Ang mga benepisyo ng mga buto. Mga buto ng sunflower: komposisyon, mga benepisyo, mga katangian at paggamot na may mga buto ng mirasol. Paano magprito ng mga buto. Mga benepisyo ng inihaw na mga buto ng mirasol

Ang pag-click sa inihaw na buto ng mirasol sa harap ng TV o habang nagbabasa ng libro ay matagal nang naging paboritong libangan ng maraming kababayan, at kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung ang mga buto ng mirasol ay nakakapinsala? Pagkatapos ng lahat, kapag ang mga mabangong buto ng mirasol ay lumitaw sa paningin, ang kanilang mga benepisyo at pinsala ay kumukupas sa background!

Bakit nakakapinsala ang mga buto ng sunflower kung regular na kinakain?

Mayroong maraming mga alamat tungkol sa mga buto ng mirasol: ang isang tao ay gustong takutin ang mga mahilig sa mga buto ng mirasol sa katotohanan na ang madalas na pagkonsumo ng mga ito ay hindi maiiwasang hahantong sa apendisitis, kahit na may medikal na punto Mula sa isang pananaw, walang batayan ang mito na ito. Siyempre, kung lunukin mo ang mga buto sa maraming dami kasama ang alisan ng balat, maaari kang maging sanhi ng pamamaga ng apendiks, at sa parehong oras, pagbara ng tiyan at bituka. Ngunit hindi malamang na sinuman ang ubusin ang mga buto sa ganitong paraan. Sa mahabang panahon Nagkaroon ng malawakang alamat na bago magbenta ng mga inihaw na buto, ang mga lola ay magpapainit sa kanila ng masakit na mga paa, ngunit ngayon ang mga buto ay ibinebenta nang nakabalot, at ang alamat na ito ay nawala ang kaugnayan nito.

Tingnan natin kung ano ang mga buto ng sunflower - mga benepisyo at pinsala, mga katangian ng pagpapagaling, mga sangkap na mapanganib sa kalusugan, atbp. Ito ba ay karapat-dapat na gamitin ang mga ito o mas mahusay na iwanan ang masamang ugali?

Video tungkol sa pinsala at benepisyo ng mga buto

Kung hindi mo maisip ang isang araw na wala ang iyong mga paboritong buto at handang kainin ang mga ito sa walang limitasyong dami, dapat mong seryosong isipin hindi kanais-nais na mga kahihinatnan para sa katawan:

• Sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga buto gamit ang iyong mga ngipin, ikaw mismo ay nag-aambag sa unti-unting pagkasira ng enamel ng iyong mga ngipin sa harap, na sa huli ay hahantong sa pagkakalantad dulo ng mga nerves at pukawin ang mga karies;
• Ang pagkain ng mga buto sa maraming dami ay maaaring magdulot ng heartburn;
• kung may posibilidad kang maging sobra sa timbang, mas mainam na iwasan ang madalas na pagkonsumo ng mga buto, dahil napakataas ng mga ito sa calories - kalahating baso lang ng paborito mong buto ay katumbas ng isang bar ng tsokolate, at pagkatapos maubos ang isang baso ng buto, maaaring isaalang-alang na kumain ka ng isang bahagi ng mataba na kebab ng baboy;
• ang pinsala ng sunflower seeds ay namamalagi din sa kanilang negatibong epekto sa vocal cords, samakatuwid, lubhang hindi kanais-nais para sa mga mang-aawit na madala ng mga buto.

Sa pamamagitan ng paghusking ng mga buto gamit ang iyong mga ngipin, ikaw mismo ay nag-aambag sa unti-unting pagkasira ng enamel ng iyong mga ngipin sa harap.

Ang mga pakinabang ng mga buto ng mirasol na tumutubo sa mga lansangan ay kaduda-dudang, dahil ang mapaminsalang tambutso mula sa mga sasakyan ay pumapasok sa lupa at nasisipsip sa mga halaman, habang ang mga nakakalason na sangkap ay naipon sa mga buto. mabigat na metal– kadmyum. Ang mga naturang sunflower ay maaaring iproseso para sa feed ng mga hayop, ngunit upang makatipid ng pera, ang ilang mga producer ay bumili ng mga potensyal na hindi ligtas na mga buto at tahimik na nagbebenta ng mga ito na nakabalot sa mga bag. Ang isang pakete ng mga buto na may cadmium ay maihahambing sa isang pakete ng mga sigarilyo sa mga tuntunin ng pinsala.

Ang mga benepisyo ng sunflower seeds at healing properties

Dahil ang mga popping seed ay maaaring magdulot ng labis na pinsala sa katawan, ang tanong ay lumitaw: sa pangkalahatan, malusog ba ang mga buto ng mirasol? Siyempre, napakaraming benepisyo sa mga butil ng binhi. Madali nilang palitan ang mga sintetikong bitamina, dahil ang mga buto ay naglalaman ng bitamina A, na kapaki-pakinabang para sa balat ng kabataan at visual acuity, bitamina D, na nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium, bitamina E, na pumipigil sa pagtanda ng balat, pati na rin ang isang pangkat ng mga bitamina B. , na tumutulong sa pag-alis ng depression at insomnia, at acne. at balakubak.

Iba pa mga kapaki-pakinabang na katangian buto ng mirasol:

• tinitiyak ng dietary fiber ang normal na paggana ng bituka;
• kapag kumakain ng mga hilaw na buto, ang mga sugat ay gumagaling nang mas mabilis;
• pagkatapos magdusa mula sa mga nakakahawang sakit, kapaki-pakinabang na ubusin ang mga buto ng mirasol - ang benepisyo sa kasong ito ay upang makakuha ng lakas at palakasin ang immune system;
• na may myocardial infarction, mga sakit sa cardiovascular, mga sakit sa atay, atherosclerosis, inirerekumenda na isama ang mga buto ng mirasol sa diyeta; magkakaroon sila ng mga kapaki-pakinabang na katangian kapaki-pakinabang epekto sa katawan;
• Ang proseso ng pagbabalat ng mga buto mismo ay nagpapahintulot sa iyo na kalmado ang iyong mga nerbiyos, magpahinga at alisin ang iyong isip sa mga problema - ang epekto ay kapareho ng kapag nagfi-finger ng rosaryo.

Magagamit din ang mga buto ng sunflower kapag nagdidiyeta; ang benepisyo ay hindi mo gustong kumain ng higit pa matatabang pagkain, ang mga buto ay mabilis na magbibigay ng pakiramdam ng kapunuan, na nakakapagpapahina ng iyong gana.

Video tungkol sa mga buto

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay mas mahusay na bumili ng unpeeled hilaw na buto, kahit na kung kailangan mong tinker sa pagbabalat ng mga ito. Ano ang mga benepisyo ng sunflower seeds sa alisan ng balat? Ang mga taba sa pinong butil ay nag-oxidize at nagiging mas nakakapinsala. Ang sagot sa tanong ay kapaki-pakinabang ba ang mga ito? inihaw na buto ng mirasol sunflower, ito ay malinaw - kapag inihaw, ang calorie na nilalaman ng mga butil ay tumataas, at ang pangunahing bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak.

Kung ubusin mo ang mga buto ng mirasol sa maliit na dami, ang kanilang mga benepisyo at pinsala ay hindi gaanong kapansin-pansin. Hindi ka dapat kumain ng higit sa kalahating baso ng mga buto bawat araw. Kasabay nito, mas mahusay na matutunan kung paano alisan ng balat ang mga ito gamit ang iyong mga daliri - sa ganitong paraan mai-save mo ang iyong mga ngipin at sa parehong oras ay matiyak ang regular na masahe ng mga nerve endings sa iyong mga daliri, na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong kalusugan !

Ang mga hinog na bunga ng mirasol sa anumang anyo - hilaw o pinirito - ay hindi isinasaalang-alang mga produktong pandiyeta. Ang kanilang nutritional value ay mataas - 100 g ay naglalaman ng mga 570-600 calories, at ang mga hilaw na buto ay may mas maraming calorie kaysa sa mga pinirito.

Komposisyon ng bitamina ng mga buto:

• Pantothenic acid
• Ascorbic acid
• Tocopherol
• Thiamine
• Folic acid
• Riboflavin
• Kholin
• Niacin

Ano ang mga benepisyo ng sunflower seeds? Sa pamamagitan ng nilalaman kapaki-pakinabang na microelement maaari silang ituring na mga may hawak ng rekord. Naglalaman sila ng malaking halaga ng posporus, magnesiyo, at ang konsentrasyon ng potasa sa mga buto ay limang beses na mas mataas kaysa sa mga dalandan at saging. Ang mga buto ay mayaman din sa iron, molibdenum, sodium, silicon at fluorine.

Una sa lahat, ang mga sunflower ay nilinang upang makagawa ng langis ng mirasol, na ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa iba pang mga industriya. Ang langis na pinindot mula sa mga buto ay ginagamit sa paggawa ng sabon, sa paggawa ng mga barnis, pangkulay na mga emulsyon, at ang mga dumi ng sunflower ay pinoproseso at ginagamit bilang masustansyang pagkain ng hayop.

Ang pagiging natatangi ng mga buto ng mirasol ay, hindi tulad ng iba pang mga produkto, maaari nilang mapanatili ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian sa napakatagal na panahon. Pinoprotektahan ng isang matigas na shell, ang mga buto ay madaling nakaimbak sa buong taglamig, hanggang sa susunod na ani. Gayunpaman, dapat mong malaman na may napaka pangmatagalang imbakan ang mga buto ay maaaring magkaroon ng mapait na lasa, at kung binalatan, kapaki-pakinabang na mga acid na nakapaloob sa komposisyon ay mabilis na nag-oxidize at ang mga buto ay nagiging hindi magagamit.

Mapahamak

Pinsala ng mga buto ng mirasol

Alam ng lahat yan paggamot sa init ay may kakayahang sirain ang malaking bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng anumang produkto. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na kainin ang mga buto na hindi pinirito, ngunit hilaw, bahagyang tuyo. Gayunpaman, kahit na sa kasong ito, walang matatag na kumpiyansa na ang produktong ito ay hindi magdudulot ng pinsala sa ating katawan.

Ang dahilan ay nakasalalay sa malakas na sistema ng ugat ng mirasol, na sumisipsip ng lahat sustansya, na matatagpuan sa lupa, kahit na lubhang mapanganib, tulad ng cadmium o lead.

Kung ang lugar kung saan lumaki ang sunflower ay matatagpuan malapit sa isang highway, malapit sa mga pasilidad ng industriya o polluted na lugar, ang cadmium, isang napaka-nakakapinsalang carcinogen, ay maaaring maipon sa mga buto nito.

Ang mabibigat na metal na ito ay naninirahan sa katawan ng tao at negatibong nakakaapekto sa paggana ng lahat ng mga panloob na organo, lalo na ang mga bato. Output nakakapinsalang sangkap napakatagal - mula 10 hanggang 35 taon. Samakatuwid, napakahalaga na ubusin ang mga buto na lumago sa mga lugar na malinis sa ekolohiya, at kapag bumili ng mga pack na binili ng tindahan ng delicacy na ito, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga pinagkakatiwalaang producer. Well, at karamihan ligtas na produkto, siyempre, magkakaroon ng mga buto na lumago sa iyong sariling summer cottage.

Ang mga taong napakataba ay dapat mag-ingat kapag gumagamit ng mga mabangong buto. Dahil ang mga buto ay sikat sa kanilang mataas na nutritional value, pati na rin ang isang malaking nilalaman ng taba at carbohydrates, ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang.

Ang mga buto ay ganap na kontraindikado para sa enterocolitis, ulser sa tiyan at gota.

Pinsala ng inihaw na buto ng mirasol

Sa panahon ng pag-ihaw, ang mga buto ay nawawalan ng bahagi ng mga sustansya, dahil ang kanilang istraktura ay nawasak sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Ang mga benepisyo ng inihaw na mga buto ng sunflower ay nabawasan sa zero kung sila ay masyadong naluto - ang mga buto na ito ay may mapula-pula o kayumangging butil sa loob. Ang ganitong "delicacy" ay mapanganib lamang para sa katawan.

Ang katotohanan ay na sa panahon ng Pagprito, ang langis at taba na nakapaloob sa mga buto ay mataas na konsentrasyon, magsimulang mag-oxidize, na bumubuo ng mga carcinogens. Ang mga ito mga mapanganib na sangkap magkaroon ng mapanirang epekto sa lahat ng mga organo katawan ng tao, dahilan malalang sakit at mga sakit sa kanser.

Maraming panganib sa alikabok na naninirahan sa mga shell ng mga butong ito. Halos lahat ay nagbubukas ng mga buto gamit ang kanilang mga ngipin, at ang lahat ng dumi na naipon sa ibabaw ng mga buto ay pumapasok sa katawan. At ito ay puno ng pagkalason, mga sakit sa bituka at pamamaga ng oral mucosa.

Ang parehong nakakapinsala ay ang pagkonsumo ng mga buto para sa enamel ng ngipin. Ang pag-click sa hard shell ay maaaring humantong sa pagkabulok ng ngipin, plaka at mga bato sa ibabaw nito. Upang mapanatiling malusog at maganda ang iyong ngiti, mas mahusay na buksan ang mga buto gamit ang iyong mga kamay at subaybayan ang dami ng mga butil na kinakain - 50 g ng produkto ay sapat na upang mapunan ang katawan ng mga mahahalagang sangkap.

Napatunayan na ang pagkain ng 100 g ng inihaw na buto ay maaaring tumaas presyon ng dugo. At kahit na ang epektong ito ay hindi nagtatagal, mas mainam na huwag gamitin ang mga buto para sa mga pasyente ng hypertensive at mga taong nagdurusa sa sakit sa puso.

Ang mga buto ng sunflower ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti kung ipo-pop mo ang mga ito araw-araw at sa maraming dami. Kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko na dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina B6, ang produktong ito ay nakakaapekto aktibidad ng utak, ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok at pagkawala ng koordinasyon ng motor.

Benepisyo

Ang mga benepisyo ng sunflower seeds

Ang mga maliliit na buto ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at microelements na mahusay na hinihigop ng katawan. Mga tagasunod malusog na imahe buhay ay inirerekomenda na gamitin ang mga ito pareho sa preventive at mga layuning panggamot. Gayunpaman, hindi mo dapat gawing ugali ang aktibidad na ito, dahil kapag hindi nakokontrol na paggamit Mula sa mga buto ng mirasol, ang katawan ay hindi tumatanggap ng benepisyo, ngunit nakakapinsala lamang.

Hindi alam ng lahat ang mga benepisyo ng sunflower seeds. Listahan ng kanilang mga pakinabang at kapaki-pakinabang na mga katangian Ang listahan ay maaaring magpatuloy sa mahabang panahon:

• Ang 100 g lamang ng mga tuyong buto bawat araw ay pumipigil sa sakit sa puso at binabawasan ang mga hindi kanais-nais na sintomas ng mga sakit sa bato. Ang mga buto ng sunflower ay kapaki-pakinabang para sa makabuluhan pisikal na Aktibidad, pagkatapos ng malubhang sakit, na may mga bali at sugat. Pinapalakas nila ang mga kalamnan at nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng tissue.
• hibla ng pagkain, na nakapaloob sa mga buto, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka, binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa katawan, at gawing normal ang balanse ng pH.
• Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng zinc, kailangan para sa katawan Para sa normal na operasyon glandula ng thymus. Sa kakulangan ng sangkap na ito, ang buhok ay nagiging marupok, manipis, mga pantal, acne, at pinalaki ang mga pores sa balat.
• Salamat sa mga amino acid na nasa mga buto, nagiging mas lumalaban ang katawan sa Nakakahawang sakit, ang panganib ng atake sa puso, atherosclerosis at hypertension ay nabawasan.
• At para sa heartburn, kadalasan ay sapat na kumain ng isang dakot ng mga pinatuyong buto upang mapawi ang mga hindi kanais-nais na sintomas.

Napansin din na ang pagbabalat ng mga buto ay may psychotherapeutic effect. Salamat sa monotony ng prosesong ito, ang isang tao ay pumapasok sa isang meditative state, dahil sa kung saan ang central nervous system ay nakakarelaks at huminahon.

Ang mga buto ng sunflower ay mayaman sa bitamina E, na tinatawag ding "bitamina ng kabataan". Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa potency sa mga lalaki. Ang kalahati ng isang baso (50g) ng mga buto ay naglalaman ng bahagyang inihaw araw-araw na dosis ang mahalagang bitamina na ito.

Ano ang mga benepisyo ng sunflower seeds para sa mga kababaihan? Ang mga organikong sangkap at macroelement na kasama sa kanilang komposisyon ay nagpapalakas ng babae reproductive system, gawing normal ang presyon ng dugo at palakasin ang immune system. Ang mga buto ay mahusay na nakayanan ang stress at pinupunan din ang katawan ng calcium, magnesium at iron.

Mga benepisyo ng inihaw na mga buto ng mirasol

Ang mga inihaw na buto ng mirasol ay may maliwanag na aroma at mahusay na lasa, ngunit naglalaman ito ng mas kaunting mga sustansya kaysa sa mga hilaw. Gayunpaman, hindi nito ginagawang mas sikat ang produktong ito. Kung bibili ka ng mga hilaw na buto at lutuin ito ng maayos, masisiyahan ka sa masarap, makintab na butil habang naglalakad o nanonood ng TV.

Napansin na ang pag-click sa mga buto ay nakakatulong sa isang tao na makayanan ang pangangati o masama ang timpla. Ang mga benepisyo ng inihaw na mga buto ng mirasol ay natukoy kapag natupok ng mga kababaihan sa panahon ng menopause. Sila ay makabuluhang napabuti ang kalagayan ng babae sa panahon ng hindi kanais-nais na mga hot flashes at binawasan ang kanilang dalas.

Bagaman ang mga pritong buto ay isang paboritong delicacy para sa marami, mas mainam na huwag abusuhin ang produktong ito at kumain ng hindi hihigit sa 50-80 gramo bawat araw. At para makuha maximum na halaga mahahalagang sangkap, bago gamitin hindi sila dapat pinirito, ngunit tuyo sa oven sa mababang temperatura, pre-rinsing.

Mga buto ng sunflower para sa pagbaba ng timbang

Ang mga taong gustong magbawas ng timbang at pana-panahong sumunod sa nutrisyon sa pandiyeta, hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpasok ng mga buto ng sunflower sa iyong diyeta. Ito ay isang napakataas na calorie na produkto, sikat sa nutritional value nito at mataas na nilalaman mga organikong taba. Bilang karagdagan, ang isang maliit na bahagi ng mga mabangong buto ay maaaring maging sanhi malakas na pakiramdam gutom.

Gayundin, hindi mo dapat palitan ang iyong susunod na pagkain ng isang bahagi ng mga buto na ito, dahil sa kasong ito ang katawan ay tumatanggap ng karagdagang stress sa pancreas, na maaaring humantong sa mga problema sa digestive tract.

Ang diyeta batay sa mga buto ng mirasol ay lalong walang silbi, at mapanganib pa nga. Kung ang mga buto lamang ang pumapasok sa katawan, at kahit na sa maliit na dami, ito ay tumatanggap ng matinding pagkabigla at nakakaranas ng nakatagong gutom. At ito ay puno ng seryoso mga hormonal disorder at kahit na hindi maibabalik mga pagbabago sa pathological sa organismo.

Ito ay hindi para sa wala na ang mga buto ay tinatawag na "impeksyon" dahil sa sandaling simulan mo ang proseso ng pagkain sa kanila, ito ay imposible lamang na huminto. Gayunpaman, hindi lahat ng mga tao ay nauunawaan kung anong mahahalagang katangian ang mayroon ang mga buto ng mirasol, at, sa kabaligtaran, iniisip nila na ang mga buto ay lubhang hindi nakapagpapalusog at nakakapinsala pa nga sa kalusugan.

At mayroong ilang katotohanan dito kung kumain ka ng sobra sa luto o mababang kalidad na mga buto ng mirasol, na may mga nilabag na kondisyon ng imbakan at mga petsa ng pag-expire. Ngunit ang mga hilaw o katamtamang inihaw na mga buto ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan.

Ano ang mga pakinabang ng mga buto?

Ang mga buto ng sunflower ay isang mapagkukunan protina ng gulay, na isang materyal na gusali para sa katawan, ay nagpapalakas immune system at kinokontrol ang metabolismo. Maraming mga atleta ang kumonsumo ng 100 gramo ng mga hilaw na buto araw-araw upang mabuo masa ng kalamnan katawan at makakuha ng purong protina, na walang taba.

Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga buto ay nakakatulong na palakasin ang mga kuko at buhok, nagpapabuti sa kalidad ng balat, nililinis ito acne at pinapanatili ang kabataan sa mahabang panahon.

Ang mga kapaki-pakinabang na microelement na kasama sa produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, mapabuti ang panunaw at alisin ang kolesterol mula sa katawan. At gayundin, mayroon ang mga buto kapaki-pakinabang na impluwensya sa cardiovascular system, pinapalakas nila ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at pinanipis ang dugo, na siyang pag-iwas sa trombosis. Bilang karagdagan, ang mga buto ay isang mahusay na antidepressant at nagpapabuti ng mood.

Natanggap ang mga buto ng sunflower malawak na aplikasyon sa cosmetology, dietetics at alternatibong gamot. Ginagamit ang mga ito bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang, para sa paggamot iba't ibang sakit at para sa paghahanda ng mga anti-aging at moisturizing creams.

Nutritional value at calorie content

Ang 100 gramo ng hilaw, binalatan na mga buto ng mirasol ay naglalaman ng:

• Bitamina: A, B1, B2, B5, B6, B9, E;
• Mga macroelement: calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus;
• Mga microelement: mangganeso, bakal, sink, siliniyum.

Ang mga benepisyo ng mga bitamina, micro at macroelements para sa katawan:

Pangalan	Ari-arian
A	Nagbibigay ng proteksyon ng katawan mula sa pagtanda, nagtataguyod ng paglaki at pag-unlad nito, nagpapabuti ng paningin
SA 1	Tinitiyak ang paggana ng puso, gastrointestinal tract at central nervous system
SA 2	Itinataguyod ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo sa dugo, pinatataas ang katatagan ng immune system, pinapanatili ang kondisyon ng buhok at mga kuko
SA 5	May kapaki-pakinabang na epekto sa mga functional na sistema katawan, kinokontrol ang dami ng kolesterol sa katawan
SA 6	Nakikilahok sa proseso ng metabolic, nagtataguyod ng pagsipsip ng glucose, ay kinakailangan para sa normal na paggana ng atay
SA 9	Nakikilahok sa proseso ng paglikha ng mga bagong selula ng katawan, mahalaga para sa mga buntis na kababaihan (para sa wastong pag-unlad fetus) at nagtataguyod ng pagbuo ng tamud sa mga lalaki
E	Kinokontrol ang synthesis ng protina, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit at pinapabagal ang proseso ng pagtanda
Kaltsyum	Nakikilahok sa pagbuo at pagpapalakas ng balangkas ng buto
Magnesium	Nakikilahok sa proseso ng metabolic, kinakailangan para sa normal na paggana ng puso at sistema ng nerbiyos, ay may antispasmodic na epekto.
Sosa	Tinitiyak ang paggana ng katawan
Potassium
Posporus	Tinitiyak ang paglaki ng kalansay ng buto at higit pang pagpapanatili ng integridad nito
Manganese	Nagbibigay ng function ng gonads, nakikilahok sa pagbuo ng dugo
bakal	Kinakailangan para sa pagdadala ng oxygen sa katawan
Siliniyum	Nakikilahok sa regulasyon ng metabolismo, kinakailangan para sa pagsipsip ng yodo sa katawan
Sink	Kinakailangan para sa paggana ng male reproductive system, at nakikilahok din sa synthesis ng mga hormone

Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng mahahalagang sangkap, kinakailangan para sa paggana at mahahalagang aktibidad ng katawan. Gayunpaman ang pagkonsumo ng mga ito araw-araw, sa malalaking dami, ay hindi kanais-nais, dahil ang labis na bitamina ay humahantong sa pagkalasing ng katawan. Halimbawa, sa 100 gramo ng mga buto, ang halaga ng bitamina E ay lumampas sa pang-araw-araw na pangangailangan ng 2 beses.

Ang nutritional value ng sunflower seeds ay:

• Mga taba - 52.9 g;
• Mga protina - 20.7 g;
• Mga karbohidrat - 3.4 g;
• Halaga ng enerhiya - 622 Kcal.

Mayroon bang anumang mga pinsala at contraindications?

Dapat ito ay nabanggit na ang mga katangian sa itaas ay nalalapat sa mga hilaw na buto. Ang mga inihaw na buto ay nawawala ang ilan sa kanilang mga sustansya bilang resulta ng paggamot sa init.

Ang mga overcooked na sunflower seeds ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo., dahil nakakapinsala sila sa gastrointestinal tract at halos walang benepisyo sa katawan, maliban sa mga dagdag na calorie.

Ang matigas na shell ng mga buto ay may masamang epekto sa enamel ng ngipin., nag-aambag sa paglitaw ng mga chips at dark spot dito.

Ngunit, gayunpaman, mas mahusay na bumili ng mga buto sa shell, dahil sa kanilang purified form sila ay napapailalim sa mga proseso ng oksihenasyon. Kung hindi man, ang mga buto ay walang contraindications.

Mga paraan ng paggamit sa katutubong gamot

Masustansiyang sunflower seeds tamang paggamit, tumulong na makayanan sobra sa timbang . Ito ay sapat na upang ubusin ang isang pares ng mga hilaw na buto bago kumain, na makabuluhang bawasan ang iyong gana at bawasan ang dami ng pagkain na natupok.

Para sa mabilis na pagbaba ng timbang Ang isang panandaliang diyeta batay sa mga buto ay ginagamit, kung saan pinapayagan kang kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng mga hilaw na buto araw-araw, hindi kasama ang lahat ng iba pang mga pagkain mula sa diyeta. Ang tagal ng diyeta, nang walang pinsala sa kalusugan, ay hindi dapat lumampas sa 7 araw.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga buto ng mirasol ginamit bilang kasabay na paggamot iba't ibang sakit.

• Para sa arthritis kailangan mong kumain ng 100 g hilaw na produkto.
• Ang pagbubuhos ng mga buto ay ginagamit sa at tumutulong sa pagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang kalahati ng isang baso ng hugasan na mga buto ay ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo at iniwan sa isang termos sa loob ng 12 oras. Ang strained infusion ay dapat na kainin sa araw. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.
• Kailan at altapresyon Kunin ang sumusunod na sabaw: 500 g ng mga buto ay ibinuhos sa 2 litro ng tubig at ilagay sa apoy, pakuluan ng isang oras, pagkatapos ay hayaan itong magluto hanggang sa ganap na lumamig. Ang nagresultang pagbubuhos ay natupok isang beses sa isang araw, kalahati ng isang baso. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.
• Sa mga sakit sa kanser kumain ng sunflower seed sprouts. Ang hinugasan na mga hilaw na buto ay ibabad para sa isang araw sa tubig sa temperatura ng silid, pagkatapos ang mga buto ay itinanim sa lupa. Dapat kang kumain ng 5 sprouts araw-araw nang walang laman ang tiyan.

Ang mga buto ng sunflower ay hindi malayang gamot, dapat silang gamitin kasabay ng iba pang mga gamot na inireseta ng doktor.

Kaya, ang katamtamang pagkonsumo ng mga buto ng mirasol ay may kapaki-pakinabang na epekto lamang sa katawan, nagpapabuti ng metabolismo, nagtataguyod ng malusog na balat, buhok at mga kuko, nagpapalakas ng buto at sistema ng mga kalamnan at pinipigilan ang proseso ng pagtanda.

Kumusta, mahal na mga mambabasa! Sa artikulong tinatalakay natin ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng mirasol, kung paano at sino ang dapat ubusin ang mga ito, at sa anong dami. Gamit ang impormasyon mula sa artikulo, matututunan mo ang mga bagong katangian ng produktong ito, ang epekto ng mga buto ng mirasol sa kagalingan at timbang.

Ang mga buto ng sunflower ay isang kamangha-manghang natural na produkto. Ang kanilang ang nutritional value ilang beses na mas mataas kaysa sa halaga ng karne at itlog, at mas madali ang mga ito para sa proseso ng panunaw.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng mirasol

Mga buto - kapaki-pakinabang na produkto para sa mga babae at kalusugan ng kalalakihan, gayunpaman, maaari rin silang magdulot ng pinsala kung ginamit nang hindi tama.

Para sa babae

Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng isang kahanga-hangang kumplikado ng mga bitamina at amino acid na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan at kagandahan ng isang babae:

• bitamina A - nagpapanatili ng visual acuity, nagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok;

• bitamina B12 - nakakaapekto sa paglaban sa stress, nagtataguyod ng pagpapabata ng balat;
• bitamina E - nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• Bitamina D - tumutulong sa pagsipsip ng calcium, nakakaapekto sa kondisyon ng ngipin, kuko at reproductive system;
• hindi puspos fatty acid- buhayin metabolismo ng lipid, nakikipagpunyagi sa labis na timbang.

Potensyal na pinsala sa kababaihan - mga epekto:

• mga reaksiyong alerdyi;
• pinsala sa enamel ng ngipin - kung ngatngatin mo ang mga buto gamit ang iyong mga ngipin, mas mahusay na linisin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri, na nagtataguyod ng pag-unlad mahusay na mga kasanayan sa motor at pag-alis ng stress;
• sobra sa timbang - maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 35-40 gramo ng mga buto bawat araw, dahil naglalaman ang mga ito ng taba.

Para sa lalaki

Ang mga buto ay mabuti rin para sa kalusugan ng mga lalaki:

Potensyal na pinsala sa mga lalaki:

• sobra sa timbang - kung may posibilidad kang maging sobra sa timbang, mahalagang subaybayan ang dami ng mga buto na natupok, dahil napakataas ng mga ito sa calories;
• pinsala sa enamel - mas mahusay na maiwasan ang pag-crack ng mga buto gamit ang iyong mga ngipin, alisan ng balat ang mga buto gamit ang iyong mga daliri, mapapabuti nito ang mga kasanayan sa motor at kalmado ang nervous system;
• exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit - sa pagkakaroon ng colitis, ulcerative at cholelithiasis, mas mahusay na maiwasan ang pagkain ng mga buto.

Ang video na ito ay nagsasalita tungkol sa mga panganib ng rancid roasted sunflower seeds at inihahambing ang mga produkto ng nangungunang mga tatak sa domain na ito.

Calorie content at nutritional value ng pritong buto

Nutritional value ng 100 gramo ng mga buto:

• calorie na nilalaman - 572 kcal;
• protina - 21 gramo;
• taba - 53 gramo;
• carbohydrates - 4 gramo;
• glycemic index - 35.

Ang mga buto ay naglalaman ng hanggang 25% na protina, amino acid, at methionine. 35% na taba sa anyo ng mga unsaturated acid.

Nakakataba ba ang roasted sunflower seeds?

Ang tanong na "maaari kang tumaba mula sa pagkain ng mga buto" ay madalas na lumitaw. Sa isip, mas mainam na kumain ng mga hilaw na buto, bahagyang tuyo, ngunit sa kasamaang palad, wala silang pamilyar, kaaya-ayang lasa. Ang mga sumusunod sa mga diyeta ay dapat pa ring isuko ang mga pritong buto, o mas mabuti, ganap na alisin ang mga ito.

Ang rate ng pagkonsumo bawat araw ay 35-40 gramo ng mga buto, pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga kahihinatnan para sa iyong figure.

Mga tampok ng pagkain ng mga buto

Para sa mga sumusunod na kategorya ng mga tao mayroong hiwalay na mga rekomendasyon tungkol sa paggamit ng mga buto:

1. Sa Diabetes mellitus Maaari kang kumain ng mga tuyong buto. Inirerekomenda sila ng mga doktor, ngunit sa limitadong dami, dahil mataas ang mga ito sa calories.
2. Sa mataas na kolesterol pinahihintulutan ang mga buto, dahil naglalaman ang mga ito ng phytosterols, na tumutulong na mabawasan ang masamang kolesterol.
3. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga buto ay isang produkto na inirerekomenda para sa paggamit ng mga doktor; nakakatulong sila na makayanan ang heartburn at paninigas ng dumi. Ang mga buto ay may mataas halaga ng nutrisyon, na kapaki-pakinabang para sa ina at sanggol.
4. Para sa mga bata mula sa 1.5 taong gulang, ang mga buto ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ang mga ito malaking bilang ng protina ng gulay, amino acids, bitamina. Ngunit kailangan mong ibigay ito sa iyong anak ng kaunti, mga 15 buto 3 beses sa isang linggo. Sa kasong ito, mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa mga pinatuyong buto o pinirito sa microwave.
5. Sa proseso ng pagkawala ng timbang, maaari kang kumain ng mga buto, ngunit sa maliit na dami - hanggang sa 40 gramo. Binabalanse nila ang kakulangan ng mga taba na nangyayari sa panahon ng nutrisyon sa pandiyeta.

Dapat timbangin ng mga nagpapasusong ina ang mga kalamangan at kahinaan bago ubusin ang mga buto.

Benepisyo:

• kumalma ka sistema ng nerbiyos ina at sanggol;
• magkaroon ng positibong epekto sa mental at pisikal na kaunlaran bata;
• mapabuti ang paggana ng genitourinary at cardiovascular system;
• pagbutihin ang kalidad ng gatas ng ina.

pinsala:

• sa ilang mga kaso nagdudulot sila ng mga alerdyi sa mga bata;
• pukawin ang paninigas ng dumi at colic sa bata.

Bakit gusto mo ng sunflower seeds?

Ang pagnanais na ngumunguya ng mga buto ay nangyayari sa mga taong nahaharap sa isang kakulangan ng mga bitamina at antioxidant. Ngunit maaari rin itong magpahiwatig ng matinding kakulangan ng magnesiyo sa katawan. Gumagamit ang mga naninigarilyo ng mga buto bilang kapalit ng sigarilyo upang manatiling abala kung hindi sila makakuha ng bagong dosis ng nikotina.

Allergy sa sunflower seeds

Ang isang allergy sa mga buto ng mirasol ay maaaring lumitaw sa unang oras ng pagkonsumo o kaagad - sa loob ng ilang segundo. Ang mga pangunahing sintomas ng allergy ay kinabibilangan ng:

• pantal;
• runny nose, ubo, matubig na mata, hirap sa paghinga;
• edema ni Quincke;
• kahirapan sa paglunok;
• pagduduwal;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• mga karamdaman sa dumi.

Sa mga bihirang kaso reaksiyong alerdyi sa mga buto ay nagiging sanhi ng dermatitis o eksema. Kung ikaw ay allergic, dapat mong iwasan ang lahat ng mga produkto na maaaring naglalaman ng mga buto o kanilang mga langis.

Kung ang isang allergy ay hindi nangyayari sa bawat paggamit, kung gayon ang mga dahilan ay nakasalalay sa iba pang mga kadahilanan:

• mga reaksyon sa mga dumi ng kemikal na maaaring pumasok sa lupa;
• cross-allergy sa iba pang mga produkto;
• exacerbation ng allergy.

Paano maayos na lutuin ang mga buto ng mirasol

Una, ang mga buto ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos sa isang mainit na kawali, pagdaragdag ng kaunting asin. Haluin hanggang lumitaw ang isang katangiang tunog ng kaluskos. Sa puntong ito, kailangan nilang alisin mula sa init sa loob ng halos isang minuto, nang hindi humihinto sa pagpapakilos, pagkatapos ay ibalik muli sa init, ulitin ang pamamaraan nang tatlong beses.

Halva ng sunflower seed

Paglalarawan ng recipe:

Upang gawing malambot at malambot ang halva, kailangan mong gumamit ng sugar syrup.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• Mga buto ng sunflower - 400 g.
• - 150 ML.
• Granulated sugar - 200 g.
• Tubig - ⅓ tbsp.

Paano magluto:

Inihaw ang mga buto ng sunflower at ipasa ang mga ito sa isang blender. Init ang harina sa isang kawali, patuloy na pagpapakilos. Pagsamahin ang harina sa mga buto at gilingin ng ilang beses sa isang blender. Ibuhos ang tubig sa asukal at pakuluan sa mahinang apoy. Kapag nabuo ang bula, alisin ito at bawasan ang init. Ang syrup ay dapat na aktibong kumukulo.

Pagsamahin ang nagresultang syrup na may mantikilya at mga buto ng lupa. Paghaluin ang pinagsamang sangkap at ilagay sa molde. Ilagay ang pinindot sa itaas at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa tumigas.

Mga cookies ng sunflower seed

Paglalarawan ng recipe:

Ang seed cookies ay isang malusog at masustansyang dessert.

Mga sangkap:

• Asukal - 100 g.
• harina - 200 g.
• Inihaw na buto - 100 g.
• Mantikilya - 100 g.
• Asin - 1 pakurot.

Paano magluto:

Gilingin ang malamig na mantikilya at ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos ang harina sa itaas. Paghaluin ang harina at mantikilya gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal at asin. Gilingin ang mga buto sa isang blender. Paghaluin ang pinaghalong may harina. Masahin hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa. Ilagay ang kuwarta plastik na bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Gumawa ng sausage na may diameter na 5 cm mula sa malamig na masa at gupitin sa mga layer na 2 cm ang kapal.Bumuo ng mga bola mula sa mga piraso at gawin itong patag. Ilagay ang mga buto sa itaas, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 15-20 minuto sa 220 degrees.

Ano ang dapat tandaan

1. Ang pinahihintulutang dami ng mga buto bawat araw, na hindi makakasama sa pigura, ay 35-40 gramo;
2. Ang mga buto ay maaaring kainin ng mga nagpapasusong ina at mga bata na higit sa 1.5 taong gulang;
3. Ang mga buto ng sunflower ay mayaman sa mga bitamina, microelement at protina;
4. Sa kakulangan ng magnesiyo at bitamina, nangyayari ang isang labis na pananabik para sa mga bitak na buto.

Magkita-kita tayo sa susunod na artikulo!

Ang mga tunay na klasikong sunflower seed ay lubhang kaakit-akit at may kamangha-manghang epekto sa babaeng katawan.

Ang halaga ng isang produkto ay natutukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon aktibong sangkap sa mga butil at embryo ng buto. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung bakit ang delicacy na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng isang babae.

Panlasa at katangian

Ang mga buto ng sunflower ay ang mga hinog na buto ng taunang sunflower, na matatagpuan sa isang malaking basket na may hangganan ng maliwanag na dilaw na mga talulot. Depende sa iba't ibang halaman, ang mga butil ay naiiba sa kanilang hugis, sukat at kulay.

Sa loob ng siksik na shell (husk) ng mga buto ay may isang core na may kulay-abo na tint, drop-shaped na hugis at isang siksik, mamantika na istraktura. Tulad ng para sa panlasa, ang hilaw na produkto ay kahawig ng lasa ng mga mani. Gayunpaman, ang mga hilaw na buto ay hindi kasing malasa. Salamat sa naimbento sa iba't ibang paraan inihaw, nakatanggap sila ng iba't ibang lasa, aroma at aftertaste.

Alam mo ba? Ang North America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga sunflower. Ayon sa alamat, ibinigay ng mga diyos sa mga Katutubong Amerikano ang maliwanag na dilaw na bulaklak na ito, na sumisimbolo sa araw. Simula noon, ang sunflower ay naging isang sagradong simbolo ng mga Indian.

Ipinakita ng mga arkeolohiko na paghuhukay na ang halaman ay pinaamo sa Southern Mexico higit sa 5 libong taon na ang nakalilipas. Pinalamutian nila ang mga hardin sa harap malapit sa mga bahay. Ang isang hindi pangkaraniwang bulaklak ay dinala sa kontinente ng Europa mula sa Mexico noong siglo XYI, pagkatapos ay tinawag itong "damo ng araw."

Sa loob ng ilang panahon, ang sunflower ay nilinang ng eksklusibo bilang isang pandekorasyon na namumulaklak na halaman; noong 1716 lamang nagsimula silang gumamit ng mga buto nito, at natutong kunin mula dito. malusog na langis. Ngayon, ang sunflower ay lumago sa halos lahat ng mga bansa, at ang mga buto nito ay nakakuha ng katanyagan sa mga tao bilang isang malayang produkto.

Komposisyon ng mga buto ng mirasol

Ang pinakatumpak na impormasyon tungkol sa komposisyong kemikal ang mga hilaw na butil ay ibinibigay sa US National Nutrient Database, na batay sa siyentipikong pananaliksik.

Mga bitamina

100 gramo ng taunang sunflower seeds ay naglalaman ng mga bitamina:

• tocopherol - 35.17 mg;
• choline - 55.1 mg;
• nikotinic acid - 14.14 mg;
• thiamine - 1.84 mg;
• pyridoxine - 1.34 mg.
• pantothenic acid - 1.14 mg.

Mga mineral

Ang mga buto ng sunflower ay naglalaman ng mga macro- at microelement. Sa bawat 100 gramo ng hilaw na produkto mayroong:

• posporus - 660 mg;
• potasa - 645 mg;
• magnesiyo - 325 mg;
• kaltsyum - 367 mg;
• bakal - 5.25 mg;
• mangganeso - 1.95 mg;
• tanso - 1.8 mg;
• siliniyum - 53 mcg.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g

Ang nutritional value ng mga buto ng mirasol ay medyo mataas: bawat 100 gramo ng produkto ay mayroong 600 kilocalories. Ito ay ilang beses na higit sa parehong figure para sa karne at tinapay.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng mga inihaw na buto ay halos 580 kcal. Ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga hilaw na butil, dahil, kapag sumailalim sa paggamot sa init, ang ilan sa mga taba ay nawawala dahil sa pagbuo ng usok.

BJU ratio

Ang ratio ng mga protina, taba, carbohydrates sa mga hilaw na butil ay ang mga sumusunod:

• protina -20.7 g (mga 83 kcal);
• taba - 52.9 g (humigit-kumulang 476 kcal);
• carbohydrates - 10.5 g (humigit-kumulang 42 kcal).

Ibinibigay din namin ang porsyento ng ratio ng mga protina, taba at carbohydrates - 14:79:7.

Ano ang mga benepisyo para sa mga kababaihan?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na buto para sa babaeng katawan:

• Ang mga selula ng katawan ay tumatanggap ng proteksyon mula sa mga radikal, dahil sa kung saan ang istraktura ng buhok ay nagpapabuti, ang balat ay kumikinis at nagiging mas malusog na hitsura, napapalakas ang mga kuko.
• Ang hilaw na materyal ay may epektong antioxidant.
• Ang cardiovascular system ay pinalakas.
• Sa katawan ng isang babae, ang konsentrasyon ng kolesterol ay bumababa, ang daloy ng dugo at metabolismo ay na-normalize.
• Kung ang pang-araw-araw na paggamit ay sinusunod, ang isang pantulong na epekto ay sinusunod sa paglaban sa labis na timbang.
• Ang mga hilaw na buto ay nagpapabuti sa mood, i-save mula sa depressive states, magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto.
• Ang komposisyon ng mineral at bitamina ay nag-normalize sa mga pag-andar ng mga panloob na organo at sistema, nagpapalakas mga pwersang proteksiyon katawan ng babae.

Mga tampok ng pagkain ng mga buto

Hindi mo dapat ipasok ang produkto sa iyong diyeta kung ikaw ay alerdyi sa mga buto ng mirasol. Isaalang-alang din natin ang iba mga espesyal na kaso pagkonsumo ng produkto.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga benepisyo ng mga buto para sa mga buntis na kababaihan ay hindi patas na pinag-uusapan. Mas madalas kaysa sa hindi, ito ay haka-haka. Ang produkto ay napatunayang mayroon kapaki-pakinabang na aksyon sa kondisyon ng inunan at mga daluyan ng dugo, pati na rin ang pagbuo ng fetus.
Ngunit kailangan mong kumain ng hilaw, hindi pinirito, mga buto, na obserbahan ang pamantayan ng pagkonsumo. Kung ang isang buntis ay kumakain ng marami, maaaring makaramdam siya ng heartburn, bigat sa tiyan, at iba pa kawalan ng ginhawa. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na ngumunguya ng mga buto gamit ang iyong mga ngipin, dahil sa panahon ng pagbubuntis, ang enamel ng ngipin ay nakakaranas na ng mahusay na mga pagkabigla.

Kapag nagpapasuso

Ang mga buto ng sunflower ay nabibilang sa pangkat ng mga produkto na may mataas na antas allergenicity. Negatibong reaksyon ang katawan ng bata ay maaaring magpakita mismo sa anyo ng mga pantal at pamumula ng balat, pangunahin sa mukha.

Kung ang katawan ng sanggol ay positibong tinanggap ang produkto, pagkatapos ay isang maliit na dakot ng mga buto pupunta kay mama para sa kapakinabangan: ang taba na nilalaman ng gatas ay tataas, ang katawan, na pagod pagkatapos ng panganganak, ay muling pupunan ang mga nawawalang sangkap.

Mga espesyal na kaso

Ang lahat ng mga doktor ay nagkakaisang inaangkin na sa lahat ng uri ng mga buto, ang mga buto ng mirasol ay mahigpit na kontraindikado para sa pancreatitis o cholecystitis, gastritis o ulcers, gayundin para sa diabetes o gota. Ang produkto ay lalong nakakapinsala sa mga panahon ng paglala ng mga sakit na ito.

Kung ang mga pasyente na ito ay maaaring ubusin ang mga buto, pagkatapos lamang sa isang panahon ng matagal na pagpapatawad, at lamang sa raw form (kaunti lamang - 0.5 tsp). Ngunit ito ay pinakamahusay na iwasan ang pagkain ng mabibigat at mataba na buto nang buo!

May benepisyo ba ang pritong pagkain?

Pagkatapos ng pagprito, ang calorie na nilalaman ng mga buto ng mirasol ay nananatiling mataas, ngunit bumababa ang nutritional value. Ang mga protina ay nawawala ang kanilang mga likas na katangian sa panahon ng paggamot sa init.

Kaya, ang mga protina at taba ng mga buto ay mahusay na hinihigop ng katawan, na may kaunting contraindications. kaya lang pritong produkto ipinahiwatig para sa matinding pisikal na aktibidad, tulad ng pandagdag sa pagkain sa mahigpit na diyeta, pati na rin sa mahigpit na vegetarianism.

Ang isang negatibong kahihinatnan ay ang pagkasira din ng mga biologically active substance, oksihenasyon at pagbawas ng biological na aktibidad ng mga taba.

Gayunpaman, nananatili ang mga pritong butil kapaki-pakinabang na mineral at mga organikong acid na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga pathogenic microorganism ay namamatay, ang mga bagong pampalasa at mabangong sangkap ay nabuo na nagiging sanhi ng gana.

Ang mga benepisyo ng mga inihaw na buto ay nabanggit sa mga kaso ng kawalan ng gana, paninigas ng dumi, mga problema sa balat at mga kuko, pati na rin ang mga sakit sa vascular at puso.

Pinsala ng mga buto ng mirasol

Isaalang-alang natin kung anong mga kaso ang mga buto ng mirasol ay nagdudulot ng pinsala sa mga kababaihan:

• Ang produkto ay maaaring nakakapinsala sa mga pasyente na may gota at kontraindikado para sa pancreatitis at cholecystitis.
• Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan - kabag, colitis at mga ulser, lalo na sa talamak na yugto, ay hindi dapat madala sa mga buto.
• Ang mga buto ng sunflower ay hindi inirerekomenda sa maraming dami para sa mga babaeng madaling tumaba, dahil ang mga ito ay medyo mataas ang calorie na pagkain.

• Ang isang mababang kalidad na produkto (kung ang mga patlang na may mga sunflower ay matatagpuan sa tabi ng mga kalsada) ay maaaring maglaman ng nakakapinsalang sangkap gaya ng lead.
• Ang paglaki ng mga sunflower ay bihirang posible nang walang paggamit ng mga phosphorus fertilizers na naglalaman ng cadmium. Ang pagtagos sa mga sunflower mula sa lupa at tubig, ang sangkap na ito ay nag-iipon nang hindi nagbabago sa katawan ng mga mahilig sa sunflower. Kung wala espesyal na pananaliksik hindi matukoy ang presensya nito - hindi ito nakakaapekto sa lasa ng mga buto. Sa paglipas ng panahon sa lamang loob at sa sistema ng kalansay maaaring umunlad mga proseso ng pathological. Ang isang medyo ligtas na rate ng pagkonsumo ng cadmium ay hanggang 0.07 milligrams bawat araw.

Mahalaga! Ligtas pang-araw-araw na pamantayan produkto - hanggang sa 15-20 g.

Paano pumili ng isang kalidad na produkto

Kabilang sa kasaganaan ng mga tatak, mahirap makahanap ng isang karapat-dapat na produkto. Ang pangunahing balakid Ang tamang desisyon- opaque sealed packaging kung saan ang kulay ng beans ay hindi nakikita at ang kanilang aroma ay hindi nararamdaman.

Ang tanging tagapagpahiwatig ng kalidad sa sa kasong ito mayroong isang petsa ng pag-expire - ang mga buto ay kailangang bilhin lamang mula sa isang bagong ani - packaging ng taglagas.

Kung mayroon kang pagkakataon na tingnan ang produkto, halimbawa, kapag bumibili ng maluwag na butil, pagkatapos ay suriin ang produkto ayon sa sumusunod na pamantayan:

• kulay: ang magagandang butil na inihaw ay hindi dapat magkaroon ng patong o kulay-abo na kulay. Dapat silang lumiwanag;
• amoy: Ang mabangong aroma ay nangyayari sa mga lumang butil o kung hindi ito naimbak nang tama.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga buto ng sunflower ay may kritikal na mababang pagtutol sa mga panlabas na kondisyon. Sa mataas na temperatura ang mga hilaw na materyales ay maaaring literal na lumala sa loob ng ilang oras. Pinakamainam na temperatura imbakan para sa produkto - hindi hihigit sa 10 ° C na may antas ng kahalumigmigan ng binhi hanggang sa 20%.

Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang iimbak ang mga buto sa refrigerator. Mahusay nilang pinahihintulutan ang mga temperatura mula sa zero hanggang walong degree. Ang ganitong mga kondisyon ay humaharang sa mga proseso ng oxidative, pinapanatili mataas na lebel kalidad ng oilseeds.
Sa bahay, ang pag-iimbak ng mga buto ay hindi makatwiran. Ito ay mas maginhawa upang bumili ng mga buto sa maliit na dami, hanggang kalahating kilo, at matuyo kaagad. Kapag handa na, ang produkto ay maaaring maiimbak ng ilang linggo.

Paano magprito ng iyong sariling mga buto

Salamat sa iba't ibang paraan ng pag-ihaw, nakukuha ng produkto iba't ibang lasa at bango. Kapag ang kernel ay maayos na inihaw, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na microelement ay napanatili.

Sa isang kawali

Siguraduhing banlawan ang mga hilaw na materyales sa ilalim ng tubig na tumatakbo (mas mabuti sa isang colander o salaan). Susunod, ilagay ang mga ito sa isang pinainit na kawali na may makapal na ilalim (mas mabuti ang cast iron). Kung ninanais, ang kawali ay maaaring greased mantika(sunflower o olive).

Naka-on paunang yugto Pagprito, buksan ang gas nang buo. Kapag mainit na ang mga buto, bawasan ang gas sa medium. Ang pagluluto ay tumatagal mula 5 hanggang 15 minuto (depende sa kapal ng ilalim ng kawali at sa laki ng mga buto). Huwag kalimutan na ang mga butil ay dapat na patuloy na hinalo at lubusan (mas mabuti na may kahoy na kutsara).

Ang kahandaan ng mga butil ay tinutukoy ng lasa at kulay ng mga butil (dapat silang maging mayaman na beige).

Mahalaga! Ang labis na luto at nasunog na mga buto ay mapanganib dahil ang hindi natutunaw at nakakalason na mga sangkap ay nabubuo sa kanilang mga butil.

Video: kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali

Sa loob ng oven

Ang lasa ng mga beans na niluto sa oven ay medyo hindi karaniwan, dahil ang mga ito ay unang tuyo at pagkatapos ay pinirito.

Upang maghanda, kumuha ng baking sheet o kawali. Painitin muna ang oven sa 200°C nang maaga. Ikalat ang lubusang hugasan na hilaw na materyales sa ibabaw ng amag sa isang pantay na layer at ilipat sa oven. Huwag kalimutang haluin at tikman ang mga butil para makita kung handa na ang mga ito.

Video: kung paano magluto ng mga buto sa oven

Sa microwave

Ang pamamaraang ito ng pagproseso ay ang pinakamoderno. Ang teknolohiya ay simple:

1. Banlawan ang mga buto sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Bahagyang winisikan langis ng mirasol at ipamahagi ang mga butil na tinimplahan ng asin nang pantay-pantay sa isang espesyal na anyo (2-4 cm makapal).
3. Itakda ang maximum na kapangyarihan para sa 1.5-2 minuto.
4. Kapag kumpleto na ang cycle, alisin at haluin ang mga butil.
5. Ibalik ang ulam sa microwave, ngunit lutuin sa medium power (isang minuto). Ulitin ang cycle na ito ng hindi bababa sa dalawang beses, alisin at pukawin.

Siguraduhing subukan, ito ang tanging paraan upang matiyak na handa na ang mga butil. Karaniwan, ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng 2-4 na mga cycle ng pagprito, depende sa mga katangian ng oven.

Video: kung paano magprito ng mga buto sa microwave

Pinsala mula sa balat: kung paano alisan ng balat ang mga buto nang hindi nasisira ang iyong mga ngipin

Ang halatang pinsala ng husk ay ang matinding mekanikal na epekto sa mga ngipin, na naghihikayat sa pinsala sa enamel ng ngipin. Ang regular na pagkagat ng mga buto ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga bitak at masinsinang pagkasira ng mga tisyu ng ngipin, na lumilikha ng mga kondisyon para sa pagbuo ng mga carious formations.

Ang mga microchip sa enamel ay hindi napapansin sa una, ngunit nagiging sanhi ito ng pagtagos ng bakterya na nagdudulot ng mga karies. Samakatuwid, hindi mo dapat gamitin nang labis ang pag-crack ng mga buto, lalo na para sa mga hindi natural na malakas ang mga ngipin.

Kapag nag-aalis ng mga buto mula sa shell gamit ang iyong mga ngipin, ang isang namamagang lalamunan ay maaari ding mangyari, na kontraindikado para sa mga nagpoprotekta sa kanilang vocal cord - mga guro, tagapagbalita, mang-aawit. Bilang karagdagan, kapag nag-crack ng mga buto na may mga husk, posible ang mga problema sa gastrointestinal tract.

Mahalaga! Ito ay ipinagbabawalkumainmaruruming buto. Bago ang pagpapatayo o pagprito, ang produkto ay hindi dapatDapat itong hugasan ng maigi. GAng mga pulang buto ng mirasol sa packaging ng pabrika ay agad na angkop para sa pagkonsumo.

Mayroong ilang mga paraan upang linisin ang mga buto sa bahay, na inaalis ang panganib sa mga ngipin:

1. Palayain ang mga buto mula sa shell gamit ang iyong mga daliri. Kunin ang buto na may malaki at hintuturo isang kamay sa mga gilid, mas malapit sa bilugan na bahagi, at sa parehong mga daliri ng pangalawang kamay ay pinindot namin ang mga tadyang sa matalim na dulo ng shell. Ang presyon ay magiging sanhi ng pagputok ng shell kasama ang mga tadyang. Kinukuha namin ang buto at itinatapon ang shell. kapintasan ang pamamaraang ito Ang problema ay unti-unting nabubuo ang mga kalyo sa mga daliri.
2. Upang i-save ang mga ngipin at mga daliri mula sa pagsusuot, sila ay naimbento espesyal na gunting para sa paghihimay ng mga buto. Ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at may maginhawang gaps para sa maliliit, katamtaman at malalaking core. Upang epektibong magamit ang mga ito ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kasanayan.
3. Karamihan mabilis na paraan- paggamit ng blender. Upang gawin ito, ibuhos ang mga buto sa aparato at i-on maikling panahon. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang malalim na mangkok at punuin ng tubig. Ang mga balat ay mapupunta sa ibabaw, at ang mas mabibigat na butil ay mapupunta sa ilalim ng lalagyan.

Video: kung paano alisan ng balat ang mga buto gamit ang isang blender

Mga recipe ng cosmetology

Dahil sa kanilang mga benepisyo, ang mga butil ng sunflower ay madalas na ginagamit sa cosmetology. Ang mga eksperto ay lalong nagpapayo iba't ibang mga recipe mga maskara, cream at scrub na gawa sa sunflower seeds.

Sila ay nagpapabata at nagpapalusog sa balat. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga bagay na iyon ay may napakapositibong epekto sa kondisyon ng buhok. kapaki-pakinabang na materyal, na nakapaloob sa mga buto.

Para sa mukha

Nourishing face mask.

Mga sangkap:

• ilang florets ng broccoli;
• 1 kutsarita ng almond oil;
• 1 kutsara ng hilaw, binalatan na buto ng mirasol;
• 3 kutsarang gatas.

Paghahanda:

1. Iproseso ang mga buto ng sunflower gamit ang isang gilingan ng kape o processor ng pagkain.
2. Pakuluan ang ilang mga broccoli florets, mash at kumuha ng 3 kutsara ng nagresultang katas.
3. Idagdag langis ng almendras, giniling na buto at gatas.
4. Talunin ang nagresultang masa sa isang blender hanggang sa ito ay maging isang i-paste.
5. Linisin ang iyong mukha gamit ang lotion o micellar water at maglagay ng mask.
6. Pagkatapos ng 20 minuto, banlawan ng malamig na tubig.

Inirerekomenda na ulitin ang mga pamamaraan 2-3 beses sa isang linggo.
Ngayon sila ay nakakuha ng mahusay na katanyagan mga scrub sa mukha batay sa mga butil ng sunflower. Pinapayagan ka nitong alisin ang mga magaspang na bahagi ng mga selula. At salamat sa mayaman na nilalaman ng bitamina E, ang produktong ito ay hindi lamang nililinis ang balat, ngunit ginagawa rin itong makinis at makinis.

Kaya, upang ihanda ang scrub na ito kakailanganin mo:

• hilaw na buto ng mirasol - mga 0.5 tasa;
• distilled water.

Paghahanda:

1. Iproseso ang mga nilinis na buto gamit ang isang gilingan ng kape o food processor. Ang output ay dapat na pinong mumo, katulad ng asukal.
2. Ilagay ang mga mumo sa isang malinis na lalagyan at takpan ng mahigpit na may takip.
3. Paghaluin ang 1 tbsp. l. durog na buto na may ilang kutsarita ng tubig upang ang isang homogenous na makapal na masa na walang mga bugal ay nakuha.
4. Ang ani ng produkto: 120 g ay maaaring gamitin ng 8 beses para sa facial treatment o para sa isang buong body treatment.

Kuskusin ang timpla sa iyong mukha sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay hugasan ang iyong mukha ng maigi maligamgam na tubig. Maaari mo ring gamitin ang recipe na ito para sa iyong buong katawan.

Para sa buhok

Idinisenyo upang aliwin ang anit. Ang produkto ay nagpapagaan ng nakakainis na pangangati, nagbibigay positibong impluwensya sa paglago at istraktura ng buhok.

Mga sangkap:

• hilaw na buto ng mirasol - 1 tbsp. l.;
• tubig - 250 ML;

Paghahanda:

1. Pakuluan ang tubig, ibuhos ito sa mga binalatan na buto, takpan ang sisidlan na may takip, at mag-iwan ng hindi bababa sa tatlong oras.
2. Ipasa ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth.
3. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng mirasol.

Ang aplikasyon ay napaka-simple - banlawan ang iyong malinis na buhok gamit ang decoction nang walang karagdagang pagbabanlaw (hayaan itong matuyo nang natural).

Pangkalahatang recipe maskara ng bitamina para sa buhok. Ang maskara na ito ay perpektong nagliligtas sa buhok na napinsala ng mga thermal effect ng curling iron, hair dryer o electric curling iron.

Mga Bahagi:

• hilaw na buto ng mirasol - 1 tbsp. l.;
• tubig - 100 ML;
• aprikot - 2-3 mga PC .;
• langis ng mirasol - 5 patak.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga binalatan na buto ng halaman, takpan ang lalagyan ng takip, at mag-iwan ng hindi bababa sa tatlong oras. Pagkatapos ay ipasa ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth.
2. Balatan ang mga sariwang aprikot at i-mash gamit ang isang tinidor.
3. Paghaluin ang likido mula sa mga buto na may apricot pulp, magdagdag ng ilang patak ng langis ng mirasol.

Ilapat ang timpla sa mga ugat ng iyong buhok, takpan ang iyong buhok ng plastik at balutin ito ng tuwalya sa loob ng 30 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig at banayad na shampoo.

Alam mo ba? Ayon sa Guinness Book of Records, ang pinaka Malaki bulaklak ng mirasol na naitala sa mundo,-82 cm (Canada). At ang pinakamataas na halaman ay lumago sa Netherlands; ang taas nito ay humigit-kumulang 7 metro.

Tulad ng nakikita mo, ang mga butil ng sunflower ay isang medyo popular at malusog na produkto sa mga kababaihan. Ngunit upang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng mirasol ay hindi nagiging negatibong kahihinatnan Para sa iyong timbang at kondisyon ng ngipin, dapat itong kainin sa katamtaman.