Характеристики на храносмилателния процес, тежка и лека храна за стомаха. Какво е полезно за стомаха: храни, които не могат да навредят на стомашно-чревния тракт

  • Продукти за отслабване
  • Бърза загуба на тегло
    Отслабването по биокомпенсаторния метод на доктора на биологичните науки Галина Николаевна Гросман е не само оздравително, но и лечебно и подмладяващо, без специални диети, с обичайното нормално разнообразно хранене, без употребата на лекарства и препарати. От първия ден на курса за отслабване мазнините започват да изгарят и изтичат от тялото естествено (с урина, пот, дишане) със скорост до 15 кг за 4 седмици (мъжете - до 17 кг). Лечебният ефект на метода на д-р Г. Н. Гросман е толкова ефективен, че през първите 2-3 седмици кръвното налягане и нивата на захарта се нормализират, холестеролът намалява и диабетни признаци, сънят се нормализира. Се завръща външен видмаксимално лицето става по-младо и красиво, а кожата става гладка и равна. Това, разбира се, е чудо и д-р Г. Н. Гросман прави това чудо повече от 20 години.
  • Рецепти за отслабване
    Отслабването по биокомпенсаторния метод на доктора на биологичните науки Галина Николаевна Гросман е не само оздравително, но и лечебно и подмладяващо, без специални диети, с обичайното нормално разнообразно хранене, без употребата на лекарства и препарати. От първия ден на курса за отслабване мазнините започват да изгарят и изтичат от тялото естествено (с урина, пот, дишане) със скорост до 15 кг за 4 седмици (мъжете - до 17 кг). Лечебните ефекти на метода на д-р Г. Н. Гросман са толкова ефективни, че през първите 2-3 седмици кръвното налягане и нивата на захарта се нормализират, холестеролът намалява, признаците на диабет изчезват и сънят се нормализира. Външният вид се връща максимално, лицето става по-младо и красиво, а кожата става гладка и равна. Това, разбира се, е чудо и д-р Г. Н. Гросман прави това чудо повече от 20 години.

    • Характеристики на храносмилателния процес, тежка и лека храна за стомаха



    Как да готвя, за да отслабна? Значението на готвенето

    Методите за приготвяне на храната и формата на нейната консистенция са най-горещо обсъжданите теми сред тези, които планират да свалят тези излишни килограми. Това, което нашите жени не измислят в преследване стройна фигура! И често ме питат как да готвя ефективни коктейлиза отслабване. Всъщност днес такива рецепти и дори готови продукти с подобно име са широко рекламирани и предлагани за продажба - могат да се видят на витрините на аптеките.

    Ето защо след пиене само студен сок, няма да допринесете по никакъв начин за процеса на отслабване - той бързо ще се изплъзне през стомаха и ще отиде в червата. Не оставя нищо ценно за смилане. И само ще почувствате глад.

    Същността на правилното храносмилане

    За да изградите интелигентно диетата си, трябва да разберете как е структуриран процесът на храносмилане. И каква роля е отредена на всеки орган. Защо е толкова важно храната да остава в стомаха? Оказва се, че той едновременно изпълнява няколко функции. Първо, когато е пълно, човек се чувства сит. Но това се постига от работата на стомашния сок. Веднъж попаднала в стомаха, храната предизвиква производството му - и течността напълно обгръща хранителния болус. Докато трае този процес, ние не искаме да ядем.

    Всичко в храносмилателната система е внимателно обмислено, всеки етап е изключително важен. Защо трябва да ядете на малки порции, както препоръчвам на всички? Защото това пряко определя колко време е необходимо на храната да се смила в стомаха. Ако човек се храни правилно, тогава добре сдъвканата храна не влиза в стомаха веднага, а на порции - на малки хранителни части. Това е необходимо за най-доброто храносмилане и усвояване, така че всяка бучка да бъде добре обработена от ензими. Разбира се, естеството на самата храна също играе роля. Ако това са тежки продукти, тогава те се усвояват по-бавно и изискват повече време за обработка. Ако белите дробове са леки, процесът се ускорява.

    Какво е тежка храна за стомаха?

    Човешкото хранене трябва да бъде разнообразно. Но когато изграждате диетата си, трябва да вземете предвид собствената си индивидуални характеристики. Някои хора не могат да ядат тази или онази храна по здравословни причини, докато други изпитват алергични реакции. И дори без такива проблеми, трябва да правите разлика между леки и тежки храни. Да организирате правилно използването им в менюто си.

    Ако говорим за тежка храна, си струва да си припомним различни видоведискомфорт, който преследва много - често образуване на газове, подуване на корема, тъпа болкав стомаха и тежест. Разбира се, това може да е съпътстващо заболяване. Но най-често тези симптоми са причинени от тежка храна за стомаха.

    Тежките храни включват следното:

    • месо - особено мастни сортовесвинско и агнешко, пържено в мазнина;
    • бобови растения – грах, боб, леща;
    • различни видове зеле - брюкселско и броколи, карфиол и бяло зеле;
    • продукти с кофеин;
    • млечни продукти.

    храня се варивае изпълнен с подуване на корема и образуване на газове. Това се дължи на високото съдържание на фибри и въглехидратен състав на продукта. Но това не означава, че ястията с боб или грах трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Просто, ако имате такива проблеми, опитайте се да ги използвате в малки количества и рядко.

    Кръстоцветните зеленчуци, които включват различни сортове зеле, съдържат захарта рафиноза, която не е смилаема. Следователно при ядене на ястия със зеле се образуват и натрупват газове в дебелото черво. Страдаме от подуване, понякога много силно. Източникът на този процес са бактериите, които се намират в дебелото черво. Тежестта на последствията зависи от това колко от тях са там.

    Най-добрият начин за облекчаване на дискомфорта е да се отървете от бактериите, образуващи газове. За това могат да помогнат продукти с пробиотичен състав – кисело мляко, мътеница или кефир, както и прясно кисело зеле. Активно препоръчвам на всички мои клиенти да ядат мътеница, дори докато отслабват. Има много живи култури и тази композицияима най-благоприятен ефект върху храносмилателната система.

    Докато следвам програма за отслабване, не забранявам пиенето на кафе. Но ви съветвам да не прекалявате – една-две чаши на ден са достатъчни. Факт е, че съдържанието на кофеин прави такива напитки сложни продуктиза стомаха, тъй като този компонент е в състояние да активира стомашните киселини. Ако се произвежда твърде много от тях, това е опасно за стените на стомаха - и ние изпитваме киселини и дори болезнени усещания. Само си представете какви могат да бъдат последствията, ако стомахът ви се натрупа голям бройкиселини!

    Темата за млякото и ползите от него като цяло е много голяма. Няма да се спирам на него подробно, но искам да кажа накратко. Много хора надценяват ролята на млечните продукти в нашето храносмилане. Дори много лекари днес предписват пиене на мляко в големи количествас цел възстановяване. Но това не е правилно, т.к краве мляко, всъщност, много тежък продукт. И практически не участва в храносмилателните процеси. Няма нужда да бъркате характеристиките на тялото на възрастен и дете. Бебетата и децата произвеждат ензими, които разграждат млечните киселини. Следователно всички вещества от продукта се усвояват напълно. Такава храна обаче не е подходяща за по-старото поколение по няколко причини.

    Полуфабрикатите и бързите храни, пушените колбаси и чипсът също се считат за тежки. Нездравословни мазниниизобилстват популярните чебуреци и беляши, богати сладкиши, торти и сладкиши. Напитките с химически добавки – кока-кола, модерните сред младите алкохолни и енергийни напитки също не обещават нищо добро.

    Видове лека хранаи характеристиките на неговото приготвяне

    Следователно в диетата, особено по време на отслабване, трябва да преобладава лека храна за стомаха. Те включват:

    • постно месо - пиле, риба, постно говеждо;
    • пълнозърнести храни – хляб и див ориз;
    • нискомаслени ферментирали млечни култури - кисело мляко, кефир, мътеница;
    • пресни билки - препоръчва се за консумация в големи количества;
    • зеленчуци и плодове, плодове и прясно изцедени сокове от тях;
    • желе и натурално желе;
    • омлети на пара.

    Освен това е важно и как точно е приготвено дадено ястие. Течната храна не е особено полезна за храносмилането, а в някои случаи дори може да причини големи вреди - ако се консумира в големи количества течно ястие, някои малки парчета диетични фибриспособни да се запушат в жизненоважни канали важни органи. Това застрашава появата на възпалителни огнища. Влизане в жлъчен мехур, натрошената храна става източник на камъни.

    Ето защо се препоръчва храната да се яде с най-плътна консистенция, супите се консумират за предпочитане под формата на пюрета. Месни продуктиПо-лесно и по-пълноценно се усвояват, ако се приготвят варени или задушени, зеленчуците и плодовете, напротив, се консумират най-добре сурови. Когато готвите пиле, трябва да премахнете кожата от него - това намалява съдържанието на мазнини в месото. За същите цели е по-добре да замените процеса на пържене с печене. Когато подправяте салати или ястия, не използвайте майонеза или фиксирани масла, използвайте кисело мляко и извара.

    Следете внимателно процеса на осоляване. Солена хранакрие много опасности, включително риск от дехидратация. Затова намалете приема на сол до минимум, до 5 грама на ден. Няма нужда да се притеснявате за това - постепенно човек свиква с храна с ниско съдържание на сол и вече не може да яде сам това, което е обичал преди.

    Няма нужда да бързате по време на хранене - разграждане и усвояване полезни веществапротича по-ефективно, ако храната попадне в стомашно-чревния тракт старателно сдъвкана. Това се обяснява с изпращането на сигнал до мозъка - по времето, когато слюнката се произвежда в устата на човек за мокра храна, тялото получава информация за предстоящата работа на стомаха. И всички органи, участващи в процеса на храносмилане, се активират и подготвят за работа, отделяйки необходимите сокове и ензими. Всичко това заедно осигурява дезинфекцията на продуктите, пълното им смилане и отстраняване максимално количествохранителни вещества и енергия.

    Тялото ни знае много добре кое е най-добро за него. Каква храна да ядем, под каква форма и количество. И като се вслушвате внимателно във вашите нужди и съветите на опитен специалист, вие не само ще се отървете от наднормено тегло, но също така можете значително да подобрите здравето си. И за да направите това, не е нужно да прибягвате до различни трикове под формата на странни коктейли, монодиети, отслабване с хапчета и др. Достатъчно е само компетентно да изградите ежедневната си диета и стриктно да спазвате препоръчаните правила.

    ВЗЕМЕТЕ БЕЗПЛАТНИ ВИДЕО УРОЦИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ОТСЛАБВАНЕ ОТ ДОКТОРА НА БИОЛОГИЧНИТЕ НАУКИ G.N.GROSSMANN. БАЗИРАН НА МЕДИТАЦИЯ И ВКУСНА РАЗНООБРАЗНА ХРАНА, БЕЗ ДИЕТИ ИЛИ ДРУГО ИЗТОЩАВАНЕ.

    Обезпечение уелнесчовек е правилното хранене, на първо място този фактор влияе върху работата стомашно-чревния тракт. Тези, които искат да осигурят тялото необходими вещества, но в същото време да не му навреди, въпросът е: какви храни са полезни за червата?

    Списък на най-полезните продукти

    Здравословните за червата храни обикновено имат растителен произход, освен това са лесни за приготвяне и много вкусни. Диетолозите са съставили списък с продукти, препоръчани за системна консумация:

    • зеленчуци, богати на фибри ( най-голямото числоима тиква и цвекло);
    • особено полезни са различни плодове и плодове, банани и сливи;
    • натурални сокове;
    • зърнени култури и трици;
    • масло със намалено количестводебел;
    • шоколад с малко какао;
    • млечни продукти;
    • сушени плодове, а именно смокини и сини сливи.

    Освен какво точно яде човек е много важно и как го прави. Тежки ястияможе да се консумира само в комбинация с леки храни, например месо с зеленчукова салата. Трябва да се опитате да ядете по едно и също време, 5 пъти на ден на малки порции. Също така се препоръчва старателно дъвчене на храната, в този случай тя ще се смила по-бързо и няма да увреди лигавицата.

    Как да възстановим чревната микрофлора?

    Чревната микрофлора е определена комбинация от полезни и вредни бактерии, а под влияние на определени фактори количеството патогенни микроорганизмисе увеличава, което води до дисбактериоза.

    Експертите смятат, че консумацията на нездравословна храна или някои лекарства, като антибиотици, като основни причини.

    Симптомите, придружаващи дисбаланса, се изразяват в подуване и къркорене на корема, диария и др. За да се отървете от тях, трябва да се придържате към следните правила:

    1. Придържайте се към специална диетаи се опитайте да ядете храни, които са полезни за чревната микрофлора.
    2. Приеми медицински изделия, чието действие е насочено към възстановяване на броя на полезните бактерии.

    От цялото разнообразие експертите подчертават следните продукти:

    • 1 ябълка на ден, изядена на празен стомах;
    • чесън;
    • кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, извара и др.;
    • сирена;
    • сурови зеленчуции плодове.

    Не се препоръчва да се ядат картофи, продукти от брашно, захар, бисквити, маринати, консерви, сода и мляко. Вместо захар може да се използва мед като подсладител, наденицата може да се замени с парче варено месо, а хлябът е за предпочитане да се яде сух.

    Също така е много важно да пиете вода 30 минути преди или след хранене.

    Млечни продукти

    Най-добре е сами да ферментирате полезните за червата млечни продукти и да направите от тях кисело мляко (с помощта на специална машина за кисело мляко), подквасено мляко или кефир. Можете също да закупите такива продукти в магазин, но в този случай трябва да обърнете внимание на срока на годност, продуктът трябва да е пресен, а самото време за съхранение трябва да е кратко. Този индикатор ще покаже липсата на консерванти, освен това съставът не трябва да съдържа аромати, оцветители или други химикали.

    Млечната киселина, съдържаща се в описаните по-горе продукти, помага за прочистване на червата от гнилостни микроорганизми. Ако пиете кефир и ядете извара всеки ден в продължение на една седмица, ще се подобрите значително. Друг продукт, който помага за нормализиране на храносмилателния процес, е сиренето фета. Това сирене е не само вкусно и здравословно, но и много подходящо за диетично хранене.

    Много често по рафтовете на магазините можете да видите кисело мляко или извара с някакъв плодов пълнеж, за съжаление такъв продукт губи свойствата си. Това се дължи на факта, че плодовата киселина неутрализира млечната киселина.

    Прочистване на дебелото черво с диета

    Продуктите, полезни за прочистване на червата, се състоят от няколко блока, всеки от които има свой собствен ефект:

    1. За да премахнете жлъчката от тялото, трябва да консумирате естествени мазнини като свинска мас, жълтък, сметана или сметана всеки ден на празен стомах. Можете да подсилите ефекта им с кимион, кориандър или резене. Медът има същия ефект, но за да получите очаквания резултат, трябва да го ядете няколко седмици.
    2. Помага за ефективното прочистване на червата зеленчукови сокове, квас, суроватка и минерална вода.
    3. Хората, които искат да възстановят реда в тялото си възможно най-скоро, се препоръчва да създадат свое собствено меню, включващо трици, просо, различни зърнени храни, гъби и ядки с високо съдържаниекатерица.
    4. Зеленчуци като тиква, зеле, цвекло или краставици са полезни както сурови, така и мариновани.
    5. За да ускорите перисталтиката, трябва да включите в диетата си грозде, кайсии, сливи, пъпеш, праскови и различни сушени плодове.
    6. Чревната подвижност се активира от студени храни, например студени напитки, сладолед, окрошка и др.

    Това е интересно! Има мнение, че е необходимо да се яде храна възможно най-често, но подобни действия могат сериозно да навредят на тялото. Най-добре е да ядете 4-5 пъти на ден по едно и също време, за да не се смеси несмляната храна с току-що пристигналата.

    Какви храни имат слабително действие?

    Имайки в предвид здравословни храниза червата не можете да пренебрегнете различните

    Запекът се причинява от отслабена перисталтика и се придружава от неприятни симптомикато дискомфорт, подуване на корема, режещи болки. За да се отървете от това състояние или да го предотвратите напълно, трябва редовно да консумирате следните храни:

    1. Растителни влакна – намират се в големи количества в тиква, сушени кайсии и сини сливи. При консумацията на тези продукти слабителен ефектнастъпва възможно най-скоро.
    2. Със сигурност мнозина са чували за салата, наречена „Пастел“. Състои се от едро настъргани моркови, цвекло, целина и зеле. Това много бързо премахва всички отпадъци и токсини от тялото.
    3. Можете също така да се отървете от запека, като ядете необелени ябълки, праскови, сливи, банани или сушени плодове.
    4. Много експерти по народна медицинаСмята се, че медът действа като леко слабително.
    5. Лукът се счита за отлично средство за дългосрочен и повтарящ се запек, може да се консумира под абсолютно всякаква форма.
    6. Една чаша туршия от краставици помага много.

    При правилно хранене чревните проблеми изчезват сами и приемането на специални лекарства става ненужно. В крайна сметка е много по-лесно да се предотврати заболяване, отколкото да се лекува.

    Храни с високо съдържание на фибри

    Фибрите насърчават бързото движение на червата, тъй като механично действат върху рецепторите и дразнят лигавицата с помощта на жлъчката. Тези действия подобряват подвижността на дебелото черво.

    Полезни храни за червата, които включват фибри:

    • плодове, особено круши, ябълки, сливи и банани;
    • зеленчуци като цвекло, зеле, моркови и тиква;
    • сушени плодове;
    • трици.

    Както беше посочено по-рано, Главна функцияфибри - това е механичен начин за прочистване на червата от изпражнения. Този ефект се постига благодарение на сложен състав, който не се разпада по време на храносмилането.

    Лекарите правят разлика следните видовефибри:

    1. Пектинът е много важен за страдащите хора захарен диабет, защото намалява усвояването на захарта. Намира се в ягоди, ябълки, зелен грах, картофи и карфиол.
    2. Дъвка - понижава холестерола, намира се в овесени ядки, боб, сух грах и др.
    3. Лингин - подпомага процеса на храносмилане, активира жлъчни киселини. Това вещество може да се намери в репички, патладжани, зърнени храни и картофи.
    4. целулоза - отлично средство за защитаза профилактика на чревни разстройства. Съдържа се в пшенично брашно, зърнени храни, трици, зеле, моркови, зелен грах, чушки, краставици и ябълки.

    Какво да правите, ако имате запек?

    Здравословните храни за червата могат да помогнат на тялото да се справи със запека и да премахне всички отпадъци и токсини навреме. Гастроентеролозите са разработили схема, която трябва да се следва, когато настъпи стагнация в червата:

    1. Пийте поне 2-3 литра вода на ден.
    2. Яжте 100 грама сини сливи на ден.
    3. Включете триците в менюто както сурови, така и като част от зърнени храни или печива.
    4. Яжте колкото се може повече зеленчуци, зеле, цвекло и моркови.
    5. Пийте ферментирали млечни продукти, като кефир или ферментирало печено мляко.
    6. Разрешено е да се пие кафе, шоколад или какао.
    7. Пиенето на супена лъжица зехтин или рициново масло на празен стомах помага за справяне със запека.
    8. Помага и отвара от ленено семе.

    Спрете да ядете, докато лекувате запек вредна хранакато чипс, крекери, пържени картофи и др.

    При хроничен ходзаболяване, най-добре е напълно да избягвате ориз, пушени и пържени храни. При правилна диетаМожете да се отървете дори от най-обсебващите проблеми с храносмилателната система.

    Вредни продукти

    Ако ядете здравословни храни, но не изключвайте вредните, от правилното храненеефект няма да има. Много вредно:

    Не можете да ядете голямо количество наведнъж продукти от брашно, те силно претоварват червата. Също така не се препоръчва комбинирането на месо, бобови растения и яйца. Когато се консумират заедно, тези храни се усвояват много дълго и могат да причинят възпаление в червата. Ако имате диария, трябва да изключите млякото от диетата си. пресни плодовеи зеленчуци, описани по-горе.

    Яденето на суха храна може да навреди на тялото. Също така си струва да запомните, че дори най-полезните храни за стомаха и червата могат да бъдат вредни, ако се консумират в развалена форма.

    Долен ред

    В заключение можем да назовем най-полезните храни за червата:

    1. Кисело мляко, кефир и други ферментирали млечни продукти.
    2. Ябълки, сливи и сушени плодове.
    3. Трици и различни зърна.
    4. Зеле, моркови, тиква, лук и билки.

    Също така трябва да знаете как правилно да приготвяте и комбинирате здравословни храни за червата:

    1. Вместо пържене и опушване, най-добре е да се прибегне до варене, задушаване и т.н.
    2. Голямо количество сол и люти подправки могат значително да влошат състоянието на тялото.
    3. Трябва да се откажете от вредните храни.
    4. Дайте предпочитание нискомаслени сортовемесо и риба.

    Ако планирате правилно менюто си всеки ден, проблемите с червата и стомаха ще престанат да тревожат абсолютно всеки човек. Липсата на дискомфорт ще ви помогне да погледнете живота по нов начин и да го направите много по-щастлив.

    Според ефекта си върху организма храните се делят на леки и тежки. Повечето продукти са тежки. Леката храна е тази, която е лесно смилаема и изисква по-малко енергия по време на храносмилането. Тежка - изисква по-голям приток на кръв към храносмилателни органи, и остава по-малко за мозъчната функция. Леката храна е благоприятна за интелектуална дейност и медитативни практики. Тежкият подхранва тялото по-добре. Можете да направите храната по-лека, като я ядете в по-малки количества или добавите подходящи подправки. В зависимост от силата на Агни, тежестта и лекотата на храната е чисто индивидуална за всеки. Аюрведа включва мляко, сурови зеленчуци и плодове, черен боб, телешко и свинско като тежки храни. За леки - мед, ориз, боб мунг, дивеч (изброени в низходящ ред на лекота). Няма ясно разделение, свойствата на продуктите могат да се променят, много зависи от подготовката, например готвенето на ориз в мляко или с добавяне на топено масло го прави по-тежък.
    Затоплено (но не варено) мляко с добавка на мед и подправки е по-леко. Хранителните комбинации оказват силно влияние върху храносмилателните способности. Храната с различен състав изисква отделянето на различни сокове и ензими и различно време за смилане. Несъвместимите храни, изядени наведнъж, ще се „борят“ за вниманието на тялото, което може да доведе до лошо храносмилане. В ястия, където всички съставки се готвят заедно, те променят първоначалните си свойства, превръщайки се в едно вещество, което ги прави по-лесни за смилане. Като цяло животинските храни са по-тежки от зеленчуците, бобовите и зърнените храни, а суровите храни са по-тежки от варените храни. Консервираната храна е практически лишена от прана и тялото е принудено да изразходва собствената си прана, за да я асимилира. Рафинираните храни са лишени от първоначалната си структура, което ги прави с ниско съдържание на хранителни вещества.
    Отсъствие натурални масла, фибри и микроелементи прави храната суха и несмилаема. Резултатът е намаляване на перисталтиката, образуване на токсини и замърсяване на кръвта. Поради липсата на прана, такава храна не дава усещане за ситост, когато се яде в големи количества, причинява усещане за тежест в стомаха. Редовната му употреба претоварва храносмилателните органи. Енергията, както и микроелементите от зъбите и костите се изразходват за прочистване от токсини и болести.

    Тъй като температурата на храната обикновено е близка до температурата заобикаляща среда, тогава термичният му ефект върху тялото е незначителен. Можете да усетите само неговите затоплящи или охлаждащи свойства дълго времеприемане на същия продукт. Много студена или много гореща храна не е здравословна. По отношение на разхода на енергия за храносмилане, суровите зеленчуци, плодове и млечни продукти се съхраняват в хладилник.
    Мазнините и въглехидратите (като гхи и мед) осигуряват топлина. Готвенето на огън и добавянето на подправки прави храната по-гореща. Енергийният (затоплящ или охлаждащ) ефект е характерен за подправките. Компетентното им използване изисква не само практически и кулинарни умения, но и основни познания в областта на Аюрведа. Също така си струва да се вземат предвид овлажняващите и изсушаващите свойства на храната. Изпаряването на водата го прави по-сух. Добавянето на течност или масло по време на готвене го прави по-влажно.

    „Храни, които са забранени (за йоги): горчиви, кисели, пикантни, солени, зелени (неузрели - бележка на автора) зеленчуци (с изключение на предписаните), кисели каши, растителни масла, сусам и горчица, алкохол, риба, месо, извара , мътеница, малък грах, хинап, маслени питки (пържени), асафетида (зеленчукова гума) и чесън.
    Не яжте нездравословна храна, тоест храна, която е претоплена, след като е охладена, която е суха (не съдържа естествени масла), която е прекалено солена или кисела, която е остаряла или която съдържа твърде много (смесени) зеленчуци. ”

    Ефектите на горчивото, киселото, лютото и соленото вече бяха обсъдени. Трябва да се добави, че освен че прекомерно стимулират храносмилането, тези вещества създават в съзнанието желание за повече ядене. Има смисъл да ги използвате, когато Агни е отслабен или като лекарство, ако е необходимо и в лекарствени дози. Това също включва горчица и асафетида (като люти подправки), алкохол. Консумираната в излишък сол бързо състарява тялото, отслабва мускулите и ставите, причинява заболявания на кръвта, намалява издръжливостта и работоспособността.
    Предписаните са листни зеленчуцикато спанак. По принцип можете и трябва да ядете всички непикантни зеленчуци и билки от местен произход. Има разумна теория, че растенията, които растат в района, където сте родени и живеете, имат енергия и набор от микроелементи, по-подходящи за местния климат. В Аюрведа има такова понятие като Ватакася - това е храната, която са яли поколения предци; смята се, че тялото е генетично предразположено към нея.
    Поради едни и същи климатични особености продуктите, отглеждани на различни географски ширини, могат да имат различни вкусовеи свойства (например кисели ябълки не растат в Индия). Горещият климат и липсата на хладилници ускориха процеса на ферментация и вкисване. Храната, изложена на бактерии, се смила лошо, причинявайки гниене и образуване на Ама в червата. Поради тази причина изварата (особено киселата) и мътеницата се смятаха за тежка и тамасова храна (въпреки че като източник на протеин е за предпочитане пред месото, прясно разбира се). Претоплена храна губи останалата прана и хранителна стойност, превръщайки се в мъртва тежест за стомаха. Тортите също не са по-различни. високо съдържание. По времето, когато трактатът е написан в средновековна Индия, са открити предимно растителни масла от сусам и горчица, които са горещи и тежки по свойства. Оттук и предупреждението да не ги използвате за храна. Тъй като са тежки за черния дроб при честа консумация, е полезно да се използват за хранене през кожата, под формата на масаж (особено в студен климат). Всички нерафинирани растителни масла, използвани на Запад (маслиново, слънчогледово, тиквено, ленено, кедрово), със сигурност са полезни, но не всички са били достъпни за древните практикуващи. Пържената храна стимулира и трите доши.

    За разлика от сладкишите, малко хора ще изпитат ефекта от мистериозните плодове на хинапа. Чесънът има много полезни свойства лечебни свойства, но много тамастичен и раджасичен. Като силен афродитик, увеличава количеството на семенната течност, като същевременно дразни репродуктивни органи, което не допринася за балансиран ум и спазване на брахмачария. Въпреки това може да се използва като лекарство, ако е необходимо.

    „(Най-благоприятната храна за йоги): добри зърнени храни, пшеница, ориз, ечемик, мляко, гхи, кафява захар, кристализирана захар, мед, сушен джинджифил, патола (подправка за краставици), пет зеленчука (местни листни зеленчуци), боб (и други видове бобови растения) и чиста вода.
    Йогинът трябва да приема питателна и сладка храна, смесена с гхии мляко; то трябва да подхранва дхату (основните компоненти на тялото) и да бъде приятно и подходящо.

    Когато планирате диета, важно е новата храна да ви харесва. Не трябва внезапно да изключвате познати храни от диетата си, без да им намерите подходящ заместител. Основното изискване към храната е тя да подхранва дхату, всички тъкани и компоненти на тялото, създавайки благоприятни условияза развитието на ума (ментално тяло) и духа (каузално тяло).
    Важен моментза пълно прочистване и функциониране на организма – използвайте достатъчно количество чиста вода. Количеството му е индивидуално за всеки, минимумът е чаша сурова изворна или добре филтрирана вода сутрин (на гладно), определено количество преди всяко хранене и чаша преди лягане. През студения сезон топло е по-добре, в горещо време хладно. Чай, компот, сок и други течности не са пълен заместител на чистата вода, тъй като те се усвояват като храна, което води до отделяне на стомашен сок.

    Вата се влошава от повишената сухота по време на пържене, Пита от топлината и съдържанието на гранясала мазнина в готовото ястие, а Кафа от тежестта на маслото и лепкавостта на храната след пържене. Освен това пърженото отслабва зрението и не трябва да се консумира редовно. (Робърт Свобода. “Пракрити”)
    Дхату - телесни тъкани. Има общо седем вида: раса - тъканни течности (включително хилус, лимфа и кръвна плазма), кръв, плът ( скелетни мускули), мазнини, кости, Костен мозък, Шукра (мъжки и женски репродуктивни течности). За повече подробности относно имотите вижте Робърт Свобода “Пракрити”.

    Напоследък стана много модерно да се яде лека храна , и има съвсем обичайно обяснение за това - искаме да имаме перфектна фигураи изобщо не искаме да се подобряваме. Но въпреки всичко това, ние не разбираме напълно какво е това. Използваме Cola Light или дъвкабез захар, ядем твърда паста, а отскоро имаме и Light крекери. Ще разберем кое от това е правилно и кое грешно в тази статия.

    Леката храна се нарича лека не само защото трябва да е нискокалорична, но и защото трябва да е лесна за смилане и асимилиране. Нека веднага уточним, че всякакви безполезни храни и напитки като Cola Light, Light крекери и други храни, дори и да не са висококалорични, определено няма да донесат никаква полза, но също така могат да повлияят на метаболизма. И така, това е:

    - лигави супи;

    - супи-пюрета;

    - пюре зеленчукови супи;

    - варено мляно месо, риба;

    Зеленчуково пюре от варени зеленчуци;

    - рохко сварени яйца;

    - омлети на пара;

    - прясно приготвена нискомаслена и некисела извара;

    — прясно приготвени ферментирали млечни продукти;

    - течност, включително мляко, варени зърнени каши;

    - желе, желиран мус от плодове и плодове, съдържащ минимум захар и за предпочитане без него;

    - Не силен чай.

    Сред „леките” като калоричност храни, но несмилаемите, включваме някои свежи зеленчуци, плодове и горски плодове, но не всички от тях са с ниско съдържание на калории. Нискокалоричните храни включват краставици, зеле, тиквички, моркови, цвекло, лук, целина, праскова, кайсия, ябълка, слива, ананас, цитрусови плодове, патладжан, тиква, малини, ягоди, касис и др., но все пак със сладки плодове и горски плодове Трябва да внимавате и да ядете не повече от една франзела на ден или 1 парче, ако е плод. Сърдечните и не „леките“ плодове и зеленчуци включват банани, авокадо, грозде, круши и картофи.

    Сега нека опишем трудни за смилане или висококалорични храни:

    - силни месни или рибни бульони;

    — богати отваризеленчуци или гъби;

    - пържени храни;

    - кисели краставички;

    — пушени продукти;

    — сосове (месни, доматени, гъбени, рибни);

    — месни и рибни консерви;

    - ферментирали млечни продукти с повишена киселинност;

    - шоколад;

    — Вредни храни;

    - силен чай, кафе;

    - газирани напитки, алкохол.

    Следващата група включва продукти, които не са вредни, но механично дразнещи храносмилателен тракти следователно те не могат да бъдат наречени лека храна:

    - бобови растения;

    - ястия от пълнозърнесто брашно;

    - зърнени храни от пълнозърнест;

    - неузрели зеленчуци и плодове;

    - месо с високо съдържание съединителната тъкан, кожа на птици и риби.

    Такива продукти могат да се консумират само от хора със здрав храносмилателен тракт. Освен всички изброени по-горе продукти, лекотата на смилане и усвояване се влияе и от начина на приготвяне и консумация на храните. Течна, желеобразна, пюреобразна и кашаста храна бързо се абсорбира и напуска стомаха. Ето защо при всички диети за отслабване се препоръчва хранене на малки порции 5-6 пъти на ден. Твърда храна, който не съдържа достатъчно течност, трудно се смила и се задържа дълго време в стомаха, като понякога причинява тежест в стомаха.

    Наред с други неща, струва си да се вземе предвид температурата на консумираната храна. В идеалния случай ще бъде близо до нормална температурачовешко тяло - 36-37 градуса.

    Останалите продукти (продукти, които се продават на пазара или в магазините), дори и да пише на тях, че са нискокалорични и натурални, няма да са леки. Тези продукти включват: всички готови ястия дългосрочно съхранение, полуфабрикати, инстантни храни, чипс, крекери, сладки газирани напитки, сладкарски изделия, колбаси и др. Всичко това е бомба със закъснител.

    Използвайте само лека хранасъщо не трябва; обикновено малки деца (до 1-1,5 години) и хора с увреждания трябва да ядат тази храна. различни заболяванияна които е предписана такава диета. Здрав човекмогат да консумират продукти от лека групахрани и продукти от групата на продуктите, които механично дразнят храносмилателния тракт, но в малки количества.

    Нека обобщим всичко по-горе - храна, която се смила лесно, не натоварва храносмилателния тракт и е нискокалорична. Тази храна е подходяща за хора на различни видове диети, включително и за отслабване.

    Каква храна предпочитате? Харесвате ли модната и здравословна тенденция за комфортна храна? Споделете мислите си в коментарите по-долу.

    Няма подобни артикули.

    Хората най-често се сещат за стомаха си, когато внезапно започнат да усещат дискомфорт, подуване, тежест или болка след хранене. Но знаейки кои са най-здравословните храни за стомаха и храносмилателната система, можете да забравите всичко това дискомфортили, ако е необходимо, възстановяване на здравето.

    Здравословни храни за стомаха

    При липса на язва зеленчуците и плодовете могат да се консумират пресни, без обработка или да се правят салати, които трябва да бъдат подправени. растително маслоза подобряване на храносмилането на грубите фибри. И ако имате язва, се препоръчва да ядете овесена каша, по-специално желе или каша, която създава обгръщащ филм върху стомашната лигавица.

    Корите на много плодове (като ябълки) съдържат растителни фибри, които могат бързо да създадат усещане за ситост. Благодарение на плодовите пектини се намалява появата на гнилостни процеси, протичащи в червата, а също така се елиминират токсините. Освен това плодовете помагат за облекчаване на запека, тъй като стимулират чревната подвижност.

    При всякакви неприятни болезнени усещанияслед като сте консумирали Вредни храни, можем да кажем, че жлъчните ви пътища не са в ред. За да не влошите здравето си, опитайте да замените тлъстото месо в диетата си с телешко, пилешко, риба и постно говеждо. Желателно е всичко това да се готви на пара или във фурната. Трябва да ядете често, но на малки порции. Така няма да оставите жлъчката да застоява. На работа се откажете от сандвичи в полза на ябълки или круши.

    Ако имате холецистит, дискинезия на жлъчните пътища или друго подобно заболяване, трябва да замените десертите, съдържащи мазнини (мелби, шоколад) с банани. Те съдържат много фибри, калий и са в състояние да предпазят стомашната лигавица, като създават обвиваща мембрана там.

    Медът също е много полезен, обърнете внимание на този универсален балсам за тяло. Той е в състояние да ускори храносмилателните процеси. Лекарите препоръчват при хора с повишена стомашна киселинност да се приема по една супена лъжица преди хранене, а при хора с ниска – след хранене.

    Различни вегетариански супи, както и нискомаслени бульони, се считат за здравословна и почти идеална храна за стомаха и черния дроб.

    Ферментиралите млечни продукти, като кефир, кисело мляко, кисело мляко и др., Могат да донесат значителни ползи благодарение на лактобацилите. Картофите и оризът са лесно смилаеми под всякаква форма. Трябва да внимавате с пикантни ястия, съдържащи различни подправки и билки (като горчица или аджика). Те могат да стимулират производството на солна киселина, която може да разяде стомашната лигавица. В допълнение, вкусът на такива ястия може да увеличи апетита и да допринесе за преяждане.

    Правила за хранене

    Не забравяйте, че е важно не само какво да ядете, но и как да го ядете. Не трябва да броите всяка калория, която приемате. Мислете положителни мисли, докато се храните. Не се препоръчва да ядете суха храна или да поглъщате храна на големи парчета, това е вредно за здравето. Също така не е препоръчително да четете нищо или да гледате телевизия, докато ядете. Диетолозите отбелязват, че разсейването от телевизия е вредно за храносмилането. Освен това прекомерната загриженост за случващото се на синия екран може да причини преяждане. Човешкият стомах е голям естет. То може да започне да произвежда стомашен сок, когато видите красиви фаянсови, сребърни, порцеланови или глинени съдове, красиво подредена маса или украсени съдове. За храносмилането има голямо значение, защото стомахът започва да смила храната веднага щом попадне там.

    Опитайте се да не ядете след седем часа вечерта, това е важно. За вечеря е най-добре да приготвите различни диетични нискокалорични храни, които са засищащи и в същото време приятни на вкус. Тя може да бъде млечна, рибна или зеленчукови ястия. Избягвайте да ядете месо вечер. Храносмилателни ензимикоито усвояват месните храни не работят добре по това време. За да избегнете желанието да ядете през нощта, изпийте чаша ферментирало печено мляко преди лягане, доматен сокбез добавяне на сол, натурално кисело мляко или кефир с хляб.