Ang balanse at masustansyang diyeta ay isang mahalagang bahagi mabuting kalusugan At kagalingan. Ngunit, sa kasamaang-palad, marami ang nauunawaan ang pangangailangan na kumain ng malusog at masustansyang pagkain pagkatapos lamang sila makatagpo ng dysfunction digestive tract. Diet sa hyperacidity Ang tiyan ay maaaring makatulong sa pag-alis ng sakit at pagkasunog, at ang mga paghihirap sa pagtunaw ay maiiwan.
Mga sintomas ng mataas na acid sa tiyan
Ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay kadalasang nauugnay sa mga sakit tulad ng gastritis at ulcers. Kung ang napapanahong pagwawasto ng naturang mga kondisyon ay hindi pinansin, na isang rebisyon ng diyeta at pamumuhay, ang mga sakit ay maaaring maging talamak.
Kahit na ang isang matagumpay na paggamot ng hyperacidity ng tiyan, na nakita nang isang beses, ay hindi magagarantiya na ang problema ay hindi na babalik muli. Ang paggamot sa mga naturang sakit ay hindi magiging epektibo nang hindi sumusunod sa isang diyeta na may mataas na kaasiman.
SA talamak na panahon gastritis at mga ulser sa tiyan, pati na rin ang paglala talamak na anyo sakit, ang mga sintomas ay kinabibilangan ng:
- tibi ng bituka;
- bloating;
- nasusunog na sakit sa tiyan;
- pakiramdam ng bigat pagkatapos kumain;
- belching na may mapait o maasim na lasa;
- utot;
- bahagyang pagkawala ng lasa.
Ano ang nagiging sanhi ng pagtaas ng acid sa tiyan
Kadalasan ang mga provocateurs ng naturang mga problema ay:
- alkohol at carbonated na inumin;
- mapait at maasim na pagkain;
- semi-tapos na mga produkto at fast food;
- adobo at de-latang pagkain;
- mataba at pritong pagkain;
- kumbinasyon ng mga produkto na nagdudulot ng pagbuburo at iba pang negatibong proseso sa gastrointestinal tract.
Diyeta para sa mataas na acid sa tiyan
Kahit na hindi lahat ay fan ng Wastong Nutrisyon, alam ng lahat nang eksakto kung paano at kung ano ang kapaki-pakinabang na gamitin, at kung ano ang mas mahusay na palayawin ang iyong sarili lamang sa mga espesyal na okasyon.
Kadalasan, ang isang tao ay nagpasiya na muling isaalang-alang ang kanyang mga pananaw sa diyeta pagkatapos lamang na madama ang sakit at ang pagsasakatuparan ay dumating na ang wastong nutrisyon ay maaaring magsilbi bilang isang kaligtasan sa kanyang sitwasyon.
Ang isang diyeta na may tumaas na kaasiman ay sumusunod sa ilang mga prinsipyo, ngunit karaniwang, kapag ito ay sinusunod, ang mga napaka-abot-kayang pagkain ay natupok:
- Mga cereal at cereal. Sa pang-araw-araw na paggamit, mayroong isang rejuvenating effect sa gastric mucosa.
- Mga itlog. Ang produktong ito, siyempre, ay dapat na naroroon sa diyeta, ngunit lamang sa pinakuluang o inihurnong anyo, ngunit, sa anumang kaso, hindi ka dapat kumain ng mga itlog na pinirito sa isang kawali.
- Isda at karne. Kung wala ang mga produktong ito ay hindi rin mabubuhay mabuting nutrisyon, ngunit mahalagang mag-steam ng mga pagkaing karne at isda. Ang isang mahusay na pagpipilian ay steam cutlets o meatballs.
- Ang mga puree ng gulay ay isang mahusay na side dish. Mahalagang isaalang-alang na ang pinakuluang at inihurnong gulay ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga hilaw.
- Pagawaan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kanilang pagkonsumo ay pinapayagan, ngunit hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo.
- Mga sopas sa mababang taba na sabaw. Masarap ang mabahong sopas, tulad ng mga gawa sa oatmeal o mashed na sopas. Ngunit dapat mong kalimutan ang tungkol sa mga sopas batay sa masaganang sabaw.
- Ang tinapay at pastry ay pinakamahusay na ganap na hindi kasama sa diyeta. Kapag ang diyeta ay humina, pinapayagan na kumain ng mga crackers at pinatuyong lipas na tinapay (hindi rye).
Ano ang diyeta para sa hyperacidity ng tiyan
Ang nutrisyon na may tumaas na kaasiman ay dapat magsama ng hindi bababa sa 5-6 na pagkain bawat araw. Kasabay nito, ang pagkain ay dapat ihain lamang mainit - hindi mainit o masyadong malamig. Matapos ang pagkonsumo ng pagkain ay tapos na, ito ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa pag-inom ng isang oras at kalahati, ngunit kung ang uhaw ay hindi nagbibigay ng pahinga, maaari kang uminom ng ilang sips ng simpleng tubig.
Marahil, sa unang sulyap, tila ang menu ng diyeta para sa hyperacidity ng tiyan ay medyo monotonous, ngunit ang gayong opinyon ay isang maling akala. Kailangang magkaroon ng pagbabago sa kultura:
- kailangan mong masanay sa pagkain ng 5-6 na beses, huwag laktawan ang almusal, tanghalian o hapunan;
- huwag kumain habang naglalakbay, ngumunguya ng pagkain nang dahan-dahan;
- master ang ilang mga diskarte sa pagluluto (steaming, soufflé);
- ibukod ang pagkonsumo mainit na sarsa, atsara, semi-tapos na mga produkto.
Salamat sa isang mahusay na dinisenyo na menu ng diyeta na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan, maaari mong kalimutan ang tungkol sa sakit at kakulangan sa ginhawa sa tiyan, magaan ang pakiramdam mo at walang makakapigil sa iyo na masiyahan sa buhay, sumasang-ayon ang site.
Ang gastric juice ay isang mucosal secretion na kinabibilangan ng digestive enzymes (pepsin) at hydrochloric acid na kinakailangan para sa paunang yugto panunaw ng mga protina. Ang kaasiman ay tinutukoy ng konsentrasyon ng mga hydrogen ions.
Ang isang pagtaas sa konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa gastric juice ay nangyayari dahil sa isang pagtaas sa kanilang produksyon sa komposisyon ng hydrochloric acid ng mga parietal cells ng mucous membrane. Nangyayari ito kapag nalantad sa ilang etiotropic (causal) na salik, na kinabibilangan ng:
- Ang isang malaking halaga ng protina na pagkain na natupok sa anyo ng mataba na karne, na nagpapataas ng functional load sa digestive system.
- Ang paggamit ng mga produkto na inisin ang mga receptor ng mauhog lamad at reflexively sanhi ng pagtaas sa produksyon ng hydrochloric acid - kape, alkohol.
- Ang paninigarilyo - ang nikotina ay bahagyang pumapasok sa tiyan na may laway, nagiging sanhi ng pangangati ng mga selula ng mauhog lamad at isang pagtaas sa synthesis ng hydrochloric acid.
- Hindi makatwiran na nutrisyon, kung saan ang sobrang pagkain ay kahalili ng mahabang estado ng tiyan sa walang laman na tiyan.
- Nakakahawang proseso sa mucous membrane na dulot ng bacteria Helicobacter pylori.
Ang pagtaas sa antas ng kaasiman ay humahantong sa isang paglabag sa proseso ng pagtunaw, hindi kasiya-siyang sensasyon sa anyo ng heartburn, acid belching, pinsala sa mauhog lamad na may pagbuo ng mga erosions o ulcers ( peptic ulcer). Ang isa sa mga pinakamahalagang hakbang kapag ang pagtaas ng konsentrasyon ng hydrochloric acid ay ang pagsunod sa isang diyeta, isang diyeta na nakakatulong upang mabawasan ang functional load sa digestive system at gawing normal ang acidity ng gastric juice.
Mga panuntunan para sa nutrisyon na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan
Ang isang diyeta na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay batay sa pagpapatupad ng isang bilang ng mga patakaran at rekomendasyon, na kinabibilangan ng:
- Ang sapat na paggamit ng likido sa araw, na nagpapalabnaw sa gastric juice, ay binabawasan ang konsentrasyon ng hydrochloric acid dito. Inirerekomenda na uminom ng 1 baso ng malamig na tubig sa umaga pagkatapos matulog.
- Fractional nutrition - pinakamainam para sa pagbabawas ng acidity ay isang diyeta na nahahati sa 5 pagkain, at ang bawat pagkain ay hindi dapat sinamahan ng malalaking bahagi (ang isang mataas na functional load sa digestive system ay hindi dapat pahintulutan).
- Ang pagbubukod mula sa diyeta ng mga pagkain na nagpapataas ng konsentrasyon ng hydrochloric acid - alkohol, mga inuming may caffeine (kape, itim na tsaa), madaling natutunaw na carbohydrates (pino), mga kamatis, anumang Pagkaing pinirito at mga taba ng hayop.
- Ang pagtanggi sa mga pampalasa, mainit na pampalasa at atsara, na, bilang karagdagan sa kakayahang mapabilis ang pagtaas ng konsentrasyon ng mga hydrogen ions, ay mayroon ding direktang nakakapinsalang epekto sa mga selula ng mucous membrane.
- Napakahalaga na ibukod ang anumang carbonated na tubig o inumin, dahil kapag ang mga gas ay inilabas sa tiyan, ang mekanikal na pag-uunat ng mga dingding ng tiyan at isang reflex na pagtaas sa produksyon ng hydrochloric acid ay nangyayari.
- Ang temperatura ng lutong pagkain bago kumain ay dapat mag-iba sa pagitan ng +20 +30 ° C.
- Ang pagkain ay hindi dapat maglaman ng malalaking solidong particle, ang pagkakapare-pareho ng mga pinggan ay dapat na malambot.
Ano ang maaari at hindi maaaring kainin na may mataas na acid sa tiyan
Ang listahan ng mga pagkain na maaari mong kainin o inumin na may mataas na kaasiman ay kinabibilangan ng:
- Low-fat dietary meat - kuneho, manok, karne ng baka, veal.
- Isda - ito ay kanais-nais na isama ang mga varieties ng isda na hindi malaking bilang ng maliliit na buto (isda sa dagat) - hake, bakalaw, haddock.
- Mababang taba na gatas, cream at yogurt.
- Mga gulay sa hilaw at pinakuluang anyo (maliban sa mga kamatis).
- Mga cereal mula sa mga cereal - ibigay ang kailangan para sa normal na panunaw hibla, mag-ambag sa normalisasyon ng kaasiman ng tiyan (bakwit, kanin, sinigang ng dawa).
- Mga di-acidic na prutas - saging, peras, matamis na mansanas.
- Ang mga produktong pinatuyong bean ay pinagmumulan ng mga protina ng gulay na mahusay na natutunaw na may mababang antas ng kaasiman sa tiyan.
- Mula sa mga inumin - hindi maasim na katas ng prutas, halaya, pinatuyong prutas na compote, pinapayagan ang isang maliit na halaga ng berdeng tsaa.
Ang mga ipinagbabawal na pagkain na nagpapataas ng acid sa tiyan ay kinabibilangan ng:
- Matabang karne - baboy, pato, gansa.
- Mga sabaw na naglalaman ng malaking halaga ng mga nakuhang base ng nucleotide at pinasisigla ang paggawa ng hydrochloric acid.
- Maasim at prutas ng sitrus, berries.
- Mula sa mga gulay, ang paggamit ng mga kamatis at mga produkto mula sa kanila ay hindi inirerekomenda ( katas ng kamatis, ketchup).
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas - kefir, kulay-gatas.
- Isda sa ilog - naglalaman ng malaking bilang ng maliliit na buto na maaaring mekanikal na makairita sa gastric mucosa.
- Marinades, atsara, pampalasa, maanghang na pampalasa.
- Ang kape, alkohol (alak, serbesa at iba't ibang inuming may mababang alkohol ay maaaring humantong sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan), mineral na carbonated na tubig o inumin.
- Mga juice mula sa acid varieties ng prutas at berries.
Bilang karagdagan sa pagbubukod ng mga ipinagbabawal na pagkain, kinakailangang kasama ang nutrisyon na may mataas na kaasiman pangkalahatang rekomendasyon tungkol sa diyeta.
Diet menu para sa mataas na tiyan acid
Sa ibaba ay sample na menu para sa 3 araw, na maaaring i-compile nang nakapag-iisa batay sa listahan ng mga pinapayagang produkto.
| Diet menu para sa 3 araw | ||
| Araw | pagkain | Mga produkto at pinggan |
| 1 araw | Almusal | Steam omelette, 1 baso ng gatas na may taba na hindi hihigit sa 3% |
| Tanghalian | Oatmeal na sinigang na niluto sa non-fat milk. | |
| Hapunan | Sopas na may pasta at karne ng baka, berdeng buckwheat sinigang, pinatuyong prutas compote. | |
| tsaa sa hapon | Banana puding, tsaa (mas mabuti berde). | |
| Hapunan | Sinigang na dawa, karne ng manok (pinakuluang), gatas na mababa ang taba. | |
| 2 araw | Almusal | 2 saging, tsaa o pinatuyong prutas na compote |
| Tanghalian | Crackers (mas mabuti mula sa wheat bread), green tea | |
| Hapunan | Nilagang gulay na may mga tipak dibdib ng manok, tinapay, berdeng tsaa. | |
| tsaa sa hapon | Raisin casserole, juice o non-acidic fruit compote | |
| Hapunan | Sinigang na kanin, fillet isda sa dagat, mineral (non-carbonated) na tubig. | |
| 3 araw | Almusal | Buckwheat sinigang sa tubig fillet ng manok pinakuluang, tsaa (mas mabuti berde). |
| Tanghalian | Saging, mababang taba na yogurt. | |
| Hapunan | Ragout ng mga gulay at karne ng baka, halaya. | |
| tsaa sa hapon | Cottage cheese casserole, mineral (walang gas) na tubig. | |
| Hapunan | Mga cutlet ng manok (steamed), niligis na patatas, apple jelly. | |
Para sa isang matatag na pagbaba sa konsentrasyon ng hydrochloric acid at ang normal na paggana ng tiyan, mahalagang sundin ang mga rekomendasyon sa pandiyeta na makakatulong na mabawasan ang pasanin sa sistema ng pagtunaw. May mga simple katutubong pamamaraan, na nagbibigay-daan upang epektibong bawasan ang kaasiman ng gastric juice:
- Kumuha ng isang kutsarang puno ng sariwang kinatas na katas ng patatas, 1 beses bawat araw, mas mabuti sa umaga.
- Ang isang kalinisan at pagpapagaling na pamamaraan para sa tiyan, na nakakatulong na gawing normal ang kaasiman nito, ay uminom ng isang baso ng malamig na tubig sa umaga kaagad pagkatapos matulog, mapapabuti nito ang sirkulasyon ng dugo sa mga dingding nito at ihanda ang mauhog na lamad para sa pagkain.
- Ang mga enveloping properties para sa gastric mucosa ay may saging, ito ay kapaki-pakinabang na kainin ito sa umaga bago mag-almusal.
- Ang instant na kape ay nagdaragdag ng kaasiman ng tiyan sa isang mas malaking lawak, kaya mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang brewed na kape o itim na tsaa.
- Ang nikotina ay makabuluhang nakakaapekto sa kaasiman ng tiyan, kaya mas mahusay na iwanan ito pagkagumon. Matapos huminto sa paninigarilyo, sa mga unang ilang linggo, ang isang "withdrawal syndrome" ay maaaring bumuo, kung saan ang kaasiman ng tiyan ay maaaring tumaas, pagkatapos ay normalize ito.
- Aksyon ng pinsala advanced na antas Ang hydrochloric acid ay kadalasang ibinebenta sa walang laman na tiyan, kaya mahalagang kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw, ngunit sa maliliit na bahagi.
Sa ngayon, ang pharmacological market ay may malaking bilang ng iba't ibang mga gamot antacids. Ngunit ang kanilang therapeutic efficacy mananatili sa mababang antas nang hindi sumusunod sa mga rekomendasyon sa pandiyeta.
Sa aming tiyan, ang isang espesyal na juice ay ginawa, salamat sa kung saan ang isang malaking bilang ng mga nakakapinsalang bakterya na pumapasok sa pagkain ay nawasak. Sa mababa o mataas na kaasiman, ang panganib ng pagbuo ng iba't ibang mga pathologies ay nagdaragdag.
Ang mga pangunahing sintomas ng hyperacidity
Ang pagtaas ng kaasiman ay nangyayari sa proseso ng labis na pagpapalabas ng hydrochloric acid, na sa paglipas ng panahon ay humahantong sa iba't ibang mga sakit. Ang pangunahing at pinakakaraniwang sintomas ay ang mga sumusunod:
- heartburn - marahil ang pinaka hindi kasiya-siyang bahagi ng sakit. Ang pasyente ay madalas na naghihirap mula sa mga seizure matinding heartburn pagkatapos ng pagkain ay pumasok sa tiyan, gayundin sa panahon ng pagtulog;
- belching - karamihan ay may mapait o maasim na lasa, sinamahan ng sakit sa lugar ng tiyan;
- bigat - nangyayari kahit pagkatapos maliit na halaga pagkain;
- pagtatae at paninigas ng dumi - bilang karagdagan sa problemang ito, ang pasyente ay nagsisimula ring mawalan ng gana at nangyayari ang pamumulaklak.
Ang mga pangunahing dahilan para sa paglitaw ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay maaaring masasamang gawi, nakababahalang mga sitwasyon, Hindi balanseng diyeta, ang paggamit ng ilang partikular na gamot at marami pang iba.
Kung ang pasyente ay tumangging sumailalim sa tamang paggamot, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon, ang pagtaas ng kaasiman ay maaaring umunlad sa kabag, mga ulser, gastroduodenitis, at mga problema sa mga bituka ay maaari ding mangyari. Ang pangunahing dahilan para sa pag-unlad ng sakit na ito ay bacterium na Helicobacter pylori na patuloy na nabubuhay sa kabila ng pagkakalantad sa hydrochloric acid. Normal na tagapagpahiwatig ang kaasiman ay nasa hanay na 4.5 hanggang 7.5 pH.
Mga paraan ng paggamot
Ang pagtaas ng kaasiman ay maaaring magdulot ng iba't ibang sakit na sa kalaunan ay mahirap gamutin. Ito ay para sa kadahilanang ito na dapat mong bigyang-pansin ang iyong karamdaman, kung hindi, ang problema ay lalala lamang.
Kadalasan, ang hyperacidity ay nangyayari sa mga matatanda, at ang gastritis ay maaaring sanhi ng mababang, neutral at zero acidity. Kung nagpasya ang pasyente sa paggamot, dapat mo munang makipag-ugnay sa isang espesyalista at alamin ang uri nito.
Susunod, kailangan mong simulan ang pagsubaybay sa iyong diyeta. Kinakailangan na ibukod mula sa mga pagkain sa diyeta na maaaring maging sanhi ng pangangati ng gastric mucosa. Bilang karagdagan, kailangan mong i-reset labis na timbang, tanggalin mo masamang ugali at subukang magsuot ng maluwag na damit upang walang pressure sa tiyan.
Medikal at katutubong mga remedyo
Ang kaasiman ay maaaring ituring bilang medikal na paraan, at folk, na sikat sa kanilang pagiging epektibo.
Sa gamot, may mga espesyal na gamot na nagpapababa ng antas ng kaasiman. Ang mga pondong ito ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan, walang mga kontraindiksyon, at madalas ding ginagamit sa paggamot ng mga naturang sakit. Ngunit sa kabila ng kanilang pagiging epektibo, maaari lamang silang magbigay ng panandaliang kaluwagan. Ang pag-on sa isang espesyalista, ang pasyente ay maaaring maging pamilyar sa listahan ng ilang mga gamot na madalas na inireseta para sa hyperacidity: 
- Maalox.
- Rennie.
- Almagel.
- Omeprazole.
- Mezim.
- Festal.
- Pancreatin.
- Linex.
Pagkatapos magreseta sa iyo ng espesyalista ang isang tiyak na kurso ng gamot, kakailanganing ipagpaliban ang paggamit ng sigarilyo at alkohol, at mas mahusay na ganap na iwanan ang mga gawi na ito.
Maliban sa makabagong gamot, makakatulong ang mga tao. Sa isang mataas na antas ng kaasiman, ang mga katutubong remedyo ay maaaring maging isang mahusay na kapalit tradisyonal na paggamot, ngunit hindi ka dapat umasa dito nang lubusan, ito ay pinakamahusay na gawin sa ganitong paraan isang magandang karagdagan sa inireseta ng doktor para sa iyo. Maaaring kunin ng pasyente iba't ibang decoctions, na may nakapaloob na ari-arian. Ang mga sumusunod ay napakapopular:
- Chamomile decoction.
- Sabaw ng rosehip.
- Mint tea.
- Calendula.
- Tsaa na may thyme.
Ang proseso ng pagluluto ay halos pareho. Kailangang maglagay ng damo paliguan ng tubig at pakuluan ng halos 20 minuto. Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagkuha ng mga decoction na ito ng tatlong beses sa isang araw, mas mabuti bago ka umupo sa mesa.
Isang simpleng recipe para sa pag-alis ng mataas na kaasiman sa tiyan:
Pagdiyeta kung sakaling magkasakit
Para tuluyang makalimutan kung ano ito madalas na heartburn, kalubhaan at iba pa kawalan ng ginhawa, na sinamahan ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan, dapat mong bigyang pansin ang iyong diyeta.
Maraming mga pagkain ang maaaring makairita sa lining ng tiyan at maging sanhi ng higit pang kakulangan sa ginhawa. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mahigpit na kontrol sa kung ano ang kinakain ng pasyente sa buong araw ay kinakailangan. Bilang karagdagan, kakailanganin mong isuko ang iba't ibang mga masaganang sopas, at lalo na ang mga kabute. Sa panahon ng exacerbation, kinakailangang lutuin ang lahat ng pagkain sa anyo ng mashed patatas.
Listahan ng mga ipinagbabawal na produkto:
- Mga gulay na may mataas na nilalaman hibla: labanos, repolyo, beets, atbp.
- Mga maaasim na berry at prutas: mansanas, raspberry, granada, atbp.
- Karne na may mataas na taba ng nilalaman: baboy, pato, gansa.
- Ang ilang mga pampalasa - halos lahat ng mga panimpla ay ipinagbabawal, ngunit pinapayagan ang pasyente na gamitin ang mga ito sa katamtaman.
Ang lahat ng mga prutas ay pinakamahusay na inihurnong o ginawang mga puree at smoothies. Kung tungkol sa karne, ito ay mas mahusay na singaw ito. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan, ito ay nagkakahalaga ng mas madalas na gumamit ng cottage cheese, gatas at itlog. Mahalaga rin na kumain ng madalas, ngunit kaunti, nginunguyang mabuti ang pagkain.
Espesyal na menu
Upang gawing mas madaling subaybayan ang iyong nutrisyon, pinakamahusay na lumikha ng isang partikular na menu na makakatulong sa iyo sa pang-araw-araw na buhay.
1st day
Umaga: pinakuluang itlog at isang baso ng gatas.
Araw: inihurnong gulay na may karne at isang basong tubig.
Gabi: inihurnong prutas na may cottage cheese.
ika-2 araw
Umaga: cottage cheese na may mababang-taba na kulay-gatas at hindi malakas na tsaa.
Araw: mashed patatas at steamed fish.
Gabi: bakwit at isang basong tubig.
ika-3 araw
Umaga: sinigang na gatas at mahinang tsaa.
Araw: pinakuluang manok na may kanin.
Gabi: fruit puree at chamomile infusion.
paano matukoy - nadagdagan o nabawasan ang kaasiman?
ika-4 na araw
Umaga: nilagang itlog at sabaw ng rosehip.
Araw: liwanag gulay na sopas may crackers.
Gabi: mint decoction at cheesecake.
ika-5 araw
Umaga: sinigang na bakwit at mahinang tsaa.
Hapon: spaghetti na may keso at manok.
Gabi: niligis na patatas at chamomile tea.
ika-6 na araw
umaga: semolina sa gatas at mahinang tsaa.
Hapon: meat soufflé, mashed patatas at tsaa.
Gabi: kalabasa na sopas may crackers.
ika-7 araw
Umaga: egg soufflé at isang baso ng gatas.
Araw: sopas ng keso na may mga breadcrumb at manok.
Gabi: sopas ng gulay at mga biskwit na may cream.
Tinatanggap din ang maliliit na meryenda. Maaari kang kumain ng fruit soufflé, uminom ng gatas na may cookies, o gumamit ng cottage cheese na may sour cream.
Mabuting malaman
Upang mapabuti ang iyong kalusugan, hindi masakit na matutunan ang ganap na iba't ibang paraan ng paggamot. Nasa ibaba ang isang maliit na listahan ng mga tip na tiyak na makakatulong sa paglutas ng problema:
- ang kakulangan sa tulog ay maaaring humantong sa stress, na nagreresulta sa acid reflux. Kakailanganin mo ang isang tahimik, mahinahon at madilim na kapaligiran kung saan magiging komportable ang pagtulog;
- inirerekomenda din na mag-aplay ng isang tiyak na pustura sa panahon ng pagtulog: kailangan mong humiga sa iyong kaliwang bahagi at maglagay ng isang matigas na unan sa pagitan ng iyong mga tuhod;
- subukang magsuot ng maluwag na damit nang hindi kinukurot ang ilang bahagi ng tiyan.
- iwasan ang anuman pisikal na Aktibidad pagkatapos kumain;
- inumin mas madaming tubig Itigil ang pag-inom ng mataas na carbonated na inumin.
Nangungunang 3 dish na may mataas na acidity
Ang pagpili na ito mga recipe ng diyeta ay tutulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at kumain nang hindi nababahala tungkol sa iyong sakit.
diet na sopas
Mga sangkap:
- repolyo - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 pc .;
- patatas - 1 pc.;
- kamatis - 1 pc.
Hugasan at balatan ang mga gulay. Pinutol namin ang lahat ng mga gulay, maliban sa karot, dapat itong gadgad. Pakuluan ang patatas at repolyo malamig na tubig, at nilaga ang natitirang mga produkto. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga gulay sa kawali at magluto ng mga 5-10 minuto. Maaari kang magdagdag ng karne ng baka o manok kung gusto mo.
Sopas ng kalabasa
Mga sangkap:
- gatas - 3 tbsp.;
- semolina - 2 kutsara;
- kalabasa - 200 g;
- pampalasa.
Una, ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng semolina at lutuin hanggang maluto. Pakuluan ang kalabasa nang hiwalay, at pagkatapos ay gawing katas. Magdagdag ng kalabasa sa pinaghalong semolina at pakuluan. Magdagdag ng asukal o asin kung gusto mo.
Pate ng karne
Mga sangkap:
- karne - 0.5 kg;
- atay ng manok - 0.2 kg;
- tinapay - 1/3;
- itlog - 1 pc;
- karot - 3 mga PC .;
- langis ng gulay - 2 tablespoons;
- gatas - 1/3;
- perehil - 1 pc.
Pinong tumaga ang karne at atay, pagkatapos ay punan ang lahat ng tubig at ilagay sa apoy. Susunod, magdagdag ng tinadtad na mga karot at magpatuloy sa pagluluto. Matapos maluto ang lahat, ipasa ang mga natapos na produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Susunod, magdagdag ng isang mahabang tinapay na pinalambot sa gatas, mga gulay at isang itlog. Maghurno ang nagresultang masa sa loob ng kalahating oras.
Sa iyong pansin - isang recipe ng video para sa inihurnong pate:
Subukang kumain ng tama at bisitahin ang isang doktor nang mas madalas upang ang iyong karamdaman ay hindi maging isang sakit na walang lunas. Mula sa lahat ng nasa itaas, ang mga sumusunod na konklusyon ay maaaring makuha:
- Una sa lahat, kailangan mong makipag-ugnay sa isang espesyalista.
- Susunod, dapat mong sundin ang isang tiyak na diyeta.
- Tanggalin ang mga ipinagbabawal na pagkain mula sa diyeta.
- Gumamit ng mga iniresetang gamot.
- Sundin Ang tamang daan buhay.
Sa anumang kaso huwag ipagpaliban ang pagpunta sa doktor at panoorin kung ano ang iyong kinakain.
Sa pakikipag-ugnayan sa
Sa sakit na ito, inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga cereal, na naglalaman ng mga sangkap na bumabalot sa mauhog lamad. Barley, sinigang na bigas, semolina. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng mga broth at low-fat borscht. Anumang pagkain ay maaaring nilaga, lutuin at pakuluan. pinakuluang itlog pinapayagan para sa paggamit. Maaari mo ring bayaran ang isang omelette, gayunpaman, sa oven lamang. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat naroroon sa pang-araw-araw na menu.
Tumaas na acid sa tiyan: sintomas at paggamot
Bakit ipinapayo na ganap na iwanan ang mga pritong pagkain sa sakit na ito? At ang bagay ay pinasisigla nila ang paggawa ng gastric juice. Kung ang mga ito ay steamed dish, kung gayon, sa kabaligtaran, pinapakalma nila ang pagtatago nito. Ang mga pampalasa ay may mahalagang papel din. Kaya, na may tulad na isang sakit, isang diyeta na nagsasangkot ganap na kabiguan mula sa asin. Ang pagkain ay hindi dapat maging mainit. Mahalagang kumain ng maliliit na pagkain. Huwag kumain bago matulog.
Ang tinapay ay pinapayagan, ngunit din sa maliit na dami. Sa anumang kaso, maaari itong mapalitan ng parehong crackers at bread roll. Mula sa mga inuming nakalalasing mas mabuting tumanggi ng tuluyan. Maaaring ubusin ang asukal, ngunit sa katamtaman. Kung ang mga ito ay mga pastry at matamis, na naglalaman ng maraming mga preservatives, kung gayon ito ay pinakamahusay na tanggihan ang mga ito. Bilang dessert, perpekto ang mousses, jelly at thick jelly.
Nutrisyon na may mataas na kaasiman pagkatapos ng 50 taon
Sa edad na ito, kailangan mong bigyang pansin ang lahat ng mga produkto na iyong kinakain. Sa katunayan, na may tumaas na kaasiman, exacerbations at matinding sakit. Kaya, pinapayagan na kumain ng mga karot, patatas at beets. Ang isang mahusay na ulam ay sinigang na may pagdaragdag ng kalabasa. Kasabay nito, maaari kang mag-eksperimento sa pagluluto. Pinapayagan na kumain ng mga cutlet, ngunit para lamang sa isang pares! Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa iba pang mga pagkain. Ang tsaa o iba pang inumin ay hindi dapat masyadong mainit. Inirerekomenda ng mga doktor na bawasan ang kaasiman ng tiyan upang gumamit ng isang espesyal nakapagpapagaling na tubig. Dalhin ito kalahating oras bago kumain.
Huwag kalimutang isama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta. Pinakamabuting bigyan ng kagustuhan ang mga malambot na uri ng keso. Gayunpaman, maaari silang idagdag sa anumang ulam bago lutuin. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyunista ang pag-inom ng ilang kutsara bago kumain. mantika. Kung humiwalay ka at kumain ng masarap, mas mainam na agad na uminom ng isang baso ng gatas na mababa ang taba.
Ang isang maayos na napiling diyeta na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay magpapahintulot sa bawat tao na may ilang dysfunction ng digestive tract na mapupuksa ang kakulangan sa ginhawa at makabuluhang mapabuti ang kalidad ng buhay. Kinakailangang maunawaan nang detalyado kung ano ang tumaas na kaasiman ng tiyan, ano ang mga palatandaan, ang mga sanhi ng paglitaw nito at ang mga pangunahing paraan upang maalis ito.
Mga sanhi ng pag-unlad ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan
Ang kumpleto at balanseng diyeta ay isa sa mga mahalagang sangkap na sumasailalim sa mabuting kalusugan ng bawat tao. Ang ugali ng pagsunod sa mga patakaran malusog na Pamumuhay ang buhay ay nakakatulong sa marami na makalimot iba't ibang karamdaman ng iyong katawan. Ngunit ano ang tungkol sa isang taong may ilang mga problema sa tiyan, sa partikular, mayroong pare-pareho o panaka-nakang pagtaas sa kaasiman nito?
Gastric juice, na binubuo ng hydrochloric acid at espesyal digestive enzymes, ay kumakatawan sa ilang lihim ng gastric mucosa. Ito ay mahalaga para sa paunang panunaw ng pagkain. Ang antas ng kaasiman ng lihim ay tinutukoy ng antas ng konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa komposisyon ng hydrochloric acid. Kung mas mataas ang konsentrasyon ng huli, mas malakas ang mga pagpapakita ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan.
Ang pagtaas sa produksyon ng mga hydrogen ions ng gastric mucosa ay nangyayari dahil sa:
- pag-abuso sa hindi malusog na pagkain;
- pagsunod sa alkohol at paninigarilyo;
- congenital anomalya ng tiyan;
- pinsala sa nakakahawang organ;
- madalas na paggamit ng ilang mga gamot, atbp.
Sa madalas na kumbinasyon ng ilan nakalistang mga salik ang panganib na magkaroon ng sakit ay dumami.
Ang bahagi ng acidic na gastric juice ay pumapasok sa esophagus, na nagiging sanhi ng pangangati nito. Ito ay dahil sa dysfunction ng makinis na kalamnan ng tiyan, na nawalan ng lakas. iba't ibang dahilan ang kakayahan nitong makontrata nang mabisa. Kasabay nito, ang mga gastric mucous membrane ay madaling kapitan ng pamamaga.
Tinukoy pathological kondisyon pasok sa tiyan agham medikal ay tinatawag na gastritis na may mataas na kaasiman, kung saan mayroong isang paglabag sa normal na proseso ng panunaw. Ang sakit ay lubhang karaniwan sa mga nakaraang taon. Ayon sa mga medikal na istatistika, halos 50% ng populasyon sa mundo ang dumaranas ng gastritis ng tiyan sa isang antas o iba pa.
Ang mga karaniwang pagpapakita ng sakit na ito ay dapat isaalang-alang:
- hindi mabata na nasusunog na pandamdam sa dibdib;
- madalas na heartburn;
- mapait na lasa sa bibig;
- maasim na belching;
- pagduduwal at pagsusuka;
- sakit sa hypochondrium sa panahon ng matagal na pag-aayuno;
- pagkawala ng lasa.
Upang maibalik ang normal na pag-andar ng tiyan na may mga problemang ito ay makakatulong lamang espesyal na diyeta pagpapababa ng acidity ng gastric juice.
Mahahalagang prinsipyo ng nutrisyon
Ang wastong nutrisyon na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay gumaganap sa proseso ng pagbawi normal na pag-andar lahat sistema ng pagtunaw, sa pangkalahatan, isang pangunahing tungkulin. Ang mga mahahalagang rekomendasyon ng mga espesyalista sa paghahanda ng isang diyeta na may mataas na kaasiman ng tiyan ay ang mga sumusunod:
- Fractional regular na pagkain, na binubuo sa madalas na pagkain, sa maliliit na bahagi, na maaaring makabuluhang bawasan ang isang beses na pagkarga sa tiyan.
- Sapat na paggamit malinis na tubig(hindi bababa sa 1.5-2 liters bawat araw) dilutes gastric juice na may mataas na lebel kaasiman.
- batayan medikal na nutrisyon bumubuo mga produktong protina, itlog, cereal, gatas, buong butil na tinapay.
- Kapag bumubuo ng isang diyeta, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga malusog na produkto na inirerekomenda ng isang nutrisyunista.
- Isang ganap na pagbubukod sa araw-araw na menu mga ipinagbabawal na pagkain at carbonated na inumin.
- Ang pagkain ay dapat lamang luto Ang tamang daan: kumukulo, nilaga, baking, steaming.
- Ang temperatura ng pagkain na natupok ay dapat mag-iba sa pagitan ng 20-30 degrees.
- Upang mapadali ang proseso ng panunaw ng pagkain, ang anumang mga pinggan ay dapat magkaroon ng malambot na texture, nang walang matitigas na bukol.
- Isang masaganang almusal na binubuo ng napiling mabuti kapaki-pakinabang na mga produkto, ay itinuturing na batayan ng isang magandang araw.
- Ang huling pagkain ay dapat na naka-iskedyul ng ilang oras bago ang oras ng pagtulog.
- Pagbabawal maanghang na pagkain at mga pampalasa na reflexively na nagpapataas ng produksyon ng mga hydrogen ions ng gastric mucosa.
- Iwasan ang pagkain ng maaasim na berry at prutas na nagdudulot ng pagtaas sa konsentrasyon ng gastric juice.
- Pagpapalit ng mga makapangyarihang gamot (tulad ng mga NSAID) ng mas malumanay na gamot.
- Pag-iwas sa stress at mga problema sa iyong buhay na nakakagambala sa normal na paggana ng digestive tract.
Upang ibukod ang mga panahon ng exacerbation ng sakit sa tiyan na may pagtaas sa acidity, pagsunod sa ang mga rekomendasyon sa itaas gawing bahagi ng iyong buhay ang malusog na pagkain.
Mga Naaprubahang Produkto
Ito ay nabanggit mula pa noong sinaunang panahon positibong impluwensya ilang mga produkto sa proseso ng panunaw, na matagumpay na naisagawa mga tradisyunal na manggagamot. Ngayon ang mga prinsipyo ng wastong nutrisyon na may iba't ibang sakit ilagay sa isang siyentipikong batayan. Ang isang dietitian, bilang isang espesyalista sa kanyang larangan, batay sa mga detalyadong pag-aaral ng estado ng kalusugan ng sinumang pasyente, ay makakagawa ng isang therapeutic diet para sa kanya, na nag-aambag sa kanyang mabilis na paggaling.
Ang mga pinahihintulutang pagkain para sa patolohiya na ito ng tiyan ay maaaring isaalang-alang:
- walang taba na karne ng manok, veal, kuneho;
- pinakuluang isda sa dagat;
- katas mula sa hilaw o pinakuluang gulay (beets, karot, spinach, cauliflower, kalabasa, zucchini);
- mga itlog sa anyo ng isang omelette o - niluto sa pamamagitan ng pagluluto;
- iba't ibang mga cereal, pasta;
- mga langis ng gulay;
- matamis na prutas at berry - mansanas, peras, saging;
- gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas - fermented baked milk, cream, natural yogurt, curdled milk, atbp.;
- para sa dessert - honey, creams, jelly, souffle, fruit sweets sa pureed o baked form;
- natuyo mga produktong panaderya.
Pinapayagan na gumamit ng mga unang kurso (cream soups) batay sa mga mababang-taba na sabaw na may purong cereal. Kapag nagluluto, ang mga produktong karne ay pinakamahusay na tinadtad, niluto sa anyo ng isang soufflé, mga bola-bola o mga cutlet. Ang mga malamig na meryenda tulad ng herring (nababad na mabuti), keso o ham kung minsan ay pinapayagan sa maliit na dami. Pagkonsumo ng tubig sa purong anyo- Kailangan. Para sa isang diyeta, ang mga slurry porridges na may nakabalot na epekto sa tiyan ay angkop na angkop. Ang matamis na prutas na halaya at juice, pinatuyong prutas na compotes, mineral na tubig ay magiging kapaki-pakinabang.
Mga Ipinagbabawal na Produkto
Ang mga produkto na nagpapataas ng produksyon ng hydrochloric acid at nagdudulot ng pangangati ng mauhog lamad ng tiyan at esophagus ay dapat na tiyak na hindi kasama sa iyong diyeta para sa mga taong may mataas na kaasiman. Kasama sa mga produktong ito ang:
- sariwang mga produktong panaderya na gawa sa masaganang kuwarta;
- pinausukang karne;
- semi-tapos na mga produkto;
- mabilis na pagkain;
- mataba na karne - baboy, gansa, karne ng baka;
- mayaman na makapal na sabaw ng karne;
- lahat ng uri ng mga sausage at mga produktong naglalaman ng karne;
- fermented milk products - kefir, kulay-gatas;
- Puting repolyo;
- mga kamatis;
- maasim na berry at prutas;
- katas ng pakwan;
- matabang isda;
- pampalasa, pampalasa;
- asin;
- mushroom;
- alkohol sa anumang anyo;
- tsokolate, matamis;
- carbonated na inumin, matapang na tsaa, kape.
Ang listahan ng mga pagkain na hindi maaaring kainin na may tumaas na kaasiman ng tiyan ay maaaring dagdagan o bawasan ng isang dietitian, depende sa mga indibidwal na katangian katawan ng pasyente.
Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa isang malusog na diyeta para sa mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan na higit sa 50 taong gulang. Sa edad na ito sa malnutrisyon makabuluhang pinatataas ang panganib ng pagkasayang ng gastric mucosa, na maaaring maging cancer.
Halimbawang menu para sa bawat araw
Sa panahon ng isang diyeta na may tumaas na kaasiman ng tiyan, ang menu para sa bawat araw ay maaaring magmukhang ganito:
- almusal - oatmeal sa mababang-taba na gatas, tsaa na may marmelada;
- pangalawang almusal - omelette mula sa 2 itlog, inihurnong mansanas na may pulot, cookies mula sa non-butter dough na may gatas;
- tanghalian - cream na sopas, salad sariwang gulay, pinakuluang patatas na may steamed poultry cutlet, pinatuyong prutas na compote;
- meryenda sa hapon - cottage cheese na may mababang taba na kulay-gatas, halaya mula sa matamis na berry na may puting breadcrumb;
- hapunan - sinigang na bakwit na may isang piraso ng pinakuluang isda sa dagat, mahinang tsaa na may mga marshmallow;
- sa gabi - isang baso ng fermented baked milk o mainit na gatas.
Kapag nag-compile medikal na menu kailangan mong gamitin ang listahan ng mga pinapayagang produkto. Upang maging kumpleto at iba-iba ang lingguhang diyeta, kinakailangan na kumuha ng katumbas na pinapayagang pagkain araw-araw mula sa iba't ibang grupo. Ang mga unang kurso, side dish, gulay, prutas ay dapat palitan araw-araw. Nalalapat din ang prinsipyong ito sa mga pagkaing karne at isda.
Ang mga meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain ay maaaring mga mani, berry, prutas. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mas matamis na prutas. Ang isang mahusay na prutas laban sa kaasiman ng tiyan ay isang saging, araw-araw na pagkonsumo kung saan sa maliit na dami ay makakatulong sa pag-alis ng marami hindi kanais-nais na mga sintomas ipinahiwatig na sakit sa tiyan.
Pagbawas ng kaasiman sa mga remedyo ng katutubong
Sa pagbabawas ng produksyon ng hydrochloric acid at pagbabawas ng pangkalahatang pagkarga sa gastrointestinal tract, makakatulong ang ilang paraan. tradisyunal na medisina, magandang dulot na sinubok ng oras sa katawan ng pasyente. Maaari silang magamit bilang karagdagang lunas paggamot para sa tumaas na kaasiman ng tiyan, ngunit pagkatapos lamang ng konsultasyon sa iyong doktor.
Ang tradisyunal na gamot upang maalis ang patolohiya na ito ay nag-aalok:
- mint tea, na aktibong binabawasan ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan, pinipigilan ang stress;
- dahon ng basil, na may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora ng tiyan, bawasan ang pakiramdam ng sakit at pagkasunog;
- pagbubuhos ng yarrow at wormwood, kinuha sa pantay na bahagi, inaalis ang heartburn at pagduduwal;
- hilaw katas ng patatas, na kinuha araw-araw sa walang laman na tiyan, makabuluhang binabawasan ang antas ng kaasiman ng tiyan;
- isang sabaw ng mga bulaklak ng chamomile, na natupok bago ang bawat pagkain, ay makakatulong sa paghahanda ng gastric mucosa para sa trabaho;
- ang pinaghalong pulot at juice mula sa durog na dahon ng aloe, na halo-halong sa pantay na dami, ay aalisin nagpapasiklab na proseso sa tinukoy na katawan;
- ang sariwang kinatas na karot juice ay makabuluhang binabawasan ang produksyon ng sulfuric acid;
- malusog na timpla ng kalabasa at mga langis ng sea buckthorn, na kinuha sa isang kutsarita sa umaga, ay magkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na pagpapatahimik na epekto sa digestive tract;
- isang baso ng malinis na malamig na tubig, na iniinom sa umaga pagkatapos magising, ay magpapaginhawa sa pananakit ng tiyan sa pamamagitan ng pagtunaw mataas na konsentrasyon acid na nabuo sa magdamag.
Sa ganitong simple, ngunit epektibong mga remedyo ng katutubong, maaari mong maibsan ang kondisyon ng isang pasyente na may mataas na kaasiman ng tiyan. Aksyon katutubong remedyong batay sa pagpapagaling na nakabalot sa mga inflamed wall ng tinukoy na organ na may mga pagbubuhos halamang gamot at kapaki-pakinabang na mga produkto.
Konklusyon sa paksa
Kaya, kung gugustuhin mo matagal na panahon dumikit sa therapeutic diet na may pagbubukod ng mga ipinagbabawal na pagkain, na pinagsama ng isang dietitian, i-neutralize mo ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan, alisin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas at ibalik normal na trabaho Kabuuan gastrointestinal tract. Ang pangunahing bagay ay subukang labanan ang mga tukso sa pagkain at kalimutan ang tungkol sa mga sigarilyo at alkohol.