Selen. Fordeler for menneskekroppen. De fysiologiske funksjonene til selen inkluderer: Daglig dose selen

La oss starte med det dominerende av komplekset, vår viktigste "kriger" - selen, som er en del av mer enn 200 hormoner og enzymer og dermed regulerer funksjonen til alle organer og systemer i kroppen vår. Hva er de viktigste fordelene med selen i menneskekroppen?
Selen sammen med jod gir normalt arbeid skjoldbruskkjertelen .
Selen utløser kroppens antioksidantforsvarsmekanisme, og beskytter den mot onkologiske sykdommer og for tidlig aldring. Selen forhindrer, på grunn av sin direkte effekt på syntesen av det immuniserende enzymet glutationperoksidase, forekomsten av en rekke kreftsykdommer(lunge, tykktarm, bryst, prostatakreft). Studier har vist at selentilskudd kan redusere kreftforekomsten med nesten 40 % og redusere kreftdødeligheten med 50 %.
Selen er et viktig sporstoff som er nødvendig for å opprettholde det menneskelige immunforsvaret. Siste forskning viste at hos HIV-smittede er seleninnholdet i blodet 15 ganger mindre enn hos friske, og det er dette sporstoffet som reduserer dødeligheten av både kreft og AIDS betydelig.
Selen er involvert i syntesen av koenzym Q-10, som har veldig viktig for hjertehelse og restitusjon av hjertemuskelen etter et hjerteinfarkt. Det er funnet at personer med lavt nivå selen i blodet, risiko koronar sykdom hjerter er 70 % høyere enn de hvis nivåer av dette mineralet var normale.
Selen støtter reproduktiv helse menn (en del av det mannlige kjønnshormonet testosteron, anbefalt for mannlig infertilitet på grunn av redusert spermatogenese).
Selen bidrar til å opprettholde synsskarphet (finnes i netthinnen).
Selen forhindrer leverødeleggelse og nekrose ved å kombinere med tungmetaller og fjerne dem fra kroppen.
Selen nøytraliserer effekten av kvikksølv og arsen, er i stand til å beskytte kroppen mot kadmium, bly, tallium, forgiftning tobakksrøyk og eksosgasser.
I mange år ble selen ansett som en gift. Han er virkelig gift! Men bare i visse doser: litt mer er skadelig, litt mindre er også dårlig. Og disse "litt" er så ubetydelig små! For å være sunn trenger du bare 0,00001 g selen. I 1933 ble det lagt merke til at hvete fra åkre rike på selen hadde en giftig effekt på husdyrene. Selena begynte å bli fryktet som gift. Og plutselig på 60-tallet var det en entusiastisk boom om dette sporstoffet. "Uten selen er det ingen helse!", "Selen og vitamin E helbreder hjertet!", "Selen forlenger ungdommen!", "Selen vil redde oss fra kreft!" Oppdagelsen av selen som helsefaktor var et vendepunkt innen medisin og dyrehold.
I New Zealand og Tyrkia, hvor det er stor mangel på dette elementet i jorda, begynte uforklarlige plutselige dødsfall av spedbarn, spesielt menn, forårsaket nettopp av mangel på selen. I Skottland, hvor selen også er for lavt, ble nyfødte kalver gitt en injeksjon av selensalt eller dette grunnstoffet ble tilsatt fôret, og som et resultat ble tapene betydelig redusert.
Det er et fellesskap av vitamin C, E og selen. Som vitamin E er selen en antioksidant. Vitamin E og selen samhandler imidlertid ikke. De utfører sitt arbeid i en levende organisme uavhengig av hverandre, men i et stort fellesskap, og erstatter hverandre i biologiske prosesser. Hvis selen bare aktiverte vitamin E, ville det allerede være nødvendig for både dyr og mennesker. Men i tillegg beskytter selen nukleinsyrer mot skade. Nukleinsyrer - komponent av alle levende systemer spiller de en ledende rolle i proteinbiosyntese og overføring av arvelige egenskaper og egenskaper til organismen i den genetiske koden. Selen øker motstanden vår ugunstige forhold miljø, virus, og dermed beskytte oss mot ulike sykdommer. Selen er nødvendig for at hjertemuskelen og blodårene skal fungere.
Leger i Mexico og Filippinene bruker de store kreftene til selen og vitamin E i behandlingen av angina pectoris, og oppnår utmerkede resultater.
Men overflødig selen er også skadelig. På grunn av det økte innholdet mister folk hår og negler - denne sykdommen kalles "selenose". Dyr dukker opp typiske symptomer: sykdommer mage-tarmkanalen, tap av tenner, betennelse i tannkjøttet, hud, skade på lemmer, hårtap. En person trenger bare "spor" av selen. Men jo mer grundig jorda behandles, jo mer mister vi dette elementet. Det vaskes ut av vann og føres ut i havet, båret av vinden, og det blir mindre og mindre på planeten vår.
Noen planter, for eksempel tropiske, har evnen til å akkumulere selen i overkant. Heldigvis finnes det også planter som inneholder akkurat den mengden selen som en person trenger. Men i enhver plante er det alltid minst "spor" av den.
Selen, vitamin E og immunsystemet. Selen og kreft.
Vi trenger å vite: Kroppens motstand mot infeksjoner, inkludert virus som forårsaker kreft, avhenger i stor grad av tilstedeværelsen av selen i matvarer, samt vitamin E og C. Forskning utført av leger i amerikanske byer og data fra komiteen for Environmental Prevention i Krakow har vist at kreftpasienter har utrolig lave nivåer av selen i blodet. Og selv om det fortsatt er uklart hva selens virkningsmekanisme er, hvordan det beskytter mot kreft, antas det at i likhet med vitamin E, en antioksidant, reduserer selen oksidasjonen av celler, forhindrer deres deformasjon, samt brudd på genetiske DNA, og fremmer dermed normal celleutvikling og reparasjon.
Selen, kobolt og magnesium er kjent som faktorer som motvirker skade på kromosomer som bærer genetisk materiale som styrer cellenes liv og deres normale deling.
Selen ødelegger aflatoksiner og mugg. Selen lammer aflatoksiner, og beskytter derved cellene mot de kreftfremkallende effektene av giftstoffer; I tillegg ødelegger den muggsopp som produserer aflatoksiner. I en regnfull sommer kan det oppstå en situasjon når kornet til en ny høsting, hvis det ikke tørkes, vil bli ødelagt av mugg. Slikt korn er helsefarlig. Derfor er det nødvendig å tilsette mer antioksidanter til menneskemat, det vil si selenforbindelser, vitamin E og C osv. Det samme gjelder poteter som blir mugne ved oppbevaring i fuktige lagerlokaler. Råtne poteter har evnen til å ha en skadelig effekt på hjernevev.
Diett og selen. Hvordan bør du spise uansett? moderne mann slik at kroppen hans får den optimale dosen selen? La oss huske! Den farligste "fienden" til selen er karbohydrater. Dette betyr at bakverk, søte paier, kaker og småkaker, alt er søtt melprodukter, kan alle kullsyreholdige drikker helt eller delvis ødelegge selen. Når vi gir opp sukker, beholder vi selen i kroppen. I nærvær av hydrokarboner absorberes ikke dette mikroelementet.
Produkter som inneholder selen. Hvilke matvarer inneholder selen? Selen finnes i sjø- og steinsalter, i nyrer (svine-, storfe- og kalvekjøtt), i lever og hjerte, i fjørfeegg, og plommen inneholder også vitamin E. Sjømat er rik på selen - fisk, spesielt sild, er lite tilgjengelig for alle krabber, hummer, hummer, reker og rimeligere blekksprut. Det er ikke selen i bearbeidet mat - hermetikk og kraftfôr, og i all kokt, raffinert mat er det halvparten så mye som i ferske. Fra produkter planteopprinnelse Hvetekli, spirede hvetekorn, maiskorn, tomater, ølgjær, sopp og hvitløk, samt svart brød og andre fullkornsmelprodukter er rike på selen. Melken til en ammende mor inneholder 2 ganger mer selen og 5-6 ganger mer mer vitamin E enn i kumelk.
Det har blitt observert at spedbarnsgutter dør oftere enn jenter. Den berømte hematolog-onkologen Yu. Aleksadrovich forklarer dette med at gutter trenger mye mer selen enn jenter, så hvis de i stedet for morsmelk får kumelk, mangler kroppen dette mikroelementet. Det bør bemerkes: Metoden for å bestemme seleninnholdet i produkter er en av de mest komplekse forskningsmetodene, og derfor bør data om innholdet behandles med forsiktighet. Hvis det er nok selen i jorda, så normalt balansert kosthold skal gi oss nok.
En av de deiligste og rimeligste kildene til selen er mais.
Gjær, spesielt ølgjær, regnes som den beste kilden til selen, ikke bare fordi den inneholder mye av det, men også fordi den finnes biologisk aktiv form og lett fordøyelig form. Bakegjær er også nyttig.
I 1950 ble gjær oppdaget å inneholde et mystisk element som forhindrer levernekrose. Ved bruk av andre ulike midler og matprodukter som forhindrer levernekrose, utviklet den seg fortsatt nøyaktig etter 22 dager, og gjær, til og med tilsatt mat i minimale mengder, stoppet prosessen fullstendig. Dette mystiske elementet viste seg å være selen. Men gjæren må behandles før bruk. Gjær, til den er fordøyd av kroppen, fortsetter å leve i Fordøyelsessystemet, som betyr å spise. Og med hva? Bare B-vitaminer, hovedsakelig biotin (vitamin H). Biotin er en av faktorene som gir immunitet; det beskytter oss mot tuberkulose. Det er spesielt mye av det i ensilasje. Dette forklarer det faktum at tuberkulose ikke er like vanlig hos kyr som får ensilasje. Så gjæren må "drepes" før den spises. For å gjøre dette må de fylles med kokende vann (ikke lavere enn 60 ° C). Gjær spises uten sukker, siden selen dør i et søtt miljø. Drikk bare vann. Ifølge ernæringsfysiologer er 2 g gjær per dag nok for en sunn person. Men ølgjær og bakergjær er ikke alltid gunstig for kroppen, siden den inneholder for mye (ca. 14-15%) nukleinsyrer. Riktignok er disse syrene lettløselige i vann og kan "vaskes ut", men det er en fare for at selen løses opp i vann sammen med dem, og veldig verdifulle vitaminer gruppe B. Derfor bør du ikke drikke gjær i mer enn 4-10 dager, og følge reglene for bruk.
Selen, som vitamin E, forhindrer leversykdom!
Vanlig hvitløk og selen. Hvitløk er rik på selen, og den inneholder også mye annet viktige komponenter, som protein (5,6%), karbohydrater og ulike mineraler, inkludert kalsium, fosfor, jern, magnesium. Den inneholder mange B-vitaminer, vitamin C, ulike sukkerarter, og er også kjent for sin velkjente lukt, hvor kilden er alliin-glukosid. Under påvirkning av et enzym brytes alliniaser ned til fruktose og allicin, en flyktig svovelforbindelse med en karakteristisk ubehagelig lukt. Det dreper bakterier. Det er en oppfatning at hvitløk til og med inneholder forbindelser hormonell virkning og radioaktivt uran. Men dette er en antagelse. Det er nøyaktig kjent at hvitløk inneholder fytoncider; det regnes til og med som den rikeste kilden til dem. (Tørkeprosessen fører oftest til at fytoncider dør). Den siste setningen bør trekke vår oppmerksomhet til det faktum at hvitløkspreparater ikke erstatter naturlig "levende" hvitløk. Ødelegger dårlig lukt, mister vi alle de helbredende egenskapene til hvitløk. Fytoncider, som hvitløk er så rik på, er flyktige stoffer som finnes i plantesaft og påvirker aktivt sopp og bakterier. Phytoncides produseres av noen høyere planter. Takket være dem er planter motstandsdyktige mot infeksjon.
I tillegg til hvitløk er også løk, pepperrot, dill, vill hvitløk etc. ekstremt rike på fytoncider.Hvitløk, pepperrot og andre planter, som inneholder flest phytoncider, brukes til hermetikk, samt til sylting av grønnsaker. Det er slått fast at pepperrot er sterkt middel, undertrykker utviklingen av sopp og mugg (inkludert de som produserer giftstoffer), som ennå ikke har fått behørig oppmerksomhet. Hvitløk i munnen ødelegger alle bakterier og blader sterk lukt. Hvitløk desinfiserer fordøyelsessystemet, luftveiene, behandler kronisk diaré, aterosklerose, forhindrer utviklingen senilitet, åreforkalkning og hjerteinfarkt.
Interessant nok er dødsfall fra hjertesykdom svært sjeldne i Spania. Det kan selvfølgelig ikke sies med sikkerhet at bare hvitløk er årsaken til dette, siden spanjolene spiser, i tillegg til hvitløk, utelukkende havsalt, som er rikt på mikroelementer, og derfor på selen og magnesium. Men mange forskere tilskriver den viktigste fordelen til hvitløk. Italienere liker også å spise hvitløk, selv om de er halvparten så mye som spanskene, og de er også mindre sannsynlige enn britene eller amerikanerne for å dø av hjertesykdom. Hvitløk er nyttig ikke bare for forebygging av hjertesykdom og forkjølelse.
Løk og hvitløk spist med kjøtt reduserer effektene skadelige effekter mettet fett, overflødig kolesterol, og også forhindre dannelsen av blodpropp. De fungerer som et antidiabetisk middel fordi de renser blodet for overflødig glukose. Alle som lider av magesykdommer anbefales å drikke 20-50 ml hvitløksskjær. Hvitløk behandler effektivt kronisk og akutt diaré forårsaket av forskjellige typer bakterier, samt dysenteri og til og med kolera. I høst-vinterperioden vil denne tinkturen beskytte mot forkjølelse og smittsomme sykdommer. Barn kan gis 1 teskje (gjennom et sugerør), deretter økes til 30-50 ml.
I gamle tider, i Babylon, Egypt, Hellas, Roma, India og Kina, ble hvitløk spist mot sykdommer i mage-tarmkanalen og brukt mot ormer. I vår tid ga Albert Schweitzer hvitløk til pasienter med tyfus og kolera, og oppnådde utmerkede resultater. I 1970 oppdaget biolog Eldon L. Rivers at hvitløk stoppet veksten av kreftceller. Noen forskere rapporterer at hvitløk forbedrer humøret. Dette kan forklares høyt innhold Selena.
Indiske forskere, som studerte rollen til hvitløk i behandlingen av hjerteinfarkt, la merke til en interessant bivirkning: humøret mitt ble bedre, jeg kjente en bølge av energi.
Den franske forskeren Gilles Fillon fra Pasteur Institute fant at hvitløk fremmer frigjøringen av serotonin, en indikator Ha godt humør. "Jeg mistenker at hvitløk lindrer stress, angst og generelt er et antidepressivt middel, som Prozac, selv om det er svakere," sa han. "For å føle deg bedre, spis hvitløk."
Japanske forskere fant at hvitløk var 60 % like effektiv som valium for å lindre stress hos mus.
Dr. F. G. Piotrovsky fra Universitetet i Genève behandlet 100 pasienter med hypertensjon i ulike stadier. 40 % av dem følte en betydelig bedring etter 3-4 dager: hodepine og svimmelhet forsvant, konsentrasjonsvansker osv. For ytterligere 40 % var ikke bedringen så merkbar. Men i tillegg til hypertensjon led disse pasientene av nyresykdommer, som generelt er vanskelige å behandle med diett. Og likevel var det en forbedring!
Ernæringsfysiologer gir råd i behandlingen av hypertensjon annet enn en spiseskje hvitløksolje drikke vitamin E. Selen beskytter vårt opphold på jorden. Elementet fikk navnet sitt til ære for månen (oversatt fra gresk - selen) og det er symbolsk. Akkurat som månen er en satellitt på jorden, er selen en persons følgesvenn gjennom hele livet, og beskytter hans hukommelse og helse.
Selen ble oppdaget i 1817 av den svenske forskeren Jens Berzelius. Han kalles en snikskytter (han skyter mutante celler, kreftceller), en gjenoppretter (gjenoppretter skadede cellemembraner) og en vakt (beskytter celler mot absorpsjon) skadelige stoffer) organisme. Dette mikroelementet er en del av biologisk aktive enzymer, som det er mer enn 200 av, samt hormoner. Selen har vist seg å forsterke effekten av medikamentell behandling og reduserer toksisiteten. Det kalles også et naturlig antibiotikum. Det er kjent at mangel på selen og sink i kroppen øker suget etter alkohol. Epidemiologer mener at selenmangel i dag forekommer hos 80 % av befolkningen. Faktum er at nylig har vann og jord praktisk talt mistet dette mikroelementet; dessuten har det delvis gått over i en ufordøyelig form. Årsaken er bruk av nitratgjødsel og miljøforringelse. I tillegg, ved rengjøring av frokostblandinger, går opptil 70% av selen tapt, og ved tilberedning av mat - opptil 50%. Europeiske land har kjempet mot selenmangel i lang tid: i Finland er det lagt til bakeri produkter, i Kina - i salt. I 1996 ble selen anerkjent som et mineraltilsetningsstoff, og i 1998 ble selenisering inkludert i det nasjonale programmet for folkehelse. Samme år tok "Spring of Health" en aktiv del i regjeringsprogrammet og begynte å utdanne folk om fordelene med selen. I 1999 ble selen anerkjent som et medisinsk stoff og den kraftigste antioksidanten.
Dagsbehov i selen: Akademiker A.V. Voshchenko anbefaler forbruk fra 12 år - 100 mcg. selen per dag. A.V. Skalny, kandidat medisinske vitenskaper, professor, mener at det trengs 15 mcg selen per 1 kg menneskevekt.
Interessante fakta om selen. Den engelske psykologen David Benton bemerket også en "markert forbedring i humøret" hos 50 personer i alderen 14 til 74 som tok en 100 mcg selentablett hver dag i 5 uker, selv om de ikke viste tegn til mangel. Noen fikk placebo, andre fikk ekte selen. De som tok selen opplevde utrolig klarhet i sinnet, selvtillit, oppstemthet, omgjengelighet - eller omvendt, forvirring, angst, tretthet, depresjon, usikkerhet og aggressivitet avtok. Selen lettet spesielt merkbart følelsen av angst. Det ble bemerket at personer med de laveste selennivåene hadde størst fordel av å ta tilskuddet. Etter 5 uker med selen, økte humørskalaen deres med 40 %. For de som tidligere fikk nok selen økte den med 25 %. Tilskuddet eliminerte den usynlige selenmangelen, som manifesterte seg i dårlig humør. Det har vært kjent før at selentilskudd forbedrer hjernens funksjon. I en nederlandsk studie var eldre voksne som fikk selen- og vitamin E-tabletter mindre engstelige, mer energiske og hadde bedre intelligens. Andre forfattere har funnet ut at en blanding av selen, sink og nattlysolje forbedrer humøret og gjenoppretter noen funksjoner hos eldre mennesker som klager over hukommelsestap.
Hvor mye bør jeg ta? Eksperter anbefaler en daglig dose på 200 mcg selen for å beskytte hjernen og forhindre hjertesykdom og kreft. Men pass på høye doser. Selen er et av de få kosttilskuddene som kan bli kraftige giftstoffer. Mens 2500 mcg per dag ikke vil drepe deg, er det best å begrense deg til 200 mcg i tilleggsform. Konklusjon. Umerkelig, utbredt selenmangel svekker hjernefunksjonen, og reduserer først og fremst tonus og forårsaker en følelse av angst. For optimal hjernefunksjon er et tilstrekkelig inntak av selen nødvendig - 200 mcg per dag.
Selen, Vitamin E, Vitamin C - en flott trio av antioksidanter. Når du er under stress, dårlig ernæring, dårlig økologi, eksponering for husholdningskjemikalier, røyking, frie radikaler dannes i kroppen - aggressive oksiderende partikler (oksidanter) som angriper ulike celler i kroppen vår og, skader og ødelegger dem, er en av hovedårsakene til aldring og mange sykdommer , inkludert kreft. Antagonister av frie radikaler og de viktigste forsvarerne av kroppen vår er antioksidantstoffer. De er i stand til å forsinke dannelsen av frie radikaler og eliminere skader forårsaket av oksidasjon. Tiår med forskning har bestemt nettopp det de kraftigste antioksidantene er selen, vitamin E og C. Denne "storslåtte trioen" utgjør "skjelettet" i hele kroppens antioksidantforsvarssystem, som også inkluderer slike hjelpeelementer som gunstige tarmbakterier, enzymer, bioflavonoider, aminosyrer og andre stoffer. Og siden funksjonen til systemet bare sikres ved samspillet mellom dets elementer, er selen og vitamin E, C effektive som antioksidanter bare sammen. Vitamin C forbedrer absorpsjonen av selen, fremmer stabilisering og restaurering av vitamin E. Selen komplementerer arbeidet med vitamin E - sammen skaper de en komplett "felle" for fettløselige oksidanter.
Selen og vitamin E fungerer bare sammen, så å ta en krever tilleggsdose en annen. Dessuten kan en mangel på vitamin E og C hindre kroppen i å absorbere selen.
Selena-preparater: å drikke eller ikke drikke? Ifølge Institute of Nutrition ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper og resultatene kliniske studier 80 % av russerne har mangel på selen. Det daglige kostholdet til en russer inneholder i beste fall 30 mcg av stoffet, mens normen for en voksen er 80-200 mcg selen per dag, og i perioder med økt stress og ulike sykdommer Selen krever 800-1200 mcg. Selenmangel oppstår til tross for at selen er et stoff som ganske ofte finnes i mat.
Selen finnes i hvitløk, havregryn, hvetekli, hasselnøtter, brun ris, porcini-sopp, sjømat, egg, lever, biff og kalkun. Imidlertid åpner "kisten" ganske enkelt: mye selen går tapt under tilberedning og steking av mat - opptil 50% (og når du produserer mel fra korn, går opptil 75% av stoffet tapt).

I flere tiår har folk lett etter en universell kur mot kreft. Men du trenger ikke gå langt for å finne den - den kloke naturen tok seg av alt selv. Berømt Amerikansk lege Robert Atkins ble aldri lei av å bevise for sine kolleger at mikroelementet selen virkelig hjelper til med å beskytte menneskekroppen mot kreft.

Generelt har selen et ekstremt kontroversielt rykte i medisinske kretser. På den ene siden er det giftig og til og med giftig. Et overskudd av dette stoffet i menneske- eller dyrekroppen kan godt resultere i fatal. Men selenmangel kan føre til like tragiske konsekvenser. I første halvdel av 1900-tallet opplevde Tyrkia og New Zealand en økning i spedbarnsdødelighet. Som leger senere slo fast, døde babyer på grunn av mangel på selen, og gutter var spesielt sårbare i denne forstand.

Selen som en naturlig antioksidant

Selen kalles ofte et sporelement av ungdom og lang levetid. Dens oppgave i menneskekroppen er å bekjempe frie radikaler. Dens handling kan sammenlignes med handlingen. I tillegg, i nærvær av vitamin E og selen, absorberes det mye bedre. Begge elementene erstatter hverandre vellykket i ulike biologiske prosesser.

Selen sikrer integriteten til nukleinsyrer, og de er i sin tur ansvarlige for lagring, overføring og implementering av arvelig informasjon. Reproduksjonsprosesser, samt vekst og utvikling av unge organismer under forhold med selen "sult" er rett og slett umulig. Siden selen er en antioksidant, bidrar det til å øke forventet levealder og "presse tilbake" biologisk aldring.

Ti fakta om fordelene med selen for kroppen

I menneskekroppen er selen ujevnt fordelt: foci av konsentrasjonen er i slike organer som benmarg, hjerte, lunger, bukspyttkjertel, lever og nyrer, samt hår og negler.

Hvordan påvirker selen menneskers helse? Her er ti fakta om fordelene med dette sporstoffet: det er en del av noen proteiner, hormoner og enzymer; bidrar til å forbedre immuniteten; hindrer utvikling av sykdommer av det kardiovaskulære systemet; forhindrer utvikling av svulster, spesielt ondartede; forbedrer kvaliteten på metabolske prosesser; reduserer giftig effekt kvikksølv, bly, kadmium, tallium og sølv; inkludert i kjemisk oppbygning mannlige sædceller og regulerer derved reproduktiv funksjon; stabiliserer tilstanden nervesystemet; støtter på normalt nivå arbeid endokrine systemet; forbedrer tilstanden til hår, negler og hud.

Konsekvenser av selen "sult"

Ved mangel på selen bremses stoffskiftet, noe som kan gi problemer med overvektig. Men dette er nok ikke det meste forferdelig konsekvens mangel på "mikroelement av lang levetid". Med langvarig selen "sult" er risikoen for utvikling følgende sykdommer: kreft; iskemisk sykdom hjerter; hjerteinfarkt; multippel sklerose; revmatoid artritt og slitasjegikt; bronkitt astma.

Det daglige behovet for selen for hver person beregnes individuelt, basert på anbefalt dosering, som er 1 mcg av sporstoffet per 1 kg vekt. Gravide kvinner og ammende mødre, idrettsutøvere og personer involvert i tungt arbeid trenger økte "porsjoner" av selen. fysisk arbeid. Det samme kan sies om røykere.

Mangel på selen i kroppen gjenkjennes av kronisk utmattelsessyndrom, økt tretthet, svakheter og smertefulle opplevelser i muskler, dermatitt og eksem kronisk, svekket syn, forhøyede kolesterolnivåer i blodet og en rekke andre tegn som oppdages gjennom en medisinsk undersøkelse.

Hvis du er plaget av lukten av hvitløk fra munnen, hyppige angrep kvalme og oppkast og en ustabil psyko-emosjonell tilstand, så har kroppen din mest sannsynlig fått en oppblåst dose selen (over 5 mg per dag), som anses som giftig. Du trenger sannsynligvis ikke å håndtere konsekvensene av selenmangel hvis kostholdet ditt regelmessig inkluderer kjøtt og innmat, sjømat, melk og meieriprodukter, fullkorn, havrekli, tang, olivenolje, steinsopp, bokhvete, pistasjnøtter, oliven, belgfrukter, hvitløk.

Med rask flyt moderne liv Det er stadig vanskeligere for mennesker å opprettholde den riktige balansen av vitaminer, sporstoffer og mineraler i kroppen. Som et resultat må du kunne lage riktig daglig kosthold og spise et variert kosthold, uten å gi preferanse til evt. enkelte produkter, ellers kan du få store problemer med helse. Selen er et essensielt mineral for en kvinnes kropp for å opprettholde helse og skjønnhet.

Mikroelementegenskaper

Selen regnes som et sporelement av lang levetid, som bestemmes av dets uvanlige egenskaper. I det periodiske systemet er det plassert ved serienummer 34, i den sjette kolonnen. Det er et svart ikke-metall som under normale forhold ikke reagerer med oksygen, vann eller syrer. I laboratorier under kjemiske reaksjoner oppløses i salpetersyre (konsentrert), så vel som i alkaliske løsninger (det oksiderer når det interagerer med dem).

Mineralet har en tendens til å aktivt migrere i biosfæren. I menneskekroppen akkumuleres det fra termisk vann, vulkansk røyk og kalkstein. Det er grunnen til at på steder med gammel eller moderne vulkanisme er jorda mest beriket med dette mineralet. Produkter dyrket på slik jord vil inneholde selen, som er nødvendig for mennesker, hvis fordeler for kroppen er bevist av mer enn én studie.

Hvorfor regnes selen som et mineral med lang levetid?

Mineralets antioksidantegenskaper ligner vitamin E i deres effekter på kroppen, og det er derfor disse stoffene kan erstatte hverandre i ulike fysiologiske prosesser som skjer i kroppen.

Antioksidanteffekten manifesteres ved å nøytralisere frie radikaler som forstyrrer regenerative prosesser. Selen er i stand til å oksidere, opprettholde hudens helse og normal kollagenproduksjon for sin elastisitet. Som et resultat er selen et essensielt mikroelement for en kvinnes kropp.

I tillegg påvirker det integriteten til nukleinsyrer, og sikrer fraværet genmutasjoner, lagring og overføring av arvelig informasjon. Kroppen bør ikke i noe tilfelle utsettes for selensult, da dette kan føre til rask biologisk aldring av kroppen, samt en reduksjon i forventet levealder.

Selen: hvorfor trenger kroppen dette sporstoffet?

I menneskekroppen er selen konsentrert på visse steder (bukspyttkjertel, benmarg, lunger, lever, hjerte, nyrer, ben og hår). Funksjonene ved plasseringen antyder også prinsippene for mikroelementets effekt på kroppen:

gir økt immunitet;
forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer;
del av hormoner, proteiner og enzymer;
har en normaliserende effekt på metabolske prosesser, slik at kroppen raskt og enkelt kan takle fordøyelsen av mat og nedbrytningen av mikroelementer;
bidrar til å forhindre utvikling av ondartede svulster i kroppen;
normaliserer funksjonen til nervesystemet, øker stressmotstanden;
reduserer innholdet av giftige stoffer i kroppen (som kvikksølv, sølv, bly og andre);
normaliserer funksjonen til det endokrine systemet;
regulerer reproduktiv funksjon hos menn på grunn av det faktum at det er en del av kjemikaliet;
påvirker tilstanden til huden, håret og neglene, og gjør dem sterke, elastiske og sunne.

Selen for en kvinnes kropp er nødvendig for det normale løpet av alle fysiologiske og biologiske prosesser i organismen.

Hvorfor er selenfaste farlig?

I tilfellet når selen ikke kommer inn i kroppen på lang tid, bremser det ned og vises. overvektig og sannsynligheten for å utvikle fedme. I tillegg, med langvarig selen faste, kan følgende oppstå:

hjerteinfarkt;
hjerteiskemi;
kreftsvulster;
revmatoid artritt og slitasjegikt;
multippel sklerose;
bronkitt astma.

For en voksen er det daglige inntaket av selen 1 mcg/1 kg vekt. Gravide og ammende kvinner, idrettsutøvere, røykere og personer som er engasjert i tungt fysisk arbeidsbehov mer bruk selen. Fordelene med dette mikroelementet for kroppen er uerstattelige.

Symptomer på selenmangel og overdose

Med mangel på selen i kroppen utvikler det seg kronisk utmattelse, en person blir raskt sliten, føler seg svak, synsskarphet går tapt, irritasjoner, dermatitt, eksem vises på huden, ømhet føles i musklene, og det finnes i blodet økt nivå kolesterol. Det er bare liten del symptomer, resten kan bare oppdages ved laboratorietester.

Når kroppen mottar en overdreven dose av et mikroelement, føles en hvitløksmak i munnen, og angrep av kvalme kan oppstå, psykoemosjonelle lidelser. Denne tilstanden oppstår når daglig verdi(omtrent mer enn 5 mg).

Selen for en kvinnes kropp: kontraindikasjoner og fordeler

Den kraftige antioksidanten selen lar deg opprettholde hudens elastisitet lenger; denne effekten er spesielt effektiv når du tar vitamin E, som hjelper det langvarige mikroelementet å absorberes raskere. Mineralet selen er nødvendig for at kroppen skal opprettholde sunt hår, og akselerere dets naturlige vekst. Hvis du har flass, vil mikroelementet som er inkludert i sammensetningen effektivt nøytralisere dette problemet.

Fordelene med selen for den kvinnelige kroppen er uvurderlige i prosessen med å gå ned i vekt. Dens egenskap til å akselerere metabolismen har en positiv effekt på nedbrytningshastigheten av lagret fett, som et resultat av komplett diett i kombinasjon med fysisk trening vil gi raskere resultater. Den eneste kontraindikasjonen for bruk er overdreven dose mikroelement.

Effekten av selen på fysiologiske prosesser

Selen er et grunnleggende mineral for en kvinnes kropp, som sikrer opprettholdelsen av naturlig attraktivitet og skjønnhet. Under graviditet, når en kvinne har en veldig ustabil følelsesmessig bakgrunn, vil selen normalisere tilstanden og gi den utviklende babyen alle nødvendige mikroelementer og mineraler.

Takket være hans gunstige effekter selen reduserer muligheten for å utvikle patologier hos fosteret, spontan abort eller fosterfrysing.

Kvinner som bruker dette mikroelementet i tilstrekkelige mengder er mindre utsatt for virus- og infeksjonssykdommer, siden selen øker beskyttende krefter kropp, noe som er veldig viktig i perioden med å føde et barn og amming.

Hvorfor er selenbalansen i kroppen viktig?

For å støtte god helse og velvære, er det nødvendig å strengt opprettholde balansen til dette mikroelementet i kroppen. Selen, som kan være skadelig for kroppen både av overskudd og mangel på mineralet, er viktig å innta i begrensede mengder, som ikke vil overstige tillatt daglig dose. Men samtidig må mikroelementet være tilstrekkelig for forekomsten av viktige fysiologiske og metabolske prosesser.

Det bør også tas i betraktning at drikking av alkohol og P-piller, samt røyking tømmer betydelig selenreserver i kroppen. Derfor må du inkludere så mange friske frukter og grønnsaker i kostholdet ditt som mulig, uten å utsette dem for behandling. Bare i dette tilfellet vil kroppen motta den nødvendige mengden mineral og fungere ordentlig.

Hvilke matvarer inneholder selen?

Etter å ha behandlet spørsmålet om hvorfor selen er nødvendig i en kvinnes kropp, bør vi bestemme hvilken matvarer det kan fås i ønsket mengde. Selen finnes i:

sjømat;
fisk;
kjøtt biprodukter;
lever;
frokostblandinger;
egg;
sopp;
hvitløk;
solsikkefrø;
mandler;
grønnsaker og frukt.

Ved å spise disse matvarene regelmessig kan du enkelt opprettholde den ideelle balansen av sporstoffer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Det er viktig å merke seg at etter varmebehandling mengden mikroelementer i produktet er halvert. Derfor er det bedre å innta de fleste matvarer i fersk, som vil tillate kvinnens kropp å bruke selen så effektivt som mulig. Anmeldelser av syntetiske mikroelementtilskudd indikerer at disse stoffene ikke gir tilstrekkelige fordeler for mennesker, og i noen tilfeller kan til og med forverre tilstanden.

Effekter av selen på kardiovaskulær sykdom

Mangel på selen i kroppen er en av hovedårsakene til at en person utvikler mottakelighet for. Forskere har funnet ut at folk som spiser nok av dette mikroelementet har 70 % mindre sannsynlighet for å lide av hjertesykdom. Spesielt sikrer selen eliminering av giftige stoffer (kvikksølv, bly), hvis akkumulering fører til blokkering av koronarkar.

Ved å opprettholde den riktige balansen av selen i kroppen, kan du være trygg på helsen din. Når du vet hvordan selen er gunstig for kroppen, kan du dyktig regulere tilstanden din ved å innta riktig dose av mineralet og innta det fra naturlig, ubearbeidet mat.

Effekter av selen på skjoldbruskkjertelen

Selen har evnen til å produsere glutationperoksidase, et enzym som stimulerer produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon, som normaliserer funksjonen til det endokrine systemet, opprettholder stoffskiftet på ønsket nivå og forhindrer utvikling av fedme.

I tillegg har glutationperoksidase også en anti-inflammatorisk effekt. Av denne grunn, ved behandling leddgikt, slitasjegikt, kolitt, astma og psoriasis, bør selen være tilstede i tilstrekkelige mengder i kosten. Egenskapene til dette mikroelementet for kroppen har også en sterk effekt i behandlingen av multippel sklerose.

Effekt av selen på kreftsvulster

Dette problemet er veldig kontroversielt og blir fortsatt aktivt studert av alle armaturer moderne medisin. Ved Dr. Atkins' klinikk er selentilskudd en prioritet for kreftforebygging eller terapi. Men hans mening om at selenbaserte kosttilskudd kan redusere forekomsten av kreft med 40 % støttes ikke av de fleste leger og forskere, siden selen kan være giftig for menneskekroppen.

I tyske laboratorier konkluderte leger med at selen er svært giftig, tilskudd som tvert imot påvirker menneskers helse negativt. For å fornye immunforsvaret og forhindre mutasjonsprosesser i celler som kan forårsake utvikling kreftsvulster, er det nødvendig å konsumere produkter som inneholder naturlig selen. Fordelene og skadene for kroppen til dette mineralet vil uansett fortsatt være det i lang tid bli studert av ledende eksperter.

For å opprettholde helsen din må du få mikroelementet fra vann og mat, men du må definitivt slutte å ta selenbaserte kosttilskudd og vitaminer, siden overskudd kan føre til negative konsekvenser.

Hvordan interagerer selen med vitaminer?

Det er ikke vanskelig å finne ut hvorfor kroppen trenger dette mineralet, men vitaminer, spesielt E og C, spiller en viktig rolle i kroppens absorpsjon av mikroelementet. Når man interagerer med dem, kommer antioksidanteffekten til selen mest til uttrykk, og , følgelig er kampen mot aldring og andre problemer effektiv.

Den riktige balansen mellom mikroelementer og vitaminer gjør det mulig å motstå aldersrelaterte endringer syn (spesielt forhindrer utviklingen av grå stær), forbedrer tilstanden til det kardiovaskulære systemet (beskytter mot slag og hjerteinfarkt, leddgikt og ulike vaskulære skader). Det er derfor det er viktig å opprettholde selen på et visst nivå.

Gunstige egenskaper for kroppen, fornyende og vedlikeholde immunforsvar, lar deg gjøre motstand farlige sykdommer(AIDS, kreft, hjertesykdom), så du må nøye overvåke kostholdet ditt for å kunne korrigere det i tide og fylle kroppen med de nødvendige mikroelementene og vitaminene.

Selen er ekstremt viktig element Til Menneskekroppen. Det forbedrer immuniteten, fungerer som en av de viktigste antioksidantene, beskytter menneskekroppen mot virkningen av frie radikaler, reduserer betennelse og spiller også en nøkkelrolle i å opprettholde metabolismen.

I følge nyere studier har selen en antiviral effekt på kroppen og er viktig for menn og kvinner reproduktive system, reduserer risikoen for å utvikle kreft, autoimmune og skjoldbruskkjertelsykdommer.

Finnes i menneskekroppen et stort nummer av vitaminer og mikroelementer, så vel som andre næringsstoffer, i en eller annen grad, ansvarlig for sin livsaktivitet. Vi kan blant annet trekke fram selen. Dette mineralet, hvis det tas i feil dosering, kan være ekstremt helsefarlig, men samtidig, hvis det konsumeres riktig, vil fordelene være veldig, veldig store.

Så, i rekkefølge. Selen ble en gang ansett som et giftig sporstoff, men da oppdaget folk at dette faktum var påvirket av mengden av forbruket. Selenmangel kan føre til infertilitet, for tidlig aldring og noen andre alvorlige sykdommer.

Mannkroppen, ifølge moderne vitenskapsmenn, krever litt mer av dette sporelementet enn kvinnekroppen. Dette økt behov forklares av påvirkningen av selen på aktiviteten til det mannlige reproduktive systemet og aktiviteten til menn seksuelt. Mangel på stoffet stopper mannlige seksuell aktivitet. Medisinsk statistikk bekrefter den direkte sammenhengen mellom selenmangel og plutselig død blant spedbarn mann. Det er mulig å fylle opp reserver av mikroelementer hvis du regelmessig spiser mat som inneholder det.

Fordelene med selen for menneskekroppen

Selen finnes i mange matvarer. Det er også tilgjengelig i form av kosttilskudd. Selen er integrert del mer enn to dusin selenoproteiner, som spiller en avgjørende rolle i reproduksjon, metabolisme av skjoldbruskhormoner, DNA-syntese, og også beskytter mot oksidative prosesser og infeksjoner.

Hovedfunksjonene til selen i menneskekroppen inkluderer:

stimulering av immunitet;
deltakelse i proteinsyntese;
forebygging av svulstdannelse;
hjelp til dannelsen av røde blodlegemer;
hemming av aldringsprosesser;
aktivering av vitamin E;
nøytralisering og fjerning av fremmede stoffer fra kroppen;
stimulering av reproduktiv funksjon;
normalisering av funksjonen til nervesystemet;
hovedrolle i å stoppe utviklingen av kardiovaskulære sykdommer;
deltakelse av enzymer og hormoner;
stimulering av metabolske prosesser;
vedlikeholde sunn tilstand kåte overflater.

Selen konsentreres i større grad i menneskelige negler, hår, bukspyttkjertel, hjerte, lunger, lever, beinmarg og nyrer. Mikroelementet er i stand til å beskytte kroppen vår mot trusselen om penetrering av bakterier og virus, så vel som andre negative påvirkninger, og beskytter dermed det menneskelige immunsystemet.

Det er også en sikker hindring for dannelsen av frie radikaler som ødelegger kroppens celler. Dette mikroelementet kontrollerer blant annet den vitale aktiviteten til absolutt alle celler i kroppen og forhindrer sykdommer i det endokrine systemet, hjerte og blodårer, samt ulike betennelser.

Produkter som inneholder selen

Selen finnes i to former: uorganisk (selenat eller selenitt) og organisk (selenometionin eller selenocystein). Begge former kan være gode kilder Selena.

Uorganisk finnes i jorda. Selenitter og selenater som akkumuleres i planter omdannes til organisk form under synteseprosessen.

Menneskets kosthold må inneholde mat rik på selen for å kunne forsyne alle kroppens systemer med dette stoffet. I denne forbindelse er det viktig at hver person er klar over listen over slike matvarer.

Det er viktig at maten som konsumeres inneholder så lite sukker som mulig, da vil opptaket og konserveringen av selen skje så effektivt som mulig. For å oppnå maksimalt utbytte må du begrense inntaket av søtsaker og unngå kaker, bakverk og søtet brus. Etter å ha frigjort kostholdet ditt fra matvarer som negativt påvirker absorpsjonen av selen, er det viktig å fokusere på forbruket av vitamin E, da det hjelper mikroelementet effektivt å trenge inn i cellene.

Blant planter finnes selen i tomater og hvitløk, piggsopp og champignon, olivenolje, paranøtter, kokos og pistasjnøtter, mais, havre og bokhvete, hvetekli, ølgjær og havsalt. Dette verdifulle mikroelementet finnes ikke bare i plantemat, men i kyllingegg, noen typer fisk og annen sjømat, så vel som i leveren og nyrene til dyr.

Hvitløk og paranøtter kan lett bli erklært som lederne på listen. Spiser 10–20 gram av det ene eller det andre hver dag, og daglig norm Selena vil være fornøyd.

Dessverre er dette mikroelementet ikke i stand til å syntetiseres uavhengig i kroppen vår, så det fylles på kun ved inntak fra utsiden. Forresten, i hvilken grad et bestemt produkt vil bli mettet med selen avhenger av innholdet i jorden der planten ble dyrket.

Selenmangel

Selenmangel forårsaker biokjemiske endringer i kroppen, noe som kan føre til visse sykdommer. Spesielt knyttet til enhver situasjon. For eksempel kan selenmangel i kombinasjon med infeksjon føre til kardiomyopati eller den såkalte Keshan-sykdommen. Selv om eksakt grunn Denne sykdommen har ikke fått navn til i dag, men mange forbinder den med selenmangel.

Mangel på dette mikroelementet i menneskekroppen observeres oftest under følgende omstendigheter:

skadelige arbeidsforhold;
alder over 90 år;
anvendelse av noen medisiner;
selenmangel i jorda;
sykdommer i fordøyelsessystemet.

En konstant mangel på selen i kroppen kan føre til slike konsekvenser som:

hypotyreose;
kretinisme;
funksjonsfeil i skjoldbruskkjertelen;
endemisk struma;
funksjonsfeil i reproduksjonssystemet;
redusert immunitet;
anemi;
grå stær;
kardiopati;
aterosklerose;
sykdommer i hud, negler og hår;
hyppig inflammatoriske prosesser;
leversykdommer;
hemming av vekst og utvikling i barndom;
lungesykdommer;
aterosklerose.

Skade av selen på kroppen

Overmetning av kroppen med selen bør heller ikke tillates, fordi dette er full av svært alvorlige konsekvenser, spesielt, alvorlig forgiftning. I de fleste tilfeller oppstår overdosering som følge av irrasjonell bruk. mattilsetningsstoffer, beriket med dette mikroelementet.

De viktigste symptomene på overdose inkluderer følgende:

kvalme oppkast;
mangel på stabilitet i psyko-emosjonell tilstand;
økt skjørhet negler og hår;
hud erytem;
konstant lukt av hvitløk fra munnen og hud;
bronkopneumoni;
forstyrrelser i leverfunksjonen.

Det må huskes at for å unngå negative konsekvenser, før du begynner å ta medisiner med selen, må du konsultere en spesialist.

Kvinner under graviditet eller amming bør innta mer vitaminer og mineraler. Derfor er disse verdiene gjennomsnittet. Før bruk er det bedre å konsultere en lege og få nøyaktige anbefalinger.

Barn i alderen:

fra 0 til 6 måneder - 15 mikrogram per dag;

fra 7 måneder til et år - 20 mikrogram per dag;

fra 1 år til 3 år - 20 mikrogram per dag;

fra 4 til 8 år - 30 mikrogram per dag;

fra 9 til 13 år – 40 mikrogram per dag.

Tenåringer og voksne:

Menn 14 år og eldre - 55 mikrogram per dag;

Kvinner 14 år og eldre - 55 mikrogram per dag;

Gravide kvinner - 60 mikrogram per dag;

Ammende kvinner - 70 mikrogram per dag.

Den beste måten å få i seg riktig mengde selen på er å få i seg riktig mengde selen. balansert kosthold, som inkluderer ulike produkter.

Hvorfor kroppen vår trenger selen, se videoen

Ikke alle representanter for det rettferdige kjønn vet hvorfor kroppen trenger selen. Men dette elementet er en av de mest nødvendige for kvinners helse og normale livsaktiviteter. Det er han som er med på mest metabolske prosesser i celler og vev. Dens mangel kan føre til ekstremt ubehagelige konsekvenser, men et overskudd av elementet i kroppen er også veldig farlig. Derfor er det viktig å vite ikke bare om fordelene med selen, men også om reglene og forskriftene for inntaket.

Hva er selen og hvorfor trenger en person det?

Selen er et nøkkelledd i mange metabolske kjeder, fordelene kan ikke overvurderes, det er virkelig et viktig element. I kroppen utfører den følgende funksjoner:

hjelper i produksjonen av enzymer og hormoner som er nødvendige for normalt liv;
har en antioksidanteffekt på cellene;
bidrar til å styrke bein og tenner;
forbedrer reproduktiv funksjon;
styrker immunforsvaret;
bidrar til å bremse den naturlige aldringsprosessen;
deltar i dannelsen av antistoffer som bekjemper smittsomme og forkjølelse;
stopper patogene prosesser i DNA;
fremmer syntesen av nytt friske celler;
har en antifungal effekt;
beskytter celler mot giftstoffer og andre skadelige organiske stoffer;
styrker hjerte og blodårer.

Å vite hvorfor selen er nødvendig i menneskekroppen er ekstremt nyttig for de som jobber i farlige industrier eller bor i industriområder, siden dette elementet beskytter mot negativ påvirkning tungmetaller og lignende stoffer.

Hvis det ikke er nok selen i kroppen, da Indre organer begynne å jobbe periodevis, personens generell helse sykdommer i skjoldbruskkjertelen, kardiovaskulærsystemet, genitourinært system, lever. En stabil mangel på dette stoffet kan føre til grå stær, blindhet, onkologi og infertilitet.

Som et minimum bør en person få opptil 70 mikrogram selen per dag, men ikke mer enn 400 mikrogram. Et overskudd av elementet er også fylt negative konsekvenser, gjelder også nervøse lidelser, hudbetennelser, hårtap og ødeleggelse av negler og tenner.

Hvorfor er selen nødvendig i en kvinnes kropp?

Spørsmålet om hvorfor kvinner trenger selen fortjener spesiell vurdering. For det første, for å forbli ung og vakker i lang tid, ha elastisk hud, elastisk skinnende hår, sunne negler. For å gjøre dette er det bedre å kombinere inntaket av mikroelementer med. Hvis du tilsetter selen i sjampoen din, kan du glemme flass for alltid.

For det andre er selen nødvendig for gravide og ammende mødre, hvis kropper mangler dette elementet. For det tredje er det nødvendig å spare slank figur uten strenge dietter og overdreven fysisk aktivitet, siden dette elementet regulerer stoffskiftet og bekjemper fettavleiringer.

Og hvis du ikke vet hvorfor en kvinne ellers trenger selen, bør du huske på dens evne til å stimulere seksuell aktivitet. Dette elementet hjelper deg å forbli attraktiv for partneren din og gjør sexliv lys.

Riktig inntak av selen

Det er viktig å forstå ikke bare hvorfor kroppen trenger selen, men også hvordan det bør konsumeres. Du kan få dette essensielle elementet fra matvarer; det meste finnes i paranøtter, svinenyrer, tunfisk, sardiner, solsikkefrø, sild og grovt brød. Du kan også ta det med selen, noe som er mer praktisk, siden det ikke er noen risiko for å gjøre feil med doseringen.