Отличителна черта на нашия 21 век е интензивният ритъм на живот. Според учените сега прекарваме два пъти повече време в хранене, отколкото през 19-ти и 20-ти век. В резултат на това бързото хранене стана толкова популярно сред населението.
Спестяваме ли, бързаме или се наслаждаваме на храната си?
Това се отнася не само за казахстанците. Според изследване на Росстат всеки пети човек в страната се храни всяка седмица в заведения за бързо хранене. Средна възрастклиентите са на възраст 20-27 години. Повечето обясняват това с помощта на услугите бързо храненепоради:
- липса на време (33%);
- невъзможност за хранене на друго място (28%);
- вкусови предпочитания (27%);
- уютна атмосфера (17%);
- приятно обслужване (12%);
- евтина храна (7%);
- качество на храните (3%);
- наличие на безплатен интернет (1%).
Интересното е, че по-голямата част от посетителите на заведения за бързо хранене са мъже. Обичат висококалорична храна за малко пари. И тук справедлива половинаот човечеството, напротив, посещават заведения от този тип заради приятната динамична атмосфера.
Да отслабнете или да не отслабнете?
Традиционната култура на хранене в Казахстан също се променя под влияние на рекламните слогани на чуждестранни компании. Спомнете си превода на песента на McDonald’s „I"m lovin it!" Буквално, обичам го (или обичам да ям). Струва си да се замислим дали рекламата случайно се отнася до предложеното меню като „това"?
И така, какво от „това“ можете да поръчате?
- Бургери и различни вариантисандвичи;
- Пържени картофки;
- Топли ястия;
- Топли и студени класически салати;
- Разнообразие от закуски;
- Напитки (чай, кафе, сокове, сода, млечни шейкове);
- Десерт.
Както можете да видите, можете да зарадвате тялото си с разнообразни ястия, но можете да ядете и бърза храна вярно- всичко зависи от избора на начин на живот на конкретен човек. Нека разгледаме по-подробно плюсовете и минусите на бързото хранене.
Недостатъци на такива закуски
Ако вашето динамично ежедневие ви принуждава да ядете бърза храна, трябва да запомните недостатъците на такава храна.
- Повечето ястия са с високо съдържание на калории. След като получи излишък от калории, тялото съхранява мастни резерви. За да сведете до минимум вредата за вашето здраве, приравнете изяждането на бургер с 30 минути бягане на бягаща пътека.
- Огромно количество животински мазнини. Те могат да създадат допълнителен стрес върху кръвоносните съдове и да насърчат отлаганията. холестеролни плаки, причиняват увреждане на черния дроб. Ако трябва да ядете такава храна, по-добре е да ядете храни заедно с повишено съдържаниерастителни фибри ( сурови зеленчуци, салати). Това ще помогне за намаляване на натоварването на кръвоносните съдове. Но отново, основното е мобилността, така че не забравяйте за спортната активност.
- Храната е прекалено солена. Може би някога това е бил хитър трик, за да накара клиентите да харчат пари за придружаващи напитки (кола, сок и т.н.). За баланс баланс на солтатялото се нуждае от подходящо количество течност. И не трябва да се изненадвате как дори децата изпиват литър чаша сок на един дъх. Но какво означава това? Солта допълнително натоварва сърцето и кръвоносните съдове и нарушава работата на бъбреците. По-добре е да премахнете солта чрез консумация чиста вода, ментов чайс лайка. Физически упражненияще помогне в възможно най-скоропремахване на излишните соли и токсини с пот.
- Излишната захар в ястията. Сладката „отрова“ се добавя към всички ястия - хамбургери, сосове за солени ястия, сода, сокове и сладолед. Освен това концентрацията му може да бъде значителна. Изяждайки сандвич с кетчуп, порция сладолед и чаша кола, клиентът може да получи тройно количество захар. Това е забележим удар върху панкреаса и надбъбречните жлези. При такава диета огромно количество глюкоза навлиза в кръвта, което води до усещане за ситост. Но след няколко часа ще искате отново да хапнете.
- Огромни порции. За обикновения потребител това би изглеждало непоносимо бреме. Но красивата обстановка: наситени цветове на интериора, които възбуждат апетита ви, приятна фонова музика, аромати на храна, позволяват да се справите с гигантски закуски. Как да се предпазим от преяждане? Преди да отидете в заведението трябва да изпиете кисело мляко или чаша натурален сок. Стомахът и частта от мозъка, която отговаря за насищането, ще получат подходящи сигнали и няма да бъдат толкова взискателни.
Ползите от бързото хранене
Не търсете само минусите в бързото хранене. Има и другата страна на монетата. И има доста предимства:
- Бързина на хранене (средно 15-25 минути);
- Висококачествено обслужване, компетентен персонал;
- Разумна цена;
- Чистота на плотове, кухни, оборудване и места за съхранение на храни;
- Използване на казахски качествени продукти в менюто (90% месо, хлебни изделия, зеленчуци);
Разбира се, най-добрият вариант- това е измерено хранене с класика домашно приготвена хранас три традиционни ястия (първо ястие, второ ястие и компот). Но понякога, ако наистина, наистина го искате, можете да поръчате бърза храна с доставка, няма да има много вреда за тялото. И част от хормоните на радостта, получени от вкусна храна, компенсира всички недостатъци на бързото хранене (ако не ви мързи да бягате или просто да отидете на планина).
Някои съвременни лекари с достоен апломб най-добра употребатвърдят, че вегетарианството е „ психично заболяване”, че е вредно за здравето и т.н. Нека се опитат да кажат на йогите за това, защото йога е вегетарианска система на хранене, която доказва своята ефективност от хиляда години!
справка. Индийските философи-мъдреци разработиха подробна и подробна система за самоусъвършенстване на човека. Знаем за йогите най-вече във връзка с физическата им подготовка, която върши истински чудеса – от свръхчовешка ловкост и гъвкавост до изцеление от тежки заболявания.
Много по-малко известно е, че тези постижения идват в комплект с хранителна система - много обмислена вегетарианска диета. Йогите имат какво да кажат за хората, които ядат месо, вярвайки, че няма нищо друго освен вреда от това. Вегетарианството, напротив, е обявено от тях за естествен и изключително здравословен подход към храненето.
От друга страна, последователните вегани доказват със същата непоносимост, че човешкото тялоне са адаптирани да се хранят с животински продукти и че хората не са месоядни.
Тогава възниква въпросът: защо същият този организъм се нуждае от B12, който не се намира в растителните храни? И като цяло геномът е дешифриран и сега със сигурност се знае, че „ние, господа, сме животни“?..
Проучване на Обединеното кралство. Наскоро във Великобритания беше проведено проучване на интересна тема: защо въпреки нарастващата популярност на вегетарианството, чиито предимства стават все по-очевидни, хората все още имат предпазливо отношение към него?
Резултатите бяха изненадващи: повечето от анкетираните отговориха, че всичко е свързано с емоционална непоносимост, дори фанатизъм на вегетарианците. Привържениците на растителната храна са твърде арогантни, уверени в моралното си превъзходство над месоядците и твърде категорични в заключенията си за опасностите от животинската храна. Именно това отблъсква тези, които все още не са решили или няма да решат и променят хранителните си навици.
Няма да е преувеличено, ако кажем, че това е истинска научна сензация. Преди това се смяташе, че намаляването на животинските мазнини в диетата е незначително, но все пак води до спад на нивата на холестерола. Ситуацията обаче е по-оптимистична, отколкото изглеждаше, и колкото по-радикален е отказът от месо и месни продукти, толкова по-последователен е преходът към вегетарианството, толкова повече са ползите за кръвоносните съдове. Ползите от вегетарианството при диагностицирана атеросклероза са несъмнени.
И накрая, растителните храни - зеленчуци, плодове и зърнени храни - съдържат изобилие от витамини, минерали и фитонциди.
Трябва да се отбележи, че когато практикуваме смесено хранене, тогава по правило не получаваме достатъчно витамини и фитонциди. Преминаването към вегетарианство веднага променя ситуацията и вече не е необходимо да приемаме фармацевтични лекарства. Работата е там, че ядем малко животинска храна и не се нуждаем от нищо друго. Преминаването към растителна диета води до необходимост от хранене повече продуктии елиминира недостига на полезни хранителни вещества. Когато, условно казано, вместо 1 ябълка изядем 1 ябълка, 1 киви и 1 чаша касис, получаваме поне три пъти повече фитонциди...
И така, има ли някакви ползи от вегетарианството?
Недостатъци на вегетарианството: вредата е преувеличена?
Веднага трябва да кажем, че вегетарианството има и недостатъци и те са мазнини, но само ако вегетарианската диета не е балансирана.
Какво е това, прочетете подробна статия за начините за премахване на възможни недостатъци и хармонизиране на веганската диета.
Все пак нека подредим нещата.
1 Веганите могат да бъдат жертви желязодефицитна анемия. Растителните храни съдържат желязо, но не е хем, което означава, че се усвоява лошо. И това е проблем, който, ако не се държи под контрол, може да доведе до тежки последици.
2 Един от най-сериозните недостатъци на вегетарианството- това е "проблемът с В12". Този витамин не се намира в растенията, има го само в животински продукти. Без развитие на сериозни и необратими заболявания нервна система. Когато говорят за опасностите от вегетарианството, те имат предвид преди всичко това обстоятелство.
3 Животинските протеини имат големи ползивърху растителните протеини, включително. Междувременно протеините са строителният материал за клетките и тъканите. Без него не могат да се произвеждат хормони и ензими.
4 В тялото на вегана често има дефицит на йод, витамин D и цинк и това също е недостатък на вегетарианството, което трябва да се има предвид.
5 Отказът от риба води до недостиг важни витаминии минерали, особено - които не могат да бъдат заменени от растителни. Такъв отказ има две последици:
- Възможно развитие на сърдечно-съдови заболявания
- Развитие на катаракта и помътняване на лещата
6 Известно е, че фибрите са много полезни: премахват глюкозата и токсините. В същото време прекомерната му консумация може да бъде вредна за здравето, тъй като пречи на усвояването на протеини, а това също е минус на вегетарианската храна.
7 Вегетарианството е вредно, дори противопоказано за хора, страдащи от астеничен синдром, отслабени или възстановяващи се след операция.
8 Много лекари смятат, че недостатъците на вегетарианството не им позволяват да го препоръчват на бременни и кърмещи жени. Първо, жените в тази позиция трябва постоянно да ги допълват полезен материалкоито раздават. Второ, детето може да е алергично към някои плодове и зеленчуци.
9 Известни са случаи, при които стриктната веганска диета води до проблеми менструална функцияи развитието на безплодие при млади момичета. Няма обаче доказателства това да се дължи на вредата от вегетарианството, а не на някаква друга, макар и съпътстваща причина.
За всеки от горните елементи от списъка специалистите по вегетарианска хранаима какво да се отговори. И го правят толкова убедително, че недостатъците се превръщат в предимства на вегетарианството.
Ако направим най-важните кратки изводи и инструкции, те ще бъдат така:
при условие, че диетата е правилно организирана, строгият вегетарианец ще трябва да се погрижи само за приемането на добавки B12 и омега-3 мастна киселинаи - евентуално калций.
Всички други захранващи компоненти в вегетарианска диетаприсъстват в необходимото количество.
Но тъй като хората са различни и не всички нюанси са известни на науката, не си струва да свеждаме хранителните стратегии до един знаменател. За някои вегетарианството е „точно“, но за други е непоносимо, гладно съществуване. И толерантността е много подходяща по този въпрос.
Но може би най-добрият начин да се каже за ползите и вредите от вегетарианството са прегледите на неговите последователи.
Отзиви за вегетарианството, плюсовете и минусите на диетата
"Чувствам се добре
От една година ям много малко месо - например на погребение на роднини ще се включа в общата трапеза, но никога не го купувам за вкъщи и по възможност избирам зеленчуци. Не съм отслабнала, но се чувствам много по-добре. Изглежда, че бавно ставам вегетарианец. И някой ще ми каже ли за опасностите от вегетарианството?“
Край на главоболието, повишена енергия и цялостно благосъстояние
Преди месец спрях да ям месо и да пия мляко. Аз съм на 47 и се чувствам много лек, сякаш съм загубил 20 години.И аз се учудвам, може би няма да е толкова страхотно? Страхувам се, че ще остана без B12, виждам инжекции с този витамин в аптеките и все още не съм решил как да го приемам в бъдеще. Най-хубавото е, че главоболието спря да ме боли (заради което минах на вегетарианска диета) и настроението ми се подобри значително. Имам енергия след работа и обичам да ходя на фитнес (преди беше „Не мога да го направя“). Сега ми стига по-малко съни имаше много по-голямо общо благосъстояние. И свалих 1 килограм. Сега чета книги за ползите и вредите от вегетарианството и от собствен опит съм склонен да кажа, че има много повече предимства.
„Исках да ям през цялото време
Бях на редовна прочистваща диета в продължение на 14 дни, за първи път в живота си на такава дългосрочна вегетарианска диета. Аз съм месоядец, така че това е подвиг за мен. Е, какво мога да кажа? Оцелях, дори загубих 1 кг 800 г, но едва ли ще мога да повторя такъв маратон. Факт е, че исках да ям през цялото време и сега искам и ям през цялото време и вече съм възстановил всичко, което съм загубил. Като цяло вегетарианството не ми се отразява”.
„Отървах се от дивертикулит, акне, нацепени нокти, наднормено тегло
Винаги съм се срамувал да наричам себе си вегетарианец, защото ме е страх, че хората ще му се смеят. Въпреки че смятам, че съм по-здрав от много мои връстници, вероятно заради диетата ми. Бях много дебел и свалих много килограми през годините, не мога да кажа колко, но сега съм по-слаб, отколкото бях, когато бях в гимназията. Трудно издържам без чаша студено мляко и сирене, затова си ги позволявам 2 пъти в месеца, иначе ще ги сънувам. Но не си позволявам повече. Днес практически нямам проблеми с девиртикулит, имам чисти и красива коса, ноктите, кожата, особено кожата на лицето, която преди беше ужасна. Ноктите ми вече не се белят и акнето ми е почти напълно изчезнало. Това бяха толкова огромни проблеми в живота ми, че ми е неприятно дори да си спомням, а те вече не съществуват. Акнето и червеното месо са тясно свързани.
„Ремисия на множествената склероза
Поставиха ми диагноза множествена склероза, на 33 години съм. След като прочетох няколко книги и проучвания, които показаха връзката между болестта и диетата, бързо преминах към веганството. Минаха само няколко месеца и не съм готова да крещя, излекувах се, но се чувствам много по-добре, дори добре, вниманието ми се подобри и повечето симптоми изчезнаха. Моят невролог казва, че може да е в ремисия с лекарства. Но все още съм насърчен, защото по някаква причина тази ремисия съвпадна с факта, че промених диетата си на вегетарианска. По някаква причина не дойде преди, но тук дойде веднага и доста бързо.
„Яденето на месо и преработени храни е грешка
Дойдох на вегетарианството преди две години. Аз съм на 42 години, за пет месеца животът ми се промени напълно, отслабнах с над 17 кг и погледът ми към живота се промени. Сега консумирам само сурови зеленчуци и плодове и понякога сирене и нискомаслен кефир. Вече не ям готвена храна. Запълвам със сурови плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени храни, мед, сокове и смутита и нямам нужда от преработени храни. Грешка е да се готви храна на огън, просто грешка, която хората правят и ги прави нездравословни."
Свикнали сме да мислим, че някои продукти просто имат чудодейни свойства, а различни изследвания на британски учени обичат да ни напомнят за това. Но понякога учените говорят за нещо повече от ползи. А диетолозите предупреждават, че някои „повечето най-добрите продуктиза здраве“ понякога може да не е толкова добро.
1. Зелен чай
Професионалисти:съдържа полифенол оксидаза, антиоксидантно вещество, което не позволява на свободните радикали да увреждат клетките и предотвратява възпалението кръвоносни съдове. Наистина много полезен продукт. Изследванията показват, че за да бъдат забележими ползите за здравето от зеления чай, трябва да пиете поне 6-10 чаши чай на ден.
минуси:Това показаха изследвания от Центъра Джон Инес към Университета на Мурсия (Испания). зелен чайпречи на абсорбцията фолиева киселина, необходими за нормално развитиеплода, което означава, че увеличава риска рожденни дефектиновородено, ако една жена пие тази напитка по време на периода на зачеване или по време на бременност. Освен това опасността възниква, ако пиете само 2-3 чаши чай на ден.
И изследователи от държавен университетот Ню Джърси откри това също големи дозизеленият чай може да причини чернодробни и бъбречни заболявания. При интензивна консумация на ободряваща напитка количеството на полифенолите в организма се увеличава, което води до негативни промени в черния дроб. Освен това дозата, при която пиенето на зелен чай става опасно, е само две обикновени европейски чаши на ден...
2. Риба.
Професионалисти:съдържа омега-3 полиненаситени мастни киселини, които забавят развитието на атеросклероза и намаляват риска от инфаркт. Препоръчително е да го ядете поне няколко пъти седмично. Или вземете рибено масло на капсули. В допълнение, рибата съдържа огромно количество полезни вещества минерали. По-специално йодът, който влияе върху намаляването на холестерола, и манганът, който насърчава образуването на инсулин, който понижава нивата на кръвната захар.
минуси:И рибата също съдържа живак. И съдържанието му в рибата, уви, се увеличава от година на година, заедно с нивото на замърсяване на световните океани. А мащабно проучване на повече от 3 хиляди мъже, проведено от изследователи от Факултета по медицина към Университета на Източна Англия, показа повишена смъртност при тези, които са приемали капсулите рибено масло. И според последните данни учените не могат да докажат ползите от консумацията на омега-3 мастни киселини. Освен това, ако имате проблеми с панкреаса, консумацията им е просто вредна, а предозирането може да доведе до сериозни проблеми с надбъбречните жлези.
3. Боровинки и нар.
Професионалисти:тези двамата най-полезният продуктимат високи антиоксидантни свойства, защитават мозъка и намаляват риска от запушване на артериите и атеросклероза. Сокът от боровинки е полезен при анемия, цистит, левкоплакия и като успокоително средство.
минуси:Боровинките, растящи в близост до гъсталаци от див розмарин, могат да „абсорбират“ и натрупват токсични вещества в синкаво покритие. етерично маслодив розмарин, който предизвиква силна главоболие, гадене и повръщане.
А сокът от нар е строго противопоказан за пептична язвастомаха и гастрит с повишена киселинностстомашен сок. Можете да го пиете само разреден с вода, в противен случай съдържащите се в него киселини не само ще раздразнят стомаха, но и могат да разядат емайла на зъбите. В допълнение, той има фиксиращо свойство, така че е противопоказан за тези, които имат проблеми с храносмилателната система.
4. Зехтин.
Професионалисти:В допълнение към голям брой антиоксиданти, зехтинът има способността да намалява нивата на холестерола в кръвта и предпазва човек от заплахата от атеросклероза. Студеният зехтин екстра върджин се счита за най-здравословното от всички масла.
минуси:в супена лъжица зехтинвъпреки всичките си предимства, той съдържа 170 калории, а когато се консумира в големи количества(често се препоръчва да пиете най-малко 100 грама от това масло дневно) лесно ще ви помогне да натрупате излишни килограми. Освен това полезно е първото, студено пресовано масло, но категорично не трябва да се използва така нареченото „орухо“, което се получава чрез нагряване на кюспе, тъй като съдържа вредни канцерогенни вещества като бензопирен, който затова се използва нискокачествено олио “орухо” В Европа е въведена забрана.
5. Ядки -орехи, бадеми, кедър и др.
Професионалисти:Те помагат за ограничаване на приема на захар и холестерол, препоръчват се при сърдечни заболявания и възпаления, а също така съдържат антиоксиданти и омега-3 мастни киселини. Ядките също са полезни при анемия, например орехите, тъй като съдържат железни и кобалтови съединения.
минуси: орехвреден при кашлица, бронхит, ARVI, болки в гърлото, диатеза, уртикария, екзема, псориазис и невродермит. И е противопоказан при гастрит, колит, ентероколит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Твърде много ядки могат да причинят главоболие, повръщане или дори отравяне. Всички ядки са различни високо съдържаниепротеини и особено мазнини, следователно много калорични. В допълнение, ядките са податливи на гъбични заболявания, които могат да доведат до растеж на токсични вещества, вредни за хората, а също така често са носители на ларви на вредни насекоми, като найлоновия бръмбар. А ядките са силен алерген, така че трябва да ги ядете много внимателно и малко по малко, особено за първи път.
6. Пълнозърнест - овес, пшеница, ечемик.
Професионалисти:Тези зърна помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и подобряват функционирането на кръвоносните съдове, както и намаляват вероятността от възпаление. Пълнозърнестите храни съдържат голям бройфибри Това зърно се състои от три основни части - трици, кълнове и ендосперм. Обработеното брашно се изчиства от трици и кълнове, заедно с което се отстраняват фибрите и други хранителни елементи.
минуси:излишъкът от растителни влакна има вредно въздействие върху чревната микрофлора и не се препоръчва за хора с язва на стомаха отворена форма. Някои видове пълнозърнести храни могат да бъдат вредни за хора, които имат затруднено храносмилане, защото са трудни за храносмилане, а в по-напреднала възраст твърде много фибри може да причини повишено образуване на газили разстроен стомах.
7. Червено грозде.
Професионалисти:Червеното грозде, благодарение на голямото количество антиоксиданти и полифеноли, които съдържа, спомага за подобряване на състава на кръвта и повишаване нивата на хемоглобина, има благоприятен ефект върху сърдечната дейност, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци. Освен това гроздето има антиоксидантно, противотуморно и противовъзпалително действие.
Минуси:полифенолите и танините, присъстващи в червеното грозде, могат да причинят мигрена, от която практически няма лек, а замърсяванията по кожата - дрожди гъбии мухъл, вредни веществаот замърсения въздух и остатъците от пестициди са още по-опасни.
8. Чесън и лук.
Професионалисти:Съдържащите сяра вещества предпазват от сърдечни заболявания и някои видове рак. Освен това бактерицидните свойства на тези растения помагат при лечението на инфекции и спасяват от настинки.
минуси:Последните проучвания показват, че чесънът и лукът не намаляват нивото на лошия холестерол в организма, което означава, че не предотвратяват. сърдечно-съдови заболявания. Но те предизвикват дразнене на лигавиците, киселини и плашат с острата си характерна миризма. Чесънът и лукът никога не трябва да се ядат, ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника, или остър гастритили екзацербация хроничен гастрит, при възпалителни заболяваниябъбрек Освен това е опасно да се използва чесън с аспирин или друг антикоагулант, тъй като разрежда кръвта.
9. Броколи.
Професионалисти:съдържа вещества, които помагат за предотвратяване на рак и също така укрепва паметта.
минуси:при хора с висока киселинност и заболявания на панкреаса може да причини подуване на корема и колики.
10.Домати.
професионалисти : съдържа ликопен, мощен антиоксидант, помагат за стимулиране имунна системаи предпазва от някои видове рак, особено рак на простатата.
минуси:доматите са богати на калций и са строго противопоказани както за възрастни хора, така и за хора със ставни проблеми. Тъй като повишената консумация на домати и доматени пасти и сосове води до натрупване на калций и отлагане на соли в тялото и причинява образуването на камъни в бъбреците, а също така допринася за ерозията на зъбния емайл. Доматите, или по-скоро киселините, които съдържат, са вредни за жлъчнокаменната болест - могат да причинят спазми на жлъчния мехур.
Всякакви бързи храни, чипсове, газирани напитки и дори закуски под формата на сандвичи са може би любимата храна на вашето дете. Е, само не казвайте, че вашето съкровище не вкусва това! Поне от време на време такава „вредност“ ще проникне в менюто. Това истина ли е? Как да възпитате култ у детето си подходяща храна? Може би изобщо не съществува здравословна храназа деца?Възможно ли е или не?
Много родители разбират опасностите от всякакви химически закуски, но въпреки това ги дават на децата си. Къде е логиката? Някои хора се отказват от това, като казват, че ако е малко, значи е възможно, други се надяват на случайност и смятат, че ще мине. Всъщност решението дали да дадете на дете близалка съдържа както плюсове, така и минуси.
Плюсове на нездравословна храна:
- детето не се чувства като черна овца. Повечето съвременни деца все още получават такива радости от живота като ние говорим за. Много е трудно да се обясни на едно дете защо приятелят му от училище всеки ден ходи на пицария, но такъв лукс му се позволява само веднъж годишно;
- детето може спокойно да участва в детски партита, които не са безвредни. Ако в ранно детствоМожете да обсъдите менюто с майките си, но за учениците е трудно да се направи това;
- Радостите от живота за детето стават малко по-големи. Отново се връщаме към ситуацията, когато всичките ви приятели ядат нездравословни храни, но вашият син (дъщеря) не го прави;
- детето получава възможност да почерпи приятелите си с ястия, които са приемливи в група, а не сервирани на чиния сурови морковиили ябълки.
Недостатъци на нездравословната храна:
- здравето се влошава. Това е може би единственият, но значителен глас против. Решението, разбира се, остава на родителите. Някой намира компромис, позволявайки дъвка на празниците, някой избира спокойствие за нервната система и му позволява да дъвче каквото му се иска, докато някой остава упорит и учи детето да се храни здравословно.
Каквото и да решите, основната задача е да сте сигурни, че детето е съгласно с вас и не се смята за лишено. Голямо значениеима личен пример. Ако в семейството е прието да се храни здравословно, детето просто няма да иска да яде вредни храни, защото по всяко време може да намери заместители. Просто страхотно, ако здравословно храненеПриятелите на вашето дете също ще се придържат към това. За децата ще бъде по-лесно да намерят общ език при избора на меню за празниците, няма да се изкушават да опитат нездравословни ястия в междучасията в училище. Има много здравословни и питателни храни за тийнейджъри, основното е да изберете правилната диета.
Ако детето не се поддава на убеждаване, прибягвайте до хитрост. Някак ненатрапчиво препоръчайте на детето си да прочете книга, която насърчава правилното хранене, покажете филм, който убедително предава вашата идея.
Не забравяйте, че в крайна сметка детето е това, което плаща за решенията на родителите. Опитайте се да се уверите, че докато поддържате здравето му, запазвате и нервната му система.
Бързо хранене. Храната, която се приготвя бързо, е възможно най-вкусна и възможно най-красива. Храна, която е предназначена да засити глада ви за броени минути. Всички знаят, че е вредно, но въпреки това продължават да го използват. Нека се опитаме да разберем плюсовете и минусите на бързото хранене.
Плюсове на бързото хранене
Несъмнено заведенията за бързо хранене имат своите предимства, защото не само има цели вериги в цялата страна.
- Бърз. Като се има предвид ритъмът на живот на повечето хора, подобни заведения спестяват много време и понякога са единствения начинзадоволявате глада си.
- Доста евтино.
- Ресторантите винаги са чисти и уютни. Това е удобно място да седнете, да се отпуснете по време на разходка и да се освежите.
- Какво да кажем: ако тази храна не беше вкусна, никой нямаше да я яде. Благодаря подобрители на вкуса!
Предимствата са очевидни, но недостатъците са по-скоро в подводната част на „айсберга за бързо хранене“!
Минуси на бързото хранене
Знаем, че те съществуват, но знанието ни понякога се ограничава само до една дума – вредни. Но влязох веднъж, хапнах и нищо не ми стана. Така че може би това е само мит и машинациите на конкурентите? Нека да го разберем.
ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО е една от най-известните последици от бързото хранене. Разбира се, нищо няма да ви стане от яденето на един бургер на месец. Но по правило историята не свършва с един бургер.
Ако редовно ядете пържени картофи или хот-дог, може да затлъстеете в рамките на няколко месеца. Тези продукти имат много високо съдържание на калории, съдържат голямо количество нездравословни мазнини и въглехидрати, но насищането е само краткотрайно. След което човек отново е гладен, тъй като приетите калории не носят никаква полза, липсват сложни въглехидратиИ ненаситени мазниникоито снабдяват тялото с енергия. Там има много малко протеини и всички витамини се изгарят по време на пържене, така че в такава храна няма нищо здравословно! Следователно ще огладнеете по-бързо - ще имате повече закуски на ден.
ИЗЛИШЕН СОЛ И ЗАХАР
В интернет можете да намерите много статии, в които служители на вериги ресторанти за бързо хранене разкриват кухненски тайни. Продуктите не винаги са пресни, често използваните суровини се произвеждат с помощта на различни химикали, които са вредни за тялото, в резултат на което храната може да предизвика само отвращение. Но на помощ идват основните приятели на бързото хранене – солта и захарта. Всеки знае как тези съставки влияят върху възприемането на вкуса на храната. Заведенията за бързо хранене използват прекомерни количества сол и захар само с една цел – да маскират истинския вкус на продукта.
И нито един ресторант за бързо хранене не може да ви осигури качествени продукти до края на работния ден. Само ще ти добавят още сол.
ПРИДОБИТИ БОЛЕСТИ
Ако посещавате ресторанти за бързо хранене, имайте предвид, че заболявания като:
- гастрит (поради излишната сол и мазнини);
- язва (от ядене на сладки и гадни неща на гладно);
- рак (пържена хранасъдържа огромно количество канцерогени и ако маслото е било пържено в продължение на няколко дни, тогава тяхната концентрация е просто извън класациите);
- повишени нива на холестерол (всички едни и същи мазни и сладки храни);
- диабет (газирани напитки, коктейли и шейкове);
- кариес(газирани напитки).
Това са само част от неприятните последствия. Но не е трудно да си ги представим, защото всеки си е лекувал зъбите, всеки е изпитвал болки в стомаха и телесни мазнинив коремната област много момичета са потопени в депресия. Опитайте се също да си представите, че хората с язва се хранят по график и много често храната им е еднообразна и не особено вкусна. Искате ли да живеете на режим, при който всяко пропуснато хранене да има последствия? Мисля че не.
ПРИСТРАСТЯВАНЕ
Всяка храна може да бъде вкусна, ако добавите правилната подправка към нея. Ресторантите за бързо хранене, както и продуктите за бързо хранене, било то чипс, крекери, газирани напитки, много често използват смеси от подправки, които съдържат подобрители на вкуса, като мононатриев глутамат, както и консерванти, които удължават срока на годност на продукта. Не е факт, че ядете пресен бургер рано сутрин; най-вероятно той е направен от вчерашните непродадени остатъци.
НИСКАТА ЦЕНА НЕ ВИНАГИ Е ПЛЮС
Защо мислите, че една и съща храна струва различни неща? Защо, за да направите бургер у дома, ще похарчите същата сума, бургер в истински ресторант ще струва повече, а бургер от верига за бързо хранене ще струва от 50 рубли?
Това не говори ли за качеството на продуктите? Ако купя парче пиле в магазин за 50 рубли, което все още трябва да приготвя у дома, а ресторант за бързо хранене ми даде готов бургер за 50 рубли, трябва сериозно да се замисля.
Всъщност това е само малка част от неприятните последствия, които се крият под красивата, сочна и апетитна реклама на заведенията за бързо хранене. Съвременният свят е пренаситен с информация, сред която е трудно да се избере правилната. Виждали ли сте реклама за някоя столова? Едва ли. Но най-вероятно сте виждали хиляди пъти реклами на известни гиганти на вериги за бързо хранене.
Момчета, стомашната язва ще повлияе значително на избора на място и режим на работа.
Момичета, премахването на мазнините от страните и корема може да отнеме месеци!
Ако се окажете в ситуация, в която просто няма друг начин да задоволите глада си, тогава има редица препоръки:
- Във всяко заведение за бързо хранене има студени закуски и топли напитки. Поръчайте салата Цезар и Билков чайвместо бургер и сода.
- Не трябва да използвате " бързо хранене„на празен стомах, защото Отрицателно влияниесамо се засилва.
- Не трябва да използвате навигатора си късно през нощта, за да търсите точка, която все още не е затворена за през нощта. По-добре е да изпиете няколко чаши вода и да заспите гладни, защото нито един ресторант за бързо хранене не може да ви осигури качествен продукт 30 минути преди затваряне.
- Ако единственият начин да задоволите глада си е да отидете в кафене, тогава изберете заведения с домашна кухня или ориенталски ястия.
Направи правилен избор, приятели и бъдете здрави!