Боровинките отдавна са наричани „зрънцето на безсмъртието“. Това изобщо не е изненадващо, т.к полезен материалнеговият състав постоянно попълва дефицита на организма от микроелементи, необходими за нормалното му функциониране.
Зрънцето се използва в медицината и за козметични цели. Освен това има много приятен вкус - приятна киселинност обгръща устата със свежест.
Черни боровинки полезни свойстваНяма съмнение - това зрънце се препоръчва както за възрастни, така и за деца.
Съдържание на калории и състав на плодовете
Боровинките всъщност съдържат много ценни вещества и витамини:
Витамини – А, В, С, Е;
танини;
каротин;
Киселини – ябълчена, салицилова, лимонена;
Минерали - фосфор, магнезий, калий, калций, манган.
Боровинките имат малко противопоказания, така че ги използвайте в лечебни и за превантивни целиПочти всеки може. Освен това се препоръчва включването на горски плодове в диетата на тези, които отслабват. На 100 грама продукт има 46 kcal. Доказано е, че активни съставкиСъставът ви позволява да ускорите метаболизма и да нормализирате стомашно-чревния тракт, като по този начин стимулирате разграждането на мастния слой.
Черна боровинка: полезните свойства на плодовете и листата за тялото
За медицински цели могат да се използват не само плодовете на боровинките, но и листата на растението. Днес има много лекарства, направени на базата на тези компоненти, които имат холеретични, диуретични и дезинфекционни свойства.
Черна боровинка: полезни свойства на листата
1. Антимикробен ефект.
2. Използва се за лечение на възпаление на бъбреците и ревматизъм.
3. При ниска стомашна киселинност.
4. Голямо количество витамини спомага за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции, отвара от листа от боровинка - отлична профилактиканастинки.
5. Премахнете застоялите токсини от тялото.
6. Отвара от листа от брусница нормализира изпражненията и подобрява храносмилателните процеси.
7. Отличен диуретик.
Черна боровинка: полезни свойства на плодовете
1. Използва се, когато кървене от матката, попълване на хранителни дефицити в организма.
2. Утоляване на жаждата.
3. Облекчават състоянието на човека при настинки и треска.
4. Танините пречистват организма от соли тежки метали.
5. Нормализиране на зрението.
6. Облекчава отока.
7. Идеално потогонно средство - сваля температурата при настинки.
8. Използва се за лечение на урологични заболявания с възпалителен характер.
Ползи от червени боровинки по време на бременност
Бери е ценен източник полезни витаминии други хранителни вещества, поради което се препоръчва да се включи в диетата на бременна жена.
1. Зрънцето е особено актуално в зимен периодвреме. хранителни веществаСъставът насища тялото с витамини, което намалява риска от настинка.
2. Съдържа и витамин Е, който нормализира функционирането на нервната система и премахва симптомите на депресия – това е много важно за очаквана майка.
3. Витамин Р помага за нормализиране на кръвното налягане и облекчаване на отока.
4. Насища организма с желязо, като същевременно регулира нивото на хемоглобина в кръвта.
5. Калцият, съдържащ се в състава, е полезен не само за майката, но и за нейното неродено дете. Този микроелемент участва във формирането на скелета на плода, укрепва зъбния емайл на жената и скелетна система.
Преди да ядете червени боровинки по време на бременност, противопоказанията трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар, за да се избегнат негативни последициза плода и бъдещата майка.
Черна боровинка: полезни свойства при цистит
Много жени през зимата изпитват заболяване като цистит. Възпаление Пикочен мехурпричинява дискомфорт и е много опасно, много е важно да започнете своевременно лечение. Боровинките са отлична профилактика на цистит и първи помощник на жената при възникване на заболяването.
Рецепта No1
Натрошени листа от боровинка (1 супена лъжица) трябва да се залеят с чаша вряща вода и да се оставят за 1 час на тъмно място. Получената напитка се прецежда и се изпива на 3 приема през деня. Определено преди хранене.
Рецепта No2
Следните съставки се смесват: листа от боровинка (3 части), градински чай, теменужка и глухарче (по 2 части), лайка и мента (по 1 част). Сухата смес се смесва, взема се 1 супена лъжица и се запарва в термос 0,5 л вряща вода. Трябва да пиете напитката 8 пъти на ден по ¼ чаша в продължение на 3 дни, след това 4 пъти на ден по ¼ чаша (още 3 дни).
Лечението у дома с червени боровинки, чиито полезни свойства са без съмнение, продължава не повече от 7 дни. В този случай не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, допълвайки курса с други лекарства.
Рецепти на традиционната медицина с червени боровинки
Рецепта No1: Витаминизиран чай
Натрошени листа от боровинка се запарват с 0,5 чаши вряща вода - съдът се поставя на тъмно място, докато изстине напълно. Препоръчително е да пиете тази напитка 2 пъти на ден преди хранене. Запазва много полезни витамини и укрепващи вещества имунна система.
Рецепта № 2: Вода от боровинки
Ефективно слабително – нормализира функционирането на всичко стомашно-чревния тракт, не води до пристрастяване. Стъклен буркан се пълни до върха с плодове, след което се налива студена преварена вода. Трябва да влеете продукта в продължение на 3-4 дни, след което вземете 1 чаша преди лягане. Водата от червени боровинки прочиства червата, премахва токсините и шлаките.
Рецепта No3: Запарка от горски плодове
200 грама плодове се измиват с вряла вода през гевгир, след което се изсипват студена вода(400 ml) и се влива в продължение на най-малко 7-8 часа. Полученият продукт се приема 4 пъти на ден преди хранене по 150 мл. Напитката е ефективна при гастрит, запек и чернодробни заболявания.
Рецепта No4: Отвара при стоматит и възпаление на венците за изплакване
Изсушените листа се заливат с вряща вода – на 10 грама 200 мл вода. След това трябва да облечете всичко водна баняза половин час. Бульонът се прецежда и се добавя топла вода(половин чаша). Продуктът перфектно облекчава възпалението на венците. За по-добър ефектПроцедурата за изплакване се повтаря на всеки 3-4 часа.
Рецепта № 5: Подобряване на метаболизма
Изсушени листа от боровинка (3 супени лъжици) се заливат с 500 мл вряща вода и се варят 20 минути на водна баня. Продуктът трябва да се остави да изстине на тъмно място, след което да се прецеди. Отварата се пие преди хранене 3 пъти на ден по ¼ чаша.
Redgonberry: противопоказания за употреба
Въпреки факта, че плодовете и листата на боровинките съдържат огромно количество полезни за организма вещества, има няколко „но“, които в някои случаи забраняват профилактиката и лечението с продукти и инфузии от продукта.
Redgonberry: противопоказания за употреба
1. Яденето на горски плодове помага за понижаване на кръвното налягане, така че хората с хипотония могат да ядат червени боровинки стриктно според медицинските препоръки.
2. Ако имате индивидуална непоносимост към зрънце.
3. Съставът съдържа танини, които могат да повлияят негативно на човешкото здраве, ако той има бъбречно заболяване.
Черната боровинка е вечнозелен храст с прекрасни червени плодове, които се събират и съхраняват през есента.
Наричат го зрънцето на безсмъртието, зрънцето чудо. И тези наименования не са случайни - толкова благоприятен ефект има върху човешкото здраве.
И всичко това, защото поради полезните си свойства червените боровинки се използват за лечение на голямо разнообразие от заболявания.
Ползите и вредите от боровинките се определят от неговия химичен състав.
100 г плодове съдържат:
- 8,2 g въглехидрати,
- 0,5 g мазнини,
- 0,7 g протеин.
- Боровинките съдържат:
- желязо и манган,
- витамини А, В1, В2, В9, РР, С и Е,
- моно- и дизахариди,
- диетични фибри, нишесте,
- органични киселини (бензоена, ябълчена, оксалова, лимонена).
Боровинките са 86% вода. Енергийна стойносттези плодове съдържат 46 килокалории на 100 g.
100 г червени боровинки са 95% от дневна нормаорганични киселини, 32,5% манган и 16,7% витамин С.
Лечебните вещества присъстват в плодовете, но има много от тях и в листата на растението.
Полезните свойства на плодовете и листата от брусница зависят от арбутина (гликозид, който има антисептичен ефект), антиоксиданти, органични киселини, дъбилни вещества, танини, флавоноиди и витамини.
Листата дори се смятат за по-полезни от плодовете.
Какви са полезните свойства и противопоказанията на червените боровинки?
Лечебните свойства на червените боровинки се използват от стотици години. В този случай най-полезни са листата му.
Традиционната медицина познава това растение като красиво средство за защита:
- възстановителен;
- заздравяване на рани;
- антипиретик;
- тоник;
- противоскорбутен;
- противоглистно средство;
- витамин;
- диуретик;
- слабително;
- антисклеротичен;
- жлъчегонно;
- дезинфектант и др.
За медицински цели червените боровинки се използват, за да се отървете от много различни здравословни проблеми.
Основните заболявания, за които се използват боровинки:
- настинки;
- гастрит (с ниска киселинност);
- хепатохолецистит;
- солни отлагания;
- ревматизъм;
- артрит;
- диабет;
- туберкулоза;
- жълтеница;
- хипертония;
- ентерит;
- вътрешно кървене;
- дефицит на витамини;
- червеи;
- стомашни тумори;
- неврози и депресия;
- анемия;
- сърдечна исхемия;
- урологични и много други заболявания.
От древни времена плодовете и листата на брусницата се използват като народни средства. Но днес мн лекарствени препарати, използвано в народна медицина, хомеопатията и козметологията също се основават на това растение.
Но това растение има и противопоказания: 
- Гастрит с повишена киселинност
- холецистит;
- намалена артериално налягане(хипотония).
- при уролитиаза, стомашна язва, пептична язва дванадесетопръстникапротивопоказан пресни горски плодове.
Полезни свойства на червените боровинки при бъбречни заболявания, диабет, кръвно налягане и други заболявания.
Много пациенти могат да бъдат благодарни за възстановяването си на това прекрасно растение.
За медицински цели се използват както плодовете на брусницата, така и нейните клони и листа. Освен това листата включват всички полезни вещества, които се намират в плодовете, а също така добавят свои собствени.
При какви заболявания са полезни червените боровинки?
Богатите на витамини, органични киселини и захари боровинки помагат при лечението на гастрит с ниска киселинност и хипертония.
Сокът от боровинки намалява температурата добре настинки, а настойката от горски плодове има леко слабително действие.
Сокът от червени боровинки също има полезни свойства. Понижава кръвното налягане, повишава чревна подвижност, има седативен ефект, попълва недостига на витамини поради недостиг на витамини.
Напитка, направена от сок от боровинки, е добра за обща слабостИ главоболие.
Сокът от червени боровинки успокоява нервна система- Това е отличен антидепресант. Полезен е за желязодефицитна анемия, намалено зрение.
Черната боровинка има и антисклеротичен ефект. Укрепва стените на кръвоносните съдове, сърдечния мускул, трябва да се яде от пациенти с хипертония, коронарна болестсърце и ревматизъм.
Плодовете намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта и имат противоязвени и други лечебни свойства.
Полезните свойства на плодовете от боровинки се крият и във факта, че те насърчават метаболизма и помагат за елиминирането на токсините и дори солите на тежките метали.
Плодовете от черна боровинка помагат в борбата с гъбичните заболявания. Те също така намаляват нивата на кръвната захар, така че се препоръчват на пациенти с диабет. А при бъбречни и чернодробни заболявания, инфузия от червени боровинки е незаменима.
Полезните свойства на червените боровинки се използват при бъбречни заболявания като пиелонефрит, уролитиаза и бактериурия.
Горските плодове също се използват за бъбречно-каменна болест, катар на стомаха като противогнилостно и витаминно средство.
Смес от червени боровинки и мед също има полезни свойства. Полезен е при кашляне на кръв и белодробна туберкулоза.
Тя увеличава влиянието сулфатни лекарстваи антибиотици, така че е трудно да се намерят повече полезно средствопри треска, както и възстановителен периодслед наранявания и тежки заболявания.
Боровинките са полезни за консумация на всяка възраст, но най-голяма ползаноси както на възрастните хора, така и на болните и страдащите хронична умора, намален имунитетИ здрави хорапри претоварване.
Как се използват листата и издънките от боровинка за медицински цели?
Всички ползи от червените боровинки и отчасти вредите идват от листата на това растение, освен това те съдържат естествени антиоксиданти и антисептици.
Листата от боровинка под формата на отвари са отличен антисептик, диуретик и стипчив.
Такива отвари са показани при подагра, остеохондроза, артрит, цистит и камъни в бъбреците.
Те работят най-добре, ако вместо това обикновена водаизползвайте минерал.
Можете да варите листата като обикновен чай. Чаят от листа от боровинка също е полезен. Перфектно облекчава умората и възстановява силата.
Листа от боровинка и различни кожни заболявания(например трудно лечим псориазис), както и възпаление на венците, стоматит и пародонтоза.
Ако редовно варите чай с листата на това растение, можете не само да укрепите имунната си система и да подобрите здравето си, но и да удължите младостта си.
Какви са полезните свойства на червените боровинки по време на бременност?
24/7 физически упражнения, изпитван от бременна жена, е подобен на стреса на спортистите по време на състезания, така че е много важно да се поддържа тялото през този период и да се попълнят резервите му с витамини и други полезни вещества.
Боровинките могат да осигурят много голямо количество витамини, необходими на тялото на бременна жена.
Витамин С ще подкрепи имунната система и ще действа като антиоксидант, каротинът ще подобри зрението, което често пада в тази ситуация, а витамините от група В ще стабилизират емоционално състояние, тъй като по време на бременност жените изпитват много честа смяна на настроението.
Отварите от листата, поради техните диуретични свойства, ще ви предпазят от отоци, които се появяват след 30-та седмица от бременността.
Между другото, цъфтящите издънки от боровинки помагат за поддържане на бременността, а сладкото от боровинки е много полезно след раждането.
Ползата от боровинките по време на бременност се крие и във факта, че те практически не причиняват алергии, така че бъдещите майки могат безопасно да консумират тези здравословни плодове.
Но дори и тук трябва да спазвате умереност и да не забравяте за противопоказанията. Ако имате някакви заболявания, най-добре е да се консултирате с вашия лекар относно консумацията на червени боровинки под каквато и да е форма.
Боровинките са противопоказани по време на бременност с гастрит с висока киселинност, ниско кръвно налягане, уратни камъни и, разбира се, с доста рядка, но понякога все още срещаща се алергия към това растение.
Какви са полезните свойства на плодовете и листата от боровинки за деца?
Ако бебето няма апетит и не се храни добре, червените боровинки могат да бъдат отличен помощник за майка, която вече не знае как да храни детето си.
Освен това червените боровинки подобряват имунитета и са естествено лекарство при настинка на бебето, а при проблеми с изпражненията ще имат леко слабително действие.
Отварата помага при бъбречни заболявания листа от боровинка, който има лечебни свойства.
На кърмачетата трябва да се дава чаена лъжичка три пъти на ден. А за по-големи деца можете да направите вкусни „сладкиши“ от захаросани плодове - това ще бъде по-здравословно от всякакви бонбони и шоколади.
Черна боровинка в козметологията
Това растение се използва широко не само за медицински цели и хранене, но и в козметологията.
При косопад, пърхот и възпаление на кожата се използват отвари от листа от брусница.
Маските от горски плодове овлажняват и стягат кожата на лицето, предотвратяват появата на бръчки и стареенето.
Екстрактът от боровинка, който е естествен антиоксидант, действа тонизиращо на кожата, придава й еластичност и предпазва от външни влияния заобикаляща средаи укрепва стените на епидермиса.
Как да приготвите здравословни напитки и препарати от червени боровинки
За да приготвите сок от боровинки, трябва да поставите сортираните и измити плодове в тенджера и да ги намачкате.
След това се налива вряща вода, добавят се 2 супени лъжици мед (медът може да се замени със захар) и се оставя.
Ползата от боровинки с мед е, че тази напитка може да се използва за лечение и профилактика на настинки и други заболявания.
Отвара от листа от боровинка
- Натрошените листа (2 супени лъжици) се заливат с вряла вода (0,2 л) и се загряват половин час на водна баня.
- Охладете и прецедете.
- Отварата трябва да се влива в продължение на два дни, след което трябва да се добави още вода, за да се доведе обемът до 0,2 литра.
- Приемайте според предписанието на Вашия лекар (обикновено два до три пъти на ден половин час преди хранене).
Инфузия на клони и листа
- изсипете една супена лъжица суровина с чаша вряща вода,
- оставете за половин час да се влива, прецедете.
- Приемайте 4-5 пъти на ден по 2 с.л. л.
Напитка от сок от боровинки се приема при настинки, обща слабост, главоболие: разредете сока с охладен сварена водав съотношение едно към три и добавете захар или мед. Пийте половин чаша след хранене три до четири пъти на ден.
Чай от боровинкови листа
Отлично превантивно и терапевтично средство за урологични заболяваниясред жените:
- Сухи листа (1 супена лъжица) се заливат с 0,2 ml вода и се варят около 10-15 минути.
- След това се прецежда и се пие по половин чаша чай два-три пъти на ден.
След 3-4 дни болестта ще спре да напомня за себе си, но лечението трябва да продължи поне 2 седмици.
За червени боровинки с медще ви трябва: 1 кг плодове и 350 г мед.
- Сортирайте плодовете, измийте и сложете в тенджера.
- Добавете меда там и оставете да ври 5 минути.
- След като изстине се налива в буркани.
Пасираните със захар боровинки са универсален препарат.В тази форма може да се консумира като обикновено сладко, да се добавя към чай или да се правят плодови напитки, пайове и други ястия.
За приготвяне ще ви трябва: 1 кг червени боровинки и захар на вкус (от 1 до 2 кг).
- Смелете измитите и леко подсушени плодове с помощта на блендер или месомелачка.
- Разбъркайте, наредете в буркани и затворете с капаци.
Боровинките със захар се съхраняват перфектно на хладно място и запазват всичките си полезни свойства.
Как да си направим сироп от червени боровинки? Подобно на пюрираните червени боровинки, сиропът е отлична заготовка за зимата.
Приготвя се много лесно:
- Поставете чисти плодове (1 кг) в стъклен съд,
- налейте варен сироп от вода (400 мл), захар (0,3 кг) и лимонова кора (или лимонена киселина).
Вместо с капаци, покрийте бурканите с пергамент и поставете на хладно място.
Сироп от червени боровинки дори със дългосрочно съхранениезапазва всичките си полезни свойства.
А на адрес - ще намерите информация за ползите от отвара от царевични зърна.
Маринованите червени боровинки, познати на нашите прабаби, също са вкусни и полезни.
Може да бъде не само лекарство, но и отлично допълнение към месни ястия, салати и винегрети.
За да направите такъв препарат, първо трябва да приготвите сиропа:
- разредете 2 супени лъжици. л. захар и 0,5 ч.л. сол в 1 литър вода.
- Добавете подправки - канела и карамфил, варете 10 минути и след това охладете.
- Изсипете чисти плодове стъклени буркании се залива със сироп.
- Покрийте бурканите с хартия за печене.
Маринованите червени боровинки остават полезни през цялата зима.
Сушените червени боровинки запазват повечето от полезните си свойства и могат да се използват за приготвяне на напитки и различни ястия.
Сортирайте плодовете и ги изплакнете студена вода. Нанесете на тънък слой и изсушете във фурната при максимална температура 60°C. Сушени горски плодовесъхранявайте в затворен контейнер.
Черната боровинка е една от най здрави горски плодовекоито растат у нас. От древни времена лечебните свойства на червените боровинки се използват за профилактика и лечение на различни заболявания.
Но червените боровинки са не само здрави, но и много вкусни, така че могат да се добавят най-много различни ястия– месо, пиле, правете с него салати, пайове, консерви, конфитюри, плодови напитки, сокове и други напитки.
Въпреки това, преди да започнете редовно да консумирате това зрънце, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно възможните противопоказания.
Черната боровинка е лечебно зрънце, което расте върху вечнозелени храсти. В естествени условия растението се среща в сечища в гористи местности. В много страни с умерен климат, включително Русия, има насаждения с култивирани храсти. Какво е специалното за червените боровинки, чиито полезни свойства и противопоказания се обсъждат от лекари и диетолози?
Стойността на плодовете
Плодовете на растението се считат за лечебни и. Калоричното съдържание на 100 g плодове е само 46 kcal. Боровинките са 86% вода. Останалата част се състои от въглехидрати (8%), протеини (0,7%) и мазнини (0,5%). Плодовете съдържат малко количество пепелни вещества.
Полезните свойства на червените боровинки се дължат на богатия химичен състав. Растението съдържа органични киселини като ябълчена, салицилова, лимонена, винена, хининова и галова. Боровинките съдържат минерали: желязо, калий, калций, магнезий, манган. Семената са богати на линоленова и линолова киселина. Пулпът на продукта е ценен за наличието на пектини, танини, витамини РР и А, аскорбинова киселина, каротин. Благодарение на бензоената киселина плодовете се съхраняват дълго време, без да губят полезните си качества.
От боровинки, събрани в екологично чисти райони, се приготвят вкусни деликатеси - конфитюри и захаросани плодове. Плодовете се консумират пресни или сушени, смлени със захар и залети със сироп. Соковете и плодовите напитки от горски плодове са изключително полезни. СЪС терапевтична целпийте вода и чай от боровинки, пригответе хомеопатични есенции.
Какъв ефект има черната боровинка върху тялото?
- Укрепва и намалява чупливостта на капилярите, подобрява сърдечната дейност.
- Намалява нивата на кръвната захар и холестерола.
- Насища организма с желязо, което спомага за повишаване нивото на хемоглобина.
- Има положителен ефект върху чревната подвижност и повишава стомашната киселинност.
- Облекчава възпалението, бори се с микробите.
- Нормализира кръвното налягане, премахва излишна течностот тялото.
- Помага за подобряване на зрителната острота.
- Подобрява настроението, успокоява, премахва депресията и неврозите.
Използването на червени боровинки в медицината и козметологията
Като се имат предвид полезните свойства на червените боровинки, листата на растението се използват главно в медицината. Плодовете му служат като антисептик, стягащо и диуретично средство. Отварата от тях е показана при настинки, тъй като се справя добре с температурата. Чай от липасъс сладко от боровинки повишава апетита и подобрява имунитета. В допълнение, зрънцето засилва ефекта на някои лекарства - сулфонамиди и антибиотици.
IN комплексна терапиясокът му се предписва като помощпри лечение на диабет, морбили, малария, хипертония, рак на кожата и стомаха. Плодовете се препоръчват при пациенти с гастрит, ревматизъм, недостиг на витамини и камъни в бъбреците. Черната боровинка е полезна при проблеми със зрението, нервни разстройства. Водната му запарка има лек седативен и слабителен ефект. Медът в комбинация с червени боровинки облекчава кашлицата и туберкулозата.
IN за козметични целиПлодовете на растението се използват като подмладяващо и тонизиращо средство. От тях се правят маски за зрели и проблемна кожалица. Органичните киселини, съдържащи се в плодовете, спомагат за нежното ексфолиране на мъртвите клетки, като по този начин започват процеса на обновяване кожата. Салицилова киселинасъдържащ се в червените боровинки, дезинфекцира; благодарение на свойствата си покритието изсъхва леко. Ето защо маските от горски плодове се препоръчват на жени с прекалено мазна кожа, комедони и акне.
Противопоказания и предпазни мерки
Черните боровинки имат способността да се натрупват, така че трябва да се събират далеч от индустриални комплекси и магистрали. Лечебни плодове, които са истинска съкровищница минералии витамини, са много полезни за бременни жени и родилки, но плодовете трябва да се ядат с повишено внимание, като се спазва умереността.
Има и специфични противопоказания за употребата на боровинки:
- язва на стомаха, гастрит с висока киселинност, холецистит;
- постоперативен период, вътрешно кървене;
- ниско кръвно налягане (хипотония);
- свръхчувствителност, индивидуална непоносимост.
Как правилно да съхранявате плодове?
Към червените боровинки за дълго времене е загубил лечебните си свойства, важно е да го съхранявате правилно. Можете да съхранявате горските плодове в хладилник, като ги поставите в буркан и ги напълните със студена вода. Друг вариант за съхранение на плодове е консервирането. Черните боровинки трябва да бъдат старателно измити, след това поставени в стерилен буркан и покрити със захар (0,5 чаши). След една седмица, когато съдържанието на контейнера частично се утаи, ще можете да добавите още плодове. Основен недостатъкТози метод на съхранение означава, че продуктът частично губи своите лечебни свойства поради захарта.
Всичко ще остане в завода ценни веществаако го изсушите. Събраните зрели червени боровинки трябва да бъдат сортирани, като се отстранят смачкани, плесенясали и повредени плодове, както и остатъци. За сушене изберете добре проветриви помещения. Набавянето на суровини може да се извършва на открито, но винаги на сянка. Поставете червените боровинки на един слой, като поставите хартия под него. Сухите плодове се пресяват, за да се отстранят чужди примеси и прах. След това се изсипват в платнена или хартиена торба, където се съхраняват не повече от три години.
Лекарствени рецепти
Растението е полезно да се включи в ежедневната диета в прясна, кисела, захаросана и накисната форма. Популярно ястие през студения сезон са мариновани боровинки със зеле. Сухите плодове могат да се смилат на прах с кафемелачка. В бъдеще е полезно да добавите получения екстракт към домашен карамел като пълнеж и да приготвите желе и напитки на негова основа.
- Вода от червени боровинки. Един килограм се изсипва в трилитров буркан пресни плодове. Боровинките се заливат с преварена охладена вода до „раменете“ на съда. След това бурканът се затваря плътно с полиетилен и се поставя на хладно място. Пийте вода от червени боровинки при запек.
- Напитка против настинка (плодова напитка). От пресни плодове се изстисква сок, който след това се разрежда с преварена, охладена вода. По желание плодовата напитка може да се подслади с мед. За 100 ml сок от боровинки вземете 300 ml вода. Пийте напитката четири пъти на ден (след всяко хранене) по 100 мл.
- Инфузия от червени боровинки. Лекарството е показано при колит, гастрит, чернодробни и бъбречни заболявания. Плодовете на растението (200 г) се прехвърлят в гевгир и се измиват обилно. Чистите червени боровинки се изсипват в стерилен литров буркан и се пълнят с преварена, охладена вода (400 ml). Оставете продукта да действа 6 часа. Получената запарка се разпределя на четири пъти и се изпива преди хранене.
- Компот от боровинки. Зрелите плодове се измиват, подсушават и поставят в стерилни буркани. Пригответе сироп: за да получите един литър разтвор, вземете 600 g захар и 600 ml вода. Черните боровинки се заливат с още горещата течност. Покрийте бурканите с компот с капаци, стерилизирайте за една трета от час и затворете.
- Накиснати червени боровинки. Плодовете се измиват и подсушават. Поставете чисти червени боровинки в емайлиран тиган. От количеството му се вари сироп. Трябва да има достатъчно разтвор, така че плодовете да са напълно покрити. За да приготвите сироп, за всеки литър вода вземете 50 g захар, 6 g готварска сол, бахар и канела. Готовият разтвор се охлажда. Изсипете го върху червените боровинки и оставете съда на хладно и тъмно място.
Събирането и съхранението на горски плодове за бъдеща употреба е популярно забавление за много жители на Русия. Особено зрънце като боровинка. Лечебните му свойства са много ценни, затова се използва широко в народна медицина. Но дори и това вкусно зрънцетрябва да се събират, приготвят и използват правилно.
Здравословно зрънце
Черната боровинка е храстово растение. Това е вечнозелен храст от семейство Lingonberry. Максималният му растеж може да достигне 30 см. Растението има прави стъбла с тъмнозелени листа. Дръжките съдържат до осем цветя, които миришат приятно. В началото на есента започват да узряват плодовете, които с узряването стават коралови на цвят. Вътре има малки семенца.
Храстът се размножава с помощта на коренища, но не дава плодове веднага, а след две години. Черната боровинка е дълготрайно растение, което може да живее до 300 години. Расте в гората, около блатата и може да се намери сред други горски плодове. Храстът предпочита кисела почва. Расте в цяла Русия и страните от ОНД.
Лечебните свойства на червените боровинки
как лечебно растениеХрастът от боровинки е известен отдавна. Народни лечителиЗа лечение се използват не само плодовете, но и листата. Те се използват за приготвяне на лекарства, които действат като диуретици, жлъчегонни и дезинфектанти. Дъбилните вещества, които съдържат, придават тези качества на листата, имат бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Благоприятен ефект върху организма имат и съдържащите се в растението аскорбинова и органична (ябълчена, лимонена) киселини, много важният за здравето каротин, манган и калий. Листата от боровинка се използват и като стягащо средство. Използват се при лечение на гастрит, чернодробни заболявания и подагра.
Лечебните свойства на червените боровинки ни позволяват да ги считаме за истинска природна аптека. Плодовете не се използват при никакви заболявания, сред които - хипертония, загуба на зрение. Ако смесите боровинки с мед, ще получите лекарство за лечение на кашлица и дори туберкулоза. Боровинките съдържат катехини: те имат благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове и ги правят еластични.
Ценно зрънце
Какъв е съставът на самото зрънце? Съдържа такива основни витамини, като A, B, B 1, B 2, C, RR. Салициловата киселина е антисептик и нейното присъствие обяснява противовъзпалителните свойства на червените боровинки. Плодовете съдържат също фосфор, магнезий, желязо - те имат ефект върху нервната система и общ тон, влияят положително на обмяната на веществата в организма, укрепват кръвоносните съдове и сърцето.
Въпреки наличието на протеини, мазнини и въглехидрати, плодовете имат ниско съдържание на калории: само 43 kcal на 100 г. Ценните свойства на червените боровинки ги правят много популярни сред хората, от които се приготвят вкусни сокове, конфитюри, сиропи и захаросани плодове тях. Но това зрънце от тайгата запазва свежестта си за дълго време: това се дължи на съдържащата се в него бензоена киселина. Расте в горите и не се тори с никакви торове химични съединения. Следователно червените боровинки са екологично чисти чист продукт. Събира се ръчно.
Яденето на горски плодове по време на бременност
Лечебните свойства на червените боровинки го правят незаменим за всяка жена по време на бременност. Хипоалергенните свойства са важен показател за повечето хора днес. И още повече за бъдещите майки. През зимата, когато всички чувстват недостиг на витамини, червените боровинки ще станат важен източник за бременни жени. Пресният сок ще помогне да се избегнат настинки, което е важно в такъв критичен период. Витамините В и Е ще подобрят състоянието на мускулите - това е много важно за раждането. Те повишават общия тонус на организма и настроението.
Витамин Р, който също влиза в тялото при консумация на червени боровинки, е отговорен за това бъдещата майка да няма отоци и да няма високо кръвно налягане. А калцият формира скелета на бебето и укрепва скелетната система на майката. Черната боровинка, чиито полезни свойства са безценни, насища тялото на бременна жена с манган, желязо и следи нивото на хемоглобина в кръвта.
Цистит и черна боровинка
Възпалението на пикочния мехур често измъчва хората през студения сезон. Много е трудно и болезнено. Лечебните свойства на червените боровинки ще свършат работата си - те ще помогнат да се справите с това заболяване: плодовете и листата се използват за лечение, а в бъдеще - и как профилактично. За да направите това, използвайте листата на храста.
1. Те се варят, вливат и пият няколко пъти на ден. Чаят се приготвя в размер на 20 g листа на 250 ml вряща вода. Листата от боровинка, чиито лечебни свойства са очевидни, често могат да се варят или добавят към чай, за да направят напитката по-здравословна.
2. Пригответе смес: три части листа от червена боровинка, по две части огнище, глухарче, ливадна трева и теменужка. Същото количество на две части се добавят корени от градински чай и глухарче, по една част от мента, лайка и бяла ружа. Всичко се смесва и от тази смес се вземат 20 гр. Изсипва се в термос и се залива с 500 мл вряща вода. Чаят трябва да се накисва за един час.
Инфузията се консумира по определена схема: започва се с много често пиене - 8 пъти на ден. И трябва да пиете инфузията в това количество в продължение на три дни. След това дозата постепенно се намалява. През този период можете да приемате пресни плодове, да пиете плодови напитки, да ядете сладко от боровинки - всичко това допринася за възстановяването.
етносука
В рецептите на традиционната медицина лечебните свойства на червените боровинки са широко известни. Растението се използва за приготвяне на настойки, тинктури и отвари. Експертите използват не само плодове и листа, но и клони и издънки. Тинктурите, приготвени от надземната част на храста, помагат на болните от грип и настинки.
Сварени от нежни издънки настойки лекуват главоболие, настинки и възпаления респираторен тракт. Настойки и отвари от листа - уролитиаза, стомашни заболявания, кървене и много други. Дръж се като депресант. Забелязва се, че Пресен сокплодовете подобряват човешкото зрение. Трябва да се използва от хора, които постоянно натоварват зрението си по време на работа: това са пилоти, моряци, шофьори.
Рецепти за приготвяне на лекарства
За да се възстановите от уролитиаза, трябва да приготвите отвара от листа от брусница. Вземете 50 г листа и 250 мл вряща вода. В емайлирана тенджера със затворен капак сместа се поставя на водна баня за половин час. След това, след като изстине, всичко се пасира. Остатъкът се изцежда, а всичко, което излиза, се разрежда с чаша сварена вода. Пийте няколко пъти на ден и съхранявайте в хладилник.
Приготвя се инфузия от плодовете на боровинките: за това вземете чаша плодове и изплакнете добре с вряща вода. След това плодовете се заливат със студена вода, две чаши и се вливат в продължение на най-малко шест часа. Трябва да се пие половин чаша при гастрит, колит, цистит.
Приготвят се боровинки различни начини: варят се, сушат се, добавят се при мариноване на зелето и се накисват. Някои ги готвят с мед, други със захар. Основното нещо е да запазите плодовете за зимата, когато нуждата от витамини и лечение на настинки е спешна.
Противопоказания за употреба
Всеки потребител трябва да знае лечебните свойства на червените боровинки и противопоказанията за употребата им. Това важи особено за тези, които страдат от бъбречно заболяване: танините, съдържащи се в листата, могат да бъдат вредни. Тези, които имат ниско кръвно налягане (хипотония), също трябва да бъдат внимателни, тъй като червените боровинки понижават кръвното налягане. Чернодробните заболявания, като холецистит, също са противопоказание за употребата на това зрънце. Тези, които имат свръхчувствителносткъм веществата, съдържащи се в червените боровинки.
Черната боровинка е многогодишен, нисък, вечнозелен, разклонен полухраст, достигащ височина от 10 до 20 см.
Листата са малки, дръжки, кожести, лъскави.
Цветовете са бели и розови камбанки, дълги 5 мм, събрани на върха на клонките в редки съцветия. Цъфти май - началото на юни.
Плодовете на черната боровинка са малки, яркочервени плодове с характерен сладко-кисел вкус. Узрява август-септември.
Черната боровинка е диво горско зрънце. Среща се в тундрата, както и в горските райони, в умерения климатичен пояс. Първите опити за култивиране на боровинки датират от 1745 г., когато е издаден указ на императрица Елизабет Петровна, който изисква да се намери начин за отглеждане на боровинки в околностите на Санкт Петербург.
Но наистина масивни насаждения от боровинки започват да се появяват през 60-те години в страни като САЩ, Русия, Германия, Швеция, Финландия, Холандия, Беларус и Полша. Благодарение на високо нивомеханизация, добивът на плодове от такива насаждения е 20-30 пъти по-висок в сравнение с естествените полета.
Калорично съдържание на боровинки
Боровинките съдържат само 46 kcal на 100 g, следователно, когато ги ядете, не трябва да се страхувате, че ще причинят излишни килограмиако сте на диета. Хората с наднормено тегло също не трябва да мислят за факта, че горските плодове могат да влошат ситуацията.
Хранителна стойност на 100 грама:
Полезни свойства на червените боровинки
Боровинките съдържат въглехидрати, полезни органични киселини (лимонена, салицилова, ябълчена и др.), Пектин, каротин, танини, витамини С,. Плодовете съдържат до 10-15% захари (глюкоза, захароза, фруктоза), както и калий, калций, магнезий, манган, желязо и фосфор. Благодарение на Голям бройбензоена киселина, червените боровинки са добре запазени и имат консервиращи свойства.
Листата от черна боровинка съдържат танини, арбутин, хидрохинон, танин и карбоксилни киселини. Също така галова, хининова, винена киселина и витамин С.
В семената на боровинките са открити мастни карбоксилни киселини: линолова и линоленова.
Лечение с червени боровинки Това е много ценно лечебно растение. Лечебни свойствапритежават предимно листа. Лесно се приготвят сами. За целта през април и до средата на май (докато растението все още няма пъпки или са много малки и зелени) листата внимателно се откъсват от клоните с ръка.
В народната медицина черната боровинка е известна като тонизиращо, ранозаздравяващо, антипиретично, антискорбутно и при недостиг на витамин А, противоглистно средство, при дизентерия, хипоациден гастрит, хепатохолецистит, солни отлагания, стомашни тумори, антисептично, кръвоспиращо за матката и вътрешен кръвоизлив, ревматизъм, диабет, белодробна туберкулоза, жълтеница, хипертония, неврастения, ентерит, антибактериално. Отвара от листа и плодове, смесени с плодовете на жълтия кантарион - при енуреза и в смес с боровинки - за петнист тиф. Течен екстракт- успокоително и диуретично.
Плодовете на черната боровинка се използват в хомеопатията за приготвяне на есенции. В изсушени и свежии сок - при недостиг на витамини А и С. Водна инфузияи отвара - слабително, при дизентерия и ревматизъм, диуретично и антисептично, противоглистно, противогнилостно и бактерицидно. Сок и екстракт - възстановяващо и тонизиращо при треска, настинка, малария, морбили, симптоматично лечениерак на кожата и стомашни тумори, диабет. Плодовете помагат за подобряване на зрителната острота и се препоръчват за пилоти, моряци, ловци и шофьори, които работят с умора на очите.
Можете също да събирате листа през есента след бране на плодове. Но събраните през лятото листа почерняват при сушене и са неподходящи като суровина. Отвара от листа от брусница има диуретично, антисептично и стягащо действие. Показан при цистит, камъни в бъбреците, подагра, остеохондроза, артрит. Най-голямата ефективност се проявява при алкална реакция. Затова се препоръчва да се пие отвара от листа от боровинка с подходяща минерална вода.
За да приготвите отварата, необходимото количество грама натрошени листа (2 супени лъжици) залейте в емайлиран съд с 200 милилитра (1 чаша) вряща вода. Загрейте, покрито, във вряща водна баня за 30 минути. След това се охлажда за 10 минути и се прецежда. Обемът на отварата се довежда до 200 милилитра с преварена вода. Вземете, не забравяйте да координирате дозата с Вашия лекар, 30-40 минути преди хранене.
Боровинките са богати на захари, органични киселини, витамини.В медицината се използват като помощно средство при лечение хипертонияи гастрит с ниска киселинност. Водната инфузия на горски плодове (плодов сок) утолява жаждата добре: често се препоръчва при пациенти с висока температура. В допълнение, настойката от червени боровинки има лек слабителен ефект.
Сокът от червени боровинки също има лечебни свойства. Леко понижава кръвното налягане, има лек седативен ефект, подобрява чревната подвижност, има антипиретичен и диуретичен ефект. При настинки можете да препоръчате на пациентите чай от липов цвят със сладко от боровинки. Това е не само вкусно, но и здравословно!
Настойка от листа от брусница се използва като диуретик при бъбречни и чернодробни заболявания, както и при ревматизъм и подагра. 10 г листа се заливат със 100 г вряща вода, престояват 2 часа, прецеждат се. Приемайте по 1-2 супени лъжици 3-4 пъти на ден преди хранене.
При обща слабост, настинка, запек, главоболие и грип вземете напитка, направена от сок от боровинки. 50 г сок се разреждат със 150 г охладена преварена вода, добавя се захар или мед на вкус. Пие се по 100 г 3-4 пъти на ден след ядене.
При запек, чернодробни и бъбречни заболявания и колит се приема по 100 г запарка от червени боровинки 4 пъти на ден преди хранене. 200 г плодове се заливат с вряща вода в гевгир и след това се вливат в 400 г охладена преварена вода в продължение на 6 часа.
Консумацията на червени боровинки и сок от боровинки се препоръчва при хипо- и авитаминози, гастрит с ниска киселинност на стомашния сок и високо кръвно налягане. Настойки и отвари от плодове и листа от боровинки се използват като диуретик, стягащо и антисептично средство.
Отвара от червени боровинки добре утолява жаждата по време на треска. Сок от червени боровинки се пие при неврози и анемия. При ревматизъм и хипертония червените боровинки имат антисклеротичен ефект и укрепват стените на кръвоносните съдове.
Отвара от листа от боровинка се използва за захарен диабет, ревматизъм, бъбречни заболявания, подагра (насърчава разтварянето и отстраняването на камъни). Листата от боровинка се варят като чай. Чаят от боровинки възстановява добре силата и облекчава умората. Плодовете на черната боровинка се използват при белодробна туберкулоза, стомашен катар, камъни в бъбреците, като витаминно и противогнилостно средство. Сокът от червени боровинки изостря зрението и е много полезен при неврози и анемия.
Боровинките имат противоязвен ефект, намаляват холестерола в кръвта, подобряват работата на стомаха и червата, понижават кръвното налягане. Младите издънки от боровинки се използват като аналгетик и антидепресант.