Годжи бери състав, свойства и употреба. Подобряват храносмилането. Подпомага възстановяването след рак

Това храстово растение, достигащо височина около 3 метра, е известно със своите яркочервени плодове с овална форма, които достигат до 1-2 см дължина.

Малко хора знаят, че райско зрънце, тибетски берберис или китайска дереза ​​е другото име на годжи бери (обикновена дереза).

По някаква причина някои хора смятат, че това е Wolfberry ( вълчи плодове- сборното име на много растения, не всички от които имат токсични свойства. Дереза ​​обикновена (Lycium barbarum) не е отровна, плодовете й често се сушат.)

В традиционната китайска медицина сухите плодове (на латински Fructus Lycii) се използват за лечение на мокри сънища, болки в долната част на тялото, световъртеж и амблиопия.

В древни времена хората вярвали, че това зрънце има лечебни свойства и може да удължи живота. В съвременния свят полезните свойства на растението са открити от учените сравнително наскоро.

Китай се счита за родното място на годжи, където в продължение на повече от 5000 хиляди години плодовете са били широко използвани в народна медицина, и са се доказали с най-добрата страна. Храстът лесно понася силни студове и вятър.

Много е трудно да се намери растение в естествени условия, така че goji се отглежда самостоятелно почти по целия свят, включително Русия. Зрънцето е широко разпространено в Монголия, Китай, Тибет и Хималаите, където растението се събира, суши и прибира за по-нататъшна употреба при болести, за предотвратяване на стареенето и повишаване на имунитета.

Химичен състав

Химическият състав на зрънцето изненадва учените с изобилието си. Изучавайки годжи в продължение на дълъг период от време, изследователите отново и отново откриват нови полезни свойства и характеристики на растението.

Съдържание на хранителни вещества в 100 g годжи:

• Белтъчини - 10,6 g
• Мазнини - 5,7 g
• Наситени мазнини - 1,1 g
• Въглехидрати - 21 g
• Захар - 17,3 g
• Натрий - 24 mg
• Калций - 112,5 mg
• Желязо - 8,42 мг
• Фибри - 7,78 g
• Витамин С 306 mg (среден портокал 80 mg, среден лимон 40 mg. Две средни мандарини 60 mg, малък грейпфрут (200 g) 120 mg, среден киви 75 mg, среден чушка(червено или зелено) 100 mg, чаша ягоди или ягоди 90 mg, касис (100 g) 200 mg, бяло зеле (100 g) 50 mg, порция броколи или карфиол (120-150 g) 60 mg, средно варени картофи 30 мг.)
• Каротин - 7,28 мг
• Аминокиселини - 8,48 мг
• Тиамин (витамин B1) - 0,15 mg
• Полизахариди - 46,5 мг
• Калорично съдържание на 100 g - 253 kcal:

Полезни свойства и употреба на плодове

Като склад от основни витамини и минерали, плодовете имат положителен ефект върху почти цялото тяло. Плодовете често се използват както за профилактика, така и за лечение на различни заболявания, с които се сблъскват както деца, така и възрастни:

• рак и онкологични заболявания, тумори и вредните ефекти от химиотерапията могат да бъдат предотвратени благодарение на германия, елемент, който се намира в големи количества в годжи;
• заболявания на сърдечно-съдовата система, висок холестерол, заболявания на стените на кръвоносните съдове и лош състав на кръвта;
• бия се с наднормено тегло;
• заболявания стомашно-чревния тракт;
• предотвратяване на стареенето и подмладяване на тялото;
• заболяване на нервната система;
• заболявания на опорно-двигателния апарат;
• заболявания на гениталния тракт и органи, включително простатит, безплодие и повишено сексуално желание;
• проблеми със зрението;
• имунодефицит и заболявания на имунната система като цяло.

В допълнение към горните заболявания и разстройства, годжи бери са незаменими при диабет. Също така растението се използва широко в борбата с наднорменото тегло и целулита, укрепва ноктите и зъбите, подобрява състоянието на кожата и косата. В народната медицина приготвят различни рецепти, които се основават не само на плодовете годжи, но и на кората и корените на растението. Спазвайки дозировката, хората готвят различни тинктури, чайове и дори вино, което допринася за оздравяването на организма.

Когато ядете и берете горски плодове, внимавайте да не берете годжи от храста без ръкавици. На практика няма противопоказания за растението, но е възможна индивидуална непоносимост или проява на алергична реакция при продължителна употреба на goji. В този случай трябва да намалите дозата или да спрете да приемате плодовете за известно време. Освен това е строго забранено да се използват плодове за бременни и кърмещи жени. При треска, треска, метеоризъм и диария също трябва да се въздържате от годжи.

Заключение

В заключение си струва да се отбележи, че мярката трябва да се спазва във всичко, особено ако говорим сиотносно народни методилечение. За да избегнете непредвидени последици, би било правилно да се консултирате с лекар преди употреба. И трябва да се помни, че годжи бери не е лек за всички болести или борба с наднорменото тегло. Има много полезни елементи, но само с правилен прием и здравословен, активен начин на живот ще постигнете желаните резултати.

Така например, всяка сутрин се препоръчва да се яде поне 1 ябълка. Водете здравословен начин на живот, опитайте се да не ядете бързи храни, спортувайте, не пушете, не злоупотребявайте с алкохол и др. Но не много го правят.

Здраве за вас и семейството ви.

Рецепти:

Рецепта 1.

Изсипете дневната доза сухи плодове в термос или чайник и ги залейте с 500 мл гореща вода (но не вряла). Настоявайте за половин час, след което вземете половин чаша 2-3 пъти на ден. Кюспето, което остава след декантирането на запарката, също може да се яде.

Рецепта 2.

Запарете пълна супена лъжица здравословни плодове с 400 мл вода. За отслабване приемайте напитката заедно с плодовете по схема: 200 мл на гладно и 200 мл преди вечеря. Този методтрябва да бъде допълнение към препоръчаната диета.

Рецепта 3.

Когато приготвяте любимия си чай (зелен, черен, пуер и др.), просто добавете 5-6 плода и се насладете на новия вкус на традиционна напитка.

Рецепта 4.

Залейте с вряла вода няколко сухи плода. Оставете захлупено за 15-20 минути. Добавете резен лимон и можете да пиете чай. Ще получите добра тонизираща напитка, която ще ви даде сила, енергия и бодрост.

Рецепта 5.

Тази напитка е добре да се сервира в тясна компания, особено ако темата на вашата вечер е Изтокът. Съставките са за 2-3 чаши. Ще имаш нужда:

• черен листен чай (може да се замени със зелен);
• няколко цветя от хризантема (3-5);
• малка шепа годжи бери (6-7 броя).

Залейте всичко с вряла вода (около 80 градуса) и оставете чая да вари 15-20 минути. Чаят може да се сервира със сушени плодове.

Рецепта 6. - Китайски черен пипер

Приготвянето му е много лесно. 50 г годжи бери се заливат с ½ л водка. В идеалния случай трябва да вземете китайски, но ако нямате такъв под ръка и скоро няма да отидете в Китай, всеки друг, освен висококачествен 45-градусов, ще свърши работа. Трябва да настоявате напитка за една седмица. И тогава можете да вземете тинктура от годжи бери със симптоми на настинка, 10 g 2 пъти на ден.

Рецепта 7.

Полезно е да се пие веднага след тренировка, когато мускулите имат нужда от възстановяване. Протеиновата стойност на годжи бери надвишава дори матовото мляко. Но трябва да приготвите коктейл за един ден. 4 супени лъжици плодове се заливат с 1 литър нискомаслено мляко (1% -1,5%). Покрийте съда със стреч фолио и го поставете в хладилника. На следващата сутрин разбийте млечната течност с блендер. За вкус можете да добавите малко канела.

Рецепта 8. Оризова каша

Най-лесният начин е да заври бял ориз, както обикновено правите. И в самия край добавете сухи плодове годжи бери. За да не стане кашата прясна, вместо захар можете да я подсладите с мед.
Рецепта 9.
Супа с агнешко и годжи бери
Ще имаш нужда:
1 кг агнешки ребра;
50 гр сушени горски плодове;
10-15 гр пресен джинджифил;
20-25 г праз;
2-3 супени лъжици вино.
Изплакнете добре агнешкото, изсипете студена водаи го слагаме на огъня да заври. За да направите бульона по-малко мазен, отстранете пяната, изцедете първата вода, след това поставете месото в чиста тава и го изсипете отново чиста вода. Сега варете бульона до готовност на месото. През това време накиснете горските плодове в отделна купа.
Добавете ситно нарязан праз и смлян джинджифил. След това налейте виното и хвърлете горските плодове. Сол на вкус. Можете да използвате любимите си подправки. Леката питателна супа перфектно възстановява силата.

Рецепта 10.

Чай от хризантема и годжи бери.
Съдържание: черен чай, няколко плода годжи бери, 3-5 цвята хризантеми. Начин на приготвяне: залейте чаени листа, плодове и цветя от хризантема с вряща вода, оставете за 10 минути. Чаят понижава нивата на кръвната захар, кръвното налягане, забавя процеса на стареене и предотвратява появата на бръчки. Полезен за хора, водещи заседнал начин на живот, с повишена умора.

Рецепта 11.

Вино с годжи.
Вземете обичайното трапезно вино от 0,5 л, което харесвате. В него се слагат 25-50 грама годжи бери. Затворете внимателно контейнера. След 30-60 дни напитката е готова за пиене. Трябва да го пиете веднъж на ден по 100 грама. Виното действа като натуралната виагра, като същевременно запазва всички останали полезни свойства на годжи бери. Освен всичко друго, напитката помага и при сълзене на очите.

Отзиви за годжи плодове

Отзивите се събират от различни сайтове и ние се опитахме да ги филтрираме колкото е възможно повече от реклама:

Пиша от името на майка ми Диагнози: диабет тип 2, разширени вени, наднормено тегло (24 кг). За трети път купувам годжи бери. Но аз го приемам по този начин (лекуващият лекар ме посъветва) - вземам 3 плода на празен стомах и 3 плода през нощта. Нито варя, нито правя нищо друго. Разширените вени намаляха, теглото е нормално, вече 3 месеца съм без инсулин. Ето и годжи бери. Вярваш или не.

Отзиви от сайта irecommend.ru,

Обратна връзка от Sofi_ya- Опитах - не забелязах ефекта,
Прегледано от Виктория Ленская– Аз също поръчвам тези плодове през цялото време! Но ги поръчвам за отслабване! И знаете ли какво?! Отслабнах с 3 кг през последните 2 месеца
А ето и моята рецепта -
1. яжте годжи бери по 10 броя през деня,
2. някои физически упражнения - около 30 минути всеки ден, понякога през ден
3. не яжте нищо пържено и мазно
Дано резултатът остане същият
Не искам повече да пълнея!
Между другото, взех goji на 2 рубли за 1 грам. Това се оказва 2000. за 1 кг!
така че от цената от 270 r за 500 g съм просто шокиран!
Благодарим ви, че предложихте този уебсайт! Сега ще го взема!
Преглед от Amateur cosmetics- Отдавна чета за тези горски плодове! Но съм го пробвал само в чаени смеси. Много искам да опитам!
Обратна връзка от e-NOTikИ те ми напомниха за берберис)
Обратна връзка от julia242415- Няма да поръчам, но когато отида сам или моите приятели, определено ще го купя!))
Обратна връзка от olga-koshka2Ех, тия рекламисти - ту едно, ту друго - скоро хората няма да им вярват....

(Годжи Бери)

Тибетски берберис, райско зрънце, зрънце на дълголетието, червен диамант, плодове на безсмъртието, чудодейно зрънце, плод на дълголетие, китайски дереза, плод дереза, Gou gi zi

Ботаническо описание на годжи бери.

Или обикновена дереза (Lycium barbarum L.)- вечнозелен пълзящ широколистен храст от семейство Solanaceae, род Dereza. Родът Dereza има повече от 40 вида, а растенията от този род се наричат ​​общо вълчи плодове (вълчи ягоди). Не всички вълчи плодове обаче са токсични и само видът Lycium barbarum, наричан още китайска дереза, има лечебни свойства и сладък вкус.

Годжи е едно от най-лечебните, полезни и ценни растения в света, неговите плодове са просто уникални по своя състав и свойства.

Китайският вълчи храст достига 3 м височина, дългите му лози, висящи надолу със сивкава кора, са покрити с тръни. Листата са прости елипсовидни. Цветовете на годжи са бели с лилаво-розов оттенък, с форма на камбанка. Зрелите плодове годжи бери са коралово червени, продълговати, до 1,5 см дълги, сочни, съдържащи 20 до 40 малки семки.

Храстът започва да цъфти през април. Плодове годжи в различни региони от май до септември или от юни до октомври. Китайското растение вълчи плодове издържа на температури от -27 C до 39 C.

Разпространението на годжи.

Родината на годжи бери е Тибет. Тибетските монаси са тези, които преди две хиляди години откриват вис лечебни свойствагоджи бери и започнаха да засаждат градини с това растение. От Тибет годжи берито мигрира в Китай и вече е широко разпространено тук. Споменава се в древни трактати по китайска медицина.

Въпреки че годжи бери е добре известно и консумирано в Китай от хиляди години, то е било почти непознато в останалия свят. В Европа му се обръща внимание едва през 90-те години на 20 век. Европейските учени се заинтересуваха от това зрънце, проведоха изследвания и установиха, че годжи бери е просто уникално по отношение на количеството витамини и микроелементи и че няма такива в света. известни аналози. След това годжи берито се зае сериозно. Тя бързо печели слава по целия свят.

Но истинският бум на годжи започва след публикации за уникалните свойства на тези плодове в австралийското списание "Базар" през 2004 г. и в американския вестник "Лос Анджелис Таймс" през 2005 г. Статиите предизвикаха сензация и не без основание, създавайки разбъркайте около тези плодове. Със способността да подобряват здравето, да удължават младостта и живота, годжи бери бързо привличат в редиците си известни актьори, певци, политици, спортисти и други богати и известни хора. Сред тези, които популяризират тези плодове, са Мадона, Стинг, Мик Джагър, Кайли Миноуг и други.

Годжи берито се превръща в сензация и бързо печели слава, превръщайки се не само в популярна ценност лекарствен продукт, но и модерен атрибут на привържениците на здравословния начин на живот. Имаше годжи диети, годжи рецепти, годжи маркетинг.

В момента годжи бери се отглеждат в Тибет, в Китай, в плодородните долини на Хималаите, в равнините на Монголия. Най-ценни са плодовете годжи бери, отгледани на богати на минерални соли почви в китайската провинция Нинся, област Чжуннинсян. Жълтата река, протичаща през платото Нинся, носи със себе си льосови скали, които обогатяват почвата с уникални хранителни вещества. 90% китайски горски плодовев тази провинция се отглежда годжи, а самият Китай е основният световен доставчик на годжи.

В Китай плодовете на годжи бери се наричат ​​плодовете на щастието, гонещите блуд и меланхолия и "брачното вино", заради силния положително въздействиекъм мъжката потентност.

Беритба на годжи бери.

През сезона от храстите се берат 13 реколти годжи бери. Най-ценната реколта е през август. Плодове с добро качество, червен цвят, пълни, сочни. Събраната реколта се суши.

Плодовете годжи бери имат градация по големина и количество за 1 кг. Най-ценните са най-много големи плодове, достигайки дължина от 2 см, дори 2,5 см.

Можете да намерите такова обозначение за калибъра на плодовете: 280/50 - най-големият, 380/50 - среден, 500/50 - най-малкият.

Химичен състав на годжи бери.

По количество и състав естествени съставкигоджи бери нямат известни аналози в света. Резултати от изследванията химичен съставот тези плодове бяха причината за шума, който се надигна около годжи бери.

И така, плодовете годжи бери съдържат 21 минерала: желязо, цинк, фосфор, калций, калий, селен, мед, йод, манган, никел, хром, магнезий, кобалт, кадмий, германий и други. Освен това годжи бери съдържат 15 пъти повече желязо от спанака. А германият е рядък естествен елемент, който помага в борбата с рака и се среща само в няколко растения на земята.

Годжи съдържа витамини В1, В2, В6, Е, С, каротин. Освен това витамин С е 5 пъти повече, отколкото в портокала, а каротинът е 20 пъти повече, отколкото в морковите.
Бета-каротинът, намиращ се в годжи бери, е каротеноид, който е пигментът в оранжево-червени храни като тиква, моркови, сьомга… Той е от съществено значение за синтеза на витамин А (мастноразтворимо хранително вещество и антиоксидант, който е от съществено значение за нормален растеж) - подобрява зрението, клетъчната структура, укрепва костите и зъбите, заздравява кожата. Процентът на бета-каротин в годжи бери е един от най-високите сред ядливите растения.

Плодовете са богати на естествени антиоксиданти като зеаксантин, омега 3 и 6 мастни киселини, бета-ситостерол и захари.
Но освен това, годжи бери съдържат 18 аминокиселини (повече отколкото в пчелния прашец), 8 от които са незаменими, т.е. не се произвеждат от човешкото тяло.

И 4 есенциални полизахариди (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, които не присъстват в нито една храна. Полизахаридите са сложни въглехидрати. Те са основният източник на енергия в резултат на метаболизма. Полизахаридите имат огромна биологична активност: антибиотична, антивирусна, противотуморна, противоотрова.

Освен това ценността на годжи бери е не само в богатството на различни естествени микроелементи, но и във високото им количествено съдържание. И така, според американската скала ORAC, която измерва броя на стандартните единици антиоксиданти в храната на 100 g продукт, плодовете годжи бери водят с невероятна разлика: банани - 200, патладжани - 390, царевица - 400, лук - 450, грейпфрут - 483, киви - 602, череши - 670, чушки - 710, грозде - 739, портокали - 750, цвекло - 840, спанак - 1260, ягоди - 1540, касис - 2036, нар - 3307
годжи бери - 25300!

Комбинацията от жизненоважни елементи в годжи бери предпазва човешкия организъм от болести и има удивително благоприятен ефект върху него.

Кулинарни свойства и приложение на годжи бери.

Годжи бери са сладки на вкус, леко сладки, с лека киселинност. Ароматът на горски плодове е деликатен плодов, не силен. По вкус и аромат те наподобяват шипка. Сами по себе си годжи бери нямат кулинарна стойност. Техният вкус и аромат е слабо изразен и просто ще се изгуби в ястието, без да добавя нищо специално към него, но в същото време без да го разваля. Цялата стойност на годжи бери е единствено в тяхна полза.

Дневният прием на годжи бери, който значително ще подобри състоянието на организма и ще изглежда по-млад, е 1 супена лъжица сушени плодове.

Най-добрият начин за консумация на годжи бери е под формата на чай. Можете да ги варите или в чаша, оставяйки да се запари за 20 минути, или (по-добре) в термос. Напитката се оказва леко сладка, с лек плодов аромат, незабележим. Затова е най-добре да варите годжи бери с черни или зелен чайили дори с малко плодове или горски плодове за вкус. В термос с обем 1 литър ще има само 1 супена лъжица годжи бери и можете да изпиете целия този чай през деня. Горските плодове също са задължителни.

Годжи бери обаче имат много приложения. кулинарни специалитети. Те се добавят към зърнени храни, сладкиши, десерти, извара, кисели млека, супи, месни ястия, правят вино и запарки от тях. Всъщност годжи бери могат да се добавят към всяко ястие. Но да се извлече от тях максимална полза, по-добре е да ядете годжи бери в чист вид (сушените годжи бери се дъвчат като стафиди), да ги поръсите върху прясно приготвени ястия (например зърнени храни, да добавите към извара) или да ги използвате под формата на чай, който вие може да се пие през деня, без да се оставя за утре.

медицински свойства.

Д-р Ал Миндел, който изследва свойствата на годжи бери и написа книга за това растение, посочи 33 причини, поради които трябва да ядете годжи бери всеки ден.

1. Годжи бери удължава живота.

Мощното антиоксидантно действие на годжи бери неутрализира действието на свободните радикали, които разрушават клетките на нашето тяло, намалява окисляването на клетките и предпазва организма от преждевременно стареене. Затова на Изток годжи се нарича „Плодът на дълголетието“.
От всички храни, богати на антиоксиданти, именно годжи бери са водещи по брой. За сравнение годжито съдържа 25% повече антиоксиданти от боровинките, 2,5 пъти повече от нара и 10 пъти повече от ягодите и боровинките.

2. Прикрепете допълнителна енергияи сила.

Годжи повишава устойчивостта на организма към вредни влияния, повишава устойчивостта му и помага при възстановяване от заболявания, облекчава умората.

3. Подмладете се.

Годжи бери може да стимулира производството на хормон на растежа, който също се нарича „хормон на младостта“. Този хормон допринася за намаляване на телесните мазнини, здрав сън, подобряване на паметта, либидото, по-младежки вид и по-бързо възстановяване.

4. Поддържайте нормално кръвно налягане.

Хипертонията е едно от най-честите заболявания с тежки последици. Хипертонията често е трудна за откриване, поради което я наричат ​​„тихият убиец“. Полизахаридите от годжи бери помагат за нормализиране на кръвното налягане и предпазват от заболявания.

5. Намалете риска от рак.

Плодовете годжи бери съдържат редкия борещ се с рака минерал германий, докато антиоксидантите и полизахаридите ограничават генетичните мутации, причиняващи рак.

6. По-нисък холестерол.

Годжи съдържа бета-ситостерол, който е ефективен при понижаване нивата на холестерола. А антиоксидантите и флавоноидите на годжи бери предотвратяват окисляването на холестерола, което води до образуването на плаки в артериите и им помагат да функционират правилно.

7. Нормализиране на нивата на захарта.

Годжи бери се използват в Китай за лечение на ранен диабет при възрастни. Годжи полизахаридите балансират кръвната захар и подобряват инсулиновия отговор. В допълнение, бетаинът, който е част от годжи, предотвратява мастния черен дроб и съдовите увреждания, наблюдавани при диабетици.

8. Лекувайте сексуални разстройства.

В азиатската медицина плодовете годжи бери се считат за един от най-добрите тоници сексуални средства. Годжи повишава нивото на тестостерон в кръвта, като по този начин повишава либидото както при мъжете, така и при жените. Има стара китайска поговорка, която предупреждава мъжете, които пътуват далеч от жените и семействата си: „Който пътува на 1000 километра от семейното огнище, да не яде годжи“.

9. Помагат за намаляване на теглото.

Годжи полизахаридите помагат за превръщането на храната в енергия вместо в мазнини, като по този начин насърчават изгарянето на мазнини и загубата на тегло. Годжи нормализира апетита и подобрява метаболизма.

10. Облекчаване на главоболие и световъртеж.

В традиционната китайска медицина мигрената и световъртежът често се свързват с бъбречна недостатъчност на ин (жизнена енергия) и ян (функция). Годжи е растението, което най-често се използва за възстановяване на ин/ян баланса.

11. Облекчаване на безсънието и подобряване на качеството на съня.

12. Подобрете зрението.

Изобилието от каротеноиди в годжи бери подобрява зрението. Антиоксидант от семейството на каротеноидите Зеаксантин забавя стареенето на лещата и предотвратява развитието на катаракта.

13. Укрепване на сърцето.

Циперонът, който съдържа годжи бери, има благоприятен ефект върху сърдечната дейност и кръвното налягане, а антоцианините укрепват коронарните артерии.
В Discovery of the Ultimate Superfood, авторите на научен трактат за годжи бери изброяват 67 медицински изследвания, показващи как годжи бери поддържат здраво сърце.

14. Блокирайте липидната пероксидация (една от причините за сърдечни
заболявания).

Натрупването в тялото на пероксидативно окислени липиди, които се образуват от холестерола и някои други кръвни липиди, може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, сърдечни удари и мозъчен кръвоизлив. Годжи бери повишават нивото на един от ензимите в кръвта, който инхибира образуването на тези лепкави липиди.

15. Подобрете устойчивостта към болести.

Супероксидните свободни радикали до голяма степен участват в появата и развитието на човешките заболявания. Супероксидите се неутрализират в тялото от ензима супероксид дисмутаза (SOD), който се произвежда в тялото с напредване на възрастта. Във всяка възраст стресът от ежедневието (стресът) може да намали способността на тялото да произвежда достатъчно SOD и да държи болестите далеч. Доказано е, че при консумация на Годжи можете да увеличите количеството на този много важен ензим (SOD) с 40%.

16. Укрепване на имунната система.

Годжи бери стимулират и оптимизират защитните функции на организма, като по този начин повишават имунитета. Полизахаридите от годжи бери стимулират и балансират дейността имунни клеткивключително Т клетки, цитотоксични Т клетки, NK клетки, лизозими, тумор некрозис фактор алфа и IgG и IgA имуноглобулини.
През 1988 г. е публикуван доклад на Държавната комисия по наука и технологии на Китай. Установено е, че след изяждане на 50 g годжи бери при доброволци се наблюдава повишаване на левкоцитите в кръвта и 75% увеличение на количеството на антителата (имуноглобулин LGA). В едно по-скорошно изследване върху животни плодовете годжи бери стимулират производството на интерлевкин-2, хормоноподобно вещество, което стимулира растежа на кръвните клетки и предпазва от ракови клетки и микробна инвазия.

17. Подпомага възстановяването след рак.

Годжи бери подпомагат растежа на здрави телесни клетки. Включване лечение с лекарстваракът на годжи бери повишава реакцията на тялото на пациентите с 250%. Консумацията на годжи също значително увеличава периода на ремисия при хора, лекувани от рак.

18. Ремонт и възстановяване на ДНК (предотвратяване на мутации, които могат да причинят рак).

Замърсяването на околната среда, излагането на химикали, свободните радикали увреждат нашето ДНК, което може да доведе до генетични мутации и сривове в тялото, които причиняват рак и други заболявания. Бетаините и годжи полизахаридите са в състояние да възстановят и възстановят увредената ДНК.

19. Забавете растежа на туморите.

Интерлекин-2 (IL-2) е основен цитокин (клетъчен протеин), който индуцира антитуморни реакции при различни видове рак. В проучвания, проведени в Китай, е доказано, че полизахаридите Годжи подобряват производството на IL-2. В САЩ IL-2 е обект на изследване като имуностимулиращ фактор от 1983 г., като се използва при някои видове рак и СПИН инфекции. Годжи също има способността да индуцира смърт на туморни клетки чрез задвижване на процеса на апоптоза, който контролира разрушаването и рециклирането на клетките.

20. Намаляване на вредните ефекти от химиотерапията и радиацията.

Същевременно засилва ефекта им в борбата с рака.

21. Укрепване на кръвта, подмладяване, лечение на нарушения на работата костен мозък.

Плодовете годжи бери стимулират производството на червени и бели кръвни клетки и тромбоцити, предпазват червените кръвни клетки от вредното въздействие на свободните радикали. В клинични проучвания се оказа, че употребата на годжи бери допринася за подмладяване на кръвта на възрастните хора, а също така коригира дисфункцията на костния мозък, което води до намалено производство на кръвни клетки.

22. Стимулирайте производството и активирането на лимфоцити, когато тялото е атакувано.

Лимфоцитите са бели кръвни клетки, защитници на нашето тяло и част от нашата имунна система. Те се активират, когато тялото е атакувано от инфекция или когато чуждо тяло попадне в тялото. Плодовете годжи бери насърчават активирането на лимфоцитите да изпълняват функциите си.

23. Активирайте противовъзпалителните SOD ензими.

Годжи бери допринасят за възстановяването на ензимната система SOD, която е важна за противовъзпалителното му действие и елиминира супероксидните радикали, образувани при остри и хронични възпалителни процеси.

24. Поддържа здравето на черния дроб.

Галактолипидът в годжи бери помага за детоксикацията на черния дроб и защитава неговите клетки.

25. Намалява симптомите на менопаузата и възстановява хормоналния баланс.

26. Подобряват оплождането, допринасят за нормалното протичане на бременността.

Плодовете годжи помагат за възстановяване на репродуктивните функции на женското тяло и укрепват сперматозоидите при мъжете, поради което в ориенталската медицина плодовете годжи бери се използват за лечение на жени и мъжко безплодие.

27. Укрепване на мускулите и костите.

Плодовете годжи бери стимулират производството на хормон на растежа (известен още като „хормон на младостта“), за който вече споменахме. Функциите на този хормон са запазване, възстановяване и развитие, включително производство на гладка мускулна маса и въвеждане на калций в костната и зъбната тъкан.

28. Подкрепа нормална работабъбреци.

В традиционната китайска медицина бъбреците се считат за най-важните органи, които управляват мозъка и други органи. Следователно нормалната бъбречна дейност е основата за пълноценен живот. Годжи е известен в Китай като супер тоник за бъбреците, поддържащ ин/ян баланса.

29. Подобрява паметта и поддържа здравето на мозъка.

В Азия годжи се счита за тоник за мозъка. Съдържащият се в тях бетаин изостря паметта и паметта и поддържа мозъка в добра форма.
Също така, проучвания върху лабораторни животни разкриха, че употребата на годжи предпазва невроните на мозъка им от токсично действиебета-амилоидни протеини – виновниците за болестта на Алцхаймер.

30. Помощ при лечение на кашлица и настинки.

31. Излитане състояние на тревожности стрес, укрепване нервна система.

Годжи бери са добър адаптоген, който помага за преодоляване стресови ситуациии осигуряване на необходимите енергийни резерви.

32. Създайте радостно настроение и облекчете депресията.

В Азия наричат ​​годжи „зрънцето на щастието” и се смята, че редовната му употреба създава радостно настроение и действа като антидепресант.

33. Подобрява храносмилането.

Годжи полизахаридите са мощно средство за профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт, камъни в жлъчката и уролитиаза, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит. Плодовете годжи бери стимулират моторно-секреторната и евакуационната функция на червата, помагат за елиминирането на токсични вещества, метаболитни продукти, холестерол от тялото, тежки металии радионуклиди. Годжи полизахаридите са храна за сапрофитната микрофлора на дебелото черво, поддържат нейния оптимален състав и жизнеспособност. Нарушаването на състава на чревната микрофлора може да провокира развитието на различни заболявания, значително да намали имунитета и драстично да увеличи риска от развитие на онкологична патология. Годжи бери помагат за подмладяване на червата.

Противопоказания.

Годжи бери не трябва да се консумират при индивидуална непоносимост и висока температура. Не се препоръчва прием на годжи по време на бременност и кърмене. При антикоагулационна терапия годжи бери трябва да се приема под лекарско наблюдение.

Също така годжи бери трябва да се консумира умерено, тъй като е силно заредено зрънце и злоупотребата с него може да причини алергии.

Годжи бери не е панацея за всички болести. Но неговите уникални свойства за повишаване на жизнеността помагат за подобряване на цялостното здраве, укрепване на тялото и имунитета, предотвратяване на заболявания и подобряване на качеството на живот.

Най-известният столетник в историята, Цин Ли Йонг, доживя до 252 години, като получи награди от китайското правителство три пъти. Всеки ден ядеше годжи бери.

Можете да закупите в секцията на нашия онлайн магазин за подправки "сайт"

В началото на 21 век продуктите годжи започват агресивно да се рекламират в Северна Америка като „лекарство за всички болести“, с уникална концентрация на микроелементи и антиоксиданти. Продавачите рекламират този продукт под имената "Paradise Berry", "Longevity Berry", "Red Diamond".

Както в случая с някои други растения, като акай, маркетинговите твърдения са подложени на внимателно наблюдение от медицинската професия в някои страни. През януари 2007 г. беше проведено независимо разследване на маркетинговите твърдения на "сок от годжи". В същото време беше установено, че твърдението, че резултатите от клиничните проучвания в областта на рака показват, че пиенето на сок от годжи предотвратява 75% от случаите на рак на гърдата при хора, не е напълно вярно, тъй като по това време е имало само предварителни лабораторни изследванияи едно китайско клинично изпитване.

Въпреки това е известно, че в продължение на много векове годжи бери са били използвани в традиционната азиатска медицина като общ тоник. В Япония и Китай от тях се приготвя алкохолна напитка.

Годжи бери, отглеждани в китайските провинции на Тибет, се приписват на най-необикновените свойства. Източните лекари използват чудодейните плодове за лечение на повечето известни заболявания. Те учат европейците как да приемат годжи.

Има и други плодове, които са богати на полезни за организма вещества, но годжи превъзхожда много от тях по количество. необходимо за човекмикроелементи.

Традиционно плодовете годжи бери се смятат за еликсир на младостта и дълголетието, както и за средство за подобряване на потентността. Причината за това са уникалните полизахариди, съдържащи се в плодовете.

Годжи бери не може да замести лекарствата при лечението тежки заболявания. Научните изследвания показват, че тяхната пулпа, сурова или изсушена, може да има превантивен ефект при общото лечение на много заболявания.

В ръкописи, датиращи от 650 г. пр.н.е. д. това зрънце се описва като средство за пречистване на кръвта и подмладяване. В тибетските манастири това чудодейно зрънце се нарича тибетски берберис и се счита за лек за 1000 болести. А китайските легенди споменават годжи, само като плод на безсмъртието.

Годжи Бери

описание на растенията

Годжи е пълзящ храст, роден в Тибет. Годжи е великолепен, до три метра висок, разпръснат храст, с меки, леко къдрави стъбла. Достига височина до 3,5 метра. Крехката лоза е покрита с тънки бодли и увисва надолу.

Кората има сивкав оттенък. Цветовете са бели с лилаво-розов оттенък. Годжи плодовете са малки, до 1,5 см дълги, червени, сочни. Листата падат през есента.

Културно расте в северната част на централната част на Китай в района на Нинся, в Тибет и Хималаите, във високи планински райони на надморска височина до 3000 m. Собствениците на най-изразените полезни свойства по право са плодовете Годжи, растящи на платото в района на Нинся.

Местната алкална почва е изключително богата на минерални соли, с които е изпълнена от протичащата в този район Жълта река. Водите на реката носят със себе си льос. Тази скала, под формата на жълт прах, се утаява на земята и естествено наторява почвата, обогатявайки я с уникални хранителни вещества.

Годжи расте относително бързо. Допълнително поливане на растението се изисква само в сухи лета. Годжи почти не се поврежда от вредители и болести (понякога има проблеми с брашнеста мана и листни въшки).

Състав на плодове годжи

Годжи съдържа: голям бройвитамини, минерали, макронутриенти, полизахариди, с които никое друго горско растение, плод или зеленчук не може да се сравни. Годжи полизахаридите са много активни вещества с антимикробни, антибиотични, противотуморни, антивирусни, антидотни свойства. Това са 4 уникални естествени полизахариди (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), които заедно не присъстват в никоя друга храна. Благодарение на тях кръвта се обогатява с протеинови комплекси, които подобряват състоянието на стените на кръвоносните съдове. Полизахаридите провеждат превантивна работазаболявания:

- червата

- стомах,

- апендицит,

- туморни патологии,

- нарушения на метаболитните процеси.

Съставът на плодовете включва също голям брой стероидни сапонини, флавоноиди, аминокиселини и алкалоиди. Годжи съдържа 21 минерала и 18 аминокиселини, осем от които са незаменими (повече отколкото в пчелния прашец); ликопен, зеаксантин, витамини В1, В2, В6 и Е.

Събиране на полезни части от растението

Плодовете не трябва да се консумират сурови. Те съдържат много биологични активни вещества, което може да причини отравяне. Не си струва да вземете пресни плодове: върху кожата веднага започва силна окислителна реакция и тя става черна.

Трябва правилно да сглобите и подготвите. За медицински цели се събират плодове, понякога кората на корените и листата на растението. Плодовете се берат в сухо време, просто като се изтръскат от клоните, след като се разстила плат под дървото. Изсушете плодовете на сянка, след като сортирате остатъците. След изсушаване плодовете стават безопасни. Можете да съхранявате такива плодове на сухо място, далеч от светлина. Срокът на годност на сушените плодове е 1 година.

Листата на растението се берат по време на цъфтежа на цветовете. Те също се сушат на сянка и се съхраняват при същите условия като горските плодове.

Ако събирате кората на корените, тогава за това трябва да изберете времето, когато растението е спокойно - късна есен или ранна пролет. Корените се измиват, изсушават и съхраняват две години. Кората на корена на годжи съдържа канелена киселина и много фенолни съединения.

Начини за консумация на годжи бери

отвари

За да приготвите отвара от горски плодове, трябва да вземете 1,5 супени лъжици. супени лъжици сушени плодове и 300 мл вряща вода. Плодовете се варят на слаб огън за 10 минути, след което се настояват за 1 час и се филтрират. Добавя се изпарена вода до първоначалния обем от 300 ml. Отварата се препоръчва при неврастения и за повишаване на потентността. Дневна доза - половин чаша 3 пъти на ден.

От кората на корените може да се приготви и отвара. Приготвя се по същия начин като отвара от горски плодове, като от суровините се взема само 1 десертна лъжица. Отвара от корените се приема 4-6 пъти на ден по 250 мл. Показания за употреба - оток от неврастеничен произход и треска.

От листата на дереза ​​може да се приготви и отвара. 1 десертна лъжица сухи листа се залива с чаша вряла вода, оставя се да вари 20 минути, след което се прецежда. Трябва да приемате 2-3 пъти на ден по 250 мл като общоукрепващо средство.

Инфузия

Запарката се приготвя от 15 г плодове, запарени с топла вода(не вряща вода) в термос. Не се препоръчва варенето на плодовете, за да се запазят всички полезни вещества в тях. Дневна ставкагорски плодове е 30гр.

сухи горски плодове

За профилактика на всяко заболяване е необходимо да се използват ежедневно годжи бери, като се добавят към храни (зърнени храни, супи, десерти, коктейли, сладкиши) в количество от 10-15 g в продължение на 2-3 месеца. След курса можете да си направите почивка, тъй като продуктът има кумулативен ефект.

Плодовете могат да се сварят на чай и да се пият между храненията. Дневната доза ще бъде 1 супена лъжица. лъжица. Този чай тонизира организма.

Сок от горски плодове

Сокът от годжи бери може да се използва под формата на лосиони за лечение на кожни заболявания. След това сокът, извлечен от плода, трябва да се разреди с малко вода и да се намокри с памучен тампон. Със състава се лекуват циреи и рани. Сокът се използва и в борбата с целулита.

коктейл от годжи и боровинки

Коктейл Годжи и Червени боровинки съдържа:

- 18 аминокиселини, почти половината от които се считат за незаменими,

– повече от 20 минерала и микроелемента,

- витамини от групи В, А, Е, С,

- полизахариди и монозахариди, уникални по природа,

- ненаситени мастни киселини

- физалин и каротеноиди.

Като част от коктейл от горски плодове, боровинките повишават ефективността на полезните свойства на годжи бери. Необходимо е да се приготви инфузия от 1 супена лъжица. супени лъжици сушени плодове в 250 мл вряща вода. След това изчакайте половин час, докато плодовете се отворят и дадат всички хранителни вещества на напитката. Удобно е да приготвите такъв ягодоплоден коктейл от годжи и боровинки точно в термос. По-добре е да не добавяте подправки към коктейла. По-добре е да пиете тези инфузии два пъти на ден, но не повече. През първата седмица е по-добре да се ограничите до веднъж на ден.

Рецепти, включващи плодове годжи за лечение на заболявания

Лечение на авитаминоза

Авитаминозата е пълното отсъствие на какъвто и да е витамин в организма. Авитаминозата е рядкост в днешно време. Авитаминозата е следствие от продължително недохранване, при което липсват витамини.

Хиповитаминозата се среща доста често, което допринася за диетата на съвременния човек. Хиповитаминозата е заболяване, което възниква поради намаляване на количеството на един или друг витамин в организма.

Човешкото тяло се нуждае от витамини:коса - A, B 2, B 6, F, H, очи - A и B, зъби - E и D, нокти - A, D и C.

Витамините А, В, В12, Е и F имат благоприятен ефект върху кожата и целия организъм като цяло.

Витаминните билки са склад полезни веществаи витамини. Те включват годжи бери, шипка, касис, морски зърнастец и други. Билките започват да действат след поне 10 дни прием на тинктурата (отвара).

Сок от листа на глухарче с отвара от годжи. За да се усвоят по-добре листата от глухарче, те се прекарват през месомелачка. След това сокът се изцежда. 3 чл. супени лъжици от този сок с 1 с.л. супена лъжица годжи бульон преди ядене дава на организма всички необходими вещества след зимата.

През зимата и пролетта добър източниквитамини - инфузия на плодове от офика с бульон годжи. Начин на приготвяне: 1 с.л. лъжица сушени плодовепоставете в термос и налейте чаша врящ бульон от годжи, оставете за няколко часа, като разклащате от време на време, прецедете, вземете половин чаша 4 пъти на ден.

Редовно приемайте запарка от канелени шипки с отвара от годжи по половин чаша 4 пъти на ден. готвене:наситнете сухи шипки, 1 с.л. поставете лъжица суровини в предварително загрят термос и изсипете врящ бульон от годжи, оставете за няколко часа, прецедете. Не се препоръчва да готвите шипки. Инфузията ще стане лечебна, ако към нея се добави мед (на вкус).

Четири пъти дневно се приема по половин чаша запарка от корени на глухарче с 1 с.л. лъжица годжи бульон. готвене:Залейте 1 чаена лъжичка сухи, натрошени корени от глухарче с чаша вряла вода и настоявайте, увити в кърпа за поне половин час, прецедете. Добавете отвара от годжи и изпийте.

При хипо- и авитаминоза на витамин С пийте инфузия от цветя на невен с инфузия на годжи като стимулант означава. Готвене: 2Изкуство. поставете лъжици сушени цветя в предварително загрята купа, изсипете вряща вода и настоявайте под капака за 15-20 минути, прецедете, добавете инфузия на goji. Вземете 2 с.л. лъжици четири до пет пъти на ден преди хранене.

Всеки път преди хранене има пресен лук. Вместо това можете да приемате прясно изцеден сок от лук по една чаена лъжичка три пъти на ден, лукът е известен източник на витамин С. Пийте запарка от годжи: 1 чаена лъжичка запарка в половин чаша вода.

Отвара от годжи и киселец: 1 с.л. една супена лъжица пресни листа от киселец се вари 15 минути в две чаши бульон от годжи, оставя се за два часа, прецежда се. Приемам до? чаша четири пъти на ден 15 минути преди хранене.

Загубата на сила може да се лекува със злато: потопете един лимон във вряща "златна" вода за 1-2 минути. След това се настъргва, или се смила заедно с кората и семките. Добавете безсолно масло, 1-2 с.л. лъжици мед, Изкуство. лъжица запарка от годжи, разбъркайте добре. Използвайте като конфитюр с чай.

Пийте "златна" вода по 2 чаени лъжички сутрин на гладно и непосредствено преди лягане в продължение на една седмица. Терапевтичният ефект ще се увеличи, ако след приема на лекарството изядете 2 плодове годжи.

3 чл. пасирайте ягоди, докато се образува хомогенна маса, добавете 1 с.л. лъжица цветен мед и 1 чаша топло мляко, 2 с.л. лъжици запарка от годжи, разбъркайте добре. Получената смес се приема профилактично 3 пъти на ден в продължение на 1 седмица с почивка от 2 седмици. След това повторете приема.

Смесват се 40 г липов мед, 2 с.л. лъжици запарка от годжи и 0,5 чаши неподсладени ябълков сок. Вземете 3 пъти на ден по 5 супени лъжици. лъжици.

1 връзка зеленчуци (магданоз, копър, кориандър) ситно нарязани и смесени със 100 г нискомаслено извара, добавете 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи и 2 с.л. лъжици мед от елда. Това ястие е особено полезно за възрастни хора и хора с намален имунитет.

За нормализиране на имунитета при диатеза, тонзилит, синузит, колит, алергии ще помогне да се вземат 20 г мед сутрин на празен стомах, измивайки го с отвара от берберис, царевични близалца, шипки, годжи бери или едно от следните билки: безсмъртниче, жълт кантарион, бял равнец, вратига, пелин, копър, трилистник и цветове от лайка.

През пролетта тази смес ще помогне: вземете 1 чаша стафиди, орехи, сушени кайсии, прекарайте през месомелачка и добавете 3 с.л. лъжици мед и 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи. Вземете всеки ден по 2 супени лъжици. лъжици.

Вземете 500 г обелен лук, смлян на месомелачка, 400 г захар, 1 л студена вода, 50 г мед, 2 с.л. лъжици запарка от годжи. Смесете лук, вода, захар в емайлиран тиган, поставете горещ котлон и оставете да заври. След като сместа заври, намалете огъня и оставете да къкри още 3 часа. Отстранете от котлона, охладете до + 60-70 ° C и едва тогава добавете мед и годжи (не трябва да се нагрява много, в противен случай губи лечебните си свойства). Не се прецежда. Пие се топла по 1 с.л. лъжица 2-3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене.

Полезен чай: парче корен от джинджифил с дължина 3 см, резен лимон, половин чаша бульон от годжи и 1 чаена лъжичка мед. Настържете или смилайте джинджифил в хаванче. Добавете към него останалите съставки и го залейте с вряща вода. Киснете поне 30 минути. Добре е да се пие сутрин на празен стомах.

Добре ли е да се пие всеки ден, за да се подобри функционирането на имунната система? чаша прясно изцеден сок от плодове на касис, като към сока могат да се добавят 2 с.л. лъжици запарка от годжи и мед на вкус.

През студения сезон можете да приемате инфузия на канелени шипки с бульон от годжи всеки ден: 1 супена лъжица. лъжица сушени смлени плодове се заливат с 200 мл студ сварена водаи настоявайте в запечатан съд за 8 часа, прецедете, добавете отвара. Пийте на няколко дози през целия ден.

Курсове за пиене на плодови сокове (череша, ягода, червена боровинка, ябълка) с добавка на мед и 1 супена лъжица. лъжици годжи бульон; за 1 чаша сок - 1 супена лъжица. лъжица мед Пийте 3 чаши от това лекарство на ден.

Вземете сок от ароматни листа от целина с мед и запарка от годжи: смесете сок, запарка и мед в равни количества. Пие се по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден преди хранене.

200 г сушени кайсии, стафиди, сини сливи, орех, 2 лимона (без костилки) се смилат през месомелачка, заливат се с мед, така че да се образува пастообразна смес. Разбъркайте всичко добре, добавете 2 с.л. лъжици запарка от годжи. Вземете 1 с.л. лъжица 2-3 пъти на ден.

През юни и юли изстискайте сока от надземната част на люцерната, разредете го с годжи бульон и вземете този състав по 1 чаша 3 пъти на ден; можете да добавите мед на вкус.

Обикновен анасон с бульон от годжи: 1 чаена лъжичка плодове от анасон се заливат с 1 чаша вряща вода, вари се на водна баня 15 минути, оставя се 45 минути, прецежда се, добавят се 2 с.л. лъжици отвара. Приемам до? чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Повишава активността на клетките-защитници, има антимикробно, противовъзпалително, отхрачващо, бронходилататорно действие.

Астрагал вълнест с отвара от годжи: 1 с.л. залейте една супена лъжица нарязана суха трева от астрагал в термос с 1 чаша вряща вода, оставете за 4 часа, прецедете, добавете отвара. Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Увеличава производството на интерферони, понижава кръвното налягане, има успокояващ, съдоразширяващ, диуретичен ефект.

Висяща бреза с бульон от годжи: залейте 2 супени лъжици наситнени листа от бреза с 1 чаша вряща вода, оставете за 30 минути, прецедете, добавете бульон. Добавете сода за хляб на върха на ножа. Приемам до? чаша 3 пъти на ден между храненията. Друг вариант: залейте 1 чаена лъжичка брезови пъпки? чаши горещ бульон от годжи, оставете за 1 час, прецедете. Приемам до? чаша 3 пъти на ден след хранене. Стимулира активността на лимфоцитите, има антимикробно, антивирусно, диуретично, потогонно, противовъзпалително, аналгетично, ранозаздравяващо действие.

Брезовите пъпки са противопоказани при бременност.

Черен бъз с отвара от годжи: 1 с.л. една супена лъжица цвят от бъз се залива с 1 чаша вряща вода, оставя се 45 минути, прецежда се, добавя се отвара. Пийте горещ през нощта. Повишава активността на лимфоцитите, има антипиретичен, потогонен, диуретичен, отхрачващ, седативен ефект.

Highlander bird, или Knotweed с годжи отвара: 1 супена лъжица. изсипете една супена лъжица нарязана трева от плетиво с 1 чаша вряща вода, кипете на водна баня в продължение на 15 минути, настоявайте, докато изстине, прецедете, добавете годжи бульон. Вземете 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден. Повишава отбранителни силитялото, има тонизиращо, тонизиращо, противовъзпалително действие.

Противопоказания: по време на бременност, остро бъбречно заболяване.

Обикновен босилек с бульон от годжи: смлени на прах сухи листа от босилек се добавят към супи и основни ястия. 1 ст. лъжица годжи бульон в ястие засилва действието на босилека.

Повишава защитните сили на организма, има общо тонизиращо действие, допълнителен източниквитамин Р и провитамин А.

Женшен с отвара от годжи: добавете 15-25 капки аптечна тинктура от женшен към? чаша отвара. Приема се 3 пъти на ден преди хранене. Повишава имунитета, стимулира работоспособността, подобрява дейността на нервната, сърдечно-съдовата система, повишава кръвното налягане, нормализира хормоналния баланс, повишава апетита, ускорява заздравяването на рани, понижава нивата на кръвната захар. Тази отвара е най-ефективна през студения сезон.

Противопоказания: с повишена нервна възбудимост, безсъние, хипертония, с остри инфекциозни заболявания, бременност.

Заманиха с отвара от годжи: добавете 30-40 капки аптечна тинктура от заманиха към? чаша годжи бульон. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, преди хранене. Повишава имунитета, стимулира работоспособността, подобрява дейността на нервната, сърдечно-съдовата система, ускорява зарастването на рани, възстановяването след инфекциозни заболяванияпонижава кръвната захар, повишава кръвното налягане.

Противопоказания: при повишена нервна възбудимост, безсъние, хипертония.

Исландски мъх или исландска цетрария със запарка от годжи: 1 с.л. лъжица исландски мъхналейте 200 мл вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете, добавете 1 супена лъжица. лъжица запарка от годжи. Приемам до? чаши 3 пъти на ден. Увеличава производството на защитни протеини, има противовъзпалително, антимикробно, отхрачващо действие.

Коприва със запарка от годжи: 1 с.л. залейте една супена лъжица наситнени листа от коприва с чаша вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете, добавете 2 супени лъжици. лъжици запарка от годжи. Вземете 1 с.л. лъжица 4 пъти на ден половин час преди хранене. Стимулира клетките на имунната система, има кръвоспиращо, противовъзпалително, холеретично, диуретично действие, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, допълнителен източник на витамини.

Противопоказан при повишено съсирване на кръвта.

Шафранова левзея с отвара от годжи: налейте 15–20 капки аптечна тинктура от левзея? чаши вода, добавете 2 с.л. лъжици отвара. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, 20 минути преди хранене. Имуномодулиращ, противовъзпалителен ефект, стимулира работоспособността, подобрява дейността на нервната, сърдечно-съдовата система, нормализира хормоналния баланс.

Противопоказан при повишена нервна възбудимост, безсъние, хипертония.

Царевични близалца със запарка от годжи: 2 супени лъжици. лъжици царевични близалца налейте 1,5 чаши вряла вода, оставете за 1 час в запечатан съд, прецедете, добавете 2 супени лъжици. лъжици инфузия. Приема се по 1-2 с.л. лъжици 4 пъти на ден преди хранене. Те повишават активността на клетките-защитници, имат жлъчегонно, диуретично, хемостатично действие, намаляват апетита.

Противопоказания: при повишено съсирване на кръвта.

Melissa officinalis с отвара от годжи: Залейте 8 супени лъжици сухи стрити листа от маточина с 2 чаши горещ бульон от годжи, оставете за 30 минути в затворен съд, прецедете. Приемам до? чаша 4 пъти на ден преди хранене. Повишава активността на клетките-защитници, има потогонно, спазмолитично, аналгетично, успокояващо действие, намалява гаденето и метеоризма.

Противопоказания: с хипотония.

Лук: 40 г обелен и ситно нарязан лук, изпийте 0,5 литра водка, настоявайте на тъмно място за една седмица, прецедете. 1 чаена лъжичка тинктура добавете към? чаша вода. Приемайте 2 пъти на ден, сутрин и следобед, преди хранене. Запишете с вода от 1 с.л. лъжица годжи бульон. Повишава защитните сили на организма, съдържа лизозим, който има антимикробен, антивирусен ефект.

Противопоказания: с възпалителни заболяваниястомашно-чревния тракт.

Живовляк голям с отвара от годжи: 1 с.л. залейте една супена лъжица сухи счукани листа от живовляк с 1 чаша вряща вода, оставете за 2 часа, прецедете, добавете 2 супени лъжици. лъжици отвара. Вземете 1 с.л. лъжица 4 пъти на ден 20 минути преди хранене. Увеличава производството на защитни протеини, има антимикробно, отхрачващо, бронходилататорно, аналгетично действие, повишава киселинността на стомашния сок.

Годжи е пълзящ храст от семейство нощни, роден в Тибет. Други имена са китайска дереза, тибетска берберис, годжи бери, lycium barbarum, wolfberry. Това е вечнозелен храст с височина 2,5 - 3 метра, който се среща в умерените и субтропични райони на Китай, Монголия, както и в Хималаите и Тибет.

Растението има ланцетни, заострени сиво-зелени листа. Широчина на листа 2 - 3 см, дължина от 3 до 10 см. Цветя с пет листа, широки до 1 см, се появяват от юни до август и са боядисани в лилаво. Годжи бери са овални, аленочервени, достигат дължина до 12 мм. Широчина на плода 0,4 - 2 мм. Известни са 40 вида и 40 подвида на това зрънце.

Годжи е отровно растение! Не се препоръчва да се вземат пресни плодове: кожата веднага ще почернее поради най-силната окислителна реакция. За бране на плодове се разстила кърпа на земята под храст и узрелите плодове се събарят с пръчка (или се разклаща клон), които след това се сушат на сянка. Годжи бери след изсушаване не представляват никаква опасност. На вкус са сладко-солени, понякога кисели, донякъде напомнящи на нощница.

Растението дава плод, в различни региони, от май до септември или от юли до октомври. За това време се събират 13 реколти от годжи бери, от които най-ценните са през август. Има дори "роднини" на годжи, които растат у нас. Те също съдържат полезни вещества, но чудодейни свойстваимат само плодове от Тибет, растящи в Хималаите на надморска височина от 3000 метра.

В Китай плодовете годжи бери се използват от няколко хиляди години за подобряване на здравето на хората, за удължаване на живота им, а също така се смятат за едно от най-питателните растения на планетата, снабдено с много минерали и витамини, важни за организма.

СЪСТАВ ОТ ГОДЖИ БЕРИ

Без преувеличение можем да кажем, че годжи берито е склад жизненостдадено на човека от природата. Няма друго подобно растение на Земята.

Годжи бери имат уникален състав:
- броят на аминокиселините - 18, като половината от тях не се синтезират от тялото;
- 21 минерала, включително желязо, цинк, калий, фосфор, хром, магнезий и други;
- витамини В1, В2, В6 и Е, много витамин С;
- 4 незаменими полизахариди (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), които не присъстват в нито една храна;
- 2 полиненаситени киселини(омега-3, омега-6);
- 25300 единици антиоксиданти в 100 грама плодове.

В 100 грама сушени плодове годжи бери има приблизително 370 калории. Съдържат: 68% въглехидрати, 12% протеини, 10% мазнини и 10% диетични фибри. В допълнение, годжи бери съдържат минерали като:
- калций (112 mg/100 g);
- калий (1132 mg/100 g);
- желязо (9 mg / 100 g);
- цинк (50 mg / 100 g).
Това е единственият естествен продукт, съдържащ германий, известен естествен елемент, който помага в борбата с рака.
Плодовете годжи бери съдържат 500 пъти повече витамин С от портокалите.
В сто грама дори сушени плодове има двойно дневна дозавитамин Е, който е защитен в тези плодове голямо количествобета каротин.
Съдържанието на желязо е 15 пъти по-високо от това в спанака.

Плодовете годжи бери са богат източник на две ключови хранителни вещества, стимулиращи съня: тиамин и магнезий.
Тиаминът (витамин B1) също подобрява настроението, намалява депресията и осигурява допълнителна енергия. Може да се намери в зърнените черупки, но не се намира в рафинираните зърнени продукти, които обикновено се консумират по време на диета.
Магнезият съкращава времето за заспиване и подобрява качеството на съня.

В състава на годжи бери са открити разнообразни вещества, някои от които рядко се срещат в природата. Например физалинът, който има силен антиканцерогенен ефект, помага в борбата със злокачествените тумори.

Уникалните молекулярни връзки на веществата, с които са пропити годжи бери, увеличават многократно тяхната енергия. Получавайки своеобразна "инструкция" от полизахаридите, всяка клетка на човешкото тяло започва да работи балансирано, всички защитни механизми са включени в една система. При достатъчно осигуряване на полизахариди и правилния им подбор, човешкото тяло започва да заприличва на добре смазан часовников механизъм.

Полизахаридите са сложни въглехидрати, които са основният източник на енергия, отделена по време на метаболизма. Характеризират се с висока биологична активност: антивирусна, антибиотична, антидотна, противотуморна. Полизахаридите доставят протеинови комплекси и липопротеини на кръвната плазма. Те са просто незаменими за профилактика на много заболявания.

СВОЙСТВА НА ГОДЖИ БЕРИ

Австралийското списание "Bazar" през 2004 г. пише за антицелулитните свойства на годжи бери. Американският вестник "Лос Анджелис Таймс" през юли 2005 г. публикува статия, в която се посочва, че употребата на тези плодове в количество от една супена лъжица на ден може да осигури на човек всички необходими витамини, минералии предпазва от много болести. Тези и други публикации накараха годжи бери да се говори по целия свят.

Ние изброяваме положителните свойства на известното зрънце, което се възхвалява от мнозина като отлично средство за лечение на много заболявания.

Годжи бери, като най-силният адаптоген, повишава устойчивостта на организма към вирусни заболявания. Те имат способността да мобилизират пасивната енергия (която е неактивна при всеки човек) и по този начин повишават ефективността на имунната система.

Плодовете годжи бери значително забавят процеса на стареене на клетките, благодарение на мощния си антиоксидантен ефект. Това действие се състои в активното неутрализиране на свободните радикали, които разрушават клетките на всички тъкани, със специалните свойства на уникалните полизахаридни молекули. Тези плодове са подмладяващ агент. Тези, които ги използват ежедневно, стават няколко години по-млади. Това свойство на годжи бери ги прослави като „Плод на дълголетието“.

Плодовете годжи бери укрепват сърцето и цялото кръвоносна система. Съдържащият се в тях циперон нормализира и подобрява работата на сърдечния мускул, а антоцианините благоприятстват здравото и цялостно състояние на коронарните артерии. Те значително инхибират липидната пероксидация в кръвта, която е причина за опасни сърдечни заболявания.

Регулирайте кръвното налягане, като го поддържате нормално. Действието на горските плодове в това не е като това на конвенционалните лекарства, чиято цел е да върнат налягането към нормалното, когато то вече е надвишено. Те предотвратяват скокове на налягането и не позволяват превишаване на най-подходящите за организма граници поради действието на полизахаридните молекули. Консумацията на горски плодове възстановява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва защитните съдови стени и нормализира кръвното налягане.

Плодовете годжи бери подобряват състава на кръвта, като стимулират производството на червени и бели кръвни клетки, както и на тромбоцити, в количествата, необходими за нормалния живот. Значително възстановяване на дисфункцията на костния мозък. Употребата на горски плодове променя състава на кръвта на възрастните хора и го довежда до състояние, характерно за младите и активни.

Годжи бери нормализира нивата на захарта в ранните стадии на диабет при възрастни. Полизахаридите, съдържащи се в тях, допринасят за нормализиране на високите / ниските нива на глюкоза и в резултат на това намаляването на "лошия" холестерол в кръвта, като по този начин елиминира образуването на плаки в съдовете. А бетаинът, който е рядък витамин, намалява или елиминира процеса на омазняване на черния дроб, който понякога се наблюдава при диабет, като неизбежно усложнение на това заболяване.

Допринасят за увеличаване на броя на лимфоцитите и повишават ефективността на тяхната работа. При наличие на тела, нахлуващи в тялото, лимфоцитите действат като активни защитници, неутрализирайки и елиминирайки заплахата чрез директно въздействие върху нея. При недостиг на лимфоцити заплахата става критична и може да доведе до изключително негативни последици.

Годжи бери е ефективно средство за превенция на рака. То е едно от малкото растения на Земята, които съдържат противораковия минерал германий. Също така неговите уникални антиоксиданти и полизахариди могат да инхибират генетични мутации, които водят до рак.

Те подобряват качеството на сперматозоидите и увеличават обема на семенната течност, което помага за решаване на проблема с мъжкото безплодие. Като действат върху нервната система, подобряват функцията на простатната жлеза и хормоналния метаболизъм, те повишават сексуалното желание, ерекцията (при намалена потентност), спомагат за намаляване на рефрактерната пауза (времето между ерекциите) и възстановяват редовния сексуален живот.

Годжи бери са много ефективни в подпомагането на тялото да се отърве от ненужните килограми. Те перфектно изгарят мазнините, което ви позволява да контролирате апетита си, а с него и теглото си. Полизахаридите имат още една страхотна характеристика: хармонизиране общо състояниеорганизъм, те стимулират незабавното превръщане на храната в енергия на активно действие, предотвратявайки нейното натрупване под формата на мазнини.

Укрепват костите и мускулите, като активно насърчават секрецията на растежен хормон. Наличието на този хормон е необходимо за развитието на мускулна маса и правилното въвеждане на калций в състава на костната и зъбната тъкан.

Годжи бери имат много добър индекс ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), който показва нивото на антиоксидантна активност на различните храни.

Висок индекс ORAC означава, че този продукт има високо ниво на антиоксидантна активност. Колкото по-висок е този показател, толкова по-голяма е "силата" на антиоксидантите.

С други думи, ORAC е концепция, чрез която можете да разберете колко добре дадена храна помага на човешкото тяло да се бори с болести като рак, сърдечно-съдови заболявания и хронични заболявания на органи и тъкани. Този тест е разработен от USDA.

Ето индекса ORAC (в единици на 100 грама) за храни с високо съдържание на антиоксиданти:
- годжи бери - 25 000;
- сини сливи - 5770;
- нар - 3300;
- стафиди - 2830;
- боровинки - 2400;
- зеле - 1770;
- ягоди - 1540;
- спанак - 1260;
- брюкселско зеле - 980;
- сливи - 949;
- портокали - 750.

Годжи бери значително подобряват емоционалното състояние на човек. Подобрете качеството на живот и изпълнете ума с хармония. Нормализирането на здравословното състояние и повишаването на тонуса съвсем очаквано предизвикват естествена реакция на радост и прилив на енергия. А това от своя страна отново помага за повишаване на тонуса и отново за подобряване на всички свойства на тялото.

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ГОДЖИ БЕРИ

Трябва да започнете да приемате билкови лекарства с минимални дози, за да видите каква ще бъде реакцията на тялото. По-добре е да ядете няколко плодове за първи път, ако всичко е наред, след няколко дни вече можете да използвате голяма доза. Годжи бери могат да се консумират само в изсушен вид. В прясно състояние те са отровни. Именно процесът на сушене премахва вредните вещества от тях и прави възможно използването им като лекарство. Здравите хора на млада и средна възраст могат да ядат 15 - 45 грама сухи плодове на ден. Преди да консумирате плодовете, трябва да ги изплакнете старателно и да ги ядете като сушени плодове. Можете да ги накиснете предварително във вода и след това да ги добавите към сладкиши, супи, зърнени храни, салати, коктейли, десерти, кисели млека.

Освен това годжи бери може да се накиснат във вода и да се изчакат да придобият вид на пресни плодове, което също е много вкусно. Можете също така да направите компот или чай от горски плодове от тях, който има седативен ефект. За да се запазят всички свойства на плодовете за дълго време, те трябва да се съхраняват на сухо място и в добре затворена опаковка.

Годжи бери се използват широко за отслабване, но ще помогнат само ако се съчетаят с диета и упражнения. При редовната употреба на плодове се наблюдава подобряване на метаболитните процеси, което се постига благодарение на наличието на голямо количество антиоксиданти в техния състав. Те ускоряват разграждането на мастните клетки и осигуряват на тялото резерв от сила и енергия. Препоръчително е да комбинирате употребата на плодове с редовно физическа дейност. Научните изследвания са доказали, че диета, богата на антиоксиданти, е най-добрият начин за насърчаване на загуба на тегло. От всички храни, богати на антиоксиданти, именно годжи бери са водещи по брой. Включвайки ги в диетата си, вие не само ще постигнете стройни бедра и тънка талия, но и ще наситите тялото си с редица полезни вещества. Диетолозите препоръчват добавяне на около 20-30 грама плодове към сутрешното и вечерното меню. Това количество ще бъде напълно достатъчно, за да стимулира процеса на отслабване. Използването на горски плодове няма да причини дискомфорт, тъй като те имат много приятен сладко-кисел вкус.

Помислете за няколко рецепти, с които можете да възстановите и укрепите здравето си. Освен това вашето въображение ще ви подскаже нови начини за използване на годжи бери и можете да защитите тялото си от сътресенията на неистовия ритъм на живот.

Рецепта номер 1: Изсипете една супена лъжица плодове годжи с 400 мл вряла вода, настоявайте за 30 минути. Разделете напитката на 2 пъти и изпийте половината на гладно сутрин, а другата половина вечер преди лягане.

Рецепта номер 2: 50 грама плодове се заливат с 0,5 литра водка и се вливат в продължение на една седмица. Приемайте еликсира по 10 мл 2 пъти дневно, разреден с вода.

Рецепта номер 3: За 1 супена лъжица тъмен ориз вземете 5 грама плодове и 2 чаши вода. Гответе каша до готовност, по-добре е да се въздържате от подправки.

Рецепта номер 4: Сварете 100 грама черен дроб с 50 грама плодове, подправете супата с пресни или сухи билки и билки.

Рецепта номер 5: Чай от хризантеми и годжи бери. Залейте 3-5 цвята от хризантема и няколко плода с вряща вода (1/2 чаша) и оставете за 10 минути. След това сварете силен черен чай (без добавки) и изсипете прецедената запарка в него.

Рецепта номер 6: Месото от 1 банан, 100 грама ягоди и 1 супена лъжица плодове годжи бери се изсипват в 0,5 литра кефир и се смесват в блендер до гладкост.

Рецепта номер 7: Сто грама овесена каша, 250 гр. мляко и вода, сол и захар по желание. Времето за готвене на каша зависи от качеството на люспите. Пет минути преди готовност добавете 1 супена лъжица сушени плодове, а по желание може да използвате и масло.

Рецепта номер 8: Диетична телешка супа. Вземете 0,5 кг постно телешко месо, 1 картоф, 1 морков, 1 глава лук, 1 чушка, 1 домат, 2 супени лъжици сушени плодове годжи бери, билки, сол и черен пипер на вкус. Сварете бульона от месото и в него сложете нарязаните зеленчуци, с изключение на чушката. След 10 минути добавете черен пипер и плодове, сол и гответе, докато омекнат. Махнете супата от котлона, нарежете пресните билки.

Рецепта номер 9: Желе с плодове годжи. Състои се от 1 супена лъжица плодове, 100 грама прясно сварен чай от хибискус и вода, торбичка желатин, 2 супени лъжици захар. Желатинът се залива с вода и се оставя да набъбне. Поставете набъбналия желатин на огъня, сложете захарта за няколко минути, като разбърквате непрекъснато, за да постигнете пълното му разтваряне. Смесете получената смес с чая, горските плодове и оставете в хладилник да стегне.

Рецепта номер 10: Десерт от извара. Необходими са ви 250 грама извара, 2 яйца, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица плодове. Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се извара с горски плодове, всичко се разбърква до гладкост. Сместа се изсипва във форми и се пече половин час.

Противопоказания

Има няколко противопоказания за консумация на годжи бери:
1. Не е желателно да се консумират плодове по време на бременност, тъй като те стимулират матката.
2. По време на кърмене също е по-добре да се въздържате от консумация на плодове, тъй като активни съставкипреминават заедно с майчиното мляко на бебето. И консумацията на тези плодове не се препоръчва за деца под 3 години.
3. Ако температурата е повишена, плодовете не трябва да се консумират под никаква форма.
4. Годжи бери не трябва да се консумират, ако човек има треска.
5. Противопоказан при хора, страдащи от алергии към продукти от семейство пасленови (патладжан, пипер, домат).
6. Не използвайте тези плодове при диария и подуване на корема, както и при метеоризъм.
7. Да не се използва при хора с ниско кръвно налягане. Зрънцето съдържа вещества, които понижават кръвното налягане, така че помага на пациенти с хипертония. Но при хипотония яденето на това зрънце е изпълнено с последствия, които са опасни за здравето.

Покупка

Опитните купувачи се съветват да купуват годжи бери в тибетските магазини, тъй като е много важно откъде е донесен този продукт. Сега много плодове идват при нас от Испания, но мнозина вярват, че отглеждани там нямат такива лечебни свойствакато тези, които растат в Тибет.

Когато избирате горски плодове, дайте предпочитание на по-меките сортове. Сушените плодове трябва да са меки на пипане, а не твърди и хрупкави. При разклащане на торбата плодовете трябва да се слепват, да се придържат един към друг и да не се разпадат в ъглите. Твърдостта и хрускането на плодовете е знак за нискокачествен продукт, който е по-добре да откажете.

Плодове с това качество могат да причинят сърцебиене, болки в стомаха или червата. И след използване на висококачествени плодове като странични ефектиняма да.

Жителите на Русия и Украйна имат възможност да купуват годжи бери, без да напускат дома си, като използват онлайн магазини. Но тук трябва да внимавате - изберете сериозна организация - пълните данни за организацията, стационарен телефон, а не мобилен телефон, трябва да бъдат посочени на уебсайта. Качеството и съдържанието на сайта, животът на организацията, прегледите на форумите в Интернет - всичко това е важно. Известен официален доставчик Тибетски горски плодове goji с достойна репутация и гаранция за качество, притежаваща всички необходими международни сертификати, е тибетската компания Godji Berry. Компанията има собствен уебсайт в Интернет, те доставят плодове в Съединените щати безплатно, в други страни - трябва да изясните, за това можете да им пишете на имейл адреса, посочен на сайта. Освен горски плодове можете да поръчате годжи семена и тоник от горски плодове.

Годжи Бери

От 2004 г. само мързеливите не говорят за годжи бери. Сред почитателите и пропагандаторите на „чудотворното зрънце“ има много звезди от шоубизнеса, писатели, политици и спортисти. Годжи бери са наричани „естествена виагра и антидепресант в една бутилка“, „брачно вино“, „плодове на дълголетието“, „първият тоник за мозъка“, „плодове на щастието“. Популярността на годжи бери на Запад е толкова голяма, че е време да поговорим за „годжимания“.

Д-р Ал Миндел, дълго времекойто изучава тези плодове, публикува книга, в която назовава 33 причини, поради които трябва да ядете годжи всеки ден. Според учения годжи бери удължава живота, дава енергия, подмладява тялото, нормализира кръвното налягане, намалява риска от рак, понижава холестерола, нормализира кръвната захар, подобрява сексуалната активност, помага за намаляване на теглото, подобрява съня, укрепва сърцето, нормализира зрение, повишават устойчивостта към болести, подобряват състава на кръвта и лекуват заболявания на костния мозък, поддържат функцията на черния дроб и бъбреците, възстановяват хормоналния баланс, помагат при лечението на безплодие, укрепват мускулите и костите, подобряват паметта и облекчават стреса... Списъкът е впечатляващ . Човечеството най-после намери ли универсален лек за всички болести?

Трябва да кажа, че това е само за европейци и американци, годжи е новост, в Китай тези плодове са известни повече от хиляда години. Годжи, известен още като тибетски берберис, китайска дереза, "lycium barbarum" и "вълче грозде" ("вълче грозде"), е пълзящ храст от семейство нощни, чиито меки лози увисват надолу, достигайки 3-8 метра. Клоните са покрити с тънки бодли. Плодовете са сочни червени плодове. Растението е отровно! Не си струва да берете пресни плодове: върху кожата веднага започва силна окислителна реакция и тя става черна. За да се съберат плодове, на земята под храст се разстила кърпа и узрелите плодове се отърсват със специална пръчка. Те трябва да се сушат на сянка. След изсушаване плодовете стават напълно безопасни. Вкусът им е сладко-солен, понякога кисел. Нищо особено, като цяло. Но годжи бери са популярни не заради вкуса.

Изследванията говорят за уникален съставплодове на това растение. Съдържат 18 аминокиселини (от които 8 незаменими), 21 минерала (калий, натрий, калций, магнезий, желязо, мед, манган, цинк и други), витамини Е, С, В1, В2, В6, каротин, полизахариди и много други биологично активни вещества. Сред тях, например, такова вещество като германий. Този минерал в комбинация с други компоненти е ефективен при лечението онкологични заболявания. Витамин С в годжи бери е 500 пъти повече, отколкото в портокалите и лимоните. Желязото е 15 пъти повече, отколкото в спанака. Бета-каротин - много повече, отколкото в морковите. Концентрацията на протеини в годжи бери е по-висока, отколкото в пчелите пчелно млечице. Смята се, че яденето само на 1 супена лъжица годжи бери на ден може да осигури на човек всички необходими витамини.

Годжи бери е известен като „плодът на дълголетието“. Техните антиоксидантни свойства и благоприятното действие на комплекс от уникални полизахариди предпазват организма от преждевременно стареене, повишават устойчивостта на организма към външни вредни влияния. Беше отбелязано, че годжи бери може да стимулира производството на хормон на растежа от предния дял на хипофизната жлеза. Този хормон се нарича още „хормонът на младостта“. Отговаря за подобряването на паметта, либидото, помага за бързото възстановяване и възстановяване от болести, нормализира съня, намалява телесните мазнини и ни помага да запазим младежкия си вид възможно най-дълго. В допълнение, този хормон е отговорен за много важни характеристикизапазване, възстановяване и развитие, например производството на гладка мускулна маса и включването на калций в зъбните и костните тъкани.

В Китай плодовете годжи бери отдавна се използват за лечение на диабетв началния етап. Комплекс от полизахариди, които не се срещат заедно в никое друго растение на земята, балансира кръвната захар и инсулиновия отговор. Годжи бери съдържат бетаин, който може да предотврати мастния черен дроб и съдовите увреждания, които са толкова често срещани при диабетици.

Между другото, бетаинът има тенденция да се превръща в холин - вещество, което изостря паметта и подобрява паметта. Следователно годжи бери са отличен тоник за мозъка.

Годжи бери са в състояние да регулират имунитета, като „привеждат в ред“ много важни защитни функции на тялото. В крайна сметка нарушението на състава на чревната микрофлора провокира развитието на различни заболявания, значително намалява имунитета и драстично увеличава риска от развитие на онкологична патология. Полизахаридите, които изграждат годжи бери, са храна за сапрофитната чревна микрофлора и поддържат нейния оптимален състав и жизнеспособност. Безопасно е да се каже, че годжи бери може да подмлади червата.

Хората, подложени на лечение на рак, могат да използват годжи бери като помощно средство при комплексно лечение. Беше отбелязано, че при лечение с годжи бери реакцията на тялото е с 250% по-висока, отколкото при просто лечениеблагодарение на германия, минерал, известен със своите противоракови свойства. В допълнение, плодовете годжи бери във всякаква форма стимулират производството на специално вещество в тялото - интерферон гама, което може да убие ракови клетки, спират растежа на тумора и дори обръщат заболяването.

Стара китайска поговорка гласи: „Който пътува далеч от семейното огнище, не трябва да яде годжи“. Подобно предупреждение не е напразно: годжи бери е почитано като един от най-добрите сексуални тоници в цялата азиатска медицина. Науката потвърди древната мъдрост - плодовете годжи бери повишават нивото на тестостерон в кръвта, като по този начин повишават либидото както при мъжете, така и при жените. Азиатските лекари също лекуват безплодие с годжи бери.

Билкарите в Китай и Тибет използват годжи самостоятелно или смесени с други билки за лечение на кашлица и настинка. Освен това се смята, че годжи бери, при постоянна употреба, носи радостно настроение, поради което в Азия годжи се нарича още „плодове на щастието“. В края на краищата отдавна е известно, че доброто настроение допринася много за бързото възстановяване, помага да издържите трудностите, да се справите със стресови ситуации.

Годжи бери не са евтини. Един килограм сушени плодове годжи струва около 2500 рубли. Д-р Ал Миндел, който провежда изследване на годжи бери, идентифицира над 40 разновидности на това растение, но се смята, че само една от разновидностите му наистина има чудодейни свойства. Това са плодове, отглеждани в плантации на надморска височина от 3000 метра в Хималаите.
Но ако въведете в интернет търсачката фразата „китайска дереза“, тогава изведнъж се оказва, че това изобщо не е екзотика, а обикновено лечебно растение, доста широко разпространено. Вярно е, че на територията на нашата страна растат предимно диви роднини на goji, но по отношение на полезността те практически не са по-ниски от екзотичен роднина. Освен това в медицината се използват не само плодовете, но и кората и корените на растението. Беше приятно да се знае, че goji dereza се вкоренява перфектно в средните ширини и с известно умение е напълно възможно да се отглеждат храсти от това най-полезно растение дори у дома.
В Китай плодовете годжи бери се използват не само като лекарствен продукт, но и като подправка за различни ястия. Може би благодарение на годжи бери китайският супер-дълъг черен дроб Li Qingyun е живял 256 години (!!!). Но все пак здравословният начин на живот, добре балансираната диета и спокойствието са от голямо значение.

Лариса Шуфтайкина
В моята родина в Молдова гъсталаците от китайски вълк служат като непроходими огради между съседите.Това носи много проблеми, защото. много бързо се "разпространява" в градините, превръщайки се в злонамерен плевел.Любим деликатес на кози,овце,зайци,кокошки и други селскостопански животни.Но не мога да си спомня плодовете да са използвани за лечение,Жалко,че Закъснях и няма да мога да направя сравнителен анализ на пълнотата на плодовете. Не обичам прекалените хвалебствени отзиви. Вече минахме през мумио, Златен мустак и Коланхое. Пиша този пост, знаейки как ние харесваме такива публикации в LiRu.първите плодове.Дереза ​​вече цъфти.Ние раждаме плодове и ако дълго време не влизам в интернет, значи или се поддадох на действието на афродизиака на плодовете, и съм не до LiRu, или ...

33 причини, поради които годжи трябва да се използва ежедневно.

Според д-р Ърл Миндел

1. Удължава живота, като същевременно предпазва тялото от преждевременно стареене благодарение на мощното си антиоксидантно действие.

Трилионите клетки в тялото са постоянно атакувани от свободните радикали. Тези вредни фактори ни заобикалят и могат да ускорят стареенето, като унищожават жизненоважни телесни клетки по-бързо, отколкото могат да бъдат заменени. Годжи е известен като „Плодът на дълголетието“. Силата на антиоксидантите и неговите полизахаридни молекули ни предпазват от преждевременно стареене, като неутрализират щетите, които свободните радикали причиняват в цялото тяло.

2. Дава допълнителна енергия и сила, особено когато тялото се бори с болестта.

Годжи, според класификацията на един от адаптогените с предимно азиатски произход, повишава устойчивостта и устойчивостта на организма към вредни влияния. Помага за облекчаване на умората, особено при възстановяване от някакво заболяване.

3. Кара ни да се чувстваме и да станем по-млади.

Годжи може да стимулира чрез хипофизата HGH (Human Growth Hormone = Човешки хормон на растежа) хормон на младостта. HGH има много предимства, включително намалени телесни мазнини, по-добър сън, подобрена памет, по-бързо възстановяване, подобрено либидо и по-младежки вид.

4. Поддържа нормално кръвно налягане.

Почти всеки четвърти възрастен в Съединените щати страда от хипертония (високо кръвно налягане). Неконтролираната хипертония може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и бъбречна недостатъчност. Хипертонията понякога е трудна за откриване и затова се нарича "тихият убиец". Резултатите от проучване, проведено през 1998 г., показват, че повишаването на кръвното налягане може да бъде до голяма степен предотвратено чрез действието на молекулите на годжи полизахарид.

5. Намалява риска от рак.

Растението годжи е едно от малкото на Земята, което съдържа противораковия минерал германий. Неговите уникални антиоксиданти и полизахариди могат да ограничат генетичните мутации, водещи до рак. Някои учени смятат, че годжи може да бъде особено добра добавка за предотвратяване на рак на черния дроб, тъй като подобрява защитата на черния дроб и същевременно канцерогенните ефекти. Това е много важно, тъй като черният дроб е най-важният детоксикиращ орган в човешкото тяло.

6. Намалява холестерола.

Годжи съдържа бета-ситостерол, който е доказано ефективен при понижаване нивата на холестерола. Антиоксидантите му предотвратяват окисляването на холестерола и образуването на плаки в артериите. Флавоноидите на годжи помагат за поддържане на артериите отворени и функциониращи гладко.

7. Помага за нормализиране на нивата на захарта в началния стадий на появата на диабет при възрастни.

Годжи бери се използват в Китай от много години за лечение на диабет в ранен стадий при възрастни. В резултат на наблюдения беше установено, че неговите полизахариди са в състояние да балансират кръвната захар и отговора на инсулина. Те също така съдържат бетаин, който може да предотврати мастния черен дроб и съдовите увреждания, които понякога се наблюдават при диабетици.

8. Подобрява реакцията на сексуални стимули и лекува разстройството.

Годжи берито е почитано като един от най-добрите билкови сексуални тоници в цялата азиатска медицина и е легендарно със способността си да помага за „разпалване на страстите“. Наистина, има стара китайска поговорка, която предупреждава мъжете, които пътуват далеч от жените и семействата си: „Който пътува на 1000 километра от семейното огнище, не трябва да яде годжи“. Последните научни изследвания показват, че Годжи повишава нивата на тестостерон в кръвта, като по този начин повишава либидото както при мъжете, така и при жените.

9. Помага за намаляване на теглото.

В едно от азиатските научни изследвания за затлъстяването годжи бери се дават на пациентите сутрин и вечер. Резултатите бяха отлични: повечето от пациентите загубиха тегло. В друго проучване е доказано, че полизахаридите годжи са ефективни при загуба на тегло чрез подобряване на превръщането на храната в енергия, а не в мазнини.

10. Облекчава главоболие и световъртеж.

В традиционната китайска медицина мигрената и световъртежът често се свързват с бъбречна недостатъчност на ин (жизнена енергия) и ян (функция). Годжи е една от най-често използваните билки за ребалансиране на ин/ян.

11. Облекчава безсънието и подобрява качеството на съня.Годжи се използва в Азия от дълго време като естествено лечение на безсъние. В медицински проучвания, проведени с възрастни хора, почти всички пациенти, според показанията, са подобрили качеството на съня.12. Подобрява здравето на очите и зрението.От древни времена плодовете годжи бери са много добре известни в Китай със своите свойства за подобряване на зрението. Съвременни изследвания на китайски учени показват, че Годжи може да намали времето, необходимо на зрението да се адаптира към условия на слаба светлина.13. Укрепва сърцето.

Годжи бери съдържа циперон (циперон) от редица сесквитерпени, който има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвно налягане. Антоцианините спомагат за поддържането на здравината и целостта на коронарните артерии.

14. Блокира липидната пероксидация (една от причините за сърдечни заболявания)Холестеролът и другите кръвни липиди могат да бъдат фатални, когато реагират в тялото и образуват пероксидативно окислени липиди. Натрупването им в кръвта може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, инфаркти, атеросклероза и мозъчен кръвоизлив. Годжи повишава нивото на един от кръвните ензими, който инхибира образуването на тези лепкави липиди.15. Подобрява устойчивостта към болести.

Супероксидните свободни радикали до голяма степен участват в появата и развитието на човешките заболявания. Супероксидите се неутрализират в тялото от ензима супероксид дисмутаза (SOD), който се произвежда в тялото с напредване на възрастта. Във всяка възраст стресът в ежедневието (стрес) може да намали способността на тялото да произвежда достатъчно SOD и да държи болестите настрана. Доказано е, че при консумация на Годжи можете да увеличите количеството на този много важен ензим (SOD) с 40%.

16. Подобрява отговора на имунната система (Т клетки, IL-2, IgA и IgG).

Можем да наречем имунната система „въоръжените сили“ на нашето тяло. Над 40 години изследвания показват, че Годжи е в състояние да регулира имунната система чрез регулиране и управление на много от важните защитни функции на тялото. Полизахаридите, съдържащи се в годжи бери, стимулират и балансират активността на всички видове имунни клетки, включително Т клетки, цитотоксични Т клетки, NK клетки, лизозими, тумор некрозис фактор алфа и имуноглобулини IgG и IgA.

17. Възстановяване след рак (насърчава растежа на здрави клетки).При пациенти, подложени на медицинско лечение за рак с Goji, отговорът е 250% по-висок от този, установен при обикновено медицинско лечение. Такива напреднали пациенти с рак са преживели невероятна регресия в развитието на злокачествен меланом, бъбречно-клетъчен карцином, колоректален карцином, рак на белия дроб, назофарингеален карцином и злокачествен хидроторакс. Периодът на ремисия при пациенти, лекувани с Годжи, е значително по-дълъг, отколкото при тези, които не са приемали Годжи.18. Поправя и възстановява ДНК (предотвратява мутации, които могат да причинят рак).
ДНК е най-важната химическа структура на нашето тяло. Той съхранява отпечатъците на всички черти, наследени от нашите предшественици, осигурявайки, ако е необходимо, възпроизвеждането на точни и здрави дубликати на милиардите клетки в тялото ни. Излагането на химикали, замърсяването на околната среда и свободните радикали могат да увредят и увредят нашата ДНК. Това от своя страна може да доведе до генетични мутации, рак и дори смърт. Молекулите на бетаините и полизахаридите Годжи са в състояние да възстановят и поправят увредената ДНК.19. Забавя растежа на туморите.

Интерлекин-2 (IL-2) е основен цитокин (клетъчен протеин), който индуцира антитуморни реакции при различни видове рак. В проучвания, проведени в Китай, е доказано, че полизахаридите Годжи подобряват производството на IL-2. В САЩ IL-2 е обект на изследване като имуностимулиращ фактор от 1983 г., като се използва при някои видове рак и СПИН инфекции. Годжи също има способността да индуцира смърт на туморни клетки чрез задвижване на процеса на апоптоза, който контролира разрушаването и рециклирането на клетките.

20. Намалява ефекта от токсичността на химиотерапията и радиацията.

Някои проучвания показват, че добавянето на годжи очевидно подобрява ефекта на радиацията в борбата с рака на белия дроб, което позволява по-ниски дози. Други проучвания показват, че годжи може да предпази от вредните странични ефекти на химиотерапията и радиацията.

21. Укрепва кръвта, като стимулира производството на червени и бели кръвни клетки, както и на тромбоцити. Лекува дисфункция на костния мозък.

Годжи бери е световно известно като тоник за кръвта и подмладяващо средство. В хода на едно проучване употребата на Goji допринесе за факта, че състоянието на кръвта на възрастните хора отново стана значително по-младо. В друг тест годжи флавоноидите предпазват червените кръвни клетки от вредното въздействие на свободните радикали. Годжи също се използва в съвсем скорошни клинични проучвания за лечение на дисфункция на костния мозък (намалено производство на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити).

22. Улеснява броенето на лимфоцитите.

Лимфоцитите са всяка група от бели кръвни клетки, който е от решаващо значение за адаптивната част от имунната система на организма. Адаптивната част от имунната система организира защитата, тъй като нахлуващите тела проникват в цялостната защита на тялото. Годжи увеличава броя на лимфоцитите и насърчава тяхното активиране, когато тялото е атакувано.

23. Активира противовъзпалителните ензими.

Интензивните научни изследвания през последните 20 години показват, че по време на остри и хронични възпалителни процеси супероксидните радикали се образуват със скорост, която надвишава способността на ензимната система на тялото SOD да ги елиминира. Годжи има способността да възстановява ензимната система SOD, която е толкова важна поради противовъзпалителното си действие.

24. Поддържа здрава работачерен дроб (детоксикира).

Годжи съдържа галактолипид, за който е доказано, че може да защити чернодробните клетки дори от силно хлорирани въглеводороди.

25. Минимизира симптомите на менопаузата.

В традиционната китайска медицина много от симптомите на менопаузата се приписват на неправилно функциониране на бъбрека ин. От много дълго време годжи се счита за ин тоник, избран главно за възстановяване на хормоналния баланс.

26. Подобрява оплождането

Плодовете годжи отдавна се използват от азиатските лекари за лечение на мъжко и женско безплодие. Годжи е признат за несравнимата си способност да възстановява ying (същността на възпроизводството) при жените. При мъжете е доказано, че полизахаридите на годжи укрепват сперматозоидите и също така са доказани, че са мощни инхибитори на предизвиканото от стрес структурно разграждане и клетъчната смърт на клетките на тестисите.

27. Укрепва вашите мускули и кости.

Годжи насърчава секрецията на HGH (човешки растежен хормон), който е отговорен за много важни функции за запазване, възстановяване и развитие. Това включва производството на гладка мускулна маса и включването на калций в костите и зъбните тъкани.

28. Подпомага нормалната бъбречна функция.

В традиционната китайска медицина бъбреците са най-важните органи от всички жизненоважни органи. Смята се, че бъбреците управляват мозъка и други органи. Правилната бъбречна функция се счита за основа за оцеляване. Годжи има заслужена репутация на супертоник, въздействащ както на ин, така и на ян.

29. Подобрява паметта и паметта.Годжи е най-добрият "мозъчен тоник" в Азия. Съдържа бетаин, който се превръща в колин, вещество, което изостря паметта и паметта.
30. Помага при суха и хронична кашлица.

Годжи се използва от китайски билкари самостоятелно или в комбинация с други билки за облекчаване на кашлица и настинка.

31. Облекчава безпокойството и стреса.Като адаптоген годжи помага на тялото да се адаптира и да преодолее стреса. Осигурява необходимите запаси от енергия за поддържане на самообладание при всякакви трудности.32. Увеличава радостта и придава блясък на душата.Казват, че постоянната консумация на годжи носи радостно настроение. Не случайно в Азия Годжи е известно като „зрънцето на щастието“.33. Подобрява отслабеното храносмилане.Годжи се използва от дълго време за лечение атрофичен гастрит, отслабване, причинено от намалена активност на стомашните клетки. Самото годжи е лесно смилаемо, особено когато се приема под формата на сок с висока бионаличност.изследванията повдигат важния въпрос за дозирането на годжи бери.Ако състоянието ви е тежко, важно е да приемате 50 грама годжи бери дневно, без прекъсвания. Това ще ви позволи постоянно да поддържате повече високо нивостимуланти като фактор на туморна некроза, принуждавайки рака да се защитава и значително намаляват агресивността на болестта.Повече за противораковите агенти, открити в Ningxia Gojiкалий. Повишените нива на калий са пряко свързани с намален риск от рак Годжи е зареден с този важен минерал. Всъщност годжи бери съдържат повече калий от всяка друга храна на земята!След въздуха и водата, калият се нарича следващият най-важен елемент за нашето тяло. Така или иначе, калият е от решаващо значение за здравословните жизнени функции и много хора просто имат дефицит на този елемент. В годжи бери най висока концентрациякалий от всички храни. Яденето на годжи бери е най-лесният и вероятно най-вкусният начин да си набавите достатъчно калий.ПРЕДЛОЖЕНИЕ / ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕПредлагам ви да си набавяте калий или друг минерал/витаминен ресурс под формата на храна, а не под формата на капсули.Не може да се извърши пълно дублиране на сложни молекули в лабораторията.
Фармацевтичните компании имат официално право да етикетират тези създадени от човека молекули със същото име като молекулите, открити в природата. Телата ни обаче не знаят за това.Това означава, че можете да похарчите много пари за витаминни и минерални добавки и все пак да имате цяла линиядегенеративни заболявания.Ако имате нужда от калий, яжте банани или годжи бери.
Калций – всички знаем какво е спанак важен източник pH баланс на калций за костите. Не се изненадвайте, но годжи бери съдържат още по-високи концентрации.

Магнезий --- Отново, като калий, дефицитът на магнезий е покана за дегенеративни ситуации като рак. Една порция годжи бери (20 грама) осигурява дневната нужда от магнезий.

Витамин С --- в годжи бери три пъти повече витаминиС отколкото в портокали. Линус Полинг, лауреат Нобелова наградае писал подробно за значението на витамин С за изцеление от всички основни заболявания.Витамин А --- Когато мислим за витамин А, често мислим за моркови. В годжи бери има повече от него.Витамин B1 (тиамин) --- Годжи бери са най-богатият известен източник на витамин тиамин. Годжи съдържа 25 пъти повече тиамин от овесените трици.
Витамин В3 (ниацин) --- Отново Годжи е хит, що се отнася до този витамин, ниацин. Всички сме чували за значението на ниацина за здравето на сърцето Годжи съдържа 100 пъти повече ниацин от овесените трици!
Започвате ли да разбирате защо годжи бери се считат за естествена суперхрана?