Ползите от динените семки. Ползите от динените семки. Борба с хипертонията

Много хора не обичат да плюят динени семки. Счита се за голям късмет, ако след разрязване на диня резенът ви се окаже без семки. Понякога децата поглъщат семки от диня и родителите се притесняват дали семките от диня могат да се ядат. Отговорът на този въпрос е ясен - можете да ядете семки от диня и те не са вредни за тялото.

Между другото, много готвачи в Близкия изток, Азия и други страни използват кости за приготвяне на ястия. Можете да ги консумирате като ядки, след като ги изпечете и обелите, могат напълно да ви заменят чипса и крекерите. Семената на динята се използват за приготвяне на брашно и масло.

Състав, съдържание на калории

Семена от диняимат голям брой, които се съдържат в черупката и кората. Съдържат , както и , и . В нашата статия ще разгледаме свойствата на динените семки.

Семките от диня, както и тиквените семки, са много полезни за мъжко здраве, тъй като съдържат цинк. Те ще помогнат при умора, намален тонус и потентност и косопад. Яденето на семена помага при простатит и аденом, предотвратява тяхното развитие и подобрява качеството на спермата. А наличието на желязо в тях има благоприятен ефект върху кръвоносната система.

Съдържа аргинин, който служи за нормализиране на кръвното налягане и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания, развитие на исхемична болест на сърцето, инфаркти.

Приемането му ще ви помогне да намалите вредните вещества в кръвта и също така ще намали риска от атеросклероза.

Наличието на ценни витамини и микроелементи ще помогне за укрепване нервна система, ще помогне при депресия, ще помогне при CFS (синдром хронична умора), облекчава стреса, нормализира съня.

Препоръчително е да се консумират динени семки за хора с кръвни заболявания и диабет.

Благодарение на влакнестия компонент на продукта, работата се нормализира храносмилателната система, отпадъците и токсините се отстраняват от тялото, изпражненията се нормализират. Преминавайки през червата, растителните влакна го освобождават от отдавна натрупаните отлагания.

Всички тези свойства ще определят дали този продукт си струва да се яде и под каква форма.

Семена за здраве

За да получите максимална полза от консумацията, семките на динята трябва да бъдат обелени от твърдата кора, която не трябва да се яде, за да не се запушат стомаха и червата. За възрастен човек дозата е до 2 супени лъжици. лъжици на ден.

Ако имате проблеми с жлъчен мехурможете да ядете 3 супени лъжици. лъжици семена.

Използвайте продукта при заболявания на нервната система, това ще ви помогне да се отървете от депресия и безсъние.

След като сте въвели семки от диня в диетата си, трябва да знаете дали тези продукти са полезни за лечението на заболяването, тяхната профилактика и дали има противопоказания за употребата им.

Лечение на тялото с динено семе, народни рецепти

Лечебните свойства на динята, ползите са познати на хората от древни времена. народни лечители, билкари. Има рецепти от народни лечители, където тези лъскави кости са основен компонент.

1. Рецепта за премахване на хелминти. Вземете семената и ги изсушете във фурната, накълцайте ги. Изсипете една част от семената (1:10). Трябва да пиете две чаши на ден, по-добре е да започнете да приемате сутрин на празен стомах.
2. Рецепта, която ще помогне при лечението на хипертония. Смелете семената, като добавите сушени кори от диня. Полученото брашно приемайте по една чаена лъжичка два пъти на ден в продължение на месец.
3. Холеретичен агент. Вземете 2-3 чаени лъжички брашно от семена и сушени кори два пъти на ден. По-добре е първата доза да се вземе сутрин на празен стомах, последната - преди лягане.
4. Рецепта за лечение кървене от матката. Използвайте само при незначително течение, когато силно кървенепотърсете помощ от лекар. За тази рецепта семената се изсушават, счукват се, добавят се към млякото (1:10), пият се по 3-4 с.л. лъжици на всеки два часа.
5. Рецепта за приготвяне на козметична маска за лице. Ситно натрошените семена се разреждат с топла вода и се нанасят върху лицето за 15-20 минути. Измийте маската топла вода, оценете резултата.

Как да го използваме в козметологията

Добър ефект има използването на масло от динени семки. Може да се използва при готвене и да се добави към любимите ви кулинарни шедьоври.

Маслото съдържа киселини и витамини, благодарение на които кожата се подобрява, функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система се засилва, намалява се рискът от рак.

Бял дроб, универсално масло, подходящ е за всеки тип кожа. То има добра обратна връзкав употреба за различни кожни обриви, ще помогне да се отървете от бръчките, правейки кожата по-еластична, свежа, здрава. Маслото се разтваря добре във вода, поради което може да проникне в по-дълбоките слоеве на кожата ви. Само няколко капки масло, добавени към крема, ще ви помогнат да преобразите кожата си. Когато се добави към шампоан, можете да се отървете от пърхот и сърбеж; здрав види прекрасен блясък.

Приемайте с повишено внимание

След като сте говорили за ползите от продукта, трябва да изясните дали семките от диня са вредни. Хората с бъбречни заболявания и Пикочен мехур. Често, опитвайки се да прочистят тялото си, мнозина започват да се лекуват с диета с диня, тоест трябва да ядат колкото е възможно повече диня. Такова прочистване може да провокира движението на камъни в бъбреците и бъбречна колика. При пациенти с бъбречно заболяване голяма вредаВеществото цитрулин може да има ефект.

Бременните жени и децата под 3-годишна възраст трябва да избягват или ограничават консумацията поради нитратите, открити в дините и техните семки.

Ползите и вредите от всеки продукт винаги са причина за спекулации и дебат. Основният критерий тук е колко големи са ползите и вредите за здравето. Естествено, ние избираме храни, които са полезни за тялото ни.

За да получите екологично чист продукт, можете да засадите дини във вашия градински парцел, във вашата селска къща. И децата, и бременните жени могат да ядат такива дини, без да се страхуват от наличието на нитрати.

И колко ценни семена от диня можете да получите, като отглеждате тази реколта от пъпеши, ще получите големи ползи от яденето на дини, семена от тях, като използвате динено масло.

Някои хора обичат диня, други не, но я ядат много (особено през лятото и есента) и не е екзотичен плод(Прочети за). В червената му сочна захарна плът винаги има много тъмнокафяви твърди големи семена. Просто дъвченето им с каша от диня е неприятно и не е вкусно. Да ги изхвърля ли? Могат ли да се ядат? Имат ли лечебни свойства? Нека да го разберем.

Свойства на семената на динята

Всички вещества, които правят динята здрава, присъстват както в пулпата, така и в семките и дори в кората на динята. Например, биологични вещества, които повишават алкалността на урината и влияят на прочистването пикочно-половата област: солните токсини се разтварят в бъбреците и се отделят с урината. Също така, в допълнение към диуретичния ефект, семките от диня имат антисептичен, противовъзпалителен ефект. Вкусът им не е по-лош от слънчогледовите семки, могат да се пържат, сушат и осоляват. Така че можем спокойно да говорим както за лечебните, така и за кулинарните свойства на динените семки.

Между другото, за първи път ядох сушени семки от диня в Тайланд, те се продават там като тиквени семки във всеки магазин! Но тук в Русия и Украйна по някаква причина ги изхвърлят.

Химичен състав на семената на диня

Снимката на опаковката с обелени семки от диня показва съдържанието на калории на порция от 25 g - 150 kcal, но при 100 g се оказва - всичките 600 kcal
По-приятно е да се ядат сушени семки от диня. В същото време те не губят свойствата си: витамините и микроелементите се запазват. Те дори съдържат здравословни мазнини - полиненаситени (включително омега-6), мононенаситени и наситени.

Калоричното съдържание на семена от диня на 100 g е 560–600 kcal, така че има:

Белтъчини - 28.3гр
Мазнини - 47,4 g
Въглехидрати - 15.29 g
Наситени мастни киселини - 9.78 g
Вода - до 5 гр
Пепел - до 4 g
Няма никакви фибри, но има много витамини и полезни микро и макроелементи.

Витамини:

Витамин B1 - 0,2 mg
B2 рибофлавин - 0,15 mg
НА 3 никотинова киселина- 0,35 мг
B6 пиридоксин - 0,09 mg
В9 фолиева киселина - 58 мкг
РР - 3,5 мг

Макронутриенти:

Фосфор - 750 мг
Калций - 55 mg
- 650 мг
Магнезий - 514 mg
Натрий - до 100 mg

Микроелементи:

Желязо - 7,3 mg
- 1,62 мг
Мед - 690 мкг
Цинк - 7,3 mg

Суровите семки от диня съдържат хемицелулоза, по-разпространеното наименование е полуфибри и съдържа полизахариди, които са неразтворими във вода и засилват почистващите свойства на семките. Въпреки че знаем, че динята не е маслодайна култура, нейните семена все още съдържат 20-40 процента масло. Свойствата му напомнят на бадема.

Традиционната медицина оценява този продукт от диня, защото перфектно премахва пикочна киселинаот тялото. Това лечебно свойство предотвратява появата уролитиаза. Семената са особено полезни за мъжете, защото подпомагат функцията простатната жлеза, а благодарение на съдържанието на селен и цинк предотвратяват развитието на аденом и нормализират половата функция.

Съдържанието на протеин (приблизително 35%) показва достатъчно съдържание на аминокиселини за поддържане на мускулната маса и попълване на енергията, изразходвана от тялото. В семките на диня има четири полезни аминокиселини: триптофан, глутаминова киселина, лизин и аргинин. Последният поддържа сърдечния мускул и нормализира артериално налягане, намалява риска от инфаркт.

По-малко ефективен, но все пак помага полезен материалСемената на динята подобряват зрението, поддържат здрави очи, нокти, кожа и коса. Те подобряват обмяната на веществата, работата на нервната система и са много известни като противоглистно средство.

Динята, включително всички нейни компоненти (пулп, семена, кора), съдържа противоречива аминокиселина - цитрулин. Факт е, че когато попадне в хранителния тракт, той се превръща в L-аргинин, който тялото ни може да синтезира самостоятелно. Ползите от цитрулина включват способността да понижава кръвното налягане, да разширява кръвоносните съдове, да лекува импотентност и да повлиява нивата на кръвната захар. Но има и противоречива страна - вреда за хора с нарушен синтез на цитрулин.

Проучванията показват, че цитрулинът се разгражда в тялото, освобождавайки "лош" продукт - амоняк. Екскретира се с урината, но именно този факт доказва вредата на пулпата и семената на диня за пациенти с цитрулинемия, която е свързана с цикъла на урея.

Най-популярната рецепта е да ги пържите. Преди готвене семките се измиват и подсушават на кърпа, например. След това се изсипват в загрят сух тиган и се пържат около 6 минути, докато започнат да потъмняват. Разтворете една чаена лъжичка сол в? чаша вода и изсипете тази смес в тигана. Продължете да пържите, докато течността изчезне. Изключете котлона, охладете динените семки и сервирайте.

Антихелминтна рецепта:Преди да приготвите продукта, семената на динята се изсушават във фурната, след това се натрошават и се смесват в съотношение 1:10 с нискомаслено мляко. Полученият "коктейл" се пие поне 2 чаши през целия ден. Пие се на празен стомах.

Традиционна рецепта за хипертония:Изсушете семената и кората на динята, след което ги смелете на прах. Вземете го по половин чаена лъжичка 2 пъти. в един ден. Ако приемате праха непрекъснато в продължение на един месец, кръвното ви налягане ще се нормализира. Рецептата работи и така: холеретичен агент, но трябва да консумирате праха по 2 или 3 чаени лъжички сутрин и преди лягане.

Като цяло динените семки се използват по-активно в кулинарията на други страни. Китайците например ги пържат с различни подправки, в Африка ги счукват и ги добавят към супи и сосове.

От детството родителите внушават на децата си, че не трябва да поглъщат семки от диня. Те не говорят за техните ползи, но вредата е описана много колоритно: от „диня ще расте вътре“ до „апендицит ще започне“, „ще има отравяне“. Народни лечителитвърдят, че семките от диня имат лечебни свойства.

Възможно ли е да се яде диня със семена?

Добра новина за всички, които се дразнят от семките в дините - можете да ги ядете! И не само пържени и сушени, но и сурови. Това няма да донесе такова гастрономическо удоволствие като самото сладко зрънце, но ще помогне на вашето здраве не по-малко от пулпата.

В 100 г такива суровини 28 г са протеини, 15,29 г въглехидрати и 47 г мазнини. Те също така съдържат вода (5 g) и пепел (4 g). Семената на динята не са богати на фибри, но съдържат фолиева киселинаи други витамини от група В, както и РР.

Съдържат и минерални запаси - калций, натрий и фосфор, магнезий и калий, както и макроелементи - манган, желязо, цинк, мед и четири аминокиселини. Изненадващо е открито масло и в семките на диня (около 20-40%).

Обикновено те отиват на вятъра в компанията на динени кори. Подценяваме ползите и вредите от семената. Когато се пържи, това е питателна „закуска“, която може да се конкурира с чипс и други популярни закуски.

Противопоказания и вреда

Колкото и голяма да е ползата от динените семки за организма, употребата им може да причини и проблеми. Те могат да бъдат опасни за страдащите хора бъбречни патологии, и за тези, които страдат от цитрулинемия. И всичко това заради наличието на цитрулин.

При обработката на тази аминокиселина се отделя амоняк. Това вещество изобщо не е безопасно за хората. Ако всичко е наред с вашето здраве, това няма да повлияе на вашето благосъстояние по никакъв начин, защото ще излезе заедно с урината. Но когато има проблеми с бъбреците или пикочен мехур, амонякът ще се отрази негативно на общото ви състояние.

Специални препоръки

Преди да започнете активно да консумирате такъв продукт, трябва да имате предвид, че ползите от динените семки са възможни, но с големи резерви. За да имат терапевтичен и превантивен ефект, а не да ви изпратят на лекар, трябва да се придържате към някои правила.

• Така че семките от диня имат положително въздействие, те трябва да се дъвчат старателно и да не се поглъщат цели;
• Оптималната норма за възрастен е 1-2 супени лъжици. л. на ден;
• За да получите максимума терапевтичен ефектнеобходимо е да почистите зърното от твърдата кора - тя не съдържа лечебни компоненти, но може да „запуши“ стомаха и червата;
• Това е висококалорично „ястие“ - 100 g съдържа до 600 Kcal, така че не трябва да преяждате със семки от диня, защото те представляват заплаха за вашата фигура!

Готварски рецепти

Можете да щракнете върху този „деликатес“ без предварителна обработка, ако няма противопоказания. Но дъвченето на динени семки не е толкова лесно и едва ли някой би искал да премахне твърдата черупка.

Най-лесният начин да ги приготвите е да ги изсушите във фурната. Семената трябва да се измият обилно и да се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната влага. След това те трябва да се поставят върху лист за печене и да се държат във фурната за 30 минути. при температура 80 градуса.

Семките от диня ще са още по-апетитни, ако ги изпечете. Ето как се приготвят семената: вземете зрели зърна и ги измийте. Докато съхнат, направете саламура от 50 мл вода и 1 ч.л. сол. Загрейте добре тигана, изсипете семена върху него (без да добавяте растителна мазнина). Запържете, като разбърквате през цялото време, около 6 минути, докато семената започнат да потъмняват. След това добавете солена вода и варете, докато цялата течност се изпари.

Използвайте това необичайно „лекарство“ с повишено внимание, запомнете го странични ефекти. Ако динените семки се консумират в прекомерни количества, те могат да причинят диария и дори колики. За да сте сигурни, че тялото ви не е против такъв „деликатес“, по-добре е да започнете с няколко неща на ден.

Динята е безотпаден продукт. От корите се приготвят вкусни захаросани плодове, а семките са здравословно лакомство. Всички части на райетата съдържат голям брой уникални компоненти, но семената също представляват хранителна стойност. 100 грама семена съдържат повече от половината от дневната нужда от протеини и 85% мазнини. Ползите от динените семки са изследвани дълго време. Прочетете за: ползи тиквени семеназа човешкото тяло!

Състав на семена от диня

Всяко семе е предназначено от природата да създаде нов живот. Ядрото носи запас от жизненоважно важни елементи, който ще служи като храна за ембриона в първия етап на развитие. Следователно в семето, като в склад, те се събират активни вещества V висока концентрация. Под твърдата динена кора се крие хранително съкровище.

Преди да се възползвате от семената на динята, те трябва да бъдат обелени. Следователно яденето на пулпа от диня и поглъщането на семките едновременно няма да донесе ползи. Възможно ли е да се яде диня със семена? Не си струва, може да се запушите и да имате болки в корема.

Енергийната стойност на продукта се определя от съдържанието на основни вещества, които са протеини, мазнини и въглехидрати. Установено е, че в стандартна порция динени семки те са представени в следните пропорции.

1. Протеинов компонент – 30,6 г. Това са аминокиселини, необходими за изграждането мускулна маса, което е 61% от дневните нужди на организма. Включва аргинин, глутаминова киселина, лизин, триптофан. Калорично съдържание на протеини 117 Kcal.
2. Мазнините са 51 грама, от които 11 грама наситени, поли- и мононенаситени, включително Омега-6, което покрива 84,6% от дневната нужда и е 426 kcal.
3. В семената има малко въглехидрати, само 15,31 грама, което е 61 kcal или 6,1% от дневните нужди на тялото.

Цифрите показват, че семките от диня висококалоричен продукт, 600 Kcal е една трета от енергията за човек, който не се занимава със спорт или вдигане на тежести. физически труд. Въпреки това семената на динята се ценят полезни свойства налични витамини, минерали и биологично активни елементи.

Редица витамини от група В подобряват обмяната на веществата, влияят върху метаболизма, репродуктивната и мозъчна дейносттяло. Има малко от тях, части от милиграми, но катализаторите са ефективни в малки количества:

• никотинова киселина – 3,55 mg – 17,8% от дневната нужда;
• фолиева киселина – 0,058 mg – 14,5%;
• пиродиксин – 0,089 – 4,5%;
• пантотенова киселина – 0,346 mg – 6,9%;
• рибофлавин - 0,145 mg - 8,1%;
• тиамин – 0,19 mg – 12,7%.

Всеки от тези витамини засяга специфична функция на тялото. По принцип те допринасят за прехвърлянето на енергийния компонент на храната във физиологичните процеси. Витамините подобряват работата на нервната система. Действието на ниацина има благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите.

Но динените семки са особено ценени заради комбинацията от микроелементи, които не се срещат в такива количества в никой друг продукт. Някои от металите осигуряват стандартна порция дневна нуждатяло. В същото време минералите се съдържат и в обвивката на семената, така че е важно да ядете не само сърцевината, но и кората. Това е отговорът на въпроса, възможно ли е да се ядат семки от диня?

Цинкът е особено полезен за мъжко тяло. Освен това поддържа имунната система в добра форма. Ако косата ви започне да пада, появи се умора и диария, трябва да включите в диетата си храни, съдържащи цинк. Гладете растителни продуктине достатъчно. Можете да си го набавите от динени семки и месни и рибни храни. Желязото е необходимо за производството на червени кръвни клетки в хемопоетичната система.

Известно е, че влакнестите компоненти са като чистачка за храносмилателната ни система. В семената на динята хемицелулозата служи като почистващ препарат, който има по-нежен ефект върху лигавицата от обикновените фибри.

Стойността на цитрулин в семената на диня

Ползите и вредите от семената на диня до голяма степен зависят от съдържанието на аминокиселината цитрулин в продукта. Това вещество се съдържа във всички компоненти на динята, но се синтезира и в самия организъм. Това вещество е много необходимо за тялото. Затова хранителните добавки се използват за стимулиране на сърдечната дейност при спортисти и за повишаване на потентността при мъжете. Вече е доказано, че употребата на цитрулин в храни или хранителни добавки:

• намалява хипертоничното налягане;
• потиска сърповидната анемия;
• нормализира кръвната захар.

Въпреки това, наред с ползите за здрави хораИзползването на семена може да стане проблематично за отделните граждани. Има хора, чийто организъм не произвежда цитрулин. Заболяването се нарича цитрулинемия и се причинява от метаболитно разстройство. Метаболизмът на входящото вещество включва превръщането му в аргинин с продукт на разпадане, съдържащ амоняк. Екскретира се с урината и действа дразнещо. Това е основата за вредността на цитрулина.

IN Западна АфрикаСемките от диня са задължителна добавка към супите. В Китай печените семки от диня се използват в много подправки.

Въз основа на комплексното въздействие върху човешкото тяло, полезните свойства на динените семки не са потвърдени за хората:

• пациенти с цитрулинемия;
• бременни жени поради наличието на протеини и цитрулин;
• кърмещи майки и деца под тригодишна възраст;
• хора с панкреатични заболявания;
• хора със затлъстяване и диабет тип 2.

Ако по време на изследването тази аминокиселина се открие в кръвта на пациента, тогава семките от диня са противопоказани. За хора, страдащи от пикочно-полови заболявания, употребата на семена за храна трябва да бъде ограничена.

Как правилно да пържите семена?

Запържете измитите и подсушени семена в сух дебелостенен тиган за няколко минути, докато потъмнеят. Разтворете една чаена лъжичка сол в 50 мл вода и оставете семената в този разтвор, докато заври. Трябва да ядете семената с черупката.

Печените семена могат да се използват като противоглистно средство при за превантивни цели, и по време на заболяване.

Можете да ядете сушени семена като здравословна добавка към менюто или като лакомство. Въпреки това, жените са намерили други приложения за този продукт. Сместа, смляна на брашно и смесена с лечебна глина, дава ефективен ефект почистващи процедури. Скрабът се оказва лек, нетравматичен, но ефективен.

Видео за ползите от динените семки

Има поне един съставен компонент на всеки узряла диня, които повечето хора пренебрегват от хранителна гледна точка. Говоря за динени семки.

При условие, че не сте бременна, те могат да осигурят на тялото ви необходимите хранителни вещества и да донесат много ползи.

Но това ще се случи само ако дъвчете динените семки, а не ги поглъщате цели.

Полезни свойства на динените семки

Сушените семки от диня са приблизително 35% протеин, което означава, че съдържат голямо количество аминокиселини (AA), необходими за тялотоза формиране и растеж мускулна тъкан, за синтез на дълготрайна енергия и др.

1. Особено важна роля играе аминокиселината аргинин. Специалисти от клиниката Майо съветват да се търсят храни с високо съдържание на него. Този АК е изключително полезен за сърцето, нивата на кръвното налягане и риска зависят от наличието му в организма. коронарна болестсърца. други полезни аминокиселини, компоненти на семената на диня: триптофан, лизин и глутаминова киселина.
2. Една чаша семена съдържа 30,6 грама протеин, което е 61% от препоръчителната дневна стойност за възрастен.
3. Един от най невероятни фактихранителна стойност на динени семки - съдържание на мазнини. 1 чаша сушен продукт съдържа 51 g мазнини, включително 11 g Наситените мазнини, и мононенаситени мазниниИ полиненаситени мазнини, включително омега-6. Американската сърдечна асоциация съобщава, че ненаситените мазнини намаляват нивата на холестерола в кръвта, а омега-6 има способността да намалява високите кръвно налягане.
4. Семките на динята задължително съдържат витамини от група В. Учени от Американското онкологично дружество съобщават, че тези витамини са необходими за сложен процеспревръщането на храната в енергия и за други важни физиологични процеси.
5. Семената на динята съдържат най-много ниацин: 1 чаша съдържа 3,8 mg или 19% от дневната норма. Ниацинът подхранва нервната система, има лечебен ефектвърху храносмилателния тракт, защитава здравето на кожата.
6. Други витамини от В-комплекс, открити в семките на диня, са тиамин, фолат, рибофлавин, витамин В6 (пиридоксин) и пантотенова киселина.

Особено много полезни свойства на динените семки дължат съществуването си на техния богат минерален състав.

• 1 чаша изсушен продукт съдържа 556 mg магнезий (139% от препоръчителната дневна норма). Според Националния институт по здравеопазване (САЩ) този минерал помага за регулиране на кръвното налягане, участва в метаболизма на въглехидратите и има благоприятен ефект върху кръвната захар.
• Други важни минерали в динените семки са фосфор, желязо, калий, натрий, мед, манган и цинк.
• Цинкът е важен за здравето имунна система. Ако тялото ви има недостиг на цинк, това води до загуба на коса, диария и слабост. защитни сили. Всеки възрастен трябва да получава приблизително 15 mg цинк на ден от храната. В 100 г семки от диня се съдържат цели 10 мг от този полезен микроелемент.
• Вашето тяло се нуждае от желязо, за да произвежда червени кръвни клетки. Има много от него в семките на диня. Други източници на този микроелемент включват стриди, говеждо, пуешко, пилешко, риба тон и свинско. За възрастен на възраст 19-50 години дневна нормажелязото е 8 мг. Недостигът на този минерал може да доведе до анемия, чувство на слабост и вечна умора.

Друг важен компонент на динените семки са диетичните фибри. Необходим е за здравето храносмилателен тракт. Това е въпреки факта, че тялото не е в състояние да смила правилно растителните влакна. Въпреки това споменавам ползите от диетичните фибри в почти всяка нова статия и няма да навлизам в повече подробности тук.

Противоречив цитрулин

Всички части на динята, включително кората, пулпата и семената, съдържат цитрулин, неесенциална аминокиселина, която се превръща в L-аргинин в тялото. Защо тази аминокиселина се нарича несъществена? Факт е, че тялото ни е способно на своя независим синтез.

Ако все пак предпочитате пулпа от диня, имайте предвид, че жълтите и оранжевите сортове дини съдържат максимална сумацитрулин. Но защо е необходимо и необходимо ли е изобщо, нека да го разберем.

Цитрулинът успя да спечели популярност, но в кръгове алтернативна медицина. Често се добавя към диетата от спортисти, въпреки че клинични изпитванияНяма ефект върху спортната издръжливост. Като алтернатива клинични практикиЦитрулин се използва за лечение на мъжка импотентност (6-18 mg цитрулин малат на ден).

Според експерти от Министерството на земеделието на САЩ тази АА действа като антиоксидант и вазодилататор (вазодилататор). Оказва се, че част от динените семки има наистина магически полезни свойства благодарение на цитрулина: намалява кръвното налягане, предотвратява развитието на сърповидна анемия, има положителен ефект върху концентрацията на глюкоза в кръвта.

Прочетете също: Продукти, съдържащи цитрулин.

В нашето тяло цитрулинът се разгражда, за да освободи амоняк, отпадъчен продукт, който се екскретира в урината. Именно този физиологичен факт е причината за доказана вредност не само на динените семки, но и на пулпата от диня за някои индивиди.

Проучването е проведено в Детската болница Майер и е публикувано в Journal Наследствени заболяванияМетаболизъм” за 2005г.

Оказва се, че въпреки че цитрулинът е безопасен за повечето хора, той може сериозно да навреди на хора с цитрулинемия, генетично нарушение на синтеза на цитрулин, свързано с цикъла на урея в човешкото тяло.

Как се пържат семки от диня?

Когато се пържат, динените семки са особено привлекателни и вкусни. Приготвят се лесно.

1. Изплакнете и подсушете семената върху чиста кухненска кърпа.
2. Уверете се, че са наистина сухи преди пържене.
3. приготви се физиологичен разтвор: 1 ч.ч. сол към 1/4 чаша вода.
4. Поставете сух тиган на котлона и запечете семената за 6 минути, докато започнат да потъмняват.
5. Налейте соления разтвор и продължете да къкри, докато изчезне водата.
6. Охладете и сервирайте.

Семките на динята са здравословен и ядлив продукт. Те са доста вкусни, особено сушени и пържени. Но всичко е добро в умерени количества, това не трябва да се забравя.

Семена от диня. Знаете ли, че те имат лечебни свойства и се използват широко за лечение на заболявания? Прочетете повече по-долу

Семена от диня - полезни свойства и тайни на употреба

Динята е вкусна здраво зрънце, който има особена хранителна стойност.

За повече информация относно ползите от динята и как да я изберете правилно, прочетете това

Малко хора осъзнават ползите от динените семки. Просто да ги ядете с каша е безвкусно и не е много приятно.

Въпреки това, не трябва да ги изхвърляте, тъй като те могат да се използват като лекарство за подобряване на вашето здраве.

Това лекарство помага да се осигурят на тялото необходимите хранителни вещества и да се извлекат максимални ползи.

Имат и голяма хранителна стойност, тъй като съдържат протеини и мазнини.

Химичен състав на семената на диня

Хранителната стойност на продукта се определя от съдържанието на мазнини, протеини и въглехидрати в неговия състав и полезни витаминии микроелементи:

• Витамин B1 тиамин - 0,2 mg
• B2 рибофлавин - 0,15 mg
• B3 никотинова киселина - 0,35 mg
• B6 пиридоксин - 0,09 mg
• В9 фолиева киселина - 58 мкг
• RR - 3,5 mg
• Фосфор - 750 мг
• Калций - 55 mg
• Калий - 650 mg
• Магнезий - 514 mg
• Натрий - до 100 mg
• Желязо - 7,3 mg
• Манган - 1,62 mg
• Мед - 690 мкг
• Цинк - 7,3 mg

Какви са ползите от динените семки?

Полезните свойства на динените семки са доказани от доста време:

1. Те съдържат много аминокиселини, необходими за нормален растеж и формиране на мускулна маса.
2. Те също така ви помагат да се заредите с енергия за целия ден.
3. Благодарение на съдържанието на пектин, той лекарствоизвежда от тялото тежки метали, а също така помага за премахване на ефектите от радиацията.
4. Семената трябва да се консумират от хора, работещи в опасни производства, за да не се натрупват вредни вещества в тялото.
5. Витамините, влизащи в тялото, помагат за укрепване на имунната система, предпазват от ефектите на стреса и също така предотвратяват алергиите.
6. Освен това се подобрява кръвообращението, кръвното налягане се понижава, нервната система се укрепва, а също така има положителен ефект върху зрителните органи.
7. Минералите осигуряват нормалното функциониране на стомаха и червата
8. Мастните киселини са добра основа за получаване на масло, което не отстъпва по качество на бадемовото.

Семена от диня - лечебни свойства и начини на употреба

Лечебни свойства на семките от диня:

1. Сушените семки от диня съдържат до 30% здравословен протеин, поради което насърчават растежа на мускулите, образуването на кости, а също така дават тласък на жизненост и енергия за целия ден.
2. Благодарение на съдържанието на аргинин, този продукт помага за регулиране на кръвното налягане и предотвратява образуването на коронарна болест.
3. Полиненаситените мазнини помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и намаляват риска от развитие на атеросклероза в напреднала възраст.
4. Ниацинът е важен за нормална операциянервна система, храносмилателен тракт, осигуряващи красота и блясък на кожата.
5. Магнезият изравнява нивата на кръвната захар, поради което това лекарство е много полезно при диабет.
6. Цинкът е важен за подобряване на имунитета, придавайки красота и блясък на косата. При липса на този микроелемент човек започва често да боледува. В допълнение, той помага при простатит, тъй като помага за подобряване на сексуалната функция при мъжете.
7. Желязото насърчава производството на червени кръвни клетки, така че продуктът се използва успешно за лечение на анемия, помага за преодоляване на депресията и премахване на хронична слабости умора.
8. Влакнестият компонент на продукта помага за нормализиране на функционирането на храносмилателната система. Шлаките и токсините се отстраняват от тялото и се отбелязва нормализиране на изпражненията. Растителните фибри в червата действат като скраб, премахвайки вредните вещества от тялото.

Как да ядете семена от диня, за да подобрите здравето на тялото си?

Преди да консумирате семената, си струва да запомните, че за да бъдат ползите максимални, не трябва да поглъщате семената цели, а да ги дъвчете - дозировка - 1-2 супени лъжици на ден.

Въпреки това, за да получите максимална полза, трябва да освободите семето от твърдата кожа, която не само не носи ползи, но може също да запуши стомаха и червата.

Страдащите от хипертония трябва да приемат прах от сушени семки и кори от диня по половин чаена лъжичка 2 пъти на ден.

Ако имате проблеми с жлъчния мехур, тогава трябва да вземете 3 ч.л. прах.

Масло от семена на диня

Маслото се прави от семената на диня, което е намерило своето широко приложениев козметологията. Подходящ е за всеки тип кожа.

Когато се използва, поради високото си съдържание полезни киселини, състоянието на кожата се подобрява.

Кожата става мека, кадифена, мека, акнето изчезва.

Помага за премахване на натрупаната мръсотия и подкожна мазнина, като по този начин елиминира акнеи черни точки.

Противопоказания за консумация

Въпреки факта, че ползите от този продукт са очевидни, има и известна вреда.

Отрицателният ефект се дължи на съдържанието на цитрулин в състава. Тази аминокиселина се разгражда, когато влезе в тялото и се превръща в амоняк.

Ето защо това лекарство е противопоказано при наличие на проблеми с бъбреците и пикочния мехур. Да не се приема по време на бременност, кърмене и деца под 3 години.

Тъй като това е високо хранителен продукт, най-добре е хората със затлъстяване да го избягват.

Семената на динята са уникален продукт по своя състав, който може да насити тялото с почти всички полезни и хранителни вещества, а също така ще помогне да се отървете от много заболявания.

Въпреки това е наложително да се придържате към дозировката и да вземете предвид съществуващите противопоказания.

Бъдете здрави!

Много малко са хората, които не обичат диня. Но тези, които са твърде мързеливи, за да изплюят семената на този плод, са мнозинството.

Тези тъмнокафяви семки трябва да се избират, защото дъвченето им е неприятно удоволствие. Мнозина ще бъдат изненадани, но въпросът дали е възможно да се поглъщат семена от диня има положителен отговор.

Освен това има разнообразно лечениесемки от диня, защото съдържат големи ползи.

Семена от диня: калорично съдържание и състав

Изненадващо, семената на сочните плодове, изхвърлени от хората, сега се продават в аптеки и супермаркети. Можете също така да закупите семена от диня в магазините. здравословно хранене– считат се за много полезен продукт.

Калоричното съдържание на семената е до 600 kcal, но като се има предвид консумацията на малки порции, малко вероятно е да напълнеете.

Семената на динята съдържат мастни киселини, включително Омега-6 киселини, пепел, протеини и аминокиселини. Свойствата на маслото от семена са подобни на бадемовото масло, а сред аминокиселините преобладава жизненоважният аргинин.

Ползите от динените семки за човешкото тяло благодарение на тази аминокиселина се проявяват по отношение на сърцето и кръвоносните съдове (аргининът намалява скоростта на развитие на коронарна болест и атеросклероза). Други ценни аминокиселини в продукта:

1. Лизин
2. Триптофан
3. Глутаминова киселина

Диня - почти всички хора обичат да я ядат. За кого е полезно и за кого изобщо не е?

Тиквени семки за жени - колко можете да ядете и трябва ли да ги ядете?

Ароматният, зрял, сочен пъпеш не е просто деликатес. Повече подробности в статията: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-dyni.html

В продукта няма фибри, но има полуфибри (хемицелулоза), които съдържат ценни за здравето полизахариди. В семената също има достатъчно витамини, това са:

• Ниацин
• Фолати
• Пиридоксин
• Рибофлавин
• Тиамин
• Пантотенова киселина

Семките от диня могат да се „гордеят“ високо съдържаниемагнезий (в една чаша семена има повече от необходимото на ден за възрастен), както и калий, калций, цинк, фосфор, мед, манган и желязо.

Възможно ли е да се ядат семена от диня?

Дали динените семки са здравословни е лесно да се разбере по техния състав. Можете да ги ядете, ако няма противопоказания (изброени по-долу).

В кухнята на източните страни продуктът се сервира пържен с различни подправки, в африканските страни се приготвят супи и сосове на базата на натрошени семена от диня. Този продукт не се страхува от термична обработка, всички полезни свойства на семките от диня се запазват.

Сушени семки от диня

Това - най-простият начин, какво може да се направи от динени семки. Това „ястие“ е вкусно и може да замени фъстъците, слънчогледовите или тиквените семки. За да приготвите, измийте семената и ги изсушете върху хартиена кърпа. След това печете във фурната на 80 градуса за около половин час.

Печени семки от диня

Тази рецепта, според прегледите, дава още по-вкусен резултат. Процедурата е следната:

1. Изберете черни (узрели) семена, отстранете пулпата от диня и изплакнете.
2. Изсушете продукта върху кухненска кърпа или на слънце.
3. Пригответе саламура от 50 мл вода и една чаена лъжичка сол.
4. Загрейте сух тиган и изсипете семената върху него.
5. Запържете при непрекъснато бъркане около 6 минути.
6. След това изсипете саламура и „гответе“ семената, докато течността изчезне напълно.
7. Когато е готов, продуктът трябва да е напълно сух.
8. Охладете семената и сервирайте.

Птиците и гризачите обичат суровите семена, така че тези домашни любимци могат да се хранят с тях. За да нахраните семената, просто трябва да ги измиете и изсушите върху кърпа.

Семена от диня - ползи и вреди

Как семките от диня са полезни за тялото? Изследователите казват, че подобряват цялостното здраве сърдечносъдова система, предотвратяват появата на инсулти и инфаркти и намаляват кръвното налягане.

Продуктът има положителен ефект върху глюкозата и е полезен за диабетици. Редовната консумация на семена подобрява имунитета, елиминира дефицита на минерали и витамини от група В и премахва анемията.

Какви други медицински ползи има от динените семки? Семките на динята имат антисептични, противовъзпалителни, противогъбичен ефект, лекува рани и язви.

Продуктът подобрява зрителната острота, нежно успокоява нервната система и неутрализира инфекциите на дихателната система.

Какви са ползите от динените семки за жените?

Използването на динени семки в козметологията е известно отдавна. Те съдържат важни за кожата витамини от група В и мазнини, съдържат и противовъзпалителния елемент цинк, калций и фосфор, които укрепват косата и ноктите.

Освен за вътрешен прием, можете да го използвате и външно като маска:

• Семената се нарязват на ситно (за предпочитане в блендер)
• Разрежда се на паста с вода или млечни продукти
• Нанесете върху лицето
• Оставете за 20 минути
• Изплакнете с топла вода

Вреда от динени семки

Всяка част от динята съдържа цитрулин, специална, противоречива аминокиселина. Благодарение на присъствието си, аденомът на простатата се лекува със семена от диня, мъжка импотентност, действа като вазодилататор и антиоксидант.

При консумация в големи количествацитрулинът се разлага, за да се освободи амоняк. Този елемент е вреден за тялото, но главно при наличие на патологии на бъбреците и пикочния мехур.

Семките от диня също са противопоказани по време на бременност, кърмене, деца под 3 години, тежки формизатлъстяване.

Използване на семена от диня

В медицината обикновено се използват сурови семена от диня, като се приготвят различни отвари от тях.

От червеи

100 г семена се натрошават с преса, точилка или се натрошават с блендер (но не на прах, а по-едро).

Изсипете продукта в литър топла вода, гответе продукта за 45 минути в банята. Оставете да изстине, прецедете. Пийте динени семки за глисти под формата на такава отвара по 200 ml три пъти на ден в продължение на 14 дни.

Прочетете за ползите от тиквените семки за мъжете тук.

Могат ли жените да ядат пържени слънчогледови семки?

Как да приемате семена от чиа за отслабване:

От високо кръвно налягане

Смелете сухите семена на брашно, смесете със смлени по същия начин сушени кори от диня (1:1). Яжте този прах, половин чаена лъжичка два пъти на ден в продължение на един месец.

От кървене от матката

Смелете семената, залейте 20 г прах с чаша вряща вода. Оставя се за час, след което се пие по 100 мл два пъти на ден между храненията до подобряване на състоянието.

В допълнение към горното - видео:

Семките на динята обикновено отиват в боклука заедно с корите. Но се оказва, че изхвърляме много ценен продукт, които биха могли да служат добре на тялото. Каква точно е ползата и може ли да има вреда от динените семки?

Семките на динята са нещо, което обикновено се изхвърля безмилостно по време на консумацията на плода. Най-малкото се опитват да не ги дъвчат. Често се задава въпросът дали е опасно да се поглъщат семена от диня, защото въпреки „бдителността“ това все още се случва. А много възрастни дори казват на децата, че не трябва да ги поглъщат, защото „диня ще им порасне в корема“. Междувременно се оказва, че динените семки могат да се ядат и нещо повече – те могат да бъдат много полезни за здравето!

Какъв е вкусът на динените семки? Няма ли да се наложи да правите големи жертви в името на ползата? Въобще не. Наподобяват слънчогледи, но все пак са малко по-близо до фъстъците.

Костите традиционно се използват в кухните на Близкия изток и Азия, както и в Судан, Египет и Нигерия. Те могат да се използват за приготвяне на брашно и извличане на масло. Но най-често семките от диня се ядат без черупката като лека закуска. Сушени и пържени, те осигуряват вкусно, пълноценно хранителни веществапродукт, който успешно замества вредните чипсове и солени пръчици.

Състав, хранителна стойност

Семената на това гигантско зрънце се характеризират с хранителна стойност, близки до тези на други семена и семена (и по-специално, значително превъзхождат от тази гледна точка пулпата на самия плод). Семената на динята имат доста високо съдържание на калории: 100 g (сушени) са 557 килокалории.

• Те са с високо съдържание на протеини – съдържат почти два пъти повече от слънчогледовите семки и бадемите. 108 г сухи семена съдържат приблизително 30,6 г. За сравнение, същата порция пиле съдържа само 23 грама протеин.
• Семената на динята доставят на тялото много аргинин, аминокиселина, която помага за регулиране на кръвното налягане и намалява риска от коронарна болест на сърцето. Важен е и за хората, които активно се занимават със спорт, тъй като ускорява регенерацията мускулни клеткиблагодарение на по-доброто им снабдяване с кислород.

Забележка към мъжете. Аргининът в семената на динята насърчава производството на азотен оксид в тялото и помага при лечението остри разстройстваерекции. Яденето им и самата каша помага за поддържане на ерекция и увеличава производството на сперма.

• Други аминокиселини, открити в семената на динята, са триптофан, глутаминова киселина и лизин. Последните влияят благоприятно върху умствен капацитет, подобряват концентрацията и намаляват умората в резултат на интензивна интелектуална работа.
• Мазнините, открити в семената на динята, са наситени моно- и полиненаситени мастни киселини и омега-6. *Семките на динята осигуряват значително количество магнезий: 30 g (добавени например към овесени ядки) отговарят на 38% от дневната нужда от това вещество.
• Костите също са важен източникжелязо, цинк, мед и манган, витамини от група В, които контролират енергийните промени в тялото и влияят върху функционирането на нервната система.
• Много голям брой химични съединения са открити в семената на динята, които имат антиоксидантни свойства, които предпазват клетките, протеините и ДНК от атаките на свободните радикали. Благодарение на това намаляват риска от развитие на рак, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания и инхибират. преждевременно стареене. Антиоксидантите, присъстващи в семената на динята, са сапонини, алкалоиди, танини, флавоноиди и фенолни съединения.

Семена от диня: ползи и вреди

Какви са ползите от динените семки от гледна точка на алтернативната медицина?

Можете да го направите от динени семки лечебен чай. 20-30 семена се изсушават, счукват и варят 15 минути в 2 литра вода. Напитката трябва да се пие в продължение на 2 дни, след което направете почивка. Пиенето на този чай в продължение на няколко седмици има за цел да подпомогне функцията на бъбреците.

Според аюрведичната медицина, ако ядете 1 чаена лъжичка динени семки всеки ден в продължение на 3-4 седмици сутрин и вечер, това намалява кръвното налягане.

IN народна медицинаСемената на динята се използват като омекотяващо и тонизиращо средство.

Полезните свойства на динените семки разкрити от науката

Много широк обхват полезно действиеТези семена все повече се потвърждават от научни изследвания. Какви са ползите от динените семки от научна гледна точка?

Антимикробно и противогъбично действие

Екстрактът от семена на диня е ефективен в борбата срещу бактериите и гъбичките, по-специално Ешерихия колии Candida albican. Действието му е сравнимо с това на фармакологични лекарства, например клотримазол и гентамицин.

Антиоксидантно действие

Мощният антиоксидантен потенциал на екстракта от семена на диня е разкрит чрез изследвания, използващи свободни радикали - DPPH и водороден пероксид.

Ефект срещу диабет

Семената на динята въздействат на клетките на панкреаса и предотвратяват смъртта им. Благодарение на това могат да имат съществено значениепри лечение на захарен диабет тип 1. Те повлияват намаляването на нивата на кръвната захар и повишават нивата на инсулина. Танините, сапонините и флавоноидите, както и разтворимите фибри вероятно са отговорни за този ефект.

Ефектът на динените семки върху лечението на стомашно-чревни язви

Изследвания върху плъхове показват, че екстрактът от тези семена е ефективен при лечение на стомашни язви в сравнение със стандартните лекарства. Положително действиеможе да бъде причинено от инхибиране на секрецията на сок и храносмилателни ензими, както и защитен ефект върху клетките.

Инхибиране на хипертрофия на простатата

Ефектът на екстракта от семена на диня върху намаляването на размера на простатата е демонстриран в проучвания върху плъхове. Хистологичното изследване ясно показа, че метаноловият екстракт от семената е потенциален лечебен агентза лечение на нарушения, причинени от мъжки полови хормони, по-специално хипертрофия на простатата.

Други свойства на динените семки, които осигуряват ползи от тяхната консумация

В допълнение към потвърдените здравословни свойства научно изследване, семките от диня могат да имат и други ползи, произтичащи от витамините, минералите и антиоксидантите, които съдържат. Ето как семките от диня могат да бъдат потенциално полезни за човешкото тяло.

• Укрепва косата – желязото в костите помага бърз растежкоса, а магнезият и медта са отговорни за нейния здрав вид и наситен цвят. Мастните киселини овлажняват косата, предотвратяват изсушаването, чупливостта и накъсването на краищата.
• Блестяща кожа - ненаситените мастни киселини предотвратяват дехидратацията на кожата и обривите, което прави лицето вече не сиво и изглежда здраво.
• Антиоксидантите предпазват от бръчки, възрастови петнаи преждевременно стареене.
• Положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система – магнезият, калият и желязото са от съществено значение за правилното функциониране на сърцето и сърдечно-съдовата система, а аргининът помага за понижаване нивата на кръвното налягане.
• Положителен ефект върху нервната система - поради съдържанието на магнезий и витамини от група В.
• Компенсиране на протеинов дефицит вегетарианска диета– Семките на динята са отличен източник на протеини и могат да бъдат ценен елемент от вегетарианската диета.

Маслото от семена на диня също е добро!

Маслото от семки на диня има противовъзпалително и аналгетично действие, което е потвърдено в проучвания върху плъхове. Екстрактът причинява значително намаляване на подуването на лапите при животни в рамките на максимум 3 часа. Неговата ефективност е сравнима с ефекта, получен при употребата на диклофенак, добре известно противовъзпалително лекарство. Семената на динята инхибират синтеза на серотонин, хистамин и простагландини - основните медиатори на възпалението.

Освен това маслото от семена на диня е полезно, тъй като има защитен ефект върху чернодробните клетки. След инжектиране на плъхове с въглероден тетрахлорид, който е токсичен за черния дроб, и след това на порция масло в продължение на 10 дни, имаше значително намаляване на кръвните нива на чернодробните ензими, които са индикатор за органна недостатъчност. Активността на маслото от динени семки е сравнима с тази на силимарина, съединение, известно със защитния си ефект върху черния дроб.

Семки от диня: кога ще бъдат вредни?

• Киселините от семейството на омега-6 са необходими за правилното функциониране на организма и имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Въпреки това е много важно да запомните да поддържате правилната пропорция от тях мастни киселиниОмега 3. Излишъкът на омега-6 може да има отрицателно въздействие върху здравето - това трябва да се има предвид и да се запази чувството за мярка.
• Семената на динята съдържат малки количества оксалати и фитини, които пречат на усвояването на минералите.
• Високото съдържание на калории в динените семки ги прави съмнителен деликатес за хора с наднормено тегло и наднормено тегло, водещ заседнал начин на животживот.
• Наличието на аминокиселината цитрулин, синтезирана човешкото тяло, може да причини проблеми на хора с цитрулинемия. Същото вещество се цитира в редица източници като причина за отказ от консумация на здравословни динени семки от бременни, кърмещи и деца под 3 години.

Семена от диня: използване в готвенето

Яденето не само на пулпата, но и на семената и кората е дългогодишна традиция в Азия и Африка. Така в Западна Африка е популярно използването на брашно от семена на диня, което се използва за сгъстяване на супи. Семената също се ферментират, за да се получи сладък деликатес, наречен огири. Друг африкански деликатес игбало се прави от печени зърна, увити в листа и сварени. Кулинарните традиции на други хора обаче са, разбира се, интересно преживяване, но не винаги приемливо. Как можем да използваме динените семки, за да извлечем ползи и да не създаваме ненужни усложнения?

Най-добре е да премахнете черупката от суровите семена. По принцип можете да ги ядете с него, но в този случай ще трябва да ги дъвчете особено дълго и старателно, за да направите възможна употребав полза на вашето тяло ценни хранителни вещества. Ако не се занимавате с дъвчене, а преглъщате заедно с пулпата, тогава целите кости ще преминат стомашно-чревния тракти може да бъде само от полза под формата на по-леки изпражнения.

Най-честата кулинарна употреба на семената е да се консумират печени и подправени. Можете да ги консумирате като отделно ястие или да ги добавите към смес от ядки и сушени плодове и да ги поставите например в овесени ядки или да ги поръсите върху супи или салати.

Как се пържат семки от диня?

Печенето на семена от диня у дома е доста просто. Необходимо е измитите и изсушени семена да се разпределят върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и да се поставят във фурната, загрята до 160 градуса по Целзий, за 15 минути.

Семките могат да се запържат още малко, за да станат по-хрупкави.

След това трябва да ги подправите по ваш вкус, напр. зехтини щипка сол, сок от лайм и люта чушкаили - за сладък вариант - канела и щипка захар.

Печените семки от диня са перфектната закуска, която да замени чипса или крекерите. Вярно, те доставят сходно количество калории, но хранителната стойност на семената е несравнимо по-висока от тази на солените закуски. Освен това 30 г чипс, който доставя около 160 kcal, са само 15 броя, а 30 г семки от диня със същото съдържание на калории са около 400, което означава, че семките ще трябва да се ядат много по-дълго, в резултат от които има шанс да изядете по-малко от тях количество.

Семките на динята се считат за суперхрана. Те имат висока хранителна стойност и имат благоприятен ефект върху здравето, като доставят на тялото ни много протеини и здравословни мазнини, както и магнезий, желязо, витамини от група В и антиоксиданти. Те имат широк и разнообразен ефект върху здравето: намаляват нивата на кръвната захар, оказват противовъзпалително и аналгетично действие, лекуват стомашни язви, предпазват черния дроб от токсини и др. Семките от диня се приготвят лесно и се пържат с подправки за интересна закуска. По този начин семената на динята имат научно доказани ползи и само незначителни вреди и то само при определени условия. Определено трябва да запомните това в навечерието на сезона на много обожавани плодове и да ги изсушите за бъдеща употреба през цялата година.