Ang ulcerative colitis ay matinding sakit colon o tumbong, na sinamahan ng paglitaw ng mga sugat na dumudugo sa mga mucous wall. Ang sakit ay nangyayari sa halos 5% ng populasyon, ang isa sa mga sanhi nito ay ang pag-unlad ng dysbacteriosis, bagaman sa maraming mga pasyente ang patolohiya na ito ay hindi matatagpuan sa UC. Ang diyeta para sa ulcerative colitis ay isang mahalagang bahagi ng paggamot, kung saan nakasalalay ang kalubhaan ng mga sintomas at ang tagumpay ng pangkalahatang therapy.
Minsan tinatawag na non-specific (NSA). Ang sakit ay palaging nagpapatuloy sa mga sintomas: pagtatae, paninigas ng dumi, pangkalahatang kahinaan, pagduduwal. Ang kanilang kalubhaan ay nakasalalay sa yugto, kung saan mayroong dalawang yugto sa UC: talamak at talamak. Sa talamak na kurso medyo nakatago ang mga sintomas.
Katotohanan! Ang exacerbation ng UC ay nangyayari laban sa background ng mas mataas na pisikal at emosyonal (sikolohikal) na stress.
Mga layunin sa diyeta para sa ulcerative colitis– pag-aalis talamak na sintomas, pagsasalin ng peak form sa remission. Kinakailangan na obserbahan ang mahigpit na mga paghihigpit sa pandiyeta nang hindi bababa sa 4-5 na linggo, pagkatapos ay lumipat sila sa tamang diyeta.
Ang pagpapanumbalik ng mauhog lamad ay ang gawain na dapat gawin ng diyeta sa ulcerative colitis. makamit ito balanseng diyeta para sa pasyente na sanay kumain ng semi-finished products, sweets at walang schedule, mahirap. Magsimula sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga prinsipyo Wastong Nutrisyon:
- Pangunahing mode. Walang 2 o 3 beses sa isang araw, ngunit hatiin ang pagkain sa 5-6 na pagkain. Ang diskarte na ito ay makakatulong sa pag-alis ng mga bituka, hindi magkakaroon ng maraming presyon sa mga nasirang lugar.
- Priyoridad na paraan ng pagproseso ng pagkain. Ang dietary diet ay binubuo ng steamed o oven-cooked dish na walang pagdaragdag ng taba. Maaari mong pakuluan ang karne, itlog at gulay.
- Temperatura na rehimen ng mga pinggan. Hindi mo maaaring kainin ang nakakainis sa mga bituka - mainit at masyadong malamig na pagkain. Temperatura ng silid - ang pinakamahusay na pagpipilian para sa masustansyang pagkain.
- Ang tamang dami ng carbohydrates. Ang diyeta ay dapat isama malusog na asukal nakuha mula sa mga prutas, berry (inihurnong o sa anyo ng jam). Ang kabuuang halaga ng carbohydrates ay hindi dapat lumampas sa 300 g bawat araw.
- Selulusa. Ang sangkap ay nakakairita sa mga dingding ng bituka, ang nutrisyon para sa ulcerative colitis ay dapat maglaman ng isang minimum na bran, buong butil na tinapay, mahibla na gulay sa sariwa.
- Pagtaas ng dami ng protina. Pagkatapos ng isang exacerbation, ang katawan ay nawawalan ng mga amino acid, para sa pagpapanumbalik ng mauhog lamad, ang mga protina ay ang pinakamahalagang produkto.
- Pagbawas ng taba ng hayop at gulay. Ang mga lipid ay nagpapabilis sa motility, nagpapahusay nagpapasiklab na proseso na may UC, maaaring magdulot ng pagtatae. Sa panahon ng pagpapatawad, kailangan nilang kumain ng hindi hihigit sa 80 g bawat araw. Sa exacerbation - hanggang sa 60 g.
- Sapat na antas ng bakal. Nonspecific colitis nagiging sanhi ng pagdurugo, na humahantong sa pagkawala ng mineral. Madalas na nagkakaroon ng anemia, at maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagsasama ng mga itlog, karne, at oatmeal sa diyeta.
Ang diyeta para sa NUC ay hindi pinahihintulutan ang mga paglabag, dapat itong mahigpit na sundin, kung hindi man ang isang lasing na baso ng alkohol o kinakain na mga chips ay maaaring huminto sa proseso ng pagpapagaling ng mauhog lamad.
Ano ang makakain sa panahon ng exacerbation
Ang talamak na anyo ng ulcerative colitis ay nangangailangan ng karagdagang mga paghihigpit. Ang pagkain ay dapat na tinadtad na mabuti upang hindi ito makairita sa bituka. Ang mga taba ay naglilimita ng higit sa karaniwan, at ang nilalaman ng protina ay nadagdagan sa 90-100 g bawat araw.
Kapaki-pakinabang sa panahon ng exacerbation: cottage cheese hanggang sa 3% na taba, keso, itlog, mababang-taba na isda at walang taba na karne. Maghanda ng tinadtad na meatballs, dumplings, pates. Ang pasta, casseroles ay gawa sa cottage cheese. Maaari ka ring magluto ng meat soufflé.
Hindi ka makakain ng millet at pearl barley, ngunit kanin, oatmeal at bakwit angkop para sa diyeta ng isang pasyente na may UC. Ang mga kissel, jellies at mousses ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng mga pagkaing may karbohidrat sa panahon ng paglala ng sakit.
Diyeta para sa paninigas ng dumi
Ang talamak na ulcerative colitis ay kadalasang kumplikado sa pamamagitan ng paninigas ng dumi. Sa oras na ito, ang isang maliit na halaga ng hibla ay maaaring isama sa diyeta, ngunit hindi magaspang. Nagluluto mga sopas ng gulay isama ang mga mansanas at peras sa diyeta. Nagpapabuti ng mga kasanayan sa motor mantikilya, kailangan mong kainin ito hanggang 10-15 g bawat araw.
Upang ang hibla ay hindi makapinsala sa nanggagalit na mga bituka, ang mga pinggan ay giniling o dinurog gamit ang isang blender. Ganap na ibukod ang mataba, masyadong maalat at maanghang na pagkain, na maaaring maging sanhi ng pagwawalang-kilos ng mga dumi.
Mga produkto para sa isang diyeta sa pagpapatawad
Sa menu para sa ulcerative colitis, maaari mong gamitin malawak na saklaw mga produkto. Gayunpaman, ang yugto ng pagpapatawad ay hindi nakakakansela ng wastong nutrisyon. Narito ang maaari mong kainin:
- piniritong itlog, steam omelet, piniritong itlog na niluto nang walang mantika;
- lugaw sa tubig, maaari kang magdagdag ng gatas lamang sa tapos na side dish at madalang;
- sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mababang-taba na cottage cheese, kefir, yoghurts na walang mga filler, fermented na inihurnong gatas (maaari kang kumain ng kulay-gatas hanggang sa 10% na taba);
- mula sa mga produktong protina, ang mga jellies mula sa lean beef, isda, pates ay perpekto;
- ang mga sausage ay maaaring isama sa diyeta kung sila ay ginawa mula sa mga natural na produkto;
- ang pinakasariwa malusog na gulay- mga kamatis at mga pipino (maaari kang gumawa ng pizza na may UC na may mga kamatis at oatmeal);
- ang iba pang mga gulay ay dapat ihain na pinakuluan o inihurnong;
- compotes at jelly serve kapaki-pakinabang na mapagkukunan carbohydrates;
- mula sa mga prutas at berry, ang mga aprikot at plum ay lalong kapaki-pakinabang, maaari kang kumain ng melon sa panahon;
- mula sa tinapay mas mainam na pumili ng mga puting varieties at crackers;
- maaari kang uminom ng mga juice ng gulay, decoctions ng mga damo, ligaw na rosas, mahinang tsaa.
Ito ay mabuti kung ang diyeta para sa ulcerative colitis ay naglalaman ng mga panimpla: dahon ng bay, kanela, damo. Ang hindi nilinis na langis ng gulay ay kapaki-pakinabang sa maliliit na dami.
Mga karagdagang produkto para sa UC:
- Prutas: mansanas, peras, halaman ng kwins, dogwood;
- Berries: blackberry, blueberries, bird cherry at mga pinggan batay sa kanila;
- Mga cereal: semolina, bakwit, oatmeal, bigas;
- Confectionery: tuyong biskwit, crackers, biskwit;
- Pagawaan ng gatas: acidophilus;
- Karne: karne ng baka at veal, manok, kuneho, pabo.
Ganap na limitadong mga produkto
Ang diyeta para sa di-tiyak na ulcerative colitis ay sumusunod sa mga patakaran malusog na pagkain at hindi rin kasama ang:
- kasaganaan ng hibla pinakuluang gulay dapat na hindi bababa sa diyeta): bran, rye bread, buto, mani;
- mga produkto na nagpapasigla sa pagbuburo: lebadura, pinatuyong prutas, pulot, matamis;
- matabang pagkain: sabaw, baboy, tindahan ng mga sausage, matabang pula at puting isda, de-latang langis;
- : sinigang millet, perlas barley, pasta, mushroom, pritong itlog;
- sa panahon ng isang exacerbation, hindi ka rin dapat kumain ng kulay-gatas, cream at buong gatas, na maaaring maging sanhi ng pagtatae.
Ang malakas na tsaa, kape, alkohol, carbonated na inumin ay ganap na inalis mula sa diyeta kahit na sa panahon ng pagpapatawad.
Halimbawang menu para sa NUC
Ang pinakamababang bilang ng mga pagkain habang sumusunod sa isang diyeta ay 5. Hindi maaaring laktawan ang almusal. Narito ang isang sample na meal plan:
- Almusal. Mainit na lugaw mula sa mga katanggap-tanggap na cereal na may isang piraso ng mantikilya, isang steam cutlet ng isda o veal.
- Tanghalian. Isang piraso ng pinakuluang karne o inihurnong isda, mousse, quince o pear jelly.
- Hapunan. Ang mga crackers ay umaakma sa rice soup na may mababang taba na mga bola-bola. Kumakain din sila ng isang bahagi ng meat casserole at apple compote na may mga piraso ng prutas.
- meryenda. Para sa meryenda sa hapon, nagluluto sila ng bird cherry o blueberry compote, kumakain ng biskwit na cookies.
- Hapunan. Tapusin ang araw na may niligis na patatas, pinakuluang isda.
Bago matulog (mga 1 oras bago), maaari kang kumain ng inihurnong peras o mansanas.
Maaari mong palitan ang sinigang na may pinakuluang oatmeal kasama ang pagdaragdag ng mga berry o prutas. Pinahihintulutang mahina sa umaga natural na kape walang gatas, shortbread. Bilang meryenda, hindi lamang mga pagkaing prutas ang ginagamit, kundi pati na rin ang yogurt at cottage cheese.
Para sa tanghalian, ipinapayong kumain ng una at pangalawa, alternating ang mga komposisyon ng mga sopas. Ang meryenda sa hapon ay dapat na magaan: ang halaya o compote ay pinapalitan ng yogurt, at ang mga cookies na may mga crackers. Para sa hapunan, ipinapayong kumain ng mga cereal na may ulam ng karne (o isda).
Carbohydrate diet para sa UC
May mga hindi pamantayang diskarte sa nutrisyon sa ulcerative colitis. Isa sa mga ito ay isang espesyal na carbohydrate diet SUD. detalyadong plano ay pinili kasama ng doktor, dahil ang diyeta ay hindi angkop para sa lahat ng mga pasyente.
Sa isang diyeta para sa ulcerative colitis, lamang natural na mga produkto, ganap na inaalis ang pinong asukal, butil (naproseso), mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gumawa ng diyeta ng karne, prutas, gulay at mani.
Mga kahihinatnan ng hindi pagsunod sa diyeta
Kung kumain ka ng matibay maling produkto, patuloy na masira ang rehimen, manigarilyo at uminom ng alak, pagkatapos ay tumindi ang ulcerative colitis. Kabilang sa mga komplikasyon ay:
- nadagdagan ang pagdurugo;
- hindi mabata na sakit na hindi magagamot ng gamot;
- pagbubutas ng bituka;
- kanser sa colon o tumbong;
- peritonitis;
- strikto ng colon.
Ang diyeta para sa ulcerative colitis ay may maraming limitasyon, ngunit kung naiintindihan mo ang kahalagahan nito, madaling gumawa ng iba't ibang diyeta. Ang mga alternatibong dietary regimen, pagkatapos ng talakayan sa isang doktor, ay maaaring gamitin sa buong buhay kung hindi sila nagdudulot ng mga side effect.
Kapag ang diagnosis ng "colitis" ay ginawa, maraming mga tao clutch kanilang mga ulo sa takot, kung ano ang gagawin ngayon, dahil ngayon sila ay may upang ganap na baguhin ang kanilang pamumuhay. Ito ay totoo, ngunit walang mali doon. Ang colitis ay mahusay na ginagamot, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga tagubilin ng doktor at sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Ang huli ay iniuugnay ng karamihan sa isang mahigpit na paghihigpit sa nutrisyon at kahit isang nakakapanghinang hunger strike. Ito ay isang maling akala.
Ang diyeta ay isang makatwiran at balanseng diyeta, na naglalayong ibalik at iwasto ang mga karamdaman metabolic proseso sa katawan upang mapanatili ang kalusugan. Ang prinsipyo ng lahat ng mga diyeta ay pareho - madalas at fractional na pagkain sa maliliit na bahagi upang hindi mag-overload ang katawan, ang pagbubukod ng mga pagkain na negatibong nakakaapekto sa paggana ng apektadong organ, at vice versa - ang pagsasama at pagtaas sa paggamit ng mga pagkain na tumutulong sa nasirang organ na mabilis na bumalik sa normal na paggana.
Mga pangunahing patakaran sa paggamot ng talamak na colitis
Ang paggamot sa talamak na colitis ay isang kumplikadong kaganapan. Ang mga pangunahing bahagi nito:
- therapy sa droga;
- Diet therapy;
- Mga Paraan ng Pag-andar.
Kasama sa drug therapy ang pag-inom ng mga gamot. Kasama sa mga functional na pamamaraan ang mga pamamaraan ng physiotherapy. Sa ilang mga sitwasyong napapabayaan may kailangan at mga interbensyon sa kirurhiko. Ang diet therapy ay madalas na minamaliit bilang pinakamahusay na paraan paggamot. Ito ay hindi totoo, dahil ito ay katumbas ng iba pang mga pamamaraan. Hindi siya pwede ang tanging paraan paggamot, ngunit ang pagkalimot tungkol dito ay isang malaking agwat sa pagiging epektibo ng therapy.
Ang anumang bagay mula sa itaas, o lahat ng pinagsama-sama, ay dapat na mahigpit na inireseta ng dumadating na manggagamot o nutrisyunista, ang doktor lamang ang maaaring magkansela o magbago ng anuman. Walang mas kaunting responsibilidad ang kinakailangan mula sa pasyente - mahigpit na pagsunod sa mga reseta.
Ang diet therapy para sa colitis ay nabawasan sa pagsunod sa mga pangunahing kaugalian:
- Ang dami ng isang serving ay dapat magkasya sa dalawang magkadugtong na palad ng mga kamay;
- Ang mga agwat sa pagitan ng mga pagkain (2.5 - 3 oras);
- Ang huling dosis ay 3 oras bago matulog;
- Pag-inom ng hindi bababa sa dalawang litro ng tubig sa isang araw;
- Pagbawas ng pagkonsumo asin hanggang sa dalawang kutsarita bawat araw;
- Pagsubaybay sa diuresis (pag-ihi) - dapat itong tumugma sa dami sa dami ng likido na iyong inumin;
- Isang kategoryang pagtanggi sa alkohol;
- Temperatura ng mainit at malamig na pagkain. Karaniwan, mainit - hindi hihigit sa 60 0 С, at malamig - mula 10 0 hanggang 15 0 С;
- Ang parehong mahalaga ay ang aesthetic na hitsura ng pagkain na kinuha at ang bilis ng proseso ng pagkain mismo.
Ang pangunahing gawain ay upang maalis ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo sa mga bituka. Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga produkto ay ang pinakamababang nilalaman ng calorie, walang magaspang na pagproseso tulad ng paninigarilyo o pagprito, pinakamainam na temperatura(inilarawan sa itaas), ang kaukulang petsa ng pag-expire. Ang pagkain ay dapat kunin nang hilaw, pinakuluan, nilaga, pinasingaw o bahagyang inihurnong, hindi pinapayagan ang mainit at maasim na pampalasa at sarsa. Inirerekomenda na magdagdag ng isang kutsarita sa mga salad. mantika. Ang lahat ng mga patakaran at mga kinakailangan ay mahalaga upang hindi inisin ang mauhog lamad ng mga organo digestive tract at hindi pukawin sa gayon ang paglala o paglala ng sakit.
Halimbawang menu para sa linggo
| Lunes | Martes | Miyerkules | Huwebes | Biyernes | Sabado | Linggo | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | Oatmeal sa tubig | Sinigang na kanin | Mga steamed cottage cheese pancake | Sinigang na semolina | 2 malambot na itlog + isang toasted slice ng tinapay + 2 hiwa ng keso | Oatmeal sa tubig | |
| Unang meryenda | berdeng tsaa | Grad na sapal ng mansanas | Isang malambot na itlog | Dalawang egg omelet | Curd soufflé | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | Sabaw ng manok/karne ng baka | Pinausukang gulay | Pinasingaw na isda na may mga gulay | sabaw ng karne | Dalawang fish cake para sa mag-asawa | Hotpot | |
| tsaa sa hapon | rice congee | Inihaw na piraso ng tinapay | Isang baso ng gatas | katas ng gulay | Hiwa ng tinapay na may cottage cheese o kulay-gatas | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | sabaw ng karne | sabaw ng karne | lugaw ng bigas | Nilagang pabo | Pinakuluang bakwit + pinasingaw na gulay | Nilagang manok | sabaw ng karne |
Pangkalahatang mga prinsipyo ng talamak na colitis therapy
Ang lahat ng bahagi ng paggamot at dietary therapy ay pareho sa talamak na kolaitis. Sa talamak na kurso nito, ang mga prutas sa diyeta ay pinapayagan na kainin sa hilaw, hindi naproseso na anyo, pati na rin ang jam, honey, jelly, jelly, mayaman na sopas na may pagdaragdag ng patatas (hindi inirerekomenda para sa mga exacerbations), pinakuluang. itlog, mineral na tubig i-type ang "Borjomi" at "Essentuki". Inirerekomenda na kumain ng isang prutas o gulay bago ang bawat pagkain, nginunguyang ito nang lubusan.
Halimbawang menu para sa linggo
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | Omelet mula sa 2 itlog | lugaw ng bigas | Oatmeal + baso ng gatas | omelette ng itlog | Oatmeal sa tubig | Omelet na may keso | Mga steamed cottage cheese pancake |
| meryenda sa umaga | 1 berdeng mansanas | Toasted bread slice + hard boiled egg | 1 berdeng mansanas | Hiwa ng tinapay na may jam ng prutas | Inihurnong peras na may kanela | Inihurnong mansanas na may cottage cheese | Inihaw na piraso ng tinapay na may jam |
| Hapunan | Sopas na may mga bola-bola | Sabaw ng isda na may mga piraso ng isda | Dalawang cutlet ng singaw ng manok | Steamed stuffed peppers | Isda na inihurnong may mga gulay | Dinurog na patatas | Nilagang manok na may mga gulay |
| meryenda sa tanghalian | 1 gadgad na karot + 1 kutsarita ng langis ng gulay | 1 peras | Hiwa ng tinapay na may keso | 1 berdeng mansanas | Salad ng gulay | 1 peras | Dalawang ginutay-gutay na gulay |
| Hapunan | Pinakuluang bakwit + pinasingaw na gulay | nilagang gulay | Chicken bouillon | pinakuluang manok | Nilagang pabo | Sabaw ng karne na may mga gulay | Dalawang fish cake para sa mag-asawa |
Mga uri ng colitis at ibang diskarte sa therapeutic nutrition
Ang diagnosis ng "colitis" ay sa halip kolektibo para sa lahat ng umiiral na mga uri. Mayroong mga sumusunod na uri:
- Ulcerative colitis;
- Nakakahawa;
- Ischemic:
- nakakalason;
- Spastic;
- catarrhal;
- atrophic;
- nakakaguho;
- pseudomembranous;
- Talamak na may paninigas ng dumi;
- Talamak na may pagtatae.
Ang bawat uri ay mahalagang isang malayang sakit. Bawat isa ay may kanya-kanyang dahilan, sariling mekanismo ng pag-unlad proseso ng pathological at mga klinikal na pagpapakita. Alinsunod dito, ang parehong diskarte sa paggamot at therapeutic na nutrisyon ay hindi maaaring pareho para sa lahat. Ang isang uri ng produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa isang uri ng colitis at palalain ang mga pagpapakita ng patolohiya sa isa pa. Samakatuwid, ang isang malinaw na paghihiwalay ng mga konsepto at pamamaraan ng diet therapy ay napakahalaga.
Diyeta para sa di-tiyak na ulcerative colitis
Ang sakit na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga depekto sa mauhog lamad - mga ulser. Sila ay tumagos at nakakapinsala sa halos lahat ng mga dingding ng bituka. Samakatuwid, kasama ang pagkuha ng mga gamot, ang diet therapy ay kinakailangan lalo na, na naglalayong mag-unload at lumikha ng mga kondisyon para sa isang mabilis at kumpletong pagpapanumbalik ng organ. Pangkalahatang tuntunin Ang pagsunod sa diyeta ay tinukoy sa simula ng artikulo at may kaugnayan para sa ulcerative colitis.
Ang mga pinapayagang pagkain ay kinabibilangan ng:
Ang mga produkto at paggamot na hindi kasama sa listahang ito ay hayagang ipinagbabawal.
Halimbawang menu para sa linggo
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | pinakuluang itlog + yogurt | Oatmeal | Dalawang steamed cottage cheese pancake | Oatmeal | Pinakuluang itlog + yogurt | lugaw ng bigas | Semolina |
| Tanghalian | malambot na curd | minasa ng mansanas | pinakuluang itlog | malambot na curd | Pear puree | Berry jelly, isang hiwa ng pinatuyong tinapay | Cheesecake mula sa cottage cheese |
| Hapunan | sabaw ng karne | Steamed chicken cutlets | Nilagang pabo na may mga gulay | Pinasingaw na isda na may mga gulay | Buckwheat sinigang na may pinakuluang manok | Mga cutlet ng steamed fish | Chicken bouillon |
| tsaa sa hapon | Pinatuyong hiwa ng tinapay at halaya | Isang baso ng yogurt | minasa ng mansanas | Inihurnong mansanas na may kanela | Pinatuyong piraso ng tinapay, halaya | Pinakuluang itlog + yogurt | inihurnong peras |
| Hapunan | 2 fish cake | Sabaw ng karne na may mga bola-bola | 2 fish cake | Pinausukang gulay | sabaw ng karne | sabaw ng manok | Nilagang gulay na may karne |
Diyeta para sa colitis na may paninigas ng dumi
Sa paninigas ng dumi, ang diyeta ay dapat magsama ng mga pagkain na nagpapasigla sa aktibidad ng bituka. Ang iba na nagdudulot ng pagsugpo sa motility at pamamaga ay dapat na tiyak na hindi kasama.
Inirerekomenda: 
- sopas - gulay, karne, isda;
- mula sa mga gulay - karot, kamatis, beets, zucchini, pipino, repolyo, kalabasa;
- prutas, lalo na ang mga mansanas;
- berries;
- pinalambot ang mga pinatuyong prutas sa tubig;
- prutas at gulay juice at decoctions;
- pagdaragdag ng mga gulay, langis ng gulay sa mga pinggan;
- mula sa matamis - jam, pulot;
- tinapay mula sa magaspang na uri ng trigo, bran;
Ang natitira ay hindi kasama mga produktong harina, kape, semolina, oatmeal, kanin, labanos, maanghang, pinausukang, mushroom.
Trial diet sa loob ng isang linggo
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | Tinapay na may pulot | Omelette | Mga steamed cottage cheese pancake | Omelette | 2 soft-boiled na itlog + isang toasted slice ng tinapay | Tinapay na may jam | Omelette + 150 ML ng mainit na gatas |
| meryenda | Piniritong itlog | Katas ng prutas | katas ng prutas | dakot ng berries | Curd soufflé | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | Sabaw ng manok/karne ng baka na may mga gulay | Mga gulay na nilaga ng karne | Pinasingaw na isda na may mga gulay | sabaw ng karne | Bouillon na may mga bola-bola | Isda na inihurnong may mga gulay | Hotpot |
| meryenda | 1 prutas | dakot ng berries | Isang baso ng gatas | beetroot salad | Pinalambot na pinatuyong prutas | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | Salad ng gulay | mga fish cake | sabaw ng karne | Nilagang pabo | sabaw ng manok | Nilagang repolyo na may manok | sabaw ng karne |
Pamamahala ng diyeta para sa pagtatae
Upang maalis ang pagtatae, ang pagkain na kinukuha ay dapat na napakagaan, pinong tinadtad at pinalambot, kaya ang pagpapakulo at pagpapasingaw ang pangunahing pamamaraan sa pagproseso dito. Kasabay nito, ang mga side dish mula sa mga gulay, buong gatas, matamis, legumes ay dapat na iwanan. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga mababang-taba na sabaw mula sa isda, karne at manok, tubig ng bigas. Pinapayagan din ang cottage cheese, kefir, hindi hihigit sa 1 itlog bawat araw, diluted na may tubig katas ng prutas, halaya, tsaa, halaya. Matapos lumipas ang pagtatae, maaaring isama sa diyeta ang mga nilagang o pinakuluang gulay.
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Mon | ikasal | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | Oatmeal sa tubig | rice congee | Mga steamed cottage cheese pancake | Sinigang na semolina | Omelette + 150 ML ng mainit na gatas | Oatmeal sa tubig | |
| Unang meryenda | kissel | 1 itlog | katas ng prutas | Omelette | Curd soufflé | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | sabaw ng baka | Nilagang karne | Pinausukang isda | Mga bola-bola ng singaw | Bouillon na may mga bola-bola | Isda, inihurnong | Hotpot |
| Pangalawang meryenda | malambot na curd | Crackers + kissel | Tea na may crackers | Applesauce | Crackers + kissel | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | Bouillon | lugaw ng bigas | sabaw ng karne | pinakuluang manok | Pinakuluang bakwit | Nilagang manok | sabaw ng karne |
Diet therapy para sa spastic colitis
Ang spastic colitis ay maaaring sinamahan ng paninigas ng dumi at pagtatae. Ang tinatayang mga diyeta para sa pagtatae at paninigas ng dumi ay ibinigay sa itaas. Maaari silang magamit sa ganitong uri ng sakit. Ang nag-iisang karagdagang kondisyon ay ang pag-alis ng mga produkto na pumukaw sa bituka ng bituka - mga avocado, buong gatas, keso, cream, margarine, mataba na karne.
Nutrisyon para sa catarrhal colitis
Inirerekomenda ng mga eksperto ang kumpletong natitirang bahagi ng apektadong organ sa unang dalawang araw - lamang maraming inumin. Mula sa ikatlong araw, unti-unting isama ang malansa at mababang taba na mga sopas at sabaw, kissel, cereal sa diyeta. Sa ikaapat na araw ay pinahihintulutan itong magdagdag solid na pagkain- itlog, crackers, cookies, mga produkto ng pagawaan ng gatas.
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | berdeng tsaa | Tea na may lemon | Oatmeal sa tubig | Sinigang na kanin | malambot na itlog + crackers | Semolina | Oatmeal sa tubig |
| meryenda | Sabaw sa ikatlong tubig | rice congee | malambot na itlog | 2-3 cookies | Curd soufflé | Inihurnong mansanas | Kissel + crackers |
| Hapunan | Sabaw sa ikatlong tubig | Bouillon | Pinausukang isda | Mga bola-bola ng singaw | Bouillon na may mga bola-bola | Isda, inihurnong | Hotpot |
| meryenda | berdeng tsaa | berdeng tsaa | Tea na may crackers | Applesauce | Crackers + kissel | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | Sabaw sa ikatlong tubig | Chicken slime na sopas | sabaw ng karne | Chicken bouillon | sabaw ng manok | Nilagang manok | sabaw ng karne |
Diyeta para sa atrophic colitis
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | Oatmeal sa tubig | rice congee | Omelette | sinigang na oatmeal | malambot na itlog + pinatuyong hiwa ng tinapay | Omelette + 150 ML ng mainit na gatas | Oatmeal sa tubig |
| meryenda sa umaga | Sariwang kintsay | 1 itlog | katas ng prutas | katas ng kalabasa | malambot na curd | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | sabaw ng baka | sabaw ng gulay | Pinausukang isda | Mga bola-bola ng singaw | Bouillon na may mga bola-bola | Isda, inihurnong | sabaw ng kintsay |
| meryenda sa tanghalian | malambot na curd | Bran + halaya | Tea na may crackers | Applesauce | katas ng kalabasa | Mga pinatuyong prutas | katas ng kalabasa |
| Hapunan | singaw na kalabasa | lugaw ng bigas | sabaw ng karne | Nilagang may kalabasa | Pinakuluang bakwit | Nilagang manok | sabaw ng gulay |
Wastong nutrisyon para sa pseudomembranous colitis
Ang pangunahing sintomas nito ay pagtatae. Samakatuwid, ang diet therapy ay binubuo ng unang dalawang araw ng pag-aayuno. Ang karagdagang nutrisyon na may mas mataas na proteksyon sa bituka - mga kissel, decoctions, cereal, mauhog na sopas at sabaw, cottage cheese.
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | ikasal | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | rice congee | rice congee | Oatmeal | Sinigang na semolina | malambot na itlog + halaya | sinigang na kanin | Oatmeal sa tubig |
| meryenda | Kissel | Green tea na may lemon | katas ng prutas | Omelette | Mga bola ng curd | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | sabaw ng baka | sabaw ng manok | Pinausukang isda | Mga steam cutlet | Bouillon na may mga bola-bola | Isda, inihurnong | Pinasingaw na karne |
| meryenda | Sabaw ng rosehip | Crackers + kissel | Tea na may crackers | Applesauce | Crackers + kissel | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | Bouillon | Chicken bouillon | sabaw ng karne | pinakuluang manok | Pinakuluang bakwit | Nilagang manok | sabaw ng karne |
Colitis sa mga bata
Ang colitis ay karaniwan sa mga bata tulad ng sa mga matatanda.
Ang mga bata, dahil sa kanilang hindi nabuong kaligtasan sa sakit at mga mekanismo ng kompensasyon, ay mas madaling kapitan sa mga nakakapinsalang epekto ng sakit. Dahil dito, nangangailangan sila ng mas maingat na pagsunod sa mga diyeta, na dapat maingat na kontrolin ng mga magulang. Imposibleng pilitin na alisin o ipagbawal ang isang bagay, mula dito mas gusto ng bata ang ipinagbabawal na produkto, at kainin ito ng lihim mula sa mga matatanda. Ang bata ay dapat na katulad na ipaliwanag sa kanyang kalagayan at maingat na ipinaliwanag tungkol sa pangangailangan na mapanatili ang isang diyeta at ang mga kahihinatnan ng isang pagkasira.
Sa pangkalahatan, ang diyeta, ang listahan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain ay pareho. Isinasaayos lamang ito ayon sa edad ng bata at sa indibidwal na tolerance ng isang partikular na produkto ng pagkain.
Halimbawang plano para sa linggo
| Mon | Tue | ikasal | Huwebes | Biyernes | Sab | Araw | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Almusal | rice congee | Sinigang na kanin | Oatmeal | Sinigang na semolina | malambot na itlog + halaya | sinigang na kanin | Oatmeal sa tubig |
| meryenda | Kissel na may breadcrumbs | Rusks na may matamis na tsaa | katas ng prutas | Omelette | Mga pancake ng cottage cheese | Inihurnong mansanas | Dalawang cottage cheese pancake |
| Hapunan | sabaw ng baka | Sopas ng manok na may mga bola-bola | Pinausukang isda | Mga steam cutlet | Sabaw na may gulay | Isda, inihurnong | Pinasingaw na karne |
| meryenda | katas ng prutas | Crackers + kissel | dakot ng berries | Applesauce | crackers | malambot na curd | Inihurnong mansanas na may cottage cheese |
| Hapunan | Bouillon | Chicken bouillon | sabaw ng karne | pinakuluang manok | Pinakuluang bakwit | Nilagang manok | sabaw ng karne |
Para sa pagsuporta medikal na nutrisyon kailangan mga sumusunod na produkto:
- karne - lean beef, veal, turkey, manok;
- isda - bakalaw - ito ang pinakamababang calorie at mababang taba na iba't;
- gulay - kalabasa, karot, zucchini, talong, kamatis - sa isang thermally processed form;
- prutas - anuman, ngunit gamitin sa anyo ng mashed patatas o maghurno;
- mga produkto ng harina - tinapay mula sa pinakamataas na grado ng trigo sa tuyo na anyo, huwag mag-overdry sa matitigas na crackers;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas - cottage cheese, sour cream, low-fat cheese, gatas sa isang maliit na halaga at may mahusay na pagpapaubaya;
- cereal mula sa bigas, bakwit, semolina at oatmeal;
- malambot na pinakuluang itlog o sa anyo ng isang omelet.
"Masama" na mga produkto:
- mataba na karne - tupa, baboy, mataba na karne ng baka;
- lahat ng uri ng mushroom;
- beans, beans, gisantes;
- hilaw na prutas;
- fermented milk products, tulad ng kefir;
- pinausukang karne, maanghang, pritong, maaasim na pagkain at anumang iba pang pagkain na hindi nakalista sa pinahihintulutang listahan.
Maraming mga pasyente ang hindi nakakakita ng anumang bagay na karaniwan sa pagitan ng mga diyeta at kung paano matatawag na paggamot ang isang tiyak na hanay ng mga pagkain. At, nang sumuko sa diyeta, limitado lamang sila sa mga gamot, at pagkatapos ay sisihin ang mga doktor para sa hindi pagiging epektibo ng therapy. Ito ay dahil ang anumang simula sa paggamot ay dapat magsimula sa mga pagbabago sa pamumuhay at mga pagbabago sa diyeta. Ang pagkain ay hindi lamang isang bagay na panlasa, ito ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas na may direktang epekto sa paggana ng katawan. Ilang sakit at masakit na kondisyon ay inalis, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng isang produkto sa diyeta o hindi kasama ang isa pa.
Kung ang mga tagubilin sa pandiyeta ay hindi sinusunod, ang paggamot ay hindi lamang maaaring maantala, ngunit hindi rin magdala ng mga resulta sa lahat. Ang colitis ay isang napakaseryosong sakit kung saan ang mga dingding ng bituka ay nasira, naninipis at nawawalan ng lakas. functional na aktibidad. Ang pagkabigong mapanatili ang wastong nutrisyon ay maaaring humantong sa nakakadismaya na mga kahihinatnan at makapukaw ng mga komplikasyon tulad ng pagdurugo, pagbubutas ng dingding ng bituka, ischemia at nekrosis nito, at maging mga kinakailangan para sa pag-unlad ng kanser.
Ang pagbabago ng diyeta ay hindi katumbas ng malaking gastos at pisikal na pagsisikap, ngunit nagdudulot ito ng kaginhawahan at kalusugan.
Sasabihin ng doktor ang tungkol sa talamak na colitis sa sumusunod na video:
Ang pundasyon mabisang paggamot ay binubuo ng ilang bahagi: mga gamot, diyeta at physiotherapy. Alinsunod dito, ang pagpapabaya sa diet therapy ay isang malaking pagkakamali at hindi magdadala ng inaasahang epekto ng paggamot.
Maraming uri ng pamamaga ng bituka na nabubuo ayon sa iba't ibang dahilan. Samakatuwid, ang kanilang paggamot ay hindi palaging pareho, at ang mga patakaran ng nutrisyon ay naiiba sa bawat isa. Mahalagang malaman ang iyong tamang diagnosis upang maihambing ito sa diyeta.
Sa pangkalahatan, ang mga pangunahing prinsipyo ng pagpapanatili ng diyeta ay pantay at hindi kumplikado. Ang tanging hindi magandang tingnan na kondisyon para sa marami ay maaari lamang maging isang matalim na paghihigpit sa saklaw ng pinapayagang pagkain.
Ang pangunahing bagay ay tandaan ang kahalagahan, mga layunin at layunin na itinakda para sa pasyente mismo, pati na rin ang mga posibleng masamang epekto kung tumanggi kang sundin ang tamang istraktura ng nutrisyon.
Sa pakikipag-ugnayan sa
Ang therapeutic diet para sa UC ay pangunahing naglalayong mapabilis ang pagbawi ng mucosa sa malaking bituka, at sa gayon ay mas mabilis na malampasan ang sakit. Nonspecific ulcerative colitis - nagpapaalab na sakit bituka, na may mga ugat ng autoimmune, na nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga pagguho, ulser at pagdurugo sa mga dingding ng bituka. Ang NUC ay mapanganib dahil maaari itong mag-ambag sa pagbuo ng iba't ibang mga komplikasyon na mahirap gamutin.
Kapag pinag-aaralan at medikal na pananaliksik kumpirmahin ang tagumpay ng paggamot sa droga, dapat kang gumugol ng mas maraming oras at maglapat ng kahanga-hangang paghahangad upang magpatuloy tamang daloy mga proseso sa digestive tract at pagpapanumbalik ng isang bagong layer ng mauhog lamad ng apektadong bituka.
Ang prosesong ito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta para sa NUC. Sa kasamaang palad, kahit na maliliit na paglihis mula sa binalangkas medikal na menu maaaring makapinsala sa kalusugan ng pasyente at mabawasan ang lahat ng kanyang pagsisikap sa wala.
Anong mga pagkain ang maaari mong kainin
Ang pagiging kumplikado ng pagpili ng mga pinahihintulutang produkto ay nakasalalay sa katotohanan na kadalasang ang UC sa mga matatanda ay sinamahan ng isang allergy sa ilang produkto nutrisyon, sa partikular, mayroong isang partikular na sensitivity sa protina ng gatas. Samakatuwid, ang nutrisyon ng pandiyeta para sa NUC ay hindi dapat maglaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit medyo katanggap-tanggap na gumamit ng tinunaw na mantikilya.
Upang maiwasan ang pagkawala ng pisikal na lakas, mas mainam na maghanda ng pagkain batay sa sabaw ng karne o isda. Ang tatlong pagkain sa isang araw ay malinaw na hindi sapat, gawin itong panuntunan na kumain ng 4-6 beses sa isang araw. Talamak na kurso ang sakit ay nangangailangan ng pang-araw-araw na paggamit ng 65-70% na protina ng hayop.
Ang diyeta ay dapat ding maglaman ng mga sangkap na astringent at tannic, na higit sa lahat ay nasa jelly at blueberry infusions, isang decoction ng dogwood, bird cherry, at quince. Ito ay ipinapakita upang hugasan ang bawat pagkain na may malakas na timplang tsaa ng mga itim o berdeng uri. Walang mga kontraindikasyon para sa kakaw nang walang pagdaragdag ng gatas, malansa na sopas, cereal (maliban sa bakwit, na nagpapataas ng motility ng bituka). Ang mga pinggan ay hindi dapat mainit o nagyeyelo, ngunit mainit-init lamang.
Mga tampok ng sangkap ng kemikal ng diyeta para sa UC
Ang isang araw-araw na nagdurusa ng UC ay dapat makatanggap ng sumusunod na ratio ng mga nutrients:
- 200 hanggang 250 gramo ng carbohydrates;
- protina - 120-125 gramo ng pang-araw-araw na diyeta;
- ang halaga ng taba ay hindi hihigit sa 60 gramo.
Ang mga paghihigpit ay ipinapataw sa paggamit ng mga sangkap sa paghahanda ng mga pagkaing binubuo ng hibla. Kung ninanais, ang mga sopas ay maaaring ihanda batay sa sabaw ng karne at tubig. Maaaring kasama ang mga mainit na pagkain mga butil ng bigas, pinakuluang karne, patatas at bola-bola.
Sa panahon ng "pagkupas" ng sakit, ang menu ay maaaring kabilang ang:
- brokuli;
- isang maliit na sibuyas;
- kuliplor;
- karot;
- zucchini;
- karne at isda casseroles;
- pasta;
- niligis na patatas sa tubig at pinakuluang patatas;
- malambot na pinakuluang itlog (isang pares ng mga piraso);
- steamed omelet;
- biskwit cookies;
- puting tinapay kahapon.
Hindi ka maaaring tumitig sa mga dalandan, strawberry, kamatis, ubas at lung. Sa pag-iingat, kailangan mong subukan ang mga granada, blueberries, mga peras na inihurnong sa oven at matamis na uri ng mansanas. Gawin itong panuntunan na regular na uminom ng chokeberry juice.
sample na menu
Nag-alok ang mga health worker ng tinatayang menu para sa mga pasyenteng may UC:
- Almusal: mga butil ng bigas na pinakuluang sa tubig kasama ang isang maliit na piraso ng tinunaw na mantikilya, steam patty at malakas na itim klasikong tsaa walang mga additives.
- Susunod na almusal: hanggang sa 50 gramo ng walang taba na pinakuluang karne, blueberry jelly.
- Para sa tanghalian, maaari kang magluto ng sopas na may patatas at bola-bola. Bilang isang side dish, ang pasyente ay inihahain ng isang kaserol ng rice cereal na may karne. Sa pagtatapos ng pagkain, ang compote batay sa mga pinatuyong prutas ay lasing.
- Pangalawang tanghalian: mahinang brewed loose leaf tea na may crackers na niluto sa oven.
- Hapunan: niligis na patatas, cutlet ng isda mababang-taba varieties ginawa sa isang double boiler o steamed, isang baso ng tsaa.
- Bago matulog: isang matamis na mansanas na inihurnong sa oven.
- Kapag nakakaramdam ng gutom sa buong araw, 200 gramo ng wheat bread kahapon ang ginagamit bilang meryenda.
Teorya ng Naumov-Bolotov
Yung hindi masyadong nagtitiwala tradisyunal na medisina, ay maaaring subukang sundin ang mga rekomendasyon ng isang physicist at isang doktor na nagtatag na ang unang sanhi ng UC ay isang malfunction ng muscular valve na naghihiwalay sa tiyan mula sa duodenum.
Sa hindi sapat na pag-urong, ang balbula ay nananatiling nakabuka, pagkatapos kung saan ang media ng dalawang organo ay naiiba sa kalikasan sistema ng pagtunaw halo-halong, na, nang naaayon, ay puno ng mga nagpapasiklab na proseso gastrointestinal tract.
Sinasabi ni Dr. Naumov na ang balbula ay maaaring maibalik sa mga sumusunod na paraan:
- Pagkatapos kumain, dapat mong makita sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay hawakan ang isang pakurot ng ordinaryong magaspang na asin sa iyong bibig.
- Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mga gulay na cake (naka-compress na "basura" na natitira pagkatapos ng pagproseso ng mga gulay na may juicer).
- Huwag kumain ng mga pagkaing karne, mushroom, isda, cottage cheese.
- Maghanda ng isang decoction ng wormwood at inumin ang pagbubuhos 1.5 oras pagkatapos ng bawat pagkain.
- Maghanda ng kvass sa celandine at whey at ubusin ang 1 tsp sa loob. tuwing 2 oras
Ang ulcerative colitis ay isang sakit ng digestive tract, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-unlad ng isang nagpapasiklab na proseso at ang karagdagang pagbuo ng ulcerative defects sa mauhog lamad ng colon. Ayon sa mga istatistika, ang UC ay nangyayari sa 5% ng populasyon, at ang mga babae ay may sakit nang dalawang beses nang mas madalas kaysa sa mga lalaki.
Mga sintomas ang sakit na ito direktang nakasalalay hindi lamang sa yugto ng pag-unlad nito, kundi pati na rin sa anyo (talamak o talamak). Ang mga palatandaan ng talamak na yugto ng kurso ng ulcerative colitis ay ipinahayag sa isang paglabag sa pagbuo ng dumi, isang pagtaas sa temperatura ng katawan, masakit na sensasyon sa tiyan, atbp. Sa kaibahan, ang talamak na kurso ng sakit ay may mas malabong sintomas, ang pangunahing sintomas kung saan ay paninigas ng dumi, na nagpapahiwatig ng pag-unlad. nagpapasiklab na tugon sa bituka.
Ang pagdidiyeta sa kaganapan ng ulcerative colitis ay naglalayong mapanatili ang digestive system at ang excretory function nito. Bilang karagdagan, ang tamang nutrisyon sa isang maikling panahon ay maibabalik normal na kalagayan mauhog lamad ng colon at maiwasan ang pag-ulit ng pagbuo ng ulcerative defects.
Diyeta para sa ulcerative colitis
Para sa mga pasyente na may kasaysayan ng UC, ang therapeutic nutritional adjustment ay inireseta lamang pagkatapos sumailalim sa diagnosis at konsultasyon sa isang gastroenterologist na dating pamilyar sa kondisyon ng pasyenteng ito. Ang diyeta ng mga taong dumaranas ng ulcerative colitis ay dapat pagyamanin ng mga pagkaing may mataas na nilalaman protina, ngunit sa kaibahan nito, ang dami ng taba at mga hibla ng gulay ay dapat mabawasan hangga't maaari. AT talamak na yugto mga sakit, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa pinakuluang dibdib ng manok at cottage cheese na walang taba, dahil ang mga produktong ito ay naglalaman ng sapat na protina bawat 100 g at isang mababang halaga ng taba at carbohydrates.
Dapat tandaan na ang nutrisyon para sa bawat pasyente ay dapat piliin nang mahigpit nang paisa-isa, dahil ang mga tagapagpahiwatig ng kinakailangang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng mga produkto ay direktang nakasalalay sa index ng mass ng katawan at pisikal na Aktibidad may sakit.
Ang pangunahing prinsipyo ng klinikal na nutrisyon ay fragmentation. Upang ang paggana ng mga bituka ay bumalik sa normal, kinakailangan na kumain ng hindi bababa sa 4-6 beses sa isang araw. Napapailalim sa prinsipyo fractional na nutrisyon dapat maliit at balanse ang mga bahagi. Ang pinakamainam na halaga ng pagkain sa isang pagkakataon ay 300-350 ml.
Kung ang pasyente ay may isang magandang gana, kung gayon ito ay tiyak na mabuti, ngunit sa isang exacerbation ng sakit, kinakailangan upang subukang i-unload ang mga bituka hangga't maaari at ang pagsunod sa diyeta ay isang mahusay na trabaho sa gawaing ito.
Ang listahan ng mga produkto na kasama sa diyeta para sa UC
Ang pandiyeta na pamamahala ng ulcerative colitis ay isang karaniwang sukatan. Bilang isang patakaran, ang karamihan sa mga pasyente ay inireseta ng talahanayan ng pandiyeta No. 4 ayon kay Pevzner na may mga indibidwal na pagsasaayos. Ang pangunahing layunin ng appointment pagkain sa diyeta ay ang pagbabawas ng mga proseso ng pagbuburo sa loob ng katawan.
Sa wastong pagsunod sa lahat ng mga reseta ng doktor, ang mga unang pagpapabuti sa kagalingan ng pasyente ay lilitaw pagkatapos ng 5-7 araw.
Ang mga pangunahing kondisyon para sa pagbawi ay:
- ang paggamit ng mga pinahihintulutang produkto lamang;
- aplikasyon ng prinsipyo ng fractional nutrition;
- pagsasaayos ng calorie na nilalaman ng mga pagkain na natupok sa buong araw (ang kalamangan ay dapat ibigay sa mga pagkaing protina);
- pagbabawas ng carbohydrates at taba sa pagkain;
- pagsunod sa tamang teknolohiya ng pagluluto;
- kumakain ng pagkain sa temperatura ng silid.
Ipinapakita ng pagsasanay na kung ang mga aksyon ng pasyente ay sumunod sa mga tagubilin sa itaas, ang resulta ay hindi magtatagal at ang panunaw ay maitatag sa loob ng unang linggo. Bilang karagdagan, ang mga pasyente na may labis na timbang, ang ganitong pagkain ay makakatulong na mapupuksa ang ilang hindi kinakailangang pounds.
Kapag sumusunod sa isang diyeta, maaari mong isama ang mga sumusunod na pagkain sa iyong diyeta:
- Lean varieties ng karne ng manok ( dibdib ng manok) at isda, sa maliit na dami ay pinapayagan din na kumain ng pinakuluang karne ng kuneho, veal o karne ng baka.
- Hindi hihigit sa isang itlog ng manok bawat araw. Sa talamak na yugto ng sakit, inirerekumenda na gamitin lamang puti ng itlog, at itapon ang pula ng itlog. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkain ng pritong itlog!
- Hindi hihigit sa 100 gramo tinapay ng rye kada araw.
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba: cottage cheese, kefir, yoghurts na walang mga filler, buong gatas. Maaaring gamitin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas upang gumawa ng mga puding.
- Pure ng gulay na gawa sa pinakuluang gulay.
- Semolina, kanin, bakwit at oatmeal na maaaring gamitin sa paggawa ng lahat ng uri ng puding.
- Mga inihurnong prutas sa halip na mga dessert. Ang mga inihurnong mansanas na may pulot ay ang pinakamahusay na alternatibo sa lahat ng matamis sa panahon ng mahigpit na diyeta. Maaari ka ring uminom ng mga inumin na may mga prutas na hindi nagpapataas ng kaasiman ng gastric juice.
- Mula sa mga inumin ito ay pinakamahusay na magbigay ng kagustuhan mga herbal na tsaa at hindi carbonated na tubig.
Ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang temperatura ng pagkain at ang paraan ng pagluluto, dahil hindi walang kabuluhan na ang maraming pansin ay nakatuon sa katotohanan na ang pagkain ay dapat na pinakuluan o steamed.
Mga Pagkaing Dapat Iwasan
Ito ay natural na ang pagdidiyeta ay nagsasangkot ng paggawa ng ilang mga paghihigpit sa iyong sariling diyeta. Iyon ang dahilan kung bakit, upang mapabuti ang kondisyon ng digestive tract, kinakailangan na iwanan:
- mga produktong harina: spaghetti, pastry, cake at iba pang matamis;
- mga sabaw na niluto sa matabang karne;
- matabang karne at isda;
- de-latang pagkain;
- mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at itlog, pinirito at hilaw;
- barley, trigo at barley groats;
- anumang meryenda;
- pinausukang karne at keso;
- mga tsokolate at karamelo;
- pinatuyong prutas;
- pinapanatili at jam;
- mataba na sarsa;
- labis na pagdaragdag ng mga pampalasa sa pagkain;
- mga inuming may alkohol.
Pinakamainam na tanggihan ang listahan sa itaas ng mga produkto hindi lamang para sa panahon ng pagpalala ng sakit, kundi pati na rin sa panahon ng pagpapatawad nito sa talamak na kurso ng nonspecific ulcerative colitis. Kapag bumuti ang kagalingan ng pasyente, tanging ang dumadating na manggagamot lamang ang maaaring gumawa ng anumang mga pagsasaayos sa diyeta, na ginagawa itong hindi gaanong mahigpit.
Sa ulcerative colitis, kinakailangan na sundin ang mahigpit na diyeta, ang pangunahing punto kung saan ay ganap na kabiguan mula sa alak. Ang mga inuming may alkohol ay hindi lamang maaaring magpalala sa kondisyon ng pasyente, ngunit magpapalala din sa kurso ng sakit. Dapat ding tandaan na pinirito at matabang pagkain ay maaaring makapukaw ng isang pagbabalik sa dati ng sakit, kaya ang kanilang paggamit ay dapat na ganap na hindi kasama.
Kinakailangang sumunod sa iniresetang diyeta hanggang sa maitatag ang etiology ng ulcerative colitis at hindi ito magawa. kumpletong lunas at pag-aalis ng lahat ng sintomas.
Mga prinsipyo ng diyeta para sa ulcerative colitis na may paninigas ng dumi
Sa talamak na vertex UC, ang constipation ay medyo madalas na pagpapakita ang sakit na ito, samakatuwid, bilang karagdagan sa mga pagkaing protina, ang diyeta ay dapat na pinayaman ng hibla, na matatagpuan sa ganap na lahat ng prutas at gulay. Mga produkto ng sour-milk, non-caloric na prutas, cereal, sopas sa sabaw ng gulay at isang maliit na halaga ng mantikilya.
Ang lahat ng mga pinggan ay dapat durugin at ihain lamang na pinakuluan. Salamat sa pagsunod sa mga prinsipyong ito sa isang maikling panahon, posible na makabuluhang bawasan ang pagkarga sa gastrointestinal tract at gawing normal ang proseso ng panunaw. Sa wastong diyeta, ang pasyente ay hindi lamang mapupuksa ang paninigas ng dumi, kundi pati na rin upang maiwasan ang mga kasunod na pagbabalik ng sakit.
Ang pangunahing bawal sa pagkakaroon ng paninigas ng dumi ay ang paggamit ng hindi lamang maanghang, pinirito, pinausukan at masyadong maalat na pagkain, kundi pati na rin ang anumang mga pagkain na nagpapagana sa proseso ng pagbuburo sa tiyan at bituka.
Mga tampok ng nutrisyon sa pagbuo ng nonspecific ulcerative colitis
Siyempre, ang opinyon ng isang doktor na dalubhasa sa pagbuo ng mga sistema ng nutrisyon para sa mga pasyente ng gastroenterological ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagpili ng isang diyeta. Kapag pumipili ng diyeta, ang mga espesyalista ay ginagabayan ng impormasyon tungkol sa yugto ng sakit, kung paano ito nagpatuloy nang mas maaga, at kung anong antas ng pinsala sa bituka ang naroroon. sa sandaling ito. Kung ang diyeta ay napili nang tama, pagkatapos pagkatapos ng unang linggo ng pagsunod nito, ang kondisyon ng pasyente ay bubuti nang malaki.
Sa panahon ng paggamot sa pamamagitan ng pagsasaayos ng diyeta, dapat tandaan ng pasyente ang mga sumusunod na patakaran:
- sa Pagkaing pinirito ang isang veto ay ipinataw, ganap na lahat ng pagkain ay dapat na singaw o pinakuluan;
- ang temperatura ng pagkain ay dapat na mas malapit hangga't maaari sa temperatura ng silid, dahil ang masyadong malamig o mainit na pagkain ay negatibong nakakaapekto sa proseso ng panunaw;
- ang pinaka-mataas na calorie na pagkain na naroroon sa diyeta ay dapat na kainin bago mag-12 ng tanghali;
- ang pangunahing prinsipyo ng nutrisyon ay dapat na fractionality, kung kaya't ang bilang ng mga pagkain ay dapat mag-iba mula 5 hanggang 6 na beses sa isang araw;
- 3-4 na oras bago ang oras ng pagtulog, dapat kang tumanggi na kumain;
- ito ay kinakailangan upang patuloy na ayusin ang mga bahagi ng pagkain at subukan na huwag kumain ng buo araw-araw na rasyon sa isang pagkakataon pagkatapos bumalik mula sa trabaho/pag-aaral;
- ang halaga ng protina sa diyeta ng tao ay dapat na mula sa 2-2.5 g bawat kg ng timbang ng tao;
- ang mga produkto ay dapat piliin nang maingat, patuloy na binibigyang pansin ang kanilang kalidad at pagiging natural.
Ang pangunahing bagay ay tandaan na kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran na inireseta ng dumadating na doktor, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong sariling kagalingan at gawing normal ang digestive tract sa isang maikling panahon. Kailangan mo lang gusto!
Ang colitis ay isang pamamaga ng mucosa ng bituka. Bilang paggamot, inireseta ng doktor ang naaangkop medikal na paghahanda, katutubong remedyong. Espesyal na atensyon ibinibigay ang dietary therapy, kung saan nakasalalay ang 60% ng tagumpay ng pagbawi. Ano ang maaaring kainin sa panahon ng exacerbation, at aling mga produkto ang dapat iwasan?
Nonspecific (NUC) - isang kondisyon kung saan ang pamamaga ng tumbong, colon ay likas. Ayon sa mga medikal na istatistika, ang UC ay sinusunod sa limang porsyento ng populasyon. Mahalagang tandaan na sa mga pasyente mayroong dalawang beses na mas maraming babae kaysa sa mga lalaki.
Ang symptomatology ng patolohiya ay depende sa yugto, anyo ng sakit. Ang NUC ay nangyayari sa talamak o talamak na anyo. Sa panahon ng exacerbation, ang sakit ng tiyan, lagnat ay sinusunod. Para sa talamak na kolaitis mas nagkakalat ang bituka klinikal na larawan. Madalas na nangyayari ang paninigas ng dumi, na nagpapahiwatig ng isang nagpapasiklab na proseso ng ileum.
Ang therapeutic therapy ay kumplikado. Kabilang dito ang ilan milestones: mga gamot, mga remedyo ng katutubong, isang mahigpit na diyeta.
Ang dietary diet ay normalizes ang gawain ng gastrointestinal tract, na makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng pasyente. Ang isang maayos na binubuo na diyeta ay nakakatulong upang mabilis na maibalik ang kondisyon ng mauhog lamad, protektahan ito mula sa masamang epekto. Kung regular kang sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, maaari mong bawasan ang paglala, maiwasan ang paglitaw ng pagbabalik sa dati. Ang tagal ng diet therapy ay karaniwang 5-8 na linggo. Sa ilang mga kaso, maaari itong tumagal ng hanggang ilang buwan.
Nutrisyon para sa colitis
Sa nonspecific ulcerative colitis, ang diyeta ay inireseta ng dumadating na gastroenterologist. Ang diyeta ay dapat na mayaman sa mga pagkaing protina. Ang mga natupok na hibla at taba ng hayop ay dapat panatilihin sa isang minimum. Sa panahon ng isang exacerbation, ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay dapat na hindi kasama sa menu.
Ang nutrisyon ay dapat na balanse at fractional, ang mga bahagi ay dapat maliit.
sa panahon ng pagpapatawad at talamak na anyo lumalawak ang diyeta sa sakit. Ang mga ipinagbabawal na produkto ay kasama sa menu sa maliit na dami.
Para sa mabilis na paggaling mga function ng bituka kailangan mong kumain ng 5-6 beses sa isang araw. Ang mga pinggan ay steamed, nilaga, inihurnong, pinakuluan.
Ano ang maaari mong kainin habang nagda-diet?
Ang nutrisyon para sa ulcerative colitis ay sumusunod sa mga prinsipyo ng dietary table number 4. Target binigay na pagkain- bawasan ang intensity ng mga proseso ng pagbuburo, bawasan ang nagpapasiklab na proseso, pigilan ang pagbuo ng pagkabulok. Sa pamamagitan ng pagsunod sa diyeta na ito, magagawa mo maikling oras gawing normal ang motility at aktibidad ng gastrointestinal tract, bigyan ang katawan ng kapaki-pakinabang at sustansya, mapabilis ang paggawa ng gastric juice.
Sumunod sa mga prinsipyo ng ikaapat na talahanayan ng pandiyeta ay dapat nasa loob ng isang linggo.
Ang menu ay dapat na binubuo ng mga sumusunod na produkto:
- mashed gulay, pre-boiled;
- walang taba na isda, karne, karne ng baka, manok at kuneho;
- isa itlog bawat araw (protina);
- lipas na puting tinapay;
- itim, herbal at berdeng tsaa, hindi carbonated na tubig;
- halaya, apple puree, inuming prutas;
- pagawaan ng gatas, mga produkto ng sour-gatas - gatas, yogurt, cottage cheese (mababa ang taba);
- sinigang - oatmeal, semolina, bakwit at kanin, pinakuluang sa tubig.
Maaari mong isama sa diyeta ang iba't ibang mga casseroles, jellies, salads, broths, mashed patatas, puding.
Mga ipinagbabawal na pagkain sa panahon ng diyeta
Para maging mabisa ang paggamot ng bituka colitis, mahalagang sundin ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrition. Ang ilang mga pagkain ay hindi kasama sa diyeta, ang ilan ay pinaliit.
- tsokolate, iba't ibang matamis;
- prutas, berry at pinatuyong prutas;
- jam, jam;
- kulay-gatas, kefir;
- kendi;
- mataba na karne, mushroom;
- masaganang sabaw, sopas;
- pangangalaga, marinades;
- alkohol, carbonated na inumin;
- barley, pearl barley at millet groats;
- mayonesa, ketchup, malunggay, mustasa at adjika;
- pampalasa, pampalasa.
Sa panahon ng exacerbation, ang mga nakalistang produkto ay mahigpit na ipinagbabawal. Kapag humupa ang mga sintomas, maaaring payagan ng dumadating na manggagamot ang ilang partikular na pagkain na ipasok sa diyeta.
Ang therapeutic nutrition ay may mahalagang papel sa paggamot ng ulcerative colitis. Dapat itong obserbahan hanggang sa maalis ang sanhi ng sakit at sintomas. Intestinal colitis - mapanganib na sakit, na maaaring magdulot ng ilang mga kahihinatnan, kaya dapat na seryosohin ang paggamot at diet therapy.