mga sinaunang manggagamot ng Timog Amerika, at kalaunan ng karamihan sa iba pang mga bansa, ay hindi nawawala ang katanyagan nito ngayon bilang isang natural na lunas mula sa iba't ibang uri ng sakit.
Kailan dapat gamitin ang amaranto bilang gamot?
Ang amaranto ay maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot sa pamamagitan ng paghahanda ng mga gamot mula sa mga tuyong ugat at dahon, hinog na mga buto, at gayundin sa pamamagitan ng pagkonsumo ng langis nito. Mula noong sinaunang panahon, ang halaman ay ginagamit bilang isang antitumor, pangkalahatang rejuvenating, anti-inflammatory, regenerating, hemostatic, digestive-improving, antihistamine, sedative, antithrombotic, antihypertensive at antisclerotic agent. Ngayong araw nakapagpapagaling na katangian Ang amaranto ay napatunayang siyentipiko at ang halamang gamot ay kasama sa listahan ng halamang gamot kinikilala ng tradisyonal na gamot.
Ang Amaranth ay may malakas na immunomodulatory effect, na kinabibilangan ng mga natural na panlaban ng katawan. Sa panahon ng pana-panahong trangkaso at sipon, ito halamang gamot ay mainam para sa kanilang pag-iwas. Nagbibigay din ng pangkalahatang pagpapalakas at epekto ng bitamina, ang halaman ay tumutulong sa katawan na labanan ang lahat ng mga negatibong epekto ng malamig na panahon.
Kahit kailan nagpapasiklab na proseso sa sistema ng ihi na kumplikado ng urolithiasis, ang amaranth ay malumanay at epektibong pinapaginhawa ang problema, na nagbibigay hindi lamang isang anti-namumula, kundi pati na rin isang analgesic na epekto. Pagkatapos lamang ng isa hanggang dalawang araw ng pag-inom ng mga gamot na nakabatay sa amaranth, ang mga positibong pagbabago sa kondisyon ng pasyente ay napapansin.
Ang Amaranth ay kapaki-pakinabang din para sa Diabetes mellitus bilang isang paraan ng pagpapababa ng asukal sa dugo at pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang halaman ay nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo sa maliliit na sisidlan at mga capillary, na nagbibigay ng magandang preventive effect laban sa pinsala sa binti ng diabetes.
Para sa labis na katabaan sa anumang yugto ng sakit, ang damo ay makakatulong na mapabilis ang metabolismo at dagdagan ang intensity ng pagkasira ng mga fat cells. Dahil dito, kapag pinagsamang diskarte Sa pamamagitan ng paglutas ng problema, maaari kang gumaling nang mas mabilis. Para sa pagbaba ng timbang, ang mga paghahanda na nakabatay sa amaranth ay isang tunay na panlunas sa lahat.
Sa kaso ng maraming mga problema sa ginekologiko, makakatulong ang langis ng amaranth, dahil pinapawi nito ang pamamaga, pinipigilan ang pag-unlad ng mga proseso ng tumor at nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga nasirang mucosal na ibabaw. Sa mga unang yugto ng pag-unlad benign tumor matris, ang lunas na ito ay maaaring maging pangunahing isa sa paggamot.
Para sa mga taong naghihirap mababang hemoglobin at anemia, ang halaman na ito ay magiging isang mainam na mapagkukunan ng bakal. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga hematopoietic na organo, ang amaranth ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na nasa ikalawa o ikatlong araw ng paggamit.
Tinatanggal ang amaranto at iba't ibang pamamaga sa oral cavity. Makakatulong pa ito na makayanan ang periodontal disease, stomatitis at gumboil.
Gumagaling din ang halaman sakit sa lalamunan. Para sa namamagang lalamunan, pharyngitis at tonsilitis, ang damo ay mabilis na mapawi ang sakit at pamamaga, at bilang karagdagan, palakasin immune system. Kadalasan, ang amaranth ay maaaring ganap na maalis ang mga malalang sakit.
Ang halaman ay may positibong epekto sa lalaki reproductive system, pagpapabuti ng kalidad ng tamud at pagpigil sa pag-unlad ng mga sakit prostate gland. Ang Amaranth ay kapaki-pakinabang din para sa paunang yugto kawalan ng lakas.
Pag-alis ng mga daluyan ng dugo mula sa mga namuong dugo at mga plake ng kolesterol, ang damo ay nakakatulong sa pag-iwas sa atherosclerosis at demensya, na makabuluhang nagpapabuti sa kalidad ng buhay ng mga matatandang tao. Bilang karagdagan, ang kakayahang maglinis ng mga daluyan ng dugo ay nakakatulong na maiwasan ang mga atake sa puso at mga stroke.
Ang pagkakaroon ng isang pagpapalakas na epekto sa sistema ng nerbiyos, ang amaranth ay nakakatulong na maalis ang depression at stress, at ibinabalik din ang katawan pagkatapos ng matinding mental at emosyonal na labis na karga. Ang hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo ng nerbiyos at isterismo ay magiging isang bagay ng nakaraan na may regular na paggamit ng damo.
Ang regenerating, anti-inflammatory at analgesic properties ng halaman ay nagpapahintulot na magamit ito para sa ulcerative lesions ng tiyan at bituka. Sa pamamagitan ng pagtulong upang maibalik ang mga nasugatan na bahagi ng mauhog lamad, ang amaranto ay maaaring ganap na gamutin ang sakit kung hindi ito lubos na napapabayaan.
Pagdaragdag sa kumplikadong therapy mga sakit sa oncological Ang amaranth ay nagpapalakas sa pasyente, nagpapabagal sa pag-unlad ng sakit at pinapagana ang mga likas na panlaban ng katawan. Pagkatapos sumailalim sa chemotherapy at radiation therapy nakakatulong ang halaman na mabawi sa lalong madaling panahon.
Contraindications sa paggamit ng amaranth
Sa kabila ng katotohanan na ang amaranth ay isang lunas para sa maraming mga sakit, mayroon pa ring mga karamdaman kung saan ang paggamit nito ay mahigpit na kontraindikado. Kabilang dito ang: urolithiasis, cholelithiasis, pancreatitis sa anumang yugto, talamak o talamak na cholecystitis, allergic reaction sa amaranth. Ang konsultasyon sa isang doktor ay kinakailangan bago kumuha ng amaranth ng mga buntis at nagpapasusong kababaihan, pati na rin ang mga taong higit sa walumpung taong gulang. Hindi ka maaaring mag-isa na magreseta ng mga gamot na nakabatay sa halaman para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.
Ang paggamit ng amaranto sa katutubong gamot
Ngayon, walang saysay na maghanda ng langis mula sa mga buto ng amaranth sa iyong sarili, dahil maaari itong mabili sa parmasya. Ang mga paghahanda mula sa mga tuyong hilaw na materyales ay madaling ihanda sa iyong sarili.
Isang decoction para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan at paglulunsad ng mga sistema ng pagtatanggol
Ang isang kutsara ng pinatuyong amaranth ay ibinuhos sa isang baso ng mainit (ngunit hindi mainit) na tubig at inilagay, na natatakpan ng takip, sa paliguan ng tubig. Ang gamot ay nananatili doon sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng paglamig, ito ay sinala at nilagyan ng tubig sa paunang dami. Ang gamot ay iniinom ng isang kutsara tatlong beses sa isang araw isang oras bago kumain sa loob ng tatlong linggo.
Pagbubuhos para sa pamamaga sa sistema ng ihi
Ang tatlong kutsara ng tuyong amaranto ay ibinuhos sa isang litro ng tubig na kumukulo at iniwan ng walong oras. Ang pilit na produkto ay iniinom ng isang baso bago ang oras ng pagtulog hanggang sa kumpletong paggaling.
Pagbubuhos para sa mga sakit ng gastrointestinal tract
Para sa produktong ito kailangan mong kunin sariwang dahon at mga bulaklak ng halaman. Ang isang kutsara ng pinong tinadtad na produkto ay ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at iniwan ng apat na oras. Ang pilit na gamot ay lasing na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulot, isang quarter na baso sa umaga at gabi hanggang sa kumpletong paggaling.
Blanko
Ang mga tangkay at dahon ng halaman ay nakolekta pagkatapos ng panahon ng pamumulaklak, dahil sa oras na ito ang konsentrasyon ng mga sustansya sa kanila ay nasa maximum nito. Ang mga inflorescences ay pinutol sa sandali ng maximum na pamumulaklak. Upang mapanatili ang mga hilaw na materyales, hindi mo lamang matuyo ang mga ito, ngunit i-freeze din ang mga ito. Ang pagpapatuyo ng halaman ay hindi naiiba sa parehong proseso para sa iba. mga halamang gamot. Ang Amaranth ay nagyelo pagkatapos muna itong ma-ventilate, dahil ang buhay ng istante ng mga basang hilaw na materyales ay makabuluhang nabawasan. Ang tinadtad na halaman ay mahigpit na nakabalot sa mga espesyal na bag para sa pagyeyelo at nakaimbak. Sa ganitong estado, hindi nawawala ang amaranto nakapagpapagaling na katangian sa loob ng tatlong taon.
Ang maliwanag at kilalang halaman na ito ay tinatawag na parehong buntot ng pusa at cockcomb. Mayroong mga pinaka-kamangha-manghang mga alamat tungkol dito: sa kanila ay may kakayahang pahabain ang buhay ng tao, ipinagbabawal itong gamitin mismo ni Peter I at ginamit sa halip na trigo para sa pagluluto ng tinapay ng mga Aztec. Sa isang paraan o iba pa, mapagkakatiwalaan na kilala na ang Food Commission sa ilalim ng kilalang UN ay kinikilala ang halaman ng amaranth para sa pagpapagaling nito at mga katangian ng nutrisyon kultura ng ika-21 siglo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng amaranth: komposisyon nito
Tinawag ng mga sinaunang Indian ang amaranth na "gintong butil ng Diyos": ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay nakumpirma at siyentipikong pananaliksik mga nakaraang taon. Siyempre, hindi ito gagawing higit sa tao, hindi nito pahabain ang buhay sa 300 taon (ibig sabihin, ang mga ganitong kakayahan ay naiugnay sa kanya sa mahabang panahon). Gayunpaman, kahit na wala ito, ang natatanging bulaklak na ito ay maaaring magdala ng napakahalagang mga benepisyo dahil sa komposisyon ng kemikal nito.
1. Naglalaman ito ng maraming espesyal na protina ng pinakamataas na kalidad, na mayaman sa lysine - ang pinakamahalagang amino acid para sa katawan. Dahil sa sangkap na ito, sa Japan ang nutritional value ng cockcomb ay inihambing sa squid meat.
2. Hindi pa katagal, lumabas na ang amaranth ay pinagmumulan ng squalene, na walang katumbas sa pagkontra sa mga tumor ng kanser. Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay isang natural na bahagi ng balat ng tao, kaya ang papel nito sa dermatology at cosmetology ay napakahalaga: walang pamamaga, suppuration, o sugat ang makatiis dito.
3. Ang mga tocopherol sa komposisyon nito ay bumababa metabolismo ng lipid, gawing normal ang dami ng kolesterol, labanan ang mga libreng radikal.
4. Tinutulungan ng Phytosterols ang mga tocopherol na alisin ang mapaminsalang kolesterol sa katawan.
5. Phospholipids ay mga materyales sa pagbuo para sa mga cell.
6. Retinol, ascorbic acid, cholecalciferol (bitamina D), niacin, pantothenic acid, folate - lahat ng mga bitamina na ito ay nakapaloob din sa amaranto, ngunit sa mas maliit na dami. Gayunpaman, nag-aambag din sila sa pakinabang ng halaman na ito para sa katawan ng tao, tinitiyak ang buong paggana ng mga cell.
7. Ang sodium, magnesium, potassium, phosphorus, calcium at iba pang trace elements ay ginagarantiyahan ang normal na paggana ng lahat metabolic proseso.
Ang buong natatanging komposisyon na ito ay nagbibigay ng amaranth kasama ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, kung saan ito ay lubos na iginagalang noong sinaunang panahon at na pinahahalagahan ng mga doktor at cosmetologist ngayon. Ang natitira na lang ay alamin kung paano at sa anong mga kaso gagamitin ang hindi pangkaraniwang halaman na ito, na isinalin mula sa Griyego ay nangangahulugang "walang kupas na bulaklak." Ngunit una, dapat mong malaman ang tungkol sa kabilang panig ng barya: gaano kaligtas ang bulaklak na ito para sa kalusugan?
Mapanganib na mga katangian ng halaman: contraindications
Ang mayamang kemikal na komposisyon ng amaranth ay ginagawang mag-ingat ang mga baguhan na hindi pa nakikitungo dito. Sa maliliit na dosis, ang anumang anyo ng pagkonsumo nito (mga gulay, butil, harina, langis) ay magiging ganap na hindi nakakapinsala. Kung itinakda mo ang iyong sarili sa layunin ng regular na paggamit nito upang mapabuti ang kalusugan ng iyong katawan, magandang ideya na kumonsulta muna sa isang espesyalista. Malamang na hindi sila papayagan na gamitin ito sa walang limitasyong dami para sa mga sumusunod na sakit:
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- pancreatitis;
- cholecystitis;
- cholelithiasis at urolithiasis.
Sa bawat isa sa mga kasong ito, ang shiritsa (iyan ang tawag sa halaman na ito sa maraming rehiyon ng Russia) ay maaaring maging isang mapanganib na bahagi ng iyong diyeta, na nagdudulot ng paglala ng malalang sakit, pahinain ang paggana ng mga organo ng problema. Tanging sa kawalan ng mga kontraindiksyon ay maaaring dalhin ng amaranto ang mga benepisyo na inaasahan mula dito. Ano ang maaasahan natin?
Mga lihim ng buntot ng pusa sa katutubong gamot
Matagal nang ginagamit ang Amaranth sa katutubong gamot: ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halamang ito ng himala ay literal na nakapaloob sa lahat ng bahagi nito. Maaari kang kumain ng mga sariwang gulay (dahon) ng mga grado ng pagkain, maaari mong pakuluan ang mga ito. Ang amaranth flour na inihanda mula sa mga butil ay isang pinakamahalaga at masarap na produkto na madaling palitan mga katangian ng nutrisyon trigo. At mula sa bulaklak na ito gumawa sila ng isang hindi pangkaraniwang malusog na langis, na pinayaman sa maximum na may squalene. Ang lahat ng ito ay maaaring kainin, dahil ang amaranto:
- nagpapalakas ng immune system;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor;
- pinoprotektahan laban sa radiation;
- normalizes kolesterol;
- tinatrato ang mga sakit sa balat;
- tumutulong sa mga sugat na gumaling sa pinakamaikling posibleng panahon;
- pinipigilan ang mga peptic ulcer;
- pinapadali ang kurso ng mga sakit sa cardiovascular at atherosclerosis;
- kapaki-pakinabang para sa diyabetis;
- nagpapanumbalik ng kapansanan sa metabolismo;
- normalizes ang hormonal system;
- nagtataguyod ng pagbabagong-lakas ng buong katawan;
- mabilis at napaka-epektibong nagpapanumbalik ng nawalang lakas;
- ay produktong pandiyeta para sa autism at celiac disease.
Ang amaranth flour ay itinuturing na lalong mahalaga: ang paggamit ng produktong ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay may mahusay na mga katangian ng pagluluto sa hurno. Maaari itong gamitin sa paggawa ng confectionery at mga produktong panaderya. Kung magdagdag ka ng amaranth sa mga lutong bahay na inihurnong gamit na ginawa mula sa harina ng trigo, ito ay magiging malambot, ay humanga sa lahat sa hindi pangkaraniwang kaaya-aya, napaka-pinong nutty na lasa at hindi mawawala sa loob ng mahabang panahon. Ngunit magkakaroon ito ng mas mataas na halaga ng protina. Mas mainam na bumili ng isang handa na produkto sa tindahan at matagumpay at regular na gamitin ito upang mapabuti ang kalusugan ng iyong katawan. Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa mga homemade face mask.
Isang hindi kumukupas na bulaklak na nagbabantay sa kagandahan at kabataan
Ang mga tinadtad na sariwang amaranth greens at harina mula sa halaman na ito (hindi banggitin ang mayaman na langis na lubhang kapaki-pakinabang para sa balat) ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa mga recipe ng kagandahan para sa iyong mukha at buhok. Naglalaman ang mga ito ng maraming antioxidant, bitamina, ngunit ang pinakamahalaga, squalene, na nagpapanumbalik ng mga nasirang tissue at mga selula, na ginagawa silang buhay at malusog na muli. Gamitin ang halaman na ito bilang bahagi ng mga maskara - at makakalimutan mo ang malutong na buhok at pagtanda ng balat.
- Leaf face mask
Grind ang amaranth greens, talunin ito (2 tablespoons) na may kulay-gatas (2 tablespoons). Ang perpektong tono ng pagod na balat.
- Banlawan ng dahon para sa buhok
Patuyuin ang mga dahon, i-chop, ibuhos (1 tasa) tubig na kumukulo (500 ml). Mag-iwan ng 3-4 na oras, pilitin.
- Rejuvenating face mask na gawa sa harina
Ibuhos sa amaranth flour (1 kutsara) maligamgam na tubig para makakuha ka ng parang sinigang na timpla.
Ito kamangha-manghang halaman Ang amaranth ay umiiral sa 900 species - ito ay kumpay, pagkain, panggamot, at pandekorasyon na anyo. Ang ilang mga species ay may mga katangian ng ilan sa mga form na ito nang sabay-sabay, kaya ang mga ito ay unibersal na ginagamit. Sa lahat ng nagsisikap na sumunod malusog na imahe Ang mga nais na tunay na pahabain ang kanilang kabataan ay dapat lumampas sa mga hangganan ng pandekorasyon na amaranth at maging pamilyar sa mga nakakain na varieties nito.
Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi sa iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng pag-click sa icon ng iyong social network.
Mga Kaugnay na Post
Amaranto, na tinatawag ding amaranth, cockcombs, velvet, cat's tail, ay nilinang nang higit sa 6 na libong taon, na ginagawang amarita - "ang inumin ng kawalang-kamatayan", harina, at langis mula sa mga butil nito. Ito ay ibinigay sa mga sanggol at dinala sa kanila sa paglalakad, sa paniniwalang ito ay isang natatanging mapagkukunan ng kalusugan at lakas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng amaranth
Una sa lahat, naglalaman ito ng mataas na kalidad na protina, mayaman sa lysine, ang pinakamahalagang amino acid para sa katawan. Kaugnay nito, tinutumbasan ng mga Hapon ang pelus sa pagkaing-dagat sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon.
Ang benepisyo ng amaranth ay nasa squalene na nilalaman nito. Ang sangkap na ito ay isang likas na sangkap ng epidermis ng tao; ito, bilang bahagi ng ashiritsa, ay nakakalaban sa mga sakit sa balat - mga sugat, hiwa, purulent na impeksyon, at cancer din.
Binubuo ang halaman ng 77% fatty acid, at dahil sa pamamayani ng linoleic acid, nagagawa nitong ayusin presyon ng dugo, pasiglahin ang gawain ng makinis na mga kalamnan.
Ang mga katangian ng amaranth upang labanan ang mga libreng radikal, ibalik ang metabolismo ng lipid, at patatagin ang dami ng kolesterol sa dugo ay ipinaliwanag ng tocopherol na kasama sa komposisyon nito.
Naglalaman ito ng mga bitamina A, PP, C, grupo B, pati na rin ang mga mineral - tanso, bakal, mangganeso, siliniyum, sink, kaltsyum, potasa, sosa, posporus, magnesiyo. Ang mga phospholipid ay direktang kalahok sa pagtatayo ng mga selula, pinipigilan ng phytosterols ang atherosclerosis, at pinapalakas ng mga flavonoid ang mga daluyan ng dugo.
Hindi lamang ang mga buto ng amaranth, kundi pati na rin ang mga inflorescence at dahon ay ginagamit para sa iba't ibang layunin. Sa pagluluto, ginagamit ang mga butil at dahon, na may banayad na aroma at lasa ng isang nut. Ang dating ay ginagamit sa paggawa ng mga inumin at harina. Ito ay kasunod na ginagamit upang maghurno ng mga produkto ng confectionery at harina, na lumalabas na malambot, amoy na kaaya-aya at hindi nagiging lipas sa mahabang panahon.
Ang mga batang shoots at dahon ay ginagamit upang maghanda ng mga salad, side dish, at fish dish: ang mga ito ay pinaputi, pinirito, o pinasingaw. Sa gamot, ang langis ng halaman na ito ay ginagamit, pati na rin ang juice, pagbubuhos, at decoction.
Ang mga derivatives ng halaman na ito ay ginagamit kapwa sa loob at para sa panlabas na paggamot. Madali nilang alisin mga sakit sa fungal, eksema, herpes, ay magsusulong ng pagpapagaling ng mga peklat, magkakaroon ng anti-inflammatory effect sa paglaban sa acne.
Ang amaranth juice ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng oral cavity at lalamunan; ang decoction ay ginagamit sa loob upang palakasin ang immune system, protektahan laban sa radiation, pagbutihin ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, pabilisin ang metabolismo, at gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo.
Ang isang malamig na pagbubuhos ay lumalaban sa mga sakit sa gastrointestinal at isang bahagi nutrisyon sa pandiyeta para sa autism at celiac disease.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng amaranth ay ginagawang posible na isama ito sa pagpapabata at pagpapagaling ng mga maskara sa mukha, dahil ang halaman na ito ay nagpapalusog nang mabuti, pinapalambot ang balat, pinatataas ang tono nito at sigla. At dahil sa squalene at bitamina E na nilalaman nito, ang ashiritsa ay may rejuvenating effect, na pumipigil sa napaaga na pagtanda.
Mga katutubong remedyo at tradisyunal na medisina sa paggamit ng amaranth nakakatulong sila upang mas mabilis na mabawi mula sa mga sakit, operasyon, ayusin ang mga antas ng hormonal, mapabuti ang metabolismo at ang paggana ng lahat ng mga panloob na organo at sistema.
Pinsala at contraindications ng amaranth
Sa kabila ng kasaganaan ng mga positibong katangian, mayroon ding ilang pinsala sa amaranth. Ang halaman na ito, gayunpaman, tulad ng iba
ang natitirang umiiral ngayon ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kaya kailangan mong kunin ang mga derivatives nito sa maliliit na dosis, na sinusubaybayan ang kondisyon ng iyong katawan.
Bilang karagdagan, palaging may panganib ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga buto ng amaranth at iba pang bahagi ng halaman na ito ay hindi dapat inumin ng mga taong may pancreatitis, cholecystitis, cholelithiasis at urolithiasis. Sa anumang kaso, kapag nagsisimula ng cattail therapy, inirerekomenda na kumunsulta ka muna sa iyong doktor.
Maraming mga halamang gamot na may makapangyarihang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ngayon ay itinuturing na mga damo. Ganito ang nangyari sa halamang ito, na may maganda at masiglang pangalan na amaranto - o amaranto (sa karaniwang pananalita).
Ngayon, ang amaranth ay isang damo na nilalabanan ng mga residente ng tag-init, hardinero at hardinero, at hanggang kamakailan, ang amaranto ay itinuturing na isa sa pinakamakapangyarihang mga halamang gamot, maraming mga herbalista ang gumagamit pa rin nito ngayon. katutubong recipe mula sa amaranto para sa paggamot ng iba't ibang sakit.
Ano ang tinatrato ng amaranth?
Dahil sa mayamang komposisyon nito (ang halaman ay naglalaman ng mga bitamina, mineral, flavonoid, mga organikong acid, atbp.), Ang amaranth ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit tulad ng:
- Eksema, psoriasis, dermatitis, pantal, diathesis, allergy, dracunculiasis,
- Mga sakit ng kababaihan (endometriosis, erosion, colpitis, ovarian cysts, pamamaga ng mga appendage, fibroids),
- Mga sakit sa atay at puso (hepatitis).
Ang Amaranth ay may malakas na hemostatic effect, salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina P, ang halaman na ito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga capillary, ginagawang mas mababa ang mga daluyan ng dugo, nililinis. mga daluyan ng dugo mula sa mababang density ng kolesterol.
Gamit ang mga katutubong recipe mula sa amaranto maaari mong mapupuksa ang maraming mga karamdaman at mga problema sa kalusugan. Kapangyarihan ng pagpapagaling nagtataglay ng lahat ng bahagi ng halaman: inflorescences, stems at dahon, ugat, buto; pagbubuhos, sabaw, juice, langis ay inihanda mula sa damo.
Ang namumulaklak na amaranth juice ay isang mahusay na pampalakas ng buhok; pinipigilan nito ang pagkawala ng buhok at nagpapalakas mga follicle ng buhok. Ang juice ay mayroon ding binibigkas na antitumor effect at ginagamit upang gamutin ang mga tumor ng iba't ibang etiologies.
Ang langis ng amaranth ay may kahanga-hangang mga katangian ng pagpapagaling; ito ay nakuha mula sa mga buto ng halaman; ang langis ay naglalaman ng mga unsaturated fatty acid, organic acids, at carotenoids (squalene).
Ang Squalene ay isang aktibong kalahok sa metabolismo ng oxygen sa mga tisyu at organo at may kakayahang protektahan laban sa mga epekto ng radiation. Ang langis ng Amaranth ay mayroon ding hemostatic, anti-inflammatory at epekto ng antifungal, ginagamit sa paggamot ng mga paso, bedsores, kagat ng insekto.
Ang mga sariwang dahon ng amaranth ay kinakain (idinagdag sa mga salad); ang halaga ng mga dahon ng halaman na ito ay mataas na nilalaman protina, mayaman sa mahalaga at mahahalagang amino acid at protina (hanggang 18%).
Sa mga tuntunin ng kanilang halaga, ang mga protina ng amaranth ay inihambing sa mga protina ng gatas ng tao; sa maraming paraan ay mas mataas sila sa protina ng gatas ng baka at protina ng toyo. Ang mga buto ng amaranth ay ginagamit sa pagkain bilang isang orihinal na pampalasa.
Mga recipe para sa paghahanda ng amaranth
Amaranth infusion: 15 g ng durog na tuyong mga materyales ng halaman (mga ugat ng halaman, tangkay, inflorescences, buto ay ginagamit) ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, panatilihin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay iwanan upang mag-infuse, pagkatapos ay i-filter. Ang lasa ng pagbubuhos ay bahagyang matamis at astringent; maaari kang magdagdag ng pulot at lemon juice dito.
Uminom ng 50 ML ng amaranth infusion kalahating oras bago kumain sa loob ng 14 na araw.
Upang gamutin ang mga sakit sa balat, ginagamit ang mga katutubong recipe para sa mga paliguan ng amaranth: 300-400 g ng materyal ng halaman ng amaranth ay ibinuhos sa 2 litro ng tubig na kumukulo at iniwan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, sinala at ibinuhos sa isang paliguan na kalahating puno. Ang tagal ng pamamaraan ay 20-30 minuto.
Ang langis ng amaranth ay naging popular sa cosmetology dahil sa natatanging komposisyon at mga ari-arian. Naglalaman ito malaking bilang ng bitamina E at squalene - isang biological hydrocarbon compound na nakakaapekto sa metabolic process sa mga cell at maaaring makapagpabagal sa pagtanda ng balat.
Sa publication na ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng langis ng amaranth para sa mukha, at kung anong mga produktong kosmetiko batay dito ang maaaring ihanda sa bahay.
Komposisyon ng amaranth seed extract
Ang pagiging epektibo ng paggamit ng langis ng amaranth para sa balat ay dahil sa komposisyon nito, na kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:
- Squalene. Kinakailangan para sa pagpapabilis ng mga metabolic na proseso sa loob ng mga cell at pagprotekta sa kanila mula sa mga negatibong epekto ng mga libreng radical, pagpapanatili ng pinakamainam na balanse ng tubig. Ang natural na carbon na ito, ang nilalaman na bumababa sa katawan sa edad, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles. Para sa kadahilanang ito, ang squalene ay isang mahalagang bahagi ng langis ng amaranth, na kumikilos hindi lamang sa ibabaw ng balat, kundi pati na rin sa malalim na mga layer nito nang natural.
- Tocotriene. Ito ay isang bihirang aktibong anyo ng bitamina E at ay ang pinakamalakas na antioxidant ng likas na pinagmulan ng halaman. Ang sangkap na ito ay nagpapasigla sa pagbabagong-buhay ng cell at pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Ito ay epektibong nag-aalis ng mga irritation at imperfections sa balat.
- Mga polyunsaturated fatty acid, na sumasakop sa higit sa 70% komposisyong kemikal. Tinutukoy nito ang kakayahan ng langis ng amaranth na malalim na moisturize, magbigay ng sustansya, bigyan ang balat ng pagkalastiko at dagdagan ang vascular permeability.
Bilang karagdagan sa mga nakalistang mahahalagang sangkap na bumubuo sa langis ng amaranth, naglalaman din ito ng:
- serotonin;
- xanthines;
- carotenoids;
- phytosterols;
- provitamins;
- choline;
- quercetin;
- mineral;
- mga acid ng apdo, atbp.
Kung pinagsama-sama, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nagpapabuti sa kondisyon balat, pagtaas ng pagkalastiko at proteksiyon na mga katangian ng balat. Ito ay nagiging mas madaling kapitan sa pagtanda, ang mukha ay nagpapanatili ng malinaw na mga contour nang mas matagal nang walang plastic surgery.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng amaranth para sa balat
Ang langis ng amaranth ay malawakang ginagamit sa cosmetology, ngunit ginagamit din ito upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa katutubong gamot, kabilang ang mga sakit sa balat. Kinukumpirma nito ang kakayahang epektibong maimpluwensyahan ang epidermis, pagpapabuti ng kondisyon nito.
Natural mantika dahil ang mukha ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa maagang pagtanda. Ito ay may mga sumusunod na katangian:
- proteksyon ng antibacterial;
- moisturizing ang malalim na mga layer ng epidermis;
- nutrisyon sa balat;
- pagbabagong-buhay ng cell;
- pagpapanumbalik ng nasirang balat;
- pagpapabata;
- proteksyon mula sa nakakapinsalang UV rays, atbp.
Pinasisigla ng langis ang lokal na kaligtasan sa balat, binabawasan ang panganib ng pamamaga. Ito ay nagbibigay-daan sa kanya upang tumingin sariwa at malusog, walang pamumula at pimples. Kapag ginagamit ito natural na lunas bumababa ng maraming beses negatibong epekto mga kadahilanan sa balat panlabas na kapaligiran(hangin, hamog na nagyelo, araw, atbp.).
Ang mga nakalistang katangian ay gumagawa ng amaranth seed oil na isang mahalagang bahagi sa anumang produktong kosmetiko. Karamihan sa mga ito ay maaaring gawin gamit ang iyong sariling mga kamay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang natural na sangkap.
Upang maputi ang balat ng iyong mukha sa bahay at maibigay ito mabuting nutrisyon, kailangan mong maghanda ng katas mula sa pinakuluang puting beans (7 butil) at ihalo ito sa langis ng amaranth (8 ml). Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa nagresultang i-paste, ihalo at ilapat sa mukha. Panatilihin ang maskara sa loob ng 30 minuto.
Sa kaso ng matinding pangangati, maaari kang gumamit ng isang recipe batay sa saging (mash 1/4 ng buong prutas na may isang tinidor), gadgad na pipino (6 g) at langis (7 ml). Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at malumanay na inilapat sa mukha sa loob ng 25 minuto. Maipapayo na italaga ang oras na ito sa tahimik na pahinga.
Napakadaling ihanda ng mabisang panlaban sa kulubot, ngunit mayroon binibigkas na aksyon. Ang lemon juice at amaranth oil ay pinagsama sa pantay na sukat, pagkatapos ay inilapat sa mukha 3 beses sa isang linggo sa loob ng 30 minuto.
Ang natural na langis ay maaaring gamitin bilang isang kumpletong produktong kosmetiko. Ito ay inilapat sa isang cotton pad at ipinunas sa mukha. mga linya ng masahe. Napakahalaga na huwag iunat ang balat, kaya kung minsan ay gumagamit sila ng mga daliri o isang espesyal na brush sa halip na mga disc.
Paano palaguin ang mga punla mula sa mga buto ng amaranth
Ang mga amaranth ay lumago sa dalawang paraan - sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa at sa pamamagitan ng mga punla. Pinakamainam na maghasik ng mga buto para sa mga punla isang buwan bago ang nakaplanong pagtatanim ng mga punla sa isang permanenteng lugar.
Dahil ang mga punla ng amaranth ay inirerekomenda na itanim sa mainit na lupa, ang paghahasik ay dapat gawin mga isang buwan bago matapos ang malakas na umaga ng tagsibol. Bago maghasik ng mga buto sa mga lalagyan ng pagtatanim, kinakailangan na magsagawa ng ilang mga hakbang sa paghahasik:
- Paghahanda ng binhi. Ang malusog, buo at pinakamalalaking buto lamang ang pipiliin para sa paghahasik. Kung ang mga buto ay higit sa isang taong gulang, pagkatapos ay upang mapabuti ang kanilang pagtubo sapat na upang isagawa ang sumusunod na paggamot bago ang paghahasik - 24 na oras bago ang paghahasik, ibabad ang mga buto sa isang mahinang solusyon. baking soda. Ang pamamaraang ito ay nagdidisimpekta sa mga buto, nagtataguyod ng maagang paglitaw ng mga punla, pati na rin ang maaga at masaganang pamumulaklak ng mala-damo na ornamental crop.
- Paghahanda ng lupa. Ang pagtubo ng mga buto ng amaranth ay higit sa lahat ay nakasalalay sa tubig at air permeability ng lupa. Ang vermicompost ay may mga katangiang ito at maaaring mabili sa mga espesyal na tindahan ng bulaklak. Ang substrate ng lupa na ito ay maaaring ihanda sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng malinis, disimpektadong lupa ng hardin at buhangin ng ilog, pati na rin ang ilang humus. Paghaluin ang mga sangkap sa isang ratio na 3:2:1. Kung ang lupa ay kinuha mula sa isang personal na balangkas, kung gayon ang naturang substrate ay dapat na madidisimpekta sa pamamagitan ng calcination sa oven sa temperatura na 100 ° C - 120 ° C, sisirain nito ang anumang pathogenic flora.
- Paghahanda ng mga lalagyan ng pagtatanim. Walang maraming mga kinakailangan para sa lalagyan; sapat na ang lalagyan ay nilagyan ng mga butas ng paagusan sa ibaba upang alisin ang labis na kahalumigmigan at ilang mga butas sa mga gilid ng lalagyan para sa sirkulasyon ng hangin. Ang mga punla ay maaaring lumaki sa mga disposable na tasa, gayundin sa mga pit na tableta, na lubos na nagpapadali sa proseso ng paglipat ng mga punla sa isang permanenteng lugar (mga kaldero, mga kaldero, mga kama ng bulaklak, mga kama).
- Lokasyon ng mga landing tank. Para sa mga lalagyan na may paghahasik, dapat mong piliin ang pinaka-iluminado window sill. Ang lugar ay dapat protektado mula sa mga draft.
- Paghahasik ng mga buto. Inirerekomenda na basa-basa ang lupa bago itanim. Sa mga lalagyan ng pagtatanim, ang mga buto ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng lupa, pagkatapos ay bahagyang iwinisik ng basa-basa na lupa. Sa sandaling lumitaw ang mga shoots, ang pantakip na materyal (salamin, pelikula) ay tinanggal mula sa lalagyan at inilipat sa windowsill.
- Pag-aalaga. Walang kinakailangang pagtutubig hanggang sa lumitaw ang mga punla. Kasama sa pangunahing pangangalaga ang pag-alis ng naipon na condensation sa loobang bahagi salamin (pelikula).
Ang pag-aalaga sa mga batang halaman sa bukas na lupa ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at gastos sa pananalapi. Isaalang-alang natin ang mga pangunahing uri ng mga aktibidad na may kaugnayan sa pangangalaga ng halaman, na tumutukoy sa pag-unlad at tagal ng pamumulaklak ng halaman, pati na rin ang paglaban sa mga sakit.
Pagdidilig. Ang mga amaranth ay napaka tumutugon sa pagtutubig; halimbawa, na may madalas at masaganang pagtutubig, ang mga dahon ng halaman ay nagsisimulang mahulog. Ang pinakamahusay na paraan Upang masiyahan ang halaman - tubig habang ang lupa ay natutuyo. Diligan ang halaman sa umaga at gabi.
Pagpapakain. Ang mga amaranth ay dapat pakainin ng 4 na beses sa buong panahon ng pag-unlad at pamumulaklak. Mga mineral na pataba inilapat sa buong lumalagong panahon:
- bago sumakay;
- namumuko
- pagkatapos ng pamumulaklak.
Pag-iwas sa mga sakit sa bukas at saradong lupa
- Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa ginagamot na mga lalagyan ng pagtatanim na may tansong sulpate.
- Kapag lumalaki ang mga punla, ang lupa ay dinidisimpekta at ang buhangin ay iwiwisik sa paligid ng halaman.
- Regular na pagpapanipis ng pagtatanim.
- Katamtamang pagtutubig.
Upang maiwasan ang sakit na brown rot, ang mga sumusunod na hakbang ay isinasagawa:
- Pre-sowing treatment ng mga buto na may solusyon ng potassium permanganate.
- Bawasan ang dami ng nitrogen fertilizers.
- Regular na inspeksyon at pag-alis ng mga may sakit na bushes.
larawan ng amaranto
Mayroong higit sa 80 species ng amaranth sa mundo. Pangunahing lumalaki ang mga ito sa mga subtropikal at tropikal na rehiyon ng Asya, Amerika at Africa. Pangmatagalan at taunang, mayroon silang tuwid, malakas, may sanga at makatas na mga tangkay na humigit-kumulang 150 cm ang taas. Ang mga dahon ng amaranth ay stalked, ovate at pahaba, karamihan ay lila-berde o berde at nakaayos nang salit-salit sa tangkay. Mayroong tricolor amaranth - pula-berde na may maliwanag na dilaw na splashes. Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay palaging napakaliit at nakolekta sa kumplikadong tuwid o drooping inflorescences, at ang prutas ay may hitsura ng isang bilugan na kahon.
Ang pinakasikat na uri ng amaranth ay:
- magpanic;
- madilim;
- caudate;
- puting buto.
Lumalago
Ang Amaranth ay isang hindi mapagpanggap na halaman. Madali itong lumaki dahil angkop ito sa lahat ng uri ng lupa. Pinagtitiyagaan niya ito ng husto mababang temperatura o tagtuyot. Ang ilang mga varieties, halimbawa, amaranth ng gulay, ay gumagawa ng mga pananim kahit na naninirahan sa maalat na mga lupa. Ang mga buto ng damong ito ay inihasik bago ang taglamig o unang bahagi ng tagsibol. Bago ang paghahasik, dapat silang ihalo sa pinong buhangin. Sa loob lamang ng 2 linggo makikita mo ang mga shoots.
Ang amaranth herb ay hindi lamang may mga kapaki-pakinabang na katangian na ginagamit sa katutubong gamot, ito rin ay isang pandekorasyon na halaman. SA mga uri ng pandekorasyon kasama ang amaranth caudate, malungkot, paniculate at tricolor. Palamutihan nila ang anumang hardin ng bulaklak, at kung tuyo mo ang kanilang mga bulaklak, tatagal sila sa buong taglamig.
Ang mga buto ng amaranth ay nakolekta noong Setyembre o Oktubre, ang mga panicle ng bulaklak ay giniik at pinatuyo, inilatag sa isang manipis na layer sa bukas na hangin. Ang bawat halaman ay maaaring makagawa ng hanggang 600 libong buto. Maaari silang manatiling mabubuhay hanggang sa 4 na taon.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang halaman ay naglalaman ng mga bitamina at acid na kinakailangan para sa mga tao
Ang amaranth na bulaklak ay itinuturing na natatangi dahil sa ganap na nakakain ng lahat ng bahagi nito (stem, buto at dahon) at hindi pangkaraniwang mataas na nutritional value. Ang mga buto ng halaman na ito ay may partikular na halaga. Ang halaga ng protina sa kanila ay lumampas kahit na ang pagkakaroon ng sangkap na ito sa soybeans at trigo, at ang nilalaman ng lahat mahahalagang amino acid ginagawa silang isang partikular na mahalagang produkto para sa mga vegetarian. Ang mga buto ng amaranth ay mayaman din sa linoleic, palmitic, stearic, oleic at linolenic acids.
Ang damong ito ay naglalaman din ng iba mahahalagang sangkap para sa katawan ng tao:
- xanthines;
- serotonin;
- mga acid ng apdo;
- mga steroid;
- choline;
- squalene;
- B bitamina;
- pantothenic acid;
- bitamina E at D.
Ang mga dahon ng amaranth ay itinuturing na isang mahusay na antioxidant
Ang mga dahon ng amaranth ay pinagmumulan ng mga carotenes. Ang ilang mga species, halimbawa, red amaranth, ay naglalaman ng higit sa 2.7% rutin, na nagpapahintulot sa kanilang bahagi ng dahon na magamit ng mga may:
- kakulangan ng bitamina P;
- hemorrhagic manifestations;
- hypertonic na sakit;
- pinsala sa radiation.
Ang mga dahon ay maaari ding gamitin bilang antioxidant, calcium supplement at antacid, dahil naglalaman ang mga ito ng hanggang 10% Ca. Ang mga amaranth shoots ay naglalaman ng bitamina C at A, iron, manganese, magnesium, zinc at fiber.
Ang produktong ito ay mataas halaga ng nutrisyon ginagamit din sa paggamot:
- ng cardio-vascular system;
- gitnang sistema ng nerbiyos;
- sipon;
- sakit sa balat.
Ang sprouted amaranth seeds ay lalong kapaki-pakinabang para sa oncological patolohiya.
Para sa labis na katabaan, diabetes, kawalan ng lakas, frigidity at enuresis, ginagamit ang mga dahon ng amaranth. Madalas din silang idinagdag sa borscht, sopas, salad at atsara. Ang amaranth greens ay isang mahusay na feed ng hayop, at ang compost ay ginawa mula sa mga ugat ng halaman na ito.
Langis ng amaranto
Ang Amaranth ay nagpapakita ng pinakamahusay na mga katangian ng pagpapagaling bilang isang langis
Ang Amaranth ay nagpapakita ng mga nakapagpapagaling na katangian nito na pinakamahusay kapag ginamit sa anyo ng langis. Ito ay nakuha mula sa mga butil ng halaman sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila; naglalaman sila ng hanggang 8% matabang mantika. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng fatty acid, ito ay malapit sa langis ng mais, dahil naglalaman ito ng higit sa 50% linoleic acid. Gayunpaman, ang langis ng amaranth ay natatangi.
Una, ang bitamina E sa komposisyon nito ay lalo na aktibong anyo. Kung sa iba pang mga produkto ito ay nalulusaw sa taba, iyon ay, ang labis nito ay hindi excreted mula sa katawan sa sarili nitong at maaaring maging sanhi ng hypervitaminosis, kung gayon sa langis na ito ang bitamina E ay may isang tocotrienol form, na nagpapataas ng mga katangian ng antioxidant nito ng 50 beses at sa sa parehong oras ay nag-aalis ng panganib ng labis na dosis. Ang bitamina E sa langis ng amaranth ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo, may positibong epekto sa pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
Ang langis ng Amaranth ay nagpapakita rin ng mga nakapagpapagaling na katangian dahil sa pagkakaroon ng squalene dito. Ginagamit ito bilang isang immunostimulant, ahente ng antitumor, mga pampaganda at para gawing normal ang metabolismo ng kolesterol.
Ang langis ng amaranth ay ginagamit din sa paggamot ng mga sakit sa balat. Ang Squalene, na pumapasok sa katawan ng tao, ay nagpapagana ng mga proseso ng pagpapanumbalik, na nagbibigay-daan upang madaling makayanan ang eksema, psoriasis, trophic ulcers at anumang iba pang pinsala sa tissue.
Ang langis ng amaranth ay isang mahusay na lunas para sa paggamot:
- tuberkulosis;
- sakit na ginekologiko;
- mga sakit sa atay (kahit na cirrhosis);
- talamak na hepatitis;
- stroke;
- atherosclerosis;
- atake sa puso;
- hypertension;
- angina pectoris.
Inirerekomenda na gamitin ng mga pasyente ng kanser sa panahon ng chemotherapy, dahil ito ay makabuluhang nagpapabilis sa pagbawi ng katawan. Ang mga paghahanda na naglalaman ng langis na ito ay kapaki-pakinabang din.
Ang purong langis ng amaranth ay hindi mura, ngunit ang analogue nito ay maaaring ihanda sa bahay. Para dito kailangan mo ng 1 kg. malalaking buto, magprito ng kaunti sa isang kawali, durugin sa isang gilingan ng kape, ibuhos ang 1.5 litro langis ng oliba unang malamig na pinindot, haluing mabuti, takpan, iling at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 linggo. Araw-araw kailangan mong kalugin ang lalagyan na may langis. Matapos ma-infuse ang timpla, dapat na salain ang langis sa pamamagitan ng 5 layer ng gauze.
Amaranth sa pagluluto
Ang mga buto ng amaranth ay gumagawa ng kahanga-hangang harina
Maaaring palitan ng langis ng amaranth seed ang anumang langis ng gulay sa pagluluto. Maaari mo itong iprito, idagdag sa mga inihurnong produkto, o gamitin ito sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Ngunit gayon pa man, ito ay pinakamahusay na season salad na may amaranth langis, dahil paggamot sa init maaaring sirain ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang amaranth flour ay malawakang ginagamit. Ito ay ginawa mula sa mga buto ng halaman. Ang harina na ito ay hindi naglalaman ng gluten at isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang maliliit na bata. Maaari itong idagdag sa mga sopas at sarsa para sa pampalapot, sinigang, masasarap na masa, niligis na patatas at marami pang pagkain.
Ang amaranth bread ay medyo madaling gawin. Kailangan mong paghaluin ang 2 tasa ng pinaghalong amaranth flour at oatmeal na may 2 tasa maligamgam na tubig at 50 g ng asukal. Pagkatapos ay ihalo sa lebadura at harina ng trigo. Knead ang masa hanggang makinis, hatiin sa 2 bahagi, bumuo ng mga buns, mag-iwan sa isang greased baking sheet hanggang ang kuwarta ay tumaas at bumaba ng 2 beses, at pagkatapos ay ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa isang oras.
Ang mga pagkaing gawa sa amaranth ay maaaring iba-iba, at ang gayong karagdagan sa pang-araw-araw na diyeta ay magiging isang kaaya-ayang sorpresa, dahil ang mga benepisyo ng sangkap na ito ay napatunayan na.