Целият свят дължи запознаването си с кивито на китайците. Въпреки това, няма консенсус относно произхода на този плод.
Някога китайски монаси донесоха това чудо от Нова Зеландия и започнаха да експериментират. Именно в Китай се появи второто име на кивито - китайско цариградско грозде, а новозеландците винаги са наричали този плод киви. Въпреки това, култивирането в търговски мащаб започва едва през 70-те години на миналия век, след което кивито попада на рафтовете в много други страни и се разпространява извън Азия.
Версия 2
Първоначално растат в древен Китай, а през 1906 г. са пренесени в Нова Зеландия, където се вкореняват. Впоследствие беше решено китайското цариградско грозде да бъде кръстено на националния символ на страната - малка птица киви, която не може да лети.
Днес Нова Зеландия е един от основните доставчици на киви за други страни. Други лидери в отглеждането и износа на плод, подобен на гигантско цариградско грозде, са западната част на Франция, Израел и САЩ (изключително щата Калифорния).
Хранителната стойност
1 плод съдържа: витамин С - 75 mg, 0,3 g мазнини, 11 g въглехидрати, 1 g протеин, 2,6 g фибри, 4 mg натрий и никакъв холестерол. Само 46 калории.
Какви са ползите от този плод?
Като яде по едно киви на ден, човек получава дневна нормавитамин С (повече, отколкото в портокалите), който от своя страна укрепва имунната система, укрепва стените кръвоносни съдовеи прави човешкото тяло по-силно в борбата с болестите. В допълнение, витамин С помага на човек да избегне стреса.
Но кивито не би било толкова привлекателно, ако ползите от него бяха ограничени до висока концентрация на витамин С. То съдържа много витамини А, В1, В2, РР, танинова киселина и необходими на организмаензими.
Зеленият пигмент, съдържащ се в тези плодове, е богат на магнезий, който е необходим за гладкото функциониране на сърцето, и други минерали, които активират протеини, които стимулират човешкия мозък.
По-малко известни, но не по-малко важни полезни свойствакиви: превенция ракови заболявания(особено рак на дебелото черво), лечение на ревматизъм, премахване на камъни в бъбреците, скорбут, кариес, кървене. Има информация, че тези прекрасни плодове могат да се отърват от хелминти. За спортистите кивито ще замени химическите стимуланти и забранените лекарства.
Учените са уверени, че растителните агенти, съдържащи се в китайското цариградско грозде, предпазват човешката ДНК от мутации. Така че, ако искате здраво потомство, яжте повече киви.
Научни аргументи
Последните експерименти на норвежки учени потвърдиха: този продукт активно изгаря мастни киселини, които блокират артериите, което намалява риска от развитие на кръвни съсиреци. А ето и цифрите: редовната консумация на 2-3 кивита на ден помага за намаляване на нивото мастни киселинив кръвта с 15%, а рискът от образуване на кръвни съсиреци с 18%.
В Италия са проведени проучвания за ефектите върху здравето от консумацията на киви. респираторен тракт. В проучването са участвали деца на възраст 6-7 години. Когато децата приемат ежедневно цитрусови плодове и киви, се наблюдава намаляване на дрезгавостта с 44%, вечерната кашлица с 27%, задуха с 32%, хронична кашлицас 25%, хрема с 28%.
Такива розови резултати не са само следствие висока концентрациявитамин С в кивито. Така наречените флавоноиди също играят роля. И въпреки че техните ефекти и химична природа не са напълно проучени, някои точки са известни. Те предпазват клетките от окисляване и следователно от ДНК мутации.
За женската красота
Кивито съдържа колаген, за който е известно, че предотвратява стареенето, както и витамин Е, цял набор от антиоксиданти и пигмент. Тези плодове са необходими за женска красотане по-малко от скъпите кремове. Или може би дори малко повече. Кивито е едно от първите места и по съдържание на каротин.
Относно диетично хранене, и тук има успехи. Оказва се, че кивито, подобно на ананаса, съдържа много ензими, които участват в ускоряването на метаболитните процеси и разграждането подкожна мазнина. Кивито също е в списъка с храни, препоръчвани за диабетици. Ето защо диетолозите все повече включват този прекрасен плод, популярно наричан „китайско цариградско грозде“, в новите си програми за отслабване.
Кивито също има невероятна способност да премахва излишния натрий от тялото, което е особено важно за хора, които злоупотребяват със сол.
Има също доказателства, че редовната консумация на обелено киви потиска побеляването на косата. Изкусително, нали?
Роля в готвенето
Използването на киви в кулинарията е обширно и разнообразно. Този плод, обелен от пухкавата кора, се яде в свежилъжица, под формата на желе, сладко или ледено смути, добавено към салати, сервирано като гарнитура към месо или по време на задушаване (месото ще стане по-крехко). Единственото „но“: кивито не се препоръчва да се консумира заедно с млечни продукти.
Не забравяйте да прочетете статията за полезните свойства.
Кивито доста често причинява алергии при хора, склонни към него. Този плод се препоръчва да се яде в ограничени количества от деца и възрастни хора.
Как да изберете и съхранявате
Плодовете, които лесно се натискат с пръсти и са достатъчно меки, но не прекалено меки, се считат за зрели.
Презрелите плодове са твърде меки, това лесно се усеща дори през кожата.
Неузрелите киви, твърде твърди, могат да бъдат оставени за няколко дни направо слънчеви лъчи. За да ускорите узряването на закупените от магазина киви, използвайте малък трик: поставете плодовете в хартиен плик заедно с ябълки, банани или круши.
Зрелите екземпляри се съхраняват в хладилник за 1-2 седмици.
Рецепти за здраве
Би било непростимо, след като ви казах всичко това, да не дам поне няколко здравословни рецепти, в които присъства кивито.
За прочистване на белите дробове и облекчаване на вечерна кашлица и дрезгав глас
Плодова салата от киви ще свърши работа. Нарежете кивито на ситно, добавете щипка канела на прах и лъжица мед. Тази лека салата може да се яде вечер - ще ви помогне да заспите бързо и няма да добави грам излишни килограми към тялото ви.
За лечение на задух и тежки пристъпи на кашлица
Подходящ е древен китайски лек – сироп от киви, мед и смлян анасон.
За повишаване на имунитета
За закуска яжте тази салата: 4 зрели кивита, обелени и нарязани, поръсете със сусам, ½ ч.л. смляна канела, 1 ч.л. настърган корен от джинджифил и 2 чаени лъжички ситно нарязан джоджен. Залейте с неподсладено кисело мляко без добавки.
Здравейте, скъпи читатели! За първи път в Русия екзотичен плодкивито е въведено в средата на 80-те години на миналия век. Нашите сънародници веднага оцениха вкуса му и оттогава той е чест гост на нашата трапеза, както в делничните дни, така и в празниците. В същото време мнозина биха искали да научат повече за ползите от кивито за човешкото тяло. За това ще говорим днес.
Не е изненадващо, че този пухкав плод е наречен "киви". Работата е там, че на външен вид тя е много подобна на новозеландската птица със същото име.
Ако говорим за вкус, тогава той хармонично съчетава ароматите на ягоди, ананас, банан, ябълка, цариградско грозде.
Природата щедро е дарила кивито с ценен състав полезни вещества. Съдържа:
- витамини А, Е, С, D, К, група В, бета-каротин;
- пектини;
- органични киселини;
- каротеноиди;
- флавоноиди;
- растителен протеин;
- антиоксиданти;
- целулоза;
- актинидин;
- минерали: мед, калий, желязо, цинк, йод, магнезий, калций, манган, флуор, сяра и др.
Плодът е най-богатият източник на витамин С. Достатъчно е да изядете един средно голям плод, за да осигурите на организма дневна нормаот това вещество.
Киви нискокалоричен продукт. Неговите 100 g съдържат само 47 kcal.
Полезни свойства
СЪС медицински пунктКивито се характеризира с висока биологична активност.
Голямо количество витамин С повишава защитните сили на организма по време на епидемия от грип и ARVI, а също така помага за справяне с настинки.
Известно е, че витамин С (аскорбинова киселина) участва активно в синтеза на колаген, което прави кожата еластична и забавя процесите на стареене.
Наличните каротеноиди укрепват зрението и предотвратяват развитието на дегенерация на ретината, т.е. предотвратяват унищожаването на светловъзприемащите клетки.
Уникалният състав от витамини и минерали прави продукта отлично средство за защитаза профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Като собственик на фибри, повечето от които са под формата на пектин, кивито намалява нивата в кръвта и съответно предотвратява развитието на атеросклероза и образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.
В допълнение, водоразтворимите фибри подобряват храносмилането и чревната функция, насърчават растежа на здравословна микрофлора и предотвратяват киселини.
Кивито съдържа уникален ензим, наречен актинидин, който подобрява разграждането на протеините. И ако човек е ял нещо месно или преяжда, тогава този ензим ще помогне да се отървете от тежестта в стомаха.
Антиоксидантите, а има доста от тях в кивито, ефективно се борят със свободните радикали и предотвратяват риска от ракови клетки.
Пухкавият плод съдържа много витамини от група В, особено фолиева киселина, която е от съществено значение за бременните жени. По време на бременност фолиева киселинаучаства активно в образуването на ембрионалните клетки и допринася за нормално развитиеплода
Органичните киселини и витамин С подобряват усвояването на желязото, което е много важно за жените. Физиологично тялото на жената е проектирано по такъв начин, че по време на месечна менструация тя изпитва значителна загуба на кръв. В този случай яденето на киви ще помогне да се предотврати развитието на дефицит на желязо.
Плодовете имат много малко захар, освен това имат много малко гликемичен индекс, затова се препоръчват за диабетици.
Този плод е чудесен помощник при отслабване и трябва да бъде включен в диетата на тези хора, които искат да се отърват от излишните килограми.
За да бъдат полезни на тялото, лекарите съветват да ядете 2-3 парчета плод дневно.
Използване в козметологията
Кивито е полезно не само за вътрешна употреба.
От пулпата му може да се направи отлична тонизираща, овлажняваща и подмладяваща маска за лицето, деколтето и шията.
Не бързайте да изхвърляте кората и избършете лицето си с нея, като използвате вътрешността.
Как да изберем и съхраняваме киви?
Когато избирате плод, трябва да обърнете внимание на факта, че той е плътен, еластичен, но не твърд. Ако е твърде мек или има признаци на разваляне, тогава е по-добре да откажете такава покупка.
Трябва да съхранявате плодовете в отделението за зеленчуци на хладилника, като първо ги поставите в хартиен плик.
Противопоказания
Някой може да е алергичен към киви, тогава трябва да избягва да го яде.
Плодовете съдържат много органични киселини, така че този продукт е противопоказан за хора, страдащи от пептична язваСтомашно-чревен тракт и гастрит с повишена киселинност.
Ако не попадате в тази категория, тогава купете и яжте в полза на вашето здраве.
Бъдете здрави и до нови срещи!
Въпреки факта, че кивито се появи на рафтовете на вътрешните супермаркети от дълго време, мнозина все още са предпазливи към този плод. Науката обаче потвърждава: екзотичният плод е изключително необходим за женското тяло.
С какво кивито е полезно за жените, особено за бременните?
Учените наричат кивито най-здравословния известен плод.
Лечебни свойства
До този извод стигнаха американски изследователи след тестване на 27 от най-популярните плодове и зеленчуци. В резултат на това кивито е обявено за най-полезното за човешкото тяло. Едно киви съдържа средно 290 мг желязо, 70 мг аскорбинова киселинаи 2,5 грама фибри. Какви са ползите от кивито за жените и мъжете? Лекарите подчертават цял спектър лечебни свойстватози екзотичен плод:
За сърцето и кръвоносните съдове
Високата доза витамин С в плода предизвиква мощен укрепващ ефект на кивито върху сърдечносъдова система. Редовната употреба спомага за нормализиране на кръвното налягане и намалява риска от кръвоизливи. Високото съдържание на калий има благоприятен ефект върху функционирането на миокарда и укрепва стените на кръвоносните съдове.
За имунитета
Хората, които ядат киви всеки ден, се заразяват по-лесно и настинки. Това свойство се осигурява благодарение на високата концентрация на витамини в плода.
За хематопоезата
Пулпът от киви съдържа голям бройхлорофил. Неговата химичен съставмного подобен на хемоглобина - основният хематопоетичен елемент в човешкото тяло. Като ядете редовно киви, можете да предотвратите такива опасни заболявания, като анемия и анемия.
Ползите от кивито за бременни жени
Често се препоръчва включването на този плод в диетата по време на бременност. С какво е полезно кивито за жени, които очакват бебе? Има няколко противоречиви мнения сред лекарите по този въпрос: някои смятат, че плодът подобрява имунитета и храносмилането на бременните жени, докато други предупреждават за появата на алергични реакциислед като го използвате. Всъщност в ограничени количества кивито е полезно за жените, особено за бременните. Прекомерната му консумация обаче наистина може да причини алергии и стомашно-чревни разстройства. И всичко това, защото кивито е екзотичен плод, който се усвоява само наполовина от тялото. Междувременно бременните жени трябва да включват този плод в диетата си поради високото съдържание на витамин С, магнезий и калий. Тези компоненти намаляват натоварването на сърцето и предотвратяват запек и хемороиди при бременни жени. Препоръчително е да ядете не повече от 2 пресни плода на ден.
Ползи за кожата
С какво друго кивито е добро за жените? Всички представителки на нежния пол се стремят да поддържат млада кожа. Кивито може да им помогне с това. Активни веществасъдържащи се в плодовете, те стимулират производството на колаген в епидермиса, осигурявайки подмладяващ ефект. Маските с киви връщат еластичността и свежестта на кожата. Дългосрочна употребадомашните маски помагат за изглаждане на малките бръчки по лицето. За да приготвите такова лекарство, трябва да освободите пулпата на кивито от кората, да намачкате до образуването на паста и да я нанесете върху чиста и суха кожа на лицето за 20 минути. След като изтече времето, отмийте останалата маска с хладка вода.
Ползи за отслабване
Ефективността също не може да бъде пренебрегната. Съдържащите се в екзотичните плодове ензими, ферменти и фибри подобряват работоспособността храносмилателен тракт. Яденето на киви след основното хранене ще предотврати киселини и оригване и ще ускори процеса на смилане на храната. С оглед на ползите от кивито за жените по отношение на загуба на тегло, то определено трябва да бъде включено в диетата на тези, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Кивито има благоприятен ефект и върху работата на бъбреците, като позволява бързото му извеждане от организма. излишна течност, токсини и други метаболитни продукти.
Плодовете на лианоподобните растения - горски плодове - са много вкусни, здрави, обичани от всички и имат високо хранителна стойност. Едно от най-обичаните и необичайни плодове за нашия район е кивито или китайското цариградско грозде.
Много хора се влюбиха в тези плодове заради техния необичаен оригинален вкус; кулинарни специалисти и сладкари високо ценят естетическия вид на кивито в напречно сечение, използвайки го като декорация за различни ястияИ сладкарски изделия. Най-важното предимство обаче несъмнено са полезните свойства на кивито. .
Какви витамини се съдържат в кивито?
Полезни свойства на кивито и неговия ефект върху тялото
Умерена консумация на кисели плодове
С какво кивито е полезно за човешкото тяло?
Какъв е съставът на кивито?
Какви са ползите от кивито?
Този плод съдържа уникално ензимно вещество – актинидин. Това вещество е в състояние да разгражда протеините, нормализира съсирването на кръвта и също така има положителен ефект върху активността храносмилателната системачовек.
Тъй като кивито е богато на аскорбинова киселина, то е отлично за предотвратяване на различни настинки, предотвратяване на инфекциозни заболявания, а също и за активиране защитни силитяло.
Системната консумация на киви доста ефективно почиства тялото от "лошия" холестерол. Освен това този хранителен навик неутрализира отрицателно въздействиенитрати Освен това този е вкусен и здравословен плоднамалява вероятността от сърдечни и съдови заболявания, а също така помага за оптимизиране метаболитни процеси– установявам протеинов метаболизъми т.н. Трябва да се яде след обилно хранене, тъй като този продукт ефективно премахва тежестта в коремната област и значително намалява вероятността от развитие на киселини или оригване.
Освен всичко друго, тези минерали, които присъстват в кивито, помагат за предотвратяване на хипертония и сърдечна недостатъчност. Те са чудесни за укрепване на вашето състояние. съдови стени, намаляване на вероятността от развитие на тромбоза и атеросклероза.
Лекарите силно съветват да ядете киви систематично, за да се отървете от стреса и депресивни състояния. В допълнение, такова хранене има положителен ефект върху състоянието нервна системаако страдате от прекомерно претоварване. Така че този плод се препоръчва за консумация от спортисти като естествен стимулант и възстановител на енергия след интензивни тренировки.
Друг положително качествокиви е способността му да пречиства тялото от соли, тъй като това свойство помага за предотвратяване на утаяването и последващото образуване на камъни в бъбреците.
Поради факта, че кивито е диетичен продукт, разрешено е да се яде от хора, страдащи от наднормено теглотяло, както и склонните към затлъстяване. Този плод перфектно предотвратява изгарянето на мазнини, освен това съдържа значително количество фибри, което също ще ви помогне да направите фигурата си наистина стройна.
Някои експерти твърдят, че консумацията на киви може да предотврати преждевременното побеляване на нежния пол, както и да запази здравия блясък на косата и естествения й цвят.
готвене
Козметология
Каква е вредата от кивито?
Струва си да се има предвид, че кивито все още е екзотичен плод и съответно може да предизвика алергични реакции. Консумацията на такъв продукт не е препоръчителна, ако страдате от различни видовеалергии, а също и ако сте били диагностицирани различни заболяванияхраносмилателен тракт.
Този плод трябва да се въвежда много внимателно в диетата. бебешка храна, внимателно наблюдавайки реакцията на бебето към такова нововъведение.
Консумацията на киви може да донесе значителни ползи на нашето тяло, предотвратявайки развитието на различни патологични състояния.
Какви са ползите от кивито?
Хората с повишени кръвно наляганеи други заболявания, кивито е ценено за високо съдържаниежелязо и калий, магнезий и фосфор. Именно тези микроелементи, съдържащи се в кивито, защо е полезно за хората, създават идеален баланс на максимално необходимите към човешкото тяловещества и минимум „вредни“ калории. Магнезий, например, когато стресови ситуацииповишава устойчивостта на организма към външни неблагоприятни влияния, а също така помага за регулиране на клетъчния метаболизъм и в комбинация с витамин С има благоприятен ефект върху сърдечната дейност. Нищо чудно, че лекарите препоръчват този плод на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Укрепвайки стените на кръвоносните съдове и капилярите, кивито предотвратява развитието на хипертония и сърдечна недостатъчност.
Този плод намалява възможността за онкологични заболявания(особено рак на дебелото черво). Антиоксидантното и тонизиращо действие на китайската актинидия или китайското цариградско грозде (другото име на екзотичния плод киви) е доказано от учени. Освен с антитуморния си ефект, с какво кивито е полезно за хората? Тъй като повишава работоспособността и имунитета, помага при ревматизъм и заболявания на нервната система. Редовната консумация на киви намалява вероятността от образуване на камъни в бъбреците и лекува стомашно-чревни заболявания.
Благодарение на мекото, вкусно киви, състоянието на кожата се подобрява, защото този плод влияе върху производството на колаген, който е толкова необходим за красотата. Кожата става гладка и чиста. Косата не побелява дълго време, запазва се здрав цвятлица на тези, които редовно ядат киви. За какво друго е полезно това чудо на природата? Ако преди измиване втриете сок от киви в скалпа, косата ви ще расте по-бързо и ще стане копринена и блестяща. Ароматната каша на този вкусен плод се използва в козметологията, като се правят маски за овлажняване, избелване, подмладяване и почистване на кожата.
Добре ли е кивито за тези, които искат да отслабнат? Да, той изгаря мазнините, които блокират артериите, което означава, че предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Ако човек яде два или дори три плода киви дневно в продължение на двадесет и осем дни, количеството мастни киселини в кръвта му, които влияят върху появата на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, намалява. Кивито е добре да се комбинира с всяка диета. Нормализирането на метаболизма при системна консумация на киви също води до загуба на тегло. За да не почувствате тежест в стомаха след тежък обяд и да предотвратите киселини и оригване, се препоръчва да изядете няколко плода киви в края на храненето.
Как е полезно кивито за отслабени и тези, които са имали тежки заболявания? инфекциозни заболяванияот хора? Защото един плод съдържа толкова витамин С, колкото е необходим на възрастен човек на ден. Кивито (колко е полезно за хората) съдържа много повече от този витамин, отколкото цитрусовите плодове (портокали, мандарини и др.) И малко по-малко от плодовете на касис.
Какви други витамини се съдържат в кивито, освен аскорбинова киселина? Има витамини от група B (B2, B1, B6, B3), D, PP, E и A, както и фолиева киселина, бета-каротин, органични киселини, флавоноиди, захари, фибри, пектин и актинидин - растителен ензим което подобрява смилаемостта на протеина. Киселините, които изграждат този деликатен плод, и плътната кожа на „най-здравословния“ плод сред събратята си, дори и с дългосрочно съхранениене позволявайте да намалява количеството на витамин С, от който кивито съдържа цели 92 мг на 100 грама.
Екзотичен плод, който бързо стана популярен в Европа и страните от ОНД (на второ място след ананаса), кивито се използва в народна медициназа лечение на кашлица, настинка, задух. Диетична салатаот киви, мед и канела през нощта ще ви помогне лесно да потиснете апетита си, да заспите по-бързо и да не напълнявате.
Има само няколко неща, които трябва да знаете, когато ядете киви. Не може да се комбинира с млечни продукти. Количеството му в диетата на деца и възрастни хора трябва да бъде ограничено. Склонните към алергии също не се препоръчват да злоупотребяват с този прекрасен плод.
Безупречността на оригиналната форма и външен вид, безусловните ползи от екзотичното „докторско“ киви от южните страни спечелиха голяма популярност и любов сред представителите на човечеството. Днес не можем да си представим живота без този плод.
Поздрави, скъпи читатели! Посвещавам тази статия на Величието на кивито - малък и незабележим плод, който на пръв поглед не изглежда много привлекателен, но крие вещества, които могат да обогатят диетата с основни хранителни вещества. Този екзотичен плод идва от Китай. Впоследствие е високо оценен в Нова Зеландия, която днес е сред най-големите й вносители. Днес то се е разпространило по целия свят и много хора са запознати с ползите от кивито за човешкото тяло.
Вероятно не си струва да говорим за вкуса на кивито, нали? Мисля, че има много малко хора, които не харесват вкуса на този плод. Затова нека поговорим за неговите полезни свойства. Между другото, по-рано писах за ползите и вредите и.
полза
Както казах по-горе, кивито съдържа много ползи. Сред тях важна роля играе витамин С. Това е един от най-богатите източнициаскорбинова киселина, което трябва да се вземе предвид от последователите здрав образживот. Съдържанието му, разбира се, може да варира в зависимост от времето и начина на съхранение. Обикновено количеството на този витамин варира от 80-150 mg на 100 g плод. Това количество осигурява препоръчителната дневна доза витамин С.
Интересното също е, че високата му концентрация прави кивито относително евтино Натурални ресурси, който по цена превъзхожда портокалите и други източници на аскорбинова киселина. И за тези, които различни причинитрябва да избягват синтетичния витамин С, кивито е идеална алтернатива.
Освен това този плод може да се похвали голяма сума, мазнини и, естествено, въглехидрати (около 12 g). Разбира се, не трябва да забравяме за фибрите и основни витаминии минерали. Сред тях трябва да се отбележи по-специално витамин А и К; по отношение на минералите е необходимо да се подчертаят магнезий, желязо, калий и фосфор.
Малки количества минерали са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Те са полезни за нервите, здравето на костите, клетките, кръвно налягане, храносмилане, имунна системаи всички органи като цяло. Затова ще се опитам да обърна повече внимание на витамините и минералите.
Семената в кивито също са добра причина да включите този плод в диетата си. Здравословна диета. Осигуряват на тялото важни мазнини, които подобряват усвояването на каротеноидите. Каротеноидите са мастноразтворими хранителни вещества, намиращ се в цветните пигменти на кората на всички плодове и зеленчуци. Листни зеленчуциа червените, зелените и жълтите плодове са най-добрите източници.
витамини
Следващия мастноразтворим витамин, съдържащ се в кивито, е витамин К, който помага за поддържането на здрави кости и други телесни тъкани. Въпреки че тялото може да го произвежда само (както витамин D), той все още трябва да се допълва чрез диета. Между другото, други храни, съдържащи витамин К, включват смлян червен пипер, сини сливи, зеле, спанак и броколи. Най-добрите източници са зелените плодове и листните зеленчуци.
Тиамин (витамин В1)
Тиаминът е водоразтворим витамин, който има добър ефект върху сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците, мозъка и скелетни мускули. Освен това тиаминът участва в производството на енергия и помага за поддържането на здрава имунна система.
Рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавинът е отговорен за развитието на червено кръвни клетки, пренасяйки кислород до всички жизненоважни важни органичовек. Освен това предпазва вътрешни органисрещу свободните радикали - вредни токсини, произведени от замърсители заобикаляща среда, пушене и някои продукти.
Никотинова киселина (ниацин, витамин B3)
Ниацинът работи в тясно сътрудничество с други витамини от група В. Има положително влияниевърху сърдечно-съдовата система, увеличавайки се добър холестероли получаване на енергия от въглехидрати, протеини и мазнини.
Как да консумираме кивито и къде намира приложение
Как консумирате киви? Само в суров вид или като компонент плодови салати? Но освен това, той се използва и при готвене на месо, което благодарение на този плод става по-меко и сочно. Пробвам.
Знаете ли как да изберете правилния плод? Опитвам се да избирам плодове, които не са много меки, което е знак за неузрели плодове, които няма да можете да съхранявате след покупката. Киви с оптимална зрялост могат да се съхраняват от няколко дни до няколко седмици, в зависимост от условията. Измивам плодовете, разрязвам ги през средата и ги ям с лъжица - това според мен е най-доброто и удобен начинконсумация.
Други облаги
Интересувайки се от ползите от кивито, научих, че по едно време, като част от проучване, учените откриха, че при ежедневна консумация на този плод в човешкото тяло настъпват 2 основни промени:
- намалено съсирване на кръвта
- намаляване на нивата на мазнини в кръвта
По същество говорим за ефектите, които предизвиква аспиринът, но с тази разлика, че кивито няма странични ефекти. Това е още една причина, поради която трябва да включите този плод в диетата си. Освен това тези плодове, с изключение на тези вещества, за които вече говорих, съдържат лутеин и зеаксантин от групата на каротеноидите.
Бета-каротин също присъства. Тези вещества са полезни за поддържане добра визия. Но това не е всичко! Благодарение на своите антиоксидантни свойства, кивито има превантивен ефект срещу развитието на болести на цивилизацията, рак, а също така се очаква положителен ефектсрещу увреждане на ДНК.
Вижте какво може да направи такъв малък плод! Споделете вашите знания и наблюдения относно кивито в коментарите и не забравяйте да се абонирате за актуализации на блога - има много интересна информация!
Довиждане, до нови срещи!
С най-добри пожелания, Владимир Манеров
Абонирайте се и научавайте първи за новите статии в сайта, направо в имейла си.