Fordelene med vannmelonfrø for menneskekroppen. Er det mulig å spise bein fra en vannmelon. Vitaminer og mineraler

Vannmelonfrø sendes vanligvis sammen med skallene til søppelbøtta. Men det viser seg at vi kaster mye verdifullt produkt, som kunne gjøre en god tjeneste for kroppen. Hva er egentlig fordelen og kan det være skade fra vannmelonfrø?

Vannmelongroper er noe som vanligvis nådeløst kastes under prosessen med å spise frukten. De prøver i hvert fall å ikke tygge dem. Ofte er spørsmålet om det er farlig å svelge vannmelonfrø, fordi dette, til tross for "våkenhet", fortsatt skjer. Og mange voksne forteller til og med barn at de ikke bør svelges, fordi "en vannmelon vil vokse i magen." I mellomtiden viser det seg at vannmelonfrø kan spises, og dessuten kan de være veldig sunne!

Hvordan smaker vannmelongroper? Vil det være nødvendig å gjøre store ofre for det gode? Ikke i det hele tatt. De minner om solsikker, men fortsatt litt nærmere peanøtter.

Beinene brukes tradisjonelt i kjøkkenene i Midtøsten og Asia, samt i Sudan, Egypt og Nigeria. De kan lages til mel og olje. Men oftest spises vannmelonfrø uten skall som snacks. Tørket og stekt lager de et deilig, næringsfylt måltid som kan erstatte usunn chips og saltpinner.

Sammensetning, næringsverdi

Beinene til dette gigantiske bæret er karakterisert Næringsverdi, nær det til andre frø og frø (og, bemerkelsesverdig nok, overstiger fruktkjøttet betydelig fra dette synspunktet). Vannmelonfrø har et ganske høyt kaloriinnhold: 100 g (tørket) er 557 kilokalorier.

De er høye i protein - nesten dobbelt så mye som solsikkefrø og mandler. I 108 g tørre frø er det omtrent 30,6 g. Til sammenligning inneholder samme porsjon kyllingkjøtt kun 23 gram protein.
Vannmelongroper forsyner kroppen med mye arginin, en aminosyre som hjelper til med å regulere blodtrykk og reduserer risikoen for utvikling koronar sykdom hjerter. Det er også viktig for folk som er aktivt involvert i sport, da det akselererer regenerering. muskelceller på grunn av deres bedre tilførsel av oksygen.

Menn, vær oppmerksom. Arginin i vannmelonfrø fremmer produksjonen av nitrogenoksid i kroppen og hjelper til med helbredelse akutte lidelser ereksjoner. Bruken av dem og selve fruktkjøttet bidrar til å opprettholde en ereksjon og øker sædproduksjonen.

Andre aminosyrer som finnes i vannmelonfrø er tryptofan, glutaminsyre og lysin. Sistnevnte har en positiv effekt på mental kapasitet, forbedre konsentrasjonen og redusere tretthet som følge av intenst intellektuelt arbeid.
Fettene som finnes i vannmelonfrø er mettede mono- og flerumettede fettsyrer og omega-6 fettsyrer. *Vannmelonfrø gir en betydelig mengde magnesium: 30 g (tilsatt f.eks. havregryn) dekker 38 % av dagsbehovet for dette stoffet.
Det er også beinene viktig kilde jern, sink, kobber og mangan, B-vitaminer som styrer energiendringer i kroppen og påvirker nervesystemets funksjon.
I vannmelon frø funnet veldig et stort nummer av kjemiske forbindelser med antioksidantegenskaper som beskytter celler, proteiner og DNA mot angrep fra frie radikaler. Takket være dette reduserer de risikoen for å utvikle kreft, diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer, nevrodegenerative sykdommer og hemmer for tidlig aldring. Antioksidantene som finnes i vannmelonfrø er saponiner, alkaloider, tanniner, flavonoider og fenoliske forbindelser.

Vannmelonfrø: fordeler og skader

Hva er fordelene med vannmelonfrø når det gjelder alternativ medisin?

Kan lages av vannmelonfrø helbredende te. 20-30 frø må tørkes, knuses og kokes i 15 minutter i 2 liter vann. Drikken må drikkes innen 2 dager, ta deretter en fridag. Bruken av slik te i flere uker er designet for å støtte nyrenes arbeid.

I følge ayurvedisk medisin, hvis du spiser 1 ts vannmelonfrø hver dag i 3-4 uker om morgenen og om kvelden, vil det senke blodtrykket.

PÅ folkemedisin Vannmelongroper brukes som mykgjørende og tonic.

Nyttige egenskaper av vannmelonfrø avslørt av vitenskapen

Høyt bred rekkevidde nyttig handling av disse frøene finner mer og mer bevis i vitenskapelig forskning. Hva er fordelen med vannmelonfrø fra forskeres synspunkt?

Antimikrobiell og antifungal aktivitet

Vannmelonfrøekstrakt er effektivt i kampen mot bakterier og sopp, spesielt, Escherichia coli og Candida albicans. Dens handling er sammenlignbar med den farmakologiske preparater slik som klotrimazol og gentamicin.

Antioksidantvirkning

Det kraftige antioksidantpotensialet til vannmelonfrøekstrakt har blitt identifisert i studier med frie radikaler - DPPH og hydrogenperoksid.

Effekt mot diabetes

Vannmelonfrø virker på bukspyttkjertelceller og forhindrer deres død. Takket være dette kan de betydelige i behandling av type 1 diabetes. De senker blodsukkernivået og øker insulinnivået. Tanniner, saponiner og flavonoider, samt løselige fibre er sannsynligvis ansvarlige for denne handlingen.

Effekten av vannmelonfrø på behandling av sår mage-tarmkanalen

Studier på rotter har vist at ekstraktet fra disse frøene er effektivt i behandling av magesår sammenlignet med standardpreparater. positiv handling kan være forårsaket av hemming av utskillelse av juice og fordøyelsesenzymer, samt en beskyttende effekt på celler.

Hemming av prostatahypertrofi

Innvirkning på størrelsesreduksjon prostata ekstrakt fra frøene av vannmelon er påvist i studier på rotter. Histologisk undersøkelse viste tydelig at metanolekstraktet fra frøene er et potensial helbredende middel for behandling av lidelser forårsaket av mannlige kjønnshormoner, spesielt prostatahypertrofi.

Andre fordeler med vannmelonfrø

I tillegg til de helbredende egenskapene bekreftet Vitenskapelig forskning Vannmelonfrø kan også ha andre fordeler som stammer fra deres vitaminer, mineraler og antioksidanter. Dette er hva vannmelonfrø potensielt kan være nyttige for menneskekroppen.

Styrking av hår - jernet som finnes i beinene bidrar til hurtig vekst hår, og magnesium og kobber er ansvarlige for det sunt utseende og fyldig farge. Fettsyrer fukter håret, forhindrer overtørking, sprøhet og flisete tupper.
Glødende hud – umettede fettsyrer hindrer uttørking av huden og utslett, gjør at ansiktet slutter å være grått og ser sunt ut.
Antioksidanter tar vare på rynkebeskyttelse, aldersmerker og for tidlig aldring.
Positiv innvirkning på sirkulasjonssystem Magnesium, kalium og jern er avgjørende for riktig funksjon av hjertet og sirkulasjonssystemet, mens arginin bidrar til å senke blodtrykket.
Positiv innvirkning på nervesystemet- takket være innholdet av magnesium og vitaminer fra gruppe B.
Påfyll av mangel på protein i vegetarisk kosthold– Vannmelonfrø er en utmerket kilde til protein og kan være et verdifullt element i et vegetarisk kosthold.

Vannmelonfrøolje er også bra!

Vannmelonfrøolje har anti-inflammatoriske og smertestillende effekter, noe som er bekreftet i rottestudier. Ekstraktet i maksimalt 3 timer forårsaket en betydelig reduksjon i poteødem hos dyr. Effektiviteten er sammenlignbar med effekten oppnådd ved bruk av diklofenak, et velkjent antiinflammatorisk middel. Vannmelonfrø hemmer syntesen av serotonin, histamin og prostaglandiner - de viktigste mediatorene av betennelse.

I tillegg er vannmelonfrøolje nyttig ved at den har en beskyttende effekt på leverceller. Etter å ha injisert rotter med levertoksisk karbontetraklorid og deretter en porsjon olje i 10 dager, var det en markant reduksjon i blodnivået av leverenzymer, som er en indikator på organsvikt. Aktiviteten til vannmelonfrøolje er sammenlignbar med aktiviteten til silymarin, en forbindelse kjent for sin beskyttende effekt på leveren.

Vannmelonfrø: når vil de være skadelige?

Omega-6-syrer er essensielle for at kroppen skal fungere riktig og har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet. Det er imidlertid svært viktig å huske å opprettholde riktig andel av dem med omega-3 fettsyrer. Et overskudd av omega-6 kan påvirke helsen negativt - dette bør huskes og holdes i moderate mengder.
Tilstedeværelsen av en liten mengde oksalater og fytiner, som hindrer absorpsjon av mineraler, ble funnet i vannmelonfrø.
Det høye kaloriinnholdet i vannmelonfrø gjør dem til en tvilsom godbit for personer som er overvektige og har overvekt ledende stillesittende bilde liv.
Tilstedeværelsen av aminosyren citrullin, syntetisert Menneskekroppen, kan skape problemer for personer med citrullinemi. Det samme stoffet i en rekke kilder kalles grunnlaget for å nekte å bruke sunne vannmelonfrø av gravide, ammende kvinner og barn under 3 år.

Vannmelongroper: kulinarisk bruk

Å spise ikke bare fruktkjøttet, men også frøene og skallet er en lang tradisjon i Asia og Afrika. Ja, inn Vest Afrika populær bruk av vannmelonfrømel, som tjener til å tykne supper. Frøene er også fermentert for å produsere en søt delikatesse kalt ogiri. En annen afrikansk delikatesse, igbalo, er laget av stekt korn pakket inn i blader og kokt. Men andres kulinariske tradisjoner er selvfølgelig en merkelig opplevelse, men ikke alltid akseptabel. Hvordan kan vi bruke vannmelonfrø for å få både fordeler og ikke skape unødvendige vanskeligheter?

Rå frø skrelles best. I prinsippet kan de spises med henne, men i dette tilfellet må du tygge dem spesielt lenge og forsiktig for å lage mulig bruk til fordel for kroppen din av verdifulle næringsstoffer. Hvis du ikke gidder å tygge, men svelger sammen med fruktkjøttet, vil beinene passere helt gjennom mage-tarmkanalen. tarmkanalen og kan bare være til nytte i form av avføringsavlastning.

Den vanligste kulinariske bruken av gropene er stekt og krydret. De kan spises for seg selv, eller legges i en blanding av nøtter og tørket frukt og legges for eksempel i havregryn eller drysses over supper eller salater.

Hvordan steke vannmelonfrø?

Å steke vannmelonfrø hjemme er ganske enkelt. Det er nødvendig å spre de vaskede og tørkede frøene på en bakeplate dekket med bakepapir og sette den i ovnen oppvarmet til 160 grader Celsius i 15 minutter.

Frø kan gjerne stekes litt lenger – for å bli mer sprø.

Da bør du krydre dem etter eget ønske, f.eks. oliven olje og en klype salt, limejuice og varm pepper eller - for en søt versjon - kanel og en klype sukker.

Ristede vannmelonfrø er den perfekte snacksen for å erstatte chips eller kjeks. Riktignok leverer de en tilsvarende mengde kalorier, men næringsverdien til frøene er uforlignelig høyere enn salte snacks. I tillegg er 30 g chips som tilfører ca. 160 kcal bare 15 stykker, og 30 g vannmelonfrø med samme kaloriinnhold er ca. 400, noe som betyr at beinene må spises mye lenger, noe som resulterer i sjanser for å spise mindre av dem beløp.

Vannmelongroper regnes som supermat. De har en høy Næringsverdi og ha en gunstig effekt på helsen ved å tilføre kroppen vår mye protein og sunt fett, samt magnesium, jern, B-vitaminer og antioksidanter. De har en bred, allsidig effekt på helsen: de senker blodsukkernivået, gir betennelsesdempende og smertestillende effekter, behandler magesår, beskytter leveren mot giftstoffer, etc. Vannmelongroper er enkle å tilberede og stekes med krydder som en interessant snack. Dermed er vannmelonfrø en vitenskapelig bevist fordel og bare mindre skade, og bare under visse forhold. Dette bør definitivt huskes på tampen av sesongen av bær elsket av mange og tørket for fremtiden for hele året.

Nesten alle mennesker elsker å spise den søte saftige fruktkjøttet av et så velkjent bær som vannmelon. Spørsmålet dukker ofte opp om det er mulig å spise en vannmelon med bein? Som regel kaster alle dem, noe det viser seg at de gjør forgjeves. Tross alt, nyttig og skadelige egenskaper vannmelon frø for mange er fortsatt ukjent. Faktisk de allerede lang tid brukes til å behandle mange sykdommer, alt fra forkjølelse til alvorlige diagnoser.

Vannmelonfrø: nyttige egenskaper, skade

Lett tørket, en tredjedel består av protein, på grunn av hvilket de inneholder et tilstrekkelig innhold av aminosyrer, som spiller en viktig rolle i vekst og dannelse. muskelvev. De er også involvert i syntesen av energi som er nødvendig for kroppen. Hovedrollen blant aminosyrene i frøene spilles av arginin. Det er nødvendig for normal funksjon av hjertet, regulerer blodtrykket og reduserer risikoen for hjerteiskemi.

Andre viktige aminosyrer som finnes i vannmelonfrø inkluderer tryptofan og lysin. Ett hundre gram frø inneholder omtrent 30 gram protein, som er 61 % av det nødvendige dagpenger person. I tillegg er en annen fantastisk helsegevinst med frø at de inneholder fett. I 100 gram vannmelonfrø - 51 gram. Blant disse fettene er omega-6 verdt å fremheve. Dette mettet fett reduserer høyt blodtrykk.

I tillegg inneholder vannmelonfrø B-vitaminer, som spiller en viktig rolle i å omdanne mat til energi som er nødvendig for mennesker. Ett hundre gram vannmelonfrø inneholder 3,8 milligram niacin, som er 19% av den nødvendige daglige verdien. Niacin støtter nervesystemet positiv innflytelse på det menneskelige fordøyelsessystemet, og har også en positiv effekt på hudens helse.

Et stort antall nyttige egenskaper av vannmelonfrø er forbundet med deres rike mineralsammensetninger. Ett hundre gram frø inneholder 556 milligram magnesium, som er 139 % av en persons daglige verdi. Magnesium er involvert i reguleringen av blodtrykket, hjelper til med absorpsjon av karbohydrater og senker blodsukkernivået.

Andre nyttige stoffer av vannmelonfrø inkluderer kalium, kobber, sink, fosfor, mangan og jern. Sink er viktig for kroppens immunforsvar. Dens mangel kan føre til hårtap og hårtap. forsvarsstyrker organisme. Dagsbehovet for sink er 15 milligram. For eksempel inneholder 100 gram vannmelonfrø to tredjedeler av det nødvendige daglige inntaket av sink.

En annen nyttig egenskap til frø er kostfiber, som har en positiv effekt på helsen. Fordøyelsessystemet person.

Kontraindikasjoner for bruk av vannmelonfrø

Kan du spise vannmelon med bein? Ja, men ikke alle. Kontraindikasjoner for bruk av vannmelonfrø inkluderer citrullin som finnes i dem. Denne aminosyren, når den brytes ned i menneskekroppen, frigjør ammoniakk, som kroppen vår ikke trenger. Frisk mann fjerner ammoniakk uten skade på kroppen sammen med urin, men med en lidelse i nyrene eller Blære citrullin kan ha dårlig innflytelse på menneskers helse. I denne forbindelse er vannmelonfrø kontraindisert for de menneskene som lider av nyresykdom og citrullinemi. Ikke bruk frø til gravide, ammende kvinner og barn under tre år.

kalorier

Er det mulig å spise dette bæret kan konsumeres tørket, stekt og til og med rå. En kopp på 100 gram inneholder 557 kalorier. Dette er en fjerdedel av det nødvendige dagpenger mann i energi. De som fører en inaktiv stillesittende livsstil bør ikke misbruke vannmelonfrø, fordi inntaket deres kan betraktes som et eget måltid. For folk involvert i sport eller tungt fysisk arbeid, er vannmelonfrø en uunnværlig energistøtte.

Hvordan steke vannmelonfrø?

Er det mulig å svelge beinene til vannmelon rå, har vi allerede funnet ut. La oss nå snakke om hvordan frøene deres har en attraktiv utseende og behagelig smak. For å forberede dem er det nødvendig å skylle og tørke frøene med et rent, tørt håndkle. Etter at frøene har tørket, må du lage mat saltvannsløsning. Bruk en teskje per kvart kopp vann. I fremtiden settes en tørr stekepanne i brann, og vannmelonfrø tilsettes der, som stekes på den i omtrent seks minutter til de får mørk farge. Etter det, hell den tilberedte saltvannsløsningen i pannen og fortsett å steke vannmelonfrøene til alt vannet er borte. Så er frøene avkjølt, og så klare til å spises.

Vannmelonfrøolje

I tillegg har oljen en positiv effekt på funksjonen til nyrene, hjertet, magen, fjerner giftstoffer fra kroppen. Når du bruker olje, er det verdt å huske at den ikke vaskes ned med vann, og den anbefalte dosen er 1 teskje per dag. Oljen anbefales ikke for personer med økt blodpropp. Den kan også brukes som tilsetningsstoff, for eksempel salatdressing.

Bruken av vannmelonfrø i tradisjonell medisin

Kan du spise vannmelon med bein? Ja, mye forskning beviser dem. nyttige funksjoner. Pulver fra vannmelonfrø kan også være til nytte for menneskekroppen. Det har en positiv effekt på normaliseringen av blodtrykket og bringer det tilbake til det normale. For tilberedning er det nødvendig å bruke tørkede vannmelonfrø og skreller. De males til pulver og konsumeres to ganger om dagen. Kurset varer en måned, dagsprisen er en halv teskje. Dette vil holde det nødvendige arterielt trykk på ønsket nivå uten bruk av medisiner.

Konklusjon

Så kan du spise vannmelon med bein? Avslutningsvis bør det sies at vannmelon og dens frø, til tross for en rekke restriksjoner for visse kategorier mennesker, kan brukes mye til mat, da den har mange nyttige egenskaper. Det fremmer helsen til kroppen og øker dens beskyttende egenskaper. Det kan også brukes i behandling, forebygging og forebygging ulike sykdommer og plager. Og for dette trenger du bare å vite små hemmeligheter og triks når du spiser vannmelon og dens frø.

Kan du spise vannmelon med bein? Hvis det ikke er kontraindikasjoner, selvfølgelig, ja. Men husk at alt skal være med måte! Vær sunn!

Det er usannsynlig at det vil være folk som er likegyldige til den saftige og modne massen av vannmelon, fordi den, som du vet, ikke bare er veldig velsmakende, men har også helbredende egenskaper. store bær renser kroppen perfekt, fjerner sand og steiner fra nyrene og fremmer vekttap. Når vi spiser en frukt, blir vi så forstyrret av frøene, og vi prøver på alle mulige måter å bli kvitt dem - selv om dette er en stor feil. Fra denne artikkelen vil du lære hvilke formål vannmelon er nødvendig, de er flotte og uvurderlige for mennesker.

Det viser seg at umerkelig svarte korn inneholder biologisk aktive stoffer- akkurat som selve bæret. Frø har også anti-inflammatoriske og vanndrivende effekter og kan godt brukes som forebygging og behandling av sykdommer. urogenital området. Vannmelonfrø er også rike på pektin. Fordelen med dette stoffet ligger i det faktum at det fjerner plantevernmidler fra kroppen vår, og også eliminerer det.Det er grunnen til at vannmeloner med frø vises til folk som jobber i skadelige fabrikker.

Ved bruk normaliseres kolesterolnivået. Infusjoner og avkok av dem har en gunstig effekt på tarmkanalen og leveren. Frøene inneholder vitamin B, E, C, betakaroten, fettsyrer, sporstoffer og mineraler (selen, magnesium, jern, sink, kalium, etc.). Kjemisk oppbygning og de fordelaktige egenskapene til frø er ikke fullt ut forstått. Men det er sikkert kjent at de er med på å utlede urinsyre og hindrer derfor utviklingen urolithiasis.

De er spesielt nyttige for menn, da de inneholder en stor mengde selen og sink. Disse sporstoffene normaliseres funksjonelt arbeid reproduktive systemet, forhindre utvikling av prostatitt og adenom, og forbedre kvaliteten på sædceller. Vannmelonfrø brukes til å helbrede skrubbsår, brannskader og sår. Fordelene deres er enorme. De har anti-inflammatoriske og beroligende egenskaper. Bidra til å forbedre synet metabolske prosesser, gjenopprette svekket hår og negler.

Siden antikken har healere brukt vannmelonfrø som et anthelmintikum. Fordelene med tørkede og knuste frø med melk i gamle dager var hevet over tvil. Slik helbredende blanding(proporsjoner 1:10) du må drikke 400 gram i løpet av dagen på tom mage. Den andre måten: friske frø (5 g) tas, knuses i en morter, helles med en liter vann og kokes i 40 minutter. Buljongen filtreres og tas 200 ml 3 ganger om dagen.

Frø er mye brukt i kosmetikk, de brukes til å lage medisinske masker som gjenoppretter friskhet, fløyelsmyk og glatthet til matt hud. Mal 10 gram frø og bland med vann til en grøtaktig tilstand - påfør masken i et tett lag på ansiktet og hold i 20 minutter.

Vannmelonfrø brukes i matlaging. Eksperter forsikrer at de har en gunstig effekt på helsen vår og er svært næringsrike. I Russland begynte de for eksempel å lage frokostblandinger basert på frø ved hjelp av en spesiell teknologi. Slike grøter holder på alt helbredende egenskaper. De anbefales til bruk ved revmatisme, fordøyelsesbesvær, feber, dermatitt og leversykdommer.

PÅ forskjellige land rundt om i verden tilberedes de på sin egen måte, for eksempel i Afrika blir frø tilsatt førsteretter, i Kina brukes de som krydder og stekes. frø er kjent for mange, de er på ingen måte dårligere enn gresskarfrø.

Hei venner! I dag vil vi finne ut hva som er fordelene med vannmelonfrø.
Ethvert frø er bæreren av nytt liv, alt livsviktig nødvendige stoffer. Ikke kast vannmelonfrø fordi de har helbredende egenskaper for mennesker.

Sammensetning av vannmelonfrø.

Vannmelonfrø inneholder alt essensielle vitaminer, mye B, E, C-vitaminer, mineraler, fettsyrer av alle slag, hemicellulose, pektin.

Pektin veldig nyttig på grunn av dens evne til å binde og utlede skadelige stoffer, salt tungmetaller. Pektin er nødvendig for folk som jobber i farlige industrier, det beskytter mot alvorlige sykdommer forbundet med skade fra stråling, fra plantevernmidler, skadelige urenheter. Derfor er bruken av vannmelonfrø for denne kategorien mennesker nødvendig og svært ønskelig.

Hemicellulose i vannmelonfrø bidrar til å rense kroppen. Hemicellulose absorberer væsker. hovner opp i tarmene, på grunn av at den, når den fjernes fra kroppen, bærer med seg skadelige stoffer, inkludert skadelig kolesterol, ammoniakk, renser galle. Nivået av urea i blodet synker også.

Takk til vitaminer i vannmelonfrø styrkes immuniteten, kroppen er beskyttet mot allergier, nervene styrkes.
Vitamin E i frø forynger kroppen, forbedrer synet og forhindrer grå stær.

Fettsyre finnes i vannmelonfrø store mengder, derfor er vannmelon olje oppnådd i industrien, som har helbredende egenskaper ligner på mandelolje.
Du kan også få vannmelonolje hjemme.

Nyttige egenskaper av vannmelonfrø.

Vannmelonfrø hjelper

Alt er nyttig i en vannmelon: fruktkjøttet, skallet og frøene, de er gunstige for å forbedre helsen.

Så vi lærte at vannmelonfrø ikke er mindre nyttige enn selve vannmelonen, og du trenger ikke kaste dem. spesielt siden de er enkle å lagre. Vannmelonfrø skal ganske enkelt vaskes og tørkes ved romtemperatur, og deretter inn riktig mengde male på en kaffekvern.
Vannmelonfrø vil beskytte mot alvorlige og intraktable sykdommer, styrke det feminine og menneskets helse. Du kan lage vannmelonolje hjemme fra vannmelonfrø.

Nesten alle voksne og barn elsker vannmeloner for deres friske og saftige kjøtt. Men alle forsømmer beinene, spytter dem ut, og tror at de skader kroppen vår. Siden barndommen har mange av oss vært redde av foreldrene våre at hvis du spiser vannmelonfrø, kan du tjene mye trøbbel, opp til betennelse i blindtarmen. Imidlertid er alt dette fiksjon.

Faktisk har vannmelonfrø lenge vært brukt i både matlaging og medisin. De knuses til pulver, olje er laget av det, stekt og konsumert som solsikkefrø. Og utvalget av sykdommer der det anbefales å spise vannmelonfrø til mat er så bredt at det påvirker forkjølelse og alvorlige sykdommer.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Er vannmelonfrø sunt?

Vannmelongroper er et ekte spiskammer av proteiner, fett, karbohydrater og gunstige sporstoffer, samt vitaminer:

Kalium,
Kalsium,
Karbohydrater (15,29 gr. per 100 gr.),
Fosfor,
Jern,
Magnesium,
Sink,
Vitamin B1 tiamin
B9 folic,
Fett (47,4 gr. per 100 gr.),
Proteiner (28,3 gr. per 100 gr.),
Mettede fettsyrer (9,78 gram per 100 gram).

Tradisjonell medisin setter pris på vannmelonfrø for deres evne til å fjerne urea fra kroppen og forhindre urolithiasis. For menn vannmelongroper er gunstige ved at de normaliserer aktiviteten til prostatakjertelen, og bidrar til normal operasjon reproduktive system.

På en lapp! En tredjedel av den totale massen av tørkede vannmelonfrø er proteiner som inneholder en stor mengde aminosyrer som spiller en viktig rolle i vekst og utvikling av muskelvev.

Hva skjer hvis du spiser vannmelon med frø?

Når du spiser en saftig vannmelon, prøver alle å bli kvitt irriterende frø. Og forresten - forgjeves! En kopp av disse frøene inneholder en fjerdedel av alle daglig dose protein, som er nyttig for hver person, og for idrettsutøvere - dobbelt. Forresten, en slik porsjon kan lett betraktes som et komplett måltid, takket være dens energiverdi og fett som finnes i vannmelonfrø. Derfor, hvis du fører en inaktiv livsstil, bør du ikke lene deg på dem.

I landene i Midtøsten, Asia og Egypt brukes vannmelonfrø spesielt ofte i matlaging. Her lærte de å lage smør og mel av dem. Men tradisjonelt brukes frø som snacks – de klikkes etter litt steking eller tørking. For å smake ligner de på peanøtter i stedet for solsikkefrø som er kjent for oss.

Er det mulig å svelge vannmelonfrø og er de fordøyd?

I ulike kilder er informasjon om hvorvidt det er mulig å svelge hele vannmelonfrø ekstremt spredt. Noen hevder at dette ikke i noe tilfelle skal gjøres - frøene blir ikke fordøyd. Men faktisk absorberes de godt og bidrar til rensing av mage-tarmkanalen, fra ufordøyd mat. Derfor kan du trygt svelge frøene hele med skallet.

Vannmelonfrø har ikke bare fordeler, men også skade.

Er det mulig å spise vannmelon med bein

på grunn av høyt innhold fett, anbefales de ikke å inkluderes i menyen til gravide og ammende kvinner, samt å mate dem til barn under tre år. I tillegg inneholder vannmelonfrø aminosyren citrullin. Kroppen vår syntetiserer dette sporstoffet på egen hånd, så forskere argumenterer om det er nødvendig å motta det fra utsiden. Og nedbrytningsproduktet av citrullin er ammoniakk, som ikke absorberes fullstendig av kroppen, det skilles ut bare med urin, som får under dens virkning Sterk lukt. Også oksalat og fytin ble funnet i vannmelonfrø - salter som hindrer kroppen vår i å absorbere mineraler.

vannmelon frø utmerket verktøy mot ormer skaper de et miljø som er umulig for ormer å bo i. Og hjelper også med å gjenopprette kroppen etter denne sykdommen.

Kan du spise rå vannmelonfrø?

Rå frø inneholder halvfiber, rik på vannuløselige polysakkarider, som er ekstremt gunstige for kroppen vår, det er hun som renser den så godt. Rå frø trenger ikke skrelles, men da må du prøve å tygge dem grundigere for å komme til nyttige stoffer inne i kjernen.

Vannmelonfrø: helsemessige fordeler og skader, oppskrifter for bruk

Alle vet verdien og næringsverdien av fruktkjøttet av vannmelon for Menneskekroppen. Men de fleste elskere av kalebasskultur har aldri engang tenkt på om vannmelonfrø kan brukes og er det noen helsemessige fordeler og skader i dem?

Få har prøvd svarte korn, de er ikke attraktive i utseende, men i deres nyttige egenskaper fortjener seriøs oppmerksomhet.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Sammensetning, nyttige egenskaper av vannmelonfrø

Er vannmelonfrø sunt?

Enhver person som spiser fruktkjøttet av en vannmelon, kaster ut kornene, uten engang å tenke på om det er noen fordel i vannmelonfrø. Eksperter innen ernæring anser en slik avvisende holdning til dette produktet som ufortjent. Hvis vi vurderer kornbestanddelene i bruksområdet for produktet, forsvinner spørsmålet om fordelene med vannmelonfrø for kroppen av seg selv.

For å forstå hvordan vannmelonfrø er nyttige, må du studere deres rike kjemiske sammensetning:

Høyt proteininnhold (nesten 60 % av menneskets daglige verdi) og mange aminosyrer er nødvendige for normal vekst og vedlikehold muskelmasse påfyll av energi fra kroppen.
En av nyttige aminosyrer- arginin - har en positiv effekt på hjertemuskelen, normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for hjerteinfarkt.
Fordelene med vannmelonfrø skyldes en tilstrekkelig mengde pektin, som bidrar til å binde og fjerne salter av tungmetaller fra kroppen. Komplekset av mineraler og sporstoffer har en gunstig effekt på funksjonen til hele organismen, sikrer normal aktivitet i mage og tarm.
Fettsyrer er god kilde kroppsoljer.
Vannmelonkjerner inneholder magnesium, som regulerer blodtrykk og glukosenivåer.
Sink holder deg i god form immunforsvar, gir normal tilstand hud, hår og negler.
Jern er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer, som er involvert i prosessen med hematopoiesis.
Kjernene til kalebasser inneholder halvfiber (hemicellulose), som inkluderer en stor mengde polysakkarider som ikke løses opp i vann. Takket være dem har korn en rensende effekt på kroppen.

Fordelene med vannmelonfrø for menneskekroppen

Stripete bærkorn anses som utmerket profylaktisk mange patologier, inkludert bukspyttkjertelen, leveren, mage-tarmkanalen. Regelmessig inntak av frø forhindrer utviklingen av fedme og forekomsten av diabetes.

I folkemedisin er produktet verdsatt som et vanndrivende middel som forhindrer utviklingen av urolithiasis. Dens antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaper er også kjent, som brukes til å forebygge og behandle infeksjoner i kjønnsorganene.

For å forstå hvordan vannmelonfrø er nyttige for kvinner, bør deres kosmetiske egenskaper bemerkes: regelmessig inntak av korn bidrar til å opprettholde hudtonen, styrker hår og negler og forbedrer metabolske prosesser. Produktet er i stand til å redusere betennelse i kvinnekropp, kjemper vellykket med livmorblødning.

Bruken av vannmelonfrø

Vannmelonkorn har et bredt spekter av bruksområder.Offisielle og Alternativ medisin bruker vannmelonfrøkjerner til terapeutiske og profylaktiske formål:

avkok lages av dem og helbredende te med dysfunksjon av nyrene og blæren;
malte frø tørket i ovnen med melk brukes mot livmorblødning;
rå frø tinktur anses som et effektivt anthelmintikum;

Knust stripete bærfrø brukes også som en uavhengig middel, og i takt med andre naturmedisiner.

i kosmetologi lages forskjellige masker og skrubber av malte frø. De forsyner dermis med det nødvendige næringsstoffer og mikroelementer, gir huden glatthet og fløyelsmyke, glatte fine rynker.

Av spesiell verdi for mennesker er vannmelonfrøolje, som inneholder mye umettet og mettet fettsyrer, mineraler, vitamin A, E, C, B. Produktet tilsettes etter smak i forskjellige retter, sauser, gryteretter, bakverk er laget på grunnlag, de brukes til marinader. Oljen har alle medisinske og kosmetiske egenskaper selve frøene.

Interessant

I kjøkkenet i landene i Midtøsten og Asia anses kalebasskorn som kjent. mattilsetning. I noen regioner i Afrika tilsettes de til suppe som et krydder. Vanligvis brukt i Kina ristede solsikkefrø som en næringsrik snack, noen ganger tørkes de med tilsetning av krydder. Japanerne har lenge ansett dem for å være det funksjonelle produkter ernæring. De kulinariske spesialistene i landet vårt bruker dem mindre aktivt. En av nyhetene i den kulinariske industrien er instant müsli og frokostblandinger med lin- og vannmelonfrø.

Medisinske egenskaper av vannmelonfrø

1. Vannmelonfrø for press.

Ikke mange mennesker vet hvordan man bruker vannmelonfrø i behandlingen av visse sykdommer. Høyt blodtrykk er også gjenstand for behandling med vannmelonkorn. Dette er et naturlig produkt som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, beskytter hjertet mot enhver sykdom.

For å forberede et middel:

Tørk skallet og frøene til vannmelonen;
Mal dem til mel.

Resepsjonskurs: to ganger daglig, 0,5 ts.

En måned senere vil blodtrykket gå helt tilbake til det normale.

2. Vannmelonfrø for ormer.

Oppskrift:

For å forberede midlet tørkes kornene av stripet bær i ovnen;
Mal til mel;
Kombiner med melk i forholdet 1:10;
Drikk på tom mage 2 glass om dagen.

Kursets varighet: 2 uker.

Fordeler med vannmelonfrø

En annen helbredende motgift anses å være et avkok av vannmelonfrø fra ormer, som vil bidra til å bli kvitt dette delikate problemet for alltid.

Er vannmelonfrø skadelige?

Selv med tanke på alle fordelene ved produktet, kan vannmelonfrø gi ikke bare fordeler, men også skade.

Hvorvidt vannmelonfrø er nyttige i et bestemt tilfelle eller skadelige, bør bare en lege avgjøre, basert på en persons sykdom og kontraindikasjoner for helsen hans.

Kan du spise vannmelon med hvite frø?

Noen elskere av den stripete delikatessen forbinder tilstedeværelsen av hvite frø i vannmelon med innholdet av nitrater og kjemikalier i den. Hvite vannmelonfrø skyldes andre årsaker:

Slike korn kan være i en umoden vannmelon hvis den ble fjernet fra melonen for tidlig.
En annen grunn til utseendet til hvite korn er oppdretternes arbeid. I noen plantevarianter (spesielt europeiske, tyrkiske) er det myke hvite vannmelonfrø, de påvirker ikke smaken og kvaliteten på frukten, skaden og fordelene med slike frø ligner på vanlige svarte.

Det er bedre å nekte umoden vannmelon med fargeløse korn. Og spesialdyrkede varianter kan og bør brukes.

Hvor mange frø er det i en vannmelon?

Selv oppdrettere kan ikke gi et eksakt svar på dette spørsmålet. Antall frø i hver frukt avhenger av mange faktorer: variasjonen av vannmelon, dens vekstforhold og terreng, fruktens modenhet osv. Derfor, hvis du spør en melondyrker hvorfor det er mange frø i en vannmelon, han vil mest sannsynlig assosiere dette med den store størrelsen på frukten og utmerket modenhet.

Hvordan tørke vannmelonfrø?

Når de er rå, blir melonkorn raskt mugne. For å bevare de gunstige egenskapene til produktet i lang tid, må vannmelonfrø tørkes. For å gjøre dette, bruk en ovn eller en spesiell tørketrommel.

Frø er forhåndsvasket;
Legg på et papirhåndkle for å renne av overflødig væske.
Kornene stekes i ovnen i ca 30 minutter ved en temperatur på 80 grader.

For de som vil vite hvordan man tørker vannmelonfrø uten ovn: kjernene legges ut på et rent ark og tørkes i solen til de er gjennomkokte. Denne prosessen er lengre og krever visst vær og lav luftfuktighet.