Dapat bang kumain ng karne ang mga buntis? Pagkain ng karne sa panahon ng pagbubuntis. Aling karne ang mas mahusay

Ang mga doktor ay nagkakaisa na nagsasabi na ang mga buntis na kababaihan ay kailangang kumain ng karne, hindi alintana kung gusto ito ng babae o hindi. Pagkatapos ng lahat" kawili-wiling sitwasyon"nag-oobliga sa iyo na ilagay ang iyong mga kagustuhan sa panlasa sa background at pangalagaan kung ano ang kailangan ng ina at sanggol.

mahalaga kailangan mong maunawaan na walang ibang mga produkto ang maaaring palitan ang mga iyon kapaki-pakinabang na microelement at mga sangkap na matatagpuan sa karne. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng iyong mga paniniwala sa pabor sa kalusugan ng bata.

Dapat ubusin hindi hihigit sa 150-200 g ng karne bawat araw bilang pandagdag sa pangunahing ulam. Mas mainam na kainin ito kasama. Tinutulungan nila ang karne na mas mahusay na matunaw at ma-neutralize ang ilan sa mga negatibong epekto nito.

Ang mga benepisyo ng karne para sa mga buntis na kababaihan

Ang karne ay naglalaman ng 14% hanggang 24% na protina pinagmulan ng hayop (depende sa iba't). Walang squirrels pinagmulan ng halaman hindi naglalaman ng mga mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa ina at sanggol. Ito pangunahing materyales sa pagtatayo para sa fetus, na nagtataguyod ng wastong pagbuo ng skeletal system at tissue ng kalamnan.
Palitan ang karne ng iba pang mga produkto na katulad ng nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap hindi ito gagana, dahil karne lamang ang naglalaman ng kinakailangang halaga. Ito ay isang sangkap na nagdadala ng oxygen at nag-aalis ng carbon dioxide. Maaaring matapos ang pagkagambala sa prosesong ito gutom sa oxygen, na humahantong sa mga metabolic disorder.
Ang bakal ay nagtataguyod tamang operasyon sentral sistema ng nerbiyos at tumutulong palakasin ang immune system.
Ang mga taba ng pinagmulan ng hayop ay may kapaki-pakinabang na epekto sa choleretic system, na tumutulong sa paglilinis ng katawan.

impormasyon Ang pandiyeta at pinaka inirerekomenda para sa pagkonsumo ay karne ng pato at pabo. Naglalaman ang mga ito ng isang bahagi ng omega-3 na nagpapasigla aktibidad ng utak, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura balat. Gayundin, ang mga uri ng karne ay naglalaman ng isang espesyal na acid na humaharang sa hitsura at pag-unlad ng mga malignant na tumor.

Ang karne ng manok ay naglalaman ng malaking stock, na isang likas na antioxidant. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang bitamina E ay tumutulong sa pagpapahaba ng buhay, nagpapabuti ng paggana daluyan ng dugo sa katawan at mapabilis ang paggaling ng sugat.
Ang pinakakaraniwang karne ng manok ay manok. Ito ay mayaman sa protina at posporus, nabibilang sa nutrisyon sa pandiyeta, at pinahahalagahan din para sa mababang halaga ng fatty tissue nito. Ang manok ay mayaman sa protina at iron at walang carbohydrates. Ang karne ng manok ay nag-normalize ng taba ng metabolismo, mga antas ng asukal, at tumutulong din sa paglilinis ng mga bato.
Kapaki-pakinabang din para sa mga buntis na kababaihan karne ng baka(hindi veal). Naglalaman ito ng sapat na zinc at iba pang mahahalagang bagay mineral. Ang karne ng baka ay may positibong epekto sa pagbuo ng dugo.
Baboy Ito ay may malaking supply ng B bitamina, protina at bakal, ngunit mahirap matunaw at maaaring magdulot ng pagbigat sa tiyan.
Napakadaling digest at saturates ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap karne ng tupa. Naglalaman ito ng iodine, magnesium at iron, na kailangan ng isang buntis para sa normal na paggana ng kanyang sariling katawan at maayos na paggana. Ang lecithin na nasa tupa ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol.

Mapahamak

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang karne ay kinakailangan dapat kainin kasama ang pangunahing ulam At huwag mong abusuhin.

Napakahalaga kung paano niluto ang karne. Mas mainam na mag-steam o maghurno ng karne sa oven; maaari mong nilaga at ihaw. At dito Mas mainam na iwasan ang mga pritong pagkain, pinapatay ng ganitong uri ng pagluluto ang karamihan sa mga sustansya.
Pagkakaroon ng kolesterol maaaring magkaroon ng masamang epekto sa pagganap sa kaso ng pag-abuso sa mga produktong karne.
Ang mga purine compound ay gumagawa ng uric acid, na masama para sa mga kasukasuan at maaaring maging sanhi ng arthritis.

mapanganib Sa madalas na pag-abuso sa karne, ang mga proseso ng nabubulok ay maaaring mangyari sa mga bituka, na may masamang epekto sa pangkalahatang kagalingan.

Lahat mga negatibong epekto karne sa katawan ng umaasam na ina namamalagi sa pang-aabuso o sa hindi tamang paghawak. Kaya, dapat kang pumili kalidad ng produkto at kumonsumo ng hindi hihigit sa 150-200 g bawat araw. Sa kasong ito, makakatanggap ka ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Ang karne ng baka ay may masaganang komposisyon. Ang produkto ay naglalaman ng medyo maraming protina. Ang sangkap na ito ay medyo madaling hinihigop. Ang protina ay maaaring ituring na isang mahalagang materyales sa gusali na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Ang karne ng baka ay naglalaman din ng bitamina C, na tumutulong sa pagtaas ng lakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo at pinoprotektahan ang isang buntis mula sa talamak. sakit sa paghinga. Ang bitamina A ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga organo ng pangitain, ang mga bitamina B ay tumutulong sa bakal na mas mahusay na masipsip.

Pinapabilis ng karne ang proseso ng pagpapagaling pagkatapos ng talamak na mga sakit sa paghinga, nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga pinsala, pagkasunog at iba pang mga pinsala. Ang karne ng baka ay medyo mababa sa taba, kaya maaari itong kainin ng mga umaasang ina na na-diagnose na may diabetes.

Maliit na subtleties

Ang sariwang karne ng baka ay dapat luto nang humigit-kumulang 1-1.5 oras. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari kang gumamit ng double boiler. Sa loob nito, ang karne ay magiging malambot pagkatapos ng mga 40 minuto. Asin o dahon ng bay Inirerekomenda na idagdag sa sabaw sa ilang sandali bago matapos ang proseso ng pagluluto ng karne ng baka.

Recipe para sa karne at gulay

Ang karne sa sarili nitong juice na may mga gulay ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, literal itong natutunaw sa iyong bibig. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1 kg ng karne ng baka;
200 g karot;
2 dahon ng bay;
0.25 kg ng mga sibuyas;
50 ML ng tubig;
asin - sa panlasa.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng ulam ay makikita sa ibaba:

Kinakailangan na i-cut ang sibuyas sa magagandang kalahating singsing, ang mga karot sa malinis na hiwa, at ang karne ng baka sa maliliit na piraso.
Ilagay ang mga sangkap sa isang malaking kasirola sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una, mga hiwa ng karne, pagkatapos ay mga karot at mga sibuyas.
Pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa ulam at isara ang lalagyan na may takip.
Ang karne ng baka ay dapat na kumulo sa mababang init sa loob ng dalawang oras.

Inihaw na patatas at baka

Upang ihanda ang ulam kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

400 g karne ng baka;
0.1 kg ng sibuyas;
0.5 kg ng patatas;
4 tbsp. l. langis ng oliba;
2 dahon ng bay;
500 ML sabaw;
asin - sa panlasa.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

Ang karne ng baka ay pinutol sa maliliit na hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga patatas sa maliliit na bilog.
Init ang tungkol sa 20 ML ng langis ng oliba sa isang kawali.
Pagkatapos ay ibinuhos dito ang mga pre-chopped na sibuyas.
Ang mga piraso ng gulay ay dapat na pinirito sa katamtamang init hanggang sa makakuha sila ng magandang gintong kulay.
Pagkatapos ang mga sibuyas ay maingat na inilagay sa isang hiwalay na plato.
Ilagay ang mga hiwa ng baka sa isang kawali.
Ang karne ay dapat na pinirito hanggang ang lahat ng likido sa loob nito ay sumingaw mula sa kawali.
Pagkatapos nito, ibuhos ang natitira langis ng oliba at iprito ang karne sa loob ng tatlong minuto. Kasabay nito, dapat itong pukawin nang pana-panahon.
Ilagay ang mga sibuyas at patatas sa ibabaw ng pritong baka.
Ang ulam ay binudburan ng asin.
Kailangan mong maglagay ng dahon ng bay sa itaas.
Pagkatapos ang ulam ay puno ng 500 ML ng sabaw ng karne.
Takpan ang lalagyan ng takip at pakuluan ang ulam.
Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahina at kumulo ang ulam hanggang maluto (mga 45 minuto).

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may mga damo at adobo na mga pipino.

Pagluluto ng karne ng baka sa estilo ng bansa

Ang karne na inihanda ayon sa isang simpleng simpleng recipe ay lumalabas na nakakagulat na makatas at kamangha-manghang masarap. Walang mayonesa o keso ang kailangan para ihanda ito. Ang mga pangunahing sangkap ng naturang ulam bilang karne sa istilo ng bansa ay ipinakita sa ibaba:

0.6 kg ng karne ng baka;
2 adobo na mga pipino;
1 sibuyas;
30 ML ng langis ng oliba;
10 g mustasa;
100 ML ng gatas;
2 itlog;
20 ML pipino atsara.

Ang ulam ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng inasnan na mga pipino, atsara at mustasa. Samakatuwid sa huling trimester Hindi inirerekomenda na kainin ito sa panahon ng pagbubuntis dahil sa mataas na posibilidad ang paglitaw ng late toxicosis. Ang ulam ay dapat na lutuin sa isang makapal na pader na lalagyan, mas mabuti sa isang mabigat na cast-iron na kawali.

Inihahanda ang karne sa istilo ng bansa tulad ng sumusunod:

Una, grasa ang kawali ng langis ng oliba.
Ang karne ng baka ay kailangang i-cut sa buong butil sa maliliit na hiwa at pinalo.
Ilagay ang karne sa isang kawali at budburan ito ng asin.
Ang mustasa ay dapat na diluted na may brine hanggang ang halo ay may likido na pare-pareho. Ito ay ginagamit upang mag-lubricate ng karne.
Takpan nang mahigpit ang kawali at iwanan ang karne ng halos dalawang oras.
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang sibuyas sa mga singsing. Kailangan itong iprito sa isang hiwalay na kawali, kung saan ang 20 ML ng langis ng oliba ay preheated, para sa isang minuto.
Pagkatapos ay idinagdag ang sibuyas sa kawali na may karne.
Grate ang mga pipino sa isang pinong kudkuran at ihalo ang mga ito sa isang itlog.
Ang nagresultang pagpuno ay ibinubuhos sa karne nang pantay-pantay.
Ang ulam ay inilalagay sa oven, na pinainit sa temperatura na 180 degrees.
25 minuto bago maging handa, kailangan mong pagsamahin ang isa pang itlog na may gatas.
Ang halo ay idinagdag sa karne. Ito ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng kawali.

Ang karne ng baka ay inihurnong sa loob ng 60 minuto. Ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at malambot. Ang tapos na ulam ay kahawig ng isang pie, kaya kapag naghahain ito ay inirerekomenda na i-cut ito sa maliliit na piraso, tulad ng isang kaserol.

Paano ko mapapalitan ang karne kung ang aking ina ay isang vegetarian?

Bawat taon ay dumarami ang mga sumusunod sa vegetarian lifestyle. Tulad ng alam mo, ang karne ay naglalaman ng mga protina na kinakailangan para sa maayos na pag-unlad fetus Makukuha sila ng mga nanay na vegetarian mga sumusunod na produkto supply ng kuryente:

oats;
saging;
bakwit;
petsa;
beans;
trigo;
mani;
petsa;

Ang mga bahagi ng mga pagkaing karne ay hindi dapat masyadong malaki. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga bato at atay ay nagtatrabaho nang husto, sinusubukang i-neutralize ang mga nakakalason na sangkap na nagreresulta mula sa pagproseso ng karne sa mga bituka.

Hindi inirerekumenda na idagdag sa mga pagkaing karne mainit na sarsa at malasang ketchup. Dapat tandaan na ang karne ng baka ay dapat lamang maging isang karagdagan sa mga salad at side dish, at hindi isang hiwalay na ulam. Ang produkto ay dapat na sumailalim sa naaangkop na paggamot sa init. Hindi inirerekumenda na magluto ng tradisyonal na karne "na may dugo" habang umaasa sa isang sanggol: may mataas na posibilidad ng impeksyon.

Nakakapinsala sa produkto

Ang karne ng baka ay mayroon ding mga negatibong katangian. Mga buntis na kababaihan na dumaranas ng mga malalang sakit ng cardio-vascular system, inirerekumenda na limitahan ang pagkonsumo ng produkto. Ang karne ng baka ay naglalaman ng purine base, na maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa lugar ng gallbladder. Samakatuwid, ang mga babaeng may malubhang sakit bato, inirerekumenda na limitahan ang pagkonsumo ng karne ng baka sa pagkain.

Anuman ang iyong mga kagustuhan sa panlasa sa loob ng 9 na buwan ng pag-asa sa isang sanggol, hindi mo maaaring isuko ang mga pangunahing produkto na nagbibigay sa iyo at sa iyong sanggol ng mga kinakailangang bitamina at microelement.

Ang isa sa mga pangunahing produktong ito ay karne; sa panahon ng pagbubuntis, dapat itong nasa pang-araw-araw na menu. Ang natitira lamang ay upang malaman kung aling uri ang bibigyan ng kagustuhan at kung mayroong anumang mga kontraindiksyon.

Kailangan ba talaga ng karne?

Alam mo na ang karne ang pangunahing pinagmumulan ng mga protina. Ngunit kung maaari mong makuha ang mga ito mula sa iba pang mga produkto, halimbawa, gatas at keso o munggo, pagkatapos ay huwag kalimutan ang tungkol malawak na listahan amino acids at microelements, na sagana sa mga produktong karne.

Samakatuwid, bago mo itabi ang karne sa panahon ng pagbubuntis, pamilyar sa kapaki-pakinabang na komposisyon nito:

Mga ardilya. Ang karne ay naglalaman ng hanggang 24% ng protina na kailangan sa panahon ng pagbubuntis;
Mga amino acid;
B bitamina;

Ang Thiamine, na kilala rin bilang bitamina ng optimismo, ay kailangan sa panahon ng pagbuo ng central nervous system ng sanggol (maaari mong malaman kung paano lumalaki ang sanggol habang lumalaki ang iyong tiyan mula sa artikulong Child Development in the Womb >>>), gayundin ang sa panahon ng prenatal, ngunit para sa ina, upang mapawi ang sakit;
Ang Pyridoxine ay kapaki-pakinabang para sa toxicosis (ano ang toxicosis at kung paano mo ito malalabanan ay inilarawan sa artikulong Pagduduwal sa panahon ng pagbubuntis >>>), at kinakailangan din para sa metabolic proseso sa katawan sa lahat ng antas, salamat dito, ang malakas na ngipin ay nabuo sa bata;
Ang Riboflavin ay kinakailangan para sa pagkasira ng mga taba, carbohydrates at protina;
Binabawasan ng Choline ang panganib na magkaroon ng mental at malalang sakit sa kinabukasan ng bata;
At ang kilalang folic acid ay kinakailangan kahit na sa yugto ng pagpaplano ng pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng pagbuo ng fetus at sa buong intrauterine development nito;
Nag-synthesize ang pantothenic acid fatty acid;
At ang colabine ay kasangkot sa pagbuo ng dugo at ang paggana ng gastrointestinal tract.

Bitamina E. Magandang antioxidant, ay responsable para sa paggawa ng mga antibodies, bilang karagdagan sa pagpapanatili ng mga kinakailangang antas ng hormonal;
Mga mineral. Calcium, potassium, iron, zinc, chlorine, phosphorus, copper, magnesium phosphate - lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay matatagpuan sa mataas na dosis sa mga produktong karne;
Tubig. Depende sa iba't-ibang at teknolohiya sa pagluluto, ang karne ay naglalaman ng hanggang 70% na tubig;
Extractive substance. Salamat sa mga sangkap na ito, ang mga pagkaing karne ay may positibong epekto sa pagtatago ng panunaw, bilang karagdagan, ang karne ay naglalaman ng lactic acid at glucose.

Pakitandaan na ang porsyento ng mga sustansya ay maaaring mag-iba nang malaki at depende sa uri ng karne, edad ng hayop, taba ng nilalaman at paraan ng paghahanda.

Karne sa panahon ng pagbubuntis

Kung hindi mo gusto ang karne sa panahon ng pagbubuntis, hindi mo dapat agad na isulat ang produktong ito. Maaari kang mag-eksperimento sa mga uri ng produkto o ipakita ang iyong imahinasyon sa recipe.

Maaari mong itago ang karne sa lahat ng uri ng soufflé at puree, gayundin sa iba't ibang pancake. Ikaw ay irerekomenda mababang-taba varieties karne, ngunit huwag kalimutan na ang bawat uri ng karne ay may sariling mga pakinabang at mga espesyal na sangkap.

Baboy

Baboy, bagaman ang nangunguna sa mga calorie sa listahan mga produktong karne, ngunit lumalampas sa lahat ng iba pang mga kakumpitensya sa dami at listahan ng mga bitamina B;
Ang mantika ng baboy ay mapanganib dahil sa impluwensya nito sa pagtaas ng timbang, ngunit hindi malalaking dami kinakailangan para sa paggawa ng enerhiya;
Ang mga lean varieties ng baboy ay angkop bilang isang ulam sa panahon ng pagbubuntis: dibdib, hamon, likod, lumbar at balikat;
Ang karne ng isang batang karne ng hayop ay mas mahusay na natutunaw;
Ang labis na pagkonsumo ng baboy ay puno ng dagdag na pounds, at ang pagtaas ng timbang sa isang bata ay posible. Ngunit kung pipiliin mo ang mababang taba na varieties, magkakaroon ng mas kaunting kolesterol kaysa sa karne ng baka, habang ang antas ng protina ay mas mataas. Sa pamamagitan ng paraan, habang pagpapasuso Ang low-fat jellied pork legs ay nagtataguyod ng paggagatas (basahin ang artikulo sa link tungkol sa kung paano dagdagan ang paggagatas >>>).

Ang baboy ay isang potensyal na allergen. Hindi inirerekomenda para sa mga sakit sa atay. At kapag adobo o inasnan, ito ay nagdudulot ng banta ng helminth infection.

karne ng baka

Ang iron, sodium at phosphorus na nakapaloob sa 250 gramo ng pulang karne ay sapat na upang mapunan muli. pang-araw-araw na pangangailangan sa mga sangkap na ito;
Bakal mula sa karne o atay ng baka ay mas mahusay na hinihigop kaysa sa katas ng granada (artikulo sa paksa: Pomegranate sa panahon ng pagbubuntis >>>);

Ang mga nakakapinsalang katangian ng karne na ito ay maaari lamang lumitaw kung ang produktong ito ay inabuso: ang karne ng baka ay naglalaman ng purine base, na maaaring mag-ambag sa akumulasyon uric acid, na binabawasan ang kaligtasan sa sakit at pinatataas ang vascular permeability.

Alam! Kung mayroon kang pag-ayaw sa karne sa panahon ng pagbubuntis, lalo na ang tiyak na lasa ng karne ng baka, bigyang-pansin ang pagpili ng karne. Kinakailangan na pumili ng malambot na karne mula sa isang batang guya; ang gayong produkto ay madaling ihanda at mas malambot at mas malambot ang lasa.

manok

Ang halatang bentahe ng manok ay ang nilalaman nito sa pagkain, mataas na nilalaman mabilis na natutunaw na protina at medyo mura;
Ang Niacin na nilalaman sa karne ay nag-normalize ng kolesterol, nagpapalakas sa kalamnan ng puso at nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw;
Lecithin normalizes ang pagkasira ng taba;
Sa kaso ng manok, kahit na ang sabaw kung saan ito niluto ay kapaki-pakinabang. Ang sabaw ay naglalaman ng lysozyme, isang kilalang kaaway ng putrefactive at pathogenic bacteria.

Ngunit hindi lahat ng manok ay malusog, halimbawa, ang mga binti ng manok, na isang paboritong delicacy, ay hindi angkop sa iyo sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ang pinaka matabang bahagi manok.

Kung gusto mo laman ng manok sa panahon ng pagbubuntis, pumili ng walang balat na dibdib o fillet. Mangyaring tandaan na ang mga broiler chicken ay kaduda-dudang dahil sa mabilis na teknolohiya paglaki at espesyal na nutrisyon. Ang ganitong karne ay kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

karne ng Turkey

Ang karne ng Turkey, bagaman hindi ito nangunguna sa dami ng protina, ay hypoallergenic, madaling natutunaw, at mayaman sa bitamina A at E;
Ang isang serving ng pabo ay sumasaklaw sa 60% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina B;
Kung mayroon kang mga problema sa mga kakulangan folic acid, kung gayon ang karne ng pabo ay ganap na magkasya sa iyong diyeta;
Bilang karagdagan, ang karne ng pabo ay naglalaman ng tryptophan, na gumaganap bilang isang anti-stress;
At sa mga tuntunin ng dami ng posporus, ang fillet ng pabo ay maaaring makipagkumpitensya kahit na sa pulang isda.

Mahirap makahanap ng mga negatibong aspeto tungkol sa karne ng pabo; maaari lamang magkaroon ng mga katanungan tungkol sa pagiging bago ng karne at edad ng ibon, na makikita sa oras ng pagluluto at katigasan.

karne ng kuneho

Kung mayroon kang problema sa labis na pounds, at kailangan mong dagdagan ang dosis ng protina, kung gayon ang karne ng kuneho ay ang perpektong opsyon para sa iyo;

Ang 100 gramo ng karne ng kuneho ay naglalaman ng hindi hihigit sa 180 kcal, habang ang protina na naroroon sa malambot na karne ay mabilis at madaling natutunaw;
Bilang karagdagan sa magnesiyo, posporus at bakal, ang karne ng kuneho ay mayaman sa mga fatty acid, bitamina B, pyridoxine at cyanocobalamin;
Ang karne ng kuneho ay madaling natutunaw, hindi naglalagay ng strain sa atay o bato, at hindi naiipon. mabigat na bakal, kaya inirerekomenda bilang isang produktong pandiyeta.

At muli, isang pahabol - para sa mga buntis na kababaihan, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga bangkay ng isang batang hayop, dahil ang proseso at oras ng paghahanda nito ay mas mabilis, at, samakatuwid, mas kapaki-pakinabang na mga sangkap ang mananatili.

karne ng tupa

Upang ilarawan ang mga benepisyo ng tupa, ang comparative method ay perpekto.

Sa mga tuntunin ng calories at taba ng nilalaman, ang tupa ay tatlong beses na mas magaan kaysa sa baboy, habang ang bakal ay pareho tatlong beses na mas;
Bilang karagdagan, ang lecithin, na nilalaman sa malalaking dami sa karne ng tupa, ay perpektong nag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
Sa pag-iwas at paglaban sa anemia, ang karne ng isang batang naka-castrated na tupa ay higit na nakahihigit sa karne ng baka. Bilang karagdagan sa bakal, ang tupa ay mayaman sa phosphorus, calcium, magnesium at potassium.

Ngunit ang mga kaso kung saan nakakaramdam ka ng sakit mula sa karne sa panahon ng pagbubuntis ay hindi nag-iisa sa kaso ng tupa. Ang karne na ito ay medyo mahirap para sa mga bato at atay, at hindi rin inirerekomenda para sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract.

Mga panuntunan sa pagluluto

Upang ang mga benepisyo ng mga produktong karne ay hindi maikakaila, kailangan mong magsimula sa pagpili ng produkto at bigyang pansin ang teknolohiya ng pagluluto.

Kailangan mong bumili lamang ng sariwa, mataas na kalidad at sertipikadong karne mula sa mga dalubhasang punto ng pagbebenta;
Piliin ang leanest at pinaka pandiyeta cuts ng isang batang hayop;
Dapat alisin ang balat bago lutuin. Banlawan ang karne ng tubig na tumatakbo;
Sa panahon ng pagbubuntis, mas mahusay na pakuluan ang karne, lutuin sa isang double boiler o maghurno sa foil;
Kapag nagprito, marami sustansya mawala ang kanilang mga ari-arian.

Mahalaga! Ang karne ay hindi dapat kainin ng hilaw, inasnan o tuyo. Wala ring pakinabang sa mga pinausukang karne o sausage.

Paano palitan ang karne para sa mga vegan at vegetarian?

Kung isinasaalang-alang mo ang iyong sarili na isang vegetarian at sadyang tumanggi sa karne, kailangan mong malaman kung paano palitan ang karne sa panahon ng pagbubuntis upang makakuha ng isang hanay ng mga mahahalagang microelement at bitamina:

Ang pagawaan ng gatas at mga itlog ay mainam kung ikaw ay pumipili ng vegan;
Ang legumes ay mayaman sa protina, ngunit... komposisyon ng bitamina sila ay mas mahina;
Ang mga mani ay maaaring makipagkumpitensya sa karne sa mga tuntunin ng dami ng mga protina, taba at bitamina, ngunit ang panganib ng pagkakaroon ng mga alerdyi ay mas malaki kaysa sa karne (magbasa nang higit pa sa artikulong Mga mani sa panahon ng pagbubuntis >>>);
Ang posporus ay maaaring makuha mula sa isda, ngunit may vegetarianism at itong produkto nasa listahan din ng bawal;
Para makuha mahahalagang bitamina at microelements, ang vegan menu ay dapat maglaman ng iba't ibang gulay at prutas, herbs, cereal;
Kung ang panganib na magkaroon ng anemia ay masyadong malaki, pinakamahusay na bumaling sa mga gamot.

Piliin nang mabuti ang iyong menu na ito mahalagang panahon, dahil ngayon ay responsable ka hindi lamang para sa iyong sarili, kundi pati na rin para sa pag-unlad ng bagong buhay na umuusbong at umuunlad sa loob mo.

Kamakailan, ang aking asawa at ako ay nagbigay ng karne; ito ay isang eksperimento lamang, "subukan natin." I wouldn’t say that anything has changed much, but there is a lightness and after a month, I don’t even want to eat a piece. At ngayon sa akin bagong buhay…

Paano haharapin ang mga buntis na hindi makakain ng karne

Sa panahon ng pagbubuntis, kailangan mong kumain ng tama, kunin ang lahat ng kinakailangang elemento upang ang sanggol ay umunlad at ang ina ay mabuti ang pakiramdam. Gayunpaman, ano ang dapat gawin ng mga babaeng vegetarian, gayundin ang mga umaasam na ina na, sa simula ng pagbubuntis, ay hindi makakain ng isang piraso ng karne?
Mga tagubilin

Dapat pansinin na ang mga vegetarian ay iba. Ang ilan ay nagbibigay lamang ng karne, patuloy na kumakain ng isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. May mga vegan - mga taong kumakain ng eksklusibong mga pagkaing halaman; mga hilaw na foodist na kumukonsumo hilaw na gulay; mga fruitarian, na ang pagkain ay naglalaman lamang ng mga prutas.

Kung ang iyong diyeta ay naglalaman lamang ng karne ng hayop at kumakain ka ng isda, itlog, gatas at cottage cheese, wala kang dapat ipag-alala. Isama ang mga pagkaing naglalaman ng iron at protina sa iyong diyeta - mga mani, munggo, katas ng granada, bakwit. Mas magiging stress ang sanggol kung ang ina, na sampung taon nang vegetarian, ay nagsimulang kumain ng karne. Huwag makinig sa mga rekomendasyon ng mga mahabagin na kamag-anak na nagsasabing ang ina ay dapat kumain nang palagian sa panahon ng pagbubuntis at makakuha ng ilang sampu-sampung kilo upang ang bata ay ipinanganak na malusog.
3

Ang mga Vegan, fruitarian at hilaw na foodist ay kaya ring magdala at manganak malusog na bata. Ang pagkain ng mga gulay, prutas at butil, mahirap hindi makuha kinakailangang dosis bitamina at mga elemento ng mineral. Kung kabilang ka sa kategoryang ito, ang iyong diyeta ay dapat na iba-iba hangga't maaari, at ang iyong mga pagkain ay dapat na madalas at regular. Dapat mayroong lugaw sa mesa, kasama ang bran; patatas; kanin at, siyempre, iba't ibang gulay at prutas. Kung kumain ka ng limang iba't ibang prutas sa araw, makukuha mo ang lahat ng kinakailangang dosis ng bitamina. Magiging mabuti kung sisimulan mong uminom ng mga tabletang calcium sa panahon ng pagbubuntis.

Kung ikaw ay isang vegetarian o hindi makakain ng karne sa panahon ng pagbubuntis, siguraduhing sabihin sa iyong doktor ang tungkol dito. mahusay na doktor ay hindi maglalagay ng presyon at pagbabanta sa iyo, ngunit tutulungan kang lumikha ng isang diyeta sa paraang magdadala at manganak ka ng isang malakas at malusog na sanggol. Kung hindi ka pinalad sa iyong doktor, huwag mag-atubiling palitan siya.
Anong isda ang dapat kainin ng mga buntis?

Ang mga buntis na kababaihan ay nagbibigay pansin Espesyal na atensyon iyong diyeta. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda ay madalas na tinatanong. Napatunayan na ang ilang uri ng isda ay maaaring mag-ipon ng mercury. Hindi dapat ipagkait ng isang buntis ang kanyang sarili na isda, lalo na't karamihan sa mga uri at pagkaing-dagat ay ligtas kapag maayos na niluto at nakakatulong na mapunan ang kakulangan ng mga sustansya.
Mga tagubilin

Pinapayuhan ng mga doktor na huwag baguhin ang iyong diyeta sa simula ng pagbubuntis; siyempre, ang panuntunang ito ay nalalapat lamang sa mga babaeng kumakain ng maayos at ang menu ay hindi naglalaman ng anumang mapanganib na mga produkto. Kung ang isang babae ay mahilig sa isda o pinalitan nito ang karne, kailangan niyang baguhin nang kaunti ang menu at piliin ang pinakamalusog na seafood. Ang mga kababaihan na ang mga menu ay bihirang kasama ang mga pagkaing isda ay dapat magdagdag ng sopas ng isda, mga cutlet ng isda, inihurnong at pinakuluang isda sa kanilang diyeta. Napansin ng mga siyentipiko na ang mga kababaihan na madalas na kumakain ng isda at pagkaing-dagat sa panahon ng pagbubuntis ay nagsilang ng mas malusog na mga bata. Kakayahan ng pag-iisip Ang ganitong mga bata ay mas mataas din kaysa sa kanilang mga kapantay na ang mga ina ay umiwas sa isda.

Ang katamtamang laki ng salmon, sardinas, maliit na hipon, pusit, navaga, ice fish, eel, hake ay inirerekomenda para sa menu ng buntis. Naglalaman ang murang chum salmon at pollock malaking bilang ng pyridoxine, na tumutulong na maiwasan ang mga seizure at mga karamdaman sa nervous system. Ang herring at sardine ay pinagmumulan ng bitamina D. Ang mga uri ng isda na ito ay ligtas, at kung hindi pa ito nasubukan ng isang babae, ang pagbubuntis ay isang mahusay na dahilan upang pag-iba-ibahin ang menu. Ang isda ay dapat na pinakuluan, nilaga o inihurnong; mas mainam na iwasan ang malalim na pagprito - ang gayong ulam ay masyadong mataba, at ang isda ay nawawalan nito. mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isang buntis ay inirerekomenda na kumain ng isda dalawang beses sa isang linggo. Ito ay isang kumpletong protina na mas mahusay na hinihigop kaysa sa protina ng karne.
5

May sapat sa mga tindahan isang magandang pagpipilian abot-kayang isda na hindi gaanong malusog kaysa sa mamahaling isda. Maraming mga uri ng isda ang mas mura kaysa sa karne, at samakatuwid kahit na ang mga buntis na kababaihan na may average na kita ay maaaring mag-ayos mabuting nutrisyon. Kung hindi ka mahilig sa isda, maaari kang bumili

Ang pagbubuntis ay isang espesyal na panahon sa buhay ng isang babae. Sa panahong ito, ang katawan ay nakakaranas ng malubhang stress at nangangailangan ng suporta, kaya dapat kang gumawa ng isang napakaseryoso at responsableng diskarte sa paghubog ng iyong diyeta habang nagdadala ng isang bata. Sa kasamaang palad, maraming mga umaasam na ina ang nagkakamali na naniniwala na sa panahon ng pagbubuntis dapat nilang sundin mahigpit na diyeta, hindi kasama sa menu ang karamihan sa mga karaniwang produkto na dapat junk food. Kadalasan, ang maling kuru-kuro na ito ay nagiging dahilan kung bakit ganap na nawawala ang karne mula sa diyeta ng isang buntis. Sa katunayan, ang diskarte na ito ay mali at pangunahing tanong Ang tanging tanong ay kung aling karne ang maaaring kainin ng mga buntis, at alin ang mas mabuting iwasan.

Ang karne ay isang mahalagang bahagi ng diyeta

Sabihin nating muli na ang karne ay hindi dapat isama sa diyeta ng isang buntis o nagpapasuso sa anumang pagkakataon. Ito ay isang pagkakamali na, sa ilalim ng ilang mga pangyayari, ay maaaring maging nakamamatay. Ang katotohanan ay sa panahong ito ang katawan ay nangangailangan ng maraming enerhiya, na maaari lamang itong makuha mula sa mga pagkaing protina. Kung saan Ang pangunahing pinagmumulan ng protina para sa mga tao ay, ay at nananatiling karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng vital mahahalagang bitamina, amino acids, pati na rin ang mga trace elements gaya ng zinc o iron.

Mahalagang maunawaan na imposibleng palitan ang protina ng hayop, na nakukuha natin mula sa karne, na may isang analogue mula sa mga pagkaing halaman para sa maraming mga kadahilanan. Sa kakulangan ng protina ng "karne" sa katawan ng mga buntis na kababaihan, ang mga metabolic disorder at naantala na pagbuo ng fetal bone tissue ay sinusunod. Bilang karagdagan, ang karne ay nagsisilbing isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng bakal, ang kakulangan nito ay humahantong sa pagbaba ng mga antas ng hemoglobin sa dugo sa mga kritikal na antas. mababang tagapagpahiwatig at, bilang kinahinatnan, gutom sa oxygen.

Ang tanging panahon ng pagbubuntis kung kailan dapat mong tratuhin ang karne nang may pag-iingat ay ang huling yugto, iyon ay, 8-9 na buwan. Sa oras na ito, ang sanggol ay umabot sa isang makabuluhang sukat sa pag-unlad nito at nagsisimulang maglagay ng presyon sa tiyan at bituka. Bilang resulta, posible ang mga problema sa pagtunaw, lalo na ang paninigas ng dumi. Sa ganitong mga kalagayan, ang mabibigat na pagkain, na kinabibilangan ng mga pagkaing karne, ay maaaring magpalala sa sitwasyon. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang bawasan ang pagkonsumo ng karne sa isang minimum, mayaman mga sabaw ng karne palitan ng mga sabaw ng gulay at ganap na alisin ang mga produktong pinausukang.

Aling karne ang pipiliin?

Kaya, ang karne ay isang napakahalaga at hindi maaaring palitan na elemento ng diyeta ng mga umaasam na ina. pinakamababa pang-araw-araw na pamantayan ang pagkonsumo ay dapat na 100 gramo. Gayunpaman, iba ang karne sa karne at dapat itong isaalang-alang kapag lumilikha ng isang menu. Kaya anong uri ng karne ang maaaring kainin ng mga buntis nang walang takot para sa kanilang sariling kalusugan at pag-unlad ng pangsanggol?

Sabi ng mga eksperto Kinakailangan na patuloy na magdagdag ng iba't-ibang sa bahagi ng karne ng diyeta. Dapat itong maglaman karne ng baka, tupa at manok. Ang tanging bagay exception - baboy. Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, B bitamina at bakal, ngunit ang kawalan ng baboy ay mahirap matunaw at maaaring magdulot ng mga problema sa pagtunaw.

Ang pinakamagaan at pinakanatutunaw sa mga karaniwang uri ng karne ay manok.. Ito ay mayaman sa protina at naglalaman ng maraming posporus, habang naglalaman ng halos walang carbohydrates, dahil sa kung saan ito ay madali at mabilis na natutunaw.

Ang karne ng baka ay isang produkto na perpektong nagpapasigla sa hematopoiesis. Ito ay isang napakahalagang pangyayari sa panahon ng panganganak. Ngunit sa parehong oras, dapat mong iwasan ang pagkain ng veal. Ang tupa ay medyo madaling natutunaw, bilang karagdagan, ito ay mayaman sa yodo at magnesiyo.

Sa pagsasalita tungkol sa kung anong uri ng karne ang maaaring kainin ng mga buntis na kababaihan, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang lahat ng uri ng Ang mga deli meats ay dapat na ganap na hindi kasama sa menu hinaharap na ina. Ang mga sausage, sausages, frankfurter at iba pang mga semi-finished na produkto ay halos walang natural na karne, habang naglalaman ang mga ito ng maraming taba, preservative at iba pang artipisyal na additives. Sistema ng pagtunaw Napakahirap para sa isang buntis na makayanan ang gayong pagkarga.

Mga tampok sa pagluluto

Huwag kalimutan na ang mga benepisyo at pinsala ng karne ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Ang sitwasyong ito ay dapat isaalang-alang kapag nagpapasya kung anong uri ng karne ang maaaring kainin ng mga buntis. Ang pinaka ginustong opsyon paggamot sa init ay umuusok. Sa diskarteng ito, pinapanatili ng mga produkto ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Maaari mo ring lutuin ang karne sa oven o pakuluan ito. At dito Inirerekomenda na iwasan ang pagprito, dahil sa kasong ito ang calorie na nilalaman ng pagkain ay tumataas, ang kolesterol na nilalaman ay tumataas, bilang karagdagan, Pagkaing pinirito kadalasang nagiging sanhi ng heartburn at iba pang mga problema sa pagtunaw.

Kaya, ang karne ay dapat naroroon sa diyeta ng mga buntis na kababaihan– sa anumang kaso ay hindi mo dapat isuko ang sangkap na ito kapag sumusunod sa mga bagong uri ng diyeta. karne - kailangang-kailangan na pinagmulan protina at isang bilang ng mga microelement, kailangan para sa katawan sinumang tao, at sa umaasam na ina lalo na. Mga negatibong kahihinatnan mula sa pagkain ng karne ay pangunahing nauugnay sa pang-aabuso, maling pagpili ng uri ng karne at hindi tamang paghahanda. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa tupa, baka at manok. Inirerekomenda pang-araw-araw na pamantayan– 150-200 gramo, at ito ay pinakamahusay na magluto ng karne sa pamamagitan ng steaming o baking sa oven.

Tiyaking basahin ang: