Витамин А (ретинол) е мастноразтворим витамин, който съчетава редица съединения, близки по структура и биологична активност, като ретинол и други ретиноиди: дехидроретинол (витамин А2), ретинал (витамин А1 алдехид) и ретиноева киселина.
Витамин А се отнася до естествените антиоксиданти и доста често се среща в храните. Въпреки това, за усвояването му от организма е необходимо наличието на достатъчно количество мазнини в храната.
При приготвянето на храната трябва да се има предвид, че тя бързо се разпада под въздействието на светлина и кислород. Термичната обработка се страхува по-малка степен, но се унищожава при многократно кипене.
Провитамин А е наречен каротин (от английското carrot - морков), тъй като за първи път е получен от морковите. Има кумулативен ефект. Благодарение на това човек може да издържи дефицита си в диетата без вреда за здравето, използвайки наличните резерви.
Фактът, че ретинолът е първият от всички открити витамини, му позволи да оглави списъка им и да спечели гордото име на витамин А. Освен това играе важна роля в осигуряването нормална операцияцелият организъм.
За какво е витамин А и какви са ползите от него
Каротинът влияе върху зрителната, репродуктивната и хормонални системи. Повишава устойчивостта на организма към различни видовеинфекции.
Ретинолът е много важен за нормалното делене и растеж на епитела, костната тъкан. Поради това е намерил приложение в козметологията. Способността за активно регенериране на кожата ви позволява да я използвате за борба с акнето, последствията Слънчево изгарянеза премахване на фините бръчки.
В момента се провеждат активни изследвания за използването на ретинол в борбата с онкологични заболявания. Резултатите са смесени, но употребата на витамин А в интензивни грижиракови състояния.
Витамин А участва в процеса на синтез мускулна тъкан, което е много важно за хората, изложени на повишени физическа дейност. Тъй като мускулният растеж и скоростта на възстановяване след тренировка пряко зависят от концентрацията му в тялото. Ретинолът е важен за синтеза на гликоген, който е основният източник на енергия за интензивни тренировки.
Нуждата от витамин А за хора, занимаващи се с интензивни тренировки, нараства. В допълнение към правилно подбрана диета от продукти, съдържащи този витамин, трябва да помислите за използването на витаминни комплекси. Но трябва внимателно да следите спазването на дневния прием и да не го надхвърляте.
Дневна нужда от витамин А
Дневната нужда на възрастен мъж е 0,9 mg, а на жените - 0,7 mg. За хора, занимаващи се с интензивни тренировки и търсещи развитие мускулна маса, препоръчителната доза е 1,5 мг. В никакъв случай възрастен не трябва да надвишава 3 mg на ден, което е горната граница на нормата.
Какви храни съдържат витамин А
Има два основни източника на витамин А - животински продукти и растителен произход. Храни, богати на витамин А от животински произход - рибено масло, черен дроб (особено телешки и треска), масло, сметана, мляко, извара, жълтък.
Източникът на растителен произход е каротинът, който в в големи количествасъдържано в:
Жълто-червени зеленчуци и плодове (моркови, домати, кайсии, шипки, касис, морски зърнастец, жълти тикви, дини, червени чушки), зелени (спанак, целина, магданоз, копър, кресон, киселец, зелен лук). Забелязва се, че колкото по-интензивен е жълто-червеният цвят на продукта, толкова повече ретинол съдържа.
Какво е опасен дефицит и излишък на витамин А
Недостигът на витамин А се отразява негативно на състоянието на кожата и косата. Повишен риск от дерматит.
Концентрацията на витамин А влияе върху функционирането на имунната система. Липсата на ретинол потиска работата му, увеличавайки вероятността от развитие на заболявания и удължавайки времето за оздравяване.
Намалена еластичност на лигавиците на белите дробове, червата и пикочните пътища. Възможна атрофия потни жлезии нарушение на остеогенезата (процесът на формиране костна тъкан).
Липсата на витамин А може да доведе до нарушена тъмна адаптация, т.нар нощна слепота. Това се дължи на факта, че при липса на ретинол функцията на пръчиците, съдържащи се в ретината на окото, е нарушена.
При краткотрайна липса на витамин А, тъмната адаптация може да се нормализира чрез добавяне на ретинол към храната. Въпреки това, повече продължителен недостигможе да доведе до развитие на ксерофталмия – състояние, при което върху склерата (бялото на окото) се появява пенесто петно, роговицата се удебелява и съединителната тъкан. Ксерофталмията може да доведе до постоянна слепота.
Прекомерната консумация води до развитие на токсичен синдром, наречен хипервитаминоза А. Степента на интоксикация варира в зависимост от количеството, продължителността на употреба на ретинол и възрастови показателиболен човек.
На първо място, при хипервитаминоза А кожата е засегната. Появяват се сухота и лющене на кожата, сърбеж, еритродермия, нарушение на растежа на косата, напукани устни.
ДА СЕ ранни признацихипервитаминозата на витамин А включва болезненост на костите, хиперостоза, главоболие, загуба на апетит, подуване, умора, раздразнителност и кървене. Излишъкът от този витамин причинява рязко покачванехолестерол, нарушения на бъбреците и отделителната система.
Поради факта, че натрупването на витамина се извършва в нашия черен дроб (90%), прекомерната консумация на ретинол може да доведе до необратимо увреждане на него.
При остра формапредозиране на витамин А се появяват конвулсии, парализа. При хронична формахипервитаминоза повишава вътречерепното налягане, увеличава главоболие, има гадене и повръщане.
При деца симптомите на остра интоксикация с витамин А включват рязко повишаване вътречерепно налягане, телесна температура, изпъкналост на фонтанела, поява на повръщане и сънливост. Хроничната хипервитаминоза А при деца се проявява в намаляване на апетита, нарушена функция на кожата, поява на себорея, косопад, кървене на венците.
По време на бременност излишъкът от витамин А може да повлияе неблагоприятно на развитието на плода. В тази връзка трябва да се използва с изключително внимание и само според указанията на лекар.
При хипервитаминоза А препаратите, съдържащи ретинол, се отменят, като едновременно с това се назначава диета, която изключва храни с високо съдържание на него. Основните симптоми изчезват след седем дни, лющене на кожата и хипостоза след няколко месеца, а костните деформации остават за цял живот.
Стил Резултат
Витамин А е източник на младост и красота на кожата, помага за възстановяване и изграждане на мускулна маса. Нуждата от него при хора, занимаващи се с интензивни тренировки, нараства 1,5-2 пъти. Основното правило при употреба е да не надвишавате препоръчаните дози и да не надвишавате 3 mg на ден.
Витамин А е основната съставка правилна работаимунна система и поддръжка здравословен метаболизъмвещества. Под формата на ретинол витамин А се намира в повечето тъкани на човешкото тяло (от костите до вътрешни органии мускули, завършващи с кожа, коса и зъби), регулиращи всички видове процеси на заздравяване и растеж.
Най-важното свойство на витамин А е способността да свързва свободните радикали, за да ги ограничи. отрицателно въздействие, както и способността да забавя процесите на стареене и растеж ракови клетки. Освен всичко друго, витамин А засилва действието на различни антиоксиданти (например и).
Витамин А за здравето на кожата
Ретинолът (витамин А 1) е необходим на кожните тъкани и лигавиците както за поддържане на здравето, така и за възстановяване от увреждане. Една от ключовите функции на ретинола е строителен материал за съединителните тъкани на тялото. Припомняме, че с възрастта количеството на колаген в тялото намалява.
Именно благодарение на този фактор ретиноидите, които са синтетичен аналог на витамин А, се намират в много козметични продукти за грижа за кожата и удължаване на нейната младост – от антиейдж кремове и лосиони против слънчево изгаряне, завършвайки с фармацевтични препаратисрещу акне и дори.
Дневна нужда от витамин А
За възрастни мъже дневна нуждавъв витамин А е 900 mcg (еквивалентно на 3000 IU), за възрастни жени - 700 mcg (2300 IU). Юношите се нуждаят от около 600 микрограма от този витамин (2000 IU), докато малките деца се нуждаят от 300-400 микрограма (1) . По време на бременност и кърмененуждите на жената от витамин А обикновено са повишени.
Трябва да се отбележи, че витамин А може да се натрупва в тъканите на тялото - с други думи, редовната му употреба в прекомерни количества води до интоксикация. Горна границаБезопасната дневна доза е 3000 микрограма за възрастни и 900 микрограма за деца. Безопасната граница за еднократна употреба е около 9000 mcg.
Недостиг на витамин А: симптоми
Типична "градска" диета, състояща се от месни полуфабрикати (колбаси, кюфтета) и различни зърнени храни (от хляб и тестени изделия до бял ориз и дори) може лесно да формира липса на витамин А. Важно е също така консумацията нискомаслени хранивлошава ситуацията, тъй като витамин А също се отстранява.
Хроничната липса на този витамин в диетата засяга комплексното намаляване на човешкия имунитет, честите случаи на настинки и други заболявания. инфекциозни заболяваниязрително увреждане (особено на тъмно). Кожата става суха и започва да се напуква, косата и ноктите губят своята твърдост и блясък, появява се пърхот.
В природата има няколко разновидности на витамин А, които се различават по химична структура и имат различен процент на усвояване от човешкото тяло. Оригиналният витамин А се съдържа главно в животинските продукти - в хайвера, черния дроб на риби и животни, всички видове сирена, масло, пълномаслена извара, пълномаслено мляко.
Зеленчуците и плодовете съдържат бета-каротин, който се превръща във витамин А по време на храносмилането. Важно е обаче да знаете, че нивото на усвояване на такъв бета-каротин е значително по-ниско от нивото на усвояване на животинския витамин А - 1 μg бета-каротин от моркови или тикви се равнява на 1/12 или дори 1/24 μg ретинол от черния дроб на морски риби.
Един от ключови факторипонижаване на имунитета и провокиране на развитието на депресия. Как да попълните дневната му норма?
Погледнете внимателно таблицата по-долу за съдържанието на витамин А в храните - ако не получавате 100% дневни парис храна, трябва да обмислите преосмисляне на диетата си или да вземете тази витаминна капсула. Не забравяйте обаче, че прекомерната употреба на таблетки витамин А води до интоксикация и може да бъде опасна.
| Продукт | Съдържание на витамин А на 100 гр | Покритие на дневната стойност |
| Масло от черен дроб на треска | 30 000 мкг | 3333% |
| черен дроб (пуйка) | 8000 мкг | 895% |
| Черен дроб (телешки, свински, рибен) | 6500 мкг | 720% |
| Черен дроб (пилешки) | 3300 мкг | 370% |
| Сладък червен пипер | 2100 мкг | 230% |
| Сладък картоф - Сладък картоф | 1000 мкг | 110% |
| Морков | 830 мкг | 93% |
| Броколи | 800 мкг | 90% |
| Масло | 680 мкг | 75% |
| Зелена салата | 550 мкг | 63% |
| спанак | 470 мкг | 52% |
| тиква | 430 мкг | 43% |
| Сирене (Чедер) | 265 мкг | 30% |
| Пъпеш | 170 мкг | 20% |
| Яйца (пилешки) | 140 мкг | 16% |
| кайсия | 100 мкг | 16% |
| домати | 40 мкг | 5% |
| полка точки | 38 мкг | 4% |
| мляко (обикновено) | 30 мкг | 3% |
| Зелен пипер | 18 мкг | 2% |
Как да приемате витамин А на капсули: инструкции
Витамин А е мастноразтворим, така че се усвоява само когато се приема с масло или други мазнини - обикновено се продава в специални капсули, които вече съдържат необходимата доза. растителна мазниназа оптимално усвояване. Въпреки това, когато приемате таблетки с витамин А, е важно да запомните противопоказанията.
Едновременният прием на този витамин под формата на хранителни добавки и като част от други лекарства (например) може постепенно да доведе до предозиране и интоксикация. Освен това приемът на капсули с витамин А е несъвместим с курс на антибиотично лечение или прием на различни антикоагуланти.
***
Витамин А е необходим на човешкото тяло за поддържане здрав имунитети осигуряване на правилното функциониране на клетките на различни тъкани. Повечето от този витамин се намират в черния дроб на треска, сладките червени чушки, морковите и сладките картофи. При липса на витамин А в ежедневната диета се препоръчва да се приема под формата на хранителни добавки в капсули.
Източници на научни данни:
- Витамин А, The New Your Times Health Guide,
- Витамин А: Информационен лист за здравни специалисти,
- Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка,
Ролята на витамините в човешкия живот е трудно да се надценява. Техният дефицит, както и излишъкът, оказват влияние върху нормалното функциониране на целия организъм.
Едно от тези вещества е витамин А.: в какви продукти се съдържа, къде се намира богато съдържаниевещества от групата на ретиноидите - всеки човек трябва да знае този голям списък.
Ретинолът има изразени антиоксидантни свойства - забавя процесите на окисляване на клетките, предотвратява преждевременно стареене, неутрализира действието на свободните радикали. Този мастноразтворим витамин помага за поддържане на зрителната острота, плътността на костите, нормалната функция на черния дроб и имунната система.
Витамин А група
Ретиноидите са голяма група вещества, които в процеса на разграждане в човешкото тяло образуват именно ретинол - самият витамин. Тези съединения се намират както в растителни, така и в животински продукти. IN билкови продуктисъдържа вещества каротеноиди, а в животински продукти - ретиноиди. Най-близките по структура могат да се нарекат такива вещества:
- ретинол- необходими за нормализиране на дейността клетъчни мембрани, участва в редокс реакции;
- ретинална- необходими за нормализиране на работата на зрителния апарат;
- ретиноева киселинаучаства в процесите на растеж на тъканите;
- бета каротин- неутрализира действието на свободните радикали.
Забележка!основното количество ретиноли се отлагат в черния дроб и следователно неговата хронични болестиможе да доведе до витаминен дисбаланс.
Ползи за тялото
Биологичните мембрани, чиято активност се регулира от наличието на ретинол, ограничават всяка клетка. Ето защо витамин е необходим за дейността на целия организъм:
- имунната система;
- зрителна система;
- млечна жлеза;
- репродуктивна система;
- мускулно-скелетна система;
- дихателната система;
- сърдечно-съдовата система;
- ендокринна система;
- инхибиране на растежа на злокачествени новообразувания;
- нормализиране на метаболитните процеси.
важно!Излишъкът на ретинол може да има същия негативен ефект върху тялото като дефицита. Не се разтваря във вода и следователно не може бързо да се отдели от тялото. Затова консумацията му трябва внимателно да се контролира.
Дневна ставка
За разлика от водоразтворими витамини, дозировката на ретинол се измерва в IU - единици за действие. Дневният прием на това вещество е около 5000 IU, което съответства на приблизително 1,5 mg чист витамин. Това количество трябва да се постигне чрез комбиниране на животински и растителни продукти:
Забележка!Биологичната активност на растителните компоненти е средно 2-3 пъти по-ниска от компонентите от животински произход. Следователно, за да се осигури необходимото количество витамин, е необходимо по-голямо количество растителна храна.
Дозировката на ретинол може да варира в различните периоди от живота.
Например в зряла възраст минимумът дневна дозамного по-високи, отколкото при децата.
Това е обяснено по-голямо натоварваневърху тялото през деня, голяма сумаконсумирана енергия за осигуряване на нормалната дейност на всички органи и системи.
По-долу е дадена таблица с нормални дневни дози.
Забележка! Точни дозировкизависят пряко от възрастта, телосложението и общо състояниездравето на пациента.
Какви продукти съдържат
Знаейки какво съдържа витамин А, къде е най-много, можете да направите диета по такъв начин, че да не изпитвате хиповитаминоза през годината. Правилната комбинация от растителни и животински компоненти в диетата може да предотврати голям брой заболявания и допринася за запазване на ефективността за дълго време.
Ретинолът се абсорбира по-добре от каротина, но се намира само в животински продукти: черен дроб, яйца, млечни продукти. Голям брой каротини се намират в червено и оранжеви зеленчуци, плодове и зеленчуци. Каротеноидите претърпяват поредица от биологични трансформации по време на храносмилането и се разграждат до ретинол, който се абсорбира от тялото. Именно високите енергийни разходи обясняват по-ниската бионаличност на каротините. 
Храни, богати на витамин А, от растителен произход
Списъкът с продукти, съдържащи витамин А, включва голям брой компоненти на растителна основа, където има много ретинол. Ако домакинята има този списък, лесно можете да направите разнообразие от балансирана диетакоето ще задоволи напълно нуждите на организма.
Каротеноидите са част от хромопластите - пигментни клетки, които осигуряват червения, оранжевия и жълтия цвят на растенията. По-долу е дадена таблица с храни, които съдържат витамин А в растителни храни.
Плодове
Зеленчуци
Забележка!Съдържанието на каротеноиди може да варира в зависимост от сорта и степента на зрялост на растителните продукти.
Храни, съдържащи витамин А, животински произход
В животинските продукти витаминът е под формата на ретинол, така че лесно се усвоява от тялото. Едни от най-богатите източници са млечните продукти и рибата. Също толкова ценен източник е черният дроб - както на птици, така и на животни. Съдържа голямо количество витамини, поради което не се препоръчва да се злоупотребява с него по време на бременност. 
Млечни продукти и яйчни продукти
Млечните продукти съдържат не само ретинол - те са богати на макро- и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на целия организъм. Следователно, следните компоненти трябва да бъдат включени в диетата.
| Името на продукта | Порция | Съдържание на ретинол (в mg) |
| Пъдпъдъчи яйца | 100 гр | 0,5 |
| Масло | 100 гр | 0,5 |
| Кокоши яйца | 100 гр | 0,35 |
| Суха млечна сметана | 100 гр | 0,35 |
| Сирене чедър | 100 гр | 0,3 |
| сирене Рокфор | 100 гр | 0,25 |
| Крем с масленост 35%. | 100 гр | 0,25 |
| Заквасена сметана с 30% масленост | 100 гр | 0,23 |
| Холандско сирене | 100 гр | 0,20 |
| Мляко на прах | 100 гр | 0,13 |
| Бринза | 100 гр | 0,12 |
| Мазно извара | 100 гр | 0,1 |
| Кондензирано мляко | 100 гр | 0,04 |
| подквасено мляко | 100 гр | 0,02 |
| Кефир | 100 гр | 0,02 |
| ацидофилус | 100 гр | 0,02 |
Важна забележка!Стойностите, посочени в таблицата, може да се различават от реалните - нивото на витамините зависи пряко от качеството на млечните продукти, използвани за готвене.
Риба и морски дарове
Морските дарове и рибата съдържат цяла линия основни вещества- и витамини мастна киселина, микроелементи, йод. Следователно въвеждането на морски дарове в диетата помага да се предотврати развитието на йоден дефицит, което се отразява негативно на дейността на щитовидната жлеза.
Таблицата по-долу показва количественото съдържание на ретинол в морски дарове и риба.
Забележка!Нивата на ретинол могат да варират в зависимост от това как са приготвени рибата и морските дарове. При топлинна обработка до 30% от витамина може да бъде унищожен.
дефицит
Хипо- и бери-бери са опасни, защото хората рядко обръщат внимание на техните симптоми.Най-често това се приписва на хронична умора, липса на сън и стрес. При рязък спадНивата на ретинол в тялото се проявяват чрез такива промени:
- намалена зрителна острота, проява на така наречената "нощна слепота";
- намаляване на нивото на имунитета;
- акне, бледност на кожата;
- суха кожа, преждевременни бръчки;
- повишена крехкост на косата;
- повишен пролапс;
- намаляване на работоспособността;
- разсейване на вниманието;
- изоставане в развитието на децата.
Излишък
Излишъкът от ретинол засяга тялото не по-добре от неговия дефицит. Причината за това може да се нарече структурата на веществото - то е мастноразтворимо и следователно не може бързо да се отдели от тялото. Предозирането се проявява с такива симптоми:
- чести мигрени;
- наличието на гадене, повръщане;
- появата на пукнатини в ъглите на устата - "zaed";
- чувство на сърбеж по цялото тяло;
- повишено подуване, което е придружено от болезнени усещания;
- печалба нервна възбудимост, неврози.
Рационалният прием на ретиноиди с храната помага за подобряване на здравето и предотвратяване на голям брой заболявания. С правилното изграждане на диетата човешкото тяло получава достатъчно количество витамини и минерали, необходими за нормалната дейност.
Във връзка с
Храните, съдържащи витамин А, са здравословни и вкусни. Първият открит от учените витамин е ретинолът, който има изразени антиоксидантни свойства. Поради тази причина той получи името - витамин А - в съответствие с името на първата буква от латинската азбука. Този витамин не е разтворим във водна среда и за да го усвои тялото, са необходими мазнини и минерали. Човешкото тялое в състояние да натрупва витамин А в черния дроб, което от своя страна ви позволява да живеете определено времебез храни, които съдържат ретинол.
Въпреки неразтворимостта във водната среда, ретинолът се разрушава по време на готвенехрана, като например при готвене или консервиране. По-голямата част от ретинола, приблизително 60-80 процента остава след това топлинна обработка. Този витамин се разрушава още повече, когато продуктите, които го съдържат, се съхраняват на въздух за дълго време.
Последните открития на квалифицирани специалисти доказаха, че дефицитът на ретинол не може да бъде възстановен само с храна, така че определено трябва да го приемате под формата на витаминни препарати. Спектърът от ефекти на ретинола върху човешкото тяло е обширен. Храните, съдържащи витамин А, са изключително важни. Без този витамин пълният протеинов синтез, метаболизъм, здравето на клетките, костите, зъбите и пълното разпределение на липидните отлагания са просто невъзможни. А витамин А забавя стареенето и участва активно в появата и образуването на нови клетки.
Известно е, че витамин А е много важен за зрението. Ретинолът играе важна роля за правилното възприемане на светлината или фоторецепцията, както и за пълното състояние и функциониране на ретината. зрителни анализатори. Интересно е, че свойствата на витамин А са били известни още в древността, така че лекари и лечители лекували нощна слепота с варен черен дроб. Така можете да видите неоспоримата стойност на храните, съдържащи витамин А.
В случай на дефицит на този витамин пълното функциониране на имунната система е просто невъзможно и следователно няма защита срещу инфекции и други заболявания. Ето защо в диетата трябва да бъдат включени храни, съдържащи витамин А. Ретинолът е в състояние да повиши устойчивостта на лигавиците към различни вируси, а също така спомага за повишаване на активността на левкоцитите, предпазва от инфекции Въздушни пътища, стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система. При недостиг на витамин А са възможни неизправности ендокринна система. Много е важно да ядете храни, които съдържат витамин А.
Какви храни съдържат витамин А?
Витамин А се намира в жълто, червено, зелени зеленчуци, плодове, а също и в горски плодове и билки. От растенията и плодовете най-много ретинол съдържат: моркови, тиква, кайсии, спанак, магданоз.
Най-добрите източници на този витамин са черен дроб и рибено масло, яйчни жълтъци, масло, пълномаслено мляко, сметана. Обезмаслено мляко, зърнени култури, телешко, съдържат много малко количество от този витамин.
Когато човек яде зеленчуци и плодове, които са богати на бета-каротин, тялото чрез окислителни реакции превръща всички тези вещества във витамин А.
От колко витамин А се нуждае човек?
Нуждата на всеки организъм от ретинол е индивидуална, важна роля играят пол, телосложение, възраст, физически и психическо състояниетялото и много други фактори, но все пак е необходимо всеки без изключение да консумира храни, съдържащи витамин А. Например, дневната нужда на мъжа е 700-1000 микрограма, жените се нуждаят от 600-800 микрограма, но по време на бременност нормата трябва да се увеличи със 100 микрограма, а всички кърмещи майки се нуждаят от повече Повече ▼отколкото мъжете с едро телосложение, тъй като са необходими 1200 микрограма. Децата и юношите трябва да получават най-малко 400-1000 микрограма от храни, съдържащи витамин А. В случаи на остър дефицит, квалифицирани специалисти предписват до 3000 микрограма ретинол на ден.
Освен това винаги трябва да се има предвид, че тежката работа, болестта, стресът значително увеличават нуждата от ретинол. Климатичните условия също оказват влияние върху необходимостта от този витамин, така че в умерен или студен климат не е необходимо да се увеличава нормата, но в горещ климат нуждата от витамин се увеличава значително.
От таблицата по-долу става ясно в какви количества и в какви храни се съдържа витамин А.
| Храна | витамин А мг на 100 гр продукт |
| Рибна мазнина | 19 |
| пилешки дроб | 12 |
| телешки черен дроб | 8,2 |
| черен дроб на треска | 4,4 |
| Агнешки черен дроб | 3,6 |
| Свински черен дроб | 3,4 |
| Белуга хайвер гранулиран | 1,0 |
| Акне | 0,9 |
| Пъдпъдъчи яйца | 0,5 |
| Масло безсолно | 0,5 |
| Хайвер хайвер на зърна | 0,45 |
| кокоши яйца | 0,35 |
| Суха сметана | 0,35 |
| сирене чедър | 0,30 |
| Руско сирене | 0,26 |
| сирене Рокфор | 0,25 |
| сметана 35% | 0,25 |
| Заквасена сметана 30% | 0,23 |
| телешко сърце | 0,23 |
| Телешки бъбреци | 0,23 |
| Пошехонско сирене | 0,23 |
| Холандско сирене | 0,20 |
| Шпроти в масло | 0,15 |
| Топено сирене | 0,15 |
| Пълномаслено мляко на прах | 0,13 |
| Бринза | 0,12 |
| Мазно извара | 0,10 |
| Кура | 0,09 |
| Кондензирано мляко със захар | 0,04 |
| Херинга | 0,03 |
| подквасено мляко | 0,02 |
| ацидофилус | 0,02 |
| Кефир мазнина | 0,02 |
| какао на прах | 0,02 |
| Заешко месо | 0,01 |
| сафрид | 0,01 |
| треска | 0,01 |
Витамин А или ретинол е известен на почти всички. Тя е пряко свързана със зрението, което е важно при редовна работа на компютър. Ретинолът участва в поддържането здравословно състояниекожа и лигавици. Отговаря за целостта на клетките, които образуват епидермиса и меки тъканикости, а също така ускорява процеса на оздравяване. Притежание силни свойстваантиоксидант, витамин А е основният компонент в борбата срещу стареенето и предотвратяването на развитието рак. При авитаминоза има силно паданекоса, загуба на блясък, замъглено зрение.
Какво е витамин А: източници
Първо, витамин А се намира в големи количества в храната, но редовната консумация на тези продукти не винаги допринася за запълването на тялото с този витамин. Тогава е по-ефективно да се приемат обогатени препарати, които съчетават комплекс от витамини.
Кои храни съдържат най
В организма витамин А се образува от каротин, т.е. провитамин А, който идва с храната. Плодовете и зеленчуците са с високо съдържание на витамин А жълт цвят. Освен това червеното е богато на каротин. чушка, праскови и дива роза. Витамин А се намира и в лечебни растения: берберис, морски зърнастец и мента.
Насищането с ретинол се получава при спазване на диета с редовна консумация на зеленчуци и плодове. При възрастен човек загубата на витамин А настъпва в рамките на една година недохранванес ниско съдържание на витамини. Черният дроб на здравия човек има малък запас от ретинол, който е достатъчен за дълго времеза нормалното функциониране на организма. Клинични симптомисе появяват след две до три години.
Таблица с храни, съдържащи витамин А
Предлагаме на вашето внимание основните продукти с страхотно съдържаниеретинол, който трябва да се вземе предвид за поддържане на хранителния баланс. Правилна дозировкаще помогне за укрепване на човешкото тяло като цяло. Продуктите са общодостъпни и могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
Имена на лекарства с витамин А таблетки
За възрастни мъже дневна ставкавитамин А е 900 мкг. За жени този показателняколко пъти по-малко - 700 мкг. За деца и юноши максималната доза е 500 mcg. поддръжка необходимата дозавитамин може да бъде чрез специални препарати. Най-популярните включват следното:
Рибна мазнина. натурален препарат, който съдържа около 500 мг концентрат рибено масло. Използва се за активен растежклетки и възстановяване на структурата на лигавицата, както и образуване на зрителни пигменти. Съставът на рибеното масло включва омега-3 полиненаситени мастни киселини, които предотвратяват развитието на тромботични заболявания, както и съдова атеросклероза. В допълнение, лекарството съдържа витамини D, група Е. Това е основният източник на ретинол. Предписва се главно на деца за профилактика на бери-бери, както и за развитие на рахит. Предписва се една или две капсули веднъж дневно.
Aekol.Лекарството има в състава си комплекс от витамини А, Е и К. Тази комбинация засилва действието на компонентите, включени в състава. Аекол се препоръчва при чернодробни заболявания, както и за бързо заздравяване на изгаряния и рани.
Аевит.Лекарството има комплекс от витамини с имуностимулиращи свойства. Aevit допринася за нормализиране на капилярното кръвообращение. Предписва се за формиране на зрителен сигнал, участва в укрепването на костната тъкан и растежа на костите, а също така има благоприятен ефект върху репродуктивна система. Приема се по една капсула веднъж дневно.
Tri-V Plus.Препоръчва се за забавяне на процеса на стареене на организма. В допълнение, лекарството се приема за елиминиране на заболявания, причинени от стрес, преумора. Лекарството укрепва имунната система, прави тялото устойчиво на грип, настинки. Предписва се веднъж дневно по една капсула.
Списък на масла с високо съдържание на витамин А
Маслените витамини по отношение на ефективността си по нищо не отстъпват на таблетките, с които сме свикнали. Използва се главно за коса или кожа. Витамините се нанасят върху повърхността на епитела или се добавят медицински маскиили сметана. Има няколко масла, които съдържат високо съдържаниевитамин А. Основните включват следното:
Зехтин.Има много полезни вещества: мононенаситени, лесно смилаеми мазнини. Освен това зехтинима комплекс от витамини A, D, E. Този съставдопринася за бързото усвояване на полезните вещества от организма. Приложимо за силно възпалениекожата, както и за заздравяване на язви, тъканни увреждания и при наличие на синини.
Масло от малинови семена.Съставът включва следните витамини: E, A, C, B1, B2, PP, както и калий и мед, мастни киселини. Има овлажняващо, регенериращо свойство, укрепва имунната система, премахва признаците на стареене. Използва се за овлажняване на кожата при лечение на псориазис и др.
Рициново масло.Прилага се в козметични целиза премахване на признаци на увяхване: подхранва кожата, премахва бръчките, облекчава подпухналостта. Маслото насърчава бързото зарастване на рани, облекчава симптомите на алергии към кожата. Често се използва за ревитализиране и укрепване на косата.
Фъстъчено масло. Има витамини A, D и B1. В допълнение, маслото има много микроелементи, фибри. Препоръчва се за лечение дълбоки рани. Нормализира работата нервна тъкан, сърца. Препоръчва се при силна умора, безсъние. Фъстъченото масло подобрява паметта, подобрява концентрацията, възстановява ефективността. Фъстъченото масло е подобно на зехтина.
Кремове и мехлеми
Съвременните козметични и лечебни кремове и мехлеми съдържат витаминен комплекс, по-специално витамин А. Можете да закупите лечебни кремове във всеки специализиран магазин. Ярък пример козметичен продуктза кожата е фитокрем "Чистотел", който се прилага през нощта за премахване акнеи бързо заздравяване на наранявания.
Кремът има лечебни свойства, които се отнасят не само за кожата на лицето, но и за тялото като цяло. Кремът идеално почиства кожата на лицето има слаб избелващ ефект Мехлем от лечебни растения"Антиалергичен". Мехлемът съдържа естествени съставки, включително витамини А, С, Е, РР. Мехлемът облекчава симптомите на алергия, нормализира чувствителността на кожата, възстановява имунна системапрепоръчва се за облекчаване на възпаление и сърбеж на кожата.
До какво води недостигът на витамини?
Недостатъчното съдържание на витамин А води до сериозни нарушения, а именно:
- атрофия на потните жлези;
- влошаване на растежа на костите;
- развитието на хиперкератоза, както и пилинг на покривния епител, има силна загуба на коса, зрително увреждане, лющене на ноктите и др.
Със загубата на защитните свойства на кожата, склонност към възпалителни заболявания. Последни изследванияпоказват, че дефицитът на ретинол води до загуба на контрол върху нивата на кръвната захар, което води до развитие на диабет I и II тип, както и до затлъстяване.