Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng isda para sa pagbaba ng timbang? Isda para sa pagbaba ng timbang: mga recipe, diyeta at rekomendasyon. Kapag ang taba ay mabuti para sa iyong pigura

Ang paninigarilyo ay nakakatulong na mapanatili ang mga produktong hayop sa mahabang panahon. Ang isang kaaya-ayang bonus ay ang aroma at lasa ng pagkain. Ngunit ipinagbabawal sila sa anumang diyeta. Bagaman sinasabi ng mga eksperto na maaari kang kumain ng pinausukang pagkain habang pumapayat .

Makilala tatlong uri ng teknolohiyang ito paghahanda: kapag mainit, pinausukan ang isda o karne mataas na temperatura 34-45 degrees para sa 12 oras at hanggang 4 na araw; kapag malamig, ang temperatura mula 18-22 degrees ay ginagamit, tumatagal mula 3 hanggang 45 araw; Ang "likido" ay nagpapahiwatig ng epekto ng pagtulad sa pinaghalong hangin at usok, ngunit ang mga produkto ay hindi gaanong masarap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian: walang nakakapinsala at pathogenic bacteria at mga mikroorganismo, ang produkto ay protektado mula sa pagkabulok at maagang pagkasira; huwag bumili ng karagdagang dami masamang kolesterol at taba; ang calorie na nilalaman ng mga produkto ay nananatili sa paunang antas; kapag naninigarilyo sa bahay, isang minimum na asin ang ginagamit; ang malamig na pagproseso ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina; Ang paninigarilyo ng "likido" ay hindi gumagawa ng mga nakakapinsalang carcinogens.

Pinsala ng paninigarilyo: na may labis na pagkonsumo dahil sa komposisyon, posible ang hitsura ng mga malignant formations; Ang "likido" na paninigarilyo ay saturates ng formaldehyde, glyoxal, phenol at iba pang mga sangkap (inisin ang gastrointestinal tract, negatibong nakakaapekto sa atay at bato); ang pag-abuso sa pinausukang karne ay nakakapinsala sa puso at mga daluyan ng dugo, bumabara sa kanila, na nagdaragdag ng dami ng masamang kolesterol; negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng pancreas; ay lubhang allergenic. Ang pag-iipon ng mga libreng radikal at lason ay nagpapabagal sa metabolismo, na humahantong sa akumulasyon labis na timbang. Ang mga produktong pinausukang ay lubos na nagpapaunlad ng iyong gana. Samakatuwid, ang isang tao ay madaling kumain nang labis.

Maaari kang kumain ng pinausukang, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa dami at kalidad ng produkto. Mga kalamangan at kahinaan ng mga sikat na produkto:

Isda (mackerel at iba pa). Maaaring pinausukan ng mainit o malamig. Ipinagbabawal ng mga Nutritionist ang produkto dahil: masyadong maraming asin, naipon ang mga carcinogens at tumagos sa balat at karne; ang lipas na produkto ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Sa tamang paghahanda Ang isda ay nagpapanatili ng protina (protina), Omega-3 polyunsaturated fatty acids. SA pinausukang alumahan maliit na taba. Maaari mong kainin ito, ngunit mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa at sa limitadong dami.
Dibdib. Ang puting karne ng manok ay isa sa pinakamalusog: walang taba, maraming protina. Ang calorie na nilalaman ng pinausukang produkto ay 117 kcal lamang bawat 100 g, ngunit hindi ito naglalaman ng mga karbohidrat. Ang mga taba na naroroon ay hindi nakakapinsala tulad ng kapag piniprito o pinirito. Ang manok ay nagpapanatili ng bitamina A, grupo B, PP at bakal, magnesiyo, sink at iba pa. Dapat kang kumain lamang ng karne na walang balat, eksklusibong puti. Maaari mo itong kainin nang mag-isa o idagdag ito sa mga salad, sandwich, meryenda at casserole.
Salo. Ang pinausukang pagkain ay nag-iipon ng mga carcinogens; wala itong makapal na balat na pumipigil sa kanila sa pagtagos sa karne at taba. Bilang karagdagan, hindi na ito nag-iimbak mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil pumasa ang produkto paggamot sa init. Samakatuwid, kapag nawalan ng timbang, mas mainam na huwag kumain ng pinausukang mantika, o napakakaunti at bihira. At lalo na hindi ito dapat kainin sa gabi at sa gabi.
Keso. Ang keso ng sausage ay ganap na hinihigop ng katawan, naglalaman ito ng mas kaunting kolesterol kaysa sa mga matitigas na varieties, mayaman sa calcium at phosphorus, maraming fatty acid at bitamina A, D, E, naglalaman ng protina at amino acid, at walang carbohydrates. Ito ay may mataas na calorie na nilalaman - 100 g ay naglalaman ng mga 200 kcal, habang ang halaga ng taba at protina ay halos 20%. Maaari kang kumain lamang sa maliit na dami at mas mabuti sa unang kalahati ng araw, upang ang mga calorie ay may oras upang maubos. Inirerekomenda din na alisin ang crust. Inirerekomenda ng karamihan sa mga nutrisyunista na iwasan ang produktong ito.

Nakakatulong na payo: Mas mainam na kumain kasama ng mga gulay at damo; siguraduhing putulin ang balat at balat hangga't maaari; Maaari kang kumain ng pinausukang karne ng ilang beses sa isang taon, mas madalas mas mabuti.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga pinausukang karne para sa pagbaba ng timbang, kung alin ang maaari mong kainin at kung paano pinakamahusay na kainin ang mga ito sa aming artikulo.

Basahin sa artikulong ito

Ang paninigarilyo bilang isang species paggamot sa init, ay kilala sa sangkatauhan sa mahabang panahon. Nakakatulong ito na mapanatili ang mga produktong hayop sa mahabang panahon. Ang isang kaaya-ayang bonus ay ang aroma at lasa ng pagkain. Ang mga pinausukang karne ay pumukaw sa iyong gana, at napakahirap na dumaan. Ngunit ipinagbabawal sila sa anumang diyeta. Bagaman sinasabi ng mga eksperto na hindi lahat ay napakasimple, at maaari kang kumain ng pinausukang pagkain kapag nawalan ng timbang.

Mayroong tatlong uri ng teknolohiyang ito sa pagluluto: mainit, malamig at "likido". Ang produkto ay ginagamot sa pinaghalong usok at hangin. Ito ay nabuo sa pamamagitan ng pagsunog ng kahoy. Ang mainit ay nangangahulugan na ang isda o karne ay pinausukan sa mataas na temperatura na 34-45 degrees sa loob ng 12 oras at hanggang 4 na araw. Ito ay kung paano inihahanda ang mga pinausukang at pinakuluang produkto.

Ang malamig na paraan ay gumagamit ng mga temperatura mula 18-22 degrees. Ngunit mas matagal ito: mula 3 hanggang 45 araw. Tinitiyak nito ang pagpapanatili ng mga produkto sa mas mahabang panahon.

Ang paninigarilyo sa "likido" ay nagsasangkot ng pagkakalantad sa isang kunwa na pinaghalong hangin at usok. Ngunit ang mga produkto ay hindi gaanong masarap.

Upang maunawaan kung bakit ang mga pinausukang karne ay nakakapinsala at ipinagbabawal sa isang diyeta, maaari mong isaalang-alang ang kanilang mga kalamangan at kahinaan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang ganitong uri ng heat treatment ng mga produkto ay may mga sumusunod na positibong katangian:

Walang nakakapinsala at pathogenic na bakterya at mikroorganismo sa mga pinausukang karne. Iyon ay, kapag ang isda ay ginagamot sa usok, kahit na ang mga helminth ay namamatay dito, kung naroon sila. Ang paninigarilyo ay nagdidisimpekta at may mga katangiang antibacterial. Ang produkto ay protektado mula sa nabubulok at maagang pagkasira.
Bilang resulta ng paninigarilyo, ang karne o isda ay hindi nakakakuha ng karagdagang halaga ng masamang kolesterol at taba. Pagkatapos ng lahat, walang karagdagang likido ang kinakailangan para sa pagluluto. Samakatuwid, pagkatapos ng paninigarilyo, ang karne o isda ay nagpapanatili ng parehong bilang ng mga tagapagpahiwatig tulad ng sa hilaw na anyo nito.
Ang calorie na nilalaman ng mga produkto ay nananatili sa paunang antas. Dahil walang mantika o mantika ang ginagamit sa pagluluto.
Kapag naninigarilyo sa bahay, isang minimum na asin ang ginagamit. Samakatuwid, ang tapos na ulam ay hindi nagpapanatili ng tubig sa katawan.
Kapag naproseso nang malamig, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay napanatili, dahil walang ganoong pag-init na nangyayari. Nangangahulugan ito na ang mga produkto ay nagbibigay sa katawan ng lahat polyunsaturated acids, mga amino acid, atbp. hindi nagbabago.
Ang paninigarilyo ng likido ay hindi gumagawa ng mga nakakapinsalang sangkap ng carcinogenic.

Ang pinsala sa paninigarilyo

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista at doktor ang pag-abuso sa gayong mga pagkaing para sa isang dahilan. Ang paninigarilyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na nakakapinsalang katangian:

Una sa lahat, carcinogens. Ang usok ng kahoy ay puno ng mga pabagu-bagong sangkap na sanhi malignant formations. Ang mga ito ay nabuo dahil sa reaksyon ng nitrates at nitrins na may mga amin na matatagpuan sa mga pagkain. At ang dating ay idinagdag para sa mas mahusay na lasa at aroma sa panahon ng produksyon. Ang mga nitrosamines ay nabuo sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon, halimbawa, sa mataas na temperatura.
Ang hindi gaanong nakakapinsala mula sa puntong ito ng pananaw ay "likido" na paninigarilyo. Ngunit binababad nito ang produkto na may formaldehyde, glyoxal, phenol at iba pang mga sangkap. Hindi sila tumatawag mga tumor na may kanser, ngunit nakakairita ang mga ito sa gastrointestinal tract at negatibong nakakaapekto sa atay at bato.
Sa malamig na paraan, dahil sa tagal ng proseso, ang mga radioactive isotopes ay naipon, na humahantong sa pagbuo ng mga malignant na tumor.
Ang pag-abuso sa mga pinausukang karne ay nakakapinsala sa puso at mga daluyan ng dugo, na nakabara sa kanila, na nagdaragdag ng dami ng masamang kolesterol.
Ang mga naturang produkto ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng pancreas.
Ang mga pinausukang karne ay lubhang allergenic dahil naglalabas sila ng histamine at naghahatid nito sa katawan mismo. Samakatuwid, ang isang pseudo-allergic reaction ay kadalasang maaaring mangyari.

Ang patuloy na pag-abuso sa mga pinausukang karne ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Ang mga libreng radical at toxins ay naipon sa katawan, na nagpapabagal sa metabolismo, na humahantong sa akumulasyon ng labis na timbang.

At ang mga produktong pinausukang ay lubos ding nagpapaunlad ng iyong gana. Samakatuwid, ang isang tao ay madaling kumain nang labis.

Kaya, kapag nawalan ng timbang, maaari kang kumain at isama ang pinausukang karne sa iyong diyeta, ngunit kailangan mong gawin ito nang maingat at malinaw na subaybayan ang dami. Kung ginamit sa katamtaman, hindi ito magdudulot ng malubhang pinsala.

Panoorin ang video tungkol sa pagkonsumo ng mga produktong pinausukang:

Ano ang pinapayagan ng mga nutrisyunista?

Ang mga eksperto ay may iba't ibang opinyon sa bagay na ito. Ang lahat ay nakasalalay sa dami at kalidad ng produkto na kakainin ng isang tao. Ang pinausukan ay maaaring isda, karne at manok, mantika o. Ang bawat produkto ay may sariling kalamangan at kahinaan.

Isda - alumahan at iba pa

Ang isda ay maaaring mainit o malamig na pinausukan. Sa unang kaso, ang produkto ay inihanda nang mabilis, ngunit ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 3-4 na araw. At sa malamig na paninigarilyo ay tumatagal ng kaunti. Magkaiba rin sila sa panlasa.

Karamihan sa mga nutrisyunista ay sumasang-ayon na ang pinausukang isda ay hindi dapat kainin kapag pumapayat. Mayroong ilang mga dahilan para dito:

Napakaraming asin sa loob nito, kaya mananatili itong tubig.
Ang mga carcinogens ay naiipon at ang balat ay masyadong manipis, kaya sila ay tumagos sa karne.
Para sa paninigarilyo sa produksyon, ang produkto ay madalas na lipas na, kaya kahit na ang lahat ng mga katangian ng sariwang hilaw na materyales ay napanatili, walang saysay na pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo.

Ngunit kung nagluluto ka ng isda ayon sa lahat ng mga patakaran at teknolohiya, pinapanatili nito ang protina na kinakailangan para sa mga kalamnan. Ang protina ay nagtataguyod ng metabolismo at tumutulong sa paggawa ng mga amino acid. Pinapanatili nito ang Omega-3 polyunsaturated fatty acids. Ang pinausukang mackerel ay mababa sa taba. Ang lahat ng ito ay gumaganap sa mga benepisyo ng pagbaba ng timbang.

Samakatuwid, pinakamahusay na bilhin ang produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang tatak at isama ito sa iyong diyeta sa mga dosis.

Salo

Sa katunayan, ang taba ay mahalaga at kailangan ng katawan ng tao. Samakatuwid, dapat itong isama sa diyeta, dahil ito ay "gasolina" at enerhiya para sa buhay. Ngunit ito ay dapat na tama. Ang katamtamang pagkonsumo ng mantika kapag pumapayat ay nakakatulong sa pag-regulate ng dami ng kolesterol sa dugo. Kung natanggap mo ito mula sa labas, ang katawan mismo ay hihinto sa pagtatago nito, sa gayon ay hindi tumataas ang antas o nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo.

Bilang karagdagan, ang mantika ay naglalaman ng mahahalagang fatty acid na kinakailangan para sa normal na paggana ng utak at sistema ng nerbiyos. Salamat sa tamang taba, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas at ang metabolismo ay pinabilis.

Ngunit ang lahat ng ito ay nalalapat sa inasnan na mantika, at hindi sa pinausukang mantika. Ang huli ay nag-iipon ng mga carcinogens; wala itong makapal na balat na pipigil sa kanila sa pagtagos sa karne at taba. Bilang karagdagan, hindi na nito pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dahil ang produkto ay sumasailalim sa paggamot sa init.

Samakatuwid, kapag nawalan ng timbang, mas mainam na huwag kumain ng pinausukang mantika o napakakaunti at bihira. At lalo na hindi ito dapat kainin sa gabi at sa gabi. Ito ay isang masyadong mabigat na produkto na nangangailangan ng mahabang panahon upang matunaw at naglalaman ng maraming calories.

Ang isda ay isang kahanga-hangang produkto sa sarili nito, at isa sa pinakakaraniwan kapag nagdidiyeta. Balanseng komposisyong kemikal sa isda ay nakakatulong sa pagiging popular nito at malawak na aplikasyon sa, sa dietary at therapeutic diet ng mga matatanda. Anong uri ng isda ang nariyan?

Ang isda ay dagat, tubig-tabang at migratory, at ang karne mismo ay pula, kayumanggi at puti. Ang pinaka masarap na puti at pulang karne. Ang pinakamasarap at pinakamahalagang uri ng isda ay kinabibilangan ng anadromous at freshwater: pike perch, beluga, salmon, pike, sturgeon, salmon, sterlet. Ang isda sa dagat, bilang panuntunan, ay naglalaman ng maraming asin.

Ang isda ay gumaganap ng isang mahalagang lugar sa nutrisyon ng tao. Ang isda ay pinagmumulan ng kumpletong protina, na naiiba sa mga katangian nito mula sa mga protina ng baboy at baka. Bukod dito, ang protina ng isda ay mas mahusay na natutunaw ng mga enzyme digestive tract at perpektong hinihigop sa katawan. Ang porsyento ng pagsipsip ay umabot sa 95-98%.

Bilang karagdagan sa protina, naglalaman ito ng mga bitamina, taba, at mga extractive na nagpapataas ng kaligtasan sa tao at nagpapabuti ng paningin. Napakaraming kumpletong protina sa karne ng isda tissue ng kalamnan. Kapag kumikilos ang mga protina mga glandula ng pagtunaw, ang isang malaking halaga ng juice ay inilabas, na nagpapahintulot sa isda na matunaw sa katawan ng tao sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.

Hindi gaanong mahalaga ang pagkakaroon ng mga mineral sa isda - fluorine, calcium, phosphorus, na napakahalaga para sa ating mga buto at ngipin. Ang potasa ay nag-aalis ng labis na tubig at mga asin mula sa katawan at ito ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng kalamnan. Ang magnesiyo ay kasangkot sa pagbabagong-buhay at metabolismo ng cell, ang iron ay kinakailangan para sa hematopoiesis, ang yodo ay kinakailangan para sa paggana ng thyroid gland. Bilang karagdagan sa mga nakalistang microelement, ang isda ay puno ng iba, kapaki-pakinabang din, katulad: tanso, sodium, sulfur, chlorine, manganese, cobalt, bromine. Isipin na lang, ang isda ay naglalaman ng humigit-kumulang 30 mahahalagang bagay katawan ng tao mga microelement.

Gusto kong sabihin lalo na tungkol sa langis ng isda, ang pinakamahalagang pinagmumulan ng omega-3 at omega-6 acids. Ang kanilang mga kakayahan ay talagang kahanga-hanga - pinapabagal nila ang pagtanda ng katawan, nakakaapekto sa paggana ng utak, at kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Gayunpaman, dapat mong malaman iyon sa nutrisyon sa pandiyeta Hindi lahat ng uri ng isda ay maaaring gamitin. Tanggalin mo dagdag na libra, habang kumakain ng mackerel, eel, herring - hindi ito gagana. Dahil ang mga isda na ito ay may mataas na calorie na nilalaman, mackerel bawat 100 gramo - 180-200 kcal, eel bawat 100 gramo - 230-280 kcal, herring - bawat 100 gramo - 210-250 kcal. Mas mainam na pigilin ang pagkain ng tuna, salmon, sea bass, trout, hito at pamumula kapag nasa pagbabawas ng timbang.

Ang river perch, navaga, pati na rin ang pollock, hake, flounder, cod, at blue whiting ay angkop bilang dietary food. Sa kabila ng kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga uri ng isda na ito, na minamahal ng lahat, ay masarap at masustansya, na magpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang may kasiyahan at epektibo. Imposibleng balewalain at tumaas na nilalaman sa mga fatty acid ng isda, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang mataas na nutritional value.

Ang mga pag-aaral na isinagawa ng mga Amerikanong siyentipiko ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng inihurnong o pritong isda ay lubos na binabawasan ang panganib na magkaroon ng arrhythmia sa puso. Kaugnay nito, isinagawa ng mga doktor ng Pransya ang kanilang Siyentipikong pananaliksik at naniniwala na ang regular na pagkonsumo ng isda ay nakakabawas sa panganib na magkaroon mga sakit sa oncological tungkol sa malaking bituka.

Ang isda sa isang diyeta ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa paglaban sa labis na katabaan. Ayon sa istatistika, ang panganib ay nababawasan ng 22% kapag isinama mo ang isda sa iyong diyeta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Bago maghanda ng mga pagkaing isda, dapat mong pangunahing pagproseso. Narito ito ay kinakailangan upang sumunod ilang mga tuntunin at pagkakapare-pareho. Kung ang isda ay nagyelo, pagkatapos ay dapat itong itago sa inasnan na tubig sa loob ng ilang oras. malamig na tubig. Kung ito ay ganap na na-defrost, ang isda ay mawawala ang karamihan sa katas nito. Kung ang mga kaliskis ng isda ay magkasya nang mahigpit, pagkatapos ay dapat itong punan ng tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras bago alisin. Kung ang isda ay walang kaliskis, pagkatapos ay hugasan ito ng tubig at kuskusin ng asin. Kapag pinutol ang mga isda sa mga fillet, kinakailangang i-cut ang karne nang direkta mula sa balat, simula sa buntot.

Kapag sa isang diyeta, ang isda ay maaaring nilaga, pinakuluan, singaw, inihurnong at ito ay palaging napakasarap. Ang piniritong isda ay pinapayagan lamang paminsan-minsan. Ang mga non-protein substance ay inalis mula sa isda sa panahon ng pagluluto at poaching. Ang mga pagkaing pandiyeta ng isda ay hindi kapani-paniwalang malambot, malasa at makatas, na may banayad na lasa at kaaya-ayang aroma.

Kaagad bago iproseso ang isda, dapat na putulin ang balat nito sa dalawa o tatlong lugar upang maiwasan ang pagkulot nito. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang maliit na mangkok, ilagay ang mga ugat doon, at magdagdag ng tubig. Susunod, pakuluan at lutuin ang isda ng mga 15 minuto sa mahinang apoy at, sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin. Ang pagproseso ng isda tulad ng poaching ay ginagamit para sa mga uri ng isda na nawawala ang kanilang solidong istraktura habang nagluluto.

Ang mga bahagi na piraso ay karaniwang inilalagay sa isang lalagyan sa isang hilera, ang mga karot at mabangong perehil ay idinagdag, ibinuhos ng eksklusibo sa tubig na kumukulo at dinala sa isang pigsa sa mataas na init. Magluto ng halos dalawampung minuto, siguraduhing takpan ang lalagyan ng takip bago gawin ito. Kapag nagluluto at naghuhukay sa mga pagkaing isda, magdagdag ng isang slice ng lemon o lemon juice kung ninanais. Ang perehil at dill ay lubos na mapapabuti ang lasa at amoy ng ulam.

Kapag nagdidiyeta, ang nilagang isda ay dapat sa mga varieties na nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang nilalaman ng taba, na may tuyo at siksik na laman. Kapag nilalaga, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, kamatis, at katas ng kamatis. Karaniwang nagluluto sila ng hilaw, nilagang o pinakuluang isda, mas mainam na iwiwisik ng gadgad na keso para sa mas masarap na lasa. Ang mga piraso na ginawa mula sa quenelle mass ay magiging mabuti bilang isang pandiyeta na pagkain.

Ang isda ay nagiging napakasarap kung gagamitin mo ang sumusunod na sarsa kapag nagluluto: paghaluin ang 0.5 tasa ng tubig at mababang-taba na kulay-gatas, isang dakot ng gadgad na keso, isang itlog at isang maliit na pampalasa - basil, buto ng mustasa, itim na paminta. Ang isda ay inihurnong sa foil, bukas, o sa isang manggas - ang resulta ay palaging kamangha-manghang. Ang isda ay maaaring palaman ng mga limon, olibo o kamatis.

Kapag kumakain sa isang diyeta, ang mga gulay ay inirerekomenda bilang isang side dish para sa mga pagkaing isda, kapwa sa anyo ng mga salad at nilaga. Ang isang kahanga-hangang side dish para sa mga pagkaing isda ay bakwit o kanin.

Tiyak, lahat ng mga pagkaing pandiyeta na nakabatay sa isda ay magiging masustansya, malusog, at malasa. Ihanda silang ligtas at maging malusog!

Mas mainam na ibukod ang sumusunod na isda mula sa diyeta:

herring;
alumahan;
trout;
tuna;
salmon;
bass ng dagat;
pamumula;

Ang mga uri ng isda na ito ay napakataba at mataas sa calorie, kaya ang pagkain ng naturang isda sa panahon ng diyeta ay maaaring mabawasan ang pagiging epektibo nito.

pollock;
bakalaw;
navaga;
dumapa;
pike;
pagpaputi;
tame perch;

Ang pritong isda ay ipinagbabawal para sa mga sakit sa tiyan at iba't ibang mga problema gastrointestinal tract. Ang mga mahilig sa pinirito ay pinapayagan na magluto ng kanilang mga pinggan sa grill nang hindi nagdaragdag ng langis ng gulay.

Hindi ipinagbabawal ng mga Nutritionist ang inasnan na isda, ngunit dapat itong bahagyang inasnan. Gayunpaman, sa kasong ito, hindi maiiwasan ng isang tao ang pamamaga sa umaga dahil sa malaking halaga ng asin na pumapasok sa katawan.

Maaari mong kalimutan ang tungkol sa pinausukang isda at ram para sa buong kurso ng pagbaba ng timbang. Ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap.

Sa prinsipyo, ang lahat ng uri ng pagkain na nakabatay sa isda ay maaaring ligtas na mauri bilang mabilis na mga diyeta, dahil ang maximum na inirerekomendang panahon ng pagsunod ay limitado sa sampung araw (paminsan-minsan ay dalawang linggo).

Araw ng pag-aayuno sa isda

Ang isang tanyag na pagpipilian para sa mga connoisseurs ng mga pagkaing isda ay isang pagpipilian sa pag-aayuno sa pandiyeta, na sinusunod para sa isang araw sa pagitan ng 2-4 beses sa isang buwan. Kasama sa isang araw ng pag-aayuno ng isda ang ilang mga pagbabago (mono-mode at ang magaan na mga pagkakaiba-iba nito), ang bawat isa, bilang isang panuntunan, ay nagpapagaan ng katawan ng 1-1.5 kilo, at nililinis din ito ng mga nakakapinsalang deposito sa anyo ng iba't ibang mga lason.

Fish diet para sa 3 araw

Ang tatlong araw na iba't ibang pagkain ng isda ay isang ganap na balanseng nutritional regimen, kabilang ang, bilang karagdagan sa isda mismo, karagdagang mga produkto na sumusuporta sa paggana ng katawan mataas na lebel. Katulad ng araw ng pag-aayuno diyeta na ito nakaposisyon hindi lamang bilang isang paraan upang mawalan ng timbang, ngunit din bilang isang detoxifying nutrition system. Ang average na pagtaas ng timbang para sa tatlong araw ng naturang diyeta ay nag-iiba sa pagitan ng 2-3 kilo.

Fish diet para sa 7 araw

Ang pagpipilian sa pagkain ng isda para sa 7 araw ay medyo kasiya-siya, maraming nalalaman at nagbibigay-daan sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi gaanong produktibo. Para sa buong linggo ng naturang diyeta, tatlong beses sa isang araw kakain ka ng pangunahing inirerekumendang mga pagkaing isda, dagdagan ang mga ito ng maliliit na bahagi ng iba pang mga katanggap-tanggap na pagkain, at uminom din ng maraming (1.5-2 litro) ng na-filter na tubig. Pagpapanatili ng pitong araw rasyon sa pagkain sa isda ay maaaring magbigay ng pagbaba ng timbang ng 3-5 kilo.

Fish diet para sa 10 araw

Ang sampung araw na bersyon ng fish diet ay isang pagbabago ng 7-araw na dietary regimen at nagpapahiwatig na ng 5 pagkain sa isang araw. Ang batayan ng diyeta, tulad ng dati, ay mga pagkaing isda. Sa panahon ng pagkain, ang pagkain at inumin ay dapat na ubusin ayon sa isang tiyak na iskedyul, isang halimbawa nito ay ipapakita sa ibaba.

Ang diyeta ng naturang diyeta ay mas masustansiya, ngunit sa parehong oras ay medyo mas mababa sa pagiging epektibo nito sa pitong araw na katapat nito. Sa 10 araw ng pagkain ng isda, maaari kang mawalan ng parehong 3-5 kilo. Kung gusto mong madagdagan ang resultang ito pinapayagan na pahabain ang diyeta para sa isa pang 4 na araw (sa kabuuan - 2 linggo).

Mga sintomas ng labis na dosis

SA klinikal na kasanayan Walang naiulat na mga kaso ng labis na dosis sa Echinacea sa anyo ng tablet.

Sa ganitong mga sitwasyon, ang gamot ay itinigil, ang tiyan ay hugasan at ang therapy ay inireseta depende sa mga sintomas.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Bilang karagdagan, ang Echinacea tincture (ang mga tagubilin ay nagpapatunay na ito) ay inireseta para sa paggamot ng trophic mga ulser sa balat at hindi gumagaling na mga sugat.

Tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa paggamit, ang Echinacea ay inirerekomenda na kunin pagkatapos kumain. Ang dalas ng pangangasiwa ay 3 beses sa isang araw.

Karaniwan ang Echinacea ay inireseta sa isang solong dosis ng 1-2 tablet. Sa kaso ng exacerbation, inirerekumenda na dalhin ito sa kumbinasyon ng mga gamot na antibacterial (solong dosis): 5 araw – 2 tablet, sa susunod na 10–20 araw (depende sa kalubhaan/kalikasan ng sakit) – 1 tablet.

Lozenges, lozenges

Ang lozenges/lozenges ay dapat itago sa bibig hanggang sa ganap na matunaw.

Karaniwan ang Echinacea ay inireseta 3-4 beses sa isang araw, 1 piraso. kurso para sa hindi bababa sa 7 araw.

Mga butil ng homeopathic

Ang mga butil ay dapat itago sa bibig hanggang sa ganap na matunaw.

Maaaring magreseta ang doktor ng mga paulit-ulit na kurso.

Echinacea tea

Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling tsaa:

Kumuha ng 1 tbsp. kutsara ng durog na tuyong ugat at dahon ng halaman, ibuhos ang 1 baso ng tubig na kumukulo
Hayaang magluto ng isang oras, kumuha ng 0.5 tasa ng sabaw kasama ang pagdaragdag ng 1 kutsarita ng natural na pulot kalahating oras bago kumain
Heneral araw-araw na dosis ang tsaa o decoction para sa mga matatanda ay hindi dapat lumampas sa 300 ML

Mga recipe ng pinakuluang isda

Mayroong libu-libong mga paraan upang magluto ng isda. Ngunit ang pinakasimple at pinaka-epektibong paraan upang pumayat ay ang simpleng pakuluan ito at kainin kasama ng sariwa o nilagang gulay. Sa form na ito, ito ay pinakamahusay na hinihigop, at ang mga pinggan mismo ay napakababa sa mga calorie at nasiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng paraan, kapag nagluluto, ang mga carcinogens ay hindi nabuo, tulad ng kapag nagprito sa isang kawali.

Kailangan mong ibukod mula sa iyong diyeta ang lahat ng mga pagkaing isda na tinimplahan ng mayonesa, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, at isang kumbinasyon ng isda at patatas. Ngunit ang pinaka-mapanganib at mataas na calorie na ulam ay isda na pinirito sa batter at breading. Ang nilalaman ng calorie nito ay tumataas nang malaki at tiyak na hindi ka magpapayat sa gayong diyeta.

Narito ang ilang mga recipe para sa simple, malasa at mababang-calorie na pagkaing isda na madaling ihanda sa bahay:

Ang mga pagkaing seafoods ay hindi gaanong malusog: scallops, hipon, tahong, octopus, rapana. Siyempre, mahirap tawagan silang dietary, at medyo mataas ang kanilang presyo. Ngunit upang pag-iba-ibahin ang menu, ipinapayong pana-panahong isama ang mga ito sa diyeta.

Kapag bumili ng frozen na seafood, kailangan mong tiyakin na hindi ito paulit-ulit na nagyelo, kung hindi, madali kang malason.

Ang anumang bagong recipe na idinagdag sa iyong menu sa panahon ng isang diyeta ay magpapahusay sa iyong diyeta at magpapasigla sa iyong kalooban.

Pinakuluang timpla

Upang gawin ang ulam na ito, kailangan mo ng 500 gramo ng pike perch fillet, 0.5 litro ng gatas, 1 beet, 1 karot, 6 na patatas, 1 sibuyas, dahon ng bay, sariwang damo, 40 ML ng langis ng oliba.

Mga aksyon:

Suriin ang fillet para sa pagkakaroon ng mga buto; kung mayroon man, alisin ang mga ito. Gupitin sa maliliit na piraso.
Balatan ang patatas, sibuyas, beets at karot. Gupitin ang mga gulay at pike perch sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, punan ang mga ito ng kalahating litro ng tubig at iwanan sa mababang init sa loob ng 1 oras.
Pagkatapos ng 45 minuto, magdagdag ng gatas, pinong tinadtad na sariwang damo at bay leaf sa kawali. I-off pagkatapos ng 15-20 minuto.

salad ng isda

Upang gawin itong magaan at kasiya-siyang salad, kakailanganin mo ng 300 gramo ng hake fillet, 3 pinakuluang itlog, 300 gramo ng seaweed, 1 sibuyas, lemon.

Mga aksyon:

Alisin ang mga buto mula sa fillet, kung mayroon man, gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan sa tubig na walang asin.
Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang sinag at gupitin sa maliliit na piraso.
Paghaluin ang pike perch na may itlog, sibuyas at seaweed. Timplahan ng lemon juice.

HIGIT PA TUNGKOL SA: Top 10 karamihan mabisang mga diyeta para sa mabilis na pagbaba ng timbang

Pike perch na may sarsa

Upang makagawa ng gayong magaan na meryenda, kakailanganin mo ng 400 gramo ng pike perch fillet, sour cream, dill, cilantro, perehil, oregano, 3 kutsara ng kefir, 1 kutsara ng mustasa, 1 sibuyas, 1 kutsarita ng capers, 2 kamatis , juice mula sa kalahating lemon.

Mga aksyon:

Banlawan ang fillet sa ilalim ng tubig, tuyo, alisin ang mga buto. Gupitin ito sa maliliit na piraso at lutuin sa simpleng tubig.
Habang nagluluto ang pike perch, kailangan mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang mustasa, lemon juice, oregano, perehil, dill, cilantro, kulay-gatas at kefir sa isang lalagyan ng blender. Talunin hanggang makinis.
Ilagay ang pinakuluang isda sa isang plato at ibuhos ang sarsa. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis at sibuyas sa paligid. Budburan ng capers.

Kapag gusto mong maranasan ang mas lasa at juiciness, ang isda ay inihurnong.

Bakalaw sa ilalim ng cheese cap

Para sa pangunahing ulam na ito, kakailanganin mo ng 500 gramo ng cod fillet, 100 ML ng natural na yogurt, pampalasa, sariwang damo (perehil, dill, cilantro), 4 na clove ng bawang, 100 gramo ng matapang na keso, isang kutsara ng langis ng gulay.

Mga aksyon:

Banlawan ang fillet at alisin ang lahat ng labis dito. Gupitin sa medium sized na piraso.
Gamit ang isang blender, talunin ang bawang, natural na yogurt at sariwang damo. Magdagdag ng mga pampalasa sa nagresultang sarsa sa panlasa.
Ilagay ang foil sa isang baking sheet at lagyan ng grasa ito mantika. Ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw at lagyan ng sauce ang mga ito.
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ang bakalaw.
Maghurno hanggang sa ganap na maluto.

Hake na may mga gulay

Upang ihanda ang nakabubusog na ulam na ito kakailanganin mo ng 400 gramo ng hake fillet, 2 karot, 2 sibuyas, 2 kamatis, pampalasa, 50 gramo ng matapang na keso.

Mga aksyon:

Hugasan ang fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking sheet at ilagay ang isda.
Balatan ang mga karot at sibuyas. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga singsing. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng hake.
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang mga gulay.
Maghurno hanggang matapos.

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing isda. Nag-aalok kami sa iyo ng ilan sa mga ito.

🍲 Pure sopas. Gupitin ang 600-700 gramo ng lean fish fillet at iprito ito sa isang non-stick frying pan na walang mantika na may mga sibuyas at karot (linisin at hugasan muna). Gumawa ng sabaw mula sa ulo ng isda. Hiwalay na magprito ng 2-3 tbsp.

kutsara ng harina at unti-unting ibuhos sa 1-1.5 litro. dalhin ang sabaw sa isang pigsa, at pagkatapos ay ilagay ang isda na may mga gulay doon at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Kuskusin ang nagresultang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan, kung ninanais, maaari kang magdagdag mainit na tubig o natirang sabaw, baka isang maliit na piraso mantikilya. Pinakamababang asin, makinis na tumaga ang mga damo at iwiwisik sa itaas.

🍲 Sopas ng de-latang isda. Gupitin ang isang leek, isang zucchini sa mga cube, dalawa kampanilya paminta(mas mabuti iba't ibang Kulay) sa mga piraso at kumulo sa mababang init. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola, ilagay ang isang lata ng de-latang isda sa maliliit na piraso at ibuhos ang 1.5 litro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pampalasa. Magluto ng 15-20 minuto. Budburan ang sopas sa mga mangkok na may mga damo.

🍲 Greek cod fillet. Para sa isang magandang aroma ng ulam na ito, dalawang tbsp. Magprito ng mga kutsara ng buto ng kulantro sa isang kawali, patuloy na pagpapakilos, at durugin sa isang mortar (o gilingin sa ibang paraan). I-marinate ang dalawang piraso ng cod fillet sa pinaghalong wine vinegar (o lemon juice), ground coriander at iba't ibang herbal seasonings sa loob ng 5-10 minuto.

🍲 Pike perch soufflé. Maghanda ng isang pares ng inihaw na mga clove ng bawang nang maaga. Kumuha ng 350-400 gramo ng pre-peeled at pitted pike perch. Gupitin sa maliliit na piraso at gilingin sa isang blender, pagdaragdag ng bawang, paminta sa lupa at 100 ML ng cream na may maliit na porsyento ng taba.

Talunin ang dalawa nang magkahiwalay mga puti ng itlog na may kaunting asin. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ang masa ay magiging creamy. Ilagay ang halo sa cling film at, nang maipamahagi ito, igulong ito sa isang hugis ng sausage, itali ang pelikula sa mga dulo at balutin ang lahat sa foil. Maghurno sa oven sa 150 degrees para sa 25-30 minuto. Maaaring ihain ng mga inihurnong gulay sa parehong oras.

🍲 Fish casserole na gawa sa de-latang isda. Hatiin sa mga inflorescences at pakuluan ang 200 g sa loob ng 5-7 minuto. kuliplor. Ilagay ang de-latang isda (1 garapon) sa isang mangkok (isda lamang na walang likido) at i-mash gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang 100 gramo ng low-fat cottage cheese na may dalawang tablespoons ng kefir.

Grasa ang isang baking dish na may langis, ikalat ang curd mass dito at ikalat ang masa ng isda sa ibabaw ng cottage cheese, ilagay ang sibuyas at repolyo na gupitin sa kalahating singsing sa susunod na layer. Paikutin ang dalawa itlog ng manok na may isang kutsara ng kefir at isang maliit na asin at ibuhos ito sa ulam. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa mga itlog. Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Kung susundin mo ang diyeta ng isda, dapat mong ibukod ang mga isda na niluto sa batter mula sa menu, kakailanganin mong isuko ang mayonesa, kahit na magaan na mayonesa, at kulay-gatas. Kung susundin mo ang pagkain ng isda, maaari kang mawalan ng hanggang 3 kg sa tatlong araw, at kung susundin mo ang kurso ng 7 hanggang 10 araw, ang timbang ng iyong katawan ay maaaring bumaba mula 4 hanggang 6 kg.

Bago maghanda ng anumang ulam ng isda, kinakailangan upang matukoy ang pagiging angkop nito para sa pandiyeta na nutrisyon, una sa lahat, batay sa mga parameter ng calorie na nilalaman ng produktong ito at ang taba ng nilalaman nito, pati na rin ang pagsasaalang-alang sa mga kakaibang imbakan at pangunahing pagproseso. ng mga bangkay ng isda o mga bahagi nito (pag-aasin, paninigarilyo at iba pa).

Gaya ng nabanggit kanina, pinakamalaking pinsala Ito ay pinausukang isda (mackerel, herring, atbp.) Na maaaring makapinsala sa katawan ng tao, kung saan sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura maraming mga carcinogens ang nabuo, na, ayon sa karamihan ng mga doktor, ay ang ugat na sanhi ng kanser.

Ang isang hiwalay na paksa ng talakayan ay ang posibilidad ng paggamit ng mga produkto ng inasnan na isda sa diyeta. Pinapayagan ng ilang mga nutrisyunista ang pagkonsumo ng maliit na halaga ng bahagyang inasnan, personal na inihanda na isda (salmon, pink salmon) sa panahon ng proseso ng pagbaba ng timbang, ngunit kahit na hindi nila inirerekumenda ang pagpapakilala menu ng diyeta factory-salted herring.

Kapag nagtataka kung posible bang kumain ng herring na walang asin sa isang diyeta, dapat mong bigyang pansin ang taba ng nilalaman iba't ibang uri itong isda. Halimbawa, ang sariwang nahuli na Caspian herring ay naglalaman lamang ng 2 g ng taba bawat 100 g ng karne (Pacific herring - 14 g ng taba) at sa form na ito ay angkop para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta. Ngunit ang paboritong maalat na "herring sa ilalim ng fur coat" ng maraming tao ay tiyak na magiging labis sa menu ng isang taong nawalan ng timbang.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 10 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 149 kcal / 100 g.
Layunin: karagdagan sa mga pangunahing pagkain.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Mga Recipe para sa Dukan Attack / Diet

Contraindications

Ang isang ganap na kontraindikasyon sa pagpapanatili ng pagkain ng isda ay isang indibidwal na allergy sa grupong ito mga produkto (kasalukuyang umiiral o dati nang nakarehistro).

Sa kanyang mga libro, itinakda iyon ni Pierre Ducamp protina diyeta sa yugto ng Pag-atake mayroong isang bilang ng side effects at ipinapakita lamang malusog na tao. Ang edad ay gumaganap ng isang mahalagang papel: sa paglipas ng mga taon, ang "palumpon" ng mga problema sa kalusugan ay nagiging mas malaki. Ano ang mga contraindications ng Dukan Attack diet:

Availability malalang sakit bato
Mga sakit ng cardio-vascular system.
Mga problema sa atay.
Cholecystitis, gastritis, pancreatitis.
Diabetes.

Masakit sa mga isdang sinasaka

Ang mga sinasakang isda ay tumatanggap ng mga antibiotic at hormone. Maraming uri ng isda ang tumatanggap ng food coloring upang mapabuti ang kanilang presentasyon. Ang mga sinasakang isda ay kumakain ng mga bagay na hindi nila dapat kainin sa ligaw, tulad ng mapaminsalang toyo.

Sa bandang huli ang halaga ng nutrisyon bumababa ang mga isdang sinasaka. Ang nasabing isda ay may pinababang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na Omega-3 acid. Ang tanging paraan palabas– kumain ng ligaw na isda na may mababang mercury content, ayusin ang pana-panahong pag-aayuno araw ng isda.

Japanese diet na may isda

Ang isda ay gumaganap ng isang mahalagang lugar sa nutrisyon ng tao. Ang isda ay pinagmumulan ng kumpletong protina, na naiiba sa mga katangian nito mula sa mga protina ng baboy at baka. Bukod dito, ang protina ng isda ay mas mahusay na natutunaw ng mga enzyme ng digestive tract at perpektong nasisipsip sa katawan. Ang porsyento ng pagsipsip ay umabot sa 95-98%.

Bilang karagdagan sa mga nakalistang microelement, ang isda ay puno ng iba, kapaki-pakinabang din, katulad: tanso, sodium, sulfur, chlorine, manganese, cobalt, bromine. Isipin na lang, ang isda ay naglalaman ng humigit-kumulang 30 mahahalagang microelement para sa katawan ng tao.

HIGIT PA TUNGKOL SA: Ang tamang diyeta para sa pagbaba ng timbang: menu, kung paano magtatag

Hiwalay, gusto kong sabihin ang tungkol sa langis ng isda, isang mahalagang mapagkukunan ng omega-3 at omega-6 acids. Ang kanilang mga kakayahan ay talagang kahanga-hanga - pinapabagal nila ang pagtanda ng katawan, nakakaapekto sa paggana ng utak, at kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pag-aaral na isinagawa ng mga Amerikanong siyentipiko ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng inihurnong o pritong isda ay lubos na binabawasan ang panganib na magkaroon ng arrhythmia sa puso. Sa turn, ang mga Pranses na doktor ay nagsagawa ng kanilang sariling siyentipikong pananaliksik at naniniwala na ang regular na pagkonsumo ng isda ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa malaking bituka.

Ang isda sa isang diyeta ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa paglaban sa labis na katabaan. Ayon sa istatistika, ang panganib ng stroke ay nababawasan ng 22% kapag isinama mo ang isda sa iyong diyeta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Bago maghanda ng mga pagkaing isda, kinakailangan na magsagawa ng pangunahing pagproseso. Narito ito ay kinakailangan upang sundin ang ilang mga patakaran at pagkakasunud-sunod. Kung ang isda ay nagyelo, pagkatapos ay dapat itong itago sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng ilang oras.

Kung ito ay ganap na na-defrost, ang isda ay mawawala ang karamihan sa katas nito. Kung ang mga kaliskis ng isda ay magkasya nang mahigpit, pagkatapos ay dapat itong punan ng tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras bago alisin. Kung ang isda ay walang kaliskis, pagkatapos ay hugasan ito ng tubig at kuskusin ng asin. Kapag pinutol ang mga isda sa mga fillet, kinakailangang i-cut ang karne nang direkta mula sa balat, simula sa buntot.

Ang mga bahagi na piraso ay karaniwang inilalagay sa isang lalagyan sa isang hilera, ang mga karot at mabangong perehil ay idinagdag, ibinuhos ng eksklusibo sa tubig na kumukulo at dinala sa isang pigsa sa mataas na init. Magluto ng halos dalawampung minuto, siguraduhing takpan ang lalagyan ng takip bago gawin ito.

Tiyak, lahat ng mga pagkaing pandiyeta na nakabatay sa isda ay magiging masustansya, malusog, at malasa. Ihanda silang ligtas at maging malusog!

Ang mga nasa isang diyeta ay dapat na lapitan ang kanilang diyeta nang lubos na maingat - pagkatapos ng lahat, ang kanilang gawain ay upang makakuha maximum na halaga masustansya at kapaki-pakinabang na mga sangkap na may limitadong diyeta. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng calorie na nilalaman ng ating diyeta, nanganganib tayo, una, hindi nakakatanggap ng sapat na bitamina at mineral na kailangan ng ating katawan, at pangalawa, lumilikha ng kakulangan sa protina, na hahantong sa pagkawala ng mass ng kalamnan.

Upang maiwasan ang mga ito at iba pang mga kahihinatnan ng pagbabawas ng diyeta, dapat nating isama dito ang mga produkto lamang na may pinakamalaking pakinabang at naglalaman ng marami sa mga sangkap na kung wala ang ating katawan ay hindi maaaring gumana ng tama.

Ang mga bitamina, hibla at carbohydrates ay maaaring makuha mula sa mga gulay at prutas, ngunit ang mga protina ng hayop ay hindi matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Samakatuwid, ang mga produktong hayop ay dapat na naroroon sa diyeta.

Ang kahalagahan ng isda sa nutrisyon ng tao, kabilang ang pandiyeta, ay mahirap palakihin. Ang isda ay isa sa mga napaka-malusog na produkto ng hayop. Naglalaman ito ng hindi lamang madaling natutunaw na mga protina ng hayop, na kailangan natin upang mapanatili ang mga kalamnan at maisagawa ang lahat ng mga function ng katawan, kundi pati na rin ang maraming mga bitamina at mineral.

Ang pagkain ng isda sa isang diyeta ay kinakailangan upang maibigay sa katawan ang lahat ng mga sangkap na ito. Ngunit hindi lahat ng isda ay maaaring isama sa diyeta. Halimbawa, ang mataba na isda ay hindi kanais-nais na gamitin sa paghahanda ng mga pagkaing isda sa pandiyeta (bagaman sa katamtamang dami - hindi hihigit sa 100 gramo bawat araw - dagat matabang isda hindi makakasira sa isang tao).

Ang kahalagahan ng isda sa nutrisyon ng tao ay napakalaki. Ang isda ay pinagmumulan hindi lamang ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ng mga natatanging fatty acid. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda ay hindi maaaring maliitin, kaya sa anumang kaso dapat mong ibukod ang isda mula sa iyong diyeta.

Ang mga isda, tulad ng alam natin, ay maaaring maging tubig-tabang, migratory at dagat. Ang karne ng isda ay maaaring puti, pula at kayumanggi. Ang puti at pulang karne ang pinakamasarap. Ang pinakamahalaga at masarap na uri ng isda ay tubig-tabang at migratory, tulad ng beluga, pike perch, pike, salmon, salmon, sturgeon, sterlet at iba pa. Ang isda sa dagat ay naglalaman ng maraming table salt sa karne nito.

Ang pinakamahalagang bagay sa isda ay ang mga protina na nilalaman nito, madaling natutunaw na taba, mineral at, siyempre, mga bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pagkaing isda sa pandiyeta ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng lahat ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Kung wala sila, hindi maaaring umiral ang isang tao. Kung ang katawan ay hindi tumatanggap ng mga protina sa kinakailangang dami, ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan ay nasisira. Samakatuwid, sa mga kondisyon ng isang limitadong diyeta, ang mga isda ay dapat na naroroon sa menu ng hindi bababa sa 1-2 beses sa isang linggo.

Hindi gaanong mahalaga ang nilalaman ng mga mineral sa karne ng isda - posporus, kaltsyum at fluorine, na kinakailangan para sa ating mga buto at ngipin; potassium, na nag-aalis ng mga asing-gamot at labis na tubig mula sa katawan, at labis din mahalagang elemento para sa paggana ng kalamnan, kabilang ang kalamnan ng puso;

magnesiyo, kinakailangan para sa metabolismo at pagbabagong-buhay ng cell; bakal, na lubhang kailangan para sa dugo; yodo, kinakailangan para sa normal na paggana ng thyroid gland; at iba pang microelements (sodium, chlorine sulfur, copper, cobalt, manganese, bromine, finca, atbp.). Sa kabuuan, ang isda ay naglalaman ng average na mga 30 microelement na lubhang mahalaga para sa katawan.

Ang langis ng isda ay isang mahalagang pinagmumulan ng omega-3 at omega-6 acids, na hindi lamang nagpapabagal sa pagtanda ng katawan at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng utak, ngunit nag-regulate din ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Naglalaman ito ng mataas na nilalaman ng mga mahahalagang bitamina tulad ng mga bitamina A, E at D - mga antioxidant na pumipigil sa pagbuo ng mga libreng radikal, at nagpapalakas din ng ating katawan, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti ng paningin.

Ang mga pagkaing pandiyeta ng isda ay lubhang malusog. Ang karne ng isda ay naglalaman ng napaka malaking bilang ng B bitamina - at dito maaari mo ring bigyang-pansin ang kahalagahan ng pagkain ng isda sa diyeta bilang isang mapagkukunan ng mga bitamina na ito.

Ang anumang diyeta ay stress, at ang mga bitamina B ay nagpapaginhawa ng stress, may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, mapabuti ang pagtulog, tono at pasiglahin ang pag-andar ng utak, pinapataas nila ang atensyon, nagpapabuti ng memorya, at nakakatulong sa pag-concentrate ng mas mahusay.

Ang mga bitamina B ay kasangkot din sa metabolismo ng enerhiya– sa madaling salita, itinataguyod nila ang pagkasira ng carbohydrates at taba upang makakuha ng enerhiya mula sa kanila. Gayundin ang mga bitamina na ito - makapangyarihang antioxidants, pinapanatili nilang malusog at kabataan ang ating katawan, pinapabuti ang kondisyon ng balat, kuko at buhok, pinapalakas ang immune system, pinapataas mga pwersang proteksiyon katawan, pasiglahin ang metabolismo.

Para sa iyong diyeta, kailangan mong maingat na pumili ng isda. Ang mga mababang-taba na varieties ay perpekto: hake, pollock, bakalaw, flounder, navaga. Ang mga uri ng isda ay naglalaman ng ilang mga calorie; 100 gramo ay naglalaman ng 80 - 100 kcal. At naglalaman lamang ito ng 4% na taba. Maaari kang gumamit ng mas mataba na isda sa maliit na dami - pink na salmon at trout.
Kapag sumusunod sa isang diyeta, kailangan mong pumili ng mga pagkain na katugma sa isda - karot, Bell pepper, beets, pipino, anumang repolyo, gulay (arugula, spinach, dill, lettuce, perehil). Ang mga pagbubukod ay labanos, talong, kamatis at patatas.
Gumamit ng isda na eksklusibong nilaga, pinakuluan o inihurnong. Huwag gumamit ng pinirito, pinausukan o inasnan na isda.
Hindi ka dapat gumamit ng asin kapag nagdidiyeta, maliban sa ilang pampalasa at kaunti lemon juice, maaari kang uminom ng 100 g ng dry red wine bawat araw.

HIGIT PA TUNGKOL SA: Posible bang mawalan ng timbang sa sauerkraut sa maikling panahon?

Isda at karne

Ang panganib ng atake sa puso at stroke ay nabawasan.
Ang pag-unlad ng atherosclerosis ay pinipigilan.
Nag-normalize ang presyon ng dugo.
Natutunaw ang mga ito at hindi na bumubuo ng mga namuong dugo.

pollock - 79 kcal;
bakalaw - 78 kcal;
pike - 98 kcal;
navaga - 73 kcal;
hake - 95 kcal;
ilog perch - 82 kcal;
pagpaputi - 72 kcal.

bagong diagnosed na cholecystitis o hepatitis - yugto ng pagbawi;
talamak na cholecystitis - yugto ng pagpapatawad;
cholelithiasis- Hindi talamak na yugto;
hindi pinalubha ang cirrhosis ng atay - nang walang pagkabigo sa atay.

karne ng manok - 350 g;
puso ng manok - 100 g;
ham - 100 g;
sibuyas - 1 pc.;
kamatis (tomato paste) - 50 ml/1 tbsp. l.

Pagbati, mga kaibigan. Isda para sa pagbaba ng timbang - gaano kahalaga at kailangan ito? Paano maayos na ayusin ang iyong diyeta dito? At alin ang mas angkop para dito – mababa ang taba o mataba?

Para sa parehong figure at kalusugan

Sa pandiyeta nutrisyon, ang produktong ito ay mahalaga at kinakailangan, dahil hindi lamang ito nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan.

Naglalaman ito ng mga amino acid, isang mayamang listahan ng mga bitamina (A, D, E), isang scattering ng mga mineral tulad ng yodo, calcium, fluorine, phosphorus.

Ito rin ay nagsisilbing pinagmumulan ng protina, bagama't ito ay pinagmulan ng hayop, na hindi pinakamahusay na pagpipilian para sa diyeta sa partikular at malusog na pagkain sa pangkalahatan, sa aking opinyon.

Ngunit, kung ihahambing sa karne, ang mga benepisyo nito ay hindi maihahambing na mas mataas, bilang karagdagan, ito ay natutunaw sa katawan nang mas madali at mas mabilis:

Iminumungkahi ng data na ang karne ay tumatagal ng 3-4 na oras upang matunaw, ngunit ang katulad na bahagi nito ay tumatagal ng 1-2 oras.

Ang isa pang mahalagang bahagi ng naturang mga pagkaing pandiyeta ay ang hindi maaaring palitan fatty acid Omega 3. Ito ay isang napakaseryosong punto, sinasabi ko sa iyo, dahil ang ating katawan ay hindi kayang synthesize ang acid na ito, ngunit ito ay napakahalaga para sa kanyang buhay at sa ating kalusugan.

Mga detalye tungkol sa kung anong mga uri ang mayroon malusog na taba at kung bakit eksakto ang mga ito ay kapaki-pakinabang, maaari mong basahin.

Kawili-wiling katotohanan: Ayon sa isang bilang ng mga kamakailang pag-aaral, pinaniniwalaan na ang kakulangan ng Omega 3 ay humahantong sa utak na tumatanggap ng isang utos na pabagalin ang pagsunog ng labis na timbang.

Kaya, napagpasyahan namin ang mga benepisyo, ang natitira ay upang malaman kung alin ang kakainin upang mawalan ng timbang.

At dito lumilitaw ang isang kabalintunaan.

Sa isang banda, tila para sa isang manipis na baywang, karamihan sa mga tao ay lohikal na naniniwala na kailangan mong ubusin ang mababang taba na mga varieties, sa kabilang banda, kailangan mong hanapin ang mga fatty acid sa itaas sa mataba na isda sa dagat at pagkaing-dagat. Kaya paano mo pagsasamahin ang lahat ng ito?

Medyo simple.

Aling isda ang angkop para sa pagbaba ng timbang

Sa totoo lang, kahit sino ay kapaki-pakinabang dito. Gayunpaman, ang ilan sa mga uri nito ay talagang naglalaman ng maraming calories, na maaaring humantong sa pagtaas ng timbang kaysa sa pagbaba ng timbang.

Upang hindi kumain nang labis, kailangan mong maunawaan ang mga uri nito. At kadalasan sila ay nahahati sa tatlong grupo.

Mataba varieties

Ang pinakasikat at sikat dito ay kinabibilangan ng halibut, fatty herring, silver carp, burbot, mackerel, sturgeon, salmon, at eel.

Mga calorie - 200-250 bawat 100g.

Mga varieties ng medium fat

Ang mga ito ay mas mababang calorie species (90-140 kcal bawat 100g) - pike perch, sea bream, sea bass, tuna, herring, horse mackerel.

Mababang-taba varieties

Kabilang dito ang pollock, river perch at bream, flounder, blue whiting, hake, navaga, haddock, at mullet. Nilalaman ng calorie - 70-100 kcal bawat 100g.

Madaling tapusin na ito ang pangatlo huling pangkat pinaka-angkop para sa diyeta.

Ngunit, sa anumang kaso ay hindi mo dapat tanggihan ang alinman sa mga grupo - ang bawat iba't-ibang ay may sariling pagiging kapaki-pakinabang.

At ito ay totoo lalo na para sa mga kilalang matabang isda. Madaling gamitin iba't ibang grupo kailangan ang isda na may iba't ibang frequency - mas madalas na mababa ang taba, mas madalas na mataba.

Kapag ang taba ay mabuti para sa iyong pigura

Ang mga kinatawan ng hilagang dagat, halimbawa, salmon, ay pinakamahalaga para sa pagkakaroon ng Omega 3. Ngunit dahil ito ay medyo mahal at hindi lahat ay kayang bayaran ito, ang parehong komposisyon ng mga acid ay maaaring makuha sa iba pang mas murang mga varieties: mataba herring, smelt, herring, dilis, alumahan. At siyempre, ang isa sa pinakasikat sa bagay na ito ay salmon.

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga nanonood ng kanilang figure, ang lahat ng mga varieties na ito na nakalista sa itaas ay magkakasundo sa talahanayan ng mga nawawalan ng timbang.

Sa maliit na dami - 100-150 gramo bawat ibang araw, o dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo - ang gayong ulam ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala at hindi mag-aambag sa pagtitiwalag ng taba.

Epektibong mga pagpipilian sa pagbaba ng timbang

Marami sa mga ito, dumaan tayo sa mga pinakakaraniwan.

Sampung araw - kasiya-siya, malusog, ngunit walang pagbabago

Kasama sa diyeta ang salmon, gulay, prutas, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gayundin, huwag kalimutang uminom ng higit pa - berdeng tsaa, malinis Inuming Tubig, sariwang kinatas na juice (ang naka-pack na juice ay hindi angkop, naglalaman lamang ito ng mga preservatives at asukal).

Halimbawang menu:

Almusal

Isang baso ng kefir at isang malambot na itlog.

Makalipas ang 20 minuto - orange

Tanghalian

Salad ng gulay, pinakuluang salmon, mansanas.

Sa pagkakataong ito ay nilaga na ang salmon. Luntiang gulay. Para sa dessert - isang mansanas.

Meryenda sa hapon

Isang tasa ng low-fat cottage cheese at isang baso ng kefir.

100-200g ng seafood, ihain kasama ng mga gulay. berdeng tsaa.

Isang linggo para magdiskarga

Narito ang menu ay katulad ng nauna, ngunit ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi kasama dito, na ginagawang katulad ng isang malusog na menu ng pagkain. Mayroon ding mga mani, cereal, pinatuyong prutas, pulot, at pagkaing-dagat.

Tinatayang pang-araw-araw na diyeta

Almusal

Pakuluan ang pollock. Uminom para sa umaga - tsaa na may pinatuyong prutas.

Tanghalian

Gumawa ng iyong sarili ng sandwich mula sa rye o whole grain na tinapay na may isang piraso ng parehong pinakuluang pollock at isang dahon ng lettuce.

Ang sabaw ng gulay, pinakuluang (o steamed) haddock (o ang uri na gusto mo), vegetable salad, at isang slice ng tinapay ay angkop dito.

Meryenda sa hapon

Isang baso ng sariwang kinatas na juice, isang dakot ng mani, ilang prutas.

Kanin at pagkaing-dagat, tsaa (sa halip na asukal - pulot)

Tatlong araw para pumayat

Araw-araw mayroong isda sa menu ng hindi bababa sa dalawang beses, halimbawa, para sa tanghalian at hapunan.

Dito ay idinagdag (opsyonal) salad ng gulay, orange o tangerine, brown rice.

Para sa almusal, iminumungkahi na kumain ng cottage cheese at isang itlog.

Bago matulog, maaari kang uminom ng isang baso ng kefir.

Nawalan kami ng timbang sa sopas

Gumugugol sila ng 1-3 araw dito. Ito ay mukhang isang regular na araw ng pag-aayuno (mga araw kung ikaw ay nasa diyeta sa loob ng tatlong araw).

Ang recipe para sa sopas na ito ay simple:

Kunin

Pollock (o ibang species)
2-3 medium na karot
Isang sibuyas
Isang maliit na bungkos ng halaman

Balatan ang pollock at gupitin sa mga piraso. Mga karot, sibuyas - i-chop ang lahat, ilagay ito sa isang kawali kung saan niluluto na ang pollock, mga 10 minuto bago ito handa.

Hatiin ang natapos na sopas sa 5 bahagi. Dami bawat araw - 1.5 litro

Sa pangkalahatan, dapat kong sabihin na ang lahat ng mga iminungkahing opsyon ay mukhang karaniwan araw ng pag-aayuno at huwag magpahiwatig ng isang matalim na paghihigpit sa pagkain - sa karaniwan, ang resulta ay 2-3 kg sa 7-10 araw. Ngunit ang gayong resulta ay halos garantisadong pangmatagalan.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta

Upang hindi makakuha ng dagdag na pounds, dapat mong sundin ang mga pangunahing patakaran.

Mahalagang tandaan:

Pinakamainam na lutuin ito ng steamed, inihaw, sa microwave; bilang karagdagan, ang nilaga, pinakuluang, inihurnong sa oven ay magiging mabuti, ngunit hindi pinirito, nababad sa langis at samakatuwid ay napakataas sa calories.
Ang asin ay dapat idagdag nang may pag-iingat sa panahon ng proseso ng pagluluto, ngunit ito ay mas mahusay na magdagdag ng asin sa tapos na ulam, pagtikim nito sa iyong panlasa. Dahil ang sobrang asin ay nagpapanatili ng likido sa katawan at bumabagal metabolic proseso. At gamitin asin sa dagat, lalo na para sa isda sa dagat.
Mas mainam na kainin ito hindi kasama ng mga side dish tulad ng patatas, kanin o pasta, ngunit kasama mga salad ng gulay o may gulay lang.

At sa wakas

Isa sa mga pinakasimpleng recipe:

Nilagang pollock (ipasok ang iyong paboritong uri dito) sa isang maliit na halaga ng tubig, pagdaragdag ng mga karot at sibuyas.

Mga pitfalls sa landas sa pagbaba ng timbang

Tulad ng sa lahat ng iba pang mga kaso, mayroon ding mga pitfalls dito.

Ang ilan sa kanila ay medikal na kalikasan.

Ito ay pinaniniwalaan na espesyal na contraindications Hindi sa ganitong diyeta. Ngunit gayon pa man, hindi mo dapat atakihin ang isda kung mayroon kang isang karaniwang hindi pagpaparaan sa pagkain dito.

Paano maging?

Saan hahanapin ang hindi nakakapinsala?

May opinyon na ang pinakamahusay na pagpipilian- ito yung pinalaki ng mga breeders. Gayunpaman, mayroon ding kabaligtaran - ang mga naturang producer ay artipisyal na nagpapakain ng mga isda na may mga hormone ng paglago at antibiotics, at ang kanilang feed ay naglalaman ng mga pestisidyo.

Ang sitwasyon sa ligaw na isda ay hindi mas mahusay - mercury at mabigat na bakal nanggaling sa tubig at algae na kinakain nito. At habang siya ay nabubuhay (at lalo na kung siya ay isang mandaragit) at ang mas malaking sukat, mas nakakapinsalang nilalaman ang nilalaman nito.

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagkalason, dapat mong malinaw na maunawaan iyon

Iba-iba ang mga uri sa antas ng panganib:

Ang pinaka-mapanganib ay ang pating, marlin, swordfish, king mackerel, tuna (bigeye at yellowfin species).
Medyo mas kaunti (maaari mong ilagay ito sa mesa isang beses sa isang buwan, ang isang bahagi ay halos 180 g) - sea bass, bluefish, Chilean sea bass.
Buweno, kabilang sa pinakaligtas ay ang pollock, hipon, dilis, haddock, herring, crayfish, alimango, at Atlantic mackerel.

Nais ko ring idagdag sa itaas, mayroong isang opinyon - mas mahusay na pumili ng free-range na isda sa dagat - naglalaman ito ng sapat na Omega 3 at walang mga artipisyal na feed na naglalaman ng mga hormone.

Mahalaga:Ang mga de-latang isda ay nakakapinsala at dapat na iwasan sa anumang kaso.

Ano ang dapat tandaan

Ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang.
Kung pipili ka sa pagitan ng isda at karne, kung gayon ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isda - ito ay mas mahusay na hinihigop at natutunaw nang mas mabilis, mayroon itong mas kaunting taba, masamang kolesterol at calories. Ngunit mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Upang maiwasan ang pagkalason mula sa mabibigat na metal at mercury, mag-ingat kung anong mga uri ng isda ang iyong kinakain - ang ilan ay mas mapanganib, ang iba ay halos hindi nakakapinsala.
Ang anumang uri ay pantay na kailangan. Kaya lang sa kaso ng mga taong mataba, hindi mo kailangang abusuhin sila.

Well, iyon lang ang mayroon ako para sa araw na ito, mga kaibigan. Inaasahan ko ang iyong puna sa mga komento. Hanggang sa muli.

Magandang hapon, mahal kong mga mambabasa! Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking paboritong produkto - isda. Sa kasalukuyan, napatunayan ng mga siyentipiko ang pagiging kapaki-pakinabang nito para sa pagbaba ng timbang. Payat na isda para sa diyeta, ang listahan ng kung saan ay ibinigay sa ibaba, na hinati sa taba ng nilalaman at calorie na nilalaman. Tingnan natin ang mga sikat na sistema ng kuryente na gumagamit nito mahalagang produkto. At nagsama ako ng mga tip kung paano pinakamahusay na maghanda ng isda upang ito ay malasa at malusog.

Ang isda ay pinagmumulan ng mataas na kalidad na protina at mabilis itong nasisipsip ng katawan. Kung aabutin ng mga tatlo o apat na oras upang matunaw ang karne, kung gayon ang isda ay "matunaw" sa dalawa. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda sa pandiyeta nutrisyon kahit na para sa mga pagkain sa gabi. Ang mga protina ay nagpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang utak ay "nagbibigay ng senyas" na huwag mag-imbak ng anumang bagay sa gilid o puwit.

Sa tingin ko maraming tao ang nakarinig tungkol sa mahabang buhay ng mga tao sa Japan. Halos wala silang problema thyroid gland. Napakahusay na pangitain At makinis na balat nananatili hanggang sa pagtanda. Tingnan lamang ang larawan - masayahin, kabataan. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang sanhi ng kalusugan ay ang pagkonsumo ng maraming isda sa dagat. Kasama sa komposisyon ng iyong paboritong produkto ang mga sumusunod na benepisyo:

Omega-3 mataba amino acids;
bitamina;
posporus;
sink;
kaltsyum.

Ang regular na pagkonsumo ng seafood ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang presyon ay nagpapatatag. Gumaganda ang trabaho immune system at utak. Kung ayaw mong makaranas ng demensya sa katandaan, kumain ng isda.

Iodine - saturates thyroid gland, na mayroon isang malaking epekto sa pagsunog ng calorie at metabolismo. At ang Omega-3 fatty acid ay isang napaka-malusog na bagay. Kung wala ito, imposible ang synthesis ng iba pang mga sangkap sa katawan. Pinapanatili nito ang normal na sensitivity ng nerve fibers at nakikilahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na Omega-3 acids ay magkakaroon positibong impluwensya sa buhok, balat, kuko.

Sa non-carbohydrate nutrition system kapag pumapayat, kadalasang pinapayuhan na palitan ang karne ng isda. Gayunpaman, hindi lahat ng mga varieties ay pantay na kapaki-pakinabang. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang mataba na alumahan ay nauuna sa walang taba na baboy. Upang hindi magkamali, hahatiin natin ang isda ayon sa taba.

Upang makakuha ng ideya ng taba ng nilalaman ng seafood, bigyang-pansin ang kulay ng karne. Kung ito ay magaan, mayroon kang isang matangkad na uri ng isda. Ang mas madidilim na fillet, mas maraming calories. Isipin ang herring, salmon o mackerel.

Siyempre, sinasabi ng mga siyentipiko na ang mataba na isda ang pinakamalusog. Naglalaman ito ng malaking halaga mga kinakailangang sangkap. Ngunit kapag nawalan ng timbang, dapat mong kalimutan ang tungkol dito. O bawasan ang iyong pagkonsumo sa isang maliit na piraso bawat linggo.

Banggitin natin nang hiwalay ang mga uri ng isda na mababa ang taba. Wala silang carbohydrates. Kaya naman sikat na sikat sila sa mga fans. Kaya ang paglipat sa isda habang nagdidiyeta ay maaaring makatulong na maantala ang pangangailangan na bawasan ang iyong paggamit ng carbohydrate.

Produkto (bawat 100 gramo)	Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	Calorie na nilalaman
Mababang Taba (2 hanggang 5 gramo)
Tuna	24,4	4,6	0	139
Baso ng dagat	18,2	3,3	0	103
Far Eastern flounder	15,7	3	0	90
Vobla	18	2,8	0	95
Bream	17,1	4,4	0	105
Carp	18,2	2,7	0	97
White-winged halibut	18,9	3	0	103
Hake	16,6	2,2	0	86
Oceanic horse mackerel	18,5	4,5	0	114
Napakababang nilalaman ng taba (mas mababa sa 2 gramo)
Pollock	15,9	0,9	0	72
Blue whiting	18,5	0,9	0	82
Haddock	17,2	0,5	0	73
bakalaw	16	0,6	0	69
ilog dumapo	18,5	0,9	0	82
Pike	18,4	1,1	0	84
Zander	18,4	1,1	0	84
crucian carp	17,7	1,8	0	87

Ang lean fish ay may mas kaunting taba kaysa sa leanest meat. Maaari kang makakuha ng parehong dami ng protina mula sa lahat, ngunit kumonsumo ng mas kaunting mga calorie. Ito ay magbibigay-daan sa iyo na panatilihin ang iyong carbohydrate intake sa isang medyo katamtamang antas at hindi mo mararamdaman na masyadong maubos. Kahit sa gabi. Tiyak na walang matitira 😉

Kung ikaw ay nagtataka kung gaano kadalas ka makakain ng isda, kung gayon maaari kitang pasayahin - kung walang mga kontraindiksyon, pagkatapos ay hindi bababa sa araw-araw. Ang isang serving ng 100 gramo ay itinuturing na pamantayan. At kahit na hindi ka tagahanga ng ganitong uri ng produkto, pagkatapos ay ayusin ang "mga araw ng isda" para sa iyong sarili kahit minsan. Ang isang plato ng sopas ng isda o isang mabangong lutong piraso ay magdaragdag ng iba't-ibang sa anumang menu.

Alin ang mas mahusay at kung paano lutuin ito

Kahit na sa pinaka-demokratikong diyeta ng Dukan, maaari mong kainin ang produktong ito sa anumang yugto. Nakatuon si Dr. Dukan sa mga protina at ipinagbabawal ang mga carbohydrate, taba at matamis. Ang isda ay hindi ang huling lugar sa sistema ng pagkain. Sa lahat ng mga yugto ng diyeta, halos anumang diyeta ang pinapayagan - dagat o ilog. Maaari ka ring magkaroon ng isang maliit na piraso ng pinausukang salmon. Sumulat ako ng isang artikulo tungkol sa mas detalyado. Ang mga produkto ay maaaring pinakuluan, steamed, pinirito o inihurnong sa foil. Ngunit may pinakamababang halaga ng langis ng gulay.

Ngayon ay lumipat tayo sa pinaka masarap na sandali. Ang mga recipe ng isda para sa mga diyeta ay isang hiwalay na agham. Kailangan nilang isaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang partikular na iba't. At gayundin kung gaano ito kaligtas na gamitin kung mayroon kang gastritis o diabetes.

Nagluluto

Inirerekomenda kong isama ito sa iyong diyeta ang mga sumusunod na uri seafood: tuna, flounder, haddock, pollock, bakalaw, pati na rin ang hipon at alimango. Tingnan ang talahanayan sa itaas para sa iba pang mga uri na may mababa at napakababang taba ng nilalaman. Ngunit ang dami ng protina sa naturang karne ay mataas.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman, maaari mong pakuluan ang isda sa tubig o singaw ito. Ang huling paraan ay ang pinakamalusog at pinakamasarap. Ang karne ay nagiging makatas at malambot. Para sa lasa, iwisik ang mga piraso na may kaunting lemon juice at magdagdag ng isang sprig ng herbs (dill, perehil). Budburan ng aromatic fish seasoning at balutin ng foil. Sa loob ng 30 minuto magiging handa na ito.

Isang plato ng sopas ng isda na walang patatas - mahusay ulam sa pandiyeta. Maaari kang kumain hangga't gusto mo nang walang anumang kahihinatnan sa iyong baywang. Ang isang napakasarap na sabaw ay ginawa mula sa pike. Minimum na calories na may kamangha-manghang aroma.

Subukang gumamit ng mas kaunting mga sarsa. Pinupukaw nila ang gana. Kung hindi mo gusto ang malansang amoy, ibabad ang seafood sa gatas sa loob ng isang oras. Ang hindi kasiya-siyang aroma ay mawawala.

Ang ilan sa aking mga tao ay nagrereklamo na ang isda ay nahuhulog kapag naluto. Subukang magluto ng bakalaw. Ang fillet nito ay hindi kasing lambot ng ibang species. O maaari kang gumamit ng isang maliit na trick. Magdagdag ng kaunting suka sa kumukulong tubig at pakuluan ang isda nang mahinahon. Ang aromatic fillet ay hindi mahuhulog.

Maghurno

Ang mga recipe para sa pagbaba ng timbang ay naglalaman ng isang minimum na langis. Ang proseso ng pagluluto mismo ay nagsasangkot ng pagluluto ng produkto nang sabay-sabay mula sa lahat ng panig sa oven. Kasabay nito, ang isda ay nagiging mas masarap kaysa sa karaniwang kumukulo.

Ang foil o isang manggas ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Napansin ng mga Nutritionist: ang mga pagkaing piniririto sa oven ay mas malusog kaysa sa pinirito sa kawali. Ang mga piraso ng isda ay maaaring "ilabas mula sa proteksyon" ng ilang minuto bago sila maging handa. Pagkatapos ay makakakuha ka ng masarap na crust na walang mantikilya. O subukang i-bake ito sa natural na yogurt. Ang lasa ay hindi nakikilala mula sa kulay-gatas. Ngunit mas kaunting mga calorie.

Maaari ba akong kumain ng pinirito, inasnan o pinausukan?

Para sa gastritis at iba pa mga problema sa tiyan bawal ang pritong pagkain. Ngunit muling isaalang-alang ang iyong mga paraan ng pagluluto. Sa batter o breadcrumbs - tiyak na hindi. Lalo na sa diabetes. Kung talagang gusto mo ito, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang bahagi sa isang maliit na halaga ng langis. Ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Huwag kalimutang ilagay ang mga natapos na piraso sa isang napkin. Ang langis ay dapat na hinihigop. Sa pamamagitan ng paraan, sa aking artikulong "" maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na bagay.

At dito Hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang maaalat na pagkain. Hindi lang herring o ram, siyempre. Mas mainam na gumawa ng bahagyang inasnan, mababang-taba na isda sa iyong sarili. Kumain lamang sa unang kalahati ng araw. Kung hindi, asahan ang hindi kanais-nais na pamamaga sa iyong mukha at dagdag na pounds sa timbangan. Pagkatapos kumain ng maalat, gusto mo lang uminom at uminom.

Ang paninigarilyo ay mahigpit na ipinagbabawal! Huwag mo nang isipin ito - tiyak na hindi. Matagal nang pinag-uusapan ang mga panganib ng pinausukang pagkain kaya hindi na ito binibigyang pansin ng lahat. Ngunit walang kabuluhan - ang mga mapanganib na carcinogens ay maaaring magdulot ng kanser.

Ang mga pinausukang karne ay negatibong nakakaapekto sa tiyan at atay. Una, ang dami ng asin sa naturang mga produkto ay nadagdagan. Pangalawa, tumataas ang calorie content dahil sa pag-alis ng tubig sa proseso ng pagluluto. Upang hindi maging walang batayan, nag-attach ako ng isang talahanayan para sa paghahambing.

	Mga taba sa sariwang isda, bawat 100 gramo	Mga taba sa pinausukang isda, bawat 100 gramo	Calorie na nilalaman ng pinausukang isda bawat 100 g
Hot smoked perch	0,9	8	166
Malamig na pinausukang sturgeon na si Tesha	10,9	25,7	302
Malamig na pinausukang sturgeon balyk	10,9	12,5	194
Malamig na pinausukang roach	2,8	6,3	181
Mainit na pinausukang bakalaw	0,6	1,2	115
Mainit na pinausukang bream	4,4	4,5	172
Malamig na pinausukang bream	4,4	4,6	160
Mainit na pinausukang bakalaw	0,6	1,2	115
Malamig na pinausukang mackerel	13,2	15,5	221

At ang mga walang ingat na tagagawa ay maaaring manigarilyo ng mababang kalidad na hilaw na materyales. Bilang karagdagan sa mga pangunahing problema, maaari ka ring malason.

Masarap ang isda at kapaki-pakinabang na produkto na makakatulong na makayanan sobra sa timbang. Pumili ng mababang-taba varieties at magluto. Pinirito, inihurnong o pinakuluang - maaari mong kalkulahin ang iba't ibang menu para sa buong linggo. Ang pang-araw-araw na paggamit ay gagawing hindi lamang slim, ngunit maganda rin.

Higit pa maikling video tungkol sa mga benepisyo ng isda:

Iyon lang, mga mahal ko! Kung nagustuhan mo ang artikulo, huwag mag-atubiling mag-iwan ng mga komento. – marami pang mga kawili-wiling bagay ang naghihintay sa iyo. See you!