Anong bitamina ang ascorbic acid. Ang ascorbic acid ay isang bitamina ng malusog na mga daluyan ng dugo, magandang emosyon at malakas na ngipin. Bitamina C para sa mga bata

Ang bitamina C ay mas kilala bilang Ascorbic acid. Ang bitamina na nalulusaw sa tubig na ito ay hindi tinatawag na isang lunas-lahat para sa wala.

Ang ascorbic acid ay may positibong epekto sa kondisyon ng puso, mga daluyan ng dugo, atay, at may immunostimulating, restorative at rejuvenating effect.

Ito ay isang puting mala-kristal na pulbos na may punto ng pagkatunaw na 192 0 C at isang maasim na lasa. Ang mga kristal ay lubos na natutunaw sa tubig, mahinang natutunaw sa mga alkohol (maliban sa methanol), at halos hindi matutunaw sa chloroform, eter, benzene at marami pang ibang organic solvents.

Formula ng kemikal: C 6 H 8 O 6. Ang tambalang ito ay kabilang sa mga non-aromatic hydroxy acids, at may pangalang nomenclature na 2,3-dehydro-L-gulonic acid gamma lactone.

Ang molekula ng Ascorbic acid ay naglalaman ng dobleng mga bono, at ang mga atomo ng carbon ay hindi pantay na ipinamamahagi. Kaugnay nito, apat na stereoisomer ng Ascorbic acid ang nakahiwalay. Sa mga ito, isa lamang, L-Ascorbic acid, ang may aktibidad sa bitamina. Ang isomer na ito ay itinuturing na vit. May o Ascorbic acid.

Isa pang isomer D-Ascorbic acid, ay isang antivitamin C, ibig sabihin, ay may kabaligtaran na epekto. SA likas na anyo Ang tambalang ito ay hindi nangyayari at nakukuha lamang sa synthetically. Ang mga isoform ng Ascorbic acid (L-isoascorbic acid) ay ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang additive, at itinalaga bilang E315.

Ang ascorbic acid ay isang malakas na ahente ng pagbabawas at madaling ma-oxidized. Ang pag-aari na ito ang tumutukoy sa mahalagang papel nito sa pagtiyak ng mga reaksiyong redox. At sa parehong dahilan ito ay hindi matatag sa panlabas na kapaligiran at mabilis na bumababa kapag pinainit, nakalantad sa sikat ng araw at atmospheric oxygen.

Ang mabibigat na metal tulad ng bakal at tanso ay mayroon ding mapanirang epekto dito. Vit. Ang C ay acidic. Samakatuwid sa acidic na kapaligiran nagtitipid siya mga katangian ng bitamina, at sinisira ito ng alkaline na kapaligiran. Sa alkali at alkaline earth metals (sodium, potassium, calcium) Ang ascorbic acid ay bumubuo ng mga asing-gamot at ascorbate. Ang mga compound na ito ay ginagamit din sa anyo ng mga additives ng pagkain at itinalagang E300-E305.

Kasaysayan ng pagtuklas

Noong 1970, ang mahusay na Amerikanong chemist at nagwagi ng dalawang Nobel Prize, si Linus Pauling, ay naglagay ng punto ng pananaw ayon sa kung saan ang mataas na dosis ng Ascorbic acid ay maaaring maiwasan hindi lamang ang trangkaso at sipon, kundi pati na rin ang higit pa. malubhang sakit, sa partikular, kanser at iba pang uri ng malignant na mga tumor. Binumula niya ang pananaw na ito sa Mga Ulat ng US National Academy.

Ang pagtuklas ng Ascorbic acid ay paunang natukoy sa kasaysayan. Ang sangkatauhan ay matagal nang nahaharap sa isang kakila-kilabot na sakit tulad ng scurvy o scurvy. Laganap ang scurvy sa panahon ng mga digmaan, krusada, at paglalakbay-dagat. Kaya naman tinatawag din itong traveler's disease. Ang likas na katangian ng sakit na ito ay nanatiling hindi kilala sa loob ng mahabang panahon, na hindi nakakagulat na ibinigay ang antas ng pag-unlad ng agham at medisina noon.

At sa ika-18 siglo lamang. Napansin na pagkatapos kumuha ng mga citrus fruits (lemon, oranges) sa sa uri o sa anyo ng sariwang kinatas na juice, ang scurvy ay humupa. Kasabay nito, nagpasya silang magdagdag ng mga citrus fruit sa diyeta ng mga mandaragat upang maiwasan at magamot ang scurvy. Nakatulong din ang decoction sa scurvy pine needles, saan, vit. Ang C ay nakapaloob sa malalaking dami. Nang maglaon ay napansin nila na ang ilang mga gulay at prutas ay mabisa rin laban sa scurvy.

Ang ascorbic acid mismo ay nakahiwalay mula sa mga bunga ng sitrus noong 1928. Ngunit ang papel nito sa paggamot ng scurvy ay hindi pa napatunayan - nangyari ito nang kaunti mamaya, noong 1932. Kasabay nito, ang pangkalahatang pagpapalakas at immunostimulating na mga katangian ng bagong bitamina ay nakumpirma. Noong 1933, ang structural formula ng vit. C. Pagkatapos nito, sinimulan nila ang industriyal na produksyon nito, una sa Switzerland at Great Britain, at pagkatapos ay sa ibang mga bansa sa Europa.

Ang mismong pangalan ng acid na "Ascorbic" ay isang derivative ng dalawang salita: a-no, denial, at scurvy, scurvy. Sa madaling salita, ang pangalang ito ay literal na nangangahulugang "walang scurvy."

Papel ng pisyolohikal

Ang pagiging isang malakas na natural restorer, Vit. Pinipigilan ng C ang lipid peroxidation (LPO) na may pinsala sa cell mula sa mga libreng radical. Kaya, ang Ascorbic acid ay kumikilos bilang isang natural na antioxidant.

Kasama ng antioxidant effect ng vit. Ang C ay gumaganap ng maraming iba pang mga biological function:

  • nakikilahok sa metabolismo ng mga amino acid, tinitiyak ang pagbuo ng mga protina mula sa mga amino acid, ang pangunahing elemento ng gusali ng mga organo at tisyu
  • kasama ng protina, nakikilahok sa taba, karbohidrat at metabolismo ng mineral
  • kinokontrol ang pagbuo ng mga hormone, neurotransmitters, at iba pang biologically active compounds.
  • binabawasan ang pagkamatagusin ng mga biological membrane
  • tumutulong sa pag-alis ng mga toxin sa katawan
  • nakikilahok sa mga reaksiyong biochemical na may pagpapakawala ng enerhiya, saturates ang mga tisyu ng katawan ng enerhiya sa anyo ng mga molekula ng ATP.

Impluwensya ng Vit. Mahirap i-overestimate ang function ng mga organ at system:

  • Ang cardiovascular system
    Pinipigilan ang myocardial sclerosis na may karagdagang pag-unlad ng cardiosclerosis. Bilang isang antioxidant, pinatataas nito ang pagkalastiko ng mga vascular wall at nililinis ang mga ito ng mga atherosclerotic plaque. Sa gayon ay binabawasan ang kalubhaan ng mga pagpapakita ng sakit sa coronary artery ( sakit sa coronary puso) sa mga matatanda at matandang edad, pinipigilan ang pagbuo ng myocardial infarction. Positibong nakakaapekto sa kondisyon ng venous vascular walls. Tinatanggal ang varicose veins lower limbs at hemorrhoidal plexus.
  • Sistema ng nerbiyos
    Nagpapabuti sirkulasyon ng tserebral, pinatataas ang paghahatid ng oxygen sa mga organo at tisyu, pinipigilan ang pag-unlad ng mga cerebral stroke. Nakikilahok sa synthesis ng neurotransmitter norepinephrine, dahil kung saan nangyayari ang paghahatid mga impulses ng nerve sa pagitan ng mga neuron, at mula sa mga neuron hanggang sa mga selula mga hibla ng kalamnan. Nagbibigay din ng synthesis ng tinatawag na. mga hormone sa kasiyahan (dopamine, serotonin). Ang mga sangkap na ito ay bumubuo ng isang positibong saloobin, determinasyon, at isang aktibong posisyon sa buhay. Hindi lamang ang emosyonal, kundi pati na rin ang mental sphere ay nagpapabuti: pagganap ng kaisipan, memorya, at pagtaas ng atensyon. Salamat sa lahat ng mga epektong ito, mas madali nating malalampasan ang mga kahirapan sa buhay.
  • Endocrine system
    Kinokontrol ang paggana ng thyroid gland - na may labis na aktibidad(hyperthyroidism) binabawasan ito, at sa hindi sapat na aktibidad (hypothyroidism) ay pinapataas ito. Sa ilalim ng impluwensya ni Vit. Pinapataas ng C ang pagbuo ng mga adrenal hormone (adrenaline, cortisol). Ang mga hormone na ito, na tinatawag na mga stress hormone, ay tumutulong sa amin na makayanan ang matinding mga sitwasyon at umangkop sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran.
  • Sistema ng pagtunaw
    Ang epekto ng Ascorbic acid sa gastrointestinal tract (gastrointestinal tract) ay nagpapakita ng sarili sa pinakasimula nito, sa oral cavity. Sa ilalim ng impluwensya ng ascorbic acid
  • nagpapalakas ng ngipin, pinipigilan ang mga karies
  • ang mga katangian ng hadlang ng oral mucosa ay tumaas
  • lumalakas ang gilagid
  • Ang mga bactericidal properties ng laway ay pinasigla.

Ang lahat ng ito ay humahantong sa katotohanan na ang pagkain ay talagang paunang yugto sa oral cavity ito ay mas mahusay na durog at digested. Ang ascorbic acid ay nagpapabuti sa pagtatago ng gastric at bituka juice, pinatataas ang aktibidad ng enzymatic ng atay at pancreas, at nagtataguyod ng pagbuo ng mga acid ng apdo mula sa kolesterol.

  • Balat na may mga appendage
    Pinasisigla ang pagbuo ng collagen at hyaluronic acid. Pinatataas nito ang lakas, katatagan at pagkalastiko ng balat. Ang balat na ito ay mas mabilis na gumaling mula sa mga sakit at pinsala. Walang mga peklat, pamamaga, kulubot, dark spots. Sa huli, ito ay humahantong sa isang pagbagal sa proseso ng pagtanda. Kasama ng balat, ang lakas ng buhok at mga kuko ay tumataas.
  • Musculoskeletal system
    Ang collagen ay synthesize hindi lamang sa balat, kundi pati na rin sa mga buto, ligaments, tendons, at joint elements. Bilang karagdagan, ang glycogen ay idineposito sa mga kalamnan sa ilalim ng impluwensya ng ascorbic acid. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagtaas ng lakas ng kalamnan at pagtitiis.
  • Dugo
    Nakikilahok sa hematopoiesis, erythropoiesis (pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at hemoglobin). Ito ay higit sa lahat dahil sa pinabuting pagsipsip ng bakal sa bituka. Pinasisigla ang coagulation ng dugo (clotting) at binabawasan ang pagkamatagusin ng mga vascular wall. Dahil dito, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga hemorrhages (subcutaneous hemorrhages) sa iba't ibang sakit.
  • Ang immune system
    Sa ilalim ng impluwensya ni Vit. Ang aktibidad ng bactericidal ng dugo ay tumataas. Pinatataas ang resistensya ng katawan hindi lamang sa bacterial, kundi pati na rin sa mga impeksyon sa viral. Ito ay napakahalaga sa panahon ng pana-panahong paglaganap ng trangkaso. Kapag nagsimula ang mga nakakahawang sakit, binabawasan nito ang kalubhaan ng mga nagpapasiklab na reaksyon na may pananakit, pamamaga, lagnat at iba pang negatibong sintomas.
  • Allergology
    Vit. MAY- mahusay na lunas hindi lamang para sa nakakahawa, kundi pati na rin para sa mga allergic na proseso. Salamat sa synthesis ng catecholamines (adrenaline, norepinephrine), cortisol, pagpapalakas vascular wall at pagsugpo ng mga nagpapaalab na sangkap ng tagapamagitan, binabawasan nito ang kalubhaan ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga phenomena ng pangangati ng balat, pamamaga ng mauhog lamad, at bronchospasm ay pinipigilan. Bilang karagdagan, pinipigilan ng Ascorbic acid ang paglitaw ng mga bagong reaksyon ng hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap.
  • sistema ng ihi
    May mahinang diuretikong epekto
  • Mga mata
    Pinasisigla ang pagtatago ng likido ng luha, at sa gayon ay pinoprotektahan ang kornea at sclera mula sa pagkatuyo. Pinapanatili ang transparency ng lens sa tamang antas. Kinokontrol ang intraocular pressure. Nagpapabuti ng visual acuity.
  • Oncology
    Pinipigilan ang pag-unlad ng marami malignant neoplasms, lalo na ang kanser sa esophagus, colon, Pantog, sa mga kababaihan - kanser sa katawan ng matris.
  • Toxicology
    Pinasisigla ang pagpapaandar ng detoxification ng atay. Itinataguyod ang pagkasira, pagbubuklod at pagtanggal ng maraming nakakalason na compound mula sa katawan. Kabilang sa mga ito ang mga exogenous toxins (nagmula sa labas): alkohol, nikotina, droga, asin mabigat na bakal, nitrates. Kasama ng mga exogenous toxins, ang Ascorbic acid ay nag-neutralize din ng mga endogenous na toxin na nabuo sa katawan sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso, metabolic disorder, sa ilalim ng impluwensya ng mga electromagnetic field, ionizing radiation. Ang Ascorbic acid ay nag-normalize din ng timbang at nag-aalis ng labis na katabaan. Ito ay higit sa lahat dahil sa tumaas na pagkasira ng mga fatty compound at paglago masa ng kalamnan. Pagbaba ng timbang, pagwawasto ng figure, pagpapabuti ng mga katangian ng balat sa ilalim ng impluwensya ng vit. C - lahat ng ito ay humahantong sa ating pagmumukhang mas maganda at mas bata.Sa panahon ng pagbubuntis, vit. Ang C ay mahalaga para sa pagbuo ng mga istruktura ng connective tissue, buto, kalamnan at utak sa fetus. At pagkatapos ng kapanganakan, salamat sa Vit. Sa karagdagang pagkakaiba-iba at paglaki ng mga tisyu, nangyayari ang pisikal at mental na pag-unlad ng bata.

Mga pamantayan sa pagkonsumo

Ang pinakamababang pang-araw-araw na halaga ng Ascorbic acid, kung saan ang isang may sapat na gulang ay hindi nagkakaroon ng kakulangan sa bitamina C, ay 30 mg. At para sa buong daloy ng lahat mga prosesong pisyolohikal dapat kang makatanggap ng hindi bababa sa 90 mg ng ascorbic acid bawat araw. Gayunpaman, ang pang-araw-araw na pamantayan ng vit. Direktang nakadepende ang C sa kasarian, edad, at ilang iba pang salik.

Mga Palatandaan ng Kakulangan

Ang isang tipikal na pagpapakita ng kakulangan sa bitamina C ay scurvy, scurvy. Ang sakit na ito ay nabuo pagkatapos ng ilang linggo o buwan na may bahagyang o kumpletong paghinto ng vit. Kasama ang pagkain. Ang mga sintomas ng scurvy ay kinabibilangan ng:

  • dumudugo gilagid
  • pagkawala ng ngipin dahil sa hindi magandang pagkakaayos sa mga saksakan ng ngipin
  • subcutaneous hemorrhages (hematomas)
  • maputla at maasul na balat
  • pananakit ng buto dahil sa subperiosteal hematomas
  • anemia (anemia)
  • pangkalahatang kahinaan, pagkahilo
  • sa mga bata - maling pormasyon kalansay ng buto.

Sa kasalukuyan, ang scurvy ay napakabihirang, pangunahin sa mga rehiyong may kapansanan sa ekonomiya. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kakulangan ng vit. C sa modernong mundo ay isang bihirang phenomenon. Hindi naman, sa kabaligtaran.

Tulad ng dati, ang kakulangan sa bitamina C ay bubuo dahil sa mahinang nutrisyon na may mababang nilalaman ng Ascorbic acid sa pagkain na natupok. Ang pagtanggi sa mga natural na gulay at prutas, ang kanilang hindi wastong pagluluto, ang pagkakaroon ng mga sintetikong sangkap sa pagkain, "therapeutic" na pag-aayuno - ito ang mga pangunahing kadahilanan na nagdudulot ng kakulangan sa bitamina C.

Gayunpaman, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng hypovitaminosis C kahit na may sapat na paggamit ng ascorbic acid. Ang dahilan ay ang pagkasira ng pagsipsip ng bitamina na ito sa mga malalang sakit ng tiyan at bituka, mga nakaraang sakit ng gastrointestinal tract, mga sakit sa bituka na may pagtatae at hypochlorhydria, at mababang kaasiman ng gastric juice.

Ilang physiological at mga kondisyon ng pathological sinamahan ng pagtaas ng pagkonsumo ng ascorbic acid:

  • panahon ng paglaki at pagdadalaga
  • matatandang edad
  • pisikal na ehersisyo
  • psycho-emosyonal na stress
  • pagbubuntis at pagpapasuso
  • naninirahan sa mga tropikal na latitude o sa Far North
  • pag-abuso sa alak
  • nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya, naninirahan sa mga rehiyon na may hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran
  • kondisyon pagkatapos ng mga pinsala, paso at operasyon
  • patolohiya ng thyroid
  • malignant neoplasms
  • pag-inom ng mga gamot na naglalaman ng estrogen, mga oral contraceptive.

Sa mga kasong ito, kahit na uminom ka ng Ascorbic acid sa mga karaniwang inirerekomendang dosis, magkakaroon pa rin ng kamag-anak na kakulangan ng vit. C. Upang maiwasan ito, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagtaas ng pang-araw-araw na dosis sa 1000-1500 mg.

Sa kasalukuyan, may kakulangan sa vit. Sa ay hindi ipinahayag sa pamamagitan ng scurvy, at nagpapatuloy nang mas paborable. Gayunpaman, ngayon ang hypovitaminosis C ay nailalarawan sa maraming negatibong pagbabago, kabilang ang:

  • dumudugo gilagid
  • pamumutla ng balat at mauhog na lamad
  • mga palatandaan ng maagang pagtanda - mga kulubot, lumulubog na balat, pamamaga ng subcutaneous fat tissue
  • madali at madalas na nangyayari subcutaneous hematomas
  • malutong na mga kuko, pagkawala ng buhok
  • pangmatagalang paggaling ng mga sugat sa balat
  • nadagdagan ang pagkamaramdamin sa mga nakakahawang sakit
  • sleep disorder: papalitan ng insomnia na may antok
  • mababang pagganap, pagkahilig sa depresyon, pagkamayamutin
  • nabawasan ang lakas ng kalamnan, nagkakalat ng sakit sa kalamnan
  • sakit sa kasu-kasuan
  • sa mga kababaihan - hindi regular na masakit na regla (algomenorrhea)
  • anemya
  • pagkasira ng pandinig at paningin.

Bilang karagdagan, ang isang koneksyon ay naitatag sa pagitan ng hypovitaminosis C at isang bilang ng mga sakit:

  • IHD laban sa background ng atherosclerosis ng coronary arteries
  • mga tserebral stroke
  • diabetes
  • varicose veins ng lower extremities
  • almoranas
  • labis na katabaan
  • malignant neoplasms.

Ang lahat ng mga pagpapakita na ito ay nauugnay sa kapansanan sa synthesis ng collagen at iba pang mga protina, na may akumulasyon ng mga libreng radikal, at may mahinang pagsipsip ng iba pang mahahalagang sangkap dahil sa kakulangan sa bitamina C.

Ascorbic acid sa mga produkto

Ang ascorbic acid ay na-synthesize mula sa glucose sa katawan ng maraming hayop. Ngunit ang ilan sa mga mammal, sa partikular na mga primata, na kinabibilangan ng mga tao, ay nawala ang kakayahang ito sa proseso ng ebolusyon.

Kaya naman, Vit. Ang C ay isang ganap na hindi mapapalitang sangkap para sa atin. Nangangahulugan ito na natatanggap lamang namin ang lahat ng kinakailangang halaga ng Ascorbic acid mula sa labas, kasama ng pagkain o mga sintetikong gamot.

SA produktong pagkain Ang ascorbic acid ay naglalaman ng mga sumusunod na dami:

produkto Halaga, mg/100 g
Rose hip 650
Sea buckthorn 200
Itim na kurant 200
Mga pulang currant 25
Puting kurant 40
Matamis na paminta 200
puting repolyo 45
Pulang repolyo 65
Brussels sprouts 100
Kuliplor 75
Chokeberry 15
Pulang rowan 75
limon 40
Kahel 60
Mandarin 38
Suha 45
Kiwi 150
Gooseberry 30
Mga puting mushroom 150
Chanterelles 34
Strawberries 60
Mga raspberry 25
Sorrel 43
kangkong 55
Parsley 150
Mga kamatis 25
Atay ng baka 33

Madaling mapansin na ang mga pagkaing halaman ay mas mayaman sa ascorbic acid. Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa berries, prutas, mushroom, herbs, at gulay. Kasabay nito, hindi gaanong marami nito sa pagkain ng hayop.

Dapat itong isipin na pagkatapos ng pagluluto, ang halaga ng ascorbic acid sa pagkain ay bumababa. Pagkatapos ng heat treatment (pagprito, pagpapakulo, pag-stewing, at kahit na regular na pag-init), 50 hanggang 90% ng Ascorbic acid ang nawawala. Humigit-kumulang sa parehong larawan ay sinusunod sa panahon ng pangmatagalang imbakan, canning, pagyeyelo at lasaw.

Samakatuwid, ipinapayong kumuha ng mga berry, prutas, damo, repolyo sariwa, at kapag nagluluto, sundin ang ilang rekomendasyon:

  • Huwag iwanan ang mga binalatan na gulay at prutas sa bukas na hangin nang mahabang panahon bago lutuin.
  • Kapag nagluluto, itapon ang mga gulay sa kumukulong tubig, hindi malamig
  • lutuin sa enamel o hindi kinakalawang na bakal na lalagyan
  • huwag mag-iwan ng mga nilutong sopas o sabaw ng gulay sa mainit na kalan
  • Pagkatapos mag-defrost, ubusin kaagad ang mga produkto nang hindi iniiwan ang mga ito nang mahabang panahon.
  • paggamit baking soda sa proseso ng paghahanda ng mga pinggan ay hindi kanais-nais, dahil sa isang alkalina na kapaligiran, ang ascorbic acid ay nawasak.
  • Kapag fermented, repolyo halos hindi mawawala ascorbic acid.

Mga sintetikong analogue

Ang ascorbic acid ay magagamit sa mga sumusunod na form ng dosis:

  • lyophilisate powder para sa paghahanda ng solusyon sa iniksyon
  • pulbos para sa oral administration
  • mga tablet 25; 50;;75;100 mg
  • dragee 50 mg
  • natutunaw na effervescent tablets 250; 500; 1000 mg
  • dragee 50 mg
  • solusyon sa ampoule 5%; 10% para sa intramuscular at intravenous administration.

Ang ascorbic acid ay maaaring iharap hindi lamang sa purong anyo, ngunit din sa kumbinasyon ng iba pang mga bitamina. Ang pinakasikat sa mga kumbinasyon ng mga gamot: Ascorutin (may bitamina P, Rutin), at Ascofol (may bitamina B 9, Folic acid).

Mayroong iba pang mga bitamina at mineral complex sa anyo ng mga parmasyutiko o pandagdag sa pandiyeta, na ginawa ng mga domestic at dayuhang kumpanya.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang ascorbic acid ay inireseta para sa prophylactic na layunin upang maiwasan ang hypovitaminosis, at para sa mga therapeutic na layunin sa mga sumusunod na kondisyon:

  • anemia, hemolysis (pagkasira) ng mga pulang selula ng dugo
  • hemorrhagic diathesis at iba pang mga kondisyon na may tumaas na pagdurugo
  • madalas na mga nakakahawang sakit
  • anumang uri ng pagkalasing, kasama. at alkoholiko
  • pagbawi mula sa mga pinsala malubhang sakit, operasyon, pinsala (dislokasyon, bali)
  • talamak na yugto ng hemorrhagic stroke
  • traumatikong pinsala sa utak
  • peptic ulcer ng tiyan at duodenum, hypoacid (na may mababang kaasiman) kabag
  • mga sakit sa bituka - enteritis at colitis
  • mga sakit sa atay - hepatitis, cirrhosis
  • varicose veins ng lower extremities
  • almoranas
  • sakit sa balat - iba't ibang uri dermatitis, dermatoses, kasama. at psoriasis.

Ang ascorbic acid ay inireseta din sa mga buntis at lactating na kababaihan, maliliit na bata at kabataan sa panahon ng mabilis na paglaki at pagdadalaga. Vit. Hindi inirerekomenda na kumuha ng C kung nadagdagan ang pamumuo ng dugo at may posibilidad na bumuo ng mga namuong dugo. Ito ay kinuha nang may labis na pag-iingat sa kaso ng diabetes mellitus at may kapansanan sa pag-andar ng excretory ng bato.

Metabolismo

Vit. Ang C, na ibinibigay bilang bahagi ng pagkain, ay halos ganap na hinihigop sa maliit na bituka, at ipinamamahagi sa pamamagitan ng mga tisyu sa pamamagitan ng aktibong transportasyon. Sa kasong ito, ang isang tiyak na halaga ng Ascorbic acid ay nananatili sa plasma ng dugo at sa mga nabuong elemento (erythrocytes, leukocytes, platelets).

Sa panahon ng proseso ng metabolic transformations, ito ay bahagyang nabago sa dihydroascorbic acid, na mayroon ding mga katangian ng isang bitamina at kasangkot sa mga reaksyon ng redox. Kasama ng tambalang ito, ang iba, hindi gaanong aktibong metabolite ay nabuo mula sa Ascorbic acid: diketogulonic acid, deoxyascorbic acid, oxalic acid at iba pang mga organikong compound.

Ang lahat ng mga metabolite ay excreted sa ihi sa pamamagitan ng mga bato. Sa malalaking pang-araw-araw na dosis, mula sa 100 mg pataas, ang Ascorbic acid ay nagsisimulang ilabas nang hindi nagbabago sa pamamagitan ng mga bato. Sa kabuuan, ang katawan ng tao ay naglalaman ng humigit-kumulang 1500 mg ng vit. C. Sa reserbang ito, 3-4% ang kinokonsumo araw-araw at kailangang mapunan. Sa pagtaas ng pagkonsumo, ang katawan ay nakakaipon ng hanggang 2500 mg. Ascorbic acid. Nabubuo ang Scurvy na may pagbaba sa kabuuang nilalaman ng vit. Mula sa hanggang 300 mg at mas mababa.

Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap

Ang acetylsalicylic acid ay nagtataguyod ng paglabas ng vit. Sa ihi. Ang acetylsalicylic acid ay nagpapabagal din sa pagsipsip ng bitamina na ito. Ang pag-inom ng alkaline at oral contraceptive ay nakakapinsala sa pagsipsip ng vit. SA.

Itinataguyod ng ascorbic acid ang conversion ng ferric iron sa divalent iron, at sa gayon ay pinapadali ang pagsipsip nito. Tinitiyak din ang pagsipsip ng aluminyo (panganib ng pagkalasing sa aluminyo) at kaltsyum. Tinatanggal ang tanso sa katawan, na sumisira sa vit. SA.

Binabawasan ang bisa ng Heparin at anticoagulants, mga gamot na pumipigil sa pamumuo ng dugo. Pinapataas ang konsentrasyon ng plasma ng mga antibiotic na Benzylpenicillin at Tetracycline. Binabawasan ang bisa ng mga psychotropic na gamot - antipsychotics, tranquilizer at antidepressants.

Ang ascorbic acid ay nagpoprotekta laban sa oksihenasyon ng vit. A, E, nagpapaganda at nagpapatagal ng epekto ng vit. R, V 9. Ang Vit B 5 ay nagpapagana ng Ascorbic acid. Vit. C inactivates vit. SA 12 . Kumbinasyon sa vit. Ang 1 at 2 ay hindi rin kanais-nais. Sinisira ng ethyl alcohol ang ascorbic acid.

Since Vit. Ang C ay nalulusaw sa tubig at hindi naiipon sa katawan; sa ilalim ng mga natural na kondisyon, ang hypervitaminosis C ay hindi bubuo. Bukod dito, mayroong isang punto ng view na imposibleng oversaturate ang katawan na may Ascorbic acid.

Iminungkahi ng botohan ang pag-inom ng Vit. para maiwasan ang sipon at labanan ang cancer. C sa mga higanteng dosis, mula 2 hanggang 10 g bawat araw sa 4 na hinati na dosis. Ito ay daan-daang beses na mas mataas kaysa sa inirerekomendang dosis. Gayunpaman, ang pagiging epektibo ng naturang mga dosis ng Vit. Ito ay hindi kailanman napatunayang isang anti-cancer agent na nagpapahaba ng buhay. Sa kabaligtaran, ito ay natagpuan na hindi tipikal mga selula ng kanser pagkatapos ng saturation sa vit. C ay nagiging mas lumalaban sa pagkilos radiation therapy, at hatiin nang mas mabilis.

Bilang karagdagan, sa background malalaking dosis vit. Ang iba pang mga negatibong epekto ay madalas na nangyayari:

  • tumaas na presyon ng dugo
  • nadagdagan ang pamumuo ng dugo, pagkahilig sa trombosis, hemolysis ng mga pulang selula ng dugo
  • pagduduwal, pagsusuka, pagtatae
  • mga reaksiyong alerdyi - pangangati ng balat, anaphylactic shock
  • panganib ng pag-unlad Diabetes mellitus dahil sa pagsugpo ng islet apparatus ng pancreas, na gumagawa ng insulin
  • ang hitsura ng oxalate at urate crystals sa ihi na nagreresulta sa urolithiasis
  • nadagdagan ang pag-alis ng tanso mula sa katawan
  • pagkasira ng vit. SA 12 .

Ito ay pinaniniwalaan na ang lahat ng mga epekto na ito ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang vit. Ang C sa mga paghahanda ay kinakatawan hindi ng natural na L-ascorbic acid, ngunit ng mga ascorbate salts. Kaugnay nito, sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa ang paggawa ng mga gamot na naglalaman ng higit sa 250 mg ng ascorbic acid ay ipinagbabawal.

Sinusubukan naming ibigay ang pinaka-kaugnay at kapaki-pakinabang na impormasyon para sa iyo at sa iyong kalusugan. Ang mga materyal na nai-post sa pahinang ito ay likas na impormasyon at nilayon para sa mga layuning pang-edukasyon. Hindi dapat gamitin ng mga bisita sa site ang mga ito bilang medikal na payo. Ang pagtukoy sa diagnosis at pagpili ng paraan ng paggamot ay nananatiling eksklusibong prerogative ng iyong dumadating na manggagamot! Hindi kami mananagot para sa mga posibleng negatibong kahihinatnan na magmumula sa paggamit ng impormasyong nai-post sa website

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bitamina C ay natuklasan noong ika-18 siglo, nang napansin ng isang medikal na estudyante sa Edinburgh University na ang mga bunga ng sitrus ay mabilis na nakapagpapagaling ng mga pasyente na may scurvy. Pagkalipas lamang ng dalawang siglo, napatunayan ng mga siyentipiko na ang sangkap na may gayong mga katangian ay bitamina C. Sa libreng anyo nito, ang tambalan ay unang nakuha mula sa lemon juice sa unang kalahati ng ika-20 siglo.

Ang sangkap ay napatunayang may makapangyarihan therapeutic effect sa paggamot ng mga nakakahawang sakit, pagpapanumbalik ng balat at mga mucous tissue, mga daluyan ng dugo at mga capillary, mga buto at gilagid. Ascorbic acid pinatataas ang pagsipsip ng iron sa katawan at pinasisigla ang immune resistance laban sa mga sakit.

Mga parameter ng pisikal na kemikal ng sangkap

Ang sangkap ay nakarehistro bilang isang biologically active food additive. Ayon sa istraktura nito, ang ascorbic acid ay isang sangkap na lubos na natutunaw sa tubig at alkohol.

Ang bitamina C ay may organikong istraktura, katulad sa istraktura at mga parameter ng kemikal sa molekula ng glucose. Ang tambalan ay ipinakita sa anyo ng isang puting pulbos na may isang mala-kristal na istraktura na may binibigkas na maasim na lasa. Nakikilahok sa mga proseso ng metabolic bilang isang coenzyme at antioxidant agent.

Ang molekula ng ascorbic ay medyo hindi matatag, kaya kahit na may hindi masyadong malakas na paggamot sa init ito ay nawasak. Ang sangkap ay hindi matatag sa liwanag. Hindi rin kanais-nais para sa bukas na ascorbic acid powder na makipag-ugnay sa usok o smog - ang mga bahagi ay maaaring mag-oxidize at mag-react: sa kasong ito, mawawala ang acid sa mga mahahalagang katangian nito.

Upang maiwasan ang pagkasira ng bitamina C sa pagkain, kinakailangan upang maayos na hawakan ang produkto at maiwasan ito pangmatagalang imbakan. Ang mga gulay ay hindi dapat itago sa labas sa balat o gupit na anyo. matagal na panahon. Kung ito ay inaasahan paggamot sa init, lalo na kapag nagluluto, ang gulay ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo kaagad pagkatapos ng paglilinis at paghahanda.

Kung ang mga gulay ay malalim na nagyelo, upang mapanatili ang bitamina C, kailangan mong mabilis na i-defrost ang mga ito sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kumukulong tubig. Ang matagal na paglamig ay itinuturing na mas malambot at banayad, ngunit sa kasong ito, maaaring mangyari ang makabuluhang pagkawala ng bitamina C.

C6H8O6

Mga pagkaing naglalaman ng bitamina C

Kabilang sa mga produkto na may pinakamataas na nilalaman ng ascorbic acid ay:

  • pulang paminta,
  • atay,
  • bato,
  • kiwi,
  • sitrus,
  • kamatis,
  • bombilya na sibuyas,
  • rosas balakang,
  • itim na kurant,
  • repolyo (anumang uri),
  • salad;
  • patatas.

Mayaman sa bitamina C gayundin ang sea buckthorn, perehil, viburnum.

Mga paghahanda ng bitamina

Ang sangkap ay ginawa pareho bilang bahagi ng mga bitamina-mineral complex at hiwalay sa ilalim pangalan ng kalakalan"Ascorbic acid". Ang bitamina C ay madalas na kasama sa mga mixtures para sa paggamot ng mga sipon, tulad ng Theraflu o Fervex. Naroroon sa halos lahat ng mga bitamina complex.

Ang pharmacological action ng aktibong sangkap ay ang pakikilahok ng bitamina C sa marami mga prosesong biochemical sa organismo. Pinasisigla ng sangkap ang synthesis ng collagen, protina, lipid, metabolismo ng karbohidrat at mga proseso ng metabolic. Nakikilahok sa proseso ng paghinga ng cellular. Ganap na hinihigop sa pagpasok sa bituka. Ang isang-kapat ng nagresultang masa ay nakasalalay sa mga protina.

Mga indikasyon para sa karagdagang paggamit bitamina C ay ang mga sumusunod na kondisyon:

  • pag-iwas at paggamot ng mga kakulangan sa bitamina;
  • pagbubuntis, pagpapasuso;
  • sa pagkabata - paglaki ng katawan;
  • labis na trabaho;
  • mabigat na pisikal na aktibidad;
  • panahon ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit;
  • pag-iwas at paggamot ng mga nakakahawang sakit.

Mayroon lamang isang kontraindikasyon - hypersensitivity sa ascorbic acid. Ang mga side effect kung minsan ay kinabibilangan ng pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog, pagbuo ng oxalate kidney stones, pagsusuka, cramps, rashes, pakiramdam ng init, pagkasunog at pangangati ng mga mucous membrane. Sa ganitong mga sitwasyon, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor at itigil ang pag-inom ng gamot.

Average na pang-araw-araw na dosis ng ascorbic acid

Mga inirerekomendang dosis para sa mga taong may iba't ibang kasarian, edad at pisikal na kondisyon bitamina C maaaring mag-iba nang malaki. Average para sa buong saklaw pang-araw-araw na pangangailangan kailangan mo ng hindi hihigit sa 100 mg. mga sangkap.

Katayuan Edad Inirerekomendang Dami
mga sanggol hanggang anim na buwan 28
hanggang isang taon 35
mga bata hanggang 3 taon 42
hanggang 6 na taon 45
hanggang 10 taon 47
mga lalaki hanggang 15 taon 52
hanggang 18 taong gulang 59
hanggang 25 taon 60
hanggang 50 taon 74
mahigit 50 taong gulang 89
mga babae hanggang 15 taon 50
hanggang 18 taong gulang 59
hanggang 25 taon 60
hanggang 50 taon 62
mahigit 50 taong gulang 76
buntis na babae 85
pag-aalaga 95

Ang mga taong may pagkagumon sa tabako ay nangangailangan ng mas maraming bitamina C, dahil ang isang sigarilyo ay maaaring sirain ang isang-kapat ng maximum na pinapayagan araw-araw na dosis bitamina C.

Ang mga benepisyo ng ascorbic acid para sa katawan

Ang bitamina C ay may malakas na mga katangian ng antioxidant, na tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan. Ang ascorbic acid ay makabuluhang pinapataas ang resistensya ng immune system sa mga impeksyon, na nagpapaliit sa panganib ng mga kahihinatnan mula sa mga virus o bakterya na pumapasok sa katawan. Ang sangkap ay nakapagpapagaling din ng mga sugat at mga gasgas sa balat at mauhog na lamad.

Ang mga pangunahing pag-andar ng bitamina C sa katawan ay kinabibilangan ng:

  • pag-activate ng mga proseso ng hematopoietic;
  • pagpapasigla ng hormonal synthesis;
  • pagtaas ng pagkamatagusin ng mga capillary vessel;
  • acceleration ng collagen formation;
  • normalisasyon ng mga proseso ng metabolic;
  • paglilinis ng katawan ng mga dumi at lason;
  • pagpapasigla ng pagtatago ng apdo;
  • pagpapanumbalik ng normal na paggana ng thyroid gland (pati na rin ang pancreas);
  • pinabilis ang paglaki ng mga bagong tissue at cell.

Ang ascorbic acid ay nagpapabuti din ng paningin, nagpapabagal sa mga proseso ng pagbaba sa katawan at binabawasan ang nakakalason na epekto ng alkohol o droga.

Mga negatibong katangian ng ascorbic acid

Ang bitamina C, kapag natupok sa mga dosis, ay hindi nagiging sanhi ng anumang malubhang paglihis sa paggana ng katawan. Kung kumonsumo ka ng bitamina C sa dami na higit na lumampas sa inirerekomendang pang-araw-araw na dosis, maaari kang makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa anyo ng pangangati, pamamantal, at madalas na maliliit na pantal sa balat.

Ang mga taong na-diagnose na may mga sakit sa tiyan (kabag o ulser) ay dapat uminom ng bitamina C nang may partikular na pag-iingat, dahil ang bitamina C ay maaaring magpalala sa kondisyon o maging sanhi ng mga komplikasyon.

Ang sobrang pag-inom ng bitamina C ay maaaring maging sanhi ng:

  • sakit sa gastrointestinal tract;
  • karamdaman sa dumi;
  • hindi tamang paggana ng tiyan;
  • nanginginig na phenomena.

Ang mga komplikasyon ay karaniwang hindi sinusunod sa normal na pagkonsumo ng ascorbic acid.

Pagsipsip ng Bitamina C

Ang pagtaas ng digestibility ng ascorbic acid ay pinadali ng pinagsamang paggamit nito sa magnesium o calcium.

Hindi sapat ang nilalaman ng bitamina C sa katawan

Ang pinakakaraniwang sintomas ng kakulangan ng ascorbic acid sa katawan ay kinabibilangan ng:

  • kahinaan ng aktibidad ng puso;
  • nadagdagan ang pagkapagod;
  • pagpapahina ng mga puwersa ng immune;
  • madalas na sipon;
  • mga sakit sa mata;
  • scurvy (bumubuo na may kritikal na kakulangan ng bitamina sa katawan);
  • dyspnea;
  • naantalang ossification sa pagkabata.

Ang scurvy ay may maraming sintomas, kaya madaling makilala ito sa iba pang mga sakit:

  • ang mga gilagid ay namamaga at dumudugo;
  • nangyayari ang unti-unting pag-loosening at pagkawala ng mga ngipin;
  • ang isang tao ay patuloy na nakakakuha ng sipon at nagkakasakit;
  • ang mga varicose veins ay sinusunod;
  • lumilitaw ang almuranas;
  • Maaari kang maging sobra sa timbang;
  • ang isang tao ay nagiging mabilis na pagod at magagalitin;
  • bumababa ang konsentrasyon;
  • nagaganap ang mga depressive state;
  • maaaring mangyari ang hindi pagkakatulog;
  • maagang nabuo ang mga wrinkles;
  • bumababa ang paningin;
  • lumalala ang kondisyon ng hairline;
  • nangyayari ang microhemorrhages sa mga kalamnan;
  • ang mga pasa ay nangyayari sa ibabaw ng epidermis at sa mga kasukasuan.

Nadagdagang nilalaman ng ascorbic acid sa katawan

Sa madalang na paggamit ng bitamina C sa mas mataas na dosis, walang mga negatibong pagbabago na sinusunod, dahil ang sangkap ay madaling pinalabas mula sa katawan na may tubig.

Sa matagal na labis na dosis ng tambalan, maaaring mangyari ang mga sumusunod:

  • heartburn;
  • pagsusuka o pagduduwal;
  • pagtatae;
  • hindi pagkakatulog;
  • bato sa bato;
  • sakit ng ulo;
  • bloating sa tiyan;
  • pananakit ng tiyan.

Paggamit ng ascorbic acid para sa mga layuning kosmetiko

Ang bitamina C ay madalas na matatagpuan sa mga produktong kosmetiko. Pinoprotektahan ng sangkap ang balat mula sa maagang pagtanda at binibigyan ang epidermis ng kinakailangang antas ng hydration at elasticity. Gayundin, ang ascorbic acid ay epektibong nagpapanumbalik sa ibabaw ng balat, lalo na pagkatapos mahabang pamamalagi sa araw.

Pakikipag-ugnayan sa pagitan ng ascorbic acid at iba pang mga sangkap

Kung ang ascorbic acid ay kinuha kasama ng carotene at tocopherol, ang pagiging epektibo nito ay tataas nang maraming beses.

Maaaring bahagyang palitan ng bitamina C ang ilang bitamina B - bitamina A, E at.

Ascorbic acid– isang mahalagang sangkap para sa pagpapanatili ng kalusugan ng tao. Ang ascorbic acid ay may restorative, hematopoietic, healing at immunostimulating effect. Ang sangkap ay partikular na ipinahiwatig para sa mga taong may alkohol, tabako o pagkalulong sa droga. Ang sangkap ay natagpuan din ang aplikasyon sa cosmetology, dahil ang acid ay epektibong nagpapanumbalik at nagmoisturize sa balat. Mahalagang sumunod ang pagiging tugma ng mga bitamina kapag kumukuha ng ascorbic acid, pati na rin ang mga patakaran para sa pagproseso ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C, dahil kung hindi man, ang mga makabuluhang pagkalugi ng sangkap ay hindi maaaring maalis.

Ang C ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na tinatawag ding ascorbic acid, at gumaganap ng napakahalagang mga tungkulin sa katawan ng tao, tulad ng pagtiyak ng normal na paggana immune system, pakikilahok sa mga proseso ng pagpapagaling ng sugat, pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at synthesis ng collagen, pati na rin ang pagsipsip ng bakal mula sa mga pagkaing halaman. Bilang karagdagan, ang ascorbic acid ay antioxidant, ibig sabihin, pinoprotektahan nito ang mga selula mula sa pinsala ng mga libreng radikal.

Pangkalahatang katangian ng bitamina C

Ang ascorbic acid sa dalisay nitong anyo ay nahiwalay noong 1923 - 1927 ng mga siyentipiko na si S.S. Zilva mula sa lemon juice. Ang bitamina C ay matatagpuan sa mga produktong pagkain sa dissolved form at, madalas, kasama ng iba pang mga compound. Iyon ay, ang bitamina ay natunaw sa tubig, na mahalaga bahagi halaman at hayop na ginagamit bilang pagkain.

Sa katawan ng tao, ang ascorbic acid ay maaaring naroroon sa tatlong anyo, tulad ng:

  • L-ascorbic acid- naibalik na anyo;
  • Dehydroascorbic acid - oxidized form;
  • Ang Ascorbigen ay isang anyo ng halaman.
Sa anyo ng L-ascorbic acid, ang sangkap ay may pinaka binibigkas na aktibidad ng bitamina. Sa anyo ng ascorbigen, ang bitamina ay nauugnay sa mga protina, DNA nucleic acid at flavonoids. At ang dehydroascorbic acid ay isang uri ng reserba, dahil mula sa form na ito maaari itong mabawasan sa L-ascorbic acid o ascorbigen, at ginagamit para sa mga pangangailangan ng mga selula ng iba't ibang mga organo at sistema.

Ang bitamina na ito ay hindi matatag sa temperatura, bilang isang resulta kung saan ang proseso ng pagluluto (paggamot sa init, halimbawa, kumukulo, nilaga, pagprito, atbp.) ay humahantong sa bahagyang o kumpletong pagkawasak nito, depende sa tagal at pagiging agresibo ng uri ng heat treatment na inilapat sa mga produkto. Samakatuwid, ang mga lutong pagkain ay naglalaman ng mas kaunting bitamina C kumpara sa mga sariwa.

Ang bitamina C ay isang mahalagang sangkap para sa mga tao, unggoy, guinea pig at paniki, dahil ang mga ganitong uri ng mga nabubuhay na organismo ay hindi maaaring synthesize ito sa kanilang sarili, bilang isang resulta kung saan dapat nilang matanggap ito mula sa pagkain sa sapat na dami. Ang iba pang mga hayop ay nakapag-synthesize ng ascorbic acid mula sa glucose, at samakatuwid ang sangkap na ito ay hindi mahalaga para sa kanila.

Ang bitamina C ay hindi maipon sa katawan, at anumang labis na halaga na kinuha mula sa pagkain o mga suplementong bitamina ay ilalabas sa ihi at dumi sa loob ng maikling panahon. Iyon ang dahilan kung bakit ang katawan ng tao ay hindi lumilikha ng kahit isang minimal na depot ("reserba") ng bitamina C, bilang isang resulta kung saan kinakailangan ang pang-araw-araw na paggamit nito sa pagkain.

Ang ascorbic acid ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa iba't ibang mga nakakahawang sakit, normalizes ang antas ng pagkamatagusin ng vascular wall ng mga ugat at arterya, at mayroon ding isang detoxifying effect. Ang mga epekto ng ascorbic acid ay pinaka-binibigkas kapag kinuha kasama ng iba pang mga bitamina.

Sa isang kakulangan (hypovitaminosis) ng ascorbic acid, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na sintomas:

  • Pamamaga ng mukha;
  • Pagdurugo sa mga istruktura ng mata;
  • Matagal na pagpapagaling ng sugat;
  • Mababang pagtutol sa mga nakakahawang sakit;
  • Nosebleed.
Sa halos kumpletong kawalan Kung ang ascorbic acid ay pumasok sa katawan, ang isang tao ay nagkakaroon ng scurvy (scorbut), na ipinakita sa pamamagitan ng matinding pagdurugo mula sa gilagid, pagkawala ng ngipin, depresyon, kawalan ng gana at anemia.

Biological na papel ng bitamina C

Ang bitamina C ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na tinitiyak ang paglitaw ng isang bilang ng mga biochemical reaksyon, kung saan nangyayari ang synthesis at activation ng iba't ibang biologically active substances. Upang maunawaan ang papel ng bitamina C, kailangan mong malaman kung ano ang mga enzyme at kung ano ang kanilang function sa katawan ng tao.

Kaya, ang mga enzyme ay mga sangkap ng likas na protina na may pag-aari upang matiyak ang paglitaw ng iba't ibang mga reaksyon ng biochemical sa katawan. Bukod dito, tinitiyak ng bawat enzyme ang paglitaw ng isang bilang ng mga mahigpit na tinukoy na reaksyon. Iyon ay, para sa isang kaskad ng mga biochemical na reaksyon, maraming mga enzyme ang kinakailangan, ang bawat isa ay nagsisiguro sa paglitaw ng anumang isang reaksyon. At dahil ang anumang proseso sa katawan (halimbawa, panunaw ng pagkain, synthesis ng mga protina, DNA, mga selula ng dugo, pati na rin ang pagbuo ng mga di-mahahalagang amino acid, pagsipsip ng bakal, pagpapalabas ng adrenaline, atbp.) ay sinisiguro ng isang kaskad ng biochemical reaksyon, ang papel na ginagampanan ng mga enzymes ay hindi maaaring overestimated. Sa madaling salita, nang walang pagkakaroon ng kumpletong aktibong enzymes, ang katawan ng tao ay hindi magagawang gumana nang normal.

Ang bawat enzyme ay binubuo ng dalawang bahagi ng istruktura - isang cofactor at isang protina. Ang protina ay hindi aktibong bahagi enzyme na kinakailangan upang ang cofactor at mga sangkap na kasangkot sa biochemical reaction ay maaaring sumali dito. Ang isang cofactor (coenzyme), sa kabaligtaran, ay ang aktibong bahagi ng enzyme, na talagang tinitiyak ang reaksyon. Ang mga bitamina at microelement ay mga cofactor para sa iba't ibang mga enzyme. Alinsunod dito, ang bitamina C ay isa ring cofactor ng ilang mga enzyme na nagsisiguro sa paglitaw ng isang bilang ng mga biochemical reaction. At ito ay tiyak sa pagtiyak ng paggana ng mga enzyme na ang biyolohikal na papel ascorbic acid.

Mga benepisyo ng ascorbic acid

Ang mga benepisyo ng bitamina C ay dahil sa mga epekto ng mga biochemical reaksyon na nagaganap sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme kung saan ito ay kasama bilang isang cofactor. Bilang isang cofactor para sa mga enzyme, Ang ascorbic acid ay nagbibigay ng mga sumusunod na epekto:
  • Pinabilis ang synthesis ng collagen - ang pangunahing protina ng connective tissue, na nagbibigay ng pagkalastiko at katatagan ng iba't ibang mga tisyu, kabilang ang balat;
  • Nakikilahok sa synthesis ng catecholamines (adrenaline, norepinephrine, serotonin) at steroid hormones (estrogens, testosterone, atbp.);
  • Ito ay may detoxifying effect, iyon ay, ito ay hindi aktibo at nagtataguyod ng pag-alis mula sa katawan ng tao ng iba't ibang nakakalason (nakakalason) na mga sangkap, tulad ng mga bahagi. usok ng sigarilyo, carbon monoxide, kamandag ng ahas, atbp.;
  • Mayroon itong antioxidant effect, iyon ay, pinoprotektahan nito ang mga protina mula sa pinsala, mga nucleic acid, cell membrane phospholipids, lipids at mga bitamina na natutunaw sa taba mula sa mapanirang pagkilos reaktibo na species ng oxygen;
  • May kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng atay;
  • I-activate ang pancreas;
  • Nakikilahok sa paghinga ng tissue;
  • Nakikilahok sa pagpapalitan at pagsipsip ng folic acid at iron mula sa mga bituka;
  • Nagpapabuti ng paggana ng immune system, sa gayon ay pinapataas ang paglaban ng katawan sa mga nakakahawang sakit;
  • Kinokontrol ang pamumuo ng dugo;
  • Normalizes ang pagkamatagusin ng capillary wall;
  • Nakikilahok sa proseso ng pagbuo ng mga pulang selula ng dugo;
  • May katamtamang anti-inflammatory o antiallergic effect;
  • Pinapabilis ang proseso ng pagpapanumbalik ng normal na istraktura ng tissue pagkatapos ng pinsala.
Dahil ang bitamina C ay sabay-sabay na kasangkot sa paggawa ng adrenaline at norepinephrine, pati na rin ang pag-deactivate at pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap, ito ang pangunahing kadahilanan sa pagprotekta sa katawan ng tao mula sa mga epekto ng stress. Ang katotohanan ay ang bitamina C ay nagtataguyod ng produksyon ng adrenaline, na kinakailangan sa isang nakababahalang sitwasyon upang matiyak ang mataas na bilis ng reaksyon, pati na rin ang lakas ng kalamnan at pagtitiis. Gayunpaman, sa ilalim ng impluwensya ng adrenaline, ang isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap ay naipon sa mga tisyu, na nabuo bilang isang resulta ng mabilis at masinsinang metabolismo. At tinutulungan ng bitamina C na alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan. Kaya, tinitiyak ng ascorbic acid ang isang sapat na tugon ng katawan sa isang nakababahalang sitwasyon dahil sa pakikilahok nito sa paggawa ng adrenaline, at sa parehong oras ang pag-alis ng mga nakakalason na sangkap na nabuo sa panahon ng aktibong metabolismo, na inilunsad at pinananatili ng adrenaline.

Pinapabuti din ng Vitamin C ang pagsipsip ng calcium at iron mula sa digestive tract at inaalis ang tanso, lead at mercury sa katawan.

Dahil sa antioxidant effect nito, hinaharangan ng bitamina C ang oksihenasyon ng cholesterol at low-density lipoproteins (LDL), na pumipigil sa pag-unlad o pag-unlad ng atherosclerosis.

Dahil ang ascorbic acid ay kasangkot sa oksihenasyon ng mga amino acid na phenylalanine at tyrosine, pati na rin sa synthesis ng serotonin mula sa tryptamine, ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng utak at adrenal cortex. Pagkatapos ng lahat, ang mga organ na ito ay nangangailangan ng serotonin, phenylalanine at tyrosine upang gumana.

Bilang karagdagan, ang ascorbic acid ay kasangkot sa proseso ng collagen synthesis, na tinitiyak hindi lamang ang katatagan, kinis at pagkalastiko ng balat, kundi pati na rin ang normal na pagkamatagusin ng vascular wall. Sa kakulangan ng bitamina C, ang collagen ay nagiging depekto, na humahantong sa pinsala sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nagpapakita ng sarili hemorrhagic syndrome(pagdurugo mula sa mauhog lamad ng gilagid, ilong, atbp.).

Ang pagtaas ng paglaban sa mga nakakahawang sakit ay sinisiguro ng pagtaas ng aktibidad ng T lymphocytes.

Bilang karagdagan, dapat itong hiwalay na tandaan na tinitiyak ng ascorbic acid ang pagtagos ng glucose sa mga selula ng atay at, nang naaayon, ang pagtitiwalag nito. Salamat sa bitamina C, ang isang supply ng glucose ay nilikha sa atay, na maaaring magamit kung kinakailangan, halimbawa, sa panahon ng stress, gutom, atbp.

Ang bitamina C ay nag-inactivate din ng mga nitrosamines na nilalaman sa pagkain, sa gayon ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan at bituka. Sa pangkalahatan, kasalukuyang may malaking bilang ng mga siyentipikong gawa na napatunayan ang pagiging posible ng paggamit ng ascorbic acid para sa pag-iwas sa kanser.

Bitamina C: mga benepisyo, papel sa katawan; paghahambing ng dami ng bitamina C sa iba't ibang pagkain - video

Gaano karaming ascorbic acid ang kinakailangan bawat araw

Sa kasalukuyan, imposibleng hindi malabo na sagutin ang tanong kung gaano karaming ascorbic acid ang kailangan ng isang tao bawat araw, dahil ang mga siyentipiko at mga medikal na practitioner ay hindi umabot sa isang pinagkasunduan sa isyung ito. Ang ilang mga eksperto ay may opinyon na ang isang tao ay nangangailangan ng isang medyo maliit na halaga ng bitamina C bawat araw, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay naniniwala na ang isang pulutong ng mga ito ay kinakailangan.

Alinsunod dito, inirerekomenda ng unang pangkat ng mga eksperto ang pag-ubos ng bitamina C sa maliliit na dosis, na kasalukuyang itinuturing na karaniwang tinatanggap at sa ilang sukat ay pamantayan. Ang pangalawang pangkat ng mga eksperto, sa kabaligtaran, ay naniniwala na ang isang tao ay dapat kumain ng maraming beses na mas maraming ascorbic acid kaysa sa inirerekomenda ng mga pamantayang pamantayan. Kaugnay ng mga ganitong hindi pagkakasundo sa mga siyentipiko at eksperto, magbibigay kami ng mga rekomendasyon mula sa World Health Organization tungkol sa pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C, na itinuturing naming pinaka-makatuwiran, ligtas at tama.

Oo, ayon sa opisyal na rekomendasyon Ayon sa World Health Organization, ang kinakailangan para sa bitamina C sa mga matatanda ng parehong kasarian (parehong lalaki at babae) ay 60-100 mg bawat araw. Gayunpaman, ang maximum na pinapayagang ligtas na antas ng pagkonsumo ng ascorbic acid ay itinuturing na 700 mg bawat araw. Ibig sabihin, inirerekomenda ng WHO ang pagkonsumo ng 70–100 mg ng ascorbic acid araw-araw. Ngunit kung ang isang tao ay kumonsumo ng higit sa 100 mg ng bitamina bawat araw, dapat niyang tiyakin na ang dosis nito ay hindi lalampas sa maximum na 700 mg.

Mga bata ng iba't ibang edad Ayon sa mga rekomendasyon ng WHO, dapat mong ubusin ang mga sumusunod na halaga ng bitamina C bawat araw:

  • Mga bata mula sa kapanganakan hanggang anim na buwan - 30 - 40 mg bawat araw;
  • Mga bata 6 - 12 buwan - 40 - 50 mg bawat araw;
  • Mga bata 1 - 15 taong gulang - 50 - 60 mg bawat araw;
  • Mga kabataan na higit sa 15 taong gulang at matatanda ng parehong kasarian – 60 – 70 mg bawat araw.
Ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan ay inirerekomenda na kumonsumo ng hindi bababa sa 70 mg ng ascorbic acid bawat araw.

Ang mga rekomendasyon ng WHO tungkol sa dami ng bitamina C na kailangan ng isang tao bawat araw ay itinuturing na hindi tama ng maraming bitaminaologist. Naniniwala ang mga eksperto sa larangan ng vitaminology na para sa pinakamainam na kalusugan, ang isang tao ay kailangang kumonsumo ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 beses na mas maraming bitamina C bawat araw kumpara sa halagang inirerekomenda ng WHO. Samakatuwid, inirerekomenda ng pangkat ng mga eksperto na ang mga may sapat na gulang ay kumonsumo ng 100-200 mg bawat araw, na naniniwala na sa kasong ito ang lahat ng mga tisyu ng katawan ay ganap na puspos ng bitamina C, at ang labis nito ay ilalabas sa ihi.

Ang nagwagi ng Nobel Prize na si Linus Pauling ay nagrekomenda na ang mga nasa hustong gulang ay kumonsumo ng bitamina C sa halagang 3000–4000 mg araw-araw. Natanggap niya ang dosis na ito batay sa data sa nilalaman ng bitamina C sa mga tisyu ng mga hayop na nagsa-synthesize nito nang nakapag-iisa. Upang gawin ito, unang kinakalkula ni Pauling ang konsentrasyon ng bitamina C sa tissue ng hayop. Pagkatapos ay kinakalkula niya kung gaano karaming bitamina C ang dapat ubusin ng isang tao araw-araw upang makakuha ng parehong konsentrasyon sa kanyang sariling mga tisyu. Batay sa mga kalkulasyong ito na gumawa ng rekomendasyon ang Polling na kumonsumo ng 3000 - 4000 mg ng bitamina C bawat araw para sa mga nasa hustong gulang na may normal na timbang, at para sa mga taong sobra sa timbang na taasan ang dami ng ascorbic acid sa 18,000 - 20,000 mg bawat araw.

Sa kabila ng kontrobersya tungkol sa pinakamainam na halaga ng ascorbic acid, kailangan para sa isang tao bawat araw, ang lahat ng mga eksperto at siyentipiko ay sumasang-ayon na ang pangangailangan para sa bitamina na ito ay tumataas ng 1.5 hanggang 4 na beses ang pamantayan sa kaso ng anumang sakit, stress, lagnat o pagkakalantad sa mga nakakalason na sangkap, halimbawa, usok ng sigarilyo, atbp. Ang katotohanang ito ay dapat palaging isaalang-alang, at kung mayroong anumang sakit o stress, uminom ng bitamina C sa mas mataas kaysa sa karaniwang mga dosis.

Mga sintomas ng kakulangan sa bitamina C sa katawan

Sa kasalukuyan, mayroong dalawang uri ng kakulangan sa bitamina C sa katawan: hypovitaminosis at kakulangan sa bitamina. Sa katunayan, ang hypovitaminosis at kakulangan sa bitamina ay maaaring iba't ibang yugto ang parehong proseso, ibig sabihin, hindi sapat na paggamit ng bitamina C sa katawan. Bukod dito, sa kasong ito, ang hypovitaminosis ay bubuo muna, at pagkatapos, kung ang diyeta ay hindi nagbabago, pagkatapos ng 4-6 na buwan ay bubuo ang kakulangan sa bitamina.

Sa hypovitaminosis, ang katawan ng tao ay tumatanggap ng isang tiyak na halaga ng bitamina C araw-araw, na, gayunpaman, ay hindi sapat upang matugunan ang lahat ng mga pangangailangan nito. Iyon ay, ang isang tao ay hindi tumatanggap ng dami ng bitamina C na kailangan niya, bilang isang resulta kung saan siya ay patuloy na nakakaranas ng isang kakulangan. Sa sitwasyong ito, ang isang tao ay may isang bilang ng mga hindi tiyak na mga sintomas, na, bilang isang patakaran, ay kinuha bilang mga palatandaan ng isang malamig, pagkapagod sa trabaho, ang mga epekto ng stress, mahinang nutrisyon atbp. Ang isang tao ay maaaring manatili sa ganitong estado ng ascorbic acid hypovitaminosis sa loob ng maraming taon. Ang hypovitaminosis ay napakalawak sa populasyon ng mga bansang CIS, na higit sa lahat ay dahil sa mga kadahilanan tulad ng kakulangan ng sariwang gulay, prutas at berry sa diyeta sa buong taon, pati na rin ang paggamot sa init ng mga produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto iba't ibang ulam, kung saan ang karamihan sa bitamina C ay nawasak.

Sa kakulangan ng bitamina, ang paggamit ng ascorbic acid sa katawan ay halos ganap na wala, iyon ay, ang tao ay tumatanggap ng alinman sa isang maliit na halaga ng bitamina o hindi ito tumatanggap ng lahat. At ito ay tiyak kung bakit ang kakulangan sa bitamina ay naiiba sa hypovitaminosis. Ang mga sintomas ng kakulangan sa bitamina ay bubuo at lumilitaw nang paunti-unti, hindi kaagad, dahil ang katawan ay gumagamit ng ascorbic acid na magagamit sa sarili nitong mga tisyu para sa mga pangangailangan nito. Kapag ang nilalaman ng bitamina C sa mga tisyu ng iba't ibang mga organo ay bumaba sa halos zero, ang isang advanced na yugto ng kakulangan sa bitamina ay nangyayari, na isang sakit na tinatawag na scurvy (scorbut). Mula sa simula ng kakulangan sa bitamina hanggang sa pag-unlad ng scurvy, karaniwang tumatagal ito mula 4 hanggang 6 na buwan. Nangangahulugan ito na ang dami ng bitamina C na makukuha sa mga tisyu ay sapat lamang para sa katawan ng tao sa loob ng 4 hanggang 6 na buwan.

Ang hypovitaminosis at ascorbic acid avitaminosis ay ipinapakita ng mga sumusunod na sintomas:

  • Dumudugo gilagid;
  • Pamamaga ng gum papillae na matatagpuan sa pagitan ng mga katabing ngipin;
  • Pagkawala at pagkawala ng ngipin;
  • Ang pagbuo ng mga pasa kahit na may mga menor de edad na pinsala (halimbawa, aksidenteng natamaan ang isang kamay o paa sa mga kasangkapan, may dalang bag na tumitimbang ng higit sa 2 kg sa bisig o balikat, atbp.);
  • Hemorrhagic rash sa balat (maliit na pulang spot na kumakatawan sa pinpoint hemorrhages);
  • Hyperkeratosis na may mga papules na may madugong rim (tuyo at magaspang na kaliskis na sumasaklaw sa iba't ibang lugar ng balat, na sinamahan ng maliliit na siksik na nakausli na mga nodule na may pulang gilid sa paligid ng perimeter);
  • Paulit-ulit na pagdurugo mula sa ilong o genital tract na may iba't ibang kalubhaan at dalas;
  • Pagdurugo sa balat, kalamnan, kasukasuan at panloob na organo;
  • pangmatagalang pagpapagaling ng sugat;
  • Madalas na sipon;
  • Anemia;
  • Mababang temperatura ng katawan (hypothermia);
  • Maputla, tuyong labi, may mantsa ng mala-bughaw;
  • Pagkalagas ng buhok;
  • Pagkahilo;
  • Mababang pagganap;
  • Masama ang pakiramdam;
  • Sakit ng kasukasuan (arthralgia);
  • Pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa sa iba't ibang bahagi ng katawan;
  • Depresyon.
Kung ang isang bata ay naghihirap mula sa hypovitaminosis C sa loob ng ilang panahon, kung gayon ang kanyang mga buto sa binti ay baluktot at ang kanyang dibdib ay deformed.

Ang lahat ng mga sintomas na ito ay katangian ng parehong hypovitaminosis at ascorbic acid deficiency. Gayunpaman, sa kakulangan sa bitamina, ang isang tao ay may lahat ng ipinahiwatig na sintomas, at may hypovitaminosis, ilan lamang. Bukod dito, sa hypovitaminosis, maraming mga sintomas ang unang lumitaw, pagkatapos, habang ang bitamina C na naroroon sa mga tisyu ay natupok, ang iba ay sumasali sa kanila. Sa mga panahon ng pagtaas ng paggamit ng bitamina C sa katawan, ang ilan sa mga sintomas ng hypovitaminosis ay nawawala, pagkatapos kapag ang kalidad ng diyeta ay lumala, sila ay bumalik muli. Bilang karagdagan, sa hypovitaminosis, sa kaibahan sa kakulangan ng bitamina, ang kalubhaan klinikal na sintomas maaaring mag-iba, halimbawa, ang mga gilagid ay dumudugo lamang sa malakas na presyon gamit ang isang matigas na sipilyo o may kaunting hawakan ng mga siksik na pagkain (mansanas, peras, atbp.), atbp. Naturally, ang kalubhaan ng mga sintomas ng hypovitaminosis ay mas malakas, mas malaki ang kakulangan sa bitamina na mayroon ang isang tao.

Overdose ng ascorbic acid (kung mayroong maraming bitamina C)

Karaniwan, sa pana-panahong paggamit ng malalaking halaga ng ascorbic acid, ang isang labis na dosis ay hindi bubuo, dahil ang labis na bitamina na natanggap ay hindi hinihigop, ngunit pinalabas lamang mula sa katawan sa ihi. Nangangahulugan ito na kung ang isang tao ay kumukuha ng malaking halaga ng ascorbic acid paminsan-minsan, hindi siya mag-overdose sa bitamina.

Sa kabila ng magandang tolerance ng ascorbic acid, kahit na na may panaka-nakang (irregular) na paggamit mataas na dosis mga antas ng bitamina Maaaring magkaroon ng mga sumusunod na negatibong kahihinatnan:

  • Ang pangangati ng gastric mucosa (kapag kumukuha ng mataas na dosis ng ascorbic acid nang sabay-sabay sa Aspirin);
  • Kapag kumukuha ng ascorbic acid nang sabay-sabay sa mga gamot na naglalaman ng mga compound ng aluminyo (halimbawa, Almagel, Maalox, atbp.), Ang pagkalason ay maaaring umunlad, dahil pinapataas ng bitamina C ang pagsipsip ng aluminyo, na nakakalason sa katawan, sa daloy ng dugo;
  • Kakulangan ng bitamina B12. Kapag kumukuha ng mataas na dosis ng ascorbic acid, ang antas ng pagsipsip ng cyanocobalamin ay nabawasan, bilang isang resulta kung saan maaaring mabuo ang kakulangan sa bitamina B12;
  • Ang pagkonsumo ng ascorbic acid sa anyo ng gummies ay maaaring magdulot ng pinsala sa enamel ng ngipin (upang mabawasan ang panganib sa enamel ng ngipin, banlawan kaagad ang bitamina C gummies pagkatapos lunukin. oral cavity tubig);
  • Pagbabawal sa paggawa ng insulin ng pancreas.
Kung regular kang umiinom ng malaking halaga ng bitamina C sa loob ng isang panahon, kung gayon ang isang tao, bilang karagdagan sa mga negatibong epekto sa itaas, ay maaaring magkaroon ng labis na dosis, na ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas:
  • suka;
  • Katamtaman o banayad na pagtatae;
  • Colic ng tiyan;
  • Hemolysis ng mga pulang selula ng dugo (pagkasira) sa mga taong naghihirap mula sa kakulangan ng enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase.
Upang maalis ang labis na dosis, kinakailangan na ihinto ang pagkuha ng bitamina C sa mataas na dosis hanggang sa maging normal ang kondisyon.

Bilang karagdagan, ang pangmatagalang paggamit ng ascorbic acid sa mataas na dosis ay makabuluhang pinatataas ang panganib ng mga bato sa bato. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang labis na ascorbic acid ay pinalabas mula sa dugo ng mga bato lamang pagkatapos na ito ay ma-convert sa oxalic acid. Kaya, na may labis na paggamit ng bitamina C, ang isang malaking halaga ng oxalic acid ay dumadaan sa mga bato, ang pagkakaroon nito ay nag-aambag sa pagbuo ng mga bato.

Paano matukoy ang hypovitaminosis, kakulangan sa bitamina o labis na ascorbic acid sa katawan

Sa kasalukuyan, upang matukoy ang kakulangan o labis na bitamina C sa katawan, isang paraan ng laboratoryo ang ginagamit upang matukoy ang konsentrasyon ng ascorbic acid sa dugo. Sa panahon ng pagsusuri, tinutukoy ng doktor ang konsentrasyon ng ascorbic acid sa peripheral na dugo, ihi o gatas ng suso. Kung ang konsentrasyon ng isang bitamina ay mas mataas kaysa sa normal, kung gayon mayroong labis na paggamit nito sa katawan. Kung ang konsentrasyon ng bitamina ay mas mababa sa normal, kung gayon pinag-uusapan natin tungkol sa hypovitaminosis o kakulangan sa bitamina.

Ngayon, ang normal na antas ng ascorbic acid sa dugo ay itinuturing na 23 – 85 µmol/l. Kung ang nilalaman ng bitamina C sa dugo ay nasa loob ng tinukoy na mga limitasyon, kung gayon ang tao ay walang hypovitaminosis o hypervitaminosis. Nasusuri ang hypovitaminosis kapag ang konsentrasyon ng ascorbic acid sa dugo ay mas mababa sa 11 µmol/l, at ang hypervitaminosis ay higit sa 100 µmol/l.

Mga Paggamit ng Vitamin C para sa Iba't Ibang Layunin

Bitamina C para sa buhok

Ang ascorbic acid, kapag inilapat sa labas, ay mabilis na ginagawang makintab, malasutla, nababanat at madaling pamahalaan ang buhok. Ang bitamina C sa anyo ng isang purong solusyon sa pag-iniksyon, na ibinebenta sa mga parmasya sa mga ampoules, ay maaaring ilapat sa anit at buhok, o idinagdag sa iba pang handa na mga kosmetiko sa pangangalaga sa buhok (halimbawa, mga maskara, shampoo, atbp.).

Ang isang purong solusyon sa iniksyon ay inilapat sa buhok 2-3 beses sa isang linggo at iniwan sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng regular na shampoo. Para sa pinaka-maginhawang aplikasyon, inirerekumenda na kunin ang solusyon mula sa ampoule sa isang hiringgilya at maingat na ibuhos ito sa paghihiwalay sa maliliit na patak. Kapag ang isang paghihiwalay ay ganap na nabasa sa isang solusyon ng ascorbic acid, kinakailangan na gumawa ng isa pa, na umaalis mula sa una sa pamamagitan ng 1.5 - 2 cm Ang buong ibabaw ng anit ay ginagamot sa ganitong paraan, pagkatapos kung saan ang buhok ay maayos na sinusuklay. isang maliit o katamtamang suklay upang ipamahagi ang solusyon sa buong haba nito. Ang buhok ay nakabalot sa isang mainit na tela at iniwan ng 20 - 30 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng shampoo. Kaya, maaari mong gamitin ang ascorbic acid nang hindi hihigit sa 2 - 3 beses sa isang linggo.

Bilang karagdagan, ang isang solusyon ng ascorbic acid ay maaaring idagdag sa mga shampoo, mask, cream at iba pang mga yari na pampaganda ng buhok. Sa kasong ito, ang ascorbic acid ay nagpapayaman sa mga produktong kosmetiko at ginagawang mas epektibo ang mga ito. Inirerekomenda na magdagdag ng 3 - 4 na patak ng 5% na solusyon ng ascorbic acid bawat 5 ml produktong kosmetiko. Kung imposibleng tumpak na sukatin ang 5 ml ng produkto, kung gayon ito ay pinakamainam na magdagdag ng 3 hanggang 4 na patak ng isang 5% na solusyon sa bitamina C sa isang bahagi ng produktong kosmetiko na ginamit sa isang pagkakataon. Ang ascorbic acid ay maaaring gamitin nang tuluy-tuloy upang pagyamanin ang mga pampaganda.

Bitamina C para sa mukha

Ang ascorbic acid ay malawakang ginagamit sa mga pampaganda (mga cream, mask, lotion, atbp.), Dahil pinapabagal nito ang pagtanda, pinapaputi ang balat, inaalis ang mga spot ng edad, at pinabilis din ang pagpapagaling at pagpapanumbalik ng normal na istraktura balat. Bilang karagdagan, ang bitamina C ay nagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat at nagpapanatili ng isang normal na dami ng kahalumigmigan dito sa panahon ng matinding pagkakalantad. sinag ng araw. Salamat sa mga katangiang ito, ang ascorbic acid ay epektibong nagpapabata sa balat at nagpapatingkad ng kutis, na nagbibigay ng ningning at nag-aalis ng pagkapurol.

Ang ascorbic acid ay kasama sa maraming mga produktong kosmetiko mula sa iba't ibang mga tagagawa. Gayunpaman, ang bitamina C ay maaaring gamitin bilang isang produktong kosmetiko nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagbili ng mga ampoules na may 5% o 10% na solusyon sa mga parmasya. Ang pagpili ng paraan ng paggamit ng ascorbic acid para sa mukha - sa anyo ng mga yari na cream mula sa iba't ibang mga tagagawa o sa anyo ng isang solusyon sa iniksyon sa mga ampoules - ay ganap na nakasalalay sa mga personal na kagustuhan ng bawat babae o lalaki. Kung mas maginhawa para sa isang tao na bumili ng mga yari na produktong kosmetiko, kung gayon ito ay pinakamainam para sa kanya na pumili ng isang serye ng mga produkto na naglalaman ng ascorbic acid. Kung mas gusto ng isang tao na maghanda ng mga pampaganda sa kanyang sarili, mas mahusay na bumili ng ascorbic acid sa anyo ng isang solusyon sa iniksyon at idagdag ito sa mga cream, lotion, peelings, atbp.

Ang solusyon sa iniksyon ng ascorbic acid ay magagamit sa mga konsentrasyon ng 5% at 10%. Para sa mukha mas mainam na gumamit ng 5% na solusyon. Maaari mo lamang punasan ang iyong mukha gamit ang solusyon sa halip na losyon, o idagdag ito sa isang cream o tonic. Upang makuha ang maximum na epekto mula sa paggamit ng ascorbic acid, kinakailangang ilapat ito sa balat pagkatapos ng lubusan na paglilinis at pag-exfoliating ng mga malibog na kaliskis.

Ang pinakamadaling paraan ay punasan ang iyong mukha ng isang solusyon ng bitamina C sa gabi sa loob ng 1 hanggang 2 linggo araw-araw. Matapos makumpleto ang kurso ng paggamit ng ascorbic acid, ang balat ay magiging mas nababanat, makinis, moisturized at maputi, pati na rin ang ningning at isang maganda, pantay, malusog na kutis. Ang mga paulit-ulit na kurso ng ascorbic acid ay maaaring gawin lamang pagkatapos ng 4 hanggang 6 na linggo.

Gayundin, ang isang solusyon ng ascorbic acid ay maaaring ilapat sa mukha isang beses sa isang linggo pagkatapos ng maskara o pagbabalat. Sa mode na ito, ang bitamina C ay maaaring gamitin sa mahabang panahon.

Bilang karagdagan, ang ascorbic acid ay maaaring idagdag sa iyong regular na day o night cream at ilapat sa iyong mukha. Karaniwang inirerekomenda na magdagdag ng 2 - 3 patak ng solusyon ng bitamina C sa bawat bahagi ng cream, na ginagamit para sa isang beses na aplikasyon sa mukha.

Bitamina C para sa mata

Pinoprotektahan ng ascorbic acid ang tissue ng mata mula sa pinsala ng mga libreng radical, sa gayon ay pinapanatili at pinapanatili ang kanilang normal na istraktura at pag-andar, pati na rin ang pagpigil sa pag-unlad ng mga katarata, glaucoma at pagtaas ng intraocular pressure. Bilang karagdagan, pinapabuti ng bitamina C ang pagbabagong-buhay ng kornea ng mata, na pumipigil sa pagkasira ng paningin na may kaugnayan sa edad.

Sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ng bitamina C ang panganib ng pagdurugo sa tissue ng mata. Bilang karagdagan, sa regular na pagkonsumo ng bitamina C, ang mga mata ay nagiging hindi gaanong pagod at hindi nagiging pula kahit na sa panahon ng matinding at matagal na trabaho.

Sa kakulangan ng bitamina C, ang mga mata ng isang tao ay nagsisimulang mapagod at mamula nang napakabilis mula sa anumang trabaho, at ang tono ng mga kalamnan ng mata ay bumababa, na humahantong sa malabong paningin.

Ang bitamina C para sa mga mata ay dapat inumin nang pasalita sa karaniwang inirerekomenda ng WHO araw-araw na dosis, iyon ay, 60 – 100 mg bawat araw.

Bitamina C para sa mga bata

Ang biological na papel at mga benepisyo ng bitamina C sa mga bata ay eksaktong kapareho ng sa mga matatanda. Gayunpaman, dapat na maingat na planuhin ng mga magulang ang diyeta ng bata, mahigpit na tinitiyak na natatanggap niya ang lahat ng bitamina sa sapat na dami. Pagkatapos ng lahat, ang isang kakulangan ng mga bitamina sa pagkabata ay humahantong sa iba't ibang mga karamdaman ng pag-unlad ng kaisipan at pisikal, na hindi maaaring itama sa hinaharap.

Ang bitamina C, kapag ginamit sa mga bata, ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto:

  • Pinapalakas ang immune system at pinapabilis ang paggaling mula sa iba't ibang sipon at acute respiratory infection;
  • Pinabilis ang pagpapagaling ng sugat;
  • Tumutulong na sirain ang mga virus;
  • Nagpapabuti ng mga katangian ng dugo;
  • Pinapabilis ang pagbawi pagkatapos ng operasyon.
Kaya, ang bitamina C sa mga dosis na partikular sa edad ay maaaring ibigay sa mga bata kapwa prophylactically, laban sa background ng kumpletong kalusugan, at bilang bahagi ng kumplikadong paggamot.

Ascorbic acid sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng isang normal na pagbubuntis, ang bitamina C ay inirerekumenda na patuloy na inumin, sa WHO inirerekumenda ang pang-araw-araw na dosis (80-100 mg bawat araw), dahil ang ascorbic acid ay binabawasan ang panganib ng sipon at iba pang mga impeksyon, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap, at pinipigilan din. varicose veins at ang paglitaw ng mga stretch marks (" stretch marks") sa balat. Hindi inirerekumenda na kumuha ng ascorbic acid sa mas mataas na dosis sa panahon ng isang normal na pagbubuntis, dahil ang fetus ay maaaring magkaroon ng pag-asa.

Ang ascorbic acid ay kasama rin sa komposisyon kumplikadong therapy mga banta ng pagkalaglag, toxicosis, pagsusuka, feto-placental insufficiency at ilang iba pang komplikasyon ng pagbubuntis.

Nagdudulot ba ng regla ang ascorbic acid?

Ngayon ay lubos na pinaniniwalaan na ang ascorbic acid ay maaaring maging sanhi ng regla kung ito ay naantala. Gayunpaman, ang opinyon na ito ay mali, dahil ang bitamina C sa anumang paraan ay hindi nakikibahagi o nakakaimpluwensya sa mga proseso ng pag-urong ng matris at pagtanggi sa endometrium.

Ang ideya na maaari kang magbuod ng regla sa pamamagitan ng pagkuha ng malalaking dosis ng ascorbic acid ay batay sa kakayahan ng bitamina na ito na mapataas ang umiiral na pagdurugo. Iyon ay, kung uminom ka ng isang malaking dosis ng bitamina C sa panahon ng regla, ang pagdurugo ay tataas nang malaki, na nangangahulugan na ang iyong mga regla ay magiging mabigat. Gayunpaman, kung walang regla, kung gayon ang ascorbic acid ay hindi magiging sanhi ng buwanang pagdurugo, iyon ay, ito ay ganap na walang silbi.

Kaya, ang pagkuha ng ascorbic acid upang pukawin ang regla ay hindi bababa sa hindi epektibo, at sa pinaka-mapanganib, dahil bilang karagdagan sa kakulangan ng inaasahang epekto, ang malalaking dosis ng bitamina C ay maaaring maging sanhi ng paglala ng gastritis, pagguho ng mauhog lamad, o kahit na. ulcer sa tiyan.

Bitamina C: pang-araw-araw na pangangailangan, mga indikasyon at tagubilin para sa paggamit, dosis, pakikipag-ugnayan sa iba pang mga gamot, contraindications, mga sintomas ng labis na dosis, mga epekto - video

Mga anyo ng pagpapalabas at mga uri ng paghahanda ng bitamina C

Pangkalahatang katangian. Sa kasalukuyan, ang industriya ng parmasyutiko ay gumagawa ng dalawang uri ng bitamina C:
1. Mga pandagdag sa pandiyeta (BAS) na naglalaman ng bitamina C;
2. Mga gamot na paghahanda ng ascorbic acid.

Ang mga pandagdag sa pandiyeta ay inilaan lamang para sa pang-iwas na paggamit ng halos malusog na mga tao. At ang mga gamot ay ginagamit kapwa para sa mga layunin ng paggamot gaya ng inireseta ng isang doktor, at para sa pag-iwas (tulad ng mga pandagdag sa pandiyeta). Iyon ay, ang saklaw ng paggamit ng mga gamot na ascorbic acid ay mas malawak kaysa sa mga pandagdag sa pandiyeta.

Mga pandagdag sa pandiyeta at mga gamot ng ascorbic acid ay magagamit sa mga sumusunod na pharmaceutical form:

  • Iniksyon;
  • Dragee para sa oral administration;
  • Mga chewable tablets;
  • Effervescent tablets;
  • Powder para sa paghahanda ng solusyon para sa oral administration.
Bitamina C sa ampoules (injection solution) ay ginawa sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan:
  • Ascorbic acid;
  • ascorbic acid bufus;
  • Ascorbic Acid Vial;
  • Iniksyon ng bitamina C.
Dragees at bitamina C tablet para sa oral administration ay ginawa sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan:
  • Ascorbic acid;
  • Ascorbic acid UBF;
  • Setebe 500;
  • Cevicap (patak para sa oral administration).
Chewable ascorbic acid tablets ay inilabas sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan:
  • Asvitol;
  • Bitamina C 500;
  • Ascorbic acid;
  • Rostvit.
Effervescent Vitamin C ay ginawa sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan:
  • Additiva Bitamina C;
  • Ascovit;
  • Bitamina C;
  • Celacon Bitamina C;
  • Citravit.
Ascorbic acid powder Magagamit sa mga sachet sa ilalim ng mga pangalang "Ascorbic acid" o "Vitamin C". Ang pulbos ay inilaan para sa paghahanda ng isang solusyon para sa oral administration.

Pinakamahusay na Vitamin C

Sa medikal na kasanayan walang konsepto ng "pinakamahusay", dahil dahil sa mga indibidwal na katangian na likas sa mga tao, imposibleng lumikha ng isang gamot na magiging perpekto para sa lahat. Samakatuwid, sa halip na ang terminong "pinakamahusay," ginagamit ng mga doktor ang konseptong "pinakamainam." Ang ibig sabihin ng Optimal ay isang gamot na pinakaangkop para sa isang partikular na tao sa kasalukuyang panahon. Nangangahulugan ito na para sa bawat tao sa isang partikular na oras, ang iba't ibang paghahanda ng bitamina C ay maaaring ang pinakamahusay. Samakatuwid, inirerekomenda sa bawat kaso na piliin ang pinakamainam na paghahanda para sa iyong sarili, sinusubukang kumuha ng ilang mga pagpipilian at piliin ang pinakamahusay. Ito ang gamot na magiging pinakamahusay.

Ang nilalaman ng bitamina C sa mga pagkain

Ang ascorbic acid ay tinatawag na "bitamina ng mga sariwang prutas at berry", dahil sa karamihan mataas na konsentrasyon nakapaloob sa mga pagkaing ito. Ang mga gulay ay naglalaman din ng ascorbic acid, ngunit madalas sa mas maliit na dami kaysa sa mga prutas at berry. Bilang karagdagan, ang pag-iimbak at paggamot sa init ng mga gulay ay humantong sa isang pagbawas sa kanilang nilalaman ng ascorbic acid, dahil ito ay nabubulok sa ilalim ng impluwensya ng liwanag at temperatura. A sariwang prutas at ang mga berry ay halos hindi nakaimbak o nakalantad paggamot sa init, bilang isang resulta kung saan ang halaga ng bitamina C sa kanila ay maximum.

Mga gulay na may bitamina C

Ang pinakamalaking halaga ng bitamina C ay matatagpuan sa mga sumusunod na sariwang gulay:
  • Puting repolyo ;
  • Bell pepper;
    • .

    Mga produktong hayop

    Ang ascorbic acid ay matatagpuan lamang sa atay ng mga hayop at ibon, koumiss at gatas ng mare. Sa ibang mga produkto ng hayop, ang bitamina C ay maaaring wala o nasa maliit na dami.

    Mga palatandaan at sintomas ng kakulangan sa bitamina C at scurvy; mga produktong inirerekomenda para sa kakulangan ng bitamina C, nilalaman ng bitamina sa kanila - video

    Bitamina C - mga pagsusuri

    Ang karamihan sa mga pagsusuri tungkol sa bitamina C ay positibo, dahil sa malinaw na nakikitang epekto na nangyayari pagkatapos gamitin ito. Kadalasan, ang ascorbic acid ay ginagamit upang maiwasan o gamutin ang mga sipon o talamak na impeksyon sa paghinga. Kapag kinuha laban sa background ng mga sakit na ito, ang bitamina C ay nagpapabilis sa pagbawi at makabuluhang pinapadali ang kanilang kurso.

    Bilang karagdagan, mayroong isang hiwalay na kategorya ng mga positibong pagsusuri tungkol sa bitamina C, na ginagamit para sa balat ng mukha bilang isang produktong kosmetiko. Ang ascorbic acid, kapag ginamit sa mga pampaganda, ay nagpapabuti ng kutis, nagbibigay ng ningning ng balat at nag-aalis ng pagkapurol, na, siyempre, ay nagustuhan ng mga kababaihan, na naaayon ay nag-iiwan ng mga positibong pagsusuri tungkol sa gamot.

    Ang mga negatibong pagsusuri tungkol sa bitamina C ay literal na nakahiwalay at kadalasan ay dahil sa mga reaksiyong alerdyi sa gamot o dietary supplement na ginamit.

    Presyo ng gamot

    Ang halaga ng iba't ibang paghahanda ng bitamina C ay nag-iiba sa loob ng napakalawak na mga limitasyon - mula 9 hanggang 200 rubles bawat pakete. Ang ganitong malawak na hanay ng mga presyo para sa bitamina C ay dahil sa ang katunayan na, una, ito ay ginawa sa iba't ibang anyo(pulbos, solusyon, chewable o effervescent tablets atbp.), at pangalawa, ito ay ginawa ng iba't ibang mga kumpanya, kabilang ang mga dayuhan, na nagtatakda ng kanilang sariling mga presyo para sa kanilang mga gamot. Ang pinakamurang uri ng bitamina C ay pulbos, tabletas at solusyon sa iniksyon na ginawa ng mga pabrika ng parmasyutiko sa mga bansang CIS. Bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Bahagi dragee kasama ang ascorbic acid, starch syrup, asukal, talc, light mineral oil, yellow wax, dye E104 (quinoline yellow), orange flavor.

Tambalan r/ra para sa IV at IM administration: ascorbic acid (0.05 g/ml o 0.1 g/ml), sodium bikarbonate at sulfite, tubig na puspos ng carbon dioxide para sa iniksyon.

Ang mga tablet ay naglalaman ng ascorbic acid, dextrose, asukal, potato starch, additive E470 (calcium stearate), pampalasa (strawberry/raspberry/cranberry/wild berries).

Ang mga chewable tablet ay naglalaman ng ascorbic acid, pinong asukal, magnesium stearate, , microcrystalline cellulose, orange flavor, hypromellose, yellow E110 (“Sunset”) o beta-carotene.

Form ng paglabas

  • Dragees, nakabalot sa 50, 100 o 200 na mga PC. sa mga bote na gawa sa polymer materials/glass jars o 10 piraso sa blister pack, 5 pack sa isang karton na kahon.
  • R/R para sa intravenous at intramuscular administration ng 5 at 10% sa ampoules ng 1, 2 at 5 ml, 10 ampoules sa isang karton na kahon.
  • Lyophilisate para sa paghahanda ng solusyon para sa intravenous at intramuscular administration. Dosis 0.05 g. Ang gamot ay magagamit sa mga ampoules, 5 ampoules sa isang karton pack na kumpleto sa solvent (tubig para sa 2 ml).
  • Powder para sa paghahanda ng oral solution para sa oral administration. Dosis 1 at 2.5 g; ibinebenta sa mga paper bag na nakalamina sa PE.
  • Mga tablet, nakabalot sa 50 mga PC. sa mga garapon ng salamin.
  • Mga chewable tablet sa package No. 30.

epekto ng pharmacological

Paghahanda ng bitamina . Ascorbic acid sa dalisay nitong anyo.

Pharmacodynamics at pharmacokinetics

Ang gamot ay may aktibidad bitamina C. May metabolic effect, kinokontrol ang mga reaksyon ng oxidation-reduction at hydrogen transport sa isang malaking bilang ng mga biochemical reactions, nagpapabuti sa paggamit ng glucose sa citrate cycle, pinabilis ang pagbabagong-buhay ng tissue, nakikilahok sa pagbuo ng H4-folate, collagen At mga steroid hormone .

Pinapanatili ang normal na permeability ng mga capillary wall at ang colloidal state ng extracellular matrix. Ina-activate ang mga protease, nakikilahok sa metabolismo , mga pigment at aromatic amino acids, nagtataguyod ng pagtitiwalag ng glycogen sa atay.

Dahil sa pag-activate ng mga cytochrome sa atay, pinapataas nito ang aktibidad ng pagbuo ng protina at detoxification, pati na rin ang synthesis. prothrombin . Ibinabalik ang endocrine function schthyroid gland at exocrine - lapay , pinasisigla ang paghihiwalay apdo .

Kinokontrol ang immunological reactivity (ina-activate ang produksyon , antibodies, mga bahagi ng complement system C3), nagpo-promote phagocytosis at pagpapalakas .

Mga render antiallergic na epekto at pinipigilan ang mga proseso ng pamamaga. Pinipigilan ang paggawa ng mga tagapamagitan anaphylaxis at pamamaga (kabilang ang prostaglandin ), pinipigilan ang pagbuga histamine at pinapabilis ang pagkasira nito.

Dahil sa katawan ng tao bitamina C ay hindi ginawa, hindi sapat na dami sa food provoke hypo- At kakulangan sa bitamina C .

Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa mga lalaki ay 0.07-0.1 g, para sa mga kababaihan - 0.08 g. Sa panahon ng pagbubuntis, ang pangangailangan ay tumataas sa 0.1 g, sa panahon ng paggagatas - hanggang 0.12 g. Ang mga bata at kabataan, depende sa edad, ay dapat tumagal mula 0.03 hanggang 0.07 g. ng bitamina C.

Nasisipsip sa maliit na bituka: kapag kumukuha ng mas mababa sa 0.2 g, humigit-kumulang 2/3 ng dosis na kinuha ay nasisipsip; sa pagtaas ng dosis, ang pagsipsip ay bumababa sa 50-20%.

Ang konsentrasyon ng ascorbic acid kapag kinuha nang pasalita ay umabot sa maximum pagkatapos ng 4 na oras.

Ang sangkap ay madaling tumagos sa At , at pagkatapos - sa lahat ng mga tisyu; idineposito sa adrenal cortex, posterior lobe , mga pader ng bituka, tissue ng kalamnan, utak, ovary, interstitial cells ng seminal glands, ocular epithelium, spleen, atay, bato, baga, pancreas at thyroid gland, puso.

Biotransformed pangunahin sa atay.

Ascorbate at ang mga metabolite nito ( diketogulonic At oxaloacetic acid ) ay excreted sa ihi at bituka nilalaman, at din excreted sa gatas ng ina at ang pagtatago ng mga glandula ng pawis.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang paggamit ng gamot ay ipinapayong para sa:

Ang mga katangian ng antioxidant ng ascorbic acid ay ginagamit sa paggamot , , infectious at alcoholic delirium, diffuse connective tissue lesions (SLE, , scleroderma ), labis na dosis ng anticoagulants, pagkalasing sa barbiturates, sulfonamides, benzene, aniline, methyl alcohol, anesthesin, carbon monoxide, dichloroethane, disulfiram, hydrocyanic acid, potassium permanganate, phenols, thallium, arsenic, , aconite.

Ang pag-inom ng gamot ay ipinahiwatig din sa panahon ng paggaling pagkatapos ng mga sakit at mga interbensyon sa kirurhiko.

Intravenously at intramuscularly Ascorbic acid sa ampoules ay pinangangasiwaan sa mga sitwasyon kung saan ito ay kinakailangan upang mabilis na punan ang kakulangan bitamina C , gayundin sa mga sitwasyon kung kailan oral administration imposible.

Sa partikular, pangangasiwa ng parenteral kinakailangan kung kailan sakit ni Addison , isang bilang ng mga gastrointestinal na sakit (sa mga kondisyon pagkatapos ng pagputol ng lugar maliit na bituka At gastrectomy , patuloy na pagtatae , peptic ulcer ).

Contraindications

Ganap na contraindications:

  • hypersensitivity;
  • magulo At thrombophlebitis, mga sakit sa venous .

Mga kondisyon kung saan ang Ascorbic acid ay inireseta nang may pag-iingat:

  • hindi pagpaparaan sa fructose;
  • mga pathology sa bato (lalo na, urolithiasis - kapag gumagamit ng higit sa 1 g bawat araw);
  • hemochromatosis ;
  • thalassemia ;
  • progresibo mga sakit sa tumor ;
  • sideroblastic At sickle cell anemia ;
  • polycythemia ;
  • kakulangan ng cytosolic enzyme G6PD.

Sa pediatrics, ang paghihigpit sa paggamit ng Ascorbic acid tablets ay ang edad hanggang 4 na taon. Ang mga tablet ay inireseta mula sa edad na anim. Ang mga chewable tablet ay hindi ginagamit sa pediatric practice.

Mga side effect

Mula sa puso, vascular at hematopoietic system: neutrophilic leukocytosis , thrombocytosis , erythropenia , hyperprothrombinemia .

Mula sa pandama at sistema ng nerbiyos: kahinaan at pagkahilo (na may masyadong mabilis na pangangasiwa ng ascorbic acid sa intravenously).

Mula sa digestive tract: kapag kinuha nang pasalita - (kapag kinuha ng higit sa 1 g / araw), pangangati ng mauhog lamad ng digestive canal, na sinamahan ng pagduduwal, pagtatae , pagsusuka, pagguho ng enamel ng ngipin (na may madalas na paggamit ng chewing tablets o lozenges/tablets).

Metabolic disorder: pagkagambala sa mga proseso ng metabolic, pagsugpo sa produksyon glycogen , labis na edukasyon adrenergic steroid , pagpapanatili ng tubig at Na, hypokalemia .

Mula sa urogenital tract: pagtaas , pagbuo ng mga oxalate na bato (lalo na sa pangmatagalang paggamit higit sa 1 g bawat araw), pinsala glomerular apparatus ng mga bato .

Kapag iniksyon sa isang kalamnan, maaaring mangyari ang pananakit sa lugar ng iniksyon; ang pag-iniksyon sa ugat ay maaaring sinamahan ng pakiramdam ng init.

Ang sangkap ay isang malakas na allergen at maaaring makapukaw ng mga reaksyon ng hypersensitivity kahit na sa mga kaso kung saan ang tao ay hindi lalampas sa inirerekomendang pang-araw-araw na dosis.

Mga reserba bitamina C ay nauubos sa matagal na paggamit ng calcium chloride, mga gamot serye ng quinoline , salicylates , corticosteroids .

Solusyon A.K. nakikipag-ugnayan sa karamihan ng mga gamot kapag inihalo sa isang syringe.

Mga tuntunin ng pagbebenta

Ang isang reseta ay kinakailangan upang bilhin ang solusyon. Ang iba pang mga paraan ng pagpapalaya ay makukuha nang walang reseta.

Halimbawa ng recipe sa Latin para sa 5% na solusyon:
Si Sol. Acid ascorbinici 5% - 1 ml
D.t.d. N.10 sa amp.
S. Intramuscularly, 1 ml 2 beses sa isang araw.

Recipe sa Latin para sa tablet form ng gamot:
Acid ascorbinici 0.05
D.t.d. N. 50 sa tab.
S. Para sa 2 mesa. 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain

Mga kondisyon ng imbakan

Ang ascorbic acid ay dapat na naka-imbak sa isang lugar na protektado ng ilaw, hindi naa-access sa mga bata, sa temperatura na hindi hihigit sa 25°C.

Pinakamahusay bago ang petsa

Ang solusyon ay itinuturing na angkop para sa paggamit sa loob ng isang taon, ang dragee - sa loob ng isang taon at kalahati pagkatapos ng petsa ng isyu. Shelf life para sa powder, lyophilisate at mga chewable na tablet- 2 taon. Ang ascorbic acid sa mga tablet ay pinapanatili mga katangian ng pharmacological sa loob ng 3 taon.

mga espesyal na tagubilin

Ang Wikipedia ay nagsasabi na bitamina C (L-ascorbic acid) ay isang organikong tambalang nauugnay sa glucose. Ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao ay napakalaki - ang bitamina ay gumaganap bilang isang coenzyme para sa isang bilang ng mga metabolic na proseso, isang antioxidant at isang ahente ng pagbabawas.


Ayon sa International Pharmacopoeia, ang sangkap ay may anyo ng halos puti o puting kristal na pulbos na may maasim na lasa. Madaling natutunaw sa tubig, natutunaw sa ethanol (humigit-kumulang 750 g/l) TS, halos hindi matutunaw sa ibang mga organikong solvent, ang pulbos ay halos hindi matutunaw. Nabibilang sa kategorya ng mga antiscorbutic na gamot.

Bitamina C sa solusyon mabilis itong bumagsak kapag nakalantad sa hangin; Kahit na sa isang lugar na protektado ng ilaw, unti-unti itong bumagsak sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Ang rate ng pagkasira ay tumataas sa pagtaas ng temperatura.

Ang ascorbic acid ay naroroon sa lahat ng mga tisyu ng mas matataas na halaman at hayop. Ang tao, hindi tulad ng karamihan sa mga hayop, sa proseso ng ebolusyon dahil sa mutation, ay nawalan ng kakayahang mag-independiyenteng synthesize bitamina C , at tinatanggap ito ng eksklusibo mula sa pagkain.

OKPD code para sa ascorbic acid ( bitamina C ) - 24.41.51.180. Para sa industriya ng pagkain, ang sangkap ay nakuha alinsunod sa GOST 4815-76.

Dami ng pagpapasiya ng isang sangkap

Mga pamamaraan para sa quantitative determination ng A.c. batay sa binibigkas nitong restorative properties.

Ang pinakasimple, pinaka layunin at sa eksaktong paraan ay isang paraan ng pagpapasiya batay sa kakayahan ng A.K. bawasan ang ferric ions sa ferrous ions.

Ang dami ng Fe2+ ions na nabuo ay equimolar sa halaga ng A.c. sa nasuri na sample (ang pinakamababang halaga ng A.C. sa sample ay 10 nmol) at tinutukoy ng reaksyon ng kulay na may potassium iron sulfide.

Ano ang kailangan ng ascorbic acid?

Ang sangkap ay nakikilahok sa mga proseso ng biotransformation ng iba , edukasyon , pati na rin ang edukasyon at pagpapalitan At norepinephrine V medulla adrenal glands , nagbibigay ng hydrogen para sa pagbuo ng nuclear DNA, binabawasan ang pangangailangan ng katawan para sa B bitamina , pinatataas ang immunobiological resistance ng katawan, nakakaapekto sa aktibidad leukocytes ; pagpapabuti ng pagsipsip ng Fe, at sa gayon ay pinapahusay ang synthesis hemoglobin at pagkahinog pulang selula ng dugo , neutralizes secreted pathogenic microflora toxin, nagpapabilis ng paggaling ng sugat at postoperative sutures at pagpapagaling ng mga bali.

Ang ascorbic acid sa ihi ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng kalusugan ng katawan. Maliit na halaga bitamina C sa ihi ay maaaring magpahiwatig ng malfunction lamang loob o ang pagbuo ng isang proseso ng tumor. Ang mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid ay maaaring magpahiwatig ng isang hindi balanseng diyeta at ang posibilidad ng mga bato sa bato.

Araw-araw na rate ng paglabas bitamina C ihi - 0.03 g Kapag nag-diagnose ng tagapagpahiwatig na ito, maaari nating tapusin na ang isang tao ay tumatanggap ng sapat na halaga ng ascorbic acid, at ang kanyang katawan ay gumagana nang mahusay.

Ilang calories ang nasa ascorbic acid?

Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 0.1 g ng taba, 0.1 g ng protina at 95.78 g ng carbohydrates. Ang dami ng carbohydrates na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na mabayaran ang higit sa isang ikatlo (ibig sabihin, 35%*) ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa kanila.

*Ibinibigay ang average na nutritional value ng mga produkto mula sa iba't ibang mapagkukunan. Maaaring mag-iba ang data depende sa pinagmulan ng produkto. Ang halaga ay ibinibigay para sa isang diyeta na nagsasangkot ng pag-ubos ng 2 libong kcal bawat araw.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng produkto ay 970 kJ o 231.73 kcal.

Bakit kapaki-pakinabang ang ascorbic acid sa cosmetology?

Sa cosmetology, ang ascorbic acid ay ginagamit sa mga paghahanda na nagpapabagal sa pagtanda, nagpapanumbalik ng mga proteksiyon na function at nagpapabilis ng pagpapagaling.

Ang pinakamadaling paraan upang gamitin bitamina C para sa buhok - magdagdag ng pulbos (durog na tablet) o solusyon sa iisang bahagi shampoo o maskara sa buhok. Ang ascorbic acid ay dapat idagdag sa mga produkto ng pangangalaga kaagad bago gamitin.

Ang ganitong mga simpleng pamamaraan ay maaaring maibalik ang istraktura ng buhok, maiwasan ang pagkawala ng buhok, at gawing malambot at makintab ang buhok.

Para sa mukha, ang ascorbic acid ay kadalasang ginagamit sa pulbos. Bago ang pamamaraan, ang pulbos (o mga durog na tablet) ay halo-halong may mineral na tubig upang bumuo ng isang makapal na i-paste. Ang produkto ay inilapat sa mukha sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay hugasan.

Ang pang-araw-araw na rubbing na may solusyon ng ascorbic acid na diluted na may mineral na tubig sa isang 1: 1 ratio ay kapaki-pakinabang din para sa mukha. Maaari mo ring idagdag ang solusyon/pulbos sa mga homemade mask.

Paano kapaki-pakinabang ang ascorbic acid para sa mga atleta?

Bitamina C ay isang stimulator ng muscle mass anabolism, na ginagawang maipapayo ang paggamit nito sa bodybuilding. Bilang karagdagan, napatunayan ng mga siyentipiko na sa pamamagitan ng pagsugpo sa proseso ng peroxidation at pagtatago cortisol nagbibigay din siya anti-catabolic effect . Kaya, ang pagtanggap bitamina C bago ang pagsasanay ay mapoprotektahan ang mga kalamnan at pabagalin ang pagkasira ng protina.

Sa pagtatapos ng kurso mga anabolic steroid Ang ascorbic acid ay kinuha bilang isang bahagi ng PCT (post-cycle therapy).

Ascorbic acid upang magbuod ng regla

Mataas na dosis bitamina C pigilan ang pagpasok progesterone sa matris, kaya madalas na iniinom ang ascorbic acid kapag huli na ang regla.

Gayunpaman, hindi pinapayuhan ng mga doktor na abusuhin ang pamamaraang ito. Una, ang paulit-ulit na paggamit ng ascorbic acid ay maaaring magdulot ng mga problema sa gastrointestinal tract. Pangalawa, ang pag-inom ng mga tabletas ay maaaring magpahirap sa pag-diagnose ng mga sanhi ng pagkabigo cycle ng regla at karagdagang paggamot.

Mga hakbang sa pag-iingat

Ang masyadong mabilis na intravenous administration ng ascorbic acid solution ay dapat na iwasan. Kung kinakailangan ang pangmatagalang paggamit ng gamot, kinakailangan ang pagsubaybay sa presyon ng dugo, paggana ng bato, at mga antas ng glucose.

Binabago ng ascorbic acid ang mga resulta ng pagsubok sa laboratoryo.

Mga analogue

Additiva Bitamina C , Asvitol , Ascovit , Bitamina C , Bitamina C-injectopas , Rostvit , Setebe 500 , Cevicap , Celacon Vitamin C , Citravit , (+ Ascorbic acid).

Para sa pagbaba ng timbang

Ang ascorbic acid ay hindi binabawasan ang dami ng subcutaneous fat at hindi maaaring alisin ang mga kahihinatnan ng isang hindi balanseng diyeta at hindi aktibong pamumuhay, kaya ang paggamit nito bilang isang independiyenteng paraan para sa pagbaba ng timbang ay hindi ipinapayong.

Gayunpaman, ang bitamina C ay hindi nangangahulugang isang hindi kinakailangang karagdagan sa diyeta ng mga nagpapababa ng timbang, dahil nakakatulong ito na palakasin ang immune system, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan para sa mga malalang sakit at mas mabilis na pagbawi ng kalamnan pagkatapos ng pisikal na aktibidad.

Maaari bang uminom ng ascorbic acid ang mga buntis na kababaihan?

Ang minimum na kinakailangan para sa ascorbic acid sa panahon ng pagbubuntis ay humigit-kumulang 0.06 g/araw. (sa ika-2 at ika-3 trimester). Mahalagang isaalang-alang na ang fetus ay maaaring umangkop sa mas mataas na dosis na kinuha ng isang babae. bitamina C . Ang kinahinatnan nito ay maaaring withdrawal syndrome sa bagong panganak.

Alinsunod sa pag-uuri ng FDA, ang mga injectable na anyo ng ascorbic acid ay nabibilang sa pangkat C sa laki ng mga posibleng panganib sa fetus. Ang pangangasiwa ng solusyon ay maaaring inireseta sa isang buntis lamang kung talagang kinakailangan.

Paggamit ng mataas na dosis bitamina C para sa intravenous administration sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng pagkakuha.

Ang minimum na kinakailangan sa panahon ng pagpapasuso ay 0.08 g/araw. Ayon sa teorya, may ilang mga panganib para sa bata kapag ang isang babaeng nagpapasuso ay gumagamit ng masyadong mataas na dosis bitamina C .

Bitamina C nabibilang sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig. Sa katunayan, maraming mga anyo ng sangkap na ito ang pinagsama sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na ito - ascorbigen, isoascorbic acid, ascorbyl palmitate, calcium ascorbate, atbp.

Noong unang panahon, sa mahabang paglalakbay, na may kakulangan sa bitamina C sa diyeta, ang mga tao ay nagkaroon ng sakit na tinatawag na scurvy, at isinalin sa Latin bilang "kalungkutan." Ang pangalang "ascorbic acid" ay eksaktong nagmula sa salitang ito, na nangangahulugang "anti-scurvy."

Ang bitamina C ay lubos na natutunaw sa tubig, mga solusyon sa alkohol, ay hindi aktibo sa alkaline at neutral na kapaligiran, medyo matatag sa bahagyang acidic na kapaligiran. Sa pangkalahatan, ito ay isang napaka-hindi matatag na sangkap na mabilis na nasisira sa mataas na temperatura kapag nadikit sa mga metal. Ang matagal na pagbabad ng mga produkto ay humahantong sa paglipat ng karamihan sa ascorbic acid sa tubig, at pagkatapos ng 2-3 buwan ng pag-iimbak ng mga sariwang gulay at prutas, kalahati ng bitamina na nilalaman nito ay nawasak.

Ang mga pagkain ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina C pinagmulan ng halaman– prutas, berry, gulay at damo. Maaari silang maglaman nito sa mga oxidized, libre at nakagapos na mga form. Sa nakatali na estado, ang ascorbic acid ay nasisipsip nang mas kaunti, at sa oxidized form ang aktibidad nito ay kapareho ng sa libreng form.

  • Brussels sprouts - 120;
  • Matamis na berdeng paminta - 150;
  • Mga kamatis sa lupa - 100;
  • Kahel - 60;
  • Mga sariwang hips ng rosas - 470;
  • Itim na kurant - 200;
  • Malunggay – 55;
  • Cranberry - 15;
  • Sea buckthorn - 200;
  • Spinach - 55;
  • Parsley greens - 150;
  • Sauerkraut - 30;
  • Mga strawberry sa hardin - 60;
  • puting repolyo - 45;
  • Antonovka mansanas - 30;
  • Lemon - 40;
  • Mandarin – 38;
  • ugat ng perehil - 35;
  • Mga sariwang chanterelles - 34;
  • Rutabaga – 30;
  • Cherry - 15;
  • Mga gooseberry - 30;
  • Labanos – 29;
  • Full-fat kefir - 0.7;
  • Mga sariwang berdeng gisantes - 25;
  • Mga raspberry - 25;
  • Labanos – 25;
  • Halaman ng kwins – 23;
  • Patatas - 20;
  • Bean pods - 20;
  • Lingonberry - 15;
  • Salad –15;
  • Mga aprikot - 10;
  • saging – 10;
  • Mga sibuyas - 10;
  • Pakwan – 7.

Sinisira ng heat treatment ang hanggang 90% ng bitamina C sa mga pagkain. Sa pangmatagalang transportasyon ng mga prutas at gulay mula sa kanilang lugar ng paglaki, ang nilalaman ng bitamina C sa kanila ay bumababa din. Hindi ito mangyayari kung ang pagkain ay mabilis na nagyelo bago ang transportasyon. Upang mapanatili ang ascorbic acid sa kanila hangga't maaari, dapat mong iimbak ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar.

Mga pamantayan sa paggamit ng bitamina C

Ang pangangailangan para sa ascorbic acid ay naiiba sa iba't ibang panahon ng buhay; ito ay mas mataas sa mga kondisyon ng pamumuhay sa Far North sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, sa ilalim ng stress at pisikal na aktibidad, sa pagkakaroon ng masamang gawi.

Ang mga bata sa unang anim na buwan ng buhay ay nangangailangan ng 30 mg / araw ng ascorbic acid, mula 6 hanggang 12 buwan - 35 mg / araw, mula 1 hanggang 3 taon - 40 mg / araw, mula 4 hanggang 10 taon - 45 mg / araw.

Ang mga batang lalaki mula 11 hanggang 14 taong gulang ay nangangailangan ng 50 mg ng ascorbic acid bawat araw, ang mga lalaking wala pang 50 taong gulang 60 mg/araw, higit sa 50 taong gulang - 70 mg/araw.

Para sa mga batang babae na may edad na 11-14 taon, sapat na ang 50 mg / araw ng ascorbic acid, para sa mga kababaihan na wala pang 60 taong gulang, 60 mg / araw; sa panahon ng pagbubuntis, ang pangangailangan ay tumataas sa 100 mg / araw, sa panahon ng paggagatas hanggang sa 120 mg / araw .

Ang papel ng ascorbic acid sa katawan

Ang papel na ginagampanan ng bitamina C sa katawan ay halos hindi ma-overestimated; ito ay kasangkot sa maraming mahahalagang proseso sa katawan:

  • Nakikibahagi sa pagbuo ng collagen - ang pangunahing bahagi ng nag-uugnay na tissue;
  • Ginagawang mas malakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
  • Nagpapataas ng immune defense;
  • Binabawasan ang mga antas ng kolesterol;
  • Nakikilahok sa synthesis ng adrenaline at metabolismo folic acid;
  • Pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radikal na oxygen;
  • Binabawasan masamang epekto labis na asukal;
  • Nagpapabuti ng pagbabagong-buhay ng tissue;
  • Pinatataas ang paglaban sa stress;
  • Pinasisigla ang conversion ng ferrous iron sa trivalent iron, na mas mahusay na hinihigop ng katawan.

Mga Senyales ng Vitamin C Deficiency

Sa kaso ng hypovitaminosis, ang resistensya ng katawan sa Nakakahawang sakit, ang hitsura ng balat at buhok ay lumalala - ang balat ay nagiging labis na tuyo, malabo, lumilitaw ang mga wrinkles, matukoy ang mga pagdurugo sa lugar mga follicle ng buhok, ang buhok ay madaling nalalagas at nagiging mapurol.

Ang kakulangan sa bitamina C ay makikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:

  • Tumaas na pagdurugo ng gilagid, pagdurugo sa tisyu sa ilalim ng balat(“mga pasa”);
  • Sakit sa mga kasukasuan at kalamnan;
  • Kawalang-interes, pagkamayamutin, pagkapagod;
  • Hindi magandang paggaling ng mga sugat at hiwa;
  • Nabawasan ang presyon ng dugo.

Ang hypovitaminosis ay predisposes sa labis na katabaan.

Mga palatandaan ng labis na bitamina C

Ang paglunok ng malalaking dosis ng ascorbic acid ay nagiging sanhi ng labis na dosis, na nagpapakita ng sarili sa isang pagkasira ng neuromuscular transmission, at samakatuwid ay nadagdagan ang pagkapagod. Koordinasyon ng mga paggalaw at ang kanilang pagkakapare-pareho sa visual analyzer. Ang mga malfunctions ng pancreas at atay ay nangyayari, na naghihikayat sa mga digestive disorder. Ang sobrang ascorbic acid ay nagpapaasim sa ihi at maaaring magdulot ng pag-ulan ng urates at oxalates.


Paggamit ng bitamina C para sa mga layuning panggamot

Ang ascorbic acid ay ginagamit sa mga regimen ng paggamot mga allergic na sakit, acute respiratory viral infections at sipon, herpes, labis na katabaan, depression, nadagdagan ang pagkabalisa, hyperactivity syndrome, atherosclerosis, osteochondrosis, osteoarthrosis, anemia, alkoholismo at iba pa.

Ito ay kilala na ang kakulangan ng bitamina C ay naghihikayat sa pag-unlad ng kanser. Ang bitamina ay kinuha upang madagdagan ang pisikal at emosyonal na katatagan. Ang mga dosis nito ay indibidwal depende sa edad at sakit. Para sa pag-iwas, ang mga matatanda ay umiinom ng 50-100 mg ng ascorbic acid pagkatapos kumain isang beses sa isang araw. Ang average na therapeutic dosis ay 50-100 mg 3-5 beses sa isang araw. Ang mga paghahanda batay sa ascorbic acid para sa oral administration at mga solusyon para sa intravenous at intramuscular administration ay nilikha.

Contraindications sa bitamina C

© 2023 Portal ng impormasyon tungkol sa mga pusa. Edukasyon, nutrisyon, pangangalaga