Ang tubig ng niyog ay walang iba kundi ang endosperm ng mga hilaw na bunga ng niyog. Ito ang pangunahing sangkap para sa kagandahan at kabataan sa mga tropikal na rehiyon at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na sangkap ng halamang gamot na kinikilala sa buong mundo. Ginamit ito sa loob ng maraming siglo sa pagluluto, pagpapaganda at maging sa medisina. Ano ang dahilan para sa naturang katanyagan at ano ang mga benepisyo at pinsala? tubig ng niyog Sa totoo lang?
Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng tubig ng niyog
Ang isang niyog ay naglalaman ng mula 200 ML hanggang 1 litro ng tubig. Ang inumin ay may mababang calorie na nilalaman (20 kcal bawat 100 gramo) at natutugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya ng hindi hihigit sa 8%. Dahil dito, ang tubig ng niyog ay hindi maaaring kumilos bilang isang mapagkukunan ng enerhiya at palitan ang buong pagkain. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming bitamina at electrolytes, na nagpapahintulot sa tubig na maging isang mahusay na karagdagan sa iyong karaniwang diyeta at magdala ng napakahalagang benepisyo sa kalusugan.
Komposisyon ng kemikal at halaga ng enerhiya para sa 100 gramo ng tubig ng niyog:
Mahalaga! Ang tubig ng niyog ay hindi naglalaman ng almirol, kolesterol, asukal o hindi malusog na taba. Ginagawa nitong isang malusog na pandiyeta na produkto.
Mga benepisyo ng tubig ng niyog
Ang katas ng niyog ay may utang sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa isang rich set ng natural electrolytes. Ang mga sangkap na ito ay may mahalagang papel sa komposisyon ng dugo ng tao, na responsable para sa metabolic rate, rate ng puso, pagtaas ng kaligtasan sa sakit, paglilinis ng dugo at gastrointestinal tract, pati na rin ang paggana ng maraming mga sistema at mga proseso ng physiological.
Nakakatanggal ng uhaw
Ang tubig ng niyog ay hindi lamang perpektong nagpapawi ng uhaw, ngunit nakakatulong din sa pagkalason. Binubuo ito ng 95% na tubig at may mataas na nilalaman ng magnesium, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-aalis ng tubig (pagkawala ng kabuuang likido dahil sa pagtatae, pagsusuka, ehersisyo).
Pinapatatag ang presyon ng dugo
Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, ang inumin ay nakapag-normalize ng mga contraction ng puso. Ang ari-arian na ito ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa mga pasyenteng hypertensive, dahil pinapayagan silang patatagin ang presyon ng dugo at mabawasan posibleng mga panganib negatibong kahihinatnan.
Pinipigilan ang paglitaw ng mga bato sa bato
Dahil sa mga katangian ng diuretiko natural na katas ay magagawang linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang lason at kumilos bilang isang preventive measure laban sa paglitaw ng mga bato sa bato.
Binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo
Ang inumin ay isang magandang pinagmumulan ng magnesium, na nagpapabuti sa sensitivity ng insulin at may kakayahang magpababa ng mga antas ng asukal.
Nakakatulong sa hangover
Ang isang hangover ay nangyayari bilang resulta ng dysfunction ng atay. Ang isang malaking bilang ng mga nakakapinsalang lason ay nakakasagabal sa paggana ng organ, kaya nararamdaman ng tao matinding pagkauhaw at kakulangan sa ginhawa. Nag-normalize ang tubig ng niyog balanse ng tubig sa katawan, at ang bitamina C ay nakakatulong na mapawi ang mga natitirang sintomas ng mahinang kalusugan.
Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso
Among mahimalang pag-aari Ipinagmamalaki ng nut ang kakayahan nitong bawasan ang kolesterol at triglycerides sa pamamagitan ng pag-alis mga nakakapinsalang sangkap. Nakakatulong ito na mabawasan ang mga panganib na magkaroon ng mga depekto at sakit sa puso.
Nag-normalize ang mga antas ng pH sa katawan
Ang tubig ng palm fruit ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng kaasiman. Ang ari-arian na ito ay kapaki-pakinabang kapwa para sa pagpigil sa pagbuo ng mga pathogenic microbes sa loob ng katawan at para sa pagpapagamot ng mga pasyente na dumaranas ng heartburn, gastritis at diabetes.
Ginagamot ang sakit ng ulo
Ang pananakit ng ulo ay kadalasang resulta ng dehydration o mataas na presyon. Dahil ang inumin na ito ay isang mahusay na katulong para sa parehong dehydration at hypertension, ang pag-inom nito para sa migraines ay magiging kapaki-pakinabang lamang.
Tumutulong na makayanan ang stress
Ang pagpapanatili ng mga antas ng electrolyte ay nakakatulong na mabawasan ang pagkapagod at stress. Ang kumbinasyon ng potasa at magnesiyo ay magandang lunas upang mapawi ang pag-igting ng kalamnan, at ang kaaya-ayang neutral na lasa ng tubig ng niyog ay nagpapahintulot sa katawan na aktibong makagawa ng serotonin (ang magandang mood hormone).
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit
Walnut tubig ay naglalaman ng mga immunomodulators at mayaman bitamina complex. Ang komposisyon na ito, bagaman bahagyang, ay may kakayahang pataasin ang kaligtasan sa sakit.
Pinapabata ang katawan
Ang tubig ng walnut ay mayaman sa mga cytokinin, na responsable para sa paglaki, pag-unlad at pagbabagong-buhay ng mga selula ng katawan. Ang tulong sa mga prosesong ito ay gumagawa ng inumin na pinagmumulan ng kabataan at ang pinakamahalagang paraan upang mapanatili ang panloob na kagandahan.
Mga benepisyo ng tubig ng niyog para sa mga atleta
Isang kawili-wiling pahayag ang ginawa sa isa sa mga pagpupulong ng American Chemical Society. Si Propesor Bhattacharya ay nagsagawa ng isang serye ng mga pag-aaral kung saan siya ay nagtala positibong impluwensya katas ng niyog sa katawan ng mga atleta. Ang katotohanan ay ang mga katangian ng isang natural na inumin ay nagpapahintulot sa iyo na lagyang muli ang kinakailangang supply kapaki-pakinabang na microelement at mga antioxidant. Kaya, sa pamamagitan ng pag-inom ng isang baso ng juice bago at pagkatapos ng pagsasanay, maaari mong mababad ang iyong katawan ng eksaktong mga nutrients na nawala sa panahon ng mataas na pisikal na aktibidad.
Mahalaga! Ang 1 litro ng nut water ay naglalaman ng 1500 mg ng potassium. Ito ay humigit-kumulang 5 beses na higit sa parehong halaga ng sikat na sports drink na Gatorade o Powerade.
Tubig ng niyog para sa pagbaba ng timbang
Coconut - sikat produktong pandiyeta gayunpaman, ito ay ang katas nito na itinuturing na pinaka angkop na paraan para sa pagbaba ng timbang. Dahil sa kawalan ng taba, kahit na ang mabigat na pagkonsumo ay hindi magdudulot ng anumang pinsala. Ngunit ang mataas na nilalaman ng hibla at iba pang mga electrolytes ay makakatulong na pigilan ang pamumulaklak at alisin labis na likido mula sa katawan at gawing normal metabolic proseso. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-inom ng tubig ng niyog nang walang laman ang tiyan. Ito ang paraan ng pagkonsumo na nagbibigay-daan sa iyo upang mapakinabangan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kakaibang inumin.
Ang paggamit ng tubig ng niyog sa cosmetology
Bilang ng niyog mahalagang produkto sa maraming produktong kosmetiko. Ito ay matatag na itinatag ang reputasyon nito bilang isang natural na moisturizing at pampalusog na bahagi. Ang langis ng niyog ay napakapopular sa cosmetology, dahil madali itong hinihigop at madaling ilapat ang pagkakapare-pareho. Gayunpaman, ang tubig mula sa nut kernel ay hindi gaanong kapaki-pakinabang at kadalasang ginagamit upang mapanatili ang kagandahan:
- Ang tubig ng niyog ay isang kailangang-kailangan na lunas para sa malutong na buhok. Sa mga kakaibang bansa, ang buhok ay hinuhugasan ng likido upang bigyan ito ng lakas at ningning. Ang mga benepisyo para sa buhok ay dahil sa pagkakaroon ng lauric acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa istraktura ng buhok at anit;
- Mabuti para sa balat. Syempre mahahalagang sangkap Ang tubig ng niyog ay mayroon ding positibong epekto sa balat ng mukha. Sa regular na paghuhugas, tinutulungan ng mga cytokinin at phytohormones ang mga selula ng balat na aktibong i-renew ang kanilang mga sarili, na ginagawang nababanat ang balat at nagpapatagal ng kabataan.
Interesting! Mayroong isang alamat na ang likido ng isang batang niyog ay may kaparehong komposisyon sa plasma venous blood at maaari pang palitan ito. Ang paghahambing ay dahil sa katotohanan na ang katas ng niyog ay sterile at talagang may komposisyon ng electrolyte na katulad ng dugo. Intravenous na pangangasiwa ang tubig ng niyog ay sinasaliksik pa rin hanggang ngayon. Ang tanging malinaw na konklusyon ay na ito ay hinihigop at hinihigop ng mas mahusay kaysa sa mga derivatives ng iba pang mga kakaibang halaman o mga halamang gamot.
Paano uminom ng tubig ng niyog ng tama
Ang tubig ng niyog ay napakapopular sa mga tropikal na bansa. Sa Malaysia at Thailand, tinatawag itong "katas ng buhay" at literal na ibinebenta sa lahat ng dako - sa mga lansangan, pamilihan, at supermarket. Ang pinakamataas na kalidad at malusog na juice matatagpuan sa hilaw na berdeng niyog. Gayunpaman, ang industriya ay hindi tumitigil at makakahanap ka ng sobrang inumin sa anumang tindahan malusog na pagkain Sa buong mundo. Anuman ang tagagawa, ang mga inuming binili sa tindahan ay hindi gaanong malusog. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming asukal, mga preservative at iba pang mga additives na maaaring makapinsala. Bilang karagdagan, ang lasa ng tunay na katas ng niyog at ang binili na inumin ay may ilang pagkakaiba. Sa kabila nito, kahit na ang de-latang tubig ng niyog ay mas mataas ang halaga kaysa sa karaniwang tinatanggap na mineral na tubig. Maaari itong kainin nang walang laman ang tiyan, sa panahon ng diyeta at maging sa panahon ng pagsasanay sa palakasan.
Paano gamitin ang tubig ng niyog para sa mga layuning panggamot
Mula sa mga uod
Siyempre, ang mga kakaibang inumin ay hindi makakapagpagaling ng sipon sa isang araw. Ang tubig ng niyog ay ginagamit bilang bahagi kumplikadong therapy at kinuha ng mainit. Ang pag-inom ng inumin nang walang laman ang tiyan ay makakatulong sa pag-maximize ng antiviral, antibacterial at anti-inflammatory properties nito.
Kapag na-dehydrate
Sa kaso ng banayad na pag-aalis ng tubig (pagkawala ng hanggang 3% ng kabuuang likido), ang katas ng niyog ay iniinom sa maliliit na bahagi. Makakatulong ito na unti-unting mapunan ang pagkawala ng likido at sustansya.
Mahalaga! Kung ikaw ay dehydrated, hindi ka dapat uminom ng mga pinatibay na inumin sa isang lagok. Ang biglaang pagtaas ng mga electrolyte ay maaaring negatibong makaapekto sa katawan, na nagdudulot ng pinsala pangkalahatang kondisyon at kagalingan.
Tubig ng niyog sa pagluluto
niyog – kailangang-kailangan na katulong para sa mga tagasunod Wastong Nutrisyon at malusog na pamumuhay. Ang katas nito ay ginagamit bilang batayan para sa tag-araw na nakakapreskong inumin, yoghurt at dessert. Ang katas ng nut ay napupunta nang maayos sa lasa ng mga tropikal na prutas - pinya, saging, mangga o abukado. Maraming mga recipe ng smoothie batay sa tubig ng niyog at berries, at ang sikat na tropikal na Pina Colada cocktail ay ginawa mula sa coconut pulp, juice, rum at pineapple.
Mga Recipe sa Inumin ng Tubig ng niyog
Ang mga smoothies ng tubig ng niyog ay isang mahusay na masustansyang almusal o meryenda sa buong araw. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- tubig ng niyog - 200 ml;
- saging - 1 pc;
- mangga - 1 pc.;
- melokoton - 1 pc.
Paraan ng paghahanda: hugasan ang prutas nang lubusan at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng blender at durugin hanggang makinis.
Ang pangalawang sikat na inuming tubig ng niyog ay ang tropical iced tea.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- tubig ng niyog - 200 ml;
- ugat ng luya - 10 g;
- dayap - ¼ piraso;
- sariwang thyme.
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang thyme, luya at kalamansi sa isang mahabang baso ng inumin at idiin gamit ang muddler.
- Magdagdag ng ilang ice cubes at itaas na may katas ng niyog.
Pinsala ng tubig ng niyog at contraindications para sa paggamit
Tulad ng sinuman likas na sangkap, ang katas ng niyog ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin ang pinsala. Sa kabila ng katotohanan na sa kasalukuyan ay walang natukoy na makabuluhang contraindications, ito ay nagkakahalaga pa rin ng pagsunod sa ilang mga rekomendasyon. Dapat iwasan ng mga tao ang pag-inom ng juice:
- Sa indibidwal na hindi pagpaparaan;
- labis na potasa.
Inirerekomenda din na ibukod kaagad ang juice bago ang anumang interbensyon sa kirurhiko. Sa mga partikular na kaso, ang epekto nito sa rate ng puso ay maaaring nakakapinsala.
Paano naiiba ang tubig ng niyog sa gata ng niyog?
Imposibleng malito ang gatas at tubig. Ang nakikitang pagkakaiba sa pagitan ng tubig ng niyog at gata ng niyog ay ang katangian ng kulay at pagkakapare-pareho. Ang gatas ay ginawang artipisyal sa pamamagitan ng paghahalo ng nut pulp, ripened endosperm fluid at tubig. Ito ay mataas sa calories at mayaman sa mga fatty acid, habang ang tubig ay isang mas magaan, malinaw na inumin na natural na pinagmulan.
Pag-iimbak ng Tubig ng niyog
Upang ang tubig ng niyog ay magdala ng mga benepisyo sa katawan at hindi makapinsala, mahalagang sundin ang mga pamantayan sa pag-iimbak. Kung pinag-uusapan natin Tungkol sa berdeng niyog, mas mainam na inumin kaagad ang inumin. Kung hindi, maaari mo itong iimbak nang hindi hihigit sa isang araw. Ang mga produktong de-latang binili sa tindahan ay hindi na nasisira nang mas matagal. Maaari itong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa 12 buwan (sa mga temperatura mula 0 o C hanggang 30 o C), at sa bukas na packaging - hindi hihigit sa 1 linggo.
Ang tubig ng niyog ay malinaw na likido mga batang niyog. Mahalaga ito ay katas ng niyog. Ito ay isa sa mga pinaka nakakapreskong inumin na nilikha ng kalikasan. Ito ay may maraming nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan ng tao.
Ang tubig ng coke ay napakapopular sa mga tropikal na bansa, kung saan tumutubo ang niyog. Madalas itong ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye sa pamamagitan ng pagputol ng prutas ng berdeng nuwes. Ang likidong ito, na nasa loob ng hindi hinog na prutas, ay isang mahusay na nakakapreskong at tonic.
Ang bawat nut ay maaaring maglaman ng mula 200 ml hanggang isang litro ng tubig ng niyog. Ang mga mature ay naglalaman ng mas kaunti nito. Ang likidong nasa loob ng hinog na nut ay gata ng niyog.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tubig ng niyog
Lumalaki ang mga niyog sa lahat ng subtropikal na bansa. Ang bawat naturang puno ay maaaring gumawa ng ilang daang mani bawat panahon.
Maraming uri ng niyog. Samakatuwid, ang lasa at aroma ng juice ay magkakaiba. Depende:
Mula sa uri ng puno ng palma;
Lokasyon mula sa dagat;
at iba pang kundisyon.
Matamis at sterile ang likidong nasa loob ng berdeng niyog. Naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na nutrients. ito:
B bitamina, ascorbic acid;
Mga mineral: potasa, kaltsyum, sosa, posporus, bakal, tanso, asupre, klorido;
Mga enzyme: phosphatase, catalase, peroxidase at iba pa;
Mga amino acid: alanine, arginine, aspartic acid cystine at iba pa;
Phytohormones.
Ang mga cytokinin ay isang klase ng phytohormones na nagpapasigla sa paghahati ng cell. Ipinakikita ng pananaliksik na mayroon silang mga anti-carcinogenic properties, nagpapabagal sa pagtanda, at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.
Karamihan sa juice ay binubuo ng glucose at fructose. Ang kanilang konsentrasyon ay mula sa humigit-kumulang isa at kalahati hanggang 5.5 porsiyento sa mga unang buwan ng pagkahinog. Pagkatapos ay dahan-dahan itong bumagsak at umabot ng humigit-kumulang 2 porsiyento sa yugto ng ganap na kapanahunan ng nut.
Sa pamamagitan ng komposisyon ng mineral ito ay mas mayaman kaysa sa orange juice. Sa lahat ng mineral, higit sa kalahati ay potasa. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggana ng sistema ng ihi.
Bilang karagdagan sa potasa, mayroong isang malaking halaga ng sodium na naroroon. Ang 100 ML ng tubig ay naglalaman ng 250 mg ng potasa at 105 mg ng sodium.
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang komposisyon ng tubig ng niyog ay malapit sa komposisyon ng dugo ng tao. Ito ay isang kahanga-hangang isotonic na nakakapreskong inumin.
Upang makakuha ng likido, ang mga batang mani ay kinokolekta kapag umabot sila sa edad na 5-7 buwan.
Mga benepisyo ng tubig ng niyog para sa katawan
Nakapagpapawi ito ng uhaw at maaaring maging alternatibo ordinaryong tubig. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming nutrients para sa mga tao.
Tubig ng niyog:
Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
Kapaki-pakinabang para sa balat ng problema;
Angkop para sa nutrisyon sa palakasan;
Nagpapataas ng sirkulasyon ng dugo;
Pinapanatili ang mga antas ng pH sa mga likido sa katawan;
Lumalaban sa mga libreng radikal;
Mabuti para sa hydration;
Tinatanggal ang mga lason;
Hindi naglalaman ng taba at kolesterol.
Mga katangiang panggamot
Sa mga bansa kung saan tumutubo ang mga puno ng niyog, ginagamit ito upang gamutin ang maraming sakit. Noong wala pang saline solution, tubig ng niyog ang ginamit. Pagkatapos ng lahat, ang likido sa loob ng nut ay sterile.
Hanggang ngayon, sa kabila ng pagbabawal opisyal na gamot, ginagamit ito sa mga emergency na kaso.
Ang katas ng niyog ay ginagamit para sa mga layuning panggamot:
Para sa pagtatae;
Bilang isang anthelmintic;
Kapag nagsusuka;
Para sa pagpapakain mga sanggol ang mga dumaranas ng hindi pagkatunaw ng pagkain;
Para sa mga impeksyon daluyan ng ihi;
Upang pasiglahin ang paglaki;
Laban sa prickly heat (natutuyo nitong mabuti ang mga pustules, kabilang ang mga sanhi ng bulutong, bulutong, tigdas).
Ang pagkakaroon ng mga protina at solusyon sa asin ginagawang magandang lunas ang tubig ng niyog sa panahon ng kolera.
Isang mahusay na gamot na pampalakas para sa mga matatanda at may sakit.
Mabisa sa paggamot ng mga bato sa bato at pantog, dahil mayroon itong diuretic na katangian.
Maaari itong magamit bilang isang diuretic para sa mga sakit sa ihi.
Sa paggamot ng AIDS, ito ay nagtataguyod ng mabilis na pagsipsip ng mga gamot, na nagpapataas ng kanilang nilalaman sa dugo.
Siyempre, ginagamit namin ang tubig ng niyog mga layuning panggamot halos hindi naa-access. Ang lahat ng ito ay nalalapat sa sariwang tubig ng niyog, i.e. tubig na nakuha lang mula sa nut. Uminom ng de-latang tubig ng niyog upang mapunan ang iyong suplay. kapaki-pakinabang na elemento- ay medyo totoo.
Ito ay may magandang epekto sa digestive tract, pagpapabuti ng proseso ng panunaw at pagtaas ng metabolismo.
Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mataas na presyon ng dugo, pamamaga ng mga kamay at paa. Inirerekomenda na ubusin sa umaga upang pasiglahin ang balanse ng electrolyte.
Paano pumili at mag-imbak ng niyog
Mga hinog na niyog lang ang ibinebenta namin. Wala pang mga green na may juice. Ngunit sinumang bumisita sa mga tropikal na bansa ay nakakita ng mga ito sa pagbebenta.
Bihira lang makakita ng tubig ng niyog. Para sa amin ay exotic pa rin ito. Gayunpaman, maaari mo itong bilhin sa malalaking lungsod o sa mga online na tindahan.
Siyempre, naglalaman ito ng mga preservative upang mapalawig ang buhay ng istante.
At iba ang lasa nito sa tubig ng bagong bukas na nuwes.
Kung magdadala ka ng mga niyog mula sa isang bakasyon sa isang tropikal na bansa, maaari mong iimbak ang mga ito sa temperatura ng silid sa loob ng 5-10 araw.
Pagkatapos buksan ang nut, ang likido ay mabilis na nagiging maasim dahil sa mataas na aktibidad ng enzymatic. Itabi ang natitirang likido sa refrigerator.
Pinapayagan ang pagyeyelo. Pagkatapos ng defrosting, hindi ito mawawala ang mga katangian nito.
Kapag umiinom, maaari kang magdagdag ng isang slice ng lemon o isang sprig ng mint, orange zest, lemon zest at higit pa sa tubig.
Madali itong tanggalin. Upang gawin ito kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo. Mas mabuti na hindi maliit. Buksan ang nut mula sa ibaba o itaas.
Maaari kang uminom ng direkta gamit ang isang dayami o ibuhos ito sa isang baso.
Siyanga pala, huwag mong itapon ang nut! Ang malambot na laman ng niyog sa loob ay napakasarap at matamis din.
Pinsala at contraindications
Ito ay halos walang contraindications. Hindi ito dapat gamitin kung mayroon kang indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy sa niyog.
Maaaring magdulot ng labis na pagkonsumo pagkabigo sa bato dahil sa pagtaas ng potassium level sa dugo. Posible ang arrhythmia at pagkawala ng malay.
Gayunpaman, ang hyperkalemia ay maaari lamang sanhi ng pag-inom ng ilang litro ng tubig ng niyog sa maikling panahon.
Sa labis na paggamit posible:
Tumaas na antas ng asukal sa dugo;
Nabawasan ang presyon ng dugo (lalo na sa mga taong madaling kapitan ng hypotension);
Pag-aalis ng tubig dahil sa mga katangian ng diuretiko;
Laxative effect.
Dapat ay limitado sa mga taong madaling kapitan ng katabaan at mabilis na makakuha labis na timbang. Ang 300 ML ng tubig ay naglalaman ng humigit-kumulang 60 kcal.
Kabilang sa mga disadvantage ang malakas diuretikong epekto, na hindi masyadong maginhawa sa ilang partikular na sitwasyon.
Kaya, kung susumahin, ang tubig ng niyog ay isang malusog na inumin. Maaari mo itong inumin sa katamtaman.
Ano ang tubig ng niyog, panoorin ang video
Sa loob ng maraming siglo, sinamantala ng mga residente ng mga tropikal na rehiyon ang kamangha-manghang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tubig ng niyog, na kadalasang nakuha mula sa mga batang (berde pa rin) na mani. Ang bawat nut ay naglalaman ng 200 hanggang 1000 ml (1 hanggang 4 na tasa) ng mahalagang likidong ito.
Ngayon, ang katanyagan ng tubig ng niyog bilang isang natural na inuming pampalakasan ay nagkakaroon ng momentum dahil sa sinasabing mga benepisyo nito sa kalusugan. Halimbawa, pawi ng uhaw sa panahon ng pagsasanay. Bukod dito, ang 1 tasa lamang ay nagbibigay ng hanggang 10% pang-araw-araw na pangangailangan tao sa potassium electrolytes.
Sa panahon ng pisikal na ehersisyo Marami kaming pawis at sa parehong oras nawalan kami ng hindi lamang potasa, kundi pati na rin ang sodium. At dito namamalagi pangunahing sagabal tubig ng niyog: Ang 1 tasa ay naglalaman lamang ng 30 mg ng sodium, habang ang mga "klasikong" sports drink ay naglalaman ng hanggang 110 mg.
Sa katunayan, ang kapaki-pakinabang na tropikal na likido na ito ay maaaring gamitin hindi lamang ng mga atleta, kundi pati na rin mga simpleng tao. Halimbawa, ang tubig ng niyog ay gumagawa ng magagandang nakakapreskong cocktail. Ngunit sa halip na ilista ang mga pakinabang sa pagluluto ng inumin, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Huwag malito ang tubig ng niyog sa tubig ng niyog, dahil ang huli ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng pulp ng nut. Ang mga ito ay iba't ibang inumin kapwa sa panlasa at sa kanilang hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian (tingnan ang talahanayan na pinagsama-sama ayon sa portal ng DrAxe.com).
| Tubig ng niyog | Gata ng niyog | |
|---|---|---|
| Mga calorie | 46 kcal | 552 kcal |
| Mga taba | 0 g | 57.2 g |
| Mga ardilya | 2 g | 5.5 g |
| Sahara | 0 g | 8 g |
| Sosa | 252 g | 36 g |
| hibla ng pagkain | 2.6 g | 5 g |
| Mga mineral | ||
| Kaltsyum | 8 mg | 38.4 mg |
| tanso | 0.061 mg | 0.6 mg |
| bakal | 0.25 mg | 3.9 mg |
| Magnesium | 0.36 mg | 88.8 mg |
| Posporus | 13 mg | 240 mg |
| Siliniyum | 0.1 mcg | 14.9 mcg |
| Sink | 0.1 mg | 1.6 mg |
| Potassium | 600 mg | 631 mg |
| Mga bitamina | ||
| Bitamina A | 0ME | 0ME |
| Bitamina C | 5.8 mg | 6.7 mg |
| Bitamina E | 0 mg | 0.4 mg |
| Potassium | 0 mcg | 0.2 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.2 mg | 0 mg |
| Niacin (PP) | 0.1 mg | 1.8 mg |
| Folic acid (B9) | 7.2 mcg | 38.4 mcg |
Paano ito kapaki-pakinabang?
Ang mababang-calorie na inumin na ito ay naglalaman ng mataas na halaga ng antioxidants, amino acids, enzymes, B bitamina, bitamina C at mineral: iron, calcium, potassium, magnesium, manganese at zinc.
Ang isang balanseng hanay ng mga sustansya ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, at ang mga hormone ng halaman na cytokinin ay may mga antitumor at antithrombotic na katangian at lumalaban sa proseso ng pagtanda.
Para sa rehydration
Ang tubig ng niyog ay perpektong nakakapagpawi ng uhaw sa tropikal na init ng tag-init salamat sa kakaibang electrolytic na komposisyon nito. Magiging kapaki-pakinabang din ito sa kaso ng pag-aalis ng tubig, ibig sabihin, pagkawala ng malaking dami mga likido na nagreresulta mula sa pagtatae, pagsusuka, o labis na pagpapawis.
Ang isang pag-aaral noong 2012 na inilathala sa Journal of the International Society of Sports Nutrition ay natagpuan na ang tubig ng niyog ay may mga katangian na katulad ng pinakamahusay na mga inuming pampalakasan. At pagiging magandang source carbohydrates, nakakatulong din itong mapalakas ang mga antas ng enerhiya.
Binabawasan ang presyon ng dugo
Ang mga pasyente ng hypertensive ay patuloy na naghahanap ng ligtas at mabisang gamot. Maaaring maging katulong ang tubig ng niyog dahil sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C, potassium at magnesium. Tulad ng alam mo, ang potasa ay nag-normalize ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng pag-neutralize Mga negatibong kahihinatnan mula sa labis na sodium sa katawan.
Bilang bahagi ng pag-aaral, na sumasalamin sa " Medikal na journal West Indies" noong 2005, natuklasan ng mga siyentipiko na ang tubig ng niyog ay lumalaban sa mga pangunahing sintomas ng hypertension. Upang gawin ito, sapat na uminom ng isang tasa dalawang beses sa isang araw.
Sa kasamaang palad, ang mga de-boteng produkto ay kadalasang naglalaman ng sobrang sodium, na nakakapinsala para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. presyon ng dugo.
Mabuti sa puso
Ang tubig ng niyog ay may isa pang mahalagang kapaki-pakinabang na ari-arian - cardioprotective. Sa regular na pagkonsumo nito, bumababa ang antas ng low-density lipoprotein ("masamang" kolesterol) at tumataas ang antas ng lipoprotein mataas na density(“magandang” kolesterol). Ang lohikal na resulta: pagbabawas ng panganib ng pag-unlad mga sakit sa cardiovascular. Kinukumpirma nito Siyentipikong pananaliksik, na inilathala sa Journal mga produktong panggamot nutrisyon" noong 2012
Ang tubig ng niyog ay mayroon ding antioxidant at anti-inflammatory properties, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng mga namuong dugo sa mga dingding ng mga arterya. Sa kasong ito, ang benepisyo ng inumin ay bumababa sa panganib ng atake sa puso o stroke.
Nakakatanggal ng hangover
Ang alkohol ay nagpapatuyo ng katawan, na nag-aalis sa atin ng nagbibigay-buhay na kahalumigmigan. Ito ay nagiging sanhi ng isang buong "palumpon" ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon sa umaga pagkatapos ng kapistahan.
Ang tubig ng niyog ay muling naglalagay ng mga electrolyte sa katawan at nagpapataas ng hydration, at sa gayon ay binabawasan ang intensity hangover syndrome. Ang mga likas na antioxidant ay lumalaban sa oxidative stress na dulot ng pagkalason sa alkohol. Ang inumin ay nag-normalize din ng kaasiman ng tiyan.
Ang sumusunod na recipe ay makakatulong sa isang hangover: paghaluin ang 2 baso ng unsweetened coconut water, ilang hiwa ng mangga, 2-3 tbsp. l. lemon juice, 2 dahon ng mint at ½ tasang yelo. Kailangan mong uminom sa maliliit na sips.
Para sa pagbaba ng timbang
Paalala ng mga doktor benepisyo sa pandiyeta tubig ng niyog, dahil mababa ito sa calories at hindi nakakairita sa mauhog lamad digestive tract. Ngunit ang mas mahalaga ay ang magaan, nakakapreskong inumin na ito ay naglalaman ng biologically active enzymes (phosphatase, catalase, dehydrogenase, diastase, peroxidase, RNA polymerase, atbp.) na tumutulong sa pagtunaw ng pagkain at mapabilis ang pagkasira ng mga taba sa katawan.
Ang tubig ng niyog ay mayaman din sa potasa, na lumalaban sa pagpapanatili ng tubig. Sa pamamagitan ng "pag-flush" ng labis na likido mula sa katawan, pinapaginhawa tayo ng inumin dagdag na libra, at sa parehong oras mula sa mga lason na maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.
Bilang karagdagan sa iyong napiling programa sa diyeta, maaari kang uminom ng 3-4 na baso ng likidong ito bawat linggo, ngunit hindi na. Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng mga calorie, na maaaring masira ang iyong mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang.
Ginagamot ang pananakit ng ulo
Ang matinding pananakit ng ulo at migraine ay kadalasang sanhi ng dehydration. Sa ganitong mga kaso, ang tubig ng niyog ay magiging kapaki-pakinabang din.
Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo. Tulad ng alam mo, ang mga taong dumaranas ng migraine ay kadalasang may kakulangan sa microelement na ito. Sa regular na paggamit binabawasan ng inumin ang dalas ng pag-atake ng sakit.
Nag-normalize ng mga antas ng pH
Ang stress, mga lason o hindi balanseng diyeta na may mataas na nilalaman ng mga pagkaing nabubuo ng acid (ito ang "kasalanan" ng mga pagkaing madaling mabibili sa tindahan at mga fast food) ay nakakatulong sa "pagasido" ng katawan. Resulta - mababang antas enerhiya at mahinang pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Mapahamak acidic na kapaligiran bumababa sa dysfunction ng atay, pag-unlad rheumatoid arthritis, osteoporosis, diabetes, mataas presyon ng dugo, humina ang kaligtasan sa sakit.
Ang tubig ng niyog ay may alkalizing effect - nakakatulong ito sa pagpapanumbalik ng malusog na pH sa katawan. Ginagawang kapaki-pakinabang ng property na ito ang inumin para sa mga taong dumaranas ng mga digestive disorder tulad ng heartburn at gastroenteritis.
Kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo
Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng mga amino acid at hibla ng pagkain, pag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at pagtaas ng sensitivity ng cell sa insulin.
Ngunit ang mga benepisyo ng inumin para sa mga diabetic ay hindi limitado dito. Nakakatulong itong kontrolin ang timbang, pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo, at nilalabanan ang mga karaniwang sintomas: pamamanhid sa mga binti at pagbuo mga atherosclerotic plaque sa mga vascular wall.
Noong 2012, natuklasan ng mga Amerikanong siyentipiko na ang tubig ng niyog, ay ibinigay permanenteng paggamit, binabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo at ang antas ng oxidative stress.
Likas na diuretiko
Dahil sa likas na katangian ng diuretiko, nililinis ng inumin ang katawan ng mga lason at maaasahan. prophylactic mula sa impeksyon sa ihi. At ang mataas na nilalaman ng potasa ay nakakatulong na matunaw ang ilang uri ng mga bato sa bato, na nagpapalabas ng mga ito sa katawan.
Kurutin asin sa dagat bawat baso ng tubig ng niyog ay nagpapahusay sa diuretikong epekto ng likido. Para sa mga layuning pang-iwas at panterapeutika, kinukuha ito isang beses o dalawang beses sa isang araw.
Ang antibacterial effect ng inumin ay halos pareho at nakakatulong na labanan ang mga impeksyon sa pantog.
Mga katangian ng kosmetiko
Ang mga cytokinin sa tubig ng niyog ay may mga anti-aging na katangian, samakatuwid ay binabawasan ang panganib ng pagbuo mga degenerative na sakit sa matatanda. Ang kalidad na ito matagumpay na ginagamit sa industriya ng kosmetiko upang magbigay ng sustansiya at moisturize ang balat, mapanatili ang malambot at makinis na istraktura nito, at mapanatili ang kabataan.
Paghaluin ang isang maliit na halaga ng tubig ng niyog na may 2 tsp. sandalwood powder upang makagawa ng isang makapal na i-paste, ilapat ito sa balat at hugasan pagkatapos ganap na matuyo.
Ang rejuvenating effect ay ginagarantiyahan.
Gamit ang tropical nut water, maaari mong bawasan ang hitsura ng acne, cellulite, eczema, stretch marks, wrinkles, at age spots.
Contraindications
Ang regular na paggamit ng anumang produkto ay may mga kontraindiksyon nito. Kaya, ang inuming niyog ay maaaring makapinsala sa mga sumusunod na grupo ng mga tao:
- na may allergy sa mga niyog;
- na may mahina sistema ng pagtunaw(mga sintomas: bloating, hindi pagkatunaw ng pagkain);
- na may dysfunction ng bato (posible ang appointment pagkatapos ng konsultasyon sa iyong doktor);
- Sa mataas na lebel potasa sa katawan (karaniwang para sa ilang mga sakit).
Ito ay kontraindikado sa pag-inom ng tubig ng niyog sa bisperas ng isang nakaplanong operasyon. Kung palagi kang umiinom ng inumin, huminto ng hindi bababa sa 2 linggo bago ang pag-ospital. Kung hindi, maaaring may mga problema sa presyon ng dugo sa panahon at pagkatapos ng operasyon.
Ang pagbabawal ay hindi nalalapat sa mga bata, buntis at babaeng nagpapasuso. Hindi alam ng agham ang anumang mga side effect na makakasama sa kalusugan ng alinman sa mga grupong ito.
Tulad ng makikita mo, ang mga benepisyo ng tropikal na inumin na ito ay mahusay. Hindi nagkataon na mahal na mahal siya nina Madonna, Demi Moore, Matthew McConaughey at Lara Bingle. At walang pag aalinlangan - malusog na tao Maaaring uminom ng ilang baso sa isang araw nang walang pinsala sa katawan. Ang isa pang tanong ay saan tayong mga Ruso makakakuha ng napakaraming sariwang mga niyog?
Ngayon sa website ay pag-uusapan natin ang tungkol sa niyog, ang mga benepisyo at pinsala nito para sa katawan ng tao, sasabihin namin sa iyo kung paano pumili, buksan at kainin ang bunga ng niyog, susuriin namin ang komposisyon at calorie na nilalaman nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog sa panahon ng pagbubuntis...
Paano tumutubo ang niyog, ito ba ay prutas o nuwes
Ang niyog ay itinuturing na isang puno ng prutas. Ang mga bunga nito ay niyog, tumutubo sa mga kumpol, mahinog sa loob ng 8-9 na buwan, testes (dry drupes) kayumanggi, na may diameter na hanggang 30 cm at may timbang na 1.5-2 kg. 70-120 nuts ay nakolekta mula sa isang puno. Sa ilalim ng hindi tinatagusan ng tubig na shell mayroong isang fibrous layer ( bunot), sa ilalim kung saan mayroong isang buto: puti ng niyebe kopra at tubig ng niyog ( katas).
Iyon ay, para sa lahat ng mukhang nutty nito, ang niyog ay isang higanteng buto ng prutas, ngunit ayon sa kaugalian, ang bunga ng puno ng palma ay tinatawag pa ring nut.
Ang katimugang prutas ay napakapopular sa mga lugar kung saan ito lumalaki (Indonesia, India, Pilipinas, Sri Lanka, atbp.) Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng lahat ng bahagi nito. Tumataas ang pagluluwas ng mga niyog sa mga bansang Europeo at Amerika.
Ang mga benepisyo ng niyog para sa katawan at komposisyon nito
Kaya, ano ang pakinabang ng niyog? at mga bahagi nito?
Naglalaman ang mga ito kailangan para sa isang tao dami iba't ibang bitamina, mineral at trace elements:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- bakal;
- siliniyum;
- sink.
At hindi ito ang buong listahan. Ang produktong ito ay ginagamit sa mga anti-stress diet, ay kapaki-pakinabang epekto sa puso at mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagwawalang-kilos ng likido sa katawan.
Tubig ng niyog
- naglalaman ng likidong mayaman sa mineral, pinipigilan;
- matagumpay na pinapawi ang mga spasms ng kalamnan, nagpapabuti ng rate ng puso;
- siliniyum, sink, tanso ay may antioxidant effect;
- nagpapanumbalik ng mga gastos sa enerhiya.
Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular at diabetes:
- mga antas ng triglyceride;
- kolesterol;
- blood sugar.
Habang ito ay hinog, ang katas ay lumapot at nagiging puti.
Gata ng niyog
Sa pamamagitan ng pagkuha mula sa copra ito ay nakukuha coconut cream at gatas. Ang unang pagkuha ay gumagawa ng napakakonsentradong gatas, puno ng taba at pinatamis (coconut cream). Sa ikalawang pagkuha, ang katas ng niyog ay idinagdag upang makagawa ng hindi gaanong mataba na likido - gatas.
Gatas Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga katangian ng immunomodulatory nito, na maihahambing sa pagkilos sa gatas ng ina, at may malakas na antitoxic effect. Ang mahusay na produktong ito ay inirerekomenda para sa mga bata.
- Dahil sa diuretic na epekto nito, ito ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng bato at ihi.
- Ito ay ginagamit para sa digestive disorder (pagsusuka), fermentation deficiency,.
- Ang paggamit sa kumplikadong therapy ay nakakatulong sa mga sakit na nauugnay sa dysfunction ng atay at pancreas.
Cream ilang beses na mas mayaman kaysa sa gatas. Mayroon silang pinong texture at banayad na lasa. Ang mga ito ay may parehong mga katangian tulad ng gatas, ngunit bilang karagdagan sa mga ito sila ay mabuti gamot mula sa at nervous disorder.
Lahat ng sangkap ng copra ay matatagpuan malawak na aplikasyon sa pagluluto ng mga pambansang lutuing Asyano, at nakakuha din ng malawak na katanyagan sa ibang mga bansa. Thai na sopas, French sauce na batay sa gatas at cream, coconut flakes - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng lahat ng mga pinggan.
Langis ng niyog
Ang prutas ng niyog ay makukuha rin bilang: isang katas mula sa pinatuyong pulp na binubuo ng mga lipid. Pagkatapos gatas ng ina, ang produktong ito ay naglalaman ng karamihan mataas na konsentrasyon mga fatty acid magagamit para sa pagkonsumo. Ang mga ito ay ganap na natupok ng katawan at hindi maipon bilang mga reserbang taba.
Ang langis ay tumutulong sa pagpapalakas immune system, pinahuhusay ang paglaban sa mga virus at bakterya, pinabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng sakit.
Paggamit natural na produkto nagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan:
- binabawasan ang mga antas ng kolesterol;
- pinasisigla ang pag-activate ng mga proseso ng metabolic;
- binabawasan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas habang.
Ang mga katangian ng langis ay hindi sapat na pinag-aralan, na nagpapaliwanag sa limitadong paggamit nito sa mga layuning panggamot. Pero paano produktong kosmetiko, Ito ay napaka mabisang gamot para sa pangangalaga sa balat at buhok.
Ito ay totoo lalo na para sa dry, fading, burned at sun-dried skin. Ang langis ay nagmo-moisturize, nagpapakinis, at nagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat. Nagbibilang sa pinakamahusay na posibleng paraan para sa pagpapabata.
Ang mga maskara para sa tuyo, malutong na buhok ay nagpapanumbalik ng ningning at kagandahan. Kabilang sa mga nangungunang kumpanya ng kosmetiko sa France Langis ng niyog sa mga cream, shampoo, pampalusog na maskara para sa mukha at balat.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog sa panahon ng pagbubuntis
Sa panahon ng pagbubuntis, pinapayuhan ang mga kababaihan na ubusin ang pulp, gatas at katas ng prutas na ito. Bilang karagdagan sa mga bitamina at microelement na nagpapasigla umaasam na ina at ang sanggol na may enerhiya, ang natural na inumin ay nagpupuno ng mga reserbang likido, habang binabawasan ang panganib ng edema.
Ang katas ng niyog ay magpapagaan sa mga pagpapakita ng toxicosis sa mga unang trimester, mapawi ang pagnanasa sa pagsusuka,. SA mga nakaraang linggo bago ang panganganak ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka na may paninigas ng dumi.
Pagkain analogue
Ang prutas ng palma ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan para sa produksyon ng gluten-free na harina, dahil hindi ito naglalaman ng casein at lactose. Ang gatas nito ay kasing lakas ng gatas ng baka at maaaring ganap na palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pang-araw-araw na diyeta.
Mga katangian ng bunot - paggamit ng niyog
Ang fibrous shell ng nut, na binubuo ng cellulose, ay lubos na matibay at hindi nabubulok sa tubig, na tinatawag na coir (coir). Tinutukoy ng mga katangiang ito ang saklaw ng aplikasyon nito. Ito ay ginawa mula sa:
- mga lubid at lubid sa dagat;
- banig at kutson;
- pagpupuno ng unan;
- mga brush;
- mga lambat sa pangingisda.
Ang India at Sri Lanka ang pangunahing gumagawa ng mga produktong coir.
Paano magbukas ng niyog sa bahay (break, split, open, alisan ng balat)
- Una kailangan mong alisan ng tubig ang gata ng niyog.
Upang gawin ito, naghuhukay kami ng isang butas na may tool na bakal (kuko, manipis na distornilyador) sa tuktok ng prutas, kung saan mayroong tatlong maliliit na indentasyon - sa isa lamang sa mga indentasyon, mayroong pinakamanipis na lugar ng alisan ng balat.
Ibinuhos namin ang gatas sa isang tabo o inumin ito sa pamamagitan ng isang dayami nang direkta mula sa binuksan na prutas, alinmang paraan ang gusto mo.
- Binalot namin ng tuwalya ang fleecy fruit at medyo malakas na hinampas ng martilyo ang gitna nito. Sa lalong madaling panahon ang isang crack ay lilitaw kung saan maaari kang magpasok ng isang kutsilyo na may mapurol na gilid at kumpletuhin ang proseso ng paghahati. Ang tuwalya ay kinakailangan upang kung pindutin mo ito ng masyadong malakas ng martilyo, ang mga fragment ng matigas na shell ay hindi makakalat sa buong silid.
Sinusubukan ng ilan na magbukas ng nut gamit ang hacksaw o drill, ngunit ito ay malakas, matindi at hindi magagamit sa bawat sakahan.
- Mayroong isang hindi gaanong problemang paraan upang buksan ang mga niyog - kumuha ng isang mabigat na kutsilyo at simulan ang pag-tap sa gitna ng prutas gamit ang mapurol na gilid, pagkatapos ng ilang pagliko ay "susuko" ito at lilitaw ang isang bitak. Sa patuloy na pag-tap, ito ay tumataas at maaaring mapalawak kahit na sa iyong mga kamay, sa wakas ay nagbubukas ng shell.
Paano kumain ng niyog
Kung hindi mo kailangang aesthetically alisin ang pulp, pagkatapos ay ihiwalay ito mula sa shell ng buto gamit ang matalim na bahagi ng isang kutsilyo, sa pamamagitan lamang ng pagpasok nito sa pagitan ng pulp at ng alisan ng balat.
Ngunit, kung itago mo ang tinadtad na nut sa freezer sa loob ng kalahating oras o, sa kabaligtaran, painitin ito sa tubig na kumukulo, ang lahat ay maghihiwalay tulad ng isang anting-anting.
Ang kayumanggi, magaspang na balat ng laman ay binabalatan gamit ang isang pangbabalat ng gulay, at ang ilan ay kinakain kasama ng puting laman.
Ang pulp ay kinakain sa mga bahagi sa mga piraso; maaari mo itong lagyan ng rehas para makakuha ng coconut flakes para sa dekorasyon ng mga pinggan at dessert.
Paano pumili ng niyog
Pinipili namin ang isang nut na walang pinsala, bitak, o amag; ang bahagi ng tatlong mata ay hindi dapat masyadong malambot (marahil ang prutas ay nagsimulang mabulok).
Ang prutas ay magiging mas malasa mas malaking sukat, mas malamang na hinog na ito. At mas mahusay na pumili ng isang ispesimen ng isang mas magaan na lilim, ito ay nagpapahiwatig ng pagiging bago nito.
Kung kalugin mo ang isang nut, matututunan mo ang tungkol sa likido sa loob nito, dapat mayroong ilang, maririnig mo ito sa pamamagitan ng katangian ng tunog ng splashing.
Ang kalidad ng nut ay tinutukoy ng amoy at uri ng gatas, kung mayroon ito mabaho maasim o rancid, kung gayon ito ay isang sira na prutas. Ang kulay-rosas na laman sa halip na puti ay magsasaad din nito.
Kung ang laman ay manipis at mayroong isang hindi pangkaraniwang dami ng likido, kung gayon ang nut ng niyog ay hindi hinog.
Contraindications ng niyog - pinsala
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian at pambihirang benepisyo para sa katawan, ang mga produktong nakuha mula sa niyog, maliban sa juice, ay may isang disbentaha - mataas na calorie na nilalaman:
- cream - 330 kcal;
- mantikilya - 364 kcal;
- hilaw na gatas - 230 kcal;
- de-latang gatas - 197 kcal.
Ang kapasidad ng enerhiya ng 100 gramo ng tubig ng niyog ay 14-19 kcal.
Gayunpaman, ang kanilang matalinong paggamit ay makakatulong sa paglaban sa sobra sa timbang, hangga't hindi ka lalampas sa iyong pang-araw-araw na calorie intake.
- Ang langis ng niyog ay naglalaman ng malaking dami"masamang" acids kaysa sa mirasol. Mataas na nilalaman Ang mga saturated fatty acid ay maaaring magpalala sa kalusugan ng mga taong may presyon ng dugo at sakit sa puso.
- Bilang karagdagan, ang mga taong may allergy sa sulfite ay dapat na maingat na basahin ang label sa lata kapag bumili ng de-latang gata ng niyog. Ang additive na ito ay kadalasang ginagamit sa industriya ng canning upang mapataas ang buhay ng istante.
- Ang niyog ay hindi isang nut, ngunit ang buto ng isang malaking prutas, kaya hindi ito maaaring maging sanhi ng reaksyon sa mga taong may allergy sa nut. Ngunit, dahil sa kakaibang kalikasan nito, inirerekomenda na bisitahin ang isang allergist para sa mga taong may hypersensitivity sa mga produktong pagkain.
- Mga pasyenteng may nadagdagan ang pag-andar thyroid gland Hindi inirerekomenda na ubusin ang prutas dahil sa... Ang hindi pagpaparaan sa fructose at isang pagkahilig sa pagtatae ay mga kontraindikasyon din para sa pagkain ng mga kakaibang produkto ng nut.
- Sa katimugang mga bansa kung saan tumutubo ang niyog, ang mga bunga nito ay ginagamit para sa pagkain maagang pagkabata. Bago isama ang mga ito sa iyong diyeta, kailangan mong tiyakin na wala reaksiyong alerdyi para sa hindi pangkaraniwang pagkain. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na bata, may sakit, buntis at nagpapasuso.
Umaasa ako na pinahahalagahan mo ang mga benepisyo at pinsala ng niyog para sa katawan at, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, magsisimulang isama ang nakapagpapagaling na prutas na ito sa iyong diyeta nang mas madalas.
Ang katas ng niyog ay isa sa pinakamasarap at masustansyang inumin sa mundo. Ang regular na paggamit nito ay nagpapagaling ng mga karamdaman, nagpapabata ng hitsura, naglilinis ng dugo at nagbibigay ng kamangha-manghang pagganap. Ang mahimalang nektar ng mga niyog ay tinatawag na natural na inuming enerhiya at nakapagpapagaling na elixir. Isaalang-alang natin ang mga pakinabang nito sa panggagamot nang mas detalyado.
Komposisyong kemikal
Ang tubig ng niyog (juice) ay nakukuha mula sa mga batang prutas, hanggang 5 buwang gulang. Ang likido ay may kawili-wiling matamis at maasim na lasa na may nakapagpapalakas, nakakapreskong mga tala at pinong aroma. Ang soft drink na ito ay naglalaman ng isang kahanga-hangang hanay ng mga bitamina at mineral.
Mga mahahalagang sangkap na taglay ng katas ng niyog:
- bitamina A, B, C, E;
- mga organikong acid;
- hibla ng pagkain;
- pektin;
- protina taba carbohydrates;
- lauric acid;
- mineral: posporus, potasa, magnesiyo, bakal, sink, sosa, siliniyum, kaltsyum, tanso, atbp.
Pansin! Ang isang maliit na prutas ng niyog ay naglalaman ng hanggang 300 ML ng masustansyang juice. Habang huminog ang nut, unti-unting lumalapot ang likido at nagiging gatas muna at pagkatapos ay nagiging pulp.
Ang katas ng niyog ay walang kolesterol, mababa sa calories (mga 20 kcal/100 ml) at naglalaman ng kaunting carbohydrates, samakatuwid ito ay nakakuha ng katanyagan bilang isang mabisang inuming pandiyeta.
Mga katangian ng pagpapagaling
Ang nagbibigay-buhay na katas ng niyog ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang isang buong hukbo ng mga karamdaman:
Pansin! Sa regular na pagkonsumo ng tubig ng niyog, makikita ang mga kapansin-pansing resulta pagkatapos ng 10-14 araw. Ang iyong kagalingan ay mapapabuti nang malaki, ang iyong katawan ay mapupuno ng lakas at sigla.
Paano uminom
Ang inumin ay nailalarawan sa isang medyo kakaibang lasa, na maaaring hindi kasiya-siya para sa ilan. Gayunpaman, hindi ito dahilan upang tanggihan ito, dahil ang mga benepisyo ng katas ng niyog ay tunay na malawak. Ang antas ng balanse ng electrolyte nito ay magkapareho sa dugo ng tao. Kapag natupok araw-araw, ang dugo ay natural na dinadalisay at ang sirkulasyon ng dugo ay makabuluhang napabuti.
Upang idirekta ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng juice sa tamang direksyon at hindi lumampas, dalawang dosis bawat araw ng 200-250 ml ay magiging sapat (kabuuan pang-araw-araw na pamantayan hindi dapat lumampas sa 500 ml). Maipapayo na inumin ang unang bahagi sa umaga. Makakatulong ito na mapunan ang kakulangan ng tubig sa katawan at simulan ang metabolic process. Ang pangalawang paghahatid ay dapat kunin sa panahon ng meryenda sa hapon o pagkatapos ng pagsasanay.
Ilang mga recipe
Mula sa mga uod
Pansin! Maaari kang umupo sa mesa 4 na oras lamang pagkatapos kunin ang produkto.
Para sa mga viral at malamig na karamdaman
Nectar niyog perpektong binabawasan ang lagnat at pinapawi ang mga sintomas ng sipon. Para sa influenza, ARVI at pamamaga ng itaas respiratory tract dapat mong inumin ito 3 beses sa isang araw, 100 g, hanggang sa kumpletong paggaling.
Mula sa dehydration
Ang katas ng niyog ay ganap na nakakatulong sa pag-aalis ng tubig ng katawan, na muling pinupunan ang kakulangan ng kahalumigmigan sa loob ng ilang araw. Upang gawin ito, uminom ng 3-5 prutas ng likido bawat araw, hatiin ito sa ilang mga dosis hanggang sa bumuti ang pakiramdam mo. Ang katas ng niyog ay ginagamit para sa dysentery at iba pang mga karamdaman na sinamahan ng matinding pagtatae. Sa mga kasong ito, ginagamit ito bilang isang iniksyon kasama ng glucose.Kapag nakikipaglaban sa labis na timbang
Pinapabilis ng tubig ng niyog ang metabolic process at nililinis gastrointestinal tract mula sa mga carcinogenic substance. Salamat sa ito, sila ay aktibong inalis taba masa. Bilang karagdagan sa lahat, ang inumin ay nagre-refresh ng katawan at nagbibigay ng lakas, na kinakailangan para sa isang tao sa isang diyeta.
Mga recipe para sa pagbaba ng timbang:
- Paghaluin sa isang blender: coconut nectar (120 ml), gadgad na luya (1 kutsarita), kalahating lemon (walang zest), spinach (3 dakot), isang berdeng mansanas. Ang cocktail na ito (o smoothie) ay magbibigay sa iyong katawan ng lakas at sa iyong balat ng mga antioxidant at moisture.
- Ilagay sa isang blender: coconut juice (1 l), pinya at melon pulp (400 g bawat isa), berdeng mansanas (2 pcs.). Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting spinach at blueberries upang lumapot ang inumin. Ang ultra energy smoothie na ito ay dapat na lasing sa buong araw. Sa tag-araw maaari mo itong i-freeze at gamitin ito bilang sorbet.
Sa cosmetology
Ang tubig ng niyog ay kadalasang kasama sa mga maskara sa mukha. Pagkatapos ng katulad mga pamamaraan sa kosmetiko ang balat ay nakakakuha ng malasutla na lambot, lambot, pagkalastiko, at ang mga pinong wrinkles ay napapakinis. Bukod sa, nakapagpapagaling na katas nag-aalis dark spots, acne, rashes at iba pang pangangati.
Upang ihanda ang maskara, paghaluin ang kalahati ng pinong tinadtad na saging na may coconut nectar at honey (1 kutsarita bawat isa). Ilapat ang timpla sa iyong mukha at hugasan pagkatapos ng 30 minuto. Ang dalas ng pamamaraan ay 2 beses sa isang linggo.
Mga side effect at contraindications
Ang pinakamalusog na buko juice ay walang side effects, walang contraindications. Samakatuwid, ito ay tinatawag na isa sa mga pinakamahusay at pinakaligtas na natural na inumin. Ito ay inaprubahan para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan, mga nanay na nagpapasuso at maliliit na bata.
Pansin! Maaaring gamitin ang tubig ng niyog upang palitan ang mga paghahanda na naglalaman ng potasa, dahil naglalaman ito ng maraming elementong ito.
Ang tanging kontraindikasyon para sa inumin ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga niyog, ngunit ito ay napakabihirang.
Ito ay hindi nagkataon na ang coconut nectar ay tinatawag na "katas ng buhay." Ito ay isang malakas na mapagkukunan mahalagang enerhiya at lakas na hindi maihahambing sa anumang mga inuming enerhiya na gawa sa pabrika. Ang mga benepisyo ng katas ng niyog ay marami at iba-iba, kaya siguraduhing isama ito sa iyong diyeta!
Ang lahat ng mga materyales sa website ng Priroda-Znaet.ru ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang produkto, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!