Всяка част от секундата нашите 100 милиарда мозъчни клетки получават и обработват лавина от информация, извършвайки и контролирайки безброй действия едновременно. Можете ли да си представите мащаба? И как да нахраним милиарди, за да работят правилно? Нека се опитаме да го разберем. В крайна сметка храната за размисъл не винаги е високи философски разговори, сложни теми и решаване на логически проблеми.И така, ето нашия списък. мехПо-малък сериен номер не означава, че продуктът е по-полезен за мозъка. Всичко на този свят е относително.
Мазни риби за IQ
Човешкото тяло не може самостоятелно да синтезира омега-3 ненаситени мастни киселини, но постоянно се нуждае от тях, тъй като те увеличават скоростта на импулсната проводимост от мозъка към мозъка. нервни окончания. Омега-3 имат благоприятен ефект върху много процеси, от движенията на ръцете и краката до дълбоката умствена дейност при решаване на математически уравнения. Риба тон, сьомга, треска, сьомга, пъстърва, скумрия. Но... херингата е по-евтина и по-достъпна. Са килера мастни киселиниомега-3 групи в “готов вид”, т.е. лесно смилаем. Швейцарски учени са доказали, че DHA, известна още като омега-3, се намира в нашето сиво вещество и активира способностите за учене, повишавайки нивата на IQ. Така че определено трябва да си организирате ден за риболов.
Вкусни морски дарове
За своята дейност мозъкът използва повече от 80 ензима, които съдържат цинк. Желязо, йод, витамин В 12 участват в работата на части от мозъка, отговорни за паметта, съня и емоциите. Тези микроелементи насърчават бързото предаване нервни импулси, повишават умствената острота и способността за възпроизвеждане на наученото, включват RAM. Във вкусните морски дарове - скариди, стриди, миди има много цинк, желязо, йод. Струва си да ги добавите към диетата си, за да поддържате умствената сила.
Ядките – „хлябът на бъдещето“
Така Иван Мичурин нарече този продукт. Ядките са източник на мастни киселини и витамини, калий, фосфор и желязо. И не само орехи – има и кашу, фъстъци, лешници, бадеми. Има дори легенда, че владетелите на Вавилон забранили на простосмъртните да ядат ядки, за да не бъдат... прекалено умни. Вижте сърцевината на ореха, не е ли миниатюрен мозък? Ако имате умствен маратон (доклад, среща, конференция), яжте ядки като стимул за мозъчната дейност. 5 орехи – дневна нормада мислиш бързо.
Тиквени семки за логика и мислене
Една шепа тиквени семки съдържа дневната нужда от цинк за човешкото тяло. Микроелементът помага за укрепване на логическото мислене и паметта, способността за възприемане на голямо количество информация; участва в процесите на части от мозъка, които отговарят за инстинктите и съня. Но… тиквени семенас високо съдържание на калории. Обърнете внимание на това.
Редовни яйца
Яйцата са нискокалоричен продукт. Важен елементяйчният жълтък съдържа холин (витамин B 4 ). Експериментално е доказано, че холинът подобрява способността на невроните да провеждат нервните импулси, помага за концентрацията, запомнянето на информация и ученето. Повишава производителността чрез намаляване на умората. 1 яйчен жълтък съдържа почти толкова холин, колкото 100 г черен дроб; и 2,5 пъти повече от 100гр пилешко месо. Само обикновени яйца, но имат много ползи за ума.
Цели зърна
Планини от литература са изписани за ползите от пълнозърнестите продукти за отслабване. Какво ще кажете за ефекта върху мозъчната функция? Има такъв индикатор за ефекта на храните върху нивата на кръвната захар - гликемичният индекс. И така, пълнозърнестите продукти, имащи този малък индекс, поддържат висока мозъчна активност през целия ден, като помагат за икономичното използване на глюкозата за енергията на тялото. "Кафяви" зърнени храни, овесени ядки, пшенични трици - здравословни храниот забрава и разсеяност, ще подпомогне работата на нашето сиво вещество.
Черен дроб срещу стареене на клетките
Хората възприемат ястията с карантия по различен начин. Черният дроб е точно в тази категория. Ястията с черен дроб са не само източник на попълване на холин. витамин В 6
и микроелементите от мед в него предпазват нервните клетки от преждевременно стареене. Недостигът на витамин-мед има пагубен ефект върху функционирането на мозъчните клетки. Не позволявайте на мозъка ви да изсъхне преждевременно. Подхранвайте периодично... с чернодробни храни.Предлагаме ви рецепта за страхотни 
Броколите са добри за вас
Всички видове зеле са полезни за мозъка. Броколите са продукт за всеки. Богат източник на витамин К, който е от съществено значение за умствената дейност, добра памет, реч, възприемане на реалността, дейност на познанието и ученето. Броколите съдържат много бор, микроелемент, който повишава тонуса на мозъчните клетки. Това зеле ценен продуктза тези, които се занимават с числа и сложни изчисления. Счетоводители и математици, яжте броколи.
Цвеклото е често срещан зеленчук
Малко вероятно е да открия Америка, ако кажа, че познатото цвекло е склад за витамини и микроелементи. В списъка от „петнадесет“ зеленчукът заема почетното си място поради наличието на желязо, йод и бетаин. Желязото ни „принуждава” да се концентрираме и да събираме мислите си. Йодът ще даде яснота на ума. Бетаинът подпомага концентрацията и подобрява реакцията; съдържа аминокиселини, които стимулират скоростта на процесите в мозъчните клетки. Разнообразете ежедневното си меню, като приготвите.
Домати - защита и стимул
"Златна ябълка" в превод от италиански. Доматите са един от основните източници на ликопен, мощен антиоксидант, който защитава ДНК, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намалява развитието на атеросклероза и доставя кислород на мозъчните клетки, стимулирайки кръвообращението.
Между другото, 100 г домати съдържат само 22 kcal. За засищане са достатъчни 1-2 месни зеленчука. Защо не съчетаете бизнеса с удоволствието? Докато отслабваме, добавяме храна за размисъл.
Боровинките не са само за вашето зрение
Друг здраво зрънцеза мозъка. Ускорява притока на кръв, подобрява капилярното мозъчно кръвообращение. Има изследвания, че боровинките помагат за възстановяване на загубата на краткотрайна памет. Антиоксидантите подобряват когнитивните способности на мозъка и стимулират интелектуалното търсене на информация. Замразените горски плодове, боровинковият пай, витаминозният сок и боровинковото желе действат благотворно не само на зрението, но и на мозъка.
Витамин касис
Всички я познават. И много хора го обичат. Една от основните способности на витамин С е да активира мозъка. Плодовете на касиса са източник на антиоксиданти, които подобряват способността на сивото вещество да възприема, обработва и съхранява информация.
Сега малко за екзотичните плодове.
Смокините – склад за микроелементи
Щом смокини не се наричат. И смокиня, и смокиня, и вино. Плодът съдържа много сяра, която разрежда кръвта, което прави мозъка по-добре снабден с кислород. Смокините тайно се наричат висококалоричен „генератор на нови идеи“, поради способността им да активират мозъчна дейност. По съдържание на калий смокините са на второ място след ядките. За креативните хора смокинята е страхотна закуска.
Авокадо енергия
Алигаторовата круша, наричана още авокадо, не е рядкост в нашите супермаркети. Има повече от 400 разновидности от него. Вкусът напомня на смес от масло с билки и ядки. Растителни мазниниАвокадото е източник на енергия за краткосрочната памет и аналитичното мислене. Богат на витамини К, Е, В9, калий. Е мощен антиоксидант. Включете авокадото в диетична дажба. Ще помогнете и на мозъка, и на фигурата си.
Ароматен ананас
Може би затова много обществени звезди го обичат, защото ананасът има деликатен вкус и аромат. Повишено съдържаниевитамин C, който помага да се запазят големи количества текст и музикални ноти в паметта. Ниско съдържание на калории. 100 гр свеж плодсъдържат 52 kcal; консерви - 60 kcal; сок – 48 kcal. Пържен, задушен, консервиран ананас е подобен по вкус и свойства на пресния ананас. Пийте 1 чаша прясно изцеден сок от ананас на ден - и ще запомните много, и няма да напълнеете.Списъкът с „петнадесет“ далеч не е такъв пълен списъкпродукти, необходими за светла глава.
Пазете си нервитеВ буквалния смисъл на думата. Твърдението, че нервните клетки не се възстановяват, е отчасти вярно. Колкото по-нервни сме, толкова по-бързо остаряват и умират нервните ни клетки.
Изследователите са доказали, че зеленчуците и плодовете, третирани с пестициди, намаляват IQ. Яжте органични храни.
За да премахнете пестицидите от зеленчуците, накиснете ги във вода за 15 минути и добавете ябълков оцет.
Закуската е задължителна.Сутринта е най-високата активност на човек, което означава, че храната за мозъка трябва да е засищаща.
Не дръжте себе си и мозъка си на оскъдна диета, за да не си спечелите репутацията на разсеяни и невнимателни. Но и не преяждайте. При „пълен стомах“ мозъкът не функционира правилно. пълна сила, тъй като ресурсите са насочени към смилане на храната, а не към движение на мисли.
Как да подхраним мозъка?
Мозъкът е мястото, където се намират нашите мисли, чувства и личност. Това е най важен органв тялото, нашият успех в живота, творчеството или благосъстоянието зависи от нормалното му функциониране. Как да подобрим работата му? Може би чрез оптимално формулирана диета ще успеем да подобрим нашите интелектуални или емоционални способности?
Е да. През последните няколко години все повече изследвания откриват връзка между храненето и функционирането на човешки мозък. Дори е идентифициран нов медицинска специалност— „неврофизиология на храненето“. Мозъкът все повече се превръща в тема на интерес за изследователите на храненето. Появяват се все повече изследвания, включително интересен доклад, озаглавен „Промяна на диетите, промяна на умовете: как храната влияе на психиката“, публикуван от британската организация Sustain, водеща кампания за подобряване на качеството на храните в Англия.
Милиарди неврони
За да разберем как диетата влияе на настроението и поведението, първо трябва да разберем поне как работят нашите мозъци.
Мозък и останалото нервна системасе състои от милиарди нервни клеткинаречени неврони на мозъка. В допълнение към клетъчното тяло и разположеното в него ядро, нервната клетка има множество разклонени влакна на повърхността си. Задачата на невроните е да приемат, обработват и предават електрически сигнали, тоест импулси. Това се случва с помощта на мрежа от взаимосвързани дендрити (наричани влакна, израстващи от клетката), в краищата на които има синапси, пълни с химични съединения (невротрансмитери). Когато последните се освободят, информацията ще се прехвърли от един неврон към друг и по този начин се установява ефективна комуникация между клетките. Крайните сигнали, обработвани от неврони в различни части на мозъка, създават образи, звуци и миризми. Времето за предаване на стимула се измерва в микросекунди. А броят на синоптичните връзки се оценява на 100 трилиона.
Следователно една от ключовите функции на нашия мозък се изпълнява от невротрансмитери, за чието производство се нуждаят невроните химически веществаснабдени с храна. Например, за производството на серотонин, невротрансмитер, отговорен за нашите добро настроение, мозъкът се нуждае от триптофан, аминокиселина, елемент от протеина. А аминокиселината тирозин е необходима за синтеза на допамин, невротрансмитер, който има значителен ефект върху физическата координация. В допълнение към изброените по-горе има много други невротрансмитери: ацетилхолин, хистамин, ендорфини и др.
Хранене за радост
Серотонинът определя нашето ниво на удовлетворение от живота, регулира съня, влияе върху нашите сексуални нужди или апетит. Лица с ниско нивосеротонин са по-склонни към депресия, по-склонни към агресивно поведение. Жените синтезират серотонин два пъти по-бавно от мъжете, което може да е причина за по-честата поява на депресия.
С какво да се храним, мили дами, за да не се поддаваме на честото сменяне на настроението? Здравословен начин да подобрите настроението си е банановото смути. Чаша соево мляко (или вода), банан, 2 чаени лъжички какао. След смесване получаваме напитка, богата на витамини от група В, магнезий, триптофан и флавоноиди. Това не е панацея за стреса.
Захарта е различна от захарта
Шоколадът, който приемаме толкова често, за да подобрим настроението си, действа по подобен начин. Сладкото има само краткотраен ефект. След консумацията им има рязък скок в нивата на глюкозата. Когато тези пикове се случват твърде често, клетките, произвеждащи инсулин, са принудени да работят по-усилено и могат да спрат да работят правилно или да започнат да произвеждат по-малко от ценния инсулин, който не могат да контролират ефективно. Описаните явления могат да доведат до все по-разпространена инсулинова резистентност и в резултат на това до диабет.
Способността съзнателно да влияем върху нивата на кръвната захар ни позволява да контролираме интелектуалната ефективност на мозъка и нашето настроение. За да направите това, трябва да се запознаете с класификацията на продуктите според гликемичния индекс. Въглехидратите с висок гликемичен индекс причиняват значителни скокове в нивата на захарта. Така излагаме мозъка си на редуващи се излишъци и дефицити на глюкоза. Продукти с ниско гликемичен индекспричиняват бавни промени в притока на глюкоза в кръвта, което намалява инсулиновата резистентност и предпазва от нейната поява в бъдеще. Знанието как различните въглехидрати влияят на нивата на кръвната захар е от съществено значение, за да направите избор правилното храненеза мозъка.
За да поддържате ума си енергичен по-дълго, яжте много семена от бобови растения. Всички видове грах, боб, леща, соя се усвояват бавно. Също зеленчуци, ядки, зърнени храни, се характеризират с нисък гликемичен индекс. Внимавайте с белия хляб, царевицата, картофите. За да смекчите въздействието на рязък скок на глюкозата, е необходимо да комбинирате ястия с високо и нисък индекс. Средната стойност на индекса ще бъде по-ниска. Интересен начинЗа да намалите индекса на ястие, трябва да добавите оцет или лимонов сок.
За правилна работанашия мозък, ние също се нуждаем от хром, който предлага участието си в метаболизма на въглехидратите. Улеснява проникването на глюкозата в клетките. Богатите на хром продукти са: бразилски орехи, фурми, круши, пълнозърнесто брашно, домати, броколи. Добавките с хром могат да ви помогнат да отслабнете и да намалят появата на умора.
Задържайте томовете
Друг важен минерален компонент в нашата диета е магнезият. Магнезият осигурява правилното провеждане на нервните импулси, подобрява паметта и концентрацията, има успокояващ ефект. Продуктите, богати на магнезий, включват зърнени храни, пълнозърнест хляб, орехи и бадеми. Магнезият контролира освобождаването на невротрансмитери, което може да помогне за поддържане на спокойствие в стресови ситуации.
На Специално вниманиефолиевата киселина също заслужава. Принадлежи към витамините от група В. Най-много витамини намираме в суровите зелени зеленчуци: маруля, спанак, който забавя стареенето, зеле, бобови растения (грах, боб), пълнозърнести храни. Моля, имайте предвид, че всички кулинарни процеси, използващи висока температураводят до загуба фолиева киселина. Фактори като консумацията също влияят негативно върху намаляването на усвояването на храните от организма. голямо количествокафе, пушене, алкохол или кисела средаНапример, измиването на богата на томове храна с чаша портокалов сок е глупост. За да спрете възможно най-много фолиева киселина в храните, съхранявайте ги на хладно и тъмно място.
Дефицитът на фолиева киселина има несъмнена връзка с осезаемо намаляване на настроението и дори с прояви на агресия. Малка доза, 400 до 1000 mcg на ден, обикновено е достатъчна за облекчаване на симптомите на дефицит.
Ленено семе върху IQ
Връзка надолу по веригата, която има значение за мозъчната функция, са омега-3 мастните киселини. Те са основните градивни елементи на нервната система. Полиненаситените съединения съставляват до 20% от сухата маса на мозъка. Намаляването на съдържанието на DHA, мозъчна киселина, може да доведе до намаляване на способностите за учене и памет и има ефект върху намаляването на размера на невроните. Има дори проучвания, които показват, че концентрацията на омега-3 киселини в кръвта може да има значително влияние върху IQ на човек. Беше показано също, че висока консумацияОмега-3 киселините могат значително да забавят процеса на стареене.
Все още не знаем отговора на въпроса какви механизми влияят на умственото ни функциониране чрез EPA и DHA, но със сигурност си струва да помислим как можем да увеличим дела на омега-3 мастни киселини в ежедневната си диета. Продукти с високо съдържаниеот тези съединения: ленено семе, орехи, морски водорасли, рапично масло, ленено масло, соево масло.
Ако искаме да подобрим умствената си дейност, не трябва да забравяме да включим в менюто си храни, богати на антиоксиданти. Свободните радикали са заплаха за цялото тяло, но мозъкът е особено податлив на увреждане. Мозъчните клетки трябва постоянно да бъдат снабдявани с кръв и кислород, за да произвеждат енергия, а това води до интензивно образуване на свободни радикали. В допълнение, мозъкът, както вече беше споменато, до голяма степен се състои от мастни вещества, което насърчава окислителните процеси. Затова избирайте храни, богати на витамин С, Е, бета-каротин и флавоноиди. Сред тях повечето плодове, зеленчуци, хранителни продукти пълнозърнест, ядки, подправки.
Чашката черна
Какво има с малката чаша черно, което изглежда най-доброто лекарствоот умора? Това е вярно. Кафето, или по-точно съдържащият се в него кофеин, подобрява умствената ни дейност, паметта и концентрацията. Повечето важен факторв този случай количеството консумирана инфузия. Безопасна доза кофеин е 250-350 мг кофеин на ден, тоест за 2-3 чаши. Превишаването на препоръчителната доза може да предизвика чувство на безпокойство и страх. Освен това, когато човек, който пие много кафе, внезапно спре да приема кофеин, ефектът е обратен – чувство на умора, сънливост, главоболие. За човек, който държи на здравето си, една от най-сигурните стъпки би била да се откаже от кафето.
Същото е и с алкохола. Има пряк ефект върху функционирането на централната нервна система и умствената дейност. В бр големи количества(т.е. 10-25 g чист алкохол на ден) намалява признаците на умора и подобрява настроението. Алкохол в прекомерни дозиима лош ефект върху производството на серотонин, което влошава настроението. Този продукт е пренебрежимо съвместим с отлично здраве, най-малкото - несъвместим.
Човек трябва да помни принципа „ние сме това, което ядем“. Всичко, което доставяме с храната, се преработва от нашето тяло в необходимите химикали, които осигуряват гориво за цялото тяло, включително нашия мозък. Опитайте се да подхраните добре мозъка си, за да извлечете максимума от него.
По темата: за храненето на мозъка на 15:30 минута видео
Моля, оставете коментар. Какво мислиш за това?
Оставете адреса си, когато се абонирате за новини и получавайте повече информацияот книгата.
Мозъкът е най-важният човешки орган. Той е отговорен за правилното функциониране на всички органи и системи на тялото.
Състои се от две полукълба (дясно и ляво), малък мозък и мозъчен ствол. Представен е от два вида клетки: мозъчни клетки със сив цвят и неврони - нервни клетки с бял цвят.
- Скоростта на обработка на мозъка е много по-бърза от средния компютър.
- Тригодишно дете има три пъти повече нервни клетки от възрастен. С течение на времето неизползваните клетки умират. И само три-четири процента остават на работа!
- Мозъкът има най-добрата системакръвообръщение Дължината на всички мозъчни съдове е 161 хиляди километра.
- По време на бодърстване мозъкът генерира електрическа енергия, която може да захрани малка електрическа крушка.
- Мозъкът на мъжа е с 10% по-голям от този на жената.
Витамини и микроелементи, необходими за мозъка
Основната функция на мозъка е да извършва мозъчна дейност. Тоест анализът на цялата информация, която идва до него. И за да могат всички мозъчни структури да работят гладко и без сривове, се нуждаете от питателна диета, съдържаща витамини и микроелементи като:
- Глюкоза. Важен компонент, който осигурява продуктивна мозъчна функция, е глюкозата. Намира се в храни като стафиди, сушени кайсии и мед.
- Витамин Ц. Витамин С се намира в големи количества в цитрусови плодове, касис, японска дюля, чушкаи морски зърнастец.
- Желязо. Това е най-важният елемент, от който нашият мозък се нуждае. Най-голямото му количество се намира в храни като зелени ябълки и черен дроб. Освен това има много в зърнените и бобовите култури.
- витамини от група В. Витамините от тази група също са необходими за нормална операциянашия мозък. Те се намират в черния дроб, царевицата, яйчни жълтъци, боб, трици.
- калций. Най-голямо количествоорганичен калций, съдържащ се в млечните продукти, сиренето и яйчните жълтъци.
- лецитин. Като мощен антиоксидант, лецитинът е отговорен и за нормалното функциониране на мозъка. Богати на него са продукти като птиче месо, соя, яйца и черен дроб.
- Магнезий. Предпазва мозъка от стрес. Съдържа се в елда, ориз, листни зеленчуци, боб, а също и в зърнен хляб.
- Омега клас киселини. Част от мозъка и нервните обвивки. Намерен в мастни видовериба (скумрия, сьомга, риба тон). Също присъства в орехих, зехтин и растително масло.
Най-здравословните храни за мозъка
- 1 орехи. Забавете процеса на стареене на организма. Подобрява работата на мозъка. Съдържат голямо количество полиненаситени киселини. Витамини В1, В2, С, РР, каротин. Микроелементи - желязо, йод, кобалт, магнезий, цинк, мед. Освен това съдържат юглон (ценно фитонцидно вещество).
- 2 боровинки. Боровинките са много полезни за мозъка. Помага за подобряване на паметта и предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
- 3 пилешки яйца. Яйцата са източник на важно за мозъка вещество, лутеин, което намалява риска от инфаркт и инсулт. Предотвратява образуването на тромби. Според английски диетолози яденето на до две яйца на ден е полезно за мозъка.
- 4 Черен шоколад. Този продукт е важен стимулант на мозъчната дейност. Той активира мозъчните клетки, разширява кръвоносните съдове и участва в снабдяването на мозъка с кислород. Шоколадът е полезен при мозъчни нарушения, причинени от недоспиване и преумора. Спомага за по-бързото възстановяване след инсулт. Освен това съдържа фосфор, който подхранва мозъка и магнезий, който е отговорен за клетъчния баланс.
- 5 моркови. Предотвратява разрушаването на мозъчните клетки, забавя процеса на стареене.
- 6 Морско зеле. Водораслите са една от храните, които са много полезни за мозъчната функция. Съдържа огромно количество йод. И тъй като неговият дефицит е изпълнен с раздразнителност, безсъние, загуба на памет и депресия, тогава включването от този продуктв диетата, ви позволява да избегнете всичко това.
- 7 Мастни сортовериба Рибата, която е богата на омега-3 мастни киселини, е много полезна за мозъка.
- 8 Пиле. Богат на протеини, източник на селен и витамини от група В.
- 9 Спанак. Спанакът съдържа огромно количество хранителни вещества. Той е надежден източник на антиоксиданти, витамини А, С, К и желязо. Предпазва организма от заболявания като инсулт и инфаркт.
За активна работамозъкът се нуждае добро хранене. Препоръчително е да изключите вредните химикали и консерванти от диетата.
Изследване, включващо над 1 000 000 студенти, показа следните резултати. Учениците, чиито обяди не включват изкуствени аромати, оцветители и консерванти, са постигнали 14% по-добри резултати на IQ тестове от учениците, които са яли добавките.
Спазването на графика за работа и почивка, правилното хранене и активност и навременната профилактика на нарушенията ще запазят здравето на мозъка в продължение на много години.
Народни средства за нормализиране на мозъчната функция
Всеки ден на гладно изяждайте по една мандарина, три ореха и десертна лъжица стафиди. След 20 минути изпийте чаша вода със стайна температура. И след още 15-20 минути можете да закусите. Закуската трябва да е лека и да не съдържа много мазнини.
Здравословни храни за мозъка. Как да подобрите паметта си и да запазите младостта си без много проблеми?
Вече е известно, че за поддържане на здравословно състояние на организма като цяло е необходимо редовно и правилно хранене. Изглежда, че всичко е ясно и не е трудно - правете клякания всеки ден, яжте повече живи храни и бъдете здрави.
Но ако всичко е толкова просто с тялото, защо доста младо поколение, включително спортисти, все повече страдат от увреждане на паметта и намалена мозъчна активност. Нека да разберем какво липсва на мозъка?
Какви здравословни храни, които разширяват кръвоносните съдове, подобряват паметта и мозъчната функция?
- Подобрява настроението
- Намалява конфликтите и агресивността
- Подобрява психо-емоционаленсъстояние
- Улеснява заспиването, нормализира съня
- Намалява токсичните ефекти на алкохола
Разбира се, препоръчително е да се приема само след лекарско предписание. Въпреки че самият той е абсолютно безвреден. Това се потвърждава от честите рецепти за деца като профилактика на емоционална възбудимост и тревожност.
Подобряват ли паметта кафето, шоколадът и орехите?
Тъмният шоколад, специален мозъчен стимулант, който разширява кръвоносните съдове, участва в снабдяването на мозъка с кислород. Помага за поддържане на бдителността по време на лишаване от сън, като помага на мозъка да произвежда ендорфин- хормон на щастието. Съдържа фосфорза подхранване на мозъчните клетки и магнезий, подобряване на клетъчния баланс.
. Особено орехи. Съществува поверие, че в древен Египет на обикновените хора е било забранено да ядат ядки, за да попречат на тълпата да помъдрее. всички благодаря здравословни мастни киселини, фосфорИ жлеза. А голямото количество лесно смилаем протеин помага на мозъка да получи необходимата енергия без изразходване на енергия за разграждане.
активизира мозъчната дейност, благодарение на лекото разширяване на кръвоносните съдове. Всъщност не е стимулант. И не бива да се увличате по него. По-добре е да изпиете чаша силен черен чай. 2. полезен за мозъка благодарение на антиоксидантите и може да увеличи кръвно налягане, засилване на сърдечната контракция, справяне със стресови ситуации.
3 . Женшен- стимулатор на клетъчната енергия. Голямо влияниезасяга паметта, намалява обща слабост, умора, повишава кръвното налягане.
С какво не са здравословните продукти вазоконстрикторефект върху мозъка?
Мемори може да се приема при леки нарушения на паметта като витаминна добавка.
Танакан— съдържа гинко билоба. Предписва се при невъзможност за усвояване на информация или пропуски в паметта, с признаци на тревожност или страх.
Пикамилон- предписва се при най-малкото отклонение в кръвообращението, нарушение на паметта или желание за страх. Подобрява смилаемостта учебен материалпри деца.
ВАЖНО: Всички лекарства трябва да се предписват от лекар и да изискват внимателно приемане!
Мозъкът е едно от най-сложно организираните вещества човешкото тяло. Невъзможно е да си представим жизнен процес, в чието възникване или регулиране той не би участвал. Човешкият мозък осигурява усещането за температура, вкус, болка, жажда и глад.
Получавайки сигнали от външния свят, мозъкът ги анализира и предава импулси на съответните органи. Той регулира интелектуалната, емоционалната, сексуалната сфера и изобщо целия ни живот и здраве.
Всеки ден нервната система получава колосално натоварване. За оптимално функциониране на всички жизненоважни процеси е необходимо да се осигури правилното хранене на мозъка.
Хранителни вещества, необходими на мозъка
Почти всички същите вещества са полезни за мозъка, както и за цялото тяло: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, вода.
Протеинът е един от най-важните компоненти за подхранване на мозъка. Това е строителният материал на нашето тяло. По време на храносмилателния процес протеинът се разгражда до аминокиселини, осигурявайки предаването на нервните импулси към всички вътрешни органи.
Животински продукти (месо, риба, яйца, извара, мляко) и растителен произход(боб, пълнозърнести храни, листни зеленчуци). Трябва да ядете такава храна поне три пъти седмично. При продължителен дефицит на протеин скоростта на реакцията и коефициентът на интелигентност намаляват, наблюдават се нарушения в психо-емоционалната сфера.
Мазнините играят специална роля в осигуряването на продуктивното функциониране на нервната система. Те осигуряват защитна функцияклетките запазват своята цялост. Ето защо е необходимо да се ядат мазни храни. Но това трябва да са само „здравословни“ мазнини, съдържащи Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, открити в пъстърва, сьомга, сортове сьомга и херинга.
Растителните източници на здравословни мазнини включват зехтин, сусамово масло, тиквени и ленени семена и морски дарове. Включването им в диетата има благоприятен ефект върху паметта и работоспособността ни.
Полезно е да знаете: Лекарства за подобряване на паметта и мозъчната функция при възрастни
Недостигът на тези полезни веществачесто води до сериозни последствия, дълбок стрес за нервната система.
въглехидрати - основен източникенергия, насърчавайки производството на инсулин, който осигурява потока метаболитни процесив организма. Добър за ядене сложни въглехидрати: различни видовеовесена каша (елда, перлен ечемик, ечемик, овесена каша), тестени изделия от твърда пшеница, зеленчуци, плодове.
Процесът на смилане на тези продукти изисква доста голямо време, поради което глюкозата навлиза в тялото на равни части. По този начин се задоволява нуждата на клетката от енергия, което допринася за продуктивната интелектуална дейност.
Принципи на правилното хранене
Важно е не само какво храни мозъкът, но и как се осъществява този процес. Храната трябва да е редовна. Активната работа изисква постоянно снабдяване с хранителни вещества, за да се осигурят стабилни нива на енергия. За да направите това, приемът на протеини или фибри е желателен на всеки 2-3 часа.
Полезно е да знаете: Сътресение на мозъка лека степен: симптоми, първа помощ и лечение
В никакъв случай не преяждайте. Излишните калории водят до намалена умствена дейност. Преяждането ускорява процеса на стареене на клетките и води до тяхното разрушаване.
Избягвайте гладуването. Мозъкът се нуждае от редовна храна, обогатена с достатъчно количество хранителни вещества.
Контролирайте приема на протеини Наситените мазнини. Консумираните в големи количества месо и млечни продукти допринасят за производството на холестерол, запушване на кръвоносните съдове, влошаване на паметта и развитието на болестта на Алцхаймер.
- яжте няколко вида протеинови храни едновременно (яйца и месо);
- комбинирайте протеини и мазнини ( маслои сирене);
- използване протеинова хранав комбинация с киселина (месо и плодове);
- комбинация от захар и нишесте ( хлебни изделияи сладко);
- комбинирайте 2 или повече вида храни, съдържащи нишесте (картофи и хляб).
Колкото по-лесен е процесът на смилане на храната, толкова работят по-ефективнотялото, особено мозъка.
Не забравяйте да отделите време физическа дейност. Разходки, каране на ски, колоездене, танци - изберете по ваш вкус. Достатъчно е да отделите 30 минути дневно в продължение на 5 дни в седмицата.
Физическата активност помага за насищане на мозъка с кислород и подобряване на кръвоснабдяването. Мозъкът със сигурност ще ви се отблагодари с добро представяне.
Вредни продукти
Не се препоръчва да ядете много сладкиши, сладкарски изделия. Вместо бонбони е по-добре да ядете малко грозде, сладки горски плодове и сушени плодове. Шоколадът е само горчив. Те ще отнемат повече време за смилане, което означава, че мозъкът ще работи по-ефективно. дълго време. Твърде много мазна храна, полуфабрикати, бързо хранене, пушени продукти също принадлежат към категорията на вредните продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата.
Не се препоръчва употребата на алкохол, той води до стареене и смърт на клетките, нарушава функциите на паметта и провокира запушване на кръвоносните съдове. Изключение прави натуралното сухо червено вино в умерени дози, тъй като е богато на антиоксиданти. Свеждаме до минимум консумацията на инстантно кафе и пакетчета чай.
Полезно е да знаете: Сътресение на мозъка - възможно ли е да се лекува у дома?
Кафето е изключително зърнено, чаят се прави от насипни листа. Натуралните напитки зареждат с енергия, активират мозъчната дейност и укрепват кръвоносните съдове.
Солеността и марината допринасят за задържането на течности в тялото, което може да доведе до увеличаване кръвно налягане, съдови проблеми и дори инсулт. Отокът може да причини повишено кръвно налягане, съдови проблеми и дори инсулт.