Posible bang kumain ng overgrown spinach? Mga kosmetiko na may spinach. Paano maayos na magprito ng spinach para sa pagkonsumo

Para sa karamihan ng mga Ruso, ang spinach ay isang misteryong halaman.

Ito ay matatagpuan sa ilang mga recipe, sa mga menu ng restaurant, kung minsan ay pinag-uusapan nila ito sa TV, ngunit sa mga istante ang mga berdeng dahon nito ay hindi gaanong nakikita kaysa sa karaniwan.

At walang kabuluhan, dahil ang gulay na ito ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at microelement. Bilang karagdagan, hindi mo kailangang bilhin ito sa mga supermarket, sa bawat oras na nagtataka kung anong mga pataba ang pinatubo ng isang maliit na kilalang tagagawa.

Ang sinumang hardinero na pamilyar sa lumalagong mga punla sa isang windowsill ay maaaring magtanim ng spinach sa isang apartment ng lungsod, na nagbibigay sa kanyang pamilya ng sariwa at kapaligirang mapagkukunan. kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Among mga produktong halaman Ang spinach ay mayaman sa protina, pangalawa sa nilalaman lamang sa mga munggo - mga gisantes at beans. Tulad ng iba pang mga berdeng gulay, ito ay literal na binubuo ng pandiyeta hibla, habang halos wala itong taba.

Ipinapaliwanag nito ang mababang calorie na nilalaman ng produkto: halaga ng enerhiya Ang 100 g ng mga gulay ay 23 kcal lamang.

Ang malalaking dahon ay nag-iipon ng malaking halaga ng oxalic acid.

Walang ibang halaman ang may kahanga-hangang kumbinasyon ng mga bitamina at microelement.

Folic acid (bitamina B 9) – higit sa 50% ng pang-araw-araw na pangangailangan katawan sa 100g ng dahon ng spinach.
Ascorbic acid (bitamina C) - 75%.
Alpha tocopherol (bitamina E) - 20%.
Bitamina K – isang record na 467%, iyon ay, 4 na pang-araw-araw na pangangailangan!
Beta-carotene (bitamina A) - 74%.
Lutein - higit sa 200%.

Ang spinach ay pinagmumulan din ng silikon at mangganeso. , kahit na ito ay nakapaloob sa medyo maliit na dami, ito ay napakadaling hinihigop mula sa produktong ito, na hindi maaaring ipagmalaki ng ibang mga gulay.

Ang katotohanang ito ay lalong mahalaga para sa mga residente ng mga rehiyong kulang sa yodo.

Sa loob ng mahabang panahon, pinaniniwalaan na ang spinach ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa bakal. Gayunpaman, ang pananaliksik sa ikalawang kalahati ng ikadalawampu siglo ay napatunayan na ito ay isang gawa-gawa. , siyempre, ay naroroon sa komposisyon, ngunit hindi hihigit sa iba pang mga produkto ng halaman.

Mga katangiang panggamot

Ang spinach ay hindi inuri bilang halamang gamot, gayunpaman, ang pagsasama nito sa menu ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa hypovitaminosis.

Ang pagdaragdag ng spinach sa iyong pang-araw-araw na diyeta bilang bahagi ng mga salad, sopas, pangunahing mga kurso o cocktail ay mapapabuti ang makinis na pagpasa ng pagkain sa mga bituka. Ang hibla ng pandiyeta ay hindi natutunaw, ngunit namamaga sa gastrointestinal tract, pinupuno ito ng lakas ng tunog at nagpapasigla ng peristalsis.

Sa kahabaan ng paraan, sila ay literal na sumisipsip ng hindi natutunaw na mga nalalabi sa pagkain at inalis ang mga ito mula sa katawan, na pinipigilan ang pagsisimula ng pagkabulok, pagbuburo at labis na pagbuo ng gas. Ang parehong mga katangian ay tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang.

Pinoprotektahan ng lutein at beta-carotene ang retina mula sa mga pagbabagong nauugnay sa edad, bawasan ang pagkapagod sa mata kapag nagtatrabaho sa isang computer sa mahabang panahon.

Ang mga bitamina A at E ay nagpapanatili ng kulay ng balat at nagtataguyod ng pag-renew nito. Salamat sa kanila, posible na maiwasan ang malutong na mga kuko at hating dulo ng buhok. Sa sapat na dami ng bitamina A, D at E sa diyeta malabong makuha sunog ng araw sa halip na isang gintong kayumanggi. Ang bitamina E ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pagbubuntis, lalo na sa mga unang yugto.

Sinusuportahan ng bitamina C ang immune system sa pamamagitan ng pagprotekta laban sa mga sakit na viral sa panahon ng mga pana-panahong epidemya.

Ito ay nagpapalakas vascular wall, pinipigilan ang pagdurugo ng gilagid kapag nagsisipilyo ng iyong ngipin at ang posibilidad na bumuo ng maliliit na pasa kahit na mula sa mga maliliit na pinsala. Hindi nakakagulat na pumasok ang spinach katutubong gamot Ito ay itinuturing na isang anti-scorbutic na halaman (ang scurvy ay isang kakulangan ng ascorbic acid).

Ang folic acid ay kinakailangan para sa normal na operasyon mga selula ng nerbiyos at tamang hematopoiesis.

Lalo na inirerekomenda na dagdagan ang dami nito sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis upang maiwasan ang mga malformations ng utak at spinal cord sa fetus. Kasama rin ang folic acid sa kumplikadong paggamot iba't ibang sakit sistema ng nerbiyos, Tumutulong na makayanan ang mga neuroses, isang pagkahilig sa isterismo, at mga problema sa pagtulog sa gabi.

Ang bitamina K ay kinakailangan para sa normal na pamumuo ng dugo.

Ang spinach ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Inirerekomenda din para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan upang maiwasan ang hypovitaminosis sa isang bagong silang na bata.

Ang lahat ng mga bitamina na ito ay may mga katangian ng antioxidant, na nangangahulugang nakakatulong silang mapanatili ang kabataan, protektahan ang katawan mula sa kanser at mga hindi kasiya-siyang kondisyon sa background tulad ng talamak na pagkapagod, depresyon.

Ang spinach ay itinuturing na lalong epektibo sa pagpigil sa kanser sa suso, dahil naglalaman ito ng coenzyme. Minarkahang paghupa kawalan ng ginhawa para sa mastopathy.

Ang ilang mga pag-aaral sa Europa ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng mga dahon ng spinach ay binabawasan ang mga pangangailangan ng insulin sa mga pasyenteng may diabetes.

Spinach para sa pagbaba ng timbang

Gayunpaman, kahit na may paggamot sa init hindi nawawala ang dietary fiber at karamihan sa mga bitamina. Bilang karagdagan, ang mga gulay ng spinach ay hindi nawawalan ng kulay pagkatapos kumukulo o maghurno, na ginagawang maliwanag at pampagana ang mga pinggan. Ang mga hilaw na dahon ng spinach ay ginagamit sa mga salad o ginawang smoothies.

Mga sangkap:

Spinach - 50 g
Apple juice - 300 ml
– kalahati
ugat ng luya - 10 g

Paghaluin sa isang blender Apple juice, spinach at lemon. Pagkatapos ay idinagdag ang binalatan at pinong gadgad na luya sa pinaghalong at ihalo muli sa isang blender. Uminom ng bagong handa.

Recipe ng spinach at fruit smoothie

Mga sangkap:

Spinach - 200 g
– 200 g
– 200 g
Orange - 2 piraso

Ang mga dalandan ay dapat alisan ng balat at lagyan ng hukay at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang karamihan sa mga strawberry, mga ubas na walang binhi, spinach at mga inihandang dalandan sa isang blender bowl. Talunin ang lahat hanggang makinis. Uminom ng sariwang inihanda, pinalamutian ng strawberry kapag naghahain.

Application sa cosmetology

Ang spinach ay mabuti para sa balat hindi lamang kapag natupok sa loob. Ang mga anti-inflammatory at anti-aging mask ay ginawa rin mula dito.

Recipe ng maskara "Para sa kabataan at kagandahan"

Mga sangkap:

Mga dahon ng spinach - 3 tbsp.
Gatas - 50 ml

I-chop ang mga gulay at pakuluan sa gatas sa loob ng 5 minuto. Pilitin ang nagresultang sangkap, pisilin at ilapat ang i-paste sa mukha sa isang pantay na layer sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Recipe para sa isang maskara "Para sa acne at pamamaga ng balat"

Mga sangkap:

Mga dahon ng spinach - 1 tbsp.
Mga itlog ng manok (puti) - 1 piraso

I-chop ang mga gulay at ihalo sa protina. Ilapat sa balat ng mukha sa loob ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng pamamaraan, hugasan ang iyong mukha ng maligamgam na tubig.

Sino ang nakakapinsala sa spinach at mayroon ba itong anumang contraindications?

Ang mga dahon ng halaman na ito, lalo na ang malalaking, ay naglalaman ng maraming oxalic acid. Ang mga asin nito - oxalates - ay kasangkot sa pagbuo ng bato at gallstones.

Samakatuwid, ang pagkain ng dahon ng spinach ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa urolithiasis, gout, sakit sa atay at duodenum, rayuma, kabag na may mataas na kaasiman.

Kapag kinuha mula sa bush, sila ay naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang halaga ng mga bitamina ay nabawasan ng humigit-kumulang kalahati.

Maaari mong pahabain ang pagiging bago ng halaman sa pamamagitan ng paglalagay ng mga dahon sa isang lalagyan ng tubig. Ang bitamina complex ay mananatili sa mga nakapirming dahon nang mas matagal - hanggang sa ilang buwan.

Maaaring patuyuin ang mga gulay ng spinach. Upang gawin ito, ang mga dahon ay nakabitin sa hangin o tuyo sa isang oven sa temperatura na hindi hihigit sa 45 ° C, patuloy na pagpapakilos.

Itago ang pinatuyong spinach sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng salamin sa isang madilim, tuyo na lugar.

Mag-ingat ka! Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga dahon ng spinach sa temperatura ng silid! Sa isang araw na pamamalagi sa isang mainit na silid, ang mga mapanganib na asin ng nitrous acid ay naiipon sa halamanan. Ang pagkain ng mga naturang "stagnant" na dahon ay maaaring humantong sa pagkalason, lalo na sa mga bata.

Ang mga palatandaan ng pagkain ng isang mababang kalidad na halaman ay maasul na balat, igsi sa paghinga, pagsusuka, maluwag na dumi, isang matalim na pagbaba sa presyon ng dugo hanggang sa pagbagsak. Kung mangyari ang mga sintomas na ito, humingi kaagad ng tulong medikal!

Ang mga sariwang gulay at dahon na nakaimbak sa refrigerator ay ligtas na kainin.

Ang mga gulay ng spinach ay maaaring anihin kapag sila ay nabuo sa isang rosette ng 5-6 na dahon. Kapag ang halaman ay gumagawa ng isang namumulaklak na arrow, ang mga dahon ay mabilis na nagiging mas magaspang, at ang nilalaman ng mga sustansya sa kanila ay bumababa nang husto. Ang halaman ng isang namumulaklak na halaman ay hindi angkop para sa pagkain.

Kung palaguin mo ang halaman sa iyong sarili, diligan ito nang lubusan: kung may kakulangan ng kahalumigmigan, mabilis na mamumulaklak ang spinach.

Siyempre, tulad ng lahat ng mga produktong pagkain na dumarating sa aming mesa, ang spinach ay dapat na lumaki mula sa mga highway, malalaking lungsod at mga pasilidad sa industriya.

Ang spinach ay nakatanggap, hindi nararapat, kaunting pansin sa tradisyonal at modernong lutuing Ruso, sa kabila ng katotohanan na madali itong lumaki sa bahay, at ngayon ay mabibili sa mga tindahan.

Ang pagdaragdag nito sa mga pang-araw-araw na pagkain - mga salad, maiinit na pagkain at sopas - ay magdaragdag ng kakaibang karanasan sa karaniwang lasa, magpapayaman sa pagluluto sa bahay na may mga bitamina at microelement, at maprotektahan laban sa sobra sa timbang at naaantala ang mga pagbabagong nauugnay sa edad.

Sa lahat ng mga halaman, ang spinach ay isa sa mga hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pagpapakilala. Ito ay isa sa mga pinakamaliwanag na kinatawan ng pamilya Marev. Tiyak sa pagkabata, marami sa atin ang nakakita ng isang cartoon tungkol kay Popeye na mandaragat, na naging napakalakas pagkatapos kumain ng isang lata ng spinach. Ang halaman na ito ay unang natuklasan sa Gitnang Silangan.

Iba ang spinach iba't ibang hugis ng dahon, na maaaring mag-iba mula sa triangular-drop-shaped hanggang sa oblong-ovate. Gayundin, depende sa iba't, ang ibabaw ay maaaring maging variable, na maaaring makinis o kulubot. Ang kulay ng spinach ay iba-iba rin: may mga species ng halaman na maaaring magkaroon ng malawak na paleta ng kulay, mula sa maputlang berde hanggang sa madilim na berde.

Paano pumili at mag-imbak?

Para makasigurado sa kalidad ng kangkong, ito dapat sariwa. Ito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkalastiko ng mga dahon, ang pagkakaroon ng kanilang maliwanag na berdeng kulay, pati na rin ang katangian ng langutngot na kanilang ginagawa kapag pinindot. Kung sa panahon ng inspeksyon ay nakakita ka ng mga spot, nagpapadilim, tuyong dulo o madilim na mga tangkay, nangangahulugan ito na mayroon kang nasirang halaman. Gayundin, huwag makipagsapalaran at bumili ng spinach na may malambot na dahon o nalalanta na.

Dahil ang spinach ay hindi mananatiling sariwa nang matagal, hindi inirerekomenda na bilhin ito nang mahabang panahon. Ang pag-uwi, ang mga dahon ng halaman ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng tubig sa refrigerator, kung saan maaari silang itago nang hindi hihigit sa 2 araw. Maaari ka ring gumamit ng isa pang paraan upang pahabain ang pagiging bago ng spinach - para sa layuning ito ang halaman nakabalot sa isang plastic bag. Huwag hugasan ang spinach bago ito itago. Pagkatapos araw-araw ay mawawalan ito ng higit pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung kinakailangan, ang spinach ay maaaring magyelo, na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante nito hanggang sa 2 buwan.

Mga benepisyo sa kalusugan ng hilaw na spinach

Pinahahalagahan ng maraming mamimili ang spinach dahil sa pagkakaroon ng marami iba't ibang bitamina at mga mineral na kailangan nito katawan ng tao sa buong buhay niya. Ang mga tao na ang menu ay patuloy na kasama ang halaman na ito ay nagpapansin ng pagpapabuti sa paggana ng nervous system. Matagal din sila mapupuksa ang insomnia, pagkapagod at stress. Ang mga taong dumaranas ng hypertension, anemia at diyabetis ay maaaring makaramdam ng ginhawa mula sa regular na pagkonsumo ng spinach.

Ang halaman na ito ay napakayaman sa protina, na nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng pagkabulag at may positibong epekto sa paggana ng katawan. Naglalaman din ito ng iron, na lalong kailangan ng mga taong may problema sa dugo at anemia. Ang elementong ito ay nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang proseso ng hematopoiesis at mapabuti ang kalidad ng dugo.

Ang mga benepisyo ng spinach

Ang mga larawan ng halaman na ito ay hindi kayang pukawin ang mataas na interes dito para sa karamihan ng mga tao. Pagkatapos ng lahat, kakaunti ang nakakaalam kung ano positibong katangian may spinach. Bukod dito, ang huli ay nauugnay sa Mga bitamina na naroroon sa komposisyon nito:

Bitamina K. Nakakatulong ito na palakasin ang tissue ng buto.
Bitamina A. Positibong nakakaapekto sa paggana ng mata, at nagsisilbi rin bilang isang materyal para sa produksyon ng collagen, na kinakailangan ng balat. Ang isa pang positibong katangian ay ang kakayahang pabagalin ang proseso ng pagtanda.
Bitamina C. Kailangan para sa pagpapanatili mataas na lebel kaligtasan sa sakit ng katawan, ay may positibong epekto sa paggana ng utak, at ang bitamina ay kailangan din para sa wastong pagpapatupad ng maraming mga proseso sa katawan.
Bitamina E. Sa mga espesyalista, ito ay kilala bilang beauty vitamin, na hindi nakakagulat, dahil ito ay kinakailangan para sa pag-aayos ng tissue at nagbibigay ng kinakailangang nutrisyon mga selula.
Mga bitamina B. Kung wala ito, imposible ang proseso ng pagbawi tissue ng kalamnan, samakatuwid, ito ay kinakailangang naroroon sa katawan ng mga taong namumuno aktibong larawan buhay. Bilang karagdagan, ito ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system, reproductive function at mga puso.
Bitamina H. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pinakamainam na antas ng asukal sa dugo, kaya dapat itong naroroon sa katawan ng mga diabetic.

Kabilang sa iba pa kapaki-pakinabang na elemento Ang spinach ay naglalaman din ng chlorophyll, na kinakailangan upang maiwasan ang pag-unlad mga sakit sa kanser at atake sa puso. Ang halaman ay mayaman din sa tanso, ang pakinabang nito ay upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, pati na rin ang paglaban ng katawan sa mga sinag ng ultraviolet.

Ang spinach ay pahahalagahan ng mga taong... Espesyal na atensyon bigyang-pansin ang iyong figure, dahil ito ay isa mula sa sikat mga pagkaing mababa ang calorie . Ang spinach ay naglalaman ng potasa, na, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng trabaho ng cardio-vascular system nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, at tinitiyak nito ang pag-iwas sa edema at cellulite. Naglalaman din ito ng lutein, na ang pakinabang nito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang spinach ay dapat naroroon sa menu ng mga taong sumailalim sa operasyon o isang malubhang karamdaman.

Pinsala ng spinach at contraindications

Ang mga taong nakakaalam kung ano ang hitsura ng spinach ay dapat mag-ingat. Bagaman ang halaman na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman maaaring hindi ito ligtas para sa lahat.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa pag-iimbak ng mga pagkaing inihanda mula sa halaman na ito. Maaari mong itago ang mga ito sa refrigerator hindi hihigit sa isang araw. Kasunod nito, bumubuo sila ng mga nitrous acid salts, na maaaring humantong sa ilang mga problema sa kalusugan. Sa ilang mga kaso, kung susubukan mo ang gayong ulam, ang isang tao ay maaaring lason.

Gamitin sa cosmetology

Ang spinach ay kilala hindi lamang bilang isang produkto na may mga katangian ng pagpapagaling, ngunit maaaring gamitin sa para sa mga layuning kosmetiko. Ito ay may partikular na binibigkas na rejuvenating effect. Ang halaman na ito ay may tonic, moisturizing effect at maaaring gawing mas nababanat, makinis at malinis ang balat. Kadalasan ang kulturang ito ay ginagamit bilang isa sa mga sangkap para sa paghahanda ng mga lotion, tonic at face mask.

Ang iba pang mga tampok na dapat tandaan ay ang epekto ng pagpaputi. Magkita sa Personal na karanasan Maaari mong gamitin ang ari-arian na ito sa pamamagitan ng paghahanda ng sumusunod na maskara: mangangailangan ito ng isang kutsara ng spinach, ang parehong halaga ng sorrel at kefir. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang blender hanggang makinis. Susunod, takpan ang iyong mukha at leeg dito at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang maskara ay hugasan ng gatas.

Paggamot

Ang spinach ay kilala rin bilang isa sa mga remedyo na ginagamit sa katutubong gamot. Ang halaman ay namumukod-tangi para sa kanyang anti-inflammatory effect. Mayroon din itong laxative at diuretic na epekto. Ang parehong mga dahon, buto at ugat ay may mga katangian ng pagpapagaling. Niluto infusions at decoctions mula sa mga hilaw na materyales na ito ay nakakatulong na maalis ang mga problema sa dugo, baga at gastrointestinal tract. Ang spinach ay madalas na inireseta sa mga taong dumaranas ng hypertension, almoranas, paninigas ng dumi at iba pang mga problema.

Ang pagkakaroon ng mga mineral na asing-gamot sa spinach ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang medyo epektibong decoction mula dito. Sa regular na paggamit nito, maaari mong maiwasan at kahit na gamutin ang mga ito malubhang sakit tulad ng tuberculosis, mga sakit sa oncological, ito ay kapaki-pakinabang din para sa nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Ang spinach paste ay maaaring magbigay ng lunas mula sa cramps.

Gamitin sa pagluluto

Hindi sinasadya na ang halaman na ito ay may pamagat na "hari ng mga gulay", dahil matatagpuan ito sa mga recipe mula sa iba't ibang mga lutuin ng mundo. Maaari itong kainin kapwa hilaw at iproseso. Samakatuwid, nagbibigay ito ng hindi pangkaraniwang lasa ng pinakuluang, nilaga at inihurnong pinggan. Maaari ding gamitin ang spinach bilang mga additives sa mga salad, mga unang kurso at side dish. Madalas itong ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa, pampalasa at bilang karagdagan sa mga pagkaing karne. Maraming mga mahilig sa spinach na ginagamit ito bilang isang palaman para sa mga inihurnong paninda.

Mas masarap ang bacon, kamatis, keso at mani kapag inihain kasama ng spinach. Ginagamit din ang katas ng halaman na ito, na pumapalit sa maraming kemikal na tina sa paghahanda ng ice cream, cream, kuwarta, atbp.

Kung nagkaroon ka ng pagkakataon na bumili ng spinach sa merkado, malamang na makikita mo ang mga ito na kapaki-pakinabang. ang mga sumusunod na tip sa paggamit nito:

Upang i-cut ang spinach, kailangan mong kunin ang mga dahon nito, tiklupin ang mga ito sa kalahati, at pagkatapos ay putulin ang mga ugat. Ngunit hindi mo dapat itapon ang mga ito, dahil maaari silang idagdag sa sabaw.
Ang spinach ay kailangang hugasan nang medyo naiiba kaysa sa karamihan ng mga pagkain. Upang gawin ito, kakailanganin mong punan ang isang angkop na lalagyan ng tubig. Una kailangan mo lamang banlawan ang mga dahon, na makakatulong sa paglilinis ng buhangin. Susunod, inilalagay sila sa isang colander at ang tubig ay pinahihintulutang maubos.
Kung nais mong i-cut ang halaman sa makitid na mga piraso, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng 5 dahon, igulong ang mga ito sa isang tubo, at pagkatapos ay madali mong maputol ang mga ito nang crosswise.
Kung kailangan mong magluto ng spinach, kakailanganin mo ng isang malalim na lalagyan na may malaking halaga tubig, na inilalagay sa apoy at dinala sa pigsa. Susunod, ang mga dahon ay inilalagay sa isang manipis na layer. Hayaang kumulo ang mga dahon sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay buksan ang takip, pukawin ang spinach at mag-iwan ng isa pang minuto. Pagkatapos ang mga dahon ay kailangang bunutin at ilagay sa isang colander upang alisin ang lahat ng likido mula dito. Susunod, magdagdag ng isang kutsarita mantika, 0.5 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.

Ang spinach ay isa sa mga pananim na lumalaban sa malamig. Ang pinakamababang kinakailangan para sa pagtubo ng binhi ay temperatura 3-4 degrees. At kahit na ang tinubuang-bayan ng halaman ay ang katimugang bansa, ang pagsikat ng araw nito ay hindi namamatay kahit na may mga hamog na nagyelo hanggang sa -5 degrees Celsius. Sa taglagas, maaari mong ligtas na magtanim ng ganap na nabuo na mga rosette. Salamat sa takip ng niyebe, madali silang makakaligtas sa taglamig.

Maraming tao ang nagtatanim ng spinach para sa unang ani bago magtanim ng mga pananim na mapagmahal sa init, gayundin pagkatapos mag-ani ng mga berde. Gayundin, para sa marami ito ay nagsisilbi lamang bilang isang sealant. Bukod dito, sa kapasidad na ito maaari itong magamit sa bawat hardin, dahil napupunta ito nang maayos sa anumang mga halaman.

Pinakamahusay itong lumalaki sa matabang lupang mayaman sa organikong bagay. Napakahalaga na mapanatili nila nang maayos ang kahalumigmigan. Sa buong lumalagong panahon, ang mga halaman ay nangangailangan ng patuloy na pag-loosening. Makakakuha ka ng magandang ani ng pananim na ito kung bibigyan mo sila ng tubig. Kaugnay nito, ang pag-aalaga sa spinach ay hindi mahirap, dahil maaari itong matubig dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, na gumagastos ng 3 litro ng tubig bawat linear meter ng hilera. Kung mapanatili mo ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa, makakatulong ito na maiwasan ang pag-stem ng mga planting.

Konklusyon

Ang kangkong ay isa sa mga tanyag na pananim na kilala ng maraming tao. Ang halaman na ito ay pinahahalagahan hindi lamang dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin dahil sa mga nakapagpapagaling na epekto nito, kaya madalas itong ginagamit sa medisina. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming tao ang sumusubok na itanim ang pananim na ito sa kanilang balangkas. Bukod dito, sa bagay na ito, ito ay mabubuhay hanggang sa mga inaasahan, dahil hindi ito lumilikha ng mga problema sa pangangalaga. Pagkatapos ng pagtatanim, ang spinach ay maaaring makatiis ng mga magaan na frost, kaya kahit na bago ang unang alon ng pag-aani, maaari kang makakuha ng makatas na mga tangkay ng spinach.

Malusog na produkto ng spinach

Ang pagkakaroon ng neutral na lasa, ang spinach ay napupunta nang maayos sa isang malaking bilang ng mga pagkain, saturating ang katawan na may mahalagang microelements at bitamina. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo nito madahong gulay tumutulong palakasin ang immune system, kinokontrol ang metabolismo, nagpapabuti ng bilang ng dugo.

Komposisyon ng spinach

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach ay dahil sa mga organikong sangkap na nilalaman nito. Ang mga dahon ng gulay ay mayaman sa:

beta-karotina;
bitamina ng grupo B (riboflavin, thiamine, pyridoxine), C, PP, H, K, E;
hibla;
glycine;
almirol;
leucine;
lutein;
protina;
phenylalanine;
choline.

Ang madahong gulay ay mayroon ding mayaman komposisyon ng mineral: kaltsyum, bakal, siliniyum, tanso, mangganeso. Ang halaga ng nutrisyon sariwang kangkong mababa - mga 23 kcal. Ang ratio ng nutrients sa 100 gramo ng produkto ay ang mga sumusunod:

sangkap	Porsiyento, bawat 100 g


carbohydrates

hibla ng pagkain

mga organikong asido

mga unsaturated acid
mayaman fatty acid
mono- at disaccharides

Ang mga benepisyo ng spinach para sa katawan

Nabatid na ang mga madahong gulay ay may masa mga katangian ng pagpapagaling- Siya:

nagpapalakas ng immune system;
ay may mga anti-inflammatory, diuretic na katangian;
binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
binabawasan presyon ng arterial;
lumalaban sa paninigas ng dumi;
nakakatulong na maiwasan ang anemia;
pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
dahil sa mga katangian ng antioxidant nito pinipigilan nito napaagang pag-edad balat;
sumusuporta sa balanseng paggana ng pancreas at mga glandula ng laway;
ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system;
binabawasan ang panganib ng retinal detachment at ang pagbuo ng osteoporosis.

Para sa lalaki

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga madahong gulay buong lakas pinahahalagahan ng mga atleta.

Dahil sa mataas na nilalaman ng amino acid nito, ang spinach ay nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan at pinahuhusay ang synthesis ng protina sa katawan.

Ang mga pakinabang ng halaman ay hindi nagtatapos doon:

Ang Omega-3 fatty acids ay may kapaki-pakinabang na epekto sa potency, pagtaas ng libido, at daloy ng dugo sa male genital organ.
Ang zinc ay nag-normalize ng produksyon ng testosterone at nakakaapekto sa kalidad ng tamud.
Ang bitamina E sa spinach ay kasangkot sa regulasyon ng trabaho prostate gland, nagpapabata katawan ng lalaki.
Lutein – pinipigilan ang panganib ng pagbuo sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo mga atherosclerotic plaque, binabawasan ang panganib ng stroke at atake sa puso.

Para sa babae

Ang mga benepisyo ng spinach para sa mga kababaihan ay kasing ganda ng para sa mga lalaki:

Tutulungan ka ng spinach na mawalan ng labis na pounds, gawing normal ang iyong metabolismo at mapabuti ang panunaw.
Ang regular na pagkonsumo ng mga madahong gulay ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles, at nagpapalakas ng mga kuko at buhok.
Mahusay na nilalaman folic acid tumutulong na makayanan ang banta ng pagkakuha, nagtataguyod wastong pag-unlad fetus
Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga salad na may spinach ay nagbabawas ng mga sintomas ng toxicosis at nakakatulong na mapunan ang kakulangan ng calcium.
Ang gulay ay kapaki-pakinabang din sa panahon pagpapasuso. Ibinabalik niya hormonal background, tumutulong na makayanan ang postpartum depression.

Para sa mga bata

Kapaki-pakinabang na magbigay ng spinach sa mga bata na mas matanda sa anim na buwan sa anyo ng mga puree ng gulay o karne. Madahong gulay:

pinapaginhawa ang mga sanggol mula sa paninigas ng dumi;
tumulong sa muling pagdaragdag ng iron at calcium deficiency;
nagpapalakas ng tissue ng buto;
pinatataas ang mga antas ng hemoglobin at nagpapabuti ng paghinga ng cellular;
pinatataas ang visual acuity;
nagpapabuti ng pagganap digestive tract;
nakakatulong na maiwasan ang mga nakakahawang sakit.

Paano kumain ng spinach

Ang sariwang dahon ng spinach ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Ginagamit ito sa paghahanda: berdeng sopas, sariwang salad, omelette, ginagamit para sa pagpuno ng karne at mga pie. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay natagpuan ang aplikasyon sa mga lugar tulad ng:

Gamot. Ang spinach ay ginawa mula sa panggamot decoctions, infusions, compresses.
Dietetics. Dahil sa mababang calorie na nilalaman at malaking dami pandiyeta hibla, ang halaman ay nakakatugon sa gutom, normalizes metabolismo, nagpapabuti sa trabaho gastrointestinal tract.
Kosmetolohiya. Ang madahong gulay ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at ginagamit upang gumawa ng mga maskara.

Para sa paggamot

Sumasang-ayon ang mga doktor na ang halaman ay mahigpit na kontraindikado para sa gota, mga ulser sa tiyan, urolithiasis, kung ikaw ay allergy sa ascorbic acid. Ang mga extract ng tuyong dahon ng spinach ay kasama sa marami biological additives sa pagkain at mga bitamina complex.

Alternatibong gamot nagmumungkahi na gamitin ang halaman para sa:

Paggamot ng almuranas. Ipasa ang 100 gramo ng dahon ng spinach sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at kunin ang juice mula sa pulp. Paghaluin ang likido sa pantay na sukat na may langis ng almendras. Kumuha ng 1 tsp. 2 beses/araw. Ang kurso ng therapy ay 3 linggo.
Para sa mga paso o abscesses. Ibuhos ang isang bungkos ng spinach na may 50 ML ng langis ng gulay. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa maluto. Gamitin ang nagresultang timpla para sa mga compress 2-3 beses sa isang araw.
Para sa convulsions. Pakuluan ang isang bungkos ng dahon ng spinach sa isang paliguan ng tubig. Gumiling, ihalo sa 2 tbsp. l. langis ng oliba. Kunin ang tapos na produkto 1 tbsp. l. 2 beses/araw. Tagal ng paggamot - 1 buwan.

Para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang madahong gulay ay kailangang-kailangan para sa pagbaba ng timbang. Sinasabi ng mga review mula sa mga kababaihan na sa isang spinach diet maaari kang mawalan ng hanggang 5 dagdag na pounds sa isang linggo. Halimbawang menu para sa araw:

almusal: salad ng gulay na may mga karot at dahon ng spinach, tinimplahan ng langis ng mais (200 gramo), berdeng tsaa.
Tanghalian: Brown rice na may stuffed spinach dibdib ng manok(200 g), tsaa;
Meryenda sa hapon: green cream na sopas, dalawang tinapay.
Hapunan: light salad na may seafood (200 g), 1 mansanas, kefir.

Sa cosmetology

Maaari kang maghanda ng mga maskara sa pangangalaga sa balat batay sa madahong gulay. Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Ibuhos ang 100 g ng dahon ng spinach sa 100 ML ng gatas at pakuluan hanggang ito ay maging paste. Handa na timpla Ilagay sa gauze at ipahid sa mukha. Panatilihin ang maskara sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ang iyong balat maligamgam na tubig, mag-apply masustansyang cream. Ulitin ang mga pamamaraan 2 beses sa isang linggo.
Gilingin ang 50 g ng mga dahon, ihalo sa 1 tbsp. l. langis ng oliba at 1 tbsp. l. lemon juice. Ilapat ang timpla sa iyong mukha at mag-iwan ng 20 minuto. Banlawan ang anumang nalalabi na may malamig na tubig. Ang maskara ay perpektong nag-aalis ng mga pekas, dark spots, nakakaputi, pero once a week mo lang magagamit.

Sa mga nagdaang taon, maraming mga maybahay ang tumigil sa paggamit ng spinach, isinasaalang-alang ito nang higit pa nakakapinsalang halaman kaysa kapaki-pakinabang. Ngunit huwag magmadali upang isuko ito nang lubusan. Kung ang mga dahon ay maayos na naproseso at ang mga kakaiba ng kanilang paghahanda ay isinasaalang-alang, kung gayon ang mga pinggan ay magiging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Upang gawing malusog ang mga pagkaing may spinach, dapat mong mahigpit na sundin ang mga sumusunod na tagubilin. Pagkatapos lamang ay magagawa mong neutralisahin masamang epekto halaman para sa pagkonsumo at pagpapahusay positibong epekto sa katawan.

Bago maghanda ng mga pagkaing spinach, bigyang-pansin ang pag-inspeksyon sa bawat dahon at paglilinis nito mula sa dumi. Alisin ang mga halaman na may nasirang ibabaw at mabulok. Itapon din ang mga dahon na ganap na natuyo o bahagyang nalanta. Ang malalaki at makapal na tangkay ay kailangang putulin.
Banlawan ang spinach nang lubusan sa mainit na tubig na tumatakbo. Kahit na ang packaging ng mga kilalang sakahan na nagpapalaki ng halaman ay nagpapahiwatig na ito ay hugasan ng tatlong beses.

Kung plano mong pakuluan ang mga dahon, pagkatapos ay tandaan na ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo. Ang pagluluto ay nagpapatuloy sa pangalawang tubig. Ang pamamaraang ito ay mapupuksa ang mga nitrates na nakapaloob sa halaman.
Ang spinach ay napakayaman sa oxalic acid, lalo na kapag sariwa. Para sa mga mas gustong ubusin ito sa maliit na dami, ang halaman ay dapat munang buhusan ng kumukulong tubig at saka wiwisikan ng gatas. Pagkatapos lamang gamitin ito sa pagluluto.
Ito ay dahil sa pagkakaroon ng acid na ang karamihan sa mga recipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Bilang karagdagan sa wastong pagproseso ng spinach, isaalang-alang din ang mga tampok ng imbakan. Dahil sa maikling buhay ng istante nito, hindi rin inirerekomenda na mag-imbak ng mga pinggan na may mga dahon nang higit sa isang araw.
Pinakamainam na kumain ng spinach kaagad pagkatapos magluto at huwag itabi. Dahil pagkatapos ng 24 na oras ang mga enzyme ay ganap na nawawala, na ginagawang lason ang ulam at samakatuwid ay nakakapinsala sa kalusugan.
Kapag nagyeyelong spinach, mahalagang isaalang-alang ang buong proseso ng pagproseso. Ngunit ang produkto ay dapat na frozen kasama ng malamig at purified na tubig!

Paano maayos na lutuin ang spinach para sa pagkonsumo

Bagaman walang kumplikado sa pagluluto ng anumang produkto, kapag nagluluto ng spinach mahalagang isaalang-alang ang ilang mga patakaran.

Ilagay ang mga inihandang dahon ng halaman sa isang maliit na lalagyan ng pagluluto. Ngunit ang kabuuang dami ng spinach ay dapat lamang punan ang kawali sa kalahati.

ibuhos malamig na tubig. Ayusin ang dami nito depende sa bilang ng mga dahon. Huwag magdagdag ng likido na 5-7 cm sa gilid ng kawali.Ang distansyang ito ay kinakailangan upang ang kumukulong tubig ay hindi umapaw.

Sa yugtong ito kailangan mong asin ang spinach. Gayunpaman, huwag gumamit ng labis na asin. Kailangan mo lamang i-highlight ang lasa ng produkto.

Ilagay ang lalagyan sa mataas na apoy at pakuluan ang tubig. Kung bumili ka ng naprosesong spinach, pagkatapos ay pakuluan ito ng 3-5 minuto. Ngunit kung bumili ka ng mga regular na dahon, pagkatapos ay pagkatapos kumulo ang tubig, alisan ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng mga bagong dahon at pakuluan ang mga dahon ng halos 1 minuto. Patuyuin ang mainit na spinach sa isang colander.

Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang pinakuluang dahon tubig ng yelo. Pipigilan nito ang proseso ng pagluluto at panatilihing maliwanag ang kulay ng produkto.
Pagkatapos ng paglamig ng isang minuto, alisan ng tubig labis na likido. Ngayon ay maaari kang kumain ng spinach o gamitin ito sa iba pang mga pagkain.

Paano maayos na magprito ng spinach para sa pagkonsumo

Ang mga dahon ng halaman na ito ay hindi lamang pinakuluan para sa pagkonsumo, ngunit pinirito din. Sa form na ito, ang spinach ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga pie o casseroles.

Upang magprito ng mga dahon, pumili ng isang kawali na may mataas na gilid at makapal na ilalim. Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa isang lalagyan at init ito ng mabuti. Bawasan ang init sa katamtaman. Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na bawang. Bahagyang iprito ito hanggang sa translucent.

Maingat na ihagis ang inihandang dahon ng spinach. Dapat silang matuyo mula sa tubig, kung hindi man ay masusunog ka dahil sa "mga suntok ng langis".

Agad na simulan ang pag-ikot ng mga dahon upang ganap na balutin ang mga ito sa mainit na mantika. Dahil ang produkto ay napaka-pinong, dapat itong patuloy na hinalo sa panahon ng pagprito. Papayagan nito ang mga dahon na maluto nang pantay-pantay.

Ginagawa ang spinach sa pamamagitan ng pagtingin sa matingkad na berdeng kulay nito at bahagyang lantang mga dahon. Karaniwan, ang buong proseso ng pagprito ng mga dahon ay hindi dapat lumampas sa 3 minuto, ngunit depende ito sa kanilang laki.

Sa yugtong ito, idinagdag ang asin at pampalasa. Pagkatapos ay siguraduhing takpan ang kawali na may takip at itabi ito kaagad. Pagkatapos ng isang minuto, maaaring ihain ang spinach.

Paano kumain ng spinach - cream

Kadalasan, ang butter cream ay inihanda mula sa mga dahon ng halaman na ito. Maaari itong kainin bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang sarsa para sa karne.

Mga sangkap:

spinach - 300 gr.;
mantikilya– 20 gr.;
bawang - 2 cloves;
mga sibuyas - 1 pc;
mabigat na cream - 125 ml;
pampalasa sa panlasa.

Pakuluan ang spinach gaya ng inilarawan sa ikalawang talata. Patuyuin at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-chop ang mga dahon.

Ilagay ang mantikilya sa isang pinainit na kawali at ganap itong matunaw.

Gupitin ang bawang sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing at bahagyang iprito hanggang sa translucent.

Pagkatapos ay ibuhos ang cream at idagdag ang mga pampalasa. Haluing mabuti ang timpla.

Idagdag ang spinach at ihalo ito nang lubusan sa cream. Pagkatapos ng 2 minuto ang timpla ay dapat na makapal. Pagkatapos ng isa pang kalahating minuto, ang ulam ay maaaring alisin mula sa init.

Kung ang spinach ay maayos na inihanda para sa paggamot sa init, kung gayon hindi ka maaaring matakot na kainin ito. Bon appetit!

Ang spinach ay kamangha-manghang halamang mala-damo, na tumutukoy sa mga pananim na gulay.

Kasabay nito, ang spinach ay may kahanga-hangang nakapagpapagaling na mga katangian, at ang mga mahilig sa mga pagkaing gawa sa berdeng dahon ay palaging nakakaramdam ng mahusay.

Kahit sa Sinaunang Persia alam nila ang tungkol malawak na saklaw mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach para sa katawan. Pinahahalagahan din ng Medieval Europe ang spinach, at sa France ito ay lumalaki hangga't maaari.

Ang gulay ay mabilis na lumalaki sa ilalim ng sinag ng araw sa maluwag na lupa, at kahit na sa bahay sa windowsill sa isang palayok ng bulaklak maaari kang maghasik ng mga buto nito at pagkatapos ng tatlong linggo kumain ng mga batang berdeng dahon.

Paano ito kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan?

Mahirap pangalanan ang mga gulay na maihahambing sa napakalaking sustansya na nilalaman ng spinach. Ang malambot na dahon nito ay mayaman sa:

protina;
carbohydrates;
beta-karotina;
saturated at unsaturated fatty at organic acids;
bitamina A, B, C, K, E, PP, H;
hibla;
almirol;
asukal;
choline;
malaking set kailangan para sa isang tao mga microelement.

Kamangha-manghang katotohanan: Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bitamina sa mga dahon ay halos hindi nawasak. Ito ay isang napakabihirang ari-arian sa mga gulay. Siyempre, isang dahon hilaw na kangkong mas malusog, ngunit ang mga tagahanga ng berdeng spring borscht na may spinach ay magagalak sa mabuting balitang ito.

Ang spinach ay nagtataguyod ng paggaling mula sa mga sakit na dulot ng pagkain ng mga pagkaing hayop at pagkalasing ng katawan. Pag-alis ng mga lason at mga nakakapinsalang sangkap, ang spinach ay sabay-sabay na binabad ang mga tisyu mga kinakailangang sangkap nakapaloob dito.

Pinapabuti ng hibla ang matatag na paggana sistema ng pagtunaw, na nagtataguyod din ng natural na pagbaba ng timbang. Anemia sa kakulangan sa iron Hindi rin ito nagbabanta sa mga tagahanga ng berdeng dahon, na naghahatid ng oxygen sa mga selula, na nagpapabuti ng metabolismo sa katawan.

Ang spinach ay may napakahalagang kalidad - nagagawa nitong harangan ang paglaki ng mga tumor, pinipigilan ang mga ito daluyan ng dugo sa katawan. Ngunit ang cardiovascular system ng katawan ay lumalakas kapag ito ay natupok sa pagkain.

Ang mga doktor ay madalas na nagrereseta ng mga pagkaing spinach sa mga pasyente ng kanser sa panahon ng pagbawi pagkatapos radiation therapy. Napakahusay na kumplikado antioxidants na nakapaloob sa spinach ay nag-aambag sa mabilis na paggaling at bumalik sa normal na buhay.

Pinipigilan ng spinach ang pag-unlad at pinipigilan ang pagdurugo ng gilagid. Ito ay isang mahusay na katulong sa aktibidad ng kalamnan ng puso, normalizes presyon ng dugo, ibalik ang katawan sa kaso ng pagkapagod at ito ay kailangang-kailangan para sa enterocolitis.

Ang mga dahon ng spinach ay magiging malaking pakinabang sa diyeta ng mga lalaki: nakakatulong sila sa pagtaas ng potency dahil sa nilalaman ng mga protina at tocopherol. Pahahalagahan ito ng mga babae nakapagpapagaling na katangian berdeng dahon para sa mga disrupted cycle, kawalan ng katabaan at madalas na pagkakuha.

Ang madalas na pagkonsumo ng madaling ma-access na mga pagkaing spinach ay titigil sa retinal detachment, ganap na pinapalitan ang mga mamahaling artipisyal na bitamina ng lutein. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng mas maraming beta-carotene at mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa paningin kaysa sa mahahalagang karot.

Mga tao sa palagiang stress at ang mga nagdurusa mula sa hindi pagkakatulog, ang spinach ay kinakailangan din sa diyeta, dahil ito ay nakikibahagi sa paggawa ng mga hormone. Ang yodo na nakapaloob sa mga dahon ay kinakailangan upang palakasin ang nervous system at ang buong paggana ng pancreas.

Ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng spinach na ginagamit sa tradisyunal na gamot ay mahirap ilista. Nagdudulot ito ng makabuluhang kaginhawahan sa mga taong dumaranas ng epilepsy at mababawasan ang mga sintomas ng sakit.

Para sa mga tuyong ubo (sa artikulo ay makikita mo ang mga recipe para sa mga katutubong expectorant) at sa panahon ng pag-atake ng hika, spinach Sariwang Katas Ang mga dahon ay makabuluhang magpapagaan sa kondisyon. Sa panahon ng mga epidemya ng taglamig, ang mga tagahanga ng spinach ay hindi natatakot sa trangkaso. Matagumpay na ginagamot ng spinach juice ang namamagang tonsil.

Dahil sa malaking halaga ng bitamina K, ang mga pagpapakita ng osteoporosis ay nabawasan at ang nilalaman ng calcium sa katawan ay tumataas. tissue ng buto. Ang halo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata langis ng almendras na may katas ng dahon ng spinach upang maiwasan ang pagbuo ng mga ricket at mapabilis ang paglaki ng buto.

Ang isang compress ng dinikdik na dahon ay makakapag-alis ng mga pigsa, eksema at mga bukol mula sa kagat ng insekto dahil sa nilalaman ng zinc at iodine. Para sa mga nakatira at nagtatrabaho sa nuclear production at sa mga rehiyon na kontaminado ng radiation, ang spinach ay mahalaga. Pinapalambot nito ang mga epekto ng radiation at inililigtas ang buhay ng mga apektado ng radiation sickness.

Alam ng sinumang babaeng Pranses kung ano ang ipupunas sa kanyang mukha sariwang dahon spinach ay kailangan upang pakinisin ang wrinkles at para sa malusog na kulay mukha, walang bakas ng pamamaga at acne.

Ito ay pinadali ng mataas na nilalaman ng bitamina A at E sa mga dahon. Ang mga maskara ng spinach ay nagpapanibago sa balat at ginagawa itong makinis. Ang mataas na beta-carotene content sa spinach ay tumutulong sa mga selula ng katawan na manatiling bata nang mas matagal.

Nutritional value at calorie content

Sa paglipas ng maraming siglo ng pagkain ng spinach, ang mga tao ay nakaisip ng marami mga recipe sa pagluluto Kasama siya. Ito ay idinagdag sa mga regular na salad, omelette, pagpuno ng mga pie at mga pagkaing isda at karne, cottage cheese at sopas, na ginawang pampalasa at de-latang.

Ang gastronomic na benepisyo ng berdeng dahon ng halaman ay napakataas. Salamat kay mataas na nilalaman Ang protina spinach ay napakasustansya, na may 100 gramo ng mga dahon na naglalaman lamang ng 23 kilocalories. Hindi mo kailangang magutom sa panahon ng pagdidiyeta at pag-aayuno kung magdaragdag ka ng mga pagkaing berdeng dahon sa iyong diyeta.

Ang isang daang gramo ng spinach ay naglalaman ng:

92% tubig;
2.8% na protina - halos kapareho ng sa legumes;
1.9% carbohydrates;
0.1% na almirol;
1.4% dietary fiber;
0.3% na taba;
0.1% organic acids;
0.1% unsaturated acids;
1.8% disaccharides at monosaccharides;
1.7% abo;
0.1% saturated fatty acids.

Salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, ang spinach ay nakakatulong na mapabilis ang metabolismo at nagbibigay dagdag na enerhiya katawan.

Mayroon bang anumang mga pinsala at contraindications?

Ang mga mahilig sa halaman ay dapat malaman ang lahat posibleng pinsala spinach upang ganap na magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kung ang isang tao ay mayroon nang anumang sakit, ang spinach ay maaaring makasama.

Ang mga overgrown na dahon ay naglalaman ng labis na oxalic acid, na, sa kaso ng sakit sa bato, ay lilikha ng karagdagang acidic na kapaligiran sa katawan. Para sa mga sakit Pantog, ulser sa tiyan, rayuma, gout at arthritis, ang pagkain ng berdeng gulay ay hindi rin kanais-nais.

Ngunit ang mga batang dahon ng halaman ay naglalaman ng halos walang oxalic acid at hindi magiging sanhi ng pinsala kung natupok sa maliit na dami.

Mga paraan ng paggamit sa katutubong gamot at para sa pagbaba ng timbang

Sa Rus', ang spinach ay palaging ginagamit bilang isang mabisang lunas.

Ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga dahon ay kinuha para sa paninigas ng dumi, lalamunan at mga sakit sa baga, atherosclerosis, mga neurotic disorder at upang mapawi ang mga pag-atake ng epilepsy.

Binabawasan ng spinach ang panganib ng pagbuo oncological neoplasms at papalitan ang paggamit ng folic acid tablets.

Mga recipe para sa paggamot:

Para sa mga spasms ng tiyan at malaking bituka, masakit na colic at Kailangan mong uminom ng spinach infusion 4 beses sa isang araw. Pakuluan ang isang kutsara ng tinadtad na tangkay at dahon ng 10 minuto sa 100 ML ng tubig at mag-iwan ng 40 minuto.
Para sa atherosclerosis Ang pagbubuhos ng mga dahon ay lasing hanggang sa 4 na buwan, na sinamahan ng paggamit ng hawthorn tincture at pagkuha ng 10-araw na pahinga mula sa pagbubuhos ng mga dahon ng spinach.
Para sa kagat ng insekto Ilapat ang paste ng mga dahon sa inflamed area sa loob ng dalawang oras.
Para sa eksema pakuluan langis ng oliba dahon at ilapat sa mga apektadong lugar sa loob ng ilang oras.
Sa Kumuha ng tinadtad na spinach na may kaunting kanela sa loob ng 4 na araw.
Sa sobrang nerbiyos kumuha ng 50-60 ml ng pinaghalong spinach juice at carrot juice dalawang beses sa isang linggo.
Para sa mga sakit sa tiyan at bituka, upang linisin ang katawan ng mga lason kumuha ng kalahating baso ng juice ng mga batang dahon tatlong beses sa isang araw.
Para sa anemia, mga sakit thyroid gland At Bago ang almusal at hapunan, uminom ng kalahating baso ng pinaghalong beet, karot at spinach juice.
Para sa convulsions pakuluan at makinis na tumaga ang mga dahon, magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay at kumuha ng isang kutsara dalawang beses sa isang araw.
SA nutrisyon sa pandiyeta Ang mga dahon ay pinakuluan, pinalamig at ang sabaw ay sinala at kinuha bago kumain, 50 ML.

Ang pagkain ng spinach ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at tumutulong sa paglilinis ng katawan. Ang diyeta na ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at puso, na pumipigil sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Ang neutral na lasa ng spinach ay nagpapahintulot na ito ay magamit sa maraming pagkain. Ang batter, omelettes, mashed patatas at mga dessert ay may kulay esmeralda kapag idinagdag ang mga durog na dahon. Ang cottage cheese na may spinach para sa almusal ay mapupuno ka at magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw.

Ang spinach ay isa sa pinakamayamang berdeng gulay sa mga tuntunin ng komposisyon. Ang kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian ay matagal nang lubos na pinahahalagahan sa Kanluran, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ginagamot nang may kaukulang pansin sa ating bansa. Kahit na ang isang maliit na halaga ng produktong ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay makabuluhang mapabuti ang iyong kalidad ng buhay.

Iminumungkahi din namin na tumingin ka kawili-wiling video sa paksa ng artikulo: