Ikke alle kan anta at problemer med kroppens funksjon var forårsaket av mangel på krom i kroppen– i dette tilfellet er det bedre å vite symptomene og behandlingen på forhånd og sikkert for raskt å forhindre forekomsten av mer alvorlige sykdommer. Faktum er at mangel på krom i kroppen forstyrrer karbohydratmetabolismen. Samtidig kommer selve elementet inn i kroppen bare med mat, men bare en tidel av det absorberes av tarmene. Men det utskilles aktivt gjennom urin- og svetteutskillelsessystemene i kroppen.
Krom i seg selv er nødvendig for at kroppen skal:
Normal funksjon av insulinreseptorer. Ved brudd utvikler diabetes mellitus;
penetrering av glukose og aminosyrer inn i celler;
redusere søtsuget;
helbredelse av sår og arrdannelse av sår;
redusere risikoen for aterosklerose;
stimulering metabolske prosesser i myokard og nervesystemet;
hemming av glaukom;
normalisering av libido;
redusere depresjon.
En mangel på krom i kroppen er indikert når det daglige inntaket hos voksne er mindre enn 25 mcg. Dette skjer under graviditet fysisk overbelastning, skader, stress, Smittsomme sykdommer.
Årsaker til krommangel
Årsakene til krommangel antas å være:
Aldring;
kirurgiske operasjoner;
svangerskap;
langvarig stress;
forhøyede kalsiumnivåer;
redusert proteinnivå;
tarmsykdommer, som et resultat av hvilket absorpsjon er svekket;
jernmangel;
for mye store mengder raffinert mat i kostholdet;
overflødig sukker i kostholdet;
mangel på kromholdige produkter;
alvorlige skader.
Symptomer på krommangel i kroppen
Mangel på krom i kroppen viser seg som individuelle symptomer, for eksempel følelser av angst, frykt, konstant og årsaksløs tretthet, og generelle symptomer iboende i andre sykdommer. For eksempel tørste, overdreven vannlating, vektøkning, som vanligvis følger med diabetes. Krommangel kan også indikeres ved økt appetitt, spesielt hvis vi snakker om om søtsaker. For menn kan sædaktiviteten være redusert.
Diagnose og behandling
Mest nøyaktig diagnose– Dette er et mineralogram. I dette tilfellet bestemmes krommangel av sammensetningen ulike stoffer i pasientens hår og negler. Basert på dette foreskrives passende behandling. Den består i å motta medisiner, og i ernæringskorreksjon.
Slanking er vanskelig fylle opp krommangel i kroppen fordi det er vanskelig å absorbere. Men allikevel anbefaler ernæringseksperter å "lene seg på" matvarer som fisk, kjøtt, inkludert fjærfe, reker og innmat. Ikke gi opp bakeri produkter, kli og byggryn. Blant grønnsaker er det bedre å foretrekke brokkoli og rødbeter. Det bør også tas i betraktning at jo mer intens varmebehandlingen av disse produktene er, jo mindre rom er det igjen i dem.
Når medikamentell behandling foreskrives for å fylle på krom, må det tas hensyn til at det ikke finnes legemidler som utelukkende inneholder krom. Det er alltid en del av molekyler med forskjellige andre forbindelser.
Forebygging av krommangel
Imidlertid kan krommangel forebygges, ganske enkelt og tilgjengelig metode. Først må du mette kostholdet ditt med de matvarene som inneholder det høyeste krominnholdet. For det andre er det viktig å ta ulike poly vitaminkomplekser. Dessuten er det nødvendig å sikre at deres sammensetning inkluderer krom. Dette gjelder spesielt for gravide og eldre, samt de som konstant utsettes for overdreven intens psykisk og fysisk stress. Her er en enkel måte å gjøre opp for mangel på krom i kroppen– symptomene er vanskelige å identifisere, så det er bedre å være oppmerksom på forebygging.
Beskrivelse
Chrome som kjemisk element er et solid metallisk stoff med en blåhvit farge (se bilde). Det oksiderer ikke ved kontakt med luft. Noen ganger er det klassifisert som et jernholdig metall. Den fikk navnet sitt takket være de forskjellige fargekombinasjonene av forbindelsene, og den kommer fra det greske ordet chroma - farge. Interessant fakta at stavelsen «krom» brukes på mange områder av livet. For eksempel betyr ordet "kromosom" (fra gresk) "en kropp som er farget."
Oppdagelsen av dette elementet dateres tilbake til 1797 og tilhører L.N. Vauquelin. Han oppdaget det i mineralet krokoitt.
En stor naturreserve av krom finnes i jordskorpen, noe man ikke kan si noe om sjøvann. Land som har disse reservene er Sør-Afrika, Zimbabwe, USA, Tyrkia, Madagaskar og andre. Biogene forbindelser av dette mikroelementet er en del av vevet til planter og dyr, med større innhold i dyr. 
De viktige effektene av krom på menneskekroppen ble bestemt etter eksperimenter på rotter på slutten av 1950-tallet. To forskere, Schwartz og Merz, matet rotter eksperimentelt med en diett med lavt krominnhold, noe som førte til at dyrene ble intolerante for sukker, men når det ble lagt til dietten, forsvant disse symptomene.
Effekten av krom og dets rolle i kroppen
Krom i menneskekroppen er involvert på mange områder og har imidlertid en svært viktig rolle dens hovedoppgave er å opprettholde den normale balansen av sukker i blodserumet. Dette skjer ved å forsterke prosessen med karbohydratmetabolisme ved å lette transporten av glukose inn i cellen. Dette fenomenet kalles glukotoleransefaktor (GTF). Mineralet irriterer cellens reseptorer i forhold til insulin, som lettere interagerer med det, og reduserer dermed behovet for kroppen. Dette er grunnen til at mikroelementet er så viktig for diabetikere, spesielt de med type II sykdom (insulin-uavhengig), siden deres evne til å fylle opp kromreserver med mat er svært lav. Selv om en person ikke har diabetes, men har problemer med stoffskiftet, faller han automatisk inn i risikokategorien og tilstanden hans regnes som diabeteslignende.
Det viser seg at positiv handling krom manifesterer seg i alle plager forbundet med svak interaksjon av kroppen med insulin. Slike sykdommer er hyperglykemi (hypoglykemi), fedme, gastritt, kolitt, sår, Crohns sykdom, Minières sykdom, multippel sklerose, migrene, epilepsi, hjerneslag, hypertensjon.
Krom er involvert i syntesen nukleinsyrer og opprettholder dermed integriteten til strukturen til RNA og DNA, som bærer informasjon om gener og er ansvarlige for arv.
Hvis en person har jodmangel og det ikke er mulig å fylle på det, kan krom erstatte det, noe som er veldig viktig for normal funksjon skjoldbruskkjertelen, som igjen er ansvarlig for riktig metabolisme.
Krom reduserer risikoen for å utvikle mange hjerte- og karsykdommer. Hvordan virker det? Makroelementet deltar i lipidmetabolismen. Det bryter ned skadelig kolesterol med lav tetthet, som tetter blodårene, og forhindrer dermed normal blodsirkulasjon. Samtidig øker kolesterolinnholdet, noe som utfører positive funksjoner i kroppen.
Øke graden av innhold steroidhormon, mineral styrker bein. På grunn av dette nyttig eiendom Den behandler osteoporose. Krom i kombinasjon med vitamin C er involvert i prosessen med å regulere intraokulært trykk og stimulerer transporten av glukose til øyekrystallen. Disse egenskapene lar deg bruke dette Kjemisk stoff V helbredelsesprosesser mot glaukom og grå stær.
Sink, jern og vanadium har negativ påvirkning på inntreden av krom i menneskekroppen. For sin transport i blodet danner den en binding med proteinforbindelsen transferrin, som, i tilfelle krom konkurrerer med elementene ovenfor, vil velge sistnevnte. Derfor, i menneskekroppen med et overskudd av jern, er det alltid en mangel på krom, noe som kan forverre tilstanden til diabetes.
Hoveddelen av det finnes i organer og vev, og i blodet - ti ganger mindre. Derfor, hvis det er en overmetning av glukose i kroppen, øker mengden av makroelementet i blodet kraftig på grunn av omdisponeringen fra lagringsorganer.
Daglig norm
Det fysiologiske behovet for mineralet bestemmes av en persons alder og kjønn. Tidlig barndom dette behovet er fraværende, siden det hos spedbarn akkumuleres selv før fødselen og konsumeres før 1 år. Videre, for barn i alderen 1-2 år, er denne normen 11 mcg per dag. Fra 3 til 11 år er det 15 mcg/dag. I middelalderen (11-14 år) øker behovet til 25 mcg/dag, og i ungdomsårene (14-18 år) - opptil 35 mcg/dag. Når det gjelder en voksen, når nivået 50 mcg/dag.
Normalt bør krominnholdet i kroppen være ca. 6 mg. Men selv om du holder deg riktig næring, å oppnå normen er veldig vanskelig. Mikroelementer absorberes bare i organiske forbindelser, og aminosyrer, som bare finnes i planter, bidrar til denne prosessen. Derfor er de beste kildene til dette mineralet i mat, i naturlige produkter.
Hvis dosen er mer enn 200 mg, blir den giftig, og 3 g er dødelig.
Krommangel eller -mangel
Det er flere grunner til at det oppstår mineralmangel i kroppen. På grunn av innføringen av visse gjødselstoffer i jorden, er den overmettet med alkaliske forbindelser, noe som reduserer innholdet av elementet i kostholdet vårt. Men selv om tilførselen av dette mineralet med mat er fullført, vil opptaket av krom være vanskelig dersom stoffskiftet er svekket. Også en mangel kan oppstå på grunn av tung fysisk anstrengelse, under graviditet, stressende forhold - i tilfeller der mineralet er aktivt konsumert og nødvendig tilleggskilder for å fylle på den.
Hvis det er mangel på et mikroelement, absorberes glukose ineffektivt, så innholdet kan være undervurdert (hypoglykemi) eller overvurdert (hyperglykemi). Kolesterol- og blodsukkernivået øker. Dette fører til økt søtsug - kroppen trenger karbohydrater og ikke bare "søte". Overdreven inntak av karbohydrater fører til et enda større tap av krom - en ond sirkel. Etter hvert vil sykdommer som f.eks overvektig(ved hypoglykemi - plutselig vekttap), diabetes mellitus, aterosklerose.
Også, med mangel på krom, kan følgende konsekvenser (symptomer) observeres:
- søvnforstyrrelse, rastløshet;
- hodepine;
- veksthemming;
- synshemming;
- redusert følsomhet i ben og armer;
- funksjonen til nevromuskulære komplekser er forstyrret;
- er avtagende reproduktiv funksjon hos menn;
- overdreven tretthet observeres.
Hvis det er en mangel på krom, hvis det ikke er mulig å fylle opp reservene med måltider, må du legge til kosttilskudd til kostholdet ditt, men før du spiser, må du konsultere en lege om doser og administrasjonsmåter.
Overflødig krom - hva er skaden?
I utgangspunktet oppstår et overskudd av krom i organer og vev på grunn av forgiftning hos bedrifter hvis teknologiske prosesser inkluderer tilstedeværelsen av krom og dets støv. Folk som jobber i farlige bransjer og kommer i kontakt med dette elementet får kreft luftveier titalls ganger oftere, siden krom påvirker kromosomene og følgelig cellestrukturen. Kromforbindelser finnes også i slagg og kobberstøv, noe som fører til astmatiske sykdommer.
En ekstra fare for overflod av et mikroelement kan vises når feil mottak kosttilskudd uten anbefaling fra lege. Hvis en person har en mangel på sink eller jern, absorberes for store mengder krom i stedet.
I tillegg til de ovennevnte plagene kan overskudd av krom også være skadelig ved at det kan gi sår på slimhinnene, allergi, eksem og dermatitt og nervelidelser.
Hvilke matkilder inneholder den?
Hvorfra matvarer Kan jeg fylle på kromforsyningen min? Mest verdifullt produkt i dette tilfellet er det ølgjær, og øl kan også inntas, men innenfor rimelighetens grenser uten helseskade. Også rike på dette mikroelementet er lever, nøtter, sjømat, spiret hvetekorn, peanøttsmør, perlebygg, bygg, biff, egg, ost, sopp, grovt brød. Kål skiller seg fra grønnsaker, løk, reddiker, belgfrukter, grønn ert, tomater, mais, rabarbra, rødbeter og frukt og bær inkluderer rognebær, epler, blåbær, druer, blåbær og tindved. Brygger måker fra medisinske planter(søtrot, sitronmelisse), kan du også lade opp med krom.
Høyt raffinerte produkter er fattige på dette mikroelementet: sukker, pasta, fint mel, cornflakes, melk, smør, margarin. Generelt mat med høyt innhold fett er alltid fattigere på mikroelementer enn mat med redusert innhold av dem. Og likevel vil krom i produkter bevares bedre hvis de ble tilberedt i rustfrie stålfat.
Indikasjoner for bruk av krompreparater
Krom (preparater som inneholder krom) er foreskrevet både for forebygging og behandling av indre sykdommer:
- metabolske forstyrrelser: diabetes, fedme;
- tarmsykdommer;
- sykdommer i leveren og relaterte organer;
- kardiovaskulær patologi;
- inflammatoriske prosesser i urin vei og nyresykdommer;
- allergiske tilstander ledsaget av dysbakteriose;
- ulike former for immunsvikt.
Krom er også foreskrevet i samsvar med følgende indikasjoner:
- for forebygging av hjertesykdom og kreftdisposisjoner;
- for beskyttelse mot Parkinsons sykdom og depresjon;
- Hvordan bistand når du går ned i vekt;
- for å styrke immunforsvaret;
- for eliminering negative konsekvenser miljøpåvirkninger;
- under forhold ledsaget av økt forbruk av krom (graviditet, amming, vekst og pubertet, alvorlig fysisk trening).
Krom (Cr)
Farvel diabetes og fedme!
Krom- et viktig element som i menneskekroppen aktiverer enzymer involvert i karbohydratmetabolisme; i syntese fettsyrer, kolesterol og proteiner. Krom regulerer blodsukkernivået, øker insulinaktiviteten, folk med høy level Krom i kroppen er mindre utsatt for diabetes og åreforkalkning. Det påvirker også prosessene med hematopoiesis og nedbryting av overflødig fett, fremmer resorpsjon aterosklerotiske plakk, reduserer konsentrasjonen av kolesterol på veggene i aorta, beskytter myokardproteiner mot ødeleggelse. En tilførsel av krom hjelper til med å overvinne stress.
Dagsbehov i krom av den voksne menneskekroppen– 50–200 mcg. For mange mennesker kan et daglig inntak på 25–35 mcg krom være tilstrekkelig. Men det tilfredsstiller ikke behovet for krom i situasjoner med stress, økt forbruk enkle karbohydrater, spent fysisk arbeid, infeksjoner og skader. Det optimale inntaket er 150–200 mcg krom per dag.
Krommangel i kroppen kan utvikle seg ved utilstrekkelig inntak av dette elementet (20 mcg/dag eller mindre).
Kromforbindelser kommer inn i kroppen med mat, vann og luft.
Biotilgjengelighet av krom fra uorganiske forbindelser i mage-tarmkanalen lav, bare 0,5–1 %, men den øker til 20–25 % ved innføring av krom i form av komplekse forbindelser (pikolinat, aspartat).
Seksverdig krom absorberes 3-5 ganger bedre enn treverdig krom.
Tallrike kostholdsfaktorer påvirker biotilgjengeligheten av krom. Dermed øker kromabsorpsjonen i nærvær av oksalater og reduserer jernmangel. Absorpsjon påvirkes også fysiologiske faktorer for eksempel aldring.
Kromabsorpsjon skjer hovedsakelig i jejunum, mens uutviklet krom skilles ut i avføring.
Assimilert krom skilles ut fra kroppen hovedsakelig gjennom nyrene (80 %) og i i mindre grad gjennom lungene, huden og tarmene (ca. 19%). Absorbert uorganisk trivalent krom skilles hovedsakelig ut av nyrene, ikke store mengder ah - med hår som faller av, svette og galle. Store mengder krom kan gå tapt i gallen.
Transferrin og albumin spiller en stor rolle i kromtransport.
Biologisk rolle i menneskekroppen. Det viktigste biologisk rolle mikroelement krom er reguleringen karbohydratmetabolisme og blodsukkernivåer, siden krom er en komponent i et lavmolekylært organisk kompleks - glukosetoleransefaktor (GTF). Det normaliserer permeabiliteten cellemembraner for glukose, prosessene for bruk av celler og lagring, og i denne forbindelse fungerer det sammen med insulin. Det antas at krom danner et kompleks med insulin som regulerer blodsukkernivået. Krom øker følsomheten til cellulære vevsreseptorer for insulin, letter deres interaksjon og reduserer kroppens behov for insulin. Det er i stand til å forbedre virkningen av insulin i alle metabolske prosesser regulert av dette hormonet. Derfor er krom nødvendig for pasienter sukkersyke (primært type II), siden nivået i blodet hos slike pasienter er redusert. Dessuten kan en høy mangel på dette mikroelementet forårsake en diabeteslignende tilstand.
Kromnivået reduseres hos kvinner under graviditet og etter fødsel . Denne krommangelen kan forklares graviditetsdiabetes , selv om dette neppe er den eneste grunnen.
Krommangel i kroppen fører i tillegg til å øke blodsukkernivået til økte konsentrasjoner av triglyserider og kolesterol i blodplasmaet og til slutt til aterosklerose .
Krom påvirker lipidmetabolisme, forårsaker nedbrytning av overflødig fett i kroppen, noe som fører til normalisering av kroppsvekt og forhindrer overvekt . Effekten av krom på lipidmetabolismen er også mediert av dets regulerende effekt på funksjonen til insulin. Med tanke på ovenstående har krom veldig viktig for forebygging sukkersyke, fedme og hjerte- og karsykdommer.
Med krommangel hos mennesker og dyr, evnen til å inkorporere 4 aminosyrer (glycin, serin, metionin og γ– aminosmørsyre) inn i hjertemuskelen.
Krom forbedrer muskeltonus, ytelse og fysisk styrke . Det hjelper vektløfting og kroppsbyggingsentusiaster med å bygge muskler og forbedre styrkeutholdenheten.
I tillegg har dyreforsøk vist at krommangel fører til veksthemming, forårsaker nevropatier og svekkelse av høyere funksjon. nervøs aktivitet, reduserer sædcellens befruktningsevne. Det må understrekes at sukkermisbruk øker behovet for krom og samtidig tapet i urinen.
Kromsynergister og -antagonister. Sink og jern i form av chelaterende forbindelser kan fungere som kromsynergister.
Tegn på krommangel. Angst, tretthet, søvnløshet, hodepine, tretthet, nevralgi og nedsatt følsomhet i lemmer, nedsatt muskelkoordinasjon, skjelvinger i lemmer, glukoseintoleranse (spesielt hos pasienter med diabetes og hos middelaldrende og eldre), endringer i blodsukkernivået (hyperglykemi, hypoglykemi), økt risiko for å utvikle diabetes mellitus, defekt metabolisme av aminosyrer, økte nivåer av kolesterol og triglyserider i blodet (økt risiko for å utvikle aterosklerose), økt risiko for utvikling koronar sykdom hjertesykdom, endringer i kroppsvekt (vekttap, fedme), reproduktiv dysfunksjon hos menn.
Krommangel er ganske vanlig i dag. Krommangel kan utvikle seg hos personer som spiser dietter som inneholder høyt innhold enkle karbohydrater.
Overflødig krom i kroppen kan føre til betydelig svekkelse av menneskers helse. Selv om krom er livsviktig viktig element, når overdreven introdusert i menneskekroppen, er kromforbindelser svært giftige.
De viktigste manifestasjonene av overflødig krom: inflammatoriske sykdommer med en tendens til å skade slimhinnene (perforering av neseseptum), allergiske sykdommer, spesielt astmatisk bronkitt, bronkitt astma; dermatitt og eksem; asteno-nevrotiske lidelser, økt risiko for kreft.
Chrome kreves: for diabetes mellitus, fedme, osteoporose, hyperlipidemi, aterosklerose.
Matkilder til krom: øl, ølgjær; ost, meieriprodukter; kjøtt, kalvelever; egg; sopp (sjampinjong, steinsopp, østerssopp, kantareller, boletus, honningsopp); grønnsaker: poteter (spesielt med skall), hvitkål, hot pepper (chili), søt pepper, reddik, rødbeter, tomater, jordskokk, hvitløk; greener: grønn løk, gressløk, persille, ruccola, dill, hvitløk, spinat; belgfrukter og frokostblandinger: bønner, erter, mais, havre, hirse, myk hvete, durumhvete, rug og andre hele korn, bønner, linser, bygg; svart pepper; frukt:
Krom er et av mineralene nødvendig for kroppen i svært små mengder. Det finnes i alle levende vesener: mennesker, dyr og planter. Mengden krom som kreves av mennesker og dyr er svært liten og måles i mikrogram. Derfor kalles mineralet et sporelement.
Det er nødvendig for å opprettholde helse og sikre normal fysiologisk funksjon av kroppens systemer. Det kan ikke produseres selvstendig og må komme fra mat eller kosttilskudd. De som leder aktivt bilde liv, må få tilstrekkelige mengder av dette mineralet for å opprettholde høyere nivå energi og opprettholde ytelsen.
Krom i kroppen og dets betydning
Krom er et metall og symbolet er Cr. Den inntar 24. plass i det periodiske systemet til Mendeleev. I naturen finnes den hovedsakelig i form av kromjernmalm, som er den mest stabile formen.
Krom ble først oppdaget i Ural i blymalm og er nevnt i verkene til M.V. Lomonosov i 1763. På slutten av 1797 ble det isolert som et metall av den franske kjemikeren L. N. Volknen.
Den dominerende formen som finnes i kroppen er trivalent krom (Cr3+).
Grunnstoffet eksisterer også i en annen form: seksverdig (Cr6+). Men slikt krom er, i motsetning til treverdig krom, et giftig industriprodukt og anses som mutagent.
Krom, til tross for den lille mengden, er anerkjent som et av de viktigste mineralene i kroppen.
Dette nøkkelelement metabolisme av karbohydrater og proteiner, fremmer Muskelform. Det stimulerer syntesen av kolesterol og fettsyrer som er nødvendige for hjernens funksjon og andre prosesser.
Dette mineralet er spesielt viktig for glukosemetabolismen og opprettholdelse av blodsukkerbalansen, kjent som glukosetoleransefaktor. Riktignok er virkningsmekanismen ennå ikke helt klar for forskere.
Imidlertid antas det å fremme opptak av cellulært insulin ved å hjelpe til med å flytte insulin over cellemembraner. Evnen til å stimulere insulinabsorpsjon får noen forskere til å antyde at krom spiller en anabole rolle i kroppen.
Noen studier har bemerket at det kan forhindre koronarsykdom.
For postmenopausale kvinner kan leger anbefale et kromrikt kosthold eller kosttilskudd. Det bremser kalsiumtapet og kan forhindre osteoporose.
Fordelene med krom for menneskekroppen
Fordelene og effektene av krom på menneskekroppen ble først diskutert på slutten av 1950-tallet.
Innledende forskning tyder på at kromtilskudd kan forbedre glukosetoleransen hos pasienter med Turners syndrom. Denne sykdommen er assosiert med glukoseintoleranse, hvor cellene er mindre følsomme for virkningen av insulin ved transport av glukose over cellemembraner.
Hovedfunksjonene til krom inkluderer:
Bidrar til å kontrollere stabile blodsukkernivåer hos både diabetikere og de med unormalt lave blodsukkernivåer;
Forbedrer virkningen av insulin, som er nødvendig for metabolisme og lagring av protein, karbohydrater og fett, samt for utnyttelse av glukose og energiproduksjon;
Tar del i metabolismen av nukleinsyrer som er nødvendige for konstruksjon av DNA;
Fremmer syntesen av kolesterol og fettsyrer, som er nødvendige for normal funksjon hjernen og mange andre prosesser i menneskekroppen;
Bidrar til å redusere høyt blodtrykk.
Noen kromtilskudd kan være nyttige for å senke LDL-kolesterol og øke HDL-kolesterol.
Krommangel i kroppen: årsaker og symptomer
Mengden krom i kroppen er svært lav og er definert som spor. Men selv med en så liten verdi, opplever de fleste mangel på det. Forskere sier at hovedårsakene til mangelen er utilstrekkelige mengder krom i jord og vann, samt matforedlingsmetoder som fjerner det meste.
De viktigste symptomene på mangel er:
Insulinresistens eller glukoseintoleranse, som påvirker insulinets evne til å regulere blodsukkernivået;
Høyt blodsukker, som kan føre til diabetes type 2 hos eldre mennesker;
Økte nivåer av insulin i blodet;
Høye kolesterolnivåer, som kan forårsake økt risiko hjertesykdommer;
Høyt blodtrykk. 
Alvorlig mangel er imidlertid svært sjelden. Hovedsymptomet er vekttap eller hjerneskade, som fører til betennelse i hjernen eller mild nummenhet, prikking og brennende følelse i armer og ben.
Personer med diabetes eller hjertesykdom, eller som har opplevd traumer eller alvorlig stress kan trenge mer høyt forbruk krom. Noe som igjen kan føre til økt frigjøring av krom fra kroppen og ubalanse i blodsukkeret.
Kalsiumtilskudd, syrenøytraliserende midler og noen andre medisiner som inneholder kalsiumkarbonat kan forstyrre absorpsjonen av krom, som også kan forårsake krommangel i kroppen.
Eldre mennesker er mest sårbare for krommangel.
Hvilke matvarer inneholder krom?
I mange tilfeller går det meste av krom i produkter tapt under raffinering. For eksempel krom inn helkorn finnes hovedsakelig i kli og kim. Når korn males til mel, fjernes kli og kimen, noe som resulterer i uunngåelig tap.
Treverdig krom finnes i et bredt spekter av matvarer. Imidlertid inneholder de fleste matvarer bare små mengder (mindre enn 2 mikrogram per 100 gram). Dette kan gjøre det vanskelig å oppnå tilstrekkelige nivåer av dette mikronæringsstoffet.
Den beste kilden til krom er ølgjær. Men mange mennesker har problemer med å fordøye og absorbere dem, som er ledsaget av oppblåsthet og kvalme.
Andre gode kilder inkluderer:
Relativt gode kilder tjene:
Fullkornsprodukter;
Brun ris;
Kjøtt (kalkun, kylling, biff);
Eggeplommer;
Grønn bønne;
Fersk løk;
Brokkoli;
Potet;
Grønn pepper;
Romainesalat;
modne tomater;
Drue;
Appelsiner;
Gode kilder kan være hvetekim, basilikum og noen viner, spesielt røde.
Krom er tilstede i spormengder i andre matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og meieriprodukter.
Opptil 18 prosent krom kan være til stede i hermetikk lagret i rustfrie stålkrukker. Men dette er en giftig form av dette sporstoffet.
Kromtilskudd
Supplerende inntak av vitaminer og mineraler er avgjørende for at hele kroppen skal fungere. De fungerer synergistisk, d.v.s. for effektiviteten til evt næringsstoff nødvendig og noen ganger forsterket av den andres tilstedeværelse. Av denne grunn er det alltid bedre å ta et multivitamin som kan gi den rette balansen av essensielle næringsstoffer.
Du må imidlertid alltid huske det selv mest det beste komplekset vil aldri erstatte riktig balansert ernæring.
Det vanligste kromtilskuddet er krompicolinat. Andre vitamintilskudd kan inkludere kromklorid, nikotinat og kromsitrat.
Alle disse kosttilskudd forskjellig fra trivalent krom som finnes i mat. Når du tar dem, må du være forsiktig og ikke overskride den anbefalte dosen, som er 50-200 mcg per dag, siden krom er giftig i høye doser.
Heldigvis, som nevnt ovenfor, er krommangel svært sjelden og krever vanligvis ikke tilskudd. 
I følge metodiske anbefalinger MP 2.3.1.2432-08 standarder for fysiologiske behov for energi og næringsstoffer for ulike grupper av befolkningen i den russiske føderasjonen, godkjent av Rospotrebnadzor i desember 2008, varierer det gjennomsnittlige forbruket av krom fra 25 til 160 mcg per dag. Det fysiologiske behovet for voksne er 50 mcg per dag, og for barn - 11-35 mcg.
Gjennomsnitt daglig norm for en voksen bør det være i området 30-100 mcg. Dokumentet fastsetter ikke en øvre maksimalt tillatt grense.
| ALDER | NORMAL MCG/PER DAG |
| Spedbarn 0 til 6 måneder | 0,2 |
| Spedbarn 7 til 12 måneder | 5,5 |
| Barn fra 1 år til 3 år | 11 |
| Barn fra 4 til 8 år | 15 |
| Jenter fra 9 til 13 år | 21 |
| Gutter fra 9 til 13 år | 25 |
| Kvinner fra 14 til 18 år | 24 |
| Menn fra 14 til 18 år | 35 |
| Kvinner fra 19 til 50 år | 25 |
| Menn fra 19 til 50 år | 35 |
| Kvinner over 50 år | 20 |
| Menn over 50 år | 30 |
| Gravide kvinner fra 14 til 18 år | 29 |
| Gravide kvinner fra 19 til 50 år | 30 |
| Ammende kvinner fra 14 til 18 år | 44 |
| Ammende kvinner fra 19 til 50 år | 45 |
Dette er minimumsdosene per dag for å forhindre at mangel utvikler seg. For terapeutiske formål kan den økes avhengig av sykdommen, under hensyntagen til toksisk grense.
Metabolisme av krom i kroppen
Når krom kommer inn i menneskekroppen, absorberes bare omtrent 2 prosent. Resten skilles ut i avføring. En diett høy i enkle sukkerarter øker utskillelsen i urinen.
Absorbert krom lagres i leveren, milten, mykt vev og bein. Dens absorpsjon og absorpsjon påvirkes av vitamin B1, B2, B3, B6, C, E, aminosyrer og magnesium, kalium, sink.
Overflødig krom i kroppen
Forskning fra forskere har ikke avslørt noe bivirkninger fra høyt kromforbruk. Kanskje det er derfor toppen ikke er installert noe sted tillatt norm forbruk.
Imidlertid kan personer med nyre- eller leversykdom være mer sårbare og bør unngå å konsumere mer enn anbefalte mengder krom som en forholdsregel.
Overflødig krom kan samle seg i vev og redusere, snarere enn å øke, effektiviteten til insulin.
Et overskudd kan være ledsaget av:
Mage irritasjon;
Rask hjerterytme;
Blek eller utslett på huden.
Dette observeres oftere når du tar kosttilskudd med krom. Tilfeller av lever- og nyreskader er rapportert på grunn av overdreven inntak av krompikolinattilskudd. Andre former for krom ga ikke slike problemer. For en forholdsregel, ikke ta krompikolinat i svært høye doser eller velg en annen form for tilskudd.
Når de første tegnene på overdose vises, bør du slutte å ta dem.
Krom kan senke blodsukkernivået. Derfor, hvis du tar medisiner som senker insulin- eller glukosenivåer, kontakt legen din før du tar kosttilskudd med dem. Doseringen av medisinen må kanskje reduseres for å unngå for mye lavt nivå blodsukker.
Når trenger du ekstra krom?
Chromium har lenge vært av interesse på grunn av mulig forbindelse med ulike forhold Helse. Blant de mest aktive forskningsområdene på effekten av krom på kroppen er muligheten for tilskudd med:
Intravenøs fôring;
Type 2 diabetes;
Hypoglykemi;
Lipidmetabolismeforstyrrelser;
Gå ned i vekt.
Krommangel svekker kroppens evne til å bruke glukose for å dekke energibehovet og øker insulinbehovet. Det har derfor blitt foreslått at tilskudd kan bidra til å kontrollere type 2-diabetes og glukose- og insulinrespons hos personer med høy risiko utvikling av sykdommen. Dessverre er resultatene av mange studier om dette emnet fortsatt motstridende og gir ikke et eksakt svar.
I noen studier tilleggsdose krom ved en dose på 150-1000 mcg per dag redusert generelt nivå kolesterol, lavdensitet lipoprotein og triglyseridnivåer hos pasienter med høyt kolesterol eller aterosklerose. Andre studier har imidlertid ikke vist noen gunstige effekter. Dette kan skyldes det faktum at forskerne ikke kontrollerer kostholdet, noe som påvirker blodlipidnivået.
Noen studier har vist at kromtilskudd hjelper med vekttap. Men resultatene er ikke signifikante. Det har blitt lagt merke til at å ta biosupplementer med dette mikroelementet reduserer trangen til mat med mye karbohydrat og regulerer appetitten.
For å oppsummere kan vi si at krom fortsatt er viktig for kroppen og gir fordeler. Men tilleggsbruken må avtales med legen. Selvfølgelig er det best å få det gjennom kosten, spise mat som inneholder dette elementet. Ingen mengde tilskudd kan noensinne erstatte et balansert, sunt kosthold.
Krom er et av mikroelementene som er involvert i reguleringen av fett- og karbohydratmetabolismen i menneskekroppen. Dette sporstoffet er involvert i syntesen av enzymer og hormoner og er nødvendig for normal operasjon myokard. Med deltagelse av krom skjer DNA- og RNA-syntese. Det bør også bemerkes at det bidrar til å styrke immunforsvaret, vekst og vevsregenerering.
En mangel på dette mikroelementet i kroppen kan oppstå når du spiser store mengder lett fordøyelige karbohydrater (mel, konfekt, søte drikker, sukker, etc.). Insulinadministrasjon fører til økt tap av krom i urinen, så personer med insulinavhengig diabetes mellitus har økt risiko for krommangel. Et monotont, ubalansert kosthold kan veldig raskt føre til krommangel.
Dessverre er innholdet av dette mikroelementet i matvarer svært lavt, selv med et normalt variert kosthold, får kroppen krom i en konsentrasjon som overstiger litt Nedre grense fysiologisk norm. Forskere tror det lav konsentrasjon av dette mikroelementet i produkter er assosiert med den utbredte alkaliseringen av jord. I tillegg blir krom ødelagt under rensing av produkter gjennom raffinering og varmebehandling.
Nivået av krom i kroppen synker ved mange sykdommer, spesielt infeksjonssykdommer, fedme og diabetes. Dens mangel kan provoseres av en tilstand av kronisk stress, tung fysisk aktivitet eller proteinmangel.
Symptomer på krommangel
Med mangel på krom i kroppen blir håret sprøtt og faller av.De første symptomene på krommangel ligner på tegn på mangel på andre mikroelementer. Tilstanden til huden forverres, den blir tørr, tonen minker. Håret blir matt, svakt, tynnere og faller lett av. Mennesker med krommangel lider av økt tretthet, hodepine, søvnforstyrrelser, årsakløs angst og hukommelsesforringelse.
Med en uttalt reduksjon i konsentrasjonen av dette sporstoffet i kroppen, kan folk oppleve nedsatt koordinasjon, nummenhet, smerte og skjelving i lemmene. På grunn av dysregulering av fettmetabolismen øker nivået av kolesterol i blodet, noe som fører til utvikling av aterosklerose.
Forstyrrelsen av karbohydratmetabolismen som oppstår ved krommangel manifesterer seg enten i form av hypoglykemi (redusert blodsukkernivå) eller hyperglykemi (økt blodsukkernivå). Fedme eller omvendt overdreven vekttap kan være like sannsynlig å utvikle seg. Hos menn er reproduksjonsfunksjonen svekket fordi den avtar.
Karbohydrat og fettmetabolismeøker risikoen for å utvikle koronar hjertesykdom og diabetes. Utviklingen av diabetes mellitus hos gravide er også assosiert med mangel på krom som et resultat av at behovet øker i denne perioden, men inntaket fra mat øker ikke.
Behandling og forebygging av krommangel
For å fylle opp kromreservene i kroppen og forhindre mangel på den, bør du spise mat som er rik på dette sporstoffet. Forskere har oppdaget den største mengden av det i brasiliansk og hasselnøtter. Litt mindre krom finnes i dadler, solsikkefrø, hvetekli, gjær, hvetekim og korn (bokhvete, hirse, perlebygg og mais). Blant animalske produkter bør du spise kjøtt, bifflever, meieriprodukter, kyllingegg, fet fisk.
Det er nyttig å diversifisere kostholdet ditt ferske grønnsaker(agurker, brokkoli, tomater, rosenkål, poteter, løk), frukt (plommer, pærer) og bær (blåbær og kirsebær). Grønnsaker og frukt som inneholder krom anbefales ikke å bli utsatt for varmebehandling, siden mengden av dette verdifulle mikroelementet reduseres betydelig etter det.
Folk som gjør tunge løft fysisk arbeid, idrettsutøvere, gravide og ammende kvinner anbefales å ta vitamin- og mineralkomplekser som inneholder krom (Vitrum, Alphabet). Eksisterer biologisk aktive tilsetningsstoffer som inneholder dette sporstoffet (krompikolinat), bør de imidlertid bare tas som foreskrevet av en lege.