Как да си направим сок от калина. Премахване на нервно претоварване и умора. Студен сок от калина

Калината от незапомнени времена е известна като многостранно лечебно средство. Полезен е за всички: съцветия, листа, плодове, кора и корени. Днес ще говорим за вкусен сок от горски плодове, който дори може тежки формизаболявания.

Противовъзпалително, успокояващо, стягащо, диуретично - това не е всичко полезни свойстваСок от калина, който лекува всичко вътрешни органи, дарява красота и жизненост.

Химичен състав

витамини А, Е, Р; бета каротин; минерали: калий, калций, желязо, фосфор, йод, мед и др.; естествени захари; пектини; глюкозиди; танини; органични киселини.

Интересно! Сокът от калина може да се похвали с впечатляващ обем аскорбинова киселина. Дори цитрусите му отстъпват в това отношение.

Лечебни качества

Нектарът от калина има широк спектър от лечебни ефекти:

Има антимикробно, пикочно-жлъчегонно, антиалергично, лечебно, противовъзпалително, хемостатично и антитоксично действие. Контролира кръвоносната система. Подобрява храносмилането и апетита.
Лекува настинка, кашлица; Спира вътрешен кръвоизлив. Лекува чернодробни заболявания и стомашни язви.

И това не е всичко, на което е способен сокът от калина. Използването му в народната медицина е широко (повече за това по-долу).

Нектарът от плодовете на калината лекува различни групи заболявания

Как да си направим сок

Класическа рецепта

Изплакнете плодовете (около 1 кг) обилно в течаща вода, залейте с вряла вода (200 мл) и оставете за 5 минути. След това отцедете водата и намачкайте плодовете с лъжица (за предпочитане дървена). Изстискайте получената маса през марля. Течността може да се разреди с вряла вода, в която са се съхранявали плодовете и да се пие като горещ чай. Не изхвърляйте пулпата, а я сварете във вода за 10 минути, прецедете и добавете към сока. За подобряване на вкуса добавете захар (200 g).

внимание! За да предотвратите горчивостта на сока от калина, замразете плодовете преди употреба. Бланширането на суровината във вряща вода за 5 минути също ще помогне.

Продуктът помага срещу много заболявания, но се препоръчва особено при настинки и храносмилателни разстройства. Трябва да се съхранява в хладилник.

С пулп

Нектарът с каша се приготвя по следния начин: бланширайте измитите плодове топла вода(за премахване на горчивината) 5-7 минути, хваща се и се смачква с лъжица. Смесете сместа със захарен сироп в съотношение 1:1.

Морз

Сокът от калина е истински склад за витамини, особено полезен е в студено време. Добавете мед (100 g) и сок от калина към литър не гореща вода (употребата обикновено е ограничена до половин чаша), разбъркайте и изпийте за поддържане на имунитета. Вместо мед можете да използвате захар, в този случай плодовата напитка се влива 4-5 часа преди консумация.

Напитката трябва да се съхранява на хладно място

Използване в алтернативната медицина

Срещу десетки болести

Вземете 2-3 супени лъжици сок от калина с разтворен в него мед или захар (1:1). лъжици три пъти на ден, измити с вода:

за чернодробни заболявания; за язви дванадесетопръстникаи стомаха; с нулев апетит; при силно главоболие;
при диария (има стягащ ефект); като витаминно лекарство; при гастрит с ниска киселинност; за лечение и профилактика на атеросклероза; за предотвратяване онкологични заболяваниязастрашаващи храносмилателния тракт.

Дългосрочната употреба на сок от калина (3-5 месеца) напълно лекува гастрит, колит и пептична язва. За премахване на полипи в стомашно-чревния тракт пийте по 50 г от напитката, смесена с мед, 3 пъти на ден след ставане от масата.

При настинки, бъбречни заболявания

Тези заболявания, както и кашлица и бронхиална астма, също се лекуват с напитката. В тези случаи се пие по 50 мл 2-3 пъти дневно преди хранене. Препоръчително е да комбинирате приема на нектар от калина с яденето на самите плодове.

С хрема

За облекчаване на назалната конгестия или лечение на „свиване“ 2 пъти на ден (сутрин и вечер) капвайте по 4-5 капки прясно изцеден сок във всяка ноздра.

Тандемът мед и сок от калина побеждава и най-тежките заболявания

От високо кръвно налягане

Сокът от калина е чудесен лек за кръвно налягане. За да го намалите, пийте напитка с мед, 2 с.л. лъжици три пъти на ден преди хранене.

За очни заболявания

Продуктът се използва активно за лечение на очите. При възпалителни заболявания на клепачите и очите и лошо зрение приемайте лек от сок от моркови и калина, смесен с мед (всичко се взема по равни части). Напитките трябва да са прясно изцедени. Трябва да пиете половин чаша от този коктейл преди всяко хранене.

Има още един не по-малко ефективна рецепта: смесете нектар от калина с мед (цвет) в съотношение 1:1 и пийте в продължение на месец. Освен това през първите 15 дни лечебната течност се приема сутрин, винаги на гладно, по 0,5 ч.л. През втората десетдневка на месеца се пие по 1 с.л. лъжица сутрин и вечер. Следва почивка от 30 дни, след което курсът може да се повтори.

Ако се образува рана на очите или роговицата се замъгли, трябва да капнете в тях 1 капка сок от калина с мед. По-добре е да направите това преди сън до пълно възстановяване.

За лечение на кисти

Сокът от калина ускорява процеса на лечение на кисти на яйчниците. При това положение медът се разтваря в нектар (1:1) и се пие на гладно по следната схема:

първите 7 дни - сутрин по 1/5 чаена лъжичка; втората седмица – 1/3 лъжица; трета седмица – по 1 чаена лъжичка сутрин и преди лягане; V последните днимесец - 1 с.л. лъжица сутрин и вечер.

След лечението те правят почивка и след това възобновяват курса отново, само сега в обратен ред - отдолу нагоре.

Напитката от калина се използва вътрешно и външно

Характеристики на приемане

Процедурата за използване на продукта за различни заболяванияприблизително същото. И така, при настинки и рак на гърдата пийте 50 мл сок с мед 3 пъти на ден. При онкологични заболявания - 2 с.л. лъжици напитка с мед (1: 1) 3-4 пъти на ден. Меден сок от калина за кръвно налягане и заболявания стомашно-чревния трактвземете 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден.

Външна употреба

За кожни заболявания и за козметични целитечността от калинови плодове се използва външно. Използва се за измиване на акне, екземи, лишеи, лунички и тъмни петна. Периодичното избърсване на лицето с памучни тампони, напоени със сок, премахва раздразнението, пъпките и други обриви.

Още няколко рецепти

Сокът от калина е полезен при епилепсия, истерия, неврози, свързани с менопаузата, запек, треска, хронична умораи слабости. Сок от листа на калина, смесен с мед в съотношение 1:1, се пие по 50 мл три пъти на ден за възстановяване на организма след тежки заболявания. Лосиони на негова основа премахват обриви, лишеи и циреи. Нектарът от цветовете на дървото лекува кожни обриви, диатеза, гастрит и болезнена менструация. За да направите това, смесете го с мед и приемайте по 1 чаена лъжичка 3-4 пъти на ден преди хранене.

Противопоказания

Въпреки впечатляващите си полезни свойства, сокът от калина има противопоказания.

Пиенето е забранено:

при подагра и артрит; с ниско кръвно налягане; с бързо съсирване на кръвта; с гастрит повишен проценткиселинност; при уролитиаза; при бъбречни заболявания в острия стадий; ако сте алергични към калина.

внимание! Употребата на сок от калина е строго забранена за бременни жени. Напитката предизвиква тургор (свиване) на матката, което може да доведе до спонтанен аборт и преждевременно раждане.

Преди да започнете да пиете нектар от калина, изчакайте одобрението на вашия лекар. И по време на курса го използвайте само в определената доза.

Вие сте една от онези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?

Всичките ви опити да отслабнете са били неуспешни?

Мислили ли сте вече за радикални мерки? Разбираемо е, защото стройно тялое показател за здраве и повод за гордост. Освен това това е поне човешко дълголетие. А фактът, че човек, който губи „излишни килограми“, изглежда по-млад, е аксиома, която не изисква доказателства.

Червена калина. Бери за седем заболявания

Отварата от калина има отлични противовъзпалителни и антипиретични свойства и поради тази причина често се използва за лечение на настинки и инфекциозни заболявания.

Това лекарство също има седативен ефект и намалява риска от гърчове, съответно се използва за лечение на различни нервни разстройства.

Отвара, приготвена от цветя на калина, се използва успешно за различни възпалителни процесии кървене. Това средство стимулира повишено изпотяванеи може да увеличи апетита.

Прочетете какви са ползите зехтинза лице. Използвайте нашите съвети и кожата ви ще бъде просто неустоима.

Разберете допълнително калоричното съдържание на варени кокоше яйцеТук. В крайна сметка, знаейки енергийната стойност на храните, не е нужно да се притеснявате за излишните килограми.

Настойка от плодове или отвара от тях също помага при екземи, карбункули, циреи, язви и заболявания на стомаха и червата.

Като се има предвид колко богат е съставът на червената калина, лечебните свойства на нейните плодове се използват за приготвяне на различни витаминни препарати.

Сокът от плодовете на калината се използва при чернодробни заболявания и жълтеница.

Отвара от семена на калина се използва при лошо храносмилане и като потогонно средство.

Отвара от млади филизи помага при напреднал скрофулоз.

Запарка от плодове, цветове и листа от калина се използва за гаргара при болки в гърлото.

Червената калина се използва и в областта на козметологията: в индустриални условия от нея се правят шампоани, маски, тинктури и тоници.

Противопоказания за употребата на калина

Въпреки че калината има неоспорими ползи за тялото, употребата й не се препоръчва за всички.

Основното противопоказание за консумация на калина е бременността, тъй като сокът от плодовете на калина съдържа вещества, които са аналози на женските хормони.

Повишените нива на тези вещества в кръвта могат да причинят развитието различни патологиив плода и дори провокират преждевременно раждане.

Освен това хората с ниско кръвно не трябва да се увличат по калината.

В тази ситуация лекарите съветват да се консумира не повече от една супена лъжица плодове на ден или да се пие максимум една чаша чай от калина.

Калината също е противопоказна за хора, страдащи от хронични болестибъбреците, както и тези с повишена киселинност на стомашния сок.

Калината не трябва да се консумира от хора с кръвни заболявания, включително левкемия и тромбофлебит.

Домашни готварски рецепти

За да приготвите отвара от кората на калина, сварете 10 грама кора в чаша вода, оставете да се влива в продължение на два часа, прецедете и вземете една супена лъжица три пъти на ден.

Инфузия от плодове на калина се приготвя по следния начин: една супена лъжица плодове се влива в чаша вряща вода в продължение на два часа, след което се филтрира.

Трябва да приемате тази инфузия по две супени лъжици 3-4 пъти на ден преди хранене.

При маточно кървене, обилна болезнена менструация и хемороиди използвайте спиртна тинктураот кора на калина: добавете 100 ml 50% алкохол към супена лъжица кора, оставете за една седмица на хладно място, филтрирайте.

Готовата тинктура се приема по 15-30 капки 2-3 пъти на ден преди хранене.

Искате ли да се научите да готвите правилно? каша от перлен ечемик? Прочетете рецептата и гответе с нас!

Прочетете как да направите кюфтета с ориз: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. Рецептата е просто за умиране!

Можете да научите за богатите на желязо храни тук.

Можете да варите чай от листенца на калина, който има добро влияниепо тялото със скрофула.

Една чаена лъжичка пресни или сушени листенца от калина се заливат с чаша вряща вода и се оставят да киснат 10-15 минути.

Трябва да приемате чай 5-6 пъти на ден по 1/3 чаша.

Сокът от калина се използва като дезинфектант, както и при атоничен запек и колики.

Прясно изцеденият сок от калина е много полезен за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Той не само лекува язви, но и облекчава болката.

Лекарите съветват да се приема сок от калина при полипи в стомаха и червата, за да се предотврати злокачествено израждане.

Полезно е да добавите мед към сока.

IN в такъв случайСокът от калина трябва да се приема преди хранене 3-4 пъти на ден.

Сокът от калина помага забележително при хипертония, чернодробни заболявания, епилепсия, истерия, климактерични неврози.

Сокът от калина е известен и като общ тоник, който стимулира сърцето.

Сокът от калина има антитусивни свойства и се използва за лечение на магарешка кашлица.

Освен всичко друго, сокът от калина се използва за различни алергични реакции, както и за предотвратяване развитието на рак.

Нека подсладим специалния вкус

Всеки знае за ползите от плодовете на калината, особено за прекрасния ефект, който те, заедно с меда, имат при настинки, трахеити и бронхити.

Известни са и рецепти за плодове от калина с мед при неврози, сърдечни заболявания, съдови спазми, за намаляване на кръвно налягане, както и за повишаване тонуса на организма.

Помислете за рецепта за приготвяне на калина с мед за лечение на настинки, както и кашлица, която се появява при възпаление на горната респираторен тракт, при бронхиална астмаи алергии.

Две супени лъжици плодове от калина трябва да се запарят с 0,5 литра вряща вода в емайлиран тиган и да се затворят плътно с капак, да се увият с кърпа и да се оставят за една нощ.

На сутринта получената течност трябва да се филтрира и плодовете да се изцедят.

Към получената отвара трябва да добавите четири супени лъжици мед.

Запарката се приема четири пъти дневно по 1/3 чаша топла.

Тази рецепта ще ви помогне да се предпазите от трахеит, бронхит, грип и пневмония.

Нека добавим малко захар

Както споменахме по-рано, плодовете от калина имат малко горчив вкус, но все пак калината със захар е много добра с чай през зимата.

Можете да го добавите и към червено вино, което му придава специфичен вкус.

След леки студове калината трябва да се събира чрез отрязване на гроздове.

След това плодовете трябва да се измият и изсушат, отделят се от дръжките и се поставят в буркани, поръсени със захар.

След това бурканите трябва да се затворят с пластмасови капаци и да се изчака, докато плодовете пуснат малко сок и захарта поне частично се разтвори.

Когато това се случи, бурканите с калина могат да се поставят в хладилника.

Сладкият сок от калина от кутии трябва да се консумира сутрин на празен стомах.

Това помага за повишаване на имунитета и укрепване на сърдечния мускул.

Когато сокът в бурканите изтече и останат само плодовете, непременно ги изяжте, като изсмучете семките – това е много полезно за гърлото.

Можете също така да залеете плодовете с вряла вода и да ги оставите да се варят известно време или да добавите калина със захар към чая.

Не изхвърляйте костите!

Струва си да се отбележи, че всичко в калината е полезно: плодове, цветя, тънки клонки, кора и дори семена, които често изхвърляме.

Отвара от семена на калина често се използва за лечение на стомашни и чревни заболявания при малки деца.

Предварително изпечените семена от калина са отличен заместител на кафето.

Достатъчно е да ги запържите малко в сух тиган, докато придобият цвят на кафеени зърна, да ги смелите и да ги варите като обикновено кафе.

Тази напитка има лек стимулиращ ефект.

Семената на калината се считат за естествени почистващи средства - приемат се през устата за прочистване на тялото от токсини, укрепване на чревната мускулатура и чревната микрофлора.

Благодарение на редовната консумация на семена от калина, главоболие, хрема, умора изчезват и се появява лекота в тялото.

Viburnum за пациенти с хипертония

Трябва да се отбележи, че плодовете на калината са много богати на витамин С, танини и органични киселини.

Поради тази причина калината се използва за лечение на много заболявания, по-специално хипертония.

В този случай лекарите съветват да използвате инфузия на плодове от калина, която има укрепващи и успокояващи свойства.

За да приготвите инфузия от калина, поставете три чаши плодове в трилитров буркан и ги залейте с вряща вода.

След това бурканът се затваря плътно и се поставя на топло място за 4-5 часа.

След това време инфузията трябва да се прецеди в емайлирана купа.

Смелете плодовете през цедка с дървена лъжица, като добавите 0,5 кг мед.

Приготвеният разтвор трябва да се приема три пъти на ден по 1/3 чаша преди или след хранене в продължение на три седмици.

Приготвяне на сладко сладко

За да направите сладко от калина ще ви трябват 1 кг калина, 800 г захар и 200 мл вода.

Плодовете се измиват, поставят се в тенджера, покриват се с капак, поставят се във фурна, загрята на 160 градуса и се оставят, докато плодовете омекнат.

Когато плодовете станат меки, те трябва да се залеят с врящ сироп.

Всичко това трябва да се готви на слаб огън на две партиди.

Между варенето трябва да има пауза от осем часа.

Готовото сладко трябва да се изсипе в стерилизирани буркани и да се затвори херметически.

Сладкото от калина е страхотно при киселини. За целта разредете една чаена лъжичка сладко в чаша вода и консумирайте без ограничения.

За най-малките

Младите майки трябва да знаят, че калината е хипоалергенна, което означава, че може да се дава на всички деца над шест месеца под формата на не много богат компот или плодова напитка, а след една година - под формата на мус или желе.

Редовната консумация на плодове от калина помага при лечението на алергични реакции.

Ако детето яде до десет пресни плода калина на ден, различни вирусни заболяванияи настинките ще го заобиколят.

С една дума, полезните свойства на червената калина са просто безценни за децата.

За да приготвите желе от калина за дете, ще ви трябват 100 мл сок от калина, вода, 180 г захар и 90 г нишесте.

Нишестето трябва да се разреди в малко количество вода, след това да се изсипе горещ сок, разреден с вода, да се добави захар, да се доведе до кипене, като непрекъснато се разбърква желето.

Желето може да се сервира топло или горещо.

За да приготвите сироп от калина ще са ви необходими 1 литър сок от калина и 2 кг захар.

Добавете захарта към сока и загрейте, докато се разтвори напълно.

Когато се появи пяна, тя трябва да се отстрани и сиропът да се вари пет минути.

Готовият сироп от калина се прецежда, налива се в стерилизирани бутилки и се затварят със стерилизирани запушалки.

Този продукт се съхранява в хладилник.

Чаят, към който се добави този сироп, става много полезен и вкусен.

Видео десерт

Гледайте видеоклип за ползите от плодовете на червена калина за тялото.

0,5 чаши захар; 3 литра вода.

Варете натрошени шипки в 3 литра вода за 10 минути на слаб огън, след това добавете жълтурчета, градински чай, оставете да вари на топло място за 10-12 часа и прецедете. Смелете плодовете на калината със захарта, след това добавете към останалите съставки и разбъркайте. Приемайте по 100 g 3 пъти дневно 1 час преди хранене в продължение на 20 дни подред (на всеки 3 месеца в продължение на 2 години). Това лекарство най-често се използва при хепатит. Освен това, когато се приемат, камъните в бъбреците и черния дроб бързо се разтварят.

Инфузия на калина и мед

50 г калина; 100 г пресен мед.

Загрейте меда на водна баня. Смелете добре плодовете на калината. Смесете калината със загрят мед и оставете да вари 6-7 часа. Приемайте по 1-2 чаени лъжички 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Можете също така да разтворите 1-2 чаени лъжички от този продукт в 0,5 чаши топъл сварена водаи приемайте 30 минути преди хранене 3-4 пъти на ден.

Холеретична колекция

1 с.л. лъжица пресни или сушени плодове от калина; 1 с.л. лъжица мента; 1 с.л. лъжица брезови пъпки; 1 чаша вода.

1 с.л. Една лъжица от сместа се залива със студена преварена вода. Оставете да вари 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 с.л. лъжица инфузия 3-4 пъти на ден след хранене.

Калина при стомашни заболявания

Калината се използва широко в медицината за хронични болестистомаха. Особено често се използват следните рецепти.

Рецепта 1

При язва на стомаха и дванадесетопръстника се препоръчва използването на следната колекция:

20 г натрошена кора от калина; 40 г изсушени и натрошени шипки; 40 г смес от смлени листа, цветове и билка жълт кантарион; 20 г майчинка; 30 г листа и цветове от къпина; 10 г Veronica officinalis; 500 мл вода.

Смесете всички съставки, изсипете вряща вода за 30 минути, но не кипете. Оставете да вари 15 минути. Пие се по 0,5 чаши 4 пъти на ден, 30 минути преди хранене.

Пийте при хроничен запек

50 г сушени плодове от калина; 200 ml вода; захар на вкус.

Смелете семената на калината в кафемелачка, сложете 1 чаена лъжичка прах в чаша и я залейте с вряла вода. Завийте чашата и я оставете да вари 10 минути. Ако желаете, можете да добавите сметана или захар към напитката, за да подобрите вкуса. Такова кафе от калина трябва да се приема не повече от 2 пъти на ден.

Пийте при диария

4 с.л. лъжици плодове от калина; 1 чаша мед.

Пресни горски плодовевнимателно подредете калините и ги изплакнете в течаща вода. Натрошете плодовете на ситно и ги смесете с мед. По-добре е да приготвите сместа в емайлирана купа. Сложете на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане. Дръжте сместа на огъня не повече от 10-15 минути. Охладете сместа преди употреба. Приема се по 1 чаена лъжичка 4-5 пъти през деня.

При хроничен запек

Народната медицина препоръчва на хората, страдащи от хроничен запек, да приемат сутрин през деня по 50 плодчета калина. Плодовете на калината имат особен тръпчив вкус. Добре е да се консумират с малко мед или захар, защото кисел вкусНе всички хора го харесват, особено тези, които страдат от стомашни заболявания поради висока киселинност. Медът не прави плодовете на калината по-малко ценни, а напротив лечебен ефектзасилва, вкусът на продукта значително се подобрява.

Отвара при лошо храносмилане

1 с.л. лъжица семена от калина; 200 мл вода.

Семената на калината се заливат с вода и се слагат на слаб огън. Когато сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри още 30 минути. Свалете от котлона и оставете да къкри още 30 минути. Прецедете получения бульон. Приема се по 1-2 с.л. лъжици 2 пъти на ден преди хранене.

Отвара за лечение на хемороиди

2 с.л. лъжици кора от калина; 200 мл вода.

Натрошената кора от калина се залива с вода и се вари 10 минути. Прецедете получения бульон.

Пийте 0,3-0,5 чаши 2 пъти на ден преди хранене. Препоръчително е да ядете пресни плодове от калина при гастрит с ниска киселинност. Използва се и за предпазване от рак на стомаха, като в този случай помага не само запарката пресни плодове, но и сушени.

Инфузия при гастрит

1-2 с.л. лъжици плодове от калина; 400 мл вода.

Смелете добре плодовете на калината и ги залейте с вряща вода. Настоявайте за 4-4,5 часа, след което запарката се прецежда. Вземете 3 с.л. лъжици 4-5 пъти на ден преди хранене.

Калина за респираторни заболявания

Рецепта 1

Особено често калината се използва при пневмония и бронхит.

2 с.л. лъжици плодове от калина; 2 чаши мед.

Смелете добре плодовете. Загрейте меда на водна баня при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Огънят не трябва да е силен. Когато медът се нагорещи, залейте с него плодчетата калина. Увийте с вълнен шал и оставете да вари 5-6 часа. Вземете 1 с.л. лъжица 5-6 пъти на ден при постоянно наблюдение на кръвното налягане.

Рецепта 2

В народната медицина има рецепта, използвана при хронична астма.

Смесете всички съставки. Използвайте инфузията 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Рецепта 3

Смес от сокове от калина, моркови и алое помага при бронхит и бронхиална астма.

200 г сок от калина; 200 г сок от моркови; 200 г сок от алое.

Соковете трябва да са прясно приготвени. Смесете ги в декантер и съхранявайте на хладно място, за предпочитане в хладилник. Пийте 3 чаши от този сок всеки ден в продължение на 7 дни. След това трябва да направите почивка за няколко дни, след което курсът на лечение продължава.

Рецепта 4

При остри респираторни заболявания при зимен периодСледната колекция помага.

1 с.л. лъжица кора от калина; 0,5 чаши сок от калина; 1 с.л. лъжица лайка; 1 с.л. лъжица мащерка; 1 с.л. лъжица мед; 200 мл вода.

Смесете всички съставки и ги залейте с вряща вода. Варете 5 минути, след което оставете да престои 10 минути. След като настойката се охлади малко, прецедете и изсипете в стъклена бутилка. Вземете с добавяне на сок от пресни плодове калина и мед. Пийте по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Рецепта 5

При бронхит, пневмония, астма и магарешка кашлица се използва чай от гърди с калина.

5 г кора от калина;

Лечебните качества на калината са известни отдавна, защо се приготвя за зимата и как витаминно средство, и като лек за много болести. Сокът от калина не е толкова известен с употребата си, колкото неговите плодове, които се съхраняват замразени, сушени или захаросани за зимата. Оказва се, че някои занаятчии също запазват сока от това растение за употреба през зимата.

На какво е богата калината?

Лечебни свойства има всичко, което ражда калината - цветът, плодовете, листата, кората, корените и дори семената. Всеки от тези компоненти на растението е богат на собствени витамини и помага за излекуване различни заболявания . Затова цветята и кората на растенията се берат през пролетта, плодовете през есента, а корените се окапват според нуждите. Плодовете на калината са богати на танини, голямо количество микроелементи, изовалерианова, оцетна и аскорбинова киселина, а също така съдържат инвертна захар.

Плодовете на калината имат горчив вкус, т.н свежиНе всеки може да ги използва, но те са най-полезни, когато се консумират пресни.

Като приемате 50 грама плодове от калина всеки ден, можете да подобрите състоянието на тялото си нормален метаболизъми задоволяване на дефицита на витамин С. Помощта на плодовете при лечението на сърдечно-съдови заболявания, неврози, хипертония, стомашно-чревен тракт, настинки и респираторни заболявания е просто безценна. Плодовете се използват като укрепване на имунитетасредство поради наличието на голямо количество витамини в тях. Кръвното налягане се нормализира, ако пиете отвара от листата на калина, а също така насърчава вазодилатацията и активира свиването на сърдечния мускул. За лечение се използва отвара от кората на растението кървене от маткатаи при болка по време на менструален цикъл . Отварата от цвят на калина помага при настинки, задух, стомашни заболявания и дори рак.

Основните полезни свойства на сока от калина

Компонентите на сока от горски плодове удивляват с изобилието от лечебни и поддържащи свойства за човешкото тяло.

В плодовете на калината се съдържа инвертна захар, която се получава от фруктоза и глюкоза. големи количества. Използва се в производството на медицинска и конвенционална козметика. Сокът от плодовете съдържа полезни пектинови вещества, витамини Е, Р, А, С. Минераликато магнезий, фосфор, желязо, калий, мед, калций, йод, стронций, манган и др.

В Русия не е трудно да се намери калина, тя е доста често срещано растение, расте в паркове, близо до реки и езера, насажденията й се виждат по пътищата, а също така се използва за украса на градини и парцели. Така че, ако желаете, винаги можете да намерите това растение за зимни препарати.

Започваме да забравяме за невероятно здравословните напитки... Ще ви напомним, че първо представяме на вашето внимание рецепта за желе от овесени ядки, чиято полза е просто огромна!

И разбира се, не забравяйте за добрия стар кефир, можете да разберете как да го използвате правилно в ден на гладно в тази статия!

Доставяне за бъдеща употреба

Повечето най-доброто времеза консервиране - есента, калината по това време е максимално богата на витамини. Можете да използвате следните рецепти за приготвяне на сок от калина за зимата:

Сок с мед

За да съберете плодове за сок, изберете времето преди замръзване. След като донесе калината у дома, то трябва да се изплакнат добре и да се изсушат. След това, поставяйки зрънцето в двойна марля, трябва да изстискате сока от него. Сокът ще бъде горчив, така че трябва да го смесите с мед (едно към едно) и да го изсипете в буркани. Оставят се на хладно място до използване. Благодарение на тази рецепта сместа от сок от калина и мед ще загуби горчивината си с течение на времето.

Само със захар

Ето една проста, но вкусна рецепта за сок от калина със захар! Измитите плодове се смесват със захарта (на килограм плодове се взема един килограм захар). След това тази смес се оставя за няколко часа, така че да пусне сок. След това се поставя в чист стъклени буркани, затворете и съхранявайте на хладно. Този продукт може да се съхранява от шест до седем месеца.

Viburnum със сок в захар и неговият чист сок се използват за приготвяне на желе, желе, блатове или можете просто да пиете чай, като добавите към него този витаминен еликсир.

Лечение с чудодейна напитка

Както бе споменато по-горе, калината се използва за различни заболявания. Рецептите се съхраняват в „таблети“ народна медицинаДълго време беше много трудно да се намери информация как да се направи сок от калина здравословен и, най-важното, лечебен, но специално за читателите на „напитката“ го направихме!

Лечение на киста на яйчниците

Това лечение изисква време, търпение и сериозен подход.

Ще имаш нужда:сок от калина, смесен с мед едно към едно.

Начин на приложение:

първата седмица трябва да приемате сок с мед всеки ден, на празен стомах? чаена лъжичка; втора седмица - приемът се увеличава до една чаена лъжичка от състава, също на гладно; трета седмица - 1,5 ч.л., на гладно; четвърта седмица - две чаени лъжички на гладно; от петата седмица приемът започва да намалява, в обратен ред трябва да достигнете 0,5 ч.л.

За тумори

При туморни заболявания употребата на сок от калина с мед се дължи на факта, че той действа като спомагателно и имуноподдържащо средство.

Начин на приложение:

Сок от калина с мед се приема три-четири пъти на ден по една-две с.л. лъжици. В комбинация със сок трябва да вземете отвара от една супена лъжица. лъжици с цвят на калина и 200 грама вряща вода, настоявайте за 20-30 минути, приемайте 10-15 минути преди хранене. При тумори на гърдата се правят компреси от сок или пасирани плодове върху мястото на тумора.

Ефект върху кръвното налягане

Всеки знае, че калината идеално нормализира кръвното налягане и облекчава хроничната умора. Поддържащ нормално състояниерецепта за тяло се състои от следните съставки:

сок от калина; плодове от шипка, офика, глог, стафиди и сушени кайсии. Трябва да вземете една супена лъжица от тези продукти, 1/3 чаша сок от калина.

Как да приготвите сок от калина от налягане:

Плодовете на всички плодове се заливат с един литър вряща вода и се оставят за 4-6 часа в затворен термос или се оставят да къкри на водна баня за 20-30 минути. Когато бульонът е готов, трябва да го охладите до топло състояние и да добавите сок от калина към него. Този състав се пие като чай.

Стомашна язва

При язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит и колит се препоръчва следващ състав: 1/3 чаша сок от калина трябва да се разреди с топла преварена вода до пълна чаша и да се приема три пъти на ден преди хранене, половин чаша.

Бронхиална астма и тежка кашлица

При тези заболявания сокът от калина с мед се приема четири пъти на ден по една с.л. лъжица след хранене.

Депресант

Това лекарство се приема при силно безпокойство или преди лягане.

Метод на готвене

смила се три с.л. лъжици плодове от калина с мед; разрежда се с 400 грама вряща вода, оставя се за 3 часа.

Начин на приложение:

Трябва да пиете тази инфузия по половин чаша три до четири пъти на ден.

Приложение в козметиката

Благодарение на компонентите на сока от плодовете на това растение, те се използват успешно за приготвяне на козметика, както в народната медицина, така и на индустриално ниво. Добавя се към кремове, шампоани, лосиони, тоници, гелове и други продукти. Народните средства за лечение и трансформиране на кожата също включват рецепти, използващи сок от калина.

Почистване на кожата на лицето от старчески петна и акне

Състав на продукта:сок от калина и селска заквасена сметана.

Начин на приготвяне и употреба:

смесете съставките в равни количества, направете от тях маска за лице и я задръжте за двадесет минути, след което изплакнете с хладка вода.

Почистване от старчески петна и лунички

Необходимо е да навлажнете лицето си и да нанесете върху него салфетка, напоена със сок от горски плодове, за 10-15 минути, след което изплакнете топла вода.

Тази маска не само ще ви помогне да се отървете от нежеланите петна по лицето, но и ще даде на кожата ви подмладяващ ефект.

Маска за мазна кожа

Да помогна мазна кожалицето изглежда по добре, маска от сок от калина, смесен с яйчен белтък. Тази маска трябва да се държи 25-30 минути, след което да се изплакне с хладка вода.

Приготвяне на десерти

Приготвянето на сок от калина ще ви помогне да приготвите здравословни и вкусни десертии разнообразете менюто с екологично чисти витаминозни продукти.

Желе от калина

Съставки за приготвяне:един литър калина в собствен сок и две чаши вода.

Метод на готвене:

Разтрийте калината със захар през сито, добавете вода и гответе за около петдесет минути, след това изсипете в купи, охладете и поставете в хладилника или просто поставете в стъклен буркан и поставете на хладно място.

Сок от калина

Тази напитка не може да бъде по-лесна за приготвяне - зимни сокове или горски плодове в собствен сок с мед са перфектни. Изсипете два литра вода в тенджера, добавете сок или плодове със сок, около чаша и оставете да заври. Ако сте взели горски плодове, тогава плодовата напитка трябва да се прецеди през сито. След това охладете - това е, плодовата напитка е готова. Можете да го пиете през целия ден вместо вода.

Залепете

За това парче готвене са подходящи приготвени плодове със сок. Трябва да вземете литър буркан с плодове в собствения си сок и да ги претриете през сито. След това добавете чаша вода и гответе, докато водата почти напълно се изпари и сгъсти. Поставете сместа върху лист фолио и изсушете във фурната. След това може да се навие на епруветки и да се съхранява в хладилник.

Мармалад с ябълки

пасирана калина в собствен сок - един литър; четири до пет печени и пасирани ябълки.

Метод на готвене:

Смесете всички съставки и гответе сместа, докато стане гъста. След това го разпределете в десертни чинии на пласт от около един сантиметър и го оставете в топла фурна. След това трябва да нарежете мармалада и да го оваляте в пудра захар, да го поставите в буркан или съд и да го покриете с капак или пергамент и да го съхранявате в хладилника.

Сладко от калина

сок от един и половина килограма калина; 5-6 килограма ябълки; пет килограма захар.

Метод на готвене:

Нарежете ябълките на малки филийки, добавете захарта и изчакайте да пуснат сок. След това трябва да ги сварите малко, докато захарта се разтвори напълно, след което охладете. Изсипете сока от калина в ябълките и сиропа и гответе до омекване за 15-20 минути на слаб огън. След това сложете в чисти буркани и навийте.

Всъщност гответе гроздов соку дома - няколко дреболии, основното е желанието!

За ползите чай от джинджифилГоворят много, но има ли вреда от това? Прочетете в тази статия.

Споделяме тайните за приготвяне на зелен чай, линк към статията: http://piteika.com/goryachie-napitki/chaj/zelenyj-kak-zavarit-pravilno.html

Противопоказания за употреба

За съжаление, всеки продукт, дори и най-полезният, има отрицателна страна. Затова трябва да знаете кой може да използва даровете на това растение, и който не се препоръчва. Така че, нека да поговорим за противопоказанията на сока от калина:

тези, които имат ниско кръвно налягане, тъй като има тенденция да го понижи още повече; в случаите, когато човек има повишено съсирване на кръвта; при гастрит с висока киселинност може просто да навреди; хора с бъбречни заболявания и уролитиаза; при подагра и артрит пиенето на калина и сока от нея също е нежелателно;

По време на бременност, ако трябва да консумирате продукти от калина, непременно трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да ги приемете.

Благодарение на неговите уникален състав, това растение е просто незаменимо при лечението на определени заболявания, така че може да се консумира в малки количества, за да се засили имунитета на всеки. Но ако трябва да проведете лечение с калина, консултацията с лекар е просто необходима.

Абонирайте се за актуализации:

Полезни свойства и противопоказания на ливадната сладка Полезни свойства на плодовете от нар Полезни свойства и противопоказания на ориз Полезни свойства на плодовете от офика Полезни свойства и противопоказания на аронията Полезни свойства и противопоказания на кората на трепетлика Полезни свойства на мазнините Зелен грахполезни свойства Коприва полезни свойства Полезни свойства на канелата за отслабване Орехови прегради полезни свойства Пшенична трева полезни свойства и противопоказания Полезни свойства Кудин Полезни свойства Мармалад Полезни свойства Толкан Полезни свойства

Състав на калина Кога да събираме плодове и други части на растението Как да приготвим и консервираме сок от калина Рецепта за общ тоник Лечение на настинки с отвара от кора на калина Лечение на пневмония и бронхит с калина Ползите от калина при лечение на възпалено гърло гърло Лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония Лечебните свойства на калина за чернодробни заболявания Калина за заболявания храносмилателната система, разстройства на изпражненията, хемороиди Премахване на нервно претоварване и умора Кожни заболявания Злокачествени образувания Вреди и противопоказания за лечение с калина

В Русия калината расте почти навсякъде. От него правят желе и конфитюр, пекат пайове с пълнеж от калина, правят квас и използват плодовете в кисело зеле. Различни части от калина имат полезни свойства: плодове, цветя, семена, клони, кора. Приготвените народни средства се използват успешно при лечението на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, дихателната и храносмилателната система. Плодовете на калината се използват за лечение нервни разстройства, настинки, те помагат да се справят с възпалителния процес.

Състав на калина

Плодовете на растението съдържат витамини А и С, танини, пектини, важни за ефективно почистванечервата от натрупаните вредни вещества. Включените в състава фитонциди ефективно унищожават микробите.

Плодовете съдържат много фосфор, магнезий, калий, желязо, манган, мед и йод. Листата и плодовете съдържат оцетна, валерианова, олеинова и мравчена киселини.

Богатият витаминно-минерален състав е особено полезен за профилактика и отстраняване на загуба на сила и витаминен дефицит.

Кога да събирате плодове и други части на растението

Растението предпочита влажни широколистни или борови гори с много сянка. Расте сред храсти, край водата. Някои градинари го отглеждат на своите „акри“.

Кората се бере през април, малко след сокодвижението, а младите издънки - рано напролет. Цветовете се събират от май до юни, когато са в пълен разцвет. Времето за събиране на плодове от калина настъпва през септември и октомври. Плодовете се отрязват заедно с дръжката, за да се запази меката част непокътната.

Най-полезната калина се събира след първата слана, когато лечебните свойства на плодовете, уловени в слана, са максимални. Сланата също намалява горчивината. За да премахнете горчивината, плодовете също могат да се потопят във вряща вода за няколко минути.

Събраните плодове се нареждат на равен слой и се сушат на хладно проветриво място за 5-9 дни. Окончателното отстраняване на влагата се извършва във фурната при температура +50C. След това кракът може да бъде отстранен.

Сушените плодове от калина най-добре запазват полезните си свойства в чисти ленени или марлени торби, поставени на тъмно и сухо място.

Полезна е и калината, приготвена по следния начин. Напълнете една трета от чистия буркан с измити плодове, изсипете гранулирана захар до върха. Капакът не трябва да е стегнат. След шест месеца полезен продуктготов.

Как се приготвя и съхранява сок от калина

Измийте и подсушете плодовете върху кърпа, изстискайте внимателно. Не натискайте прекалено силно корите, тъй като те произвеждат максимална горчивина. Смесете получения сок със захарта в равни части.

Поставете готовия продукт в стъклени буркани. Съхранявайте в затворенв хладилник. Колкото по-дълго се съхранява сокът от калина, толкова по-малко горчивина съдържа. За дългосрочно съхранениеСмелете сока със захарта, за да образувате желе. В тази форма не се разваля и не ферментира дори при стайна температура.

Сварен сок от калина се приготвя от 1 л вода, 1 л плодове, 200 г пясък. Измийте плодовете в хладка вода, добавете вода и гответе в емайлиран тиган на слаб огън, докато омекнат. След това внимателно изстискайте сока и го оставете да престои. Добавете захарта, като леко затоплите сока, за да се разтвори по-бързо захарта. Прецедете, оставете да заври, изсипете в чисти буркани.

Рецепта за общ тоник

Калината е полезна за укрепване на имунната система и предотвратяване на настинки. Вземете 100 г плодове, лимон с кората, 200 г листа от алое, обелени орехи. Прекарайте през месомелачка, добавете по 200 g маслои мед.

Приемайте през деня по 1 ч.л. след хранене.

Лечение на настинка с отвара от кора на калина

Кората от калина е полезна за профилактика и лечение респираторни заболявания. Запарете 2 с.л. кора с чаша вряла вода, дръжте на слаб огън 10 минути, оставете за 15 минути, прецедете. Добавете 7-10 капки масло от морски зърнастец, 1 супена лъжица. мед, смесете. Вземете половин чаша половин час преди хранене.

Друго средство от плодове и кора от калина срещу настинки. Разбъркайте 1 ч.ч. кора, половин чаша сок от калина, 1 ч.л. мащерка, лайка, мента, мед, варете чаша вряща вода. Оставете да къкри на водна баня за 5 минути, оставете, прецедете в стъклен съд. Вземете половин чаша половин час преди хранене. Полезно е да добавите малко към продукта пресен сокили плодове от калина.

Кората на калината помага да се справите с треската. За да приготвите запарката, 2-3 с.л. натрошена кора, залейте с чаша студена преварена вода, оставете за 8-10 часа, прецедете. Вземете 1 с.л. половин час след хранене.

Лечение на пневмония и бронхит с калина

Полезните свойства на плодовете от калина помагат за справяне с пневмония, бронхит и помагат за разреждане на храчките.

Загрейте чаша мед на слаб огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Смелете 1 с.л. горски плодове, залейте ги с горещ мед. Завийте добре и оставете да вари 5-6 часа. Приемайте лекарствения продукт по 1 ч.л. 4-5 пъти на ден.

Можете просто да сварите 100 г плодове в 200 г мед на слаб огън. Приеми лечебен агентПо 1-2 ч.л няколко пъти на ден с топла вода.

Друга рецепта за лечение на бронхит или пневмония с калина. Разбъркайте 1 с.л. кора, подбел, трикотаж, цветове от бъз, запарете 1 литър вряла вода, оставете за 30 минути. Приемайте по 3/4 чаша половин-един час преди хранене.

Калината с мед е полезна за елиминиране кашлицаза бронхит. Сварете 100 г плодове с две чаши вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за половин час. Оставете за 30 минути, добавете половин чаша мед, разбъркайте. Вземете 2 с.л. половин час след хранене.

Инфузията на калина е полезна при хронична кашлица. Смесете 1 ч.ч. шипки, плодове от калина, фармацевтична лайка, невен, оман. Сварете 1 литър вряща вода в емайлиран съд, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Оставете за 5-6 часа, прецедете. Съхранявайте в добре затворен стъклен буркан. Вземете 1 с.л. половин час преди хранене.

Ползите от калина при лечение на болки в гърлото

При болки в гърлото е полезно да се прави гаргара със запарка, приготвена от смес от цветове и плодове на калина, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете добре увити за 3-4 часа, прецедете.

Гаргара с 1/2 чаша запарка. Приемайте през устата по 1-2 супени лъжици.

Калината се използва за компреси на шията при болки в гърлото. Смелете плодовете, залейте с топла вода за половин час, добавете мед, разбъркайте добре. Нанесете състава върху чиста естествена тъкан, закрепете го към гърлото, като го увиете няколко пъти. Лечението продължава един час, компресът се прави два пъти на ден.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония

Справям се със болезнени усещаниязапарка от 3-4 с.л. плодове от калина, запарени с чаша вряща вода. Настоявайте плодовете за 4 часа, прецедете. Вземете чаша 3-4 пъти на ден.

Квасът от калина и цвекло е полезен за разширяване на кръвоносните съдове. Настържете 250-300 г цвекло, сварете в чаша и половина вода. Измийте 300 г плодове, варете няколко минути в чаша и половина вода в емайлиран съд. Смесете отварите, добавете една трета от чаша захар и оставете да заври, оставете да изстине. Съхранявайте в стъклен съд на хладно място. Вземете студено.

Запарка от издънки на калина е полезна при хипертония. Смесват се равни части от билка motherwort, корен от валериана, натрошени издънки, 2 супени лъжици. Сварете сместа с чаша вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути. Вземете при хипертония на малки порции през целия ден.

Още една рецепта за хипертония. Получава се сок от половин килограм калинови плодове, изцедените плодове се заливат със 100 г вода, варят се 5 минути, прецеждат се и се смесват с предварително получения сок. Добавете 100 г захар, разбъркайте и изчакайте да изстине. Добавете 1 с.л. пчелен мед Вземете 2 с.л. половин час преди хранене.

Сокът от калина е полезен за премахване на постоянни главоболие. Вземете 1-2 чаши сок от калина всеки ден, като добавите мед на вкус. За да се справите едновременно с възпалението на чревната лигавица, разредете сока с отвара овесена каша.

Лечебни свойства на калина при чернодробни заболявания

Просто лечебно средство за прочистване на черния дроб се приготвя от плодове от калина и мед. Изплакнете половин килограм плодове и гответе в емайлиран съд до омекване с добавяне на малко количество вода. След това претрийте през цедка и смесете с 250 г мед. Вземете 2 с.л. сутрин на гладно и преди лягане в продължение на 14 дни.

За подобряване на състава на кръвта е полезно да се приготви друго лекарство от плодовете на калината. Сварете 1,5 чаши счукани шипки в 1,5 л вода за 10 минути, добавете 1-2 с.л. жълтурчета, 5 ч.л. градински чай, оставете за 8-10 часа, прецедете. Смелете 1/2 чаша плодове, 1/4 чаша захар, добавете към инфузията.

Вземете половин чаша час преди хранене в продължение на 3 седмици с прекъсвания на всеки 3 месеца в продължение на две години. Кръвта се подобрява, камъните се разтварят.

Отървете се от камъни в пикочните и жлъчен мехурМожете да използвате и семена от калина, ако ги поглъщате по 10-15 пъти на ден.

Холеретичната инфузия се приготвя чрез смесване на равни части плодове от калина, мента и брезови пъпки. Запарете 1 ч.ч. Съберете чаша преварена вода, оставете за половин час, прецедете. Вземете 1 с.л. след хранене.

Viburnum при заболявания на храносмилателната система, разстройство на изпражненията, хемороиди

Плодовете и семената на калината са полезни за премахване на болки в стомаха и червата, помагат при гастрит, лошо храносмилане, язва на стомаха или дванадесетопръстника, запек и диарични изпражнения.

Пресните плодове са полезни при гастрит с ниска киселинност. Запарете 1-2 ч.ч. плодове с чаша вряща вода, оставете за 3-4 часа, прецедете. Вземете 2-3 с.л. половин час преди хранене 5 пъти на ден.

За да се справите с лошо храносмилане, използвайте семена от калина, като варите 1 с.л. чаша вряща вода. След като се вари на водна баня в продължение на половин час, бульонът се оставя да изстине и се филтрира. Приемайте по 2 супени лъжици сутрин и вечер час преди хранене.

При пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, накълцайте плодовете на калината, залейте ги със студена преварена вода в размер на половин чаша на 1 супена лъжица плод, оставете за 10-12 часа, прецедете. Вземете 1 с.л. един час преди хранене.

При запек е полезно всяка сутрин да приемате 40-50 плода с малко количество мед. Семената от калина също са полезни, те трябва да се смилат в кафемелачка и да се варят в размер на 1 ч.л. прах на чаша вряща вода. След 10 минути лекарството за запек е готово. Приема се 1-2 пъти дневно със захар или мед.

Инфузия на плодове от калина с мед в размер на 2 супени лъжици помага да се справите с редките изпражнения. плодове за половин чаша мед. Измийте плодовете, нарежете ги, смесете с мед. Загрява се в емайлиран съд на слаб огън или в стъклен съд на водна баня, като се разбърква непрекъснато. След 10 минути отстранете лекарствения продукт от котлона и оставете да изстине. Приемайте по 1 ч.ч. няколко пъти на ден.

За профилактика и лечение на хемороиди запарете 4 ч.л. кора от калина с чаша вряща вода, оставете да къкри на водна баня за 10 минути, оставете да изстине и прецедете. Вземете половин чаша сутрин и вечер един час преди хранене.

При кървене, хемороиди или болезнена обилна менструация стрийте кората на калината на прах и добавете същото количество алкохол. Настоявайте за 3-4 дни на тъмно и хладно място, прецедете. Запази самообладание. Приемайте по 20-30 капки 2-3 пъти дневно.

Премахване на нервно претоварване и умора

Калината е полезна за премахване нервно напрежение, предизвикват бързо отпускане. За да приготвите инфузията, запарете 2-3 супени лъжици вряща вода. счукани кори, добавете 1 с.л. лимонов балсам. Оставете да къкри на водна баня за половин час, оставете за един час. Вземете 1 с.л. един час преди хранене в продължение на една седмица.

Още една рецепта за преумора и премахване на хроничната умора. Смесете натрошена кора от калина и лайка, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряла вода, оставете да къкри на водна баня за 15-20 минути, прецедете. Вземете 1-2 супени лъжици през нощта.

Кожни заболявания

Полезните свойства на плодовете от калина се използват за премахване на циреи, язви и екземи. Компреси от сок от калина се правят на засегнатите места 1-3 пъти на ден за 1-2 часа. След 2-3 седмици лечение се прави седмична почивка, след което лечението се повтаря. За постигане на резултати са необходими 3-4 курса.

При екзема трябва да приемате до 0,5 литра сок от калина на ден. Можете да приготвите запарка, като запарите 2 с.л. нарязани плодове с чаша вряща вода. След половин час се прецежда. Вземете половин чаша един час преди хранене.

Калината е полезна за външна употреба за бързо зарастване на язви и рани. Смелете 1 с.л. плодове, налейте половин чаша преварена вода при стайна температура, оставете за 6-8 часа, прецедете. Към запарката добавете 1 с.л. пчелен мед Нанася се върху засегнатите места за 1-2 часа сутрин и вечер.

При прекомерно изпотяване на краката или ръцете загрейте 1 с.л. кора от калина с чаша вода, ври на тих огън 10-15 минути. Оставете да изстине, прецедете. Избършете краката и ръцете си няколко пъти на ден.

Злокачествени образувания

Сокът от калина, смесен в равни части с мед, се използва за лечение и профилактика на рак. Вземете 3 с.л. смес 4 пъти на ден.

За подобна цел е полезно да запарите 1 с.л. цветя от калина с чаша вряла вода, оставете за половин час. Вземете чаша половин час преди хранене. Смята се, че това лекарство, приемано след прием на лекарства, засилва ефекта им.

Злокачествен тумор на млечната жлеза се лекува с лосиони от пресни смачкани плодове от калина.

Вреди и противопоказания за лечение с калина

При хипотония калината може да бъде вредна, тъй като понижава кръвното налягане, особено когато се консумира под формата на сок с мед Не трябва да се лекувате с калина, ако имате повишена киселинност на стомашния сок Народните средства от кората на калината са вредни, ако има повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци Лечението с калина си струва Избягвайте, ако имате подагра, артрит, уролитиаза или бъбречно заболяване По време на бременност трябва да избягвате продължителната консумация на плодове.

Дори децата вероятно знаят за ползите от плодовете на калината, въпреки че днес чайът от тези плодове се приготвя много по-рядко, отколкото в старите времена. Растението отдавна е известно със своите лечебни свойства, а сокът от калина е особено ценен. Какво точно е забележително в тази напитка и как да я приготвите правилно във вашата кухня - ще прочетете за това в нашата статия.

Характеристики на избора на плодове

Има два основни начина да получите плодове от калина за по-нататъшна обработка и извличане на сок: купете или ги наберете сами. Във всеки от тези случаи има правила, които трябва да се спазват, за да получите най-положителния резултат.

Самостоятелното бране на плодове започва в края на септември и продължава до началото на октомври, въпреки че някои опитни билкари съветват да се изчака първата слана и едва тогава да се берат червените плодове. Излагането на плодовете на студ води до премахване на горчивината от тях, което има положителен ефект върху вкуса на готовия сок.

Когато избирате място за събиране на суровини, опитайте се да се отдалечите от пътища и промишлени зони, като изберете само здрави растения, растящи на екологично чисти места (не трябва да има признаци на заболяване по листата на калината).

Ако не искате или не можете сами да си наберете горските плодове, няма да е трудно да ги купите. В този случай предпочитайте плодовете, продавани заедно с клонки, тъй като те ще запазят свежестта си по-дълго. Вярно е, че ако планирате незабавно да ги преработите в сок, по-добре е да вземете екземпляри, изтръгнати от корените.

Освен това не забравяйте да обърнете внимание на цвета на плодовете: при зрелите сортове той ще бъде наситено червен, без зелени ивици или розови празнини. Миризмата на това зрънце е сладко-кисела.

Знаеше ли? Освен в ценните лечебни свойства, нашите предци са вярвали и в магическата сила на калината. Гроздовете му бяха окачени в червения ъгъл на колибата, за да предпазят къщата от злото око и злите духове.

Какво ви трябва в кухнята: уреди и прибори

За различни рецептиЗа да приготвите сок от калина, може да ви трябват напълно различни инструменти, но в повечето случаи те лесно могат да бъдат намерени в обикновена кухня.

Най-разпространените прибори включват тенджери, дълбоки купи, черпаци и буркани за наливане на готовия продукт. Що се отнася до оборудването, ще ви трябва блендер, а понякога и уред за бавно готвене, които обаче са достъпни и за повечето съвременни домакини.

Необходими съставки

За приготвяне на сок от калина според класическия и най проста рецепта, трябва да вземете:

плодове от калина - 1,2-1,5 кг;
захар - 400-500 g;
вода - 2,5-4 л.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Процесът на приготвяне на сок няма да ви отнеме много време, особено след като се състои от стандартни стъпки за подготовка:

Всички плодове трябва да се измият и сортират добре, като се отстранят стъблата и остатъците;
Поставете готовите суровини в дълбока купа и добавете към тях чаша захар и малко вода (само за да покриете плодовете с нея);
с помощта на блендер разбийте малко плодовете, но така че семената да останат непокътнати (не до кашаво състояние);
Разделете получената смес наполовина и поставете в два трилитрови буркана;
добавете още 0,5 чаши захар към всеки контейнер;
напълнете с вода, докато бурканите започнат да се стесняват (повече от половината, но не до самия връх);
Горната част на контейнера със сок трябва да бъде покрита с кърпа или марля и оставена в стаята за 14 дни, за да се влива;
След определеното време изваждаме сока от калина и го прецеждаме през ситна цедка, така че нито семките, нито люспите на плодовете да попаднат в течността (за да се получи максимално количествоПулпата на напитката може да се пасира в сито с лъжица).

Готовият продукт може да се насипе в буркани и да се постави в хладилник за по-нататъшна употреба. По желание може да го навиете по стандартния начин за по-дълго съхранение.

Други рецепти за готвене

Днес има всякакви рецепти с калина, но приготвянето на сок от нея винаги е заемало почетно място. Нека разгледаме още няколко възможности за получаване на това вкусно и най-важното - здравословна напитка.

Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите лечебна отвара, е 1,5 чаши плодове от калина (около чаша чиста напитка), 1 чаша мед. Сокът от калина с мед ще бъде отлично решение на проблема с кашлицата и ниския имунитет, което е толкова важно през студения сезон.

Процесът на приготвяне на сока следва следния алгоритъм:

Червените плодове се заливат с вряща вода, така че цялата горчивина да се отстрани от тях (няколко минути ще бъдат достатъчни).
След това, след източване на водата, те се смила много внимателно през сито (тортата трябва да остане почти напълно суха).
Към получения чист сок се добавя същото количество мед (около една чаша) и всичко се разбърква старателно до хомогенност.

Препоръчително е готовият сок с мед да се съхранява в хладилник, като всеки ден се пие по 1 с.л. л. преди ядене.

важно! Ако няма мед, той може да бъде заменен със захар, само в този случай ще са необходими две чаши от сладкия продукт на чаша чиста напитка.

Как да си направим сок от калина в бавна готварска печка

Мултикукърът е просто незаменим помощник в кухнята, защото можете да готвите най-много различни ястия, дори зеленчукови заготовки за зимата. Не е изненадващо, че рецептите за приготвяне на сок от калина могат да включват използването му. Нека разгледаме един от тях.

Ще имаш нужда:

прясна калина - 750 г;
чиста вода - 600 ml;
захар (за предпочитане гранулирана) - 270 g.

Процедурата по приготвяне е следната:

Като начало, калината, както обикновено, трябва да бъде почистена от отломки, сортирана и измита под течаща вода, като накрая се постави върху сито (плодовете трябва да се отцедят и да изсъхнат; можете да ги попиете с кърпа).
Готовите суровини трябва да се изсипят в купата на мултикукъра, да се поръсят със захар и да се налеят с малко количество вода (около 2 см над самите плодове).
Затворете капака на мултикукъра и задайте режим „гасене“, който ще отнеме 45 минути.
След определеното време цялото съдържание на купата на уреда трябва да се прехвърли в фино сито и да се разтрие през него с лъжица (само сокът, без торта и пулп, трябва да се отцеди в отделен съд).
Стерилизирайте бурканите, подсушете ги и изсипете готовата напитка (можете да я затворите с метални или обикновени найлонови капаци).

Характеристики и правила за съхранение на сок от калина

Готовият сок от калина може да се съхранява до три месеца, без да губи полезните си свойства. Но ако искате да удължите това време колкото е възможно повече, ще трябва да навиете детайла в буркани и да го поставите в тъмна и хладна стая.

За напитка, приготвена без зашиване, е по-добре да освободите малко място в хладилника.

Знаеше ли? Горски плодовеКалините традиционно украсяват сватбената погача.

Каква е ползата от продукта

Ползите от сока от плодовете на всяко растение зависят от полезните свойства на самите плодове. Ето защо, за да научите за всички възможности на тази напитка, трябва да се запознаете със състава на плодовете от калина.

Изучаване на състава

Тези червени плодове са напълно наситени с органични киселини, пектин, гликозиди, захароза и танини, които са полезни за човешкото тяло. Съдържат също повече витамини C отколкото в цитрусовите плодове.
Освен това тези ароматни плодове съдържат витамини А и Е, калций, фосфор, калий, желязо, магнезий, мед, манган, йод и някои други по-малко известни микро- и макроелементи. Всички те имат благоприятен ефект върху нашето тяло и дори могат да премахнат радиацията от него.

На 100 g плодове от калина има само 26 kcal и в него няма мазнини и протеини, а количеството въглехидрати е 7 g.

Полезни свойства

Такъв богат състав на калина позволи да бъде включен в списъка на растенията, които най-често се използват от народните лечители. И така, споменатият сок от калина (със своя правилна подготовка) е в състояние да има антиалергични, антимикробни, диуретични и освежаващи ефекти върху тялото и постоянната му употреба не само ще увеличи апетита, но и ще помогне за предотвратяване на развитието на захарен диабети тромбофлебит.

Тази напитка ще бъде полезна и за хора, страдащи от високо кръвно налягане, а приятният вкус и аромат на сок от калина позволяват да се използва като отлично допълнение към обикновения чай. Освен това това сладък продуктняма да навреди дори на диабетици, които по очевидни причинипринудени да се откажат от стандартните сладки напитки.

Доста често в пространството между тъканните клетки се натрупва много течност, което в крайна сметка причинява подуване на крайниците. Сокът от калина също ще помогне да се справите с това, тъй като съставните му компоненти спомагат за запазването на калия в клетките, а той от своя страна води до тонус съдова системаи сърдечен мускул.

Лечебни свойства на калина в народната медицина

В практиката на традиционната медицина сокът от калина се използва за различни цели, а някои лечители отбелязват ползите му дори в борбата срещу сериозни заболявания.

Ето например една от най-известните рецепти за приготвяне на продукта от високо кръвно налягане:Плодовете на червената калина се заливат с вряла вода и се оставят в термос за около 4-6 часа, след което се прехвърлят в водна баняза още 20-30 минути. След като отварата се влива добре, можете да добавите към нея чист сок от калина и след това просто да я пиете като обикновен чай.

Жени с много болезнена менструация или други проблеми от подобно естество, се препоръчва да се използва инфузия от кора на калина. Растителната покривка се натрошава, залива се с водка (в съотношение 1 чаша суровина на 0,5 литра алкохол) и се влива в продължение на 7 дни. Готовият състав трябва да се приема два до три пъти на ден преди хранене (една чаена лъжичка инфузия се разрежда в чаша чиста вода).

Отвара от калина ще ви помогне да се справите и с дерматологични проблеми, по-специално обриви и други прояви на алергии. За да приготвите лекарството, трябва да излеете 10 g натрошена кора от растението с 1 чаша вряща вода и да кипнете сместа на водна баня в продължение на половин час. След филтриране и охлаждане трябва да се добави към вряща вода (трябва да получите 200 ml) и да вземе две пълни супени лъжици три пъти на ден, докато всички обриви изчезнат.

важно! Употребата на всяка от приготвените форми трябва да започне с малки дози, като се оцени реакцията на тялото. При най-малкото влошаване на здравето или появата на някакво алергични признациТрябва да спрете приема на лекарството и да се консултирате с Вашия лекар.

Козметични свойства на продукта

Не е за нищо, че сокът от калина се счита универсален лекот много проблеми, тъй като не само третира вътрешните органи, но и е в състояние да се справи с козметични отклонения. По-специално, неговата ефективност е доказана при премахване на акне, изсветляване на тен, борба с отпуснатостта на кожата на лицето, ръцете и крехките нокти.

Ето някои популярни рецепти в тази област:

За да изсветлите кожата на лицето си и да премахнете възрастовите петна, просто замразете прецедения сок и го използвайте редовно за масаж. кожатав рамките на 1,5-2 седмици. След това време ще забележите колко бързо кожата на лицето ви се изглажда и изчезва. акнеи луничките стават по-малко забележими.
Ако приготвите маска със заквасена сметана с добавяне на сок от калина, акнето ще изчезне много по-бързо. Съставките се вземат в равни пропорции и след старателно смесване се разпределят равномерно върху повърхността на кожата, като остават там за 20 минути. Препоръчително е да използвате хладка вода, за да отмиете маската. Като алтернативна рецептаможете да използвате опцията на базата на сок и яйчен белтък (същото съотношение е 1: 1), само в този случай маската трябва да остане върху кожата за половин час. Ефективността на процедурите трябва да бъде забележима след 15-20 сесии.
В допълнение към маските за лице, сокът от калина може да служи като добра основа за приготвяне на домашни кремове и дори лосиони. В първия случай добър хранителен състав би била смес от три супени лъжици сок и същото количество зехтин, към които добавете 1 яйчен жълтък(оставете върху лицето за 15-20 минути). След всяка процедура е препоръчително да измиете крема билкови отвариот невен или лайка.
За да приготвите също толкова здравословен подхранващ лосион, ще ви трябват повече съставки. Към 0,2 литра сок от калина трябва да добавите два жълтъка, 4 супени лъжици лимонов сок, по една лъжица мед и зехтин, както и чаша вода и 200 мл сметана и алкохол. След като смесите добре готовия продукт, можете да избършете лицето си няколко пъти на ден.

важно! Такъв подхранващ лосион трябва да се съхранява на студено, в противен случай бързо ще се влоши.

За да завършим темата за красотата, нека отбележим още една здравословна рецептасъс сок от калина, този път насочен към укрепване нокътни плочкии омекотяване на кожата на ръцете. В този случай топли бани, приготвени от 0,5 литра вода, 2 супени лъжици прясно изцеден сок от калина и една лъжица. морска сол. Потопете ръцете си в приготвения разтвор за 20 минути. При ежедневна употреба на тези бани резултатът ще стане забележим в рамките на три седмици.

Има ли вреда от сока?

Всяко лекарство трябва да се приема много внимателно, дори и да е само билков чай. Степента, в която въздействието му ще бъде положително, до голяма степен зависи от спазването на правилата за неговото използване и отчитане възможни противопоказания. Нека да разберем на кого и как сокът от калина може да навреди.

Възможна вреда

Би било несправедливо да наричаме калината вреден продукт, тъй като е възможно странични ефектизависят не толкова от характеристиките на неговите компоненти, колкото от тяхното количество в организма. Дори най-полезните вещества, консумирани в излишък, могат да причинят отравяне или тежки алергични реакции, поради което употребата на сок от калина трябва да бъде ограничена (не повече от 1-2 чаши на ден).
Ако се придържате към определен курс на лечение, препоръчително е да правите паузи след всеки месец употреба. лечебна напитка. В редки случаи предозирането може да причини гадене, болки в стомаха и кожни обриви.

Очевидни противопоказания

Въпреки всичките си лечебни свойства, сокът от калина може да бъде вреден при определени условия. към човешкото тяло. На първо място, това се отнася за:

бременни жени (възможно развитие на алергична реакция при детето в бъдеще или появата на нежелани контракции на матката при самата жена);
хора с ниско кръвно налягане(при хипотония съществува риск от влошаване на състоянието);
хора с повишена стомашна киселинност;
малки деца.

Лошо съсирване на кръвта, подагра и артрит също са сред случаите, при които употребата на сок от калина е строго непрепоръчителна. С голяма степен на вероятност такава напитка ще влоши ситуацията, ако имате уролитиаза или проблеми с бъбреците, така че преди да започнете да я пиете, е много препоръчително да се консултирате с лекар.

Като цяло, лечението със сок от калина може да бъде отлична алтернатива фармацевтични продукти. Въпреки това, не се увличайте твърде много. Има моменти, когато е по-добре да комбинирате препоръките на народните и народна медициназа да не влошите състоянието си.

Беше ли полезна тази статия?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

Можете да препоръчате тази статия на вашите приятели!

9 веднъж вече
помогна

В Русия калината расте почти навсякъде. От него правят желе и конфитюр, пекат пайове с пълнеж от калина, правят квас и използват плодовете в кисело зеле. Различни части от калина имат полезни свойства: плодове, цветя, семена, клони, кора. Приготвените народни средства се използват успешно при лечението на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, дихателната и храносмилателната система. Плодовете на калината лекуват нервни разстройства и помагат за справяне с възпалителния процес.

Състав на калина

Плодовете на растението съдържат витамини А и С, танини и пектини, които са важни за ефективното прочистване на червата от натрупаните вредни вещества. Включените в състава фитонциди ефективно унищожават микробите.

Плодовете съдържат много фосфор, калий, желязо, манган, мед. Листата и плодовете съдържат оцетна, валерианова, олеинова и мравчена киселини.

Кога да събирате плодове и други части на растението

Растението предпочита влажни широколистни или борови гори с много сянка. Расте сред храсти, край водата. Някои градинари го отглеждат на своите "декари".

Как се приготвя и съхранява сок от калина

Поставете готовия продукт в стъклени буркани. Съхранявайте захлупено в хладилник. Колкото по-дълго се съхранява сокът от калина, толкова по-малко горчивина съдържа. За дългосрочно съхранение смилайте сока със захар, за да образувате желе. В тази форма не се разваля и не ферментира дори при стайна температура.

Рецепта за общ тоник

Калината е полезна за укрепване и профилактика на простудни заболявания. Вземете 100 г плодове, включително кори, 200 г листа от алое, обелени орехи. Преминете през месомелачка, добавете 200 г масло и мед.

Приемайте през деня по 1 ч.л. след хранене.

Лечение на настинка с отвара от кора на калина

Кората на калината е полезна за профилактика и лечение на респираторни заболявания. Запарете 2 с.л. кора с чаша вряла вода, дръжте на слаб огън 10 минути, оставете за 15 минути, прецедете. Добавете 7-10 капки масло, 1 с.л. мед, смесете. Вземете половин чаша половин час преди хранене.

Друго средство от плодове и кора от калина срещу настинки. Разбъркайте 1 ч.ч. кора, половин чаша сок от калина, 1 ч.л. мащерка, аптека, мента, мед, варете чаша вряща вода. Оставете да къкри на водна баня за 5 минути, оставете, прецедете в стъклен съд. Вземете половин чаша половин час преди хранене. Полезно е да добавите към продукта малко пресен сок или плодове от калина.

Лечение на пневмония и бронхит с калина

Полезните свойства на плодовете от калина помагат за справяне с пневмония и помагат за разреждане на храчките.

Можете просто да сварите 100 г плодове в 200 г мед на слаб огън. Вземете лечебното средство 1-2 супени лъжици. няколко пъти на ден с топла вода.

Калината с мед е полезна за премахване на тежък бронхит. Сварете 100 г плодове с две чаши вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за половин час. Оставете за 30 минути, добавете половин чаша мед, разбъркайте. Вземете 2 с.л. половин час след хранене.

Инфузията на калина е полезна при хронична кашлица. Смесете 1 ч.ч. плодове, плодове от калина, лайка, оман. Сварете 1 литър вряща вода в емайлиран съд, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Оставете за 5-6 часа, прецедете. Съхранявайте в добре затворен стъклен буркан. Вземете 1 с.л. половин час преди хранене.

Ползите от калина при лечение на болки в гърлото

Полезно е да се прави гаргара със запарка, приготвена от смес от цветове и плодове на калина, взети по равни части. Запарете 1 ч.ч. смес с чаша вряща вода, оставете добре увити за 3-4 часа, прецедете.

Гаргара с 1/2 чаша запарка. Приемайте през устата по 1-2 супени лъжици.

Калината се използва за компреси на шията при болки в гърлото. Смелете плодовете, залейте с топла вода за половин час, добавете мед, разбъркайте добре. Нанесете състава върху чиста естествена тъкан, закрепете я към гърлото, като я увиете няколко пъти. Лечението продължава един час, компресът се прави два пъти на ден.

Лечение на сърдечно-съдови заболявания, хипертония

Запарка от 3-4 супени лъжици помага да се справите с болезнените усещания в сърцето. плодове от калина, запарени с чаша вряща вода. Настоявайте плодовете за 4 часа, прецедете. Вземете чаша 3-4 пъти на ден.

Квасът от калина е полезен и за разширяване на кръвоносните съдове. Настържете 250-300 г цвекло, сварете в чаша и половина вода. Измийте 300 г плодове, варете няколко минути в чаша и половина вода в емайлиран съд. Смесете отварите, добавете една трета от чаша захар и оставете да заври, оставете да изстине. Съхранявайте в стъклен съд на хладно място. Вземете студено.

Сокът от калина е полезен за премахване на постоянно главоболие. Вземете 1-2 чаши сок от калина всеки ден, като добавите мед на вкус. За да се справите едновременно с възпалението на чревната лигавица, разредете сока с отвара от овесени ядки.

Лечебни свойства на калина при чернодробни заболявания

За подобряване на състава на кръвта е полезно да се приготви друго лекарство от плодовете на калината. Сварете 1,5 чаши счукани шипки в 1,5 л вода за 10 минути, добавете 1-2 с.л. , 5с.л. , оставете за 8-10 часа, прецедете. Смелете 1/2 чаша плодове, 1/4 чаша захар, добавете към инфузията.

Също така е възможно да се отървете от камъни в пикочния и жлъчния мехур с помощта на семена от калина, ако ги поглъщате 10-15 пъти през деня.

Viburnum при заболявания на храносмилателната система, разстройство на изпражненията, хемороиди

Плодовете и семената на калината са полезни за премахване на болки в стомаха и червата, помагат за справяне с лошо храносмилане или дуоденално разстройство, запек и редки изпражнения.

При язва на стомаха и дванадесетопръстника плодовете на калината се нарязват, заливат се със студена преварена вода в размер на половин чаша на 1 супена лъжица плод, оставят се за 10-12 часа, прецеждат се. Вземете 1 с.л. един час преди хранене.

Премахване на нервно претоварване и умора

Калината е полезна за облекчаване на нервното напрежение и предизвиква бързо отпускане. За да приготвите инфузията, запарете 2-3 супени лъжици вряща вода. счукани кори, добавете 1 с.л. лимонов балсам. Оставете да къкри на водна баня за половин час, оставете за един час. Вземете 1 с.л. един час преди хранене в продължение на една седмица.

Кожни заболявания

Злокачествени образувания

Злокачествен тумор на млечната жлеза се лекува с лосиони от пресни смачкани плодове от калина.

Вреди и противопоказания за лечение с калина

При хипотония калината може да бъде вредна, тъй като понижава кръвното налягане, особено когато се консумира под формата на сок с мед.
Не трябва да се лекувате с калина, ако имате повишена киселинност на стомашния сок.
Народните средства от кората на калина са вредни поради повишено съсирване на кръвта и склонност към образуване на кръвни съсиреци.
Лечението с калина трябва да се избягва, ако имате подагра, артрит, уролитиаза или бъбречно заболяване.
През това време си струва да избягвате продължителната консумация на плодове.

Променено: 18.02.2019

Разклонен храст с червени плодове, Viburnum viburnum е древен народен лек за лечение на различни заболявания.

Ползите от калината са в нейните плодове, цветя, листа.

Корените и кората на растението се използват и при лечението на често срещани заболявания.

Viburnum: калорично съдържание и състав

Химическият състав на калината е необичайно богат. Съдържа сапонини, смола, флобафени, гликозиди, танини, филохинони и др.

В допълнение, калината съдържа мравчена, оцетна, изовалерианова, капронова, маслена, линолова, церотинова и други киселини.

Калината има полезни свойства благодарение на съдържащите се в нея витамини (А, Е, С, Р, К), магнезий, калий, желязо, цинк, пектин и етерични масла.

Калоричното съдържание на калина е ниско и възлиза на 28 kcal на 100 g продукт.

С помощта на калина лекуват цял набор от заболявания от настинкакъм по-сериозните.

1. За лечение и профилактика на респираторни заболявания се използва отвара от кора на калина - най-полезното средство за човешкото здраве. Приготвя се по следната рецепта: просто натрошената кора (около 2 супени лъжици) се залива с чаша вряла вода.

След това сместа се слага на огън и се вари за кратко - 5-10 минути. Както обикновено в такива случаи, съставът се влива и след прецеждане се изпива половин чаша на две дози, като се добавя лъжица мед към състава за ефективност.

Тази смес се използва и срещу настинка. Комбинирайте мащерка, лайка, мента (лъжица), добавете същото количество кора от калина и половин чаша прясно изцеден сок от плодовете на растението.

Всичко се разбърква добре и се залива с вряла вода, след което се загрява на водна баня за малко. След манипулациите продуктът се влива, филтрира се и се пие при общо неразположение и настинки, половин чаша, като се добавя малко мед за вкус (ако няма алергия към него).

2. Полезните свойства на калината позволяват да се използва за преодоляване на бронхит и пневмония. Рецептата за приготвяне на лекарство за такива заболявания е специална. Трябва леко да загреете меда (200 г), като го разбърквате с лъжица. След това отделно трябва да смелите една супена лъжица плодове от калина и да ги залеете с разтопен мед.

Съставът трябва да престои добре (около 5 часа) и след това може да се приема като средство за защитакато допълнение към основната терапия (супена лъжица няколко пъти на ден).

3. Ако имате силна надигаща кашлица, можете да приготвите следния състав: залейте с вряла вода (2 чаши) плодове от калина (100 г). Сместа се вари на много слаб огън поне половин час. След това сместа трябва да се остави да престои. Пийте лечебния състав на калина, който е изключително полезен за укрепване на здравето, няколко супени лъжици след хранене.

Не забравяйте да добавите малко мед към сместа за по-голяма ефективност.

4. Калината е полезна при хипертония, постоянно главоболие, неприятни усещанияв сърцето.

В първия случай смесете издънките на растението (натрошени), билката от маточина и корена на валериана (вземете всичко на равни части). 2 супени лъжици от лечебната смес се заливат с вряща вода (1 чаша) и не забравяйте да ври няколко минути на слаб огън.

След охлаждане и прецеждане пийте това лекарство само по няколко глътки на ден.

При болки в сърцето използвайте традиционна запарка от плодове на калина (3-4 лъжици на чаша вряла вода), а при упорито главоболие пийте чаша или две пресен сок от калина дневно (можете да добавите мед).

5. Калината е полезна за организма, тъй като помага за прочистването на черния дроб. За да приготвите лечебно средство, трябва да сварите 500 г плодове до омекване (в малко вода). След това трябва да прецедите сместа през сито и да я комбинирате с мед (1 чаша).

Съхранявайте сместа в хладилник. Задължително консумирайте на празен стомах сутрин и вечер (2 седмици).

6. Полезните свойства на калината позволяват успешното използване на растението в борбата с проблеми като болки в стомаха, лошо храносмилане, язви, запек и редки изпражнения.

В такива случаи използвайте проста рецепта: изсипете няколко супени лъжици плодове в чаша вряла вода и изпийте сместа като чай.

7. Viburnum се използва широко за лечение на преумора и хронична умора. Лесно е да си приготвите лекарство, което ще облекчи стреса. Просто трябва да смилате кората на растението, да я комбинирате с универсален лечебна билка- лайка (в равни пропорции) и варете състава по класическия начин - лъжица на чаша вряща вода.

8. Калината се използва и при кожни заболявания. Прясно изцеден сок от растението се използва за лечение на циреи, язви и екземи, като се използва като компрес върху проблемните участъци от кожата.

9. Калина е истинска лечителка. Използва се за лечение и профилактика на рак. Полезен е сок от калина с мед (1:1). Приема се по няколко лъжици до 4 пъти на ден.

10. Тинктурата от калина, която лесно се приготвя у дома, е много полезна при лечението на почти всички заболявания. Трябва да излеете половин килограм плодове с половин литър водка и да оставите сместа да вари, както е обичайно, в далечния ъгъл на шкафа.

След 3-4 седмици инфузия съставът трябва да се прецеди и изцеди, да се изсипе в чист съд и да се използва по предназначение.

Тинктурата се приема през устата или се намазва върху болните участъци от кожата.

Viburnum: какви са ползите за тялото?

Благодарение на своите полезни свойства, калината придоби популярност като лечебно средство, използвано при лечението на много заболявания.

Каква е силата на калината?

Има подчертан холеретичен ефект.

Лекува стомашно-чревни заболявания и сърдечно-съдови патологии.

Благодарение на мощните си антисептични и противовъзпалителни свойства е ефективен при настинки.

Калината нормализира нивата на кръвната захар.

Помага при нередовен цикъл и облекчава състоянието на жените по време на менопаузата.

Има силно кръвоспиращо свойство, поради което се използва при кръвоизливи.

Известен с лекия си успокояващ ефект. Облекчава безсъние, тревожност, раздразнителност.

Изходи излишна течностот тялото. Калината е нискокалорична, така че е разрешена при затлъстяване.

Използва се активно при лечение на кожни заболявания поради способността му да оказва благоприятно влияние върху състоянието на кожата, като я избелва и тонизира.

Калината е естествен антипиретик. Това качество прави растението незаменимо при настинки, свързани с повишена телесна температура.

Отварата от калина е ефикасна при болки в гърлото, пресипналост и загуба на гласа, възпаление на устната кухина. Противовъзпалителните свойства на растението позволяват да се краткосроченотървете се от тези заболявания. Достатъчно е да правите гаргара или да изплакнете устата си по-често с лечебен състав от чудодейни плодове.

Ниското калорично съдържание на калина позволява да се използва за отслабване. На тези, които искат да се отърват от излишните килограми, се препоръчва да консумират сок от плодовете на растението (отделно или в комбинация с друго зрънце) или да добавят лечебни плодове към ястията.

Viburnum: какво е вредно за здравето?

Основната вреда от калина се крие не толкова в самия продукт, колкото в неговото количество. Излишъкът дори от най-полезните вещества в организма може да предизвика алергичен обрив.

Калината трябва да се приема с повишено внимание от хора с ниско кръвно налягане, както и с повишено съсирване на кръвта и риск от образуване на кръвни съсиреци.

Калината е истински склад за органични киселини, но за страдащите от подагра ще навреди повече, отколкото да помогне.

Калината не трябва да се приема продължително време. Най-добре е да провеждате курсове на лечение, като ги редувате с прекъсвания.

Viburnum за бременни и кърмачки: полза или вреда?

По време на бременността организмът на бъдещата майка е най-податлив на различни инфекциии вируси. За да не се навреди на бебето, се препоръчва употребата на бременни жени природни средствалечение.

Така, уникални свойстваКалината дава възможност да се използва при настинки, придружени от продължителна кашлица.

Калината е мощен имуностимулант (при това естествен) и източник на витамини, от които тялото на бременната жена се нуждае.

Въпреки това, по време на периода на раждане на бебето, използвайте отвари и инфузии от калина официална медицинане препоръчва. Достатъчно е да пиете слаб чай от яркочервените плодове на растението и да използвате калина външно (ако е необходимо).

Въпреки всички ползи от калина за тялото, бременните жени трябва да внимават с твърде много от този продукт. Факт е, че растението има способността да повишава тонуса на матката, което може да доведе до необратими последици.

Също така калината (в случай на предозиране) може да предизвика алергична реакция, която изобщо няма да ви хареса очаквана майка. За да се предпазите от отрицателно въздействие, жената трябва да се консултира с лекар относно приемането на калина като лечебно средство. Само специалист може да каже със сигурност дали растението може да се използва във вашия случай.

Viburnum за деца: полза или вреда?

Калина - уникално растениекоето е полезно за здравето на децата. Неговият богат химичен състав, както беше споменато по-горе, има противовъзпалителен и възстановяващ ефект. Калината се използва при детски настинки, бронхит, треска и пневмония.

По правило се приготвя чай за дете от лечебни плодовес добавяне на мед (ако няма алергия). За да започнете, смилайте плодовете (2 супени лъжици), добавете вода (1 чаша) и гответе за половин час на слаб огън.

Когато съставът леко се охлади, добавете малко мед (чаена лъжичка). На децата се дава това лечебно средство три пъти на ден, една трета от чаша.

Освен това при настинки и кашлица се използва сладко сладко от плодове на калина, което през сезона се приготвя по следния начин: плодовете на растението се смилат със захар (1: 1).

Въпреки това, преди да използвате какъвто и да е продукт на основата на калина, трябва да се консултирате с вашия педиатър.

Като правило експертите съветват използването на калина - най-полезното лекарствоза тялото на дете от 2 години.

Растение с широкоспектърни свойства, калината е изключително полезна за здравето.

освен това лечебни свойствапритежава всички негови части. Има много начини за използване на калина. Само няколко са засегнати в тази статия. Всеки може да избере за себе си рецепта, която ще облекчи едно или друго заболяване.

Основното нещо е да не прекалявате. Калината трябва да се приема на дози.

Сок от калина - ползи и вреди

Калината е дървесно цъфтящо растение, разпространено както в естествени условия, така и култивирано от много градинари. Наситените червени плодове се берат през октомври, след като се изчакат първите слани, които намаляват горчивината на плодовете. Сокът от калина, ползите и вредите от които ще бъдат обсъдени в тази статия, се използва както в готвенето, така и в медицината.

Какви са ползите от сока от калина?

Той е абсорбирал всички полезни свойства на това растение. Включените в състава му фитонциди са: растителни аналозиАнтибиотиците се борят с вируси и бактерии, така че продуктът от обработката на горски плодове се използва активно при лечението на бронхопулмонални заболявания. В допълнение, той е полезен и при заболявания на фаринкса и устната кухина: използва се за изплакване на устата при тонзилит, фарингит и стоматит. При кожни заболявания, както и при всякакви порязвания, драскотини и язви, се използва локално, тъй като този антисептик помага за предотвратяване на разпространението на патогенни микроорганизми.

Полезните свойства на сока от калина се крият в способността му да увеличава имунна защита, тъй като съдържа невероятно количество витамини и минерали, по-специално витамини Е, С, А, минерали - желязо, фосфор, магнезий, калий, мед и др. Пектините в състава му ефективно почистват червата от натрупаните продукти на разпад, т. сокът от това растение се препоръчва да се пие за нормализиране на перисталтиката, а също така има благоприятен ефект върху състоянието на целия стомашно-чревен тракт. Сокът има спазмолитично и диуретичен ефект, което дава основание да се използва в терапията заболявания на пикочно-половата система, по-специално, цистит.

Ползите от сока от калина се отбелязват и от жени, които се грижат за външния си вид. Включва се в маски за лице против стареене и противовъзпалителни средства и може да придаде здравина и еластичност на косата. Вредата от продукта за преработка на горски плодове се състои в възможни алергични реакции и индивидуална непоносимост. Хипотониците не трябва да се увличат по него и трябва да се приемат с повишено внимание от хора с висока киселинност на стомашния сок и подагра.

Калина с мед: ползи и противопоказания

Малкото зрънце червена калина отдавна е ценено заради уникалните си лечебни свойства. Затова го прибират особено внимателно, чакайки първата слана. От калината се приготвят компоти, сладка, сокове, тинктури и дори мармалад. Едно малко зрънце може да преодолее много различни заболявания. Калината с мед често се препоръчва за лечение: ползите от този дует са двойни, тъй като медът има и редица лечебни свойства.

А приготвянето на подсилен състав е много лесно. Достатъчно е да превърнете червените плодове в пюре, като използвате всякакви по удобен начини се смесва със същото количество мед, като е по-добре да се използва цветен, липов или майски продукт. Просто трябва да съхранявате споменатия продукт в хладилника, въпреки че, разбира се, можете да подготвите калина за бъдеща употреба. За дългосрочно съхранение трябва да поставите чисти и сухи плодове в стерилни буркани, да ги покриете със захар в съотношение 1: 1 и просто да ги покриете с капаци. Те могат да се използват само след шест месеца.

Калината е полезна при следните заболявания: атеросклероза, хипертония, стомашно-чревни и сърдечно-съдови проблеми, фурункулоза и кожни заболявания. Но преди всичко си струва да се отбележи важна характеристика, които има сок от калина с мед: тази напитка е просто незаменима за укрепване на имунната система, лечение на недостиг на витамини и борба с настинки. Освен това може да се дава и на деца, но от двегодишна възраст.

Това зрънце също се оказва много полезно при лечение на някои чисто женски болести. Например, за лечение на кисти на яйчниците, редовно и продължителна употребасок от калина, смесен с равно количество мед. Пийте сока на празен стомах в продължение на месец, като всяка седмица увеличавате дозата от четвърт чаена лъжичка на супена лъжица. След това направете почивка за един месец и започнете да пиете отново, като намалявате дозата само в обратен ред, т.е. от повече към по-малко. Естествено, за такова заболяване се използва не само калина с мед. Ще има ползи, ако съчетаете коктейла с традиционните - медицински - методи на лечение.

Има една стара рецепта, наследена от бабите, за лечение на стара кашлица и бронхит. Това е специална пропорция на смесена калина с мед. Ползите от пиенето на такава напитка са очевидни и облекчението настъпва почти веднага. Трябва да смелите добре 40 г плодове и да ги залеете с чаша топъл (което е много важно!) мед. Оставете да вари 2 часа и пийте само след хранене по 1 лъжица четири пъти на ден. Между другото, споменатата инфузия може да подобри и състоянието на бронхиална астма. При това от такива народен лек, като калина с мед, ползите за тялото са просто огромни. И се състои не само в лечението на конкретно заболяване, но и в съпътстващото укрепване на имунната система. В крайна сметка, извън сезона, като правило, е най-много голям бройнастинки, свързани с недостиг на витамини и отслабване на защитните
функции на тялото. А калината превъзхожда дори цитрусовите плодове по съдържание на аскорбинова киселина около 2 пъти.

Viburnum с мед също има противопоказания за употреба. Не може да се използва за:

бременност;
гастрит, но само с висока киселинност;
уролитиаза;
подагра;
артрит;
бъбречни заболявания.

Viburnum - полезни свойства и вреда. Какви са ползите от калината?

Вкусни, красиви и здраво зрънцеКалината е истински склад за здраве. Зрънцето е особено добро след първите есенни слани. Тогава се препоръчва да се събират тежки яркочервени гроздове, пълни с леко горчив сок. Viburnum расте почти в цяла Русия, можете да намерите този храст главно в дивата природа по бреговете на реките, в сенчести гори и сечища. Viburnum се радва и на градински парцели.

Полезните свойства на калината отдавна са известни на руснаците: те я събираха в късна есен, свързваха гроздовете на гроздове и ги окачваха на тавана или направо на улицата. И тогава замразените плодове бяха използвани като полезни витаминна добавкав пълнежи за пайове, в желе, плодови напитки и компоти.

Има много искрени славянски песни, в които хората възхваляват красотата на калината, сравнявайки я с красотата на младо момиче. Калината е наистина красива: или през пролетта, обсипана със снежнобели цветя, или през есента, с огъващи се тънки клони, украсени с рубинени гроздове. Те обаче обичаха калината не само заради красотата й, но и заради способността й да лекува много болести. От древни времена калината се използва за лечение на възпаление на горните дихателни пътища, хипертония, детска скрофулоза и други заболявания. В същото време за лечебни отвари се използват не само плодове, но и кора, листа и издънки на растението.

Пригответе вкусни и здравословен сокот калина за зимата, която има ценни свойства и е идеална за насищане на тялото полезни веществав студено време. По-долу ви предлагаме няколко рецепти за тази здравословна напитка, които се приготвят различни вариантии са добре запазени като препарат. Тъй като полезни и лечебни свойстваВибурнумът е известен на всички колко е важно да помага при спазми, настинки и високо кръвно налягане, има много рецепти за ястия от калина. Можете да направите всякакви заготовки за зимата от плодовете, чиито рецепти трябва да знаете, за да използвате калина дълго време.

Нека да разгледаме рецепти за препарати, основната от които е сокът. Повечето хора го предпочитат, тъй като сокът от калина запазва най-голямата концентрация на полезни свойства. Пригответе сока със или без пулп, с гранулирана захар или сироп или можете напълно да избегнете добавянето на сладкиши. Основното условие е съхранението на хладно място.

Ако броят на обикновените консерви е приключил след сезона на зашиване, няма значение! Viburnum може да се постави във всякакви стъклени буркани, като буркани за кафе. Капаците са подходящи за всякакъв вид, които затварят плътно бурканите. Единственото условие е както капаците, така и бурканите да са старателно измити. Съдовете трябва да се третират с вряла вода.

Сок от калина за зимата без варене

съставки:

1 кг плодове от калина
200 г гранулирана захар

Приготвяне:

Калината трябва да се сортира и плодовете да се отделят от клоните. Плодовете се измиват и счукват в дървено хаванче. Обработените плодове се поставят върху тензух и се изцеждат добре, за да се отстранят семките и зърната.
Към пулпата се добавя гранулирана захар, разбърква се и се оставя за известно време, така че захарта да се разтвори напълно. След това разбъркайте отново. Получава се сок от калина с каша, която повече прилича на втечнено пюре.
След това изсипете сока в затоплени буркани. Тъмно и хладно място е идеално за навити буркани. По желание обаче бурканите може да не се навиват, а да се съхраняват в хладилник. Такава подготовка няма да се влоши и тук.

Сок от калина през сокоизстисквачка

При приготвянето на сок за зимата се отстраняват само семената и люспите, така че напитката съдържа почти всички ползи, които се намират в зрънцето. Сокът от калина може да се съхранява в стерилизирани буркани почти цяла зима. За да направите сок, за предпочитане е да вземете пресни плодове, но не и замразени. Това ще помогне на сока да бъде по-концентриран.

съставки:

1 кг калина
1 чаша гранулирана захар
1 чаша вода

Приготвяне:

Измийте добре плодовете в дълбока купа, без да ги отделяте от клонките. След това внимателно отделете плодовете и ги измийте отново под студена чешмяна вода.
След това поставете плодовете върху чиста кухненска кърпа, за да изсъхнат напълно. След това изстискайте плодовете през сокоизстисквачка. Тъй като семената на плодовете са доста твърди, сокоизстисквачката трябва да се почиства няколко пъти. След това костите се заливат с вода и се довеждат до кипене. Достатъчното време за варене е 5-7 минути. След това ще ви трябва марля, сгъната на няколко слоя. През него се прецежда отварата.
Горещият бульон и сок се смесват и отново се довеждат до кипене, добавя се захарта. Варете сока около 10 минути. Подгответе стерилизирани буркани. Изсипете горещ сок от калина в буркани и покрийте с капаци.

Сок от калина с мед за зимата

Калината с мед може лесно да се съхранява в хладилник и се използва при настинки. Това лекарствоне само вкусно, но и здравословно, подходящо за цялото семейство.

съставки:

0,5 кг плодове от калина
250 мл мед

Приготвяне:

Изплакнете обилно плодовете на калината с топла вода, без да ги отделяте от малки клони. Ако плодовете са много мръсни, залейте ги с вряща вода. След това внимателно вземете плодовете в дълбока купа, тъй като тази процедура често причинява пръскане на сок. След това, без да изваждате калината от дълбокия съд, внимателно я натрошете със смачкване.
На този етап е необходимо да се отделят семките, кожата и сокът. За да направите това, можете да използвате метално сито, където поставяте съдържанието, поставяте всичко в друг съд и след това смилате сока с лъжица. Семките и люспите не трябва да се изхвърлят. Правят вкусен компот.
След това 250 ml сок се смесват с 250 ml мед. По-добре е медът да е флорален. Защото е ранен сорт пролетни цветя, които не кристализират. Ако медът вече е кристализирал, трябва да изсипете сока в половинлитров буркан, като добавяте малко по малко мед. Разбъркайте, докато медът се разтвори напълно. Така бурканът се пълни догоре. Много е важно медът да е истински и да се съхранява не повече от 10 месеца. По-старият мед губи полезните витамини.
Според тази рецепта сокът първоначално излиза горчив, но благодарение на меда получената смес постепенно ще загуби горчивината си. Сокът от калина се налива в буркани и се поставя на хладно място до готовност. Можете да използвате калина с мед след една седмица.